Siemens HC854273U User Manual [se]

Download

Spis

HC854.73U

siemens-home.com/welcome

>VY@ %UXNVDQYLVQLQJ

ó Innehållsförteckning

[sv]Bruksanvisning

Viktiga säkerhetsanvisningar!...................................................4

Felorsaker ...................................................................................5

Översikt.................................................................................................6

Skador på ugnen ................................................................................6

Skador på sockellådan......................................................................6

Uppställning och anslutning ..................................................... 6

Till elektrikern.......................................................................................6

Tippskydd.............................................................................................6

Luckspärr..............................................................................................6

Din nya spis ................................................................................7

Översikt.................................................................................................7

Hällen ....................................................................................................8

Knappar ................................................................................................8

Vred .......................................................................................................8

Display ..................................................................................................8

Temperaturövervakning.....................................................................9

Ugnsutrymme ......................................................................................9

Dina tillbehör ..............................................................................9

Sätt in tillbehöret .................................................................................9

Extratillbehör ..................................................................................... 10

Kundtjänstartikel............................................................................... 10

Före första användning............................................................11

Ställa klockan ................................................................................... 11

Värma upp ugnen............................................................................ 11

Rengöra tillbehören......................................................................... 11

Ställa in hällen ..........................................................................11

Gör så här ......................................................................................... 11

Stor dubbelkokzon samt grytzon.................................................. 11

Tillagningstider ................................................................................. 12

Slå på och av ugnen.................................................................12

Slå på................................................................................................. 12

Slå av ................................................................................................. 13

Ställa in ugnen..........................................................................13

Ugnsfunktioner .................................................................................13

Ställa in ugnsfunktion och temperatur......................................... 13

Ställa in snabbuppvärmningen...................................................... 14

Tidsfunktioner ..........................................................................14

Ställa in tidsfunktioner - snabbguide............................................14

Ställa in timern.................................................................................. 14

Ställa in tillagningstiden.................................................................. 15

Flytta färdigtiden............................................................................... 15

Ställa klockan ................................................................................... 15

Memory......................................................................................16

Spara inställningar i minnet ........................................................... 16

Slå på minnesinställning................................................................. 16

Sabbatläge ................................................................................16

Starta sabbatläget............................................................................ 16

Barnspärr ..................................................................................16

Grundinställningar ..................................................................17

Ändra grundinställningar ................................................................17

Automatisk avstängning..........................................................18

Självrengöring ..........................................................................18

Viktiga råd .........................................................................................18

Före självrengöring.......................................................................... 18

Ställa in rengöringsläget................................................................. 18

Efter självrengöring.......................................................................... 19

Skötsel och rengöring..............................................................19

Rengöringsmedel............................................................................. 19

Ta ur ugnsvagnen............................................................................19

Ta bort luckskyddet......................................................................... 20

Ta ur och sätta i luckglas............................................................... 20

Felsökning ................................................................................21

Ugn ..................................................................................................... 21

Felsökningstabell .............................................................................21

Hällen .................................................................................................21

Byta ugnslampa i taket ................................................................... 22

Lampglas...........................................................................................22

Service.......................................................................................22

Enummer och FDnummer............................................................ 22

Energi och miljö .......................................................................22

Ugnsfunktion varmluft eco ............................................................. 22

Spara effekt....................................................................................... 24

Spara effekt på hällen.....................................................................24

Återvinning ........................................................................................ 24

Programautomatik....................................................................24

Form ................................................................................................... 24

Förbereda maträtten........................................................................ 24

Program............................................................................................. 25

Välja och ställa in program............................................................ 27

Tips för programautomatik............................................................. 27

Testat i vårt provkök.................................................................28

Kakor, tårtor och småkakor ........................................................... 28

Tips vid gräddning...........................................................................30

Kött, fågel, fisk..................................................................................30

Tips vid stekning och grillning....................................................... 33

Anpassad tillagning......................................................................... 33

Tips för anpassad tillagning........................................................... 34

Pajer, gratänger, varma smörgåsar.............................................. 34

Färdigmat ..........................................................................................34

Speciella maträtter........................................................................... 35

Upptining ...........................................................................................35

Torkning.............................................................................................35

Konservering..................................................................................... 36

Akrylamid i livsmedel...............................................................36

Provrätter ..................................................................................37

Baka ...................................................................................................37

Grilla ...................................................................................................37

Produktinfo

Utförligare information om produkter, tillbehör, reservdelar och service hittar du på Internet: www.siemens-home.com och onlineshop: www.siemens-eshop.com

: Viktiga säkerhetsanvisningar!

Läs bruksanvisningen noggrant. Det är viktigt för att du ska kunna använda enheten säkert och på rätt sätt. Spara bruksanvisningen för framtida bruk och eventuella kommande ägare.

Kontrollera enheten efter uppackning. Anslut inte enheten om den har transportskador.

Det är bara behörig elektriker som får göra fast anslutning av enheten. Vid skador på grund av felanslutning gäller inte garantin.

Enheten är bara avsedd för normalt hemmabruk. Enheten är bara avsedd för tillagning av mat och dryck. Håll enheten under uppsikt vid användning. Använd bara enheten inomhus.

Enheten är inte avsedd för användning med extern timer eller fjärrkontroll.

Använd aldrig skydd eller barnskydd som inte är avsedda för enheten. Risk för personskador!

form. Lägg bara bakplåtspapper där det behövs. Bakplåtspappret får inte sticka ut utanför tillbehöret.

Brandrisk!

■

Varma oljor och fetter kan snabbt börja brinna. Lämna aldrig varma oljor och fetter utan uppsikt. Släck inte elden med vatten. Slå av kokzonen. Kväv elden med ett lock, brandfilt eller liknande.

Brandrisk!!

■

Kokzonerna blir mycket varma. Lägg aldrig brännbara föremål på hällen. Förvara inget på hällen.

Brandrisk!!

■

Enheten blir mycket het, brännbara material kan lätt börja brinna. Förvara och använd inga brännbara föremål (t.ex. sprayburkar, rengöringsmedel) under eller i närheten av ugnen. Förvara inga brännbara föremål i eller på ugnen.

Brandrisk!!

■

Sockellådans ovandel kan bli mycket varm. Förvara endast ugnstillbehör i den här lådan. Brandfarliga och brännbara föremål får inte förvaras i sockellådan.

Barn under 8 år och personer med begränsade fysiska, sensoriska eller mentala färdigheter, eller som saknar erforderliga erfarenheter eller kunskaper, får endast använda enheten under överinseende av en annan person som ansvarar för säkerheten eller om de får lära sig hur man använder enheten säkert och vilka risker som finns.

Låt inte barn leka med enheten. Barn som ska rengöra eller använda enheten bör vara över 8 år, och då endast under uppsikt.

Barn under 8 år bör hållas på avstånd från både enheten och anslutningskabeln.

Placera alltid tillbehören korrekt inuti ugnen. Läs mer om tillbehören i användarhandboken.

Brandrisk!

■

Förvarar du brännbara föremål i ugnsutrymmet, så kan de börja brinna. Förvara inte brännbara föremål i ugnsutrymmet. Öppna aldrig luckan om det sipprar ut rök. Slå av enheten och dra ur sladden eller slå av säkringen i proppskåpet.

Brandrisk!

■

Du skapar ett luftdrag när du öppnar luckan. Bakplåtspappret kan komma i kontakt med värmeelementen och fatta eld. Lägg aldrig bakplåtspapper löst på tillbehöret vid förvärmning. Tyng alltid ned bakplåtspappret med en stekgryta eller

Risk för brännskador!

■

Enheten blir mycket varm. Ta inte på de varma ytorna i ugnsutrymmet eller värmeelementen. Låt alltid enheten svalna. Håll barnen borta.

Risk för brännskador!

■

Tillbehör och formar blir mycket varma. Använd grytlappar när du tar ut varma tillbehör eller formar ur ugnsutrymmet.

Risk för brännskador!

■

Alkoholångor kan börja brinna i ugnsutrymmet. Tillaga aldrig mat som innehåller mycket sprit. Använd bara små mängder sprit. Öppna försiktigt luckan till enheten.

Risk för brännskador!!

■

Kokzonerna och ytorna runtom blir väldigt varma, framförallt om du har hällinfattning. Ta aldrig på de heta ytorna. Håll barnen borta.

Risk för brännskador!

■

Enhetens ovandsida blir het vid användning. Undvik kontakt med de heta ytorna på ovansidan. Håll barnen bort från enheten.

Risk för brännskador!!

■

Kokzonen blir varm, men indikeringen fungerar inte. Slå av automatsäkringen eller skruva ur proppen i proppskåpet. Kontakta service.

Risk för brännskador!

■

Enheten blir het vid användning. Låt enheten svalna före rengöring.

Skållningsrisk!

■

Komponenterna blir mycket varma när enheten är i drift. Vidrör inte heta komponenter. Låt inte barnen vara i närheten.

Risk för skållning!

■

Det kan strömma ut varm ånga när du öppnar luckan på enheten. Öppna försiktigt luckan till enheten. Håll barnen borta.

Risk för skållning!

■

Vatten i varm ugn bildar het vattenånga. Häll aldrig vatten i varm ugn.

Risk för personskador!

■

Repat luckglas kan spricka. Använd inte glasskrapa eller kraftiga eller skurande rengöringsmedel.

Risk för personskador!!

■

Vätska mellan kokzon och kastrull kan få den att plötsligt hoppa till. Se till så att kokzon och kastrullbotten är torra.

Risk för personskador!!

■

Om enheten placeras lös ovanpå en sockel kan den glida av. Se till att enheten fästs ordentligt på sockeln.

Vältrisk!!

säkringen i proppskåpet. Kontakta service.

Risk för stötar!

■

Sladdisoleringen på elapparater kan smälta vid kontakt med heta delar på enheten. Se till så att sladdar till elapparater inte kommer i kontakt med heta delar på enheten.

Risk för stötar!

■

Risk för stötar om fukt tränger in! Använd aldrig högtryckstvätt eller ångrengöring!

Risk för stötar!

■

Om du ska byta lampa i ugnsbelysningen, tänk på att kontakterna i lampsockeln är strömförande. Dra ur sladden eller slå av säkringen i proppskåpet innan du byter.

Risk för stötar!

■

En trasig enhet innebär risk för stötar. Slå aldrig på en trasig enhet. Dra ur sladden eller slå av säkringen i proppskåpet. Kontakta service!

Risk för stötar!!

■

Sprickor och hack i glaskeramiken innebär risk för stötar. Slå av automatsäkringen eller skruva ur proppen i proppskåpet. Kontakta service.

Brandrisk!!

■

Lösa matrester, fett och steksky kan börja brinna vid självrengöring. Ta bort grovsmuts från ugnsutrymme och tillbehör före självrengöring.

Brandrisk!!

■

Enheten blir mycket varm på utsidan vid självrengöring. Häng aldrig brännbara föremål som t.ex. kökshanddukar på luckhandtaget. Håll framsidan på enheten fri. Håll barnen borta.

Varning! Du måste sätta dit tippskyddet, så att enheten inte välter. Läs monteringsanvisningarna.

Risk för stötar!

■

Reparationer som inte är fackmässigt gjorda är farliga.Det är bara servicetekniker utbildade av tillverkaren som får göra reparationer.Om enheten är trasig, dra ur kontakten eller slå av

Felorsaker

Hällen Obs!

■ Kastruller och stekpannor med grov botten repar

glaskeramiken.

■ Se till så att det inte kokar torrt i kastrullen. Det kan ge

skador.

Risk för brännskador!!

■

Ugnsutrymmet blir mycket varmt vid självrengöring. Öppna aldrig luckan och pilla inte på låshaken för hand. Låt enheten svalna. Håll barnen borta.

Risk för brännskador!

■

; Enheten blir mycket varm på utsidan

vid självrengöring. Ta aldrig på luckan. Låt enheten svalna. Håll barnen borta.

■ Ställ aldrig heta stekpannor och kastruller på kontroller,

display eller sarg. Det kan ge skador.

■ Du kan skada hällen om du tappar hårda eller spetsiga

föremål på den.

■ Aluminiumfolie och plast kan smälta fast på de heta

kokzonerna. Du kan inte använda spisskyddsfolie på hällen.

Översikt

I tabellen nedan hittar du några av de vanligaste skadorna:

Skador Orsak Åtgärd

Fläckar Mat som kokat över Ta genast bort mat som kokat över med glasskrapan.

Olämpliga rengöringsmedel Använd bara hällrengöring.

Repor Salt, socker och sand Använd inte hällen som avlastnings- eller arbetsyta.

Kastruller och stekpannor som har bottnar med grov struktur repar glaskeramiken.

Missfärgningar Olämpliga rengöringsmedel Använd bara hällrengöring.

Slitmärken från kastruller (t.ex. aluminium)

Urgröpning Socker, sockerrik mat Ta genast bort mat som kokat över med glasskrapan.

Kontrollera dina kastruller, grytor och pannor.

Lyft kastruller och stekpannor när du flyttar dem.

Skador på ugnen

Obs!

■ Tillbehör, folie, bakplåtspapper eller formar på ugnsbotten:

ställ inga tillbehör på ugnsbotten. Lägg inte folie, oavsett sort, eller bakplåtspapper på ugnsbotten. Ställ inte formar på ugnsbotten om temperaturen är inställd på mer än 50ºC. Det ackumulerar värme. Då stämmer inte gräddnings och tillagningstiderna och emaljen kan få skador.

■ Vatten i varmt ugnsutrymme: häll aldrig vatten i ugnsutrymmet

när det är varmt. Det bildas vattenånga. Temperaturväxlingen kan ge skador på emaljen.

■ Fuktiga livsmedel: förvara inte fuktiga livsmedel länge i stängt

ugnsutrymme. Emaljen kan få skador.

■ Fruktsaft: lägg inte på för mycket på bakplåten när du

gräddar väldigt saftiga fruktkakor. Fruktsaft som droppar från

Uppställning och anslutning

bakplåten ger fläckar som inte går att få bort. Använd helst den djupa långpannan.

■ Låta ugnen svalna med öppen lucka: låt ugnen svalna med

stängd lucka. Även om luckan bara är lite öppen kan skåpfronterna runtom få skador så småningom.

■ Jättesmutsig lucktätning: om ugnstätningen är jättesmutsig,

går luckan inte längre att stänga ordentligt. Angränsande inredning kan ta skada.Håll lucktätningen ren.

■ Sitta eller ställa saker på luckan: ställ eller häng inte något på

luckan och sätt dig inte på den. Ställ inte formar eller tillbehör på luckan.

■ Sätt in tillbehöret: Beroende på vilken enhet du använder kan

tillbehöret ibland skrapa emot ugnsluckan. Skjut därför alltid in tillbehöret så långt det går i ugnen.

■ Transportera enheten: lyft eller bär inte enheten i ugnsluckans

handtag. Handtaget håller inte för enhetens vikt och kan lossna.

Skador på sockellådan

Obs!

Placera inga heta föremål i sockellådan. Den kan skadas.

