Siemens HB36GB650J User Manual

Návod k použití

HB 36GB650J

Q4ACZM2204

Obsah

Bezpečnostní pokyny..........................................................................................................5

Před montáží ........................................................................................................................... 5

Upozornění týkající se Vaší bezpečnosti ................................................................................. 5

Příčiny poškození .................................................................................................................... 7

Vaše nová pečicí trouba......................................................................................................8

Ovládací panel......................................................................................................................... 8

Tlačítka ....................................................................................................................................8

Otočný volič .............................................................................................................................9

Displej ...................................................................................................................................... 9

Teplotní kontrola .................................................................................................................... 10

Pečicí prostor ......................................................................................................................... 10

Příslušenství .......................................................................................................................... 11

Před prvním použitím ........................................................................................................16

Nastavte čas .......................................................................................................................... 16

Zahřátí pečicího prostoru....................................................................................................... 17

Čištění příslušenství .............................................................................................................. 17

Zapnutí a vypnutí pečicí trouby .......................................................................................18

Zapnutí ..................................................................................................................................18

Vypnutí ..................................................................................................................................18

Nastavení pečicí trouby ....................................................................................................19

Druhy ohřevu .........................................................................................................................19

Nastavení druhu ohřevu a teploty.......................................................................................... 20

Nastavení rychloohřevu ......................................................................................................... 23

Časové funkce ...................................................................................................................24

Nastavení časových funkcí – krátce vysvětleno ....................................................................24

Nastavení budíku................................................................................................................... 24

Nastavení doby trvání............................................................................................................ 25

Přesunutí doby ukončení ....................................................................................................... 27

Nastavení času ...................................................................................................................... 28

Paměť .................................................................................................................................29

Uložení nastavení do paměti .................................................................................................29

Spuštění paměti..................................................................................................................... 29

Obsah

Nastavení sabat .................................................................................................................30

Spuštění nastavení sabat ......................................................................................................30

Dětská pojistka ..................................................................................................................31

Základní nastavení ............................................................................................................31

Změna základního nastavení ................................................................................................32

Automatické vypnutí .........................................................................................................34

Čisticí systém ....................................................................................................................34

Před čištěním ......................................................................................................................... 35

Nastavení čisticího stupně..................................................................................................... 35

Po čištění ............................................................................................................................... 36

Péče a čištění .....................................................................................................................36

Čisticí prostředky ...................................................................................................................36

Vyvěšení a zavěšení roštů ....................................................................................................39

Sklopení grilovacího tělesa.................................................................................................... 40

Vyvěšení a zavěšení dvířek pečicí trouby ............................................................................. 41

Demontáž a montáž skleněných tabulí.................................................................................. 43

Co dělat v případě závady? ..............................................................................................45

Tabulka poruch ...................................................................................................................... 45

Výměna žárovky na stropě pečicí trouby............................................................................... 46

Výměna žárovky na levé straně pečicí trouby .......................................................................47

Skleněný kryt .........................................................................................................................48

Zákaznický servis ..............................................................................................................49

Energie a životní prostředí ...............................................................................................50

Druh ohřevu Horký vzduch eco ............................................................................................. 50

Úspora energie ......................................................................................................................52

Ekologická likvidace ..............................................................................................................52

Obsah

Programová automatika....................................................................................................53

Nádobí ...................................................................................................................................53

Příprava pokrmu ....................................................................................................................54

Programy ...............................................................................................................................54

Volba programu a nastavení..................................................................................................60

Tipy pro programovou automatiku ......................................................................................... 62

Testovali jsme pro Vás v našem kuchyňském studiu ....................................................63

Koláče a pečivo ..................................................................................................................... 63

Tipy pro pečení ...................................................................................................................... 69

Maso, drůbež, ryby ................................................................................................................70

Tipy pro pečení a grilování masa ..........................................................................................75

Šetrná tepelná úprava ........................................................................................................... 75

Tipy pro šetrnou tepelnou úpravu .......................................................................................... 77

Nákypy, gratinované pokrmy, toasty ...................................................................................... 78

Hotové produkty ....................................................................................................................79

Zvláštní pokrmy ..................................................................................................................... 80

Rozmrazování .......................................................................................................................81

Sušení ...................................................................................................................................82

Zavařování ............................................................................................................................. 83

Akrylamid v potravinách ...................................................................................................85

Testované pokrmy .............................................................................................................86

Pečení ...................................................................................................................................86

Grilování ................................................................................................................................ 87

Deklarovaná hodnota emise hluku tohoto spotřebiče je 50 dB (A), což představuje váženou hladinu akustického výkonu Lwa vzhledem k referenčnímu akustickému výkonu 1pW.

Další informace o produktech, příslušenství, náhradních dílech a servisu naleznete v internetu na www.siemens-home.com/cz

Bezpečnostní pokyny

Tento návod k použití si pečlivě prostudujte. Návod k obsluze a montáži dobře uschovejte. V případě předání další osobě přiložte také oba návody.

Před montáží

Poškození během přepravy

Elektrické připojení

Upozornění týkající se Vaší bezpečnosti

Horký pečicí prostor

Spotřebič ihned po vybalení zkontrolujte. Pokud byl spotřebič během přepravy poškozen, nesmí být připojen.

Spotřebič smí připojovat pouze koncesovaný odborník. Pokud dojde k poškození v důsledku chybného připojení, ztrácíte nárok na záruku.

Tento spotřebič je určen pouze pro použití v domácnosti. Spotřebič používejte jenom k přípravě pokrmů.

Dospělé osoby a děti nesmí spotřebič provozovat,

■ pokud nejsou tělesně nebo duševně schopné nebo

■ jim chybí znalosti a zkušenosti.

Nikdy nenechávejte děti, hrát si se spotřebičem.

Nebezpečí popálení!

■ Nikdy se nedotýkejte horkých vnitřních ploch a výhřevných těles. Dvířka spotřebiče otvírejte opatrně. Ze spotřebiče může unikat horká pára. Děti držte v bezpečné vzdálenosti od pečicí trouby.

■ Nikdy nepřipravujte pokrmy s velkým množstvím vysokoprocentního alkoholu. Alkoholové výpary se mohou v prostoru pečicí trouby vznítit. Používejte pouze malé množství nápojů s vysokoprocentním alkoholem a dvířka spotřebiče otevírejte opatrně.

Nebezpečí požáru!

■ V pečicím prostoru neskladujte žádné hořlavé předměty. Nikdy neotvírejte dvířka, pokud ze spotřebiče vychází kouř. Vypněte spotřebič. Vytáhněte síťovou zástrčku resp. vypněte pojistku v pojistkové skříni.

■ Pečicí papír nepokládejte během předehřívání volně na příslušenství. Při otevření dvířek spotřebiče vzniká průvan. Papír by se mohl dotknout výhřevných těles a vznítit se. Pečicí papír vždy zatižte nádobím nebo formou na pečení. Pečicím papírem vykládejte jenom potřebnou plochu. Pečicí papír nesmí přesahovat přes příslušenství.

Nebezpečí elektrického zkratu!

Dbejte na to, abyste nikdy nezaklínil přípojný kabel v horkých dvířkách spotřebiče. Kabelová izolace se může roztavit.

Nebezpečí opaření!

Nikdy nelijte vodu do horkého pečicího prostoru. Tvoří se horká vodní pára.

Horké příslušenství a nádobí

Neodborné opravy

Nebezpečí popálení!

Nikdy nevyndávejte horké příslušenství nebo nádobí z pečicího prostoru bez použití chňapky.

Nebezpečí zasažení elektrickým proudem!

Neodborné opravy jsou nebezpečné. Opravy může provádět jen námi zaškolený technik servisní služby. Pokud je spotřebič poškozen, vytáhněte síťovou zástrčku, resp. vypněte pojistku v pojistkové skříni. Zavolejte servisní službu.

Příčiny poškození

Pozor!

■ Příslušenství, fólie, pečicí papír nebo nádobí na dně pečicího prostoru: Na dno pečicího prostoru nepokládejte žádné příslušenství. Dno pečícího prostoru nevykládejte fólií ani pečicím papírem. Na dno trouby nestavte žádné nádobí, pokud nastavená teplota přesahuje 50°C. Dochází ke hromadění tepla. Doby tepelné úpravy pak již neodpovídají a poškozuje se smalt.

■ Voda v horkém pečicím prostoru: Do horkého pečícího prostoru nikdy nelijte vodu. Tvoří se vodní pára. Změnou teploty by mohlo dojít k poškození smaltu.

■ Vlhké potraviny: V uzavřeném pečicím prostoru neskladujte delší čas žádné vlhké potraviny. Smalt by se mohl poškodit.

■ Ovocná šťáva: Pečicí plech v případě hodně šťavnatých ovocných koláčů nepřeplňujte. Ovocná šťáva, která kape z pečícího plechu, zanechává skvrny, které nelze odstranit. Používejte raději hlubší univerzální pánev.

■ Vychladnutí s otevřenými dvířky spotřebiče: Pečicí prostor nechávejte vychladnout jen s uzavřenými dvířky. I když jsou dvířka spotřebiče otevřena jen trochu, mohou být časem poškozeny sousedící čelní strany nábytku.

■ Silně znečištěné těsnění trouby: Pokud je těsnění trouby hodně znečištěné, dvířka od trouby během provozu již správně nedoléhají. Mohou být poškozeny sousedící čelní strany nábytku. Těsnění trouby udržujte vždy čisté.

■ Dvířka pečicí trouby nepoužívejte jako sedátko nebo odkládací plochu: Nikdy si nesedejte ani nestoupejte na otevřená dvířka trouby. Na dvířka trouby neodkládejte žádné nádobí nebo příslušenství.

■ Přeprava spotřebiče: Nenoste spotřebič za madlo dvířek. Madlo dvířek neunese hmotnost spotřebiče a mohlo by se zlomit.





















Vaše nová pečicí trouba



;



Zde se seznámíte s Vaší novou pečicí troubou. Vysvětlíme Vám ovládací panel s jednotlivými ovládacími prvky. Získáte informace k pečicímu prostoru a příslušenství.

Ovládací panel

Zde vidíte přehled ovládacího panelu. Podle typu spotřebiče jsou v detailech možné odchylky.

Tlačítka

Symbol Funkce tlačítka

Zapnutí a vypnutí pečicí trouby

Volba druhu ohřevu

Displej

Otočný volič

Tlačítka

Volba druhu ohřevu

dlouhé stisknutí = volba paměti krátké stisknutí = spuštění paměti

Volba čisticího systému Toto tlačítko není obsazeno. Až když vybavíte Vaši troubu samočisticím stropem a bočními částmi a následovně zaktivujete čisticí systém v základním nastavení, můžete navolit čistící systém.

Otevření a uzavření menu Časové funkce

Volba teploty nebo hmotnosti

Symbol Funkce tlačítka





krátké stisknutí = rychloohřev dlouhé stisknutí = dětská pojistka

krátké stisknutí = zjištění teploty dlouhé stisknutí = otevření nebo zavření menu Základní nastavení

krátké stisknutí = spuštění / přerušení provozu dlouhé stisknutí = ukončení provozu

Otočný volič

Displej

Pomocí otočného voliče můžete měnit všechny navrhované a nastavované hodnoty. Otočný symbol ¼ na displeji znázorňuje, kterou hodnotu můžete měnit.

Otočný volič je zapustitelný. Pro zapuštění a uvolnění stiskněte otočný volič.

Na displeji se zobrazí navrhovaná hodnota, kterou můžete v případě potřeby měnit otočným voličem.

Displej je rozdělen na tři ukazatele.

Ukazatel druhu ohřevu

 

Ukazatel hodin







Ukazatel teploty



 

■ Ukazatel druhu ohřevu

Zobrazí se zvolený druh ohřevu nebo druh provozu.

■ Ukazatel času

Zobrazí se čas, budík, doba trvání a ukončení a

hmotnost pro programovou automatiku.

■ Ukazatel teploty

Zobrazí se teplota, grilovací nebo čisticí stupeň a číslo

programu.

Otáčecí symbol











Symbol ¼ zobrazuje, kterou hodnotu můžete otočným voličem měnit.

Teplotní kontrola

Zahřívací kontrola

Zbytkové teplo

Trámky pro kontrolu teploty ukazují zahřívací fáze nebo zbytkové teplo v pečicím prostoru.

Zahřívací kontrola ukazuje nárůst teploty v pečicím prostoru. Jsou-li všechny trámky vyplněné, je dosažen optimální časový okamžik pro vsunutí pokrmu.



 

U grilovacích a čisticích stupňů se trámky nezobrazí.

Během zahřívání můžete pomocí tlačítka ± zjistit aktuální teplotu zahřívání. Z důvodu termické setrvačnosti se může zobrazená teplota o něco lišit od skutečné teploty v pečicím prostoru.

Po vypnutí ukazuje kontrola teploty zbytkové teplo v pečicím prostoru. Jsou-li trámky vyplněné, je v pečicím prostoru teplota cca 300 °C. Ukazatel zhasne, když teplota klesne na cca 60 °C.

Pečicí prostor

Osvětlení pečicí trouby

Chladící ventilátor

V pečicím prostoru se nachází osvětlení trouby. Chladicí ventilátor chrání troubu před přehřátím.

Během provozu svítí osvětlení v pečicím prostoru. U nastavené teploty do 60 ºC se lampa vypne. To umožňuje optimální přesnou regulaci.

Když se otevřou dvířka trouby, světlo se zapne.

Chladicí ventilátor se podle potřeby zapíná a vypíná. Teplý vzduch uniká nad dvířky. Pozor! Větrací štěrbinu nezakrývejte, jinak se trouba přehřeje.

Aby po provozu trouba rychleji vychladla, ventilátor ještě nějaký čas dobíhá.











Příslušenství

Příslušenství lze do trouby zasunout v 5 různých výškách.

Příslušenství můžete vysunout zhruba do dvou třetin, aniž by se převrhlo. To Vám usnadní vyndávání pokrmů.

Když je příslušenství příliš horké, může se deformovat. Jakmile opět vychladne, deformace ustoupí, aniž by nějak narušila jeho funkci.

Příslušenství si můžete dokoupit u zákaznického servisu, ve specializované prodejně nebo na internetu. Při koupi uveďte HZ- číslo.

Rošt

Na nádobí, formy na koláče, pečeně, kousky ke grilování a mražené produkty.

Rošt zasuňte zakřivením dolů

Smaltový pečicí plech

Na koláče a cukroví.

Pečicí plech zasuňte do trouby zkosením směrem ke dvířkům.

Univerzální pánev

Pro šťavnaté koláče, pečivo, mražené pokrmy a velké pečeně. Je možné ji použít také jako záchytnou nádobu tuku, když grilujete přímo na roštu.

Univerzální pánev zasuňte do trouby zkosením směrem ke dvířkům.

Zvláštní příslušenství Zvláštní příslušenství si můžete zakoupit u zákaznického

servisu nebo ve specializované prodejně. Rozsáhlou nabídku příslušenství k Vaší pečicí troubě naleznete v našich prospektech nebo na internetu. Dostupnost příslušenství a možnost jeho objednání online je v každé zemi odlišná. Podívejte se prosím do prodejních podkladů.

Ne každé zvláštní příslušenství se hodí ke všem spotřebičům. Při koupi uveďte přesné označení (E-Nr.) Vašeho spotřebiče.

Zvláštní příslušenství HZ číslo Použití

Rošt HZ334000 Na nádobí, formy na koláče, pečeně,

kousky ke grilování a mražené produkty.

Smaltový pečicí plech HZ331000 Na koláče a cukroví.

Pečicí plech zasuňte do trouby zkosením směrem ke dvířkům.

Univerzální pánev HZ332000 Pro šťavnaté koláče, pečivo, mražené pokrmy

a velké pečeně. Je možné ji použít také jako záchytnou nádobu tuku, když grilujete přímo na roštu.

Univerzální pánev zasuňte do trouby zkosením směrem ke dvířkům.

Vkládací rošt HZ324000 Na pečeně. Rošt položte vždy do univerzální

pánve. Pánev zachytí odkapávající tuk a šťávu z masa.

Grilovací plech HZ325000 Ke grilování místo roštu nebo jako ochrana

před postříkáním, aby se pečicí trouba příliš neznečistila. Grilovací plech používejte pouze v univerzální pánvi.

Grilování na grilovacím plechu: Používejte pouze ve výškách zasunutí 1, 2 a 3.

Grilovací plech jako ochrana před postříkáním: Univerzální pánev s grilovacím plechem zasuňte pod rošt.

Skleněná pánev HZ336000 Hluboká pečicí pánev ze skla. Je vhodná i jako

servírovací tác.

Plech na pizzu HZ317000 Ideální na pizzu, mražené pokrmy nebo velké

kulaté koláče. Plech na pizzu můžete použít místo univerzální pánve. Plech postavte na rošt a řiďte se údaji uvedenými v tabulkách.

Zvláštní příslušenství HZ číslo Použití

Pečicí kámen HZ327000 Pečicí kámen se báječně hodí k přípravě

domácího chleba, housek a pizzy, které se mají upéct dokřupava. Pečicí kámen musíte vždy předehřát na doporučenou teplotu.

Smaltovaný pečicí plech s nepřilnavou vrstvou

Univerzální pánev s nepřilnavou vrstvou

Pro-pánev se vkládacím roštem

Víko na pro-pánev HZ333001 Víko promění pro-pánev v pro-pekáč. Skleněný pekáč HZ915001 Skleněný pekáč se hodí k dušení a zapékání

Teleskopické výsuvy

2-násobný

3-násobný

3-násobný plný výsuv

3-násobný plný výsuv s funkcí stop

HZ331010 Koláče a cukroví se snadněji uvolní z pečicího

plechu. Pečicí plech zasuňte do trouby zkosením směrem ke dvířkům.

HZ332010 Šťavnaté koláče, pečivo, mražené pokrmy a

velké pečeně se snadněji uvolní z univerzální pánve. Univerzální pánev zasuňte do pečicí trouby zkosením směrem ke dvířkům.

HZ333000 Obzvláště vhodná pro přípravu velkých

množství pokrmů.

pokrmů v pečicí troubě. Zvláště vhodný je pro programovou nebo pečicí automatiku.

