Siemens HC854240U User Manual

HC854.40U

[fi] Käyttöohje .................................................................................................3

*9000435685* 9000435685

Ý Sisällysluettelo

Turvallisuusohjeet ..................................................................... 4

Ennen asennusta ................................................................................4

Turvallisuusohjeita ..............................................................................4

Vaurioiden syyt ....................................................................................4

Sijoitus ja liittäminen................................................................. 5

Asentajalle............................................................................................5

Seinäkiinnitys .......................................................................................5

Luukun lukitsin.....................................................................................5

Uusi lietesi.................................................................................. 6

Yhteenveto ...........................................................................................6

Keittotaso..............................................................................................7

Uuni .......................................................................................................7

Uunitila ..................................................................................................8

Ennen ensimmäistä käyttöä...................................................... 9

Kellonajan asetus................................................................................9

Uunin kuumentaminen .......................................................................9

Varusteiden puhdistus .......................................................................9

Keittotason säätäminen .......................................................... 10

Toimi näin.......................................................................................... 10

Suuri kaksitoimikeittoalue ja paistoalue ...................................... 10

Keittotaulukko...................................................................................10

Uunin säätäminen.................................................................... 11

Uunitoiminto ja lämpötila................................................................ 11

Uunin kytkeytyminen automaattisesti pois päältä...................... 11

Uunin kytkeytyminen automaattisesti päälle ja pois päältä ..... 11

Jälkilämmön näyttö.......................................................................... 12

Pikakuumennus................................................................................ 12

Sapatti-kytkentä....................................................................... 12

Kellonaika................................................................................. 12

Hälytin....................................................................................... 13

Lapsilukko................................................................................ 13

Uuni ....................................................................................................13

Automaattinen pois päältä kytkeytyminen ............................ 13

Uuni ....................................................................................................13

Perusasetukset ........................................................................ 13

Itsepuhdistus............................................................................ 14

Tärkeitä ohjeita.................................................................................14

Ennen itsepuhdistusta..................................................................... 14

Puhdistustehon säätäminen........................................................... 14

Itsepuhdistuksen jälkeen................................................................ 14

Hoito ja puhdistus.................................................................... 15

Puhdistusaine ................................................................................... 15

Uuninluukun irrotus ja asennus..................................................... 15

Luukun lasien irrotus ja asennus.................................................. 16

Ohjeita toimintahäiriöiden varalle .......................................... 17

Uuni ....................................................................................................17

Häiriötaulukko................................................................................... 17

Uunin katossa olevan uunilampun vaihto ................................... 18

Lasisuojus..........................................................................................18

Huoltopalvelu........................................................................... 18

Mallinumero (E-Nr.) ja sarjanumero (FD-Nr.).............................. 18

Energiansäästö- ja ympäristönsuojeluohjeet ....................... 18

Energiansäästö uunia käytettäessä.............................................. 18

Energiansäästö keittotasoa käytettäessä....................................18

Ympäristöystävällinen hävittäminen.............................................. 19

Paistoautomatiikka...................................................................19

Astia ................................................................................................... 19

Ruoan valmistaminen...................................................................... 19

Ohjelmat ............................................................................................ 19

Miten kauan ruoan valmistuminen kestää? ................................ 20

Toimi näin.......................................................................................... 20

Uunin kytkeytyminen automaattisesti päälle ja pois päältä..... 21

Vihjeitä paistoautomatiikasta......................................................... 21

Testattu koekeittiössämme......................................................22

Kakut ja leivonnaiset ....................................................................... 22

Leipomisvihjeitä................................................................................ 24

Liha, lintu, kala ................................................................................. 24

Vihjeitä paistamisesta ja grillauksesta......................................... 26

Paistokset, gratiinit, paahtoleivät .................................................. 26

Valmistuotteet................................................................................... 26

Muita ohjeita ..................................................................................... 27

Sulatus ............................................................................................... 27

Kuivatus............................................................................................. 27

Umpioiminen..................................................................................... 28

Akryyliamidi elintarvikkeissa ..................................................28

Testiruoat...................................................................................29

Paistaminen ...................................................................................... 29

Grillaus............................................................................................... 29

Produktinfo

Lisätietoja tuotteista, varusteista, varaosista ja palveluista löydät
Internetistä: www.siemens-home.fi ja Online-Shopista:

www.siemens-eshop.com

3

ã=Turvallisuusohjeet

Lue tämä käyttöohje huolellisesti. Säilytä käyttöohje
huolellisesti. Jos annat laitteen eteenpäin, anna ohje laitteen
mukana.

Ennen asennusta

Kuljetusvauriot

Tarkasta laite, kun olet purkanut sen pakkauksesta. Jos
laitteessa on kuljetusvaurioita, älä kytke laitetta käyttöön.

Sähköliitäntä

Laitteen saa liittää vain valtuutettu ammattilainen. Takuu ei kata
virheellisestä liitännästä johtuvia vaurioita.

Turvallisuusohjeita

Tämä laite on tarkoitettu yksityisille kotitalouksille. Käytä laitetta
ainoastaan ruokien valmistukseen.

Aikuiset ja lapset eivät saa käyttää laitetta ilman valvontaa,

■ jos heillä ei ole siihen fyysisiä tai henkisiä edellytyksiä tai

■ tai heillä ei ole tarvittavaa tietoa ja kokemusta.

Älä anna lasten leikkiä laitteella.

Kuumat pinnat
Palovamman vaara!

■ Älä kosketa kuumia keittoalueita, uunitilan sisäpintoja ja

kuumennuselementtejä. Pidä pikkulapset poissa laitteen
luota. Ota jälkilämmön näyttö keittotasossa huomioon. Se
varoittaa kuumista keittoalueista.

■ Älä valmista ruokia, joissa on runsaasti väkevää alkoholia.

Alkoholihöyryt voivat syttyä uunissa. Käytä vain pieniä määriä
väkevää alkoholia ja avaa laitteen luukku varovasti.

Palovaara!

Älä laita palavia esineitä keittotasolle tai säilytä niitä uunitilassa.
Älä avaa laitteen luukkua, jos laitteesta tulee savua. Kytke laite
pois päältä. Irrota verkkopistoke tai kytke sulakerasiassa oleva
sulake pois päältä.

Oikosulkuvaara!

Älä päästä sähkölaitteiden liitäntäkaapeleita puristumaan
laitteen kuumaan luukkuun äläkä vedä niitä kuuman keittotason
yli. Johdon eristys voi sulaa.

Palovamman vaara!

Älä kaada koskaan vettä kuumaan uuniin. Siitä muodostuu
kuumaa vesihöyryä.

Kuumat varusteet ja astiat
Palovamman vaara!

Älä ota kuumia varusteita tai astioita uunista ilman patalappuja.

Ylikuumentunut öljy ja rasva
Palovaara!

Ylikuumentunut öljy tai rasva syttyy helposti palamaan. Älä jätä
kuumaa öljyä tai rasvaa ilman valvontaa. Älä sammuta palavaa

öljyä tai rasvaa vedellä. Tukahduta liekit kannella tai lautasella.
Kytke keittoalue pois päältä.

Kostea kattilan pohja ja keittoalue
Loukkaantumisvaara!

Jos kattilan pohjan ja keittoalueen välissä on nestettä, siitä voi
muodostua höyrypainetta. Kattila saattaa tällöin äkillisesti
hypähtää. Pidä keittoalue ja kattilan pohja aina kuivana.

Säröt keraamisessa lasissa
Sähköiskun vaara!

Kytke sulake sulakerasiassa pois päältä, jos keraamisessa
lasissa on murtumia, säröjä tai halkeamia. Soita
huoltopalveluun.

Epäasianmukaiset korjaukset
Sähköiskun vaara!

Epäasianmukaiset korjaukset ovat vaarallisia. Korjaukset saa
suorittaa vain asianmukaisen koulutuksen saanut
huoltoteknikko. Jos laite on rikki, irrota verkkopistoke tai kytke
sulakerasiassa oleva sulake pois päältä. Soita huoltopalveluun.

Itsepuhdistus
Palovaara!

■ Irralliset ruoantähteet, rasva ja paistoliemi voivat syttyä

palamaan itsepuhdistuksen aikana. Poista karkea lika
uunitilasta ennen jokaista itsepuhdistusta.

■ Älä ripusta palavia esineitä, esim. keittiöpyyhkeitä luukun

kahvaan. Laitteen ulkopinta kuumenee itsepuhdistuksen
aikana hyvin kuumaksi. Pidä lapset poissa laitteen lähettyviltä.

Vakavien terveysvahinkojen vaara!

Älä puhdista tarttumattomalla pinnalla varustettuja peltejä ja
vuokia itsepuhdistuksen mukana. Korkea kuumuus vahingoittaa
pinnoitetta ja siitä muodostuu myrkyllisiä kaasuja.

Vaurioiden syyt

Keittotaso
Huomio!

■ Karkeat kattilan- ja pannunpohjat naarmuttavat keraamista

lasia.

■ Vältä kattiloiden kiehumista tyhjiksi. Se voi aiheuttaa vaurioita.

■ Älä laita kuumia pannuja ja kattiloita ohjauspaneelin,

näyttöalueen tai kehyksen päälle. Se voi aiheuttaa vaurioita.

■ Kovien tai terävien esineiden putoaminen keittotason päälle

voi aiheuta vaurioita.

■ Alumiinifolio tai muoviastiat sulavat kuuman keittoalueen

päällä. Lieden suojakalvo ei sovi keittotasolle.

Yhteenveto

Seuraavasta taulukosta löydät yleisimmät vauriot:

Vaurio Syy Toimenpide

Tahrat Ylikiehunut ruoka Poista ylikiehunut ruoka heti puhdistuslastalla.

Sopimattomat puhdistusaineet Käytä vain puhdistusaineita, jotka on tarkoitettu keraamiselle lasille

Naarmut Suola, sokeri ja hiekka Älä käytä keittotasoa työ- tai laskualustana

Karkeat kattilan- ja pannunpohjat

Tarkasta astiasi.

naarmuttavat keraamista lasia

4

Vaurio Syy Toimenpide

Värjäytymät Sopimattomat puhdistusaineet Käytä vain puhdistusaineita, jotka on tarkoitettu keraamiselle lasille

Kattilan aiheuttama hankauma (esim.

Nosta kattiloita ja pannuja, kun siirrät niiden paikkaa.

alumiini)

Simpukanmuotoi

Sokeri, hyvin sokeripitoiset ruoat Poista ylikiehunut ruoka heti puhdistuslastalla.

nen särö

Uuni
Huomio!

■ Varuste, folio, leivinpaperi tai astia uunin pohjalla: älä aseta

varusteita uunin pohjalle. Älä levitä minkään tyyppistä foliota
tai leivinpaperia uunin pohjalle. Älä aseta uunin pohjalle
astiaa, kun lämpötilaksi on asetettu yli 50 ºC. Seurauksena
on kosketuspinnan ylikuumeneminen. Leipomis- ja paistoajat
eivät enää pidä paikkaansa ja emali vaurioituu.

■ Vettä kuumassa uunitilassa: älä kaada koskaan vettä

kuumaan uuniin. Siitä muodostuu vesihöyryä.
Lämmönvaihtelu voi aiheuttaa emalivaurioita.

■ Kosteat elintarvikkeet: älä säilytä kosteita elintarvikkeita

pitkään suljetussa uunissa. Emali vaurioituu.

■ Hedelmämenu: älä täytä leivinpeltiä liian täyteen, kun

kypsennät hyvin mehukasta hedelmäpiirakkaa. Pelliltä valuva
hedelmämehu aiheuttaa tahroja, joita ei saa poistettua. Jos
mahdollista, käytä syvempää uunipannua.

■ Jäähtyminen laitteen luukku avoimena: anna uunitilan jäähtyä

luukku suljettuna. Vaikka avaat laitteen luukun vain raolleen,
viereiset kalusteet voivat ajan myötä vahingoittua.

■ Hyvin likainen uunin tiiviste: jos uunin tiiviste on hyvin likainen,

uuninluukku ei mene käytössä enää kunnolla kiinni. Viereiset
kalusteet voivat vahingoittua. Pidä uunin tiiviste puhtaana.

■ Uuninluukku istuimena ja säilytystilana: älä nojaa tai istuudu

avoimen uuninluukun päälle. Älä aseta astioita tai varusteita
uuninluukun päälle.

■ Laitteen kuljetus: älä kanna tai kannattele laitetta luukun

kahvasta. Kahva ei kestä laitteen painoa ja se saattaa murtua.

■ Painava varuste: älä vedä painavasti kuormattua varustetta

liian pitkälle ulos ilman, että kannattelet varustetta. Painava
varuste kallistuu ulos vedettäessä. Uunitilassa oleviin
kannakkeisiin kohdistuu tällöin paine, joka voi vaurioittaa
emalia. Kannattele ulos vedettyä varustetta nostamalla sitä
hiukan kädellä. Huomio! Käytä aina patalappua, kun varuste
on kuuma.

■ Grillaus: älä laita leivinpeltiä tai uunipannua grillattaessa

korkeammalle kuin tasolle 3. Varuste muuttaa muotoaan
kovassa kuumuudessa ja vaurioittaa emalia, kun otat sen
pois uunista. Grillaa korkeudella 4 ja 5 vain suoraan ritilällä.

Sokkelilaatikko
Huomio!

Älä laita kuumia esineitä sokkelilaatikkoon. Se voi vaurioitua.

Sijoitus ja liittäminen

Sähköliitäntä

Sähköliitännän saa tehdä vain valtuutettu asentaja. Paikallisen
sähköntoimittajan määräyksiä on noudatettava.

Jos laite liitetään väärin, takuu ei kata mahdollista vahinkoa.

Asentajalle

■ Asennukseen tarvitaan jokanapainen katkaisin, jonka

koskettimien avautumisväli on vähintään 3 mm. Pistokkeen
avulla tehtävän asennuksen yhteydessä tämä ei ole tarpeen,
jos käyttäjä pääsee käsiksi pistokkeeseen.

■ Sähkölaitteen turvallisuus: Liesi on suojaluokan I laite, ja sen

käyttö on sallittu vain maadoitusliitännän kanssa.

■ Laitteen liitäntään on käytettävä tyypin H 05 VV-F mukaista tai

samanarvoista johtoa.

■ Pistokkeella varustetut laitteet saa liittää vain määräysten

mukaisesti asennettuihin pistorasioihin, suojattuna enintään
25 A:n sulakkeella, 3x4 mm².

Seinäkiinnitys

Jotta liesi ei pääse kaatumaan, se on kiinnitettävä mukana
toimitetun kulman avulla seinään. Noudata seinäkiinnikkeen
asennusohjetta.

