Siemens HC748530S, HC748230S User Manual

Download

Page 1

HC748.30S

[sv] Bruksanvisning ......................................................................................3

*9000524432* 9000524432

Page 2

Page 3

ó Innehållsförteckning

Säkerhetsanvisningar................................................................ 4

Före installationen...............................................................................4

Säkerhetsanvisningar.........................................................................4

Felorsaker.............................................................................................4

Uppställning och anslutning..................................................... 5

Till elektrikern.......................................................................................5

Tippskydd.............................................................................................5

Lucklås..................................................................................................5

Din nya spis................................................................................ 6

Översikt.................................................................................................6

Hällen ....................................................................................................6

Ugnen....................................................................................................7

Ugnsutrymmet .....................................................................................7

Före första användning............................................................. 9

Ställa klockan ......................................................................................9

Värma upp ugnen...............................................................................9

Rengöra tillbehören............................................................................9

Använda induktionshällen ........................................................ 9

Kastruller, grytor och pannor............................................................9

Normala ljud vid hällanvändning .....................................................9

Ställa in hällen.......................................................................... 10

Slå på och av hällen........................................................................10

Välja och ställa in kokzon .............................................................. 10

Tillagningstider ................................................................................. 10

Powerboost ....................................................................................... 11

Timern ................................................................................................11

Automatisk avstängning ................................................................. 12

Hällens grundinställningar.............................................................. 12

Ställa in ugnen ......................................................................... 13

Ugnsfunktion och temperatur........................................................ 13

Ugnen ska slå av automatiskt....................................................... 13

Ugnen ska slå på och av automatiskt......................................... 13

Snabbuppvärmning .........................................................................14

Ställa klockan........................................................................... 14

Ställa in timern......................................................................... 14

Barnspärr.................................................................................. 14

Ugn ..................................................................................................... 14

Hällen .................................................................................................14

Skötsel och rengöring............................................................. 15

Rengöringsmedel............................................................................. 15

Ta ut och sätta in ugnsstegar........................................................ 15

Haka av och hänga på ugnsluckan............................................. 16

Ta ur och sätta i luckglas............................................................... 16

Felsökning................................................................................ 17

Ugn ..................................................................................................... 17

Felsökningstabell ............................................................................. 17

Hällen .................................................................................................17

Byta ugnslampa i taket ...................................................................18

Lampglas........................................................................................... 18

Service...................................................................................... 18

Enummer och FDnummer............................................................ 18

Energi och miljötips ............................................................... 18

Spara effekt i ugnen........................................................................ 18

Spara effekt på hällen..................................................................... 18

Återvinning ........................................................................................ 18

Testat i vårt provkök.................................................................19

Kakor, tårtor och småkakor........................................................... 19

Tips vid gräddning........................................................................... 21

Kött, fågel, fisk.................................................................................. 21

Tips vid stekning och grillning ...................................................... 23

Gratänger, varma mackor.............................................................. 23

Färdigmat .......................................................................................... 23

Speciella maträtter........................................................................... 24

Upptining........................................................................................... 24

Torkning............................................................................................. 24

Konservering..................................................................................... 24

Akrylamid i livsmedel...............................................................25

Provrätter...................................................................................26

Gräddning ......................................................................................... 26

Grilla................................................................................................... 26

Produktinfo

Utförligare information om produkter, tillbehör, reservdelar och service hittar du på Internet: www.siemens-home.com och onlineshop: www.siemens-eshop.com

Page 4

ã=Säkerhetsanvisningar

Läs bruksanvisningen noggrant. Spara bruksanvisningen. Skicka med bruksanvisningen om enheten byter ägare.

Före installationen

Transportskador

Kontrollera att spisen inte har några transportskador när den packats upp. Om spisen har en transportskada får den inte användas.

Elanslutning

Endast en behörig fackman får utföra anslutningen. Vid skador på grund av felaktig anslutning gäller inte garantin.

Säkerhetsanvisningar

Enheten är bara avsedd för hushållsanvändning. Enheten är bara avsedd för matlagning.

Vuxna och barn får inte använda enheten utan uppsikt

■ om de saknar fysisk eller mental färdighet

■ eller saknar kunskap och erfarenhet.

Låt aldrig barn leka med enheten.

Heta ytor Risk för brännskador!!

■ Ta inte på kokzonerna, värmeelementen eller inuti

ugnsutrymmet. Håll barn på avstånd. Kolla restvärmeindikeringen på hällen. Den varnar för heta kokzoner.

■ Tillaga aldrig mat med stora mängder starksprit.

Alkoholångorna kan fatta eld i ugnsutrymmet. Använd bara små mängder alkohol och öppna luckan försiktigt.

■ Låt aldrig metallföremål eller mat i aluminiumfolie ligga på

hällen. Om någon råkar slå på hällen, så blir föremålen upphettade.

Brandrisk!!

Lägg aldrig brännbara föremål på hällen och förvara dem inte i ugnsutrymmet. Öppna aldrig luckan om det sipprar ut rök. Slå av enheten direkt. Dra ur kontakten eller ta ur säkringen i proppskåpet.

Risk för kortslutning!!

Se till så att du aldrig klämmer sladdar till elapparater i den varma luckan eller dra dem över den varma hällen. Sladdisoleringen kan smälta.

Risk för skållning!!

Häll aldrig vatten i det varma ugnsutrymmet. Det bildas varm vattenånga.

Varma tillbehör och formar Risk för brännskador!!

Ta aldrig ut varma tillbehör eller formar ur ugnsutrymmet utan grytlappar.

Överhettning av olja och matfett Brandrisk!!

Olja och fett som överhettas kan snabbt börja brinna. Lämna aldrig hett fett eller het olja utan uppsikt. Släck aldrig brinnande matfett eller olja med vatten. Kväv elden med ett lock eller en tallrik. Slå av kokzonen.

Våta kastruller och kokzoner Risk för personskador!!

Finns det vätska mellan kastrullbotten och kokzonen kan det uppstå ångtryck. Det kan få kastrullen att plötsligt hoppa till. Se till så att kokzonen och kastrullbotten alltid är torra.

Sprickor i glaskeramiken Risk för stötar!!

Slå av säkringen eller skruva ur proppen i proppskåpet om glaskeramikhällen har hack, sprickor eller repor. Kontakta service.

Kokzonen blir varm, men indikeringen fungerar inte Risk för brännskador!!

Slå av kokzonen om indikeringen inte fungerar. Kontakta service.

Obehöriga reparationer Risk för stötar!!

Reparationer som inte är fackmässigt gjorda är farliga. Det är bara servicetekniker utbildade av tillverkaren som får göra reparationer. Om enheten är trasig, dra ur sladden eller ta ur säkringen i proppskåpet. Kontakta service.

Pacemaker

Enheten uppfyller kraven i direktivet för säkerhet och elektromagnetisk kompatibilitet. Trots det bör personer med pacemaker hålla sig borta från apparaten.

Det kan hända att det finns pacemakers på marknaden som inte uppfyller kraven i direktivet för säkerhet och elektromagnetisk kompatibilitet vilket kan leda till störningar. Störningarna kan leda till att pacemakern inte fungerar som den ska. Det finns även risk för störningar på andra apparater, t.ex. hörapparater.

Felorsaker

Hällen Obs!

■ Kastruller och stekpannor med grov botten repar

glaskeramiken.

■ Se till så att det inte kokar torrt i kastrullen. Det kan ge

skador.

■ Ställ aldrig heta stekpannor och kastruller på kontroller,

display eller sarg. Det kan ge skador.

■ Du kan skada hällen om du tappar hårda eller spetsiga

föremål på den.

■ Aluminiumfolie och plast kan smälta fast på de heta

kokzonerna. Du kan inte använda spisskyddsfolie på hällen.

Översikt

I tabellen nedan hittar du några av de vanligaste skadorna:

Skador Orsak Åtgärd

Fläckar Mat som kokat över Mat som kokat över ska du ta bort direkt med rakbladsskrapa.

Fel rengöringsmedel Använd bara hällrengöring för glaskeramikhällar

Page 5

Skador Orsak Åtgärd

Repor Salt, socker och sand Använd inte hällen som avlastnings- eller arbetsyta

Skrovliga bottnar Kontrollera kastrullerna.

Missfärgningar Fel rengöringsmedel Använd bara hällrengöring för glaskeramikhällar

Slitmärken Lyft kastruller och stekpannor när du flyttar dem.

Urgröpning Socker, sockerrik mat Mat som kokat över ska du ta bort direkt med rakbladsskrapa.

Ugn Obs!

■ Tillbehör, folie, bakplåtspapper eller formar på ugnsbotten:

ställ inga tillbehör på ugnsbotten. Lägg inte folie, oavsett sort, eller bakplåtspapper på ugnsbotten. Ställ inte formar på ugnsbotten om temperaturen är inställd på mer än 50ºC. Det ackumulerar värme. Då stämmer inte gräddnings och tillagningstiderna och emaljen kan få skador.

■ Vatten i varmt ugnsutrymme: häll aldrig vatten i ugnsutrymmet

när det är varmt. Det bildas vattenånga. Temperaturväxlingen kan ge skador på emaljen.

■ Fuktiga livsmedel: förvara inte fuktiga livsmedel länge i stängt

ugnsutrymme. Emaljen kan få skador.

■ Fruktsaft: lägg inte på för mycket på bakplåten när du

gräddar väldigt saftiga fruktkakor. Fruktsaft som droppar från

Uppställning och anslutning

Elanslutning

Det är bara behörig elektriker som får elansluta. Följ elleverantörens föreskrifter.

Garantin täcker inte skador på grund av felanslutning.

bakplåten ger fläckar som inte går att få bort. Använd helst den djupa långpannan.

■ Låta ugnen svalna med öppen lucka: låt ugnen svalna med

stängd lucka. Även om luckan bara är lite öppen kan skåpfronterna runtom få skador så småningom.

■ Jättesmutsig ugnstätning: om ugnstätningen är jättesmutsig,

går ugnsluckan inte längre att stänga ordentligt. Stommarna runtom kan få skador. Håll alltid ugnstätningen ren.

■ Sitta eller ställa saker på ugnsluckan: Ställ inte något på den

öppna ugnsluckan och sätt dig inte på den. Ställ aldrig formar eller tillbehör på ugnsluckan.

■ Transportera enheten: lyft eller bär inte enheten i ugnsluckans

handtag. Handtaget håller inte för enhetens vikt och kan lossna.

Sockellådan Obs!

Lägg inte heta saker i sockellådan. Den kan få skador.

Till elektrikern

■ Installationen kräver en allpolig brytare med brytavstånd på

min. 3 mm. Det är inte nödvändigt vid sladdanslutning om användaren kan komma åt kontakten.

■ Elsäkerhet: spisen har skyddsklass I och ska vara ansluten

till skyddsjord.

■ Använd sladdtyp H 05 VVF eller liknande vid anslutning av

enheten.

