Siemens HB 36 D 575 User Manual [ru]

Download

[ru] Правила пользовани......

HB36D..5.

Духовой паровой шкаф

î Оглавление

[ru]Правила пользовани

Указания по технике безопасности ............................................ 4

Указания по безопасности....................................................................4

Причины повреждений ...........................................................................4

Ваш новый прибор......................................................................... 5

Панель управления .................................................................................5

Поворотный переключатель.................................................................5

Дисплей ......................................................................................................5

Контроль температуры...........................................................................6

Виды нагрева............................................................................................6

Рабочая камера.......................................................................................6

Принадлежности ......................................................................................7

Автоматическая калибровка................................................................7

Перед первым использованием .................................................. 7

Установка времени суток и языка ......................................................7

Установка жёсткости воды....................................................................8

Первый ввод в эксплуатацию...............................................................8

Предварительная очистка принадлежностей ..................................8

Установка жироулавливающего фильтра..........................................8

Обслуживание прибора................................................................ 8

Наполнение резервуара

Включение прибора ...............................................................................9

Выключение прибора.............................................................................9

После каждого использования......................................................... 10

Советы по установкам ........................................................................ 10

Функции времени......................................................................... 10

Установка таймера............................................................................... 10

Установка времени приготовления ................................................. 10

Изменение времени окончания........................................................ 11

Установка времени суток................................................................... 11

«Программы автоматического приготовления»..................... 12

Настройка программ........................................................................... 12

Указания к программам ..................................................................... 12

Таблицы программ ............................................................................... 13

Память............................................................................................ 17

Ввод в память ........................................................................................ 17

Запуск программ из памяти .............................................................. 17

Блокировка для безопасности детей....................................... 17

Активизация блокировки для безопасности детей

Деактивизация блокировки для безопасности детей ................ 17

Базовые установки ...................................................................... 17

Автоматическое отключение .................................................... 18

........................................................................8

..................... 17

Уход и очистка ..............................................................................18

Чистящие средства ...............................................................................19

Программа очистки ..............................................................................19

Удаление известкового налёта..........................................................20

Снятие и навешивание дверцы прибора ........................................21

Очистка стёкол дверцы .......................................................................21

Очистка навесных элементов ............................................................22

Что делать при неисправности?................................................22

Замена лампочки в рабочей камере...............................................24

Замена уплотнителя дверцы ..............................................................24

Сервисная служба........................................................................24

Номер E и номер FD ............................................................................24

Охрана окружающей среды ......................................................25

Экологически чистая утилизация .....................................................25

Советы по экономии электроэнергии .............................................25

Таблицы и рекомендации ...........................................................25

Приготовление на пару .......................................................................25

Горячий воздух.......................................................................................25

Горячий воздух + приготовление на пару ......................................25

Овощи.......................................................................................................25

Гарниры и бобовые...............................................................................26

Мясо и птица ..........................................................................................27

Рыба ..........................................................................................................29

Щадящее приготовление мяса ..........................................................30

Запеканки, суповые засыпки ............................................................30

Десерты, компоты .................................................................................30

Пироги и выпечка..................................................................................31

Подогрев блюд.......................................................................................33

Размораживание....................................................................................33

Подъём теста..........................................................................................34

Выжимание сока....................................................................................34

Консервирование..................................................................................34

Продукты глубокой заморозки..........................................................34

Контрольные

блюда ....................................................................35

Produktinfo

Более подробную информацию о продукции, принадлежностях, запасных частях и службе сервиса можно найти на официальном сайте www.siemens-home.com и на сайте интернет-магазина www.siemens-eshop.com

ã=Указания по технике безопасности

Внимательно изучите данное руководство по эксплуатации. Храните руководство по эксплуатации и монтажу в надёжном месте. При передаче прибора новому владельцу не забудьте передать также эти документы.

Указания по безопасности

Данный прибор предназначен только для бытового использования. Используйте прибор только для приготовления пищи.

Запрещается использование прибора без присмотра взрослыми и детьми в следующих случаях:

■ при наличии ограничений по физическому или психическому

состоянию;

■ при отсутствии необходимых знаний и опыта.

Никогда не позволяйте детям баловаться с прибором.

Опасность ошпаривания!

При открывании дверцы из прибора может вырваться горячий пар. Будьте осторожны, открывая дверцу прибора во время или после приготовления пищи. Открывая дверцу прибора, не нагибайтесь над ней. Имейте в виду, что пар в зависимости от температуры

Опасность ожога!

Не прикасайтесь к внутренним поверхностям и к нагревательным элементам. Не позволяйте детям подходить близко.

Опасность возгорания!

Не храните в рабочей камере легковоспламеняющиеся предметы.

Опасность возгорания!

При использовании пергаментной бумаги закрепляйте её в посуде перед установкой посуды в прибор на режим предварительного разогрева. Из-за проникающей в прибор при открывании дверцы, пергаментная бумага может загореться при взаимодействии с горячими поверхностями. Чтобы избежать этого, ставьте на бумагу кастрюлю или форму для выпекания. Используйте пергаментную бумагу нужного размера. Она не должна выступать за края посуды.

Опасность ошпаривания!

Запрещается наливать воду в горячую рабочую камеру. Это может

Опасность короткого замыкания!

Не допускайте защемления соединительных проводов электроприборов горячей дверцей прибора. Изоляция кабеля может расплавиться.

может быть не виден.

струи воздуха,

привести к образованию горячего пара.

Опасность ожога!

При вынимании из рабочей камеры горячих принадлежностей или посуды используйте прихватки.

Опасность ошпаривания!

Никогда не выполняйте очистку прибора сразу после выключения. Вода в поддоне испарителя остаётся горячей. Подождите, пока прибор не остынет.

Опасность удара током!

При неквалифицированном ремонте прибор может стать источником только специалистом сервисной службы, прошедшим специальное обучение. Если прибор неисправен, выньте вилку из розетки или выключите соответствующий предохранитель в блоке предохранителей. Вызовите специалиста сервисной службы.

опасности. Поэтому ремонт должен производиться

Причины повреждений

Внимание!

■ Не ставьте посуду на дно рабочей камеры. Не выстилайте

дно алюминиевой фольгой. Скопление жара может привести к повреждению прибора.

Дно рабочей камеры и поддон испарителя нельзя закрывать. Ставьте посуду всегда по центру лотка с отверстиями или на решётку.

■ При использовании алюминиевой фольги следите, чтобы она

не касалась стекла дверцы. Это может привести к изменению цвета стекла.

■ Посуда должна быть устойчивой к воздействию высоких

температур и пара. Формы из силикона не подходят для комбинированного режима с паром.

■ Не используйте посуду со следами коррозии. Даже

маленькие пятна ржавчины могут вызвать коррозию в рабочей камере.

■ При приготовлении на пару с использованием лотка с

отверстиями всегда дополнительно подставляйте под него противень или лоток без отверстий. Стекающая жидкость будет собираться в нём.

■ Не держите влажные продукты в закрытой рабочей камере в

течение длительного времени. Они могут вызвать коррозию в рабочей камере.

■ В рабочей камере могут остаться пятна от фруктового сока.

Сразу же удалите фруктовый сок и протрите поверхность рабочей камеры сначала влажной тряпочкой, а затем сухой.

■ Если уплотнитель дверцы сильно загрязнён, то дверца не

будет плотно закрываться. Это может привести к повреждению поверхности стоящей рядом мебели. Следите за тем, чтобы уплотнитель дверцы был всегда чистым, и в случае необходимости замените его.

■ Ничего не ставьте на открытую дверцу прибора. Прибор

может повредиться.

■ Не переносите прибор за ручку дверцы. Ручка дверцы не

рассчитана на вес прибора и может сломаться.

■ Рабочая камера вашего прибора изготовлена из

нержавеющей стали. Неправильный уход может вызвать коррозию в рабочей камере. Соблюдайте указания по уходу и очистке прибора, приведенные в руководстве по эксплуатации. Удаляйте загрязнения в рабочей камере сразу после охлаждения прибора.

Опасность ожога!

Запрещается готовить блюда, в которых используются напитки с высоким содержанием спирта. Пары спирта в рабочей камере могут вспыхнуть. Добавляйте в блюда только небольшое количество напитков с высоким открывайте дверцу с осторожностью.

содержанием спирта и

Ваш новый прибор



RII

FOHDQ

VWRSVWDUW

ǈǬǵǳǯǩǭ

ǇǯǤǦǱǿǭ

ǦǿǮǯȂǻǤǶǩǯȀ

ǎǱǲǳǮǬ

ǦǿǥǲǴǤǰǩǱȂ

ǑǤǦǬǧǤǺǬǲǱǱǿǩ

ǮǱǲǳǮǬ

ǘǷǱǮǺǬǲǱǤǯȀǱǿǩ

ǮǱǲǳǮǬ

ǓǲǦǲǴǲǶǱǿǭ

ǳǩǴǩǮǯȂǻǤǶǩǯȀ

ǎǱǲǳǮǤ6WDUW ǎǱǲǳǮǤ6WRS

ǗǸǰǫǶǺǶǪǳǭǵǰǭǵǨǷǨǸǻ

â&



ǊǰǬȃǵǨǫǸǭǪǨ





ǕǶǤǶǷǵǱǤȃǵǶǴǲǮǤ

ǋǲǱǤǱǤǵǶǴǲǭǮǬ ǤǮǶǬǦǱǤ

ǋǲǱǤǱǤǵǶǴǲǭǮǬ

ǌǱǨǬǮǤǶǲǴǱǤǳǴǤǦǯǩǱǬȃǦǴǤǽǩǱǬȃ

ǌǱǨǬǮǤǶǲǴǳǴǲǺǩǵǵǤ

Эта глава содержит информацию о:

■ панели управления

■ видах нагрева

■ рабочей камере

■ принадлежностях

■ автоматической калибровке

Панель управления

Элемент управления Использование

Главный выключатель Кнопки выбора меню

‡

" X

l s

Навигационные кнопки Поворотный переключатель Изменение значений времени суток, времени приготовления, веса и т. п.

Функциональные кнопки

¾¿

0 @

Кнопка Start start Запустите режим приготовления Кнопка Stop stop Коротким нажатием: прерывание режима приготовления (пауза)

Включение и выключение прибора Выбор вида нагрева Выбор программ автоматического приготовления (см. главу «Программы автоматичес-

кого приготовления») Сохранение в памяти и вызов из памяти (см. главу «Память»)

Выбор программы очистки и удаления накипи (см. главу «Уход и очистка») Перемещение по дисплею влево или вправо. Изменения при этом сохраняются в памяти

Нажмите на поворотный переключатель, чтобы его зафиксировать или расфиксировать Выбор функций времени (см. главу «Функции времени») Включение и выключение блокировки для безопасности детей (см. главу «Блокировка

для безопасности детей») Включённый прибор: вызов актуальной информации Выключенный прибор: выбор базовых установок (см. главу «Базовые установки»)

Длительное нажатие: окончание работы режима приготовления

Поворотный переключатель

Поворотным переключателем можно изменять рекомендуемые и установочные значения.

Поворотный переключатель может утапливаться в панель управления. Чтобы зафиксировать или расфиксировать переключатель, нажмите на него.

Дисплей

Вскоре после выключения прибора дисплей переключается в режим экономии энергии и темнеет.

Дисплей делится на разные зоны:

■ Статусная строка

■ Индикатор процесса

■ Зона настроек

■ Индикатор направления вращения

Статусная строка

Статусная строка находится в верхней части дисплея. В ней показываются время суток, выбранный режим, указания, информация и установленные функции времени.

Индикатор процесса

ǗǸǭǬǪǨǸǰǺǭǳȄǵȃǱǸǨǯǶǫǸǭǪ

ǗǸǰǫǶǺǶǪǳǭǵǰǭǵǨǷǨǸǻ

â&





 



ǑǤǦǩǵǱǿǩȁǯǩǰǩǱǶǿ

ǨǯȃǳǴǬǱǤǨǯǩǪǱǲǵǶǩǭ

ǊǬǴǲǷǯǤǦǯǬǦǤȂǽǬǭǸǬǯȀǶǴ

ǓǲǨǨǲǱ

ǬǵǳǤǴǬǶǩǯȃ

ǔǩǫǩǴǦǷǤǴ

ǨǯȃǦǲǨǿ

Индикатор процесса обеспечивает быстрый обзор текущего времени приготовления, которое отображается после запуска под статусной строкой в виде линии. Линия начинается слева и удлиняется, в зависимости от процесса времени приготовления. По истечении времени приготовления линия достигает правого края дисплея.

Зона настройки

В обеих зонах настройки появляются рекомендуемые значения, которые можно изменить чёрным шрифтом. В ней можно изменять установки.

С помощью навигационных кнопок одной зоны настройки в другую. Направление перехода указывают стрелки

После запуска обе зоны тёмные со светлым шрифтом.

Индикатор направления вращения

Индикатор переключателя.

Ï показывает направление вращения поворотного

¾ и ¿ в зонах настройки.

. Активная зона светлая с

¾ и ¿ можно переходить из

Ð = поверните поворотный переключатель вправо Ñ = поверните поворотный переключатель влево

Если видны обе стрелки, значит, переключатель можно поворачивать в обе стороны.

Контроль температуры

Индикаторные столбики температуры показывают фазы нагрева или остаточное тепло в рабочей камере.

Контроль нагрева

Увеличение температуры в рабочей камере отображается на индикаторе контроля нагрева.

При режимах очистки индикаторные столбики не загораются. Во время нагрева вы можете запросить текущее значение

температуры нагрева нажатием кнопки инерционности отображаемая температура может отличаться от фактической температуры рабочей камеры.

Остаточное тепло

После выключения контроль температуры показывает остаточное тепло в рабочей камере. Когда заполнен последний индикаторный столбик, температура в рабочей камере достигает прим. 300 °C. Когда температура опускается ниже прим. 60 °С, индикация гаснет.

±. Из-за термической

Виды нагрева

С помощью кнопки " вы можете настроить прибор для различного использования.

Вид нагрева Использование

Горячий воздух 30230 °C Сочная выпечка, бисквиты, жаркое.

Приготовление на пару 35100 °C Овощи, рыба, гарниры, выжимание фруктового сока и бланширование. Горячий воздух + приго-

товление на пару Подогрев 100180 °C Порционные блюда и хлебобулочные изделия.

Подъём теста 3550 °C Дрожжевое тесто и кислое тесто.

Размораживание 3560 °C Овощи, фрукты, мясо, рыба.

Щадящее приготовление 60120 °C Ростбиф, баранья нога.

Предварительный разогрев

Поддержание в горячем состоянии

120230 °C Мясо, запеканки и выпечка.

3070 °C Для фарфоровой посуды.

60100 °C Поддержание блюд в горячем состоянии до двух часов.

Вентилятор, установленный в задней стенке, распределяет жар равномерно по всей рабочей камере.

В этом режиме горячий воздух и пар смешиваются.

Бережный разогрев уже готовых блюд. Направленный пар не высушивает блюдо.

Тесто подходит значительно быстрее, чем при комнатной температуре. Благодаря комбинации пара с горячим воздухом поверхность теста не подсыхает.

В этом режиме горячий воздух и пар смешиваются. Благодаря влажности тепло бережно проникает в продукты. Продукты не пересыхают и не деформируются.

В этом режиме нежные куски мяса получаются особенно сочными.

В предварительно нагретой посуде пища остывает не так быстро. Напитки дольше остаются тёплыми.

Рабочая камера

Рабочая камера имеет четыре уровня установки. Уровни установки считаются снизу вверх.

Внимание!

ǆǴǩǰȃǵǷǶǲǮ 



ǗǵǶǤǱǲǦǮǤǦǴǩǰǩǱǬǵǷǶǲǮ

ǆǿǥǴǤǶȀȃǫǿǮ ǴǷǵǵǮǬǭ

■ Не ставьте посуду на дно рабочей камеры. Не выстилайте

дно алюминиевой фольгой. Скопление жара может привести к повреждению прибора.

■ Не устанавливайте принадлежности между уровнями

установки противня, они могут опрокинуться.

Принадлежности

Используйте только принадлежности, входящие в комплект прибора или приобретённые в специализированном магазине. Они приведены в соответствие с вашим прибором.

В комплектацию вашего прибора входят следующие принадлежности:

Решётка

для посуды, пирогов и форм для запеканки и для жаркого

Лоток с отверстиями, GN глубиной 40 мм

для приготовления овощей на пару, выпаривания сока из ягод и размораживания

Лоток без отверстий, GN глубиной 40 мм

для приготовления риса, бобовых и зерновых.

Лоток с отверстиями, GN глубиной 40 мм

для приготовления рыбы целиком или большого количества овощей, а также для выжимания сока из ягод и т.д.

Лоток без отверстий, GN глубиной 28 мм (противень)

для выпечки пирогов и стекания испарений, возникающих при паровой обработке

Жироулавливающий фильтр

защищает вентилятор на задней стенке рабочей камеры от загрязнения (например, брызг от жаркого)

Дополнительные принадлежности можно приобрести в специализированном магазине:

Принадлежности Номер для

Лоток без отверстий, GN Z, глубиной 40 мм Лоток с отверстиями, GN Лоток без отверстий, GN

(противень) Лоток без отверстий, GN Лоток с отверстиями, GN Фарфоровый лоток без отверстий, GN Z Фарфоровый лоток без отверстий, GN Решётка HZ36DR Набор для жарения HZ36DB Чистящая губка 643 254 Средство для удаления известкового налёта 311 138 Микроволокнистая салфетка с ячеистой

структурой

В процессе приготовления лоток или противень могут деформироваться. Причина в большой разности температур на различных частях посуды. Она закрыта только часть лотка или противня или если на них готовили продукт глубокой заморозки, например, пиццу.

Z, глубиной 40 мм

Z, глубиной 28 мм

Y, глубиной 40 мм

может возникнуть, если была

заказа

HZ36D533 HZ36D533G HZ36D532

HZ36D513 HZ36D513G HZ36D533P HZ36D513P

460 770

Автоматическая калибровка

Температура кипения воды зависит от давления воздуха. При калибровке прибор настраивается на условия давления воздуха в месте установки. Это происходит автоматически при первой эксплуатации (см. главу «Первый ввод в эксплуатацию»). Поэтому количество образующегося пара больше чем обычно.

При этом очень важно, чтобы прибор нагревался в течение 20 минут при температуре 100 °C. В открывать дверцу прибора.

Если прибор не был автоматически откалиброван (например, была открыта дверца прибора), то при следующей эксплуатации калибровка будет вновь проведена.

После переезда

Чтобы прибор мог опять автоматически настроиться в новом месте установки, верните ему заводские установки (см. главу

«Базовые установки») и повторите ввод в эксплуатацию (см. главу «Первый ввод в эксплуатацию»).

После отключения электроэнергии

Прибор сохраняет настройки калибровки даже при отключении электроэнергии или отсоединении от сети. Повторная калибровка прибора не требуется.

это время запрещается

Перед первым использованием

В этой главе вы узнаете, какие действия необходимо выполнить перед первым использованием прибора:

■ установка времени суток и языка

■ установка жёсткости воды

■ первый ввод в эксплуатацию

■ предварительная очистка принадлежностей

■ установка жироулавливающего фильтра

Установка времени суток и языка

После подключения прибора к электросети на дисплее появляется «Время суток» и «Выбрать язык». Установите время суток и, при необходимости, язык текстового дисплея.

1. Установите текущее время суток поворотным

переключателем.

2. С помощью кнопки

3. Установите необходимый язык поворотным переключателем.

4. Нажмите кнопку

Язык и время суток сохранены в памяти. На дисплее появляется текущее время суток.

¿ перейдите к функции «Выбрать язык».

Установка жёсткости воды

Регулярно удаляйте известковый налёт из прибора. Таким образом предотвращается возникновение многих повреждений.

Прибор автоматически определяет, когда нужно удалить известковый налёт. Прибор предустановлен на жёсткость воды «средняя». Измените это значение, если вода мягче или жёстче.

Вы можете проверить жёсткость воды можно с помощью тестовых полосок, входящих в комплект поставки, или узнать станции водоснабжения.

Если вода содержит большое количество извести, рекомендуется использовать смягчённую воду.

Если Вы всегда используете только смягчённую воду, то удаление известкового налёта не требуется. В этом случае установите значение жёсткости воды на «смягчённая».

Установленную жёсткость воды можно изменить в базовых установках, когда прибор выключен.

1.Нажмите кнопку

2.Держите нажатой кнопку

сообщение «Выбрать язык».

3.Нажимайте кнопку

«Жёсткость воды». На дисплее отмечено «2средняя».

4.Измените жёсткость воды поворотным переключателем.

Возможные значения:

‡, чтобы выключить прибор.

±, пока на дисплее не появится

¿, пока не появится сообщение

на

4.Нажмите кнопку Start.

Прибор нагревается до 100 °C. Отсчёт 20 минут начинается только после достижения установленной время запрещается открывать дверцу прибора.

Нагрев завершится автоматически, после чего раздастся звуковой сигнал.

5.Для выключения прибора нажмите кнопку

Слегка приоткройте дверцу прибора, чтобы дать ему остыть.

температуры. В это

‡.

Предварительная очистка принадлежностей

Перед первым использованием тщательно очистите принадлежности специальной тряпочкой и мыльным раствором.

Установка жироулавливающего фильтра

Установите жироулавливающий фильтр, входящий в комплект поставки, на решётку вентилятора на задней стенке рабочей камеры.

Жироулавливающий фильтр должен находиться в рабочей камере при каждом приготовлении.

Смягчённая -

1мягкая I 2средняя II 3жёсткая III 4очень жёсткая IV

5.Нажмите кнопку

Изменение введено в память.

±, чтобы выйти из базовых установок.

Первый ввод в эксплуатацию

Перед первым использованием нагревайте пустой прибор в течение 20 минут при температуре 100 °C в режиме приготовления на пару. В это время запрещается открывать дверцу прибора. Происходит автоматическая калибровка прибора (см.главу «Автоматическая калибровка»).

1.Для включения прибора нажмите кнопку

Примерно через 4 секунды появляется вид нагрева «Горячий воздух».

2.Наполните резервуар и задвиньте его в прибор (см. главу

«Наполнение резервуара»).

Перед первым использованием слегка смочите уплотнитель крышки резервуара.

3.Поворачивайте поворотный переключатель, пока не появится

«Приготовление на пару».

‡.

ã=Опасность травмирования!

Крючки жироулавливающего фильтра могут стать причиной травмы. Очищайте фильтр очень осторожно. Ставьте жироулавливающий фильтр в посудомоечную машину только таким образом, чтобы крючки для установки фильтра были направлены вниз.

Очищайте сильно загрязнённый жироулавливающий фильтр после каждого приготовления горячим мыльным раствором или промывайте в посудомоечной машине.

Обслуживание прибора

Из этой главы вы узнаете:

■ как наполнять резервуар для воды

■ как включать и выключать прибор

■ что необходимо делать после каждого использования

прибора

■ как можно изменять базовые установки

Наполнение резервуара

Если вы откроете дверцу прибора, то увидите справа резервуар для воды.

Внимание!

Повреждение прибора в результате использования неподходящих жидкостей

■ Используйте исключительно чистую, холодную

водопроводную воду, смягчённую воду или минеральную воду без газа.

■ Водопроводная вода слишком жёсткая, мы рекомендуем

ǋǶǸȇǿǰǱǪǶǯǬǻǽ

&



ǊǰǬȃǵǨǫǸǭǪǨ

использовать смягченную воду.

■ Не используйте дистиллированную воду, сильно

хлорированную водопроводную воду (> 40 мг/л) и другие жидкости.

Информацию о качестве водопроводной воды в вашем доме вы можете получить на водопроводной станции. Жёсткость воды вы можете проверить с помощью прилагаемой индикаторной полоски.

Наполняйте резервуар для воды перед каждым использованием:

1. Откройте дверцу прибора и выньте резервуар.

2. Наполните резервуар для воды холодной водой до

максимальной отметки.

PD[

3. Закройте крышку до ощутимой фиксации.

4. Задвиньте резервуар для воды до ощутимой фиксации.

Включение прибора

1. Для включения прибора нажмите кнопку ‡.

На дисплее на примерно 4 секунды появляется логотип. Затем на дисплее автоматически появляется меню «Виды нагрева».

Или нажмите кнопку нагрева».

2. Установите необходимый вид нагрева поворотным

переключателем.

", чтобы сразу перейти в меню «Виды

5. Нажмите кнопку

На дисплее появляется

6. С помощью кнопки

приготовления

7. Поворотным переключателем установите нужное время

приготовления.

8. Нажмите кнопку

9. Нажмите кнопку Start , чтобы начать процесс приготовления.

Прибор начинает нагреваться. Если выбран вид нагрева «Приготовление на пару», отсчёт

времени приготовления начинается только по истечении времени разогрева.

Сообщение «Наполнить резервуар?»

Это сообщение появится, если вы установите вид нагрева при наполовину заполненном резервуаре.

Если вы считаете, что для приготовления достаточно такого количества воды резервуар воды до максимальной отметки, установите его на место и после этого запустите прибор.

Текущая температура

Нажмите кнопку Текущая температура появляется на дисплее на 10 секунд.

Индикаторные столбики контроля нагрева рядом со временем суток показывают повышение температуры в рабочей камере.

Изменение температуры

Поворотным переключателем вы можете в любое время изменить температуру. Изменение автоматически принимается.

Пауза

Коротко нажмите кнопку Stop, чтобы прервать процесс приготовления (пауза). Охлаждающий вентилятор может продолжать работать. Для включения прибора

Start.

Если Вы откроете дверцу во время работы прибора, режим будет прерван. Для повторного включения режима закройте дверцу прибора и нажмите кнопку Start. Если для базовой установки «Продолжение работы после закрывания дверцы» вы выбрали «автоматически», повторное включение не требуется (см. главу «Базовые установки»).

0. S «Таймер».

¿ перейдите к настройке времени

, запустите прибор снова. Если нет, долейте в

±.

нажмите кнопку

3. Нажмите кнопку

Предлагаемая температура отмечена.

4. Установите необходимый вид нагрева поворотным

переключателем.

Вид нагрева Диапазон значений темпера-

Горячий воздух 30-230 °C Приготовление на пару 35-100 °C Горячий воздух + приготовле-

ние на пару Подогрев 100-180 °C Подъём теста 35-50 °C Размораживание 35-60 °C Щадящее приготовление 60-120 °C Предварительный разогрев 3070 °C Поддержание в горячем состо-

янии

Для видов нагрева с использованием пара следует устанавливать время приготовления (см. главу «Функции времени»):

¿.

туры

120-230 °C

60100 °C

Сообщение «Наполнить резервуар»

Когда в резервуаре заканчивается вода, раздаётся звуковой сигнал. На дисплее появляется сообщение «Наполнить резервуар». Режим приготовления прекращается.

1. Осторожно откройте дверцу прибора.

Из неё выходит горячий пар!

2. Извлеките резервуар, наполните его водой до максимальной

отметки и установите на место.

3. Нажмите кнопку Start.

Выключение прибора

ã=Опасность ошпаривания!

Нажмите и удерживайте кнопку Stop, чтобы закончить процесс приготовления. Если режим приготовления автоматически завершится по истечении данного времени. Раздаётся звуковой сигнал.

Для выключения прибора нажмите кнопку Вентилятор может продолжать работать даже при открытой

дверце прибора.

вы устанавливаете время приготовления,

‡.

После каждого использования

ǚǨǱǴǭǸ



ǊǰǬȃǵǨǫǸǭǪǨ

âǴǰǵǹ

ǊǸǭǴȇǷǸǰǫǶǺǶǪǳǭǵǰȇ

âǴǰǵǹ

Опорожнение резервуара

1.Осторожно откройте дверцу прибора.

Из неё выходит горячий пар!

2.Выньте резервуар для воды и опорожните его.

3.Тщательно высушите уплотнитель крышки и шахту резервуара

в приборе.

Внимание!

Не сушите резервуар для воды в рабочей камере. Так его можно повредить.

Осушение рабочей камеры

ã=Опасность ошпаривания!

Вода в поддоне испарителя может быть горячей. Перед тем, как вытирать поддон, дайте воде остыть.

1.Слегка приоткройте дверцу прибора, чтобы дать ему остыть.

2.Протрите рабочую камеру прибора и поддон испарителя

губкой из комплекта и тщательно высушите мягкой тряпкой.

3.Удаляйте загрязнения в рабочей камере сразу после

охлаждения прибора. дальнейшем значительно труднее.

4.Насухо протрите мебель или ручки, если на них образовался

конденсат.

Советы по установкам

Если вы выбираете блюдо из советов по установкам, то оптимальные установочные значения уже заданы.

Вы можете выбирать различные категории продуктов. В советах по установкам вы найдёте рекомендации по выпечке для пирогов, хлеба, птицы, приготовлению мяса, рыбы и дичи, а также запеканок и готовых блюд.

Пригоревшие остатки удалять в

Существует несколько уровней установок для блюд. Попробуйте возможностей.

1.Нажмите кнопку

На дисплее появляется сообщение «Горячий воздух 160 °C».

2.Поверните поворотный переключатель влево на

по установкам». На дисплее появляется первая категория блюд.

3.Выберите категорию блюда кнопкой

поворотным переключателем. (Чтобы перейти на следующий уровень, нажмите кнопку

Выберите следующую опцию поворотным переключателем). В итоге вы увидите оптимальные установки для

приготовления блюда из указанных продуктов. Температуру и время приготовления можно изменить, вид нагрева  нет.

4.Нажмите кнопку Start.

Режим приготовления включается. На дисплее появляется отсчёт времени приготовления x.

По истечении времени приготовления

Раздаётся звуковой сигнал. Прибор больше не нагревается. На дисплее появляется

Нажмите кнопку

Изменение температуры

Поворотным переключателем можно в любое время изменить температуру.

Изменение времени приготовления

Нажмите кнопку 0. С помощью кнопки ¿ перейдите к настройке времени приготовления. Поворотным переключателем измените время приготовления. Закройте функции времени кнопкой

Вызов информации

Нажмите кнопку ±. Для получения следующей информации снова нажмите кнопку

! В вашем распоряжении огромный выбор

j «Советы

¿, а затем уточните его

¿.

x «0:00».

0, чтобы выключить сигнал.

0 .

±.

Функции времени

Функции времени вызываются кнопкой 0. Доступны следующие функции:

Если прибор выключен:

■ Установка таймера

■ Установка времени суток

Если прибор включён:

■ Установка таймера

■ Установка времени приготовления

■ Изменение времени окончания

Кратко об установках функций времени

1.Нажмите кнопку

2.Выберите нужную функцию времени кнопкой

3.Поворотным переключателем установите время суток или

время приготовления.

4.Закройте функции времени кнопкой

Установка таймера

Таймер работает независимо от режима приготовления. Вы можете использовать и настраивать бытовой таймер в любое время.

1.Нажмите кнопку

2.Поворотным переключателем установите время таймера.

3.Закройте функции времени кнопкой

Дисплей возвращается в прежнее состояние. На нём отображаются символ таймера

Q и отсчёт времени.

¾ или ¿.

Изменение времени таймера

Нажмите кнопку 0. В течение нескольких секунд измените время таймера с помощью поворотного переключателя. Закройте функции времени кнопкой

По истечении времени таймера

Раздаётся звуковой сигнал. На дисплее появляется Q «0:00». Нажмите кнопку

Сброс времени таймера

Нажмите кнопку 0. Сбросьте время таймера на «00:00» с помощью поворотного переключателя. Закройте функции времени кнопкой 0.

0, чтобы выключить сигнал.

Установка времени приготовления

Если вы устанавливаете время приготовления для блюда, режим приготовления автоматически завершится по истечении данного времени. Прибор больше не нагревается.

При видах нагрева с использованием пара всегда устанавливайте время приготовления.

Пример на рисунке: время приготовления 45 минут. Необходимые условия: вид нагрева и температура установлены.

1.Нажмите кнопку

2. С помощью кнопки ¿ перейдите к настройке времени



ǊǰǬȃǵǨǫǸǭǪǨ



ǊǸǭǴȇǷǸǰǫǶǺǶǪǳǭǵǰȇ

âPLQVHF

ǚǨǱǴǭǸ

âPLQVHF



ǊǰǬȃǵǨǫǸǭǪǨ



ǊǸǭǴȇǷǸǰǫǶǺǶǪǳǭǵǰȇ âǴǰǵǹ

ǖǲǶǵǿǨǵǰǭ 



ǊǰǬȃǵǨǫǸǭǪǨ



ǊǸǭǴȇǷǸǰǫǶǺǶǪǳǭǵǰȇ âPLQVHF

ǖǲǶǵǿǨǵǰǭ 

приготовления.

3. Установите время приготовления поворотным

переключателем.

4. Закройте функции времени кнопкой

5. Если режим ещё не запустился, нажмите кнопку Start.

На дисплее отображается отсчёт времени приготовления Если выбран вид нагрева «Приготовление на пару» отсчёт

времени приготовления начинается только по истечении времени разогрева.

Изменение времени приготовления

Нажмите кнопку 0. Кнопкой ¿ перейдите к установке времени приготовления и измените его поворотным переключателем. Закройте функции времени кнопкой

По истечении времени приготовления

Раздаётся звуковой сигнал. Прибор больше не нагревается. На дисплее появляется время приготовления кнопку

Сброс времени приготовления

Нажмите кнопку 0. Кнопкой ¿ перейдите к установке времени приготовления и сбросьте её поворотным переключателем на «0:00». Закройте функции времени кнопкой

0, чтобы выключить сигнал.

x «0:00». Нажмите

Изменение времени окончания

Вы можете отложить начало приготовления блюда, указав время, к которому блюдо должно быть готово. Прибор автоматически включится, блюдо будет готово к указанному времени. Продукты можно поставить в рабочую камеру, например, утром, с тем чтобы блюдо было готово днём.

Следите за тем, чтобы продукты не оставались в рабочей камере слишком долго и

Для некоторых программ невозможно изменить время окончания приготовления.

Если выбран вид нагрева «Приготовление на пару», отсчёт времени приготовления начинается только по истечении времени разогрева. Время окончания также сдвинется с учётом времени нагревания.

Пример на рисунке: сейчас 9:30, время приготовления 45 минут, блюдо должно быть готово к 12:45.

Необходимые условия: выбранный режим не запущен. Время приготовления установлено. Функции времени

1. Кнопкой

0 открыты.

¿ перейдите к y «Окончание».

На дисплее отображается время окончания режима.

не портились.

приготовления ещё

2. Поворотным переключателем измените время окончания на

более позднее.

3. Закройте функции времени кнопкой 0.

4. Подтвердите установку с помощью кнопки Start.

Установка принята. Прибор находится в режиме ожидания. На дисплее отображается время окончания приготовления запустится в нужный момент времени. На дисплее отображается отсчёт времени приготовления.

Изменение времени окончания

Время окончания можно изменить, пока прибор находится в режиме ожидания. Нажмите кнопку

0. Кнопкой ¿ перейдите к

y. Режим

y «Окончание» и поворотным переключателем измените

время окончания. Закройте функции времени кнопкой

По истечении времени приготовления

Раздаётся звуковой сигнал. Прибор больше не нагревается. На дисплее появляется время приготовления кнопку

Сброс времени окончания

Время окончания можно сбросить, пока прибор находится в режиме ожидания. Нажмите кнопку

0, чтобы выключить сигнал.

x «0:00». Нажмите

0. Кнопкой ¿ перейдите к

y «Окончание». Поворачивайте поворотный переключатель

влево, пока индикация не погаснет. Закройте функции времени кнопкой приготовления.

0. Начнётся отсчёт установленного времени

Установка времени суток

Вы можете устанавливать или изменять время только при выключенном приборе.

Пример: при переходе с летнего времени на зимнее.

1. Выключите прибор.

2. Нажмите кнопку

3. Перейдите кнопкой

4. Измените время суток поворотным переключателем.

5. Закройте функции времени кнопкой После отключения электроэнергии

После отключения электроэнергии на дисплее появляется сообщение «Установка времени». Установите текущее время суток поворотным переключателем. Закройте функции времени кнопкой

Изменение индикации времени

Когда прибор выключается, на дисплее появляется текущее время суток. Вы можете изменить индикатор на другой вид часов (см. главу «Базовые установки»).

0. Время суток установлено.

¿ в поле0 «Время суток».

«Программы автоматического приготовления»

ǖǪǶȁǰ

ǞǪǭǺǵǨȇǲǨǷǻǹǺǨǵǨǷǨǸǻ



ǗǸǶǫǸǨǴǴȃ

ǗǺǰǾǨ

ǞȃǷǳȈǵǶǲ



ǗǸǶǫǸǨǴǴȃ



ǹǪǭǮǰǭǷǸǶǬǻǲǺȃ

ǒǻǸǰǵǨȇǫǸǻǬǲǨ



ǗǸǶǫǸǨǴǴȃ



ǹǪǭǮǰǭǷǸǶǬǻǲǺȃǵǨǷǨǸǻ

ǫ

С помощью программы автоматического приготовления можно очень просто готовить блюда. Прибор оснащён 16 группами программ. Всего 70 программ.

Из этой главы вы узнаете:

■ об установке любой из программ автоматического

приготовления

■ об указаниях и рекомендациях к программам

■ о том, какие программы вы можете устанавливать (таблицы

программ)

Настройка программ

Выберите в таблице программ подходящую программу. Соблюдайте указания, приведённые для данной программы.

Пример на рисунке: вы хотите приготовить на пару 500 г парной куриной грудки.

■ Группа программ «Птица»

■ Программа «Куриная грудка, свежие продукты, на пару»

Выбор группы программ

1.Для включения прибора нажмите кнопку

2.Нажмите кнопку

На дисплее появляется первая группа программ «Овощи».

3.Поворачивайте поворотный переключатель, пока не появится

нужная группа программ.

‡.

9.Чтобы настроить результат приготовления, поверните

поворотный переключатель.

■ Влево: степень готовности меньше.

■ Вправо: степень готовности больше.

Вы можете индивидуально настроить результат приготовления по всем программам одновременно (см. главу «Базовые установки»).

10.Нажмите кнопку Start, чтобы запустить программу.

На дисплее отображается отсчёт времени приготовления по программе. Контроль нагрева не отображается.

Изменение времени окончания

Для некоторых программ вы можете изменить время окончания программы. Программа запустится позднее и закончится к нужному времени (см. главу «Функции времени»).

Отмена программы

Нажмите кнопку Stop и удерживайте её нажатой.

Окончание программы

Раздаётся звуковой сигнал. Процесс приготовления завершается. Для выключения прибора нажмите кнопку

‡.

ã=Опасность ошпаривания!

Выбор программы

4.Нажмите кнопку

Первая программа в выбранной группе программ отмечена.

5.Поворачивайте поворотный переключатель, пока не появится

нужная программа.

Ввод веса

6.Нажмите кнопку ¿.

Отмечен предлагаемый вес.

7.Поворачивайте поворотный переключатель, пока не появится

нужный вес блюда.

¿.

Указания к программам

Все программы настроены для приготовления на одном уровне. Результат приготовления может изменяться в зависимости от

количества и качества продуктов.

Посуда

Используйте рекомендуемую посуду. Рецепты блюд были опробованы специалистами по домашнему хозяйству в нашей кухнестудии. Если пользоваться другой посудой, результат приготовления может оказаться другим.

При приготовлении пищи в лотке с отверстиями всегда дополнительно подставляйте противень на уровень 1. Стекающая жидкость будет собираться в нём.

Количество/вес

Наполняйте посуду не более чем на 4 см от дна. Для программ автоматического приготовления нужно

устанавливать вес продуктов. При приготовлении отдельными кусками всегда указывайте вес самого большого куска. Общий вес не должен выходить за рамки заданного диапазона веса.

Время приготовления

После запуска программы начинает отображаться время приготовления. Во время первых 10 минут время приготовления может изменяться, т.к. время нагрева зависит от температуры продуктов и воды.

Индивидуальная настройка степени готовности блюда

8.Нажмите кнопку ¿.

Отмечена индивидуальная настройка результата приготовления «

ЩЩЩЩЩШЩ +».

Таблицы программ

Соблюдайте указания, приведённые для программ.

Овощи

Добавляйте приправы в овощи только после их приготовления.

Программа Примечание Принадлежности Уровень

Цветная капуста, на пару / соцветия* Соцветия одинакового размера Лоток с отверстиями +

Противень

Соцветия брокколи, на пару* Соцветия одинакового размера Лоток с отверстиями +

Противень

Стручковая фасоль, на пару*- Лоток с отверстиями +

Противень

Морковь кружками, на пару* Кружки толщиной прим. 3 мм Лоток с отверстиями +

Противень

Кольраби кружками, на пару* Кружки толщиной прим. 3 мм Лоток с отверстиями +

Противень

Брюссельская капуста, на пару*- Лоток с отверстиями +

Противень

Спаржа, на пару/белая спаржа*- Лоток с отверстиями +

Противень

Спаржа, на пару/зелёная спаржа*- Лоток с отверстиями +

Противень

Овощная смесь, мороженая, на пару - Лоток с отверстиями +

Противень

* Время окончания этой программы можно изменить.

3 1

Картофель

Добавляйте приправы в картофель только после приготовления.

Программа Примечание Принадлежности Уровень

Отварной картофель* Средней величины, четвертинками,

Вес каждой части 30–40 г

Лоток с отверстиями + Противень

Картофель в мундире* средней величины, Ø 4–5 см Лоток с отверстиями +

Противень

3 1

* Время окончания этой программы можно изменить.

Крупяные изделия

Взвесьте количество продукта и добавьте в правильном соотношении воду:

■ Рис 1:1,5

■ Кускус 1:1

■ Пшено 1:3

■ Чечевица 1:2

Перемешайте крупу после приготовления. Таким образом невпитавшаяся в процессе приготовления жидкость быстро впитается.

Приготовление ризотто

Для приготовления ризотто соотношение воды и крупы 1:2. Укажите общий объём блюда вместе с водой. Через прим. 15 минут появляется сообщение «Перемешать». Перемешайте ризотто и нажмите при необходимости кнопку «Start».

Вес нужно указывать без жидкости.

Программа Примечание Принадлежности Уровень

Рис/длиннозёрный рис Макс. 0,75 кг Лоток без отверстий 2 Рис/рис басмати Макс. 0,75 кг Лоток без отверстий 2 Рис/неполированный рис Макс. 0,75 кг Лоток без отверстий 2 Кускус Макс. 0,75 кг Лоток без отверстий 2 Пшено Макс. 0,55 кг Лоток без отверстий 2 Ризотто Макс. 2 кг Лоток без отверстий 2 Чечевица Макс. 0,55 кг Лоток без отверстий 2

Запеканка

Программа Примечание Принадлежности Уровень

Запеканка, пикантная, готовые ингредиенты* Макс. 4 см

высотой Решётка + форма для запе-

канки

Запеканка, сладкая* Макс. 4 см высотой Решётка + форма для запе-

канки

* Время окончания этой программы можно изменить.

Птица

Не кладите куриные грудки или кусочки курицы друг на друга в посуду. Кусочки курицы можно предварительно замариновать.

Программа Примечание принадлежности Уровень

Цыплёнок, свежие продукты Общий вес 0,71,5 кг Решётка + противень 2 Цыпленок кусочками, свежие продукты Вес кусочка 0,040,35 кг Решётка + противень 2 Утка, свежие продукты Общий вес 12 кг Решётка + противень 2 Куриная грудка, свежие продукты, на пару Общий вес 0,21,5 кг Лоток с отверстиями +

противень

3 1

Говядина

Для приготовления ростбифа лучше всего подходит толстый ростбиф.

Программа Примечание Принадлежности Уровень

Мясо для тушения, свежие продукты* 1–1,5 кг Противень 2 Ростбиф, свежие продукты, щадящее приготов-

ление/

Общий вес 1–2 кг Противень 2

Ростбиф, среднепрожаренный** Ростбиф, свежие продукты, щадящее приготов-

ление/

Общий вес 1–2 кг Противень 2

Ростбиф с кровью**

* Время окончания этой программы можно изменить. ** Предварительно хорошо обжарьте мясо

Телятина

Программа Примечание Принадлежности Уровень

Мясо для жарки, свежие продукты/постное

1–2 кг Решётка + противень 2

мясо для жарки* Мясо для жарки, свежие продукты/мясо с про-

1–2 кг Решётка + противень 2

жилками жира* Грудинка, фаршированная*1–2кг Решётка + противень 2 * Время окончания этой программы можно

изменить.

Свинина

Предварительно надрежьте кожу от центра к краям. Жаркое в панировке лучше всего получается из мяса

лопаточной части.

Программа Примечание Принадлежности Уровень

Шейная часть для жарки без кости, свежие

1–2 кг Решётка + противень 2

продукты* Мясо для жарки в панировке, свежие про-

0,8–2 кг Решётка + противень 2

дукты* Сардельки*- Лоток с отверстиями +

Противень

3 1

* Время окончания этой программы можно изменить.

Баранина

Программа Примечание Принадлежности Уровень

Нога, свежие продукты/без кости, прожарен-

1-2 кг Решётка + противень 2

ная Окорочок, свежие продукты/

1-2 кг Противень 2 без кости, среднепрожаренный, щадящее приготовление*

* Предварительно мясо хорошо обжарить

Мясной рулет

Программа Примечание Принадлежности Уровень

Из свежего мясного фарша Общий вес 0,52 кг Противень 2

Рыба

Для приготовления рыбы смажьте жиром лоток с отверстиями. Не кладите рыбу, куски рыбного филе или рыбные палочки

друг на друга. Указывайте вес самой тяжёлой рыбины и используйте по возможности куски одинаковой величины.

Программа Примечание Принадлежности Уровень

Свежая рыба целиком, на пару 0,3-2 кг Лоток с отверстиями +

Противень

Рыбное филе, на пару/рыбное филе, свежие продукты

Рыбное филе, на пару/рыба глубокой заморозки

Мидии - Лоток с отверстиями +

Толщиной макс.2,5см Лоток с отверстиями +

Противень

Толщиной макс.2,5см Лоток с отверстиями +

Противень

Кольца кальмара в панировке, замороженные 0,5-1,25 кг Противень + пергаментная

3 1

бумага

Рыбные палочки 0,5-1 кг Противень + пергаментная

бумага

Выпечка, десерты Плетёнка из дрожжевого теста, выпекание

Оставьте на полчаса дрожжевое тесто подниматься в паровом духовом шкафу при температуре 40 °C.

Приготовление компота из фруктов

Программа подходит только для косточковых и семечковых плодов. Взвесьте фрукты и добавьте на 1 объём фруктов приблизительно

Y объёма воды и добавьте по вкусу сахар и

приправы.

Приготовление молочного риса

Взвесьте рис и добавьте на 1 объём крупы 2,5 объёма молока. Насыпьте рис и влейте молоко в специальную ёмкость не

более чем на 2,5 см от дна. Перемешайте после приготовления. Оставшееся молоко быстро впитается.

Приготовление йогурта

Нагрейте молоко на варочной панели до 90 °C. Затем оставьте его остывать до 40 °C. Стерилизованное молоко нагревать не надо.

На каждые 100 г молока добавьте одну или две ложки натурального йогурта или соответствующее количество йогуртового фермента. Вылейте смесь в чистые стаканчики и закройте их.

Затем поставьте стаканчики для охлаждения в холодильник.

Программа Примечание Принадлежности Уро-

вень

Плетёнка из дрожжевого теста 0,6–1,8 кг Противень + пергаментная

бумага

Сдобный пирог 0,8–2 кг Смазанная жиром или маслом

разъёмная форма Ø26см + решётка

Компот из фруктов*- Противень 2 Молочный рис - Противень 2 Йогурт в стаканчиках - Стаканчики + лоток с отверсти-

ями

* Время окончания этой программы можно изменить.

Хлеб, булочки Выпекание хлеба

Программы предназначены для выпекания подового хлеба без использования форм для выпекания. Тесто не должно быть слишком жидким. Перед выпеканием надрежьте острым ножом буханку хлеба в нескольких местах на глубину прим. 1 см.

Подъём теста и выпекание

Сообщение «Надрезать хлеб» появляется прим.

через 20 минут. Надрежьте хлеб и, при необходимости, нажмите кнопку Start.

Свежие булочки, выпекание

Все булочки должны быть примерно одного веса. Укажите вес одной булочки.

Программа Примечание Принадлежности Уровень

Хлеб из муки различных видов/выпекание*0,62 кг Противень + пергаментная

бумага

Хлеб из различных видов муки/подъём теста и выпекание

Ржаной хлеб/выпекание*0,62 кг Противень + пергаментная

Следите за сообщениями Противень + пергаментная

бумага

Ржаной хлеб/подъём теста и выпекание Следите за сообщениями Противень

+ пергаментная

бумага

Белый хлеб/выпекание*0,42 кг Противень + пергаментная

бумага

Белый хлеб/подъём теста и выпекание Следите за сообщениями Противень + пергаментная

бумага

Булочки/свежие булочки, выпекание* Вес булочки 0,050,1 кг Противень + пергаментная

бумага

Булочки/булочки, мороженые, выпекание Общий вес 0,21 кг Противень + пергаментная

бумага

* Время окончания этой программы можно изменить.

Подогрев

Программа Примечание Принадлежности Уровень

1 порция*- Решётка 2 2 порции*- Решётка 2

Гарниры, готовые*- Противень 2 Овощи, готовые*- Противень 2 Пицца, испечённая/пицца, тонкое тесто*- Решётка + противень 3 Пицца, испечённая/пицца, толстое тесто*- Решётка + противень 3 * Время окончания этой программы можно изменить.

Размораживание

Замораживайте продукты по возможности тонким слоем и порционно при -18 °С. Не замораживайте слишком большие порции продуктов. В отличие от свежих, размороженные продукты плохо хранятся и быстро портятся.

Размораживайте блюда в упаковке, на тарелке или в лотке с отверстиями. Снизу всегда устанавливайте противень. Тогда продукты не будут лежать в талой воде

, а рабочая камера

останется чистой. Все программы размораживания подходят для сырых

продуктов. При необходимости разделите блюдо на части, и по мере

размораживания вынимайте готовые куски. После выполнения программы размораживания оставьте

продукт ещё на 515 минут для выравнивания температуры.

ã=Риск для здоровья!

При размораживании продуктов животного происхождения

соприкасаться с другими продуктами, так как на них могут попасть микроорганизмы с замороженного мяса. После размораживания включите паровой духовой шкаф на 15 минут в режиме горячего воздуха на 180 °C.

Рыбное филе, размораживание

Не кладите филе рыбы друг на друга.

Размораживание птицы целиком

Перед размораживанием удалите упаковку. После размораживания дайте птице некоторое время постоять. Для крупной птицы (например, индейки) время выдержки должно составлять не менее 30 минут, чтобы тепло равномерно распределилось по всему объёму.

Размораживание мяса

С помощью этой программы можно разморозить мясо куском.

Оттаивание фруктов

Если вы хотите, чтобы фрукты только оттаяли, выполните индивидуальную настройку результатов приготовления.

обязательно удаляйте появившуюся жидкость. Она не должна

Программа Примечание Принадлежности Уровень

Рыба/рыба целиком Толщиной макс.3см Лоток с отверстиями +

Противень

Рыба/рыбное филе Толщиной макс.2,5см Лоток с отверстиями +

Противень

Птица, целиком Макс.1,5кг Лоток с отверстиями +

Противень

Мясо Макс. вес куска 1,5 кг Лоток с отверстиями +

Противень

Ягоды - Лоток с отверстиями +

Противень

3 1

Специальные блюда Стерилизация бутылочек

Очистите бутылочки ёршиком сразу после опорожнения. Затем вымойте их в посудомоечной машине.

Поставьте бутылочки в лоток с отверстиями таким образом, чтобы они не соприкасались друг с другом.

После стерилизации просушите бутылочки чистым полотенцем. Процесс идентичен обычному кипячению.

Консервирование

Программа подходит только для косточковых и семечковых плодов и овощей (кроме бобовых).

Тыкву следует бланшировать перед консервированием.

Программа Примечание Принадлежности Уровень

Стерилизация бутылочек*- Лоток с отверстиями 2 Консервирование В литровых банках Лоток с отверстиями +

Яйца/яйца вкрутую* Яйца среднего размера, макс. 1,8 кг Лоток с отверстиями +

Яйца/яйца всмятку* Яйца среднего размера, макс. 1 кг Лоток с отверстиями +

* Время окончания этой программы можно изменить

Программа рассчитана на литровые ёмкости. Для банок большей или меньшей ёмкости определяйте результат приготовления индивидуально.

После окончания программы откройте дверцу прибора во избежание подгорания. Оставьте банки охладиться в рабочей камере ещё на несколько минут

Программа настроена на обработку твёрдых фруктов. Если обрабатываемые фрукты уже не очень твёрдые, устанавливайте результат приготовления индивидуально.

Варка яиц

Проколите яйца перед приготовлением. Не кладите яйца друг на друга. Вес одного яйца среднего размера составляет прим. 50 г.

противень

3 1

Память

Режим «Память» предоставляет вам возможность сохранить собственную программу и вызывать её одним нажатием кнопки. Целесообразно использовать функцию памяти для блюд, которые вы готовите чаще всего.

Ввод в память

1. Установите вид нагрева, температуру и при необходимости

время приготовления. Не запускайте прибор.

2. Удерживайте кнопку

сообщение «Введено в память». Установка сохранена в памяти.

l нажатой до тех пор, пока не появится

Если вы сохраните другую установку кнопкой установка при этом будет перезаписана.

Запуск программ из памяти

Вы можете в любой момент вызвать установку, сохранённую в памяти.

1. Коротко нажмите кнопку

2. Нажмите кнопку Start.

Запускается сохранённая в памяти установка.

Установку можно изменить в любое время. Когда Вы в следующий раз запустите приготовление из памяти, появляется сохранённая ранее установка.

Блокировка для безопасности детей

Чтобы дети не смогли случайно включить прибор или изменить его установки, он оборудован блокировкой для безопасности детей.

Активизация блокировки для безопасности детей

Нажмите и удерживайте кнопку @ прим. 4 секунды, пока не появится символ

Панель управления заблокирована.

Даже при активной блокировке для безопасности детей Вы можете выключить прибор, отключить сигнал кнопкой остановить выполнение режима приготовления кнопкой Stop и установить таймер.

Деактивизация блокировки для безопасности детей

Нажмите и удерживайте кнопку @, пока символ @ не исчезнет. После этого можно опять выполнять установки.

l, предыдущая

Базовые установки

Прибор имеет различные базовые установки, которые были сделаны на заводе. Вы можете изменять базовые установки в случае необходимости.

Если вы захотите отменить все изменения установок, вернитесь к заводским установкам.

Прибор должен быть выключен.

1. Выключите прибор.

2. Держите нажатой кнопку

не появится сообщение «Выбрать язык».

3. Нажимайте кнопку

установка.

± прим. 4 секунды, пока на дисплее

¿, пока не появится требуемая базовая

4.Чтобы изменить установку, поверните поворотный

переключатель.

5.Держите нажатой кнопку ± прим. 4 секунды, чтобы выйти из

базовых установок. Изменение введено в память.

Можно изменить следующие базовые установки:

Базовая установка Функция Возможные установки

Выбрать язык Изменение языка текстового дисплея Возможен выбор из 30 языков Продолжительность звукового

сигнала Звук нажатия кнопок Включение/выключение звукового сигнала при нажатии кно-

Яркость дисплея Изменение яркости дисплея День/Средняя/Ночь Индикатор времени Отображение времени при выключенном приборе Выкл/Аналоговый 1/Аналоговый

Продолжение работы после закрывания

Индивидуальная настройка Изменение степени готовности по программе на большую

Индикация логотипа Включение или выключение индикации логотипа при включе-

Жёсткость воды Установка жёсткости воды для индикации образования

Сигнал разогрева на пару Звуковой сигнал по окончании времени нагревания при при-

Восстановление заводских установок

дверцы

Установка продолжительности звукового сигнала Короткий/Средний/Длинный

пок

Отпадает необходимость нового запуска после открывания дверцы прибора

или меньшую

нии прибора

известкового налёта

готовлении на пару Возвращение прибору заводских установок:

■ все изменения базовых установок аннулируются

■ память стирается

■ заново производится автоматическая калибровка

Выкл/Вкл

2/Аналоговый 3/Цифровой Выкл/Автоматически

7 степеней контрастности —

ЩЩЩЩШЩ+

Выкл/Вкл

Смягчённая/1мягкая/2средняя/ 3жёсткая/4очень жёсткая

Выкл/Вкл

Не возвращать/ Возвратить

Автоматическое отключение

Автоматическое отключение активизируется, если вы в течение нескольких часов не изменяете установку прибора. На дисплее появляется сообщение «Автоматическое отключение».

Уход и очистка

Эта глава содержит информацию о:

■ очистке прибора и уходе за ним

■ программе очистки

■ программе удаления накипи

ã=Опасность короткого замыкания!

Для очистки прибора ни в коем случае не используйте очистители высокого давления и пароструйные очистители.

Внимание!

Повреждение поверхности: Не используйте

■ едкие или абразивные чистящие средства,

■ средства для очистки духовок

■ едкие, хлорсодержащие и коррозионно-активные очистители

■ чистящие средства, содержащие большой процент спирта.

Если такое средство попадёт на переднюю панель, сразу смойте его водой.

Для деактивизации автоматического отключения нажмите любую кнопку. После этого вы можете заново выполнить установки.

Внимание!

Повреждение поверхности: Если средство для удаления известкового налёта или гель для очистки духового шкафагриля попадёт на переднюю стенку или другие легкоповреждаемые поверхности, сразу же смойте его водой.

Удаляйте загрязнения в рабочей камере сразу охлаждения прибора. Пригоревшие остатки удалять в дальнейшем значительно труднее.

При сильном загрязнении воспользуйтесь программой очистки (см. главу «Программа очистки»).

Соль является агрессивным веществом и может привести к образованию ржавчины. Удаляйте остатки острых соусов (кетчуп, горчица) или солёных блюд сразу же после охлаждения рабочей камеры.

Не используйте жёсткие мочалки

или губки.

после

Чистящие средства

Прибор снаружи (с алюминиевой передней панелью)

Прибор снаружи (с передней панелью из высококачественной стали)

Рабочая камера с поддоном испарителя Горячий мыльный раствор или раствор уксуса. Используйте губку, входящую в комп-

Жироулавливающий фильтр Снимите жироулавливающий фильтр с

Мыльный раствор. Протрите насухо мягкой тряпкой. Мягкое средство для мытья окон. Протрите алюминиевую переднюю панель мягкой салфеткой для стёкол или безворсовой салфеткой из микроволокна по горизонтали без нажима.

Мыльный раствор. Протрите насухо мягкой тряпкой. Известковые пятна, пятна жира, крахмала и яичного белка удаляйте немедленно. Специальные средства для чистки металлических изделий можно приобрести в сервисной службе или в специализированном магазине.

лект, или мягкую щётку с подводом воды.

Внимание!

Рабочая камера При сильном загрязнении духового шкафа используйте только рекомендованный сер-

висной службой гель для очистки духового шкафагриля (номер для заказа 463 582, также возможен заказ через интернет-магазин). Соблюдайте указания изготовителя. Все прочие средства для очистки духовых шкафов могут повредить прибор. Следите, чтобы гель не попал на лампочку в духовом шкафу, на уплотнители дверцы, лампочку и поддон испарителя. Оставьте гель максимум на 12 часов и не включайте прибор в течение этого времени. После этого тщательно промойте рабочую камеру водой (например, с помощью разбрызгивателя), чтобы удалить весь оставшийся гель.

вверх и промойте его горячим мыльным раствором или в посудомоечной машине. Очищайте сильно загрязнённый фильтр после каждого приготовления

может заржаветь: Не используйте металлические губки для очистки.

задней стенки рабочей камеры движением

ã=Опасность травмирования!

Крючки жироулавливающего фильтра могут стать причиной травмы. Очищайте фильтр очень осторожно. Ставьте жироулавливающий фильтр в посудомоечную машину только

таким образом, чтобы крючки для установки фильтра были направлены вниз. Резервуар для воды Мыльный раствор. Нельзя мыть в посудомоечной машине! Шахта резервуара После каждого использования вытирать насухо Уплотнитель крышки резервуара для воды После каждого Навесные элементы См. главу «Очистка навесных элементов» Стёкла дверцы См. главу «Очистка стёкол дверцы»

Внимание!

Повреждение поверхности: После очистки средством для чистки стёкол насухо вытрите

дверцу прибора. В противном случае на ней могут остаться пятна, которые впоследс-

твии невозможно будет удалить. Уплотнитель дверцы Горячий мыльный раствор Принадлежности Замочите в горячем мыльном растворе. Почистите щёткой или губкой или вымойте в

посудомоечной машине

При изменении цвета из-за содержащих крахмал продуктов (например, риса) очистите

уксусным раствором

использования тщательно высушивайте

Чистящая губка

Чистящая губка, входящая в комплект, очень хорошо впитывает влагу. Используйте чистящую губку только для очистки внутреннего пространства и для удаления остатков воды из поддона испарителя.

Перед первым использованием тщательно вымойте губку или выстирайте её в стиральной машине (программа для кипячения белья).

Микроволокнистая салфетка

Микроволокнистая салфетка с ячеистой структурой специально предназначена таких как, например, стекло, стеклокерамика, нержавеющая сталь, алюминий (номер для заказа 460 770, возможен заказ через интернет-магазин). Она очень хорошо удаляет жидкости и масла.

Набор для жарения

Используйте при жарении по возможности набор для жарения (номер для заказа HZ36DB, также возможен заказ через

интернет-магазин). Благодаря его использованию уменьшается загрязнение рабочей камеры брызгами от жарения.

для очистки легкоповреждаемых поверхностей,

значительно

Программа очистки

Программа очистки растворяет загрязнения в рабочей камере при помощи пара, после чего они легко удаляются.

Процесс очистки состоит из нескольких этапов:

■ Очистка (прим. 30 минут). После этого этапа опорожните

поддон испарителя и протрите прибор.

■ Первая промывка (20 секунд). По окончании опорожните

поддон испарителя.

■ Вторая промывка (20 секунд). Вытрите оставшуюся воду.

Все три этапа должны быть выполнены. Прибор можно будет использовать только после второй промывки.

Подготовка

Дайте рабочей камере остыть и выньте из неё все принадлежности. Очистите поддон испарителя губкой, входящей в комплект поставки.

Добавьте каплю моющего средства в поддон испарителя на дне рабочей камеры.

Запуск

1. Для включения прибора нажмите кнопку

2. Нажмите кнопку

программы очистки

‡.

На дисплее появляется сообщение «Очистка».

3.Наполните резервуар для воды холодной водой до

максимальной отметки.

4.Нажмите кнопку Start.

Начинается выполнение программы очистки. Лампочка в рабочей камере не горит.

Опорожнение поддона и протирание прибора

Примерно через 30 минут раздаётся сигнал. На дисплее появляется сообщение «Опорожнить поддон и протереть прибор» и «

1.Откройте дверцу прибора.

На дисплее появляется сообщение «Прибор готов к промывке».

2.Выньте навесные элементы из рабочей камеры и очистите их

(см. главу «Очистка навесных элементов»).

3.Вытрите растворившуюся грязь в рабочей камере и поддоне

испарителя мягкой щёточкой и губкой.

4.Резервуар для воды при необходимости наполните водой и

вставьте на

5.Закройте дверцу прибора.

На дисплее появляется сообщение «Продолжить нажатием кнопки Start».

1-я промывка

Нажмите кнопку Start . Прибор промывается. На дисплее появляется сообщение «Первая промывка» и её продолжительность

Опорожнение поддона испарителя

Через 20 секунд на дисплее появляется сообщение «Опорожнить поддон» и «

1.Откройте дверцу прибора.

На дисплее появляется сообщение «Прибор готов к промывке».

2.Тщательно промойте губку.

3.Удалите губкой оставшуюся в поддоне испарителя воду.

4.Закройте дверцу прибора.

На дисплее появляется сообщение «Продолжить нажатием Start».

x 0:40».

место.

x 0:20».

2.Нажмите кнопку Start.

На дисплее появляется сообщение «Опорожнить поддон и протереть прибор».

3.При необходимости наполните резервуар для воды водой,

вставьте на место и нажмите кнопку Start.

Выполните действия, описанные в разделе «Опорожнение поддона и протирание прибора».

Удаление известкового налёта

Для нормальной эксплуатации прибора периодически следует удалять известковый налёт (накипь). Об этом вам напомнит сообщение «Удаление накипи».

Если вы всегда используете только смягчённую воду, то удаление известкового налёта не требуется.

Процесс удаления известкового налёта состоит из нескольких этапов:

■ Удаление известкового налёта (30 минут). После этого этапа

опорожните поддон испарителя и снова наполните резервуар для воды.

■ Первая промывка (20 секунд). По окончании опорожните

поддон испарителя.

■ Вторая промывка (20 секунд). Вытрите оставшуюся воду.

Все три этапа должны быть выполнены. Прибор можно будет использовать только после второй промывки.

Средство для удаления известкового налёта

Для удаления известкового налёта используйте только рекомендованное сервисной службой жидкое средство (номер для заказа 311 138, возможен заказ через интернет-магазин). Все прочие средства для удаления известкового налёта повредить прибор.

1.Приготовьте раствор из 300 мл воды и 60 мл жидкого

средства для удаления известкового налёта.

2.Опорожните резервуар для воды и наполните его

приготовленным раствором.

Внимание!

Повреждение поверхности: Если средство для удаления известкового налёта попадёт на переднюю стенку или другие легкоповреждаемые поверхности, сразу же смойте его водой.

могут

2-я промывка

Нажмите кнопку Start . Прибор промывается. На дисплее появляется сообщение «Вторая промывка» и её продолжительность

Удаление оставшейся воды

Через 20 секунд на дисплее появляется сообщение «Опорожнить поддон».

1.Откройте дверцу прибора.

На дисплее появляется «Окончание» и «

2.Удалите губкой оставшуюся в поддоне испарителя воду.

3.Вытрите губкой рабочую камеру и насухо протрите её мягкой

тряпкой.

4.Для выключения прибора нажмите кнопку Программа очистки завершена.

Отмена программы очистки Указание: После отмены программы очистки необходимо

дважды промыть прибор. До проведения второй промывки прибор будет заблокирован для использования.

1.Для прерывания программы очистки нажмите кнопку Stop.

На дисплее появляется сообщение «Продолжить нажатием Start» и «Очистка».

Чтобы моющее средство не осталось в приборе, после отмены режима промойте прибор

x 0:00»

‡.

дважды.

Запуск программы удаления

Рабочая камера должна полностью остыть.

1.Для включения прибора нажмите кнопку

2.Нажмите кнопку

На дисплее появляется сообщение «Очистка».

3.Поворачивайте поворотный переключатель, пока не появится

сообщение «Удаление накипи».

4.Вставьте резервуар с раствором для удаления известкового

налёта и закройте дверцу прибора.

5.Нажмите кнопку Start.

Процесс удаления известкового налёта (накипи) запускается. Лампочка в рабочей камере не горит.

Опорожнение поддона испарителя и наполнение резервуара водой

Примерно через 30 появляется сообщение «Опорожнить поддон и заново наполнить резервуар» и «

1.Откройте дверцу прибора.

2.Удалите губкой оставшийся в поддоне испарителя раствор.

3.Тщательно промойте резервуар для воды, наполните его

водой и вставьте на место. На дисплее появляется сообщение «Прибор готов к

промывке».

4.Закройте дверцу прибора.

На дисплее появляется сообщение «Продолжить нажатием кнопки Start».

минут раздаётся сигнал. На дисплее

накипи

‡.

x 0:40».

1-я промывка

Нажмите кнопку Start . Прибор промывается. На дисплее появляется сообщение «Первая промывка» и её продолжительность x.

Опорожнение поддона испарителя

Через 20 секунд на дисплее появляется сообщение «Опорожнить поддон» и «

1. Откройте дверцу прибора.

На дисплее появляется сообщение «Прибор готов к промывке».

2. Тщательно промойте губку.

3. Удалите губкой оставшуюся в поддоне испарителя воду.

4. Закройте дверцу прибора.

На дисплее появляется сообщение «Продолжить нажатием Start».

2-я промывка

Удаление оставшейся воды

Через 20 секунд на дисплее появляется сообщение «Опорожнить поддон».

1. Откройте дверцу прибора.

На дисплее появляется «Окончание» и «

2. Удалите губкой оставшуюся в поддоне испарителя воду.

3. Вытрите губкой рабочую камеру и насухо протрите её мягкой

тряпкой.

4. Для выключения прибора нажмите кнопку

Удаление известкового налёта завершено.

x 0:20».

x 0:00»

‡.

Снятие и навешивание дверцы прибора

Для улучшения результатов очистки можно снять дверцу прибора.

ã=Опасность травмирования!

Дверца прибора может с силой захлопнуться. Всегда полностью откидывайте фиксаторы петель при снятии дверцы и устанавливайте их обратно после её установки. Не просовывайте пальцы в вырезы петель.

ã=Опасность травмирования!

Если дверца прибора навешена только с одной стороны, не просовывайте пальцы в вырезы петель. Дверца прибора может с силой захлопнуться. Вызовите специалиста сервисной службы.

Снятие дверцы прибора

1. Полностью откройте дверцу прибора.

2. Откиньте фиксаторы слева и справа (рис.A).

Петли заблокированы, дверца не может захлопнуться.

3. Закрывайте дверцу прибора, пока не

сопротивление.

4. Возьмитесь за дверцу снизу слева и справа обеими руками,

закройте ее ещё немного и вытяните (рис.B).

почувствуете

Отмена программы удаления накипи Указание: После отмены программы удаления накипи

необходимо дважды промыть прибор. До проведения второй промывки прибор будет заблокирован для использования.

1. Для прерывания программы удаления накипи нажмите и

удерживайте кнопку Stop. На дисплее появляются сообщения «Продолжить нажатием

Start» и «Удаление накипи». Чтобы раствор для удаления известкового

в приборе, после отмены режима промойте прибор дважды.

2. Нажмите кнопку Start.

На дисплее появляется сообщение «Опорожнить поддон и заново наполнить резервуар».

Выполните действия, описанные в разделе «Опорожнение поддона и наполнение резервуара водой».

Удаление известкового налёта только из поддона испарителя

Если вам необходимо удалить известковый налёт (накипь) только из прибора, следует всё равно использовать режим «Удаление накипи».

Единственное отличие:

1. Приготовьте раствор из 300 мл воды и 60 мл жидкого

средства для удаления известкового налёта.

2. Налейте в поддон испарителя раствор для удаления

известкового налёта до краев.

3. Наполните резервуар для воды только водой.

4. Запустите

ранее.

Можно также удалить известковый налёт из поддона испарителя вручную.

поддона испарителя рабочей камеры, а не из всего

режим работы «Удаление накипи», как описано

налёта не остался

Навешивание дверцы прибора

После очистки установите дверцу прибора на место.

1. Установите петли в левый и правый держатели (рис.A).

Вырезы петель должны зафиксироваться с обеих сторон.

2. Полностью откройте дверцу прибора.

3. Установите обратно

Дверца прибора зафиксирована и больше не может быть снята с петель.

4. Закройте дверцу прибора.

фиксаторы слева и справа (рис.D).

Очистка стёкол дверцы

Для улучшения результатов очистки можно снять стёкла дверцы прибора.

ã=Опасность травмирования!

Некоторые части дверцы прибора имеют острые кромки. Вы можете порезаться. Надевайте перчатки.

ã=Опасность травмирования!

Прибором можно снова пользоваться только после правильной установки стёкол.

Снятие стекла дверцы

Указание: Перед снятием обратите внимание, как установлены стёкла, чтобы не ошибиться при их последующей установке.

1.Снимите дверцу прибора и положите наружной поверхностью

вниз на мягкое чистое основание (см. главу «Снятие и установка дверцы прибора»).

2.Выверните передние левый и правый болты защитной панели

и снимите её (рис.A).

3.Приподнимите

Снятие внутреннего стекла дверцы

Перед снятием обратите внимание, как установлено внутреннее стекло, чтобы не ошибиться при его установке.

1.Отожмите наружу левый и правый держатели.

2.Приподнимите и выньте внутреннее стекло.

и вытяните стекло дверцы (рис.B).

Установка внутреннего стекла

1.Вставьте внутреннее стекло в левый и правый зажимы.

2.Отожмите внутреннее стекло вниз так, чтобы оно вошло в

держатели.

Установка стекла дверцы

1.Задвиньте стекло до упора.

2.Установите защитную панель на место и закрепите её.

3.Установите на

место дверцу прибора.

Очистка навесных элементов

Навесные элементы можно снять для чистки.

ã=Опасность ожога горячими частями рабочей камеры.!

Подождите, пока рабочая камера остынет.

1.Вытяните навесные элементы вперёд и снимите с креплений.

Очистка

Протирайте стёкла мягкой тряпочкой, смоченной средством для чистки стёкол.

Внимание!

Не используйте едкие и абразивные также скребки для стекла. Иначе можно повредить стекло.

чистящие средства, а

Что делать при неисправности?

Часто случается, что причиной неисправности стала какая-то мелочь. Прежде чем обращаться в сервисную службу, прочтите следующие указания.

Ремонт должен выполняться только специально обученными сотрудниками сервисной службы. При неквалифицированно выполненном ремонте прибор может стать источником серьезной опасности.

ã=Опасность удара током!

■ Работы над электроникой прибора должны выполняться

только квалифицированным специалистом.

■ Во время работ с электроникой прибор необходимо

обесточить. Включите защитную автоматику или выньте предохранитель из блока предохранителей.

2.Очистите навесные элементы моющим средством и мягкой

губкой/щёткой или вымойте навесные элементы в посудомоечной машине.

3.Установите навесные элементы перед передним и задним

креплением и задвиньте назад до фиксации. Навесные элементы устанавливаются каждый со своей

стороны.

Неисправность Возможная причина Указания/устранение

Прибор не работает Вилка не вставлена в розетку Подключите прибор к электросети

Отключение электроэнергии Проверьте, функционируют ли другие

кухонные приборы

Неисправен предохранитель Проверьте, в порядке ли предохранитель

прибора в блоке предохранителей

Неправильное использование Отключите предохранитель в блоке пре-

дохранителей прибора и примерно через

10 секунд включите его снова Прибор не запускается Дверца прибора закрыта неплотно Закройте дверцу прибора Прибор не запускается, на дисплее появ-

ляется

«Продолжить нажатием Start» «Удаление накипи»

Была отменена программа удаления накипи

Нажмите кнопку Start. Затем промойте

прибор дважды (см. главу «Удаление

известкового налёта». Выполните дейс-

твия, описанные в разделе «Опорожнение

поддона и наполнение резервуара водой») Прибор не запускается, на дисплее появ-

ляется

«Продолжить нажатием Start» «Очистка»

Была отменена программа очистки Нажмите кнопку Start. Затем промойте

прибор дважды (см. главу «Программа

очистки». Выполните действия, описанные

в разделе «Опорожнение поддона и проти-

рание прибора») На дисплее появляется сообщение «Время

суток» Прибор не работает. На дисплее появля-

ется время приготовления.

На дисплее появляется сообщение «Автоматическое отключение»

Появляется сообщение «Наполнить

резер-

вуар», хотя резервуар для воды полон

Отключение электроэнергии Заново установите время суток

(см. главу «Функции времени»)

Был случайно повёрнут поворотный пере-

Нажмите кнопку Stop

ключатель После установки не была нажата кнопка

Start

Активизировано автоматическое отключе-

Нажмите кнопку Start или сбросьте уста-

новку кнопкой Stop

Нажмите любую кнопку

ние Резервуар для воды вставлен неправильно Задвиньте резервуар для воды до ощути-

мой фиксации

Система распознавания не работает Вызовите специалиста сервисной службы

Появляется сообщение «Наполнить резервуар» хотя резервуар ещё не пуст. Резервуар для воды пустой, но сообщение «Наполнить резервуар» не появляется

Резервуар для воды опорожняется без видимых причин. Поддон испарителя переполняется

Резервуар для воды загрязнён. Подвижный индикатор уровня воды заклинило

Резервуар для воды был закрыт неправильно

Загрязнён уплотнитель крышки резерву-

Встряхните и очистите резервуар для

воды. Если это не помогло, приобретите

новый резервуар для воды в сервисной

службе

Закройте крышку до ощутимой фиксации

Очистите уплотнитель

ара

Нагревается пустой поддон испарителя, хотя резервуар для воды полон

Повреждён

уплотнитель крышки резерву-

ара Резервуар для воды вставлен неправильно Задвиньте резервуар для воды до ощути-

Приобретите в сервисной службе новый

резервуар для воды

мой фиксации

Подводящий шланг закупорен Очистите прибор от известкового налёта.

Проверьте, правильно ли установлена жёс-

ткость воды На дисплее появляется сообщение «Опо-

рожнить

резервуар/очистить?»

Прибор не использовался, по крайней мере, два дня, а резервуар для воды полон

Опорожните резервуар для воды и очис-

тите его. Каждый раз после приготовления

выливайте остатки воды из резервуара При приготовлении появляется специфи-

ческий шум

Шум обусловлен образованием водяного пара при приготовлении блюд из продук-

Это нормально

тов глубокой заморозки

При приготовлении на пару образуется очень большое количество пара

При приготовлении на пару неоднократно образуется очень большое количество пара

Во время приготовления пар выходит

Происходит автоматическая калибровка прибора

При слишком коротком времени приготовления прибор не может выполнить автоматическую калибровку

Это нормально

Верните заводские установки

(см. главу «Базовые установки»). Затем

запустите приготовление на пару на

20 минут

при 100 °C

Это нормально через вентиляционные прорези

Образование пара в приборе происходит

В приборе имеется известковый налёт Запустите программу удаления накипи

неправильно На дисплее появляется сообщение об

ошибке «E011»

Одна из кнопок слишком долго нажата или запала

Нажмите кнопку

0, чтобы сбросить сооб-

щение об ошибке. Нажмите по очереди

все кнопки и проверьте, чистые ли они

Неисправность Возможная причина Указания/устранение

На дисплее появляется сообщение об ошибке «E...»

Прибор больше не нагревается. На дисплее появляется сообщение «Demo»

Техническая неисправность

Была нажата комбинация кнопок Отключите электропитание, через

Нажмите кнопку щение об ошибке. При необходимости установите время заново. Если это сообщение об ошибке появляется снова, вызовите специалиста сервисной службы

10 секунд снова включите. В течение следующих 2 минут нажмите и удерживайте нажатой кнопку

0, чтобы сбросить сооб-

@ в течение 4 секунд

Замена лампочки в рабочей камере

Термоустойчивые галогеновые лампочки 230 В/25 Вт с прокладками можно приобрести в сервисной службе. При этом укажите номер изделия (номер E) и заводской номер (номер FD) вашего прибора.

ã=Опасность ожога!

Прежде чем менять лампочку в рабочей камере, подождите, пока камера и лампочка остынут.

Берите новую галогенную лампочку из упаковки только сухим полотенцем, это продлит срок её службы.

1.Выключите предохранитель в блоке предохранителей или

выньте из розетки сетевой шнур.

2.Снимите плафон, вращая его влево.

3.Извлеките лампочку и замените

4.Наденьте новые уплотнители и зажим на стеклянный плафон

в правильном порядке.

её лампочкой того же типа.

6.Подключите прибор к электросети и установите время

заново.

Никогда не используйте прибор без стеклянного колпака и без уплотнителей!

Замена стеклянного плафона или уплотнителей

Повреждённый стеклянный плафон или уплотнители необходимо заменить. При этом в сервисной службе укажите номер изделия (номер E) и заводской номер (номер FD) вашего прибора.

Замена уплотнителя дверцы

Если наружный уплотнитель дверцы рабочей камеры повреждён, его необходимо заменить. Запасные уплотнители для прибора можно приобрести в сервисной службе. При этом нужно указать номер изделия (номер E) и заводской номер (номер FD) вашего прибора.

1.Откройте дверцу прибора.

2.Снимите старый уплотнитель дверцы.

3.Вставьте новый уплотнитель в одном месте и натяните его со

всех сторон. Место стыка должно быть сбоку.

4.Обратите особое внимание на прилегание уплотнителя

дверцы по углам.

5.Вкрутите стеклянный плафон с уплотнителями.

Сервисная служба

Если ваш прибор нуждается в ремонте, наша сервисная служба всегда к вашим услугам. Мы всегда стараемся найти подходящее решение, чтобы избежать в том числе ненужных вызовов специалистов.

Номер E и номер FD

Для получения квалифицированного обслуживания при вызове специалиста сервисной службы обязательно указывайте номер изделия (номер E) и заводской номер (номер FD) вашего прибора. Фирменная табличка с номерами находится на внутренней стороне дверцы прибора с левой стороны внизу.

Чтобы не тратить время на поиск этих номеров, впишите их и телефонный номер сервисной службы здесь.

Номер E

Номер FD

Обратите для устранения повреждений, связанных с неправильным уходом за прибором, даже во время действия гарантии не является бесплатным.

Заявка на ремонт и консультация при неполадках

Контактные данные всех стран Вы найдёте в приложенном списке сервисных центров.

Положитесь на компетентность изготовителя. Тогда вы можете быть уверены, специалистами и с использованием фирменныx запасныx частей.

внимание, что визит специалиста сервисной службы

что ремонт будет произведëн грамотными

Сервисная служба O

Охрана окружающей среды

Распакуйте прибор. Утилизируйте упаковку в соответствии с требованиями охраны окружающей среды.

Экологически чистая утилизация

Этот прибор соответствует Европейской директиве 2002/96/EG по обращению со старыми электрическими и электронными приборами (waste electrical and electronic equipment – WEEE). Эта

директива устанавливает порядок возврата и утилизации старых приборов, действующий по всей Европе.

Таблицы и рекомендации

Советы по экономии электроэнергии

■ Предварительно нагревайте прибор только в том случае,

если это указано в рецепте или в таблицах руководства по эксплуатации.

■ Как можно реже открывайте дверцу прибора в процессе

приготовления продуктов.

■ Используйте при выпекании тёмные, покрытые чёрным лаком

или эмалированные формы для выпекания. Они поглощают тепло особенно хорошо.

■ Несколько пирогов лучше всего печь один за другим.

Паровой духовой шкаф еще теплый, за счёт чего время выпекания второго пирога уменьшается. Два пирога прямоугольной формы можно поставить рядом.

■ При длительном времени приготовления паровой духовой

шкаф можно выключить за 10 минут до окончания приготовления и использовать остаточное тепло для доведения блюда до готовности.

■ С помощью приготовления на пару вы сможете готовить

одновременно на нескольких уровнях. Если время приготовления блюд различается, первыми необходимо устанавливать те блюда, у которых это время больше.

В таблицах вы найдете список блюд, которые можно отлично приготовить в паровом духовом шкафу. Вы узнаете, какой режим работы и время приготовления лучше всего подойдут для того или иного блюда и какие принадлежности необходимо использовать. Все данные, если не указано другое, приведены в расчёте на то, что блюдо будет ставиться в

Принадлежности

Используйте входящие в комплект поставки принадлежности. При приготовлении на пару в лотке с отверстиями всегда подставляйте под него противень. Стекающая жидкость будет собираться в нём.

Посуда

Если вы используете посуду, ставьте ее всегда по центру решётки. Посуда должна быть устойчивой к воздействию высоких температур и пара. Чем толще стенки посуды, тем дольше время приготовления. Никогда не закрывайте фольгой или плёнкой продукты, которые должны готовиться на водяной бане (например, при растапливании шоколада).

холодный прибор.

Приготовление на пару

Приготовление на пару является особенно щадящим видом приготовления пищи. Пар обволакивает продукты и предотвращает потерю питательных веществ. Приготовление происходит без повышения давления. При этом сохраняется форма, цвет и специфический аромат блюда.

Время приготовления и объёмы

Время приготовления при приготовлении на пару зависит от размера порций, но не зависит от общего объёма блюда. На пару можно приготовить не более 2 кг. Соблюдайте указания по размеру порции, приведённые в таблице. При приготовлении маленьких кусочков время можно сократить, а при приготовлении больших  немного увеличить. Также на время приготовления влияют качество и степень

зрелости продуктов. Поэтому приведённые значения нужно использовать как ориентировочные данные.

Распределение продуктов

Распределяйте продукты равномерно по посуде. Если слой будет неровным, блюдо приготовится неравномерно.

Продукты, чувствительные к давлению

Продукты, чувствительные к давлению, не укладывайте в лоток в несколько слоёв. Лучше использовать два лотка.

Одновременное приготовление нескольких блюд

На пару можно готовить несколько блюд одновременно, не опасаясь, что они приобретут вкус друг друга. Блюда с более долгим временем приготовления устанавливайте в прибор первыми, а остальные блюда устанавливайте в определённые моменты времени. Тогда все блюда будут готовы одновременно. Общее время приготовления при одновременном приготовлении нескольких блюд увеличивается при каждом открывании дверцы прибора: так как пар выходит, необходимо дополнительное нагревание.

Горячий воздух

Горячий воздух великолепно подходит для приготовления сладкой и пряной выпечки, жаркого и разнообразных пирогов.

Горячий воздух + приготовление на пару

Режим «Горячий воздух + приготовление на пару» особенно хорошо подходит для приготовления жаркого, цыплёнка и таких хлебобулочных изделий как выпечка из дрожжевого теста и хлеб.

Жаркое и курица получаются сочными внутри и с хрустящей румяной корочкой. Кроме того, мясо лишь слегка уменьшается по весу.

Выпечка, например, булочки из дрожжевого теста или хлеб

Овощи

Овощи в лотке с отверстиями устанавливайте на уровень 3 Под лотком установите противень на уровень 1. Стекающая жидкость будет собираться в нём.

Продукты Размер Принадлежности Режим работы Температура,°C Время приго-

товления, мин

Артишоки Целиком Лоток с отверстиями +

противень

Цветная капуста Целиком Лоток с отверстиями +

противень

Цветная капуста Кочешками Лоток с отверстиями +

противень

Брокколи Кочешками Лоток

с отверстиями +

противень

Горошек  Лоток с отверстиями +

противень

Фенхель Кружками Лоток с отверстиями +

противень

Овощи, фаршированные (цуккини, баклажаны, перцы)

Не подвергать овощи

Противень на уровень 2

предвари-

Приготовление на пару

Горячий воздух + приготовление на пару

100 3035

100 3040

100 1015

100 810

100 510

100 1014

160180 1530

тельной обработке

Овощной флан  Форма для водяной

бани 1,5 л + решётка

Приготовление на пару

100 5070

на уровень 2

Фасоль, зелёная  Лоток с отверстиями +

противень

Морковь Кружками Лоток с отверстиями +

противень

Кольраби Кружками Лоток с отверстиями +

противень

Лукпорей Кружками Лоток с отверстиями +

противень

Кукуруза Целиком Лоток с отверстиями +

противень

Свёкла листовая* Соломкой Лоток с отверстиями +

противень

Спаржа, зелёная* Целиком Лоток с отверстиями +

противень

Спаржа, белая* Целиком Лоток с отверстиями +

противень

Шпинат* Лоток с отверстиями +

противень

Капуста романеско кочешками Лоток с отверстиями +

противень

Брюссельская капуста кочешками Лоток с отверстиями +

противень

Свёкла Целиком Лоток с отверстиями +

противень

Краснокочанная капуста Соломкой Лоток с отверстиями +

противень

Белокочанная капуста Соломкой Лоток с отверстиями +

противень

Цуккини Кружками Лоток с отверстиями +

противень

Стручковый сахарный горошек  Лоток с отверстиями +

противень

Приготовление на пару

100 1520

100 1020

100 1520

100 46

100 2535

100 810

100 712

100 10

100 23

100 810

100 2030

100 4050

100 3035

100 2535

100 23

100 812

* Предварительно разогреть прибор

Гарниры и бобовые

Добавьте соответствующее количество воды или жидкости. Например: 1:1,5 = на 100 г риса добавить 150 мл жидкости.

Продукты Соотношение Принадлежности Уровень Вид нагрева Температура, °C Время приго-

- Лоток с отверстиями +

Картофель в мундире (среднего размера)

Отварной картофель (четвертинками)

противень

- Лоток с отверстиями +

противень

Уровень установки лотка без отверстий можно выбрать произвольно.

товления, мин

3 1

Приготовление на пару

100 35-45

100 20  25

Продукты Соотношение Принадлежности Уровень Вид нагрева Температура, °C Время приго-

Картофельная запеканка

Неполированный рис

Длиннозёрный рис 1:1,5 Лоток без отверстий - Приготовление

Рис басмати 1:1,5 Лоток без отверстий - Приготовление

Пропаренный рис 1:1,5 Лоток без отверстий - Приготовление

Ризотто 1:2 Лоток без отверстий - Приготовление

Чечевица 1:2 Лоток без отверстий - Приготовление

Белая фасоль, замоченная

Кускус 1:1 Лоток без отверстий - Приготовление

Полба, дроблёная 1:2,5 Лоток без отверстий - Приготовление

Пшено, цельное 1:2,5 Лоток без отверстий - Приготовление

Пшеница, цельная 1:1 Лоток без отверстий - Приготовление

Клёцки - Лоток с отверстиями +

- Противень 2 Горячий воздух 170-180 35-45

1:1,5 Лоток без отверстий - Приготовление

1:2 Лоток

без отверстий - Приготовление

противень

на пару

на пару Приготовление

на пару

100 30-40

100 20-30

100 15-20

100 30-35

100 3045

100 65-75

100 6-10

100 15-20

100 25-35

100 60-70

95 2025

товления, мин

Мясо и птица

Решётку и противень устанавливайте на один уровень. Оставьте готовое жаркое в закрытой паровом духовом шкафу

Птица

Продукты Объём Принадлежности Уро-

Цыплёнок, целиком 1,2 кг Решётка + противень 2 Горячий воздух +

Цыплёнок, половина по 0,4 кг Решётка + противень 2 Горячий воздух +

Куриные грудки по 0,15 кг Лоток с отверстиями +

Противень

Цыплёнок кусочками по 0,12 кг Решётка + противень 2 Горячий воздух +

Утка, целиком 2 кг Решётка + противень 2 Горячий воздух +

Утиная грудка* по 0,35 кг Решётка + противень 2 Горячий воздух +

Рулет из индейки 1,5 кг Решётка + противень 2 Горячий воздух +

Грудка индейки 1 кг Решётка + противень 2 Горячий воздух +

* Предварительно обжарить

ещё на 10 минут после выключения. Тогда мясо будет особенно сочным.

При приготовлении в режиме «Горячий воздух + Приготовление на пару» мясо получается внутри особенно сочным, а снаружи – поджаристым.

Режим работы Температура,°C Время приго-

вень

приготовление на пару

Приготовление на

пару

приготовление на пару

Горячий воздух 210 1520

приготовление на пару

180190 5060

180190 3545

100 1525

180200 2035

170 6080

170180 1015

160 7090

150

150160 6080

товления, мин

Говядина

Продукты Объём Принадлежности Уровень Режим работы Температура,°C Время приго-

Говядина для тушения*1,5кг Решётка + противень 2 Подогрев 140150 100140 Филе говядины, сред-

непрожаренное* Тонкий ростбиф, сред-

непрожаренный* Тонкий ростбиф, по-

английски* Толстый ростбиф,

среднепрожаренный* Толстый ростбиф, по-

английски* * Предварительно обжарить

Телятина

Продукты Объём Принадлежности Уро-

Телятина для жарки, с прожилками жира

Телятина для жарки, постная

Телятина (спинка)* 1 кг Решётка + противень 2 Горячий воздух +

Телячья грудинка, фаршированная

* Предварительно обжарить

1 кг Решётка + противень 2 Подогрев 170180 2028

1 кг Решётка + противень 2 Горячий воздух 170180 4055

1 кг Решётка + противень 2 Горячий воздух 170180 3045

1 кг Решётка + противень

1 кг Решётка + противень 2 Горячий воздух 170180 3550

1 кг Решётка + противень 2 Горячий воздух +

1,5 кг Решётка + противень 2 Горячий воздух +

2 Горячий воздух 170180 4560

Режим работы Температура,°C Время приго-

вень

приготовление на пару

160170 6070

170 5060

160

160180 1525

140160 75120

товления, мин

Свинина

Продукты Объём Принадлежности Уро-

Жаркое без кожи (например шейка)

Жаркое корочкой)

Свиное филе*0,5кг Решётка + противень 2 Горячий воздух +

Филе в слоёном тесте 1 кг Противень 2 Горячий воздух +

Копчёная грудинка на кости

Копчёные рёбрышки Кусочками Противень 2 Приготовление на

Мясной рулет 1,5 кг Решётка + противень 2 Горячий воздух +

* Предварительно обжарить

с кожей (с

1,5 кг Решётка + противень 2 Горячий воздух +

1,5 кг Решётка + противень 2 Приготовление на

1 кг Решётка + противень 2 Горячий

Режим работы Температура,°C Время приго-

вень

приготовление на пару

пару Горячий воздух +

приготовление на пару

Горячий воздух 210220 20

приготовление на пару

воздух +

приготовление на пару

пару

приготовление на пару

товления, мин

170180 7080

100 2025

140160 4050

160180 2030

180200 4060

120140 6070

100 1520

170180 7080

Прочее

Продукты Объём Принадлежности Уро-

Мясной рулет из 0,5 кг мяс-

Противень 2 Горячий воздух +

ного фарша

Режим работы Температура,°C Время приго-

вень

140150 4560

приготовление на

товления, мин

пару

Спинная часть косули на кости*

0,60,8 кг Решётка + противень 2 Горячий воздух +

приготовление на

150170 1530

пару

Баранья нога без кости

1,5 кг Решётка + противень 2 Горячий воздух +

приготовление на

170180 6080

пару

Баранья спинка кости*

на

1,5 кг Решётка + противень 2 Горячий воздух +

приготовление на

160170 1525

пару

Кролик кусочками 1,5 кг Решётка + противень 2 Горячий воздух +

150160 4060

приготовление на пару

Венские сосиски  Лоток с отверстиями +

противень

Белые колбаски  Лоток с отверстиями +

противень

Приготовление на

пару

Приготовление на

пару

8085 1218

8085 1520

* Предварительно обжарить

Рыба

Продукты Объём Принадлежности Уровень Вид нагрева Температура, °C Время приго-

Дорада целиком На каждые

0,3 кг

Филе дорады На каждые

0,15 кг

Рыбный паштет Форма для

водяной бани

Лоток с отверстиями + противень

Лоток с отверстиями + Противень

3 1

Решётка 2Приготовление

Приготовление на пару

на пару

8090 15-25

8090 10-20

7080 40-80

1,5 л

Форель целиком На каждые

0,2 кг

Филе трески На каждые

0,15 кг

Филе лосося На каждые

0,15 кг

Лоток с отверстиями + Противень

1 3

Моллюски 1,5 кг Противень 2 Приготовление

Приготовление на пару

8090 12-15

8090 10-14

100 8-10

100 10-15

на пару

Филе морского окуня На каждые

0,15 кг

Рулетики из морского

- Лоток с отверстиями +

языка, фарширован-

Лоток с отверстиями + Противень

противень

3 1

Приготовление на пару

8090 10-20

ные

товления, мин

Щадящее приготовление мяса

Щадящее приготовление блюд – идеальный способ приготовления всех нежных кусков мяса, которые должны оставаться розовыми внутри или должны быть доведены до определённой степени готовности. Мясо получается сливочнонежным и остаётся очень сочным.

Установите противень в паровой духовой шкаф и произведите предварительный разогрев в режиме «Щадящее приготовление блюд».

На варочной панели в сковороде обжарьте сторон.

Переложите на противень в разогретом шкафу и доведите до готовности.

Приготовленное мясо выложите на предварительно разогретое блюдо и полейте белым соусом.

мясо со всех

Продукты Объём Принадлежности Уровень Температура,°C Время приго-

Баранья Ростбиф 1,52,5 кг Противень 280 150180 Свиное филе  Противень 28090 5070 Медальоны из свинины  Противень 280 6080 Стейки из говядины ок. 3 см толщиной Противень 280 4060 Утиная грудка  Противень 280 3555

нога без кости 11,5 кг Противень 280 140160

товления, мин

Запеканки, суповые засыпки ...

Продукты Принадлежности Уро-

Пикантная запеканка из готовых ингредиентов

Сладкая запеканка Форма для запеканки +

Лазанья Противень 2 Горячий воздух +

Суфле Формочка + решётка 2 Горячий воздух +

Яичная заправка для супа Лоток без отверстий 2 Приготовление на

Манные клёцки Лоток с отверстиями +

Яйца вкрутую (среднего размера, макс. 1,8 кг)

Яйца всмятку (среднего размера, макс. 1 кг)

Форма для запеканки + решётка

решётка

противень Лоток с отверстиями +

противень

Режим работы Температура,°C Время приго-

вень

2 Горячий воздух +

приготовление на пару

2 Горячий воздух +

приготовление на пару

пару

Приготовление на

пару

Приготовление на

пару

Приготовление на

пару

150170 3040

160170 3545

180200 1525

90 1520

9095 710

100 1012

100 68

товления, мин

Десерты, компоты

Компот

Взвесьте фрукты и добавьте на 1 объём фруктов приблизительно приправы.

Молочный рис

Взвесьте рис и добавьте на 1 объём крупы 2,5 объёма молока. Насыпьте рис и влейте молоко в специальную емкость не более чем на 2,5 см от дна. Перемешайте после приготовления. Оставшееся молоко быстро впитается.

Продукты Принадлежности Режим работы Температура,°C Время приго-

Кнедлики Противень Приготовление на

Кремкарамель Формочка + решётка Приготовление на

Сладкая запеканка (например, манная запеканка)

Молочный рис* Противень Приготовление на

* Также можно использовать соответствующую программу (см. главу «Программы автоматического приготовления»)

Y объёма воды и добавьте по вкусу сахар и

Форма для запеканки

+ решётка

Йогурт

Нагрейте молоко на плите до 90 °C. Затем охладите до 40 °C. Стерилизованное молоко нагревать не надо.

На каждые 100 г молока добавьте одну или две ложки натурального йогурта или соответствующее количество йогуртового фермента. Разлейте смесь по чистым стаканчикам и плотно закройте их.

Затем поставьте стаканчики для охлаждения в холодильник.

товления, мин

пару

пару Горячий воздух +

приготовление на пару

пару

100 2025

9095 1520

160170 5060

100 2535

Продукты Принадлежности Режим работы Температура,°C Время приго-

Йогурт* Порционные стакан-

Яблочный компот Противень Приготовление на

Грушевый компот Противень Приготовление на

Вишнёвый компот Противень Приготовление на

Компот из ревеня Противень Приготовление на

Сливовый компот Противень Приготовление на

* Также можно использовать соответствующую программу

чики + решётка

(см. главу «Программы автоматического приготовления»)

Приготовление на пару

пару

40 300360

100 1015

100 1520

товления, мин

Пироги и выпечка

Лучше всего использовать тёмные металлические формы для выпекания.

Температура и время приготовления зависят от количества теста и от его свойств. Поэтому в таблице указывается диапазон температур.

Пироги в форме

Сначала установите минимальную температуру. Таким образом обеспечивается равномерное подрумянивание. При необходимости в следующий раз установите более высокую температуру.