Luukun lukitsin

Jotta lapset eivät pääse koskettamaan kuumaa uunia,
uuniluukussa on lukitsin. Se sijaitsee uuninluukun yläpuolella.

Avaa uuninluukku

Paina lukitsinta ylöspäin (kuva A).

5

Luukun lukituksen poistaminen

7RLPLQWRYDOLWVLQ

Ql\WW|UXXWXMD

NLHUWRYDOLWVLQ

.HLWWRWDVR
NHUDDPLVWDODVLD

.HLWWRDOXHLGHQ
WHKRQYDOLWVLPHW

.HLWWRDOXHLGHQ

WHKRQYDOLWVLPHW

-llKG\W\VSXKDOOLQ

8XQLQOXXNNX

6RNNHOLODDWLNNR

Jos et tarvitse enää luukun lukitsinta tai jos lukitsin on
likaantunut:

1. Avaa uuninluukku

2. Ruuvaa ruuvi irti ja poista luukun lukitsin (kuva B).

Uusi lietesi

3. Sulje uuninluukku.

Tässä tutustut uuteen lieteesi. Selostamme Sinulle
ohjauspaneelin, keittotason ja yksittäiset valitsimet. Saat tietoja
uunista ja varusteista.

Yhteenveto

Yksityiskohdat saattavat poiketa laitemalleittain.

Pyöreät valitsimet

Valitsimet voidaan painaa sisään Pois päältä -asentoon. Lukitse
ja vapauta valitsin painamalla sitä.

6

Keittotaso

.HLWWRDOXHFPWDL

.HLWWRDOXHFP

.DNVLWRLPLNHLWWRDOXH
MDFP

.HLWWRDOXHFP

-lONLOlPP|QQl\WW|

Keittoalueiden tehonvalitsimet

Neljällä keittoalueen tehonvalitsimella säädät kunkin
keittoalueen lämmitystehon.

Asetus Merkitys

Nolla-asento Keittoalue on kytketty pois päältä.

ý

1-9 Tehoalueet 1 = pienin teho

9 = suurin teho

Lisäaluekytkentä Paistoalueen kytkeminen käyttöön.

î

Lisäaluekytkentä Suuren kaksitoimikeittoalueen

ð

Kun kytket keittoalueen päälle, merkkivalo palaa.

Jälkilämmön näyttö

Keittotasossa on jokaiselle keittoalueelle jälkilämmön näyttö. Se
ilmaisee, mitkä keittoalueet ovat vielä kuumia. Vaikka keittotaso
on kytketty pois päältä, näyttö palaa, kunnes keittoalue on
jäähtynyt riittävästi.

Voit käyttää jälkilämmön hyväksesi ja säästää energiaa; voit
esimerkiksi pitää pienen määrän ruokaa lämpimänä.

kytkeminen käyttöön

Uuni

Uunin säädöt tehdään toimintovalitsimella ja kiertovalitsimella.

Toimintovalitsin

Toimintovalitsimella säädät uunitoiminnon. Näyttöön ilmestyy
jokaiselle uunitoiminnolle ehdotusarvo.
Voit kiertää toimintovalitsinta sekä oikealle että vasemmalle.

Asetus Käyttö

Nolla-asento Uuni on kytketty pois päältä.

ý

Ylä/alalämpö Kakuille, paistoksille ja

%

3D-kiertoilma* Kakuille ja leivonnaisille yhdestä

:

* Uunitoiminto, jonka avulla määriteltiin energialuokka

standardin EN50304 mukaan.

vähärasvaisille paisteille,
esim. nauta tai riista, yhdellä
tasolla. Lämpö tulee tasaisesti
ylhäältä ja alhaalta.

kolmeen tasolla. Puhallin jakaa
takaseinällä olevan
rengaslämmityselementin lämmön
tasaisesti uunitilaan.

Asetus Käyttö

Pizzateho Pakastetuotteiden nopeaan

;

Alalämpö Umpioimiseen ja jälkipaistamiseen

$

Kiertoilmagrillaus Lihan, linnun ja kokonaisen kalan

4

Grilli, suuri pinta Pihvien, makkaroiden,

(

valmistukseen ilman esilämmitystä,
esim. pizza, ranskalaiset perunat
tai struudeli. Alempi
lämmityselementti ja takaseinällä
oleva rengaslämmityselementti
kuumenevat.

tai -ruskistamiseen. Lämpö tulee
alhaalta.

paistaminen. Grillivastus ja puhallin
kytkeytyvät vuorotellen päälle ja
pois päältä. Tuuletin kierrättää
kuumaa ilmaa ruokien ympärille.

paahtoleipien ja kalan
grillaamiseen. Koko grillivastuksen
alla oleva pinta kuumenee.

* Grilli, pieni pinta:

Aseta toimintovalitsimella
suuri pinta. Kierrä kiertovalitsinta
takaisinpäin, kunnes näyttöön
ilmestyy symboli
pinta ja grilliteho 3. Aseta
haluamasi teho kiertovalitsimella.
Sopii pienille määrille. Vain
grillivastuksen keskiosa
kuumenee.

Sulatus Lihan, linnun, leivän ja kakkujen

A

Itsepuhdistus Uunitilan automaattiseen

x

P Paistoautomatiikka Ohjelmat haudutettaville ruoille,

* Uunitoiminto, jonka avulla määriteltiin energialuokka

standardin EN50304 mukaan.

Kun teet asetuksia, uunitilassa oleva lamppu syttyy.

Kiertovalitsin

Kiertovalitsimella voit muuttaa kaikkia ehdotettuja ja asetettuja
arvoja.

sulatukseen. Tuuletin kierrättää
lämmintä ilmaa ruokien ympärille.

puhdistamiseen.

mehukkaille paisteille ja
pataruoille.

* Grilli, pieni

( Grilli,

7

Asetus Merkitys











20-300 Lämpötila-alue Lämpötila uunissa °C.

Poikkeus: maksimilämpötila 3D­kiertoilman
yhteydessä on 275 °C.
Sulatus
60 °C

1, 2, 3 Grillitehot

Puhdistustehot

1 min-23.59 h Kesto
5 s-12.00 h Hälyttimen käyntiaika
P01P24 Paistoautomatiikan ohjelmat
P25 Sapatti-ohjelma

Valitsimet ja näyttö

Valitsimilla asetat erilaiset lisätoiminnot. Näytössä näkyvät
asetetut arvot.

Grillin tehot, suuri ( ja pieni *
pinta.

Teho 1 = pieni
Teho 2 = keski
Teho 3 = täysi

Itsepuhdistuksen
puhdistustehot.

Teho 1 = kevyt
Teho 2 = keski
Teho 3 = tehokas

: ja pizzatehon ;

A lämpötilassa 20 °C -

x

Jäähdytyspuhallin

Jäähdytyspuhallin kytkeytyy tarpeen mukaan päälle ja pois
päältä. Lämmin ilma poistuu luukun kautta Huomio! Älä peitä
tuuletusaukkoja. Muutoin uuni ylikuumenee.

Jäähdytinpuhallin käy tietyn aikaa vielä käytön jälkeen, jotta
uunitila jäähtyy nopeammin.

Varusteet

Varusteet voidaan asettaa uuniin 5 eri korkeuteen.
Voit vetää varusteesta kaksi kolmasosaa ulos ilman, että se

kallistuu. Tällöin ruoka on helppo ottaa ulos uunista.

Varusteet voivat kuumentuessaan muuttaa muotoaan.
Jäähtyessään varuste palaa alkuperäiseen muotoonsa, eikä
tämä vaikuta varusteen toimintaan.

Varusteita voit ostaa huoltopalvelusta, alan liikkeistä tai
Internetin kautta. Ilmoita tällöin HZnumero.

Valitsin Käyttö

Valitsin Kello Tällä asetat kellonajan, uunin

0

Valitsin Avain Tällä kytket lapsilukon päälle ja

C

Valitsin Hälytin Tällä asetat hälyttimen.

V

Infonäppäin Tällä voit hakea tietoja näyttöön.

±

Valitsin Uunilamppu Tällä kytket uunilampun päälle ja

A

Valitsin

c

Pikakuumennus

toiminta-ajan
päättymisajan

pois päältä.

pois päältä.
Tällä toiminnolla esilämmität uunin

erityisen nopeasti.

x ja toiminnon

y.

Uunitila

Uunitilassa on uunilamppu. Jäähdytyspuhallin suojaa uunia
ylikuumenemiselta.

Uunilamppu

Uunitilassa oleva lamppu palaa, kun uuni on käytössä.
Itsepuhdistuksen yhteydessä uunilamppu ei pala.

Ritilä
Astioille, kakkuvuoille, paisteille,
grillipaloille ja pakasteruoille.

Työnnä ritilä uuniin taivutettu puoli
alaspäin

Emaloitu leivinpelti
Kakuille ja pikkuleiville.

Työnnä leivinpelti uuniin vino reuna
uuninluukkua kohti.

Uunipannu
Mehukkaille kakuille, leivonnaisille,
pakasteruoille ja suurille paisteille.
Voit käyttää sitä myös
rasvankeräysastiana, kun grillaat
suoraan ritilällä.

Työnnä uunipannu uuniin vino reuna
uuninluukkua kohti.

Lisävarusteet

Lisävarusteita voit ostaa huoltopalvelusta tai alan liikkeistä.
Esitteistämme tai Internetistä löydät runsaan valikoiman uuniisi
saatavana olevia varusteita. Lisävarusteiden saatavuus ja
online-tilausmahdollisuudet vaihtelevat maittain. Lisätietoja
löydät myyntiasiakirjoista.

Kaikki lisävarusteet eivät sovi kaikkiin laitteisiin. Ilmoita
ostaessasi aina laitteesi tarkka mallinumero (E-Nr.).

¾.

Lisävarusteet Uunitila

Ritilä Ristikot HZ334000 Astioille, kakkuvuoille, paisteille, grillipaloille ja pakasteruoille. Ei

Emaloitu leivinpelti - HZ331070 Kakuille ja pikkuleiville.

Uunipannu - HZ332070 Mehukkaille kakuille, leivonnaisille, pakasteruoille ja suurille

jossa

Rivat HZ334001 Astioille, kakkuvuoille, paisteille, grillipaloille ja pakasteruoille. Ei

Paistiritilä - HZ324000 Paisteja varten. Laita ritilä aina uunipannuun. Paistista tihkuva

8

HZ-numero Käyttö Soveltuu

Työnnä leivinpelti uuniin vino reuna uuninluukkua kohti.

paisteille. Voit käyttää sitä myös rasvankeräysastiana, kun
grillaat suoraan ritilällä.

Työnnä uunipannu uuniin vino reuna uuninluukkua kohti.

rasva ja lihaneste valuvat pannuun.

itsepuhdist
ukseen

Kyllä

Kyllä

Ei

Lisävarusteet Uunitila

Grillipelti - HZ325070 Grillaamiseen ritilän sijaan tai roiskesuojaksi uunin likaantumisen

Lasipannu - HZ336000 Syvä lasinen leivinpelti. Sopii erittäin hyvin myös tarjoiluastiaksi. Ei
Pizzapelti - HZ317000 Ihanteellinen pizzalle, pakastetuotteille tai suurille pyöreille

Paistokivi - HZ327000 Paistokivi sopii erinomaisesti itse leivotun leivän, sämpylöiden ja

Profi-uunipannu ja
paistiritilä

Kansi Profi­uunipannulle

Profi-kannatin Rivat HZ333100 Sopii suurten ruokamäärien valmistamiseen. Varuste sisältää

Profi-kannatin Plus Rivat HZ333102 Sopii suurten ruokamäärien valmistamiseen. Varuste sisältää

Kansi Profi­kannattimille

Lasinen paistovuoka - HZ915001 Lasinen paistovuoka sopii uunissa valmistettaviin haudutettuihin

Metallinen paistovuoka - HZ26000 Paistovuoka on suunniteltu keraamisen keittotason paistoaluetta

Höyrykypsennin - HZ24D300 Vihannesten ja kalan hellävaraiseen kypsennykseen. Ei

jossa

- HZ333070 Sopii erityisesti suurten ruokamäärien valmistamiseen. Kyllä

- HZ333001 Kansi tekee Profi-uunipannusta Profi-paistovuoan. Ei

Rivat HZ333101 Kansi tekee Profi-uunipannusta Profi-paistovuoan. Ei

HZ-numero Käyttö Soveltuu

estämiseksi. Käytä grillipeltiä vain uunipannussa.
Grillaaminen grillipellillä: käytä vain kannatinkorkeudella 1, 2 ja

3.
Grillipelti roiskesuojana: työnnä uunipannu ja grillipelti ritilän alle.

kakuille. Voit käyttää pizzapeltiä uunipannun sijaan. Aseta pelti
ritilälle ja noudata taulukossa olevia ohjeita.

pizzan paistamiseen, kun pohjasta halutaan rapea. Paistokivi
pitää aina esilämmittää suositeltuun lämpötilaan.

syvän pannun ja paistiritilän, päälliritilän ja
teleskooppikannattimen. Päälliritilällä voit erinomaisesti grillata.

syvän pannun ja paistiritilän, päälliritilän ja
teleskooppikannattimen. Päälliritilällä voit erinomaisesti grillata.

ruokiin ja paistoksiin. Sopii erityisen hyvin ohjelma- tai
paistoautomatiikkaa varten.

varten. Sopii erityisesti keittotunnistintoiminnolle, mutta myös
ohjelma- tai paistoautomatiikalle. Paistovuoan ulkopinta on
emaloitu ja sisäpinta on tarttumatonta materiaalia.

itsepuhdist
ukseen

Kyllä

Ei

Ei

Ei

Ei

Ei

Ei

Hoitotuotteet ja tarvikkeet

Voit hankkia kodinkoneitasi varten sopivia hoito- ja
puhdistusaineita tai muita varusteita huoltopalvelusta, alan

Teräspintojen hoitoliinat Tuotenumero 311134 Vähentää lian kertymistä. Liinojen sisältämä erikoisöljy hoitaa

Uunin ja grillin puhdistusgeeli Tuotenumero 463582 Uunitilan puhdistukseen. Geeli on hajutonta.
Mikrokuituliina, jossa kennorakenne Tuotenumero 460770 Sopii erityisesti herkkien pintojen kuten esim. lasin,

Luukun lukitsin Tuotenumero 612594 Varmistaa, että lapset eivät saa avattua uuninluukkua. Lukitsin

liikkeistä tai eräissä maissa Internetin kautta e-Shopista. Ilmoita
tällöin kyseinen tuotenumero.

teräslaitteiden pinnat optimaalisesti.

keraamisen lasin, teräksen tai alumiinin puhdistukseen.
Mikrokuituliina poistaa yhdellä kertaa vetisen ja rasvaisen lian.

ruuvataan paikalleen eri tavoin laitteen luukusta riippuen.
Noudata luukun lukitsimen mukana olevaa ohjetta.