■ Enheter med sladd ska vara anslutna till jordade vägguttag

avsäkrade med max. 25 A, ledningsarea 3x4 mm².

Tippskydd

Fäst det medföljande vinkeljärnet i väggen, så att spisen inte kan tippa. Följ monteringsanvisningen till tippskyddet.

Lucklås

Ugnsluckan har en spärr, så att barn inte bränner sig på den heta ugnen. Den sitter ovanför ugnsluckan.

Öppna ugnsluckan.

Tryck upp spärren (bild A).

Ta bort luckspärren

Om du inte behöver luckspärren längre eller om lucktätningen är smutsig:

1.Öppna ugnsluckan.

2.Skruva ur skruven och ta bort luckspärren (bild B).

3.Stäng ugnsluckan.

Page 6

Din nya spis

K PLQ

)XQNWLRQVYUHG

IXQNWLRQVNQDSSDU

PHGGLVSOD\RFK

WHPSHUDWXUYUHG

*ODVNHUDPLNKlOO

.\OIOlNW

8JQVOXFND

6RFNHOOnGD

CPPTU

.RN]RQFP

.RN]RQFP

.RN]RQFP

.RQWUROOHU

Avsnittet lär dig din nya spis. Vi förklarar hur kontrollpanelen, kokzonerna och kontrollerna fungerar. Du får information om ugnsutrymmet och tillbehören.

Översikt

Det kan förekomma avvikelser beroende på typen av enhet.

Vred

Vreden går att trycka in när de är AV. Tryck till på vredet, så åker det ut eller in.

Hällen

Kontroller

Kokzonerna blir styrda av givare. De sitter under symbolerna. Ställ in genom att trycka på respektive symbol.

Symbol Funktion

Huvudbrytare Slår på och av hällen.

Barnspärr Spärrar hällen

ändrar effektläge

Powerboost Ger kort effektökning på

@›

Timern Slår på timern

A @

A = sänk effektläget

Minus

@ = höj effektläget

Plus

effektläge 9.

Ställer in timertiden

Övriga symboler

£ ¤ ¤ £

Restvärmeindikering

Blir en kokzon varm av kastrullbotten, så får du restvärmeindikering med Undvik kontakt med kokzonen om det finns restvärmeindikering. Indikeringen lyser tills kokzonen svalnat tillräckligt, även om du slår av hällen.

Kokzoner Symbolen saknar funktion. Visar

kokzonens placering,

£ = kokzonen framme till

t.ex. vänster resp. höger

• eller œ när du slår av kokzonen.

Page 7

Ugnen











Du ställer in ugnen med funktionsvredet och termostatvredet.

Funktionsvred

Funktionsvredet ställer in ugnsfunktionen på ugnen. Funktionsvreden går att vrida både åt höger och vänster.

Läge Användning

Nolläge Ugnen är av.

Över/undervärme För kakor, gratänger, magra stekar

3D-varmluft* För gräddning av kakor och

Pizzaläge Snabb tillagning av djupfryst utan

;

Undervärme Konservering och eftergräddning

Varmluftsgrill Ugnsstekning av kött, fågel och

Grill, liten grillyta Grillar biff, korv, varma smörgåsar

Grill, stor grillyta Grillar biff, korv, varma smörgåsar

(

Upptining Upptining av t.ex. kött, fågel, bröd

Snabbuppvärmning Snabb förvärmning av ugn utan

* Ugnsfunktion med effektklassning i enlighet med EN50304.

När du ställer in, så tänds ugnsbelysningen.

Termostatvred

Ställ in temperaturen eller grilläget med termostatvredet.

Läge Beskrivning

50-300 Temperaturinterv

û, ûû, ûûû

Kontrollampan ovanför termostatvredet lyser när ugnen värmer upp. Den slocknar när uppvärmningen slår av. Lampan lyser inte vid ugnsfunktionerna grillning och varmluftsgrillning.

Knappar och displayer

Knapparna ställer in olika tillvalsfunktioner. Displayen visar inställningsvärdena.

Nolläge Ugnen blir inte varm.

all Grillägen

t.ex. nöt eller vilt på en fals. Värmen kommer jämnt ovan- och underifrån.

bakverk på en till tre falsar. Fläkten i ugnens bakvägg fördelar värmen från ringelementet jämnt i ugnen.

förvärmning, t.ex. pizza, pommes frites eller strudel. Värmen kommer från undervärmen och ringelementet.

eller rostning. Värmen kommer underifrån.

hel fisk. Grillelementet och fläkten slår på och av i intervall. Fläkten sprider varmluften runt maten.

och fiskbitar. Mittdelen på grillelementet blir varm.

och fiskbitar. Hela ytan under grillelementet värms upp.

och kakor. Fläkten sprider varmluften runt maten.

tillbehör.

Ugnstemperatur i °C.

Grillägen för liten grillyta.

* och stor (

û = läge 1, låg effekt ûû = läge 2, mediumeffekt ûûû = läge 3, kraftig effekt

Knapp Användning

Klockknappen Ställer klockan, ställer in

ugnstillagningstid färdigtid

Nyckelknappen Slår på och av barnspärren.

Timerknappen Ställer timern.

Minusknappen Minskar inställt värde.

Plusknappen Ökar inställt värde.

x och

Ugnsutrymmet

Det sitter en ugnslampa inuti ugnsutrymmet. Kylfläkten skyddar ugnen mot överhettning.

Ugnsbelysning

Ugnslampan lyser i ugnsutrymmet när du använder ugnen.

Kylfläkt

Kylfläkten slår på och av vid behov. Den varma luften evakuerar via luckan.

Kylfläkten har en viss eftergångstid, så att ugnsutrymmet svalnar snabbare efter användning.

Obs!

Täck inte över ventilationsöppningen. Ugnen kan bli överhettad.

Tillbehör

Tillbehöret går att sätta in på 5 olika falsar i ugnen. Tillbehöret går att dra ut till 2/3, utan att det tippar. På så sätt

kan du lätt ta ut maten ur ugnen.

Tillbehöret kan bågna när det blir varmt. Missformningen försvinner när tillbehöret svalnat och den påverkar inte funktionen.

Tillbehör kan du köpa från kundtjänst, i fackhandeln eller på Internet. Uppge HZnumret.

Galler För formar, kakformar, stekar, grillbitar och djupfrysta rätter.

Skjut in gallret med den krökta delen nedåt

Emaljerad bakplåt För kakor och småkakor.

Skjut in bakplåten i ugnen med den sluttande kanten mot ugnsluckan.

Långpanna För mjuka kakor, bakverk, djupfrysta maträtter och stora stekar. Den går även att använda för att samla upp fett när du grillar direkt på gallret.

Skjut in långpannan i ugnen med den sluttande kanten mot ugnsluckan.

¾.

Page 8

Extratillbehör

Extratillbehör köper du i butik eller hos service. Du hittar ett omfattande tillbehörssortiment till din ugn i våra kataloger eller på Internet. Tillgänglighet och möjligheten att beställa

Extratillbehör HZ-nummer Användning

Galler HZ334000 För formar, kakformar, stekar, grillbitar och djupfrysta rätter. Emaljerad bakplåt HZ331000 För kakor och småkakor.

Långpanna HZ332000 För mjuka kakor, bakverk, djupfrysta maträtter och stora

Iläggsgaller HZ324000 För stekar. Ställ alltid gallret i långpannan. Långpannan fångar

Grillplåt HZ325000 För grillning istället för gallret eller som stänkskydd, så att inte

Låg glasform HZ336000 En djup bakplåt av glas. Passar även bra till servering. Pizzaplåt HZ317000 Perfekt för pizza, djupfrysta produkter eller stora runda kakor.

Baksten HZ327000 Bakstenen passar bra för gräddning av bröd, småbröd och

Emaljerad bakplåt med släppa lätt-beläggning HZ331010 Kakor och småkakor lossar lättare från bakplåten. Sätt in

Långpanna med släppa lätt-beläggning HZ332010 Mjuka kakor, bakverk, djupfrysta rätter och stora stekar lossar

Proffslångpanna med iläggsgaller HZ333000 Passar bra för tillredning av stora mängder mat. Lock till proffspannan HZ333001 Locket gör proffspannan till en proffsgryta. Glasgryta HZ915001 Glasstekgrytan passar bra för ugnstillagning av grytstekar och

Metallstekgryta HZ26000 Stekgrytan är avsedd för grytzonen på glaskeramikhällen. Den

2 par utdragsskenor HZ338250 Med utdragsskenor på fals 2 och 3 kan du dra ut tillbehören

3 par utdragsskenor HZ338352 Med utdragsskenor på fals 1, 2 och 3 kan du dra ut tillbehöret

3 par helutdragsskenor HZ338356 Med utdragsskenor på fals 1, 2 och 3 kan du dra ut tillbehören

Självrengörande sidoväggar Enheter med ugnsbelysning HZ339020 Du kan komplettera sidoväggarna, så att ugnsutrymmet blir

Självrengörande tak och sidoväggar Enheter med en ugnslampa och fällbart

grillelement Enheter med två ugnslampor och fällbart

grillelement Enheter med en ugnslampa, fällbart

grillelement och stektermometer Enheter med två ugnslampor, fällbart

grillelement och stektermometer Osfilter HZ329000 Det går att eftermontera i ugnen. Osfiltret filtrerar bort

Systemångkokare HZ24D300 För skonsam tillagning av grönsaker och fisk.

HZ329020 Du kan komplettera tak och sidoväggar, så att ugnsutrymmet

HZ329022 Du kan komplettera tak och sidoväggar, så att ugnsutrymmet

HZ329027 Du kan komplettera tak och sidoväggar, så att ugnsutrymmet

HZ329028 Du kan komplettera tak och sidoväggar, så att ugnsutrymmet

specialtillbehör online skiljer sig åt internationellt. Kontrollera i försäljningsunderlagen.

Extratillbehören passar inte i alla enheter. Ange alltid rätt beteckning (E-nr) på enheten vid inköp.

Sätt in bakplåten i ugnen med den sluttande kanten mot ugnsluckan.

stekar. Den går även att använda för att samla upp fett när du grillar direkt på gallret.

Sätt in långpannan i ugnen med den sluttande kanten mot ugnsluckan.

upp droppande fett och köttsaft.

ugnen blir så smutsig. Använd bara grillplåten i långpannan. Grilla på grillplåt: använd bara fals 1, 2 eller 3. Grillplåten som stänkskydd: sätt in långpannan med grillplåten

under gallret.

