Siemens HC748530X, HC748230X User Manual

HC748.30X

[da] Brugsanvisning .....................................................................................3

*9000524433* 9000524433

× Indholdsfortegnelse

Sikkerhedsanvisninger.............................................................. 4

Før installation .....................................................................................4

Anvisninger om sikkerhed.................................................................4

Årsager til skader................................................................................4

Opstilling og tilslutning............................................................. 5

Til installatøren.....................................................................................5

Vægbefæstigelse ................................................................................5

Dørsikring .............................................................................................5

Deres nye komfur....................................................................... 6

Oversigt.................................................................................................6

Kogesektionen.....................................................................................7

Ovnen....................................................................................................7

Ovnrummet ..........................................................................................8

Inden den første ibrugtagning................................................ 10

Indstille klokkeslæt .......................................................................... 10

Opvarme ovnen................................................................................ 10

Rense tilbehør .................................................................................. 10

Madlavning med induktion...................................................... 10

Gryder og pander ............................................................................ 10

Normale lyde fra kogesektionen under drift............................... 10

Indstille kogesektionen........................................................... 11

Tænde og slukke for kogesektion................................................ 11

Vælge og indstille kogezone ......................................................... 11

Tilberedningstabel ........................................................................... 11

Powerboost ....................................................................................... 12

Timer .................................................................................................. 12

Automatisk slukning ........................................................................ 13

Kogesektionens grundindstillinger ............................................... 13

Indstille ovnen.......................................................................... 14

Ovnfunktion og temperatur ............................................................ 14

Ovnen skal slukke automatisk ...................................................... 14

Ovnen skal tænde og slukke automatisk.................................... 15

Lynopvarmning................................................................................. 15

Indstille klokkeslæt.................................................................. 15

Indstille minutur....................................................................... 15

Børnesikring............................................................................. 16

Ovn ..................................................................................................... 16

Kogesektion ...................................................................................... 16

Pleje og rengøring ................................................................... 16

Rengøringsmiddel............................................................................ 16

Afmontere/montere ribberammer................................................. 17

Afmontere/montere ovndør............................................................ 17

Afmontere/montere glasruder i ovndør....................................... 18

En fejl, hvad gør man? ............................................................ 19

Ovn ..................................................................................................... 19

Fejltabel ............................................................................................. 19

Kogesektion ...................................................................................... 19

Udskifte ovnlampepære i ovnloft .................................................. 19

Glasafdækning ................................................................................. 19

Kundeservice........................................................................... 20

Enummer og FDnummer.............................................................. 20

Tips om energibesparelse og miljøhensyn ........................... 20

Spare på energien - i ovnen.......................................................... 20

Spare på energien - på kogesektion ........................................... 20

Miljøvenlig bortskaffelse ................................................................. 20

Testet i vores prøvekøkken......................................................20

Kager og bagværk .......................................................................... 21

Bagetips ............................................................................................ 22

Kød, fjerkræ, fisk.............................................................................. 23

Stege- og grilltips............................................................................. 25

Tærte, gratin, toast .......................................................................... 25

Færdigretter ...................................................................................... 25

Specielle retter ................................................................................. 26

Optøning............................................................................................ 26

Tørring................................................................................................ 27

Henkogning....................................................................................... 27

Akrylamid i levnedsmidler .......................................................28

Prøveretter.................................................................................28

Bagning ............................................................................................. 28

Grilning .............................................................................................. 29

Produktinfo

Der findes yderligere oplysninger om produkter, tilbehør,
reservedele og services på internettet: www.siemens.com og
Online-Shop: www.siemens-eshop.com

3

ã=Sikkerhedsanvisninger

Læs brugsanvisningen grundigt igennem, og gem den på et
sikkert sted, hvor De kan finde den igen. Hvis De giver
apparatet videre til andre, skal De også vedlægge anvisningen.

Før installation

Transportskader

Kontroller apparatet, når det er blevet pakket ud. Hvis apparatet
har en transportskade, må det ikke tilsluttes.

Elektrisk tilslutning

Apparatet må udelukkende tilsluttes af en autoriseret fagmand.
De har ikke krav på garantiydelser ved skader, der er
forårsaget af forkert tilslutning.

Anvisninger om sikkerhed

Dette apparat er kun beregnet til brug i private husholdninger.
Anvend udelukkende apparatet til tilberedning af madvarer.

Hverken voksne eller børn må betjene apparatet uden opsigt,
hvis

■ de fysisk eller mentalt ikke er i stand til dette, eller

■ hvis de mangler den fornødne viden og erfaring.

Lad aldrig børn lege med apparatet.

Varme overflader
Fare for forbrænding!

■ Rør aldrig ved kogezonerne, de indvendige flader i

ovnrummet og varmelegemerne, når de er varme. Hold små
børn på sikker afstand. Vær opmærksom på restvarme­indikatoren på kogesektionen. Den advarer mod varme
kogezoner.

■ Tilbered aldrig retter, som indeholder større mængder

drikkevarer med højt alkoholindhold. Alkoholdampe kan
antændes inde i ovnrummet. Anvend kun små mængder
drikkevarer med højt alkoholindhold, og vær forsigtig, når
ovndøren åbnes.

■ Læg ikke genstande af metal eller levnedsmidler i alufolie på

kogesektionen. Hvis der ved et uheld bliver tændt for
kogesektionen, bliver sådanne genstande varmet op.

Brandfare!

Læg ikke brændbare genstande på kogesektionen, og opbevar
dem ikke i ovnrummet. Luk aldrig ovndøren op, hvis der er røg
inde i apparatet. Sluk for apparatet. Træk netstikket ud af
kontakten, eller slå sikringen fra i sikringsskabet.

Fare for kortslutning!

Tilslutningskabler for elektriske apparater må ikke blive klemt i
den varme apparatdør eller lægges hen over den varme
kogesektion. Kablernes isolering kan smelte.

Fare for skoldning!

Hæld aldrig vand ind ovnrummet, når det er varmt. Der opstår
meget varm vanddamp.

Varmt tilbehør og fade
Fare for forbrænding!

Tag aldrig tilbehør eller fade ud af ovnrummet uden at bruge
grydelapper.

Overophedet olie og fedtstof
Brandfare!

Overophedet olie og fedtstof kan hurtigt selvantændes. Lad
aldrig opvarmet fedtstof eller olie være uden opsyn. Forsøg
aldrig at slukke brændende olie eller fedt med vand. Kvæl
flammerne med et låg eller en tallerken. Sluk for kogezonen.

Våde grydebunde og kogezoner
Fare for tilskadekomst!

Hvis der er væske mellem grydebund og kogezone, kan der
opstå et damptryk. Dette kan få gryden til pludseligt at hoppe
på kogezonen. Sørg altid for, at kogezone og grydebund er
tørre.

Revner i glaskeramikken
Fare for elektrisk stød!

Afbryd sikringen i sikringsskabet, hvis der er ridser, revner eller
brud i den glaskeramiske plade. Kontakt kundeservice.

Kogezonen varmer, men indikatoren fungerer ikke
Fare for forbrænding!

Sluk for kogezonen, hvis indikatoren ikke fungerer. Kontakt
kundeservice.

Fagligt ukorrekte reparationer
Fare for elektrisk stød!

Fagligt ukorrekte reparationer er farlige. Kun serviceteknikere,
der er uddannet af os, må udføre reparationer. Træk netstikket
ud af kontakten hhv. slå sikringen fra i sikringsskabet, hvis
apparatet er defekt. Kontakt kundeservice.

Pacemaker

Dette apparatet opfylder direktivet for Sikkerhed og
Elektromagnetisk Kompatibilitet.
Alligevel må det tilrådes, at personer med pacemaker ikke
kommer tæt på apparatet.

Det kan ske, at visse pacemakere på markedet ikke opfylder
Direktivet for Sikkerhed og Elektromagnetisk Kompatibilitet, så
der kan opstå forstyrrelser.
Sådanne forstyrrelser kan forhindre pacemakeren i at fungere
korrekt. Der kan muligvis også opstå forstyrrelser ved andre
apparater, som f.eks. høreapparater.

Årsager til skader

Kogesektion
Pas på!

■ Ru gryde- og pandebunde laver ridser i glaskeramikken.

■ Undgå at koge gryder tørre. Der kan opstå skader.

■ Sæt aldrig varme pander og gryder på betjeningsfeltet,

indikatorområdet eller rammen. Der kan opstå skader.

■ Hvis der falder hårde eller spidse genstande ned på

kogesektionen, kan der opstå skader.

■ Alufolie eller plastskåle smelter fast på varme kogezoner. Der

må ikke anvendes beskyttelsesfolie på kogesektionen.

4

Oversigt

I tabellen herunder findes en oversigt over de hyppigste skader.

Skade Årsag Forholdsregler

Pletter Overkogt mad Fjern straks overkogt mad med en glasskraber.

Uegnede rengøringsmidler Anvend kun rengøringsmidler, der er beregnet til glaskeramik.

Ridser Salt, sukker og sand Anvend ikke kogesektionen som arbejds- eller afsætningsplads.

Ru bunde på gryder og pander Undersøg gryder og pander.

Misfarvninger Uegnede rengøringsmidler Anvend kun rengøringsmidler, der er beregnet til glaskeramik.

Slidmærker fra gryder og pander Løft gryder og pander, når de flyttes.

Muslingeformed

Sukker, retter med højt sukkerindhold Fjern straks overkogt mad med en glasskraber.
e skader i
glasset

Ovn
Pas på!

■ Tilbehør, folie, bagepapir eller fade på ovnbunden: Sæt ikke

tilbehør på ovnbunden. Ovnbunden må ikke tildækkes med
folie, uanset art, eller bagepapir. Sæt ikke fade og beholdere
på ovnbunden, når temperaturen er indstillet til mere end
50ºC. Der sker en varmeophobning. Bage og stegetiderne
passer ikke mere, og emaljen bliver beskadiget.

■ Vand i det varme ovnrum: Hæld aldrig vand ind ovnrummet,

når det er varmt. Der opstår vanddamp. Emaljen kan blive
beskadiget pga. at de store temperaturforskelle.

■ Fugtige fødevarer: Opbevar ikke fugtige fødevarer i længere

tid i det lukkede ovnrum. Emaljen bliver beskadiget.

■ Frugtsaft: Læg ikke for meget på bagepladen, når De bager

frugtkager med meget fugtigt fyld. Dryp af frugtsaft fra
bagepladen forårsager pletter, som ikke kan fjernes igen.
Brug om muligt universalbradepanden, som er dybere.

■ Afkøling med åben ovndør: Lad altid apparatet køle af med

lukket dør. Selv om ovndøren kun er åben med en lille spalte,

Opstilling og tilslutning

Elektrisk tilslutning

Den elektriske tilslutning skal udføres af en autoriseret
fagmand. Forskrifterne fra det aktuelle
elektricitetsforsyningsselskab skal overholdes.

Hvis apparatet bliver tilsluttet forkert, dækker garantien ikke i
forbindelse med skader.

Til installatøren

■ Installationen skal forsynes med en flerpolet afbryder med en

kontaktafstand på min. 3 mm. Ved tilslutning med stik er
dette ikke nødvendigt, når brugeren har adgang til
stikkontakten.

■ Elektrisk sikkerhed: Komfuret er et apparat med

beskyttelsesklasse I og må kun anvendes, når det er tilsluttet
en jordforbindelse.

■ Ved tilslutningen af apparatet skal der anvendes et kabel af

typen H 05 VV-F eller tilsvarende.

■ Apparater, der er forsynet med stik, må kun tilsluttes til

forskriftsmæssigt installerede stikkontakter, som er sikret
med maks. 25 A, 3x4 mm².

kan fronterne på de tilstødende køkkenelementer med tiden
blive beskadiget.

■ Meget snavset ovntætning: Hvis ovntætningen er stærkt

tilsmudset, kan ovndøren ikke lukkes rigtigt, når ovnen er i
brug. Forsiderne på de tilstødende skabselementer kan blive
beskadiget. Sørg for, at ovntætningen altid er ren.

■ Ovndør som sidde- eller aflægningsplads: Brug aldrig den

åbne ovndør til at stå eller sidde på. Brug ikke ovndøren som
frasætningsplads for fade og beholdere.