HZ338250

HZ338352

HZ338356

HZ338357

Pomocí výsuvných lišt ve výšce 2 a 3 můžete příslušenství dále vysunout, aniž by se převrhlo.

Pomocí výsuvných lišt ve výšce 1, 2 a 3 můžete vysunout příslušenství dále, aniž by se převrhlo. 3-stupňový výsuv není vhodný pro spotřebiče s otočným rožněm.

Pomocí výsuvných lišt ve výšce 1, 2 a 3 můžete příslušenství zcela vysunout, aniž by se převrhlo. 3-stupňový úplný výsuv není vhodný pro spotřebiče s otočným rožněm.

Pomocí výsuvných lišt ve výšce 1, 2 a 3 můžete příslušenství zcela vysunout, aniž by se převrhlo. Výsuvné lišty zaskočí, takže se příslušenství dá lehce položit. 3-stupňový úplný výsuv není vhodný pro spotřebiče s otočným rožněm.

Zvláštní příslušenství HZ číslo Použití

Samočisticí strop a boční stěny Spotřebiče se dvěma žárovkami v troubě a sklápěcím grilovacím tělesem

Filtr par HZ329000 Můžete jím dodatečně vybavit Vaši pečicí

Systém – vaření v páře HZ24D300 Pro šetrnou přípravu zeleniny a ryb.

HZ329022 Pokud vybavíte Vaši pečicí troubu bočními

stěnami se samočisticí vrstvou, pečicí prostor se během provozu sám vyčistí.

troubu. Slouží k ltraci tukových částic v odváděném vzduchu a k redukci zápachu.

Nabídka zákaznického servisu

Pro Vaše domácí spotřebiče si můžete dokoupit u zákaznického servisu, ve specializované prodejně nebo v e-shopu příslušných zemí vhodné čisticí prostředky nebo další příslušenství. Při nákupu vždy uveďte příslušné číslo požadovaného zboží.

Utěrky k ošetření nerezových ploch

Gel k čištění pečicí trouby a grilu

Utěrka z mikrovlákna s voštinovou strukturou

Pojistka dvířek obj.č.

obj.č.

311134

obj.č.

463582

obj.č.

460770

612594

Redukují usazování nečistot. Díky impregnaci speciálním olejem bude povrch nerezových spotřebičů optimálně ošetřen.

K čištění pečicího prostoru. Gel je bez vůně.

Hodí se zvláště k čištění choulostivých povrchů, jako je např. sklo, sklokeramika, nerez nebo hliník. Utěrka z mikrovlákna odstraní jedním otřením zbytky vody a mastnoty.

Zabrání dětem otevřít dvířka pečicí trouby. Způsob přišroubování pojistky závisí na typu spotřebiče. Dbejte listu, který přiložen k pojistce dvířek.

Před prvním použitím

Zde se dozvíte, co všechno musíte udělat, než začnete ve Vaší troubě poprvé připravovat pokrmy.

■ Nastavte čas

■ Rozehřejte pečicí prostor

■ Očistěte příslušenství

■ Přečtěte bezpečnostní pokyny na začátku návodu k použití. Jsou velmi důležité.

Nastavte čas

Upozornění

Poté, co byl Váš nový spotřebič připojen, se na displeji zobrazí . Nastavte aktuální čas.

1. Stiskněte tlačítko .

Na ukazateli času vlevo vedle symbolu pro čas se

zobrazí šipka . Je navrhnuto12.

2. Otočným voličem nastavte aktuální čas.

3. Stiskněte tlačítko .

Na displeji se zobrazí aktuální čas.

Jak nastavíte čas, si můžete přečíst v kapitole „Časové funkce“.



Zahřátí pečicího prostoru

Abyste odstranili zápach „novoty“, rozehřejte prázdnou pečicí troubu se zavřenými dvířky. Nastavte druh ohřevu

Horní/spodní ohřev a 240 °C.

Přitom dbejte na to, aby v pečicím prostoru nezůstaly žádné zbytky obalu, např. kuličky polystyrénu.

1. Stiskněte tlačítko ±.

Na displeji se zobrazí symbol  jako návrh pro druh

ohřevu 3D-horký vzduch a 160 °C. Otáčecí symbol ¼ se nalézá vpravo vedle druhu ohřevu.

2. Otočným voličem změňte druh ohřevu na  Horní/ spodní ohřev.

Čištění příslušenství

3. Stiskněte tlačítko

Otáčecí symbol ¼ přepne na ukazatel teploty.

4. Otočným voličem změňte teplotu na 240 °C.

5. Stiskněte krátce tlačítko .

Spustí se provoz. Svítí tlačítko .

6. Po 60 minutách vypněte pečicí troubu tlačítkem ±.

Trámky ukazatele teploty ukazují zbytkové teplo v pečicím prostoru.

Příslušenství před prvním použitím řádně vyčistěte měkkou utěrkou v horkém mycím roztoku.

Zapnutí a vypnutí pečicí trouby

 

 









Pomocí tlačítka ± pečicí troubu vypnete a zapnete.

Zapnutí

Stiskněte tlačítko ±. Symbol  pro druh ohřevu 3D-horký vzduch a 160 °C se zobrazí jako návrh na displeji.

Můžete rovnou spustit toto nastavení nebo

■ nastavit jiný druh ohřevu a teplotu

■ tlačítkem ; zvolit program

■ tlačítkem O zvolit uložené nastavení paměti

■ tlačítkem

zvolit čisticí systém

Jak nastavíte, se dočtete v jednotlivých kapitolách.

Vypnutí

Stiskněte tlačítko ±. Pečicí trouba se vypne.

Nastavení pečicí trouby













V této kapitole se můžete dočíst

■ které druhy ohřevu má Vaše pečicí trouba k dispozici

■ jak nastavíte druh ohřevu a teplotu

■ a jak nastavíte rychloohřev.

Druhy ohřevu

Druh ohřevu a teplotní rozsah

3D-horký vzduch 30-275 °C

Horký vzduch eco* 30-275 °C

Horní/spodní ohřev 30-300 °C

Hydro-pečení 30-300 °C

Pizza-stupeň 30-275 °C

Spodní ohřev 30-300 °C

Cirkulační grilování 30-300 °C

Vaše pečicí trouba má k dispozici velký počet druhů ohřevu. Pro každý pokrm můžete zvolit optimální duh přípravy.

Použití

Pro koláče a pečivo na 1 až 3 úrovních. Ventilátor rozděluje teplo kruhového topného tělesa na zadní straně rovnoměrně do pečicího prostoru.

Pro koláče a pečivo, nákypy, mražené a hotové produkty, maso a ryby, na jedné úrovni bez předehřátí. Ventilátor rozděluje energeticky optimalizované teplo prstencového topného tělesa rovnoměrně v pečicím prostoru.

Pro koláče, nákypy a libové kousky pečeně, např. hovězí nebo zvěřina, na jedné úrovni. Teplo proudí rovnoměrně shora a zespodu.

Pro kynuté pečivo, např. chléb, housky nebo vánočku, a pro odpalované pečivo, např. větrníky nebo piškot. Teplo proudí rovnoměrně shora a zespodu. Vlhkost v potravinách zůstává jako vodní pára v pečicím prostoru.

Pro rychlou přípravu mražených produktů bez předehřátí, např. pizza, hranolky nebo závin. Teplo proudí zespodu a z prstencového topného tělesa v zadní stěně.

Pro zavařování a dopečení nebo připečení. Teplo proudí zespodu.

Pro pečení masa, drůbeže a celé ryby. Grilovací topné těleso a ventilátor se střídavě zapínají a vypínají. Ventilátor nechává proudit horký vzduch kolem pokrmu.

* Druh ohřevu byl stanoven podle energetické efektivní třídy dle EN50304.

Druh ohřevu a teplotní





 

 









Použití

rozsah

Velkoplošný gril Grilovací stupně:

Pro grilování steaků, párků, toastů a kousků ryb. Zahřívá se celá plocha pod grilovacím tělesem.

1, 2, 3 Maloplošný gril



Grilovací stupně:

Pro grilování steaků, párků, toastů a kousků ryb v malém množství. Zahřívá se střední část grilovacího tělesa.

1, 2, 3 Rozmrazování

30-60 °C Udržování tepla

Pro rozmrazování, např. masa, drůbeže, chleba a koláčů. Ventilátor rozděluje teplý vzduch kolem pokrmu.

Pro udržování tepla již hotových pokrmů.

60-100 °C

* Druh ohřevu byl stanoven podle energetické efektivní třídy dle EN50304.

Nastavení druhu ohřevu a teploty

Příklad v obrázku: Nastavení  horního/spodního ohřevu, 180 °C.

Spusťte pečicí troubu tlačítkem ± resp. stiskněte tlačítko . Na displeji bude navržen symbol  pro 3D-horký vzduch a teplota 160 °C. Na časovém ukazateli se zobrazí čas. Otáčecí symbol ¼ vedle druhu ohřevu zobrazuje, že lze otočným voličem změnit druh ohřevu.

Toto nastavení můžete okamžitě spustit tlačítkem .

Pokud budete chtít nastavit jiný druh ohřevu a teplotu, postupujte následovně.

1. Nastavte otočným voličem požadovaný druh ohřevu.

 







 



 



2. Stiskněte tlačítko

Symbol ¼ přejde na teplotu.

3. Otočným voličem změňte navrhovanou teplotu.

4. Stiskněte tlačítko .

 

 









Spustí se provoz.

5. Když je pokrm hotový, vypněte pečicí troubu

tlačítkem ±.

Změna teploty nebo grilovacího stupně

Zjištění zahřívací teploty

Otevření dvířek pečicí trouby

Dočasné přerušení provozu

Přerušení provozu

Nastavení doby trvání

Přesunutí doby ukončení

Je to možné kdykoliv. Otočným voličem změňte teplotu nebo grilovací stupeň.

Stiskněte krátce tlačítko . Aktuální zahřívací teplota v pečicím prostoru se zobrazí na několik sekund.

Provoz se dočasně zastaví. Bliká tlačítko . Po uzavření dvířek běží provoz dále.

Stiskněte krátce tlačítko . Pečicí trouba je ve stavu pauza. Bliká tlačítko . Pro ukončení pauzy opět stiskněte tlačítko . Svítí tlačítko . Provoz běží dále.

Držte stisknuté tlačítko , až se zobrazí  pro 3D-horký vzduch a 160 °C. Můžete znovu nastavovat.

Viz kapitola Časové funkce, nastavení doby trvání.

Viz kapitola Časové funkce, přesunutí doby ukončení.









Nastavení rychloohřevu

Rychloohřev není vhodný pro všechny druhy ohřevu.

Vhodné druhy ohřevu

Vhodné teploty

Nastavení rychloohřevu

3D-horký vzduch

Horní/spodní ohřev

Hydro-pečení

Pizza - stupeň

Krátký akustický signál ukazuje, že zvolený druh ohřevu není vhodný pro rychloohřev.

Rychloohřev nefunguje, když leží nastavená teplota pod 100 °C. Je-li teplota v pečicím prostoru jen nepatrně nižší než nastavená teplota, není rychloohřev nutný. Nezapne se.

Stiskněte tlačítko K pro rychloohřev. Vedle teploty se zobrazí symbol F. Rychloohřev se spustí. Trámky pro kontrolu teploty se vyplní.

Rychloohřev je dokončen, když jsou všechny trámky vyplněné. Uslyšíte krátký signál. Symbol F zhasne. Vložte pokrm do pečicího prostoru.

Upozornění

Přerušení rychloohřevu

■ Když změníte druh ohřevu, rychloohřev se přeruší.

■ Nastavená doba trvání běží nezávisle na rychloohřevu ihned po startu.

■ Během rychloohřevu můžete tlačítkem  zjistit aktuální teplotu pečicího prostoru.

■ Abyste dosáhli rovnoměrného výsledku vaření, dejte pokrm do pečicího prostoru, až když je rychloohřev ukončen.

Stiskněte tlačítko K. Symbol zhasne.

Časové funkce

Nastavení časových funkcí – krátce vysvětleno

Tlačítkem  vyvoláte časové funkce. Následující časové funkce jsou možné:

Když je pečicí trouba vypnutá:

■ 4 = nastavení budíku

■  = nastavení času

Když je pečicí trouby zapnutá:

■ 4 = nastavení budíku

■ [ = nastavení doby trvání

■ \ = přesunutí doby ukončení

1. Stiskněte tlačítko  tolikrát, až se šipka nachází před požadovaným symbolem, např. funkce Nastavení doby trvání = [.

2. Otočným voličem nastavte požadovanou hodnotu.

3. Stiskněte tlačítko  tolikrát, až otáčecí symbol ¼ na

ukazateli času zhasne.

Krátký akustický signál

Nastavení budíku

Jak nastavíte každou jednu funkci, je popsáno podrobně na závěr.

Když změníte nebo nastavíte nějakou hodnotu, uslyšíte krátký akustický signál.

Budík běží nezávisle na pečicí troubě. Můžete ho používat jako kuchyňskou minutku a kdykoliv nastavit.

1. Stiskněte tlačítko .

Menu časové funkce se otevře. Šipka  se nachází

vlevo vedle symbolu 4 pro budík. Otáčecí symbol ¼ nad dvojtečkou ukazuje, že může být otočným voličem nastaven čas.

2. Nastavte otočným voličem dobu, jak dlouho má běžet

[

 

 









budík.

3. Stiskněte tlačítko  tolikrát, až zhasne otáčecí symbol

na časovém ukazateli.

Čas viditelně ubíhá na ukazateli času.

Po uběhnutí času

Přerušení doby chodu

Změna doby chodu

Nastavení doby trvání

Zazní akustický signál. Doba chodu budíku se nachází na . Stiskněte tlačítko . Ukazatel zhasne.

Tlačítkem  otevřete menu. Doba chodu otočte zpátky na . Stiskněte tlačítko  tolikrát, až otáčecí symbol ¼ na ukazateli zhasne.

Tlačítkem  otevřete menu a otočným voličem změňte dobu chodu. Stiskněte tlačítko , až na ukazateli času zhasne otáčecí symbol ¼. Menu je uzavřené. Změněný čas ubíhá.

Když nastavíte dobu trvání tepelné úpravy (čas, kdy bude pokrm hotov), ukončí se provoz automaticky po této době. Pečicí trouba už déle nebude hřát.

Předpoklad: Je nastavený nějaký druh ohřevu a teplota.

Příklad v obrázku: Nastavení pro  horní/spodní ohřev, 180 °C, doba trvání 45 minut.

1. Stiskněte dvakrát tlačítko .

Šipka se nachází před symbolem pro dobu trvání 

. Otáčecí symbol ¼ před dvojtečkou zobrazuje, že lze nastavit dobu trvání otočným voličem.

2. Otočným voličem nastavte dobu trvání.

 



3. Stiskněte tlačítko  tolikrát, až zhasne otáčecí symbol

na ukazateli času.

Nastavení bylo převzato.

4. Pokud nebyl provoz ještě zahájen, stiskněte tlačítko .

Doba trvání viditelně ubíhá na ukazateli času.

Doba trvání uplynula

Přerušení doby ukončení

Změna doby trvání

Zjištění nastaveného času, doby trvání, doby ukončení

Zazní akustický signál. Pečicí trouba již nehřeje. Na ukazateli času se zobrazí . Signál lze předčasně ukončit tlačítkem .

Tlačítkem  navolte dobu trvání [. Otočným voličem vraťte zpět dobu trvání na . Stiskněte tlačítko  tolikrát, až zhasne otáčecí symbol ¼ na ukazateli času.

Tlačítkem  zvolte dobu trvání [. Otočným voličem změňte dobu trvání. Stiskněte tlačítko  tolikrát, až zhasne otáčecí symbol ¼ na ukazateli času. Změněná doba trvání viditelně plyne.

Tlačítkem  můžete vyvolat všechny funkce.

Přesunutí doby

 

 









ukončení

Přesunutí doby ukončení je možné u

■ všech druhů ohřevu

■ mnoha programů

■ a u čisticího systému.

Příklad: Dáte pokrm do trouby v 9.30 h. Bude trvat 45 minut a bude hotový v 10.15 h. Chtěli byste však, aby byl hotový ve 12.45 h.

Přesuňte dobu ukončení z 10.15 hod. na 12.45 hod. Provoz bude spuštěn ve 12.00 hod. a ukončen ve 12.45 hod.

Všimněte si, že lehce se kazící potraviny nemohou stát příliš dlouho v pečicím prostoru.

Přesunutí času ukončení

Předpoklad: Musí být nastavená doba trvání. Provoz ještě nebyl spuštěn.

1. Tlačítkem  zvolte čas ukončení \.

Čas ukončení se zobrazí. Je to okamžik, kdy bude

pokrm hotov.

2. Otočným voličem přesuňte dobu ukončení na později.

 



3. Stiskněte tlačítko  tolikrát, až zhasne otáčecí symbol

na ukazateli času.

4. Stiskněte tlačítko .

Pečicí trouba přejde do pozice čekání. Svítí tlačítko . Nastavený okamžik ukončení je zobrazen na ukazateli času. Jakmile se spustí provoz, začne doba trvání viditelně ubíhat.

Doba trvání uplynula

Oprava doby ukončení

Nastavení času

Po výpadku proudu

Zazní akustický signál. Pečicí trouba již nehřeje. Na ukazateli času se zobrazí . Akustický signál můžete předčasně ukončit tlačítkem .

Je to možné, dokud je pečicí trouba v pozici čekání. Tlačítkem  navolte dobu ukončení \. Otočným voličem opravte dobu ukončení. Stiskněte tlačítko  tolikrát, až otáčecí symbol ¼ na ukazateli zhasne. Nově nastavený čas ukončení se převezme.

Abyste mohli nastavit nebo změnit čas, musí být pečicí trouba vypnutá.

Po výpadku proudu svítí na displeji  a symbol . Nastavte aktuální čas.

1. Stiskněte tlačítko .

Šipka se nachází před symbolem pro čas . Na

ukazateli času se zobrazí12.

2. Otočným voličem nastavte aktuální čas.

3. Stiskněte tlačítko .

Menu je zavřené. Aktuální čas se zobrazí na ukazateli času.