Du kan använda pizzaplåten istället för långpannan. Ställ plåten på gallret och följ anvisningarna i tabellerna.

pizza, när du vill ha knaprig botten. Förvärm alltid bakstenen till rekommenderad temperatur.

bakplåten i ugnen med den sluttande kanten mot ugnsluckan.

lättare från långpannan. Sätt in långpannan i ugnen med den sluttande kanten mot ugnsluckan.

gratänger. Passar bra för program- och stekautomatik.

passar för koksensorfunktionen, men även för program- och stekautomatik. Stekgrytan har emaljerad utsida och släppa lättbeläggning på insidan.

längre utan att de välter.

längre utan att det välter.

längre utan att de välter.

självrengörande.

självrengör vid användning.

fettpartiklar i ugnsevakueringen och minskar lukten. Bara på enheter med en 6, 7 eller 8 som andrasiffra i E-nr.

(t.ex. HB38

AB570)

Page 9

Kundtjänstartikel

Du kan köpa lämpliga rengöringsmedel eller andra tillbehör för dina hushållsmaskiner hos kundtjänst, hos din återförsäljare

Putsdukar för rostfria ytor Artikelnr 311134 Förhindrar smutsavlagringar. Oljan in specialimpregneringen

Ugnsrengöringsgel Artikelnr 463582 För rengöring av ugnsutrymmet. Gelen är doftfri. Mikrofiberduk med bikakstruktur Artikelnr 460770 Passar bra för rengöring av ömtåliga ytor som t.ex. glas,

Luckspärr Artikelnr 612594 Så att barn inte kan öppna ugnsluckan. Infästningen av

eller på internet för vissa länder i eShop. Uppge motsvarande artikelnummer.

tar hand om rostfria ytor på bästa sätt.

glaskeramik, rostfritt eller aluminium. Mikrofiberduken tar bort fukt och fet smuts.

luckspärren beror på lucktypen. Följ anvisningen som är bipackad med luckspärren.

Före första användning

Här får du veta vad du måste göra innan du lagar mat i ugnen första gången. Läs först kapitlet Säkerhetsanvisningar.

Ställa klockan

Vid anslutning lyser 0-symbolen och tre nollor på displayen. Ställa klockan

1.Tryck på 0-knappen.

Du får upp 12:00 på displayen och

2.Ställ klockan med "+"- eller "-"-knappen.

Enheten sparar inställd tid inom några sekunder.

0-symbolen blinkar.

Använda induktionshällen

Hällen har induktionszoner.

Fördelar med att använda induktion

När du använder induktion, så blir värmen överförd direkt till kastrullbotten. Kokzonen blir inte het. Det ger dig många fördelar:

■ Du kokar och steker snabbare. Kastruller, grytor och pannor

direktvärms. Du får inga värmeförluster.

■ Du spar effekt.

■ Skötsel och rengöring går lättare. Mat som kokat över

bränner inte fast så lätt.

■ Kontrollerad värmetillförsel och bättre säkerhet. Kontrollerna

på induktionshällen ger direkt effektökning eller -minskning. Uppvärmningen slår av om du tar av kastrullen, grytan eller pannan från kokzonen, även om zonen fortfarande är på.

Värma upp ugnen

Värm upp ugnen tom och stängd, så får du bort lukten av ny ugn. Bäst är en timme med över-/undervärme Se till så att det inte finns kvar några förpackningsrester i ugnsutrymmet.

1.Ställ in över-/undervärme % med funktionsvredet.

2.Ställ termostatvredet på 240 °C.

Slå av ugnen efter en timme. Vrid funktions- och termostatvredet till nolläge.

% på 240 °C.

Rengöra tillbehören

Rengör tillbehören ordentligt med varmt vatten, diskmedel och en mjuk disktrasa före första användning.

Olämpliga kastruller, grytor och pannor

Använd aldrig kastruller, grytor och pannor av vanligt rostfritt stål, glas, keramik, koppar eller aluminium

Kontrollera kastruller, grytor och pannor

Bottnarna på kastruller, grytor och pannor måste vara magnetiska för att det ska fungera. Tillverkarna brukar märka produkter gjorda för induktionshällar.

Anvisningar om bottnarna

Bottnarnas egenskaper kan påverka slutresultatet. Bottenmaterialet ska fördela värmen jämnt. Sandwichbottnar i rostfritt är t.ex. väldigt bra.

Zonvakt

Kokzonerna har en undre zonvaktsgräns. Använd alltid den zon som matchar bottendiametern bäst.

Kastruller, grytor och pannor

Lämpliga kastruller, grytor och pannor

Använd bara ferromagnetiska (magnetiska) kastruller, grytor och pannor av emaljerat stål, gjutjärn eller specialprodukter för induktionshällar i rostfritt stål.

Normala ljud vid hällanvändning

Induktionstekniken bygger på elektromagnetiska fält. De gör att värmen alstras direkt i kastrullbotten. Beroende på hur kastruller, grytor och pannor är tillverkade kan de avge olika ljud och vibrationer. Det är normalt.

Ljuden kan avta eller helt försvinna när du sänker effektläget.

Page 10

Ställa in hällen





B B

Kapitlet hjälper dig att ställa in hällen. Tabellen innehåller effektlägen och tillagningstider för olika maträtter.

Slå på och av hällen

Du slår på och av hällen med huvudbrytaren #.

Slå på

Tryck på Indikeringen ovanför huvudbrytaren lyser. Hällen är klar att använda.

Slå av

Tryck på slocknar. Samtliga kokzoner slår av. Har kokzonerna blivit varma av kastrullbottnarna, så får du restvärmeindikering med

Anvisning:

Hällen slår av automatiskt om kokzonerna varit av mer än 20 sekunder.

Välja och ställa in kokzon

Förutsättning: hällen ska vara på. Ställ in det effektläge du vill ha med @- och A-symbolerna.

Effektläge Effektläge Š = högsta effekt

Alla effektinställningar har mellanlägen. De är markerade med punkter.

Sätt kastrullen, grytan eller pannan på en matchande kokzon.

1. Tryck på kokzonssymbolerna @ eller A.

2. Tryck på @ eller A inom 10 sekunder.

#-symbolen.

#-symbolen tills indikeringen över huvudbrytaren

‚ = lägsta effekt

Du får upp

Du får upp ett förslag:

@ effektläge Š

för för A effektläge …

‹ på displayen. Kokzonen är på.

• eller œ .

3. Ändra effektläge med @ eller A.

Slå av en kokzon:

Tryck på av. Blir en kokzon varm av kastrullbotten, så får du restvärmeindikering med

Effektläget blinkar

Det finns ingen kastrull på, den passar inte zonen eller är av material som inte fungerar. Ställ en kastrull, gryta eller stekpannan på kokzonen, så slutar det att blinka. Annars slår kokzonen av efter ett tag.

Kokzon och restvärmeindikering blinkar

Uppvärmningen slår av. Du har tagit av kastrullen, grytan eller pannan från kokzonen som fortfarande är på. Sätt på kastrullen, grytan eller pannan igen eller slå av kokzonen.

@- eller A-symbolen tills du får upp ‹. Kokzonen slår

• eller œ inom några sekunder.

Tillagningstider

I tabellen nedan hittar du några förslag på tillagningstider. Tillagningstiderna beror på matens typ, vikt och kvalitet. Så de

kan avvika. Använd effektläge 9 för att koka upp.

Smälta Choklad, chokladglasyr, smör, honung Gelatin

Värma upp och varmhålla Gryta (t.ex. linsgryta) Mjölk** Varmkorv**

Tina och värma på Spenat, djupfryst Gulasch, djupfryst

Sjuda Kroppkakor, palt Fisk Vitsås, t.ex. bechamelsås Hopvispad sås, t.ex.bearnaise-, hollandaisesås

Koka, ånga, ångkoka Ris (med dubbel vattenmängd) Risgrynsgröt Skalpotatis Skalad potatis Pasta, nudlar Grytor, soppor Grönsaker Grönsaker, djupfrysta Tryckkokning

* Fortsatt tillagning utan lock ** utan lock

Effektläge för fortsatt tillagning

1-2 1-2

1-2

1.-2. 3-4

2.-3.

4.-5.* 4-5* 1-2 3-4

2-3 2-3 4-5 4-5 6-7*

3.-4.

2.-3.

3.-4.

4.-5.

Fortsatt koktid i minuter

5-15 20-30

20-30 10-15 3-6 8-12

15-30 25-35 25-30 15-25 6-10 15-60 10-20 7-20

Page 11

Bräsera









PLQ PLQ

 

Rullader Grytstek Gulasch

Steka** Schnitzel, opanerad eller panerad Schnitzel, djupfryst Kotlett, opanerad eller panerad Biff (ca 3 cm tjock) Fågelbröst (ca 2 cm tjockt) Fågelbröst, djupfryst Opanerad fisk och fiskfilé Panerad fisk och fiskfilé Fisk och fiskfilé, panerad och djupfryst, t.ex.fiskpinnar Scampi och räkor Frysrätter Pannkakor Omelett Stekt ägg

Fritering (fritera 150200 g per portion i följd i 12 l olja**) Djupfrysta varor, t.ex. pommes frites, chicken nuggets Kroketter Köttbullar Kött, t.ex. kycklingdelar Panerad eller inbakat fisk Grönsaker, svamp, panerad eller inbakad Småkakor, t.ex. klenäter/munkar, inbakad frukt

* Fortsatt tillagning utan lock ** utan lock

Effektläge för fortsatt tillagning

4-5 4-5

3.-4.

6-7 6-7 6-7 7-8 5-6 5-6 5-6 6-7 6-7 7-8 6-7 6-7

3.-4. 5-6

8-9 7-8 7-8 6-7 6-7 6-7 4-5

Fortsatt koktid i minuter

50-60 60-100 50-60

6-10 8-12 8-12 8-12 10-20 10-30 8-20 8-20 8-12 4-10 6-10 kont. kont. 3-6

fritera portionerna i följd efter varandra

Powerboost

Powerboostfunktionen ger kort effektökning på högsta effektläget. Maten blir varm jättesnabbt. Powerboost finns på alla kokzoner.

Begränsningar

Hällen har 2 grupper:

■ Grupp 1 = vänster kokzoner

■ Grupp 2 = höger kokzoner

Du kan bara välja Powerboost på en zon i taget i gruppen. Den andra zonen får inte vara på. Är den andra kokzonen på, så blinkar › och Š på displayen. Powerboost går inte igång. Kokzonen går på med effektläge 9.

Slå på Powerboost

1.Ställ in effektläge 9.

2.Tryck på @›.

Du får upp

Slå av Powerboost

Tryck på

› slocknar på displayen. Powerboost är av.

Anvisning: Powerboost slår av automatiskt om det finns risk att kokzonen blir överhettad.

Timern

Timern går att använda på 2 olika sätt:

› på displayen. Powerboost är på.

@›.

■ den kan slå av en kokzon automatiskt.

■ som äggklocka.

Automatisk avstängning av kokzon

Ställ in tillagningstiden för den kokzon du vill ha. Kokzonen slår av automatiskt när tillagningstiden går ut. Du kan ställa in tillagningstider upp till 99 minuter.

1.Välja kokzon och ställa in effektläge

2.Tryck på 0.

