Montage des pieds de réglage ....................................................................... 7
Montage de la protection contre les éclaboussures ....................................... 8
Raccordement électrique ______________________________________ 9
Raccordement au gaz ________________________________________ 11
Adaptation de l'appareil au type de gaz _________________________15
Brûleurs des foyers ...................................................................................... 15
Brûleur du four.............................................................................................. 17
Brûleur du gril ............................................................................................... 20
Tableau général des injecteurs .................................................................... 21
Positionnement et alignement _________________________________ 22
1
2
Consignes de sécurité
Ce manuel est destiné à plusieurs modèles. Des
variations de détails sont possibles selon le modèle.
Seuls un montage et une installation appropriés
respectant la présente notice garantissent la sécurité
d'utilisation. L'installateur est seul responsable en
cas de dommages ou de dysfonctionnements dus à
un montage ou une installation non conforme.
Les opérations d'installation et de réglage ainsi que
l'adaptation à un autre type de gaz doivent être
effectuées par un spécialiste agréé et dans le respect
des réglementations et directives en vigueur
imposées par les sociétés de distribution de gaz et
d'électricité.
Coupez l'alimentation en électricité et en gaz avant
toute intervention sur la machine.
Vérifiez la compatibilité de votre installation (type de
gaz et pression de gaz) avec le réglage de l'appareil
avant de l'installer. Les conditions de réglage de
l'appareil figurent sur la plaque signalétique.
Les appareils électriques doivent toujours être mis à
la terre.
Si une hotte doit être installée, il convient de
respecter pour cela la notice de montage
correspondante. Respectez également la distance
minimale de 650 mm par rapport à la table de
cuisson.
3
Avant l'installation
Respectez les indications suivantes pour l'appareil
ainsi que les directives en matière d'aération et de
ventilation.
Appareil
DéballageContrôlez l'état de l'appareil après l'avoir déballé. Si
vous constatez des avaries de transport, vous ne
devez pas brancher l'appareil.
Eliminez l'emballage de manière écologique.
L'appareil est vissé sur une palette au moyen de 2
vis.
Pour desserrer, procédez de la manière suivante :
• Desserrez les vis à la face arrière de l'appareil.
• Revissez les vis dans l'appareil sans l'équerre de
liaison.
Classes d'appareilsCet appareil est conforme aux classes d'appareils
suivantes :
Classe d'appareilDescription
Classe 1
Appareil de cuisson non encastré
Classe 2 - Sous-classe 1
Appareil de cuisson directement
encastré entre deux unités, en un
seul bloc, pouvant également être
installé de façon à laisser les parois
latérales accessibles.
4
Dimensions de l'appareilRespectez les dimensions indiquées.
A = 95-160 mm
(HG193510ME, HG197510ME, HG198210ME,
HG199210ME: A= 90-145 mm)
B = 820-885 mm
(HG193510ME, HG197510ME, HG198210ME,
HG199210ME: B= 815-870 mm)
HG195510ME
Meubles adjacents Les meubles adjacents ne doivent pas être en
matériaux inflammables. Les façades des meubles
adjacents doivent pouvoir résister à une température
d'au moins 90°C. Si l'appareil est installé à une
distance rapprochée des autres unités, vous devez
respecter les distances minimales indiquées dans
l'illustration.
5
Plaque signalétiqueLes caractéristiques techniques de l'appareil sont
indiquées sur la plaque signalétique située sur la face
intérieure du volet du compartiment de rangement.
Ne retirez jamais la plaque signalétique de l'appareil.
Les valeurs de réglage sont indiquées sur un
autocollant sur l'emballage de l'appareil.
Inscrivez dans le tableau ci-dessous le numéro de
produit (N° E),
le numéro de fabrication (FD),
le réglage usine pour le type de gaz et la pression de
gaz ainsi que
la nouvelle valeur pour le type de gaz et la pression
de gaz si ces valeurs ont été modifiées.
N° E N° FD
Service après-vente
Type de gaz
Pression de gaz
(réglage usine)
Type de gaz
Pression de gaz
(adaptation)
Directives en matière de ventilation et d'aération
Cet appareil ne doit être installé que dans une pièce
suffisamment ventilée et conformément aux
réglementations et directives en vigueur en matière
de ventilation.
