Siemens HB32GB240S User Manual [ru]

Download

[ru] Правила пользовани....

HB32GB.40S

Встраиваемый духовой шкаф

î Оглавление

[ru]Правила пользовани

Правила техники безопасности................................................... 4

Перед монтажом......................................................................................4

Указания по безопасности....................................................................4

Причины повреждений ...........................................................................4

Ваш новый духовой шкаф............................................................ 5

Панель управления .................................................................................5

Кнопки и дисплей....................................................................................5

Переключатель выбора функций ........................................................5

Регулятор температуры .........................................................................6

Рабочая камера.......................................................................................6

Принадлежности ......................................................................................6

Блокиратор дверцы.................................................................................8

Перед первым использованием .................................................. 8

Подтверждение индикации ...................................................................8

Нагревание духового шкафа................................................................8

Очистка принадлежностей....................................................................8

Настройка духового шкафа.......................................................... 9

Вид нагрева и температура..................................................................9

Быстрый нагрев........................................................................................9

Установка функций времени

Таймер........................................................................................................9

Время приготовления.......................................................................... 10

Блокировка для безопасности детей....................................... 10

Уход и очистка.............................................................................. 11

Чистящие средства............................................................................... 11

Снятие и установка навесных элементов...................................... 11

Опускание нагревательного элемента гриля............................... 12

Снятие и установка дверцы духового шкафа ............................... 12

Снятие и установка стекол дверцы................................................. 13

Что делать при неисправности?............................................... 13

Таблица неисправностей.................................................................... 13

Замена лампочки для верхней подсветки духового шкафа..... 14

Стеклянный плафон............................................................................. 14

Сервисная служба ....................................................................... 14

Номер E

Рекомендации по экономии электроэнергии и охране

окружающей среды .................................................................... 14

Экономия электроэнергии................................................................. 14

Правильная утилизация упаковки.................................................... 14

и номер FD............................................................................ 14

........................................................ 9

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ....................15

Пироги и выпечка..................................................................................15

Рекомендации по выпеканию ............................................................17

Мясо, птица, рыба .................................................................................18

Рекомендации по жарению в гриле.................................................20

Запеканки, гратены, тосты .................................................................20

Готовые продукты..................................................................................21

Примеры некоторых блюд..................................................................22

Размораживание....................................................................................22

Сушки........................................................................................................22

Консервирование..................................................................................22

Акриламид в продуктах питания

Контрольные блюда .................................................................... 24

Выпекание...............................................................................................24

Приготовление на гриле......................................................................24

...............................................23

Produktinfo

Более подробную информацию о продукции, принадлежностях, запасных частях и службе сервиса можно найти на официальном сайте www.siemens-home.com и на сайте интернет-магазина www.siemens-eshop.com

ã=Правила техники безопасности

Внимательно изучите данное руководство по эксплуатации. Храните руководство по эксплуатации и монтажу в надежном месте. При передаче прибора новому владельцу не забудьте передать также эти документы.

Перед монтажом

Повреждения при транспортировке

Распакуйте и осмотрите прибор. В случае обнаружения повреждений, связанных с транспортировкой, не подключайте его.

Подключение к электросети

Подключение прибора должен производить только квалифицированный специалист. Повреждения из-за неправильного подключения приводят к снятию гарантийных обязательств.

Указания по безопасности

Данный прибор предназначен только для бытового использования. Используйте прибор только для приготовления пищи.

Запрещается использование прибора без присмотра взрослыми и детьми в следующих случаях:

■ при наличии ограничений по физическому или психическому

состоянию;

■ при отсутствии необходимых знаний и опыта.

Никогда не позволяйте детям баловаться с прибором.

Горячая рабочая камера Опасность ожога!

■ Прикасаться к внутренним поверхностям и к нагревательным

элементам запрещается. Открывайте дверцу прибора с осторожностью. Из неё может вырваться горячий пар. Не позволяйте детям подходить близко.

■ Запрещается готовить блюда, в которых используются

напитки с высоким содержанием спирта. Пары спирта в рабочей камере могут вспыхнуть. Добавляйте в блюда только небольшое количество напитков с высоким содержанием спирта и открывайте дверцу с осторожностью.

Опасность возгорания!

■ Не храните в духовом шкафу легковоспламеняющиеся

предметы. Не открывайте дверцу прибора, если внутри прибора образовался дым. Выключите прибор. Отсоедините прибор от электросети или выключите соответствующий предохранитель в блоке предохранителей.

■ При использовании пергаментной бумаги закрепляйте её в

посуде перед установкой посуды в прибор на режим предварительного разогрева. Из-за струи воздуха, проникающей в прибор при открывании дверцы, пергаментная бумага может подняться, коснуться нагревательного элемента и вспыхнуть. Чтобы избежать этого, ставьте на бумагу кастрюлю или форму для выпекания. Используйте пергаментную бумагу нужного должна выступать за края посуды.

размера. Она не

Опасность короткого замыкания!

Не допускайте защемления соединительных проводов электроприборов горячей дверцей прибора. Изоляция кабеля может расплавиться.

Опасность ошпаривания!

Запрещается наливать воду в горячую рабочую камеру. Это может привести к образованию горячего пара.

Горячие принадлежности и посуда

Опасность ожога!

При вынимании из рабочей камеры или посуды используйте прихватки.

Неквалифицированный ремонт

Опасность удара током!

При неквалифицированном ремонте прибор может стать источником опасности. Поэтому ремонт должен производиться только специалистом сервисной службы, прошедшим специальное обучение. Если прибор неисправен, выньте вилку из розетки или выключите соответствующий предохранитель в блоке предохранителей. Вызовите специалиста сервисной службы.

горячих принадлежностей

Причины повреждений

Внимание!

■ Принадлежности, фольга, пергаментная бумага или посуда на

дне рабочей камеры: не ставьте принадлежности на дно рабочей камеры. Не накрывайте дно рабочей камеры фольгой любого вида или пергаментной бумагой. Не ставьте посуду на дно рабочей камеры, если установлена температура выше 50<ºC. Это приведёт к излишней аккумуляции тепла. Время выпекания или жарения будет нарушено

■ Вода в горячей камере: запрещается наливать воду в

горячую рабочую камеру. Это может привести к образованию пара. В результате изменения температуры возможно повреждение эмали.

■ Влажные продукты: не держите влажные продукты в закрытой

рабочей камере в течение длительного времени. Это может привести к повреждению эмали.

■ Сок от фруктов: при выпекании сочных фруктовых пирогов не

заполняйте противень целиком. Сок от фруктов будет стекать с противня и оставлять пятна, которые будет практически невозможно удалить. Используйте по возможности более глубокий универсальный противень.

■ Охлаждение прибора с открытой дверцей: не оставляйте

прибор остывать с открытой дверцей. Даже если дверца прибора будет просто приоткрыта, со временем это может привести к повреждению фасадов соседней мебели.

■ Сильно загрязнён уплотнитель дверцы духового шкафа: при

сильном загрязнении уплотнителя дверцы духового шкафа дверца перестаёт нормально закрываться. Это может привести к повреждению соседних мебельных фасадов. Следите за чистотой уплотнителя дверцы духового шкафа.

■ Использование дверцы духового шкафа в качестве сиденья

или полки: не садитесь и не становитесь на открытую дверцу духового шкафа. Не ставьте посуду и принадлежности на дверцу духового шкафа.

■ Перемещение прибора: не передвигайте прибор за ручку

дверцы. Ручка дверцы не рассчитана на вес прибора и может сломаться.

, что приведёт к повреждению эмали.

Ваш новый духовой шкаф

&

ǎǱǲǳǮǬǬǵǬǰǦǲǯǿ

ǔǩǧǷǯȃǶǲǴǶǩǰǳǩǴǤǶǷǴǿ

ǓǩǴǩǮǯȂǻǤǶǩǯȀ ǦǿǥǲǴǤǸǷǱǮǺǬǭ

Приведённая здесь информация поможет вам изучить ваш новый духовой шкаф. Вы ознакомитесь с панелью управления и отдельными элементами управления и получите информацию о рабочей камере и принадлежностях.

Ручка-переключатель

Переключатели являются утапливаемыми. Чтобы зафиксировать или расфиксировать переключатели, нажмите на них в нулевом положении.

Кнопки и дисплей

Кнопками можно установить различные дополнительные функции. Дисплей отображает заданные значения.