■ Transport af apparatet: Brug aldrig dørgrebet til at løfte eller

bære apparatet med. Dørgrebet kan ikke holde til apparatets
vægt og kan knække af.

Magasinskuffe
Pas på!

Læg ikke varme genstande ned i magasinskuffen. Den kan
blive beskadiget.

Vægbefæstigelse

Komfuret skal fastgøres til væggen med den leverede vinkel, så
det ikke kan vippe. Følg monteringsvejledningen for
vægbefæstigelsen.

Dørsikring

Ovndøren er forsynet med en dørsikring for at forhindre, at børn
kan komme til at røre ved den varme ovn indvendigt. Den er
placeret over ovndøren.

Åbne ovndøren

Tryk sikringen opad (figur A).

5

Fjerne dørsikring

K
PLQ

EHWMHQLQJVWDVWHU

PHGGLVSOD\RJ

GUHMHNQDS

*ODVNHUDPLVN
NRJHVHNWLRQ

.¡OHYHQWLODWRU

2YQG¡U

6RNNHOVNXIIH

Når der ikke mere er brug for dørsikringen, eller hvis
dørsikringen er snavset:

1. Åbne ovndøren

2. Skru skruen ud, og fjern dørsikringen (figur B).

Deres nye komfur

3. Luk ovndøren.

Her lærer De Deres nye komfur at kende. Betjeningsfeltet,
kogesektionen og de enkelte betjeningselementer bliver
forklaret. Der er oplysninger om ovnrummet og om tilbehøret.

Oversigt

Alt efter apparattype kan der være enkelte afvigelser.

Betjeningsknapper

Betjeningsknapperne kan forsænkes i "0"-positionen. Tryk på
knappen for at få den til at gå i eller ud af hak.

6

Kogesektionen

*/

CPPTU

*/

CPPTU

*/

CPPTU

*/

CPPTU

.RJH]RQHFP

.RJH]RQHFP

%HWMHQLQJVIHOW

Betjeningsfelt

Kogezonerne bliver indstillet via sensorer. De er placeret under
symbolerne. Berør det pågældende symbol for at indstille.

Symbol Funktion

Hovedafbryder Kogesektionen tændes og slukkes

#

med dette symbol.

Børnesikring Med dette symbol kan

@

kogesektionen låses

til ændring af kogetrin

A@

Feltet Minus

A = forringelse af

kogetrin
Feltet Plus

@ = forhøjelse af

kogetrin

Powerboost Med dette symbol kan De

@›

kortvarigt forøge effekten for
kogetrin 9.

Timer Med dette symbol aktiveres

0

A @

Timeren.
Med dette symbol indstiller du
tiden for timeren

Yderligere symboler

Kogezoner Disse symboler har ingen funktion.

£ ¤
¤ £

De viser kogezonens placering,
f.eks.

£ = kogezone forrest til

venstre hhv. forrest til højre.

Restvarmeindikator

Hvis en kogezone er blevet opvarmet af grydebunden, vises
restvarme-indikatoren

• eller œ, når der slukkes for kogezonen.

Rør ikke ved kogezonen, så længe restvarme-indikatoren vises.
Restvarme-indikatoren bliver ved med at lyse, til kogezonen er
kølet tilstrækkeligt af, også selvom der er slukket for
kogezonen.

Ovnen

Ovnen indstilles med funktionsvælgeren og
temperaturvælgeren.

Funktionsvælger

Ovnfunktionen indstilles med funktionsvælgeren.
Funktionsvælgeren kan drejes både til højre og til venstre.

Position Anvendelse

Nulstilling Ovnen er slukket.

ý

Over/undervarme Til kager, gratiner og stege af

%

magert kød, f.eks. oksekød eller
vildt, i et lag. Varmen kommer
ensartet oppefra og nedefra.

3Dvarmluft* Til kager og bagværk i et til tre lag.

:

Ventilatoren fordeler varmen fra
ringvarmelegemet i bagvæggen
jævnt i ovnrummet.

Pizzatrin Til hurtig tilberedning af

;

dybfrostprodukter uden
forvarmning, f.eks. pizza, pommes
frites eller strudel (æbleruller). Det
underste varmelegeme og
ringvarmelegemet i bagvæggen
varmer.

Undervarme Til henkogning og efterbagning

$

eller efterbruning. Varmen kommer
nedefra.

Varmluft/impulsgrill Stegning af kød, fjerkræ og hel

4

fisk. Grill-varmelegemet og
ventilatoren bliver skiftevis tændt
og slukket. Ventilatoren hvirvler
den varme luft rundt om retten.

Grill, lille flade Grillning af små mængder steaks,

*

pølser, toast eller fisk i stykker.
Den midterste del af grill­varmelegemet bliver varmt.

Grill, stor flade Grillning af steaks, pølser, toast

(

eller fisk i stykker. Hele fladen
under grill-varmelegemet bliver
varm.

Optøning Optøning af f.eks. kød, fjerkræ,

A

brød og kager. Ventilatoren
hvirvler den varme luft rundt om
retten.

Lynopvarmning Hurtig forvarmning af ovnen uden

I

tilbehør.

* En ovnfunktion, som bliver brugt til fastlæggelse af

energiklassen iht. EN50304.

Når De indstiller, bliver lampen i ovnrummet tændt.

7

Temperaturvælger











Temperaturen eller grilltrinnet indstilles med
temperaturvælgeren.

Pas på!

Ventilationsåbningerne må ikke dækkes til. Ovnen bliver i givet
fald overophedet.

Position Betydning

Ú

50-300 TemperaturområdeTemperatur i ovnrummet i °C.

û, ûû, ûûû

Nulstilling Ovnen varmer ikke.

Grilltrin

Grilltrin for grill, lille
flade.

* og stor (

û = Trin 1, svag
ûû = Trin 2, mellem
ûûû = Trin 3, kraftig

Når ovnen varmer, lyser indikatorlampen over
temperaturvælgeren. I opvarmningspauserne slukker den. Ved
ovnfunktionerne grill og varmluft/impulsgrill lyser lampen ikke.

Taster og display

De kan indstille diverse ekstrafunktioner med tasterne. I
displayet kan De se de indstillede værdier.

Tast Anvendelse

Ur-tast Denne tast bruges til indstilling af

0

Nøgle-tast Med denne tast hhv. aktiveres/

C

Tasten Minutur Med denne tast indstilles

V

Minus-tast Med denne tast ændrer De

A

Plus-tast Med denne tast ændrer De

@

klokkeslættet, ovnens
tilberedningstid
tiden

y.

deaktiveres børnesikringen.

minuturet.

indstillingsværdierne i nedad.

indstillingsværdierne opad.

x og slut-

Ovnrummet

Ovnlampen er placeret inde i ovnrummet. Ovnen bliver
beskyttet mod overophedning af en køleventilator.

Ovnlampe

Ovnlampen i ovnrummet er tændt, når ovnen er i brug.

Køleventilator

Køleventilatoren tændes og slukkes efter behov. Den varme luft
kommer ud via døren.

Køleventilatoren fortsætter med at køre et stykke tid efter, at der
er slukket for ovnen, så den hurtigere kan køle af.

Tilbehør

Tilbehøret kan placeres i 5 forskellige riller i ovnen.
De kan trække tilbehøret to tredjedele ud, uden at det vipper.

På den måde er det let at tage retterne ud.

Når tilbehøret bliver varmt, kan det ændre form. Når tilbehøret
er afkølet, forsvinder deformeringen igen og har ingen
indflydelse på funktionen.

De kan købe supplerende tilbehør hos kundeservice, hos
forhandleren eller på Internettet. Angiv HZnummeret.

Rist
Til fade, kageforme, stege,
grillstykker og dybfrosne retter.

Sæt risten ind med krumningen
nedad

¾

Emaljeret bageplade
Til kager og småkager.

Sæt bagepladen ind i ovnen med
den skrå side mod ovndøren.

Universalbradepande
Til kager med fugtigt fyld, bagværk,
dybfrosne retter og store stege. Den
kan også bruges som
fedtopsamlingsbakke, når De griller
direkte på risten.

Sæt universalbradepanden ind i
ovnen med den skrå side mod
ovndøren.

Ekstra tilbehør

Ekstra tilbehør kan købes hos kundeservice eller hos
forhandlere. Der findes et stort udvalg af tilbehør til din ovn i
vores brochurer eller på internettet. Udvalget af ekstra tilbehør
samt muligheden for at bestille online kan variere fra land til
land. Se venligst i salgspapirerne vedr. dette.

Ikke alt ekstratilbehør passer til alle apparater. Oplys altid ved
køb den nøjagtige betegnelse (E-nr.) på din apparat.

Ekstra tilbehør HZ-nummer Anvendelse

Rist HZ334000 Til fade, kageforme, stege, grillstykker og dybfrosne retter.
Emaljeret bageplade HZ331000 Til kager og småkager.

Sæt bagepladen ind i ovnen med den skrå side mod
ovndøren.

Universalbradepande HZ332000 Til kager med fugtigt fyld, bagværk, dybfrosne retter og store

Rist HZ324000 Til stegning. Placer altid risten i universalbradepanden.

stege. Den kan også bruges som fedtopsamlingsbakke, når du
griller direkte på risten.

Sæt universalbradepanden ind i ovnen med den skrå side mod
ovndøren.

Dryppende fedt og kødsaft bliver dermed opsamlet.

8

Ekstra tilbehør HZ-nummer Anvendelse

Grillplade HZ325000 Til grilning i stedet for risten eller som beskyttelse mod stænk,

så ovnen ikke bliver så kraftigt tilsmudset. Anvend kun
grillpladen i universalbradepanden.

Grilning på grillpladen: Må kun anvendes i rillerne 1, 2 og 3.
Grillplade som beskyttelse mod stænk: Skub

universalbradepanden med grillplade ind under risten.

Glasbradepande HZ336000 En dyb bageplade af glas. Glasbradepanden er også velegnet

Pizzaplade HZ317000 Ideel til pizza, dybfrostprodukter og store runde kager. Du kan

Bagesten HZ327000 Bagestenen er fremragende til tilberedning af hjemmelavet

Emaljeret bageplade med slip-let-belægning HZ331010 Kager og småkager er lettere at løsne fra bagepladen. Sæt

Universalbradepande med slip-let-belægning HZ332010 Kager med fugtigt fyld, bagværk, dybfrostretter og store stege

Professionel bradepande med rist HZ333000 Særligt velegnet til tilberedning af store mængder.
Låg til professionel bradepande HZ333001 Med låget bliver den professionelle bradepande til en

Glasstegefad HZ915001 Glasstegefadet er velegnet til gryderetter og gratiner, som

Metalstegegryde HZ26000 Stegegryden passer til stegezonen på den glaskeramiske

Dobbelt teleskopudtræk HZ338250 Med udtræksskinnerne i rille 2 og 3 kan du trække tilbehøret

3-dobbelt teleskopudtræk HZ338352 Med udtræksskinnerne i rille 1, 2 og 3 kan du trække tilbehøret

3-dobbelt fuldt teleskopudtræk HZ338356 Med udtræksskinnerne i rille 1, 2 og 3 kan du trække tilbehøret

Selvrensende sidevægge
Apparater med ovnlampe HZ339020 Du kan eftermontere sidevæggene, så ovnrummet af sig selv

Selvrensende loft og sidevægge
Apparatet med bageovnslampe og

sammenklappeligt grillvarmelegeme
Apparatet med to bageovnslamper og

sammenklappeligt grillvarmelegeme
Apparater med en bageovnslampe,

sammenklappeligt grillvarmelegeme og
stegetermometer

Apparater med to bageovnslamper,
sammenklappeligt grillvarmelegeme og
stegetermometer

Fedtfilter HZ329000 Der kan eftermonteres et fedtfilter i ovnen. Fedtfiltret filtrerer

Systemdampkoger HZ24D300 Til skånsom tilberedelse af grønsager og fisk.