Respectez que le débit d'air nécessaire pour la
combustion ne doit pas être inférieur à 2 m
puissance kW (voir la puissance totale kW indiquée
sur la plaque signalétique).
6
3
/h par
Montage
Cet appareil est toujours livré avec un jeu de pieds
réglables et, selon le modèle, avec une protection
contre les éclaboussures.
L'appareil peut également être utilisé sans protection
contre les éclaboussures.
Montage des pieds de réglage
Au préalable :
• Retirez toutes les pièces qui ne sont pas fixes,
notamment les porte-casseroles et les brûleurs.
• Enlever les accessoires du four.
Procédez de la manière suivante
• Soulever légèrement l'appareil du sol d'un côté et
le pivoter.
• Visser les pieds réglables avec les rondelles
dans les alésages situés sur le dessus de
l'appareil.
• Répéter cette opération de l'autre côté.
Le réglage définitif des pieds pour la mise à niveau de
l'appareil se fait après avoir effectué le raccordement
électrique et au gaz.
S'il est nécessaire de tirer l'appareil, vissez
complètement les pieds réglables. Ne procédez aux
réglages définitifs qu'une fois les opérations
terminées.
7
Montage de la protection contre les éclaboussures
Selon modèle.
Voici comment procéder :
• Enlevez l'emballage et le film protecteur de la
protection contre les éclaboussures.
• Vissez la protection contre les éclaboussures à
l'arrière de l'appareil au moyen de 2 vis et
respectivement une rondelle de calage, une
rondelle d'arrêt et un écrou.
8
Raccordement électrique
Seul un spécialiste agréé est habilité à raccorder
l'appareil.
L'appareil doit être installé conformément aux
dernières directives IEE (Institution of Electrical
Engineers).
L'appareil risque d'être endommagé en cas de
raccordement incorrect.
Assurez-vous que la tension d'alimentation concorde
avec la valeur indiquée sur la plaque signalétique. La
plaque signalétique est située à la face intérieure du
volet du compartiment de rangement.
Assurez-vous que le réseau électrique est
correctement mis à la terre et que le système de
protection et de câbles et de conduites dans le
bâtiment supporte la charge de l'appareil.
Il est recommandé d'adapter le circuit électrique pour
l'appareil à 16 A.
Lorsque vous installez le câble secteur, veillez à ce
que:
• le câble ne soit pas coincé ou écrasé.
• le câble ne touche pas p.ex. des bords coupants
et des arêtes vives.
• le câble n'entre pas en contact avec des
éléments pouvant atteindre des températures de
plus de 50 °C au-dessus de la température
ambiante.
9
Raccordement du câble
secteur
En cas de raccordement direct au réseau électrique,
il est nécessaire de prévoir un dispositif de coupure
omnipolaire avec un écartement des contacts.
La séparation totale dans des conditions prévues
dans la catégorie de surtension III doit être garantie.
Le câble de mise à la terre en est excepté.
Changement du câble
secteur
Le remplacement du câble secteur s'effectue au
niveau de la barrette de raccordement. Le câble
secteur doit être du type suivant :
• H05RRF
• 3 x 0,75 mm²
• 230 V~
Laissez le câble secteur un plus long, afin que vous
puissiez tirer l'appareil un peu en avant pour le
nettoyage.
Voici comment procéder :
• Ouvrez la barrette de raccordement.
• Sur la barrette à bornes, desserrez la vis qui fixe
le câble.
• Desserrez les contacts vissés et remplacez le
cordon par un cordon de même longueur.
Le câble doit correspondre aux données prescrites.
• Reliez le fil jaune-vert à la borne $. Ce fil doit
être d'au moins 10 mm plus long que les autres
fils.
• Reliez le conducteur neutre bleu à la borne N.
• Reliez le câble d'alimentation à
la borne L.
10
Raccordement au gaz
Le raccordement au gaz de l'appareil doit être
conforme aux réglementations actuelles en vigueur.
Vérifiez la compatibilité de votre installation (type de
gaz et pression de gaz) avec le réglage de l'appareil
avant de l'installer. Les conditions de réglage de
l'appareil figurent sur la plaque signalétique.
Le raccordement des conduites de gaz ainsi que les
joints doivent être réalisés par un spécialiste agréé
conformément aux normes actuelles en vigueur.