Změna času

Chcete-li změnit čas např. z letního na zimní, stiskněte dvakrát tlačítko . Šipka se nachází před symbolem pro čas . Postupujte poté tak, jak je uvedeno v bodě 2 a 3.

Vypnutí zobrazení času

Paměť

Uložení nastavení do paměti

Zobrazení času můžete vypnout. Čas se pak zobrazí jen, když je pečicí trouba zapnutá. Jak to provést, zjistíte v kapitole „Základní nastavení“.

Pomocí funkce Paměť můžete uložit a kdykoliv vyvolat nastavení nějakého pokrmu.

Funkce Paměť má smysl, pokud nějaký pokrm připravujete obzvláště často.

Čistící systém nelze uložit.

1. Nastavte druh ohřevu, teplotu a ev. dobu trvání pro požadovaný pokrm nebo zvolte program. Nepouštějte start.

2. Držte stisknuté tlačítko O, až zazní akustický signál a svítí tlačítko.

Nastavení je uloženo a může být kdykoliv spuštěno.

Uložení jiného nastavení

Spuštění paměti

Změna nastavení

Nově nastavte a uložte. Stará nastavení budou přepsána.

Uložená nastavení pro Váš pokrm můžete kdykoliv spustit.

1. Stiskněte krátce tlačítko O.

Uložená nastavení se zobrazí.

2. Stiskněte tlačítko .

Spustí se nastavení paměti.

Je to možné kdykoliv. Když příště spustíte paměť, zobrazí se opět původní uložené nastavení.

Nastavení sabat

I

Pomocí tohoto nastavení udržuje pečicí trouba při horním/ spodním ohřevu teplotu mezi 85 °C a 140 °C. Můžete nastavit dobu trvání 24 až 73 hodin.

Během této doby zůstanou pokrmy v pečicí troubě teplé, bez toho abyste ji museli zapínat nebo vypínat.

Spuštění nastavení sabat

Předpoklad: Aktivovali jste v základním nastavení „Nastavení sabat“. Viz kapitola „Základní nastavení“.

1. Stiskněte tlačítko .

Na displeji se zobrazí návrh  3D-horký vzduch, 160 °C.

2. Otočte otočný volič doleva a zvolte jako druh ohřevu

nastavení sabat.

Doba trvání uplynula

Přesunutí doby ukončení

Přerušení nastavení sabat

3. Tlačítkem nastavte požadovanou teplotu.

4. Stiskněte dvakrát tlačítko . Šipka se nachází před symbolem pro dobu trvání \.

Bude navrhnuto 27:00 hodin.

5. Otočným voličem nastavte požadovanou dobu trvání.

6. Stiskněte tlačítko  tolikrát, až v ukazateli času zhasne

otáčecí symbol.

7. Stiskněte tlačítko .

Spustí se nastavení sabat.

Pečicí trouba již nehřeje.

Přesunutí doby ukončení na později není možné.

Držte stisknuté tlačítko , až se zobrazí  3D-horký vzduch, 160 °C. Nyní můžete nově nastavovat.

přejděte na teplotu a otočným voličem

Dětská pojistka

Aby děti omylem nezapnuly pečicí troubu nebo nezměnily nastavení, má trouba dětskou pojistku.

Aktivování dětské pojistky

Zrušení zablokování

Upozornění

Držte stisknuté tlačítko K, až se zobrazí symbol #. Trvá to cca 4 vteřiny.

Nastavení již nelze měnit. Ovládací pole je zablokované.

Stiskněte tlačítko K, až zhasne symbol #. Nyní můžete znovu nastavovat.

I přes aktivní dětskou pojistku můžete pečicí troubu pomocí

nebo dlouhým stisknutím tlačítka  vypnout, nastavit

budík nebo vypnout akustický signál.

Základní nastavení

Váš spotřebič má různá základní nastavení, která můžete kdykoliv upravit podle Vašich potřeb.

Upozornění

V tabulce najdete všechna základní nastavení a možnosti pro změny. Podle vybavení Vašeho spotřebiče se na displeji zobrazí jen ta základní nastavení, která se hodí pro Váš spotřebič.

Funkce Základní nastavení Možnosti

Akustický signál po uplynutí

doby trvání

Potvrzovací tón při stisknutí

tlačítka Světlost osvětlení displeje

2 = 2 minuty 1 = 10 sekund

2 = 2 minuty 3 = 5 minut

 = vyp  = vyp

1 = zap

2 = střední 1 = noc

2 = střední 3 = den

Funkce Základní nastavení Možnosti

Zobrazení času, když je pečicí

trouba vypnutá

Osvětlení pečicího prostoru v

provozu Pokračování provozu po

uzavření dvířek

Přídavné blokování dvířek u

dětské pojistky Doba trvání, jak dlouho

dobíhá chladící ventilátor

Byl dodatečně namontován

samočisticí strop a boční stěny

Byly dodatečně namontovány

c1

teleskopické výsuvy Vrácení všech změn na

c11

základní nastavení Nastavení sabat

c12

1 = zap  = vyp*

1 = zap  = vyp

1 = provoz běží

automaticky dál

 = ne  = ne

2 = střední 1 = kurz

 = ne  = ne

* Čas se zobrazuje, dokud je zobrazeno zbytkové teplo.

1 = zap

1 = zap  = pomocí 

pokračovat v provozu 1 = provoz automaticky pokračuje

1 = ano

2 = střední 3 = dlouhá 4 = velmi dlouhá

1 = ano

Změna základního nastavení

Předpoklad: Pečicí trouba musí být vypnutá.

Prohlédněte si prosím tabulku se základním nastavením, abyste věděli, co se skrývá za jednotlivými číslicemi.

Příklad v obrázku: Změna základního nastavení Dobíhání chladícího ventilátoru ze středního na krátké.

1. Držte cca 4 vteřiny stisknuté tlačítko , až se zobrazí c1 pro první základní nastavení a 2 pro přednastavenou hodnotu.

 

 









2. Stiskněte tlačítko  tolikrát, až se zobrazí požadované

 

 









 

 









základní nastavení.

3. Otočným voličem změňte hodnotu základního nastavení.

4. Nyní můžete měnit další základní nastavení, jak je

popsáno v bodě 2 a 3.

Přerušení

5. Držte stisknuté tlačítko , až zhasne ukazatel. Trvá to čtyři vteřiny. Všechny změny byly uloženy.

Stiskněte tlačítko ±. Změny nebyly převzaty.

Automatické vypnutí

Vaše pečicí trouba má funkci automatického vypnutí. Aktivuje se, když není nastavena žádná doba trvání a nastavení nebyla měněna delší dobu. Kdy se tak stane, záleží na nastavené teplotě nebo grilovacím stupni.

Vypnutí aktivní

Upozornění

Čisticí systém

Dodatečné vybavení samočisticím stropem a bočními stěnami

Na displeji se zobrazí F8. Provoz byl přerušen.

Pro smazání tohoto textu, stiskněte libovolné tlačítko. Můžete nastavovat znovu.

Je-li nastavena doba trvání, pečicí trouba po uplynutí této doby již nehřeje. Automatická funkce vypnutí není nutná.

Čistící systém regeneruje samočisticí plochy v pečicím prostoru.

Samočisticí plochy jsou potaženy vysoce porézní keramikou. Stříkance vzniklé při pečení a smažení budou touto vrstvou nasáty a odstraněny, zatímco je pečicí trouba v provozu. Pokud se tyto plochy nedostatečně očistí a vzniknou tmavé skvrny, budou tímto čisticím systémem regenerovány.

Zadní stěna pečicího prostoru je potažena keramickou vrstvou. Abyste mohli samočisticí systém používat, musí být potažen i strop a boční stěny. Samočisticí strop a boční stěny obdržíte jako zvláštní příslušenství u zákaznického servisu.

Změna základního nastavení

Když chcete spotřebič dodatečně vybavit samočisticím stropem a bočními stěnami, aktivujte čisticí systém v základním nastavení. Jak to provedete, si přečtěte v kapitole „Základní nastavení“.

Čisticí stupně

Před čištěním

Můžete si vybrat ze třech čisticích stupňů.

Stupně Čisticí úroveň Doba trvání

1 lehká cca. 45 minut 2 střední cca. 1 hodina 3 intenzivní cca. 1 hodina, 15 minut

Vyjměte z pečicího prostoru příslušenství a nádobí.

Čištění dna pečicího prostoru

Nastavení čisticího stupně

Po uplynutí čištění

Přerušení čištění

Než nastavíte čisticí systém, očistěte nesamočisticí plochy v pečicím prostoru. Jinak vzniknou skvrny, které už se nebudou dát odstranit.

Používejte mycí hadřík a horký mycí roztok nebo octový čistič. U silného zašpinění používejte ocelovou drátěnku nebo čistič na trouby. Používejte je jen v chladném pečicím prostoru. Ocelovou drátěnkou nebo čističem na trouby nikdy nečistěte samočisticí plochy.

1. Stiskněte tlačítko

Bude navrhnutý čistící stupeň 3. Pokud budete chtít čisticí stupeň změnit:

2. Zvolte otočným voličem požadovaný čisticí stupeň.

3. Pomocí  spustíte čistění.

Na displeji se zobrazí . Pečicí trouba již nehřeje.

Držte stisknuté tlačítko , až se zobrazí  3D-horký vzduch, 160 °C. Můžete znovu nastavovat.

Oprava čisticího stupně

Čištění by mělo probíhat v noci

Po startu už nelze měnit čisticí stupeň.

Abyste mohli čisticí troubu používat přes den, přesuňte konec čištění na noc. Viz kapitola „Časové funkce, přesunutí doby ukončení“.

Po čištění

Péče a čištění

Pokud již pečicí prostor zcela vychladnul, vytřete zbytky soli ze samočisticích ploch vlhkým hadříkem.

Pečlivou péčí a kvalitním čištěním zůstane Vaše pečicí trouba dlouho pěkná a funkční. Zde Vám vysvětlíme, jak o Vaši pečicí troubu správně pečovat a jak ji čistit.

Upozornění

Čisticí prostředky

■ Drobné barevné rozdíly na čelní straně pečicí trouby jsou zapříčiněny použitím různých materiálů jako sklo, umělá hmota a kov.

■ Stíny na skleněné tabuli dvířek, které působí jako šmouhy, jsou světelné odrazy pocházející z osvětlení pečicí trouby.

■ Smalt se při vysokých teplotách vypaluje, což může vést ke vzniku drobných barevných rozdílů. Tento jev je normální a nijak nenarušuje funkčnost pečicí trouby. Hrany tenkých plechů se nedají úplně posmaltovat, proto mohou být drsné. Antikorozní ochrana se tím nijak nenaruší.

Abyste se vyvarovali poškození různých povrchů spotřebiče použitím nesprávných prostředků, dbejte údajů v tabulce. Nepoužívejte

■ ostré nebo abrazivní čisticí prostředky,

■ čisticí prostředky s vysokým obsahem alkoholu,

■ tvrdé drhnoucí polštářky nebo čisticí houby,

■ vysokotlaké nebo parní čističe.

Nové pěnové utěrky před prvním použitím řádně vyperte.

Oblast Čisticí prostředek

Čelo pečicí trouby Horký mycí roztok:

Očistěte mycím hadříkem a vysušte měkkou utěrkou. Nepoužívejte prostředek k čištění skla ani škrabku na sklo.

Nerezové plochy Horký mycí roztok:

Očistěte mycím hadříkem a vysušte měkkou utěrkou. Okamžitě odstraňte skvrny od vody, tuku, škrobu a bílku, jinak by se pod nimi mohla vytvářet koroze.

V zákaznickém servisu nebo specializované prodejně jsou k dostání speciální čisticí prostředky určené na nerez, které jsou vhodné na teplé povrchy. Měkkým hadříkem naneste tenkou vrstvu ošetřujícího prostředku.

Prosklená dvířka Čisticí prostředek na sklo:

Otřete měkkým hadříkem. Nepoužívejte škrabku na sklo.

Skleněný kryt osvětlení pečicí trouby

Nesundávejte těsnění!

Závěsné rošty Horký mycí roztok:

Teleskopické výsuvy Horký mycí roztok:

Příslušenství Horký mycí roztok:

Horký mycí roztok: Vyčistěte hadříkem.

Horký mycí roztok: Vyčistěte mycím hadříkem. Nedrhněte.

Namočte a vyčistěte mycím hadříkem nebo kartáčem.

Vyčistěte mycím hadříkem nebo kartáčem. Nenamáčejte ani nečistěte v myčce nádobí.

Namočte a vyčistěte mycím hadříkem nebo kartáčem.

Čištění samočisticích ploch v pečicím prostoru

Zadní stěna v prostoru trouby je potažena vrstvou vysoce porézní keramiky. Tato vrstva nasaje a odstraní vystříknutou šťávu vzniklou při pečení pečiva a masa, zatímco je pečicí trouba v provozu. Čím vyšší je teplota a čím déle je pečicí trouba v provozu, tím lepší je výsledek.

Pokud jsou nečistoty viditelné i po opětovném provozu, postupujte následovně:

1. Řádně vyčistěte dno pečicího prostoru, strop a boční stěny.

2. Nastavte 3D-horký vzduch .

3. Prázdnou a zavřenou pečicí troubu zahřívejte cca 2

hodiny při maximální teplotě.

Keramický povlak se zregeneruje. Po vychladnutí pečicí trouby odstraňte vodou a měkkou houbičkou nahnědlé nebo bělavé zbytky.

Mírné zabarvení povlaku nemá na samočištění žádný vliv.

Když dokoupíte zvláštní příslušenství „Samočisticí strop a boční stěny“, můžete samočisticí plochy zregenerovat pomocí čisticího systému. Informace naleznete v kapitole „Čisticí systém“.

Pozor!

■ Nikdy nepoužívejte abrazivní čisticí prostředky. Tyto

vysoce porézní vrstvu poškrábou, resp. zničí.

■ Na keramickou vrstvu nikdy nenanášejte prostředek určený k čištění pečicí trouby. Pokud se přesto keramická vrstva dostane do styku s tímto prostředkem, ihned ho odstraňte pomocí houbičky a dostatečného množství vody.

Čištění dna pečicího prostoru, stropu a bočních stěn

Použijte hadřík a horký mycí roztok nebo octovou vodu.

Při silném znečištění použijte ocelovou drátěnku nebo čistič na trouby. Čistěte pouze ve vychladnuté pečicí troubě. Samočisticí plochy nikdy nedrhněte ocelovou drátěnkou a nepoužívejte čistič na trouby.















Vyvěšení a zavěšení roštů

Z důvodu čištění můžete rošty vyjmout. Pečicí trouba musí nejdříve vychladnout.

Vyvěšení roštů

Zavěšení roštů

1. Rošt vepředu nadzvedněte

2. a vyvěste (obrázek A).

3. Poté celý rošt potáhněte dopředu

4. a vyndejte (obrázek B).

Závěsné rošty vyčistěte prostředkem na mytí nádobí a houbičkou. Na silně ulpívající nečistoty použijte kartáč.

1. Rošt nejdříve zasuňte do zadního pouzdra, mírně zatlačte dozadu (obrázek A).

2. a pak zavěste do předního pouzdra (obrázek B).

Rošty se hodí vpravo a vlevo. Dbejte přitom na to, že jako v (obrázku B) je výška 1 a 2 dole a výška 3, 4 a 5 nahoře.





Sklopení grilovacího tělesa

Pro čištění stropu můžete sklopit grilovací těleso.

Nebezpečí popálení!

Pečicí trouba musí být vychladnutá.

1. Grilovací těleso a držák potáhněte dopředu, až slyšitelně zaskočí (obrázek A).

2. Sklopte grilovací těleso dolů (obrázek B).

3. Po vyčištění sklopte grilovací těleso nahoru a držte ho.

4. Potáhněte držák dolů, až slyšitelně zaklapne.

Vyvěšení a



zavěšení dvířek pečicí trouby

Pro čištění a demontáž skleněné tabule dvířek můžete dvířka trouby demontovat.

Závěsy dvířek trouby mají na každé straně blokovací páčku. Pokud je blokovací páčka zaskočená (obrázek A), jsou dvířka trouby zajištěna a nelze je vyvěsit. Pokud jsou blokovací páčky pro vyvěšení dvířek vyklopeny, (obrázek B), jsou závěsy zajištěny a nemohou zapadnout.

Nebezpečí poranění!

Pokud nejsou závěsy jištěny, zaklapnou velkou silou. Dávejte pozor na to, aby blokovací páčky byly vždy zcela zaklopeny, resp. při vyvěšení dvířek trouby zcela vyklopeny.

Vyvěšení dvířek

1. Dvířka pečicí trouby zcela otevřete.

2. Vyklopte obě blokovací páčky vlevo a vpravo (obrázek

A).

3. Zavřete dvířka trouby až nadoraz, uchopte oběma rukama vlevo a vpravo. Ještě trochu zavřete a vytáhněte (obrázek B).







Zavěšení dvířek

Dvířka pečicí trouby zavěste v opačném pořadí.

1. Při zavěšení dvířek pečicí trouby dejte pozor na to, aby byly oba závěsy do otvoru rovně zasunuty (obrázek A).

2. Zářez na závěsu musí zaskočit na obou stranách (obrázek B).

3. Obě blokovací páčky znovu zaklapněte (obrázek C).

Zavřete dvířka pečicí trouby.

Nebezpečí poranění!

Pokud dvířka pečicí trouby nedopatřením vypadnou nebo závěs zaskočí, nesahejte do závěsu. Zavolejte servisní službu.





Demontáž a montáž skleněných tabulí

Pro snadnější čištění můžete skleněné tabule z dvířek pečicí trouby demontovat.

Demontáž

1. Vyvěste dvířka pečicí trouby a položte je na utěrku madlem směrem dolů.

2. Odšroubujte kryt nahoře na dvířkách pečicí trouby. K tomuto účelu vyšroubujte šrouby na levé a pravé straně (obrázek A).

3. Nadzvedněte a vyndejte vrchní tabuli (obrázek B).

4. Našroubujte připevňovací svorky vpravo a vlevo.

Nadzvedněte skleněnou tabuli a sundejte držáky ze skleněné tabule (obrázek C). Vyndejte skleněnou tabuli.