Ennen ensimmäistä käyttöä

Seuraavassa kerromme toimenpiteet, jotka Sinun on tehtävä
ennen kuin valmistat ensimmäisen kerran ruokaa uunissasi.
Lue ensin luku Turvallisuusohjeet.

Kellonajan asetus

Kun laite on liitetty sähköverkkoon, näytössä näkyy symboli 0
ja kolme nollaa. Aseta kellonaika.

1.Paina valitsinta 0.

Näyttöön ilmestyy kellonaika 12:00 ja symboli

2.Aseta kellonaika kiertovalitsimella.

Asetettu kellonaika otetaan käyttöön muutaman sekunnin
kuluttua.

0 vilkkuu.

Uunin kuumentaminen

Poista uutuuden haju kuumentamalla tyhjää, suljettua uunia.
Tähän sopii parhaiten kuumennus yhden tunnin ajan
3Dkiertoilmalla
Varmista, että uuniin ei ole jäänyt pakkausmateriaalia.

1.Aseta toimintovalitsimella 3Dkiertoilma :.

2.Aseta kiertovalitsimella 240 °C.

Kytke tunnin kuluttua uuni pois päältä. Kierrä tätä varten
toimintovalitsin nolla-asentoon.

: 240 °C.

Varusteiden puhdistus

Puhdista varusteet ennen ensimmäistä käyttöä huolellisesti
kuumalla astianpesuaineliuoksella ja pehmeällä talousliinalla.

9

Keittotason säätäminen

Tästä luvusta löydät ohjeet keittoalueen säätämisestä.
Taulukosta löydät tehoalueet ja kypsymisajat eri ruokalajeille.

Toimi näin

Yksittäisten keittoalueiden lämmitysteho asetetaan keittoalueen
tehonvalitsimilla.

Asento 0 = pois
Asento 1 = pienin teho
Asento 9 = suurin teho.

Kun kytket keittoalueen päälle, merkkivalo palaa.

Suuri kaksitoimikeittoalue ja paistoalue

Voit muuttaa näiden keittoalueiden kokoa.

Suuren alueen kytkeminen käyttöön

Käännä keittoalueen tehonvalitsin asentoon 9 saakka - tunnet
siinä pienen vasteen  ja edelleen symboliin

ð = suuri kaksitoimikeittoalue tai

Sulatus

Suklaa, kuorrute, liivate
Voi

Lämmittäminen ja lämpimänäpito

Pata (esim. linssipata)
Maito**

Kypsennys alle kiehumapisteessä

Knöödelit, mykyt
Kala
Valkoiset kastikkeet, esim. béchamelkastike

Keittäminen, höyrykypsennys, haudutus

Riisi (kaksinkertaisessa vesimäärässä)
Kuoriperunat
Kuoritut perunat
Pastatuotteet
Pataruoka, keitot
Vihannekset
Vihannekset, pakastetut
Kypsennys painekattilassa

Haudutus

Kääryleet
Patapaisti
Gulassi

Paistaminen**

Leike, paneroimaton tai paneroitu
Leike, pakastettu
Pihvi (3 cm paksu)
Kala ja kalafilee paneroimaton
Kala ja kalafilee paneroitu
Kala ja kalafilee, paneroitu ja pakastettu esim. kalapuikot
Pannuruoat pakastetut
Ohukaiset
* kypsennys ilman kantta

** ilman kantta

æ = paistoalue

Kierrä sitten heti takaisinpäin haluamasi tehoalueen kohdalle.

Pienen alueen kytkeminen takaisin

Käännä keittoalueen tehonvalitsin kohtaan 0 ja säädä
uudelleen.

Pienellä kaksitoimikeittoalueella voit lämmittää erityisen hyvin
pieniä määriä.

Huomio!

Älä käännä koskaan symbolin

ð tai æ yli kohtaan 0.

Keittotaulukko

Alla olevasta taulukosta löydät muutamia esimerkkejä.
Kypsymisajat ja tehoalueet riippuvat ruoan lajista, painosta ja

laadusta. Poikkeamat ovat sen tähden mahdollisia.
Kun lämmität sakeaa ruokaa, sekoita säännöllisesti.
Käytä kiehautukseen tehoaluetta 9.

Kypsennysteho Kypsennysaika

minuutteina

1
1-2

1-2
1-2

4*
3*
1

3
3-4
3-4
5*
3-4
3-4
3-4
3-4

3-4
3-4
3-4

6-7
6-7
7-8
4-5
4-5
6-7
6-7
5-6

-

-

-

-

20-30 min
10-15 min
3-6 min

15-30 min
25-30 min
15-25 min
6-10 min
15-60 min
10-20 min
10-20 min

-

50-60 min
60-100 min
50-60 min

6-10 min
8-12 min
8-12 min
8-20 min
8-20 min
8-12 min
6-10 min
paista kypsäksi

10

Uunin säätäminen

K

PLQ

NJ

3

FOHDQ



3

K

PLQ

NJ



PLQ

NJ



K

PLQ

NJ



K

Voit tehdä uuniisi erilaisia säätöjä. Tässä opastamme Sinua
säätämään haluamasi uunitoiminnon ja lämpötilan tai
grillitehon. Voit asettaa uunin toiminta-ajan ja toiminnon
päättymisajan ruokaasi varten.

Uunitoiminto ja lämpötila

Esimerkkikuva: Ylä-/alalämpö%, 190 °C.

1.Aseta toimintovalitsimella uunitoiminto.

2.Säädä lämpötila tai grillausteho kiertovalitsimella.

Uunin kytkeytyminen automaattisesti pois päältä

Aseta ruoan kypsennysaika.
Esimerkkikuva: Asetus Ylä-/alalämpö

45 minuuttia.

1.Aseta toimintovalitsimella uunitoiminto.

2.Säädä lämpötila tai grillausteho kiertovalitsimella.

3.Paina valitsinta Kello 0.

Toiminta-ajan symboli

4.Aseta toiminta-aika kiertovalitsimella.

Uuni käynnistyy muutaman sekunnin kuluttua. Symboli
palaa näytössä.

x vilkkuu.

%, 190 °C, toiminta-aika

x

Uuni alkaa kuumentua.

Uunin kytkeminen pois päältä

Kierrä toimintovalitsin nolla-asentoon.

Asetusten muuttaminen

Voit milloin tahansa muuttaa uunitoiminnon ja lämpötilan tai
grillaustehon kyseisellä valitsimella.

Grilli, pieni pinta

Grillivastuksen alla oleva keskiosa kuumenee. Kierrä
toimintovalitsin asentoon Grilli, suuri pinta
Kierrä kiertovalitsin grillitehoon 1 saakka ja siitä eteenpäin.
Näyttöön vaihtuu Grilli, pieni pinta
Aseta kiertovalitsimella haluamasi teho.

Lämpenemisen osoitin

Lämpenemisen osoitin näyttää lämpötilan nousun uunitilassa.
Kun kaikki kentät ovat täynnä, ajankohta on optimaalinen ruoan
uuniin laittamiselle.
Grillattaessa lämpenemisen osoitin ei tule näyttöön.

Valitsimella Info
kuumennuslämpötilan näyttöön.

Uunin termisen hitauden takia voi näytössä oleva lämpötila
poiketa uunitilan todellisesta lämpötilasta.

*

* ja grilliteho 3.

± voit hakea uunin senhetkisen

(.

Kypsennysaika on kulunut loppuun

Kuulet äänimerkin. Uuni kytkeytyy pois päältä. Kytke
toimintovalitsin pois päältä.

Asetuksen muuttaminen

Paina valitsinta Kello

Säädön keskeyttäminen

Kytke toimintovalitsin pois päältä.

Asetuksen haku näyttöön

Päättymisajan y tai kellonajan 0 haku näyttöön:
Paina valitsinta Kello
symboli ilmestyy näyttöön. Haettu arvo näkyy näytössä
muutaman sekunnin ajan.

0. Muuta toiminta-aika kiertovalitsimella.

0 niin monta kertaa, että kyseinen

Uunin kytkeytyminen automaattisesti päälle ja pois päältä

Ota huomioon, että herkästi pilaantuvia elintarvikkeita ei saa
säilyttää uunissa liian kauan.

Esimerkkikuva: Asetus Ylä-/alalämpö %.
Kello on 10:45. Ruoan valmistuminen kestää 45 minuuttia ja
sen pitää olla valmista klo 12:45.

1.Aseta toimintovalitsimella uunitoiminto.

2.Säädä lämpötila tai grillausteho kiertovalitsimella.

3.Paina valitsinta Kello 0.

4.Aseta toiminta-aika kiertovalitsimella.

5.Paina valitsinta Kello 0 niin monta kertaa, että symboli

Loppu

y vilkkuu.

Näytössä näet kellonajan, jolloin ruoka on valmista.

11

6. Siirrä kiertovalitsimella päättymisaika myöhäisemmäksi.

K

PLQ

NJ



K

PLQ

NJ



Asetus otetaan käyttöön muutaman sekunnin kuluttua.
Näytössä näkyy päättymisaika, kunnes uuni käynnistyy.

Kypsennysaika on kulunut loppuun

Kuulet äänimerkin. Uuni kytkeytyy pois päältä. Kytke
toimintovalitsin pois päältä.

Huomautus. Voit tehdä muutoksia niin kauan kuin symboli
vilkkuu. Kun symboli palaa, asetus on otettu käyttöön. Voit
muuttaa asetuksen käyttöönoton odotusaikaa. Katso tätä varten
ohjeet luvusta Perusasetukset.

Jälkilämmön näyttö

Kun kytket uunin pois päältä, voit lukea lämpenemisen
osoittimesta uunin jälkilämmön. Kun kaikki kentät ovat täynnä,
uunin lämpötila on n. 300 °C.

Kun lämpötila on laskenut noin 60 °C:een, lämpenemisen
osoitin sammuu.

Jälkilämpö hyödyntäminen

Jälkilämmöllä voit pitää uunissa ruokia lämpiminä.
Valmistaessasi ruokia, joilla on pitkä kypsymisaika, voit kytkeä

uunin jo 5-10 minuuttia aikaisemmin pois päältä. Ruoka kypsyy
valmiiksi jälkilämmöllä. Näin säästyy energiaa.

Pikakuumennus

Pikakuumennuksella uuni saavuttaa halutun lämpötilan erittäin
nopeasti.

Käytä pikakuumennusta, kun olet asettanut lämpötilaksi yli
100 °C. Sopivia ovat uunitoiminnot:

■ Ylä/alalämpö %

■ 3D-kiertoilma :

■ Pizzateho ;

■ Kiertoilmagrillaus 4

Jotta kypsennystulos on tasainen, laita ruoka uuniin vasta kun
pikakuumennus on päättynyt.

1. Aseta uunitoiminto ja lämpötila.

2. Paina valitsinta c.

Näytössä palaa symboli
Lämpenemisen osoittimen kentät täyttyvät.

Pikakuumennus on päättynyt

Kuulet äänimerkin. Symboli
uuniin.

Pikakuumennuksen keskeyttäminen

Paina valitsinta

Huomautuksia

■ Kun muutat uunitoimintoa, pikakuumennus keskeytyy.

■ Pikakuumennus ei toimi, jos asetettu lämpötila on alle

100 °C. Jos lämpötila uunissa on vain hiukan matalampi kuin
asetettu lämpötila, pikakuumennus ei ole tarpeen. Se ei
kytkeydy päälle.

■ Pikakuumennuksen aikana voit hakea uunin senhetkisen

kuumennuslämpötilan näyttöön valitsimella Info

c. Symboli c näytössä sammuu.

c. Uuni alkaa kuumentua.

c näytössä sammuu. Laita ruoka

±.

Sapatti-kytkentä

Tällä asetuksella uuni pitää 73 tunnin ajan ylä-/alalämmöllä %
lämpötilan 85 °C.

Tänä aikana uuni pitää ruoat lämpiminä ilman, että Sinun
tarvitsee kytkeä laitetta päälle tai pois päältä.

1. Aseta toimintovalitsin kohtaan P.

Näytössä vilkkuu P.

2. Aseta kiertovalitsimella ohjelma P25.

Kun P palaa, asetus on otettu käyttöön. Toiminta-aika kuluu
näytössä. Uuni kytkeytyy 73 tunnin kuluttua automaattisesti pois
päältä.

Kellonaika

Laitteen ensimmäisen kytkennän tai sähkökatkon jälkeen
näytössä vilkkuu symboli
Toimintovalitsimen pitää olla pois päältä.

Toimi näin

1. Paina valitsinta0.

Näyttöön ilmestyy klo 12.00 ja symboli

0 ja kolme nollaa. Aseta kellonaika.

0 vilkkuu.

Toiminta-aika on kulunut loppuun

Kuulet äänimerkin. Toiminta-ajan symboli
kellonajan taas näyttöön, kytke toimintovalitsin pois päältä.

Ohjelman poistaminen

Kytke toimintovalitsin pois päältä.
Huomautus. Valitsimet lukittuvat käynnistyksen jälkeen.

Tietojen haku näyttöön ja muutokset eivät ole mahdollisia.
Uunilamppu palaa koko toiminta-ajan.

2. Aseta kellonaika kiertovalitsimella.

Kellonaika otetaan käyttöön muutaman sekunnin kuluttua.
Symboli0 sammuu.

Muuttaminen esim. kesäajasta talviaikaan

Paina valitsinta Kello

Kellonajan poistaminen näytöstä

Voit poistaa kellonajan näytöstä. Tätä varten Sinun pitää
muuttaa perusasetusta. Katso ohjeet luvusta Perusasetukset.

0 ja muuta kellonaika kiertovalitsimella.

x vilkkuu. Jotta saat

12

Hälytin

Voit käyttää hälytintä minuuttikellona. Se käy uunista erillään.
Hälyttimellä on oma äänimerkki. Siten kuulet, onko hälyttimeen
asetettu aika vai uunin toiminta-aika kulunut loppuun. Voit
säätää hälyttimen vaikka lapsilukko on päällä.

Toimi näin

1.Paina valitsinta Hälytin S.

Symboli

2.Aseta hälyttimen aika kiertovalitsimella.

Hälytin käynnistyy muutaman sekunnin kuluttua. Symboli
näytössä palaa. Ajan kuluminen näkyy näytössä.

S vilkkuu.

S

Lapsilukko

Uuni

Lapsilukko estää lapsia kytkemästä uunin vahingossa päälle.

Lapsilukon kytkeminen päälle ja pois päältä

Toimintovalitsimen pitää olla pois päältä.
Kytkeminen päälle: paina valitsinta Avain

ilmestyy symboli

C. Tämä kestää noin 4 sekuntia.

C, kunnes näyttöön

Ajan päättymisen jälkeen

Kuulet äänimerkin. Paina valitsinta Hälytin
sammuu.

Hälyttimen käyntiajan muuttaminen

Paina valitsinta Hälytin

Asetuksen poistaminen

Paina kolme kertaa valitsinta Hälytin

Hälyttimen aika ja toiminta-aika kuluvat samanaikaisesti

Symbolit palavat. Hälyttimen käyntiaika kuluu näytössä.
Jäljellä olevan toiminta-ajan
kellonajan 0 haku näyttöön: paina valitsinta Kello 0 niin
monta kertaa, että kyseinen symboli ilmestyy näyttöön. Haettu
arvo näkyy näytössä muutaman sekunnin ajan.

Kytkeminen pois päältä: paina valitsinta Avain
symboli

Huomautuksia

■ Hälyttimen käyntiajan ja kellonajan voit asettaa milloin

■ Sähkökatkon jälkeen on päällä ollut lapsilukko kytkeytynyt

C sammuu.

tahansa.

pois päältä.

S. Muuta aika kiertovalitsimella.

x, päättymisajan y tai

S. Hälytinnäyttö

S.

C, kunnes

Automaattinen pois päältä kytkeytyminen

Uuni

Jos unohdat joskus kytkeä uunin pois päältä, automaattinen
pois päältä kytkeytyminen aktivoituu. Uunitoiminto keskeytyy.
Tämän tapahtumisajankohta riippuu asetetusta lämpötilasta tai
grillaustehosta.

Kun uuni ei enää kuumene, kellonäyttöön ilmestyy

†.

Kuumeneminen on keskeytetty siihen asti, kunnes kytket
toimintovalitsimen pois päältä.
uunin taas uudelleen.

Automaattisen pois päältä kytkeytymisen poistaminen

Aseta toiminta-aika; tällöin uuni kytkeytyy haluamaasi aikaan
pois päältä. Automaattinen pois päältä kytkeytyminen on
poistettu.

Perusasetukset

Uunissa on erilaisia perusasetuksia. Voit muuttaa näitä säätöjä
omien tarpeidesi mukaan.

Toiminto Mahdollisuus

Kellonajan näyttö

0

Äänimerkin kesto Äänimerkki toiminta-ajan tai

S

Käyttöönottoviive Odotusaika asetustoimenpiteiden

x

* Tehdasasetus

hälyttimen käyntiajan päättymisen
jälkeen

välillä, kunnes asetus otetaan
käyttöön

Kellonaika ei näy näytössä (poikkeus: kellonaika näkyy

‹

niin kauan kuin uunin jälkilämpö näkyy näytössä).
Kellonaika näkyy näytössä*

‚

n. 2 minuuttia*

‚

n. 1 minuutti

ƒ

n. 4 minuuttia

„

= lyhyt

‚

= keskipitkä*

ƒ

= pitkä

„

† sammuu. Nyt voit säätää

13

Perusasetusten muutos

Mikään toiminto ei saa olla asetettuna.

1. Paina valitsinta Kello 0 ja valitsinta C samanaikaisesti,

kunnes näyttöön ilmestyy
Tämä on kellonajan näytön perusasetus.

2. Muuta perusasetus kiertovalitsimella.

3. Vahvista valitsimella Kello 0.

Nyt näyttöön ilmestyy
perusasetus.

‚.

‚, joka on äänimerkin keston

Itsepuhdistus

Muuta perusasetusta kuten kohdassa 2 on kuvattu, ja vahvista
valitsimella Kello
Paina lopuksi valitsinta Kello 0.

Et halua muuttaa kaikkia perusasetuksia

Jos et halua muuttaa jotain perusasetusta, paina valitsinta

0. Näyttöön ilmestyy seuraava perusasetus.

Kello

Korjaus

Voit muuttaa asetuksiasi milloin tahansa.

0. Nyt voit muuttaa vielä käyttöönottoviiveen.

Uuni kuumenee itsepuhdistuksessa lämpötilaan noin 500 °C
saakka. Paistamis-, grillaus- ja leipomisjäämät palavat siten
pois, ja Sinun tarvitsee vain pyyhkiä tuhka uunista.

Valittavanasi on kolme eri puhdistustehoa.

Teho Puhdistusaste Kesto

1 kevyt n. 1 tunti, 15 minuuttia
2 keskimääräinen n. 1 tunti, 30 minuuttia
3 tehokas n. 2 tuntia

Mitä runsaampaa ja pinttyneempää lika on, sitä korkeampi
pitää puhdistustehon olla. Uunitilan puhdistus kahden, kolmen
kuukauden välein riittää. Tarvittaessa voit puhdistaa myös
useammin. Puhdistus kuluttaa vain noin 2,5 - 4,7 kilowattia.

Tärkeitä ohjeita

Uuninluukku lukittuu automaattisesti turvallisuutesi
varmistamiseksi. Voit avata uuninluukun vasta, kun uunitila on
hiukan jäähtynyt ja lukituksesta kertova lukkosymboli sammuu.
Älä yritä siirtää hakaa käsin.

Älä yritä avata uuninluukkua itsepuhdistuksen ollessa
käynnissä. Puhdistus voisi keskeytyä.

Uunilamppu ei pala itsepuhdistuksen aikana.

ã=Palovaara!

Uunin ulkopinta kuumenee hyvin kuumaksi. Varmista, että uunin
etupuoli on vapaa. Älä ripusta palavia esineitä, esimerkiksi
keittiöpyyhkeitä luukun kahvaan. Pidä lapset poissa laitteen
lähettyviltä.

Ennen itsepuhdistusta

Ota astiat ja sopimattomat varusteet pois uunitilasta.
Puhdista uuninluukku ja uunitilan reunat tiivisteen alueelta. Älä

puhdista tiivistettä.

ã=Palovaara!

Irralliset ruoantähteet, rasva ja paistoliemi voivat syttyä
palamaan. Pyyhi uunitila ja mukana puhdistettavat varusteet
kostealla liinalla.

Puhdistustehon säätäminen

1. Aseta toimintovalitsin kohtaan x.

Näyttöön ilmestyy nolla 0.

2. Aseta haluamasi puhdistusteho kiertovalitsimella.

Puhdistus käynnistyy muutaman sekunnin kuluttua.

Kun puhdistus on päättynyt

Kuulet äänimerkin. Symboli
Symboli H palaa
Uuni on hyvin kuuma, ja se on turvallisuussyistä lukittu.

Uuninluukun saa avattua vasta, kun symboli
vasta sitten toimintovalitsin pois päältä.

Toiminta-ajan ja päättymisajan haku näyttöön

Jäljellä olevan toiminta-ajan
näyttöön:
Paina valitsinta
ilmestyy näyttöön.

Puhdistuksen keskeyttäminen

Kytke toimintovalitsin pois päältä.

Puhdistustehon korjaaminen

Kun toiminto on käynnistynyt, puhdistustehoa ei voi enää
muuttaa.

Haluat puhdistuksen tapahtuvan yöllä

Jotta voit käyttää uunia päivän mittaan, siirrä puhdistuksen
päättymisaika yöksi.

1. Aseta toimintovalitsin kohtaan x.

Näyttöön ilmestyy nolla 0.

2. Aseta haluamasi puhdistusteho kiertovalitsimella.

3. Paina valitsinta Kello 0 niin monta kertaa, että symboli

Loppu
Näytössä näet kellonajan, jolloin itsepuhdistus on valmis.

4. Siirrä kiertovalitsimella päättymisaika myöhäisemmäksi.

Itsepuhdistus kytkeytyy oikeaan aikaan päälle ja pois päältä.
Käynnistyksen jälkeen näyttöön ilmestyy taas kellonaika.

Huomautus: Kun puhdistus on käynnistynyt, puhdistustehoa ei
voi enää muuttaa.

0 niin monta kertaa, että kyseinen symboli

y vilkkuu.

y vilkkuu.

Hsammuu. Kytke

x tai päättymisajan y haku

Varusteiden puhdistus mukana

Voit puhdistaa emaloidun varusteen, esimerkiksi ilman
tarttumatonta pinnoitetta olevan uunipannun, itsepuhdistuksen
mukana korkeudella 2. Puhdista itsepuhdistuksen mukana aina
vain yksi varuste.

Ilman emalipintaa olevat varusteet, esimerkiksi ritilä, eivät
sovellu itsepuhdistukseen. Poista se uunitilasta.

ã=Vakavien terveysvahinkojen vaara!

Älä puhdista tarttumattomalla pinnalla varustettuja peltejä ja
vuokia puhdistuksen mukana. Korkea kuumuus vahingoittaa
pinnoitetta ja siitä muodostuu myrkyllisiä kaasuja.

14

Itsepuhdistuksen jälkeen

Kun uuni on jäähtynyt, pyyhi jäljelle jäänyt tuhka uunitilasta
kostealla liinalla.

Hoito ja puhdistus

%

$

Keittotasosi ja uunisi pysyvät kauan kauniina ja ehjinä, kun
hoidat ja puhdistat niitä huolellisesti. Neuvomme seuraavassa,
kuinka hoidat ja puhdistat molempia oikealla tavalla.

Huomautuksia

■ Laiteen etupuolella esiintyy pieniä värieroja eri materiaalien

kuten lasin, muovin tai metallin takia.

■ Luukun lasissa olevat, valumajälkiä muistuttavat varjot ovat

heijastumia uunilampun valosta.

■ Emali kovetetaan erittäin korkeissa lämpötiloissa. Siinä voi

syntyä vähäisiä värimuutoksia. Se on normaalia, eikä se
vaikuta mitenkään toimintaan. Ohuiden peltien reunoja ei
voida täysin emaloida. Siksi ne voivat olla paljaita. Tämä ei
heikennä korroosiosuojaa.

Puhdistusaine

Jotta eri pinnat eivät vaurioidu vääristä puhdistusaineista,
noudata taulukon ohjeita.
Älä käytä

keittotasoon

■ laimentamatonta käsitiskiin tai astianpesukoneeseen

tarkoitettua pesuainetta

■ hankausaineita, naarmuttavia sieniä

■ voimakkaita puhdistusaineita kuten uuninpuhdistusainetta tai

tahranpoistoainetta

■ painepesuria tai höyrysuihkua.

Älä käytä

uuniin

■ voimakkaita tai hankaavia puhdistusaineita

■ vahvasti alkoholipitoisia puhdistusaineita

■ kovia hankaustyynyjä tai puhdistussieniä

■ painepesuria tai höyrysuihkua.

Huuhtele uudet sieniliinat huolellisesti ennen käyttöä.

Alue Puhdistusaine

Laiteen ulkopuoli Kuuma astianpesuaineliuos:

Ruostumaton teräs Kuuma astianpesuaineliuos:

Keittotaso Hoito: keraamisen lasin suoja- ja

Puhdista talousliinalla ja kuivaa
pehmeällä liinalla. Älä käytä
lasinpesuainetta tai puhdistuslastaa.

Puhdista talousliinalla ja kuivaa
pehmeällä liinalla. Poista kalkki-, rasva-,
tärkkelys- ja valkuaistahrat välittömästi.
Tahrojen alle voi muodostua korroosioita.

Huoltopalvelusta tai alan liikkeistä on
saatavana erityisiä ruostumattoman
teräksen hoitoaineita, jotka soveltuvat
lämpimille pinnoille. Sivele pinnalle hyvin
ohut kerros hoitoainetta pehmeällä
liinalla.

hoitoaine
Puhdistus: keraamiselle lasille soveltuvat
puhdistusaineet
Noudata pakkauksessa olevia
puhdistusohjeita.

:Puhdistuslasta pinttynyttä likaa varten:

Avaa lukitus ja puhdista vain terällä.
Huomio, terä on erittäin terävä.
Loukkaantumisvaara.
Laita suojus päälle puhdistuksen jälkeen.
Vaurioitunut terä on vaihdettava heti
uuteen.

Alue Puhdistusaine

Keittotason kehys Lämmin astianpesuaineliuos:

Älä puhdista koskaan puhdistuslastalla,
sitruunalla tai etikalla.

Luukun pinnat Lasinpesuaine:

Puhdista pehmeällä liinalla.
Älä käytä puhdistuslastaa.

Luukun kehys Ruostumattoman teräksen puhdistusaine

(saatavana huoltopalvelusta tai alan
liikkeistä):
Noudata valmistajan ohjeita.

Uunitila Kuuma astianpesuaineliuos tai

etikkavesi:
Puhdista talousliinalla.

Käytä pinttyneeseen likaan
teräslankapesintä tai
uuninpuhdistusainetta. Käytä vain
kylmään uuniin.

Käytä mieluiten itsepuhdistusta. Noudata
luvussa Itsepuhdistus olevia ohjeita!

Uunilampun
lasisuojus

Tiiviste
Älä irrota!

Kuuma astianpesuaineliuos:
Puhdista talousliinalla.

Kuuma astianpesuaineliuos:
Puhdista talousliinalla. Älä hankaa.

Varusteet Kuuma astianpesuaineliuos:

Liota ja puhdista talousliinalla tai harjalla.

Sokkelilaatikko Kuuma astianpesuaineliuos:

Puhdista talousliinalla.

Uuninluukun irrotus ja asennus

Voit ottaa uuninluukun pois paikaltaan puhdistamista ja luukun
lasien irrottamista varten.

Uuninluukun saranoissa on sulkuvipu. Kun sulkuvipu on
käännetty kiinni (kuva A), uuninluukku on lukittu. Sitä ei voi
ottaa pois paikaltaan. Kun sulkuvivut on käännetty auki
uuninluukun irrottamista varten (kuva B), saranat on lukittu. Ne
eivät pääse napsahtamaan kiinni.

ã=Loukkaantumisvaara!

Kun saranoiden lukitus on avattu, ne napsahtavat kovalla
voimalla kiinni. Varmista, että sulkuvivut on käännetty aina
kokonaan kiinni, tai uuninluukkua irrotettaessa kokonaan auki.

Luukun irrotus

1.Avaa uuninluukku kokonaan.

2.Käännä molemmat sulkuvivut vasemmalla ja oikealla

kokonaan auki (kuva A).