HZ329020 Du kan eftermontere loft og sidevægge, så ovnrummet af sig

HZ329022 Du kan eftermontere loft og sidevægge, så ovnrummet af sig

HZ329027 Du kan eftermontere loft og sidevægge, så ovnrummet af sig

HZ329028 Du kan eftermontere loft og sidevægge, så ovnrummet af sig

som serveringsfad.

anvende pizzapladen i stedet for universalbradepanden. Sæt
pladen på risten, og brug angivelserne i tabellerne til
vejledning.

brød, rundstykker og pizzaer, som skal have sprød bund.
Bagestenen skal altid forvarmes til den anbefalede temperatur.

bagepladen ind i ovnen med den skrå side mod ovndøren.

er lettere at løsne fra universalbradepanden. Sæt
universalbradepanden ind i ovnen med den skrå side mod
ovndøren.

professionel stegegryde.

tilberedes i ovnen. Det er især velegnet til program- eller
stegeautomatikken.

kogesektion. Den kan bruges både med kogesensorik og
program- eller stegeautomatik. Stegegryden er emaljeret
udvendigt og er indvendigt beklædt med slip-let-belægning.

længere ud, uden at det vipper.

længere ud, uden at det vipper.

helt ud, uden at det vipper.

bliver renset under brugen af ovnen.

selv bliver renset under brugen af ovnen.

selv bliver renset under brugen af ovnen.

selv bliver renset under brugen af ovnen.

selv bliver renset under brugen af ovnen.

fedtpartiklerne bort i aftræksluften og reducerer lugtgener.
Kun til apparater med 6, 7 eller 8 som andet ciffer i E-nr.

(f.eks. HB38

AB570)

Varer fra kundeservice

De kan købe de rigtige pleje- og rengøringsmidler og andet
tilbehør til Deres husholdningsapparater hos kundeservice, i
specialforretninger eller i e-shoppen for de enkelte lande på
Internettet. Hertil skal de respektive varenumre angives.

9

Klude til vedligeholdelse af overflader af
rustfrit stål

Rense-gel til ovn/grill Varenr. 463582 Til rengøring af ovnrummet. Gelen er lugtfri.
Mikrofiberklud med rudestruktur Varenr. 460770 Særligt velegnet til rengøring af sarte overflader, som f.eks.

Dørsikring Varenr. 612594 Forhindrer børn i at åbne ovndøren. Afhængigt af døren skrues

Varenr. 311134 Formindsker afsætning af smuds. Med den specielle

olieimprægnering bliver overfladerne på apparater af rustfrit
stål plejet optimalt.

glas, glaskeramik, rustfrit stål og aluminium. Mikrofiberkluden
fjerner både vandigt og fedtholdigt smuds i samme
arbejdsgang.

sikringen på forskelligt. Se det ark, som følger med
dørsikringen.

Inden den første ibrugtagning

Her findes alle oplysninger om, hvad De skal gøre, inden De
tilbereder retter i ovnen for første gang. Læs først kapitlet
Sikkerhedsanvisninger.

Indstille klokkeslæt

Efter den første tilslutning lyser symbolet 0 og tre nuller i
displayet. Indstil klokkeslættet.

1. Tryk på tasten 0.

I displayet vises klokkeslættet 12:00, og symbolet

2. Indstil klokkeslættet med tasten + eller med tasten -.

Efter nogle sekunder aktiveres det indstillede klokkeslæt.

0 blinker.

Madlavning med induktion

Kogesektionen er udstyret med induktionskogezoner.

Fordele ved madlavning med induktion

Ved madlavning med induktion frembringes varmen direkte i
bunden af gryderne. Kogezonen bliver ikke varm. Dette betyder
mange fordele:

■ Tidsbesparelser ved kogning og stegning. Gryder og pander

bliver opvarmet direkte. Der opstår intet varmetab.

■ Energibesparelse.

■ Lettere pleje og rengøring. Overkogte madretter brænder

ikke så hurtigt fast.

■ Kontrolleret varmetilførsel og større sikkerhed. Induktionen

skaber eller afbryder varmetilførslen med det samme, når der
er foretaget en indstilling.
Opvarmningen bliver afbrudt, når gryden eller panden tages
af kogezonen, også selv om der stadig er tændt for
kogezonen.

Gryder og pander

Egnede gryder og pander

Anvend kun ferromagnetiske (magnetiserbare) gryder og
pander:
af emaljeret stål, støbejern eller specielle induktionsgryder og ­pander af rustfrit stål.

Uegnede gryder og pander

Anvend aldrig gryder og pander af:
normalt rustfrit stål, glas, keramik, kobber eller aluminium

Opvarme ovnen

De kan fjerne lugten af ny ovn ved at opvarme den tomme,
lukkede ovn. Det gøres bedst ved at lade ovnen køre en time
ved over-/undervarme
befinder sig nogen emballagerester i ovnen.

1. Stil funktionsvælgeren på over-/undervarme %.

2. Indstil til 240 °C med temperaturvælgeren.

Sluk ovnen efter en time. Drej funktionsvælgeren og
temperaturvælgeren til position nul.

% ved 240 °C. Sørg for, at der ikke

Rense tilbehør

Rengør tilbehøret grundigt i varmt opvaskevand og en blød
opvaskesvamp, inden De bruger det første gang.

Kontrol af gryde og pander

En gryde eller pande er egnet til induktion, hvis bunden
tiltrækker en magnet. Producenterne angiver i almindelighed,
om gryden eller panden er velegnet til brug med induktion.

Anvisninger vedr. bunden på gryder og pander

Bundens beskaffenhed på gryder og pander kan påvirke
resultatet af madlavningen. Materialet skal kunne fordele
varmen jævnt. F.eks. er sandwichbunde af rustfrit stål
velegnede.

Gryderegistrering

Hver kogezone har en undergrænse for registrering af gryder
og pander. Anvend altid gryder og pander på de kogezoner,
hvor de passer bedst i størrelsen.

Normale lyde fra kogesektionen under drift

Induktionsteknologien er baseret på dannelsen af
elektromagnetiske felter. Disse felter frembringer varmen
direkte i bunden af gryderne eller panderne. Gryder og pander
kan, afhængigt af deres fremstillingsmåde, frembringe meget
forskellige lyde eller vibrationer. Dette er normalt.

Lydene kan blive svagere eller forsvinde helt, når der vælges et
lavere kogetrin.

10

Indstille kogesektionen





B B

Dette kapitel gør Dem fortrolig med indstillingen af
kogesektionen. I tabellen findes kogetrin og tilberedningstider
for forskellige retter.

Tænde og slukke for kogesektion

Kogesektionen tændes og slukkes med hovedafbryderen #.

Tænde

Berør symbolet
Indikatoren over hovedafbryderen lyser. Kogesektionen er klar
til brug.

Slukke

Berør symbolet
slukkes.
Alle kogezoner bliver slukket. Hvis kogezonerne stadig er
varme pga. varmen fra grydernes bund, bliver restvarmen vist
med

• eller œ .

Bemærk:

Kogesektionen slukker automatisk, når alle kogezoner har
været slukket i mere end 20 sekunder.

Vælge og indstille kogezone

Forudsætning: Kogesektionen skal være tændt.
Indstil det ønskede kogetrin med symbolerne

Kogetrin
Kogetrin

Hvert kogetrin har et mellemtrin. Det er markeret med et punkt.
Sæt gryden eller panden på den kogezone, der passer i

størrelsen.

1.Berør symbolet @ eller A for kogezonen.

2.Berør inden for de næste 10 sekunder symbolet @ eller A

‚ = laveste effekt

På displayet vises

igen.
Der vises en foreslået værdi:
For

@ kogetrin Š

For

A kogetrin …

#.

#, indtil indikatoren over hovedafbryderen

@ og A.

Š = højeste effekt

‹. Kogezonen er aktiveret.

3.Korriger kogetrinnet med @ eller A.

Slukke kogezone

Berør symbolet
Hvis en kogezone er blevet opvarmet af grydebunden, vises
restvarme-indikatoren

Kogetrinnet blinker

Der er ikke placeret en gryde på kogezonen, gryden passer
ikke i størrelsen eller er lavet af et uegnet materiale. Sæt en
egnet gryde eller pande på kogezonen, så kogetrinnet holder
op med at blinke. Ellers vil kogezonen automatisk blive slukket
efter en vis tid.

Kogezone og restvarme-indikator vises skiftevis

Opvarmningen er afbrudt. De har taget gryden eller panden
væk fra kogezonen, men der er stadig tændt for kogezonen.
Sæt gryden eller panden på kogezonen igen, eller sluk for
kogezonen.

@ eller A, indtil ‹ vises. Kogezonen slukkes.

• eller œ efter nogle sekunder.

Tilberedningstabel

I nedenstående tabel findes nogle eksempler på tilberedning.
Tilberedningstiderne afhænger af madvarernes art, vægt og

kvalitet. Derfor kan der være afvigelser.
Brug kogetrin 9 til opkogning.

Smeltning
Chokolade, overtrækschokolade, smør, honning
Husblas

Opvarmning og varmholdning
Sammenkogte retter (f.eks. linsegryde)
Mælk**
Opvarme pølser i vand**

Optøning og opvarmning
Spinat, dybfrossen
Gullasch, dybfrossen

Trække, simre
Melboller, kødboller
Fisk
Hvide saucer, f.eks. bechamelsauce
Opbagte saucer, f.eks. bearnaisesauce, hollandaisesauce

* viderekogning uden låg
** Uden låg

Viderekogningstrin Tilberedningstid i

minutter

1-2
1-2

1-2

1.-2.
3-4

2.-3.

2.-3.

4.-5.*
4-5*
1-2
3-4

-

-

-

-

-

5-15
20-30

20-30
10-15
3-6
8-12

11

Kogning, dampning









Ris (med dobbelt mængde vand)
Mælkeris
Pillekartofler
Hvide kartofler
Dejretter, pasta
Sammenkogte retter, supper
Grøntsager
Grøntsager, dybfrosne
Tilberedning i trykkoger

Grydestegning
Benløse fugle
Grydesteg
Gullasch

Stegning**
Schnitzel, naturel eller paneret
Schnitzel, dybfrossen
Kotelet, naturel eller paneret
Steak (3 cm tyk)
Fjerkræbryst (2 cm tykt)
Fjerkræbryst, dybfrosset
Fisk eller fiskefilet, naturel
Fisk eller fiskefilet, paneret
Fisk og fiskefilet, paneret og dybfrost, f.eks. fiskepinde
Scampi og rejer
Panderetter, dybfrosne
Pandekager
Omelet
Spejlæg

Fritering (150 g-200 g pr. portion friteres løbende i 1-2 liter olie**)
Dybfrostprodukter, f.eks. pommes frites, kyllinge-nuggets
Kroketter
Frikadeller
Kød, f.eks. kyllingestykker
Fisk, paneret eller i øldej
Grøntsager, svampe paneret eller i øldej
Småt bagværk, f.eks. berlinerpfannkuchen, frugt i øldej

* viderekogning uden låg
** Uden låg

Viderekogningstrin Tilberedningstid i

minutter

2-3
2-3
4-5
4-5
6-7*

3.-4.

2.-3.

3.-4.

4.-5.

4-5
4-5

3.-4.

6-7
6-7
6-7
7-8
5-6
5-6
5-6
6-7
6-7
7-8
6-7
6-7

3.-4.
5-6

8-9
7-8
7-8
6-7
6-7
6-7
4-5

15-30
25-35
25-30
15-25
6-10
15-60
10-20
7-20

-

50-60
60-100
50-60

6-10
8-12
8-12
8-12
10-20
10-30
8-20
8-20
8-12
4-10
6-10
fortløbende
fortløbende
3-6

Fritter portionerne
fortløbende efter
hinanden

Powerboost

Powerboostfunktion forøger kortvarigt effekten ved det højeste
kogetrin. Retterne bliver opvarmet særligt hurtigt. Alle
kogezonerne er forsynet med Powerboost.

Begrænsning

Kogesektionen er opdelt i 2 grupper:

■ Gruppe 1 = kogezonerne til venstre

■ Gruppe 2 = kogezonerne til højre

Der kan kun vælges Powerboost for en kogezone i hver
gruppe. Den anden kogezone må ikke være tændt. Hvis der er
tændt for den anden kogezone, blinker
displayet. Powerboost bliver ikke aktiveret. Kogezonen varmer
på trin 9.

› og Š skiftevis i

Aktivere Powerboost

1. Indstil kogetrin 9.

2. Berør @›.

I displayet vises

Deaktivere Powerboost

Berør symbolet

›. Powerboost er aktiveret.

@›.

› slukkes på displayet. Powerboost er deaktiveret.