Skleněné tabule vyčistěte čisticím prostředkem na sklo a







jemnou utěrkou.

Nepoužívejte agresivní nebo abrazivní čisticí prostředky ani škrabku na sklo. Mohli byste tak sklo poškodit.

Montáž

Při montáži dbejte na to, aby byl nápis vlevo dole „right above“ vzhůru nohama.

1. Spodní tabuli zasuňte šikmo dozadu (obrázek A).

2. Nasaďte připevňovací svorky vlevo a vpravo a

vyrovnejte je tak, aby se pružiny nacházely nad šroubovacím otvorem a přišroubujte (obrázek C).

3. Vrchní tabuli zasuňte šikmo dozadu. Hladká plocha se musí nacházet na vnější straně dvířek.

4. Nasaďte kryt a přišroubujte ho.

5. Zavěste dvířka pečicí trouby.

Pečicí troubu můžete znovu používat až po správném nasazení tabulí.

Co dělat v případě závady?

Závada, která se vyskytne, je často způsobena nějakou maličkostí. Než zavoláte servis, zkuste prosím za pomoci pokynů v tabulce závadu sami odstranit.

Tabulka poruch

Závada Možná příčina Pokyny / odstranění

Pečicí trouba nefunguje.

Na displeji se zobrazí .

Pečicí trouba nehřeje nebo zvolený druh ohřevu nelze nastavit.

Pečicí trouba nehřeje. Na ukazateli teploty svítí malý čtvereček.

Po stisknutí tlačítka

se na displeji

zobrazí .

Na displeji se zobrazí F8.

Pokud se Vám pokrm nepodaří, podívejte se, prosím, do kapitoly „Testovali jsme pro Vás v našem kuchyňském studiu“. Tam naleznete mnoho tipů a dobrých rad týkajících se vaření.

Nebezpečí zasažení elektrickým proudem!

Neodborné opravy jsou nebezpečné. Opravy smí provádět jen zaškolený technik zákaznického centra.

Je vadná pojistka. Podívejte se do pojistkové skříně, jestli

je pojistka v pořádku.

Přerušení elektrického proudu.

Druh ohřevu nebyl rozpoznán.

Pečicí trouba je v předváděcím režimu.

Strop a boční části v pečicím prostoru nejsou samočisticí. Samočištění není možné.

Automatické vypnutí bylo aktivováno. Pečicí trouba se vypne.

Nastavte znovu čas.

Proveďte nastavení znovu.

Vypněte pojistku v pojistkové skříni a za 20 vteřin ji znovu zapněte. Nyní v průběhu cca 2 minut držte cca 4 sekundy stisknuté tlačítko K, až text „demo“ zhasne.

Až když spotřebič vybavíte samočisticím stropem a bočními díly a následovně v základním nastavení aktivujte čisticí systém, bude tlačítko Viz kapitola „Čisticí systém“ a kapitola „Základní nastavení“.

Stiskněte libovolné tlačítko.

fungovat.

Chybová hlášení s E

Chybové hlášení Možná příčina Pokyny / odstranění

11

Pokud se na displeji zobrazí chybové hlášení začínající na , stiskněte tlačítko . Hlášení tím zmizí. Může se stát, že budete muset nově nastavit čas.

Pokud se chyba zobrazí znovu, zavolejte zákaznický servis.

Při následujících chybových hlášeních můžete nápravu provést sami.

Některé tlačítko bylo stisknuto příliš dlouho nebo zaskočilo.

Postupně stiskněte všechna tlačítka. Zkontrolujte, zda se jsou tlačítka čistá. Pokud chybové hlášení přetrvává, volejte zákaznický servis.

Výměna žárovky na stropě pečicí trouby

Když žárovka pečicí trouby přestane svítit, je nutné ji vyměnit. Teplotně odolné náhradní žárovky 40 Watt obdržíte v zákaznickém servisu nebo ve specializované prodejně. Používejte jen tyto žárovky.

Nebezpečí zasažení elektrickým proudem!

Vypněte pojistku v pojistkové skříni.

1. Abyste zabránili poškození, vložte do studené pečicí trouby utěrku.

2. Vyšroubujte skleněný kryt směrem doleva.

3. Nahraďte žárovku za stejný druh žárovky.

4. Našroubujte zpátky skleněný kryt.

5. Vyndejte utěrku a zapněte pojistku.



Výměna žárovky na levé straně pečicí trouby

Když žárovka pečicí trouby přestane svítit, je nutné ji vyměnit. Tepelně odolné náhradní žárovky 25 Watt, obdržíte v zákaznickém servisu nebo ve specializovaném obchodě. Používejte jen tyto žárovky.

Nebezpečí zasažení elektrickým proudem!

Vypněte pojistku v pojistkové skříni.

1. Abyste zabránili poškození, vložte do studené pečicí trouby utěrku.

2. Sejměte skleněný kryt. K tomu otevřete rukou skleněný kryt ze spodu (obrázek A). Pokud by se skleněný kryt sundával ztěžka, pomozte si lžičkou.

3. Vyšroubujte žárovku a nahraďte stejným typem žárovky (obrázek B). Při zašroubování dejte pozor na to, abyste žárovku zašroubovali rovně.

4. Nasaďte zpět skleněný kryt. Dejte přitom pozor, aby byla vypouklá část vpravo. Sklo nasaďte shora a dole pevně zatlačte (obrázek C). Sklo zacvakne.



Skleněný kryt

5. Vyndejte utěrku a zapněte pojistku.

Poškozený skleněný kryt musí být vyměněn. Vhodný skleněný kryt dostanete k zakoupení u zákaznického servisu. Uveďte číslo výrobku (E-Nr.) a výrobní číslo (FDNr.) Vašeho spotřebiče.

Zákaznický servis

V případě opravy Vašeho spotřebiče, je zde pro Vás náš zákaznický servis. Najdeme vždy vhodné řešení, i proto abychom zabránili zbytečným výjezdům technika.

E-číslo a FD-číslo

Abychom Vám mohli kvalikovaně pomoct, při telefonátu uveďte číslo výrobku (E-Nr.) a výrobní číslo (FD-Nr.). Typový štítek s čísly najdete vpravo, na boku dvířek pečicí trouby. Abyste v případě potřeby nemuseli dlouho hledat, můžete si hned zde poznamenat údaje Vašeho spotřebiče a telefonní číslo zákaznického servisu.

E-Nr. FD-Nr.

Zákaznický servis

Dbejte na to, že výjezd technika ze zákaznického servisu musíte, v případě chybné obsluhy spotřebiče, uhradit i během záruční lhůty.

Kontaktní údaje nejbližšího zákaznického servisu ve všech zemích najdete zde nebo v přiloženém seznamu zákaznických středisek.

Důvěřujte kompetenci výrobce. Tak zajistíte, že oprava bude provedena zaškoleným servisním technikem, který je pro Váš spotřebič vybaven originálními náhradními díly.

Energie a životní prostředí

Váš nový spotřebič je obzvláště energeticky efektivní. Zde získáte informace k energeticky optimalizovanému druhu ohřevu „Horký vzduch eco“. Kromě toho zde najdete tipy, jak s Vaším spotřebičem ušetříte ještě více energie a jak spotřebič správně zlikvidujete.

Druh ohřevu Horký vzduch eco

S energeticky efektivním druhem ohřevu „Horký vzduch eco“ můžete připravovat velké množství pokrmů na jedné úrovni. Ventilátor ve varném prostoru rozděluje teplo prstencového topného tělesa v zadní stěně rovnoměrně. Pečení, smažení a vaření se podaří bez předehřívání.

Upozornění

Tabulka

■ Pokrmy vkládejte do studené, prázdné pečicí trouby. Jen tak funguje optimalizace energie.

■ Dvířka pečicí trouby otvírejte během provozu jen tehdy, pokud je to nutné.

V tabulce najdete výběr pokrmů, které jsou pro Horký vzduch eco nejvhodnější. Dostanete informace k vhodným teplotám a dobám tepelné úpravy. Uvidíte, které příslušenství a výšky zasunutí jsou nejvhodnější.

Teplota a doba pečení závisí na množství, vlastnostech a kvalitě potravin. Proto jsou v tabulce uvedeny rozmezí. Nejdříve zkuste péct s nižší hodnotou. Nižší teplotou dosáhnete rovnoměrného zhnědnutí. Pokud je třeba, příště nastavte vyšší hodnotu.

Formy a nádoby postavte doprostřed roštu. Když potraviny položíte přímo na rošt, zasuňte do výšky 1 navíc univerzální pánev. Tuk a šťáva se zachytí a pečicí trouba zůstane čistší.

Pokrmy s horkým vzduchem eco

ª

Koláče a pečivo

Třené těsto na plechu se suchou horní vrstvou

Třené těsto ve formě truhlíková forma 2 160 - 180 50 - 60

Dortový korpus, třené těsto dortová forma 2 160 - 180 20 - 30

Ovocný koláč jemný, třené těsto otvírací/kulatá forma 2 160 - 180 50 - 60

Kynuté těsto na plechu se suchou horní vrstvou

Křehké těsto na plechu se suchou horní vrstvou

Piškotová roláda pečicí plech 3 170 - 190 15 - 25

Piškotový korpus, 2 vejce dortová forma 2 150 - 170 20 - 30

Piškotový dort, 6 vajec otvírací forma 2 150 - 170 40 - 50

Pečivo z listového těsta pečicí plech 3 180 - 200 20 - 30

Cukroví pečicí plech 3 130 - 150 15 - 25

Stříkané pečivo pečicí plech 3 140 - 150 30 - 45

Pečivo z odpalovaného těsta pečicí plech 3 210 - 230 35 - 45

Housky, žitná mouka pečicí plech 3 200 - 220 20 - 30

Nákypy

Gratinované brambory forma na nákyp 2 160 - 180 60 - 80

Lasagne forma na nákyp 2 180 - 200 40 - 50

Mražené produkty

Pizza, tenké těsto univerzální pánev 3 190 - 210 15 - 25

Pizza, tlusté těsto univerzální pánev 2 180 - 200 20 - 30

Hranolky univerzální pánev 3 200 - 220 20 - 30

Kuřecí křídla univerzální pánev 3 220 - 240 20 - 30

Rybí prsty univerzální pánev 3 220 - 240 10 - 15

Housky k dopečení univerzální pánev 3 180 - 200 10 - 15

Příslušenství Výška Teplota

v °C

pečicí plech 3 170 - 190 25 - 35

pečicí plech 3 180 - 200 20 - 30

Doba

trvání v minutách

Pokrmy s horkým vzduchem eco

ª

Maso

Hovězí dušená pečeně, 1,5 kg nádobí zakryté 2 190-210 130-150

Vepřová pečeně, krkovička, 1 kg nádobí odkryté 2 190-210 110-130

Telecí pečeně, horní šál, 1,5 kg nádobí odkryté 2 190-210 110-130

Ryba

Pražman zlatý, 2 kusy à 750 g univerzální pánev 2 170-190 50-60

Pražman zlatý v solné krustě, 900 g univerzální pánev 170-190 60-70

Štika, 1000 g univerzální pánev 170-190 60-70

Pstruh, 2 kusy à 500 g univerzální pánev 170-190 45-55

Rybí lé, à kus 100 g rošt + univerzální pánev 190-210 30-40

Příslušenství Výška Teplota

v °C

Doba

trvání v minutách

Úspora energie

Ekologická likvidace

■ Předehřívejte pečicí troubu pouze tehdy, pokud je to uvedeno v receptu nebo v tabulkách návodu k použití.

■ Používejte tmavé, černě lakované nebo smaltované pečicí formy. Tyto formy obzvlášť dobře přijímají teplo.

■ Během pečení otevírejte dvířka pečicí trouby co nejméně.

■ Více koláčů pečte pokud možno hned po sobě. Pečicí trouba je ještě teplá. Tím se zkrátí doba pečení druhého koláče. Můžete tak vedle sebe zasunout 2 truhlíkové formy.

■ U delší doby tepelné úpravy můžete pečicí troubu vypnout 10 minut před koncem pečení a k dokončení pokrmu využít zbytkové teplo.

Obal zlikvidujte ekologickým způsobem.

Tento spotřebič je označen v souladu s evropskou směrnicí 2002/96/EG týkající se elektrických a elektronických starých spotřebičů (waste electrical and electronic equipment WEEE). Tato směrnice upravuje zpětný odběr a recyklaci starých spotřebičů v rámci EU.

Programová automatika

Pomocí programové automatiky můžete jednoduše připravovat dušené pokrmy, šťavnaté pečeně a výtečné pokrmy z jednoho hrnce. Nebudete muset pokrm otáčet a polévat šťávou a pečicí prostor zůstane čistý.

Výsledný pokrm je závislý na kvalitě masa a velikosti a druhu nádobí. Pro vyndávání hotového pokrmu z pečicí trouby použijte chňapky. Nádobí je velmi horké. Opatrně při otvírání nádobí, uniká z něj horká pára.

Nádobí

Vhodné nádobí

Nevhodné nádobí

Velikost nádobí

Programová automatika je určena jen pro pečení v uzavřeném nádobí. Výjimku tvoří šunková pečeně s krustou. Používejte jen nádobí s dobře uzavíratelným víkem. Dodržujte také pokyny výrobce nádobí.

Doporučujeme tepelně odolné nádobí (do 300 °C) ze skla nebo sklokeramiky. Pekáče z nerezové oceli jsou jen omezeně vhodné. Od lesklého povrchu se velmi silně odráží tepelné záření. Pokrm bude méně hnědý a maso méně propečené. Když budete používat pekáč z nerezové oceli, sundejte z něho po ukončení programu víko. Maso nechte ještě dál opéct na grilovacím stupni 3 po dobu dalších 8 až 10 minut. Když budete používat pekáč ze smaltované oceli, litiny nebo hliníkového tlakového odlitku, pokrm více zezlátne. Přidejte více tekutiny.

Není vhodné nádobí ze světlého, lesklého hliníku, neglazované keramiky a nádobí z umělé hmoty nebo s umělohmotnými madly.

Maso by mělo zakrývat dno nádobí ze zhruba dvou třetin. Takto získáte pěknou šťávu z pečeně.

Vzdálenost mezi masem a víkem má činit minimálně 3 cm. Maso se může během pečení zdvíhat.

Příprava pokrmu

Programy

Používejte čerstvé nebo mražené maso. Doporučujeme čerstvé maso s chladničkovou teplotou.

Zvolte vhodné nádobí.

Zvažte čerstvé nebo mražené maso, drůbež nebo rybu. Pokyny zjistíte v příslušných tabulkách. Pro nastavení potřebujete znát hmotnost.

Maso okořeňte. Mražené maso okořeňte stejně jako čerstvé.

U mnoha pokrmů je třeba přidat tekutinu. Přidejte tolik tekutiny do nádobí, aby bylo dno zakryto do výše cca ½ cm. Je-li v tabulce uvedeno „trochu“ tekutiny, stačí většinou 2-3 polévkové lžíce. Je-li v tabulce uvedeno „ano“, může to být klidně i trochu více. Všimněte si pokynů před tabulkami a v tabulkách.

Zakryjte nádobí víkem. Postavte ho na rošt do výšky 2.

U některých pokrmů není možno přesunout dobu ukončení. Tyto pokrmy jsou označeny hvězdičkou *.

Nádobí postavte vždy do studeného pečicího prostoru.

Drůbež

Položte drůbež prsní stranou nahoru do pekáče. Plněná drůbež není vhodná.

U více kuřecích stehen nastavte hmotnost nejtěžšího stehna. Stehna musí být zhruba stejně těžká.

Příklad: 3 kuřecí stehna se 300 g, 320 g a 400 g. Nastavte hmotnost 400 g.

Pokud chcete připravit v pekáči dvě stejně těžká kuřata, nastavte, stejně jako u stehen, hmotnost nejtěžšího.

Programy Číslo

Drůbež

Kuře, čerstvé P1* 0,7 - 2,0 ne hmotnost masa

Kapoun, čerstvý P2* 1,4 - 2,3 ne hmotnost masa

Kachna, čerstvá P3* 1,6 - 2,7 ne hmotnost masa

Husa, čerstvá P4* 2,5 - 3,5 ne hmotnost masa

Mladá krůta, čerstvá P5* 2,5 - 3,5 ne hmotnost masa

Stehna, čerstvá např. kuřecí, kachní, husí, krůtí stehna

p r o g r a m u

P6* 0,3 - 1,5 ne hmotnost

Hmotnostní rozsah v kg

Přidejte tekutinu

Nastavená hmotnost

nejtěžšího stehna

Maso

Hovězí maso

Přidejte do nádobí tolik tekutiny, kolik je uvedeno.

Pro dušenou pečeni přidejte dostatek tekutiny. Můžete přidat i tekutinu, ve které se maso marinovalo. Rostbíf pečte tučnou stranou nahoru.

Programy Číslo

Hovězí maso

Dušená pečeně, čerstvá např. vysoký roštěnec, přední kýta, plec, kyselá pečeně

Dušená pečeně, mražená* např. vysoký roštěnec, přední kýta, plec

Rostbíf, čerstvý, medium např. svíčková

Telecí maso

Pečeně, čerstvá, libová např. horní šál, ořech

Pečeně, čerstvá, prorostlá např. krkovice, krček

Noha s kostí, čerstvá P12 0,5-2,5 ano hmotnost masa

p r o g r a m u

P7 0,5-3,0 ano hmotnost masa

P8* 0,5-2,0 ano hmotnost masa

P9 0,5-2,5 ne hmotnost masa

P10 0,5-3,0 ano hmotnost masa

P11 0,5-3,0 trochu hmotnost masa

Hmotnostní rozsah v kg

Přidejte tekutinu

Nastavená hmotnost

Programy Číslo

p r o g r a m u

Jehněčí maso

Kýta, čerstvá, bez kosti, propečená P13 0,5-2,5 trochu hmotnost masa

Kýta, čerstvá, bez kosti, medium P14 0,5-2,5 ne hmotnost masa

Kýta, čerstvá, s kostí, propečená P15 0,5-2,5 trochu hmotnost masa

Kýta, pražená bez kosti, propečená P16* 0,5-2,0 trochu hmotnost masa

Kýta, mražená s kostí, propečená P17* 0,5-2,0 trochu hmotnost masa

Hmotnostní rozsah v kg

Přidejte tekutinu

Nastavená hmotnost

Zvěřina Zvěřinu můžete poklást kousky špeku, maso tak zůstane

šťavnatější a nezezlátne tak rychle. Pro jemnější chuť můžete zvěřinu před tepelnou úpravu marinovat přes noc v ledničce v podmáslí, víně nebo octu.