Du får upp tillagningstiden ovanför kokzonsindikeringen.

3.Tryck på @ ellerA på timern.

Du får upp ett förslag till timertid.

‹‹ min. på timerdisplayen. x lyser för

@: 30 minuter A: 10 minuter

4.Tryck på @ eller A igen tills du får upp den tillagningstid du

vill ha på timerdisplayen.

Tillagningstiden börjar räkna ned inom några sekunder. Hällen slår av automatiskt när tillagningstiden går ut. Du får

‹‹ lyser i några sekunder på timerdisplayen. x lyser

signal. upp. Tryck på signalen tystnar.

Ändra eller radera tillagningstid: Tryck på kokzonsindikering lyser upp. Ändra tillagningstiden med

0-symbolen. Indikeringarna slocknar och

0-symbolen tills x över respektive

@ eller

A eller ställ in den på ‹‹ min.

Page 12

Ställa in tillagningstid för en annan kokzon: Tryck på kokzonsindikering lyser upp. Ställ in tillagningstiden.

Visa tillagningstid för flera kokzoner: Tryck på vill ha lyser upp. Du får upp återstående tillagningstid för kokzonen.

Automatisk timer

Funktionen förinställer en tillagningstid på samtliga kokzoner. Du drar igång förinställd tillagningstid när du slår på kokzonen. Kokzonen slår av automatiskt när tillagningstiden går ut.

Kapitlet Grundinställningar beskriver hur du slår på den automatiska timern.

Du kan slå av den automatiska timern eller ändra tillagningstiden för kokzonen. Tryck på över respektive kokzonsindikering lyser upp. Ändra tillagningstiden med

Timer

Timern fungerar oberoende av övriga andra hällinställningar. Den fungerar som en vanlig äggklocka. När inställd tid går ut, så får du en signal. Du kan ställa in tider upp till 99 minuter.

1. Tryck på 0 tills S för timern tänds.

0-symbolen tills x över respektive

0-symbolen tills x över den kokzonsindikering du

0-symbolen tills x

@ eller A eller återställ den till ‹‹ min.

Du får upp

‹‹ min. på timerdisplayen.

2. Tryck på @ eller A.

Du får upp ett förslag till timertid.

@: 10 minuter A: 05 minuter.

3. Ställ in tiden med @ eller A.

När tiden går ut, får du signal. Du får upp timerdisplayen. S lyser upp. Displayen slocknar efter 10 sekunder.

Ändra eller radera tid: Tryck på 0-symbolen tills S lyser. Ändra tiden med

@ eller A eller ställ in den på ‹‹.

‹‹ min. på

Automatisk avstängning

Använder du en kokzon en längre tid utan att ändra inställning, så slår enheten på automatisk avstängning.

Värmen i kokzonen slår av. Effektlägesindikeringen blinkar växelvis mellan

Effekten slår av tills du trycker på någon symbol. Indikeringen slocknar. Nu kan du ställa in igen.

När avstängningsfunktionen slår på beror på inställt effektläge (1 till 10 timmar).

” och ‰.

Hällens grundinställningar

Enheten har olika grundinställningar som går att anpassa när det behövs.

IndikeringFunktion Alternativ

™‚

™ƒ

Automatisk barnspärr Enheten låser alltid hällen automatiskt när du slår av.

Ljudsignal Kort signal som kvitterar att du tryckt på symbolen eller lång signal som talar om att du gjort något fel på hällen.

‹ ‚

™†

™‡

™ˆ

™‹

* Grundinställning

Ändra grundinställningar

Hällen måste vara av. Tabellen visar på vilka funktioner du kan ändra grundinställning.

1. Slå på hällen med huvudbrytaren.

2. Tryck ca 4 sekunder på @-symbolen inom 10 sekunder. ™

och ‚ blinkar växelvis i kokzonsindikeringen höger om @.

‹ lyser på timerdisplayen. Det är grundinställningen.

Automatisk timer Kokzonerna slår av efter förinställd tid.

Signaltid när timern gått ut Signalen indikerar att en tid gått ut eller att en kokzon slagit av automatiskt.

Effektstyrning Begränsar hällens totaleffekt. Det finns 18 lägen. Varje steg nedåt sänker hälleffekten med 500 W.

Återställa grundinställningarna Återställer alla gjorda ändringar till grundinställningarna

‹‹ ‹‚-ŠŠ

‚ ƒ „

‚ ‚.-Š ‹

‹ ‚

3. Tryck på @ -symbolen tills du får upp den funktion du vill ha,

™ och ‡.

t.ex. Timerdisplayen visar även grundinställningen.

4. Ändra grundinställningen med @ eller A till höger om @-

symbolen. Du får upp inställningen på timerdisplayen.

5. Tryck ca 4 sekunder på @-symbolen tills displayen

slocknar.

Ändringen blir sparad.

= nej* = ja

= Alla ljudsignaler av = Kvitteringssignal av, felindikeringssignal på = Alla ljudsignaler på*

= Av* = Tillagningstid som sedan slår av kokzonerna

= 10 sekunder* = 30 sekunder = 1 minut

= 1 000 W minimieffekt = 1 500-9 000 W = 9 500 W maxeffekt*

= nej* = ja

Page 13

Ställa in ugnen

PLQ

&

PLQ

&

&

FOHDQ

PLQ

FOHDQ

PLQ

FOHDQ

PLQ

FOHDQ

PLQ

Du kan ställa in ugnen på olika sätt. Här förklarar vi hur du ställer in önskad ugnsfunktion och temperatur eller grilläge. Du kan ställa in maträttens tillagningstid och färdigtid på ugnen.

Ugnsfunktion och temperatur

Exempel i bilden: över-/undervärme % på 190 °C.

1.Ställ in ugnsfunktion med funktionsvredet.

2.Ställ in temperatur eller grilläge med termostatvredet.

När tillagningstiden gått ut

Enheten ger signal. Ugnen slår av. Tryck två gånger på knappen och slå av funktionsvredet.

Ändra inställning

Tryck på klockknappen

Avbryta inställning

Tryck på klockknappen noll. Slå av funktionsvredet.

Ställ in tillagningstiden när klockan försvinner

Tryck två gånger på klockknappen beskrivningen i punkt 4.

0. Ändra tillagningstiden med + eller -.

0 . Tryck på - tills displayen står på

0 och ställ in enligt

Ugnsuppvärmningen slår på.

Slå av ugnen

Vrid funktionsvredet till noll.

Ändra inställningar

Du kan närsomhelst ändra ugnsfunktion eller grilläge med respektive vred.

Ugnen ska slå av automatiskt

Ange tillagningstiden för maten. Exempel i bilden: inställning för över/undervärme

tillagningstid 45 minuter.

1.Ställ in ugnsfunktion med funktionsvredet.

2.Ställ in temperatur eller grilläge med termostatvredet.

3.Tryck på klockknappen 0.

Tillagningstidssymbolen x blinkar.

%, 200 °C,

Ugnen ska slå på och av automatiskt

Se till så att känsliga livsmedel inte står för länge i ugnsutrymmet.

Exempel i bilden: inställning för över/undervärme Klockan är 10:45. Maten behöver 45 minuter i ugnen och ska vara klar kl. 12:45.

1.Ställ in ugnsfunktion med funktionsvredet.

2.Ställ in temperatur eller grilläge med termostatvredet.

3.Tryck på klockknappen 0.

Tillagningstidssymbolen

4.Ställ in tillagningstiden med + eller -.

5.Tryck på klockknappen 0 tills färdigtidsymbolen y blinkar.

Displayen visar när maten är klar.

6.Flytta färdigtiden med ”+”-knappen.

Enheten sparar inställningen inom några sekunder. Displayen visar färdigtiden tills ugnen slår på.

x blinkar.

%, 200 °C.

4.Ställ in tillagningstiden med + eller -.

”+”-knappen föreslår = 30 minuter ”-”-knappen föreslår = 10 minuter

Page 14

När tillagningstiden gått ut

Enheten ger signal. Ugnen slår av. Tryck två gånger på knappen och slå av funktionsvredet.

Anvisning: Blinkar det en symbol, så kan du ändra. Inställningen är sparad om symbolen lyser.

Sätt inte in maten i ugnsutrymmet förrän snabbuppvärmningen är klar, så får du jämnare slutresultat.

1. Vrid funktionsvredet tillI.

2. Ställ in den temperatur du vill ha med termostatvredet.

p-symbolen lyser på displayen. Ugnsuppvärmningen slår på...

Snabbuppvärmning

Vid snabbuppvärmning når ugnen inställd temperatur extra snabbt.

Använd snabbuppvärmningen vid inställda temperaturer över 100 °C.

Ställa klockan

0-symbolen och tre nollor blinkar på displayen vid anslutning

eller efter strömavbrott. Ställa klockan Funktionsvredet ska vara av.

Gör så här

1. Tryck på klockknappen 0.

Du får upp 12:00 på displayen och

0 blinkar.

Ställa in timern

Timern går även att använda som äggklocka. Den fungerar oberoende av ugnen. Timern har en egen signal. Det gör att du hör om det är en timer- eller ugnstillagningstid som går ut. Du kan använda timern även när barnspärren är på.

Gör så här

1. Tryck på timerknappen S.

S-symbolen blinkar.

2. Ställ timertiden med + eller -.

”+”-knappen föreslår = 10 minuter ”-”-knappen föreslår = 5 minuter

Timern slår på inom några sekunder. displayen. Timertiden räknar ned.

S-symbolen lyser på

Snabbuppvärmningen är klar

p slocknar på displayen. Ställ in maten i ugnen och ställ in

vilken ugnsfunktion du vill ha.

2. Ställ klockan med "+"- eller "-"-knappen.

Enheten ställer klockan inom några sekunder. 0- symbolen slocknar.

Ställ t.ex. om från sommar- till vintertid

Tryck två gånger på klockknappen 0 och ändra med + eller -.

När tiden har gått ut

Enheten ger signal. Tryck på timerknappen S. Timerdisplayen slocknar.

Ändra timertiden

Tryck på timerknappen

Radera inställning

Tryck på timerknappen

Timern och tillagningstiden räknar ned samtidigt

Symbolerna lyser. Timertiden räknar ned på displayen. Kolla återstående tillagningstid : Tryck på klockknappen 0 tills du får upp respektive symbol. Du får upp värdet du vill kolla på displayen i några sekunder.

S. Ändra tiden med + eller -.

S. Tryck på - tills displayen står på noll.

x, färdigtid y eller klockan 0

Barnspärr

Ugn

Ugnen har barnspärr, så att barn inte kan slå på den av misstag.

Slå på och av barnspärren

Funktionsvredet ska vara av. Slå på: tryck på nyckelknappen

symbolen på displayen. Det tar ca 4 sekunder. Slå av: tryck på nyckelknappen

Anvisningar

■ Du kan alltid ställa timern och klockan.

■ Barnspärren slår av vid strömavbrott.

