Weitere Informationen zu Produkten, Zubehör, Ersatzteilen und
Services finden Sie im Internet: www.siemens-home.com und
Online-Shop: www.siemens-eshop.com
Für Produktinformationen sowie Anwendungs- und Bedienungsfragen berät Sie unsere Siemens Info Line unter
Tel.: 0180 5 2223* (Mo-Fr: 8.00-18.00 Uhr erreichbar) oder
unter Siemens-info-line@bshg.com
*) 0,14 EUR/Min aus dem Festnetz der T-Com, Mobil ggf.
abweichend. Nur für Deutschland gültig.
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ã=Sicherheitshinweise
Lesen Sie sorgfältig diese
Gebrauchsanleitung. Heben Sie die
Gebrauchs- und die Montageanleitung gut auf. Wenn Sie das Gerät
weitergeben, legen Sie die Anleitungen bei.
Vor dem Einbau
Transportschäden
Prüfen Sie das Gerät nach dem Auspacken. Bei einem Transportschaden dürfen Sie das Gerät nicht anschließen.
Elektrischer Anschluss
Nur ein konzessionierter Fachmann darf das Gerät anschließen.
Bei Schäden durch falschen Anschluss haben Sie keinen
Anspruch auf Garantie.
Hinweise zu Ihrer Sicherheit
Dieses Gerät ist nur für den privaten Haushalt bestimmt. Benutzen Sie das Gerät ausschließlich zum Zubereiten von Speisen.
Erwachsene und Kinder dürfen das Gerät nicht unbeaufsichtigt
bedienen,
■ wenn sie körperlich oder geistig nicht in der Lage sind oder
■ wenn ihnen Wissen und Erfahrung fehlen.
Nie Kinder mit dem Gerät spielen lassen.
Heißer Garraum
Verbrennungsgefahr!
■ Nie die heißen Garraum-Innenflächen und Heizelemente
berühren. Die Gerätetür vorsichtig öffnen. Es kann heißer
Dampf entweichen. Halten Sie kleine Kinder fern.
■ Nie Speisen mit großen Mengen an hochprozentigen alkoho-
lischen Getränken zubereiten. Alkoholdämpfe können sich im
Garraum entzünden. Verwenden Sie nur kleine Mengen hochprozentiger Getränke und öffnen Sie die Gerätetür vorsichtig.
Brandgefahr!
■ Nie brennbare Gegenstände im Garraum aufbewahren. Nie
die Gerätetür öffnen, wenn Rauch im Gerät auftritt. Schalten
Sie das Gerät aus. Ziehen Sie den Netzstecker bzw. schalten
Sie die Sicherung im Sicherungskasten aus.
■ Nie Backpapier beim Vorheizen unbefestigt auf das Zubehör
legen. Beim Öffnen der Gerätetür entsteht ein Luftzug. Das
Backpapier kann die Heizelemente berühren und sich entzünden. Beschweren Sie Backpapier immer mit einem Geschirr
oder einer Backform. Legen Sie nur die benötigte Fläche mit
Backpapier aus. Das Backpapier darf nicht über das Zubehör
hinausstehen.
Heißes Zubehör und Geschirr
Verbrennungsgefahr!
Nie heißes Zubehör oder Geschirr ohne Topflappen aus dem
Garraum nehmen.
Unsachgemäße Reparaturen
Stromschlaggefahr!
Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. Nur ein von uns
geschulter Kundendienst-Techniker darf Reparaturen durchführen. Wenn das Gerät defekt ist, ziehen Sie den Netzstecker
bzw. schalten Sie die Sicherung im Sicherungskasten aus.
Rufen Sie den Kundendienst.
Ursachen für Schäden
Achtung!
■ Zubehör, Folie, Backpapier oder Geschirr auf dem Garraum-
boden: Kein Zubehör auf den Garraumboden legen. Den Garraumboden nicht mit Folie, egal welcher Art, oder Backpapier
auslegen. Kein Geschirr auf den Garraumboden stellen, wenn
eine Temperatur über 50 °C eingestellt ist. Es entsteht ein
Wärmestau. Die Back- und Bratzeiten stimmen nicht mehr
und das Email wird beschädigt.