Raccord de gaz de
l'appareil
Préréglage des brûleursLes brûleurs sont préréglés pour du gaz liquide G30
Le raccord de gaz (ISO 228-1, 1/2”) se situe à gauche
à l'arrière de l'appareil.
L'appareil est livré avec les raccords suivants :
Pièces de
raccordement
(29mbar).
Un jeu d'injecteurs pour du gaz naturel G20 (20mbar)
est joint à l'appareil.
Description
Pièce de raccordement ISO 2281/ISO 7-1
(et joint)
Embout pour tubes ondulés LPG
(et joint)
11
Raccord selon le pays
Embout pour tubes
ondulés
(gaz liquide)
AEXX
AFXX
BDXX
BHXX
DZXX
EGXX
GHXX
IRXX
JOXX
KWXX
LBXX
LYXX
MAXX
OMXX
PKXX
QAXX
SAXX
SDXX
SYXX
TNXX
YEXX
ISO 7-1
(gaz naturel)
12
Raccordement au gaz
liquéfié
E
Lorsque vous raccordez l'appareil au gaz liquéfié,
vous devez toujours installer un détendeur de
pression de gaz adéquat.
Relevez sur la plaque signalétique la consommation
de gaz totale de l'appareil et choisissez ainsi que
détendeur de pression de gaz approprié.
Utilisez exclusivement des conduites de
raccordement ou des flexibles qui répondent aux
prescriptions en vigueur et qui sont agréés pour cet
usage.
Pour le raccordement, procédez de façon suivante :
• Vissez l'embout pour tubes ondulés (C) et le joint
(B) avec le raccord de gaz (A).
• Tenez avec une clé l'embout pour tubes ondulés
(C) et vissez la pièce de raccordement sur un
flexible de gaz (E).
• Serrez le collier (D).
Pour étancher le filetage, utilisez exclusivement des
matériaux d'étanchéité agréés.
13
FlexiblesSi vous utilisez des flexibles, assurez-vous que ceux-
ci :
• ne sont ni coincés ni écrasés.
• ne sont pas soumis à des forces de traction ou de
torsion.
• ne sont pas en contact avec des bords coupants,
arêtes vives.
• n'entrent pas en contact avec des pièces dont la
température peut dépasser la température
ambiante de plus de 70 °C.
Veillez à ce que toute la longueur des flexibles puisse
être contrôlée.
Vanne de sécuritéL'installation d'une vanne de sécurité pour l'ouverture
et la fermeture de l'arrivée de gaz est obligatoire.
Montez la soupape de sécurité entre la conduite
d'alimentation en gaz et la table de cuisson. Veillez à
ce qu'il soit possible d'accéder à tout instant à cette
vanne.
Contrôle de l'étanchéitéContrôlez l'étanchéité des raccordements avec une
solution savonneuse après avoir raccordé la conduite
de gaz.
Mise en serviceMettez l'appareil en service en procédant selon la
notice d'utilisation.
Allumez tous les brûleurs et vérifiez la stabilité des
flammes lors d'un réglage à une grande et à un faible
hauteur.
14
Adaptation de l'appareil au type de gaz
Si l'appareil n'est pas déjà réglé pour le type de gaz à
disposition, il est nécessaire de l'adapter.
Cette adaptation doit être effectuée par un spécialiste
agréé, conformément aux réglementations en
vigueur.
Le type et la pression de gaz qui ont été réglés en
usine sont indiqués sur la plaque signalétique qui est
fixée sur la face intérieure du volet du compartiment
de rangement.
Pour changer le type de gaz, il est nécessaire de
changer les injecteurs, en partie de régler la petite
flamme et l'air primaire.
Brûleurs des foyers
Remplacement des buses
Voici comment procéder :
A
B
• Retirez le porte-casseroles.
• Retirez le chapeau de brûleur (A) et la couronne
de brûleur (B) du foyer (C).
C
• Retirez la buse (D) et remplacez-la par une buse
adaptée au nouveau type de gaz (voir section
"Tableau de buses général").
D
• Remplacez l'étiquette de gaz par la nouvelle
étiquette fournie avec le jeu de buses.
15
• Reposez la couronne de brûleur (B) sur le foyer
A
B
C
Réglage de la petite flammeVoici comment procéder :
(C).