C tills du får upp C-

C tills C-symbolen slocknar.

Hällen

Barnspärren gör att barn inte kan slå på hällen.

Slå på och av barnspärren

Hällen måste vara av. Slå på:

Tryck på är spärrad.

Slå av: Tryck på spärren.

Automatisk barnspärr

Funktionen slår automatiskt på barnspärren när du slår av hällen.

Vill du slå på hållen, tryck på

@ slocknar. Enheten slår av spärren.

Du slår på den automatiska barnspärren i grundinställningarna. Läs mer i hällens bruksanvisning, kapitlet Grundinställningar.

@ i ca 4 sekunder. @ lyser ca 10 sekunder. Hällen

@-symbolen i ca 4 sekunder. Enheten slår av

@-symbolen i ca 4 sekunder.

Page 15

Skötsel och rengöring

Sköt och rengör häll och ugn ordentligt, så håller de sig fina och fungerar. Vi ska förklara här hur du sköter och rengör båda ordentligt.

Anvisningar

■ Det kan finnas små missfärgningar på ugnsfronten på grund

av olika material som glas, plast eller metall.

■ Skuggränderna på luckglaset är ljusreflexer från ugnslampan.

■ Emalj bränns vid mycket höga temperaturer. Det kan ge små

färgavvikelser. Det är normalt och påverkar inte funktionen. Kanterna på tunna plåtar går inte att emaljera helt och hållet. Därför kan de vara skrovliga. Det påverkar inte korrosionsskyddet.

Rengöringsmedel

Följ anvisningarna nedan, så skadar du inte de olika ytorna genom att använda fel rengöringsmedel. Använd

till hällen

■ inte koncentrerat diskmedel eller maskindiskmedel

■ inte skurmedel, inga svampar om kan repa

■ inga starka rengöringsmedel som ugnsrengöring eller

fläckborttagningsmedel

■ inte högtryckstvätt eller ångrengöring.

Använd

till ugnen

■ inga starka eller skurande rengöringsmedel

■ inga starka, alkoholhaltiga rengöringsmedel

■ inga hårda disksvampar eller svinto

■ inte högtryckstvätt eller ångrengöring.

Skölj ur nya disktrasor noga innan du använder dem.

Område Rengöringsmedel

Enhetens utsida Varmvatten och diskmedel:

Rengör med disktrasa och eftertorka med mjuk trasa. Använd inte fönsterputs eller glasskrapa.

Rostfritt stål Varmvatten och diskmedel:

Rengör med disktrasa och eftertorka med mjuk trasa. Ta alltid bort kalk-, fett-, stärkelse- och proteinfläckar direkt. Du kan få korrosion under sådana fläckar.

Service och återförsäljarna har specialmedel för rostfritt som passar för varma ytor. Lägg på medlet mycket tunt med mjuk trasa.

Hällen Skötsel: hällrengöring

Rengöring: hällrengöring för glaskeramikhällar. Följ rengöringsanvisningarna på förpackningen.

:Glasskrapa för hårt sittande smuts:

Skjut fram rakbladet och rengör. Obs! Rakbladet är väldigt vasst. Risk för personskador! Skjut tillbaka skyddet efter rengöringen. Byt alltid trasiga rakblad direkt.

Hällinfattningen Varmvatten och diskmedel:

Rengör inte med glasskrapan, citron eller ättika.

Område Rengöringsmedel

Luckor Fönsterputs:

Rengör med mjuk trasa. Använda inte glasskrapa.

Ugnsutrymme Varmvatten och diskmedel eller

ättikslösning: Rengör med disktrasa.

Ugnsstegar Varmvatten och diskmedel:

Blötlägg och rengör med disktrasa eller borste.

Stektermometer (beroende på enhetstyp)

Varmvatten och diskmedel: Rengör med disktrasa eller borste. Kör inte i diskmaskin.

Ugnslampglaset Varmvatten och diskmedel:

Rengör med disktrasa.

Tätning Ta inte bort den!

Varmvatten och diskmedel: Rengör med disktrasa. Skrubba inte.

Tillbehör Varmvatten och diskmedel:

Blötlägg och rengör med disktrasa eller borste.

Sockellådan Varmvatten och diskmedel:

Rengör med disktrasa.

Rengöra de självrengörande ytorna i ugnen

Ugnens bakvägg har en mycket porös keramikbeläggning. Stänk från bakverk och stekar sugs upp av beläggningen när ugnen är på. Resultatet blir bättre ju högre temperaturen är och ju längre ugnen är på.

Sitter smutsen kvar även efter att du använt enheten flera gånger, gör så här:

1.Rengör ugnsbotten, tak och sidoväggar ordentligt.

2.Ställ in 3D-varmluft :.

3.Kör den tomma, stängda ugnen i ca 2 timmar på

maxtemperatur.

Keramikskiktet regenereras. Ta bort bruna eller vita rester med vatten och en mjuk svamp när ugnsutrymmet svalnat.

Svag missfärgning på beläggningen påverkar inte självrengöringen.

Obs!

■ Använd aldrig skurmedel. De repar eller förstör det mycket

porösa ytskiktet.

■ Använd aldrig ugnsrengöring på keramikytorna. Om det

hamnar ugnsrengöring där, ta genast bort den med svamp och ordentligt med vatten.

Rengöra ugnsbotten, -tak och sidoväggar

Använd disktrasa, varmvatten och diskmedel eller ättikslösning. Är det jättesmutsigt, använd skurbollar i rostfritt eller

ugnsrengöring. Använd bara ugnsrengöring i kall ugn. Behandla aldrig de självrengörande ytorna med skurbollar eller ugnsrengöring.

Ta ut och sätta in ugnsstegar

Vid rengöring kan du ta ut ugnsstegarna. Ugnen måste ha svalnat.

Page 16

Ta loss ugnsstegarna

1. Lyft upp ugnsstegen framtill

2. och haka av den (bild A).

3. Dra sedan hela ugnsstegen framåt och ta ut den (bild B).

Rengör ugnsstegarna med diskmedel och svamp. Använd borste om smutsen sitter fast.

Hänga in ugnsstegar

1. Stick först in ugnsstegen i den bakre hylsan, tryck lite bakåt

(bild A)

2. och stick sedan i den bakre hylsan (bild B).

Hänga på luckan

Häng på ugnsluckan i omvänd ordning.

1. Se till så att du för in båda gångjärnen i öppningen när du

hänger på ugnsluckan (bild A).

2. Skåran under gångjärnen ska snäppa i på båda sidor

(bild B).

Ugnsstegarna passar både till höger och vänster. Utbuktningen måste alltid peka nedåt.

Haka av och hänga på ugnsluckan

Du kan haka av ugnsluckan vid rengörning och för att ta ur luckglasen.

Ugnsluckans gångjärn har varsin spärr. När spärrarna är nedfällda (bild A) är ugnsluckan spärrad. Den går inte att ta bort. När gångjärnsspärren är uppfälld (bild B) är gångjärnen säkrade. De kan inte gå ihop.

ã=Risk för personskador!!

Gångjärnen kan slå ihop med stor kraft om de inte är säkrade. Se till s¨att spärrarna alltid är helt nedfällda, resp. helt uppfällda när du ska haka av ugnsluckan.

3. Fäll in båda spärrarna igen (bild C). Stäng ugnsluckan.

ã=Risk för personskador!!

Ta aldrig i gångjärnet om ugnsluckan faller ut av misstag eller om ett gångjärn går ihop. Kontakta service.

Ta ur och sätta i luckglas

Du kan ta bort glaset i ugnsluckan, så att du kommer åt att rengöra bättre.

Ta ur

1. Häng av ugnsluckan och lägg den med handtaget ned på en

handduk.

2. Skruva bort skyddet upptill på ugnsluckan. Skruva ur

skruvarna till vänster och höger (bild A).

3. Lyft och dra ur det övre glaset (bild B).

Haka av luckan

1. Öppna ugnsluckan helt och hållet.

2. Fäll in spärrarna till vänster och höger (bild A).

3. Stäng ugnsluckan till anslaget. Ta tag med båda händerna till

vänster och höger. Stäng lite till och dra ut (bild B).

Page 17

4.Skruva loss fästklammorna till höger och vänster. Lyft glaset

och dra av fästena (bild C). Ta ur glaset.

Rengör glasen med fönsterputs och mjuk trasa. Använd inte kraftiga skurmedel eller glasskrapa. Du kan skada

glaset.

Sätta i

Se till så att texten "right above" nedtill till vänster är uppochned när du monterar.

Felsökning

1.Sätt i glaset snett bakåt (bild A).

2.Sätt på höger och vänster fästklamma till luckglaset, passa in

så att de täcker skruvhålen och skruva fast (bild B).

3.Skjut i det övre glaset snett bakåt. Den blanka ytan ska vara

utåt.

4.Sätt tillbaka skyddet och skruva fast det.

5.Hänga på ugnsluckan igen.

Använd inte ugnen igen förrän du kontrollerat att glasen är rätt monterade.

Om det uppstår fel, så behöver du oftast bara åtgärda småsaker. Kolla i tabellen innan du kontaktar service. Du kanske kan åtgärda felet själv.

Ugn Felsökningstabell

Om en maträtt inte blir perfekt tillagad, se kapitlet Testat i vårt provkök. Där finns massor med matlagningstips och -

anvisningar.

ã=Risk för stötar!!

Reparationer som inte är fackmässigt gjorda är farliga. Det är bara servicetekniker utbildade av tillverkaren som får göra reparationer.

Fel Möjlig orsak Åtgärd/anvisning

Ugnen fungerar inte.

Klockdisplayen blinkar.

Ugnen blir inte varm.

Hällen

Fel Möjlig orsak Åtgärd/anvisning

Enheten fungerar inte.

“ blinkar

* Ställ inte heta kastruller etc. vid eller på kontrollerna.

Trasig säkring. Kontrollera i proppskåpet

Strömavbrott. Kontrollera om

Strömavbrott. Ställ klockan.

Det är damm på kontakterna.

Trasig säkring. Kontrollera i proppskåpet om

Strömavbrott. Kontrollera om

Kontrollerna är fuktiga eller så ligger det föremål ovanpå.

om säkringen är hel.

köksbelysningen eller andra köksmaskiner fungerar

Vrid vreden fram och tillbaka ett par gånger.

säkringen är hel.

köksbelysningen eller andra köksmaskiner fungerar

Torka av kontrollerna eller ta bort föremålet.

Fel Möjlig orsak Åtgärd/anvisning

“§ + siffra š + siffra ¡ + siffra

eller

”‹/”Š

”ƒ

”…

”‰

—‚

—ƒ/—„

* Ställ inte heta kastruller etc. vid eller på kontrollerna.

Elfel. Slå av spisen med säkringen

Elektroniken är överhettad och har slagit av respektive kokzon.

Kokzonen har varit på för länge och har slagit av sig.