Кнопка Использование

Функции времени

Минус

Плюс

Быстрый нагрев Для быстрого нагрева духового

Блокировка для безопасности детей

Стрелка информация о какой именно функции времени отображается.

N перед соответствующим символом указывает,

Выбор таймера приготовления

Уменьшение установленного значения.

Увеличение установленного значения.

шкафа. Блокировка и разблокировка

панели управления.

V и времени

Переключатель выбора функций

С помощью переключателя выбора функций можно установить вид нагрева.

Положение Использование

Нулевое положение Духовой шкаф выключается.

3D-Горячий воздух* Для приготовления пирогов и

Верхний/нижний жар Для приготовления пирогов, запе-

* Вид нагрева, определяющий затраты энергии и эффектив-

ность по EN50304.

выпечки на одном, двух или трёх уровнях. Вентилятор, установленный в задней стенке, распределяет жар от кольцевого нагревательного элемента равномерно по всей рабочей камере.

канок и нежирного жаркого, например говядины или дичи, на одном уровне. Жар поступает равномерно сверху и снизу.

Панель управления

Здесь приводится описание панели управления вашего духового шкафа. Все символы никогда не появляются на дисплее одновременно. В зависимости от типа прибора возможны некоторые незначительные изменения.

Положение Использование

Режим пиццы Для быстрого приготовления про-

;

Гриль с конвекцией Для жарения мяса, птицы и рыбы

Гриль, большая пло-

(

щадь

Гриль, небольшая

площадь

Нижний жар Для допекания или подрумянива-

Размораживание Для размораживания, например,

Лампочка в духовом

шкафу

* Вид нагрева, определяющий затраты энергии и эффектив-

ность по EN50304.

После выбора положения загорается индикатор, расположенный над переключателем выбора функций. Лампочка в духовом шкафу включается.

дуктов глубокой заморозки без предварительного разогрева, например пиццы, картофеля фри или яблочного пирога. Нижний нагревательный элемент и кольцевой нагревательный элемент, установленный в задней стенке, нагреваются.

целиком. При этом режиме попеременно включаются нагревательный элемент гриля и вентилятор. Вентилятор обдувает блюдо образовавшимся горячим воздухом.

Для приготовления на гриле стейков, колбасок, кусочков рыбы или тостов. Нагревается вся поверхность под нагревательным элементом гриля.

Для приготовления на гриле небольшого количества стейков, колбасок, тостов или кусочков рыбы. Нагревается средняя часть нагревательного элемента гриля.

ния блюд, а также для консервирования. Жар поступает снизу.

мяса, птицы, хлеба и пирогов. Вентилятор распределяет теплый воздух вокруг блюда.

Включение лампочки в духовом шкафу.

Регулятор температуры











Установите температуру или режим гриля с помощью регулятора температуры.

Положение Значение

50-270 Диапазон темпе-

û, ûû, ûûû

Нулевое положение

ратур Режим гриля

Духовой шкаф не нагревается.

Температура в рабочей камере,°C.

Режимы гриля, небольшая большая

( площадь.

* и

û = режим 1, слабый ûû = режим 2, средний ûûû = режим 3, сильный

Когда духовой шкаф нагревается, загорается индикаторная лампочка над регулятором температуры. В паузах при нагреве она отключается. При виде нагрева «Размораживание» лампа не горит.

Рабочая камера

В духовом шкафу есть лампочка. Охлаждающий вентилятор, который предохраняет духовой шкаф от перегрева.

Лампочка в духовом шкафу

Во время работы в духовом шкафу загорается лампочка. Установив переключатель выбора функций в положение можно включить лампочку, когда духовой шкаф не нагревается.

Охлаждающий вентилятор

Вентилятор включается и выключается по мере необходимости. Тёплый воздух выходит из дверцы. Внимание! Не закрывайте вентиляционные прорези, Иначе духовой шкаф перегреется.

Для более быстрого охлаждения рабочей камеры вентилятор продолжает работать определённое время после её выключения.

Принадлежности

Принадлежности можно размещать в духовом шкафу на 5 различных уровнях.

Принадлежности не опрокинутся, даже если их выдвинуть из духового шкафа на две трети. Благодаря этому готовые блюда можно легко вынимать.

При чрезмерном нагревании принадлежностей возможна их деформация. Деформация исчезает после остывания принадлежностей и не влияет на их функциональные свойства.

Принадлежности вы можете службу или через Интернет-магазин. Укажите номер HZ.

приобрести через сервисную

Решётка

Для установки посуды, форм для пирогов, приготовления жаркого, блюд глубокой заморозки и жарения на гриле.

Устанавливайте решётку изгибом

¾ вниз.

Эмалированный противень

Для приготовления пирогов и мелкого печенья.

Устанавливайте противень в духовой шкаф скосом к дверце.

Универсальный противень

Для приготовления сочных пирогов, печенья, большого жаркого и продуктов глубокой заморозки. Противень можно также использовать при жарении на решётке. Подставьте его под решётку, и весь жир будет стекать в него.

Устанавливайте универсальный противень в духовой шкаф скосом к дверце.

Специальные принадлежности

Специальные принадлежности можно приобрести в сервисной службе или в специализированном магазине. Полный перечень специальных принадлежностей к духовому шкафу вы найдёте в наших рекламных проспектах или в интернете. Ассортимент и возможность заказа специальных принадлежностей может различаться в зависимости от страны документацию.

Не все специальные принадлежности подходят к вашему прибору. Поэтому при покупке обязательно указывайте точное обозначение (номер E) вашего прибора.

Специальные принадлежности Номер HZ Использование

Решётка HZ334000 В качестве подставки для посуды, форм для пирогов, а также

Эмалированный противень HZ331000 Для приготовления пирогов и мелкого печенья.

Универсальный противень HZ332000 Для приготовления сочных пирогов, печенья, большого жар-

для приготовления жаркого, блюд глубокой заморозки и гриля.

Устанавливайте противень в духовой шкаф скосом к дверце.

кого и продуктов глубокой использовать при жарении на решётке. Подставьте его под решётку, чтобы весь жир стекал в него.

Устанавливайте универсальный противень в духовой шкаф скосом к дверце.

заморозки. Противень можно также

. См. соответствующую

Специальные принадлежности Номер HZ Использование

Съёмная решётка HZ324000 Для жаренья. Всегда устанавливайте решетку в универсальный

Противень-гриль HZ325000 Для жаренья на гриле вместо решётки или в качестве защиты

Стеклянный противень HZ336000 Глубокий противень из стекла. Прекрасно подходит для серви-

Форма для пиццы HZ317000 Идеально подходит для приготовления пиццы, продуктов глубо-

Камень для выпекания хлеба HZ327000 Камень удивительно подходит для выпекания домашнего

Эмалированный противень с антипригарным покрытием

Универсальный противень с антипригарным покрытием

Профи-противень со съёмной решёткой HZ333000

Крышка для профи-противня HZ333001 Легко превращает Profi-противень в жаровню. Стеклянная посуда HZ915001 Стеклянная посуда предназначена для приготовления тушёных

Телескопические полозья Двухуровневые HZ338250 На уровнях 2 и 3 имеются выдвижные направляющие, с

Трёхуровневые HZ338352 На 1, 2 и 3 уровнях имеются выдвижные направляющие, с

Трёхуровневые с полным выдвижением HZ338356 На 1, 2 и 3 уровнях имеются выдвижные направляющие, с

Трёхуровневые с полным выдвижением с функцией «Стоп»

Самоочищающиеся боковые панели Приборы с одной лампочкой в духовом шкафу HZ339020 Чтобы внутренняя поверхность рабочей камеры очищалась в

Самоочищающиеся стенки

Приборы с одной лампочкой в духовом шкафу и откидным нагревательным элементом гриля

Приборы с двумя лампочками в духовом шкафу и откидным нагревательным элементом гриля

верхняя панель и боковые

HZ331010 Для удобной выпечки пирогов и мелкого печенья. Устанавли-

HZ332010 Для удобного приготовления сочных пирогов, выпечки, боль-

HZ338357 На 1, 2 и 3 уровнях имеются выдвижные направляющие, с

HZ329020 Чтобы внутренняя поверхность духового шкафа очищалась в

HZ329022 Чтобы внутренняя поверхность

противень. Капли жира и мясной сок будут стекать в него.

от брызг для уменьшения загрязнения духового шкафа. Всегда устанавливайте противень-гриль в универсальный противень.

Для жаренья на противне-гриль: устанавливайте уровнях 1, 2 и 3.