Не заполняйте слишком плотно решётку или противень

Продукты Принадлежности Уро-

Сдобный пирог Форма «Венок»/прямо-

Корж из теста для кекса Форма для фруктового

Фруктовый пирог, тонкий, тесто для кекса

Бисквитный корж (2 яйца) Форма для фруктового

Бисквитный торт (6 яиц) Разъёмная форма 2 Горячий воздух 150160 2535 Корж с бортиками, из песочного

теста Швейцарский торт Разъёмная форма 2 Горячий воздух 180190 3560 Круглый кекс Круглая форма для кекса 2 Горячий воздух +

Пикантный пирог (например, киш) Форма для киша 2 Горячий воздух 180 Яблочный пирог Форма для торта 2 Горячий воздух 170190 3550

Пироги на противне

Продукты Принадлежности Уро-

Пироги из дрожжевого теста с сухой начинкой

Пироги из дрожжевого теста с сочной начинкой (фрукты)

Бисквитный рулет Противень 2 Горячий воздух 180200 10 Плетёнка из дрожжевого теста

(500 г муки)

Штрудель, сладкий Противень 2 Горячий воздух +

Луковый пирог Противень 2 Горячий воздух +

угольная форма

пирога Разъёмная форма 2 Горячий воздух 150160 4555

пирога

Разъёмная форма 2 Горячий воздух 150160 4050

Противень 2 Горячий воздух +

Противень 2 Горячий воздух 150160 3545

Противень + пергаментная бумага

Режим работы Температура,°C Время приго-

вень

2 Горячий воздух 150160 6070

2 Горячий воздух 150160 3045

2 Горячий воздух 180

приготовление на пару

Режим работы Температура,°C Время приго-

вень

приготовление на пару

2 Горячий воздух +

приготовление на пару

190 1216

150160 3545

190 3560

150160 3545

150160 2535

160180 4060

170180 3040

товления, мин

15

Хлеб, булочки

Продукты Принадлежности Уро-

Белый хлеб (750 г муки) Противень + пергаментная

Хлеб из кислого теста (750 г муки) Противень + пергаментная

Хлеб из различных видов муки (750 г муки)

Хлеб из муки грубого помола (750 г муки)

Ржаной хлеб (750 г муки) Противень + пергаментная

Булочки (полуфабрикаты по 70 г) Противень + пергаментная

Булочки из дрожжевого теста, сладкие (полуфабрикаты по 70 г)

бумага

Противень + пергаментная бумага

бумага

Противень + пергаментная бумага

вень

2 Горячий воздух +

2 Горячий воздух

2 Горячий воздух +

Режим работы Температура,°C Время приго-

приготовление на пару

Горячий воздух 160170 2025

приготовление на пару

Горячий воздух 150160 4060

приготовление на пару

Горячий воздух 160170 2540

приготовление на пару

Горячий воздух 140150 4060

приготовление на пару

Горячий воздух 150160 5060

приготовление на пару

200210 1520

200220 1525

200220 1520

200220 2030

190200 2530

170180 2030

товления, мин

Мелкая выпечка

Продукты Принадлежности Уро-

Безе Противень 2 Миндальное печенье Противень 2 Горячий воздух 140160 1525 Выпечка из слоёного теста Противень 2 Горячий воздух +

Кексы Противень для кексов 2 Горячий воздух 170180 2030 Выпечка из заварного теста Противень 2 Горячий воздух 170190 2735 Мелкое печенье Противень 2 Горячий воздух 150160 1217 Выпечка из дрожжевого теста Противень 2 Горячий воздух 150160 1520

Подогрев блюд

В режиме «Подогрев» блюдо быстро подогревается. При этом оно выглядит и имеет вкус свежеприготовленного. Таким же образом можно восстановить зачерствевшую выпечку.

и только на них кладите начинку. Соб-

Продукты Принадлежности Уро-

Готовое блюдо на тарелке Решётка 2 Подогрев 120 1218 Овощи Противень 3 Подогрев 100 1215 Макароны, картофель, рис Противень 3 Подогрев 100 510 Булочки* Решётка 2 Горячий воздух +

Багеты* Решётка 2 Горячий воздух +

Хлеб* Решётка 2 Горячий воздух +

Пицца Решётка + противень 3 Подогрев * Предварительно разогреть в течение 5 минут.

Режим работы Температура,°C Время приго-

вень

170180 68

приготовление на пару

170180 510

приготовление на пару

170180 812

приготовление на пару

170180 1215

товления, мин

Размораживание

Замораживайте продукты по возможности тонким слоем и порционно при –18 °С. Не замораживайте слишком большие порции продуктов. В отличие от свежих, размороженные продукты плохо хранятся и быстро портятся.

Размораживайте блюда в упаковке, на тарелке или в лотке с отверстиями. Снизу всегда устанавливайте противень. Тогда продукты не будут лежать в талой воде, а останется чистой.

Используйте режим «Размораживание». При необходимости разделите блюдо на части, и по мере

размораживания вынимайте готовые куски. После выполнения программы размораживания оставьте

продукт ещё на 515 минут для выравнивания температуры.

рабочая камера

ã=Риск для здоровья!

При размораживании продуктов животного происхождения обязательно удаляйте появившуюся жидкость. Она не должна соприкасаться с другими продуктами, так как на них могут попасть микроорганизмы с замороженного мяса. После размораживания включите паровой духовой шкаф на 15 минут в режиме горячего воздуха на 180 °C.

Размораживание мяса

Панированные куски мяса размораживать до такой степени, чтобы пряности и панировка остались на поверхности.

Размораживание птицы

Перед размораживанием снимите упаковку. Обязательно удалите жидкость от размораживания.

Продукты Объём Принадлежности Уровень Температура,°C Время приго-

Цыплёнок 1 кг

Куриные окорочка 0,4 кг Лоток с отверсти-

Замороженные овощи в брикете (например, шпинат)

Ягоды 0,3 кг Лоток с отверсти-

Рыбное филе 0,4 кг

Рыба целиком 1 кг

Гуляш 

0,4 кг

Лоток с отверстиями +

противень

ями +

противень

Лоток с отверстиями +

противень

ями +

противень

Лоток с отверстиями +

противень

Лоток с отверстиями +

противень

Лоток с отверстиями +

противень

4550 6070

4550 3035

4550 2030

4550 58

4550 1520

4550 4050

товления, мин

Продукты Объём Принадлежности Уровень Температура,°C Время приго-

Говядина для жарки 

Лоток с отверстиями +

противень

4550 7080

товления, мин

Подъём теста

В режиме «Подъём теста» тесто подходит значительно быстрее, чем при комнатной температуре.

Вы можете выбрать уровень установки для решётки по своему усмотрению или осторожно поставить решётку на дно рабочей

камеры. Старайтесь не оцарапать дно рабочей камеры!

Поставьте миску с тестом на решётку Тесто не накрывайте.

Продукты Объём Принадлежности Температура,°C Время приго-

Дрожжевое тесто 1 кг Миска + решётка 40 2030 Тесто на закваске 1 кг Миска + решётка 40 2030

товления, мин

Выжимание сока

Положите ягоды, из которых выжимается сок, в миску и посыпьте сахаром. Оставьте примерно на час, чтобы ягоды пустили сок.

Продукты Принадлежности Уровень Вид нагрева Температура, °C Время приго-

Малина Лоток с отверстиями

+ противень

Смородина Лоток с отверстиями

+ противень

Наполните лоток с отверстиями ягодами и поставьте на уровень 3. Установите противень на уровень 1, чтобы собирать вытекающий сок.

После всего заверните ягоды в чистое полотенце и выдавите оставшийся сок.

товления, мин

Приготовление на пару

100 30-45

100 40-50

Консервирование

По возможности консервируйте свежие продукты. После длительного хранения продукты теряют витамины, кроме того, свежие продукты готовятся существенно легче.

Используйте только фрукты и овощи, которые не начали портиться.

В приборе нельзя консервировать следующие продукты: продукты из жестяных консервных банок, мясо, рыбу, паштеты.

Приготовьте банки, резиновые кольца, зажимы и пружины.

Тщательно вымойте в горячей воде банки и резиновые кольца. Для подготовки банок предназначена программа «Стерилизация бутылочек».

Установите банки в лоток с отверстиями. Они не должны соприкасаться друг с другом.

По истечению заданного времени откройте дверцу Вынимайте банки только после того, как они полностью

остынут.

прибора.

Продукты Принадлежности Уровень Вид нагрева Температура, °C Время приго-

Овощи Литровые банки 2 Приготовление

на пару

Косточковые плоды Литровые банки 2 Приготовление

на пару

Фрукты с мелкими косточками Литровые банки 2 Приготовление

на пару

100 30-120

100 25-30

товления, мин

Продукты глубокой заморозки

Соблюдайте указания производителя на упаковке. Указанное время приготовления действительно при установке

Продукты Принадлежности Уро-

Картофель фри Противень + пергаментная

Крокеты Противень + пергаментная

Жареный картофель Противень + пергаментная

Изделия из теста, свежие продукты, охлажденные*

* Добавить немного жидкости

бумага

бумага Противень 2 Приготовление на

продуктов в холодную рабочую камеру.

Режим работы Температура,°C Время приго-

вень

2 Горячий воздух 170190 2535

2 Горячий воздух 180200 1822

2 Горячий воздух 180200 2530

100 510

пару

товления, мин

Продукты Принадлежности Уро-

Лазанья глубокой заморозки Противень + решётка 2 Горячий воздух +

Пицца, тонкое тесто Противень + решётка 2 Горячий воздух 180200 1523 Пицца, пышное тесто Противень + решётка 2 Горячий воздух 180200 1825 Пиццабагет Противень + решётка 2 Горячий воздух 180200 1822 Пицца, охлаждённая Противень Багеты со сливочным маслом с пря-

ностями, охлаждённые Булочки, багеты, глубокой замо-

розки Крендели, глубокой заморозки Противень + пергаментная

Круасаны, глубокой заморозки Противень + пергаментная

Булочки или ния, готовые

Штрудель, глубокой заморозки Противень + пергаментная

Рыбные палочки Противень + пергаментная

Форель Лоток с отверстиями +

Рыбное филе, запечённое Противень + решётка 2 Горячий воздух +

Филе лосося Лоток с отверстиями +

Кольца кальмара Противень + пергаментная

Брокколи Лоток с отверстиями +

Цветная капуста Лоток с отверстиями +

Фасоль Лоток с отверстиями +

Горошек Лоток с отверстиями +

Морковь Лоток с отверстиями +

Овощная смесь Лоток с отверстиями +

Брюссельская капуста Лоток с отверстиями +

* Добавить немного жидкости

багеты для разогрева-

Противень 2 Горячий воздух 180200 1520

Противень + решётка 2 Горячий воздух 180200 1822

бумага

Противень + пергаментная бумага

бумага

противень

бумага

противень

Режим работы Температура,°C Время приго-

вень

приготовление на пару

2 Горячий воздух 170180 1217

2 Горячий воздух 180200 1822

2 Горячий воздух +

приготовление на пару

2 Горячий воздух 150170 1215

2 Горячий воздух +

приготовление на пару

2 Горячий воздух 195205 2024

Приготовление на

пару

приготовление на пару

Приготовление на

пару

2 Горячий воздух 190210 2530

Приготовление на

пару

Приготовление на

пару

Приготовление на

пару

Приготовление на

пару

Приготовление на

пару

Приготовление на

пару

Приготовление на

пару

190210 3555

180200 2025

160180 4560

80100 2025

180200 3550

80100 2025

100 46

100 58

100 46

100 35

100 48

100 510

товления, мин

Контрольные блюда

В соответствии с EN 50304/EN 60350 (2009) или IEC 60350. Значения, приведённые в таблице, действительны при

установке продуктов в холодную рабочую камеру.

Продукты Принадлежности Уровень Режим работы Температура,°C Время приго-

товления, мин

Фигурное печенье Противень 2 Горячий воздух 160170 1720 Маленькие кексы Противень 2 Горячий воздух 160170 2533 Бисквит на воде Разъёмная форма 26 см 2 Горячий воздух 150160 3540 Закрытый яблочный пирог Разъёмная форма 20 см 2 Горячий воздух 160170 6070

Siemens-Electrogeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München Germany

*9000703595*

9000703595 910912

Siemens HB 36 D 575 User Manual [ru]

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual

Указания по безопасности

Опасность ошпаривания!

Опасность ожога!

Опасность возгорания!

Опасность возгорания!

Опасность ошпаривания!

Опасность короткого замыкания!

Опасность ожога!

Опасность ошпаривания!

Опасность удара током!

Причины повреждений

Внимание!

Опасность ожога!

Ваш новый прибор

■ панели управления

■ видах нагрева

■ рабочей камере

■ принадлежностях

Панель управления

Поворотный переключатель

Дисплей

■ Индикатор процесса

■ Зона настроек

Статусная строка

Индикатор процесса

Зона настройки

Индикатор направления вращения

Контроль температуры

Контроль нагрева

Остаточное тепло

Виды нагрева

Рабочая камера

Внимание!

Принадлежности

Автоматическая калибровка

Перед первым использованием

■ установка жёсткости воды

■ первый ввод в эксплуатацию

■ предварительная очистка принадлежностей

Установка времени суток и языка

3. Установите необходимый язык поворотным переключателем.

Установка жёсткости воды

4.Нажмите кнопку Start.

Предварительная очистка принадлежностей

Установка жироулавливающего фильтра

Первый ввод в эксплуатацию

Обслуживание прибора

■ как включать и выключать прибор

Наполнение резервуара

Внимание!

Повреждение прибора в результате использования неподходящих жидкостей

1. Откройте дверцу прибора и выньте резервуар.

3. Закройте крышку до ощутимой фиксации.

4. Задвиньте резервуар для воды до ощутимой фиксации.

Включение прибора

1. Для включения прибора нажмите кнопку ‡.

На дисплее на примерно 4 секунды появляется логотип. Затем на дисплее автоматически появляется меню «Виды нагрева».

9. Нажмите кнопку Start , чтобы начать процесс приготовления.

Сообщение «Наполнить резервуар?»

Текущая температура

Изменение температуры

Пауза

Сообщение «Наполнить резервуар»

3. Нажмите кнопку Start.

Выключение прибора

После каждого использования

Опорожнение резервуара

1.Осторожно откройте дверцу прибора.

2.Выньте резервуар для воды и опорожните его.

Внимание!

Осушение рабочей камеры

1.Слегка приоткройте дверцу прибора, чтобы дать ему остыть.

Советы по установкам

4.Нажмите кнопку Start.

Функции времени

■ Установка таймера