■ Wasser im heißen Garraum: Nie Wasser in den heißen Gar-
raum gießen. Es entsteht Wasserdampf. Durch den Temperaturwechsel können Emailschäden entstehen.
■ Feuchte Lebensmittel: Keine feuchten Lebensmittel längere
Zeit im geschlossenen Garraum aufbewahren. Das Email
wird beschädigt.
■ Obstsaft: Das Backblech bei sehr saftigem Obstkuchen nicht
zu üppig belegen. Obstsaft, der vom Backblech tropft hinterlässt Flecken, die nicht mehr entfernt werden können. Wenn
möglich, die tiefere Universalpfanne verwenden.
■ Auskühlen mit offener Gerätetür: Den Garraum nur geschlos-
sen auskühlen lassen. Auch wenn die Gerätetür nur einen
Spalt breit offen ist, können benachbarte Möbelfronten mit
der Zeit beschädigt werden.
■ Stark verschmutzte Backofendichtung: Wenn die Backofen-
dichtung stark verschmutzt ist, schließt die Backofentür bei
Betrieb nicht mehr richtig. Die angrenzenden Möbelfronten
können beschädigt werden. Backofendichtung immer sauber
halten.
■ Backofentür als Sitz- oder Ablagefläche: Nicht auf die offene
Backofentür stellen oder setzen. Kein Geschirr oder Zubehör
auf der Backofentür abstellen.
■ Gerät transportieren: Gerät nicht am Türgriff tragen oder hal-
ten. Der Türgriff hält das Gewicht des Gerätes nicht aus und
kann abbrechen.
Kurzschlussgefahr!
Nie Anschlusskabel von Elektrogeräten in der heißen Gerätetür
einklemmen. Die Kabelisolierung kann schmelzen.
Verbrühungsgefahr!
Nie Wasser in den heißen Garraum gießen. Es entsteht heißer
Wasserdampf.
4
Ihr neuer Backofen
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Hier lernen Sie Ihren neuen Backofen kennen. Wir erklären
Ihnen das Bedienfeld und die einzelnen Bedienelemente. Sie
erhalten Informationen zum Garraum und zum Zubehör.
Schaltergriffe
Die Schaltergriffe sind versenkbar. Zum Ein- und Ausrasten drücken Sie in der Nullstellung auf den Schaltergriff.
Tasten und Anzeige
Mit den Tasten stellen Sie verschiedene Zusatzfunktionen ein.
In der Anzeige können Sie die eingestellten Werte ablesen.
TasteVerwendung
Zeitfunktionen
0
Minus
A
Plus
@
SchnellaufheizungBackofen besonders schnell aufhei-
h
KindersicherungBedienfeld sperren und entsperren.
Welche Zeitfunktion in der Anzeige im Vordergrund steht,
sehen Sie an dem Pfeil
Ausnahme: Bei der Uhrzeit leuchtet das Symbol
Sie ändern.
Wecker
und Uhrzeit
Einstellwerte verringern.
Einstellwerte erhöhen.
zen.
N vor dem entsprechenden Symbol.
V, Dauer x, Endezeit y
0 auswählen.
0 nur, wenn
Funktionswähler
Mit dem Funktionswähler stellen Sie die Heizart ein.Wenn Sie einstellen, leuchtet die Anzeigelampe über dem Funk-
StellungVerwendung
NullstellungDer Backofen ist ausgeschaltet.
Û
3D-Heißluft*Für Kuchen und Gebäck auf ein bis
:
Ober-/UnterhitzeFür Kuchen, Aufläufe und magere
%
PizzastufeSchnelle Zubereitung von Tiefkühl-
;
* Heizart, mit der die Energie-Effizienzklasse nach EN50304
bestimmt wurde.
drei Ebenen. Der Ventilator verteilt
die Wärme des Ringheizkörpers in
der Rückwand gleichmäßig im Garraum.