Felanslutning Det är bara behörig elektriker

Kokzonen är överhettad och har slagit av för att skydda hällen

eller jordfelsbrytaren i proppskåpet och slå sedan på den igen efter ca 30 sekunder. Ring service om du får upp felindikeringen igen.

Vänta tills elektroniken svalnat tillräckligt. Tryck på någon av symbolerna till zonen. Indikeringen slocknar.*

Vänta tills elektroniken svalnat tillräckligt. Ta på någon av kontrollsymbolerna.*

Du kan slå på kokzonen igen.

som får ansluta enheten. Vänta tills kokzonen har

svalnat.

Page 18

Byta ugnslampa i taket

Byt ugnslampan om den är trasig. Du hittar temperaturtåliga 40 W-lampor hos service eller återförsäljarna. Använd bara sådana lampor.

ã=Risk för stötar!!

Slå av automatsäkringen eller skruva ur proppen i proppskåpet.

1. Lägg en kökshandduk i den kalla ugnen för att undvika

skador.

2. Skruva av lampglaset genom att vrida det åt vänster.

Service

3. Byt lampan mot en av samma typ.

4. Skruva på lampglaset igen.

5. Ta ut kökshandduken och sätt i säkringen igen.

Lampglas

Byta skadade lampglas. Passande lampglas beställer du hos service. Ange enhetens Enummer och FDnummer.

Om din spis kräver reparation, kontakta service. Vi försöker alltid hitta en lösning som passar, så att vi inte skickar ut tekniker i onödan.

Enummer och FDnummer

Ange enhetens produktnummer (E-nr) och tillverkningsnummer (FD), så kan vi hjälpa dig lättare. Typskylten med numren sitter till höger, på sidan av ugnsluckan. Skriv upp numren här på en gång, så slipper du leta efter dem när något går fel.

Enr

Service

FDnr

Energi och miljötips

Här får du tips om hur du sparar effekt när du bakar, ugnssteker i ugnen och lagar mat på hällen samt hur du skrotar enheten när den är uttjänt.

Spara effekt i ugnen

■ Förvärm bara ugnen om recepten eller tabellerna i

bruksanvisningen anger det.

■ Använd mörka, svartlackerade eller emaljerade bakformar.

De tar upp värmen bäst.

■ Öppna ugnsluckan så lite som möjligt när du tillagar, bakar

eller ugnssteker.

■ Du kan grädda flera kakor efter varandra. Ugnen är

fortfarande varm. Det kortar gräddningstiden för den andra kakan. Du kan även baka av 2 formbrödsformar bredvid varandra.

■ Vid längre tillagningstider kan du slå av ugnen 10 minuter

före färdigtiden och låta maten gå klart på restvärmen.

Spara effekt på hällen

■ Använd kastruller och stekpannor med tjock, jämn botten.

Ojämna bottnar ökar effektförbrukningen.

Tänk på att serviceteknikerns besök inte är gratis vid felanvändning ens under garantitiden.

Olika länders kontaktuppgifter hittar du i bifogad förteckning över Serviceställen.

Reparationsuppdrag och råd vid fel S 0771 11 22 77

local rate

Lita på tillverkarens kunnande. Då vet du att det är utbildade servicetekniker som gör reparationen med originalreservdelar till din vitvara.

Enheten uppfyller standarderna EN 55011 resp. CISPR 11. Den tillhör produktgrupp 2, klass B.

Grupp 2 innebär att formen blir uppvärmd av mikrovågor. Klass B innebär att enheten är avsedd för hemanvändning.

■ Bottendiametern på kastruller och stekpannor ska matcha

kokzonens storlek. För små kastruller på kokzonen leder till effektförluster. Obs! Kastrulltillverkarna anger ofta kastrullens övre diameter. Den är oftast större än bottendiametern.

■ Använd små kastruller till små livsmedelsmängder. En stor

kastrull som inte är full kräver mer effekt.

■ Använd alltid lock som passar kastrullen eller grytan.

Tillagning utan lock kräver fyra gånger så mycket effekt.

■ Använd så lite vatten som möjligt vid tillagningen. Det sparar

effekt. Grönsaker behåller sina vitaminer och mineraler bättre.

■ Slå av på effekten i god tid innan.

Återvinning

Släng förpackningen i återvinningen.

Enheten uppfyller kraven i enlighet med EU-direktiv 2002/96/EG om el- och elektronikavfall ( WEEE – waste electrical and electronic equipment). Direktivet anger ramarna för inlämning och återvinning av uttjänta enheter inom EU.

Page 19

Testat i vårt provkök.

Här hittar du ett urval rätter och de bästa inställningarna för dem. Vi visar vilken ugnsfunktion och temperatur som passar maträtten bäst. Du får uppgifter om lämpliga tillbehör och på vilken fals du ska sätta in dem. Du får tips om formar och tillagning.

Anvisningar

■ Tabellen gäller alltid för mat som ställs in i kall och tom ugn.

Förvärm bara om det står i tabellen. Lägg bakplåtspapper på tillbehöret efter förvämningen.

■ Tiderna i tabellerna är riktvärden. De beror på livsmedlets

kvalitet och typ.

■ Använd bifogade tillbehör. Övriga tillbehör går att beställa

som extratillbehör hos din återförsäljare eller kundtjänst. Ta ut tillbehören och kärl du inte behöver ur ugnsutrymmet

innan du använder ugnen.

■ Använd alltid grytlapp när du tar ut varma tillbehör eller

formar ur ugnsutrymmet.

Kakor, tårtor och småkakor

Grädda på en fals

Med över- och undervärme Använd följande nivåer i ugnen för tillbehöret då du bakar med

3D-varmluft

■ Kakor i formar: nivå 2

■ Kakor på plåt: nivå 3

Gräddning på flera falsar

Använd 3Dvarmluft

Nivåer vid bakning i 2 nivåer:

■ Långpanna: fals 3

■ Bakplåt: fals 1

Nivåer vid bakning i 3 nivåer:

■ Bakplåt: fals 5

% klarar du kakbaket bäst.

■ Långpanna: fals 3

■ Bakplåt: fals 1

Plåtar du sätter in tillsammans blir inte nödvändigtvis färdiga samtidigt.

Tabellen ger flera förslag till dina maträtter. Gräddar du i 3 formbrödsformar samtidigt, ställ dem på gallren

som bilden visar.

Bakformar

Mörka metallformar fungerar bäst. Ljusa, tunna metallformar eller glasformar förlänger

gräddningstiderna och kakan blir inte lika jämnt gräddad. Följ tillverkarens anvisningar och recept om du använder

silikonformar. Silikonformar är ofta mindre än vanliga formar. Degmängderna och receptuppgifterna kan avvika.

Tabeller

I tabellerna hittar du perfekt ugnsfunktion för olika kakor och bakverk. Temperatur och tillagningstid beror på smetens mängd och konsistens. Det är därför det är cirkavärden i tabellerna. Försök först med det lägre värdet. En lägre temperatur ger en jämnare bakyta. Ställ in ett högre värde nästa gång, om det behövs.

Förvärmer du ugnen, så blir gräddningstiden 5 till 10 minuter kortare.

Det finns mer information under Tips vid bakning vid tabellerna.

Formkakor Form Fals UgnsfunktionTempe ratur

i°C

Sockerkaka, enkel Krans-/formbrödsform 2

3 kransformar 3+1 Sockerkaka, fin Krans-/formbrödsform 2 Tårtbotten, sockerkakssmet Pajform 2 Fin fruktkaka, sockerkakssmet Spring-/sockerkaksform 2 Biskvibotten Springform 2 Mördegsbotten med kant Springform 1 Fruktkaka eller cheesecake,

Springform 1

: : % % % % % %

160-180 40-50 140-160 60-80 150-170 60-70 150-170 20-30 160-180 50-60 160-180 30-40 170-190 25-35 170-190 70-90

mördegsbotten* Schweizisk kaka Pizzaplåt 1 Pajer (t.ex. quiche/lökpaj)* Springform 1 Tunn pizza, lite fyllning (förvärm) Pizzaplåt 1

% % %

220-240 35-45 180-200 50-60 250-270 10-15

* Låt kakan svalna ca 20 minuter i avstängd, stängd ugn.

Kakor på plåt Tillbehör Fals UgnsfunktionTempe ratur

i°C

Sockerkakssmet eller jäsdeg med torr fyllning

Bakplåt 2

Långpanna + bakplåt 3+1

% :

170-190 20-30 150-170 35-45

Tillagningstid i minuter

Page 20

Kakor på plåt Tillbehör Fals UgnsfunktionTemperatur

i°C

Sockerkakssmet eller jäsdeg med saftig fyllning (frukt)

Schweizisk kaka Långpanna 2 Rulltårta (förvärm) Bakplåt 2 Vetelängd på 500 g mjöl Bakplåt 2 Tysk stollen på 500 g mjöl Bakplåt 3 Tysk stollen på 1 kg mjöl Bakplåt 3 Strudel Långpanna 2 Börek Långpanna 2 Pizza Bakplåt 2

Långpanna 3 Långpanna + bakplåt 3+1

Långpanna + bakplåt 3+1

% : % % % % % % % % :

160-180 40-50 150-170 50-60 210-230 40-50 190-210 15-20 160-180 30-40 160-180 60-70 150-170 90-100 180-200 55-65 180-200 40-50 220-240 15-25 180-200 35-45

Tillagningstid iminuter

Småkakor Tillbehör Fals UgnsfunktionTemperatur

i°C

Småkakor Bakplåt 3

Långpanna + bakplåt 3+1 2 bakplåtar + långpanna 5+3+1

Spritskakor (förvärm) Bakplåt 3

Bakplåt 3 Långpanna + bakplåt 3+1 2 bakplåtar + långpanna 5+3+1

Nötkakor Bakplåt 2

Långpanna + bakplåt 3+1

2 bakplåtar + långpanna 5+3+1 Maräng Bakplåt 3 Petit-chouxer Bakplåt 2 Smördegskakor Bakplåt 3

Långpanna + bakplåt 3+1

2 bakplåtar + långpanna 5+3+1 Jäsdegar Bakplåt 3

Långpanna + bakplåt 3+1

: : : % : : : % : : : % : : : % :

140-160 15-25 130-150 25-35 130-150 30-40 140-150 30-40 140-150 30-40 140-150 30-45 130-140 40-55 110-130 30-40 100-120 35-45 100-120 40-50 80-100 100-150 200-220 30-40 180-200 20-30 180-200 25-35 160-180 35-45 180-200 20-30 170-190 25-35

Tillagningstid iminuter

Bröd och småfranska

Förvärm ugnen när du bakar bröd, om det inte står något annat.