Elanslutning

Det är bara behörig elektriker som får elansluta. Följ elleverantörens föreskrifter.

Garantin täcker inte skador på grund av felanslutning.

Till elektrikern

■ Installationen kräver en allpolig brytare med brytavstånd på

min. 3 mm. Det är inte nödvändigt vid sladdanslutning om användaren kan komma åt kontakten.

■ Elsäkerhet: spisen har skyddsklass I och ska vara ansluten

till skyddsjord.

■ Använd sladdtyp H 05 VVF eller liknande vid anslutning av

enheten.

Tippskydd

Fäst det medföljande vinkeljärnet i väggen, så att spisen inte kan tippa. Följ monteringsanvisningen till tippskyddet.

Luckspärr

Ugnsluckan har en spärr, så att barn inte kan bränna sig på den heta ugnen. Den sitter ovanför ugnsluckan.

Öppna ugnsluckan.

Tryck upp spärren (bild A).

1. Öppna ugnsluckan.

2. Skruva ur skruven och ta bort luckspärren (bild B).

Ta bort luckspärren

Om du inte behöver luckspärren längre eller om lucktätningen är smutsig:

Din nya spis

Avsnittet lär dig din nya spis. Vi förklarar hur kontrollpanelen, kokzonerna och kontrollerna fungerar. Du får information om ugnsutrymmet och tillbehören.







RII

3. Stäng ugnsluckan.

Översikt

Det kan förekomma avvikelser beroende på modell.



VWDUW

&NJ

VWRS









Kommentarer

1 Häll 2 Kokzonsbrytare 3 Vred 4 Kontroller och display 5 Kylfläkt 6 Ugnslucka 7 Låda

Vred

Vreden går att trycka in när de är AV. Tryck till på vredet, så åker det ut eller in.

Hällen

.RN]RQFPHOOHU JU\W]RQ[FP

.RN]RQFP

5HVWYlUPHLQGLNHULQ

Vred

De fyra kokzonsvreden ställer in effektläget på kokzonerna.

Läge Beskrivning

0 Nolläge Kokzonen är avstängd. 1-9 Effektlägen 1 = lägsta effekt

9 = högsta effekt

Slå på zonerna Slå på den stora, dubbla kokzo-

nen eller stekzonen.

Kontrollampan lyser när du slår på kokzonen.

Restvärmeindikering

Hällen har en restvärmeindikering för varje kokzon. De visar vilka kokzoner som fortfarande är varma. Indikeringen lyser tills kokzonen svalnat tillräckligt, även om du slår av hällen.

Du sparar effekt om du utnyttjar restvärmen t.ex. för att varmhålla småvarmt.

Knappar

.RN]RQFP

'XEEHONRN]RQ RFKFP



Vred

Du kan ändra förslags och inställningsvärdena med vredet. Vredsymbolen

Î på displayen visar vilket värde du kan ändra.

Vredet är av popout-typ. Tryck till på vredet, så fjädrar det in eller ut.

Display

Displayen visar förslagsvärden som du kan ändra med vredet, om det behövs.

Displayen är uppdelad i tre delar.

)XQNWLRQV GLVSOD\

Sn DY

.ORFNGLVSOD\

7HPSHUDWXU GLVSOD\

&NJ

VWDUW VWRSS

Symbol Knappfunktion

‡

" X l

Slå på och av ugnen Välj ugnsfunktion Välj programautomatik håll intryckt = väljer minne

tryck till = startar minnet

‚

Välj självrengöring Öppnar och stänger tidsfunktionen Välj temperatur eller vikt tryck till = snabbuppvärmning

håll intryckt = barnspärr

tryck till = kollar temperaturen håll intryckt = öppnar och stänger menyn grun-

dinställningar

†

tryck till = slår på/pausar funktionen håll intryckt = slår av funktionen

■ Funktionsdisplayen

Visar vald ugnsfunktion eller funktion.

■ Klockdisplayen

Visar klocka, timer, tillagningstid och färdigtid samt vikt för programautomatiken.

■ Temperaturdisplayen

Visar temperatur och grill- eller rengöringsläge samt programnummer.

Vredsymbolen

Î-symbolen visar vilket värde du kan ändra med vredet.

Temperaturövervakning

VWD

Staplarna i temperaturövervakningen visar uppvärmningsfas eller restvärme i ugnsutrymmet.

Uppvärmningskontroll

Uppvärmningskontrollen visar temperaturökningen i ugnsutrymmet. När alla staplar är fyllda, är det dags att sätta in maten i ugnen.

&N

&NJ

Staplarna lyser inte vid grillning och rengöring. Du kan kolla aktuell temperatur vid uppvärmning med

knappen. Visad temperatur kan avvika något från den faktiska ugnstemperaturen på grund av termisk tröghet.

VWDUW VWRS

VWR

±-

Restvärme

Temperaturövervakningen visar restvärmen när du slagit av ugnen. Är alla staplar fyllda har ugnen uppnått en temperatur på ca 300°C. Sjunker temperaturen till ca 60°C, slocknar displayen.

Ugnsutrymme

Det sitter en ugnslampa inuti ugnsutrymmet. Kylfläkten skyddar ugnen mot överhettning.

Ugnsbelysning

Ugnslampan lyser i ugnsutrymmet när du använder ugnen. Lampan slocknar om du ställt in temperaturer upp till 60 °C eller självrengöring. På så vis kan du göra en optimal fininställning.

Kylfläkt

Kylfläkten slår på och av vid behov. Den varma luften evakuerar via luckan. Varning! Täck inte över ventilationsöppningen. Ugnen kan bli överhettad.

Kylfläkten har en viss eftergångstid, så att ugnsutrymmet svalnar snabbare efter användning.

Dina tillbehör

De tillbehör som medföljer kan användas till en mängd olika maträtter. Men var noga med att kontrollera att tillbehöret placeras korrekt i ugnen.

För att du ska lyckas bättre med din matlagning och för att underlätta hanteringen finns det mängder av tillbehör att välja bland.

Sätt in tillbehöret

Du kan placera tillbehöret på fem olika falsar, med ugnsvagnen inuti ugnen.

Din ugnsvagn är mjukgående. Skjut till ugnsvagnen lite, så åker den in mjukt.

Anvisningar

■ Tillbehöret kan bågna när det blir varmt. När det har fått

svalna återtar det sin ursprungliga form. Detta påverkar inte funktionen.

■ Om det inte går att skjuta in ugnsvagnen ordentligt, så kan

den ha blivit lyft i handtaget. Åtgärda felet genom att trycka till ugnsvagnen ordentligt. Öppna och stäng igen, så åtgärdar du felet.

Tillbehör kan du köpa från kundtjänst, i fackhandeln eller på Internet. Uppge HZnumret.

Galler För formar, kakformar, stekar, grillbitar och djupfrysta rätter.

Emaljerad bakplåt För kakor och småkakor.

Långpanna För mjuka kakor, bakverk, djupfrysta maträtter och stora stekar. Den går även att använda för att samla upp fett när du grillar direkt på gallret.

Extratillbehör

Extratillbehör köper du i butik eller hos kundservice. Du hittar ett omfattande tillbehörssortiment till din ugn i våra kataloger eller på Internet. Tillgänglighet och möjligheten att beställa

extratillbehör online skiljer sig åt mellan olika länder. Läs mer i försäljningsunderlagen.

Extratillbehören passar inte till alla enheter. Uppge alltid korrekt beteckning (E-nr.) på din enhet när du beställer tillbehör.

Extratillbehör HZ-nummer Användning avsedd för

Ugnsgaller HZ344002 För formar, kakformar, stekar, grillbitar och djupfrysta rätter. nej Emaljerad bakplåt HZ341072 För kakor och småkakor. ja Långpanna HZ342072 För mjuka kakor, bakverk, djupfrysta maträtter och stora stekar. Kan

Iläggsgaller HZ324000 För stekar. Lägg alltid gallret i långpannan. På så sätt kan droppande

Bakplåt, utdragbar i sidled HZ341672 För kakor och småkakor.

Grillplåt HZ325070 Vid grillning, istället för gallret, eller som stänkskydd så att inte ugnen

Pizzaform HZ317000 Perfekt för pizza, djupfrysta produkter eller stora runda kakor. Du kan

Baksten HZ327000 Bakstenen är avsedd för gräddning av bröd, småbröd och pizza, när

Extra djup långpanna med iläggsgaller

Lock till extra djup långpanna

Stekgryta av glas HZ915001 Glasstekgrytan är avsedd för ugnstillagning av grytstekar och gra-

Lukt- och fettfilter HZ329000 Kan eftermonteras i ugnen. Lukt- och fettfiltret filtrerar bort fettpartiklar i

Systemångkokare HZ24D400 För skonsam tillagning av grönsaker och fisk. nej

HZ343072 Avsedd för tillredning av stora mängder mat. ja

HZ333001 Med locket blir den extra djupa pannan ett riktigt proffstillbehör. nej

även användas för att samla upp fett när du grillar direkt på gallret.

fett och köttsaft fångas upp.

Grädda på 2 falsar: hållare på fals 1 Grädda på 3 falsar: sätt hållare på fals 3. Bakplåten går att dra ut åt vänster eller höger. Lägg bakplåten på hålla-

ren med den sluttande kanten mot ugnsvagnen.

blir så smutsig. Sätt alltid grillplåten i långpannan. Grilla på grillplåt: använd bara fals 1, 2 eller 3. Grillplåten som stänkskydd: sätt in långpannan med grillplåten under

gallret.

använda pizzaformen istället för långpannan. Lägg plåten på gallret och följ anvisningarna i tabellerna.

man vill ha en knaprig botten. Förvärm alltid bakstenen till rekommenderad temperatur.

tänger. Passar för både program- och stekautomatik.

ugnsevakueringen, vilket minskar lukten. Endast för enheter med 6, 7 eller 8 som andra siffra i E-nr.

(t.ex. HB7

8BD570)

självrengöring

nej

Kundtjänstartikel

Du kan köpa lämpliga rengöringsmedel eller andra tillbehör för dina hushållsmaskiner hos kundtjänst, hos din återförsäljare

Putsdukar för rostfria ytor Artikelnr 311134 Förhindrar smutsavlagringar. Oljan in specialimpregneringen

Ugnsrengöringsgel Artikelnr 463582 För rengöring av ugnsutrymmet. Gelen är doftfri. Mikrofiberduk med bikakstruktur Artikelnr 460770 Passar bra för rengöring av ömtåliga ytor som t.ex. glas, glas-

Luckspärr Artikelnr 612594 Så att barn inte kan öppna ugnsluckan. Infästningen av luck-

eller på internet för vissa länder i eShop. Uppge motsvarande artikelnummer.

tar hand om rostfria ytor på bästa sätt.

keramik, rostfritt eller aluminium. Mikrofiberduken tar bort fukt och fet smuts.

spärren beror på lucktypen. Följ anvisningen som är bipackad med luckspärren.

Före första användning

Kapitlet ger information om vad du måste göra före första användning av enheten.

■ Ställa klockan

■ Värma upp ugnen

■ Rengöra tillbehören

■ Glöm inte att läsa säkerhetsanvisningarna i början av

bruksanvisningen. De är väldigt viktiga.

Ställa klockan

När du anslutit enheten får du upp ‹:‹‹ på displayen. Ställ klockan.

1. Tryck på 0-knappen.

På klockdisplayen vänster om klocksymbolen står en pil Enheten föreslår

2. Ställ klockan med vredet.

3. Tryck på 0-knappen.

Displayen visar aktuell tid. Anvisning: Vill du ställa om klockan, läs mer i kapitlet

Tidsfunktioner.

‚ƒ:‹‹.

N0.

Värma upp ugnen

Värm upp ugnen tom och stängd, så får du bort lukten av ny ugn. Ställ in ugnsfunktion över/undervärme

Se till så att det inte finns kvar några förpackningsrester i ugnsutrymmet som t.ex. frigolitkulor.

1. Tryck på ‡-knappen.

% på 240 °C.

:-symbolen för ugnsfunktion 3D-varmluft och 160 °C

kommer upp som förslag på displayen. Vredsymbolen står till höger om ugnsfunktionen.

2. Ändra ugnsfunktion till över-/undervärme % med vredet.

3. Tryck på ‚-knappen.

Vredsymbolen

4. Ändra temperaturen till 240 °C med vredet.

5. Tryck till på †-knappen.

Ugnen går igång.

6. Slå av ugnen med ‡ -knappen efter 60 minuter.

Staplarna i temperaturövervakningen visar restvärmen i ugnsutrymmet.

Î skiftar till temperaturvisning.

†-knappen lyser.

Rengöra tillbehören

Rengör tillbehören ordentligt med varmt vatten, diskmedel och en mjuk disktrasa före första användning.

Ställa in hällen

Kapitlet beskriver hur du ställer in kokzonerna. Tabellen innehåller effektlägen och tillagningstider för olika maträtter.

Gör så här

Kokzonsvreden ställer in värmeeffekten på kokzonerna. Läge 0 = AV

Läge 1 = lägsta effekt Läge 9 = högsta effekt

Kontrollampan lyser när du slår på kokzonen.

Stor dubbelkokzon samt grytzon

Det går att ändra storlek på de här kokzonerna.

Slå på stor kokzon

Vrid kokzonsvredet till läge 9 - du känner att det tar emot lite fortsätt till symbolen

í = dubbelkokzon eller grytzon

Vrid sedan tillbaka till det effektläge du vill ha. Slå om till liten kokzon igen Vrid kokzonsvredet till 0 och ställ in igen. Den lilla zonen i dubbelkokzonen är bra för att värma upp små

mängder mat.

Obs!

Vrid aldrig förbi

í symbolerna till 0.

Tillagningstider

I tabellen nedan hittar du några förslag på tillagningstider.

Tillagningstid och effektläge beror på matens typ, vikt och kvalitet. Så avvikelser kan förekomma.

Värmer du på tjockflytande mat, rör hela tiden. Använd effektläge 9 för att koka upp.

Smälta

Choklad, chokladglasyr, gelatin smör

Värma upp och varmhålla

Gryta (t.ex.linsgryta) Mjölk**

Sjuda

Kroppkakor, palt Fisk Vitsås, t.ex. bechamelsås

Koka, ånga, ångkoka

Ris (med dubbel vattenmängd) Skalpotatis Kokt potatis Pasta, nudlar Grytor, soppor Grönsaker Grönsaker, djupfrysta Tryckkokning

Bräsera

Rullader Grytstek Gulasch

Steka**

Schnitzel, opanerad eller panerad Schnitzel, djupfryst Biff (ca 3 cm tjock) Opanerad fisk och fiskfilé Panerad fisk och fiskfilé Fisk och fiskfilé, panerad och djupfryst, t.ex.fiskpinnar Frysrätter Pannkakor * Fortsatt tillagning utan lock

** utan lock

Effektläge för fortsatt tillagning

1 1-2

1-2 1-2

4* 3* 1

3 3-4 3-4 5* 3-4 3-4 3-4 3-4

3-4 3-4 3-4

6-7 6-7 7-8 4-5 4-5 6-7 6-7 5-6

Fortsatt koktid i minuter

20-30 min. 10-15 min. 3-6 min.