Bemærk: Powerboost slukkes automatisk, hvis der er fare for,
at kogesektionen bliver overophedet.

Timer

Timeren kan benyttes på to forskellige måder:

■ Til automatisk slukning af en kogezone.

■ Som minutur.

En kogezone skal slukke automatisk

Angiv en tilberedningstid for den ønskede kogezone.
Kogezonen slukker automatisk, når tilberedningstiden er
udløbet. De kan indstille en tilberedningstid på op til
99 minutter.

12

1.Vælg kogezonen, og indstil kogetrinnet.

PLQ PLQ

 

2.Berør symbolet 0.

I Timerdisplayet vises
lyser

x, som angiver tilberedningstiden.

3.Berør symbolet @ ellerA ved Timeren.

Den foreslåede værdi vises.
Symbolet
Symbolet

4.Berør symbolet @ eller A igen, indtil den ønskede

tilberedningstid vises i Timer-displayet.

Efter nogle sekunder begynder tilberedningstiden at tælle ned.
Kogezonen slukker automatisk, når tilberedningstiden er

udløbet. Der lyder et signal. I Timerdisplayet lyser
nogle sekunder.
Indikatorerne slukker, og signalet holder op.

Ændre eller slette tilberedningstid:
Berør symbolet
kogezone-indikator lyser kraftigt. Korriger tilberedningstiden
med symbolet

Indstille tilberedningstid for en anden kogezone:
Berør symbolet
kogezone-indikator lyser kraftigt. Indstil tilberedningstiden.

Vise tilberedningstiden for flere kogezoner:
Berør symbolet
kogezone-indikator lyser kraftigt. Den resterende
tilberedningstid for kogezonen vises.

Automatisk Timer

Med denne funktion kan De forindstille en tilberedningstid for
alle kogezoner. Hver gang der tændes for en kogezone,

@: 30 minutter
A: 10 minutter

x lyser kraftigt. Berør symbolet 0.

0 så mange gange, at x over den ønskede

@ eller A, eller indstil til ‹‹ min.

0 så mange gange, at x over den ønskede

0 så mange gange, at x over den ønskede

‹‹ min. Over kogetrins-indikatoren

‹‹ min i

anvendes den forindstillede tilberedningstid. Kogezonen
slukker automatisk, når tilberedningstiden er udløbet.

I kapitlet Grundindstillinger kan De se, hvordan De aktiverer
den automatiske Timer.

De kan deaktivere den automatiske Timer for en kogezone eller
ændre den valgte tilberedningstid. Berør symbolet
mange gange, at
lyser kraftigt. Korriger tilberedningstiden med symbolet

x over den ønskede kogezone-indikator

0 så

@ eller

A, eller indstil til ‹‹ min.

Minutur

Minuturet fungerer uafhængigt af alle andre indstillinger på
kogesektionen. Det fungerer som et normalt minutur. Når den
indstillede tid er gået, lyder der et signal. Der kan indstilles op
til 99 minutter.

1.Berør symbolet 0 så mange gange, at S for minuturet lyser.

I Timerdisplayet vises

2.Berør symbol @ eller A.

Den foreslåede værdi vises.
Symbolet
Symbolet

3.Indstil tiden med symbolet @ eller A.

Når tiden er udløbet, lyder der et signal. I Timerdisplayet vises

@: 10 minutter
A: 05 minutter

‹‹ min.

‹‹ min. S lyser kraftigt. Efter 10 sekunder slukkes displayet.

Ændre eller slette tiden:
Berør symbolet
Korriger tiden med symbolet

0 så mange gange, at S lyser.

@ eller A, eller indstil til ‹‹.

Automatisk slukning

Hvis en kogezone er i brug i lang tid, uden at dens indstilling
ændres, bliver den automatiske slukning aktiveret.

Kogezonen holder op med at varme. I kogetrin-indikatoren
blinker skiftevis

Opvarmningen forbliver afbrudt, indtil De berører et symbol.
Indikatoren slukkes. De kan nu indstille igen.

Tidspunktet for aktivering af slukningen afhænger af det
indstillede kogetrin (fra 1 til 10 timer).

” og ‰.

Kogesektionens grundindstillinger

Apparatet har forskellige grundindstillinger, som når som helst
kan indstilles efter Deres behov.

Indikator Funktion Valgmuligheder

™‚

™ƒ

™†

™‡

™ˆ

™‹

* Grundindstilling

Automatisk børnesikring
Når der slukkes for kogesektionen, bliver den altid låst.

Akustisk signal
Et kort signal til bekræftelse af berøring af en tast eller et
længere signal, der angiver, at kogesektionen er blevet
betjent forkert.

Automatisk TimerL
Alle kogezoner slukkes efter et forindstillet tidsrum.

Varighed af slutsignal for Timer
Signalet angiver, at tiden er udløbet, eller at en kogezone
er blevet slukket automatisk.

Strømstyringsfunktion
Begrænser kogesektionens samlede effekt. Der er 18
trin. For hvert trin nedad reduceres kogesektionens
effektforbrug med 500 W.

Nulstilling til grundindstillingerne
Nulstiller alle gennemførte ændringer til
grundindstillingerne

‹
‚

‹
‚

ƒ
‹‹

‹‚-ŠŠ
‚

ƒ
„

‚
‚.-Š
‹

‹
‚

= nej*
= ja

= Alle akustiske signaler er deaktiveret
= Kvitteringssignal deaktiveret, fejlbetjeningssignal
aktiveret
= Alle akustiske signaler aktiveret*

= Slukket*
= Tidsrum, hvorefter kogezonerne skal slukkes

= 10 sekunder*
= 30 sekunder
= 1 minut

= 1000 W minimumeffekt
= 1500-9000 W
= 9500 W maksimumeffekt*

= nej*
= ja

13

Ændre grundindstillinger

K

PLQ

&

K

PLQ

&

&

NJ

3

FOHDQ

PLQ

K

NJ

3

FOHDQ

PLQ

K

Kogesektionen skal være slukket.
I tabellen vises, ved hvilke funktioner det er muligt at ændre

grundindstillingerne.

1. Tænd kogesektionen med hovedafbryderen .

2. Berør inden for de næste 10 sekunder symbolet @ i ca.

4 sekunder. I kogetrins-indikatoren til højre for symbolet
blinker
grundindstillingen.

™ og ‚ skiftevis. I Timerdisplayet lyser ‹. Det er

Indstille ovnen

@

3. Berør symbolet @ så mange gange, at den ønskede

funktion vises, f.eks.
I Timer-displayet vises den pågældende grundindstilling.

4. Korriger grundindstillingen med symbolet @ eller A til højre

for symbolet
Indstillingen vises i Timerdisplayet.

5. Berør symbolet @ i 4 sekunder, indtil displayet slukkes.

Ændringen er gemt.

@.

™ og ‡.

Ovnen kan indstilles på flere forskellige måder. Her bliver
beskrevet, hvordan De kan indstille den ønskede ovnfunktion
og temperatur samt grilltrin. Ovnen kan indstilles til en
tilberedningstid og en sluttid for retten.

Ovnfunktion og temperatur

Eksempel på billedet: Over-/undervarme % ved 190 °C.

1. Indstil ovnfunktionen med funktionsvælgeren.

2. Indstil den ønskede temperatur eller det ønskede grilltrin med

temperaturvælgeren.

Ovnen skal slukke automatisk

Indstil nu også en tilberedningstid (varighed) for retten.
Eksempel på billedet: Indstilling af over-/undervarme

200 °C, varighed 45 minutter.

1. Indstil ovnfunktionen med funktionsvælgeren.

2. Indstil den ønskede temperatur eller det ønskede grilltrin med

temperaturvælgeren.

3. Tryk på ur-tasten 0.

Symbolet for tilberedningstid

4. Indstil tilberedningstiden med tasten + eller tasten -.

Foreslået værdi med tasten + = 30 minutter
Foreslået værdi med tasten - = 10 minutter

x blinker.

%,

Ovnen begynder at varme.

Slukke ovnen

Drej funktionsvælgeren til position nul.

Ændre indstillinger

De kan når som helst ændre temperatur eller grilltrin med den
pågældende vælgerknap.

14

Tilberedningstid er udløbet

Der lyder et signal. Ovnen slukkes. Tryk to gange på tasten
og slå funktionsvælgeren fra.

Ændre indstilling

Tryk på ur-tasten
eller tasten -.

Afbryde indstillingen

Tryk på ur-tasten
nul. Slå funktionsvælgeren fra.

Indstille tilberedningstid med skjult klokkeslæt

Tryk to gange på ur-tasten
beskrevet under punkt 4.

0. Korriger tilberedningstiden med tasten +

0 . Tryk på tasten -, indtil displayet står på

0, og foretag indstillingen som

0,

Ovnen skal tænde og slukke automatisk

NJ

3

FOHDQ

PLQ

K

NJ

3

FOHDQ

PLQ

K

Bemærk, at letfordærvelige madvarer ikke må stå for længe i
ovnen.

Eksempel på billedet: Indstilling af over-/undervarme
200 °C. Klokken er 10:45. Retten tager 45 minutter at tilberede
og skal være færdig kl. 12:45.

1.Indstil ovnfunktionen med funktionsvælgeren.

2.Indstil den ønskede temperatur eller det ønskede grilltrin med

temperaturvælgeren.

3.Tryk på ur-tasten 0.

Symbolet for tilberedningstid

4.Indstil tilberedningstiden med tasten + eller tasten -.

5.Tryk så mange gange på ur-tasten 0, at symbolet for slut-

tid

y blinker.

I displayet kan De se, hvornår retten er færdig.

6.Udskyd slut-tiden til et senere tidspunkt med tasten +.

Efter nogle sekunder aktiveres indstillingen.
I displayet vises slut-tiden, indtil ovnen starter.

x blinker.

%,

Tilberedningstid er udløbet

Der lyder et signal. Ovnen slukkes. Tryk to gange på tasten
og slå funktionsvælgeren fra.

Bemærk: Så længe et symbol blinker, kan De foretage en
ændring. Når symbolet lyser vedvarende, er indstillingen
aktiveret.

0,

Lynopvarmning

Med lynopvarmning når ovnen den indstillede temperatur
særlig hurtigt.

Anvend lynopvarmningen ved en indstillet temperatur på over
100 °C.

Sæt først retten i ovnen, når lynopvarmningen er afsluttet, fordi
retten derved bliver mere ensartet tilberedt.

1.Sæt funktionsvælgeren påI.

2.Indstil den ønskede temperatur med temperaturvælgeren.

I displayet lyser symbolet

Lynopvarmning er afsluttet

Symbolet
den ønskede ovnfunktion.

p i displayet slukkes. Sæt maden i ovnen, og indstil

p. Ovnen begynder at varme...

Indstille klokkeslæt

Efter den første tilslutning eller efter en strømafbrydelse blinker
symbolet
Funktionsvælgeren skal være slukket.

Sådan indstiller De

1.Tryk på ur-tasten 0.

I displayet vises 12.00, og symbolet

0 og tre nuller i displayet. Indstil klokkeslættet.

0 blinker.

Indstille minutur

De kan bruge minuturet som et separat køkken-minutur. Det
fungerer uafhængigt af ovnen. Minuturet har et specielt signal.
På den måde kan De høre, om det er minuturet eller ovnens
tilberedningstid, der er udløbet. De kan også indstille minuturet,
når børnesikringen er aktiveret.

Sådan indstiller De

1.Tryk på tasten Minutur S.

Symbolet

2.Indstil tiden på minuturet med tasten + eller tasten -.

Foreslået værdi med tasten + = 10 minutter
Foreslået værdi med tasten - = 5 minutter

Efter nogle sekunder starter minuturet. Symbolet
displayet. Tiden tælles ned synligt.

Når tiden er udløbet

Der lyder et signal. Tryk på tasten Minutur
slukkes.

S blinker.

S lyser i

S. Minutursdisplayet

2.Indstil klokkeslættet med tasten + eller med tasten -.

Efter nogle sekunder aktiveres klokkeslættet. Symbolet
slukker.

Ændre fra f.eks. sommer til vintertid

Tryk to gange på ur-tasten
tasten + eller tasten -.

Ændre indstillet tid på minutur

Tryk på tasten Minutur
tasten -.