Bratenstücke, z. B. Rind oder Wild,
auf einer Ebene. Die Hitze kommt
gleichmäßig von oben und unten.
produkten ohne Vorheizen, z. B.
Pizza, Pommes frites oder Strudel.
Der untere Heizkörper und der Ringheizkörper in der Rückwand heizen.
Bedienfeld
Hier sehen Sie eine Übersicht über das Bedienfeld. Es erscheinen nie alle Symbole gleichzeitig in der Anzeige. Je nach Gerätetyp sind Abweichungen in den Einzelheiten möglich.
StellungVerwendung
UmluftgrillenBraten von Fleisch, Geflügel und
4
Grill, große FlächeGrillen von Steaks, Würstchen, Toast
(
Grill, kleine FlächeGrillen von kleinen Mengen Steaks,
*
UnterhitzeEinkochen und nachbacken oder
$
AuftauenAuftauen von z. B. Fleisch, Geflügel,
A
BackofenlampeBackofenlampe einschalten.
^
* Heizart, mit der die Energie-Effizienzklasse nach EN50304
bestimmt wurde.
tionswähler. Die Backofenlampe im Garraum schaltet sich ein.
ganzem Fisch. Der Grillheizkörper
und der Ventilator schalten sich
abwechselnd ein und aus. Der Ventilator wirbelt die heiße Luft um das
Gericht.
und Fischstücken. Die ganze Fläche
unter dem Grillheizkörper wird heiß.
Würstchen, Toast und Fischstücken.
Der mittlere Teil des Grillheizkörpers
wird heiß.
nachbräunen. Die Hitze kommt von
unten.
Brot und Kuchen. Der Ventilator wirbelt die warme Luft um das Gericht.
Temperaturwähler
Mit dem Temperaturwähler stellen Sie die Temperatur oder
Grillstufe ein.
StellungBedeutung
Ú
50-270Temperatur-
û, ûû, ûûû
Wenn der Backofen heizt, leuchtet die Anzeigelampe über dem
Temperaturwähler. In den Heizpausen erlischt sie. Bei der Heizart Auftauen
NullstellungDer Backofen heizt nicht.
Die Temperatur im Garraum
bereich
Grillstufen
in °C.
Die Grillstufen für Grill, kleine
und große
( Fläche.
û = Stufe 1, schwach
ûû = Stufe 2, mittel
ûûû = Stufe 3, stark
A leuchtet die Lampe nicht.
*
5
Garraum
Im Garraum befindet sich die Backofenlampe. Ein Kühlgebläse
schützt den Backofen vor Überhitzung.
Backofenlampe
Während des Betriebs leuchtet die Backofenlampe im Garraum. Mit der Stellung
Lampe ohne Heizung einschalten.
Kühlgebläse
Das Kühlgebläse schaltet sich bei Bedarf ein und aus. Die
warme Luft entweicht über der Tür. Achtung! Die Lüftungsschlitze nicht abdecken. Der Backofen überhitzt sonst.
Damit nach dem Betrieb der Garraum schneller abkühlt, läuft
das Kühlgebläse eine bestimmte Zeit lang nach.
\ am Funktionswähler können Sie die
Zubehör
Das Zubehör kann in 5 verschiedenen Höhen in den Backofen
geschoben werden.
Wenn das Zubehör heiß wird, kann es sich verformen. Wenn es
wieder abgekühlt ist, verschwindet die Verformung. Das hat keinen Einfluss auf die Funktion.
Zubehör können Sie beim Kundendienst, im Fachhandel oder
im Internet nachkaufen. Geben Sie bitte die HZ-Nummer an.
Rost
Für Geschirr, Kuchenformen, Braten, Grillstücke und Tiefkühlgerichte.
Rost mit der Krümmung nach unten
¾ einschieben.
Email-Backblech
Für Kuchen und Plätzchen.
Das Backblech mit der Abschrägung zur Backofentür in den Backofen schieben.
Universalpfanne
Für saftige Kuchen, Gebäck, Tiefkühlgerichte und große Braten. Sie
kann auch als Fett-Auffanggefäß
verwendet werden, wenn Sie direkt
auf dem Rost grillen.
Die Universalpfanne mit der
Abschrägung zur Backofentür in
den Backofen schieben.
Sonderzubehör
Sonderzubehör können Sie beim Kundendienst oder im Fachhandel kaufen. Ein umfangreiches Angebot zu Ihrem Backofen
finden Sie in unseren Prospekten oder im Internet. Die Verfüg-
Sie können das Zubehör etwa zur Hälfte herausziehen, ohne
dass es kippt. So lassen sich die Gerichte leicht entnehmen.
Mit den Auszugsschienen in Höhe 1, 2 und 3 können Sie das
Zubehör weiter herausziehen.
Je nach Geräteausstattung rasten die Auszugsschienen ein,
wenn sie ganz herausgezogen sind. So lässt sich das Zubehör
leicht auflegen. Zum Entriegeln die Auszugsschienen mit etwas
Druck zurück in den Garraum schieben.
SonderzubehörHZ NummerVerwendung
RostHZ334000Für Geschirr, Kuchenformen, Braten, Grillstücke und Tiefkühl-
Email-BackblechHZ331000Für Kuchen und Plätzchen.
UniversalpfanneHZ332000Für saftige Kuchen, Gebäck, Tiefkühlgerichte und große Bra-
EinlegerostHZ324000Für Braten. Stellen Sie den Rost immer in die Universalpfanne.
GrillblechHZ325000Zum Grillen anstelle des Rostes oder als Spritzschutz, damit
GlaspfanneHZ336000Ein tiefes Backblech aus Glas. Eignet sich auch als Servierge-
PizzablechHZ317000Ideal für Pizza, Tiefkühlprodukte oder große runde Kuchen. Sie
barkeit sowie die Online-Bestellmöglichkeit von Sonderzubehör
ist international verschieden. Bitte sehen Sie in den Verkaufsunterlagen nach.
Es passt nicht jedes Sonderzubehör zu jedem Gerät. Bitte
geben Sie beim Kauf immer die genaue Bezeichnung (E-Nr.)
Ihres Gerätes an.
gerichte.
Backblech mit der Abschrägung zur Backofentür in den Backofen schieben.
ten. Sie kann auch als Fett-Auffanggefäß verwendet werden,
wenn Sie direkt auf dem Rost grillen.
Universalpfanne mit der Abschrägung zur Backofentür in den
Backofen schieben.
Abtropfendes Fett und Fleischsaft wird aufgefangen.
der Backofen nicht so stark verschmutzt. Das Grillblech nur in
der Universalpfanne verwenden.
Grillen auf dem Grillblech: Nur auf den Einschubhöhen 1, 2
und 3 verwenden.
Grillblech als Spritzschutz: Universalpfanne mit Grillblech unter
dem Rost einschieben.
schirr sehr gut.
können das Pizzablech anstelle der Universalpfanne verwenden. Stellen Sie das Blech auf den Rost und orientieren Sie
sich an den Angaben in den Tabellen.
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SonderzubehörHZ NummerVerwendung
BacksteinHZ327000Der Backstein eignet sich hervorragend zur Zubereitung von
selbstgemachtem Brot, Brötchen und Pizza, die einen knusprigen Boden erhalten sollen. Der Backstein muss immer auf die
empfohlene Temperatur vorgeheizt werden.
Email-Backblech mit Antihaft-BeschichtungHZ331010Kuchen und Plätzchen lösen sich leichter vom Backblech.
Backblech mit der Abschrägung zur Backofentür in den Backofen schieben.
Universalpfanne mit Antihaft-BeschichtungHZ332010Saftige Kuchen, Gebäck, Tiefkühlgerichte und große Braten
lösen sich leichter von der Universalpfanne. Universalpfanne
mit der Abschrägung zur Backofentür in den Backofen schie-
ben.
Profipfanne mit EinlegerostHZ333000Besonders geeignet für die Zubereitung von großen Mengen.
Deckel für die ProfipfanneHZ333001Der Deckel macht die Profipfanne zum Profibräter.
GlasbräterHZ915001Der Glasbräter ist geeignet für Schmorgerichte und Aufläufe,
die Sie im Backofen zubereiten. Besonders geeignet ist er für
die Programm- oder Bratautomatik.
Teleskopauszüge
2-fachHZ338250Mit den Auszugsschienen in Höhe 2 und 3 können Sie das
3-fachHZ338352Mit den Auszugsschienen in Höhe 1, 2 und 3 können Sie das
3-fach VollauszugHZ338356Mit den Auszugsschienen in Höhe 1, 2 und 3 können Sie das
3-fach Vollauszug mit StoppfunktionHZ338357Mit den Auszugsschienen in Höhe 1, 2 und 3 können Sie das
Selbstreinigende Seitenwände
Geräte mit einer BackofenlampeHZ339020Damit sich der Garraum während des Betriebes von selbst rei-
Selbstreinigende Decke und Seitenwände
Geräte mit einer Backofenlampe und klappba-
rem Grillheizkörper
Geräte mit zwei Backofenlampen und klappba-
rem Grillheizkörper
Geräte mit einer Backofenlampe, klappbarem
Grillheizkörper und Bratenthermometer
Geräte mit zwei Backofenlampen, klappbarem
Grillheizkörper und Bratenthermometer
WrasenfilterHZ329000Damit können Sie Ihren Backofen nachrüsten. Der Wrasenfilter
System-DampfgarerHZ24D300Für die schonende Zubereitung von Gemüse und Fisch.
HZ329020Damit sich der Garraum während des Betriebes von selbst rei-
HZ329022Damit sich der Garraum während des Betriebes von selbst rei-
HZ329027Damit sich der Garraum während des Betriebes von selbst rei-
HZ329028Damit sich der Garraum während des Betriebes von selbst rei-
Zubehör weiter herausziehen, ohne das es kippt.
Zubehör weiter herausziehen, ohne das es kippt.
Der 3-fach Auszug ist für Geräte mit Drehspieß nicht geeignet.
Zubehör ganz herausziehen, ohne das es kippt.
Der 3-fach Vollauszug ist für Geräte mit Drehspieß nicht geeig-
net.
Zubehör ganz herausziehen, ohne das es kippt. Die Auszugs-
schienen rasten ein, sodass sich das Zubehör leicht auflegen
lässt.
Der 3-fach Vollauszug mit Stoppfunktion ist für Geräte mit
Drehspieß nicht geeignet.
nigt, können Sie die Seitenwände nachrüsten.
nigt, können Sie Decke und Seitenwände nachrüsten.
nigt, können Sie Decke und Seitenwände nachrüsten.
nigt, können Sie Decke und Seitenwände nachrüsten.
nigt, können Sie Decke und Seitenwände nachrüsten.
filtert die Fettpartikel in der Abluft und reduziert die Gerüche.
Nur für Geräte mit einer 6, 7 oder 8 als zweite Ziffer der E-Nr.
(z. B. HB38
AB570)
Kundendienst-Artikel
Für Ihre Haushaltsgeräte können Sie beim Kundendienst, im
Fachhandel oder über das Internet für einzelne Länder im
Pflegetücher für EdelstahloberflächenArtikel-Nr. 311134Vermindert die Ablagerung von Schmutz. Durch die Imprägnie-
Backofen-Grillreiniger-GelArtikel-Nr. 463582Zur Reinigung des Garraums. Das Gel ist geruchlos.
Microfasertuch mit WabenstrukturArtikel-Nr. 460770Besonders geeignet für die Reinigung von empfindlichen
TürsicherungArtikel-Nr. 612594Damit Kinder die Backofentür nicht öffnen können. Je nach
e-Shop die passenden Pflege- und Reinigungsmittel oder sons-
tiges Zubehör nachkaufen. Geben Sie dazu die jeweilige Arti-
kel-Nummer an.
rung mit einem speziellen Öl werden die Oberflächen von
Edelstahlgeräten optimal gepflegt.
Oberflächen, wie z. B. Glas, Glaskeramik, Edelstahl oder Aluminium. Das Microfasertuch entfernt in einem Arbeitsgang
wässrigen und fetthaltigen Schmutz.
Gerätetür wird die Sicherung verschieden angeschraubt.
Beachten Sie das Beilageblatt, das der Türsicherung beiliegt.
7
Vor dem ersten Benutzen
&
Hier erfahren Sie was Sie tun müssen, bevor Sie mit Ihrem
Backofen zum ersten Mal Speisen zubereiten. Lesen Sie vorher
das Kapitel Sicherheitshinweise.
Uhrzeit einstellen
Nach dem Anschluss leuchtet in der Anzeige das Symbol 0
und drei Nullen. Stellen Sie die Uhrzeit ein.
1.Taste 0 drücken.
In der Anzeige erscheint die Uhrzeit 12:00.
2.Mit Taste @ oder A die Uhrzeit einstellen.
Nach wenigen Sekunden wird die eingestellte Uhrzeit übernommen.
Backofen einstellen
Sie haben verschiedene Möglichkeiten Ihren Backofen einzustellen. Hier erklären wir Ihnen, wie Sie Ihre gewünschte Heizart
und Temperatur oder Grillstufe einstellen. Sie können für Ihr
Gericht die Dauer und Endezeit am Backofen einstellen. Sehen
Sie dazu bitte im Kapitel Zeitfunktionen einstellen nach.
Heizart und Temperatur
Beispiel im Bild: Ober-/Unterhitze % bei 190 °C.
1.Mit dem Funktionswähler die Heizart einstellen.
Backofen aufheizen
Um den Neugeruch zu beseitigen, heizen Sie den leeren,
geschlossenen Backofen auf. Ideal dafür ist eine Stunde bei
Ober-/Unterhitze
Verpackungsreste im Garraum sind.
1.Mit dem Funktionswähler Ober-/Unterhitze % einstellen.
2.Mit dem Temperaturwähler 240 °C einstellen.
Nach einer Stunde den Backofen ausschalten. Dazu den Funktionswähler auf die Nullstellung drehen.
% mit 240 °C. Achten Sie darauf, dass keine
Zubehör reinigen
Bevor Sie das Zubehör das erste Mal benutzen, reinigen Sie es
gründlich mit heißer Spüllauge und einem weichen Spültuch.
Schnellaufheizung
Mit der Schnellaufheizung erreicht Ihr Backofen die eingestellte
Temperatur besonders schnell.
Verwenden Sie die Schnellaufheizung bei eingestellten Temperaturen über 100 °C. Geeignet sind die Heizarten:
■ 3D-Heißluft :
■ Ober-/Unterhitze %
■ Pizzastufe ;
Damit Sie ein gleichmäßiges Garergebnis erhalten, geben Sie
Ihr Gericht erst in den Garraum, wenn die Schnellaufheizung
beendet ist.
1.Heizart und Temperatur einstellen.
2.Taste h kurz drücken.
In der Anzeige leuchtet das Symbol
zu heizen.
c. Der Backofen beginnt
2.Mit dem Temperaturwähler die Temperatur oder Grillstufe ein-
stellen.
Der Backofen beginnt zu heizen.
Backofen ausschalten
Funktionswähler auf die Nullstellung drehen.
Einstellungen ändern
Sie können Heizart und Temperatur oder Grillstufe jederzeit mit
dem jeweiligen Wähler ändern.
Schnellaufheizung ist beendet
Ein Signal ertönt. Das Symbol
Geben Sie Ihr Gericht in den Backofen.
Schnellaufheizung abbrechen
Taste
h kurz drücken. Das Symbol c in der Anzeige erlischt.
c in der Anzeige erlischt.
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