При использовании противня-гриль в качестве защиты от брызг: устанавливайте универсальный противень с противнемгриль под решётку.

ровки.

кой заморозки и больших круглых пирогов. Можно вать форму для пиццы вместо универсального противня. Устанавливайте противень на решётку и руководствуйтесь указаниями в таблицах.

хлеба, булочек и пиццы с хрустящей корочкой. Камень для выпекания хлеба должен быть предварительно нагрет до рекомендуемой температуры.

вайте противень в духовой шкаф скосом к дверце.

шого жаркого и продуктов глубокой заморозки. Устанавливайте универсальный противень в духовой шкаф скосом к дверце.

Прекрасно подходит для приготовления больших объемов пищи.

блюд и запеканок в духовом шкафу. Прекрасно подходит для приготовления в автоматическом режиме, в частности жаренья.

щью которых можно вынимать принадлежности, не опасаясь, что они опрокинутся.

помощью которых можно вынимать принадлежности, не опасаясь, что они опрокинутся.

Трёхуровневые направляющие не подходят для приборов с вертелом.

помощью которых ности, не опасаясь, что они опрокинутся.

Трёхуровневые направляющие с полным выдвижением не под- ходят для приборов с вертелом.

помощью которых можно полностью вынимать принадлежности, не опасаясь, что они опрокинутся. Выдвижные ляющие фиксируются, что облегчает установку принадлежностей в прибор.

Трёхуровневые направляющие с полным выдвижением с функцией «Стоп» не подходят для приборов с вертелом.

процессе приготовления, её можно дополнительно оснастить самоочищающимися боковыми панелями.

процессе приготовления, его можно дополнительно оснастить самоочищающимися верхней панелью и боковыми стенками.

можно полностью вынимать принадлеж-

духового шкафа очищалась в

его только на

использо-

помо-

направ-

Специальные принадлежности Номер HZ Использование

Приборы с одной лампочкой в духовом шкафу, откидным нагревательным элементом гриля и термометром для жаркого

Приборы с двумя лампочками в духовом шкафу, откидным нагревательным элементом гриля и термометром для жаркого

Вытяжной фильтр HZ329000 Ваш духовой шкаф можно дооснастить специальным вытяжным

Комплект для приготовления на пару HZ24D300 Для щадящего приготовления овощей и рыбы.

HZ329027 Чтобы внутренняя поверхность духового шкафа очищалась в

HZ329028 Чтобы внутренняя поверхность духового шкафа очищалась в

фильтром. Вытяжной фильтр отфильтровывает частички жира из воздуха, чем способствует уменьшению неприятных хов.

Только для приборов с цифрами 6, 7 или 8 в качестве второй цифры номера E (например, HB38

AB570).

запа-

Номера артикулов для заказа через сервисную службу

Специализированные средства для ухода за вашим бытовым прибором и принадлежностями и для их очистки можно

Салфетки для внешних поверхностей из нержавеющей стали

Гель для очистки духового шкафа-гриля № артикула 463582 Для очистки рабочей камеры. Без запаха. Микроволокнистая салфетка с ячеистой

структурой

Блокиратор дверцы № артикула 612594 Предназначен для того, чтобы дети не могли открыть духовой

№ артикула 311134 Не допускайте отложения загрязнений. Специальный пропиты-

№ артикула 460770 Специально разработана для очистки

Блокиратор дверцы

К вашему прибору прилагается блокиратор дверцы. Он прикрепляется к духовому шкафу. Соблюдайте инструкции по монтажу.

Чтобы открыть дверцу, нажмите на блокиратор. Устанавливается на разные типы дверец. Соблюдайте указания,

приобрести в специализированном магазине, через сервисную службу, а в некоторых странах через интернет-магазин. Для этого необходимо указать номер артикула.

вающий состав на масляной основе заботится о внешних поверхностях приборов из нержавеющей стали.

чувствительных внешних поверхностей, например, стекла, стеклокерамики, нержавеющей стали или алюминия. Очень хорошо удаляет жидкости и масла.

шкаф. Устанавливается на разные типы дверец. Соблюдайте указания, приложенные к блокиратору дверцы.

приложенные к блокиратору дверцы. При закрывании дверцы духового шкафа следите, чтобы дверца заблокировалась.

Перед первым использованием

Из этой главы вы узнаете, что необходимо сделать с духовым шкафом перед первым приготовлением блюд. Сначала прочитайте главу «Правила техники безопасности».

Подтверждение индикации

После подключения на индикаторе горит ноль. Для подтверждения нажмите кнопку

0. Индикатор гаснет.

Нагревание духового шкафа

Чтобы устранить запах нового прибора, нагрейте пустой закрытый духовой шкаф. Оптимальным вариантом в этом случае будет нагрев шкафа в режиме «Верхний/нижний

% при температуре 240 °C. Убедитесь, что внутри

жар» рабочей камеры не остались упаковочные материалы.

1.С помощью переключателя выбора функций установите

режим «Верхний/нижний жар»

2.Установите 240 °C регулятором температуры. Через час выключите духовой шкаф. Для этого установите

переключатель выбора функций в нулевое положение.

Очистка принадлежностей

Перед первым использованием тщательно очистите принадлежности горячим мыльным раствором и мягкой тряпочкой.

Настройка духового шкафа

&

У вас есть различные возможности установки режимов духового шкафа. Здесь по эксплуатации мы подробно объясним Вам, как следует выполнять установки вида нагрева, температуры или режима гриля. Кроме того, Вы можете задать продолжительность приготовления блюда в духовом шкафу. Как это сделать, описано в разделе Установка функций

времени.

Вид нагрева и температура

Пример на рисунке: Верхний/ нижний жар % при 190 °C.

1. Установите вид нагрева с помощью переключателя выбора

функций.

2. Регулятором температуры установите температуру или режим

гриля.

Духовой шкаф начинает нагреваться.

Выключение духового шкафа

Установите переключатель выбора функций в нулевое положение.

Изменение установок

Можно соответствующим регулятором в любой момент изменить вид нагрева, температуру или режим гриля.

Быстрый нагрев

В режиме быстрого нагрева духовой шкаф нагревается до нужной температуры особенно быстро.

Используйте этот режим, если духовой шкаф должен быть прогрет до температуры свыше 100 °C. Лучше всего подходит для следующих видов нагрева:

■ 3D-Горячий воздух :

■ Верхний/ нижний жар %

■ Режим пиццы ;

Для достижения оптимального результата приготовления ставьте блюдо в рабочую камеру только после завершения быстрого нагрева.

1. Установите вид нагрева и температуру.

2. Коротко нажмите кнопку

На дисплее загорается символ нагреваться.

c. Духовой шкаф начинает

Установка функций времени

Ваш духовой шкаф имеет различные функции времени. Кнопкой 0 вызовите меню и переключайтесь между различными функциями. В это время на дисплее будут подсвечиваться все символы времени. Стрелка выбранную в данный момент функцию времени. Вы можете изменить параметры уже настроенной функции, используя кнопки стрелка

@ и A, когда перед соответствующим символом стоит

Таймер

Вы можете использовать таймер как обычный бытовой. Он работает независимо от духового шкафа. Таймер издаёт характерный звуковой сигнал, давая знать, что установленное время приготовления или время на таймере истекли.

1. Нажмите один раз кнопку

На дисплее высвечиваются символы времени, стрелка находится перед символом

2. Установите таймер кнопками

Кнопка Кнопка

Через несколько секунд установленное время принимается. Таймер включается. На дисплее загорается символ начинается отсчёт времени таймера. Все остальные символы времени гаснут.

@, предлагаемое значение = 10 минут A, предлагаемое значение = 5 минут

@ и A.

N указывает на

NV и

Завершение быстрого нагрева

Раздаётся звуковой сигнал. Символ Теперь можно поставить блюдо в духовой шкаф.

Отмена быстрого нагрева

Коротко нажмите кнопку

Время таймера истекло

Раздаётся звуковой сигнал. На дисплее появится 0. Выключите таймер кнопкой

Изменение времени таймера

Измените время таймера кнопками секунд установка будет принята.

Сброс времени таймера

Время, на которое установлен таймер, кнопкой сбросить на 0. Через несколько секунд установка будет принята. Таймер выключается.

Запрос установок времени

Когда таймер и время выполнения установлены, на дисплее горят соответствующие символы, и идёт обратный отсчёт времени, установленного на таймере. Стрелка

символом Чтобы запросить время выполнения

Стрелка на несколько секунд появится на дисплее.