• Reposez le chapeau de brûleur (A) sur la
couronne de brûleur (B).
• Remettez les porte-casseroles.
• Allumez le brûleur et tournez la manette de
commande sur la petite flamme.
• Retirez la manette.
• En passant par l'orifice du robinet de gaz du
bandeau de commande, réglez la vis de réglage
interne jusqu'à ce que la flamme soit correcte et
stable.
Desserrez la vis de réglage pour augmenter le
débit de gaz ou serrez-la pour le réduire.
Le réglage est optimal lorsque la petite flamme
atteint une taille d'environ 3 à 4 mm.
• Remettez la manette en place.
• Assurez-vous que la flamme ne s'éteint pas lors
du passage rapide du débit maximum au débit
minimum, et inversement.
16
Brûleur du four
Changement de l'injecteur Voici comment procéder :
• Démontez le fond d'insertion du four en dévissant
les 2 vis à l'avant et retirer le fond en haut vers
l'avant.
• Desserrez les 2 vis à droite et la vis à gauche au
brûleur du four et tirez-le légèrement en haut
vers l'avant.
• Dévissez l'injecteur et remplacez-le par un
injecteur approprié au nouveau type de gaz (voir
le paragraphe “Tableau général des injecteurs”).
• Remplacez l'étiquette de gaz par la nouvelle
étiquette fournie avec le jeu de buses.
Montage du brûleurPour le montage du brûleur, procédez dans l'ordre
inverse et.
17
Réglage de la petite flamme Voici comment procéder :
• Ouvrez la porte de l'appareil. Appuyez sur la
manette de commande et tournez-la à gauche
sur la position maximale
Le brûleur s'allume, maintenez la manette
appuyée pendant environ 15 secondes et
relâchez-la.
• Fermez la porte de l'appareil. Retirez la manette
de commande.
• Desserrez légèrement la vis de réglage intérieure
en passant par l'orifice du robinet de gaz du
bandeau de commande.
• Remettez la manette en place et chauffez le four
pendant 15 min.
• Tournez ensuite la manette de commande sur la
position minimale 140
• Retirez à nouveau la manette de commande.
• En passant par l'orifice du robinet de gaz du
bandeau de commande, réglez ensuite la vis de
réglage intérieure jusqu'à ce que la flamme soit
correctement stable.
Desserrez la vis de réglage pour augmenter le
débit de gaz ou serrez-la pour le réduire. Le
réglage est optimal lorsque la petite flamme
atteint une taille d'environ 3 à 4 mm.
Lors du raccordement de gaz liquide, serrer la vis
de réglage.
• Remettez la manette en place.
• Assurez-vous que la flamme ne s'éteint pas lors
d'une commutation rapide entre le débit de gaz
minimal et maximal et inversement et lors de
l'ouverture et de la fermeture de la porte de
l'appareil.
.
250 .
18
Régler l'air primaireL'air primaire est correctement réglé si la flamme est
stable et de couleur bleu-vert.
Voici comment procéder :
• Desserrez la vis.
• Tournez le volet à gauche ou à droite. Pour la
position correcte du volet, consultez le tableau
suivant.
Type de gazValeurs de réglage
G30/29 mbar
• Resserrez la vis.
Montage du fond
d'insertion
Pour le montage, procédez dans l'ordre inverse et, en
glissant le fond d'insertion, faites attention aux 4 vis
au niveau de la paroi arrière du compartiment de
cuisson.
19
Brûleur du gril
Changement de l'injecteur Voici comment procéder :
• Desserrez les 2 vis à gauche et les 2 vis à droite
au brûleur du gril et tirez-le légèrement en bas
vers l'avant.
• Dévissez l'injecteur et remplacez-le par un
injecteur approprié au nouveau type de gaz (voir
le paragraphe “Tableau général des injecteurs”).
• Remplacez l'étiquette de gaz par la nouvelle
étiquette fournie avec le jeu de buses.
• Pour le montage, procédez dans l'ordre inverse.
20
Régler l'air primaire L'air primaire est correctement réglé si la flamme est
stable et de couleur bleu-vert.
Voici comment procéder :
• Desserrez la vis.
• Poussez le volet intérieur vers l'avant ou l'arrière.
