Siemens HB36D575 User Manual

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[de] Gebrauchsanleitung

HB36D.75. / HB36D585

Dampfbackofen

Ø Inhaltsverzeichnis

[de]Gebrauchsanleitung

Wichtige Sicherheitshinweise...................................................4

Ursachen für Schäden .......................................................................5

Ihr neues Gerät ........................................................................... 6

Bedienfeld ............................................................................................6

Drehwähler ...........................................................................................6

Display ..................................................................................................6

Temperaturkontrolle ........................................................................... 7

Heizarten...............................................................................................7

Automatische Kalibrierung................................................................7

Ihr Zubehör ................................................................................. 8

Zubehör ................................................................................................8

Zubehör einschieben .........................................................................8

Garraum................................................................................................8

Sonderzubehör .................................................................................... 8

Vor dem ersten Benutzen .......................................................... 9

Uhrzeit und Sprache einstellen ........................................................9

Wasserhärtebereich einstellen .........................................................9

Erste Inbetriebnahme ......................................................................... 9

Zubehör vorreinigen ...........................................................................9

Fettfilter einhängen .............................................................................9

Gerät bedienen ......................................................................... 10

Wassertank füllen............................................................................. 10

Gerät einschalten............................................................................. 10

Gerät ausschalten............................................................................ 11

Nach jedem Betrieb ........................................................................ 11

Einstellempfehlungen...................................................................... 11

Zeitfunktionen........................................................................... 12

Wecker einstellen............................................................................. 12

Dauer einstellen ............................................................................... 12

Endezeit verschieben ...................................................................... 12

Uhrzeit einstellen.............................................................................. 13

Programmautomatik ................................................................13

Programm einstellen ....................................................................... 13

Hinweise zu den Programmen ...................................................... 13

Programmtabellen ........................................................................... 14

Memory...................................................................................... 18

Memory speichern ........................................................................... 18

Memory starten ................................................................................ 18

Kindersicherung ....................................................................... 18

Kindersicherung aktivieren............................................................. 18

Kindersicherung deaktivieren ........................................................ 18

Grundeinstellungen .................................................................18

Automatische Abschaltung ..................................................... 19

Pflege und Reinigung .............................................................. 19

Reinigungsmittel .............................................................................. 19

Reinigungshilfe................................................................................. 20

Entkalken........................................................................................... 21

Gerätetür aus- und einhängen ...................................................... 22

Türscheiben reinigen ...................................................................... 22

Gestelle reinigen.............................................................................. 23

Eine Störung, was tun? ........................................................... 24

Garraumlampe wechseln ............................................................... 25

Türdichtung austauschen............................................................... 25

Kundendienst ........................................................................... 25

E-Nummer und FD-Nummer .......................................................... 25

Umweltschutz ........................................................................... 26

Umweltschonende Entsorgung ..................................................... 26

Tipps zum Energiesparen .............................................................. 26

Tabellen und Tipps................................................................... 26

Dämpfen ............................................................................................ 26

Heißluft............................................................................................... 26

Heißluft + Dämpfen.......................................................................... 26

Gemüse ............................................................................................. 27

Beilagen und Hülsenfrüchte .......................................................... 27

Geflügel und Fleisch ....................................................................... 28

Fisch................................................................................................... 29

Sanftgaren von Fleisch ................................................................... 30

Aufläufe, Suppeneinlagen ............................................................. 30

Desserts, Kompott ........................................................................... 30

Kuchen und Gebäck ....................................................................... 31

Speisen regenerieren...................................................................... 32

Auftauen ............................................................................................ 32

Teig gehenlassen ............................................................................ 33

Entsaften............................................................................................ 33

Einkochen ......................................................................................... 33

Tiefkühlprodukte .............................................................................. 34

Prüfgerichte .............................................................................. 35

Produktinfo

Weitere Informationen zu Produkten, Zubehör, Ersatzteilen und Services finden Sie im Internet: www.siemens-home.com und Online-Shop: www.siemens-eshop.com

Für Produktinformationen sowie Anwendungs- und Bedienungsfragen berät Sie unsere Siemens Info Line unter Tel.: 0180 5 2223* (Mo-Fr: 8.00-18.00 Uhr erreichbar) oder unter Siemens-info-line@bshg.com *) 0,14 EUR/Min aus dem Festnetz der T-Com, Mobil ggf. abweichend. Nur für Deutschland gültig.

: Wichtige Sicherheitshinweise

Diese Anleitung sorgfältig lesen. Nur dann können Sie Ihr Gerät sicher und richtig bedienen. Die Gebrauchs- und Montageanleitung für einen späteren Gebrauch oder für Nachbesitzer aufbewahren.

Dieses Gerät ist nur für den Einbau bestimmt. Spezielle Montageanleitung beachten.

Das Gerät nach dem Auspacken prüfen. Bei einem Transportschaden nicht anschließen.

Nur ein konzessionierter Fachmann darf Geräte ohne Stecker anschließen. Bei Schäden durch falschen Anschluss besteht kein Anspruch auf Garantie.

Dieses Gerät ist nur für den privaten Haushalt und das häusliche Umfeld bestimmt. Das Gerät nur zum Zubereiten von Speisen und Getränken benutzen. Das Gerät während des Betriebes beaufsichtigen. Das Gerät nur in geschlossenen Räumen verwenden.

Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und Personen mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung oder Wissen benutzt werden, wenn sie von einer Person, die für ihre Sicherheit verantwortlich ist, beaufsichtigt oder von ihr bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und sie die daraus resultierenden Gefahren verstanden haben.

Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht durch Kinder durchgeführt werden, es sei denn, sie sind 8 Jahre und älter und werden beaufsichtigt.

Kinder jünger als 8 Jahre vom Gerät und der Anschlussleitung fernhalten.

Zubehör immer richtig herum in den Garraum schieben. Siehe Beschreibung Zube- hör in der Gebrauchsanleitung.

Brandgefahr!

■

■

Achtung!

■ Stellen Sie nichts direkt auf den Garraumboden. Legen Sie

ihn nicht mit Alufolie aus. Ein Hitzestau kann das Gerät beschädigen.

Der Garraumboden und die Verdampferschale müssen immer frei bleiben. Stellen Sie Geschirr immer in einen gelochten Garbehälter oder auf einen Rost.

■ Alufolie im Garraum darf nicht in Kontakt mit der Türscheibe

kommen. Es können dauerhafte Verfärbungen an der Türscheibe entstehen.

■ Geschirr muss hitze- und dampfbeständig sein. Silikonback-

formen sind für den kombinierten Betrieb mit Dampf nicht geeignet.

■ Verwenden Sie kein Geschirr mit Roststellen. Bereits kleinste

Flecken können zur Korrosion im Garraum führen.

■ Schieben Sie beim Dämpfen mit einem gelochten Garbehäl-

ter immer das Backblech oder den ungelochten Garbehälter darunter ein. Abtropfende Flüssigkeit wird aufgefangen.

■ Keine feuchten Lebensmittel längere Zeit im geschlossenen

Garraum aufbewahren. Sie können zu Korrosion im Garraum führen.

■ Obstsaft kann Flecken im Garraum hinterlassen. Entfernen

Sie Obstsaft immer sofort und wischen Sie mit einem feuchten und trockenen Tuch nach.

■ Wenn die Türdichtung stark verschmutzt ist, schließt die

Gerätetür nicht mehr richtig. Die angrenzenden Möbelfronten können beschädigt werden. Türdichtung immer sauber halten und ggf. austauschen.

■ Nichts auf die offene Gerätetür stellen. Das Gerät kann

beschädigt werden.

■ Gerät nicht am Türgriff tragen oder halten. Der Türgriff hält

das Gewicht des Gerätes nicht aus und kann abbrechen.

■ Der Garraum Ihres Gerätes besteht aus hochwertigem Edel-

stahl. Durch falsche Pflege kann Korrosion im Garraum entstehen. Beachten Sie die Pflege- und Reinigungshinweise in der Gebrauchsanleitung. Entfernen Sie Schmutz im Garraum gleich nachdem das Gerät abgekühlt ist.

Ihr neues Gerät

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In diesem Kapitel erhalten Sie Informationen über

■ das Bedienfeld

■ die Heizarten

■ die automatische Kalibrierung

Bedienfeld

Bedienelement Verwendung

Hauptschalter Menütasten

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Navigationstasten Drehwähler Werte für Uhrzeit, Dauer, Gewicht etc. ändern.

Funktionstasten

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0 @ ±

Taste Start start Garbetrieb starten Taste Stop stop Kurz drücken: Garbetrieb unterbrechen (Pause)

Gerät ein- und ausschalten Heizart wählen Programm wählen (siehe Kapitel: Programmautomatik) Memory speichern und aufrufen (siehe Kapitel: Memory) Reinigungshilfe und Entkalken wählen (siehe Kapitel: Pflege und Reinigung) Im Display nach links oder rechts wechseln. Änderungen werden dabei gespeichert

Drücken Sie auf den Drehwähler, um ihn ein- und auszurasten Zeitfunktion wählen (siehe Kapitel: Zeitfunktionen) Kindersicherung ein- und ausschalten (siehe Kapitel: Kindersicherung) Eingeschaltetes Gerät: Aktuelle Informationen abfragen Ausgeschaltetes Gerät: Grundeinstellungen wählen (siehe Kapitel: Grundeinstellungen)

Lang drücken: Garbetrieb beenden

Drehwähler

Mit dem Drehwähler können Sie alle Vorschlags- und Einstellwerte verändern.

Der Drehwähler ist versenkbar. Zum Ein- und Ausrasten drücken Sie auf den Drehwähler.

Display

Kurz nach dem Ausschalten des Gerätes wechselt das Display in den Energiesparmodus. Das Display wird dunkler.

Das Display ist aufgeteilt in verschiedene Bereiche:

■ Statuszeile

■ Fortschrittsanzeige

■ Einstellbereiche

■ Drehrichtungs-Anzeige

Statuszeile

Die Statuszeile befindet sich oben im Display. Dort werden die Uhrzeit, der ausgewählte Betrieb, Hinweistexte, Informationen und die eingestellten Zeitfunktionen angezeigt.

Fortschrittsanzeige

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Die Fortschrittsanzeige bietet Ihnen einen schnellen Überblick über die ablaufende Dauer. Sie wird nach dem Start unter der Statuszeile als Linie angezeigt. Die Linie beginnt links und verlängert sich, je nach Fortschritt der Dauer. Wenn die Dauer abgelaufen ist, hat die Linie den rechten Displayrand erreicht.

Einstellbereiche

In den beiden Einstellbereichen erscheinen vorgeschlagene Werte, die Sie verändern können. Der Einstellbereich in dem Sie sich gerade befinden, ist hell mit schwarzer Schrift. Hier können Sie ändern.

Mit den Navigationstasten Einstellbereich in den nächsten. In welche Richtung Sie mit den Navigationstasten gehen können, sehen Sie an den Pfeilen und

¿ in den Einstellbereichen.

Nach dem Start sind beide Einstellbereiche dunkel mit heller Schrift.

Drehrichtungs-Anzeige

Die Anzeige bewegen können.

Ï zeigt, in welche Richtung Sie den Drehwähler

¾ und ¿ wechseln Sie von einem

Ð = Drehwähler nach rechts drehen Ñ = Drehwähler nach links drehen

Wenn beide Richtungspfeile angezeigt werden, können Sie den Drehwähler in beide Richtungen drehen.

Temperaturkontrolle

Die Balken der Temperaturkontrolle zeigen die Aufheizphasen oder die Restwärme im Garraum an.

Aufheizkontrolle

Die Aufheizkontrolle zeigt den Temperaturanstieg im Garraum an.

Bei den Reinigungsstufen erscheinen die Balken nicht. Während des Aufheizens können Sie mit der Taste

elle Aufheiztemperatur abfragen. Durch thermische Trägheit kann sich die angezeigte Temperatur von der tatsächlichen Temperatur im Garraum etwas unterscheiden.

Restwärme

Nach dem Ausschalten zeigt die Temperaturkontrolle die Restwärme im Garraum an. Ist der letzte Balken gefüllt, hat der Garraum eine Temperatur von ca. 300 °C. Die Anzeige erlischt, wenn die Temperatur auf ca. 60 °C abgesunken ist.

± die aktu-

Heizarten

Mit Taste " können Sie unterschiedliche Anwendungen für Ihr Gerät einstellen.

Heizart Anwendung

Heißluft 30 - 230 °C Für feuchte Kuchen, Biskuit, Schmorbraten.

Dämpfen 35 - 100 °C Für Gemüse, Fisch, Beilagen, zum Entsaften von Obst und zum Blanchieren Heißluft + Dämpfen 120 - 230 °C Für Fleisch, Aufläufe und Gebäck.

Regenerieren 100 - 180 °C Für Tellergerichte und Backwaren.

Gehenlassen 35 - 50 °C Für Hefeteig und Sauerteig.

Auftauen 35 - 60 °C Für Gemüse, Fleisch, Fisch und Obst.

Sanftgaren 60 - 120 °C Für Roastbeef, Lammkeule.

Vorwärmen 30 - 70 °C Für Porzellangeschirr.

Warmhalten 60 - 100 °C Zum Warmhalten von Speisen bis zu zwei Stunden

Ein Ventilator an der Rückwand verteilt die Wärme gleichmäßig im Garraum

Heißluft und Dampf werden dabei kombiniert

Gegartes wird schonend wieder erwärmt. Durch den zugeführten Dampf trocknen die Speisen nicht aus

Der Teig geht deutlich schneller auf als bei Raumtemperatur. Heißluft und Dampf werden kombiniert, so trocknet die Teigoberfläche nicht aus

Heißluft und Dampf werden kombiniert. Durch die Feuchtigkeit wird die Wärme schonend auf die Speisen übertragen. Die Speisen trocknen nicht aus und verformen sich nicht

Damit gelingen alle zarten Fleischstücke besonders saftig

Speisen kühlen im vorgewärmten Geschirr nicht so schnell ab. Getränke bleiben länger warm

Automatische Kalibrierung

Die Siedetemperatur von Wasser ist vom Luftdruck abhängig. Beim Kalibrieren stellt sich das Gerät auf die Druckverhältnisse am Aufstellort ein. Das geschieht automatisch während der ersten Inbetriebnahme (siehe Kapitel: Erste Inbetriebnahme). Es entwickelt sich mehr Dampf als sonst.

Wichtig dabei ist, dass das Gerät für 20 Minuten bei 100 °C ohne Unterbrechung dämpft. Öffnen Sie in dieser Zeit nicht die Gerätetür.

Konnte sich das Gerät nicht automatisch kalibrieren (z.B. weil die Gerätetür geöffnet wurde), dann wird die Kalibrierung beim nächsten Garbetrieb erneut durchgeführt.

Nach einem Umzug Damit sich das Gerät wieder automatisch an den neuen Aufstellort anpasst, stellen Sie das Gerät zurück auf die Werkseinstellungen (siehe Kapitel: Grundeinstellungen) und wiederholen Sie die erste Inbetriebnahme (siehe Kapitel: Erste Inbetriebnahme).

Nach einem Stromausfall Das Gerät speichert die Einstellungen der Kalibrierung auch bei Stromausfall oder Netztrennung. Es muss sich nicht neu kalibrieren.

Ihr Zubehör

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Ihr mitgeliefertes Zubehör ist für viele Gerichte geeignet. Achten Sie darauf, dass Sie das Zubehör immer richtig herum in den Garraum schieben.

Zubehör

Ihrem Gerät liegt folgendes Zubehör bei:

Rost für Geschirr, Kuchen und Auflaufformen und für Braten

Garbehälter, gelocht, GN 40 mm tief

zum Dämpfen von Gemüse, zum Entsaften von Beeren und zum Auftauen

Garbehälter, ungelocht, GN 40 mm tief

zum Garen von Reis, Hülsenfrüchten und Getreide

Garbehälter, gelocht, GN 40 mm tief

zum Dämpfen von ganzem Fisch oder größeren Mengen Gemüse, zum Entsaften von Beeren usw.