Když budete vařit více zaječích stehen, zadejte hmotnost nejtěžšího stehna.

Králíky můžete vařit i předem naporcované. Nastavte celkovou hmotnost.

Zvěřina Číslo

Pečeně z jelena, čerstvá např. plec, prso

Srnčí kýta bez kosti, čerstvá P19 0,5-3,0 ano hmotnost masa

Zaječí stehno s kostí, čerstvé P20 0,3-0,6 ano hmotnost masa

Králík, čerstvý P21 0,5-3,0 ano hmotnost masa

p r o g r a m u

P18 0,5-3,0 ano hmotnost masa

Hmotnostní rozsah v kg

Přidejte tekutinu

Nastavená hmotnost

Ryby Rybu očistěte, okyselte a osolte tak, jak jste zvyklí.

Pro dušenou rybu: Přidejte do nádobí do výšky ½ cm tekutinu, např. víno nebo citrónovou šťávu.

Pro pečenou rybu: Rybu obalte v mouce a potřete rozpuštěným máslem.

Celá ryba se Vám podaří nejlépe, když ji položíte do nádobí do polohy při plavání, tzn. hřbetní ploutví nahoru. Abyste rybu stabilizovali, vložte jí do břicha naříznutou bramboru nebo malou, žáruvzdornou nádobu.

Pro více ryb nastavte celkovou hmotnost. Ryby musí být zhruba stejně velké nebo stejně těžké. Příklad: Dva pstruzi po 0,6 kg a 0,5 kg. Nastavte 1,1 kg.

Programy Číslo

p r o g r a m u

Ryba

Pstruh, čerstvý, dušený P22* 0,3-1,5 ano celková hmotnost

Pstruh, čerstvý, pečený P23* 0,3-1,5 ne celková hmotnost

Treska, čerstvá, dušená P24* 0,5-2,0 ano celková hmotnost

Treska, čerstvá, pečená P25* 0,5-2,0 ne celková hmotnost

Hmotnostní rozsah v kg

Přidejte tekutinu

Nastavená hmotnost

Polévka z jednoho hrnce „Eintopf“

Můžete kombinovat nejrůznější druhy masa a čerstvé zeleniny.

Maso nakrájejte na menší kousky. Kousky kuřete použijte v celku.

Přidejte stejné nebo dvojité množství zeleniny vzhledem k masu. Například: pro 0,5 kg masa přidejte 0,5 kg až 1 kg čerstvé zeleniny.

Má-li být maso opečené dozlatova, přidejte ho jako poslední přísadu do nádobí na zeleninu. Má-li být méně opečené, smíchejte maso se zeleninou.

Pro masový „Eintopf“ nastavte váhu masa. Má-li být zelenina měkčí, nastavte celkovou váhu.

Pro zeleninový „Eintopf“ jsou vhodné pevné druhy zeleniny, jako např. mrkev, zelená fazole, bílé zelí, celer a brambory. Čím menší zeleninu nakrájíte, tím měkčí bude. Aby zelenina nebyla příliš opečená, zalijte ji tekutinou.

Programy Číslo

Eintopf

s masem např. na Pichelsteinský způsob

se zeleninou např. vegetariánský

Guláš P24* 0,3-3,0 ano hmotnost masa

Španělské ptáčky P25* 0,3-3,0 ano hmotnost masa

p r o g r a m u

P26 0,3-3,0 ano hmotnost masa

P27 0,3-3,0 ano celková hmotnost

Hmotnostní rozsah v kg

Přidejte tekutinu

Nastavená hmotnost

Sekaná pečeně Použijte čerstvé mleté maso.

Nastavte celkovou hmotnost sekané pečeně.

Hmotu můžete vylepšit kousky zeleniny nebo sýra.

Programy Číslo

p r o g r a m u

Sekaná pečeně

z čerstvého hovězího masa P30 0,3-3,0 ne celková hmotnost

z čerstvého jehněčího masa P31* 0,3-3,0 ne celková hmotnost

z čerstvého míchaného masa P32* 0,3-3,0 ne celková hmotnost

z čerstvého vepřového masa P33* 0,3-3,0 ne celková hmotnost

Hmotnostní rozsah v kg

Přidejte tekutinu

Nastavená hmotnost

Vepřové maso Pečení s krustou položte do nádobí kůží nahoru.

Kůží rozřežte před tepelnou úpravou mřížkovitě, aniž byste poranili maso.

Šunkovou pečeni položte do nádobí tučnou vrstvou nahoru. Šunkovou pečeni nechejte pro vytvoření krusty dopéct v odkrytém nádobí.

Pro pečeni zadejte hmotnost masa, pro rolovanou a sekanou pečeni celkovou hmotnost.

Programy Číslo

Vepřové maso

Krkovička, čerstvá, bez kosti P34 0,5-3,0 ano hmotnost masa

Krkovička, mražená, bez kosti P35* 0,5-2,0 ano hmotnost masa

Svíčková pečeně, čerstvá P36 0,5-2,5 ano hmotnost masa

Rolovaná pečeně, čerstvá P37 0,5-3,0 ano celková hmotnost

Pečeně s krustou, čerstvá, bůček P38 0,5-3,0 ne hmotnost masa

Šunková pečeně, čerstvá, naložená v soli, vaření

Šunková pečeně, čerstvá, naložená v soli, s krustou

p r o g r a m u

P39 1,0-4,0 trochu hmotnost masa

P40* 1,0-4,0 ne hmotnost masa

Hmotnostní rozsah v kg

Přidejte tekutinu

Nastavená hmotnost

Volba programu a

 

 









 



 



nastavení

Vyberte si nejprve vhodný program z programové tabulky.

Příklad v obrázku: Nastavení pro hovězí dušenou pečení, program 7, hmotnost masa 1,3 kg.

1. Stiskněte tlačítko ;.

Na ukazateli teploty se zobrazí první číslo programu a

točivý symbol ¼.

2. Otočným voličem nastavte požadované číslo programu.

3. Stiskněte tlačítko

Na ukazateli času se zobrazí navrhovaná hmotnost.

4. Pomocí otočného voliče změňte hmotnost.

 



5. Stiskněte tlačítko .

Program se spustí. Doba trvání viditelně ubíhá na

ukazateli času.

Program je ukončen

Změna doby trvání

Změna programu

Otevření dvířek pečicí trouby

Pozastavení provozu

Přerušení programu

Přesunutí doby ukončení

Zazní signál. Pečicí trouba již nehřeje. Signál můžete ukončit předčasně tlačítkem .

Dobu trvání nelze měnit.

Po startu již nelze změnit program.

Provoz je pozastaven. Bliká tlačítko . Po uzavření dvířek běží provoz dále.

Stiskněte krátce tlačítko . Pečicí trouba je ve stavu pauzy. Bliká tlačítko . Pro ukončení opět stiskněte tlačítko . Svítí tlačítko . Provoz běží dále.

Držte stisknuté tlačítko , až se zobrazí symbol  pro 3D-horký vzduch a 160 °C. Můžete znovu nastavovat.

Viz kapitola „Časové funkce“, přesunutí doby ukončení.

Tipy pro



programovou automatiku

Hmotnost pečeně nebo drůbeže je vyšší než uvedený rozsah hmotnosti.

Pečeně vypadá dobře, ale šťáva je příliš hnědá.

Pečeně vypadá dobře, ale šťáva je příliš světlá a vodová.

Pečeně je shora příliš suchá. Používejte jen nádobí s dobře uzavíratelnou poklicí.

Během pečení je cítit zápach spáleniny, ale pečeně vypadá dobře.

Chcete připravovat mražené maso.

Rozsah hmotnosti je vědomě ohraničený. Pro velmi velké pečeně často není k dostání dostatečně velký pekáč. Připravujte velké kusy s horním/spodním ohřevem nebo grilováním s cirkulací .

Příště použijte menší nádobu na pečení nebo přidejte více tekutiny.

Příště použijte větší nádobu na pečení a přidejte méně tekutiny.

Velmi libové maso zůstane šťavnatější, když ho pokladete trámky špeku.

Poklice pekáče neuzavírá správně, nebo se maso zvedlo a dotklo poklice. Používejte vždy vhodnou poklici. Dejte pozor na to, aby byla mezi masem a poklicí vzdálenost 3 cm.

Okořeňte mražené maso stejně jako čerstvé. Pozor: Přesunutí konce času na později není u mraženého masa možné. Maso by se během doby čekání rozmrazilo a stalo by se nepoživatelné.

Testovali jsme pro Vás v našem kuchyňském studiu

Zde naleznete výběr pokrmů a k nim optimální nastavení. Ukážeme vám, jaký druh ohřevu a jaká teplota je pro Váš pokrm nejvhodnější. Jaké příslušenství máte použít a v jaké výšce zasunutí. Dostanete tipy k nádobí a k přípravě.

Upozornění

Koláče a pečivo

Pečení na jedné úrovni

■ Hodnoty v tabulkách vždy platí pro zasunutí do studené a prázdné pečicí trouby. Troubu předehřívejte jen tehdy, pokud se tak uvádí v tabulce. Příslušenství vykládejte pečicím papírem až po rozehřátí.

■ Časové údaje v tabulkách jsou orientační hodnoty. Jsou závislé na kvalitě a vlastnostech potravin.

■ Používejte dodané příslušenství. Přídavné příslušenství dostanete k zakoupení jako zvláštní příslušenství ve specializované prodejně nebo u zákaznického servisu. Před použitím vyndejte nepotřebné příslušenství a nádobí z pečícího prostoru.

■ Při vyndávání horkého příslušenství nebo nádobí z pečicí trouby používejte chňapky.

S horním/spodním ohřevem  se pečení koláče povede nejlépe.

Pokud pečete s 3D-horkým vzduchem , používejte následující výšky zasunutí příslušenství:

■ Koláče ve formě: výška 2

■ Koláče na plechu: výška 3

Pečení na více úrovních

Používejte 3D-horký vzduch :

Výška zasunutí při pečení na 2 úrovních:

■ univerzální pánev: výška 3

■ pečicí plech: výška 1

Výška zasunutí při pečení na 3 úrovních:

■ pečicí plech: výška 5

■ univerzální pánev: výška 3

■ pečicí plech: výška 1

Současně zasunuté plechy však nemusí být i současně hotové.

V tabulkách najdete mnoho návrhů pro Vaše pokrmy.

Pokud pečete současně ve 3 truhlíkových formách, položte je na rošty tak, jak je to zobrazeno na obrázku.

Formy na pečení

Nejvhodnější jsou tmavé pečicí formy z kovu.

U světlých pečicích forem vyrobených z tenkostěnného kovu nebo u skleněných forem se prodlužuje doba tepelné úpravy a koláč nezezlátne tak rovnoměrně.

Pokud chcete použít silikonové formy, řiďte se údaji a recepty výrobce. Silikonové formy jsou často menších rozměrů než klasické formy. Údaje v receptu a množství těsta se mohou lišit.

Tabulky









V tabulkách najdete optimální druh ohřevu pro různé koláče a pečivo. Teplota a doba pečení závisí na množství a kvalitě těsta. Proto jsou v tabulkách uvedeny rozsahy. Vyzkoušejte nejdřív nižší hodnotu. Nižší teplota umožňuje rovnoměrné propečení. V případě potřeby příště nastavte vyšší hodnotu.

Pokud troubu předehřejete, zkrátíte si uvedené doby pečení o 5 až 10 minut.

Podrobnější informace najdete v kapitole „Tipy pro pečení“ v návaznosti na tabulky.

Upozornění

Při vysoké vlhkosti se u hydro-ohřevu  může vytvořit na vnitřním skle pečicí trouby kondenzovaná voda. Dvířka otevírejte opatrně, neboť bude unikat horká pára.

Koláče ve formách Forma Výška Druh

Třený koláč, jednoduchý věncovitá/truhlíková forma 2

3 truhlíkové formy 3 + 1

Třený koláč, jemný věncovitá/truhlíková forma 2

Dortový korpus, třené těsto

Ovocný koláč jemný, třené těsto

Piškotový korpus, 2 vejce (předehřejte)

Piškotový dort, 6 vajec (předehřejte)

Korpus z třeného těsta s okrajem

Ovocný /tvarohový dort, korpus z lineckého těsta*

Švýcarský ovocný koláč plech na pizzu 1

Bábovka bábovková forma 2

Pizza, tenké dno s menší oblohou (předehřejte)

Pikantní koláče* otvírací forma 1

forma na ovocný koláč 3

otvírací/kulatá forma 2

forma na ovocný koláč 2

otvírací forma 2

otvírací forma 1

plech na pizzu 1

ohřevu

Teplota

v °C

160 - 180 50 - 60

140 - 160 60 - 80

150 - 170 60 - 70

160 - 180 20 - 30

160 - 180 50 - 60

160 - 180 20 - 30

160 - 180 40 - 50

180 - 200 25 - 35

160 - 180 70 - 90

220 - 240 35 - 45

150 - 170 60 - 70

280 - 300 10 - 15

170 - 190 45 - 55

Doba

trvání v minutách

* Koláč nechte cca 20 minut vychladnout ve vypnuté, uzavřené pečící troubě.

Koláč na plechu Příslušenství Výška Druh



























Kynuté těsto se šťavnatou horní vrstvou, ovoce

Třené těsto se šťavnatou oblohou, ovoce

Kynuté těsto se suchou oblohou

Kynuté těsto se šťavnatou horní vrstvou, ovoce

Linecké těsto se suchou oblohou

Linecké těsto se šťavnatou oblohou, ovoce

Švýcarský ovocný koláč univerzální pánev 1

Piškotová roláda (předehřejte)

Kynutá vánočka s 500 g mouky

Štola s 500 g mouky pečicí plech 3

Štola s 1 kg mouky pečicí plech 3

Sladký závin univerzální pánev 2

Pizza pečicí plech 2

Pikantní koláč (předehřejte)

Börek univerzální pánev 2

pečicí plech 2

univerzální pánev + pečicí plech

univerzální pánev 2

univerzální pánev + pečicí plech

pečicí plech 3

univerzální pánev + pečicí plech

univerzální pánev 3

univerzální pánev + pečicí plech

pečicí plech 1

univerzální pánev 2

pečicí plech 2

univerzální pánev + pečicí plech

univerzální pánev 2

3+1

ohřevu

Teplota

v °C

170 - 190 20 - 30

150 - 170 35 - 45

170 - 190 25 - 35

140 - 160 40 - 50

170 - 190 25 - 35

150 - 170 35 - 45

160 - 180 40 - 50

150 - 160 50 - 60

180 - 200 20 - 30

160 - 180 60 - 70

210 - 230 40 - 50

170 - 190 15 - 20

180 - 200 25 - 35

160 - 180 60 - 70

140 - 160 90 - 100

190 - 210 55 - 65

220 - 240 25 - 35

180 - 200 40 - 50

280 - 300 10 - 12

180 - 200 40 - 50

Doba

trvání v minutách

Drobné pečivo Příslušenství Výška Druh























Cukroví pečicí plech 3

univerzální pánev + pečicí plech

2 pečicí plechy + univerzální pánev

Stříkané cukroví (předehřejte)

Kokosky pečicí plech 2

Bezé pečicí plech 3

Mufny rošt s plechem na mufny 3

Pečivo z odpalovaného těsta

Pečivo z listového těsta pečicí plech 3

Pečivo z kynutého těsta pečicí plech 3

pečicí plech 3

univerzální pánev + pečicí plech

2 pečicí plechy + univerzální pánev

univerzální pánev + pečicí plech

2 pečicí plechy + univerzální pánev

2 rošty s plechem na mufny

pečicí plech 2

univerzální pánev + pečicí plech

2 pečicí plechy + univerzální pánev

univerzální pánev + pečicí plech

3+1

5+3+1

3+1

5+3+1

3+1

5+3+1

3+1

5+3+1

3+1

ohřevu

Teplota

v °C

140 - 160 15 - 25

130 - 150 25 - 35

130 - 150 30 - 40

140 - 150 30 - 40

140 - 150 25 - 35

140 - 150 30 - 45

130 - 140 35 - 50

100 - 120 30 - 40

100 - 120 35 - 45

100 - 120 40 - 50

80 - 100 100 - 150

180 - 200 20 - 25

160 - 180 25 - 30

210 - 230 30 - 40

180 - 200 20 - 30

180 - 200 25 - 35

170 - 190 35 - 45

190 - 210 20 - 30

160 - 180 25 - 35

Doba

trvání v minutách

Chléb a housky Pro pečení chleba předehřejte pečicí troubu, pokud není





uvedeno jinak.

Nikdy nelijte do horké trouby vodu.

Chléb a housky Příslušenství Výška Druh

Kynutý chléb s 1,2 kg mouky

Kváskový chléb s 1,2 kg mouky

Turecký chléb univerzální pánev 2

Housky (nepředehřívejte)

Sladké housky z kynutého těsta

univerzální pánev 2

pečicí plech 3

univerzální pánev + pečicí plech

3+1

ohřevu

Teplota

v °C

300

200

300

200

300 10 - 15

200 - 220 20 - 30

180 - 200 15 - 20

150 - 170 20 - 30

Doba

trvání v minutách

30 - 40

35 - 45

Tipy pro pečení

Chcete péct podle svého vlastního receptu.

Jak zjistíte, zda je třený koláč již propečený?

Koláč se srazil. Příště použijte méně tekutiny nebo nastavte o 10 stupňů

Koláč vyběhl uprostřed hodně do výšky a na okrajích je nižší.