Pour la position correcte du volet, consultez le
tableau suivant.
Type de gazValeurs de réglage
G30/29 mbar
• Resserrez la vis.
Tableau général des injecteurs
Type de
gaz
Gaz liquide
Butane
Propane
G30/G31
mbarN° d'injecteurType de brûleurPuissance
InjecteurBypass
8542
Brûleur semi-rapide
Brûleur auxiliaire
28-30/
37
6531
5027
9660
10055
6665
Brûleur rapide
Brûleur wok
Brûleur du four
Brûleur du gril
Consom-
(W)
3000219 g/h
1750128 g/h
100073 g/h
3600262 g/h
4300313 g/h
2000146 g/h
mation
max.
21
Positionnement et alignement
Positionner l'appareilLorsque vous installez l'appareil à son emplacement
final, assurez-vous qu'il y ait suffisamment d'espace
de dégagement pour pouvoir la nettoyer et
l'entretenir en la tirant vers vous pour l'occasion.
Le sol sous celle-ci doit être ferme et stable.
Le mur directement derrière l'appareil doit être dans
un matériau non inflammable, tel que du carrelage.
Si l'appareil doit être déplacé pendant son
positionnement, veillez à ce que les pieds de réglage
soient bien vissés.
Aligner l'appareil
Alignez l'appareil après avoir terminé tous les
travaux.
Tournez pour cela les pieds de réglage.
22
Notice d'utilisation
Remarques importantes ______________________________________ 25
Consignes de sécurité.................................................................................. 26
Bandeau de commande ............................................................................... 44
Table de cuisson .......................................................................................... 45
Le four .......................................................................................................... 47
La minuterie.................................................................................................. 50
Le compartiment de rangement ................................................................... 50
Avant la première utilisation __________________________________ 51
Chauffe à vide du four .................................................................................. 51
Nettoyage des chapeaux et couronnes de brûleurs..................................... 53
Nettoyage des accessoires .......................................................................... 53
Voici comment utiliser la table de cuisson_______________________ 54
Utilisation des foyers gaz ............................................................................. 54
Utilisation des foyers électriques.................................................................. 55
Voici comment utiliser le four :
HG196510ME, HG197510ME, HG198210ME, HG198510ME, HG195510ME,
HG199210ME, HG199510ME___________________________________ 56
Utilisation du brûleur de four ........................................................................ 57
Utilisation du brûleur du gril.......................................................................... 58
Utilisation du mode combiné ........................................................................ 59
Utilisation du tournebroche........................................................................... 61
23
Voici comment utiliser le four :
HG193510ME _______________________________________________ 64
Utilisation du brûleur de four ........................................................................ 65
Utilisation du brûleur du gril.......................................................................... 66
Utilisation du tournebroche........................................................................... 67
Utilisation de la minuterie_____________________________________ 70
Nettoyage et entretien________________________________________ 71
Panneaux catalytiques du compartiment de cuisson ................................... 71
Utilisation de produits nettoyants adéquats.................................................. 72
Décrocher et accrocher la porte de l'appareil............................................... 74
Retrait et montage des grilles....................................................................... 76
Pannes et service après-vente_________________________________ 78
Remplacement de la lampe du four ............................................................. 79
Service après-vente ..................................................................................... 80
Conseils et astuces__________________________________________ 81
Conseils pour économiser de l'énergie ........................................................ 81
Conseils pour l'utilisation de la table de cuisson................................ 81
Conseils pour l'utilisation du four ....................................................... 82
Conseils pour l'utilisation.............................................................................. 83
Cuire et rôtir ....................................................................................... 83
Cuisson des pâtisseries ..................................................................... 84
Rôtissage et grillade........................................................................... 86
24
Remarques importantes
Prenez le temps de lire attentivement la présente
notice d'utilisation.
C'est la seule façon d'utiliser correctement et en toute
sécurité votre nouvel appareil.
Ce manuel est destiné à plusieurs modèles. Des
variations de détails sont possibles selon le modèle.
Conservez avec soin les notices d'utilisation et de
montage ainsi que les différents accessoires. Si vous
vous débarrassez de l'appareil au profit d'une tierce
personne, n'oubliez pas de lui fournir les notices et
les accessoires.