3.Sulje uuninluukku vasteeseen saakka. Tartu luukkuun

molemmin käsin vasemmalta ja oikealta. Sulje vielä hiukan
pidemmälle ja vedä pois paikaltaan (kuva B).

15

Luukun asennus

%

$

%

$

&

%

$

&

(

'

)

$

Asenna uuninluukku takaisin paikalleen päinvastaisessa
järjestyksessä.

1. Varmista uuninluukkua asentaessasi, että asetat molemmat

saranat aukkoon suoraan (kuva A).

2. Saranassa olevan uran pitää lukittua paikalleen kummallakin

sivulla (kuva B).

3. Ota luukun tausta pois paikaltaan (kuva C).

4. Irrota molemmat lasin yläreunassa olevat hakaset (kuva D).

Paina sitä varten hakasta peukalolla hiukan alaspäin ja vedä
kieleke etusormella ulospäin (kuva E).

3. Käännä molemmat sulkuvivut taas kiinni (kuva C). Sulje

uuninluukku.

ã=Loukkaantumisvaara!

Loukkaantumisvaara! Jos uuninluukku putoaa tahattomasti pois
paikaltaan tai sarana napsahtaa kiinni, älä koske saranaan.
Soita huoltopalveluun.

Luukun lasien irrotus ja asennus

Voit irrottaa uuninluukun lasit puhdistamisen helpottamiseksi.

Irrotus

1. Ota uuninluukku pois paikaltaan ja laita se pyyhkeen päälle

kahva alaspäin (kuva A).

2. Kierrä ensin molemmat alhaalla olevat ruuvit ja sitten

molemmat ylhäällä olevat ruuvit irti (kuva B).

5. Nosta sisälasia, työnnä sitä hiukan ylöspäin ja vedä alakautta

pois paikaltaan (kuva F).

Puhdista lasit lasinpesuaineella ja pehmeällä liinalla.
Älä käytä voimakkaita tai hankaavia puhdistusaineita tai

puhdistuslastaa. Lasi voi vaurioitua.

Asennus

Varmista asentaessasi, että oikealla ylhäällä on teksti “right
above".

1. Työnnä sisälasi viistosti ylöspäin paikalleen ja aseta se

alhaalta paikalleen (kuva A).

2. Laita hakaset ylhäällä vasemmalla ja oikealla takaisin

paikoilleen (kuva B). Aseta sitä varten hakaset pidikkeen
yläosaan ja paina tukevasti, kunnes ne lukittuvat paikoilleen
(kuva C).

16

3.Aseta luukun tausta takaisin paikalleen (kuva D).

&%(

'

4.Ruuvaa ensin molemmat alhaalla olevat ruuvit ja sitten

molemmat ylhäällä olevat ruuvit kiinni (kuva E).

Ohjeita toimintahäiriöiden varalle

5.Laita uuninluukku paikalleen.

Käytä uunia vasta, kun lasit ovat oikein paikoillaan.

Jos toimintahäiriöitä esiintyy, kyseessä on yleensä pikkuseikka.
Tutustu taulukkoon ennen kuin soitat huoltopalveluun. Voit ehkä
poistaa häiriön itse.

ã=Sähköiskun vaara!

Epäasianmukaiset korjaukset ovat vaarallisia. Korjaukset saa
suorittaa vain asianmukaisen koulutuksen saanut
huoltoteknikko.

Uuni
Häiriötaulukko

Jos ruoka ei joskus onnistu parhaalla mahdollisella tavalla,
tutustu lukuun Testattu koekeittiössämme. Sieltä löydät monia
vihjeitä ja ohjeita ruoanvalmistukseen.

Häiriö Mahdollinen syy Ohje/aputoimenpide

Laite ei toimi. Sulake palanut Tarkasta sulakerasiasta, onko sulake kunnossa.
Kellonäyttö vilkkuu. Sähkökatkos Aseta kellonaika uudelleen.
Uuninluukkua ei voi avata. Näytössä

vilkkuu kolme nollaa.

Uuni ei kuumene tai valittua uunitoimintoa
ei voida säätää.

Uuni ei kuumene. Lämpötilanäytössä
palaa pieni neliö.

Kellonäyttöön ilmestyy

†.

Sähkökatkos itsepuhdistuksen
aikana

Uunitoimintoa ei tunnisteta Tee asetus uudelleen.

Uuni on esittelytilassa. Kytke sulake sulakerasiassa pois päältä ja

Automaattinen pois päältä
kytkeytyminen aktivoitui. Uuni
lakkaa kuumenemasta.

Kytke toimintovalitsin pois päältä. Aseta kellonaika
uudelleen. Odota, kunnes symboli
avata uuninluukun.

aikaisintaan 20 sekunnin kuluttua taas päälle. Pidä
seuraavien 2 minuutin kuluessa valitsin
Pikakuumennus painettuna 4 sekunnin ajan,
kunnes neliö näytössä sammuu.

Paina jotain valitsinta.

H sammuu. Voi

Virheilmoitukset merkillä

Virheilmoitukset ilmestyvät kellonäyttöön.

Virheilmoitus Mahdollinen syy Ohje/aputoimenpide

“§‚ tai “§…
“§ƒ

“§‡

“§ˆ

“§‚‚

“

Lämpötilaanturissa on vika. Soita huoltopalveluun.
Verkkoliitäntä on virheellinen. Kytke sulake sulakerasiassa pois päältä ja teetä

Itsepuhdistus on asetettu ja
uuninluukun lukitus on rikki.

Uuninluukkua ei voi avata. Lukitus
on rikki.

Valitsin on jumittunut tai sitä on
painettu liian kauan.

laitteen liitäntä sähköverkkoon oikein.
Kytke toimintovalitsin pois päältä ja ota yhteys

huoltopalveluun. Voit käyttää kaikkia muita
uunitoimintoja.

Soita huoltopalveluun.

Paina yksitellen kaikkia valitsimia. Jos virheilmoitus
ei poistu, ota yhteys huoltopalveluun.

17

Uunin katossa olevan uunilampun vaihto

%

$

Palanut uunilamppu on vaihdettava uuteen. Lämmönkestäviä
varalamppuja, 40 W, on saatavana huoltopalvelusta tai alan
liikkeistä. Käytä vain näitä lamppuja.

ã=Sähköiskun vaara!

Kytke sulake sulakerasiassa pois päältä.

1. Laita keittiöpyyhe kylmään uuniin vahinkojen välttämiseksi.

2. Ota lampun suojus pois. Paina tätä varten metallituet

peukalolla taaksepäin (kuva A).

3. Kierrä lamppu irti ja vaihda se samanlaiseen lamppuun

(kuva B).

Huoltopalvelu

4. Aseta lasisuojus taas paikalleen. Laita ensin yksi sivu

paikalleen ja paina toista sivua napakasti. Lasi lukittuu
paikalleen.

5. Ota keittiöpyyhe pois ja kytke sulake päälle.

Lasisuojus

Vaurioitunut lampun suojus on vaihdettava. Sopivia lampun
suojuksia on saatavana huoltopalvelusta. Ilmoita laitteen
mallinumero ja sarjanumero.

Jos laitteesi täytyy korjata, käänny huoltopalvelumme puoleen.
Pyrimme aina löytämään sopivan ratkaisun ja välttämään
tarpeettomat huoltokorjaajan käynnit.

Mallinumero (E-Nr.) ja sarjanumero (FD-Nr.)

Ilmoita soittaessasi laitteen mallinumero (E-Nr.) ja sarjanumero
(FD-Nr.), jotta saat heti pätevät neuvot. Tyyppikilpi numeroineen
löytyy oikealta, uuninluukun sivulta. Jotta löydät tiedot
tarvittaessa helposti, voit kirjoittaa laitteesi tiedot ja
huoltopalvelun puhelinnumeron tähän.

Enro

FDnro

Huoltopalvelu O

Ota huomioon, että huoltopalvelun asentajan käynti
käyttövirheen takia aiheuttaa Sinulle kustannuksia myös
takuuaikana.

Kaikkien maiden yhteystiedot löydät oheisesta
huoltoliikeluettelosta.

Korjaustilaus ja neuvonta häiriötilanteissa
FIN 020 751 0700

Fixed line 8,27 snt/call + 7 snt/min (inc. VAT 23%)
Mobile 8,27 snt/call + 15 snt/min (inc. VAT 23%)

Luota valmistajan asiantuntemukseen. Siten varmistat, että
korjauksen tekee koulutettu huoltoteknikko, joka käyttää
alkuperäisiä varaosia.

Energiansäästö- ja ympäristönsuojeluohjeet

Tästä löydät vihjeitä siitä, miten voit uunissa leipoessasi ja
paistaessasi ja keittotasolla keittäessäsi säästää energiaa.
Kerromme myös, miten laite hävitetään asianmukaisesti.

Energiansäästö uunia käytettäessä

■ Esilämmitä uuni vain, kun ruokaohjeessa tai käyttöohjeen

taulukossa kehotetaan niin tekemään.

■ Käytä tummia, mustaksi maalattuja tai emaloituja

kakkuvuokia. Ne ottavat hyvin lämpöä vastaan.

■ Avaa uuninluukku mahdollisimman harvoin kypsennyksen,

leipomisen tai paistamisen aikana.

■ Paista useampia kakkuja mieluiten peräkkäin. Uuni on vielä

lämmin. Se lyhentää toisen kakun paistoaikaa. Voit laittaa
uuniin myös kaksi pitkänomaista vuokaa rinnakkain.

■ Jos kypsymisaika on pitkä, voit kytkeä uunin 10 minuuttia

ennen kypsymisajan päättymistä pois päältä ja käyttää
jälkilämmön loppukypsentämiseen.

Energiansäästö keittotasoa käytettäessä

■ Käytä kattiloita ja pannuja, joissa on paksu, tasainen pohja.

Epätasaiset pohjat nostavat energiankulutusta.

■ Kattilan ja pannun pohjan halkaisijan pitää vastata

keittoalueen kokoa. Erityisesti keittoalueelle liian pienten
kattiloiden käyttö tuhlaa energiaa. Huomaa, että astian
valmistaja ilmoittaa usein kattilan yläreunan halkaisijan. Se on
yleensä suurempi kuin kattilan pohjan halkaisija.

■ Käytä pienille määrille pientä kattilaa. Suuri, vajaa kattila

kuluttaa paljon energiaa.

■ Sulje kattilat aina sopivalla kannella. Ruoanvalmistus ilman

kantta kuluttaa neljä kertaa enemmän energiaa.

■ Kypsennä vähällä vedellä. Se säästää energiaa. Vitamiinit ja

mineraalit säilyvät vihanneksissa.

■ Kytke oikeaan aikaan pienemmälle tehoalueelle.

■ Käytä jälkilämpö hyödyksi. Kytke keittoalue pois päältä jo 5-

10 minuuttia ennen kypsymisajan päättymistä, jos
kypsymisaika on pitkä.

18

Ympäristöystävällinen hävittäminen

Hävitä pakkaus ympäristöystävällisesti.

Paistoautomatiikka

Tämä laite on käytettyjä sähkö- ja elektroniikkalaitteita
(waste electrical and electronic equipment  WEEE)
koskevan eurooppalaisen direktiivin 2002/96/EY
mukainen. Direktiivi määrittelee EU-maita koskevat
säädökset käytöstä poistettujen laitteiden
palautusoikeudesta ja kierrätyksestä.

Paistoautomatiikan avulla onnistuvat hienostuneet haudutetut
ruoat, mehukkaat paistit ja herkulliset pataruoat helposti. Sinun
ei tarvitse kääntää tai valella paistettavaa tuotetta ja uunitila
pysyy puhtaana.

Kypsennystulos riippuu lihan laadusta ja astian koosta ja
tyypistä. Käytä patalappuja, kun otat valmiin ruoan uunista.
Astia on hyvin kuuma. Avaa astia varovasti, astiasta tulee ulos
kuumaa höyryä.

Astia

Paistoautomatiikka sopii vain kannellisessa astiassa
paistamiseen. Käytä vain astiaa, jossa on tiivis kansi. Ota myös
astian valmistajan ohjeet huomioon.

Sopiva astia

Suosittelemme kuumuutta kestäviä asioita (max. 300 °C), jotka
ovat lasia tai keraamista lasia. Teräksiset paistovuoat soveltuvat
vain varauksin. Kiiltävä pinta heijastaa lämpösäteilyn
voimakkaasti. Ruoka ruskistuu miedommin ja liha kypsyy
vähemmän. Jos käytät teräksistä paistovuokaa, poista kansi
ohjelman päätyttyä. Grillaa lihaa grilliteholla 3 vielä 8 ­10 minuuttia. Jos käytät paistovuokaa, joka on emaloitua
terästä, valurautaa tai alumiinipainevalua, ruoka ruskistuu
voimakkaammin. Lisää hiukan enemmän nestettä.

Sopimaton astia

Vaaleaa, kiiltävää alumiinia, lasittamatonta savea tai muovia
olevat tai muovisilla kädensijoilla varustetut astiat eivät ole
sopivia.

Astian koko

Lihan tulee peittää astian pohjasta noin kaksi kolmasosaa.
Siten saat herkullisen paistoliemen.

Lihan ja kannen välisen etäisyyden pitää olla vähintään 3 cm.
Liha voi turvota paistamisen aikana.

Ruoan valmistaminen

Käytä tuoretta tai pakastettua lihaa. Suosittelemme tuoretta,
jääkaappilämpötilassa olevaa lihaa.

Valitse sopiva astia.

Punnitse tuore tai pakastettu liha, lintu tai kala. Tarkat ohjeet
löydät kyseisestä taulukosta. Tarvitset painoa säätöjä varten.

Sulje astia kannella. Laita se ritilälle korkeudelle 2.

Liha

Mausta liha. Mausta pakastettu liha tuoreen lihan tapaan.
Moniin ruokiin on lisättävä nestettä. Lisää astiaan nestettä niin

paljon, että sitä on astian pohjalla noin ½ cm. Noudata
taulukossa olevia ohjeita.

Kala

Puhdista kala, mausta sitruunanmehulla ja suolalla tavalliseen
tapaan.

Haudutettuun kalaan: laita astiaan ½ cm nestettä, esim. viiniä
tai sitruunanmehua.
Paistettuun kalaan: kääntele kala jauhoissa ja voitele sulatetulla
voilla.

Kokonainen kala onnistuu parhaiten, kun se on astiassa
vatsallaan. Siis siten, että selkäevä ovat ylöspäin. Jotta kala
pysyy hyvin pystyssä, laita sen vatsaan sopivasti leikattu peruna
tai pieni uuninkestävä astia.

Jos kaloja on useampia, aseta kokonaispaino. Kalojen pitää
olla lähes samankokoisia ja yhtä painavia.

Pata

Voit yhdistellä erilaisia lihoja ja tuoreita vihanneksia.
Leikkaa lihat suupaloiksi. Käytä broilerinpalat kokonaisina.
Laita lihan joukkoon yhtä paljon tai kaksinkertainen määrä

vihanneksia. Esimerkki: Lihaa on 0,5 kg ja tuoreita vihanneksia
0,5 kg - 1 kg.

Jos lihan on tarkoitus ruskistua, laita se paistovuokaan
viimeisenä vihannesten päälle. Jos haluat lihan ruskistuvan
vähemmän, sekoita se vihannesten joukkoon.

Kun valmistat pataruokaa lihan kera, aseta lihan paino. Jos
vihannesten on tarkoitus olla pehmeämpiä, aseta
kokonaispaino.

Vihannespataan sopivat kiinteät vihannekset kuten
esim. porkkanat, vihreät pavut, valkokaali, selleri ja perunat.
Mitä pienemmiksi leikkaat vihannekset, sitä pehmeämpiä niistä
tulee. Peitä vihannekset nesteellä, jotta ne eivät ruskistu liikaa.

Ohjelmat

Laita astia aina kylmään uuniin.

Ruoat Ohjelman numero Painoalue kg Nesteen lisääminen

Tuore

Naudanpaisti
esim. etuselkä, lapa, kulmapaisti, saksal. hapanpaisti

Paahtopaisti
esim. paahtopaisti, etuselkä

Paahtopaisti, engl.
esim. paahtopaisti, etuselkä

01 0,5-3,0 Kyllä

02 0,5-2,5 Ei

03 0,5-2,5 Ei

19

Ruoat Ohjelman numero Painoalue kg Nesteen lisääminen

FOHDQ

PLQ

NJ

K





3

3

Porsaanpaisti
esim. niska, etuselkä, kaula, lapa, paahtopaisti,
käärepaisti

Kamarapintainen paisti
esim. lapa kamaralla, kylki

Vasikanpaisti
esim. lapa, potka, sisäpaisti, kulmapaisti, täytetty
vasikanrinta

Lampaanreisi
esim. reisi, luuton

Lintu
esim. broileri, ankka, hanhi, minikalkkuna

Linnunreidet
esim. broilerin-, kalkkunan-, ankan-, hanhenreidet

Kalkkunanrinta
esim. kalkkunanrinta, -käärepaisti

Lammas, hirvi
esim. lapa, etuselkä, rinta

Kassler, kauris, pienriista
esim. kauriinreisi, jäniksenreisi

Lihamureke
esim. täytetty lihamureke

Pataruoat
esim. kääryleet, patapaisti, gulassi

Kala, haudutettu
esim. purotaimen, kuha, karppi, kokonainen turska

Kala, paistettu
esim. purotaimen, kuha, karppi, kokonainen turska

04 0,5-3,0 Kyllä

05 0,5-2,0 Ei

06 0,5-2,5 Kyllä

07 0,5-2,5 Kyllä

08 0,5-2,5 Ei

09 0,3-1,5 Ei

10 0,5-2,5 Kyllä

11 0,5-2,5 Kyllä

12 0,5-3,0 Kyllä

13 0,3-3,0 Ei

14 0,3-3,0 Kyllä

15 0,3-1,5 Kyllä

16 0,5-1,5 Ei

Ruoat Ohjelman numero Painoalue kg Nesteen lisääminen

Pakastettu*

Naudanpaisti
esim. lapa, etuselkä, kulmapaisti

Paahtopaisti
esim. paahtopaisti, etuselkä

Porsaanpaisti
esim. niska, etuselkä, kaula, kulmapaisti,
paahtopaisti, käärepaisti

Vasikanpaisti
esim. lapa, potka, sisäpaisti, kulmapaisti, täytetty
vasikanrinta

Lampaanreisi
esim. reisi, luuton

Linnunreidet
esim. broilerin-, kalkkunan-, ankan-, hanhenreidet

Lammas, hirvi
esim. lapa, etuselkä, rinta

Kauris, pienriista
Kauriinreisi, jäniksenreisi

* Huomio: Kun valmistat pakastettua lihaa, päättymisajan siirtäminen myöhemmäksi ei ole mahdollista. Liha sulaa odotusaikana

eikä kypsennystulos ole sitten enää oikea.

17 0,5-2,0 Kyllä

18 0,5-2,0 Ei

19 0,5-2,0 Kyllä

20 0,5-2,0 Kyllä

21 0,5-2,0 Kyllä

22 0,3-1,5 Ei

23 0,5-2,0 Kyllä

24 0,5-2,0 Kyllä

Miten kauan ruoan valmistuminen kestää?

Kun haluat tietää, miten kauan ruoan valmistuminen kestää, tee
asetukset kuten kohdissa 1 - 4 on kuvattu. Näyttöön ilmestyy
toiminta-aika. Ohjelman keskeyttäminen: kytke toimintovalitsin
pois päältä.

Toimi näin

Esimerkkikuva: Paahtopaisti täyskypsä, 1,2 kg.

1. Valitse sopiva ohjelma paistotaulukosta.

2. Kierrä toimintovalitsinta, kunnes lämpötilanäytössä vilkkuu P.

20

3.Aseta haluamasi ohjelman numero kiertovalitsimella.

PLQ

K

NJ



PLQ

K

NJ



NJ

PLQ

K



NJ

PLQ

K



Näyttöön ilmestyy ehdotettu paino.

4.Aseta paino kiertovalitsimella.

Uuni käynnistyy muutaman sekunnin kuluttua. Toiminta-aika
kuluu näytössä.

2.Kierrä toimintovalitsinta, kunnes lämpötilanäytössä vilkkuu P.

3.Aseta haluamasi ohjelman numero kiertovalitsimella.

Näyttöön ilmestyy ehdotettu paino.

4.Aseta paino kiertovalitsimella.

Uuni käynnistyy muutaman sekunnin kuluttua. Toiminta-aika
kuluu näytössä.

5.Paina valitsinta Kello 0 niin monta kertaa, että symboli

6.Siirrä kiertovalitsimella päättymisaika myöhäisemmäksi.

y vilkkuu.

Loppu
Näytössä näet kellonajan, jolloin ruoka on valmista.

Asetus otetaan käyttöön muutaman sekunnin kuluttua.
Näytössä näkyy päättymisaika. Symboli Loppu
käynnistyy oikeaan aikaan.

y palaa. Uuni

Kypsennysaika on kulunut loppuun

Kuulet äänimerkin. Uuni kytkeytyy pois päältä. Kytke
toimintovalitsin pois päältä.

Ohjelman keskeyttäminen

Kytke toimintovalitsin pois päältä.

Uunin kytkeytyminen automaattisesti päälle ja pois päältä

Käytä vain tuoretta lihaa tai kalaa.

Älä säilytä elintarvikkeita uunissa liian kauan.
Jäähdyttämätön liha ja kala pilaantuvat helposti.

Toimi näin:
Esimerkkikuva: Paahtopaisti täyskypsä, ohjelma 02, 1,2 kg.

Ruoan pitää olla valmista klo 12:15.

1.Valitse sopiva ohjelma paistotaulukosta.

Kypsennysaika on kulunut loppuun

Kuulet äänimerkin. Uuni kytkeytyy pois päältä. Kytke
toimintovalitsin pois päältä.

Huomautus: Hälyttimen käyntiaika kuluu näytössä. Jäljellä
olevan toiminta-ajan
haku näyttöön:
Paina valitsinta Kello
symboli ilmestyy näyttöön.
Painon haku näyttöön: paina valitsinta Info

x, päättymisajan y tai kellonajan 0

0 niin monta kertaa, että kyseinen

±.

Vihjeitä paistoautomatiikasta

Paistin paino ylittää annetun
painoalueen.

Paisti on hyvä, mutta kastike on liian
tummaa.

Paisti on hyvä, mutta kastike on liian
vaaleaa ja vetistä.

Paisti on päältä liian kuiva. Käytä astiaa, jossa on tiivis kansi. Hyvin vähärasvaisesta lihasta tulee mehukkaampaa,

Paistamisen aikana haisee palaneelta,
mutta paisti näyttää hyvältä.

Haluaisit valmistaa ruoan pakastetusta
lihasta.

Painoalue on tietoisesti rajallinen. Hyvin suurille paisteille ei aina ole saatavilla tarpeeksi
suurta paistovuokaa. Valmista suuret palat ylä-/alalämmöllä
kiertoilmagrillauksella

Valitse pienempi astia tai käytä enemmän nestettä.

Valitse suurempi astia tai käytä vähemmän nestettä.

kun laitat sen päälle pekoniviipaleita.
Paistovuoan kansi ei ole tiivis tai liha on turvonnut ja kohottanut kantta. Käytä aina

sopivaa kantta. Varmista, että lihan ja kannen välinen etäisyys on vähintään 3 cm.
Mausta pakastettu liha tuoreen lihan tapaan. Huomio: Päättymisajan siirtäminen

myöhäisemmäksi ei ole pakastetun lihan kohdalla mahdollista. Liha sulaa odotusaikana
eivätkä kypsennystulokset ole sitten enää oikeita.

4.

% tai

21

Testattu koekeittiössämme

Tästä löydät valikoiman ruokia ja niiden parhaat mahdolliset
säädöt. Opastamme Sinua valitsemaan ruokaasi parhaiten
sopivan uunitoiminnon ja lämpötilan. Annamme ohjeet sopivista
varusteista ja kannatinkorkeuksista. Saat myös astioita ja
valmistusta koskevia vihjeitä.

Huomautuksia

■ Taulukossa olevat arvot pätevät, kun ruoka asetetaan

kylmään ja tyhjään uuniin.
Esilämmitä vain, kun taulukossa kehotetaan niin tekemään.

Laita leivinpaperi varusteelle vasta esilämmityksen jälkeen.

■ Taulukoiden ajat ovat ohjearvoja. Ne riippuvat elintarvikkeiden

laadusta ja ominaisuuksista.

■ Käytä laitteen mukana toimitettuja varusteita. Varusteita on

saatavana lisävarusteena alan liikkeistä tai huoltopalvelusta.
Poista uunista ennen käyttöä varusteet ja astiat, joita et

tarvitse.

■ Käytä aina patalappua, kun otat kuuman varusteen tai astian

uunista.

Kakut ja leivonnaiset

Paistaminen yhdellä tasolla

Kakun paistaminen onnistuu parhaiten ylä-/alalämmöllä %.
Kun paistat 3Dkiertoilmalla

kannatinkorkeuksia.

■ Vuokakakut: korkeus 2

■ Kakku pellillä: korkeus 3

Paistaminen useammalla tasolla

Käytä 3D-kiertoilmaa
Kannatinkorkeudet 2 tasolla paistettaessa:

■ Uunipannu: korkeus 3

■ Leivinpelti: korkeus 1

Kannatinkorkeudet 3 tasolla paistettaessa:

■ Leivinpelti: korkeus 5

:, käytä varusteiden seuraavia

:.

■ Uunipannu: korkeus 3

■ Leivinpelti: korkeus 1

Samanaikaisesti uuniin laitettujen pellillisten ei tarvitse
välttämättä olla samanaikaisesti valmiita.

Taulukoista löydät lukuisia ehdotuksia ruokiasi varten.
Kun paistat samanaikaisesti kolme pitkänomaista vuokaa,

aseta ne ritilöille kuvan osoittamalla tavalla.

Leivontavuoat

Tummat metallivuoat ovat parhaita.
Jos käytät vaaleaa, ohutta metallista paistovuokaa tai

lasivuokaa, paistoaika pitenee ja kakku ei ruskistu yhtä
tasaisesti.

Jos haluat käyttää silikonivuokaa, noudata valmistajan ohjeita ja
reseptejä. Silikonivuoat ovat usein pienempiä kuin tavanomaiset
vuoat. Taikinamäärät ja reseptin tiedot voivat olla poikkeavia.

Taulukot

Taulukoista löydät optimaaliset uunitoiminnot erilaisille kakuille
ja leivonnaisille. Lämpötila ja paistoaika riippuvat taikinan
määrästä ja laadusta. Sen tähden taulukoissa on annettu
vaihteluvälit eri säätöarvoille. Kokeile ensin alempaa arvoa.
Matala lämpötila ruskistaa tasaisemmin. Säädä seuraavalla
keralla tarvittaessa korkeampi arvo.

Paistoajat lyhenevät 5-10 minuuttia, kun esilämmität uunin.
Lisätietoja löydät kohdasta Leipomisvihjeitä taulukkojen jälkeen.

Vuokakakut Vuoka Paisto

korkeus

Sokerikakku, yksinkertainen Rengas/pitkänomainen

2

vuoka
3 pitkänomaista vuokaa 3+1

Sokerikakku, hieno Rengas/pitkänomainen

2

vuoka

Piirakkapohja, sokerikakkutaikina Torttuvuoka 2
Hedelmäkakku, sokerikakkutaikina Irtopohja-/torvivuoka 2
Täytekakku Irtopohjavuoka 2
Reunallinen murotaikinapohja Irtopohjavuoka 1
Hedelmä- tai rahkatorttu,

Irtopohjavuoka 1

murotaikinapohja*
Sveitsiläinen hedelmäpiirakka Pizzapelti 1
Pikantit kakut (esim.Quiche/

Irtopohjavuoka 1

sipulipiirakka)*
Pizza, ohut pohja jolla vähän täytettä

Pizzapelti 1

(esilämmitys)
* Anna kakun jäähtyä pois päältä kytketyssä, suljetussa uunissa noin 20 minuuttia.

Uunitoi
minto

:

:
%

%
%
%
%
%

%
%

%

Lämpötila °C Kesto minuutte

ina

160-180 50-60

140-160 60-80
150-170 60-70

160-180 20-30
160-180 50-60
160-180 30-40
180-200 25-35
160-180 70-90

220-240 35-45
180-200 50-60

280-300 10-15

22

Kakku pellillä Varusteet Paisto

Sokerikakku- tai hiivataikina kuivalla
täytteellä

Sokerikakku- tai hiivataikina
mehukkaalla täytteellä, hedelmät

Sveitsiläinen hedelmäpiirakka Uunipannu 1
Kääretorttu (esilämmitys) Leivinpelti 2
Pullapitko, 500 g jauhoja Leivinpelti 2
Stollen-joulupulla, 500 g jauhoja Leivinpelti 3
Stollen-joulupulla, 1 kg jauhoja Leivinpelti 3
Struudeli, makea Uunipannu 2
Börek-piiras Uunipannu 2
Pizza Leivinpelti 2

Leivinpelti 2
Uunipannu + leivinpelti 3+1
Uunipannu 3
Uunipannu + leivinpelti 3+1

Uunipannu + leivinpelti 3+1

korkeus

Uunitoi
minto

%
:
%
:
%
%
%
%
%
%
%
%
:

Lämpötila °C Kesto minuutte

ina

180-200 20-30
150-170 35-45
160-180 40-50
150-170 50-60
210-230 40-50
180-200 15-20
170-190 30-40
160-180 60-70
150-170 90-100
180-200 55-65
180-200 40-50
230-250 25-35
180-200 40-50

Pienleivonnaiset Varusteet Paisto

korkeus

Pikkuleivät Leivinpelti 3

Uunipannu + leivinpelti 3+1
2 leivinpeltiä + uunipannu 5+3+1

Pursotinpikkuleivät
(esilämmitys)

Makroonit Leivinpelti 2

Marengit Leivinpelti 3
Tuulihatut Leivinpelti 2
Lehtitaikinaleivonnaiset Leivinpelti 3

Hiivataikinaleivonnaiset Leivinpelti 3

Leivinpelti 3
Leivinpelti 3
Uunipannu + leivinpelti 3+1
2 leivinpeltiä + uunipannu 5+3+1

Uunipannu + leivinpelti 3+1
2 leivinpeltiä + uunipannu 5+3+1

Uunipannu + leivinpelti 3+1
2 leivinpeltiä + uunipannu 5+3+1

Uunipannu + leivinpelti 3+1

Uunitoi
minto

:
:
:
%
:
:
:
%
:
:
:
%
:
:
:
%
:

Lämpötila °C Kesto minuutte

ina

150-170 15-25
130-150 25-35
130-150 30-40
140-150 30-40
140-150 30-40
140-150 30-45
130-150 45-60
110-130 30-40
100-120 35-45
100-120 40-50
80-100 100-150
210-230 30-40
180-200 20-30
180-200 25-35
170-190 35-45
190-210 20-30
170-190 25-35

Leipä ja sämpylät
Jos ohjeessa ei ole muuta mainittu, esilämmitä uuni leipää
paistaessasi.

Leipä ja sämpylät Varusteet Paisto

Hiivaleipä, 1,2 kg jauhoja Uunipannu 2

Hapanleipä, 1,2 kg jauhoja Uunipannu 2

Sämpylät (ei esilämmitystä) Leivinpelti 3
Hiivataikinasämpylät, makeat Leivinpelti 3

Uunipannu + leivinpelti 3+1

Älä kaada koskaan vettä kuumaan uuniin.
Kun paistat kahdella tasolla, työnnä uunipannu aina leivinpellin

päälle.

korkeus

Uunitoi
minto

%

%

%
%
:

Lämpötila °C Kesto minuutte

300
200
300
200
210-230 20-30

170-190 15-20
150-170 20-30

ina

8
35-45
8
40-50

23

Leipomisvihjeitä

Haluat leipoa oman reseptisi mukaan. Ota ohjeeksi taulukossa oleva samantapainen leivonnainen.
Näin varmistat, onko sokerikakku kypsä. Pistä kakkua korkeimmasta kohdasta puutikulla noin 10 minuuttia ennen ohjeessa

Kakku painuu kasaan. Käytä seuraavalla kerralla vähemmän nestettä tai säädä uunin lämpötila 10 astetta

Kakku on noussut keskeltä ja jäänyt
reunoilta matalammaksi.

Kakku on päältä liian tumma. Laita kakku alemmalle kannatinkorkeudelle, valitse matalampi lämpötila ja paista kakkua

Kakku on liian kuiva. Pistele valmiiseen kakkuun hammastikulla pieniä reikiä. Kostuta se hedelmämehulla tai

Leipä tai kakku (esim. juustokakku)
näyttää hyvältä, mutta on sisältä tahmea
(rasvainen, juovainen).

Leivonnaiset ruskistuvat epätasaisesti. Valitse hieman alhaisempi lämpötila, silloin leivonnainen paistuu tasaisemmin. Paista

Hedelmäkakku on alapuolelta liian
vaalea.

Hedelmämehu valuu reunojen yli. Käytä seuraavalla keralla syvempää uunipannua.
Hiivataikinasta valmistetut

pienleivonnaiset liimautuvat
paistettaessa toisiinsa.

Olet paistanut useammalla tasolla.
Ylemmällä pellillä ovat leivonnaiset ovat
tummempia kuin alemmalla.

Mehukkaita kakkuja paistettaessa
muodostuu kondenssivettä.

mainitun paistoajan päättymistä. Jos taikina ei enää tartu tikkuun, kakku on valmis.

matalammaksi. Noudata ohjeen sekoitusaikoja.
Älä voitele irtopohjavuoan reunaa. Irrota kakku paistamisen jälkeen varovasti veitsellä.

vähän pidemmän aikaa.

alkoholilla. Valitse seuraavalla kerralla 10 astetta korkeampi lämpötila ja lyhennä
paistoaikaa.

Käytä seuraavalla kerralla vähän vähemmän nestettä ja paista matalammassa
lämpötilassa vähän kauemmin. Esipaista ensin pohja kakuissa, joissa on kostea täyte.
Ripottele päälle manteleita tai korppujauhoja ja levitä päällyste päälle. Noudata ohjetta ja
paistoaikoja.

herkät leivonnaiset ylä-/alalämmöllä
leivinpaperi voi vaikeuttaa ilmankiertoa. Leikkaa leivinpaperi aina peltiin sopivaksi.

Laita kakku seuraavalla keralla yhtä tasoa alemmaksi.

Leivonnaisten pitäisi olla n. 2 cm etäisyydellä toisistaan. Siten leivonnaisilla on riittävästi
tilaa kohota kauniisti ja ruskistua joka puolelta.

Käytä useammalla tasolla paistaessasi aina 3Dkiertoilmaa
laitettujen pellillisten ei tarvitse välttämättä olla samanaikaisesti valmiita.

Paistamisen yhteydessä voi muodostua vesihöyryä. Se poistuu luukun kautta. Vesihöyry
voi tiivistyä ohjauspaneeliin tai viereisiin kalusteisiin ja tippua kondenssivetenä. Ilmiö on
fysikaalinen.

% yhdellä tasolla. Myös reunojen yli ulottuva

:. Samanaikaisesti uuniin

Liha, lintu, kala

Astia

Voit käyttää kaikkia lämmönkestäviä astioita. Suurille paisteille
sopii myös uunipannu.

Parhaiten sopivat lasiastiat. Varmista, että kansi sopii
paistovuokaan ja sulkeutua kunnolla.

Jos käytät emaloituja paistovuokia, lisää hieman enemmän
nestettä.

Teräksestä valmistetussa paistovuoassa ruskistuminen ei ole
niin voimakasta ja liha saattaa kypsyä hitaammin. Pidennä
kypsennysaikoja.

Taulukoiden tiedot:
Astia ilman kantta = avoin
Kannellinen astia = suljettu

Laita astia aina ritilän keskelle.
Laita kuuma lasiastia kuivalle alustalle. Jos alusta on märkä tai

kylmä, lasiastia voi särkyä.

Paistaminen

Lisää vähärasvaisen lihan joukkoon vähän nestettä. Astian
pohjalla pitäisi olla nestettä n. ½ cm.

Laita patapaistin joukkoon runsaammin nestettä. Astian pohjalla
pitäisi olla nestettä 1 - 2 cm.

Nesteen määrä riippuu lihan tyypistä ja astian materiaalista. Jos
valmistat lihaa emaloidussa paistovuoassa, tarvitset vähän
enemmän nestettä kuin lasiseen uunivuokaan.

Teräksiset paistovuoat soveltuvat vain varauksin. Liha kypsyy
hitaammin ja ruskistuu vähemmän. Käytä korkeampaa
lämpötilaa ja/tai pidempää kypsennysaikaa.

Grillaus

Esilämmitä grillauksen yhteydessä n. 3 minuuttia ennen kuin
laitat grillattavat uuniin.

Grillaa aina suljetussa uunissa.
Käytä mahdollisimman tasapaksuja grillipaloja. Silloin ne

ruskistuvat tasaisesti ja niistä tulee mehukkaita.
Käännä grillipalat, kun
Suolaa pihvit vasta grillauksen jälkeen.
Laita grillipalat suoraan ritilälle. Yksittäinen grillipala onnistuu

parhaiten, jos laitat sen ritilän keskelle.
Työnnä lisäksi uunipannu korkeudelle 1. Lihaneste valuu siihen

ja uuni pysyy puhtaampana.
Älä laita grillattaessa leivinpeltiä tai uunipannua uuniin

korkeudelle 4 tai 5. Varuste muuttaa muotoaan kovassa
kuumuudessa ja voi vaurioittaa uunitilaa, kun otat sen pois
uunista.

Grillivastus kytkeytyy aika ajoin päälle ja pois päältä. Se on
normaalia. Kytkeytymistiheys riippuu säädetystä grillaustehosta.

Liha

Käännä lihanpalat, kun puolet ajasta on kulunut.
Kun paisti on valmis, anna sen vetäytyä vielä 10 minuuttia pois

päältä kytketyssä, suljetussa uunissa. Siten lihaneste tasaantuu
paremmin.

Kääri paahtopaisti kypsennyksen jälkeen alufolioon ja anna sen
vetäytyä uunissa 10 minuuttia.

Leikkaa kamarapintaisen porsaanpaistin kamaraan ristikkäin
viiltoja ja laita paisti astiaan ensin kamarapuoli alaspäin.

Z ajasta on kulunut.

24

Liha Paino Varusteet ja astiat Paisto

Naudanliha

Naudan patapaisti 1,0 kg Suljettu 2

1,5 kg 2
2,0 kg 2

Naudanfilee, medium 1,0 kg Avoin 2

1,5 kg 2
Paahtopaisti, medium 1,0 kg Avoin 1
Pihvit, medium, 3 cm paksut Ritilä 5

Vasikanliha

Vasikanpaisti 1,0 kg Avoin 2

2,0 kg 2

Porsaanliha

Paisti ilman kamaraa
(esim. etuselkä)

Paisti kamaralla (esim. lapa) 1,0 kg Avoin 1

Kassler luulla 1,0 kg Suljettu 2

1,0 kg Avoin 1

1,5 kg 1

2,0 kg 1

1,5 kg 1

2,0 kg 1

korkeus

Uunitoi
minto

%
%
%
%
%
4
(

%
%

4
4
4
4
4
4
%

Lämpötila °C,
grilliteho

200-220 120
190-210 140
180-200 160
210-230 70
200-220 80
220-240 60
315

190-210 100
170-190 120

190-210 100
180-200 130
170-190 150
210-230 130
200-220 160
190-210 180
210-230 70

Kesto minuutte
ina

Lampaanliha

Lampaanreisi luuton, medium 1,5 kg Avoin 1

Jauheliha

Lihamureke 500 g:sta

lihaa

Makkarat

Makkarat Ritilä 4

Lintu

Taulukon painotiedot koskevat täyttämätöntä, paistovalmista
lintua.

Laita kokonainen lintu ritilälle ensin rintapuoli alaspäin. Käännä,

Z annetusta ajasta on kulunut.

kun

Lintu Paino Varusteet ja astiat Paisto

Broileri, kokonainen 1,2 kg Ritilä 2
Kana, kokonainen 1,6 kg Ritilä 2
Broileri, puolikas 500 g/kpl Ritilä 2
Broilerinpalat 300 g/kpl Ritilä 3
Ankka, kokonainen 2,0 kg Ritilä 2
Hanhi, kokonainen 3,5-4,0 kg Ritilä 2
Minikalkkuna, kokonainen 3,0 kg Ritilä 2
Kalkkunanreisi 1,0 kg Ritilä 2

Avoin 1

Käännä paistinpalat, kuten kalkkunan käärepaisti tai
kalkkunanrinta, kun puolet annetusta ajasta on kulunut. Käännä
linnunpalat, kun

Pistele ankan ja hanhen siipien alle nahkaan reikiä. Näin rasva
pääsee valumaan pois.

Linnusta tulee erityisen rapean ruskea, jos sivelet sen
paistoajan loppupuolella voilla, suolavedellä tai
appelsiinimehulla.

korkeus

4

4

(

160-180 120

180-200 70

315

Z ajasta on kulunut.

Uunitoi
minto

4
4
4
4
4
4
4
4

Lämpötila °C Kesto minuutte

210-230 50-80
220-240 80-90
210-230 40-50
210-230 30-40
180-200 90-100
170-190 110-130
180-200 80-100
190-210 90-100

ina

Kala

Käännä kalanpalat, kun
Kokonaista kalaa ei tarvitse kääntää. Laita kokonainen kala

uuniin vatsalleen, selkäevät ylöspäin. Sopivasti leikattu peruna

Z ajasta on kulunut.

tai pieni uuninkestävä vuoka kalan vatsassa auttaa pitämään
kalan pystyssä.

Kun grillaat suoraan ritilällä, työnnä lisäksi uunipannu
korkeudelle 1. Neste valuu uunipannuun ja uuni pysyy
puhtaampana.

25

Kala Paino Varusteet ja astiat Paisto

korkeus

Kala, kokonainen n. 300 g/kpl Ritilä 2

1,0 kg Ritilä 2
1,5 kg Ritilä 2

Kalapihvi, 3 cm paksu Ritilä 3

Vihjeitä paistamisesta ja grillauksesta

Uunitoi
minto

(
4
4
(

Lämpötila °C,
grilliteho

3 20-25
190-210 45-50
180-200 50-60
2 20-25

Kesto minuutte
ina

Taulukossa ei ole ohjeita paistin
painosta.

Näin voit varmistaa, onko paisti valmis. Käytä paistomittaria (saatavana alan liikkeistä) tai tee “lusikkakoe". Paina lusikalla paistia.

Paisti on liian tumma ja pinta
paikoitellen palanut.

Paisti näyttää hyvältä, mutta kastike on
palanut.

Paisti näyttää hyvältä, mutta kastike on
liian vaaleaa ja vetistä.

Paistia valeltaessa muodostuu
vesihöyryä.

Paistokset, gratiinit, paahtoleivät

Kun grillaat suoraan ritilällä, työnnä lisäksi uunipannu
korkeudelle 1. Uuni pysyy puhtaampana.

Ruokalaji Varusteet ja astiat Paisto

Paistokset

Paistos, makea Uunivuoka 2
Pastapaistos Uunivuoka 2

Valitse lähinnä seuraavaa alempaa painoa vastaavat tiedot ja pidennä aikaa.

Jos se tuntuu kiinteältä, se on valmis. Jos se antaa periksi, se tarvitsee vielä vähän aikaa.
Tarkasta kannatinkorkeus ja lämpötila.

Valitse seuraavalla kerralla pienempi paistoastia ja lisää enemmän nestettä.

Valitse seuraavalla kerralla suurempi paistoastia ja käytä vähemmän nestettä.

Kyseessä on normaali fysikaalinen ilmiö. Suuri osa vesihöyrystä poistuu höyrynpoiston
kautta. Se voi tiivistyä viileämpään katkaisinpaneeliin tai viereisiin kalusteisiin ja tippua
kondenssivetenä.

Aseta astia aina ritilälle.
Paistoksen kypsymisaika riippuu astian koosta ja paistoksen

korkeudesta. Taulukon arvot ovat ohjearvoja.

korkeus

Uunitoi
minto

%
%

Lämpötila °C,
grilliteho

180-200 40-50
210-230 30-40

Kesto minuutte
ina

Gratiini

perunagratiini, raa'at ainekset,
max. 4 cm korkea

Toast

Paahtoleivän kuorruttaminen, 4 kpl Ritilä + uunipannu 3+1
Paahtoleivän kuorruttaminen, 12 kpl Ritilä + uunipannu 3+1

Valmistuotteet

Noudata pakkauksessa olevia valmistajan ohjeita.

Ruokalaji Varusteet Paisto

Pizza, pakastettu

Pizza ohut pohja Uunipannu 3

Pizza paksu pohja Uunipannu 2

Pizza-patonki Uunipannu 2
Minipizza Uunipannu 3
Pizza, viileä, esilämmitys Uunipannu 1

1 uunivuoka 2
2 uunivuokaa 1

Jos laitat varusteen päälle leivinpaperia, varmista, että
leivinpaperi soveltuu näihin lämpötiloihin. Leikkaa paperista
ruoan kokoinen pala.

Kypsennystulos riippuu hyvin paljon elintarvikkeesta. Tuote voi
olla jo ennalta esimerkiksi ruskistunut tai muutoin epätasainen.

korkeus

Uunipannu + ritilä 3+1

Uunipannu + ritilä 3+1

4
:

4
4

Uunitoi
minto

;
:
;
:
;
;
;

160-180 60-80
150-170 60-80

160-170 10-15
160-170 15-20

Lämpötila °C,
grilliteho

190-210 15-20
180-200 20-30
180-200 20-30
170-190 25-35
180-200 20-30
190-210 10-20
180-200 10-15

Kesto minuutte
ina

Perunatuotteet, pakastetut

Ranskalaiset perunat Uunipannu 2

Uunipannu +
leivinpelti

26

3+1

;
;

200-220 20-30
180-200 30-40

Ruokalaji Varusteet Paisto

korkeus

Kroketit Uunipannu 3
Rösti, täytetyt perunataskut Uunipannu 3

Leivonnaiset, pakastetut

Sämpylät, patonki Uunipannu 3
Rinkilät (raa'at) Uunipannu 3

Leivonnaiset, esipaistetut

Esipaistetut sämpylät tai patonki Uunipannu 2

Uunipannu + ritilä 3+1

Paistotuotteet, pakastetut

Kalapuikot Uunipannu 2
Broilerin sticksit, nugetit Uunipannu 3

Struudeli, pakastettu

Struudeli Uunipannu 3

Uunitoi
minto

;
;

;
;

%
:

;
;

;

Lämpötila °C,
grilliteho

200-220 20-25
200-220 15-25

170-190 10-20
190-210 10-20

190-210 10-20
160-180 20-25

200-220 10-15
200-220 10-20

190-210 30-40

Kesto minuutte
ina

Muita ohjeita

Matalassa lämpötilassa onnistuu niin kermainen jogurtti kuin
kuohkea hiivataikinakin.

Poista ensin uunitilasta varusteet, ristikot ja
teleskooppikannattimet.

Jogurtin valmistus

1.Kiehauta 1 litra maitoa (3,5 % rasvaa) ja jäähdytä 50 °C:een.

2.Sekoita joukkoon 150 g jogurttia (jääkaappilämpötilaista).

Ruokalaji Astia Paisto korkeus Uunitoi

Jogurtti Laita kupit tai

lasitölkit ritilälle

Hiivataikinan
kohottaminen

Kuumankestävä
astia

1

laita uunin pohjalle

Sulatus

Ota pakastetut elintarvikkeet pakkauksesta ja laita ne
sopivassa astiassa ritilälle.

Noudata pakkauksessa olevia valmistajan ohjeita.

Ruokalaji Varusteet Paisto

Herkät pakasteet

Esimerkiksi kermatortut, voikreemitortut, suklaa- tai
sokerikuorrutetut tortut, hedelmät jne.

Muut pakastetuotteet
Broileri, makkara ja liha, leipä ja sämpylät, kakut ja muut
leivonnaiset

3.Kaada kuppeihin tai pieniin lasitölkkeihin ja laita peitettyinä

ritilälle.

4.Esilämmitä uunia 5 minuuttia lämpötilaan 50 °C.

5.Valmista sitten ohjeen mukaan.

Hiivataikinan kohottaminen

1.Valmista hiivataikina totuttuun tapaan, laita kuumankestävään

keramiikka-astiaan ja peitä.

2.Esilämmitä uunia 5-10 minuuttia.

3.Kytke laite pois päältä ja laita taikina kohoamaan uuniin.

minto

%

:

Sulamisaika riippuu elintarvikkeiden lajista ja määrästä.
Laita lintu lautaselle rintapuoli alaspäin.

Huomautus: Lämpötila-alueella 30 - 60 °C uunilamppu ei pala.
Optimaalinen hienosäätö on siten mahdollista.

korkeu
s

Ritilä 2

Ritilä 2

Lämpötila Kesto

50 °C 6-8 t

esilämmitä 50 °C:een,
kytke laite pois päältä,
laita hiivataikina uuniin

Uunitoi
minto

@

@

Lämpötila °C

20 °C

50 °C

5-10 min

20-30 min

Kuivatus

3D-kiertoilma : sopii erittäin hyvin kuivattamiseen.
Käytä vain laadukkaita hedelmiä ja vihanneksia ja pese ne

huolellisesti.

Hedelmät ja yrtit Varusteet Paisto

600 g omenarenkaita Uunipannu + ritilä 3+1
800 g päärynälohkoja Uunipannu + ritilä 3+1

Valuta ja kuivaa ne.
Laita uunipannulle ja ritilälle leivinpaperia tai voipaperia.
Käännä hyvin mehukkaita hedelmiä tai vihanneksia monta

kertaa.
Irrota kuivat palat paperista heti kuivumisen jälkeen.

korkeus

Uunitoi
minto

:
:

Lämpötila Kesto

80 °C n. 5 h
80 °C n. 8 h

27

Hedelmät ja yrtit Varusteet Paisto

korkeus

1,5 kg luumuja Uunipannu + ritilä 3+1
200 g mausteyrttejä, ilman varsia Uunipannu + ritilä 3+1

Uunitoi
minto

:
:

Lämpötila Kesto

80 °C n. 8-10 h
80 °C n. 1½ h

Umpioiminen

Umpioimista varten pitää lasipurkkien ja kumirenkaiden olla
puhtaita ja kunnossa. Valitse mahdollisimman samankokoisia

3. Laita jokaiseen purkkiin kostea kumirengas ja kansi.

4. Sulje lasipurkit hakasilla.

Laita enintään kuusi lasipurkkia uuniin.

lasipurkkeja. Taulukkojen ohjeet koskevat yhden litran pyöreitä
lasipurkkeja.

Huomio!

Älä käytä suurempia tai korkeampia lasipurkkeja. Kansi voi
haljeta.

Käytä vain virheettömiä hedelmiä ja vihanneksia. Pese ne
huolellisesti.

Taulukoissa mainitut ajat ovat ohjearvoja. Niihin voi vaikuttaa
huoneen lämpötila, lasipurkkien määrä, purkkien sisällön määrä
ja lämpö. Varmista, että lasipurkit kuplivat kunnolla ennen kuin
muutat lämpötilaa tai kytket uunin pois päältä.

Alkuvalmistelut

1. Täytä lasipurkit, älä liian täyteen.

2. Pyyhi lasipurkkien reunat, niiden pitää olla puhtaat.

Säätäminen

1. Työnnä uunipannu korkeudelle 2. Aseta lasipurkit pannulle

siten, että ne eivät kosketa toisiaan.

2. Kaada ½ litraa kuumaa vettä (n. 80 °C) uunipannulle.

3. Sulje uuninluukku.

4. Aseta Alalämpö $.

5. Aseta lämpötila 170 -180 °C.

Umpioiminen
Hedelmät

Noin 40 - 50 minuutin kuluttua lasipurkit alkavat kuplia. Kytke
uuni pois päältä.

Ota lasipurkit uunista 25 - 35 minuutin jälkilämmön jälkeen. Jos
ne jäähtyvät uunissa pidemmän aikaa, purkkeihin voi
muodostua itiöitä ja umpioidut hedelmät happanevat.

Hedelmät litran lasipurkeissa Kuplimisesta Jälkilämpö

Omenat, herukat, mansikat Kytke pois päältä n. 25 minuuttia
Kirsikat, aprikoosit, persikat, karviaiset Kytke pois päältä n. 30 minuuttia
Omenahillo, päärynät, luumut Kytke pois päältä n. 35 minuuttia

Vihannekset
Kun kupliminen purkeissa alkaa, säädä lämpötilaksi 120 -

140 °C. Vihanneksista riippuen noin 35 - 70 minuutin ajaksi.
Kytke uuni tämän ajan kuluttua pois päältä ja käytä jälkilämpöä.

Vihannekset kylmässä liemessä litran lasipurkeissa Kuplimisesta Jälkilämpö

Kurkut - n. 35 minuuttia
Punajuuret n. 35 minuuttia n. 30 minuuttia
Ruusukaali n. 45 minuuttia n. 30 minuuttia
Pavut, kyssäkaali, punakaali n. 60 minuuttia n. 30 minuuttia
Herneet n. 70 minuuttia n. 30 minuuttia

Lasipurkkien poistaminen uunista

Poista lasipurkit umpioimisen jälkeen pois uunista.

Huomio!

Älä laita kuumia lasipurkkeja kylmälle tai kostealle alustalle. Ne
voivat haljeta.

Akryyliamidi elintarvikkeissa

Akryyliamidia syntyy etenkin valmistettaessa korkeassa

lämpötilassa vilja- ja perunatuotteita kuten esim. perunalastuja,

Vihjeitä ruoan vähäakryyliamidisesta valmistamisesta
Yleistä

■ Pidä kypsennysajat mahdollisimman lyhyinä.

■ Ruskista ruoka kullankeltaiseksi, ei liian tummaksi.

■ Suuret, paksut elintarvikkeet sisältävät vähemmän akryyliamidia.

Paistaminen Ylä-/alalämpö max. 200 °C.

3D-kiertoilma tai kiertoilma max.180 °C.

Pikkuleivät Ylä-/alalämpö max. 190 °C.

3D-kiertoilma tai kiertoilma max.170 °C.
Muna tai munankeltuainen vähentää akryyliamidin muodostumista.

Ranskalaiset perunat uunissa Levitä tasaisesti ja yhteen kerrokseen pellille. Paista vähintään 400 g peltiä kohti, jotta

ranskalaiset perunat eivät kuivu

ranskalaisia perunoita, paahtoleipää, sämpylöitä, leipää ja
sokerileipomotuotteita (keksejä, piparkakkuja, pikkuleipiä).

28

Testiruoat

Nämä taulukot on laadittu tarkastusviranomaisia varten
erilaisten laitteiden testauksen helpottamiseksi.

Normien EN 50304/EN 60350 (2009) tai IEC 60350 mukaan.

Kannellinen omenapiirakka kahdella tasolla:
Aseta tummat irtopohjavuoat limittäin päällekkäin, ks. kuva.

Paistaminen

Paistaminen 2 tasolla:
Työnnä uunipannu aina leivinpellin päälle.
Paistaminen kolmella tasolla:
Työnnä uunipannu keskelle.

Pursotinpikkuleivät:
Samanaikaisesti uuniin laitettujen pellillisten ei tarvitse
välttämättä olla samanaikaisesti valmiita.

Kannellinen omenapiirakka yhdellä tasolla:
Aseta tummat irtopohjavuoat limittäin vierekkäin.

Ruokalaji Varusteet ja astiat Paisto

Pursotinpikkuleivät, esilämmitys* Leivinpelti 3

Leivinpelti 3
Leivinpelti + uunipannu 1+3
2 leivinpeltiä + uunipannu 1+3+5

Small Cakes, esilämmitys* Leivinpelti 3

Leivinpelti 3
Leivinpelti + uunipannu 1+3
2 leivinpeltiä + uunipannu 1+3+5

Kakkupohja, esilämmitys* Irtopohjavuoka ritilällä 2

Irtopohjavuoka ritilällä 2

Kannellinen omenapiirakka Ritilä + 2 irtopohjavuokaa

Ø20cm
2 ritilää + 2

irtopohjavuokaa Ø 20 cm

* Älä käytä esilämmitykseen pikakuumennusta.

Kakut valkopelti-irtopohjavuoassa:
paista ylä-/alalämmöllä
uunipannua ja aseta irtopohjavuoka pannulle.

korkeus

1

1+3

Uunitoi
minto

%
:
:
:
%
:
:
:
%
:
%

:

% yhdellä tasolla. Käytä ritilän sijaan

Lämpötila °C Kesto minuutte

ina

140-150 30-40
140-150 30-40
140-150 30-45
130-150 45-60
150-160 20-35
150-170 20-35
140-160 30-45
130-150 30-45
160-170 25-35
150-160 35-45
180-200 70-80

170-190 70-90

Grillaus

Kun asetat elintarvikkeita suoraan ritilälle, työnnä lisäksi
uunipannu korkeudelle 1. Neste valuu uunipannuun ja uuni
pysyy puhtaampana.

Ruokalaji Varusteet ja astiat Paisto

korkeus

Paahtoleivän ruskistaminen
Esilämmitä 10 minuuttia

Beefburger, 12 kpl*
ei esilämmitystä

* Käännä kun Z ajasta on kulunut

Ritilä 5

Ritilä + uunipannu 4+1

Uunitoi
minto

(

(

Grilliteho Kesto minuutte

ina

3½-2

3 25-30

29

Siemens-Electrogeräte GmbH
Carl-Wery-Straße 34
81739 München
DEUTSCHLAND

(901129)