Koláč je na povrchu příliš tmavý. Vložte jej o úroveň níže, navolte nižší teplotu a pečte koláč

Koláč je příliš suchý. Do hotového koláče udělejte párátkem několik malých

Chleba nebo koláč (např. tvarohový) vypadá dobře, ale uvnitř je mazlavý (vlhký, místy se zbytky vody).

Pečivo je nerovnoměrně propečené.

Ovocný koláč je dole příliš světlý. Příště koláč zasuňte o úroveň níže.

Ovocná šťáva přetéká. Příště použijte hlubší univerzální pánev, pokud ji máte k

Drobné pečivo z kynutého těsta se během pečení slepuje.

Pekli jste na více úrovních. Na horním plechu je pečivo tmavší než na spodním plechu.

Při pečení šťavnatých koláčů vzniká kondenzovaná voda.

Orientujte se podle podobných druhů pečiva v tabulkách pečení.

Přibližně 10 minut před uplynutím doby pečení uvedené v receptu zapíchněte špejli do koláče v místě, kde je nejvyšší. Jestliže po vytažení špejle na dřevu neulpívá žádné těsto, je koláč hotový.

nižší teplotu pečicí trouby. Dodržujte dobu tření uvedenou v receptu.

Nevymazujte okraj otvírací formy. Po upečení koláč opatrně uvolněte nožem.

o něco déle.

otvorů. Do nich nakapejte trochu ovocné šťávy nebo alkoholu. Příště zvolte teplotu o 10 stupňů vyšší a zkraťte dobu pečení.

Příště používejte trochu méně tekutiny a pečte trochu déle při nižší teplotě. U koláčů se šťavnatou horní vrstvou nejprve předpečte korpus. Posypte ho mandlemi nebo strouhankou a pak přidejte oblohu. Dodržujte recepty a dobu pečení.

Nastavte nižší teplotu; pečivo se tak rovnoměrněji upeče. Choulostivé pečivo pečte s horním/spodním ohřevem  na jedné úrovni. I přečnívající pečicí papír může narušit cirkulaci vzduchu, proto by měl vždy odpovídat velikosti plechu.

dispozici.

Pečivo klaďte na plech s rozestupy mezi jednotlivými kousky minimálně 2 cm. Tak bude mít pečivo dostatek místa k nakynutí a zezlátne po celém povrchu.

Při pečení na více úrovních vždy používejte 3D horký vzduch . Současně vložené plechy však nemusí být současně hotové.

Při pečení může docházet ke vzniku vodní páry. Podle typu spotřebiče pára uniká nad dvířky trouby nebo přes výstup páry. Vodní pára se může srážet na ovládacím panelu nebo na čelní straně nábytku nacházejícího se v blízkosti spotřebiče a odkapávat ve formě kondenzované vody. Tento jev je fyzikálně podmíněn.

Maso, drůbež, ryby

Nádobí

Pečení masa

Můžete používat jakékoliv žáruvzdorné nádobí. Pro velké pečeně je vhodná univerzální pánev.

Nejvhodnější je nádobí ze skla. Poklička by měla být rozměrově shodná s pekáčem a měla by pekáč dobře uzavírat.

Pokud používáte smaltové pekáče, přidejte více tekutiny.

V nerezovém pekáči maso tolik nezezlátne a potřebuje delší dobu tepelné úpravy. Prodlužte dobu tepelné úpravy.

Údaje v tabulkách: nádobí bez pokličky = odkryté nádobí s pokličkou = zakryté

Nádobí umístěte vždy doprostřed roštu.

Horké skleněné nádobí postavte na suchou podložku. Pokud je podložka mokrá nebo studená, může sklo popraskat.

K libovému masu přidejte trochu tekutiny. Tekutina by měla dosahovat do výše cca ½ cm.

K dušené pečeni přidejte dostatečné množství tekutiny. Tekutina by měla dosahovat do výše 1 - 2 cm.

Množství tekutiny závisí na druhu masa a materiálu nádoby. Pokud připravujete maso ve smaltovaném pekáči, přidejte více tekutiny, než když pečete ve skleněném nádobí.

Pekáče z nerezu nejsou příliš vhodné. Maso se peče pomaleji a tolik nezezlátne. Nastavte vyšší teplotu a/nebo delší dobu tepelné úpravy.

Grilování

Než do pečící trouby vložíte potraviny určené ke grilování, předehřívejte ji 3 minuty.

Grilujte vždy se zavřenými dvířky pečicí trouby.

Ke grilování používejte pokud možno kousky stejné velikosti. Tak zezlátnou rovnoměrně a zůstanou pěkně šťavnaté.

Kousky ke grilování otočte po uplynutí ⅔ času.

Steaky osolte teprve po grilování.

Kousky určené ke grilování položte přímo na rošt. Pokud grilujete jen jeden kousek, položte ho doprostřed roštu.

Do výšky 1 zasuňte univerzální pánev, která zachytí šťávu z masa a pečicí trouba zůstane čistější.

Pečicí plech nebo univerzální pánev během grilování nezasouvejte do výšky 4 nebo 5. V důsledku vysoké teploty se mohou deformovat a při vyndávání by se mohl poškodit pečicí prostor.

Grilovací těleso se neustále zapíná a vypíná. To je normální. Jak často k tomu dochází, závisí na nastaveném grilovacím stupni

Maso

Kousky masa otáčejte po uplynutí poloviny času.

Pokud je pečeně hotová, měla by si ještě 10 minut odpočinout ve vypnuté, zavřené pečicí troubě. Pečeně lépe nasákne šťávu z masa a zvláční.

Rostbíf zabalte po upečení do hliníkové fólie a nechte 10 minut odpočinout v pečicí troubě.

U vepřového masa s kůží křížem nařízněte kůži a poté pečeni položte do pekáče kůží dolů.

Maso Hmotnost Příslušenství a















Hovězí maso

Hovězí dušená pečeně

Hovězí lé, medium 1,0 kg odkryté 2

Rostbíf, medium 1,0 kg odkryté 1 Steaky, tloušťka 3 cm, medium rošt + univerzální

Telecí maso

Telecí pečeně 1,0 kg odkryté 2

Telecí noha 1,5 kg odkryté 2

Vepřové maso

Pečeně bez kůže (např. krkovice)

Pečeně s kůží (např. plec)

Vepřové lé 500 g rošt + univerzální

Vepřová pečeně, libová

Kasselská pečeně s kostí

Steaky, tloušťka 2 cm rošt + univerzální

Vepřové medailonky, tloušťka 3 cm

1,0 kg zakryté 2 1,5 kg 2 2,0 kg 2

1,5 kg 2

1,5 kg 2 2,0 kg 2

1,0 kg odkryté 1 1,5 kg 1 2,0 kg 1 1,0 kg odkryté 1 1,5 kg 1 2,0 kg 1

1,0 kg odkryté 2 1,5 kg 2 2,0 kg 2 1,0 kg zakryté 2

nádobí

pánev

pánev rošt + univerzální

pánev

Výška Druh

ohřevu

5+1

3+1

5+1

Teplota v °C, gril. stupeň

200 - 220 100 190 - 210 120 180 - 200 140 210 - 230 60 200 - 220 80 220 - 240 60

3 15

190 - 210 110 180 - 200 130 170 - 190 150 210 - 230 140

190 - 210 120 180 - 200 150 170 - 190 170 190 - 210 130 180 - 200 160 170 - 190 190 230 - 240 30

200 - 220 120 190 - 210 140 180 - 200 160 210 - 230 70

3 15

3 10

Doba trvání v minutách

Maso Hmotnost Příslušenství a









Jehněčí maso

Jehněčí hřbet s kostí

Jehněčí stehno bez kosti, medium

Zvěřina

Srnčí hřbet s kostí 1,5 kg odkryté 2 Srnčí stehno bez

kosti Pečeně z divočáka 1,5 kg zakryté 2 Jehněčí pečeně 1,5 kg zakryté 2 Králík 2,0 kg zakryté 2

Mleté maso

Sekaná pečeně z 500 g

Uzeniny

Uzeniny rošt + univerzální

1,5 kg odkryté 2

1,5 kg odkryté 1

1,5 kg zakryté 2

masa

nádobí

odkryté 1

pánev

Výška Druh

ohřevu

4+1

Teplota v °C, gril. stupeň

190 - 210 60

160 - 180 120

200 - 220 50 210 - 230 100

180 - 200 140 180 - 200 130 220 - 240 60

180 - 200 80

3 15

Doba trvání v minutách

Drůbež

Hmotnostní údaje v tabulce se vztahují na neplněnou drůbež připravenou pro pečení.

Celou drůbež položte na rošt nejdříve prsní stranou dolů. Otočte po uplynutí ⅔ uvedené doby tepelné úpravy.

Kousky pečeně, jako krůtí rolky nebo krůtí prsa, obraťte po uplynutí poloviny uvedené doby tepelné úpravy. Jednotlivé části drůbeže otočte po uplynutí ⅔ uvedené doby tepelné úpravy.

U kachny nebo husy propíchněte kůži pod křídly, aby mohl vytékat tuk.

Drůbež krásně zezlátne a získá křupavou kůži, pokud ji před koncem doby pečení potřete máslem, slanou vodou nebo pomerančovou šťávou.

Drůbež Hmotnost Příslušenství a





















nádobí

Kuře, celé 1,2 kg rošt 2 Kapoun, celý 1,6 kg rošt 2 Kuře, půlené á 500 g rošt 2 Kuřecí kousky á 150 g rošt 3 Kuřecí kousky á 300 g rošt 3 Kuřecí prsa á 200 g rošt 3 Kachna, celá 2,0 kg rošt 2 Kachní prsa á 300 g rošt 3 Husa, celá 3,5 - 4,0 kgrošt 2

Výška Druh

ohřevu

Teplota v °C, gril. stupeň

220 - 240 60 - 70 210 - 230 80 - 90 220 - 240 40 - 50 210 - 230 30 - 40 210 - 230 35 - 45 3 30 - 40 190 - 210 100 - 110 240 - 260 30 - 40 170 - 190 120 - 140

Doba trvání v minutách

Husí stehna á 400 g rošt 3 Mladá krůta, celá 3,0 kg rošt 2 Krůtí rolovaná

pečeně Krůtí prsa 1,0 kg zakryté 2 Krůtí horní stehno 1,0 kg rošt 2

Ryby

1,5 kg odkryté 1

Kousky ryby otáčejte po uplynutí ⅔ doby tepelné úpravy.

Celou rybu nemusíte obracet. Vložte celou rybu do pečicí trouby v poloze plavání, hřbetní ploutví nahoru. Do břicha ryby vložte naříznutý brambor nebo malou žáruvzdornou nádobu, abyste rybu stabilizovali.

Rybí lé duste v několika polévkových lžících tekutiny.

Ryba Hmotnost Příslušenství a

Ryba, celá á cca.

300 g 1,0 kg rošt 2

1,5 kg rošt 2

2,0 kg zakryté 2

Rybí kotleta, tloušťka 3 cm rošt 3

Rybí lé zakryté 2

nádobí

rošt 2

Výška Druh

ohřevu

220 - 240 40 - 50 180 - 200 80 - 100 200 - 220 110 - 130

180 - 200 80 - 90 180 - 200 90 - 100

Teplota v °C, gril. stupeň

2 20 - 25

200 - 220 45 - 55

190 - 210 60 - 70

190 - 210 70 - 80

2 20 - 25

210 - 230 25 - 30

Doba trvání v minutách

Tipy pro pečení a grilování masa

Pro danou hmotnost pečeně nejsou v tabulce uvedeny žádné údaje.

Jak zjistíte, zda je již pečeně hotová.

Pečeně je příliš tmavá a krusta místy spálená.

Pečeně vypadá dobře, ale šťáva je připálená.

Pečeně vypadá dobře, ale šťáva je příliš světlá a vodová.

Při polévání pečeně vzniká vodní pára.

Šetrná tepelná úprava

Vyberte nejbližší nižší hodnotu a prodlužte dobu tepelné úpravy.

Použijte teploměr na maso (k dostání ve specializovaných obchodech) nebo udělejte „zkoušku lžící“. Zatlačte lžící na pečené maso. Pokud je pevné, je maso hotové, jestliže povolí, potřebuje ještě trochu času.

Zkontrolujte výšku zasunutí a teplotu.

Příště použijte menší nádobu na pečení nebo přidejte více tekutiny.

Příště použijte větší nádobu na pečení a přidejte méně tekutin.

Tento jev je fyzikálně podmíněn a je zcela normální. Velká část vodní páry uniká výstupem páry. Může se srážet na chladnějším ovládacím panelu nebo na čelních stěnách sousedního nábytku a odkapávat ve formě kondenzované vody.

Šetrná tepelná úprava, jinak také vaření s nízkou teplotou, je ideální metoda tepelné úpravy pro jemné kousky masa, které mají být zpracovány dorůžova nebo hotové přesně ve správný okamžik. Maso zůstane velmi šťavnaté a jemné.

Pokyny

Vaše výhoda: Máte hodně času při plánování menu, protože takto připravené maso můžete bez problému udržovat v teple.

■ Používejte jen čerstvé, bezvadné maso. Odstraňte pečlivě šlachy a tučné okraje. Tuk vytváří při šetrném vaření velmi silnou specickou chuť.

■ Velké kusy masa není třeba otáčet.

■ Maso lze po šetrné úpravě okamžitě rozříznout. Není třeba dodržet žádný čas klidu.

■ Díky této zvláštní metodě vypadá maso růžově. Není však ani syrové ani nedovařené.

■ Chcete-li také šťávu z masa, vařte maso v uzavřeném nádobí. Všimněte si přitom, že se doba zpracování zkrátí.

■ Pro kontrolu, zda je maso hotové, použijte teploměr pro pečeně. Teplotu jádra 60 °C je třeba udržovat alespoň 30 minut.

Vhodné nádobí

Nastavení

Tabulka

Používejte ploché nádobí, např. servírovací tác z porcelánu nebo skleněný pekáč bez poklice.

Postavte otevřené nádobí vždy do výšky 2 na rošt.

1. Zvolte druh ohřevu horní/spodní ohřev  a nastavte teplotu mezi 70 a 90 °C.

Předehřejte pečicí troubu a přitom zahřejte nádobí.

2. Dejte do pánve trochu tuku a prudce ho zahřejte. Maso opečte zprudka ze všech stran i na koncích a okamžitě ho položte na předehřáté nádobí.

3. Nádobí s masem opět vložte do pečicí trouby a šetrně ho dopečte. Pro většinu kousků masa je ideální šetrná teplota ve výši 80 °C.

Pro šetrné vaření jsou vhodné všechny jemné části drůbeže, hovězího, telecího, vepřového a jehněčího masa. Časy pro šetrnou tepelnou úpravu závisí i na tloušťce a teplotě uvnitř masa.

Pokrm Hmotnost Výška Druh



Drůbež

Krůtí prso 1000 g 2

Kachní prso* 300 - 400 g 2

Hovězí maso

Hovězí pečeně (např. bok), tloušťka 6 - 7 cm

Hovězí lé, celé cca. 1,5 kg 2

Rostbíf, tloušťka 5 - 6 cm

Steaky z boku, tloušťka 3 cm 2

Telecí maso

Telecí pečeně (např. horní šál), tloušťka 6 - 7 cm

Telecí lé cca. 800 g 2

Vepřové maso

Vepřová pečeně, libová (např. svíčková), tloušťka 5 - 6 cm

Vepřové lé, celé cca. 500 g 2

Jehněčí maso

Filé z jehněčího hřbetu, celé

cca. 1,5 kg 2

cca. 200 g 2

ohřevu

Teplota

v °C

80 6 - 7 4 - 5

80 3 - 5 2 - 2½

80 6 - 7 4½ - 5½

80 6 - 7 5 - 6

80 6 - 7 4 - 5

80 5 - 6 80 - 110 min.

80 6 - 7 5 - 6

80 6 - 7 3 - 3½

80 6 - 7 5 - 6

80 6 - 7 2½ - 3

80 5 - 6 1½ - 2

Doba

připékání v minutách

Doba šetrné tepelné úpravy v hodinách

* Pro křupavou kůžičku opečte kachní prsa po šetrné tepelné úpravě krátce v pánvi.

Tipy pro šetrnou tepelnou úpravu

Maso upečené šetrně není tak horké jako konvenčně upečené maso.

Chcete maso upečené šetrně udržovat v teple.

Aby se pečené maso tak rychle neochladilo, předehřejte talíře a servírujte omáčky velmi horké.

Po šetrném pečení snižte teplotu na 70 °C. Malé kousky masa můžete až 45 minut, velké až 2 hodiny udržovat v teple.

Nákypy,





gratinované pokrmy, toasty

Nádobí položte vždy na rošt.

Pokud grilujete bez nádobí přímo na roštu, zasuňte do výšky 1 univerzální pánev, která zabrání nadměrnému znečištění pečicí trouby.

Doba tepelné úpravy nákypu závisí na velikosti použité nádoby a výšce nákypu. Údaje v tabulce jsou pouze orientační.

Pokrm Příslušenství a

Nákypy

Nákyp, sladký forma na nákyp 2

Soufé forma na nákyp 2

Těstovinový nákyp forma na nákyp 2

Lasagne forma na nákyp 2

Gratinované pokrmy

Gratinované brambory, syrové suroviny, výška 4 cm

Toast

4 kusy, zapečené rošt + univerzální

12 kusů, zapečených rošt + univerzální

nádobí

formičky na jednotlivé porce

1 forma na nákyp 2

2 formy na nákyp 3+1

pánev

Výška Druh

ohřevu





3+1

Teplota v °C, gril. stupeň

180 - 200 50 - 60

180 - 200 35 - 45

200 - 220 20 - 25

200 - 220 40 - 50

180 - 200 40 - 50

160 - 180 60 - 80

150 - 170 60 - 80

160 - 170 10 - 15

160 - 170 15 - 20

Doba trvání v minutách

Hotové produkty







Dodržujte údaje výrobce uvedené na obalu.

Když příslušenství vyložíte pečicím papírem, dbejte na to, aby byl pečicí papír vhodný pro tyto teploty. Velikost papíru upravte vzhledem k pokrmu.

Výsledek tepelné úpravy je závislý na potravinách. Je možné, že už výchozí produkt bude předem opečený dozlatova a vykazovat nepravidelnosti.