Garbehälter, ungelocht, GN 28 mm tief (Backblech)

zum Backen von Blechkuchen und zum Auffangen abtropfender Flüssigkeit beim Dämpfen

Fettfilter schützt den Ventilator an der Rückwand des Garraums vor Verschmutzung (z.B. durch Bratenspritzer)

Zubehör können Sie beim Kundendienst, im Fachhandel oder im Internet nachkaufen.

Hinweis: Die Garbehälter können sich während und nach dem Garbetrieb verziehen. Ursache dafür sind große Temperaturunterschiede auf dem Zubehör. Sie können entstehen, wenn nur ein Teil des Zubehörs belegt oder Tiefgefrorenes wie Pizza auf das Zubehör gegeben wurde. Wenn es wieder abkühlt, verschwindet die Verformung. Dies hat keinen Einfluss auf die Funktion.

Achten Sie beim Einschieben des Garbehälters darauf, dass die Rastnase (a) nach unten zeigt.

Garraum

Der Garraum hat vier Einschubhöhen. Die Einschubhöhen werden von unten nach oben gezählt.

Achtung!

■ Stellen Sie nichts direkt auf den Garraumboden. Legen Sie

ihn nicht mit Alufolie aus. Ein Hitzestau kann das Gerät beschädigen.

Der Garraumboden und die Verdampferschale müssen immer frei bleiben. Stellen Sie Geschirr immer in einen gelochten Garbehälter oder auf einen Rost.

■ Schieben Sie kein Zubehör zwischen die Einschubhöhen,

sonst kann es kippen.

Sonderzubehör

Weiteres Zubehör erhalten Sie im Fachhandel:

Zubehör einschieben

Das Zubehör ist mit einer Rastfunktion ausgestattet. Die Rastfunktion verhindert das Kippen des Zubehörs beim Herausziehen. Das Zubehör muss richtig in den Garraum eingeschoben werden, damit der Kippschutz funktioniert.

Achten Sie beim Einschieben des Rostes darauf,

■ dass die Rastnase (a) nach unten zeigt

■ dass der Sicherheitsbügel des Rostes hinten und oben ist.

Zubehör Bestellnr.

Garbehälter, ungelocht, GN Garbehälter, gelocht, GN Garbehälter, ungelocht, GN

(Backblech) Garbehälter, ungelocht, GN Garbehälter, gelocht, GN Porzellanbehälter, ungelocht, GN Porzellanbehälter, ungelocht, GN Rost HZ36DR4 Bratenset HZ36DB4 Fettfilter HZ36DF Reinigungsschwamm 643 254 Entkalker 311 138 Microfasertuch mit Wabenstruktur 460 770

Z, 40 mm tief

Z, 28 mm tief

Y, 40 mm tief

Z Y

HZ36D543 HZ36D543G HZ36D542

HZ36D513 HZ36D513G HZ36D533P HZ36D513P

Vor dem ersten Benutzen

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In diesem Kapitel lesen Sie, welche Schritte vor dem ersten Benutzen notwendig sind:

■ die Uhrzeit und Sprache einstellen

■ den Wasserhärtebereich einstellen

■ die erste Inbetriebnahme starten

■ das Zubehör vorreinigen

■ den Fettfilter einhängen

Uhrzeit und Sprache einstellen

Nach dem elektrischen Anschluss erscheint im Display “Uhrzeit“ und “Sprache wählen“. Stellen Sie die Uhrzeit und bei Bedarf die Sprache für das Display ein.

1. Mit dem Drehwähler die aktuelle Uhrzeit einstellen.

2. Mit Taste ¿ zu “Sprache wählen“ wechseln.

3. Mit dem Drehwähler die gewünschte Sprache einstellen.

4. Taste 0 drücken.

Sprache und Uhrzeit sind gespeichert. Die aktuelle Uhrzeit wird angezeigt.

Wasserhärtebereich einstellen

Entkalken Sie Ihr Gerät in regelmäßigen Abständen. Nur so können Sie Schäden vermeiden.

Ihr Gerät zeigt automatisch an, wenn es entkalkt werden muss. Es ist auf Wasserhärtebereich “mittel“ voreingestellt. Ändern Sie den Wert, wenn Ihr Wasser weicher oder härter ist.

Sie können die Wasserhärte mit den beiliegenden Teststreifen prüfen oder bei Ihrem Wasserwerk erfragen.

Ist Ihr Wasser stark kalkhaltig, empfehlen wir Ihnen, enthärtetes Wasser zu verwenden.

Nur wenn Sie ausschließlich enthärtetes Wasser verwenden, entfällt das Entkalken. Ändern Sie in diesem Fall den Wasserhärtebereich auf “enthärtet“.

Den Wasserhärtebereich können Sie in den Grundeinstellungen ändern, wenn das Gerät ausgeschaltet ist.

1. Ggf. Taste ‡ drücken, um das Gerät auszuschalten.

2. Taste ± gedrückt halten, bis im Display “Sprache wählen“

erscheint.

3. Taste ¿ drücken, bis “Wasserhärtebereich“ erscheint.

Im Display ist “2-mittel“ markiert.

4. Mit dem Drehwähler den Wasserhärtebereich ändern. Mögli-

che Werte:

Erste Inbetriebnahme

Heizen Sie das leere Gerät vor dem ersten Benutzen für 20 Minuten auf 100 °C in der Heizart “Dämpfen“ auf. Öffnen Sie in dieser Zeit nicht die Gerätetür. Das Gerät wird automatisch kalibriert (siehe Kapitel: Automatische Kalibrierung).

1. Taste ‡ drücken, um das Gerät einzuschalten.

Nach ca. 4 Sekunden erscheint die Heizart “Heißluft“.

2. Wassertank füllen und einschieben (siehe Kapitel: Wasser-

tank füllen). Befeuchten Sie vor dem ersten Benutzen die Dichtung im

Tankdeckel mit etwas Wasser.

3. Drehwähler drehen, bis “Dämpfen“ erscheint.

4. Taste Start drücken.

Das Gerät heizt auf 100 °C auf. Die Dauer von 20 Minuten beginnt erst abzulaufen, wenn die eingestellte Temperatur erreicht ist. Öffnen Sie in dieser Zeit nicht die Gerätetür.

Der Garbetrieb wird automatisch beendet und ein Signal ertönt.

5. Taste ‡ drücken, um das Gerät auszuschalten.

Lassen Sie die Gerätetür einen Spalt breit geöffnet, bis das Gerät abgekühlt ist.

Zubehör vorreinigen

Reinigen Sie das Zubehör vor dem ersten Benutzen gründlich mit Spüllauge und einem Spültuch.

Fettfilter einhängen

Hängen Sie den beiliegenden Fettfilter an das Heißluftgitter in der Rückwand des Garraums ein.

Lassen Sie den Fettfilter bei allen Anwendungen im Garraum.

: Verletzungsgefahr!

Sie könnten sich an den Haken des Fettfilters verletzen. Reinigen Sie den Fettfilter nur vorsichtig. Stellen Sie den Fettfilter nur so in die Spülmaschine, dass die Haken zum Einhängen nach unten zeigen.

enthärtet 1-weich I 2-mittel II 3-hart III 4-sehr hart IV

5. Taste ± drücken, um die Grundeinstellungen zu verlassen.

Die Änderung ist gespeichert.

Reinigen Sie den Fettfilter nach jedem stark verschmutzendem Garbetrieb mit heißer Spüllauge oder im Geschirrspüler.

Gerät bedienen

PD[

In diesem Kapitel lesen Sie,

■ wie Sie den Wassertank füllen

■ wie Sie das Gerät ein- und ausschalten

■ was Sie nach jedem Garbetrieb beachten sollten

■ wie Sie die Einstellempfehlungen verwenden können

Wassertank füllen

Wenn Sie die Gerätetür öffnen, sehen Sie rechts den Wassertank.

Achtung!

Geräteschäden durch Verwendung ungeeigneter Flüssigkeiten

■ Verwenden Sie ausschließlich frisches Leitungswasser, ent-

härtetes Wasser oder Mineralwasser ohne Kohlensäure.

■ Ist Ihr Leitungswasser sehr kalkhaltig, empfehlen wir Ihnen

enthärtetes Wasser.

■ Verwenden Sie kein destilliertes Wasser, kein stark chlorid-

haltiges Leitungswasser (> 40 mg/l) oder andere Flüssigkeiten.

Informationen zu Ihrem Leitungswasser erhalten Sie bei Ihrem Wasserwerk. Die Wasserhärte können Sie mit den beiliegenden Teststreifen prüfen.

Füllen Sie den Wassertank vor jedem Betrieb:

1.Gerätetür öffnen und Wassertank entnehmen (Bild A).

2.Wassertank bis zur Markierung “max“ mit kaltem Wasser fül-

len (Bild B).

Hinweis: Den Garbehälter und den Rost immer in normaler Gebrauchslage (nicht umgekehrt) verwenden.

1.Taste ‡ drücken, um das Gerät einzuschalten.

Im Display erscheint für ca. 4 Sekunden das Markenlogo. Dann wechselt das Display automatisch ins Menü “Heizarten“.

Oder Taste gelangen.

2.Mit dem Drehwähler die gewünschte Heizart einstellen.



3.Taste ¿ drücken.

Die Vorschlagstemperatur ist markiert.

4.Mit dem Drehwähler die gewünschte Temperatur einstellen.

Heizart Temperaturbereich Vorschlagsdauer

Heißluft 30 - 230 °C Dämpfen 35 - 100 °C 20 Min Heißluft + Dämpfen 120 - 230 °C 30 Min Regenerieren 100 - 180 °C 10 Min Gehenlassen 35 - 50 °C 30 Min Auftauen 35 - 60 °C 30 Min Sanftgaren 60 - 120 °C Vorwärmen 30 - 70 °C Warmhalten 60 - 100 °C -

" drücken, um direkt ins Menü “Heizarten“ zu

+HL]DUWHQ

+HLOXIW

&

3.Tankdeckel schließen, bis er merklich einrastet.

4.Wassertank vollständig bis zum Anschlag einschieben

(BildC).

Der Tank muss bündig mit dem Tankschacht sein (Bild D).

Gerät einschalten

: Verbrühungsgefahr!

Beim Öffnen der Gerätetür und bei der Entnahme der Garbehälter können heiße Flüssigkeiten durch Verziehen der Garbehälter herausspritzen. Beim Öffnen nicht zu nah am Gerät stehen. Gerätetür vorsichtig öffnen. Garbehälter vorsichtig entnehmen. Kinder fernhalten.

Bei Heizarten mit Dampf müssen Sie nun eine Dauer einstellen (siehe auch Kapitel: Zeitfunktionen):

5.Taste 0 drücken.

Im Display erscheint

6.Mit Taste ¿ zur x “Dauer“ wechseln.

7.Mit dem Drehwähler die gewünschte Dauer einstellen.

8.Taste 0 drücken.

9.Taste Start drücken, um den Garbetrieb zu starten.

Das Gerät heizt. Bei der Heizart Dämpfen läuft die Dauer erst nach der Auf-

heizzeit ab.

Meldung “Wassertank füllen?“

Die Meldung erscheint, wenn Sie eine Heizart einstellen und der Wassertank nur halb gefüllt ist.

Wenn Sie der Meinung sind, dass das Wasser im Wassertank für den Garbetrieb ausreicht, können Sie das Gerät starten. Wenn nicht, füllen Sie den Wassertank bis zur Markierung “max“, schieben ihn wieder ein und starten dann den Garbetrieb.

Aktuelle Temperatur

Taste

± drücken.

Die aktuelle Temperatur wird für 10 Sekunden angezeigt. Die Balken der Aufheizkontrolle neben der Uhrzeit zeigen den

Temperaturanstieg im Garraum an.

S “Wecker“.

Temperatur ändern

Sie können mit dem Drehwähler jederzeit die Temperatur ändern. Die Änderung wird automatisch übernommen.

Pause

Taste Stop kurz drücken, um den Garbetrieb zu unterbrechen (Pause). Das Kühlgebläse kann weiterlaufen. Zum Starten Taste Start drücken.

Wenn Sie während des Garbetriebs die Gerätetür öffnen, wird der Betrieb unterbrochen. Zum Starten die Gerätetür schließen und Taste Start drücken. Wenn Sie die Grundeinstellung “Weiter nach Tür schließen“ auf “automatisch“ gestellt haben, entfällt das erneute Starten (siehe Kapitel: Grundeinstellungen).

Meldung “Wassertank füllen“

Wenn der Wassertank leer ist, ertönt ein Signal. Im Display erscheint “Wassertank füllen“. Der Garbetrieb wird unterbrochen.

1. Gerätetür vorsichtig öffnen.

Es entweicht heißer Dampf!

2. Wassertank entnehmen, bis zur Markierung “max“ füllen und

wieder einschieben.

3. Taste Start drücken.

Gerät ausschalten

: Verbrühungsgefahr!

Heißer Dampf kann beim Öffnen der Gerätetür entweichen. Während oder nach dem Garbetrieb die Gerätetür vorsichtig öffnen. Beim Öffnen nicht über die Gerätetür beugen. Beachten Sie, dass Dampf je nach Temperatur nicht sichtbar ist.

Taste Stop lang drücken, um den Garbetrieb zu beenden. Wenn Sie eine Dauer eingestellt haben, wird der Garbetrieb automatisch beendet. Ein Signal ertönt.

‡ drücken, um das Gerät auszuschalten.

Taste Das Kühlgebläse kann weiterlaufen, wenn Sie die Gerätetür öff-

nen.

Nach jedem Betrieb

Wassertank leeren

1. Gerätetür vorsichtig öffnen.

Es entweicht heißer Dampf!

2. Wassertank entnehmen und leeren.

3. Dichtung im Tankdeckel und den Tankschacht im Gerät gut

abtrocknen.

Achtung!

Trocknen Sie den Wassertank nicht im heißen Garraum. Der Wassertank wird beschädigt.

Garraum trocknen

: Verbrühungsgefahr!

Das Wasser in der Verdampferschale kann heiß sein. Lassen Sie es vor dem Auswischen abkühlen.

1. Gerätetür einen Spalt breit geöffnet lassen, bis das Gerät

abgekühlt ist.

2. Den abgekühlten Garraum und die Verdampferschale mit

dem beiliegenden Reinigungsschwamm auswischen und mit einem weichen Tuch gut nachtrocken.

3. Schmutz im Garraum gleich nachdem das Gerät abgekühlt

ist entfernen. Eingebrannte Reste lassen sich später deutlich schwerer entfernen.

4. Möbel oder Griffe trockenwischen, falls sich dort Kondens-

wasser gebildet hat.

Einstellempfehlungen

Wenn Sie ein Gericht aus den Einstellempfehlungen wählen, sind die optimalen Einstellwerte bereits vorgegeben.

Sie können unter vielen verschiedenen Kategorien auswählen. Sie finden von Kuchen, Brot, Geflügel, Fleisch, Fisch und Wild bis hin zu Aufläufen und Fertigprodukten eine große Anzahl an Gerichten mit Einstellempfehlungen.

Über mehrere Auswahlebenen kommen Sie zu den Gerichten. Probieren Sie es aus. Sehen Sie sich die Vielfalt der Gerichte an.

1. Taste " drücken.

Im Display erscheint “Heißluft 160 °C“.

2. Drehwähler nach links auf j “Einstellempfehlungen“ drehen.

Im Display erscheint die erste Speisenkategorie.

3. Mit Taste ¿ zur Speisenkategorie wechseln und mit dem

Drehwähler die gewünschte Kategorie auswählen. (Mit Taste

Drehwähler treffen Sie jeweils die nächste Auswahl.) Zum Schluss erscheint die Einstellung für das ausgewählte

Gericht. Temperatur und Dauer können Sie verändern, die Heizart nicht.

4. Taste Start drücken.

Der Garbetrieb startet. Die Dauer und läuft ab.

Dauer ist abgelaufen Ein Signal ertönt. Das Gerät heizt nicht mehr. Im Display erscheint

Taste Temperatur ändern

Sie können jederzeit mit dem Drehwähler die Temperatur verändern.