Slette indstilling

Tryk på tasten Minutur
på nul.

Minuturstid og tilberedningstid tæller ned samtidig

Symbolerne lyser. Tiden på minuturet tælles synligt ned i
indikatoren.
Vis den resterende tilberedningstid
klokkeslæt
Tryk så mange gange på ur-tasten
vises.
Den ønskede værdi vises i displayet i nogle sekunder.

0 :

0, og foretag ændringen med

S. Korriger tiden med tasten + eller

S. Tryk på tasten -, indtil displayet står

x, slut-tiden y eller

0, at det ønskede symbol

0

15

Børnesikring

Ovn

For at børn ikke utilsigtet skal kunne tænde for ovnen, er den
forsynet med en børnesikring.

Aktivere / deaktivere børnesikring

Funktionsvælgeren skal være slukket.
Tænde: Tryk på nøgle-tasten

C, indtil symbolet C vises i

displayet. Det varer ca. 4 sekunder.
Slukke: Tryk på nøgle-tasten

C, indtil symbolet C slukker.

Anvisninger

■ De kan altid indstille minutur og klokkeslæt.

■ Efter en strømafbrydelse er den indstillede børnesikring

deaktiveret.

Kogesektion

Kogesektionens børnesikring bruges til at forhindre børn i at
tænde for kogesektionen.

Pleje og rengøring

Med omhyggelig pleje og rengøring kan De bevare Deres
kogesektion og ovn smuk og funktionsdygtig i lang tid. Her
bliver beskrevet, hvordan begge dele skal plejes og rengøres
rigtigt.

Anvisninger

■ De små farveforskelle på ovnens front skyldes forskellige

materialer som glas, kunststof eller metal.

■ Skygger på ovnglasset, der virker som striber, er lysreflekser

fra ovnlampen.

■ Emalje indbrændes ved meget høje temperaturer. Derved

kan der opstå små farveforskelle. Det er normalt og har ingen
indflydelse på funktionen. Det er ikke muligt at emaljere
kanter på tynde bageplader helt. De kan derfor være ru.
Korrosionsbeskyttelsen bliver ikke forringet af dette.

Rengøringsmiddel

Overhold følgende anvisninger, så de forskellige overflader ikke
bliver beskadiget pga. forkerte rengøringsmidler.
Anvend

Kogesektion

■ ikke ufortyndet håndopvaskemiddel eller rengøringsmidler til

opvaskemaskine

■ ikke skurende rengøringsmidler eller ridsende svampe

■ ikke aggressive rengøringsmidler som f.eks. ovnrens og

pletfjerner

■ ikke højtryksrenser eller dampstråler.

Anvend

Ovn

■ ikke aggressive eller skurende rengøringsmidler

■ ikke rengøringsmidler med højt indhold af alkohol

■ ikke hårde skure eller rengøringssvampe

■ ikke højtryksrenser eller dampstråler.

Vask nye rengøringssvampe grundigt ud inden brug.

Aktivere / deaktivere børnesikring

Kogesektionen skal være slukket.
Aktivere:

Berør symbolet

@ i ca. 4 sekunder. @ lyser i ca.

10 sekunder. Kogesektionen er låst.
Deaktivere:

Berør symbolet

@ i ca. 4 sekunder. Låsningen er deaktiveret.

Automatisk børnesikring

Med denne funktion bliver børnesikringen automatisk aktiveret,
når der slukkes for kogesektionen.

Tænd kogesektionen ved at berøre symbolet
4sekunder.

@ slukkes. Låsningen er deaktiveret.

@ i ca.

Den automatiske børnesikring kan aktiveres i
grundindstillingerne. Se herom i kapitlet Grundindstillinger for
kogesektionen.

Område Rengøringsmiddel

Apparatets yderside Varmt opvaskevand:

Rengør med en rengøringssvamp, og tør
efter med en blød klud. Anvend aldrig
rengøringsmidler til glas eller
glasskraber.

Rustfrit stål Varmt opvaskevand:

Rengør med en rengøringssvamp, og tør
efter med en blød klud. Fjern pletter af
kalk, fedt, jævning og æggehvide med
det samme. Der kan danne sig korrosion
under sådanne pletter.

Der kan købes særlige rengøringsmidler
til rustfrit stål hos kundeservice eller i
specialforretninger, som er beregnet til
brug på varme overflader. Påfør
plejemidlet i et ganske tyndt lag med en
blød klud.

Kogesektion Pleje: Midler til beskyttelse og pleje af

glaskeramik.
Rengøring: Rengøringsmidler, der er
beregnet til glaskeramik.
Følg anvisningerne om anvendelsen på
emballagen.

:Glasskraber til kraftig tilsmudsning:

Frigør sikringen, og rengør udelukkende
med knivbladet. Pas på, knivbladet er
meget skarpt. Fare for tilskadekomst.
Skyd knivbladet ind igen efter
rengøringen. Beskadigede knivblade
skal skiftes ud med det samme.

Kogesektionens
ramme

Ovnglassene i
ovndøren

Ovnrum Varmt opvaskevand eller eddike:

Varmt opvaskevand:
Rengør aldrig med glasskraber, citron
eller eddike.

Glasrengøringsmiddel:
Rengør med en blød klud.
Brug aldrig en glasskraber.

Brug en rengøringssvamp til
rengøringen.

16

Område Rengøringsmiddel

%

$

%

$

%

$

Ribberammer Varmt opvaskevand:

Læg i blød, og rengør med en
opvaskesvamp eller -børste.

Stegetermometer
(alt efter
apparattype)

Glasafdækning over
ovnlampe

Pakning
Må ikke fjernes!

Tilbehør Varmt opvaskevand:

Magasinskuffe Varmt opvaskevand:

Rengøre selvrensende flader i ovnrummet

Bagvæggen i ovnen er beklædt med et højporøst keramisk lag.
Stænk fra stegning og bagning bliver opsuget af denne
belægning og nedbrudt, når ovnen er i brug. Jo højere
temperatur og jo længere ovnen er i drift, desto bedre bliver
resultatet.

Gør følgende, hvis der stadig er tilsmudsninger at se, når ovnen
har været i brug flere gange:

1.Rengør ovnbund, loft og sidevægge grundigt.

2.Indstil 3Dvarmluft :.

3.Opvarm den tomme ovn med lukket dør ved maksimal

temperatur i ca. 2 timer.

Derved bliver keramikbelægningen regenereret. Fjern brune
eller hvide rester med vand og en blød svamp, når ovnrummet
er kølet af.

En svag misfarvning af belægningen har ingen indflydelse på
selvrensen.

Pas på!

■ Brug aldrig skurende rengøringsmidler. Dette laver ridser i

den højporøse belægning eller ødelægger den.

■ De selvrensende flader må aldrig behandles med midler til

ovnrens. Hvis der ved et uheld skulle komme ovnrens på,
skal ovnrensen straks fjernes med en svamp og rigeligt vand.

Rengøre ovnens bund, loft og sidevægge

Brug en opvaskesvamp med varmt opvaskevand eller
eddikevand.

Anvend en fin stålsvamp eller ovnrens ved kraftig tilsmudsning.
Må kun anvendes i en kold ovn. De selvrensende flader må
aldrig behandles med stålsvampe eller midler til ovnrens.

Varmt opvaskevand:
Rengør med en opvaskesvamp eller ­børste. Må ikke rengøres i
opvaskemaskine.

Varmt opvaskevand:
Brug en rengøringssvamp til
rengøringen.

Varmt opvaskevand:
Brug en rengøringssvamp til
rengøringen. Der må ikke skures.

Læg i blød, og rengør med en
opvaskesvamp eller -børste.

Brug en rengøringssvamp til
rengøringen.

Tage ribberammerne af

1.Løft ribberammen op foran,

2.og hægt den af (figur A).

3.Træk derefter hele ribberammen fremad, og tag den ud (figur

2).

Rengør ribberammerne med opvaskemiddel og en
opvaskesvamp. Anvend en børste til hårdnakket smuds.

Sætte ribberammen på plads

1.Stik først ribberammen ind i den bagerste bøsning, og tryk

den lidt bagud (figur A),

2.og hægt den derefter på den forreste bøsning (figur B).

Ribberammerne er udformet, så de passer i hhv. højre og
venstre side. Udbugtningen skal altid vende nedad.

Afmontere/montere ovndør

Ved rengøring og når glasruderne i ovndøren skal afmonteres,
kan ovndøren tages af.

Der er placeret en låsepal ovndørens hængsler. Når
låsepalerne er vippet ned, (figur A), er ovndøren låst fast. Så
kan den ikke tages af. Når ovndøren skal tages af, og
låsearmene er vippet op, (figur B), er hængslerne sikret. De kan
ikke smække i.

Afmontere/montere ribberammer

Ribberammerne kan tages ud, når de skal rengøres. Ovnen
skal være kold.

ã=Fare for tilskadekomst!

Når hængslerne ikke er sikret, kan de smække i med stor kraft.
Sørg for, at låsepalerne altid er helt vippet ned hhv. helt vippet
op, når ovndøren skal tages af.

17

Tage døren af

%

$

%

$

&

%

$

&

%

$

1. Luk ovndøren helt op.

2. Vip de to låsepaler i venstre og højre side op (figur A).

3. Luk ovndøren i til anslaget. Tag fat i døren med begge

hænder i venstre og højre side. Luk den lidt mere, og træk ud
(figur B).

Afmontage

1. Tag ovndøren af, og læg den på et viskestykke med

håndtaget nedad.

2. Skru afdækningen foroven på ovndøren af. Skru skruerne i

højre og venstre side ud (figur A).

3. Løft den øverste glasrude, og træk den ud (figur B).

Sætte døren på

Sæt ovndøren på igen i omvendt rækkefølge.

1. Når ovndøren sættes på plads, skal begge hængsler føres

lige ind i åbningerne (figur A).

2. Kærven på hængslerne skal gå i indgreb på begge sider

(figur B).

3. Vip begge låsepaler ned igen (figur C). Luk ovndøren.

4. Skru holdeklemmerne af i venstre og højre side. Løft

glasruden, og træk holderne af den (figur C). Tag ruden ud.

Rengør glasruderne med et rengøringsmiddel til glas og en
blød klud.

Anvend ikke aggressive eller skurende midler og heller ingen
glasskraber. Glasset kan blive beskadiget.

Montage

Sørg ved monteringen for, at teksten "right above" står på
hovedet nederst til venstre.

1. Skub glasruden skråt ind og bagud (figur A).

2. Sæt holdeklemmerne i højre og venstre side på ruden, juster,

så fjedrene befinder sig over skruehullet, og spænd (figur B).

ã=Fare for tilskadekomst!

Hvis ovndøren falder ud ved et uheld, eller hvis et hængsel
smækker i, må de ikke tage fat i hængslet. Kontakt
kundeservice.

Afmontere/montere glasruder i ovndør

Glasruderne i ovndøren kan afmonteres, så de er lettere at
rengøre.

18

3. Skub den øverste glasrude skråt ind bagud. Den glatte flade

skal vende udad.

4. Sæt afdækningen på, og skru den fast.

5. Sæt ovndøren på plads.

Ovnen må først bruges, når glasruderne er monteret korrekt
igen.

En fejl, hvad gør man?

Hvis der opstår en fejl, er årsagen ofte en bagatel. Se efter i
tabellen, inden De kontakter kundeservice. Måske kan De selv
afhjælpe fejlen.

Ovn
Fejltabel

Hvis det skulle ske, at en ret ikke lykkes helt som forventet, kan
De prøve at læse kapitlet Testet i vores prøvekøkken. Der
findes mange tips og anvisninger om tilberedningen.

ã=Fare for elektrisk stød!

Fagligt ukorrekte reparationer er farlige. Kun serviceteknikere,
der er uddannet af os, må udføre reparationer.

Fejl Mulig årsag Afhjælpning / anvisning

Ovnen fungerer
ikke.

Ur-displayet
blinker.

Ovnen varmer
ikke.

Sikringen er
defekt.

Strømafbrydelse.Kontroller, om belysningen i

Strømafbrydelse.Indstil klokkeslættet igen.

Støv på
kontakterne.

Kontroller om sikringen i
sikringsskabet er i orden.

køkkenet eller andre
køkkenapparater fungerer.

Drej betjeningsknapperne
frem og tilbage et par
gange.