Pokrm Příslušenství a

Pizza, mražená

Pizza s tenkým dnem univerzální pánev 2

Pizza s tlustým dnem univerzální pánev 2

Pizza-bagety univerzální pánev 3

Mini-pizza univerzální pánev 3

Pizza, chlazená

Pizza (předehřejte) univerzální pánev 1

Bramborové produkty, mražené

Hranolky univerzální pánev 3

Krokety univerzální pánev 3

Rösti, plněné bramborové taštičky

Pekárenské výrobky, mražené

Housky, bagety univerzální pánev 3

Preclíky univerzální pánev 3

Pekárenské výrobky, předpečené

Housky a bagety k dopečení

nádobí

univerzální pánev + rošt

univerzální pánev + pečicí plech

univerzální pánev 3

univerzální pánev 2

univerzální pánev + rošt

Výška Druh

ohřevu

©ª

3+1

©ª

3+1

©ª

3+1

©ª

3+1

Teplota

v °C

200 - 220 15 - 25

180 - 200 20 - 30

170 - 190 20 - 30

170 - 190 25 - 35

170 - 190 20 - 30

190 - 210 10 - 20

180 - 200 10 - 15

190 - 210 20 - 30

180 - 200 30 - 40

190 - 210 20 - 25

200 - 220 15 - 25

180 - 200 10 - 20

200 - 220 10 - 20

190 - 210 10 - 20

160 - 180 20 - 25

Doba trvání v minutách

Pokrm Příslušenství a

nádobí

Předsmažené výrobky, mražené

Rybí prsty univerzální pánev 2

Kuřecí prsty nebo nuggety univerzální pánev 3

Závin, mražený

Závin univerzální pánev 3

Zvláštní pokrmy

Při nižších teplotách se Vám podaří s 3D-horkým vzduchem  krémový jogurt stejně dobře jako vláčné kynuté těsto.

Výška Druh

ohřevu

©ª

Teplota

v °C

220 - 240 10 - 20

200 - 220 15 - 25

190 - 210 30 - 35

Doba trvání v minutách

Příprava jogurtu

Kynutí těsta

Nejdříve z pečicí trouby vyndejte příslušenství, závěsnou mřížku nebo teleskopické výsuvy.

1. Svařte 1 litr mléka (3,5 % tuku) a nechte vychladnout na 40 °C.

2. Vmíchejte 150 g jogurtu (chladničková teplota).

3. Naplňte šálky nebo malé šroubovací skleničky a přikryjte

fólií na potraviny.

4. Pečicí troubu předehřejte podle pokynu.

5. Šálky nebo skleničky postavte na dno pečicího prostoru

a postupujte podle receptu.

1. Kynuté těsto připravujte jako obvykle, vložte jej do žáruvzdorné keramické nádoby a přikryjte.

2. Pečicí troubu předehřejte podle pokynu.

3. Vypněte pečicí troubu a těsto nechte v troubě vykynout.

Pokrm Nádobí Druh



Jogurt šálky nebo šroubovací

sklenice položte na dno pečicího prostoru

Kynutí těsta žáruvzdorné nádobí

položte na dno pečicího prostoru

ohřevu



Rozmrazování

Druh ohřevu Rozmrazování # se nejlépe hodí pro mražené potraviny.

Doba rozmrazování závisí na druhu a množství potravin.

Dodržujte údaje výrobce uvedené na obalu.

Mražené potraviny vyjměte z obalu, vložte do vhodné nádoby a postavte na rošt.

Drůbež položte na talíř prsní stranou dolů.

Upozornění: Do 60 °C nebude svítit osvětlení trouby. Tím je možné optimální přesné nastavení.

Teplota Doba trvání

50 °C předehřejte

50 °C

50 °C předehřejte

Vypněte spotřebič a dejte kynuté těsto do pečicího prostoru.

5 min.

8 hod.

5 - 10 min.

20 - 30 min.

Pokrm Příslušenství Výška Druh

Choulostivé mražené potraviny např. smetanové dorty, dorty s máslovým krémem, s čokoládovou nebo cukrovou glazurou, ovoce atd.

Ostatní mražené potraviny Kuře, uzeniny a maso, chléb a housky, koláče a jiné pečivo

rošt 1

ohřevu

Teplota

30 °C

50 °C

Sušení



Pomocí 3D-horkého vzduchu  můžete skvěle sušit.

Používejte pouze kvalitní ovoce a zeleninu, vše řádně omyjte.

Ovoce a zeleninu nechte dobře okapat a osušte je.

Univerzální pánev a rošt vyložte pečicím nebo pergamenovým papírem.

Velmi šťavnaté ovoce nebo zeleninu otáčejte častěji.

Usušené ovoce a zeleninu okamžitě odeberte z papíru.

Ovoce a bylinky Příslušenství Výška Druh

600 g jablečných kroužků univerzální pánev

800 g kousků hrušek univerzální pánev

1,5 kg švestek univerzální pánev

200 g kuchyňských bylin, očištěných

+ rošt

+ rošt univerzální pánev

+ rošt

3+1

ohřevu



Teplota Doba trvání

80 °C cca. 5 hod.

80 °C cca. 8 hod.

80 °C cca. 8 - 10 hod.

80 °C cca. 1½ hod.

Zavařování

Sklenice a zavařovací gumičky musí být čisté a v pořádku. Používejte sklenice pokud možno stejné velikosti. Údaje v tabulkách se vztahují na kulaté litrové sklenice.

Pozor!

Nepoužívejte větší ani vyšší sklenice. Víčka by mohla prasknout.

Používejte pouze kvalitní ovoce a zeleninu, vše řádně omyté.

Uvedené doby tepelné úpravy v tabulkách jsou pouze orientační. Dobu tepelné úpravy může ovlivnit počet sklenic a množství a teplota jejich obsahu. Než přepnete nebo vypnete pečicí troubu, přesvědčte se, že obsah sklenic správně perlí.

Příprava

Nastavení

1. Naplňte sklenice, ne však až po okraj.

2. Utřete okraj, skleničky musí být čisté.

3. Na každou sklenici položte zavařovací gumu a víčko.

4. Sklenice uzavřete pomocí svorek.

Do prostoru pečicí trouby nikdy nevkládejte více než šest sklenic.

1. Univerzální pánev zasuňte do výšky 2. Skleničky postavte tak, aby se nedotýkaly.

2. Do univerzální pánve nalijte ½ litru horké vody (cca 80 °C).

3. Zavřete pečicí troubu.

4. Nastavte spodní ohřev .

5. Teplotu nastavte na 170 až 180 °C

6. Spusťte provoz.

Zavařování Ovoce

Po přibližně 40 až 50 minutách začnou ve sklenicích v krátkých intervalech stoupat bublinky. Vypněte pečicí troubu.

Po 25 až 35 minutách zbytkového tepla vyjměte sklenice z prostoru pečicí trouby. Při delším chladnutí v prostoru pečicí trouby by mohlo dojít k tvorbě choroboplodných zárodků a zavařené ovoce se může zkazit.

Ovoce v litrových sklenicích Jakmile začne perlit Zbytkové teplo

Jablka, rybíz, jahody vypněte cca. 25 minut

Třešně, meruňky, broskve, angrešt vypněte cca. 30 minut

Jablečné pyré, hrušky, švestky vypněte cca. 35 minut

Zelenina

Jakmile ve sklenicích začnou stoupat bublinky, snižte teplotu na 120 až 140 °C a zavařujte cca 35 až 70 minut (podle druhu zeleniny). Poté pečicí troubu vypněte a využijte zbytkové teplo.

Zelenina ve studeném láku v litrových sklenicích

Okurky - cca. 35 minut

Červená řepa cca. 35 minut cca. 30 minut

Růžičková kapusta cca. 45 minut cca. 30 minut

Fazole, kedlubna, červené zelí cca. 60 minut cca. 30 minut

Hrách cca. 70 minut cca. 30 minut

Jakmile začne perlit Zbytkové teplo

Vyndání sklenic Po zavaření sklenice z prostoru pečicí trouby vyndejte.

Pozor!

Nestavte horké sklenice na studenou nebo mokrou podložku. Mohly by prasknout.

Akrylamid v potravinách

Akrylamid vzniká především u obilných a bramborových produktů, které jsou připravovány zahříváním na vysokou teplotu např. bramborové lupínky hranolky, toasty, housky, chleba, jemné pečivo (keksy, perník, sušenky „Spekulatius“).

Tipy pro přípravu pokrmů s nízkým obsahem akrylamidů Všeobecně ■ Doba tepelné úpravy by měla být co nejkratší.

■ Pokrmy pečte dozlatova, ne příliš dohněda.

■ Větší a silnější pečivo obsahuje méně akrylamidu.

Pečení S horním/spodním ohřevem max. 200 °C.

S 3D-horkým vzduchem nebo horký vzduch max. 180 °C.

Cukroví S horním/spodním ohřevem max. 190 ºC.

S 3D–horkým vzduchem nebo horký vzduch max. 170 ºC.

Vejce nebo žloutek snižuje tvorbu akrylamidů.

Hranolky z trouby Hranolky rozložte na plech rovnoměrně a v jedné vrstvě.

Na jednom plechu pečte minimálně 400 g, aby se hranolky nevysušily.

Testované pokrmy

Tyto tabulky byly sestaveny pro testující instituty s cílem usnadnit testování různých pokrmů.

Podle EN 50304/EN 60350 (2009) resp. IEC 60350.

Pečení

Pečení na 2 úrovních: Vsuňte univerzální pánev vždy nad pečicí plech. Pečení na 3 úrovních: Vsuňte univerzální pánev doprostřed.

Stříkané pečivo: Současně zasunuté plechy nemusí být současně hotové.

Zakrytý jablečný koláč na úrovni 1: Tmavé otvírací formy postavte střídavě vedle sebe. Zakrytý jablečný koláč na 2 úrovních: Tmavé otvírací formy postavte střídavě nad sebou, viz. obrázek.

Koláče v otvírací formě z bílého plechu: Pečte s horním/spodním  ohřevem na úrovni 1. Použijte univerzální pánev namísto roštu a postavte na ni otvírací formy.

Upozornění: Použijte při pečení nejprve nižší z uvedených teplot.

Pokrm Příslušenství a













Stříkané cukroví (předehřejte*)

Stříkané cukroví pečicí plech 3

Malé koláče (předehřejte*) pečicí plech 3

Vodový piškot (předehřejte*)

Vodový piškot otvírací forma na

Zakrytý jablečný koláč rošt + 2 otvírací

formy

pečicí plech 3

univerzální pánev + pečicí plech

2 pečicí plechy + univerzální pánev

pečicí plech 3

univerzální pánev + pečicí plech

2 pečicí plechy + univerzální pánev

otvírací forma na roštu

roštu

formy Ø 20 cm 2 rošty + 2 otvírací

formy Ø 20 cm

* K předehřátí nepoužívejte rychloohřev.

Výška Druh

ohřevu



3+1

5+3+1

©ª



3+1

5+3+1

3+1





©ª

Teplota

v °C

140 - 150 30 - 40

140 - 150 30 - 45

130 - 140 35 - 50

140 - 150 30 - 45

150 - 170 20 - 30

150 - 160 20 - 30

140 - 160 25 - 40

130 - 150 25 - 40

160 - 170 30 - 40

160 - 180 30 - 40

180 - 200 70 - 90

170 - 190 70 - 80

Doba trvání v minutách

Grilování

Pokrm Příslušenství Výška Druh

Opékání toastů předehřejte 10 minut

Beefburger, 12 kusů* nepředehřívejte

* Po uplynutí ⅔ doby grilování obraťte,

Pokud pokládáte potraviny přímo na rošt, zasuňte univerzální pánev do výšky 1, pánev zachytí tekutinu a pečicí trouba tak zůstane čistější.

Grilovací stupeň

3 ½ - 2

3 25 - 30

rošt 5

rošt + univerzální pánev

ohřevu

4+1

Doba trvání v minutách

Ujištění dovozce o vydání prohlášení o shodě

Vážený zákazníku, dle § 13, odst.5 zákona č.22/97 Sb. Vás ujišťujeme, že na všechny výrobky distribuované společností BSH domácí spotřebiče s.r.o. našim obchodním partnerům bylo vydáno prohlášení o shodě ve smyslu zákona č. 22/97 Sb a nařízení vlády č.168/1997 Sb., 169/1997 Sb. a 177/1997 Sb. a příslušných nařízení vlády. Toto ujištění dovozce o vydání prohlášení o shodě se vztahuje na všechny výrobky včetně plynových spotřebičů, které jsou obsaženy v aktuálním ceníku ﬁrmy BSH domácí spotřebiče s.r.o.

Prohlášení o hygienické nezávadnosti výrobků

Všechny výrobky distribuované společností BSH domácí spotřebiče s.r.o. a přicházející do styku s potravinami splňují požadavky o hygienické nezávadnosti dle zákona č.258/2000 Sb., vyhlášky 38/2001 Sb. Toto prohlášení se vztahuje na všechny výrobky přicházející do styku s potravinami uvedené v aktuálním ceníku ﬁrmy BSH domácí spotřebiče s.r.o.

Záruční podmínky

Na tento uvedený výrobek je poskytována záruční lhůta 24 měsíců (ode dne prodeje).

Základním průkazem práv spotřebitele ve smyslu Občanského zákoníku je pořizovací doklad (paragon, faktura, leasingová smlouva ap.). Pokud byl při prodeji vydán záruční list, je tento součástí výrobku s výrobním číslem uvedeným na přední straně tohoto záručního listu. Zejména v případech delší než zákonné záruční lhůty je proto záruční list jediným průkazním dokladem práv uživatele pro uznání prodloužené záruky. Ve vlastním zájmu ho proto uschovejte. Nedílnou součástí záručního listu je doklad o pořízení (paragon, faktura, leasingová smlouva apod.) Pro případ prodloužené záruční lhůty z důvodu dříve provedených oprav je nutno předložit i opravní listy z těchto oprav. Bezplatný záruční servis je možno poskytnout jen v případě předložení pořizovacího dokladu nebo v případě prodloužené záruky i vyplněného záručního listu (musí obsahovat druh spotřebiče, typové označení, výrobní číslo, datum prodeje a označení prodávajícího v souladu s § 620 odst. 3 Občanského zákoníku). Záruční list vyplňuje prodejce a je v zájmu spotřebitele zkontrolovat správnost a úplnost uvedených údajů. Záruční list je platný pouze v originálu, na kopie nebude brán zřetel. Záruční oprava se vztahuje výhradně na závady, které vzniknou průkazně v době platné záruční lhůty, a to vadou materiálu nebo výrobní vadou. Takto vzniklé závady je oprávněn odstranit pouze autorizovaný servis. Uplatnit záruku může spotřebitel u autorizovaného servisu nebo v prodejně, kde byl spotřebič zakoupen. Zvolí-li spotřebitel jiný, než nejbližší autorizovaný servis, bude na něm, aby nesl v souvislosti s tím zvýšené náklady.

Ze záručních oprav jsou vyloučeny zejména tyto případy:

- výrobek byl instalován nebo používán v rozporu s návodem k obsluze, příp. s návodem na montáž

- údaje na záručním listu nebo dokladu o zakoupení se liší od údajů na výrobním štítku spotřebiče

- při chybějícím nebo poškozeném výrobním štítku spotřebiče

- je-li výrobek používán k jinému než výrobcem stanovenému účelu - spotřebič je určen k používání v domácnosti.

- záruka neplatí, je-li výrobek používán k profesionálním nebo komerčním účelům

- mechanické poškození (závady vzniklé při přepravě)

- poškození vzniklá nepozorností, živelnou pohromou nebo jinými vnějšími vlivy (např. vyšším napětím v elektrorozvodné síti, extrémně tvrdou vodou apod.)

- neodborným zásahem, nepovolenými konstrukčními změnami nebo opravou provedenou neoprávněnou osobou

- běžná údržba nebo čištění, instalace, programování, kontrola parametrů výrobku

- opotřebení vniklé používáním spotřebiče

Rozšířená záruka nad rámec zákona

U spotřebičů (pračky, myčky) sériově vybavených systémem Aqua-Stop (patent fy BSH) je výrobcem poskytnuta záruka na škody způsobené chybou tohoto systému. Na tyto škody poskytneme náhradu soukromému spotřebiteli a to po celou dobu životnosti spotřebiče.

Upozornění pro prodejce

Prodejce je povinen dát zákazníkovi platný prodejní doklad, kde bude uvedeno datum prodeje a označení spotřebiče a na požádání zákazníka je povinen vystavit správně a úplně vyplněný záruční list v den prodeje výrobku. Při případné předprodejní reklamaci je třeba předložit řádně vyplněný reklamační protokol.