Dauer ändern Taste Drehwähler die Dauer ändern. Zeitfunktionen mit Taste schließen.

Informationen abfragen Taste Für weitere Informationen Taste

¿ wechseln Sie in die nächste Ebene. Mit dem

x erscheint im Display

x “0:00“.

0 drücken, um das Signal zu beenden.

0 drücken. Mit Taste ¿ zur Dauer wechseln. Mit dem

± drücken.

± erneut drücken.

Zeitfunktionen

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(QGH 



+HL]DUWHQ

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'DXHU âPLQVHF

(QGH 

Die Zeitfunktionen rufen Sie mit Taste 0 auf. Folgende Funktionen sind möglich:

Wenn das Gerät ausgeschaltet ist:

■ Wecker einstellen

■ Uhrzeit einstellen

Wenn das Gerät eingeschaltet ist:

■ Wecker einstellen

■ Dauer einstellen

■ Endezeit verschieben

Zeitfunktionen einstellen - kurz erklärt

1.Taste 0 drücken.

2.Mit Taste ¾ oder ¿ zur gewünschten Zeitfunktion wechseln.

3.Mit dem Drehwähler Zeit oder Dauer einstellen.

4.Zeitfunktionen mit Taste 0 schließen.

Wecker einstellen

Der Wecker läuft unabhängig vom Garbetrieb. Sie können ihn wie einen Küchenwecker benutzen und jederzeit einstellen.

1.Taste 0 drücken.

2.Mit dem Drehwähler die Weckerzeit einstellen.

3.Zeitfunktionen mit Taste 0 schließen.

Das Display wechselt in den vorherigen Zustand. Das Symbol angezeigt.

Weckerzeit ändern Taste den die Weckerzeit ändern. Zeitfunktionen mit Taste ßen.

Nach Ablauf der Weckerzeit Ein Signal ertönt. Im Display erscheint cken, um das Signal zu beenden.

Weckerzeit löschen Taste auf “0:00“ drehen. Zeitfunktionen mit Taste

Q für den Wecker und die ablaufende Zeit werden

0 drücken. Mit dem Drehwähler in den nächsten Sekun-

0 schlie-

Q “0:00“. Taste 0 drü-

0 drücken. Mit dem Drehwähler die Weckerzeit zurück

0 schließen.

Dauer einstellen

Wenn Sie die Dauer (Garzeit) für Ihr Gericht einstellen, wird der Garbetrieb automatisch nach dieser Zeit beendet. Das Gerät heizt nicht mehr.

Bei Heizarten mit Dampf müssen Sie immer eine Dauer einstellen.

Beispiel im Bild: Dauer 45 Minuten einstellen. Voraussetzung: Heizart und Temperatur sind eingestellt.

1.Taste 0 drücken.

4.Zeitfunktionen mit Taste 0 schließen.

5.Wenn der Betrieb noch nicht gestartet ist, Taste Start drü-

cken. Die Dauer Bei der Heizart Dämpfen läuft die Dauer erst nach der Auf-

heizzeit ab.

Dauer ändern Taste Drehwähler die Dauer verändern. Zeitfunktionen mit Taste schließen.

Dauer ist abgelaufen Ein Signal ertönt. Das Gerät heizt nicht mehr. Im Display erscheint die Dauer nal zu beenden.

Dauer löschen Taste Drehwähler auf “0:00“ stellen. Zeitfunktionen mit Taste schließen.

x läuft sichtbar im Display ab.

0 drücken. Mit Taste ¿ zur Dauer wechseln und mit dem

x “0:00“. Taste 0 drücken, um das Sig-

0 drücken. Mit Taste ¿ zur Dauer wechseln und mit dem

Endezeit verschieben

Sie können die Zeit, zu der ihr Gericht fertig sein soll, verschieben. Das Gerät startet automatisch und ist zum gewünschten Zeitpunkt fertig. Sie können z.B. morgens Ihr Gericht in den Garraum geben und so einstellen, dass es mittags fertig ist.

Achten Sie darauf, dass Lebensmittel nicht zu lange im Garraum stehen und verderben.

Bei einigen Programmen ist das Verschieben der Endezeit nicht möglich.

Bei der Heizart Dämpfen läuft die Dauer erst nach der Aufheizzeit ab. Die eingestellte Endezeit verscheibt sich also um die Aufheizzeit.

Beispiel im Bild: Es ist 9:30 Uhr, das Gericht dauert 45 Minuten, soll aber erst um 12:45 Uhr fertig sein.

Voraussetzung: Der eingestellte Garbetrieb ist nicht gestartet. Eine Dauer ist eingestellt. Die Zeitfunktionen

1.Mit Taste ¿ zu y “Ende“ wechseln.

Im Display wird der Zeitpunkt, zu dem der Betrieb beendet ist, angezeigt.

2.Mit dem Drehwähler die Endezeit auf später verschieben.

0 sind geöffnet.

2.Mit Taste ¿ zur Dauer wechseln.

3.Mit dem Drehwähler die Dauer einstellen.

3.Zeitfunktionen mit Taste 0 schließen.

4.Mit Taste Start bestätigen.

Die Einstellung ist übernommen. Das Gerät ist in Warteposition. Im Display wird die Endezeit trieb startet zum richtigen Zeitpunkt. Die Dauer läuft dann sichtbar im Display ab.

Endezeit ändern Die Endezeit können Sie ändern, solange das Gerät in Warteposition ist. Taste seln und mit dem Drehwähler die Endezeit ändern. Zeitfunktionen mit Taste

0 drücken. Mit Taste ¿ zu y “Ende“ wech-

0 schließen.

y angezeigt. Der Garbe-

Dauer ist abgelaufen

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Ein Signal ertönt. Das Gerät heizt nicht mehr. Im Display erscheint die Dauer nal zu beenden.

Endezeit löschen Die Endezeit können Sie löschen, solange das Gerät in Warteposition ist. Taste seln. Dem Drehwähler die Endezeit zurückdrehen, bis die Anzeige erlischt. Zeitfunktionen mit Taste gestellte Dauer läuft sofort ab.

x “0:00“. Taste 0 drücken, um das Sig-

0 drücken. Mit Taste ¿ zu y “Ende“ wech-

0 schließen. Die ein-

Uhrzeit einstellen

Damit Sie die Uhrzeit einstellen können, muss das Gerät ausgeschaltet sein.

Beispiel: Uhrzeit ändern von Sommer- auf Winterzeit.

Programmautomatik

1. Gerät ausschalten.

2. Taste 0 drücken.

3. Mit Taste ¿ zur Uhrzeit 0 wechseln.

4. Mit dem Drehwähler die Uhrzeit verändern.

5. Zeitfunktionen mit Taste 0 schließen.

Nach einem Stromausfall

Nach einem Stromausfall erscheint im Display “Uhrzeit einstellen“. Mit dem Drehwähler die aktuelle Uhrzeit einstellen. Zeitfunktionen mit Taste

Uhranzeige ändern Wenn das Gerät ausgeschaltet ist, erscheint im Display die aktuelle Uhrzeit. Sie können diese Anzeige ändern (siehe Kapitel: Grundeinstellungen).

0 schließen. Die Uhrzeit ist übernommen.

Mit der Programmautomatik können Sie ganz einfach Speisen zubereiten. Es gibt 16 Programmgruppen mit insgesamt 70 Programmen.

In diesem Kapitel lesen Sie

■ wie Sie ein Programm aus der Programmautomatik einstellen

■ Hinweise und Tipps zu den Programmen

■ welche Programme Sie einstellen können (Programmtabel-

len)

Programm einstellen

Wählen Sie aus den Programmtabellen das passende Programm. Beachten Sie die Hinweise zu den Programmen.

Beispiel im Bild: Sie wollen 500 g frische Hähnchenbrust dämpfen.

■ Programmgruppe “Geflügel“

■ Programm “Hähnchenbrust, frisch, gedämpft“

Programmgruppe wählen

1. Taste ‡ drücken, um das Gerät einzuschalten.

2. Taste X drücken.

Im Display erscheint die erste Programmgruppe “Gemüse“.

3. Drehwähler drehen, bis die gewünschte Programmgruppe

erscheint.

Programm wählen

4. Taste ¿ drücken.

Das erste Programm der gewählten Programmgruppe ist markiert.

5. Drehwähler drehen, bis das gewünschte Programm

erscheint.

Gewicht eingeben

6. Taste ¿ drücken.

Das Vorschlagsgewicht ist markiert.

7. Drehwähler drehen, um das Gewicht des Garguts einzustel-

len.

Garergebnis individuell anpassen

8. Taste ¿ drücken.

Die individuelle Anpassung ist markiert “-

9. Drehwähler drehen, um das Garergebnis anzupassen:

■ nach links: Garergebnis schwächer einstellen

■ nach rechts: Garergebnis stärker einstellen

Sie können auch für alle Programme gleichzeitig das Garergebnis dauerhaft anpassen (siehe Kapitel: Grundeinstellungen).

10.Taste Start drücken, um das Programm zu starten.

Die Dauer des Programms läuft sichtbar im Display ab. Es erscheint keine Aufheizkontrolle.

Endezeit verschieben Sie können die Endezeit für einige Programme verschieben. Das Programm wird später gestartet und endet zur gewünschten Uhrzeit (siehe Kapitel: Zeitfunktionen).

Programm abbrechen Taste Stop lang drücken, um das Programm abzubrechen.

Programmende Ein Signal ertönt. Der Garbetrieb wird beendet. Taste cken, um das Gerät auszuschalten.

ЩЩЩЩЩШЩ +“.

‡ drü-

: Verbrühungsgefahr!

Hinweise zu den Programmen

Alle Programme sind für das Garen auf einer Ebene ausgerichtet.

Das Garergebnis kann je nach Größe und Qualität der Speisen variieren.

Geschirr Verwenden Sie das vorgeschlagene Geschirr. Alle Gerichte wurden damit erprobt. Wenn Sie anderes Geschirr verwenden, kann sich das Garergebnis ändern.

Beim Garen im gelochten Garbehälter schieben Sie zusätzlich das Backblech in Höhe 1 ein. Abtropfende Flüssigkeit wird aufgefangen.

Menge/Gewicht

Die Programmautomatik benötigt das Gewicht der Speise. Geben Sie bei einzelnen Stücken immer das größte Stückgewicht an. Das Gesamtgewicht muss innerhalb des vorgegebenen Gewichtsbereiches liegen.

Garzeit Nach Programmstart wird die Garzeit angezeigt. Sie kann sich während der ersten 10 Minuten ändern, da die Aufheizzeit u.a. von der Temperatur des Garguts und des Wassers abhängt.

Geben Sie die Speisen maximal 4 cm hoch in das Zubehör.

Programmtabellen

Beachten Sie die Hinweise zu den Programmen.

Gemüse

Würzen Sie das Gemüse erst nach dem Garen.

Programm Anmerkung Zubehör Höhe

Blumenkohl dämpfen / in Röschen* gleichgroße Röschen gelochter Garbehälter +

Backblech

Brokkoliröschen dämpfen* gleichgroße Röschen gelochter Garbehälter +

Backblech

Grüne Bohnen dämpfen* - gelochter Garbehälter +

Backblech

Karotten in Scheiben dämpfen* ca. 3 mm dicke Scheiben gelochter Garbehälter +

Backblech

Kohlrabi in Scheiben dämpfen* ca. 3 mm dicke Scheiben gelochter Garbehälter +

Backblech

Rosenkohl dämpfen* - gelochter Garbehälter +

Backblech

Spargel dämpfen / weißer Spargel* - gelochter Garbehälter +

Backblech

Spargel dämpfen / grüner Spargel* - gelochter Garbehälter +

Backblech

Mischgemüse, gefroren, dämpfen - gelochter Garbehälter +

Backblech

* Sie können die Endezeit für dieses Programm verschieben

3 1

Kartoffeln

Würzen Sie die Kartoffeln erst nach dem Garen.

Programm Anmerkung Zubehör Höhe

Salzkartoffeln* mittelgroß, geviertelt,

Stückgewicht 30 - 40 g

Pellkartoffeln* mittelgroß, Ø 4 - 5 cm gelochter Garbehälter +

gelochter Garbehälter + Backblech

Backblech

3 1

* Sie können die Endezeit für dieses Programm verschieben

Getreideprodukte

Wiegen Sie das Gargut ab und geben Sie im richtigen Verhältnis Wasser hinzu:

■ Reis 1:1,5

■ Couscous 1:1

■ Hirse 1:3

■ Tellerlinsen 1:2

Geben Sie das Gewicht ohne Flüssigkeit an. Rühren Sie Getreideprodukte nach dem Garen um. So wird das

restliche Wasser schnell aufgesogen. Risotto zubereiten

Geben Sie zum Risotto im Verhältnis 1:2 Wasser hinzu. Geben Sie als Gewicht die Gesamtmenge mit Wasser an. Die Meldung “umrühren“ erscheint nach ca. 15 Minuten. Rühren Sie den Risotto um und drücken Sie ggf. die Taste Start.

Programm Anmerkung Zubehör Höhe

Reis / Langkornreis max. 0,75 kg ungelochter Garbehälter 2 Reis / Basmatireis max. 0,75 kg ungelochter Garbehälter 2 Reis / Naturreis max. 0,75 kg ungelochter Garbehälter 2 Couscous max. 0,75 kg ungelochter Garbehälter 2 Hirse max. 0,55 kg ungelochter Garbehälter 2

Programm Anmerkung Zubehör Höhe

Risotto max. 2 kg ungelochter Garbehälter 2 Tellerlinsen max. 0,55 kg ungelochter Garbehälter 2

Auflauf

Programm Anmerkung Zubehör Höhe

Auflauf, pikant, gegarte Zutaten* max. 4 cm hoch Rost + Auflaufform 2 Auflauf, süß* max. 4 cm hoch Rost + Auflaufform 2 * Sie können die Endezeit für dieses Programm verschieben

Geflügel

Legen Sie Hähnchenbrüste oder Hähnchenteile nicht übereinander in das Geschirr. Sie können die Hähnchenteile vorher marinieren.

Programm Anmerkung Zubehör Höhe

Hähnchen, frisch Gesamtgewicht 0,7 - 1,5 kg Rost + Backblech 2 Hähnchenteile, frisch Einzelgewicht 0,04 - 0,35 kg Rost + Backblech 2 Ente, frisch Gesamtgewicht 1 - 2 kg Rost + Backblech 2 Hähnchenbrust, frisch, gedämpft Gesamtgewicht 0,2 - 1,5 kg gelochter Garbehälter +

Backblech

Rindfleisch

Verwenden Sie für Roastbeef am besten hohes Roastbeef.

3 1

Programm Anmerkung Zubehör Höhe

Schmorbraten, frisch* 1 - 1,5 kg Backblech 2 Roastbeef, frisch, sanftgaren /

Roastbeef, medium** Roastbeef, frisch, sanftgaren /

Roastbeef, englisch** * Sie können die Endezeit für dieses Programm verschieben

** Fleisch vorher kräftig anbraten

Kalbfleisch

Programm Anmerkung Zubehör Höhe

Braten, frisch / magerer Braten* 1 - 2 kg Rost + Backblech 2 Braten, frisch / durchwachsener Braten* 1 - 2 kg Rost + Backblech 2 Brust, gefüllt* 1 - 2 kg Rost + Backblech 2 * Sie können die Endezeit für dieses Programm verschieben

Schweinefleisch

Schneiden Sie die Schwarte vorher von der Mitte nach außen hin ein.

Programm Anmerkung Zubehör Höhe

Nackenbraten ohne Knochen, frisch* 1 - 2 kg Rost + Backblech 2 Braten mit Kruste, frisch* 0,8 - 2 kg Rost + Backblech 2 Brühwürste* - gelochter Garbehälter +

* Sie können die Endezeit für dieses Programm verschieben

Gesamtgewicht 1 - 2 kg Backblech 2

Der Braten mit Kruste gelingt am besten mit einem Fleischstück aus der Schulter.

Backblech

3 1

Lammfleisch

Programm Anmerkung Zubehör Höhe

Keule, frisch / ohne Knochen, durchgegart 1 - 2 kg Rost + Backblech 2 * Fleisch vorher kräftig anbraten

Programm Anmerkung Zubehör Höhe

Keule, frisch / ohne Knochen, medium, sanftgaren*

* Fleisch vorher kräftig anbraten

Hackbraten

Programm Anmerkung Zubehör Höhe

aus frischem Hackfleisch Gesamtgewicht 0,5 - 2 kg Backblech 2

Fisch

Fetten Sie beim Zubereiten von Fisch den gelochten Garbehälter ein.

Programm Anmerkung Zubehör Höhe

Frischer Fisch im Ganzen dämpfen 0,3 - 2 kg gelochter Garbehälter +

Fischfilet dämpfen / Fischfilet, frisch max. 2,5 cm dick gelochter Garbehälter +

Fischfilet dämpfen / Fisch, tiefgekühlt max. 2,5 cm dick gelochter Garbehälter +

Miesmuscheln - gelochter Garbehälter +

Panierte Tintenfischringe, gefroren 0,5 - 1,25 kg Backblech + Backpapier 2 Fischstäbchen 0,5 - 1 kg Backblech + Backpapier 2

1-2kg Backblech 2

Legen Sie ganze Fische, Fischfilets oder Fischstäbchen nicht übereinander. Geben Sie das Gewicht des schwersten Fisches an und wählen Sie möglichst gleich große Stücke.

Backblech

3 1

Gebäck, Dessert Hefezopf backen

Lassen Sie den Hefeteig bei 40 °C eine halbe Stunde im Dampfbackofen gehen.

Früchtekompott zubereiten Das Programm ist nur für Stein- und Kernobst geeignet. Wiegen Sie die Früchte ab, geben Sie ca. nach Geschmack Zucker mit Gewürzen zu.

Milchreis zubereiten Wiegen Sie den Reis ab und geben Sie die 2,5-fache Menge an Milch zu. Füllen Sie Reis und Milch max. 2,5 cm hoch in das

Programm Anmerkung Zubehör Höhe

Hefezopf 0,6 - 1,8 kg Backblech + Backpapier 2 Rührkuchen 0,8 - 2 kg Gefettete Springform mit Rohr-

Früchtekompott* - Backblech 2 Milchreis - Backblech 2 Joghurt in Gläsern - Gläser + gelochter Garbehälter 2 * Sie können die Endezeit für dieses Programm verschieben

Brot, Brötchen Brot backen

Die Programme sind für freigeschobene Brote ohne Backform. Der Teig sollte nicht zu weich sein. Schneiden Sie den Brotteig vor dem Backen mehrfach mit einem spitzen Messer ca. 1 cm tief ein.

Brotteig gehenlassen und backen Die Meldung “Brot einschneiden“ erscheint nach

Y der Menge an Wasser und

Zubehör. Rühren Sie nach dem Garen um. Die restliche Milch wird schnell aufgesogen.

Joghurt herstellen Erhitzen Sie die Milch auf dem Kochfeld auf 90 °C. Anschließend auf 40 °C abkühlen lassen. Bei H-Milch entfällt das Erhitzen.

Rühren Sie pro 100 ml Milch ein bis zwei Teelöffel Naturjoghurt oder die entsprechende Menge Joghurtferment unter die Milch. Füllen Sie die Mischung in saubere Gläser und verschließen Sie diese.

Nach der Zubereitung Gläser im Kühlschrank abkühlen lassen.

boden Ø 26 cm + Rost

ca. 20 Minuten. Schneiden Sie den Teig ein und drücken Sie ggf. die Taste Start.

Frische Brötchen backen Die Brötchen sollten alle gleich schwer sein. Geben Sie das Gewicht eines einzelnen Brötchens an.

Programm Anmerkung Zubehör Höhe

Mischbrot / backen* 0,6 - 2 kg Backblech + Backpapier 2 Mischbrot / gehenlassen und backen Meldung beachten Backblech + Backpapier 2 Roggenbrot / backen* 0,6 - 2 kg Backblech + Backpapier 2 * Sie können die Endezeit für dieses Programm verschieben

Programm Anmerkung Zubehör Höhe

Roggenbrot / gehenlassen und backen Meldung beachten Backblech + Backpapier 2 Weißbrot / backen* 0,4 - 2 kg Backblech + Backpapier 2 Weißbrot / gehenlassen und backen Meldung beachten Backblech + Backpapier 2 Brötchen / frische Brötchen backen* Einzelgewicht 0,05 - 0,1 kg Backblech + Backpapier 2 Brötchen / gefrorene Brötchen backen Gesamtgewicht 0,2 - 1 kg Backblech + Backpapier 2 * Sie können die Endezeit für dieses Programm verschieben

Regenerieren

Programm Anmerkung Zubehör Höhe

1 Portion* - Rost 2 2 Portionen* - Rost 2 Beilagen, gegart* - Backblech 2 Gemüse, gegart* - Backblech 2 Pizza, gebacken / Pizza dünner Boden* - Rost + Backblech 3 Pizza, gebacken / Pizza dicker Boden* - Rost + Backblech 3 * Sie können die Endezeit für dieses Programm verschieben

Auftauen

Frieren Sie die Lebensmittel möglichst flach und portionsgerecht bei -18 °C ein. Frieren Sie keine zu großen Mengen ein. Aufgetautes ist nicht mehr so haltbar und verdirbt schneller als frische Ware.

Die Speise im Gefrierbeutel, auf dem Teller oder im gelochten Garbehälter auftauen. Darunter immer das Backblech einschieben. So bleiben die Lebensmittel nicht im Auftauwasser liegen und der Garraum bleibt sauber.

Alle Auftauprogramme beziehen sich auf rohe Lebensmittel. Wenn nötig, die Speise zwischendurch zerteilen bzw. bereits

aufgetaute Stücke aus dem Gerät nehmen. Lebensmittel nach dem Auftauen noch 5 - 15 Minuten zum

Temperaturausgleich stehen lassen.

: Gesundheitsrisiko!

Beim Auftauen von tierischen Lebensmitteln müssen Sie unbedingt die Auftauflüssigkeit entfernen. Sie darf nie mit anderen

Lebensmitteln in Kontakt kommen. Keime könnten übertragen werden. Betreiben Sie den Dampfbackofen nach dem Auftauen für 15 Minuten mit Heißluft bei 180 °C.

Fischfilet auftauen Legen Sie die Fischfilets nie übereinander.

Ganzes Geflügel auftauen Entfernen Sie vor dem Auftauen die Verpackung. Lassen Sie das Geflügel nach dem Auftauen noch stehen. Bei großem Geflügel (z.B. Babypute) können Sie nach ca. 30 Minuten Standzeit die Innereien entnehmen.

Fleisch auftauen Mit diesem Programm können Sie einzelne Bratenstücke auftauen.

Obst nur antauen Wollen Sie Obst nur antauen, passen Sie das Garergebnis individuell an.

Programm Anmerkung Zubehör Höhe

Fisch / Fisch im Ganzen max. 3 cm dick gelochter Garbehälter +

Backblech

Fisch / Fischfilet max. 2,5 cm dick gelochter Garbehälter +

Backblech

Geflügel im Ganzen max. 1,5 kg gelochter Garbehälter +

Backblech

Fleisch max. Stückgewicht 1,5 kg gelochter Garbehälter +

Backblech

Beerenobst - gelochter Garbehälter +

Backblech

Spezielles Fläschchen desinfizieren

Säubern Sie die Fläschchen immer direkt nach dem Trinken mit einer Flaschenbürste. Anschließend in der Spülmaschine reinigen.

Stellen Sie die Fläschchen so in den gelochten Garbehälter, dass sie sich nicht berühren.

Trocknen Sie die Fläschchen nach dem Desinfizieren mit einem sauberen Tuch. Der Vorgang entspricht dem herkömmlichen Auskochen.

Einkochen Das Programm eignet sich für Stein- und Kernobst sowie für Gemüse (außer Bohnen).

Kürbis vor dem Einkochen blanchieren. Das Programm ist auf 1-Liter-Gläser ausgelegt. Für größere

oder kleinere Gläser müssen Sie das Garergebnis individuell anpassen.

Öffnen Sie nach Programmende die Gerätetür, um ein Nachgaren zu verhindern. Lassen Sie die Gläser noch einige Minuten im Garraum abkühlen.

3 1

Das Programm ist für festes Obst ausgerichtet. Wenn das verwendete Obst nicht mehr ganz hart ist, passen Sie das Garergebnis individuell an.

Programm Anmerkung Zubehör Höhe

Fläschchen desinfizieren* - gelochter Behälter 2 Einkochen in 1-Liter-Gläser gelochter Behälter +

Eier / hartgekochte Eier* Eier Größe M, max. 1,8 kg gelochter Behälter +

Eier / weichgekochte Eier* Eier Größe M max. 1 kg gelochter Behälter +

* Sie können die Endezeit für dieses Programm verschieben

Eier garen Stechen Sie die Eier vor dem Garen ein. Legen Sie die Eier nicht übereinander. Größe M entspricht einem Stückgewicht von ca. 50 g.

Backblech

1 3

Memory

Memory gibt Ihnen die Möglichkeit ein eigenes Programm abzuspeichern und mit einem Tastendruck wieder aufzurufen. Sinnvoll ist Memory für Gerichte, die Sie besonders häufig zubereiten.

Memory speichern

1.Heizart, Temperatur und ggf. eine Dauer einstellen. Nicht star-

ten.

2.Taste l gedrückt halten, bis “Memory gespeichert“

erscheint. Die Memory-Einstellung ist gespeichert.

Kindersicherung

Damit Kinder das Gerät nicht versehentlich einschalten oder eine Einstellung verändern, hat es eine Kindersicherung.

Kindersicherung aktivieren

Taste @ ca. 4 Sekunden gedrückt halten, bis das Symbol @ erscheint.

Das Bedienfeld ist gesperrt.

Wenn Sie eine andere Einstellung mit Taste die alte Einstellung überschrieben.

l speichern, wird

Memory starten

Die gespeicherte Einstellung können Sie jederzeit starten.

1.Taste l kurz drücken.

2.Taste Start drücken.

Die Memory-Einstellung startet.

Sie können die Einstellung jederzeit ändern. Wenn Sie das nächste Mal Memory starten, erscheint wieder die ursprünglich gespeicherte Einstellung.

Sie können trotz aktiver Kindersicherung das Gerät ausschalten, das Signal mit Taste Stop anhalten und den Wecker einstellen.

0 beenden, den Garbetrieb mit Taste

Kindersicherung deaktivieren

Taste @ gedrückt halten, bis das Symbol @ erlischt. Sie können wieder einstellen.

Grundeinstellungen

Ihr Gerät hat verschiedene Grundeinstellungen, die werkseitig voreingestellt sind. Sie können die Grundeinstellungen nach Bedarf ändern.

Wenn Sie alle Änderungen rückgängig machen wollen, können Sie die Werkseinstellung wiederherstellen.

Das Gerät muss ausgeschaltet sein.

Grundeinstellung Funktion Mögliche Einstellungen

Sprache wählen Sprache im Display ändern 30 verschiedenen Sprachen Signalton Dauer Länge des Signaltons bei Betriebsende einstellen kurz / mittel / lang Tastenton Signalton beim Drücken einer Taste an- oder ausschalten aus / an

1.Gerät ausschalten.

2.Taste ± ca 4 Sekunden gedrückt halten, bis im Display “Spra-

che wählen“ erscheint.

3.Taste ¿ drücken, bis die gewünschte Grundeinstellung

erscheint.

4.Drehwähler drehen, um die Einstellung zu ändern.

5.Taste ± ca 4 Sekunden gedrückt halten, um die Grundeinstel-

lungen zu verlassen. Die Änderung ist gespeichert.

Folgende Grundeinstellungen können Sie ändern:

Grundeinstellung Funktion Mögliche Einstellungen

Display-Helligkeit Display-Helligkeit ändern Tag / mittel / Nacht Uhranzeige Uhr bei ausgeschaltetem Gerät anzeigen aus /analog 1 / analog 2 / ana-

log 3 / digital Weiter nach Tür schließen Erneutes Starten nach dem Öffnen der Gerätetür entfällt aus / automatisch Individuell anpassen Garergebnisse bei Programmen generell stärker oder schwä-

7 Stufen -

ЩЩЩЩШЩ +

cher stellen

Anzeige Markenlogo Anzeige des Markenlogos beim Einschalten des Gerätes an-

an / aus

oder ausschalten

Wasserhärtebereich Wasserhärtebereich für Entkalkungsanzeige einstellen enthärtet / 1-weich / 2-mittel /

3-hart / 4-sehr hart Aufheizsignal Dämpfen Signalton am Ende der Aufheizphase beim Dämpfen aus / an Werkseinstellungen wiederher-

stellen

Gerät auf Werkseinstellung zurücksetzen:

■ alle Änderungen in den Grundeinstellungen werden

nicht zurücksetzen /

zurücksetzen

gelöscht

■ Memory wird gelöscht

■ Automatische Kalibrierung wird neu durchgeführt

Automatische Abschaltung

Wenn Sie die Einstellungen an Ihrem Gerät mehrere Stunden nicht verändert haben, wird die automatische Abschaltung aktiv. Der Text “automatische Abschaltung“ erscheint im Display.

Pflege und Reinigung

In diesem Kapitel erhalten Sie Informationen über

■ Pflege und Reinigung Ihres Gerätes

■ die Reinigungshilfe

■ das Entkalken

: Kurzschlussgefahr!

Verwenden Sie keinen Hochdruckreiniger oder Dampfstrahler zum Reinigen Ihres Gerätes.

Achtung!

Oberflächenschäden: Verwenden Sie

■ keine scharfen oder scheuernden Reinigungsmittel

■ keine Backofenreiniger

■ keine ätzenden, chlorhaltigen oder aggressiven Reiniger

■ keine stark alkoholhaltigen Reinigungsmittel

Wenn so ein Mittel auf die Vorderfront gelangt, wischen Sie es sofort mit Wasser ab.

Drücken Sie eine beliebige Taste, um die automatische Abschaltung zu deaktivieren. Sie können jetzt neu einstellen.

Achtung!

Oberflächenschäden: Wenn Entkalker oder das Backofen-Grillreiniger-Gel auf die Vorderfront oder auf andere empfindliche Oberflächen gelangt, wischen Sie es sofort mit Wasser ab.

Entfernen Sie Schmutz im Garraum gleich nachdem das Gerät abgekühlt ist. Eingebrannte Reste lassen sich später deutlich schwerer entfernen.

Verwenden Sie bei größeren Verschmutzungen die Reinigungshilfe (siehe Kapitel: Reinigungshilfe).

Salze sind sehr aggressiv und können Roststellen verursachen. Entfernen Sie Reste von scharfen Soßen (Ketchup, Senf) oder gesalzenen Speisen gleich nach dem Abkühlen aus dem Garraum.

Verwenden Sie keine harten Scheuerkissen oder Putzschwämme.

Reinigungsmittel

Gerät außen (mit Alufront) Spüllauge – mit einem weichen Tuch nachtrocknen.

Mildes Fenster-Reinigungsmittel – mit einem weichen Fenstertuch oder einem fusselfreien Microfasertuch waagerecht und ohne Druck über die Alufront wischen

Gerät außen (mit Edelstahlfront) Spüllauge – mit einem weichen Tuch nachtrocknen.

Kalk-, Fett-, Stärke- und Eiweißflecken immer sofort entfernen. Beim Kundendienst oder im Fachhandel sind spezielle Edelstahlreiniger erhältlich

Garraum innen mit Verdampferschale Heiße Spüllauge oder Essigwasser – den beiliegenden Reinigungsschwamm oder

eine weiche Spülbürste verwenden.

Achtung!

Der Garraum kann rosten: Keine Stahl- oder Scheuerschwämme benutzen. Bei starken Verschmutzungen verwenden Sie ausschließlich das vom Kundendienst

empfohlene Backofen-Grillreiniger-Gel (Bestellnr. 463 582, auch online im eShop erhältlich). Beachten Sie die Angaben des Herstellers. Andere Backofenreiniger können Schäden am Gerät verursachen. Garraumlampe und Dichtungen an Tür, Lampe und Verdampferschale dürfen nicht mit dem Gel in Kontakt kommen. Maximal 12 Stunden einwirken lassen und Gerät in dieser Zeit nicht einschalten. Anschließend Garraum gründlich mit Wasser (z.B. mit einer Sprühflasche) ausspülen, um alle Reste des Gels zu entfernen

Fettfilter Fettfilter an der Rückwand des Garraums nach oben hin abnehmen und mit heißer

Spüllauge oder im Geschirrspüler reinigen. Reinigen Sie den Fettfilter nach jedem stark verschmutzendem Garbetrieb

: Verletzungsgefahr!

Sie könnten sich an den Haken des Fettfilters verletzen. Reinigen Sie den Fettfilter nur vorsichtig. Stellen Sie den Fettfilter nur so in die Spülmaschine, dass die Haken zum

Einhängen nach unten zeigen. Wassertank Spüllauge – Nicht im Geschirrspüler reinigen! Tankschacht Nach jedem Betrieb trockenreiben Dichtung im Wassertankdeckel Nach jedem Betrieb gut trocknen Gestelle siehe Kapitel: Gestelle reinigen Türscheiben siehe Kapitel: Türscheiben reinigen

Achtung!

Oberflächenschäden: Wischen Sie nach dem Reinigen mit Glasreiniger die Türscheiben

trocken nach. Es können sonst Flecken entstehen, die sich nicht mehr entfernen lassen. Türdichtung Heiße Spüllauge Zubehör In heißer Spüllauge einweichen. Mit einer Bürste oder einem Spülschwamm säubern

oder im Geschirrspüler reinigen.

Bei Verfärbungen durch stärkehaltige Lebensmittel (z.B. Reis) mit Essigwasser reini-

gen

Reinigungsschwamm

Der beiliegende Reinigungsschwamm ist sehr saugfähig. Verwenden Sie den Reinigungsschwamm nur zum Reinigen des Garraums und zum Entfernen des Restwassers aus der Verdampferschale.

Waschen Sie den Reinigungsschwamm vor der ersten Verwendung gründlich aus. Sie können den Reinigungsschwamm in der Waschmaschine (Kochwäsche) mitwaschen.

Microfasertuch

Das Microfasertuch mit Wabenstruktur ist besonders geeignet für die Reinigung von empfindlichen Oberflächen wie Glas, Glaskeramik, Edelstahl oder Aluminium (Bestellnr. 460 770, auch online im eShop erhältlich). Es entfernt in einem Arbeitsgang wässrigen und fetthaltigen Schmutz.

Bratenset

Verwenden Sie beim Braten nach Möglichkeit das Bratenset (Bestellnr. HZ36DB, auch online im eShop erhältlich). Die Verschmutzung des Garraums durch Bratenspritzer lässt sich dadurch deutlich reduzieren.

Reinigungshilfe

Die Reinigungshilfe löst Verschmutzungen im Garraum mit Hilfe von Dampf. Sie lassen sich anschließend leicht entfernen.

Die Reinigungshilfe besteht aus:

■ Reinigen (ca. 30 Minuten), leeren Sie anschließend die Ver-

dampferschale und wischen Sie das Gerät aus

■ 1. Spülen (20 Sekunden), leeren Sie anschließend die Ver-

dampferschale

■ 2. Spülen (20 Sekunden), entfernen Sie anschließend das

Restwasser

Es müssen alle drei Schritte vollständig abgelaufen sein. Erst nach dem 2. Spülen ist das Gerät wieder betriebsbereit.

Vorbereitung

Lassen Sie den Garraum abkühlen und nehmen Sie das Zubehör heraus. Säubern Sie die Verdampferschale mit dem beiliegenden Reinigungsschwamm.

Geben Sie einen Tropfen Spülmittel in die Verdampferschale am Garraumboden.

Reinigungshilfe starten

1.Taste ‡ drücken, um das Gerät einzuschalten.

2.Taste s drücken.

Im Display erscheint “Reinigen“.

3.Wassertank bis zur Markierung “max“ mit Wasser füllen und

einschieben.

4.Taste Start drücken.

Die Reinigungshilfe läuft ab. Die Lampe im Garraum bleibt ausgeschaltet.

Verdampferschale leeren und Gerät auswischen

Nach ca. 30 Minuten ertönt ein Signal. Im Display erscheint “Schale leeren und Gerät auswischen“ und “

x 0:40“.

1. Gerätetür öffnen.

Im Display erscheint “Gerät spülbereit“.

2. Gestelle aus dem Garraum nehmen und reinigen (siehe Kapi-

tel: Gestelle reinigen).

3. Angelösten Schmutz im Garraum und in der Verdampfer-

schale mit einer weichen Spülbürste und dem Reinigungsschwamm auswischen.

4. Wassertank ggf. mit Wasser füllen und wieder einschieben.

5. Gerätetür schließen.

Im Display erscheint “mit ‘start’ Betrieb fortsetzen“.

1. Spülen

Taste Start drücken. Das Gerät spült. Im Display erscheint “1. Spülen“ und die Dauer

Verdampferschale leeren

Nach 20 Sekunden erscheint im Display “Schale leeren“ und “

x 0:20“.

1. Gerätetür öffnen.

Im Display erscheint “Gerät spülbereit“.

2. Reinigungsschwamm gründlich auswaschen.

3. Restwasser mit dem Reinigungsschwamm aus der Verdamp-

ferschale entfernen.

4. Gerätetür schließen.

Im Display erscheint “mit ‘start’ Betrieb fortsetzen“.

2. Spülen

Taste Start drücken. Das Gerät spült. Im Display erscheint “2. Spülen“ und die Dauer

Restwasser entfernen

Nach 20 Sekunden erscheint im Display “Schale leeren“.

1. Gerätetür öffnen.

Im Display erscheint “Ende“ und “

2. Restwasser mit dem Reinigungsschwamm aus der Verdamp-

x 0:00“

ferschale entfernen.

3. Garraum mit dem Reinigungsschwamm auswischen und mit

einem weichen Tuch nachtrocknen.

4. Taste ‡ drücken, um das Gerät auszuschalten.

Die Reinigungshilfe ist beendet.

Reinigungshilfe abbrechen Hinweis: Sie müssen nach Abbruch der Reinigungshilfe das

Gerät zweimal spülen. Bis zum Ende des zweiten Spülvorgangs wird das Gerät für andere Anwendungen gesperrt.

1. Taste Stop drücken, um die Reinigungshilfe abzubrechen.

Im Display erscheint “mit ‘start’ Betrieb fortsetzen“ und “Reinigen“.

Damit kein Spülmittel im Gerät zurückbleibt, müssen Sie nach einem Abbruch zweimal spülen.

2. Taste Start drücken.

Im Display erscheint “Schale leeren und Gerät auswischen“.

3. Ggf. Wassertank mit Wasser füllen, wieder einschieben und

Taste Start drücken.

Gehen Sie nun wie im Abschnitt “Verdampferschale leeren und Gerät auswischen“ vor.

Entkalken

Damit Ihr Gerät funktionsfähig bleibt, müssen Sie es in bestimmten Abständen entkalken. Die Anzeige “Gerät entkalken“ erinnert Sie daran.

Nur wenn Sie ausschließlich enthärtetes Wasser verwenden, entfällt das Entkalken.

Das Entkalken besteht aus:

■ Entkalken (ca. 30 Minuten), leeren Sie anschließend die Ver-

dampferschale und füllen Sie den Wassertank neu

■ 1. Spülen (20 Sekunden), leeren Sie anschließend die Ver-

dampferschale

■ 2. Spülen (20 Sekunden), entfernen Sie anschließend das

Restwasser

Es müssen alle drei Schritte vollständig abgelaufen sein. Erst nach dem 2. Spülen ist das Gerät wieder betriebsbereit.

Entkalker

Verwenden Sie zum Entkalken ausschließlich den vom Kundendienst empfohlenen flüssigen Entkalker (Bestellnr. 311 138, auch online im eShop erhältlich). Andere Entkalkungsmittel können Schäden am Gerät verursachen.

1. 300 ml Wasser und 60 ml flüssigen Entkalker zu einer Entkal-

kerlösung mischen.

2. Wassertank leeren und mit der Entkalkerlösung füllen.

Achtung!

Oberflächenschäden: Wenn Entkalker auf die Vorderfront oder auf andere empfindliche Oberflächen gelangt, wischen Sie ihn sofort mit Wasser ab.

Entkalken starten

Der Garraum muss vollständig abgekühlt sein.

1. Taste ‡ drücken, um das Gerät einzuschalten.

2. Taste s drücken.

Im Display erscheint “Reinigen“.

3. Drehwähler drehen, bis “Entkalken“ erscheint.

4. Wassertank mit Entkalkerlösung einschieben und Gerätetür

schließen.

5. Taste Start drücken.

Das Entkalken läuft ab. Die Lampe im Garraum bleibt ausgeschaltet.

Verdampferschale leeren und Wassertank neu füllen

Nach ca. 30 Minuten ertönt ein Signal. Im Display erscheint “Schale leeren und Wassertank neu füllen“ und “

1. Gerätetür öffnen.

2. Die Entkalkerlösung mit dem beiliegenden Reinigungs-

x 0:40“.

schwamm aus der Verdampferschale entfernen.

3. Wassertank gründlich ausspülen, mit Wasser füllen und wie-

der einschieben. Im Display erscheint “Gerät spülbereit“.

4. Gerätetür schließen.

Im Display erscheint “mit ‘start’ Betrieb fortsetzen“.

1. Spülen

Taste Start drücken. Das Gerät spült. Im Display erscheint “1. Spülen“ und die Dauer

Verdampferschale leeren

Nach 20 Sekunden erscheint im Display “Schale leeren“ und

x 0:20“.

“

1. Gerätetür öffnen.

Im Display erscheint “Gerät spülbereit“.

2. Reinigungsschwamm gründlich auswaschen.

3. Restwasser mit dem Reinigungsschwamm aus der Verdamp-

ferschale entfernen.

4. Gerätetür schließen.

Im Display erscheint “mit ‘start’ Betrieb fortsetzen“.

2. Spülen

Taste Start drücken. Das Gerät spült. Im Display erscheint “2. Spülen“ und die Dauer

Restwasser entfernen

Nach 20 Sekunden erscheint im Display “Schale leeren“.

1.Gerätetür öffnen.

Im Display erscheint “Ende“ und “

2.Restwasser mit dem Reinigungsschwamm aus der Verdamp-

ferschale entfernen.

3.Garraum mit dem Reinigungsschwamm auswischen und mit

einem weichen Tuch nachtrocknen.

4.Taste ‡ drücken, um das Gerät auszuschalten.

Das Entkalken ist beendet.

Entkalken abbrechen Hinweis: Sie müssen nach Abbruch der Entkalkung das Gerät

zweimal spülen. Bis zum Ende des zweiten Spülvorgangs wird das Gerät für andere Anwendungen gesperrt.

1.Taste Stop drücken, um das Entkalken abzubrechen.

Im Display erscheint “mit ‘start’ Betrieb fortsetzen“ und “Entkalken“.

Damit keine Entkalkerlösung im Gerät zurückbleibt, müssen Sie nach einem Abbruch zweimal spülen.

2.Taste Start drücken.

Im Display erscheint “Schale leeren und Wassertank neu füllen“.

Gehen Sie nun wie im Abschnitt “Verdampferschale leeren und Wassertank neu füllen“ vor.

Nur Verdampferschale entkalken

Wenn Sie nicht das ganze Gerät, sondern nur die Verdampferschale im Garraum entkalken möchten, können Sie ebenfalls “Entkalken“ verwenden.

Einziger Unterschied:

1.100 ml Wasser und 20 ml flüssigen Entkalker zu einer Entkal-

kerlösung mischen.

2.Verdampferschale komplett mit Entkalkerlösung füllen.

3.Wassertank nur mit Wasser füllen.

4.“Entkalken“ wie beschrieben starten.

Sie können die Verdampferschale auch manuell entkalken.

x 0:00“

Gerätetür aus- und einhängen

Zur besseren Reinigung können Sie die Gerätetür aushängen.

: Verletzungsgefahr!

Die Scharniere der Gerätetür können mit großer Kraft zurückklappen. Klappen Sie die Sperrhebel der Scharniere zum Aushängen der Gerätetür immer ganz auf und nach dem Einhängen wieder ganz zu. Greifen Sie nicht ins Scharnier.

: Verletzungsgefahr!

Hat sich die Gerätetür einseitig ausgehängt, greifen Sie nicht ins Scharnier. Das Scharnier kann mit großer Kraft zurückklappen. Rufen Sie den Kundendienst.

Gerätetür einhängen

Die Gerätetür nach der Reinigung wieder einbauen.

1.Scharniere in die Halterungen links und rechts einsetzen

(Bild C). Die Kerbe an beiden Scharnieren muss einrasten.

2.Gerätetür ganz öffnen.

3.Sperrhebel links und rechts ganz zuklappen (Bild D).

Die Gerätetür ist gesichert und kann nicht mehr ausgehängt werden.

4.Gerätetür schließen.

Türscheiben reinigen

Zur besseren Reinigung können Sie die Türscheiben der Gerätetür ausbauen.

: Verletzungsgefahr!

Die Bauteile innerhalb der Gerätetür können scharfkantig sein. Sie könnten sich Schnittverletzungen zufügen. Tragen Sie Schutzhandschuhe.

: Verletzungsgefahr!

Benutzen Sie das Gerät erst wieder, wenn Türscheiben und Gerätetür ordnungsgemäß eingebaut sind.

Türscheibe ausbauen Hinweis: Merken Sie sich vor dem Ausbau, in welcher Position

die Türscheibe eingebaut ist, damit Sie sie später nicht falsch herum einbauen.

1.Gerätetür aushängen und mit der Vorderseite nach unten auf

eine weiche, saubere Unterlage legen (siehe Kapitel: Gerätetür aus- und einhängen).

2.Abdeckung an der Gerätetür oben links und rechts los-

schrauben und abnehmen (Bild A).

3.Türscheibe anheben und herausziehen (Bild B).

Gerätetür aushängen

1.Gerätetür ganz öffnen.

2.Sperrhebel links und rechts ganz aufklappen (Bild A).

Die Scharniere sind gesichert und können nicht zuklappen.

3.Gerätetür so weit schließen, bis Sie einen Widerstand spüren.

4.Mit beiden Händen links und rechts anfassen, etwas weiter

schließen und herausziehen (Bild B).

Zwischenscheibe ausbauen

Merken Sie sich vor dem Ausbau, in welcher Position die Zwischenscheibe eingebaut ist, damit Sie sie später nicht falsch herum einbauen.

1. Halterungen links und rechts nach außen drücken.

2. Zwischenscheibe leicht anheben und herausnehmen.

Reinigen

Reinigen Sie die Türscheiben mit Glasreiniger und einem weichen Tuch.

Achtung!

Benutzen Sie keine scharfen oder scheuernden Mittel und keinen Glasschaber. Das Glas kann beschädigt werden.

Zwischenscheibe einbauen

1. Zwischenscheibe links und rechts in die Aufnahmen einset-

zen.

2. Zwischenscheibe nach unten in die Halterungen drücken.

Gestelle reinigen

Die Gestelle können Sie zum Reinigen herausnehmen.

: Verbrennungsgefahr durch heiße Teile im Garraum!

Warten Sie, bis der Garraum abgekühlt ist.

Gestelle aushängen Hinweis: Das Gestell vorne maximal bis zum Widerstand aus-

schwenken, da sonst die Seitenwand des Gerätes verbogen werden kann.

1. Gestell vorne vorsichtig nach oben drücken, bis es ausgeras-

tet ist, und seitlich aus der Aufhängung lösen (Bild A).

2. Gestell aus der Aufhängung ausrasten und entnehmen

(Bild B).

3. Gestelle mit Spülmittel und Spülschwamm/Bürste reinigen

oder Gestelle im Geschirrspüler mitreinigen.

Gestelle einhängen

1. Gestell mit den Ausbuchtungen nach oben ausrichten.

2. Gestell hinten einhängen und nach hinten schieben, bis es

einrastet (Bild C).

3. Gestell vorne an der Aufhängung einhängen und nach unten

drücken, bis es einrastet und wieder waagerecht im Gerät befestigt ist (Bild D).

Türscheibe einbauen

1. Türscheibe bis zum Anschlag einschieben.

2. Abdeckung aufsetzen und anschrauben.

3. Gerätetür wieder einbauen.

Die Gestelle passen jeweils nur auf einer Seite.

Eine Störung, was tun?

Tritt eine Störung auf, so liegt es oft nur an einer Kleinigkeit. Achten Sie auf die folgenden Hinweise, bevor Sie den Kundendienst rufen.

Reparaturen dürfen Sie nur von geschulten Kundendienst-Technikern durchführen lassen. Wird Ihr Gerät unsachgemäß repariert, können für Sie erhebliche Gefahren entstehen.

Störung Mögliche Ursache Hinweise/Abhilfe

Gerät funktioniert nicht Stecker ist nicht eingesteckt Gerät am Stromnetz anschließen

Stromausfall Prüfen, ob andere Küchengeräte funktio-

Sicherung defekt Im Sicherungskasten prüfen, ob die Siche-

Fehlbedienung Sicherung für das Gerät im Sicherungs-

Gerät lässt sich nicht starten Gerätetür ist nicht ganz geschlossen Gerätetür schließen Gerät lässt sich nicht starten, im Display

erscheint “mit ‘start’ Betrieb fortsetzen“ “Entkalken“

Gerät lässt sich nicht starten, im Display erscheint “mit ‘start’ Betrieb fortsetzen“ “Reinigen“

Im Display erscheint “Uhrzeit“ Stromausfall Uhrzeit neu einstellen

Gerät ist nicht in Betrieb. Im Display steht eine Dauer

Im Display erscheint “automatische Abschaltung“

“Wassertank füllen“ erscheint, obwohl der Wassertank voll ist

“Wassertank füllen“ erscheint, obwohl der Wassertank noch nicht leer ist bzw. Wassertank ist leer, aber “Wassertank füllen“ erscheint nicht

Wassertank entleert sich ohne erkennbaren Grund. Verdampferschale läuft über

Verdampferschale ist leergekocht, obwohl der Wassertank voll ist

Im Display erscheint “Tank leeren/Reinigen?“

Beim Garen gibt es ein “Plopp“-Geräusch Kalt/Warm-Effekt bei Tiefkühlkost, bedingt

Beim Dämpfen entsteht extrem viel Dampf Gerät wird automatisch kalibriert Das ist normal Beim Dämpfen entsteht wiederholt extrem

viel Dampf

Beim Garen entweicht Dampf aus den Lüftungsschlitzen

Gerät dämpft nicht mehr richtig Das Gerät ist verkalkt Entkalkungsprogramm starten

Entkalken wurde abgebrochen Taste Start drücken. Anschließend Gerät

Reinigungshilfe wurde abgebrochen Taste Start drücken. Anschließend Gerät

Drehwähler wurde versehentlich betätigt Taste Stop drücken

Nach dem Einstellen wurde die Taste Start

nicht gedrückt

Die automatische Abschaltung ist aktiv Beliebige Taste drücken

Wassertank ist nicht richtig eingeschoben Wassertank einschieben, bis er einrastet

Erkennungssystem funktioniert nicht Kundendienst rufen

Wassertank ist verschmutzt. Die bewegli-

chen Wasserstandsmelder sind verklemmt

Wassertank wurde nicht richtig geschlos-

sen

Dichtung im Tankdeckel ist verschmutzt Dichtung reinigen

Dichtung im Tankdeckel ist defekt Neuen Wassertank beim Kundendienst

Wassertank ist nicht richtig eingeschoben Wassertank bis zur Rastung einschieben

Zuleitung ist verstopft Gerät entkalken. Prüfen, ob der Wasser-

Gerät wurde mindestens zwei Tage lang

nicht benutzt und der Wassertank ist voll

durch den Wasserdampf

Gerät kann sich bei zu kurzen Garzeiten

nicht automatisch kalibrieren

: Stromschlaggefahr!

■ Arbeiten an der Geräteelektronik dürfen nur von einem Fach-

mann durchgeführt werden.

■ Bei Arbeiten an der Geräteelektronik Gerät unbedingt strom-

los machen. Sicherungsautomatik betätigen oder Sicherung im Sicherungskasten Ihrer Wohnung herausdrehen.

nieren

rung für das Gerät in Ordnung ist

kasten ausschalten und nach ca. 10 Sekunden wieder einschalten

zweimal spülen (siehe Kapitel: Entkalken. Gehen Sie vor wie im Abschnitt “Verdampferschale leeren und Wassertank neu füllen“ beschrieben)

zweimal spülen (siehe Kapitel: Reinigungshilfe. Gehen Sie vor wie im Abschnitt “Verdampferschale leeren und Gerät auswischen“ beschrieben)

(siehe Kapitel: Zeitfunktionen)

Taste Start drücken oder die Einstellung mit Taste Stop löschen

Wassertank schütteln und reinigen. Lassen sich die Teile nicht lösen, neuen Wassertank beim Kundendienst besorgen

Deckel schließen, bis er merklich einrastet

besorgen

härtebereich richtig eingestellt ist Wassertank leeren und reinigen. Wasser-

tank nach dem Garen immer leeren Das ist normal

Gerät auf Werkseinstellung zurücksetzten (siehe Kapitel: Grundeinstellungen). Dann für 20 Minuten bei 100 °C Dämpfen starten

Das ist normal

Störung Mögliche Ursache Hinweise/Abhilfe

Im Display erscheint die Fehlermeldung “E011“

Im Display erscheint eine Fehlermeldung “E...“

Gerät heizt nicht mehr. Im Display erscheint “Demo“

Eine Taste wurde zu lange gedrückt oder hat sich verklemmt

Technischer Defekt

Tastenkombination wurde betätigt Stromzufuhr unterbrechen und nach

Taste

0 drücken, um Fehlermeldung zu

löschen. Alle Tasten einzeln drücken und prüfen, ob sie sauber sind

0 drücken, um Fehlermeldung zu

Taste löschen, ggf. Uhrzeit neu einstellen. Erscheint die Fehlermeldung erneut, Kundendienst rufen

10 Sekunden wieder herstellen. Innerhalb 2 Minuten Taste cken

@ 4 Sekunden lang drü-

Garraumlampe wechseln

Temperaturbeständige Halogenlampen 230 V/25 W mit Dichtungen erhalten Sie beim Kundendienst. Geben Sie bitte die ENummer und die FD-Nummer Ihres Gerätes an.

: Verbrennungsgefahr!

Lassen Sie Garraum und Garraumlampe abkühlen, bevor Sie die Garraumlampe wechseln.

Nehmen Sie die Halogenlampe immer mit einem trockenen Tuch aus der Verpackung, sonst verkürzt sich die Lebensdauer der Lampe.

1. Sicherung im Sicherungskasten ausschalten oder Netzste-

cker ziehen.

2. Die Abdeckung nach links herausdrehen.

3. Die Lampe herausziehen und durch den gleichen Lampentyp

ersetzen.

4. Die neuen Dichtungen und den Klemmring in der richtigen

Reihenfolge auf die Glasabdeckung schieben.

6. Gerät ans Stromnetz anschließen und die Uhrzeit neu einstel-

len.

Das Gerät nie ohne Glasabdeckung und ohne Dichtungen betreiben!

Glasabdeckung oder Dichtungen auswechseln Eine beschädigte Glasabdeckung bzw. beschädigte Dichtungen müssen Sie auswechseln. Geben Sie beim Kundendienst bitte die E-Nummer und die FD-Nummer Ihres Gerätes an.

Türdichtung austauschen

Ist die Türdichtung außen am Garraum defekt, muss sie ausgetauscht werden. Ersatzdichtungen für Ihr Gerät erhalten Sie beim Kundendienst. Geben Sie bitte die E-Nummer und die FDNummer Ihres Gerätes an.

1. Gerätetür öffnen.

2. Alte Türdichtung abziehen.

3. Neue Türdichtung an einer Stelle einschieben und ringshe-

rum einziehen. Die Stoßstelle muss seitlich sein.

4. Den Sitz der Türdichtung vor allem in den Ecken noch einmal

überprüfen.

5. Die Glasabdeckung mit den Dichtungen wieder einschrau-

ben.

Kundendienst

Wenn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser Kundendienst für Sie da. Wir finden immer eine passende Lösung, auch um unnötige Technikerbesuche zu vermeiden.

E-Nummer und FD-Nummer

Geben Sie beim Anruf bitte die Erzeugnisnummer (E-Nr.) und die Fertigungsnummer (FD-Nr.) an, damit wir Sie qualifiziert betreuen können. Das Typenschild mit den Nummern finden Sie, wenn Sie die Gerätetür öffnen, an der linken Seite unten.

Damit Sie bei Bedarf nicht lange suchen müssen, können Sie hier die Daten Ihres Gerätes und die Telefonnummer des Kundendienstes eintragen.

E-Nr.

FD-Nr.

Kundendienst O

Beachten Sie, dass der Besuch des Servicetechnikers im Falle einer Fehlbedienung auch während der Garantiezeit nicht kostenlos ist.

Die Kontaktdaten aller Länder für den nächstgelegenen Kundendienst finden Sie hier bzw. im beiliegenden KundendienstVerzeichnis.

Reparaturauftrag und Beratung bei Störungen A 0810 550 522 D 01801 22 33 66

(0,039 €/Min. aus dem Festnetz, Mobilfunk max. 0,42 €/Min.)

CH 0848 840 040 Vertrauen Sie auf die Kompetenz des Herstellers. Sie stellen

somit sicher, dass die Reparatur von geschulten Servicetechni-

Umweltschutz

kern durchgeführt wird, die mit den Original-Ersatzteilen für Ihr Hausgerät ausgerüstet sind.

Packen Sie das Gerät aus und entsorgen Sie die Verpackung umweltgerecht.

Umweltschonende Entsorgung

Dieses Gerät entspricht der europäischen Richtlinie 2002/96/EG über Elektro- und Elektronik-Altgeräte (WEEE – waste electrical and electronic equipment). Die Richtlinie gibt den Rahmen für eine EU-weit gültige Rücknahme und Verwertung der Altgeräte vor.

Tabellen und Tipps

In den Tabellen finden Sie eine Auswahl an Speisen, die sich gut im Dampfbackofen zubereiten lassen. Sie können nachlesen, welche Heizart, welches Zubehör und welche Garzeit Sie am besten wählen. Die Angaben gelten, wenn nicht anders angegeben, für das Einschieben in das kalte Gerät.

Zubehör Verwenden Sie das mitgelieferte Zubehör. Schieben Sie beim Dämpfen im gelochten Garbehälter immer das Backblech darunter ein. Abtropfende Flüssigkeit wird aufgefangen.

Geschirr Wenn Sie Geschirr verwenden, stellen Sie es immer in die Mitte des Rostes. Das Geschirr muss hitze- und dampfbeständig sein. Durch dickwandiges Geschirr verlängern sich die Garzeiten. Decken Sie Lebensmittel, die normalerweise im Wasserbad zubereitet werden, mit Folie ab (z.B. beim Schmelzen von Schokolade).

Dämpfen

Dämpfen ist eine besonders schonende Art Speisen zu garen. Der Dampf umschließt die Speise und verhindert so Nährstoffverluste der Lebensmittel. Das Garen funktioniert ohne Überdruck. So bleiben Form, Farbe und das typische Aroma der Speisen erhalten.

Garzeiten und Garmenge Die Garzeiten beim Dämpfen sind abhängig von der Stückgröße, aber unabhängig von der Gesamtmenge. Das Gerät kann maximal 2 kg Speise dämpfen. Beachten Sie die in den Tabellen angegebenen Stückgrößen. Bei kleineren Stücken verkürzt sich die Garzeit, bei größeren verlängert sie sich. Qualität und Reifegrad haben ebenfalls Ein-

Tipps zum Energiesparen

■ Heizen Sie das Gerät nur dann vor, wenn es im Rezept oder

in den Tabellen der Gebrauchsanleitung angegeben ist.

■ Öffnen Sie die Gerätetür während eines Garvorgangs mög-

lichst selten.

■ Verwenden Sie beim Backen dunkle, schwarz lackierte oder

emaillierte Backformen. Sie nehmen die Hitze besonders gut auf.

■ Mehrere Kuchen backen Sie am besten nacheinander. Der

Dampfbackofen ist noch warm. Dadurch verkürzt sich die Backzeit für den zweiten Kuchen. Sie können auch zwei Kastenformen nebeneinander einschieben.

■ Bei längeren Garzeiten können Sie den Dampfbackofen

10 Minuten vor Ende der Garzeit ausschalten und die Restwärme zum Fertiggaren nutzen.

■ Beim Dämpfen können Sie auf mehreren Ebenen gleichzeitig

garen. Bei Speisen mit unterschiedlichen Garzeiten schieben Sie die Speise mit der längsten Zeit zuerst ein.

fluss auf die Garzeit. Daher können die angegebenen Werte nur als Richtlinie dienen.

Lebensmittel gleichmäßig verteilen Verteilen Sie die Lebensmittel immer gleichmäßig im Geschirr. Bei unterschiedlichen Schichthöhen garen sie ungleichmäßig.

Druckempfindliche Lebensmittel Schichten Sie druckempfindliche Lebensmittel nicht zu hoch in den Garbehälter. Verwenden Sie besser zwei Behälter.

Menügaren Im Dampf können Sie komplette Menüs ohne Geschmacksübertragung gleichzeitig garen. Stellen Sie die Speise mit der längsten Garzeit zuerst in das Gerät und schieben Sie die restlichen zum passenden Zeitpunkt nach. So werden alle Speisen gleichzeitig fertig. Die Gesamtgarzeit verlängert sich beim Menügaren, da nach jedem Öffnen der Gerätetür etwas Dampf entweicht und neu aufgeheizt werden muss.

Heißluft

Die Heizart Heißluft eignet sich hervorragend für süßes und pikantes Gebäck, für Schmorbraten und verschiedene Kuchen.

Heißluft + Dämpfen

Die Heizart Heißluft + Dämpfen eignet sich besonders gut zur Zubereitung von Braten, Hähnchen und Backwaren wie Hefegebäck und Brot.

Braten und Hähnchen werden außen schön knusprig und innen saftig. Außerdem verliert Fleisch weniger an Gewicht.

Backwaren wie Hefegebäck und Brot bekommen eine besonders schöne glänzende Oberfläche und trocknen nicht aus.

Gemüse

Gemüse in den gelochten Garbehälter geben und in Höhe 3 einschieben. Das Backblech darunter auf Höhe 1 einschieben. Abtropfende Flüssigkeit wird aufgefangen.

Lebensmittel Stückgröße Zubehör Heizart Temperatur in °C Garzeit in Min.

Artischocken im Ganzen gelocht + Backblech Dämpfen 100 30 - 35 Blumenkohl im Ganzen gelocht + Backblech Dämpfen 100 30 - 40 Blumenkohl Röschen gelocht + Backblech Dämpfen 100 10 - 15 Brokkoli Röschen gelocht + Backblech Dämpfen 100 8 - 10 Erbsen - gelocht + Backblech Dämpfen 100 5 - 10 Fenchel Scheiben gelocht + Backblech Dämpfen 100 10 - 14 Gefülltes Gemüse

(Zucchini, Auberginen, Paprika)

Gemüseflan - Wasserbadform 1,5 l +

Grüne Bohnen - gelocht + Backblech Dämpfen 100 15 - 20 Karotten Scheiben gelocht + Backblech Dämpfen 100 10 - 20 Kohlrabi Scheiben gelocht + Backblech Dämpfen 100 15 - 20 Lauch Scheiben gelocht + Backblech Dämpfen 100 4 - 6 Mais im Ganzen gelocht + Backblech Dämpfen 100 25 - 35 Mangold* Streifen gelocht + Backblech Dämpfen 100 8 - 10 Spargel, grün* im Ganzen gelocht + Backblech Dämpfen 100 7 - 12 Spargel, weiß* im Ganzen gelocht + Backblech Dämpfen 100 10 - 15 Spinat* - gelocht + Backblech Dämpfen 100 2 - 3 Romanesco Röschen gelocht + Backblech Dämpfen 100 8 - 10 Rosenkohl Röschen gelocht + Backblech Dämpfen 100 20 - 30 Rote Bete ganz gelocht + Backblech Dämpfen 100 40 - 50 Rotkohl/Blaukraut in Streifen gelocht + Backblech Dämpfen 100 30 - 35 Weißkohl/Kraut in Streifen gelocht + Backblech Dämpfen 100 25 - 35 Zucchini Scheiben gelocht + Backblech Dämpfen 100 2 - 3 Zuckerschoten - gelocht + Backblech Dämpfen 100 8 - 12 * Gerät vorheizen

Gemüse nicht vorgaren

Backblech in Höhe 2 Heißluft +

Dämpfen

Dämpfen 100 50 - 70

Rost in Höhe 2

160 - 180 15 - 30

Beilagen und Hülsenfrüchte

Wasser bzw. Flüssigkeit im angegebenen Verhältnis zugeben. Beispiel: 1:1,5 = je 100 g Reis 150 ml Flüssigkeit zugeben.

Lebensmittel Verhältnis Zubehör Höhe Heizart Temperatur in °C Garzeit in Min.

Pellkartoffeln (mittlere Größe)

Salzkartoffeln (geviertelt)

Kartoffelgratin - Backblech 2 Heißluft 170 - 180 35 - 45 Naturreis 1:1,5 ungelocht - Dämpfen 100 30 - 40 Langkornreis 1:1,5 ungelocht - Dämpfen 100 20 - 30 Basmatireis 1:1,5 ungelocht - Dämpfen 100 20 - 30 Parboiled Reis 1:1,5 ungelocht - Dämpfen 100 15 - 20 Risotto 1:2 ungelocht - Dämpfen 100 30 - 35 Tellerlinsen 1:2 ungelocht - Dämpfen 100 30 - 45 weiße Bohnenkerne,

vorgeweicht Couscous 1:1 ungelocht - Dämpfen 100 6 - 10 Grünkern, geschrotet 1:2,5 ungelocht - Dämpfen 100 15 - 20 Hirse, ganz 1:2,5 ungelocht - Dämpfen 100 25 - 35

-gelocht + Backblech

1:2 ungelocht - Dämpfen 100 65 - 75

Die Einschubhöhe für den ungelochten Garbehälter können Sie frei wählen.

3 1

Dämpfen 100 35 - 45

Dämpfen 100 20 - 25

Lebensmittel Verhältnis Zubehör Höhe Heizart Temperatur in °C Garzeit in Min.

Weizen, ganz 1:1 ungelocht - Dämpfen 100 60 - 70 Klöße - gelocht +

Backblech

3 1

Dämpfen 95 20 - 25

Geflügel und Fleisch

Rost und Backblech zusammen in einer Höhe einschieben. Den fertigen Braten noch 10 Minuten im abgeschalteten,

geschlossenen Dampfbackofen ruhen lassen. So bleibt das Fleisch saftiger.

Mit der Heizart Heißluft + Dämpfen wird das Fleisch innen besonders saftig und außen knusprig.

Geflügel

Lebensmittel Menge Zubehör Höhe Heizart Temperatur in °C Garzeit in Min.

Hähnchen, ganz 1,2 kg Rost + Backblech 2 Heißluft + Dämpfen 180 - 190 50 - 60 Hähnchen, halbiert je 0,4 kg Rost + Backblech 2 Heißluft + Dämpfen 180 - 190 35 - 45 Hähnchenbrust je 0,15 kg gelocht +

Backblech Hähnchenteile je 0,12 kg Rost + Backblech 2 Heißluft + Dämpfen 180 - 200 20 - 35 Ente, ganz 2 kg Rost + Backblech 2 Heißluft + Dämpfen 170 60 - 80

Entenbrust* je 0,35 kg Rost + Backblech 2 Heißluft + Dämpfen 170 - 180 10 - 15 Putenrollbraten 1,5 kg Rost + Backblech 2 Heißluft + Dämpfen 150 - 160 70 - 90 Putenbrust 1 kg Rost + Backblech 2 Heißluft + Dämpfen 150 - 160 60 - 80 * vorher anbraten

3 1Dämpfen 100 15 - 25

Heißluft 210 15 - 20

Rindfleisch

Lebensmittel Menge Zubehör Höhe Heizart Temperatur in °C Garzeit in Min.

Rinderschmorbraten* 1,5 kg Rost + Backblech 2 Regenerieren 140 - 150 100 - 140 Rinderfilet, medium* 1 kg Rost + Backblech 2 Regenerieren 170 - 180 20 - 28 flaches Roastbeef,

medium* flaches Roastbeef,

englisch* hohes Roastbeef,

medium* hohes Roastbeef, eng-

lisch* * vorher anbraten

Kalbfleisch

Lebensmittel Menge Zubehör Höhe Heizart Temperatur in °C Garzeit in Min.

Kalbsbraten, durchwachsen

Kalbsbraten, mager 1 kg Rost + Backblech 2 Heißluft + Dämpfen 160 - 170 50 - 60 Kalbsrücken* 1 kg Rost + Backblech 2 Heißluft + Dämpfen 160 - 180 15 - 25 Kalbsbrust, gefüllt 1,5 kg Rost + Backblech 2 Heißluft + Dämpfen 140 - 160 75 - 120 * vorher anbraten

1 kg Rost + Backblech 2 Heißluft 170 - 180 40 - 55

1 kg Rost + Backblech 2 Heißluft 170 - 180 30 - 45

1 kg Rost + Backblech 2 Heißluft 170 - 180 45 - 60

1 kg Rost + Backblech 2 Heißluft 170 - 180 35 - 50

1 kg Rost + Backblech 2 Heißluft + Dämpfen 160 - 170 60 - 70

Schweinefleisch

Lebensmittel Menge Zubehör Höhe Heizart Temperatur in °C Garzeit in Min.

Braten ohne Schwarte (z.B. Nacken)

* vorher anbraten

1,5 kg Rost + Backblech 2 Heißluft + Dämpfen 170 - 180 70 - 80

Lebensmittel Menge Zubehör Höhe Heizart Temperatur in °C Garzeit in Min.

Braten mit Schwarte (Krustenbraten)

Schweinefilet* 0,5 kg Rost + Backblech 2 Heißluft + Dämpfen 160 - 180 20 - 30 Filet im Blätterteig 1 kg Backblech 2 Heißluft + Dämpfen 180 - 200 40 - 60 Kasseler mit Knochen 1 kg Rost + Backblech 2 Heißluft + Dämpfen 120 - 140 60 - 70 Kasseler Rippchen in Scheiben Backblech 2 Dämpfen 100 15 - 20 Rollbraten 1,5 kg Rost + Backblech 2 Heißluft + Dämpfen 170 - 180 70 - 80 * vorher anbraten

Sonstiges

Lebensmittel Menge Zubehör Höhe Heizart Temperatur in °C Garzeit in Min.

Hackbraten aus 0,5 kg

Rehrücken mit Knochen*

Lammkeule ohne Knochen

Lammrücken mit Knochen*

Kaninchenteile 1,5 kg Rost + Backblech 2 Heißluft + Dämpfen 150 - 160 40 - 60 Wiener Würstchen - gelocht +

Weißwürste - gelocht +

* vorher anbraten

1,5 kg Rost + Backblech 2 Dämpfen 100 20 - 25

Heißluft + Dämpfen 140 - 160 40 - 50 Heißluft 210 - 220 20

Backblech 2 Heißluft + Dämpfen 140 - 150 45 - 60

Hackfleisch 0,6 - 0,8 kg Rost + Backblech 2 Heißluft + Dämpfen 150 - 170 15 - 30

1,5 kg Rost + Backblech 2 Heißluft + Dämpfen 170 - 180 60 - 80

1,5 kg Rost + Backblech 2 Heißluft + Dämpfen 160 - 170 15 - 25

3 1Dämpfen 80 - 85 12 - 18

Backblech

3 1Dämpfen 80 - 85 15 - 20

Backblech

Tipps zum Braten

Bratenset verwenden Wenn Sie das Bratenset verwenden, erzielen Sie optimale Bratergebnisse und der Gar-

raum verschmutzt kaum. Das Bratenset erhalten Sie als Zubehör im Fachhandel (siehe Kapitel: Zubehör)

Wann ist der Braten fertig? Benutzen Sie ein Fleischthermometer (im Fachhandel erhältlich) oder machen Sie die

Der Braten ist zu dunkel und die Kruste stellenweise verbrannt

Der Braten sieht gut aus, aber die Soße ist angebrannt

Der Braten sieht gut aus, aber die Soße ist zu hell und wässrig

“Löffelprobe“: Drücken Sie mit dem Löffel auf den Braten. Fühlt er sich fest an, ist er fertig. Wenn er nachgibt, braucht er noch etwas Zeit

Überprüfen Sie die Einschubhöhe und die Temperatur

Wählen Sie beim nächsten Mal ein kleineres Bratgeschirr oder geben Sie mehr Flüssigkeit zu

Wählen Sie beim nächsten Mal ein größeres Bratgeschirr oder geben Sie weniger Flüssigkeit zu

Fisch

Lebensmittel Menge Zubehör Höhe Heizart Temperatur in °C Garzeit in Min.

Dorade, ganz je 0,3 kg gelocht +

Doradenfilet je 0,15 kg gelocht +

Fischterrine Wasserbad-

form 1,5 l

Forelle, ganz je 0,2 kg gelocht +

Kabeljaufilet je 0,15 kg gelocht +

Lachsfilet je 0,15 kg gelocht +

Muscheln 1,5 kg Backblech 2 Dämpfen 100 10 - 15

Backblech

Backblech Rost 2 Dämpfen 70 - 80 40 - 80

Backblech

3 1

Dämpfen 80 - 90 15 - 25

Dämpfen 80 - 90 10 - 20

Dämpfen 80 - 90 12 - 15

Dämpfen 80 - 90 10 - 14

Dämpfen 100 8 - 10

Lebensmittel Menge Zubehör Höhe Heizart Temperatur in °C Garzeit in Min.

Rotbarschfilet je 0,15 kg gelocht +

Backblech Seezungenröllchen,

gefüllt

-gelocht + Backblech

3 1

Dämpfen 80 - 90 10 - 20

Sanftgaren von Fleisch

Sanftgaren ist die ideale Garmethode für alle zarten Fleischstücke, die rosa oder auf den Punkt gegart werden sollen. Das Fleisch bleibt sehr saftig und gelingt butterzart.

Das Backblech in den Dampfbackofen schieben und mit der Heizart Sanftgaren vorheizen.

Lebensmittel Menge Zubehör Höhe Temperatur in °C Garzeit in Min.

Lammkeule ohne Knochen 1 - 1,5 kg Backblech 2 80 140 - 160 Roastbeef 1,5 - 2,5 kg Backblech 2 80 150 - 180 Schweinefilet - Backblech 2 80 - 90 50 - 70 Schweinemedaillons - Backblech 2 80 60 - 80 Rindersteaks ca. 3 cm dick Backblech 2 80 40 - 60 Entenbrust - Backblech 2 80 35 - 55

Fleisch auf dem Kochfeld kräftig von allen Seiten anbraten. In den vorgeheizten Dampfbackofen geben und sanft weiterga-

ren. Nach dem Garen auf vorgewärmten Tellern anrichten und eine

heiße Soße dazu reichen.

Aufläufe, Suppeneinlagen ...

Lebensmittel Zubehör Höhe Heizart Temperatur in °C Garzeit in Min.

Pikanter Auflauf aus gegarten Zutaten

Süßer Auflauf Auflaufform + Rost 2 Heißluft + Dämpfen 150 - 170 30 - 45 Lasagne Backblech 2 Heißluft + Dämpfen 160 - 170 35 - 45 Soufflé Förmchen + Rost 2 Heißluft + Dämpfen 180 - 200 15 - 25 Eierstich ungelocht 2 Dämpfen 90 15 - 20 Grießnockerl gelocht +

Hartgekochte Eier (Größe M, max. 1,8 kg)

Weichgekochte Eier (Größe M, max. 1 kg)

Auflaufform + Rost 2 Heißluft + Dämpfen 150 - 170 30 - 40

Backblech gelocht +

Backblech

3 1Dämpfen 90 - 95 7 - 10

3 1Dämpfen 100 10 - 12

3 1Dämpfen 100 6 - 8

Desserts, Kompott

Kompott

Wiegen Sie die Früchte ab, geben Sie ca. Wasser und nach Geschmack Zucker mit Gewürzen zu.

Milchreis Wiegen Sie den Reis ab und geben Sie die 2,5-fache Menge an Milch zu. Füllen Sie Reis und Milch max. 2,5 cm hoch in das Zubehör. Rühren Sie nach dem Garen um. Die restliche Milch wird schnell aufgesogen.

Y der Menge an

Joghurt Erhitzen Sie die Milch auf dem Kochfeld auf 90 °C. Anschließend auf 40 °C abkühlen lassen. Bei H-Milch entfällt das Erhitzen.

Rühren Sie pro 100 ml Milch ein bis zwei Teelöffel Naturjoghurt oder die entsprechende Menge Joghurtferment unter die Milch. Füllen Sie die Mischung in saubere Gläser und verschließen Sie diese.

Nach der Zubereitung Gläser im Kühlschrank abkühlen lassen.

Lebensmittel Zubehör Heizart Temperatur in °C Garzeit in Min.

Germknödel Backblech Dämpfen 100 20 - 25 Crème caramel Förmchen + Rost Dämpfen 90 - 95 15 - 20 Süßer Auflauf (z.B. Grießauflauf) Auflaufform + Rost Heißluft + Dämpfen 160 - 170 50 - 60 Milchreis* Backblech Dämpfen 100 25 - 35 Joghurt* Portionsgläser + Rost Dämpfen 40 300 - 360 Apfelkompott Backblech Dämpfen 100 10 - 15 Birnenkompott Backblech Dämpfen 100 10 - 15 Kirschkompott Backblech Dämpfen 100 10 - 15 * Sie können auch das passende Programm verwenden (siehe Kapitel: Programmautomatik)

Lebensmittel Zubehör Heizart Temperatur in °C Garzeit in Min.

Rhabarberkompott Backblech Dämpfen 100 10 - 15 Zwetschgenkompott Backblech Dämpfen 100 15 - 20 * Sie können auch das passende Programm verwenden (siehe Kapitel: Programmautomatik)

Kuchen und Gebäck

Verwenden Sie am besten dunkle Backformen aus Metall. Temperatur und Garzeit sind abhängig von Menge und

Beschaffenheit des Teiges. Deshalb sind in den Tabellen Temperaturbereiche angegeben.

Kuchen in der Form

Lebensmittel Zubehör Höhe Heizart Temperatur in °C Garzeit in Min.

Rührkuchen Kranz-/Kasten- form 2 Heißluft 150 - 160 60 - 70 Tortenboden aus Rührteig Obstbodenform 2 Heißluft 150 - 160 30 - 45 Obstkuchen fein, Rührteig Springform 2 Heißluft 150 - 160 45 - 55 Biskuitboden (2 Eier) Obstbodenform 2 Heißluft 180 - 190 12 - 16 Biskuittorte (6 Eier) Springform 2 Heißluft 150 - 160 25 - 35 Mürbeteigboden mit Rand Springform 2 Heißluft 150 - 160 40 - 50 Schweizer Wähe Springform 2 Heißluft 180 - 190 35 - 60 Gugelhupf Gugelhupfform 2 Heißluft + Dämpfen 150 - 160 35 - 45 Pikante Kuchen (z.B. Quiche) Quicheform 2 Heißluft 180 - 190 35 - 60 Apfeltarte Tarteform 2 Heißluft 170 - 190 35 - 50

Zuerst die niedrigere Temperatur einstellen. Sie ergibt eine gleichmäßigere Bräunung. Bei Bedarf beim nächsten Mal eine höhere Temperatur wählen.

Den Rost oder das Backblech nicht zu dicht belegen.

Kuchen auf dem Blech

Lebensmittel Zubehör Höhe Heizart Temperatur in °C Garzeit in Min.

Hefekuchen mit trockenem Belag Backblech 2 Heißluft + Dämpfen 150 - 160 35 - 45 Hefekuchen mit saftigem Belag

(Obst) Biskuitrolle Backblech 2 Heißluft 180 - 200 10 - 15 Hefezopf (500 g Mehl) Backblech + Backpapier 2 Heißluft + Dämpfen 150 - 160 25 - 35 Strudel, süß Backblech 2 Heißluft + Dämpfen 160 - 180 40 - 60 Zwiebelkuchen Backblech 2 Heißluft + Dämpfen 170 - 180 30 - 40

Brot, Brötchen

Lebensmittel Zubehör Höhe Heizart Temperatur in °C Garzeit in Min.

Weißbrot (750 g Mehl) Backblech + Backpapier 2 Heißluft + Dämpfen 200 - 210 15 - 20

Sauerteigbrot (750 g Mehl) Backblech + Backpapier 2 Heißluft + Dämpfen 200 - 220 15 - 25

Mischbrot (750 g Mehl) Backblech + Backpapier 2 Heißluft + Dämpfen 200 - 220 15 - 20

Vollkornbrot (750 g Mehl) Backblech + Backpapier 2 Heißluft + Dämpfen 200 - 220 20 - 30

Roggenbrot (750 g Mehl) Backblech + Backpapier 2 Heißluft + Dämpfen 200 - 220 20 - 30

Brötchen (Rohlinge je 70 g) Backblech + Backpapier 2 Heißluft + Dämpfen 190 - 200 25 - 30 Brötchen aus Hefeteig, süß (Roh-

linge je 70 g)

Backblech 2 Heißluft 150 - 160 35 - 45

Heißluft 160 - 170 20 - 25

Heißluft 150 - 160 40 - 60

Heißluft 160 - 170 25 - 40

Heißluft 140 - 150 40 - 60

Heißluft 150 - 160 50 - 60

Backblech + Backpapier 2 Heißluft + Dämpfen 170 - 180 20 - 30

Kleingebäck

Lebensmittel Zubehör Höhe Heizart Temperatur in °C Garzeit in Min.

Baiser Backblech 2 Heißluft 80 - 90 120 - 180 Makronen Backblech 2 Heißluft 140 - 160 15 - 25

Lebensmittel Zubehör Höhe Heizart Temperatur in °C Garzeit in Min.

Blätterteiggebäck Backblech 2 Heißluft + Dämpfen 170 - 190 10 - 20 Muffins Muffinblech 2 Heißluft 170 - 180 20 - 30 Brandteiggebäck Backblech 2 Heißluft 170 - 190 27 - 35 Plätzchen Backblech 2 Heißluft 150 - 160 12 - 17 Hefeteiggebäck Backblech 2 Heißluft 150 - 160 15 - 20

Tipps zum Backen

Sie wollen nach Ihrem eigenen Rezept backen

So stellen Sie fest, ob der Rührkuchen durchgebacken ist

Der Kuchen fällt zusammen Verwenden Sie beim nächsten Mal weniger Flüssigkeit oder stellen Sie die Backtempera-

Der Kuchen ist in der Mitte hoch aufgegangen und am Rand niedriger

Der Form- oder Kastenkuchen wird hinten zu dunkel

Der Kuchen ist zu trocken Stechen Sie mit einem Zahnstocher kleine Löcher in den fertigen Kuchen. Dann träufeln

Das Brot oder der Kuchen sieht gut aus, ist aber innen klitschig (spintig, mit Wasserstreifen durchzogen)

Der Kuchen oder das Gebäck ist ungleichmäßig gebräunt

Orientieren Sie sich an ähnlichem Gebäck in den Backtabellen

Stechen Sie etwa 10 Minuten vor Ende der im Rezept angegebenen Backzeit mit einem Holzstäbchen an der höchsten Stelle in den Kuchen. Wenn kein Teig mehr am Holz klebt, ist der Kuchen fertig

tur um 10 °C niedriger ein. Beachten Sie die angegebenen Rührzeiten im Rezept Fetten Sie den Rand der Springform nicht ein. Nach dem Backen lösen Sie den Kuchen

vorsichtig mit einem Messer Stellen Sie die Backform nicht direkt an die Rückwand sondern mittig auf das Zubehör

Sie Obstsaft oder Alkoholisches darüber. Wählen Sie beim nächsten Mal die Temperatur um 10 °C höher und verkürzen Sie die Backzeiten oder verwenden Sie Heißluft + Dämpfen

Verwenden Sie beim nächsten Mal weniger Flüssigkeit. Backen Sie mit niedrigerer Temperatur etwas länger. Bei Kuchen mit saftigem Belag backen Sie den Boden vor. Bestreuen Sie ihn mit Mandeln oder Semmelbrösel und geben Sie dann den Belag darauf. Beachten Sie die Backzeit im Rezept

Wählen Sie beim nächsten Mal die Temperatur etwas niedriger

Speisen regenerieren

Beim Regenerieren werden Gerichte schonend wieder erhitzt. Sie schmecken und sehen aus wie frisch zubereitet. Auch Backwaren vom Vortag können so gut aufgebacken werden.

Lebensmittel Zubehör Höhe Heizart Temperatur in °C Garzeit in Min.

auf Teller angerichtete Speisen Rost 2 Regenerieren 120 12 - 18 Gemüse Backblech 3 Regenerieren 100 12 - 15 Nudeln, Kartoffeln, Reis Backblech 3 Regenerieren 100 5 - 10 Brötchen* Rost 2 Heißluft + Dämpfen 170 - 180 6 - 8 Baguette* Rost 2 Heißluft + Dämpfen 170 - 180 5 - 10 Brot* Rost 2 Heißluft + Dämpfen 170 - 180 8 - 12 Pizza Rost + Backblech 3 Regenerieren 170 - 180 12 - 15 *5Minuten vorheizen

Auftauen

Verwenden Sie die Heizart Auftauen. Wenn nötig, die Speise zwischendurch zerteilen bzw. bereits

aufgetaute Stücke aus dem Gerät nehmen. Lebensmittel nach dem Auftauen noch 5 - 15 Minuten zum

Temperaturausgleich stehen lassen.

: Gesundheitsrisiko!

Beim Auftauen von tierischen Lebensmitteln müssen Sie unbedingt die Auftauflüssigkeit entfernen. Sie darf nie mit anderen Lebensmitteln in Kontakt kommen. Keime könnten übertragen werden. Betreiben Sie den Dampfbackofen nach dem Auftauen für 15 Minuten mit Heißluft bei 180 °C.

Fleisch auftauen Fleischstücke, die paniert werden sollen, soweit auftauen, dass Gewürz und Panade haften bleiben.

Geflügel auftauen Vor dem Auftauen aus der Verpackung nehmen. Die Auftauflüssigkeit unbedingt wegkippen.

Lebensmittel Menge Zubehör Höhe Temperatur in °C Garzeit in min

Hähnchen 1 kg gelocht +

Backblech

Hähnchenkeulen 0,4 kg gelocht +

Backblech

im Block gefrorenes Gemüse (z. B. Spinat)

Beerenobst 0,3 kg gelocht +

Fischfilet 0,4 kg gelocht +

Fisch im Ganzen 1 kg gelocht +

Gulasch - gelocht +

Rinderbraten - gelocht +

0,4 kg gelocht +

Backblech

3 1

45 - 50 60 - 70

45 - 50 30 - 35

45 - 50 20 - 30

45 - 50 5 - 8

45 - 50 15 - 20

45 - 50 40 - 50

45 - 50 70 - 80

Teig gehenlassen

Mit der Heizart Gehenlassen geht Teig deutlich schneller auf als bei Raumtemperatur.

Sie können die Einschubhöhe für den Rost frei wählen oder den Rost vorsichtig auf den Garraumboden legen. Achtung: Garraumboden nicht zerkratzen!

Teigschüssel auf den Rost stellen. Den Teig nicht abdecken.

Lebensmittel Menge Zubehör Temperatur in °C Garzeit in Min.

Hefeteig 1 kg Schüssel + Rost 40 20 - 30 Sauerteig 1 kg Schüssel + Rost 40 20 - 30

Entsaften

Die Beeren vor dem Entsaften in eine Schüssel geben und zuckern. Mindestens eine Stunde stehen lassen damit sie Saft ziehen.

Lebensmittel Zubehör Höhe Heizart Temperatur in °C Garzeit in min

Himbeeren gelochter Garbehälter

+ Backblech

Johannisbeeren gelochter Garbehälter

+ Backblech

Die Beeren in den gelochten Garbehälter füllen und in Höhe 3 einschieben. Zum Auffangen des Saftes das Backblech in Höhe 1 einschieben.

Zum Schluss die Beeren in ein Tuch füllen und den restlichen Saft auspressen.

3 1

Dämpfen 100 30 - 45

Dämpfen 100 40 - 50

Einkochen

Lebensmittel möglichst frisch einkochen. Eine längere Lagerung vermindert den Vitamingehalt und die Lebensmittel gären leichter.

Nur einwandfreies Obst und Gemüse verwenden. Folgende Lebensmittel können Sie nicht mit Ihrem Gerät einko-

chen: Inhalt von Blechdosen, Fleisch, Fisch oder Pastetenmasse.

Einmachgläser, Gummiringe, Klammern und Federn prüfen.

Gummiringe und Gläser gründlich mit heißem Wasser reinigen. Zum Reinigen der Gläser ist auch das Programm “Fläschchen desinfizieren“ geeignet.

Die Gläser in den gelochten Garbehälter stellen. Sie dürfen sich nicht berühren.

Nach der angegebenen Garzeit die Gerätetür öffnen. Die Einmachgläser erst aus dem Gerät nehmen, wenn sie voll-

ständig abgekühlt sind.

Lebensmittel Zubehör Höhe Heizart Temperatur in °C Garzeit in Min.

Gemüse 1 Liter-Einmachgläser 2 Dämpfen 100 30 - 120 Steinobst 1 Liter-Einmachgläser 2 Dämpfen 100 25 - 30 Kernobst 1 Liter-Einmachgläser 2 Dämpfen 100 25 - 30

Tiefkühlprodukte

Beachten Sie die Herstellerangaben auf der Verpackung. Die angegebenen Garzeiten gelten für das Einschieben in den

Lebensmittel Zubehör Höhe Heizart Temperatur in °C Garzeit in Min.

Pommes frites Backblech + Backpapier 2 Heißluft 170 - 190 25 - 35 Kroketten Backblech + Backpapier 2 Heißluft 180 - 200 18 - 22 Rösti Backblech + Backpapier 2 Heißluft 180 - 200 25 - 30 Teigwaren, frisch, gekühlt* Backblech 2 Dämpfen 100 5 - 10 Lasagne, tiefgekühlt Backblech + Rost 2 Heißluft + Dämpfen 190 - 210 35 - 55 Pizza, dünner Boden Backblech + Rost 2 Heißluft 180 - 200 15 - 23 Pizza, dicker Boden Backblech + Rost 2 Heißluft 180 - 200 18 - 25 Pizza-Baguette Backblech + Rost 2 Heißluft 180 - 200 18 - 22 Pizza, gekühlt Backblech 2 Heißluft 170 - 180 12 - 17 Kräuterbutter-Baguette, gekühlt Backblech 2 Heißluft 180 - 200 15 - 20 Brötchen, Baguette, tiefgekühlt Backblech + Rost 2 Heißluft 180 - 200 18 - 22 Brezeln, tiefgekühlt Backblech + Backpapier 2 Heißluft 180 - 200 18 - 22 Croissant, tiefgekühlt Backblech + Backpapier 2 Heißluft + Dämpfen 180 - 200 20 - 25 Aufbackbrötchen oder -baguette,

vorgebacken Strudel, tiefgekühlt Backblech + Backpapier 2 Heißluft + Dämpfen 160 - 180 45 - 60 Fischstäbchen Backblech + Backpapier 2 Heißluft 195 - 205 20 - 24 Forelle gelocht +

Schlemmerfilet Backblech + Rost 2 Heißluft + Dämpfen 180 - 200 35 - 50 Lachsfilet gelochter Garbehälter +

Tintenfischringe Backblech + Backpapier 2 Heißluft 190 - 210 25 - 30 Brokkoli gelochter Garbehälter +

Blumenkohl gelochter Garbehälter +

Bohnen gelochter Garbehälter +

Erbsen gelochter Garbehälter +

Karotten gelochter Garbehälter +

Mischgemüse gelochter Garbehälter +

Rosenkohl gelochter Garbehälter +

* etwas Flüssigkeit zugeben

Backblech + Backpapier 2 Heißluft 150 - 170 12 - 15

Backblech

kalten Garraum.

3 1Dämpfen 80 - 100 20 - 25

3 1Dämpfen 100 4 - 6

3 1Dämpfen 100 5 - 8

3 1Dämpfen 100 4 - 6

3 1Dämpfen 100 3 - 5

3 1Dämpfen 100 4 - 8

3 1Dämpfen 100 5 - 10

Prüfgerichte

Nach EN 50304/ EN 60350 (2009), bzw. IEC 60350. Die Tabellenwerte gelten für das Einschieben in den kalten Gar-

Lebensmittel Zubehör Höhe Heizart Temperatur in °C Garzeit in Min.

Spritzgebäck Backblech 2 Heißluft 160 - 170 17 - 20 Small Cakes Backblech 2 Heißluft 160 - 170 25 - 33 Wasserbiskuit Springform 26 cm 2 Heißluft 150 - 160 35 - 40 Gedeckter Apfelkuchen Springform 20 cm 2 Heißluft 160 - 170 60 - 70

raum.

Siemens-Electrogeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München Germany

*9000746262*

9000746262 45 920904

Siemens HB36D575 User Manual

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual

: Wichtige Sicherheitshinweise

Dieses Gerät ist nur für den Einbau bestimmt. Spezielle Montageanleitung beachten.

Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht durch Kinder durchgeführt werden, es sei denn, sie sind 8 Jahre und älter und werden beaufsichtigt.

Kinder jünger als 8 Jahre vom Gerät und der Anschlussleitung fernhalten.

Brandgefahr!

Brandgefahr!

Verbrennungsgefahr!

Verbrennungsgefa hr!

Verbrennungsgefa hr!

Verbrennungsgefa hr!

Verbrühungsgefahr!

Verbrühungsgefahr !

Verbrühungsgefahr !

Verbrühungsgefahr !

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Verletzungsgefahr!

Verletzungs- und Bra ndgefahr!

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■ den Wasserhärtebereich einstellen

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1. Ggf. Taste ‡ drücken, um das Gerät auszuschalten.

3. Taste ¿ drücken, bis “Wasserhärtebereich“ erscheint.

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1. Taste ‡ drücken, um das Gerät einzuschalten.

3. Drehwähler drehen, bis “Dämpfen“ erscheint.

4. Taste Start drücken.

Das Gerät heizt auf 100 °C auf. Die Dauer von 20 Minuten beginnt erst abzulaufen, wenn die eingestellte Temperatur erreicht ist. Öffnen Sie in dieser Zeit nicht die Gerätetür.

5. Taste ‡ drücken, um das Gerät auszuschalten.

Zubehör vorreinigen

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5. Taste ± drücken, um die Grundeinstellungen zu verlassen.

Gerät bedienen

■ wie Sie das Gerät ein- und ausschalten

■ was Sie nach jedem Garbetrieb beachten sollten

Wassertank füllen

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Geräteschäden durch Verwendung ungeeigneter Flüssigkeiten