N переместится к символу x, а вызываемое значение

h. Символ c на дисплее погаснет.

c на дисплее погаснет.

@ и A. Через несколько

A можно

N стоит перед

x, нажмите кнопку 0.

Время приготовления

Вы можете установить время приготовления блюда в духовом шкафу. По истечении времени выполнения духовой шкаф автоматически выключается. Это значит, что для выключения шкафа вам не нужно прерывать другую работу. Нежелательного превышения времени приготовления не произойдёт.

Пример на рисунке: время приготовления 45<минут.

1.Установите вид нагрева с помощью переключателя выбора

функций.

2.Регулятором

гриля.

3.Дважды нажмите кнопку

На дисплее появится 0. Символы времени светятся, стрелка N стоит перед x.

4.Установите нужное время приготовления кнопками

Кнопка Кнопка

температуры установите температуру или режим

@ и A. @ , предлагаемое значение = 30 минут A , предлагаемое значение = 10 минут

Через несколько секунд духовой шкаф начинает работать. На дисплее начнётся отсчёт времени приготовления и загорится символ

По истечении времени

Раздаётся звуковой сигнал. Нагрев духового шкафа прекращается. На дисплее появляется 0. Нажмите кнопку Вы можете установить новое время приготовления кнопкой или переключатель выбора функций на ноль. Духовой шкаф выключается.

Изменение времени выполнения

Время выполнения можно изменить с помощью кнопок Через несколько секунд установка будет принята. Если установлен таймер, то сначала нажмите кнопку

Сброс времени приготовления

Выполните сброс времени приготовления, установив его на 0 при помощи кнопки принята. Время выполнения сбрасывается. Если установлен таймер, то сначала нажмите кнопку

Запрос установок времени

Когда таймер и время выполнения установлены, на дисплее горят соответствующие символы, и идёт обратный отсчёт времени, установленного на таймере. Стрелка символом

Чтобы запросить время выполнения Стрелка на несколько секунд появится на дисплее.

Nx. Все остальные символы времени гаснут.

A. А можно два раза нажать кнопку 0 или установить

@ и A.

A. Через несколько секунд установка будет

N стоит перед

x, нажмите кнопку 0.

N переместится к символу x, а вызываемое значение

Блокировка для безопасности детей

Чтобы дети не смогли случайно включить духовой шкаф, он оборудован блокировкой для безопасности детей.

При включённой блокировке для безопасности детей духовой шкаф не будет реагировать на изменение установок, Таймер можно устанавливать и при включённой блокировке для безопасности детей.

Если вид нагрева и температура или режим гриля уже установлены, блокировка для безопасности нагрев.

Включение блокировки для безопасности детей

Не должно быть установлено время приготовления. Нажмите и удерживайте кнопку

четыре секунды. На дисплее появится символ

безопасности детей включена.

Выключение блокировки для безопасности детей

Нажмите и удерживайте кнопку h нажатой прим. четыре секунды.

Символ безопасности детей выключена.

@ на дисплее погаснет. Блокировка для

h нажатой прим.

@. Блокировка для

детей прервёт

Уход и очистка

При тщательном уходе и очистке Ваш духовой шкаф надолго сохранит свою привлекательность и функциональность. О том, как правильно ухаживать за духовым шкафом, Вы узнаете из этого раздела.

Указания

■ Из-за использования различных материалов, таких как

стекло, пластик и металл, возможны небольшие расхождения в цветовом оформлении передней панели духового шкафа.

■ Тени на стекле дверцы, выглядящие как разводы, на самом

деле являются светом, отраженным от лампочки в духовом шкафу.

■ При очень высоких температурах эмаль может выгорать.

Вследствие этого возможны незначительные различия в цвете эмали. Это нормально и не оказывает влияния на функционирование. Края тонкого противня не полностью покрыты эмалью и могут быть слегка шершавыми. Это не оказывает отрицательного влияния функцию защиты от коррозии.

Чистящие средства

Чтобы не допустить повреждения различных поверхностей вследствие применения неподходящих чистящих средств, следуйте указаниям, приведённым в таблице. Не используйте

■ едкие или абразивные чистящие средства,

■ чистящие средства, содержащие большой процент спирта,

■ жёсткие мочалки или губки,

■ очистители высокого давления или пароструйные очистители.

Перед употреблением тщательно мойте губки для мытья посуды.

Зона очистки Чистящие средства

Передняя сторона духового шкафа

Нержавеющая сталь

Стёкла дверцы

Стеклянный плафон лампочки в духовом шкафу

Уплотнитель

Не снимать!

Навесные элементы

Телескопические полозья

Горячий мыльный раствор.

Очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем вытрите досуха. Не используйте стеклоочиститель или скребок для стеклянных поверхностей.

Горячий мыльный раствор.

Очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем вытрите досуха. Немедленно удаляйте пятна извести, жира, крахмала и яичного белка. Под такими пятнами может возникать коррозия.

Специальные средства для ухода за металлическими изделиями, используемые для нагревающихся поверхностей, можно приобрести в сервисной службе или в специализированном магазине. Средство следует нанести тонким слоем с помощью мягкой тряпочки.

Средство для очистки стёкол.

Протрите мягкой тряпочкой. Не используйте скребок для стекол.

Горячий мыльный раствор.

Очистите с помощью мягкой тряпочки.

Горячий мыльный раствор.

Очистите с помощью мягкой тряпочки. Нельзя тереть.

Горячий мыльный раствор.

Предварительно замочите, а затем очистите с помощью мягкой тряпочки или щётки.

Горячий мыльный раствор.

Очистите с помощью мягкой тряпочки или щётки. Нельзя замачивать или мыть в посудомоечной машине.

Зона очистки Чистящие средства

Принадлежности Горячий мыльный раствор.

Очистка самоочищающихся поверхностей духового шкафа

Задняя стенка духового шкафа покрыта пористой керамикой. Во время работы духового шкафа брызги от жарения и выпекания поглощаются этим покрытием и удаляются. Чем выше температура в духовом шкафу и дольше время его работы, тем лучше результат очистки.

Если загрязнения все же остались на стенках после неоднократного использования духового шкафа, выполните следующие действия:

1. Тщательно очистите дно, верхнюю и боковые стенки духового

шкафа.

2. Установите режим «3D-Горячий воздух»

3. Нагревайте пустой закрытый духовой шкаф около 2 часов

при максимальной температуре.

За это время керамическое покрытие восстановится. После того, как духовой шкаф остынет, удалите коричневатые и беловатые остатки водой и мягкой губкой.

Некоторое изменение цвета покрытия не оказывает влияния на функцию самоочистки.

Внимание!

■ Никогда не используйте абразивные чистящие средства. Они

царапают и разрушают пористый слой покрытия.

■ Никогда не очищайте керамическое покрытие средством для

очистки духовок. Если в результате неосторожного обращения средство для очистки духовок попало на керамическое покрытие, немедленно удалите его губкой и большим количеством воды.

Очистка дна, боковых стенок и верхней панели духового шкафа

Используйте тёплый мыльный или уксусный раствор и мягкую тряпочку.

При сильном загрязнении металлическую мочалку или средство для очистки духовок. Ими можно пользоваться, только если рабочая камера холодная. Никогда не очищайте самоочищающиеся поверхности спиральной металлической мочалкой или средством для очистки духовок.

Предварительно замочите, а затем очистите с помощью мягкой тряпочки или щётки.

используйте спиральную

Снятие и установка навесных элементов

Вы можете снять навесные элементы для очистки. Духовой шкаф должен быть холодным.

Снятие навесных элементов

1. Приподнимите навесной элемент спереди и

2. и выньте крепление из отверстия (рис.A).

3. Затем оттяните весь комплект навесных элементов вперёд

4. и выньте (рис.B).









Очистите навесные элементы с помощью моющего средства и

мягкой губки. При наличии стойких загрязнений можно использовать щётку.

Установка навесных элементов

1.Сначала вставьте навесной элемент в заднее гнездо и

отожмите немного назад (рис.A),

2.а затем вставьте в переднее гнездо (рис.B).

Навесные элементы взаимозаменяемы. Выемка всегда должна быть снизу.

Опускание нагревательного элемента гриля

Для очистки верхней панели Вы можете опустить нагревательный элемент гриля вниз.

ã=Опасность ожога!

Духовой шкаф должен быть холодным.

1.Придерживая нагревательный элемент гриля, потяните скобу,

удерживающую его, на себя до щелчка (рис.A).

2.Опустите нагревательный элемент гриля вниз (рис.B).

ã=Опасность травмирования!

Если петли не блокированы, дверца может с силой захлопнуться. Следите, чтобы блокировочные рычаги были полностью установлены, а при снятии дверцы духового шкафа полностью откинуты.

Снятие дверцы

1.Полностью откройте дверцу духового шкафа.

2.Откиньте блокировочные рычаги справа и слева (рис.A).

3.Закройте дверцу духового шкафа до упора. Возьмитесь за

неё обеими и вытащите дверцу (рис.B).

Установка дверцы

Установите дверцу в порядке, обратном снятию.

1.Установите дверцу духового шкафа так, чтобы обе петли

оказались прямо напротив отверстий (рис.A).

2.Прорезь на петле должна зафиксироваться с обеих сторон

(рис.B).

руками слева и справа. Ещё немного прикройте

3.По окончании очистки установите нагревательный элемент

гриля обратно в верхнее положение, придерживая его.

4.Потяните скобу, удерживающую нагревательный элемент

гриля, вниз и зафиксируйте до

щелчка.

Снятие и установка дверцы духового шкафа

Для очищения и демонтажа можно снять дверцу духового шкафа.

Каждая петля дверцы оснащена блокировочным рычагом. Когда блокировочные рычаги установлены (рис.A), дверца духового шкафа блокирована и Вы не можете её снять. Если Вы откинете блокировочные рычаги (рис. B) для снятия дверцы, блокированными будут петли. Закрыть дверцу будет невозможно.

3.Снова установите блокировочные рычаги (рис.C). Закройте

дверцу духового

шкафа.

ã=Опасность травмирования!

В случае выпадения дверцы духового шкафа или заклинивания петли, не пытайтесь устранить неисправность самостоятельно. Вызовите специалиста сервисной службы.

Снятие и установка стекол дверцы

Для лучших результатов очистки можно снять стёкла дверцы духового шкафа.

Снятие

1. Снимите дверцу духового шкафа и положите на полотенце

рукояткой вниз.

2. Отсоедините защитную панель дверцы духового шкафа. Для

этого отвинтите винты слева и справа (рис.A).

3. Приподнимите и вытяните верхнее стекло (рис.B).

Протрите стёкла мягкой тряпочкой, смоченной средством для очистки стёкол.

Не используйте едкие и абразивные чистящие средства, а также скребки для стекла. Иначе можно повредить стекло.

Установка

При установке следите, чтобы сообщение «right above» оказалось в левом нижнем углу вверх ногами.

1. Наклоните стекло и

2. Установите правый и левый зажимы на стекло и выровняйте

так, чтобы пружины встали над резьбовыми отверстиями и завинтите винты (рис.B).

вставьте его движением от себя (рис.A).

4. Отвинтите винты крепления левого и правого зажимов.

Приподнимите (рис.C). Выньте стекло.

стекло и отодвиньте от него крепления

Что делать при неисправности?

Часто случается, что причиной неисправности стала какая-то мелочь. Прежде чем обращаться в сервисную службу, посмотрите таблицу. Возможно, вы самостоятельно можете устранить неисправность.

Таблица неисправностей

Если вам не вполне удалось блюдо, обратитесь к главе «Протестировано для вас в нашей кухне-студии». В ней вы найдёте множество рекомендаций по приготовлению блюд.

Неисправность Возможная при-

Духовой шкаф не работает.

На дисплее появляется один ноль.

Духовой шкаф не нагревается.

чина

Неисправен предохранитель.

Отключение электроэнергии.

Оседание пыли на контактах.

Устранение/указания

Проверьте, в порядке ли предохранитель прибора в блоке предохранителей.

Проверьте, включается ли на кухне свет и работают ли остальные бытовые приборы.

Подтвердите кнопкой

Поверните ручки-переключатели несколько раз туда и обратно.

3. Наклоните верхнее стекло и вставьте его движением назад.

Гладкая поверхность должна быть снаружи.

4. Установите защитную панель на место и закрепите её.

5. Навесьте дверцу

Духовым шкафом можно снова пользоваться только после правильной установки стёкол.

Сообщение об ошибке

Если на дисплее появляется сообщение об ошибке кнопку времени будет аннулирована.

Чтобы устранить причину неисправности, следуйте следующим указаниям.

0. Сообщение исчезнет. Установленная настройка

Сообщение об ошибке

“

духового шкафа.

Возможная причина

Одна из кнопок нажата слишком долго или чем-то закрыта.

“, нажмите

Устранение/указания

Нажмите все кнопки по отдельности. Убедитесь, что ни одна из кнопок не залипла, не загрязнилась и ничем не закрыта.

ã=Опасность удара током!

Замена лампочки для верхней подсветки духового шкафа

Если лампочка в духовом шкафу перегорит, её нужно заменить. Устойчивые к высоким температурам запасные лампочки мощностью 40 Вт можно приобрести в сервисной службе или в специализированных магазинах. Используйте только указанные лампочки.

ã=Опасность удара током!

Отключите предохранитель в блоке предохранителей.

1.Во избежание повреждений положите в холодный духовой

шкаф кухонное полотенце.

2.Снимите плафон, поворачивая его против часовой стрелки.

Сервисная служба

3.Вставьте новую лампочку аналогичного типа.

4.Установите плафон на место.

5.Выньте кухонное полотенце из духового шкафа и включите

предохранитель.

Стеклянный плафон

Повреждённый плафон подлежит замене. Оригинальные плафоны можно приобрести через сервисную службу. При этом нужно указать номер изделия (номер E) и заводской номер (номер FD) Вашего прибора.

Если ваш прибор нуждается в ремонте, наша сервисная служба всегда к вашим услугам. Мы всегда стараемся найти подходящее решение, чтобы избежать в том числе ненужных вызовов специалистов.

Номер E и номер FD

Для получения квалифицированного обслуживания при вызове специалиста сервисной службы обязательно указывайте номер изделия (номер E) и заводской номер (номер FD) вашего прибора. Фирменная табличка с номерами находится справа сбоку на дверце духового шкафа. Чтобы не тратить время на поиск этих номеров, впишите их и телефонный номер сервисной службы здесь.

Номер E

Номер FD

Сервисная служба O

Обратите внимание, что визит для устранения повреждений, связанных с неправильным уходом за прибором, даже во время действия гарантии не является бесплатным.

Заявка на ремонт и консультация при неполадках

Контактные данные всех стран Вы найдёте в приложенном списке сервисных центров.

Положитесь на компетентность изготовителя. Тогда вы можете быть уверены, что ремонт будет специалистами и с использованием фирменныx запасныx частей.

специалиста сервисной службы

произведëн грамотными

Правильная утилизация упаковки

Утилизируйте упаковку с соблюдением правил экологической безопасности.

Данный прибор имеет отметку о соответствии европейским нормам 2002/96/EG для электрических и электронных приборов (waste electrical and electronic equipment - WEEE). Данные нормы определяют действующие на территории Евросоюза правила возврата и утилизации старых приборов.

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии

В приложенных таблицах вы найдёте большой выбор блюд и оптимальные установки для их приготовления. Мы расскажем вам, какой вид нагрева и какая температура лучше всего подходят для выбранного блюда. В нашей таблице вы найдёте указания, какие принадлежности следует использовать и на какой уровень их устанавливать. Кроме того, вы получите советы по

выбору посуды и приготовлению пищи.

Указания

■ Значения, приведённые в таблице, действительны, если вы

устанавливаете блюдо в холодную и пустую рабочую камеру. Предварительный разогрев используйте, если только это

указано в таблицах. Выстилайте принадлежности бумагой для выпечки только после их предварительного разогрева.

■ Значения времени, указанные в таблицах, являются

ориентировочными. Они зависят от качества и свойств продуктов.

■ Используйте входящие в комплект поставки принадлежности.

Дополнительные принадлежности можно приобрести в сервисной службе или в специализированном магазине.

Перед началом работы уберите из рабочей камеры все лишние принадлежности и посуду.

■ Всегда используйте прихватки, когда достаёте горячие

принадлежности или посуду из рабочей камеры.

Пироги и выпечка

Выпекание на одном уровне

Выпекать пироги лучше всего в режиме «Верхний/нижний

жар»

При использовании режима «3D-Горячий воздух» устанавливайте принадлежности на следующие уровни:

■ Пирог в форме: уровень 2

■ Пирог на противне: уровень 3

Выпекание на нескольких уровнях

Используйте режим «3Dгорячий воздух»

Уровни установки при выпекании на 2 уровнях:

■ Универсальный противень: высота 3

■ Противень: уровень 1

Уровни установки при выпекании на 3 уровнях:

■ Противень: уровень 5

■ Универсальный противень: высота 3

■ Противень: уровень 1

Выпечка на одновременно установленных противнях не обязательно будет готова в одно и то же время.

В таблицах вы найдёте множество рекомендаций по приготовлению блюд.

Если вы выпекаете одновременно в 3 прямоугольных формах, размещайте их на решётках так, как показано на рисунке.

Формы для выпекания

Лучше всего подходят тёмные металлические формы

для

выпекания. При использовании светлых форм из тонкого металла время

выпекания увеличивается, а пирог подрумянивается неравномерно.

Если вы используете силиконовые формы, ориентируйтесь на характеристики и рецепты их изготовителя. Силиконовые формы часто меньше по размеру, чем обычные формы, поэтому количество теста и рецептура для них могут быть несколько иными.

Таблицы

В таблицах

вы найдёте оптимальные виды нагрева для различных пирогов и выпечки. Температура и время выпекания зависят от количества теста и его свойств. Поэтому в таблице указывается диапазон значений. Сначала устанавливайте минимальное значение. При более низкой температуре подрумянивание получается более равномерным. Если необходимо, в следующий раз установите температуру повыше.

Если духовой шкаф предварительно

разогрет, время выпечки

сокращается на 5-10 минут. Дополнительную информацию вы найдёте в разделе

Рекомендации по выпеканию после таблиц.

Пирог в форме Форма Уровень Вид нагрева Температура,°CВремя

приготовления,

мин

Сдобный пирог, обычное тесто Форма «Венок»/прямо-

160-180 50-60

угольная форма 3 прямоугольные формы 3+1

Сдобный пирог, тонкое тесто Форма «Венок»/прямо-

140-160 60-80 150-170 65-75

угольная форма

Коржи, тесто для кекса Форма для фруктового

160-180 20-30

пирога

Фруктовый пирог, тонкий, тесто для кекса

Бисквитный корж из 2 яиц (предварительный разогрев)

Бисквитный торт из 6 яиц (предвари-

Разъёмная/чашеобразная форма

Форма для фруктового пирога

Разъёмная форма 2

160-180 50-60

160-180 20-30

160-180 40-50

тельный разогрев) Корж с бортиками, из песочного теста Разъёмная форма 1 Фруктовый или творожный торт, корж из

Разъёмная форма 1

% %

170-190 25-35 170-190 70-90

песочного теста* * Оставьте пирог остывать примерно 20 минут в выключенном закрытом духовом шкафу.

Пирог в форме Форма Уровень Вид нагрева Температура,°CВремя

Швейцарский торт Форма для пиццы 1 Круглый кекс Круглая форма для кекса 2 Пицца, тонкое тесто, мало начинки

(предварительный разогрев) Пикантный пирог* Разъёмная форма 1 * Оставьте пирог остывать примерно 20 минут в выключенном закрытом духовом шкафу.

Форма для пиццы 1

% % %

220-240 35-45 150-170 60-70 250-270 10-15

180-200 45-55

приготовления,

мин

Пирог на противне Принадлежности Уровень Вид нагрева Температура, °CВремя приго-

Сдобное тесто с сухой начинкой Противень 2

Универсальный противень + противень

Сдобное тесто с сочной начинкой (фрукты)

Дрожжевое тесто с сухой начинкой Противень 3

Дрожжевое тесто с сочной начинкой (фрукты)

Песочное тесто с сухой начинкой Противень 2 Песочное тесто с сочной начинкой

(фрукты) Швейцарский торт Универсальный противень 1

Бисквитный рулет (предварительный разогрев)

Плетёнка из дрожжевого теста из 0,5 кг муки

Рождественский кекс из 500 г муки Противень 3 Рождественский кекс из 1 кг муки Противень 3 Штрудель, сладкий Универсальный противень 2 Пицца Противень 2

Жареный пирог (предварительный разогрев)

Бёрек Универсальный противень 2

Универсальный противень 2 Универсальный противень

+ противень

Универсальный противень + противень

Универсальный противень 3 Универсальный противень

+ противень

Универсальный противень 2

Противень 2

Универсальный противень + противень

Универсальный противень 2

3+1

% :

% %

% % % % :

170-190 20-30 150-170 35-45

180-200 25-35 140-160 40-50

170-190 25-35 150-170 35-45

160-180 40-50 150-170 50-60

170-190 20-30 170-190 60-70

210-230 40-50 170-190 15-20

170-190 25-35

160-180 60-70 140-160 90-100 190-210 55-65 210-230 25-35 180-200 40-50

250-270 10-15

180-200 40-50

товления, мин

Мелкая выпечка Принадлежности Уровень Вид нагрева Температура,°CВремя

Мелкое печенье Противень 3

Универсальный противень + противень

2 противня + универсальный противень

Фигурное печенье (предварительный разогрев)

Противень 3 Противень 3 Универсальный противень + проти-

вень 2 противня + универсальный проти-

вень

3+1

5+3+1

3+1

5+3+1

: :

% : :

140-160 15-25 130-150 25-35

130-150 30-40

140-150 30-40 140-150 30-40 140-150 30-45

130-140 40-55

приготовления,

мин

Мелкая выпечка Принадлежности Уровень Вид нагрева Температура,°CВремя

Миндальное печенье Противень 2

Универсальный противень + противень

2 противня + универсальный противень

Безе Противень 3 Кексы Решётка с формой для кексов 2

2 решётки с формой для кексов 3+1 Выпечка из заварного теста Противень 2 Выпечка из слоёного теста Противень 3

Универсальный противень + проти-

вень

2 противня + универсальный проти-

вень Выпечка из дрожжевого теста Противень 2

Универсальный противень + проти-

вень

3+1

5+3+1

3+1

5+3+1

3+1

% :

: % : % : :

% :

100-120 30-40 100-120 35-45

100-120 40-50

80-100 100-150 170-190 20-25 160-180 25-35 210-230 30-40 180-200 20-30 180-200 25-35

170-190 35-45

180-200 20-30 160-180 25-35

приготовления,

мин

Хлеб и булочки

При отсутствии других указаний перед выпеканием хлеба обязательно разогрейте духовой шкаф.

Хлеб и булочки Принадлежности Уровень Вид нагрева Температура,°CВремя

Дрожжевой хлеб из 1,2 кг муки Универсальный противень 2

Хлеб из кислого теста из 1,2 кг муки

Лепёшки Универсальный противень 2 Булочки (без предварительного

разогрева) Булочки из дрожжевого теста,

сладкие

Универсальный противень 2

Противень 3

Противень 3 Универсальный противень + про-

тивень

Никогда не наливайте воду в горячий духовой шкаф.

приготовления,

мин

3+1

% %

% :

270 200 270 200 270 10-15

200-220 20-30

180-200 15-20 160-180 20-30

5 30-40 8 35-45

Мясо, птица, рыба

Посуда

Можно использовать любую жаропрочную посуду. Для большого жаркого подойдёт также универсальный противень.

Лучше всего использовать стеклянную посуду. Следите за тем, чтобы крышка подходила к посуде и плотно закрывалась.

При использовании эмалированной посуды для жарения обязательно наливайте немного жидкости.

В посуде для жарения из стали пища подрумянивается не так сильно, и время приготовления.

Информация в таблицах: Посуда без крышки = открытая

Посуда с крышкой = закрытая Всегда ставьте посуду по центру решётки. Ставьте горячую стеклянную посуду на сухую подставку. Если

подставка будет мокрой или холодной, стекло может треснуть.

Жарение

Добавляйте к постному мясу немного жидкости. Дно посуды должно быть покрыто слоем воды толщиной прим.½см.

При жарении добавляйте достаточное количество жидкости. Дно посуды должно

Количество жидкости зависит от сорта мяса и от материала посуды. Если вы готовите мясо в эмалированной посуде, добавляйте немного больше жидкости, чем в стеклянную посуду.

Посуда из нержавеющей стали не очень подходит для жарения, Мясо будет меньше подрумяниваться и медленнее готовиться. Готовьте его при длительное время.

мясо может не дойти до полной готовности. Увеличьте

быть покрыто слоем воды толщиной 1-2 см.

более высокой температуре и/или более

Приготовление на гриле

Перед приготовлением на гриле разогрейте рабочую камеру в течение прим.3минут.

Готовить на гриле можно только при закрытой дверце духового шкафа.

По возможности порционные куски должны быть одинаковой толщины, в этом случае они равномерно подрумяниваются и остаются сочными.

Переверните куски Солите стейки только после приготовления на гриле. Кладите порционные куски непосредственно на решётку.

Одиночные порционные куски получаются лучше, если их положить на середину решётки.

Дополнительно поставьте на уровень 1 универсальный противень. Сок от жарения будет стекать в него, и духовой шкаф останется почти чистым.

При приготовлении на гриле устанавливайте противень универсальный противень не выше, чем на уровень 4 или 5. Изза сильной жары он может деформироваться и при вынимании из рабочей камеры повредить её.

Нагревательный элемент гриля автоматически выключается и снова включается. Это нормально. Как часто это происходит, зависит от установленного режима гриля.

Мясо

По истечении половины времени переверните куски мяса. Когда жаркое будет готово, его следует оставить ещё на

10 минут в выключенном закрытом духовом шкафу, чтобы мясо лучше пропиталось соком от жарения.

По окончании приготовления заверните мясо в фольгу и оставьте в духовом шкафу на 10 минут.

При приготовлении жаркого из свинины с кожей надрежьте кожу крест-накрест и положите мясо вниз.

по истечении Z времени.

или

в посуду сначала кожей

Мясо Вес Принадлежности и

Говядина

Тушёная говядина 1,0 кг закрытая 2

1,5 кг 2 2,0 кг 2

Филе говядины, среднепрожаренное

Ростбиф, среднепрожаренный 1,0 кг открытая 1 Стейки толщиной 3 см, средне-

прожаренные

Телятина

Телятина для жарки 1,0 кг открытая 2

Телячья ножка 1,5 кг открытая 2

1,0 кг открытая 2 1,5 кг 2

1,5 кг 2 2,0 кг 2

посуда

Решётка + универсальный противень

Уровень Вид нагрева Температура,°

% % % % % 4

5+1

(

% % % %

C, режим гриля

210-230 100 200-220 120 190-210 140 210-230 60 200-220 80 220-240 60 315

190-210 110 180-200 130 170-190 150 210-230 140

Время приготовления,

мин

Мясо Вес Принадлежности и

Свинина

Жаркое без кожи (например шейка)

Жаркое с кожей (например лопатка)

Филе свинины 500 г Решётка + универ-

Свинина для жарки, постная 1,0 кг открытая 2

Копчёная грудинка на кости 1,0 кг закрытая 2 Стейки толщиной 2 см Решётка + универ-

Медальоны из свинины толщиной 3 см

Баранина

Баранья спинка на кости 1,5 кг открытая 2 Нога без кости, среднепрожарен-

ная

1,0 кг Открытая 1 1,5 кг 1 2,0 кг 1 1,0 кг открытая 1 1,5 кг 1 2,0 кг 1

1,5 кг 2 2,0 кг 2

1,5 кг открытая 1

посуда

сальный противень

сальный противень Решётка + универ-

сальный противень

Уровень Вид нагрева Температура,°

4 4 4 4 4 4

3+1

% % % %

5+1

(

4 4

C, режим гриля

190-210 120 180-200 150 170-190 170 190-210 130 180-200 160 170-190 190 220-230 30

200-220 120 190-210 140 180-200 160 200-220 70 320

310

190 60 150-170 120

Время приготовления,

мин

Дичь

Спинка косули на кости 1,5 кг открытая 2 Ножка косули без кости 1,5 кг закрытая 2 Мясо кабана для жарки 1,5 кг закрытая 2 Оленина для жарки 1,5 кг закрытая 2 Кролик 2,0 кг закрытая 2

Мясной фарш

Мясной рулет из 500 г

Колбаски

Колбаски Решётка + универ-

Птица

Значения веса, приведённые в таблице, действительны для нефаршированной птицы для жарения.

Положите птицу целиком на решётку сначала грудкой вниз. Переверните по истечении

Птица Вес Принадлежности и

Цыплёнок целиком 1,2 кг Решётка 2 Пулярка, целиком 1,6 кг Решётка 2 Цыплёнок, разрезанный пополам по 500 г Решётка 2 Цыплёнок кусочками по 150 г Решётка 3 Цыплёнок кусочками по 300 г Решётка 3 Куриные грудки, по 200 г Решётка 2 Утка, целиком 2,0 кг Решётка 2 Утиная грудка по 300 г Решётка 3

Z заданного времени.

мяса

открытая 1

сальный противень

Рулетики из индейки или грудку индейки переверните по истечении половины заданного времени. Кусочки птицы переверните по истечении

У утки или гуся проткните кожу под крыльями, чтобы жир мог стекать.

Птица будет особенно поджаристой, если за некоторое время перед окончанием приготовления смазать её маслом или смочить подсоленной водой либо апельсиновым соком.

посуда

200-220 50 210-230 100 180-200 140 180-200 130 220-240 60

180-200 80

315

4+1

% % % % %

(

Z заданного времени.

Уровень Вид нагрева Температура,°

4 4 4 4 4 ( 4 4

C, режим гриля

200-220 60-70 190-210 80-90 220-240 40-50 210-230 30-40 220-240 35-45 3 30-40 190-210 100-110 240-260 30-40

Время приготовления,

мин

Птица Вес Принадлежности и

посуда

Гусь, целиком 3,5-4,0 кг Решётка 2 Гусиные окорочка по 400 г Решётка 3 Молодая индейка, целиком 3,0 кг Решётка 2 Рулет из индейки 1,5 кг открытая 1 Грудка индейки 1,0 кг закрытая 2 Окорочок индейки 1,0 кг Решётка 2

Уровень Вид нагрева Температура,°

4 4 4 4 % 4

C, режим гриля

170-190 120-140 220-240 50-60 180-200 80-100 190-210 110-130 180-200 80-90 180-200 90-100

Время приготовления,

мин

Рыба

Переверните куски рыбы по истечении Целую рыбу не нужно переворачивать. Уложите рыбу в посуду

брюшком вниз, а спинным плавником вверх и установите посуду в духовой шкаф. Чтобы рыба не опрокинулась, можно

Рыба Вес Принадлежности и

Рыба целиком прим. по 300 г Решётка 2

1,0 кг Решётка 2 1,5 кг Решётка 2 2,0 кг закрытая 2

Рыбные котлеты толщиной 3 см

Рыбное филе закрытая 2

Z времени.

посуда

Решётка 3

положить внутрь брюшка картофелину или небольшую жаропрочную ёмкость.

При тушении рыбного филе добавьте несколько столовых ложек жидкости.

Уровень Вид нагрева Температура,°

( 4 4 % (

C, режим гриля

2 20-25 210-230 45-55 180-200 60-70 180-200 70-80 2 20-25

210-230 20-30

Время приготовления,

мин

Запеканки, гратены, тосты

Всегда ставьте посуду на решётку. Если вы жарите на гриле непосредственно на решётке,

дополнительно поставьте универсальный противень на уровень

1. Духовой шкаф останется почти чистым.

Блюдо Принадлежности и посуда Уровень Вид нагрева Температура,°C

Запеканки

Запеканка, сладкая Форма для запеканки 2 Суфле Форма для запеканки 2

Порционные формочки 2 Запеканка из макарон Форма для запеканки 2 Лазанья Форма для запеканки 2

Время приготовления запеканки зависит от размеров посуды и высоты запеканки. Значения, указанные в таблице, являются ориентировочными.

, режим гриля

% % % % %

180-200 50-60 170-190 35-45 190-210 25-30 200-220 40-50 180-200 40-50

Время приготовления, мин

Блюдо Принадлежности и посуда Уровень Вид нагрева Температура,°C

Гратен

Картофельная запеканка, сырые продукты, высота макс.4

Тост

4 шт., запечённые Решётка 4 12 шт., запечённые Решётка 4

см

1 форма для запеканки 2 2 формы для запеканки 1+3

4 :

* (

, режим гриля

160-180 60-80 150-170 60-80

37-10 35-8

Время приготовления, мин

Готовые продукты

Соблюдайте указания производителя на упаковке. Если вы будете выкладывать принадлежности бумагой для

выпечки, следите за тем, чтобы бумага подходила для данной

Блюдо Принадлежности Уровень Вид нагрева Температура, °CВремя приго-

Пицца глубокой заморозки

Пицца на тонком тесте Универсальный противень 2

Универсальный противень + решётка

Пицца на пышном тесте Универсальный противень 2

Универсальный противень

+ решётка Пицца-багет Универсальный противень 3 Минипицца Универсальный противень 3

Пицца, охлаждённая

Пицца (предварительный разогрев) Универсальный противень 1

Изделия из картофеля глубокой заморозки

Картофель фри Универсальный противень 3

Универсальный противень

+ противень Крокеты Универсальный противень 3

Жареный картофель, фаршированный картофель

Универсальный противень 3

температуры. Размер бумаги должен соответствовать приготовляемому блюду.