15-30 min. 25-30 min. 15-25 min. 6-10 min. 15-60 min. 10-20 min. 10-20 min.

50-60 min. 60-100 min. 50-60 min.

6-10 min. 8-12 min. 8-12 min. 8-20 min. 8-20 min. 8-12 min. 6-10 min. kont.

Slå på och av ugnen

‡-knappen slår på och av ugnen.

Slå på

Tryck på ‡-knappen. Displayen föreslår ugnsfunktion 3D-varmluft

: och 160 °C.

RQ RII

&NJ

Du kan dra igång inställningarna direkt eller

■ ställa in en annan ugnsfunktion och temperatur

VWDUW VWRS

■ välja program med X-knappen

■ välja sparad Memory-inställning med l-knappen

■ välja självrengöring med V-knappen

Ställa in ugnen

Du kan läsa om hur du ställer in funktionerna i respektive kapitel.

Slå av

Tryck på ‡-knappen. Ugnen slår av.

Kapitlet ger dig information om

■ vilka ugnsfunktioner ugnen har

■ hur du ställer in ugnsfunktion och temperatur

■ och hur du ställer in snabbuppvärmningen.

Ugnsfunktioner

Ugnen har mängder av olika ugnsfunktioner. På så vis kan du alltid hitta bästa sättet att tillaga maträtterna.

Ugnsfunktioner och temperaturintervall

3Dvarmluft

30-275°C

Varmluft eco*

‘

30-275°C

Över och under-

värme 30-300°C

Pizzaläge

;

30-275°C

Undervärme

30-300°C

Cirkulationsluftsgrill-

ning 30-300°C

Grill, stor grillyta

(

Grilläge 1, 2 eller 3

Grill, liten grillyta

Grilläge 1, 2 eller 3

Upptining

30-60°C

Varmhållning

60-100°C

* Ugnsfunktion med effektklassning i enlighet med EN50304.

Användning

För gräddning av kakor och bakverk på en till tre falsar. Fläkten i ugnens bakvägg fördelar värmen från ringelementet jämnt i ugnen.

Till kakor och bakverk, gratänger, djupfrysta- och färdigrätter, kött och fisk, på en fals utan förvärmning. Fläkten i ugnens bakvägg fördelar energioptimerad värme från ringelementet jämnt i ugnen.

För kakor, gratänger, magra stekar t.ex. nöt eller vilt på en fals. Värmen fördelas jämnt, ovan- och underifrån.

Snabb tillagning av djupfryst utan förvärmning, t.ex. pizza, pommes frites eller strudel. Värmen kommer underifrån och från ringelementet i bakväggen.

Konservering och eftergräddning eller rostning. Värmen kommer underifrån.

Ugnsstekning av kött, fågel och hel fisk. Grillelementet och fläkten slår på och av i intervall. Fläkten sprider varmluften runt maten.

Grillar biffar, korv, varma smörgåsar och fiskbitar. Hela ytan under grillelementet värms upp.

Grillar biffar, korv, varma smörgåsar och fiskbitar i små mängder. Mittdelen på grillelementet blir varm.

Upptining av t.ex.kött, fågel, bröd och kakor. Fläkten sprider varmluften runt maten.

Varmhåller färdiglagad mat.

Ställa in ugnsfunktion och temperatur

Exempel i bilden: inställning för över/undervärme %, 180°C. Slå på ugnen med

Displayen föreslår 3Dvarmluft Klockdisplayen visar tiden. Vredsymbolen ugnsfunktionen visar att du kan byta ugnsfunktion med vredet.

RQ RII

Du kan dra igång inställningarna direkt med †. Gör så här om du vill ställa in annan ugnsfunktion och

temperatur.

1. Ställ in den ugnsfunktion du vill ha med vredet.

RQ RII

2. Tryck på ‚-knappen.

Î-symbolen skiftar till temperatur.

3. Ändra föreslagen temperatur med vredet.

‡-knappen resp. tryck på "-knappen.

: och 160 °C.

Î vid

&NJ

VWDUW VWRS

&NJ

VWDUW VWRS

4. Tryck på †-knappen.

Ugnen går igång.

RQ RII

5. Slå av ugnen med ‡ när rätten är färdig.

&NJ

VWDUW VWRS

Ändra temperatur eller grilläge

Det kan du göra närsomhelst. Ändra temperatur eller grilläge med vredet.

Läsa av aktuell temperatur

Tryck till på

±-knappen. Du får upp aktuell temperatur i

ugnsutrymmet i några sekunder.

Öppna ugnsluckan.

Ugnsfunktionen pausar.

†-knappen blinkar. När du stänger

luckan går ugnen igång igen.

Slå av funktionen

Tryck till på Tryck på

†-knappen. Ugnen pausar. †-knappen blinkar.

† igen för att avbryta pausen. †-knappen lyser.

Funktionen går igång igen.

Slå av ugnsfunktionen

Tryck på

†-knappen tills du får upp 3D-varmluft : och

160 °C. Nu kan du ställa in igen.

Ställa in tillagningstiden

Se kapitlet Tidsfunktioner, Ställa in tillagningstid.

Flytta färdigtiden

Se kapitlet Tidsfunktioner, Flytta färdigtiden.

Ställa in snabbuppvärmningen

Snabbuppvärmningen passar inte alla ugnsfunktioner.

Lämpliga ugnsfunktioner

3Dvarmluft

Över och undervärme

Pizzaläge

;

Du får signal om ugnsfunktionen du valt inte passar för snabbuppvärmning.

Lämpliga temperaturer

Snabbuppvärmning fungerar inte om inställd temperatur ligger under 100 °C. Om ugnstemperaturen bara är något lägre än inställd temperatur, så behöver du inte köra snabbuppvärmning. Den slår inte på.

Ställa in snabbuppvärmningen

Tryck på symbolen bredvid inställd temperatur. Snabbuppvärmningen slår på. Staplarna i temperaturövervakningen blir fyllda.

När staplarna är fyllda, slår snabbuppvärmningen av. Du får en kort signal. ugnsutrymmet.

Anvisningar

■ Byter du ugnsfunktion, slår snabbuppvärmningen av.

■ Inställd tillagningstid börjar räkna ned direkt oberoende av

■ Vid snabbuppvärmning kan du kolla aktuell ugnstemperatur

■ Sätt inte in maten i ugnsutrymmet förrän

Avbryta snabbuppvärmningen

Tryck på

h-knappen till snabbuppvärmningen. Du får upp c-

c-symbolen slocknar. Ställ in maträtten i

snabbuppvärmningen.

med

±-knappen.

snabbuppvärmningen är klar, så får du jämnare slutresultat.

h-knappen. -symbolen slocknar.

Tidsfunktioner

Öppna tidsfunktionsmenyn med 0-knappen. Enheten har följande funktioner:

När ugnen är av:

■ Q = ställ in timern

■ 0 = ställ klockan

När ugnen är på:

■ Q = ställ in timern

■ x = ställ in tillagningstiden

■ y = flytta färdigtiden

Ställa in tidsfunktioner - snabbguide

1. Tryck på 0-knappen tills pilen står på den symbol du vill ha,

t.ex. Ställ in funktionstid =

2. Ställ in det värde du vill ha med vredet.

3. Tryck på 0-knappen tills vredsymbolen Î slocknar på

klockdisplayen.

Du kan läsa mer om hur du ställer in funktionerna i bilagorna.

Kort signal

Om värdet inte går att ändra eller ställa in, får du en kort signal.

Nx.

Ställa in timern

Timern fungerar oberoende av ugnen. Du kan använda den som äggklocka och ställa in den närsomhelst.

1. Tryck på 0-knappen.

Tidsfunktionsmenyn öppnar. Pilen timersymbolen

Q. Vredsymbolen Î över kolonet visar att

du kan ställa in tiden med vredet.

2. Ställ in tiden på timern med vredet.

3. Tryck på 0-knappen tills vredsymbolen Î slocknar på

klockdisplayen.

Tiden räknar ned på klockdisplayen.

När tiden har gått ut

Enheten ger signal. Timertiden är satt till knappen. Indikeringen slocknar.

Slå av tiden

Öppna menyn med

0-knappen. Vrid tillbaka timertiden till

‹:‹‹. Tryck på 0-knappen tills vredsymbolen Î slocknar på

klockdisplayen.

N står vänster om

‹:‹‹. Tryck på 0-

Ändra tiden

Öppna menyn med vredet. Tryck på

0-knappen och ändra timertiden med

0-knappen tills vredsymbolen Î slocknar på

klockdisplayen. Menyn stänger. Den inställda tiden räknar ned.

Ställa in tillagningstiden

Ställer du in tiden (tillagningstiden) för maträtten, så slår enheten av automatiskt när tiden går ut. Ugnsuppvärmningen slår av.

Förutsättning: ugnsfunktion och temperatur är inställda. Exempel i bilden: inställning för över/undervärme

tillagningstid 45 minuter.

1. Tryck två gånger på 0-knappen.

Pilen står på symbolen för tillagningstiden Vredsymbolen

Î över kolonet visar att du kan ställa in

tillagningstiden med vredet

%,180 °C,

Nx.

■ samt vid självrengöring

Exempel: ställ in maten i ugnen 9:30. Den tar 45 minuter och är färdig 10:15. Men du vill att den ska vara färdig 12:45.

Flytta färdigtiden från 10:15 till 12:45. Ugnen ställer sig i standby. Den slår på 12:00 och slår av 12:45.

Även självrengöringen har den här funktionen. Du kan flytta självrengöringen så att den sker nattetid, så att du kan använda ugnen dagtid.

Se till så att känsliga livsmedel inte står för länge i ugnsutrymmet.

Flytta färdigtiden

Förutsättning: det måste finnas en inställd tillagningstid. Slå inte på funktionen.

1. Välj färdigtid Ny med 0-knappen.

Du får upp färdigtiden. Det är tiden då maten är klar

VWDUW VWRS

RQ RII

2. Ställ in tillagningstiden med vredet.

3. Tryck på 0-knappen tills vredsymbolen Î slocknar på

&NJ

klockdisplayen. Inställningen sparas.

4. Har du inte slagit på enheten, tryck på †-knappen.

Tillagningstiden räknar ned på klockdisplayen.

Tillagningstiden har gått ut

Enheten ger signal. Ugnsuppvärmningen slår av. Klockdisplayen visar med

0-knappen.

‹:‹‹. Du kan slå av signalen tidigare

Slå av tillagningstiden

Välj tillagningstid tillagningstiden till vredsymbolen

Nx med 0-knappen. Återställ

‹:‹‹ med vredet. Tryck på 0-knappen tills

Î slocknar på klockdisplayen.

Ändra tillagningstiden

Välj tillagningstid med vredet. Tryck på

Nx med 0-knappen. Ändra tillagningstiden

0-knappen tills vredsymbolen Î

slocknar på klockdisplayen. Den ändrade tiden räknar ned på displayen.

VWDUW VWRS

RQ RII

2. Du kan flytta färdigtiden med vredet.

3. Tryck på 0-knappen tills vredsymbolen Î slocknar på

&NJ

klockdisplayen.

4. Tryck på †-knappen.

Ugnen ställer sig i standby.

† -knappen lyser. Du får upp

inställd färdigtid på klockdisplayen. När funktionen går igång, räknar tiden ned.

Tillagningstiden har gått ut

Enheten ger signal. Ugnsuppvärmningen slår av. Klockdisplayen visar ‹:‹‹. Du kan slå av signalen tidigare med

0-knappen.

Ändra färdigtiden

Det går bara när ugnen är i standby. Välj färdigtid knappen. Ändra färdigtiden med vredet. Tryck på tills vredsymbolen

Î slocknar på klockdisplayen. Den nya

Ny med 0-

0-knappen

färdigtiden blir överförd.

Ställa klockan

Ugnen måste vara av när du ställer klockan.

Kontrollera klocka, tillagningstid, färdigtid

Du kan kontrollera alla funktioner med klockknappen

Flytta färdigtiden

Du kan flytta färdigtiden

■ oavsett ugnsfunktion

■ i många program

Vid strömavbrott

Vid strömavbrott lyser

‹:‹‹ och 0-symbolen på displayen.

Ställ klockan.

1. Tryck på 0-knappen.

Pilen står på klocksymbolen klockdisplayen.

2. Ställ klockan med vredet.

N0.‚ƒ:‹‹ Klockan syns på

3. Tryck på 0-knappen.

Menyn stänger. Klockdisplayen visar aktuell tid.

Ställa om klockan

Vill du ställa om klockan, t.ex. från sommar- till vintertid, tryck två gånger på Följ beskrivningarna under punkt 3 och 2.

0-knappen. Pilen står på klocksymbolen N0.

Memory

Slå av klockan

Du kan dölja klockan. Då syns den bara när ugnen är på. Läs mer i kapitlet Grundinställningar.

Med Memory-funktionen kan du spara inställningen för en maträtt och sedan hämta den när du vill.

Memory är en praktisk funktion när du lagar en viss rätt ofta.

Spara inställningar i minnet

Självrengöringen går inte att spara.

1. Ställ in ugnsfunktion, temperatur och ev. tillagningstid för

rätten eller välj program. Starta inte.

2. Tryck på l-knappen tills du får signal och knappen lyser.

Inställningen är sparad och går att starta närsomhelst.

Spara ytterligare inställningar

Ställ in igen och spara. De gamla inställningarna skrivs över.

Sabbatläge

Inställningen kör ugnen med över-/undervärme och temperatur mellan 85 °C och 140 °C. Du kan ställa in en tillagningstid från 24 till 73 timmar.

Du kan varmhålla mat i ugnsutrymmet den här tiden utan att slå på eller av ugnen.

Starta sabbatläget

Förutsättning: du har slagit på ”Sabbatläge: ja” i grundinställningarna. Se kapitlet Grundinställningar.

1. Tryck på !-knappen.

Displayen föreslår 3Dvarmluft

2. Vrid vredet åt vänster och välj ugnsfunktion sabbatläge %f.

3. Byt till temperatur med ‚-knappen och ställ in den

temperatur du vill ha med vredet.

4. Tryck två gånger på 0-knappen. Pilen står på symbolen för

tillagningstiden Enheten föreslår 27:00 timmar.

Àz.

<, 160 °C.

Slå på minnesinställning

Du kan dra igång sparade inställningar för maträtten närsomhelst.

1. Tryck till på l-knappen.

Du får upp de sparade inställningarna.

2. Tryck på †-knappen.

Memory-inställningen går igång.

Ändra inställningar

Det kan du göra närsomhelst. Nästa gång du slår på Memoryfunktionen, så får du upp den sparade inställningen igen.

5. Ställ in den tid du vill ha med vredet.

6. Tryck på 0-knappen tills vredsymbolen Î slocknar på

klockdisplayen.

7. Tryck på †-knappen.

Sabbatläget går igång.

Tillagningstiden har gått ut

Ugnsuppvärmningen slår av.

Flytta färdigtiden

Det går inte att flytta färdigtiden.

Avbryta sabbatläget

Tryck på Nu kan du ställa in igen.

†-knappen tills du får upp 3Dvarmluft :, 160 °C.

Barnspärr

Ugnen har barnspärr så att barn inte kan slå på ugnen eller ändra inställning av misstag.

Slå på barnspärren Tryck på 4 sekunder.

Inställningarna går inte att ändra längre. Kontrollerna är spärrade.

Låsa ugnsluckan Du kan även ändra grundinställningarna så att ugnsluckan låser. Läs hur i kapitlet Grundinställningar. Ugnsluckan låser när temperaturen i ugnsutrymmet når ca 50 °C . Du får upp

h-knappen tills du får upp @-symbolen. Det tar ca

symbolen. Är ugnen av, så låser ugnsluckan direkt när du slår på barnspärren.

Ta bort spärren Tryck på ställa in igen.

Anvisning: Du kan slå av ugnen med länge på även om barnspärren är på.

h-knappen tills @-symbolen slocknar. Nu kan du

‡ eller genom att trycka

†-knappen, ställa in timern och slå av ljudsignalen

H-

Grundinställningar

Enheten har olika grundinställningar som går att anpassa när det behövs.

Funktion * Grundinställning Alternativ

Signal när en tillagningstid går ut

™‚

Kvitteringston vid knapptryck

™ƒ

Displayens ljusstyrka

™„

Ugnsbelysning när enheten är igång

™†

Fortsätta funktionen när du stänger luckan*

™‡

Extra lucklås vid barnspärr

™ˆ

Längden på kylfläktens eftergångstid.

™‰

Eftermonterade utdragsskenor

™‚‹

Återställa alla ändringar till grundinställningarna

™‚‚

Sabbatläge

™‚ƒ

*finns inte på din enhet

Anvisning: I tabellen hittar du alla grundinställningar och vilka ändringar som går att göra. Enheterna finns i olika utföranden, displayen visar bara de grundinställningar som gäller din enhet.

ƒ = 2 minuter ‚ = 10 sekunder

ƒ = 2 minuter „ = 5 minuter

‹ = av ‹ = av*

‚ = på

*Undantag: enheten ger alltid signal när du slår på och av.

ƒ = medel ‚ = natt

ƒ = medel „ = dag

‚ = på ‹ = av

‚ = på

‚ = funktionen fortsätter

automatiskt

‹ = fortsätt funktionen med † ‚ = funktionen fortsätter automatiskt

‹ = nej ‹ = nej

‚ = ja

ƒ = medel ‚ = kort

ƒ = medel „ = lång … = extra lång

‹ = nej ‹ = nej

‚ = ja

‹ = nej ‹ = nej

‚ = ja

‹ = nej ‹ = nej

‚ = ja

Ändra grundinställningar

Förutsättning: ugnen ska vara av. Titta i tabellen med grundinställningar, så du vet vad som döljer

sig bakom siffrorna. Exempel i bilden: ändra grundinställd eftergångstid för

kylfläkten från medel till kort.

1. Tryck på ±-knappen i ca 4 sekunder tills du får upp ™‚ för

första grundinställningen och

RQ RII

ƒ för förinställt värde.

&NJ

VWDUW VWRS

2. Tryck på ±-knappen tills du får upp den grundinställning du

vill ha.

RQ RII

&NJ

VWDUW VWRS

3. Ändra värdet i grundinställningen med vredet. 4.Vill du ändra fler grundinställningar, upprepa punkt 2 till 3.

5. Tryck på ± -knappen tills displayen slocknar. Det tar ca fyra

sekunder. Alla ändringar är sparade.

Avbryta

Tryck på

‡-knappen. Ändringarna blir inte överförda.

RQ RII

&NJ

VWDUW VWRS

Automatisk avstängning

Ugnen har en funktion för automatisk avstängning. Den slår av enheten om det inte finns någon inställd tillagningstid och inställningarna inte blivit ändrade på ett tag. Exakt när beror på inställd temperatur eller inställt grilläge.

Avstängning på Displayen visar ”‰. Funktionen slår av.

Självrengöring

Vid självrengöring värmer ugnen upp till ca 500 °C. Det bränner av stänk från ugnsstekning, grillning eller bakning, du behöver bara aska ur ugnen.

Du kan välja mellan tre rengöringslägen.

Tryck på någon av knapparna, så försvinner indikeringen. Nu kan du ställa in igen.

Anvisning: Finns det en inställd tillagningstid, så slår ugnen av uppvärmningen när den går ut. Den automatiska avstängningen behöver inte vara på.

: Brandrisk!!

Lösa matrester, fett och steksky kan börja brinna. Torka av ugnsutrymme och tillbehör som du ska rengöra med fuktig trasa.

Läge Rengöringsgrad Tid

1 lätt ca 1 timme, 15 minuter 2 medel ca 1 timme, 30 minuter 3 intensiv ca 2 timmar

Ju kraftigare och äldre smuts, desto högre rengöringsläge ställer du in. Det räcker om du rengör ugnen varannan eller var tredje månad. Rengör oftare, om det behövs. Rengöringen tar bara ca 2,5 - 4,7 kWh.

Viktiga råd

För din säkerhets skull låses ugnsluckan automatiskt. Luckan kan öppnas igen så snart ugnen har svalnat och låssymbolen släckts.

Ugnslampan inuti ugnen tänds inte vid självrengöring.

: Risk för brännskador!

■ Ugnen blir mycket varm inuti vid självrengöring. Öppna aldrig

ugnsluckan eller förreglingsspaken för hand. Låt ugnen svalna först. Håll barn på avstånd.

Risk för brännskador!

■ Ugnen blir mycket varm inuti vid självrengöring. Rör aldrig vid

ugnsluckan. Låt ugnen svalna först. Håll barn på avstånd.

: Brandfara!

Ugnen blir mycket varm inuti vid självrengöring. Häng aldrig brännbara föremål, som t.ex. torkhanddukar, på handtaget. Se till att inte ställa saker omedelbart framför enheten.

Före självrengöring

Ta ut olämpliga tillbehör, formar, fat och liknande ur ugnsutrymmet.

Rengör ugnsluckan och kanterna mot ugnsutrymmet runt tätningen. Rengör inte tätningen.

Samtidig rengöring av tillbehör

Du kan rengöra emaljerade tillbehör som t.ex. långpanna utan släppa lätt-beläggning samtidigt på fals 2. Rengör bara ett tillbehör samtidigt.

Oemaljerade tillbehör som t.ex. galler är inte avsedda för självrengöring. Ta ut dem ur ugnsutrymmet.

: Risk för allvarliga personskador!!

Rengör aldrig plåtar och formar med släppa lätt-beläggning samtidigt. Den höga värmen förstör beläggningen och bildar giftiga gaser.

Ställa in rengöringsläget

1. Tryck på V-knappen.

Enheten föreslår rengöringsläge 3. Du kan dra igång självrengöringen direkt med

Om du vill ändra rengöringsläge:

2. Välj det rengöringsläge du vill ha med vredet.

3. Starta rengöringen med †.

Ugnsluckan låser strax efter start. Låssymbolen kan inte öppna ugnsluckan förrän symbolen slocknat.

Efter självrengöringen

Ugnsuppvärmningen slår av. Klockdisplayen visar

Slå av rengöringen

Slå av ugnen med förrän symbolen

Ändra rengöringsläge

Du kan inte ändra rengöringsläge efter start.

‡-knappen. Du kan inte öppna ugnsluckan

H slocknat.

†-knappen.

H lyser. Du

‹:‹‹.

Köra rengöringen nattetid

Flytta färdigtiden för rengöringen till natten, så kan du använda ugnen dagtid. Se kapitlet Tidsfunktioner, flytta färdigtiden.

Skötsel och rengöring

Efter självrengöring

Torka ur eventuell aska ur ugnsutrymmet med fuktig trasa när det svalnat.

Sköt och rengör häll och ugn ordentligt, så håller de sig fina och fungerar. Vi ska förklara här hur du sköter och rengör båda ordentligt.

Anvisningar

■ Det kan finnas små missfärgningar på ugnsfronten på grund

av olika material som glas, plast eller metall.

■ Skuggränderna på luckglaset är ljusreflexer från ugnslampan.

■ Emalj bränns vid mycket höga temperaturer. Det kan ge små

färgavvikelser. Det är normalt och påverkar inte funktionen. Kanterna på tunna plåtar går inte att emaljera helt och hållet. Därför kan de vara skrovliga. Det påverkar inte korrosionsskyddet.

Rengöringsmedel

Följ anvisningarna nedan, så skadar du inte de olika ytorna genom att använda fel rengöringsmedel. Använd

till hällen

■ inte koncentrerat diskmedel eller maskindiskmedel

■ inte skurmedel, inga svampar om kan repa

■ inga starka rengöringsmedel som ugnsrengöring eller

fläckborttagningsmedel

■ inte högtryckstvätt eller ångrengöring.

Använd

till ugnen

■ inga starka eller skurande rengöringsmedel

■ inga starka, alkoholhaltiga rengöringsmedel

■ inga hårda disksvampar eller svinto

■ inte högtryckstvätt eller ångrengöring.

Skölj ur nya disktrasor noga innan du använder dem.

Område Rengöringsmedel

Enhetens utsida Varmvatten och diskmedel:

Rengör med disktrasa och eftertorka med mjuk trasa. Använd inte fönsterputs eller glasskrapa.

Rostfritt stål Varmvatten och diskmedel:

Rengör med disktrasa och eftertorka med mjuk trasa. Ta alltid bort kalk-, fett-, stärkelse- och proteinfläckar direkt. Du kan få korrosion under sådana fläckar.

Service och återförsäljarna har specialmedel för rostfritt som passar för varma ytor. Lägg på medlet mycket tunt med mjuk trasa.

Hällen Skötsel: hällrengöring

Rengöring: hällrengöring för glaskeramikhällar. Följ rengöringsanvisningarna på förpackningen.

:Glasskrapa för hårt sittande smuts:

Skjut fram rakbladet och rengör. Obs! Rakbladet är väldigt vasst. Risk för personskador! Skjut tillbaka skyddet efter rengöringen. Byt alltid trasiga rakblad direkt.

Område Rengöringsmedel

Hällinfattningen Varmvatten och diskmedel:

Rengör inte med glasskrapan, citron eller ättika.

Luckor Fönsterputs:

Rengör med mjuk trasa. Använda inte glasskrapa.

Luckskydd Rengöringsmedel för rostfritt (finns hos

service och återförsäljarna): Följ tillverkarens anvisningar.

Ugnsutrymme Varmvatten och diskmedel eller ättikslös-

ning: Rengör med disktrasa.

Sitter smutsen hårt, använd skurboll eller ugnsrengöring. Ugnsrengöring använder du i kall ugn.

Använd helst självrengöringen. Läs kapitlet Självrengöring !

Ugnsvagn Varmvatten och diskmedel eller ättikslös-

ning: Rengör med disktrasa.

Ugnslampglaset Varmvatten och diskmedel:

Rengör med disktrasa.

Tätning Ta inte bort den!

Varmvatten och diskmedel: Rengör med disktrasa. Skrubba inte.

Tillbehör Varmvatten och diskmedel:

Blötlägg och rengör med disktrasa eller borste.

Sockellådan Varmvatten och diskmedel:

Rengör med disktrasa.

Ta ur ugnsvagnen

Du kan ta loss ugnsvagnen, så att du lättare kommer åt att rengöra ugnsutrymmet. Dra ut ugnsvagnen så långt det går. Ta tag till vänster och höger, lyft lätt och ta ut. Ställ försiktigt på en jämn yta. Det finns ömtåliga komponenter på undersidan av ugnsbotten.

Ta bort luckskyddet

Skyddet på ugnsvagnen kan bli missfärgat. Vid grundlig rengöring kan du ta bort skyddet.

1. Öppna ugnsvagnen.

2. Skruva loss skyddet från ugnsvagnen. Skruva ur skruvarna till

vänster och höger (bild A). Håll ytterglaset med ena handen. Glaset tippar lätt framåt.

3. Ta av skyddet (bild B).

Se till så att ugnsluckan inte slår igen när skyddet är borttaget. Då kan ytterglaset bli skadat.

Rengör skyddet med rengöringsmedel för rostfritt stål.

4. Sätt tillbaka skyddet och fäst det.

5. Stäng ugnsvagnen.

4. Skruva loss vänster och höger låsfjädrar (bild C). Ta ur övre

luckglaset och ta bort klammorna vid rengöring.

5. Ta ur undre luckglaset.

Rengör glasen med fönsterputs och mjuk trasa. Använd inte kraftiga skurmedel eller glasskrapa. Du kan skada

glaset.

Sätta i

Se till så att texten "Right above" är uppochned nedtill till vänster på båda glasen när du monterar.

1. Skjut i det undre luckglaset snett bakåt (bild A).

2. Skjut i det övre glaset (bild B).

Ta ur och sätta i luckglas

Du kan ta bort glaset i ugnsluckan, så att du kommer åt att rengöra bättre.

Se till så att du sätter tillbaka glasen i rätt ordning när du tar bort de inre glasen. Använd numren som står på glasen för att sätta tillbaka dem i rätt ordning.

Ta ur

1. Dra ut ugnsvagnen.

2. Skruva bort skyddet upptill på ugnsvagnen. Skruva ur

skruvarna till vänster och höger (bild A).

3. Håll i glasen till vänster och höger, tippa lite framåt och dra ur

uppåt (bild B). Lägg på en handduk med handtaget nedåt. Innerglaset med fästkrokarna sitter kvar i ugnsvagnen.

3. Sätt på höger och vänster låsfjäder till övre luckglaset, så att

de täcker skruvhålen. Dra åt båda fjädrarna igen (bild C).

4. Sätt tillbaka glasen i fästet på ugnsvagnen.

5. Sätt tillbaka skyddet och skruva fast det. Om skyddet inte går

att skruva fast, kontrollera om glasen sitter som de ska i hållaren.

6. Stäng ugnsvagnen.

Använd inte ugnen igen förrän du kontrollerat att glasen är rätt monterade.

Felsökning

Om det uppstår fel, så behöver du oftast bara åtgärda småsaker. Kolla i tabellen innan du kontaktar service. Du kanske kan åtgärda felet själv.

Ugn

: Risk för stötar!!

Reparationer som inte är fackmässigt gjorda är farliga. Det är bara servicetekniker utbildade av tillverkaren som får göra reparationer.

Felsökningstabell

Om en maträtt inte blir perfekt tillagad, se kapitlet Testat i vårt provkök. Där finns massor med matlagningstips och -

anvisningar.

Fel Möjlig orsak Anvisning/åtgärd

Enheten fungerar inte. Trasig säkring Kontrollera i proppskåpet om säkringen är hel. Displayen visar Ugnsluckan går inte att öppna. Displayen

visar

‹:‹‹. Du får upp H-symbolen.

Ugnen värmer inte upp eller så går det inte att ställa in den ugnsinställning du valt.

Ugnen blir inte varm. Temperaturdisplayen visar en liten fyrkant.

Displayen visar

‹:‹‹.

”‰.

Strömavbrott Ställ klockan. Strömavbrott vid självrengöring.

Okänd ugnsfunktion Gör om inställningen.

Ugnen är i demoläge. Slå av säkringen i proppskåpet och slå på igen

Automatisk avstängning är på. Ugnsuppvärmningen slår av.

Ställ klockan. Vänta tills kan öppna ugnsluckan.

efter min. 20 sekunder. Håll 4 sekunder inom 2 minuter tills kvadraten försvinner från displayen.

Tryck på någon av knapparna.

H-symbolen slocknar. Du

h-knappen intryckt

Felmeddelande med

Får du upp ett felmeddelande med “ på displayen, tryck på 0knappen. Då raderar du felmeddelandet. Du måste eventuellt ställa klockan igen. Får du upp felet igen, kontakta service.

Felmeddelande Möjlig orsak Anvisning/åtgärd

“‹‚‚

“‚‚†

“

En knapp har varit intryckt för länge eller fastnat.

Ugnstemperaturen är för hög. Ugnsluckan låser. Vänta tills ugnsutrymmet har

Hällen

Fel Möjlig orsak Åtgärd/anvisning

Enheten fungerar inte.

“ blinkar

“§ + siffra š + siffra ¡ + siffra

eller

”‹/”Š

”ƒ

* Ställ inte heta kastruller etc. vid eller på kontrollerna.

Trasig säkring. Kontrollera i proppskåpet om

Strömavbrott. Kontrollera om köksbelys-

Kontrollerna är fuktiga eller så ligger det föremål ovanpå.

Elfel. Slå av spisen med säkringen

Elektroniken är överhettad och har slagit av respektive kokzon.

säkringen är hel.

ningen eller andra köksmaskiner fungerar

Torka av kontrollerna eller ta bort föremålet.

eller jordfelsbrytaren i proppskåpet och slå sedan på den igen efter ca 30 sekunder. Ring service om du får upp felindikeringen igen.

Vänta tills elektroniken svalnat tillräckligt. Tryck på någon av symbolerna till zonen. Indikeringen slocknar.*

Följande felmeddelanden kan du åtgärda själv.

Tryck en gång på varje knapp. Kontrollera om knapparna är rena. Står felmeddelandet kvar, kontakta service.

svalnat. Radera felmeddelandet med

Fel Möjlig orsak Åtgärd/anvisning

”…

”‰

—‚

—ƒ/—„

* Ställ inte heta kastruller etc. vid eller på kontrollerna.

Elektroniken är överhettad och har slagit av respektive kokzon.

Kokzonen har varit på för länge och har slagit av sig.

Felanslutning Det är bara behörig elektriker

Kokzonen är överhettad och har slagit av för att skydda hällen

0-knappen.

Vänta tills elektroniken svalnat tillräckligt. Ta på någon av kontrollsymbolerna.*

Du kan slå på kokzonen igen.

som får ansluta enheten. Vänta tills kokzonen har sval-

nat.

Byta ugnslampa i taket

Byt ugnslampan om den är trasig. Du hittar temperaturtåliga 40 W-lampor hos service eller återförsäljarna. Använd bara sådana lampor.

: Risk för stötar!!

Slå av automatsäkringen eller skruva ur proppen i proppskåpet.

1. Lägg en kökshandduk i den kalla ugnen för att undvika

skador.

2. Ta loss lampglaset. Tryck metalldelarna bakåt med

tummen (bild A).

Service

3. Skruva ur lampan och byt ut den mot samma lamptyp (bild

B).

4. Sätt tillbaka lampglaset. Sätt in det på ena sidan och tryck

fast det på andra sidan. Glaset snäpper fast.

5. Ta ut kökshandduken och sätt i säkringen igen.

Lampglas

Byta skadade lampglas. Passande lampglas beställer du hos service. Ange enhetens Enummer och FDnummer.

Om din spis kräver reparation, kontakta service. Vi försöker alltid hitta en lösning som passar, så att vi inte skickar ut tekniker i onödan.

Enummer och FDnummer

Ange enhetens produktnummer (E-nr) och tillverkningsnummer (FD), så kan vi hjälpa dig lättare. Typskylten med numren sitter till höger, på sidan av ugnsluckan. Skriv upp numren här på en gång, så slipper du leta efter dem när något går fel.

Enr

FDnr

Energi och miljö

Den här enheten är mycket energieffektiv. Här följer uppgifter om den energioptimerade funktionen varmluft eco. Dessutom hittar du tips på hur du kan spara ytterligare energi och värna om miljön.

Ugnsfunktion varmluft eco

Med den energieffektiva funktionen varmluft eco kan du tillaga en mängd olika rätter på en fals. Fläkten i ugnens bakvägg fördelar energioptimerad värme från ringelementet jämnt i ugnen. Du kan baka och ugnssteka utan förvärmning.

Service O

Tänk på att serviceteknikerns besök inte är gratis vid felanvändning ens under garantitiden.

Olika länders kontaktuppgifter hittar du i bifogad förteckning över Serviceställen.

Reparationsuppdrag och råd vid fel S 0771 11 22 77

local rate

Lita på tillverkarens kompetens. Då kan du vara säker på att reparationen blir gjord av en utbildad servicetekniker som kommer till dig med originalreservdelar till maskinen.

Anvisningar

■ Ställ in maträtten i kall ugn. Nu fungerar energioptimeringen.

■ Ugnsluckan får endast öppnas under pågående tillagning om

det är absolut nödvändigt.

Tabell

I tabellen hittar du ett urval maträtter som passar bra att tillaga med varmluft eco. Här finns även uppgifter om lämpliga temperaturer och tillagningstider. Samt information om rätt tillbehör och fals.

Temperatur och tillagningstid beror på livsmedlets volymer, beskaffenhet och kvalitet. Därför anges bara ungefärliga värden

i tabellen. Försök först med det lägre värdet. En lägre temperatur ger en jämnare bakyta. Ställ in ett högre värde nästa gång, om det behövs.

Placera alltid formar och kärl mitt på gallret. Grillar du direkt på gallret, sätt in långpannan på fals 1. Den fångar upp fett och köttsaft och håller ugnen ren.

Maträtter med varmluft eco

Kakor, tårtor och småkakor

Sockerkakssmet på plåt med torr garnering Bakplåt 3 170-190 25-35 Sockerkakssmet i form Brödform 2 160-180 50-60 Tårtbotten, sockerkakssmet Pajform 2 160-180 20-30 Fin fruktkaka, sockerkakssmet Spring-/sockerkaksform 2 160-180 50-60 Jäsdeg på plåt med torr garnering Bakplåt 3 170-190 25-35 Mördeg på plåt med torr garnering Bakplåt 3 180-200 20-30 Rulltårta Bakplåt 3 170-190 15-25 Tårtbotten, 2 ägg Pajform 2 150-170 20-30 Biskvibotten, 6 ägg Springform 2 150-170 40-50 Smördegskakor Bakplåt 3 180-200 20-30 Småkakor Bakplåt 3 130-150 15-25 Spritsade kakor Bakplåt 3 140-150 30-45 Petit-choux Bakplåt 3 210-230 35-45 Frallor, rågmjöl Bakplåt 3 200-220 20-30

Gratänger

Potatisgratäng Gratängform 2 160-180 60-80 Lasagne Gratängform 2 180-200 40-50

‘/’

Tillbehör Fals Temperatur

i °C

Tillagningstid i minuter

Djupfrysta produkter

Pizza, tunn botten Långpanna 3 190-210 15-25 Pizza, tjock botten Långpanna 2 180-200 20-30 Pommes frites Långpanna 3 200-220 20-30 Kycklingvingar Långpanna 3 220-240 20-30 Fiskpinnar Långpanna 3 220-240 10-20 Bakeoffbröd Långpanna 3 180-200 10-15

Kött

Nötstek, 1,5 kg Kärl med lock 2 190-210 130-150 Fläskstek, karré, 1 kg Öppen form 2 190-210 110-130 Kalvstek, innanlår, 1,5 kg Öppen form 2 190-210 110-130

Fisk

Dorada, 2 st. á 750 g Långpanna 2 170-190 50-60 Dorada i saltbädd, 900 g Långpanna 2 170-190 60-70 Gädda, 1 kg Långpanna 2 170-190 60-70 Foreller, 2 st. á 500 g Långpanna 2 170-190 45-55 Fiskfiléer, 100 g per st. Kärl med lock 2+1 190-210 30-40

Spara effekt

■ Förvärm bara ugnen om recepten eller tabellerna i

bruksanvisningen anger det.

■ Använd mörka, svartlackerade eller emaljerade bakformar.

De tar upp värmen bäst.

■ Öppna ugnsluckan så sällan som möjligt vid tillagning,

gräddning eller stekning.

■ Du kan grädda flera kakor efter varandra. Ugnen är

fortfarande varm. Det kortar gräddningstiden för den andra kakan. Du kan även baka av 2 formbrödsformar bredvid varandra.

■ Vid längre tillagningstider kan du slå av ugnen 10 minuter

före färdigtiden och låta maten gå klart på restvärmen.

Spara effekt på hällen

■ Använd kastruller och stekpannor med tjock, jämn botten.

Ojämna bottnar ökar effektförbrukningen.

■ Bottendiametern på kastruller och stekpannor ska matcha

kokzonens storlek. För små kastruller på kokzonen leder till effektförluster. Obs! Kastrulltillverkarna anger ofta kastrullens övre diameter. Den är oftast större än bottendiametern.

Programautomatik

■ Använd små kastruller till små livsmedelsmängder. En stor

kastrull som inte är full kräver mer effekt.

■ Använd alltid lock som passar kastrullen eller grytan.

Tillagning utan lock kräver fyra gånger så mycket effekt.

■ Använd så lite vatten som möjligt vid tillagningen. Det sparar

effekt. Grönsaker behåller sina vitaminer och mineraler bättre.

■ Slå av på effekten i god tid innan.

■ Utnyttja eftervärmen. Slå av kokzonen 510 minuter innan

maten är klar vid längre tillagningstider.

Återvinning

Släng förpackningen i återvinningen.

Denna enhet är märkt i enlighet med der europeiska direktivet 2012/19/EU om avfall som utgörs av eller innehåller elektroniska produkter (waste electrical and electronic equipment - WEEE).

Direktivet anger ramarna för inom EU giltigt återtagande och korrekt återvinning av uttjänta enheter.

Programautomatiken gör att du lätt lyckas med maffiga grytstekar, saftiga stekar och läckra grytor. Du slipper ösa och vända köttet och ugnen förblir ren.

Slutresultatet beror på köttkvaliteten och formens storlek och typ. Använd grytlappar när du tar ut den färdiga rätten ur ugnsutrymmet. Stekgrytan är jättevarm. Öppna grytan försiktigt, varm ånga strömmar ut.

Form

Programautomatiken är bara avsedd för ugnsstekning med täckt form, undantaget är knaperstekt skinkstek. Använd bara stekgrytor med tätt lock. Följ gryttillverkarens anvisningar.

Lämpliga kastruller, grytor och pannor

Vi rekommenderar eldfasta ugnsformar (som tål 300 °C) i glas eller glaskeramik. Stekgrytor av rostfritt fungerar inte så bra. Den blanka ytan reflekterar värmestrålningen kraftigt. Stekytan blir sämre och köttet blir inte lika genomstekt. Om du använder en stekgryta i rostfritt, ta av locket när programmet är klart. Eftergrilla köttet med grilläge 3 ytterligare 8 till 10 minuter. Använder du emaljgrytor av stål, gjutjärn eller pressgjutet aluminium, så bryner maten på mer. Tillsätt mer vätska.

Olämpliga kastruller, grytor och pannor

Enheten är inte avsedd för formar av ljus, blank aluminium, oglaserat lergods, plast eller formar med plasthandtag.

Formens/grytans storlek

Köttet ska täcka botten till två tredjedelar. Då får du fin steksky. Avståndet mellan kött och lock skall vara min. 3 cm. Kött kan

svälla vid ugnsstekning.

Förbereda maträtten

Använd färskt eller fryst kött. Vi rekommenderar färskt kött med kylskåpstemperatur.

Välj en passande form/gryta. Väg det färska eller frysta köttet, fågeln eller fisken. Exakta

anvisningar hittar du i motsvarande tabell. Du behöver vikten för inställningen.

Krydda köttet. Krydda fryst kött på samma sätt som färskt kött. Många rätter kräver att du tillsätter vätska. Häll på vätska så att

formbotten blir täckt ca ½ cm upp. Står det ”lite” vätska i tabellen, så räcker 23 matskedar. Står det ”ja” ska det vara mer. Följ anvisningarna före och i tabellerna.

Lägg lock på grytan. Ställ grytan på gallret på fals 2. På vissa rätter kan du flytta färdigtiden. Rätterna är markerade

med *. Ställ alltid in formen i kall ugn.

Program

Fågel

Lägg fågeln med bröstsidan upp i stekgrytan. Passar inte fylld fågel.

Program Programnummer Viktintervall i kg Tillsätt vätska Inställd vikt

Fågel

Kyckling, färsk P1* 0,7-2,0 nej Köttvikt Gödkyckling, färsk P2* 1,4-2,3 nej Köttvikt Anka, färsk P3* 1,6-2,7 nej Köttvikt Gås, färsk P4* 2,5-3,5 nej Köttvikt Minikalkon, färsk P5* 2,5-3,5 nej Köttvikt Lår, färska, t.ex. kyckling-, ank-, gås-, kal-

konlår

P6* 0,3-1,5 nej Tyngsta lårets vikt

Ska du köra flera fågellår, ställ in vikten på det tyngsta låret. Låren ska vara ungefär lika stora.

Exempel: 3 kycklinglår på 300 g, 320 g och 400 g. Ställ in 400 g.

Vill du köra två jämnstora kycklingar i samma form, ställ in efter den tyngsta, precis som med låren.

Kött

Tillsätt angiven vätskemängd i formen.

Program Programnummer Viktintervall i kg Tillsätt vätska Inställd vikt

Nötkött

Stek, färsk t.ex. högrev, bog, framdelskött, surstek Stek, fryst t.ex. högrev, bog, framdelskött Rostbiff, färsk, blodig t.ex. bakdel

Kalvkött

Stek, färsk, mager t.ex. innanlår, fransyska Stek, färsk, mör t.ex. nack-, halsdelar Lägg, färsk med ben P12 0,5-2,5 ja Köttvikt

Lammkött

Lammfiol, färsk, benfri, genomstekt P13 0,5-2,5 lite Köttvikt Lammfiol, färsk, benfri, medium P14 0,5-2,5 nej Köttvikt Lammfiol med ben, färsk, genomstekt P15 0,5-2,5 lite Köttvikt Benfri fiol, fryst, genomstekt P16* 0,5-2,0 lite Köttvikt Fiol med ben, fryst, genomstekt P17* 0,5-2,0 lite Köttvikt

P7 0,5-3,0 ja Köttvikt

P8* 0,5-2,0 ja Köttvikt

P9 0,5-2,5 nej Köttvikt

P10 0,5-3,0 ja Köttvikt

P11 0,5-3,0 lite Köttvikt

Nötkött Tillsätt tillräckligt med vätska vid stekar. Du kan även använda marinaden. Rostbiff tillagar du med fettkappan uppåt.