Bröd och småfranska Tillbehör Fals UgnsfunktionTempe ratur

Matbröd på 1,2 kg mjöl Långpanna 2

Surdegsbröd på 1,2 kg mjöl Långpanna 2

Småfranska (förvärm inte) Bakplåt 3 Jästa småfranska, söta Bakplåt 3

Långpanna + bakplåt 3+1

Häll aldrig vatten i ugnen när den är varm. Sätt alltid in långpannan ovanför bakplåten vid gräddning på

två falsar.

i°C

% % :

300 200 300 200 210-230 20-30

170-190 15-20 160-180 20-30

Tillagningstid i minuter

8 35-45 8 40-50

Page 21

Tips vid gräddning

Du vill använda ett eget recept när du bakar.

Hur du avgör om sockerkakan är färdiggräddad.

Kakan sjunker ihop. Använd mindre vätska nästa gång eller ställ in ugnstemperaturen ca 10 ° lägre. Följ

Kakan är för hög i mitten och lägre runt kanterna.

Kakan blir för hårt gräddad på ovansidan.

Kakan är för torr. Stick små hål i den färdiga kakan med tandpetaren. Droppa sedan på t.ex. fruktsaft eller

Brödet eller kakan (t.ex. ostkaka) ser bra ut, men det är kletigt inuti (vattnar sig).

Bakverket är ojämnt gräddat. Välj en lägre temperatur så blir bakverket jämnare gräddat. Grädda känsliga bakverk

Fruktkakan är för ljus nedtill. Sätt in kakan på en lägre fals nästa gång. Fruktsaften rinner över. Använd om möjligt den djupare långpannan nästa gång. Småkakor av jäsdeg fastnar i varandra

under gräddningen. Du har gräddat på flera falsar.

Bakverket på den översta plåten är mörkare än bakverken på de nedre.

Det bildas kondens när du gräddar saftiga kakor.

Leta upp ett liknande bakverk i baktabellen.

Stick med en tandpetare i den högsta delen av kakan ca 10 minuter före färdigtiden (gräddningstiden som anges i receptet). När ingen smet fastnar på tandpetaren är kakan klar.

omrörningstiden som receptet anger. Smörj inte kanten på springformar. Lossa kakan försiktigt från formen med en kniv efter

gräddningen. Sätt in kakan längre ned i ugnen, ställ in en lägre temperatur och grädda kakan något

längre.

likör. Ställ in temperaturen ca 10 ° högre nästa gång och korta gräddningstiden. Använd mindre vätska nästa gång och grädda längre vid lägre temperatur. Förgrädda

botten på kakor med saftig fyllning. Strö mandel eller ströbröd på den och lägg sedan på fyllningen. Följ receptet och gräddningstiderna.

med över/undervärme på en fals. luftcirkulationen. Klipp alltid till bakplåtspappret så att det passar bakplåten.

Lämna ett fritt utrymme på ca 2 cm runt varje kaka. Då finns det tillräcklig plats för att kakorna ska kunna jäsa och bli gräddade runtom.

Använd alltid 3D-varmluft < om du ska grädda på flera falsar. tillsammans blir inte nödvändigtvis färdiga samtidigt.

Det kan bildas vattenånga vid gräddningen. Den tränger ut via luckan. Vattenångan kan bilda vattendroppar på kontrollerna eller på skåpen runtom. Det är ett fysiskt fenomen.

% Överflödigt bakplåtspapper kan påverka

: Plåtar du sätter in

Kött, fågel, fisk

Form

Du kan använda vilken eldfast form som helst. Du kan även använda långpannan till stora stekar.

Använd helst glasformar. Se till att locket passar grytan och sluter till ordentligt.

Använder du emaljgryta, ha i lite mer vätska. Använder du rostfria grytor blir maten inte lika kraftigt brynt och

köttet inte lika väl genomstekt. Öka på tillagningstiderna. Uppgifter i tabellerna:

Kärl utan lock = öppna Kärl med lock = stängda

Ställ alltid formen mitt på gallret. Ställ heta glasformar på torrt underlag. Är underlaget blött eller

kallt kan formen spricka.

Steka

Tillsätt lite vätska till magert kött. Grytbotten ska vara täckt till ca ½ cm.

Tillsätt rikligt med vätska till stekar. Grytbotten ska vara täckt till ca 1 -2 cm.

Vätskemängden beror på köttsorten och grytmaterialet. Om du tillagar kött i emaljgryta går det åt mer vätska än i en glasgryta.

Stekgrytor av rostfritt fungerar inte så bra. Köttet tar längre tid att tillaga och får inte en lika kraftig stekyta. Använd en högre temperatur och/eller en längre tillagningstid.

Grilla

Förvärm i ca 3 minuter vid grillning innan du lägger in köttstyckena i ugnen.

Grilla alltid med ugnsluckan stängd. Köttskivorna bör helst vara lika tjocka. Då får de jämn och fin

färg och blir saftiga. Vänd köttstyckena efter Salta alltid efter grillningen. Lägg köttskivorna direkt på gallret. Om du grillar ett enda

köttstycke, så blir resultatet bäst om du lägger det mitt på gallret.

Sätt dessutom in långpannan på fals 1. Den fångar upp köttsaften och håller ugnen ren.

Sätt inte in bakplåt eller långpanna i fals 4 eller 5 när du grillar. Den kraftiga värmen får dem att slå sig, vilket kan skada ugnsutrymmet när du tar ut dem.

Grillelementet slår på och av hela tiden. Det är normalt. Hur ofta det sker beror på inställt grilläge.

Kött

Vänd köttet efter halva tiden. När steken är färdig ska den vila i ytterligare 10 minuter i den

avstängda, stängda ugnen. På så vis fördelas köttsaften bättre. Täck rostbiffen med aluminiumfolie efter tillagning och låt den

vila i 10 minuter i ugnen. Skåra fläsksvålen korsvis och lägg först köttet med svålen

nedåt i kärlet.

Z av tiden.

Kött Vikt Tillbehör och

formar

Nötkött

Nötstek 1,0 kg täckt 2

1,5 kg 2 2,0 kg 2

Fals UgnsfunktionTemperatur

i °C, grilläge

% % %

200-220 120 190-210 140 180-200 160

Tillagningstid i minuter

Page 22

Kött Vikt Tillbehör och

formar

Oxfilé, medium 1,0 kg öppen 2

1,5 kg 2 Rostbiff, medium 1,0 kg öppen 1 Biffar, medium, 3 cm tjocka Galler 5

Kalvkött

Kalvstek 1,0 kg öppen 2

2,0 kg 2

Fläskkött

Stek utan svål (t.ex. karrébit) 1,0 kg öppen 1

1,5 kg 1

2,0 kg 1 Stek med svål (t.ex. bog) 1,0 kg öppen 1

1,5 kg 1

2,0 kg 1 Kassler med ben 1,0 kg täckt 2

Lammkött

Lammfiol, benfri, medium 1,5 kg öppen 1

Fals UgnsfunktionTempe ratur

% % 4 (

% %

4 4 4 4 4 4 %

i °C, grilläge

210-230 70 200-220 80 210-230 50 315

190-210 100 170-190 120

200-220 100 190-210 140 180-200 160 200-220 120 190-210 150 180-200 180 210-230 70

150-170 120

Tillagningstid i minuter

Köttfärs

Köttfärslimpa på 500 g

färs

Grillkorv

Grillkorv Galler 4

Fågel

Vikterna i tabellen gäller stekfärdig fågel utan fyllning. Lägg hel fågel först med bröstsidan nedåt på gallret. Vänd efter

Z av den angivna tiden.

Fågel Vikt Tillbehör och

Kyckling, hel 1,2 kg Galler 2 Gödkyckling, hel 1,6 kg Galler 2 Kycklinghalvor à 500 g Galler 2 Kycklingdelar à 300 g Galler 3 Anka, hel 2,0 kg Galler 2 Gås, hel 3,5-4,0 kg Galler 2 Minikalkon, hel 3,0 kg Galler 2 Kalkonklubba 1,0 kg Galler 2

öppen 1

Vänd stekar som t.ex. kalkonstek eller kalkonbröst efter halva den angivna tiden. Vänd fågelbitar efter

Stoppa in huden under vingarna vid gås eller anka. Så kan fettet rinna ut.

Fågel blir väldigt knaprig och brun om du penslar den med smör, saltvatten eller apelsinjuice i slutet av stektiden

formar

(

Fals UgnsfunktionTempe ratur

4 4 4 4 4 4 4 4

170-190 70

315

i°C

200-220 60-70 190-210 80-90 200-220 40-50 200-220 30-40 170-190 90-100 150-170 110-130 170-190 80-100 180-200 90-100

Z av tiden.

Tillagningstid i minuter

Fisk

Vänd fiskbitarna efter Du behöver inte vända hel fisk. Sätt in hela fisken med

ryggsidan upp i ugnen, alltså med ryggfenan uppåt. Ställ en

Fisk Vikt Tillbehör och

Fisk, hel à ca 300 g Galler 2

Fiskkotlett, 3 cm tjock Galler 3

Z av tiden.

formar

1,0 kg Galler 2 1,5 kg Galler 2

skalad potatis eller ett litet ugnsfast fat i buken på fisken, så att den står ordentligt.

Grillar du direkt på gallret, sätt in långpannan på fals 1. Den fångar upp köttsaften så att du håller ugnen ren.

Fals UgnsfunktionTemperatur

( 4 4 (

i °C, grilläge

3 20-25 180-200 45-50 170-190 50-60 2 20-25

Tillagningstid iminuter

Page 23

Tips vid stekning och grillning

Tabellen innehåller inga uppgifter om stekens vikt.

Hur vet jag att steken är färdig? Använd en stektermometer (kan köpas i fackhandeln) eller gör "skedtestet". Tryck med

Steken har blivit för mörk och på vissa ställen är ytan bränd.

Steken ser bra ut, men skyn har bränt vid.

Steken ser fin ut men skyn är för ljus och vattnig.

När du öser steken bildas vattenånga. Detta är helt normalt. En stor del av vattenångan släpps ut via ångutsläppet. Ångan kan

Gratänger, varma mackor

Grillar du direkt på gallret, sätt in långpannan på fals 1. Du håller ugnen ren.

Maträtt Tillbehör och formar Fals UgnsfunktionTempe ratur

Gratänger

Puddingar Gratängform 2 Lasagne Gratängform 2

Använd uppgifterna för den närmast lägre vikten och förläng tillagningstiden.

en sked på steken. Om steken känns fast är den färdig. Om den ger efter behöver den ytterligare tid i ugnen.

Kontrollera falsnivån och temperaturen.

Välj ett mindre stekkärl eller tillsätt mer vätska nästa gång.

Välj ett större stekkärl och mindre vätska nästa gång.

bilda kondensvatten på den svalare manöverpanelen och skåpluckorna.

Ställ alltid kärlet på gallret. När du gör gratänger så beror tillagningstiden på formens

storlek samt höjden på gratängen. Tabellvärdena är bara riktvärden.