Fejl Mulig årsag Afhjælpning / anvisning

—‚

—ƒ/—„

* Sæt ikke varme gryder på eller nær ved betjeningsområdet.

Forkert tilslutning Tilslutningen af apparatet

skal udføres af en autoriseret
fagmand.

Kogezonen er
blevet
overophedet og
slukket for at
beskytte
kogesektionen.

Vent, til kogezonen er kølet
af.

Udskifte ovnlampepære i ovnloft

Hvis ovnbelysningen ikke mere virker, skal pæren skiftes ud.
Der kan købes temperaturbestandige reservepærer, 40 watt,
hos kundeservice eller hos forhandleren. Anvend kun denne
type pærer.

ã=Fare for elektrisk stød!

Slå sikringen i sikringsskabet fra.

1.Læg et viskestykke i den kolde ovn for at forhindre skader.

2.Skru glasafdækningen af mod venstre, og tag den ud.

Kogesektion

Fejl Mulig årsag Afhjælpning / anvisning

Apparatet
fungerer
ikke.

“ blinker

Ҥ + tal
š + tal
¡ + tal

eller

”‹/”Š

”ƒ

”…

”‰

* Sæt ikke varme gryder på eller nær ved betjeningsområdet.

Sikringen er
defekt.

Strømafbrydelse. Kontroller, om belysningen i

Betjeningsområde
t er fugtigt, eller
der ligger en
genstand på det.

Fejl i
elektronikken.

Elektronikken er
blevet
overophedet og
har slukket for
den pågældende
kogezone.

Elektronikken er
blevet
overophedet og
har slukket for
den pågældende
kogezone.

Kogezonen har
været i brug for
længe og har
slukket sig selv.

Kontroller om sikringen i
sikringsskabet er i orden.

køkkenet eller andre
køkkenapparater fungerer.

Tør betjeningsområdet af,
eller fjern genstanden.

Sluk for apparatet med
sikringen eller
beskyttelsesrelæet i
sikringsskabet, og tænd for
det igen efter ca.
30 sekunder. Kontakt
kundeservice, hvis
indikatoren vises igen.

Vent, til elektronikken er
tilstrækkelig afkølet. Berør et
vilkårligt symbol for
kogezonen. Indikatoren
slukker.*

Vent, til elektronikken er
tilstrækkelig afkølet. Berør
derefter et vilkårligt symbol
på betjeningsområdet.*

De kan tænde for kogezonen
igen med det samme.

3.Udskift pæren med en pære af samme type.

4.Skru glasafdækningen på igen.

5.Tag viskestykket ud, og slå sikringen til igen.

Glasafdækning

Hvis en glasafdækning er blevet beskadiget, skal den udskiftes.
Der fås glasafdækninger af den rigtige type hos kundeservice.
Opgiv venligst Enr. og FDnr. for apparatet.

19

Kundeservice

Hvis Deres apparat skal repareres, står vores kundeservice til
Deres rådighed. Vi finder altid en passende løsning, også for at
undgå unødige teknikerbesøg.

Bemærk, at serviceteknikerens besøg i tilfælde af fejlbetjening
ikke er gratis, heller ikke i garantitiden.

Kontaktdataene for alle lande findes i vedlagte kundeservice­fortegnelse.

Enummer og FDnummer

Ved opkald er det vigtigt, at De oplyser produktnummeret
(E-nr.) og produktionsnummeret (FD-nr.), så vi kan servicere
Dem på kvalificeret vis. Typeskiltet med numrene findes til højre
på siden af ovndøren. Det er en god ide at skrive apparatets
data og telefonnummeret til kundeservice her, så det er let at
finde oplysningerne frem, hvis det skulle blive nødvendigt.

Enr.

FDnr.

Reparationsordre og rådgivning i tilfælde af fejl
DK 44 89 89 85

De kan altid stole på, at producenten har den største
kompetence. Når reparationerne bliver udført af producenten,
kan man være sikker på, at de bliver udført af uddannede
serviceteknikere, som anvender originale reservedele.

Dette apparat opfylder standarden EN 55011 og CISPR 11.
Det er et produkt i gruppe 2, klasse B.

Gruppe 2 betyder, at der bliver frembragt højfrekvente bølger til
opvarmning af gryder og pander. Klasse B betyder, at

Kundeservice

O

apparatet er beregnet til brug i private husholdninger.

Tips om energibesparelse og miljøhensyn

Her findes tips om, hvordan De kan spare på energien ved
bagning og stegning i ovnen og ved madlavning på
kogesektionen, og om, hvordan apparatet bortskaffes korrekt.

Spare på energien - i ovnen

■ Forvarm kun ovnen, hvis det er angivet i opskriften eller i

tabellerne i denne brugsanvisning.

■ Anvend mørke, sortlakerede eller emaljerede bageforme, De

optager varmen særligt godt.

■ Luk ovndøren op så sjældent som muligt under tilberedning,

bagning og stegning.

■ Det er bedst at bage flere kager lige efter hinanden. Så er

ovnen stadig varm. På den måde reduceres bagetiden for
den næste kage. De kan også sætte 2 firkantforme ind ved
siden af hinanden.

■ Ved længere tilberedningstider kan man slukke for ovnen

10 minutter, før tilberedningstiden er slut og derved udnytte
restvarmen til færdigtilberedningen.

Spare på energien - på kogesektion

■ Brug gryder og pander med en tyk, plan bund. Ujævne bunde

forøger energiforbruget.

■ Gryde- eller pandebundens diameter skal passe til

kogezonens størrelse. Især medfører for små gryder på
kogezonerne spild af energi. Vigtigt: Producenter af
køkkengrej angiver ofte grydediameteren på oversiden. Den
er for det meste større end bundens diameter.

■ Brug små gryder til små portioner. En stor gryde, der ikke er

fyldt helt op, forbruger meget energi.

■ Brug altid et låg, der passer til grydens størrelse. Ved

tilberedning uden låg bruger De meget mere energi.

■ Tilbered med små mængder vand. Det sparer energi.

Grøntsager bevarer deres indhold af vitaminer og mineraler.

■ Indstil kogezonen til et lavere kogetrin i god tid.

Miljøvenlig bortskaffelse

Emballagen skal bortskaffes korrekt iht. reglerne for
miljøbeskyttelse.

Dette apparat opfylder bestemmelserne i Rådets
direktiv 2002/96/EF om genvinding og bortskaffelse af
affald af elektrisk- og elektronisk udstyr (WEEE - waste
electrical and electronic equipment). Dette direktiv
angiver rammerne for indlevering og recycling af
kasserede apparater gældende for hele EU.

Testet i vores prøvekøkken

Her finder De et udvalg af retter og de optimale indstillinger til
disse. Der er også angivet, hvilken ovnfunktion og temperatur
der er bedst egnet til den pågældende ret. De får oplysninger
om det rigtige tilbehør samt om den rille, der skal anvendes.
Der er også tips om fade og beholdere samt om
tilberedningen.

Anvisninger

■ Angivelserne i tabellen gælder altid for isætning i en kold og

tom ovn.
Forvarm kun ovnen, hvis det er angivet i tabellerne. Læg først

bagepapir på tilbehøret efter forvarmningen.

20

■ Tidsangivelserne i tabellerne er retningsgivende værdier. De

afhænger af fødevarernes kvalitet og beskaffenhed.

■ Anvend det leverede tilbehør. Der kan fås ekstra tilbehør i

specialbutikker eller hos kundeservice.
Tag alt tilbehør og service, der ikke skal bruges, ud af ovnen,

inden den benyttes.

■ Brug altid grydelapper, når De tager varmt tilbehør eller fade

ud af ovnen.

Kager og bagværk

Bage i et lag

Kager bliver bedst ved bagning med over/undervarme
Hvis De bager med 3D-varmluft

riller til tilbehøret:

■ Kager i form: rille 2

■ Kager på plade: rille 3

Bage i flere lag

Anvend 3Dvarmluft
Riller ved bagning i 2 lag:

■ Universalbradepande: højde 3

■ Bageplade: højde 1

Riller ved bagning i 3 lag:

■ Bageplade: højde 5

■ Universalbradepande: højde 3

■ Bageplade: højde 1

Plader, der sættes i ovnen samtidig, er ikke nødvendigvis
færdige på samme tid.

I tabellerne findes forslag til mange forskellige retter.
Hvis De anvender 3 firkantede forme samtidig, skal de placeres

på ristene som vist på figuren.

:.

:, skal De anvende følgende

%.

Bageforme

Bageforme af mørkt metal er bedst egnet.
Ved lyse bageforme af tyndt metal eller glasforme bliver

bagetiderne forlænget, og kagerne bliver ikke så jævnt bagt.
Hvis De ønsker at anvende forme af silikone, skal De bruge

producentens angivelser og opskrifter som vejledning.
Silikoneforme er ofte mindre end normale forme. Derfor kan
dejmængder og angivelser i opskrifterne være anderledes.

Tabeller

I tabellerne findes de bedst egnede ovnfunktioner til de
forskellige slags kager og bagværk. Temperatur og bagetid
afhænger af dejens mængde og beskaffenhed. Derfor er der
angivet intervaller i tabellerne. Prøv først med den laveste
værdi. En lav temperatur giver en jævnere bagning. Hvis det er
nødvendigt, kan De indstille en højere temperatur næste gang.

Bagetiden bliver reduceret med ca. 5 til 10 minutter, hvis ovnen
forvarmes.

Der findes yderligere oplysninger under Bagetips efter
tabellerne.

Kager i form Form Rille OvnfunktionTemperatur

i°C

Rørekage, enkel Randform/firkantet form 2

3 firkantede forme 3+1
Rørekage, fin Randform/firkantet form 2
Tærtebunde, rørt kagedej Tærteform 2
Frugtkage, fin, rørt kagedej Spring-/randform 2
Spansk lagkage Springform 2
Mørdejsbund med kant Springform 1
Frugt eller kvarktærte, mørdejsbund* Springform 1
Wähe (schweizisk tærte) Pizzaplade 1
Pikante kager (f.eks. quiche/løgtærte)* Springform 1
Pizza, tynd bund med lidt fyld

(forvarmning)
* Lad kagen køle af i ca. 20 minutter i den slukkede ovn med lukket dør.

Kager på plade Tilbehør Rille OvnfunktionTemperatur

Rørt kagedej eller gærdej med tørt fyld Bageplade 2

Rørt kagedej eller gærdej med saftigt
fyld, frugt

Wähe (schweizisk tærte) Universalbradepande 2
Roulade (forvarm ovnen) Bageplade 2
Fletbrød af 500 g mel Bageplade 2
Julekage, "Stollen"af 500 g mel Bageplade 3
Julekage, "Stollen"af 1 kg mel Bageplade 3

Pizzaplade 1

Universalbradepande +

bageplade

Universalbradepande 3

Universalbradepande +

bageplade

3+1

3+1

:
:
%
%
%
%
%
%
%
%
%

%
:

%
:

%
%
%
%
%

160-180 40-50
140-160 60-80
150-170 60-70
150-170 20-30
160-180 50-60
160-180 30-40
170-190 25-35
170-190 70-90
220-240 35-45
180-200 50-60
250-270 10-15

i°C

170-190 20-30
150-170 35-45

160-180 40-50
150-170 50-60

210-230 40-50
190-210 15-20
160-180 30-40
160-180 60-70
150-170 90-100

Varighed
i minutter

Varighed
i minutter

21

Kager på plade Tilbehør Rille OvnfunktionTemperatur

i°C

Strudel (tysk æblerulle), sød Universalbradepande 2
Börek Universalbradepande 2
Pizza Bageplade 2

Universalbradepande +
bageplade

3+1

%
%
%
:

180-200 55-65
180-200 40-50
220-240 15-25
180-200 35-45

Varighed
iminutter

Små kager Tilbehør Rille OvnfunktionTemperatur

Småkager Bageplade 3

Universalbradepande + bageplade 3+1
2 bageplader + universalbageplade 5+3+1

Sprøjtede småkager
(forvarmning)

Makroner Bageplade 2

Marengs Bageplade 3
Vandbakkelsesdej Bageplade 2
Butterdej Bageplade 3

Bagværk, gærdej Bageplade 3

Bageplade 3
Bageplade 3
Universalbradepande + bageplade 3+1
2 bageplader + universalbageplade 5+3+1

Universalbradepande + bageplade 3+1
2 bageplader + universalbageplade 5+3+1

Universalbradepande + bageplade 3+1
2 bageplader + universalbageplade 5+3+1

Universalbradepande + bageplade 3+1

:
:
:
%
:
:
:
%
:
:
:
%
:
:
:
%
:

i°C

140-160 15-25
130-150 25-35
130-150 30-40
140-150 30-40
140-150 30-40
140-150 30-45
130-140 40-55
110-130 30-40
100-120 35-45
100-120 40-50
80-100 100-150
200-220 30-40
180-200 20-30
180-200 25-35
160-180 35-45
180-200 20-30
170-190 25-35

Varighed
iminutter

Brød og rundstykker

Ved brødbagning skal ovnen forvarmes, hvis intet andet er
angivet.