Viltkött Vilt kan du täcka med fläsk, så blir köttet saftigare och inte lika brynt. Vill du ta bort lite av viltsmaken, så marinerar du i gräddmjölk, vin eller ättika över natt i kylen före tillagning.

Viltkött Programnummer Viktintervall i kg Tillsätt vätska Inställd vikt

Hjortstek, färsk t.ex. bog, bringa Rådjursstek, benfri, färsk P19 0,5-3,0 ja Köttvikt Hare med ben, färsk P20 0,3-0,6 ja Köttvikt Kanin, färsk P21 0,5-3,0 ja Köttvikt

P18 0,5-3,0 ja Köttvikt

Ska du köra flera harstekar, ställ in vikten på den tyngsta. Kanin kan du tillaga i portioner. Ställ in totalvikten.

Fisk

Rensa fisken, droppa citron på den och salta som vanligt. Ångkokt fisk: ½ cm vätska, t.ex. vin eller citronsaft i formen. Inbakt fisk: panera fisken och pensla med smält smör.

Program Programnummer Viktintervall i kg Tillsätt vätska Inställd vikt

Fisk

Ångkokt forell, färsk P22* 0,3-1,5 ja Totalvikt Inbakt forell, färsk P23* 0,3-1,5 nej Totalvikt Ångkokt torsk, färsk P24* 0,5-2,0 ja Totalvikt Inbakt torsk, färsk P25* 0,5-2,0 nej Totalvikt

Hel fisk blir bäst om du lägger den med ryggsidan upp i formen. Det vill säga ryggfenan pekar uppåt. Ställ en skalad potatis eller ett litet ugnsfast fat i buköppningen, så att den står ordentligt.

Kör du flera fiskar, ställ in totalvikten. Fiskarna ska vara ungefär lika stora och väga lika. Exempel: två foreller på 0,6 och 0,5 kg. Ställ in 1,1 kg.

Gryta

Kombinera gärna olika köttsorter och färska grönsaker. Skär köttet i lagom stora bitar. Kycklingdelar behöver du inte

dela. Tillsätt samma eller dubbel mängd grönsaker. Exempel: till

0,5 kg kött tillsätter du 0,5 till 1 kg färska grönsaker.

Program Programnummer Viktintervall i kg Tillsätt vätska Inställd vikt

Gryta

med kött t.ex. köttgryta med grönsaker med grönsaker t.ex. vegetarisk grönsaksgryta Gulasch P28 0,3-3,0 ja Köttvikt Rullader P29 0,3-3,0 ja Köttvikt

Köttfärslimpa

Använd färsk köttfärs.

Program Programnummer Viktintervall i kg Tillsätt vätska Inställd vikt

P26 0,3-3,0 ja Köttvikt

P27 0,3-3,0 ja Totalvikt

Om köttet ska brynas, lägg i det som sista ingrediens i stekgrytan på grönsakerna. Om det ska vara mindre brynt, blanda köttet under grönsakerna.

Vid köttgrytor så anger du köttvikten. Vill du ha mjukare grönsaker ställer du in totalvikten.

Det är bara hårda grönsaker, t.ex. morötter, gröna bönor, vitkål, selleri och potatis som passar för funktionen. Ju finare du skär grönsakerna, desto mjukare blir de. Se till så att grönsakerna är täckta av vätska, så blir de inte för hårt stekta.

Ställ in totalvikten på köttfärsen. Du kan piffa till färsen med kryddor eller ost.

Köttfärslimpa

av färskt nötkött P30 0,3-3,0 nej Totalvikt av färskt lammkött P31* 0,3-3,0 nej Totalvikt av färsk blandfärs P32* 0,3-3,0 nej Totalvikt av färskt fläskkött P33* 0,3-3,0 nej Totalvikt

Fläskkött

Lägg stekar med knapriga sidan uppåt i formen. Skär svålen i rutmönster utan att skada köttet.

Program Programnummer Viktintervall i kg Tillsätt vätska Inställd vikt

Fläskkött

Karréstek, färsk, benfri P34 0,5-3,0 ja Köttvikt Karréstek, fryst, benfri P35* 0,5-2,0 ja Köttvikt Fransyska, färsk P36 0,5-2,5 ja Köttvikt Nätad stek, färsk P37 0,5-3,0 ja Totalvikt Knaprig stek, färsk, sidfläsk P38 0,5-3,0 nej Köttvikt Skinka, färsk, rimmad P39 1,0-4,0 lite Köttvikt Skinka, färsk, rimmad, knaperstekt P40* 1,0-4,0 nej Köttvikt

Lägg skinkstek med svålen uppåt i formen. Knaperstek skinksteken i öppen form.

På stekar ställer du in köttvikten, på nätade stekar totalvikten.

Välja och ställa in program

Välj först ett program som passar i programtabellen. Exempel i bilden: inställning för nötstek, färsk, program 7,

köttvikt 1,3 kg.

1. Tryck på X-knappen.

Du får upp första programnumret på temperaturdisplayen.

4. Ändra vikten med vredet.

&NJ

VWDUW VWRS

RQ RII

2. Ställ in det programnummer du vill ha med vredet.

3. Tryck på ‚-knappen.

&NJ

Klockdisplayen föreslår en vikt.

&NJ

VWDUW VWRS

5. Tryck på †-knappen.

Programmet startar. Tillagningstiden räknar ned på klockdisplayen.

Programmet slår av

Enheten ger signal. Ugnsuppvärmningen slår av. Du kan slå av signalen tidigare med

0-knappen.

Ändra programtid

Tillagningstiden går inte att ändra.

Ändra programmet

Efter start går programmet inte längre att ändra.

Öppna ugnsluckan.

Ugnsfunktionen pausar.

†-knappen blinkar. När du stänger

luckan går ugnen igång igen.

Slå av funktionen

Tryck till på Tryck på

†-knappen. Ugnen pausar. †-knappen blinkar.

† igen för att avbryta pausen. †-knappen lyser.

Funktionen går igång igen.

Slå av program

Tryck på

†-knappen tills du får upp 3D-varmluft : och

160 °C. Nu kan du ställa in igen.

Flytta färdigtiden

Se kapitlet Tidsfunktioner, flytta färdigtiden.

Tips för programautomatik

Vikten på steken eller fågeln ligger över angivet viktintervall.

Stekningen är bra, men skyn är för mörk.

Stekningen är bra, men skyn är för ljus och vattnig.

Steken är för torr upptill. Använd gryta med tätt lock. Magert kött blir saftigare, om du lägger på remsor av fläsk. Det luktar bränt vid stekning, men ste-

ken ser bra ut. Tillaga djupfryst kött. Krydda det frusna köttet på samma sätt som färskt kött. Obs! Det går inte att flytta färdig-

Viktintervallet är begränsat medvetet. Det finns sällan tillräckligt stora stekgrytor för mycket stora stekar. Stora stycken kör du på över/undervärme varmluftsgrillning

% eller

Välj mindre gryta eller tillsätt mer vätska.

Välj större gryta eller tillsätt mindre vätska.

Locket på stekgrytan sluter inte tätt, eller så har köttet svällt och tryckt upp locket. Använd alltid ett passande lock. Se till så att det är minst 3 cm mellan köttet och locket.

tiden om köttet är fryst. Köttet tinar upp under väntetiden och blir dåligt.

Testat i vårt provkök.

Här hittar du ett urval rätter och de bästa inställningarna för dem. Vi visar vilken ugnsfunktion och temperatur som passar maträtten bäst. Du får uppgifter om lämpliga tillbehör och på vilken fals du ska sätta in dem. Du får tips om formar och tillagning.

Anvisningar

■ Tabellen gäller alltid för mat som ställs in i kall och tom ugn.

Förvärm bara om det står i tabellen. Lägg bakplåtspapper på tillbehöret efter förvämningen.

■ Tiderna i tabellerna är riktvärden. De beror på livsmedlets

kvalitet och typ.

■ Använd bifogade tillbehör. Övriga tillbehör går att beställa

som extratillbehör hos din återförsäljare eller kundtjänst. Ta ut tillbehören och kärl du inte behöver ur ugnsutrymmet

innan du använder ugnen.

■ Använd alltid grytlapp när du tar ut varma tillbehör eller

formar ur ugnsutrymmet.

Kakor, tårtor och småkakor

Grädda på en fals

Med över- och undervärme Använd följande nivåer i ugnen för tillbehöret då du bakar med

3D-varmluft

■ Kakor i formar: nivå 2

■ Kakor på plåt: nivå 3

Gräddning på flera falsar

Använd 3Dvarmluft

Nivåer vid bakning i 2 nivåer:

■ Långpanna: fals 3

■ Bakplåt: fals 1

Nivåer vid bakning i 3 nivåer:

■ Bakplåt: fals 5

% klarar du kakbaket bäst.

■ Långpanna: fals 3

■ Bakplåt: fals 1

Plåtar du sätter in tillsammans blir inte nödvändigtvis färdiga samtidigt.

Tabellen ger flera förslag till dina maträtter. Gräddar du i 3 formbrödsformar samtidigt, ställ dem på gallren

som bilden visar.

Bakformar

Mörka metallformar fungerar bäst. Ljusa, tunna metallformar eller glasformar förlänger

gräddningstiderna och kakan blir inte lika jämnt gräddad. Följ tillverkarens anvisningar och recept om du använder

silikonformar. Silikonformar är ofta mindre än vanliga formar. Degmängderna och receptuppgifterna kan avvika.

Tabeller

I tabellerna hittar du perfekt ugnsfunktion för olika kakor och bakverk. Temperatur och tillagningstid beror på smetens mängd och konsistens. Det är därför det är cirkavärden i tabellerna. Försök först med det lägre värdet. En lägre temperatur ger en jämnare bakyta. Ställ in ett högre värde nästa gång, om det behövs.

Förvärmer du ugnen, så blir gräddningstiden 5 till 10 minuter kortare.

Det finns mer information under Tips vid bakning vid tabellerna.

Formkakor Form Fals Ugnsfunk-

tion

Sockerkaka, enkel Krans-/formbrödsform 2

3 kransformar 3+1 Sockerkaka, fin Krans-/formbrödsform 2 Tårtbotten, sockerkakssmet Pajform 3 Fin fruktkaka, sockerkakssmet Spring-/sockerkaksform 2 Biskvibotten, 2 ägg (förvärm) Pajform 2 Biskvibotten, 6 ägg (förvärm) Springform 2 Mördegsbotten med kant Springform 1 Fruktkaka eller cheesecake, mördegs-

Springform 1

: : % % % % % % %

botten* Schweizisk kaka Pizzaplåt 1

Gugelhupf Gugelhupfform 2 Tunn pizza, lite fyllning (förvärm) Pizzaplåt 1 Pajer* Springform 1

% % % %

* Låt kakor svalna ca 20 minuter i avstängd och stängd ugn.

Temperatur i °CTillagningstid i

minuter

160-180 50-60 140-160 60-80 150-170 60-70 160-180 20-30 160-180 50-60 150-170 20-30 150-170 40-50 180-200 25-35 160-180 70-90

220-240 35-45 150-170 60-70 280-300 10-15 170-190 45-55

Kakor på plåt Tillbehör Fals Ugnsfunk-

Sockerkakssmet med torr fyllning Bakplåt 2

Långpanna + bakplåt 3+1

Sockerkakssmet med saftig fyllning, frukt

Jäsdeg med torr fyllning Bakplåt 3

Jäsdeg med saftig fyllning, frukt Långpanna 3

Mördeg med torr fyllning Bakplåt 1 Mördeg med saftig fyllning, frukt Långpanna 2 Schweizisk kaka Långpanna 1 Rulltårta (förvärm) Bakplåt 2 Vetelängd på 500 g mjöl Bakplåt 2 Tysk stollen på 500 g mjöl Bakplåt 3 Tysk stollen på 1 kg mjöl Bakplåt 3 Strudel Långpanna 2 Pizza Bakplåt 2

"Flammkuchen" (lök- och fläskpaj, förvärm)

Börek Långpanna 2

Långpanna 2 Långpanna + bakplåt 3+1

Långpanna + bakplåt 3+1

Långpanna + bakplåt 3+1 Långpanna 2

tion

% : % : % : % : % % % % % % % % % : %

Temperatur i °CTillagningstid i

minuter

170-190 20-30 150-170 35-45 170-190 25-35 140-160 40-50 170-180 25-35 150-170 35-45 160-180 40-50 150-160 50-60 180-200 20-30 160-180 60-70 210-230 40-50 170-190 15-20 170-190 25-35 160-180 60-70 150-170 90-100 190-210 55-65 200-220 25-35 180-200 40-50 280-300 10-12

180-200 40-50

Småkakor Tillbehör Fals Ugnsfunk-

Småkakor Bakplåt 3

Långpanna + bakplåt 3+1 2 bakplåtar + långpanna 5+3+1

Spritskakor (förvärm) Bakplåt 3

Bakplåt 3 Långpanna + bakplåt 3+1 2 bakplåtar + långpanna 5+3+1

Nötkakor Bakplåt 2

Långpanna + bakplåt 3+1

2 bakplåtar + långpanna 5+3+1 Maräng Bakplåt 3 Muffins Galler med muffinsplåt 3

2 galler med muffinsplåtar 3+1 Petit-chouxer Bakplåt 2 Smördegskakor Bakplåt 3

Långpanna + bakplåt 3+1

2 bakplåtar + långpanna 5+3+1 Jäsdegar Bakplåt 2

Långpanna + bakplåt 3+1

tion

: : : % : : : % : : : % : % : : : % :

Temperatur i °CTillagningstid i

minuter

140-160 15-25 130-150 25-35 130-150 30-40 140-150 30-40 140-150 25-35 140-150 30-45 130-140 35-50 110-130 30-40 100-120 35-45 100-120 40-50 80-100 100-150 180-200 20-25 160-180 25-30 210-230 30-40 180-200 20-30 180-200 25-35 170-190 35-45 190-210 20-30 160-180 25-35

Bröd och småfranska Förvärm ugnen när du bakar bröd, om det inte står något annat.

Häll aldrig vatten i ugnen när den är varm.

Bröd och småfranska Tillbehör Fals Ugnsfunk-

Matbröd på 1,2 kg mjöl Långpanna 2

Surdegsbröd på 1,2 kg mjöl Långpanna 2

Foccacia Långpanna 2 Småfranska (förvärm inte) Bakplåt 3 Jästa småfranska, söta Bakplåt 3

Långpanna + bakplåt 3+1

tion

% % % :

Temperatur i °CTillagningstid i

300 200 300 200 300 10-15

200 20-30 180-200 15-20 150-170 20-30

minuter

5 30-40 8 35-45

Tips vid gräddning

Du vill använda ett eget recept när du bakar.

Hur du avgör om sockerkakan är färdiggräddad.

Kakan sjunker ihop. Använd mindre vätska nästa gång eller ställ in ugnstemperaturen ca 10 ° lägre. Följ

Kakan är för hög i mitten och lägre runt kanterna.

Kakan blir för hårt gräddad på ovansidan.

Kakan är för torr. Stick små hål i den färdiga kakan med tandpetaren. Droppa sedan på t.ex. fruktsaft eller

Brödet eller kakan (t.ex. ostkaka) ser bra ut, men det är kletigt inuti (vattnar sig).

Bakverket är ojämnt gräddat. Välj en lägre temperatur så blir bakverket jämnare gräddat. Grädda känsliga bakverk

Fruktkakan är för ljus nedtill. Sätt in kakan på en lägre fals nästa gång. Fruktsaften rinner över. Använd om möjligt den djupare långpannan nästa gång. Småkakor av jäsdeg fastnar i varandra

under gräddningen. Du har gräddat på flera falsar. Bakver-

ket på den översta plåten är mörkare än bakverken på de nedre.

Det bildas kondens när du gräddar saftiga kakor.

Leta upp ett liknande bakverk i baktabellen.

Stick med en tandpetare i den högsta delen av kakan ca 10 minuter före färdigtiden (gräddningstiden som anges i receptet). När ingen smet fastnar på tandpetaren är kakan klar.

omrörningstiden som receptet anger. Smörj inte kanten på springformar. Lossa kakan försiktigt från formen med en kniv efter

gräddningen. Sätt in kakan längre ned i ugnen, ställ in en lägre temperatur och grädda kakan något

längre.

likör. Ställ in temperaturen ca 10 ° högre nästa gång och korta gräddningstiden. Använd mindre vätska nästa gång och grädda längre vid lägre temperatur. Förgrädda

botten på kakor med saftig fyllning. Strö mandel eller ströbröd på den och lägg sedan på fyllningen. Följ receptet och gräddningstiderna.

med över/undervärme på en fals. tionen. Klipp alltid till bakplåtspappret så att det passar bakplåten.

Lämna ett fritt utrymme på ca 2 cm runt varje kaka. Då finns det tillräcklig plats för att kakorna ska kunna jäsa och bli gräddade runtom.

Använd alltid 3D-varmluft < om du ska grädda på flera falsar. sammans blir inte nödvändigtvis färdiga samtidigt.

Det kan bildas vattenånga vid gräddningen. Den tränger ut via luckan. Vattenångan kan bilda vattendroppar på kontrollerna eller på skåpen runtom. Det är ett fysiskt fenomen.

% Överflödigt bakplåtspapper kan påverka luftcirkula-

: Plåtar du sätter in till-

Kött, fågel, fisk

Form

Du kan använda vilken eldfast form som helst. Du kan även använda långpannan till stora stekar.

Använd helst glasformar. Se till att locket passar grytan och sluter till ordentligt.

Använder du emaljgryta, ha i lite mer vätska. Använder du rostfria grytor blir maten inte lika kraftigt brynt och

köttet inte lika väl genomstekt. Öka på tillagningstiderna. Uppgifter i tabellerna:

Kärl utan lock = öppna Kärl med lock = stängda

Ställ alltid formen mitt på gallret. Ställ heta glasformar på torrt underlag. Är underlaget blött eller

kallt kan formen spricka.

Steka

Tillsätt lite vätska till magert kött. Grytbotten ska vara täckt till ca ½ cm.

Tillsätt rikligt med vätska till stekar. Grytbotten ska vara täckt till ca 1 -2 cm.

Vätskemängden beror på köttsorten och grytmaterialet. Om du tillagar kött i emaljgryta går det åt mer vätska än i en glasgryta.

Stekgrytor av rostfritt fungerar inte så bra. Köttet tar längre tid att tillaga och får inte en lika kraftig stekyta. Använd en högre temperatur och/eller en längre tillagningstid.

Grilla

Förvärm i ca 3 minuter vid grillning innan du lägger in köttstyckena i ugnen.

Grilla alltid med ugnsluckan stängd. Köttskivorna bör helst vara lika tjocka. Då får de jämn och fin

färg och blir saftiga. Vänd köttstyckena efter Salta alltid efter grillningen. Lägg köttskivorna direkt på gallret. Om du grillar ett enda

köttstycke, så blir resultatet bäst om du lägger det mitt på gallret.

Sätt dessutom in långpannan på fals 1. Den fångar upp köttsaften och håller ugnen ren.

Z av tiden.

Sätt inte in bakplåt eller långpanna i fals 4 eller 5 när du grillar. Den kraftiga värmen får dem att slå sig, vilket kan skada ugnsutrymmet när du tar ut dem.

Grillelementet slår på och av hela tiden. Det är normalt. Hur ofta det sker beror på inställt grilläge.

Kött

Vänd köttet efter halva tiden. När steken är färdig ska den vila i ytterligare 10 minuter i den

avstängda, stängda ugnen. På så vis fördelas köttsaften bättre. Täck rostbiffen med aluminiumfolie efter tillagning och låt den

vila i 10 minuter i ugnen. Skåra fläsksvålen korsvis och lägg först köttet med svålen

nedåt i kärlet.

Kött Vikt Tillbehör och for-

mar

Nötkött

Nötstek 1,0 kg täckt 2

1,5 kg 2 2,0 kg 2

Oxfilé, medium 1,0 kg öppen 2

1,5 kg 2 Rostbiff, medium 1,0 kg öppen 1 Biffar,3 cm tjocka, medium Galler + långpanna 5+1

Kalvkött

Kalvstek 1,0 kg öppen 2

1,5 kg 2

2,0 kg 2 Kalvlägg 1,5 kg öppen 2

Fläskkött

Stek utan svål (t.ex. karrébit) 1,0 kg öppen 1

1,5 kg 1

2,0 kg 1 Stek, med svål (t.ex. bog) 1,0 kg öppen 1

1,5 kg 1

2,0 kg 1 Fläskfilé 500 g Galler + långpanna 3+1 Skinkstek, mager 1,0 kg öppen 2

1,5 kg 2

2,0 kg 2 Kassler med ben 1,0 kg täckt 2 Biffar, 2 cm tjocka Galler + långpanna 5+1 Fläskmedaljonger, 3 cm tjocka Galler + långpanna 5+1

Fals Ugnsfunk-

tion

% % % % % 4 (

% % % %

4 4 4 4 4 4 4 % % % % ( (

Temperatur i °C, grilläge

200-220 100 190-210 120 180-200 140 210-230 60 200-220 80 220-240 60 315

190-210 110 180-200 130 170-190 150 210-230 140

190-210 120 180-200 150 170-190 170 190-210 130 180-200 160 170-190 190 230-240 30 190-210 120 180-200 140 170-190 160 210-230 70 315 310

Tillagningstid i minuter

Lammkött

Lammsadel med ben 1,5 kg öppen 2 Lammfiol, benfri, medium 1,5 kg öppen 1

Viltkött

Rådjurssadel med ben 1,5 kg öppen 2 Rådjursfiol, benfri 1,5 kg täckt 2 Vildsvinsstek 1,5 kg täckt 2 Hjortstek 1,5 kg täckt 2 Kanin 2,0 kg täckt 2

4 4

% % % % %

190-210 60 160-180 120

200-220 50 210-230 100 180-200 140 180-200 130 220-240 60

Kött Vikt Tillbehör och for-

Köttfärs

Köttfärslimpa på 500 g

färs

Grillkorv

Grillkorv Galler + långpanna 4+1

mar

öppen 1

Fals Ugnsfunk-

tion

(

Temperatur i °C, grilläge

180-200 80

315

Tillagningstid i minuter

Fågel

Vikterna i tabellen gäller stekfärdig fågel utan fyllning. Lägg hel fågel först med bröstsidan nedåt på gallret. Vänd efter

Z av den angivna tiden.

Fågel Vikt Tillbehör och for-

mar

Kyckling, hel 1,2 kg Galler 2 Gödkyckling, hel 1,6 kg Galler 2 Kycklinghalvor à 500 g Galler 2 Kycklingdelar à 150 g Galler 3 Kycklingdelar à 300 g Galler 3 Kycklingbröst à 200 g Galler 3 Anka, hel 2,0 kg Galler 2 Ankbröst à 300 g Galler 3 Gås, hel 3,5-4,0 kg Galler 2 Gåslår à 400 g Galler 3 Minikalkon, hel 3,0 kg Galler 2 Kalkonrullader 1,5 kg öppen 1 Kalkonbröst 1,0 kg täckt 2 Kalkonklubba 1,0 kg Galler 2

Vänd stekar som t.ex. kalkonstek eller kalkonbröst efter halva den angivna tiden. Vänd fågelbitar efter

Stoppa in huden under vingarna vid gås eller anka. Så kan fettet rinna ut.

Fågel blir väldigt knaprig och brun om du penslar den med smör, saltvatten eller apelsinjuice i slutet av stektiden

Fals Ugnsfunk-

tion

4 4 4 4 4 ( 4 4 4 4 4 4 % 4

Z av tiden.

Temperatur i °C, grilläge

220-240 60-70 210-230 80-90 220-240 40-50 210-230 30-40 210-230 35-45 3 30-40 190-210 100-110 240-260 30-40 170-190 120-140 220-240 40-50 180-200 80-100 200-220 110-130 180-200 90 180-200 90-100

Tillagningstid i minuter

Fisk

Vänd fiskbitarna efter Du behöver inte vända hel fisk. Sätt in hela fisken med

ryggsidan upp i ugnen, alltså med ryggfenan uppåt. Ställ en

Fisk Vikt Tillbehör och for-

Fisk, hel à ca 300 g Galler 2

Fiskkotlett, 3 cm tjock Galler 3 Fiskfilé täckt 2

Z av tiden.

mar

1,0 kg Galler 2 1,5 kg Galler 2 2,0 kg täckt 2

skalad potatis eller ett litet ugnsfast fat i buken på fisken, så att den står ordentligt.

Tillsätt en matsked vätska som ångar med när du kör fiskfilé.

Fals Ugnsfunk-

tion

( 4 4 % ( %

Temperatur i °C, grilläge

2 20-25 200-220 45-55 190-210 60-70 190-210 70-80 2 20-25 210-230 25-30

Tillagningstid i minuter

Tips vid stekning och grillning

Tabellen innehåller inga uppgifter om

Använd uppgifterna för den närmast lägre vikten och förläng tillagningstiden.

stekens vikt. Hur vet jag att steken är färdig? Använd en stektermometer (kan köpas i fackhandeln) eller gör "skedtestet". Tryck med

en sked på steken. Om steken känns fast är den färdig. Om den ger efter behöver den ytterligare tid i ugnen.

Steken har blivit för mörk och på vissa

Kontrollera falsnivån och temperaturen.

ställen är ytan bränd. Steken ser bra ut, men skyn har bränt

Välj ett mindre stekkärl eller tillsätt mer vätska nästa gång.

vid. Steken ser fin ut men skyn är för ljus

Välj ett större stekkärl och mindre vätska nästa gång.

och vattnig. När du öser steken bildas vattenånga. Detta är helt normalt. En stor del av vattenångan släpps ut via ångutsläppet. Ångan kan

bilda kondensvatten på den svalare manöverpanelen och skåpluckorna.

Anpassad tillagning

Anpassad tillagning eller lågtemperaturtillagning är perfekt för att tillaga mört kött som ska bli rosa eller precis genomstekt.

Lämpliga kastruller, grytor och pannor

Använd en låg form, t.ex. porslinsfat eller glasgryta utan lock. Ställ den öppna formen på galler på fals 2.

Köttet blir väldigt saftigt och riktigt mört. Din fördel: du får större frihet att planera menyn, det är inga

problem att varmhålla kött gjort med anpassad tillagning.

Anvisningar

■ Använd bara färskt, felfritt kött. Putsa bort alla senor och

fettkanter. Vid anpassad tillagning kan rätten ta smak av fettet.

■ Du behöver inte vända större köttbitar.

■ Du kan skära upp köttet direkt efter anpassad tillagning. Det

behöver inte vila.

■ Köttet blir rosa inuti tack vare den speciella

tillagningsmetoden. Men det är varken rått eller ogenomstekt.

■ Vill du ha köttsky, tillaga köttet i stekgryta med lock.

Observera att tillagningstiderna blir kortare.

■ Använd en stektermometer för att kontrollera om köttet är

Inställning

1. Välj över-/undervärme % och ställ in temperaturen på mellan

70 och 90 °C. Förvärm ugnen och värm på form eller fat samtidigt.

2. Bryn på lite fett i en stekpanna. Bryn köttet runtom, även i

ändarna, och lägg det sedan i den förvärmda formen.

3. Ställ in formen med köttet i ugnen igen och påbörja

anpassad tillagning. Anpassad tillagning på 80 °C är perfekt för de flesta köttstycken.

Tabell

Anpassad tillagning passar möra delar av fågel, nöt, kalv, fläsk och lamm. Tiderna vid anpassad tillagning är anpassade till köttets tjocklek och köttemperatur.

färdigt. Enheten ska hålla en köttemperatur på 60 °C i minst 30 minuter.

Maträtt Vikt Fals Ugnsfunk-

tion

Fågel

Kalkonbröst 1 kg 2 Ankbröst* 300-400 g 2

% %

Nötkött

Nötstek (t.ex. fransyska), 67 cm

ca 1,5 kg 2

tjock Oxfilé, hel ca 1,5 kg 2

Rostbiff, 56 cm tjock ca 1,5 kg 2 Biffar på fransyska, 3 cm tjocka 2

% % %

Kalvkött

Kalvstek (t.ex. innanlår), 6-7 cm

ca 1,5 kg 2

tjock Kalvfilé ca 800 g 2

Fläskkött

Fläskstek (t.ex. skinkdel), 5-6 cm

ca 1,5 kg 2

tjock Fläskfilé, hel ca 500 g 2

Temperatur i °CBryntid i minu-

ter

Anpassad tillagningstid i timmar

80 6-7 4-5 80 3-5 2-2½

80 6-7 4½-5½

80 6-7 5-6 80 6-7 4-5 80 5-7 80-110 Min.

80 6-7 5-6

80 6-7 3-3½

80 6-7 5-6

80 6-7 2½-3

Lammkött

* Om du vill ha knaprigt skinn steker du på ankbröstet hastigt i stekpannan efter den anpassade tillagningen.

Maträtt Vikt Fals Ugnsfunk-

Lammsadel, hel ca 200 g 2 * Om du vill ha knaprigt skinn steker du på ankbröstet hastigt i stekpannan efter den anpassade tillagningen.

tion

Temperatur i °CBryntid i minu-

ter

80 5-6 1½-2

Tips för anpassad tillagning

Anpassad tillagningstid i timmar

Kött som du tillagar såhär är inte lika varmt som kött som du stekt som vanligt.

Vill du varmhålla kött gjort med anpassad tillagning

Pajer, gratänger, varma smörgåsar

Ställ alltid formen på gallret. Grillar du utan form direkt på gallret, sätt in långpannan på fals

1. Du håller ugnen ren.

Maträtt Tillbehör och formar Fals Ugnsfunk-

Gratänger

Puddingar Gratängform 2 Sufflé Gratängform 2

Lasagne Gratängform 2 Lasagne Gratängform 2

Gratäng

Potatisgratäng, råa ingredienser, max. 4 cm hög

Förvärm tallrikarna och servera såserna mycket varma så att det stekta köttet inte svalnar för snabbt.

Ställ temperaturen på 70 °C efter den anpassade tillagningen. Små köttstycken går att varmhålla i upp till 45 minuter, stora i upp till 2 timmar.

När du gör gratänger så beror tillagningstiden på formens storlek samt höjden på gratängen. Tabellvärdena är bara riktvärden.

tion

% %

Portionsformar 2

% % %

1 gratängform 2 2 gratängformar 3+1

4 :

Temperatur i °C, grilläge

180-200 50-60 180-200 35-45 200-220 25-30 200-220 40-50 180-200 40-50

160-180 60-80 150-170 60-80

Tillagningstid i minuter

Varma smörgåsar

4 st. Galler + långpanna 3+1 12 st. Galler + långpanna 3+1

Färdigmat

Följ tillverkarens anvisningar på förpackningen.

Maträtt Tillbehör Fals Ugnsfunktion Temperatur

Pizza, djupfryst

Tunn pizza Långpanna 2

Långpanna + galler 3+1

Tjock pizza Långpanna 2

Långpanna + galler 3+1 Pizzabaguette Långpanna 3 Minipizza Långpanna 3

Pizza, kylvara

Pizza (förvärm) Långpanna 1

Om du lägger bakplåtspapper på tillbehöret, kontrollera att bakplåtspappret är avsett för temperaturen. Anpassa pappret till maten.

Slutresultatet beror mycket på livsmedlets kvalitet. Det kan finnas bruna delar och ojämnheter redan på det råa livsmedlet.

4 4

;/6 : ;/6 : ;/6 ;/6

;/6

160-170 10-15 160-170 15-20

i °C

200-220 15-25 180-200 20-30 170-190 20-30 170-190 25-35 170-190 20-30 190-210 10-20

180-200 10-15

Tillagningstid i minuter

Potatisprodukter, djupfrysta

Pommes frites Långpanna 3

Långpanna + bakplåt 3+1 Kroketter Långpanna 3 Rösti, kroppkakor Långpanna 3

;/6 : ;/6 ;/6

190-210 20-30 180-200 30-40 190-210 20-25 200-220 15-25

Maträtt Tillbehör Fals Ugnsfunktion Temperatur

Bakverk, djupfrysta

Småfranska, baguette Långpanna 3 Salta kringlor (förgräddade) Långpanna 3

Bakverk, förgräddade

Bake off-småfranskor, -baguetter Långpanna 2

Långpanna + galler 3+1

Veg. biffar, djupfrysta

Fiskpinnar Långpanna 2 Kycklingsticks, -nuggets Långpanna 3

Strudel, djupfryst

Strudel Långpanna 3

;/6 ;/6

% :

;/6 ;/6

;/6

i °C

180-200 10-20 200-220 10-20

190-210 10-20 160-180 20-25

220-240 10-20 200-220 15-25

190-210 30-35

Tillagningstid i minuter

Speciella maträtter

Vid låga temperaturer kan du göra krämig yoghurt eller lösa degar med 3D-varmluft

Ta först bort tillbehör, galler eller utdragningsrör från ugnen.

Göra yoghurt

1. Koka upp 1 liter mjölk (3,5 %), kyl den till 40 °C.

2. Rör ned 150 g yoghurt (kylskåpskall).

3. Häll över i koppar eller glasburkar och täck med plastfolie.

Maträtt Form Ugnsfunk-

Yoghurt Koppar eller glas-

Jäsa deg Ställ en värmebe-

på ugnsbotten

burkar med lock

på ugnsbotten

ständig form

Upptining

Ugnsfunktionen upptining @ passar bäst för djupfrysta varor. Upptiningstiden kan variera beroende på vilken typ av

livsmedel det rör sig om och i vilken mängd. Följ tillverkarens anvisningar på förpackningen.

4. Förvärm ugnen enligt beskrivningen.

5. Ställ kopparna/burkarna på ungsbotten och tillaga enligt

anvisningarna.

Jäsa deg

1. Tillaga degen som vanligt i ett värmetåligt kärl av keramik

och täck över.

2. Förvärm ugnen enligt beskrivningen.

3. Slå av ugnen och låt degen jäsa i avstängd ugn.

tion

Ta ut det frysta livsmedlet ur förpackningen, lägg det i passande form och ställ på gallret i ugnen.

Lägg fågel med bröstsidan nedåt på en tallrik. Anvisning: Ugnslampan lyser inte upp till 60 °C. På så vis kan

du göra en optimal fininställning.

Temperatur Tid

förvärm till 50 °C 50 °C förvärm till 50 °C Stäng av ugnen och sätt in

degen

5 min. 8 timmar 510 min. 2030 min.

Maträtt Tillbehör Fals Ugnsfunktion Temperatur Känsliga djupfrysta varor

t.ex. gräddtårtor, smörkrämstårtor, tårtor med choklad eller sock- erglasyr, frukt osv.

Övriga djupfrysta produkter kyckling, korv och kött, bröd och småfranskor, kakor och andra bakverk

Torkning

Du kan torka mat med 3D-varmluft :. Använd bara frukt och grönsaker utan skador och skölj dem

noggrant.

Frukt och örter Tillbehör Fals Ugnsfunk-

600 g äppelringar Långpanna + galler 3+1 800 g päronklyftor Långpanna + galler 3+1 1,5 kg sviskon eller plommon Långpanna + galler 3+1 200 g kryddväxter, ansade Långpanna + galler 3+1

Galler 1

Låt frukten/grönsakerna droppa av ordentligt och torka av dem. Lägg bakplåtspapper i långpannan och på gallret. Frukt eller grönsaker med mycket vätska måste du vända ofta. Lossa det du torkat från papperet direkt efter torkningen.

tion

: : : :

Temperatur Tid

80 °C ca 5 timmar. 80 °C ca 8 timmar. 80 °C ca. 8–10 timmar 80 °C ca 1½ timmar

30° C

50 °C

Konservering

Glasen och gummiringarna måste vara rena och felfria vid kokning. Använd helst lika stora glas. Uppgifterna i tabellerna gäller för runda enlitersglas.

Obs!

Använd inte större eller högre glas. Locken kan spricka. Använd endast felfria frukter och grönsaker. Skölj dem

noggrant. De angivna tiderna i tabellerna är riktvärden. De kan påverkas

av rumstemperatur, antal glas, mängden innehåll samt temperaturen på innehållet i glasen. Innan du byter ugnsfunktion resp. stänger av ugnen ska du kontrollera att det pärlar sig i glasen.

Förberedelser

1. Fyll på burkarna, men inte så att de blir helt fulla.

2. Torka av kanten på burkarna, de måste vara rena.

3. Lägg på en fuktig gummiring och ett lock på varje glas.

4. Förslut glasen med klämmor.

Ställ inte in fler än sex glas i tillagningsutrymmet.

Inställning

1. Sätt in långpannan på fals 2. Ställ glasen så att de inte har

kontakt med varandra.

2. Häll ½ liter varmt vatten (ca 80 °C) i långpannan.

3. Stäng ugnsluckan.

4. Ställ in undervärme $.

5. Ställ temperaturen på 170 till 180 °C.

6. Slå på funktionen.

Konservering Frukt

Efter ca 40 till 50 minuter småbubblar det. Slå av ugnen. Ta ut glasen ur ugnen efter 25 till 35 minuter på eftervärme.

Om glasen svalnar långsamt i ugnen kan bakterier bildas, vilket medför att den konserverade frukten surnar.

Frukt i 1-litersglas När det pärlar Eftervärme

Äpplen, vinbär, jordgubbar Slå av ca 25 minuter Körsbär, aprikoser, persikor, krusbär Slå av ca 30 minuter Äppelmos, päron, plommon Slå av ca 35 minuter

Grönsaker Så snart bubblor uppstår i glasen ställer du ner temperaturen

från 120 till 140 °C. Ca 35 till 70 minuter beroende på typ av grönsak. Slå efter denna tid av ugnen och kör på eftervärmen.

Grönsaker med kallt spad i 1-litersglas När det pärlar Eftervärme

Gurka - ca 35 minuter Rödbetor ca 35 minuter ca 30 minuter Brysselkål ca 45 minuter ca 30 minuter Bönor, kålrabbi, rödkål ca 60 minuter ca 30 minuter Ärter ca 70 minuter ca 30 minuter

Ta ut glasen

Ta ur glasen ur ugnen efter kokningen.

Obs!

Ställ inte de varma glasen på kallt eller vått underlag. De kan spricka.

Akrylamid i livsmedel

Akrylamid bildas framförallt vid tillagning med hög värme av mjöl- och stärkelserika produkter, t.ex. potatischips, pommes

Tips på tillagning som ger låg akrylamidhalt i maten Allmänt

■ Håll tillagningstiderna så korta som möjligt.

■ Bryn maten gyllengul, inte mörkbrun.

■ Stora, tjocka bitar innehåller mindre akrylamid.

Gräddning Med över-/undervärme max. 200 °C.

Med 3D-varmluft eller varmluft max. 180 °C. Småkakor Med över-/undervärme max. 190 °C.

Med 3D-varmluft eller varmluft max. 170 °C.

Ägg och äggulor minskar bildad akrylamid. Ugnspommes frites Sprid ut ett lager jämnt på plåten. Kör på minst 400 g per plåt, så att din pommes frites

inte blir torr.

frites, rostat bröd, småfranska, bröd eller konditorivaror av mördeg (kex, olika slags pepparkakor).

Provrätter

Tabellerna är framtagna för provningsinstitut för att underlätta provning och test av olika ugnar.

Enligt EN 50304/EN 60350 (2009) resp. IEC 60350.

Äppelpaj på 1 fals: Ställ mörka springformar diagonalt bredvid varandra. Äppelpaj på 2 falsar: Sätt mörka springformar diagonalt över varandra, se bild.

Baka

Baka på 2 falsar: Skjut alltid in långpannan över bakplåten. Baka på 3 falsar: Skjut in långpannan i mitten av ugnen.

Spritskakor: Plåtar som du sätter in tillsammans blir inte nödvändigtvis färdiga samtidigt.

Kakor i ljusa springformar: Baka med över-/undervärme stället för galler och ställ springformarna i den.

Anvisning: När du bakar, prova först den lägre av de angivna temperaturerna.

Maträtt Tillbehör och formar Fals Ugnsfunk-

Spritskakor (förvärm*) Bakplåt 3

Långpanna + bakplåt 3+1

2 bakplåtar + långpanna 5+3+1 Spritsade kakor Bakplåt 3 Småkakor (förvärm*) Bakplåt 3

Bakplåt 3

Långpanna + bakplåt 3+1

2 bakplåtar + långpanna 5+3+1 Biskvibotten (förvärm*) Springform på gallret 2 Sockerkaka Springform på gallret 2 Äppelpaj Galler + 2 springformar

Ø 20 cm

2 galler + 2 st. Ø 20 cm-

springformar * Förvärm inte med snabbuppvärmning.

3+1

tion

% : : ‘/’ % : : : % ‘/’ %

% på fals 1. Använd långpanna i

Temperatur i °CTillagningstid i

minuter

140-150 30-40 140-150 30-45 130-140 35-50 140-150 30-45 150-170 20-30 150-160 20-30 140-160 25-40 130-150 35-55 150-160 30-40 160-180 30-40 180-200 70-90

170-190 70-90

Grilla

Grillar du direkt på gallret, sätt in långpannan på fals 1. Den fångar upp köttsaften så att du håller ugnen ren.

Maträtt Tillbehör Fals Ugnsfunk-

Rosta bröd Förvärm i 10 minuter

Hamburgare, 12 st* ingen förvärmning

* Vänd efter

Z av tiden

Galler 5

Galler + långpanna 4+1

tion

(

Grilläge Varaktighet i

minuter

3 ½-2

3 25-30

Siemens-Electrogeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34, 81739 München

siemens-home.com

*9000796884*

9000796884 920703

Siemens HC854273U User Manual [se]

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual

Spis

HC854.73U

: Viktiga säkerhetsanvisningar!

Läs bruksanvisningen noggrant. Det är viktigt för att du ska kunna använda enheten säkert och på rätt sätt. Spara bruksanvisningen för framtida bruk och eventuella kommande ägare.

Kontrollera enheten efter uppackning. Anslut inte enheten om den har transportskador.

Det är bara behörig elektriker som får göra fast anslutning av enheten. Vid skador på grund av felanslutning gäller inte garantin.

Enheten är bara avsedd för normalt hemmabruk. Enheten är bara avsedd för tillagning av mat och dryck. Håll enheten under uppsikt vid användning. Använd bara enheten inomhus.

Enheten är inte avsedd för användning med extern timer eller fjärrkontroll.

Använd aldrig skydd eller barnskydd som inte är avsedda för enheten. Risk för personskador!

Brandrisk!

Brandrisk!!

Brandrisk!!

Brandrisk!!

Låt inte barn leka med enheten. Barn som ska rengöra eller använda enheten bör vara över 8 år, och då endast under uppsikt.

Barn under 8 år bör hållas på avstånd från både enheten och anslutningskabeln.

Placera alltid tillbehören korrekt inuti ugnen. Läs mer om tillbehören i användarhandboken.

Brandrisk!

Brandrisk!

Risk för brännskador!

Risk för brännskador!

Risk för brännskador!

Risk för brännskador!!

Risk för brännskador!

Risk för brännskador!!

Risk för brännskador!

Skållningsrisk!

Risk för skållning!

Risk för skållning!

Risk för personskador!

Risk för personskador!!

Risk för personskador!!

Vältrisk!!

Risk för stötar!

Risk för stötar!

Risk för stötar!

Risk för stötar!

Risk för stötar!!

Brandrisk!!

Brandrisk!!

Varning! Du måste sätta dit tippskyddet, så att enheten inte välter. Läs monteringsanvisningarna.

Risk för stötar!

Felorsaker

Risk för brännskador!!

Risk för brännskador!

Översikt

Skador på ugnen

Obs!

Uppställning och anslutning

Skador på sockellådan

Till elektrikern

Tippskydd

Luckspärr

Öppna ugnsluckan.

1. Öppna ugnsluckan.

2. Skruva ur skruven och ta bort luckspärren (bild B).

Ta bort luckspärren

Din nya spis

3. Stäng ugnsluckan.

Översikt

Vred

Hällen

Vred

Restvärmeindikering

Knappar

Vred

Display

Vredsymbolen

Temperaturövervakning

Uppvärmningskontroll

Restvärme

Ugnsutrymme

Ugnsbelysning

Kylfläkt

Dina tillbehör

Sätt in tillbehöret

Anvisningar