Avaries de transportContrôlez l'état de l'appareil après l'avoir déballé. Si
vous constatez des avaries de transport, vous ne
devez pas brancher l'appareil.
Mise au rebut respectueuse
de l'environnement
Raccordement de l'appareilConfiez à un spécialiste agréé le raccordement à
Eliminez l'emballage de manière écologique.
Cet appareil est commercialisé en accord avec la
directive européenne 2002/96/CE sur les déchets
¦
des équipements électriques et électroniques
(directive DEEE).
l'électricité et au gaz ainsi que l'adaptation de la
cuisinière à un autre type de gaz.
L'appareil est livré avec une notice de montage.
Tout droit à la garantie sera annulé en cas de
raccordement incorrect de l'appareil. Nous déclinons
toute responsabilité pour des dommages et pannes
résultant d'un raccordement ou d'un réglage
incorrect.
25
Consignes de sécurité
Cet appareil est exclusivement destiné à un usage
domestique. Il ne doit être utilisé que pour les
préparations culinaires.
Ne laissez jamais des adultes ou des enfants s'en
servir sans les surveiller
• si ceux-ci ne sont pas physiquement ou
mentalement en mesure de l'utiliser en toute
sécurité
• ou s'ils ne disposent pas d'une connaissance et
d'une expérience suffisante en la matière.
Ne jamais laisser des enfants jouer avec l'appareil.
Surfaces chaudesRisque de brûlures !
Ne jamais toucher les foyers chauds, les surfaces
chaudes du compartiment de cuisson, les
résistances chauffantes chaudes ni la sortie de
vapeur du four.
Eloigner systématiquement les enfants.
Ouvrir prudemment la porte de l'appareil. De la
vapeur chaude peut s'échapper.
Les zones entre les foyers peuvent devenir chaudes
pendant un fonctionnement assez long.
Risque d'incendie !
Ne jamais déposer des objets inflammables sur la
table de cuisson ni les ranger dans le compartiment
de rangement ou dans le compartiment de cuisson.
Risque de court-circuit !
Ne jamais coincer le câble de raccordement d'un
appareil électrique dans la porte d'appareil chaude ni
le tirer par-dessus les foyers chauds. L'isolation du
câble peut fondre.
Huile et graisse brûlantesRisque d'incendie !
L'huile ou la graisse surchauffée s'enflamme
facilement. Ne faites jamais chauffer de graisse ou
d'huile sans surveillance. Si l'huile s'enflamme, ne
tentez jamais de l'éteindre avec de l'eau. Couvrez
immédiatement avec un couvercle ou une assiette.
Eteignez les brûleurs à gaz. Laissez refroidir le
récipient sur le foyer à gaz.
26
Alcool fortAttention en cas de mets qui sont préparés avec des
boissons fortement alcoolisées (p.ex. Cognac,
Rhum).
L'alcool s'évapore à des températures élevées. Dans
des conditions défavorables, les vapeurs d'alcool
risquent de s'enflammer dans l'appareil.
Risque de brûlures !
Utilisez uniquement des petites quantités de
boissons fortement alcoolisées et ouvrez
prudemment la porte de l'appareil.
Aération insuffisante lors
de l'utilisation des brûleurs
RéparationsRisque d'électrocution !
N'utilisez jamais les brûleurs dans des pièces non
aérées. Les brûleurs dégagent en plus de la chaleur
et de l'humidité.
En cas de longue durée de cuisson et d'utilisation du
four, allumer la hotte ou aérer intensivement.
Risque d'incendie !
Ne faites jamais fonctionner la hotte si les foyers ne
sont pas pourvus de récipients.
Les résidus de graisse contenus dans le filtre de la
hotte peuvent s'enflammer.
La hotte peut alors être endommagée par la chaleur.
Les réparations inexpertes sont dangereuses.
Seul un technicien du service après-vente formé par
nos soins est habilité à effectuer les réparations.
Risque d'électrocution !
Ne changez jamais vous-même un cordon de
raccordement endommagé. Seul un technicien du
service après-vente formé par nos soins est habilité
à le remplacer.
Si l'appareil est défectueux, coupez l'alimentation au
niveau du fusible du tableau de fusibles.
Fermez l'arrivée du gaz.
Appelez le service aprèsvente.
27
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