Tillagningstid i minuter

% %

i°C

180-200 40-50 210-230 30-40

Gratin

Potatisgratäng, råa ingredienser, max. 4 cm hög

Varma smörgåsar

Varma smörgåsar, 4 st. Galler 4 Varma mackor, 12 st. Galler 4

Färdigmat

Följ tillverkarens anvisningar på förpackningen.

Maträtt Tillbehör Fals UgnsfunktionTemperatur

Pizza, djupfryst

Tunn pizza Långpanna 2

Tjock pizza Långpanna 2

Pizzabaguette Långpanna 3 Minipizza Långpanna 3 Förvärma kall pizza Långpanna 1

1 gratängform 2 2 gratängformar 1+3

Om du lägger bakplåtspapper på tillbehöret, kontrollera att bakplåtspappret är avsett för temperaturen. Anpassa pappret till maten.

Slutresultatet beror mycket på livsmedlets kvalitet. Det kan finnas bruna delar och ojämnheter redan på det råa livsmedlet.

Långpanna + galler 3+1

4 :

4 4

; : ; : ; ; ;

160-180 60-80 150-170 65-85

160-170 10-15 160-170 15-20

i°C

190-210 15-20 180-200 20-30 170-190 20-30 170-190 25-35 170-190 20-30 180-200 10-20 180-200 10-15

Tillagningstid i minuter

Potatisprodukter, djupfrysta

Pommes frites Långpanna 3

Långpanna +

bakplåt Kroketter Långpanna 3 Rösti, kroppkakor Långpanna 3

Bakverk, djupfrysta

Småfranska, baguette Långpanna 3

3+1

; :

; ;

;

190-210 20-30 180-200 30-40

190-210 20-25 190-210 15-25

190-210 10-20

Page 24

Maträtt Tillbehör Fals UgnsfunktionTemperatur

i°C

Salta kringlor (förgräddade) Långpanna 3

Bakverk, förgräddade

Bake off-småfranskor eller -baguetter Långpanna 3

Långpanna + galler 3+1

Veg. biffar, djupfrysta

Fiskpinnar Långpanna 2 Kycklingsticks, -nuggets Långpanna 3

Strudel, djupfryst

Strudel Långpanna 3

;

% :

; ;

;

210-230 10-20

190-210 10-20 160-180 20-25

200-220 10-15 190-210 10-20

190-210 30-40

Tillagningstid iminuter

Speciella maträtter

Vid låga temperaturer kan du göra krämig yoghurt eller lösa degar med 3D-varmluft

Ta först bort tillbehör, galler eller utdragningsrör från ugnen.

Göra yoghurt

1. Koka upp 1 liter mjölk (3,5 %), kyl den till 40 °C.

2. Rör ned 150 g yoghurt (kylskåpskall).

3. Häll över i koppar eller glasburkar och täck med plastfolie.

Maträtt Form UgnsfunktionTemperatur Tid

Yoghurt Koppar eller

Jäsa deg Ställ en

på ugnsbotten glasburkar med lock

på ugnsbotten värmebeständig form

Upptining

Ta ut det frysta livsmedlet ur förpackningen, lägg det i passande form och ställ på gallret i ugnen.

Frysvara Tillbehör Fals Ugnsfun

t.ex. gräddtårtor, smörkrämstårtor, tårtor med choklad eller sockerglasyr, frukt, kyckling, korv och kött, bröd, småfranska, kakor och andra bakverk

4. Förvärm ugnen enligt beskrivningen.

5. Ställ kopparna/burkarna på ungsbotten och tillaga enligt

anvisningarna.

Jäsa deg

1. Tillaga degen som vanligt i ett värmetåligt kärl av keramik

och täck över.

2. Förvärm ugnen enligt beskrivningen.

3. Slå av ugnen och låt degen jäsa i avstängd ugn.

Följ tillverkarens anvisningar på förpackningen. Upptiningstiden kan variera beroende på vilken typ av

livsmedel det rör sig om och i vilken mängd. Lägg fågel med bröstsidan nedåt på en tallrik.

Galler 2

förvärm till 50 °C 50 °C

förvärm till 50 °C Stäng av ugnen och sätt in

degen

ktion

Temperatur i °C

Termostatvredet är fortfarande av

5min. 8 timmar

510 min. 2030 min.

Torkning

Du kan torka mat med 3D-varmluft :. Använd bara frukt och grönsaker utan skador och skölj dem

noggrant.

Frukt och örter Tillbehör Fals UgnsfunktionTemperatur Tid

600 g äppelringar Långpanna + galler 3+1 800 g päronklyftor Långpanna + galler 3+1 1,5 kg sviskon eller plommon Långpanna + galler 3+1 200 g kryddväxter, ansade Långpanna + galler 3+1

Konservering

Glasen och gummiringarna måste vara rena och felfria vid kokning. Använd helst lika stora glas. Uppgifterna i tabellerna gäller för runda enlitersglas.

Obs!

Använd inte större eller högre glas. Locken kan spricka.

Låt frukten/grönsakerna droppa av ordentligt och torka av dem. Lägg bakplåtspapper i långpannan och på gallret. Frukt eller grönsaker med mycket vätska måste du vända ofta. Lossa det du torkat från papperet direkt efter torkningen.

: : : :

Använd endast felfria frukter och grönsaker. Skölj dem noggrant.

De angivna tiderna i tabellerna är riktvärden. De kan påverkas av rumstemperatur, antal glas, mängden innehåll samt temperaturen på innehållet i glasen. Innan du byter ugnsfunktion resp. stänger av ugnen ska du kontrollera att det pärlar sig i glasen.

80 °C ca 5 timmar. 80 °C ca 8 timmar. 80 °C ca. 8–10 timmar 80 °C ca 1½ timmar

Page 25

Förberedelser

1.Fyll på burkarna, men inte så att de blir helt fulla.

2.Torka av kanten på burkarna, de måste vara rena.

3.Lägg på en fuktig gummiring och ett lock på varje glas.

4.Förslut glasen med klämmor.

Ställ inte in fler än sex glas i tillagningsutrymmet.

Inställning

2.Häll ½ liter varmt vatten (ca 80 °C) i långpannan.

3.Stäng ugnsluckan.

4.Ställ in undervärme $.

5.Ställ temperaturen på 170 till 180 °C.

Konservering Frukt

Efter ca 40 till 50 minuter småbubblar det. Slå av ugnen. Ta ut glasen ur ugnen efter 25 till 35 minuter på eftervärme.

1.Sätt in långpannan på fals 2Ställ glasen så att de inte har

kontakt med varandra.

Om glasen svalnar långsamt i ugnen kan bakterier bildas, vilket medför att den konserverade frukten surnar.

Frukt i 1-litersglas När det pärlar Eftervärme

Äpplen, vinbär, jordgubbar Slå av ca 25 minuter Körsbär, aprikoser, persikor, krusbär Slå av ca 30 minuter Äppelmos, päron, plommon Slå av ca 35 minuter

Grönsaker Så snart bubblor uppstår i glasen ställer du ner temperaturen

från 120 till 140 °C. Ca 35 till 70 minuter beroende på typ av grönsak. Slå efter denna tid av ugnen och kör på eftervärmen.

Grönsaker med kallt spad i 1-litersglas När det pärlar Eftervärme

Gurka - ca 35 minuter Rödbetor ca 35 minuter ca 30 minuter Brysselkål ca 45 minuter ca 30 minuter Bönor, kålrabbi, rödkål ca 60 minuter ca 30 minuter Ärter ca 70 minuter ca 30 minuter

Ta ut glasen

Ta ur glasen ur ugnen efter kokningen.

Obs!

Ställ inte de varma glasen på kallt eller vått underlag. De kan spricka.

Akrylamid i livsmedel

Akrylamid bildas framförallt vid tillagning med hög värme av

mjöl- och stärkelserika produkter, t.ex. potatischips, pommes

Tips på tillagning som ger låg akrylamidhalt i maten Allmänt ■ Håll tillagningstiderna så korta som möjligt.

■ Bryn maten gyllengul, inte mörkbrun.

■ Stora, tjocka bitar innehåller mindre akrylamid.

Gräddning Med över-/undervärme max. 200 °C.

Med 3D-varmluft eller varmluft max. 180 °C.

Småkakor Med över-/undervärme max. 190 °C.

Med 3D-varmluft eller varmluft max. 170 °C. Ägg och äggulor minskar bildad akrylamid.

Ugnspommes frites Sprid ut ett lager jämnt på plåten. Kör på minst 400 g per plåt, så att din pommes frites

inte blir torr.

frites, rostat bröd, småfranska, bröd eller konditorivaror av mördeg (kex, olika slags pepparkakor).

Page 26

Provrätter

Tabellerna är framtagna för provningsinstitut för att underlätta provning och test av olika ugnar.

Enligt EN 50304/EN 60350 (2009) resp. IEC 60350.

Äppelpaj på 2 falsar: Sätt mörka springformar diagonalt över varandra, se bild.

Gräddning

Grädda på 2 falsar: Skjut alltid in långpannan över bakplåten. Grädda på 3 falsar: Skjut in långpannan i mitten av ugnen.

Spritskakor: Plåtar du sätter in tillsammans blir inte nödvändigtvis färdiga samtidigt.

Äppelpaj på 1 fals: Ställ mörka springformar diagonalt bredvid varandra.

Maträtt Tillbehör och formar Fals UgnsfunktionTemperatur

Spritskakor, förvärm* Bakplåt 3

Bakplåt 3 Bakplåt + långpanna 1+3 2 bakplåtar + långpanna 1+3+5

Småkakor, förvärm* Bakplåt 3

Bakplåt 3 Bakplåt + långpanna 1+3 2 bakplåtar + långpanna 1+3+5

Biskvibotten, förvärm* Springform på gallret 2

Springform på gallret 2

Äppelpaj Galler + 2 st. Ø 20 cm-

springformar 2 galler + 2 st. Ø 20 cm-

springformar

* Förvärm inte med snabbuppvärmning.

Kakor i ljusa springformar: Grädda med över-/undervärme i stället för galler och ställ springformarna i den.

% : : : % : : : % :

1+3

% på fals 1. Använd långpanna

i°C

140-150 30-40 140-150 30-40 140-150 30-45 130-140 40-55 150-170 20-35 150-170 20-35 140-160 30-45 130-150 35-55 160-170 30-40 160-170 25-40 170-190 80-100

170-190 70-100

Tillagningstid iminuter

Grilla

Grillar du direkt på gallret, sätt in långpannan på fals 1. Den fångar upp köttsaften så att du håller ugnen ren.

Maträtt Tillbehör och formar Fals UgnsfunktionGrilläge Tillagningstid

Rosta bröd Förvärm i 10 minuter

Hamburgare, 12 st.* ingen förvärmning

* Vänd efter

Z av tiden

Galler 5

Galler + långpanna 4+1

(

3½-2

3 25-30

iminuter

Page 27

Page 28

Siemens-Electrogeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München DEUTSCHLAND

(901117)