„Spotřebič není určený pro používání osobami (včetně dětí) se sníženými fyzickými, smyslovými a nebo mentálními schopnostmi, a nebo s nedostatkem zkušeností a vědomostí, pokud jim osoba zodpovědná za jejich bezpečnost neposkytne dohled a nebo je nepoučila o používání spotřebiče.“

SEZNAM AUTORIZOVANÝCH SERVISŮ DOMÁCÍCH SPOTŘEBIČŮ SIEMENS

Firemní servis + prodej náhradních dílů: BSH domácí spotřebiče, s.r.o., Pekařská 10b, 155 00 Praha 5 telefon: +420 251 095 546 fax: +420 251 095 559

Martin Jansta Tovární 17 280 02 Kolín 5 321723670 janstovi@volny.cz A PROFI SERVIS s.r.o. Pražská 83 294 71 Benátky nad Jizerou 603201133 aproservis@seznam.cz Irena Komárková ml. Slovanské údolí 31 318 00 Plzeň 724888887

Marek Pollet Vřesinská 24 326 00 Plzeň 377241172

KL servis Bergmannova 112 356 04 Sokolov - Dolní

ELMOT v.o.s Blahoslavova 1a 370 04 České Budějovice 387438911

ELEKTRO Jankovský s.r.o. nám. Míru 204 388 01 Blatná 383422554

Bekl Bílkova 3011 390 02 Tábor 381256300

BMK servis s.r.o. Chýnovská 98 391 56 Tábor - Měšice 800231231 tabor@bmkservis.cz B. I. SERVIS Horova 9 400 01 Ústí n./Labem 472734300

Petr KUČERA Topolová 1234 434 01 Most 476441914 serviskucera@seznam.cz RADEK MENČÍK Proletářská 120 460 02 Liberec 23 482736542

Wh-servis s.r.o. Žitavská 63 460 11 Liberec 11 774573399 wh-servis@volny.cz Martin Linhart Letců 1001 500 02 Hradec Králové 603240252 linhartmartin@volny.cz A - Z Chlazení Piletická 45 503 41 Hradec Králové 7 495221313

ŠKALOUD s.r.o. Smilova 360 530 02 Pardubice 602405453

SERVIS ČERNÝ S.R.O. Mírové náměstí 99 550 01 Broumov 491522881 servis.cerny@tiscali.cz ALPHA servis s.r.o. Purkyňova 101 563 01 Lanškroun 465322747

VIKI, spol. s r.o. Majakovského 8 586 01 Jihlava 567303546 viki.servis@iol.cz Dana Bednaříková Charbulova 73 618 00 Brno 548530004 petr.bednarik@seznam.cz Caffe Idea - Blažek Cacovická 66a 618 00 Brno 541240656 Faraheit servis s.r.o. Kaštanová 12 620 00 Brno 548210358 faraheit.servis@seznam.cz Karel Veselý Gagarinova 39 669 02 Znojmo 515246788

Jan Liška Žďárského 214 674 01 Třebíč 602758214 info@elso-servis.cz ELEKTRO TREFILÍK s.r.o. Malá strana 286 696 03 Dubňany 518365157

Martin Wlazlo MW Žerotínova 1155/3 702 00 Ostrava -

Stanislav Novotný Hoblíkova 15 741 01 Nový Jičín 724269275

Lumír Majnuš Bílovecká 146 747 06 Opava 6 724043490

Bosch servis centrum spol. s r.o. Nábřeží 596 760 01 Zlín 577211029 bosch@boschservis.cz Elektoservis Živěla Dolní Novosadská 34779 00 Olomouc 9 585434844

ELEKTROSERVIS KOLÁČEK s.r.o.

S výhradou průběžných změn, aktuální seznam servisů najdete na webových stránkách www.siemens-home.com/cz

Firma Ulice Město telefon mail

servis-ap@volny.cz

pollet@volny.cz

elmotcb@seznam.cz

blatna@jankovsky.cz; elektro@

jankovsky.cz

pracky@email.cz

stepankova@biservis.cz; info@

biservis.cz

elektroservis.mencik@seznam.cz

info@klimatizace.net

info@naradi-skaloud.cz; jsk@

seznam.cz

servis@alphaobchod.cz; info@

alphaobchod.cz

info@caffeidea.cz

elservisznprodejna@tiscali.cz

trelik@wo.cz

info@elektroopravna.cz; servis@

elektroopravna.cz

sano@iol.cz

mezerova@elektroservis-majnus.

cz; hulvova@elektroservis-

majnus.cz; vana@elektroservis-

majnus.cz

servis@elektroserviszivela.cz

elektro.kolacek@centrum.cz

Rychnov

Moravská Ostrava

Polní 20 790 81 Česká Ves u

Jeseníku

377387406 377387057

733133300 608151231 info@klservis.eu

731583433 387437681

607749068

381256303

603202588

602288130

602661664

466615627

465320298

515264792

602564967 602709146 595136057

556702804

723081976 602282902

585435688 602767106

774811730;

584428208

602767106 774811730 584428208

Návod na obsluhu

HB 36GB650J

Q4ACZM2204

Obsah

Bezpečnostné pokyny.........................................................................................................5

Pred montážou ........................................................................................................................ 5

Upozornenia týkajúce sa Vašej bezpečnosti ........................................................................... 5

Príčiny poškodenia .................................................................................................................. 7

Vaša nová rúra na pečenie .................................................................................................8

Ovládací panel......................................................................................................................... 8

Tlačidlá .................................................................................................................................... 8

Otočný volič ............................................................................................................................. 9

Displej ...................................................................................................................................... 9

Teplotná kontrola ................................................................................................................... 10

Priestor na pečenie................................................................................................................ 10

Príslušenstvo ......................................................................................................................... 11

Pred prvým použitím .........................................................................................................16

Nastavte čas .......................................................................................................................... 16

Zahriatie priestoru na pečenie ............................................................................................... 17

Čistenie príslušenstva ........................................................................................................... 17

Zapnutie a vypnutie rúry na pečenie ...............................................................................18

Zapnutie ................................................................................................................................. 18

Vypnutie .................................................................................................................................18

Nastavenie rúry na pečenie ..............................................................................................19

Druhy ohrevu ......................................................................................................................... 19

Nastavenie druhu ohrevu a teploty ........................................................................................ 20

Nastavenie rýchloohrevu ....................................................................................................... 23

Časové funkcie ..................................................................................................................24

Nastavenie časových funkcií – krátko vysvetlené ................................................................. 24

Nastavenie budíka ................................................................................................................. 24

Nastavenie času trvania ........................................................................................................ 25

Presunutie času ukončenia ................................................................................................... 27

Nastavenie času .................................................................................................................... 28

Pamäť .................................................................................................................................29

Uloženie nastavenia do pamäti ............................................................................................. 29

Spustenie pamäti ................................................................................................................... 29

Obsah

Nastavenie sabat ...............................................................................................................30

Spustenie nastavenia sabat .................................................................................................. 30

Detská poistka ...................................................................................................................31

Základné nastavenia .........................................................................................................31

Zmena základného nastavenia.............................................................................................. 32

Automatické vypnutie .......................................................................................................34

Čistiaci systém ..................................................................................................................34

Pred čistením ......................................................................................................................... 35

Nastavenie čistiaceho stupňa ................................................................................................ 35

Po čistení ............................................................................................................................... 36

Starostlivosť a čistenie .....................................................................................................36

Čistiace prostriedky ............................................................................................................... 36

Zloženie a zavesenie roštov .................................................................................................. 39

Sklopenie grilovacieho telesa ................................................................................................ 40

Zloženie a zavesenie dvierok rúry na pečenie ...................................................................... 41

Demontáž a montáž sklenených tabúľ .................................................................................. 43

Čo robiť v prípade poruchy? ............................................................................................45

Tabuľka porúch ...................................................................................................................... 45

Výmena žiarovky na strope rúry na pečenie ......................................................................... 46

Výmena žiarovky na ľavej strane rúry na pečenie ................................................................. 47

Sklenený kryt ......................................................................................................................... 48

Zákaznícky servis ..............................................................................................................49

Energia a životné prostredie ............................................................................................50

Druh ohrevu Horúci vzduch eco ............................................................................................ 50

Úspora energie ...................................................................................................................... 52

Ekologická likvidácia.............................................................................................................. 52

Obsah

Programová automatika....................................................................................................53

Nádoby .................................................................................................................................. 53

Príprava pokrmu .................................................................................................................... 54

Programy ............................................................................................................................... 54

Voľba programu a nastavenie ...............................................................................................60

Tipy pre programovú automatiku ........................................................................................... 62

Testovali sme pre Vás v našom kuchynskom štúdiu .....................................................63

Koláče a pečivo ..................................................................................................................... 63

Tipy pre pečenie .................................................................................................................... 69

Mäso, hydina, ryby ................................................................................................................ 70

Tipy pre pečenie a grilovanie mäsa ....................................................................................... 75

Šetrná tepelná úprava ........................................................................................................... 75

Tipy pre šetrnú tepelnú úpravu .............................................................................................. 77

Nákypy, gratinované pokrmy, toasty ...................................................................................... 78

Hotové produkty .................................................................................................................... 79

Špeciálne pokrmy .................................................................................................................. 80

Rozmrazovanie ...................................................................................................................... 81

Sušenie .................................................................................................................................. 82

Zaváranie ............................................................................................................................... 83

Akrylamid v potravinách ...................................................................................................85

Testované pokrmy .............................................................................................................86

Pečenie .................................................................................................................................. 86

Grilovanie .............................................................................................................................. 87

Deklarovaná hodnota emisie hluku tohto spotrebiča je 50 dB (A), čo predstavuje hladinu A akustického výkonu vzhľadom na referenčný akustický výkon 1pW.

Ďalšie informácie o výrobkoch, príslušenstve, náhradných dieloch a servise nájdete na

internete na www.siemens-home.com/sk

Bezpečnostné pokyny

Tento návod na obsluhu si pozorne preštudujte. Návod na obsluhu a montáž dobre uschovajte. V prípade odovzdania ďalšej osobe priložte taktiež oba návody.

Pred montážou

Poškodenie počas prepravy

Elektrické pripojenie

Upozornenia týkajúce sa Vašej bezpečnosti

Horúci priestor na pečenie

Spotrebič ihneď po vybalení skontrolujte. Ak bol spotrebič počas prepravy poškodený, nesmie byť pripojený.

Spotrebič môže pripájať len koncesovaný odborník. Ak dôjde k poškodeniu v dôsledku nesprávneho pripojenia, strácate nárok na záruku.

Tento spotrebič je určený len pre použitie v domácnosti. Spotrebič používajte len na prípravu pokrmov.

Dospelé osoby a deti nesmú spotrebič používať,

■ ak nie sú telesne alebo duševne schopné, alebo

■ im chýbajú znalosti a skúsenosti.

Nikdy nenechávajte deti, hrať sa so spotrebičom.

Nebezpečenstvo popálenia!

■ Nikdy sa nedotýkajte horúcich vnútorných plôch a výhrevných telies. Dvierka spotrebiča otvárajte opatrne. Zo spotrebiča môže unikať horúca para. Deti držte v bezpečnej vzdialenosti od rúry na pečenie.

■ Nikdy nepripravujte pokrmy s veľkým množstvom vysokopercentného alkoholu. Alkoholové výpary sa môžu v priestore rúry na pečenie vznietiť. Používajte len malé množstvo nápojov s vysokopercentným alkoholom a dvierka spotrebiča otvárajte opatrne.

Nebezpečenstvo požiaru!

■ V priestore na pečenie neskladujte žiadne horľavé predmety. Nikdy neotvárajte dvierka, ak zo spotrebiča vychádza dym. Vypnite spotrebič. Vytiahnite elektrickú zástrčku resp. vypnite poistku v poistkovej skrinke.

■ Papier na pečenie neklaďte počas predhrievania voľne na príslušenstvo. Pri otvorení dvierok spotrebiča vzniká prievan. Papier by sa mohol dotknúť výhrevných telies a vznietiť sa. Papier na pečenie vždy zaťažte nádobami alebo formou na pečenie. Papierom na pečenie vykladajte len potrebnú plochu. Papier na pečenie nesmie presahovať cez príslušenstvo.

Nebezpečenstvo elektrického skratu!

Dbajte na to, aby ste nikdy nepricvikli elektrický kábel v horúcich dvierkach spotrebiča. Káblová izolácia sa môže roztaviť.

Nebezpečenstvo oparenia!

Nikdy nelejte vodu do horúceho priestoru na pečenie. Tvorí

sa horúca vodná para.

Horúce príslušenstvo a nádoby

Neodborné opravy

Nebezpečenstvo popálenia!

Nikdy nevyberajte horúce príslušenstvo alebo nádoby z priestoru na pečenie bez použitia chňapky.

Nebezpečenstvo zásahu elektrickým prúdom!

Neodborné opravy sú nebezpečné. Opravy môže vykonávať len nami zaškolený technik servisnej služby. Ak je spotrebič poškodený, vytiahnite elektrickú zástrčku, resp. vypnite poistku v poistkovej skrinke. Zavolajte servisnú službu.

Príčiny poškodenia

Pozor!

■ Príslušenstvo, fólie, papier na pečenie alebo nádoby na dne priestoru na pečenie: Na dno priestoru na pečenie neklaďte žiadne príslušenstvo. Dno priestoru na pečenie nevykladajte fóliou ani papierom na pečenie. Na dno rúry nestavajte žiadne nádoby, ak nastavená teplota presahuje 50°C. Dochádza k nahromadeniu tepla. Časy tepelnej úpravy potom už nezodpovedajú a poškodzuje

sa smalt.

■ Voda v horúcom priestore na pečenie: Do horúceho priestoru na pečenie nikdy nelejte vodu. Tvorí sa vodná para. Zmenou teploty by mohlo dôjsť k poškodeniu smaltu.

■ Vlhké potraviny: V uzavretom priestore na pečenie neskladujte dlhší čas žiadne vlhké potraviny. Smalt by sa mohol poškodiť.

■ Ovocná šťava: Plech na pečenie v prípade veľmi šťavnatých ovocných koláčov neprepĺňajte. Ovocná šťava, ktorá kvapká z plechu na pečenie, zanecháva škvrny, ktoré nie je možné odstrániť. Používajte radšej hlbšiu univerzálnu panvicu.

■ Vychladnutie s otvorenými dvierkami spotrebiča: Priestor na pečenie nechávajte vychladnúť len s uzavretými dvierkami. Aj keď sú dvierka spotrebiča otvorené len trochu, môžu byť časom poškodené susediacimi prednými stranami nábytku.

■ Veľmi znečistené tesnenie rúry: Ak je tesnenie rúry veľmi znečistené, dvierka od rúry v priebehu prevádzky už správne nedoliehajú. Môžu byť poškodené susediacimi prednými stranami nábytku. Tesnenie rúry udržiavajte vždy čisté.

■ Dvierka rúry na pečenie nepoužívajte ako sedadlo alebo odkladaciu plochu: Nikdy si nesadajte ani nestúpajte na otvorené dvierka rúry. Na dvierka rúry neodkladajte žiadne nádoby alebo príslušenstvo.

■ Preprava spotrebiča: Nenoste spotrebič za rukoväť dvierok. Rukoväť dvierok neunesie hmotnosť spotrebiča a mohla by sa zlomiť.





















Vaša nová rúra na pečenie



;



Tu sa zoznámite s Vašou novou rúrou na pečenie. Vysvetlíme

Vám ovládací panel s jednotlivými ovládacími prvkami.

Získate informácie o priestore na pečenie a príslušenstve.

Ovládací panel

Tlačidlá

Tu vidíte prehľad ovládacieho panelu. Podľa typu spotrebiča sú v detailoch možné odchýlky.

Tlačidlá

Symbol Funkcia tlačidla

Zapnutie a vypnutie rúry na pečenie

Voľba druhu ohrevu

Displej

Otočný volič

Tlačidlá

Voľba druhu ohrevu

dlhé stlačenie = voľba pamäti krátke stlačenie = spustenie pamäti

Voľba čistiaceho systému Toto tlačidlo nie je obsadené. Až keď vybavíte Vašu rúru samočistiacim stropom a bočnými časťami a potom aktivujete čistiaci systém v základnom nastavení, môžete zvoliť čistiaci systém.

Otvorenie a zatvorenie menu Časové funkcie

Voľba teploty alebo hmotnosti

Symbol Funkcia tlačidla





krátke stlačenie = rýchloohrev dlhé stlačenie = detská poistka

krátke stlačenie = zistenie teploty dlhé stlačenie = otvorenie alebo zatvorenie menu Základné nastavenie

krátke stlačenie = spustenie / prerušenie prevádzky dlhé stlačenie = ukončenie prevádzky

Otočný volič

Displej

Pomocou otočného voliča môžete meniť všetky navrhované a nastavované hodnoty. Otočný symbol ¼ na displeji znázorňuje, ktorú hodnotu môžete meniť.

Otočný volič je zapustiteľný. Na zapustenie a uvoľnenie stlačte otočný volič.

Na displeji sa zobrazí navrhovaná hodnota, ktorú môžete v prípade potreby meniť otočným voličom.

Displej je rozdelený na tri ukazovatele.

Ukazovateľ druhu ohrevu

 

Ukazovateľ hodín







Ukazovateľ teploty



 

■ Ukazovateľ druhu ohrevu

Zobrazí sa zvolený druh ohrevu alebo druh prevádzky.

■ Ukazovateľ času

Zobrazí sa čas, budík, čas trvania a ukončenia a

hmotnosť pre programovú automatiku.

■ Ukazovateľ teploty

Zobrazí sa teplota, grilovací alebo čistiaci stupeň a číslo

programu.

Otáčací symbol











Symbol ¼ zobrazuje, ktorú hodnotu môžete otočným voličom meniť.

Teplotná kontrola

Zahrievacia kontrola

Zvyškové teplo

Dieliky pre kontrolu teploty zobrazujú zahrievacie fázy alebo zvyškové teplo v priestore na pečenie.

Zahrievacia kontrola zobrazuje nárast teploty v priestore na pečenie. Ak sú všetky dieliky vyplnené, je dosiahnutý optimálny časový okamih na vloženie pokrmu.



 

Pri grilovacích a čistiacich stupňoch sa dieliky nezobrazujú.

Počas zahrievania môžete pomocou tlačidla ± zistiť aktuálnu teplotu zahrievania. Z dôvodu termickej zotrvačnosti sa môže zobrazená teplota o trochu líšiť od skutočnej teploty v priestoru na pečenie.

Po vypnutí ukazuje kontrola teploty zvyškové teplo v priestore na pečenie. Ak sú dieliky vyplnené, je v priestore na pečenie teplota cca 300 °C. Ukazovateľ zhasne vtedy, keď teplota klesne na cca 60 °C.

Priestor na pečenie

Osvetlenie rúry na pečenie

Chladiaci ventilátor

V priestore na pečenie sa nachádza osvetlenie rúry. Chladiaci ventilátor chráni rúru pred prehriatím.

Počas prevádzky svieti osvetlenie v priestore na pečenie. Pri nastavenej teplote do 60 ºC sa lampa vypne. To umožňuje optimálnu presnú reguláciu.

Keď sa otvoria dvierka rúry, svetlo sa zapne.

Chladiaci ventilátor sa podľa potreby zapína a vypína. Teplý vzduch uniká nad dvierkami. Pozor! Vetraciu štrbinu nezakrývajte, v opačnom prípade sa rúra prehreje.

Aby po prevádzke rúra rýchlejšie vychladla, ventilátor ešte nejaký čas funguje.

Siemens HB36GB650J User Manual

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual