Siemens HB36D575 User Manual

[de] Gebrauchsanleitung

HB36D.75. / HB36D585

Dampfbackofen

Ø Inhaltsverzeichnis

[de]Gebrauchsanleitung

Wichtige Sicherheitshinweise...................................................4

Ursachen für Schäden .......................................................................5

Ihr neues Gerät ........................................................................... 6

Bedienfeld ............................................................................................6

Drehwähler ...........................................................................................6

Display ..................................................................................................6

Temperaturkontrolle ........................................................................... 7

Heizarten...............................................................................................7

Automatische Kalibrierung................................................................7

Ihr Zubehör ................................................................................. 8

Zubehör ................................................................................................8

Zubehör einschieben .........................................................................8

Garraum................................................................................................8

Sonderzubehör .................................................................................... 8

Vor dem ersten Benutzen .......................................................... 9

Uhrzeit und Sprache einstellen ........................................................9

Wasserhärtebereich einstellen .........................................................9

Erste Inbetriebnahme ......................................................................... 9

Zubehör vorreinigen ...........................................................................9

Fettfilter einhängen .............................................................................9

Gerät bedienen ......................................................................... 10

Wassertank füllen............................................................................. 10

Gerät einschalten............................................................................. 10

Gerät ausschalten............................................................................ 11

Nach jedem Betrieb ........................................................................ 11

Einstellempfehlungen...................................................................... 11

Zeitfunktionen........................................................................... 12

Wecker einstellen............................................................................. 12

Dauer einstellen ............................................................................... 12

Endezeit verschieben ...................................................................... 12

Uhrzeit einstellen.............................................................................. 13

Programmautomatik ................................................................13

Programm einstellen ....................................................................... 13

Hinweise zu den Programmen ...................................................... 13

Programmtabellen ........................................................................... 14

Memory...................................................................................... 18

Memory speichern ........................................................................... 18

Memory starten ................................................................................ 18

Kindersicherung ....................................................................... 18

Kindersicherung aktivieren............................................................. 18

Kindersicherung deaktivieren ........................................................ 18

Grundeinstellungen .................................................................18

Automatische Abschaltung ..................................................... 19

Pflege und Reinigung .............................................................. 19

Reinigungsmittel .............................................................................. 19

Reinigungshilfe................................................................................. 20

Entkalken........................................................................................... 21

Gerätetür aus- und einhängen ...................................................... 22

Türscheiben reinigen ...................................................................... 22

Gestelle reinigen.............................................................................. 23

Eine Störung, was tun? ........................................................... 24

Garraumlampe wechseln ............................................................... 25

Türdichtung austauschen............................................................... 25

Kundendienst ........................................................................... 25

E-Nummer und FD-Nummer .......................................................... 25

Umweltschutz ........................................................................... 26

Umweltschonende Entsorgung ..................................................... 26

Tipps zum Energiesparen .............................................................. 26

Tabellen und Tipps................................................................... 26

Dämpfen ............................................................................................ 26

Heißluft............................................................................................... 26

Heißluft + Dämpfen.......................................................................... 26

Gemüse ............................................................................................. 27

Beilagen und Hülsenfrüchte .......................................................... 27

Geflügel und Fleisch ....................................................................... 28

Fisch................................................................................................... 29

Sanftgaren von Fleisch ................................................................... 30

Aufläufe, Suppeneinlagen ............................................................. 30

Desserts, Kompott ........................................................................... 30

Kuchen und Gebäck ....................................................................... 31

Speisen regenerieren...................................................................... 32

Auftauen ............................................................................................ 32

Teig gehenlassen ............................................................................ 33

Entsaften............................................................................................ 33

Einkochen ......................................................................................... 33

Tiefkühlprodukte .............................................................................. 34

Prüfgerichte .............................................................................. 35

Produktinfo

Weitere Informationen zu Produkten, Zubehör, Ersatzteilen und Services finden Sie im Internet: www.siemens-home.com und Online-Shop: www.siemens-eshop.com

Für Produktinformationen sowie Anwendungs- und Bedienungsfragen berät Sie unsere Siemens Info Line unter Tel.: 0180 5 2223* (Mo-Fr: 8.00-18.00 Uhr erreichbar) oder unter Siemens-info-line@bshg.com *) 0,14 EUR/Min aus dem Festnetz der T-Com, Mobil ggf. abweichend. Nur für Deutschland gültig.

: Wichtige Sicherheitshinweise

Diese Anleitung sorgfältig lesen. Nur dann können Sie Ihr Gerät sicher und richtig bedienen. Die Gebrauchs- und Montageanleitung für einen späteren Gebrauch oder für Nachbesitzer aufbewahren.

Dieses Gerät ist nur für den Einbau bestimmt. Spezielle Montageanleitung beachten.

Das Gerät nach dem Auspacken prüfen. Bei einem Transportschaden nicht anschließen.

Nur ein konzessionierter Fachmann darf Geräte ohne Stecker anschließen. Bei Schäden durch falschen Anschluss besteht kein Anspruch auf Garantie.

Dieses Gerät ist nur für den privaten Haushalt und das häusliche Umfeld bestimmt. Das Gerät nur zum Zubereiten von Speisen und Getränken benutzen. Das Gerät während des Betriebes beaufsichtigen. Das Gerät nur in geschlossenen Räumen verwenden.

Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und Personen mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung oder Wissen benutzt werden, wenn sie von einer Person, die für ihre Sicherheit verantwortlich ist, beaufsichtigt oder von ihr bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und sie die daraus resultierenden Gefahren verstanden haben.

Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht durch Kinder durchgeführt werden, es sei denn, sie sind 8 Jahre und älter und werden beaufsichtigt.

Kinder jünger als 8 Jahre vom Gerät und der Anschlussleitung fernhalten.

Zubehör immer richtig herum in den Garraum schieben. Siehe Beschreibung Zube- hör in der Gebrauchsanleitung.

Brandgefahr!

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Achtung!

■ Stellen Sie nichts direkt auf den Garraumboden. Legen Sie

ihn nicht mit Alufolie aus. Ein Hitzestau kann das Gerät beschädigen.

Der Garraumboden und die Verdampferschale müssen immer frei bleiben. Stellen Sie Geschirr immer in einen gelochten Garbehälter oder auf einen Rost.

■ Alufolie im Garraum darf nicht in Kontakt mit der Türscheibe

kommen. Es können dauerhafte Verfärbungen an der Türscheibe entstehen.

■ Geschirr muss hitze- und dampfbeständig sein. Silikonback-

formen sind für den kombinierten Betrieb mit Dampf nicht geeignet.

■ Verwenden Sie kein Geschirr mit Roststellen. Bereits kleinste

Flecken können zur Korrosion im Garraum führen.

■ Schieben Sie beim Dämpfen mit einem gelochten Garbehäl-

ter immer das Backblech oder den ungelochten Garbehälter darunter ein. Abtropfende Flüssigkeit wird aufgefangen.

■ Keine feuchten Lebensmittel längere Zeit im geschlossenen

Garraum aufbewahren. Sie können zu Korrosion im Garraum führen.

■ Obstsaft kann Flecken im Garraum hinterlassen. Entfernen

Sie Obstsaft immer sofort und wischen Sie mit einem feuchten und trockenen Tuch nach.

■ Wenn die Türdichtung stark verschmutzt ist, schließt die

Gerätetür nicht mehr richtig. Die angrenzenden Möbelfronten können beschädigt werden. Türdichtung immer sauber halten und ggf. austauschen.

■ Nichts auf die offene Gerätetür stellen. Das Gerät kann

beschädigt werden.

■ Gerät nicht am Türgriff tragen oder halten. Der Türgriff hält

das Gewicht des Gerätes nicht aus und kann abbrechen.

■ Der Garraum Ihres Gerätes besteht aus hochwertigem Edel-

stahl. Durch falsche Pflege kann Korrosion im Garraum entstehen. Beachten Sie die Pflege- und Reinigungshinweise in der Gebrauchsanleitung. Entfernen Sie Schmutz im Garraum gleich nachdem das Gerät abgekühlt ist.

Ihr neues Gerät

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In diesem Kapitel erhalten Sie Informationen über

■ das Bedienfeld

■ die Heizarten

■ die automatische Kalibrierung

Bedienfeld

Bedienelement Verwendung

Hauptschalter Menütasten

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Navigationstasten Drehwähler Werte für Uhrzeit, Dauer, Gewicht etc. ändern.

Funktionstasten

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Taste Start start Garbetrieb starten Taste Stop stop Kurz drücken: Garbetrieb unterbrechen (Pause)

Gerät ein- und ausschalten Heizart wählen Programm wählen (siehe Kapitel: Programmautomatik) Memory speichern und aufrufen (siehe Kapitel: Memory) Reinigungshilfe und Entkalken wählen (siehe Kapitel: Pflege und Reinigung) Im Display nach links oder rechts wechseln. Änderungen werden dabei gespeichert

Drücken Sie auf den Drehwähler, um ihn ein- und auszurasten Zeitfunktion wählen (siehe Kapitel: Zeitfunktionen) Kindersicherung ein- und ausschalten (siehe Kapitel: Kindersicherung) Eingeschaltetes Gerät: Aktuelle Informationen abfragen Ausgeschaltetes Gerät: Grundeinstellungen wählen (siehe Kapitel: Grundeinstellungen)

Lang drücken: Garbetrieb beenden

Drehwähler

Mit dem Drehwähler können Sie alle Vorschlags- und Einstellwerte verändern.

Der Drehwähler ist versenkbar. Zum Ein- und Ausrasten drücken Sie auf den Drehwähler.

Display

Kurz nach dem Ausschalten des Gerätes wechselt das Display in den Energiesparmodus. Das Display wird dunkler.

Das Display ist aufgeteilt in verschiedene Bereiche:

■ Statuszeile

■ Fortschrittsanzeige

■ Einstellbereiche

■ Drehrichtungs-Anzeige

Statuszeile

Die Statuszeile befindet sich oben im Display. Dort werden die Uhrzeit, der ausgewählte Betrieb, Hinweistexte, Informationen und die eingestellten Zeitfunktionen angezeigt.

Fortschrittsanzeige

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Die Fortschrittsanzeige bietet Ihnen einen schnellen Überblick über die ablaufende Dauer. Sie wird nach dem Start unter der Statuszeile als Linie angezeigt. Die Linie beginnt links und verlängert sich, je nach Fortschritt der Dauer. Wenn die Dauer abgelaufen ist, hat die Linie den rechten Displayrand erreicht.

Einstellbereiche

In den beiden Einstellbereichen erscheinen vorgeschlagene Werte, die Sie verändern können. Der Einstellbereich in dem Sie sich gerade befinden, ist hell mit schwarzer Schrift. Hier können Sie ändern.

Mit den Navigationstasten Einstellbereich in den nächsten. In welche Richtung Sie mit den Navigationstasten gehen können, sehen Sie an den Pfeilen und

¿ in den Einstellbereichen.

Nach dem Start sind beide Einstellbereiche dunkel mit heller Schrift.

Drehrichtungs-Anzeige

Die Anzeige bewegen können.

Ï zeigt, in welche Richtung Sie den Drehwähler

¾ und ¿ wechseln Sie von einem

Ð = Drehwähler nach rechts drehen Ñ = Drehwähler nach links drehen

Wenn beide Richtungspfeile angezeigt werden, können Sie den Drehwähler in beide Richtungen drehen.

Temperaturkontrolle

Die Balken der Temperaturkontrolle zeigen die Aufheizphasen oder die Restwärme im Garraum an.

Aufheizkontrolle

Die Aufheizkontrolle zeigt den Temperaturanstieg im Garraum an.

Bei den Reinigungsstufen erscheinen die Balken nicht. Während des Aufheizens können Sie mit der Taste

elle Aufheiztemperatur abfragen. Durch thermische Trägheit kann sich die angezeigte Temperatur von der tatsächlichen Temperatur im Garraum etwas unterscheiden.

Restwärme

Nach dem Ausschalten zeigt die Temperaturkontrolle die Restwärme im Garraum an. Ist der letzte Balken gefüllt, hat der Garraum eine Temperatur von ca. 300 °C. Die Anzeige erlischt, wenn die Temperatur auf ca. 60 °C abgesunken ist.

± die aktu-

Heizarten

Mit Taste " können Sie unterschiedliche Anwendungen für Ihr Gerät einstellen.

Heizart Anwendung

Heißluft 30 - 230 °C Für feuchte Kuchen, Biskuit, Schmorbraten.

Dämpfen 35 - 100 °C Für Gemüse, Fisch, Beilagen, zum Entsaften von Obst und zum Blanchieren Heißluft + Dämpfen 120 - 230 °C Für Fleisch, Aufläufe und Gebäck.

Regenerieren 100 - 180 °C Für Tellergerichte und Backwaren.

Gehenlassen 35 - 50 °C Für Hefeteig und Sauerteig.

Auftauen 35 - 60 °C Für Gemüse, Fleisch, Fisch und Obst.

Sanftgaren 60 - 120 °C Für Roastbeef, Lammkeule.

Vorwärmen 30 - 70 °C Für Porzellangeschirr.

Warmhalten 60 - 100 °C Zum Warmhalten von Speisen bis zu zwei Stunden

Ein Ventilator an der Rückwand verteilt die Wärme gleichmäßig im Garraum

Heißluft und Dampf werden dabei kombiniert

Gegartes wird schonend wieder erwärmt. Durch den zugeführten Dampf trocknen die Speisen nicht aus

Der Teig geht deutlich schneller auf als bei Raumtemperatur. Heißluft und Dampf werden kombiniert, so trocknet die Teigoberfläche nicht aus

Heißluft und Dampf werden kombiniert. Durch die Feuchtigkeit wird die Wärme schonend auf die Speisen übertragen. Die Speisen trocknen nicht aus und verformen sich nicht

Damit gelingen alle zarten Fleischstücke besonders saftig

Speisen kühlen im vorgewärmten Geschirr nicht so schnell ab. Getränke bleiben länger warm

Automatische Kalibrierung

Die Siedetemperatur von Wasser ist vom Luftdruck abhängig. Beim Kalibrieren stellt sich das Gerät auf die Druckverhältnisse am Aufstellort ein. Das geschieht automatisch während der ersten Inbetriebnahme (siehe Kapitel: Erste Inbetriebnahme). Es entwickelt sich mehr Dampf als sonst.

Wichtig dabei ist, dass das Gerät für 20 Minuten bei 100 °C ohne Unterbrechung dämpft. Öffnen Sie in dieser Zeit nicht die Gerätetür.

Konnte sich das Gerät nicht automatisch kalibrieren (z.B. weil die Gerätetür geöffnet wurde), dann wird die Kalibrierung beim nächsten Garbetrieb erneut durchgeführt.

Nach einem Umzug Damit sich das Gerät wieder automatisch an den neuen Aufstellort anpasst, stellen Sie das Gerät zurück auf die Werkseinstellungen (siehe Kapitel: Grundeinstellungen) und wiederholen Sie die erste Inbetriebnahme (siehe Kapitel: Erste Inbetriebnahme).

Nach einem Stromausfall Das Gerät speichert die Einstellungen der Kalibrierung auch bei Stromausfall oder Netztrennung. Es muss sich nicht neu kalibrieren.

Ihr Zubehör

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Ihr mitgeliefertes Zubehör ist für viele Gerichte geeignet. Achten Sie darauf, dass Sie das Zubehör immer richtig herum in den Garraum schieben.

Zubehör

Ihrem Gerät liegt folgendes Zubehör bei:

Rost für Geschirr, Kuchen und Auflaufformen und für Braten

Garbehälter, gelocht, GN 40 mm tief

zum Dämpfen von Gemüse, zum Entsaften von Beeren und zum Auftauen

Garbehälter, ungelocht, GN 40 mm tief

zum Garen von Reis, Hülsenfrüchten und Getreide

Garbehälter, gelocht, GN 40 mm tief

zum Dämpfen von ganzem Fisch oder größeren Mengen Gemüse, zum Entsaften von Beeren usw.

Garbehälter, ungelocht, GN 28 mm tief (Backblech)

zum Backen von Blechkuchen und zum Auffangen abtropfender Flüssigkeit beim Dämpfen

Fettfilter schützt den Ventilator an der Rückwand des Garraums vor Verschmutzung (z.B. durch Bratenspritzer)

Zubehör können Sie beim Kundendienst, im Fachhandel oder im Internet nachkaufen.

Hinweis: Die Garbehälter können sich während und nach dem Garbetrieb verziehen. Ursache dafür sind große Temperaturunterschiede auf dem Zubehör. Sie können entstehen, wenn nur ein Teil des Zubehörs belegt oder Tiefgefrorenes wie Pizza auf das Zubehör gegeben wurde. Wenn es wieder abkühlt, verschwindet die Verformung. Dies hat keinen Einfluss auf die Funktion.

Achten Sie beim Einschieben des Garbehälters darauf, dass die Rastnase (a) nach unten zeigt.

Garraum

Der Garraum hat vier Einschubhöhen. Die Einschubhöhen werden von unten nach oben gezählt.

Achtung!

■ Stellen Sie nichts direkt auf den Garraumboden. Legen Sie

ihn nicht mit Alufolie aus. Ein Hitzestau kann das Gerät beschädigen.

Der Garraumboden und die Verdampferschale müssen immer frei bleiben. Stellen Sie Geschirr immer in einen gelochten Garbehälter oder auf einen Rost.

■ Schieben Sie kein Zubehör zwischen die Einschubhöhen,

sonst kann es kippen.

Sonderzubehör

Weiteres Zubehör erhalten Sie im Fachhandel:

Zubehör einschieben

Das Zubehör ist mit einer Rastfunktion ausgestattet. Die Rastfunktion verhindert das Kippen des Zubehörs beim Herausziehen. Das Zubehör muss richtig in den Garraum eingeschoben werden, damit der Kippschutz funktioniert.

Achten Sie beim Einschieben des Rostes darauf,

■ dass die Rastnase (a) nach unten zeigt

■ dass der Sicherheitsbügel des Rostes hinten und oben ist.

Zubehör Bestellnr.

Garbehälter, ungelocht, GN Garbehälter, gelocht, GN Garbehälter, ungelocht, GN

(Backblech) Garbehälter, ungelocht, GN Garbehälter, gelocht, GN Porzellanbehälter, ungelocht, GN Porzellanbehälter, ungelocht, GN Rost HZ36DR4 Bratenset HZ36DB4 Fettfilter HZ36DF Reinigungsschwamm 643 254 Entkalker 311 138 Microfasertuch mit Wabenstruktur 460 770

Z, 40 mm tief

Z, 28 mm tief

Y, 40 mm tief

Z Y

HZ36D543 HZ36D543G HZ36D542

HZ36D513 HZ36D513G HZ36D533P HZ36D513P

Vor dem ersten Benutzen

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In diesem Kapitel lesen Sie, welche Schritte vor dem ersten Benutzen notwendig sind:

■ die Uhrzeit und Sprache einstellen

■ den Wasserhärtebereich einstellen

■ die erste Inbetriebnahme starten

■ das Zubehör vorreinigen

■ den Fettfilter einhängen

Uhrzeit und Sprache einstellen

Nach dem elektrischen Anschluss erscheint im Display “Uhrzeit“ und “Sprache wählen“. Stellen Sie die Uhrzeit und bei Bedarf die Sprache für das Display ein.

1. Mit dem Drehwähler die aktuelle Uhrzeit einstellen.

2. Mit Taste ¿ zu “Sprache wählen“ wechseln.

3. Mit dem Drehwähler die gewünschte Sprache einstellen.

4. Taste 0 drücken.

Sprache und Uhrzeit sind gespeichert. Die aktuelle Uhrzeit wird angezeigt.

Wasserhärtebereich einstellen

Entkalken Sie Ihr Gerät in regelmäßigen Abständen. Nur so können Sie Schäden vermeiden.

Ihr Gerät zeigt automatisch an, wenn es entkalkt werden muss. Es ist auf Wasserhärtebereich “mittel“ voreingestellt. Ändern Sie den Wert, wenn Ihr Wasser weicher oder härter ist.

Sie können die Wasserhärte mit den beiliegenden Teststreifen prüfen oder bei Ihrem Wasserwerk erfragen.

Ist Ihr Wasser stark kalkhaltig, empfehlen wir Ihnen, enthärtetes Wasser zu verwenden.

Nur wenn Sie ausschließlich enthärtetes Wasser verwenden, entfällt das Entkalken. Ändern Sie in diesem Fall den Wasserhärtebereich auf “enthärtet“.

Den Wasserhärtebereich können Sie in den Grundeinstellungen ändern, wenn das Gerät ausgeschaltet ist.

1. Ggf. Taste ‡ drücken, um das Gerät auszuschalten.

2. Taste ± gedrückt halten, bis im Display “Sprache wählen“

erscheint.

3. Taste ¿ drücken, bis “Wasserhärtebereich“ erscheint.

Im Display ist “2-mittel“ markiert.

4. Mit dem Drehwähler den Wasserhärtebereich ändern. Mögli-

che Werte:

Erste Inbetriebnahme

Heizen Sie das leere Gerät vor dem ersten Benutzen für 20 Minuten auf 100 °C in der Heizart “Dämpfen“ auf. Öffnen Sie in dieser Zeit nicht die Gerätetür. Das Gerät wird automatisch kalibriert (siehe Kapitel: Automatische Kalibrierung).

1. Taste ‡ drücken, um das Gerät einzuschalten.

Nach ca. 4 Sekunden erscheint die Heizart “Heißluft“.

2. Wassertank füllen und einschieben (siehe Kapitel: Wasser-

tank füllen). Befeuchten Sie vor dem ersten Benutzen die Dichtung im

Tankdeckel mit etwas Wasser.

3. Drehwähler drehen, bis “Dämpfen“ erscheint.

4. Taste Start drücken.

Das Gerät heizt auf 100 °C auf. Die Dauer von 20 Minuten beginnt erst abzulaufen, wenn die eingestellte Temperatur erreicht ist. Öffnen Sie in dieser Zeit nicht die Gerätetür.

Der Garbetrieb wird automatisch beendet und ein Signal ertönt.

5. Taste ‡ drücken, um das Gerät auszuschalten.

Lassen Sie die Gerätetür einen Spalt breit geöffnet, bis das Gerät abgekühlt ist.

Zubehör vorreinigen

Reinigen Sie das Zubehör vor dem ersten Benutzen gründlich mit Spüllauge und einem Spültuch.

Fettfilter einhängen

Hängen Sie den beiliegenden Fettfilter an das Heißluftgitter in der Rückwand des Garraums ein.

Lassen Sie den Fettfilter bei allen Anwendungen im Garraum.

: Verletzungsgefahr!

Sie könnten sich an den Haken des Fettfilters verletzen. Reinigen Sie den Fettfilter nur vorsichtig. Stellen Sie den Fettfilter nur so in die Spülmaschine, dass die Haken zum Einhängen nach unten zeigen.

enthärtet 1-weich I 2-mittel II 3-hart III 4-sehr hart IV

5. Taste ± drücken, um die Grundeinstellungen zu verlassen.

Die Änderung ist gespeichert.

Reinigen Sie den Fettfilter nach jedem stark verschmutzendem Garbetrieb mit heißer Spüllauge oder im Geschirrspüler.

Gerät bedienen

PD[

In diesem Kapitel lesen Sie,

■ wie Sie den Wassertank füllen

■ wie Sie das Gerät ein- und ausschalten

■ was Sie nach jedem Garbetrieb beachten sollten

■ wie Sie die Einstellempfehlungen verwenden können

Wassertank füllen

Wenn Sie die Gerätetür öffnen, sehen Sie rechts den Wassertank.

Achtung!

Geräteschäden durch Verwendung ungeeigneter Flüssigkeiten

■ Verwenden Sie ausschließlich frisches Leitungswasser, ent-

härtetes Wasser oder Mineralwasser ohne Kohlensäure.

■ Ist Ihr Leitungswasser sehr kalkhaltig, empfehlen wir Ihnen

enthärtetes Wasser.

■ Verwenden Sie kein destilliertes Wasser, kein stark chlorid-

haltiges Leitungswasser (> 40 mg/l) oder andere Flüssigkeiten.

Informationen zu Ihrem Leitungswasser erhalten Sie bei Ihrem Wasserwerk. Die Wasserhärte können Sie mit den beiliegenden Teststreifen prüfen.

Füllen Sie den Wassertank vor jedem Betrieb:

1.Gerätetür öffnen und Wassertank entnehmen (Bild A).

2.Wassertank bis zur Markierung “max“ mit kaltem Wasser fül-

len (Bild B).

Hinweis: Den Garbehälter und den Rost immer in normaler Gebrauchslage (nicht umgekehrt) verwenden.

1.Taste ‡ drücken, um das Gerät einzuschalten.

Im Display erscheint für ca. 4 Sekunden das Markenlogo. Dann wechselt das Display automatisch ins Menü “Heizarten“.

Oder Taste gelangen.

2.Mit dem Drehwähler die gewünschte Heizart einstellen.



3.Taste ¿ drücken.

Die Vorschlagstemperatur ist markiert.

4.Mit dem Drehwähler die gewünschte Temperatur einstellen.

Heizart Temperaturbereich Vorschlagsdauer

Heißluft 30 - 230 °C Dämpfen 35 - 100 °C 20 Min Heißluft + Dämpfen 120 - 230 °C 30 Min Regenerieren 100 - 180 °C 10 Min Gehenlassen 35 - 50 °C 30 Min Auftauen 35 - 60 °C 30 Min Sanftgaren 60 - 120 °C Vorwärmen 30 - 70 °C Warmhalten 60 - 100 °C -

" drücken, um direkt ins Menü “Heizarten“ zu

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&

3.Tankdeckel schließen, bis er merklich einrastet.

4.Wassertank vollständig bis zum Anschlag einschieben

(BildC).

Der Tank muss bündig mit dem Tankschacht sein (Bild D).

Gerät einschalten

: Verbrühungsgefahr!

Beim Öffnen der Gerätetür und bei der Entnahme der Garbehälter können heiße Flüssigkeiten durch Verziehen der Garbehälter herausspritzen. Beim Öffnen nicht zu nah am Gerät stehen. Gerätetür vorsichtig öffnen. Garbehälter vorsichtig entnehmen. Kinder fernhalten.

Bei Heizarten mit Dampf müssen Sie nun eine Dauer einstellen (siehe auch Kapitel: Zeitfunktionen):

5.Taste 0 drücken.

Im Display erscheint

6.Mit Taste ¿ zur x “Dauer“ wechseln.

7.Mit dem Drehwähler die gewünschte Dauer einstellen.

8.Taste 0 drücken.

9.Taste Start drücken, um den Garbetrieb zu starten.

Das Gerät heizt. Bei der Heizart Dämpfen läuft die Dauer erst nach der Auf-

heizzeit ab.

Meldung “Wassertank füllen?“

Die Meldung erscheint, wenn Sie eine Heizart einstellen und der Wassertank nur halb gefüllt ist.

Wenn Sie der Meinung sind, dass das Wasser im Wassertank für den Garbetrieb ausreicht, können Sie das Gerät starten. Wenn nicht, füllen Sie den Wassertank bis zur Markierung “max“, schieben ihn wieder ein und starten dann den Garbetrieb.

Aktuelle Temperatur

Taste

± drücken.

Die aktuelle Temperatur wird für 10 Sekunden angezeigt. Die Balken der Aufheizkontrolle neben der Uhrzeit zeigen den

Temperaturanstieg im Garraum an.

S “Wecker“.

Temperatur ändern

Sie können mit dem Drehwähler jederzeit die Temperatur ändern. Die Änderung wird automatisch übernommen.

Pause

Taste Stop kurz drücken, um den Garbetrieb zu unterbrechen (Pause). Das Kühlgebläse kann weiterlaufen. Zum Starten Taste Start drücken.

Wenn Sie während des Garbetriebs die Gerätetür öffnen, wird der Betrieb unterbrochen. Zum Starten die Gerätetür schließen und Taste Start drücken. Wenn Sie die Grundeinstellung “Weiter nach Tür schließen“ auf “automatisch“ gestellt haben, entfällt das erneute Starten (siehe Kapitel: Grundeinstellungen).

Meldung “Wassertank füllen“

Wenn der Wassertank leer ist, ertönt ein Signal. Im Display erscheint “Wassertank füllen“. Der Garbetrieb wird unterbrochen.

1. Gerätetür vorsichtig öffnen.

Es entweicht heißer Dampf!

2. Wassertank entnehmen, bis zur Markierung “max“ füllen und

wieder einschieben.

3. Taste Start drücken.

Gerät ausschalten

: Verbrühungsgefahr!

Heißer Dampf kann beim Öffnen der Gerätetür entweichen. Während oder nach dem Garbetrieb die Gerätetür vorsichtig öffnen. Beim Öffnen nicht über die Gerätetür beugen. Beachten Sie, dass Dampf je nach Temperatur nicht sichtbar ist.

Taste Stop lang drücken, um den Garbetrieb zu beenden. Wenn Sie eine Dauer eingestellt haben, wird der Garbetrieb automatisch beendet. Ein Signal ertönt.

‡ drücken, um das Gerät auszuschalten.

Taste Das Kühlgebläse kann weiterlaufen, wenn Sie die Gerätetür öff-

nen.

Nach jedem Betrieb

Wassertank leeren

1. Gerätetür vorsichtig öffnen.

Es entweicht heißer Dampf!

2. Wassertank entnehmen und leeren.

3. Dichtung im Tankdeckel und den Tankschacht im Gerät gut

abtrocknen.

Achtung!

Trocknen Sie den Wassertank nicht im heißen Garraum. Der Wassertank wird beschädigt.

Garraum trocknen

: Verbrühungsgefahr!

Das Wasser in der Verdampferschale kann heiß sein. Lassen Sie es vor dem Auswischen abkühlen.

1. Gerätetür einen Spalt breit geöffnet lassen, bis das Gerät

abgekühlt ist.

2. Den abgekühlten Garraum und die Verdampferschale mit

dem beiliegenden Reinigungsschwamm auswischen und mit einem weichen Tuch gut nachtrocken.

3. Schmutz im Garraum gleich nachdem das Gerät abgekühlt

ist entfernen. Eingebrannte Reste lassen sich später deutlich schwerer entfernen.

4. Möbel oder Griffe trockenwischen, falls sich dort Kondens-

wasser gebildet hat.

Einstellempfehlungen

Wenn Sie ein Gericht aus den Einstellempfehlungen wählen, sind die optimalen Einstellwerte bereits vorgegeben.

Sie können unter vielen verschiedenen Kategorien auswählen. Sie finden von Kuchen, Brot, Geflügel, Fleisch, Fisch und Wild bis hin zu Aufläufen und Fertigprodukten eine große Anzahl an Gerichten mit Einstellempfehlungen.

Über mehrere Auswahlebenen kommen Sie zu den Gerichten. Probieren Sie es aus. Sehen Sie sich die Vielfalt der Gerichte an.

1. Taste " drücken.

Im Display erscheint “Heißluft 160 °C“.

2. Drehwähler nach links auf j “Einstellempfehlungen“ drehen.

Im Display erscheint die erste Speisenkategorie.

3. Mit Taste ¿ zur Speisenkategorie wechseln und mit dem

Drehwähler die gewünschte Kategorie auswählen. (Mit Taste

Drehwähler treffen Sie jeweils die nächste Auswahl.) Zum Schluss erscheint die Einstellung für das ausgewählte

Gericht. Temperatur und Dauer können Sie verändern, die Heizart nicht.

4. Taste Start drücken.

Der Garbetrieb startet. Die Dauer und läuft ab.

Dauer ist abgelaufen Ein Signal ertönt. Das Gerät heizt nicht mehr. Im Display erscheint

Taste Temperatur ändern

Sie können jederzeit mit dem Drehwähler die Temperatur verändern.

Dauer ändern Taste Drehwähler die Dauer ändern. Zeitfunktionen mit Taste schließen.

Informationen abfragen Taste Für weitere Informationen Taste

¿ wechseln Sie in die nächste Ebene. Mit dem

x erscheint im Display

x “0:00“.

0 drücken, um das Signal zu beenden.

0 drücken. Mit Taste ¿ zur Dauer wechseln. Mit dem

± drücken.

± erneut drücken.

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Siemens HB36D575 User Manual

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual

: Wichtige Sicherheitshinweise

Dieses Gerät ist nur für den Einbau bestimmt. Spezielle Montageanleitung beachten.

Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht durch Kinder durchgeführt werden, es sei denn, sie sind 8 Jahre und älter und werden beaufsichtigt.

Kinder jünger als 8 Jahre vom Gerät und der Anschlussleitung fernhalten.

Brandgefahr!

Brandgefahr!

Verbrennungsgefahr!

Verbrennungsgefa hr!

Verbrennungsgefa hr!

Verbrennungsgefa hr!

Verbrühungsgefahr!

Verbrühungsgefahr !

Verbrühungsgefahr !

Verbrühungsgefahr !

Verbrühungsgefahr !

Verletzungsgefahr!

Verletzungs- und Bra ndgefahr!

Stromschlaggefahr!

Stromschlaggef ahr!

Stromschlaggef ahr!

Stromschlaggef ahr!

Stromschlaggef ahr!

Ursachen für Schäden

Achtung!

Ihr neues Gerät

■ das Bedienfeld

■ die Heizarten

Bedienfeld

Drehwähler

Display

■ Fortschrittsanzeige

■ Einstellbereiche

Statuszeile

Fortschrittsanzeige

Einstellbereiche

Drehrichtungs-Anzeige

Temperaturkontrolle

Aufheizkontrolle

Restwärme

Heizarten

Automatische Kalibrierung

Ihr Zubehör

Zubehör

Garraum

Achtung!

Sonderzubehör

Zubehör einschieben

■ dass die Rastnase (a) nach unten zeigt

Vor dem ersten Benutzen

■ den Wasserhärtebereich einstellen

■ die erste Inbetriebnahme starten

■ das Zubehör vorreinigen

Uhrzeit und Sprache einstellen

1. Mit dem Drehwähler die aktuelle Uhrzeit einstellen.

2. Mit Taste ¿ zu “Sprache wählen“ wechseln.

3. Mit dem Drehwähler die gewünschte Sprache einstellen.

4. Taste 0 drücken.

Wasserhärtebereich einstellen

1. Ggf. Taste ‡ drücken, um das Gerät auszuschalten.

3. Taste ¿ drücken, bis “Wasserhärtebereich“ erscheint.

Erste Inbetriebnahme

1. Taste ‡ drücken, um das Gerät einzuschalten.

3. Drehwähler drehen, bis “Dämpfen“ erscheint.

4. Taste Start drücken.

Das Gerät heizt auf 100 °C auf. Die Dauer von 20 Minuten beginnt erst abzulaufen, wenn die eingestellte Temperatur erreicht ist. Öffnen Sie in dieser Zeit nicht die Gerätetür.

5. Taste ‡ drücken, um das Gerät auszuschalten.

Zubehör vorreinigen

Fettfilter einhängen

: Verletzungsgefahr!

5. Taste ± drücken, um die Grundeinstellungen zu verlassen.

Gerät bedienen

■ wie Sie das Gerät ein- und ausschalten

■ was Sie nach jedem Garbetrieb beachten sollten

Wassertank füllen

Achtung!

Geräteschäden durch Verwendung ungeeigneter Flüssigkeiten