Brød og rundstykker Tilbehør Rille OvnfunktionTemperatur

Gærbrød af 1,2 kg mel Universalbradepande 2

Surbrød af 1,2 kg mel Universalbradepande 2

Rundstykker (uden forvarmning) Bageplade 3
Boller af gærdej, søde Bageplade 3

Universalbradepande +
bageplade

Hæld aldrig vand i den varme ovn.
Ved bagning i 2 lag skal universalbradepanden altid sættes ind

oven over bagepladen.

Varighed

3+1

%

%

%
%
:

i°C

300
200
300
200
210-230 20-30

170-190 15-20
160-180 20-30

i minutter

8
35-45
8
40-50

Bagetips

De vil bage efter egen opskrift. Brug anvisningerne for lignende bagværk i bagetabellerne.
Sådan konstateres, om en rørekage er

gennembagt.
Kagen falder sammen. Brug mindre væde næste gang, eller indstil ovntemperaturen ca. 10 grader lavere.

Kagen er hævet i midten men er lav
langs kanten.

Kagen er blevet for mørk foroven. Placer den lavere i ovnen, vælg en lavere temperatur, og bag kagen lidt længere.
Kagen er for tør. Stik små huller i den færdige kage med en tandstikker. Dryp derefter kagen med

en tynd træpind ned i det højeste sted på kagen ca. 10 minutter, før bagetiden i
opskriften er gået. Hvis der ikke klæber dej ved træpinden, er kagen færdig.

Overhold de angivne røretider i opskriften.
Undlad at smøre springformens kant. Efter bagningen løsnes kagen forsigtigt med en

kniv.

frugtsaft eller noget alkoholholdigt. Vælg næste gang en temperatur, som er 10 grader
højere, og reducer bagetiden.

22

Brødet eller kagen (f.eks. ostekage) ser
fin ud, men er klæg indvendig (for
fedtet, gennemtrukket med vandede
lag).

Bagværket er ikke blevet bagt jævnt. Vælg en lidt lavere temperatur, så bliver bagværket bagt mere jævnt. Bag sart bagværk

Frugtkagen er for lys i bunden. Sæt kagen en rille lavere næste gang.
Frugtsaften løber over. Brug evt. den dybere universalbradepande næste gang.
Småt bagværk af gærdej klæber

sammen under bagningen.
De har bagt i flere lag. På den øverste

plade er bagværket mørkere end på
den nederste.

Ved bagning af saftige kager opstår der
kondensvand.

Anvend lidt mindre væde næste gang, og bag kagen lidt længere ved lavere temperatur.

Forbag bunden ved kager med fugtigt fyld. Drys bunden med mandler eller rasp, og læg

derefter fyldet på. Overhold opskrifter og bagetider.

med over/undervarme

forringe luftcirkulationen. Klip derfor altid bagepapiret til, så det passer til bagepladens

størrelse.

Der skal være ca. 2 cm fri plads omkring hver kage. Så er der tilstrækkelig plads til, at

hvert stykke bagværk kan hæve og blive brunet hele vejen rundt.

Brug altid 3Dvarmluft

ikke nødvendigvis færdige på samme tid.

Der kan opstå vanddamp under bagningen. Den kommer ud over døren. Vanddampen

kan samle sig på betjeningsfeltet eller på forsiden af køkkenelementerne ved siden af og

dryppe af som kondensvand. Dette er fysisk betinget.

% i et lag. Hvis bagepapiret stikker ud over kanten, kan det

: ved bagning i flere lag. Plader, der sættes i ovnen samtidig, er

Kød, fjerkræ, fisk

Forme og tilbehør

De kan bruge alle slags varmebestandige fade og gryder. Til
store stege er universalbradepanden også velegnet.

Fade og beholdere af glas er mest velegnet. Vær opmærksom
på, at låget passer til stegegryden og slutter tæt.

Ved emaljerede stegegryder skal der tilsættes lidt mere væde.
Ved stegegryder af rustfrit stål bliver kødet ikke brunet så

kraftigt og lidt mindre gennemstegt. Forlæng
tilberedningstiderne.

Oplysninger i tabellerne:
Fade uden låg = åben
Fade med låg = lukket

Placer altid fadet/gryden midt på risten.
Stil altid varmt glasservice på en tør varmebriks. Hvis

underlaget er vådt eller koldt, kan glasset springe.

Stegning

Tilsæt lidt væde til magert kød. Bunden af fadet skal være
dækket med ca. ½ cm væde.

Ved grydestege skal der tilsættes rigeligt væde. Bunden af
fadet skal være dækket med 1 - 2 væde.

Mængden af væden afhænger af kødets art og fadets
materiale. Ved tilberedning af kød i en emaljeret stegegryde
skal der bruges lidt mere være end ved fade af glas.

Stegegryder af rustfrit stål er kun betinget egnede. Kødet bliver
tilberedt langsommere og bliver mindre brunt. Vælg en højere
temperatur og/eller en længere tilberedningstid.

Grilning

Ved grilning skal ovnen forvarmes i ca. 3 minutter, inden
grillmaden lægges ind i ovnen.

Under grilning skal ovnen altid være lukket.
Grillstykkerne skal så vidt muligt være lige tykke. På den måde

bliver de ensartet stegt og forbliver saftige.
Vend grillstykkerne efter
Steaks skal først saltes efter grilningen.
Læg grillstykkerne direkte på risten. Et enkelt grillstykke bliver

bedst, hvis det lægges midt på risten.
Sæt også universalbradepanden ind i rille 1. Her opsamles

saften fra kødet, så ovnen ikke bliver så snavset.
Sæt ikke bagepladen eller universalbradepanden ind højere

end rille 4 eller 5. Pga. af den kraftige varme kan tilbehøret slå
sig og beskadige ovnen, når det tages ud.

Grill-elementet tænder og slukker med jævne mellemrum. Dette
er normalt. Hvor ofte det sker, afhænger af det indstillede
grilltrin.

Kød

Vend kødstykkerne efter halvdelen af tiden.
Når stegen er færdig, skal den helst hvile i ca. 10 minutter i den

slukkede ovn med lukket ovndør. På den måde bliver saften
bedre fordelt i kødet.

Pak roastbeef ind i alufolie efter tilberedningen, og lad den hvile
i ovnen i 10 minutter.

Skær ridser over kryds i sværen på flæskesteg, og læg den i
fadet med sværen nedad først.

Z af tilberedningstiden.

Kød Vægt Tilbehør og fade Rille OvnfunktionTemperatur

Oksekød

Oksegrydesteg 1,0 kg Med låg 2

1,5 kg 2
2,0 kg 2

Oksefilet, medium 1,0 kg Uden låg 2

1,5 kg 2
Roastbeef, medium 1,0 kg Uden låg 1
Steak, medium, 3 cm tyk Rist 5

Kalvekød

Kalvesteg 1,0 kg Uden låg 2

2,0 kg 2

%
%
%
%
%
4
(

%
%

i °C, grilltrin

200-220 120
190-210 140
180-200 160
210-230 70
200-220 80
210-230 50
315

190-210 100
170-190 120

Varighed
iminutter

23

Kød Vægt Tilbehør og fade Rille OvnfunktionTemperatur

i °C, grilltrin

Svinekød

Steg uden
svær (f.eks. nakkekam)

Steg med svær (f.eks. bov) 1,0 kg Uden låg 1

Hamburgerryg med ben 1,0 kg Med låg 2

Lammekød

Lammekølle uden ben, medium 1,5 kg Uden låg 1

Hakket kød

Forloren hare af 500 g

Pølser

Pølser Rist 4

1,0 kg Uden låg 1
1,5 kg 1
2,0 kg 1

1,5 kg 1
2,0 kg 1

Uden låg 1

kød

4
4
4
4
4
4
%

4

4

(

200-220 100
190-210 140
180-200 160
200-220 120
190-210 150
180-200 180
210-230 70

150-170 120

170-190 70

315

Varighed
i minutter

Fjerkræ

Vægtangivelserne i tabellen gælder for fjerkræ uden fyld, der er
gjort i stand til stegning.

Læg først helt fjerkræ med brystsiden nedad på risten. Vend
efter

Z af den angivne tid.

Fjerkræ Vægt Tilbehør og fade Rille OvnfunktionTemperatur

Kylling, hel 1,2 kg Rist 2
Poulard, hel 1,6 kg Rist 2
Kyllinger, halve 500 g pr.

Kyllingestykker 300 g pr.

And, hel 2,0 kg Rist 2
Gås, hel 3,5-4,0 kg Rist 2
Lille kalkun, hel 3,0 kg Rist 2
Kalkunlår 1,0 kg Rist 2

Fisk

Vend fisk i stykker efter
Det er ikke nødvendigt at vende hele fisk. Læg hele fisk i ovnen

i svømmestilling med rygfinnen opad. Placer en kartoffel, hvor

Z af tiden.

stk.

stk.

Rist 2

Rist 3

Vend stege, som f.eks. kalkunrullesteg eller kalkunbryst, efter
halvdelen af den angivne tid. Vend fjerkræstykker efter
tiden.

Ved stegning af and eller gås skal De huske at prikke huller i
huden under vingerne, så fedtet kan løbe fra.

Fjerkræ bliver særligt brunt og sprødt, hvis man pensler det
med smør, saltvand eller appelsinsaft hen mod slutningen af
stegetiden.

i°C

4
4
4

4

4
4
4
4

den ene side er skåret af, eller en lille ovnfast form i fiskens
bugåbning, så den står stabilt.

Hvis De griller direkte på risten, skal De også sætte
universalbradepanden ind i rille 1. Her opsamles væden, så
ovnen ikke bliver så tilsmudset.

200-220 60-70
190-210 80-90
200-220 40-50

200-220 30-40

170-190 90-100
150-170 110-130
170-190 80-100
180-200 90-100

Z af

Varighed
i minutter

Fisk Vægt Tilbehør og fade Rille OvnfunktionTemperatur

i °C, grilltrin

Fisk, hel ca. 300 g pr.

stk.
1,0 kg Rist 2
1,5 kg Rist 2

Fiskekotelet, 3 cm tyk Rist 3

24

Rist 2

(

4
4
(

3 20-25

180-200 45-50
170-190 50-60
2 20-25

Varighed
iminutter

Stege- og grilltips

Stegens vægt er ikke angivet i tabellen. Vælg angivelserne svarende til den næstlaveste vægt, og forlæng tilberedningstiden.
De ønsker at finde ud af, om stegen er

færdig.

Stegen er for mørk, og sværen er visse
steder blevet branket.

Stegen ser fin ud, men skyen er branket. Vælg næste gang et mindre stegefad, eller tilsæt mere væde.
Stegen ser fin ud, men skyen er for lys

og vandet.
Der dannes damp, når der hældes

væske på stegen.

Benyt et stegetermometer (fås i specialbutikker), eller prøv med en ske. Tryk på stegen
med en ske. Hvis stegen føles fast, er den færdig. Giver stegen efter, skal den tilberedes
lidt længere.

Kontroller rillehøjde og temperatur.

Vælg et større stegefad næste gang, og tilsæt mindre væde.

Det er fysisk betinget og normalt. Størstedelen af vanddampen ledes ud gennem
udluftningen. Vanddampen kan sætte sig forsiden af apparatet eller på
køkkenelementerne ved siden af og dryppe af som kondensvand.

Tærte, gratin, toast

Hvis De griller direkte på risten, skal De også sætte
universalbradepanden ind i rille 1. Så bevares ovnen ren.

Ret Tilbehør og fade Rille OvnfunktionTemperatur

Tærter / gratiner

Tærte, sød Tærteform 2
Pastatærte Tærteform 2

Gratin

Kartoffelgratin, rå ingredienser,
maks. 4 cm høj

Toast

Toast, gratineret, 4 stk. Rist 4
Toast, gratineret, 12 stk. Rist 4

1 gratinform 2
2 tærteforme 1+3

Færdigretter

Følg producentens anvisninger på emballagen.
Kontroller, at bagepapiret kan tåle de angivne temperaturer, når

De lægger bagepapir på tilbehøret. Tilpas papiret efter rettens
størrelse.

Stil altid fade og beholdere på risten.
Tilberedningstiden for en gratin eller tærte afhænger af fadets

størrelse og gratinens/tærtens højde. Angivelserne i tabellen er
kun vejledende.

i°C

%
%

4
:

4
4

Resultatet af tilberedningen er meget afhængig af
levnedsmidlerne. Der kan være tale om misfarvninger og
ujævnheder allerede ved den utilberedte vare.

180-200 40-50
210-230 30-40

160-180 60-80
150-170 65-85

160-170 10-15
160-170 15-20

Varighed
i minutter

Ret Tilbehør Rille OvnfunktionTemperatur

Pizza, dybfrossen

Pizza med tynd bund Universalbradepande2

Universalbradepan
de + rist

Pizza med tyk bund Universalbradepande2

Universalbradepan
de + rist

Pizza-baguette Universalbradepande3

Minipizza Universalbradepande3

Pizza, kold, forvarmning Universalbradepande1

Kartoffelprodukter, dybfrost

Pommes frites Universalbradepande3

Universalbradepan
de + bageplade

3+1

3+1

3+1

;

:

;

:

;

;

;

;

:

i°C

190-210 15-20

180-200 20-30

170-190 20-30

170-190 25-35

170-190 20-30

180-200 10-20

180-200 10-15

190-210 20-30

180-200 30-40

Varighed
i minutter

25

Ret Tilbehør Rille OvnfunktionTemperatur

i°C

Kroketter Universalbradepande3

;

190-210 20-25

Varighed
i minutter

Rösti, fyldte kartoffelkroketter Universalbradepande3

Bagværk, dybfrost

Rundstykker, baguettes Universalbradepande3

Saltkringler (ubagte) Universalbradepande3

Bagværk, forbagt

Opvarmede boller eller baguettes Universalbradepande3

Universalbradepan
de + rist

Stegeretter, dybfrost

Fiskepinde Universalbradepande2

Kyllingesticks, -nuggets Universalbradepande3

Strudel (tysk æblerulle), dybfrost

Strudel Universalbradepande3

Specielle retter

Ved lave temperaturer lykkes med 3D-varmluft : cremet
yoghurt lige så godt som blød gærdej.

Tag først tilbehør, gitter og teleskopudtræk ud af ovnrummet.

Tilberede yoghurt

1. Kog 1 liter mælk (3,5 % fedt) op, og lad den køle af til 40 °C.

2. Rør 150 g yoghurt (køleskabstemperatur) i.

3. Hæld yoghurtmassen over i kopper eller små glas med

skruelåg, og dæk til med plastfolie.

4. Forvarm ovnrummet som angivet.

5. Stil kopperne eller glassene på bunden af ovnen, og tilbered

Hævning af gærdej

1. Tilbered gærdejen som normalt, hæld den i en varmefast skål

2. Forvarm ovnrummet som angivet.

3. Sluk for ovnen, og stil dejen ind i den slukkede ovn til

;

;

;

%

3+1

:

;

;

;

som angivet.

af keramik, og dæk den til.

hævning.

190-210 15-25

190-210 10-20

210-230 10-20

190-210 10-20

160-180 20-25

200-220 10-15

190-210 10-20

190-210 30-40

Ret Forme og tilbehør OvnfunktionTemperatur Varighed

Yoghurt Kopper eller glas

med skruelåg

Hævning af gærdej Varmebestandigt

fad

Optøning

Tag frosne fødevarer ud af emballagen, og stil dem på risten i
et egnet fad.

Dybfrostvarer Tilbehør Rille Ovnfunk

F.eks. kager med flødeskum, kager med smørcreme, kager med
chokolade eller sukkerglasur, frugt, kylling, pølser og kød, brød,
rundstykker, kager og andet bagværk

Stilles på
ovnbunden

Stilles på
ovnbunden

:

:

Følg producentens anvisninger på emballagen.
Optøningstiderne afhænger af fødevarernes art og mængde.
Læg fjerkræ med brystsiden nedad på en tallerken.

Rist 2

Forvarm til 50 °C
50 °C
Forvarm til 50 °C
Sluk ovnen, og anbring

gærdejen i ovnen

tion

A

Temperatur i°C

Temperaturvælgeren er slået
fra

5min.
8timer
5-10 min.
20-30 min.

26

Tørring

Med 3D-varmluft : kan De tørre madvarer med fremragende
resultater.

Brug kun fejlfri frugt og grøntsager, og vask alt grundigt.

Frugt og krydderurter Tilbehør Rille OvnfunktionTemperatur Varighed

Lad frugt/grøntsager dryppe godt af, og tør dem af.
Læg bagepapir på universalbradepanden og risten.
Vend meget saftig frugt eller grøntsager flere gange.
De tørrede frugter eller grøntsager skal løsnes fra papiret straks

efter tørringen.

600 g æbleringe Universalbradepande + rist 3+1
800 g pærebåde Universalbradepande + rist 3+1
1,5 kg sveskeblommer eller

blommer
200 g køkkenurter, rensede Universalbradepande + rist 3+1

Henkogning

Henkogning kræver, at glas og gummiringe er rene og intakte.
Brug så vidt muligt glas af samme størrelse. Angivelserne i
tabellerne er udregnet i forhold til runde enlitersglas.

Pas på!

Brug ikke glas, der er større eller højere end det. Lågene kan
springe.

Anvend kun helt frisk frugt og grøntsager. Vask frugt og
grøntsager grundigt.

De angivne tider i tabellerne er vejledende. De kan påvirkes af
rumtemperaturen, antallet af glas samt af indholdets mængde
og temperatur. Inden De ændrer på indstillingen eller slukker,
skal De kontrollere, at der dannes rigeligt med luftbobler i
glassene.

Forberedelse

1.Fyld glassene, undgå at fylde dem for meget op.

2.Vask glaskanterne af, de skal være rene.

Universalbradepande + rist 3+1

3.Læg en våd gummiring og et låg på hvert glas.

4.Luk glassene med klemmer.

Stil ikke mere end seks glas ind i ovnen.

Indstilling

1.Sæt universalbradepanden i rille 2. Stil glassene, så de ikke

2.Hæld ½ liter varmt vand (ca. 80 °C) i universalbradepanden.

3.Luk ovndøren.

4.Indstil undervarme $.

5.Stil temperaturen på 170 til 180 °C.

Henkogning
Frugt

Efter ca. 40 - 50 minutter begynder små luftbobler at stige op
med kort mellemrum. Sluk for ovnen.

Tag glassene ud af ovnrummet efter 25 til 35 minutters
eftervarme. Ved en længere afkøling i ovnen kan der dannes
bakterier, og risikoen for, at den henkogte frugt syrner, forøges.

:
:
:

:

rører ved hinanden.

80 °C ca. 5 timer
80 °C ca. 8 timer
80 °C ca. 8-10 timer

80 °C ca. 1½ timer

Frugt i enlitersglas Efter dannelse af bobler Eftervarme

Æbler, ribs, jordbær sluk ovnen ca. 25 minutter
Kirsebær, abrikoser, ferskener, stikkelsbær sluk ovnen ca. 30 minutter
Æblemos, pærer, blommer sluk ovnen ca. 35 minutter

Grøntsager
Så snart der stiger små bobler op i glassene, skal temperaturen

Grøntsager med kold lage i enlitersglas Efter dannelse af bobler Eftervarme

Agurker - ca. 35 minutter
Rødbeder ca. 35 minutter ca. 30 minutter
Rosenkål ca. 45 minutter ca. 30 minutter
Bønner, kålrabi, rødkål ca. 60 minutter ca. 30 minutter
Ærter ca. 70 minutter ca. 30 minutter

Tage glassene ud

Tag glassene ud af ovnen efter henkogningen.

Pas på!

Stil ikke de varme glas på et koldt eller vådt underlag. De kan
springe.

sættes ned til 120 til 140 °C. Alt efter grrønsagstypen ca. 35 til
70 minutter. Sluk derefter for ovnen, og brug eftervarmen.

27

Akrylamid i levnedsmidler

Akrylamid opstår primært i korn- og kartoffelprodukter, som

bliver tilberedt ved meget høje temperaturer. Det drejer sig

Tips om tilberedning med lavt akrylamidindhold
Generelt

Bagning Med over-/undervarme maks. 200 °C.

Småkager Med over-/undervarme maks. 190 °C.

Pommes frites i ovn Fordel dem jævnt og i ét lag på pladen. Bag mindst 400 g pr. plade, så pommes fritene

■ Hold tilberedningstiden så kort som muligt.

■ Retterne må ikke brunes alt for kraftigt, men skal være gyldenbrune.

■ Ved stegning dannes der mindre akrylamid i store stykker.

Med 3D-varmluft eller varmluft maks.180 °C.

Med 3D-varmluft eller varmluft maks.170 °C.
Æg eller æggeblomme formindsker dannelsen af akrylamid.

ikke bliver tørre

f.eks. om kartoffelchips, pommes frites, toast, rundstykker, brød
eller fint bagværk (kiks, honningkager, spekulatius).

Prøveretter

Disse tabeller er blevet fremstillet til brug for forskellige
prøvningsinstitutter for at lette kontrol og test af de forskellige
apparater.

I henhold til EN 50304/EN 60350 (2009) og IEC 60350.

Æblekage med låg, bagt i 2 lag:
Sæt mørke springforme forskudt over hinanden, se billedet.

Bagning

Bagning i 2 lag:
Skub altid universalbradepanden ind over bagepladen.
Bagning i 3 lag:
Skub universalbradepanden ind i midten.

Sprøjtede småkager:
Plader, der sættes i ovnen samtidig, er ikke nødvendigvis
færdige på samme tid.

Æblekage med låg, bagt i 1 lag:
Placer mørke springforme forskudt i forhold til hinanden.

Ret Tilbehør og fade Rille OvnfunktionTemperatur

Sprøjtede småkager, forvarmning* Bageplade 3

Bageplade 3
Bageplade +

universalbradepande
2 bageplader +

universalbradepande

Småkager, forvarmning* Bageplade 3

Bageplade 3
Bageplade +

universalbradepande
2 bageplader +

universalbradepande

Vandbiskuit, forvarmning* Springform på rist 2

Springform på rist 2

Æbletærte med låg Rist + 2 springforme

Ø20cm
2 riste + 2 springforme

Ø20cm

* Anvend ikke lynopvarmningen til forvarmning.

Kager i springforme af hvidblik:
Bag med over/undervarme
universalbradepanden i stedet for risten, og sæt springformene
på den.

%
:

1+3

1+3+5

:

:

%
:

1+3

1+3+5

:

:

%
:

1

1+3

%

:

% i 1 lag. Anvend

i°C

140-150 30-40
140-150 30-40
140-150 30-45

130-140 40-55

150-170 20-35
150-170 20-35
140-160 30-45

130-150 35-55

160-170 30-40
160-170 25-40
170-190 80-100

170-190 70-100

Varighed
iminutter

28

Grilning

Hvis De lægger madvarer direkte på risten, skal De også sætte
universalbradepanden ind i rille 1. Her opsamles væden, så
ovnen ikke bliver så tilsmudset.

Ret Tilbehør og fade Rille OvnfunktionGrilltrin Varighed

Ristning af toast
Forvarmning i 10 minutter

Hamburgerbøffer, 12 stk.*
uden forvarmning

* Vend efter

Z af tiden

Rist 5

rist + universalbradepande 4+1

(

(

3½-2

3 25-30

i minutter

29

Siemens-Electrogeräte GmbH
Carl-Wery-Straße 34
81739 München
DEUTSCHLAND

(901119)