Результат приготовления очень зависит от качества продуктов. Тёмные пятна и неоднородности заметны уже на сыром продукте.

товления, мин

200-220 15-20 180-200 20-30

170-190 20-30 170-190 25-35

170-190 20-30 190-210 10-20

180-200 10-15

190-210 20-30 180-200 30-40

190-210 20-25 200-220 15-25

3+1

;/6 :

;/6 ;/6

;/6

;/6 :

;/6 ;/6

Хлебобулочные изделия глубокой заморозки

Булочки, багет Универсальный противень 3 Крендели (мелкие изделия из теста) Универсальный противень 3

Хлебобулочные изделия, готовые

Булочки или багеты для разогревания Универсальный противень 3

Универсальный противень

+ решётка

Полуфабрикаты, глубокой заморозки

Рыбные палочки Универсальный противень 2 Палочки и нагеты из цыплёнка Универсальный противень 3

Штрудель, глубокой заморозки

Штрудель Универсальный противень 3

3+1

;/6 ;/6

% :

;/6 ;/6

;/6

180-200 10-20 200-220 10-20

190-210 10-20 160-180 20-25

220-240 10-20 200-220 15-25

180-200 35-40

Примеры некоторых блюд

При использовании низкой температуры в сочетании с режимом «3Dгорячий воздух» как нежный йогурт, так и рыхлое дрожжевое тесто.

Прежде всего выньте из рабочей камеры принадлежности, навесные решётки или телескопические направляющие.

Приготовление йогурта

1.Вскипятите 1 литр молока (3,5 % жирности) и охладите его до

40 °C.

2.Подмешайте 150 г йогурта (из холодильника).

3.Разлейте по чашкам или небольшим стеклянным банкам с

завинчивающейся крышкой

: у вас прекрасно получится

и накройте пищевой плёнкой.

4.Разогрейте рабочую камеру в соответствии с указаниями.

5.Поставьте чашки/банки на дно рабочей камеры и доведите

до готовности в соответствии с указаниями.

Подъём дрожжевого теста

1.Приготовьте дрожжевое тесто по обычному рецепту,

переложите в термостойкую керамическую посуду и накройте.

2.Разогрейте рабочую камеру в соответствии с указаниями

3.Выключите духовой шкаф и поставьте тесто подниматься в

рабочую камеру.

Блюдо Посуда Вид нагрева Температура Время приго-

Йогурт Чашки или стеклян-

ные банки с завинчивающейся крышкой

Подъём дрожжевого теста Термостойкая

посуда

Размораживание

Время размораживания зависит от вида и количества продукта. Соблюдайте указания производителя на упаковке.

Замороженные продукты Принадлеж-

Например торты со взбитыми сливками, торты с масляным кремом, пирожные с шоколадной или сахарной глазурью, фрукты, цыплята, колбаски и мясо, хлеб и булочки, пироги и другая выпечка

Сушки

Режим «3Dгорячий воздух» : прекрасно подходит для сушки. Выберите неиспорченные фрукты или овощи и тщательно

вымойте. Хорошо вытрите или обсушите их.

Поставить на дно рабочей камеры

Выньте замороженные продукты из упаковки, переложите в подходящую посуду и поставьте на решётку.

Птицу кладите на тарелку грудкой вниз.

ности

Решётка 1

Выложите универсальный противень и решётку бумагой для выпекания или пергаментной бумагой.

Очень сочные фрукты или овощи нужно несколько раз перевернуть.

После сушки готовые фрукты или овощи сразу снимите с бумаги.

Разогреть до 50 °C

50 °C

Разогреть до 50 °C Выключить прибор и поста-

вить дрожжевое тесто в рабочую камеру

Уровень Вид

нагрева

Температура

Регулятор температуры остаётся выключенным

товления

5 мин 8 ч

5-10 мин 20-30 мин

Фрукты и травы Принадлежности Уровень Вид нагрева Температура Время приго-

Яблоки кружками, 600 г Универсальный противень +

Груши дольками, 800 г Универсальный противень +

Сливы, 1,5 кг Универсальный противень +

Зелень, 200 г, мытая Универсальный противень +

решётка

Консервирование

При консервировании банки и резиновые кольца должны быть чистыми и без дефектов. Банки должны быть по возможности одинакового объёма. Значения, приведённые в таблицах, действительны для круглых литровых банок.

Внимание!

Не используйте слишком большие или высокие банки. Иначе крышки могут лопнуть.

Используйте только неиспорченные фрукты и овощи. Тщательно их вымойте.

Значения времени ориентировочными. На них может влиять температура в помещении, количество банок, масса и тепло их содержимого. Прежде чем уменьшить температуру или выключить прибор, убедитесь в том, что в банках образуются пузырьки.

, указанные в таблице, являются

3+1

Подготовка

1.Наполните стеклянные банки, но не до краёв.

2.Оботрите края банок — они должны быть чистыми.

Положите на каждую банку влажное резиновое кольцо и

крышку.

4.Закройте банки с помощью скоб. Не ставьте больше шести банок в рабочую камеру.

Настройки

1.Установите универсальный противень на уровень 2. Банки

установите так, чтобы они не касались друг друга.

2.Влейте в универсальный противень ½ литра горячей (прим.

80 °С) воды.

3.Закройте дверцу духового

80 °C прим. 5 ч

80 °C прим. 8 ч

80 °C прим. 8-10 ч

80 °C прим. 1½ ч

шкафа.

товления

4. Установите режим «Нижний жар» $.

5. Установите температуру от 170 до 180 °C.

Консервирование Фрукты

Прим. через 40–50 минут через короткие промежутки времени начинают подниматься пузырьки. Выключите духовой шкаф.

Через 25–35 минут после выключения духового шкафа обязательно выньте из него банки. При более длительном охлаждении банок в духовом шкафу в них могут попасть микробы, что приведёт к закислению законсервированных фруктов.

Фрукты в литровых банках После появления пузырьков Дополнительное прогрева-

Яблоки, смородина, клубника Выключить Прим. 25 минут Вишни, абрикосы, персики, крыжовник Выключить Прим. 30 минут Яблочное пюре, груши, сливы Выключить Прим. 35 минут

Овощи

Как только в банках начнут подниматься пузырьки, установите температуру со 120 обратно на 140 °C. Этот процесс занимает

Овощи в холодной заливке в литровых банках После появления пузырьков Дополнительное прогрева-

Огурцы - Прим. 35 минут Красная свёкла Прим. 35 минут Прим. 30 минут Брюссельская капуста Прим. 45минут Прим. 30 минут Фасоль, кольраби, краснокочанная капуста Прим. 60минут Прим. 30 минут Горошек Прим. 70минут Прим. 30 минут

Вынимание банок

По окончании консервирования выньте банки из рабочей камеры.

от 35 до 70 минут в зависимости от вида овощей. По истечении этого времени выключите духовой шкаф и используйте остаточное тепло.

Внимание!

Не ставьте горячие банки на холодную они могут лопнуть.

ние

или влажную подставку,

Акриламид в продуктах питания

Акриламид образуется в первую очередь в продуктах из

зерновых и картофеля, например в картофельных чипсах,

Рекомендации по приготовлению пищи с низким содержанием акриламида Общие сведения

Выпекание В режиме «Верхний/нижний жар» при макс. 200 °C.

Мелкое печенье В режиме «Верхний/нижний жар» при макс. 190 °C.

Картофель фри в духовом шкафу Выпекайте на противне по меньшей мере 400 г, чтобы картофель не высох

■ Время приготовления должно быть по возможности коротким.

■ Блюда должны иметь золотистый цвет, а не тёмный.

■ Чем больше размер приготавливаемого блюда, тем меньше акриламида образуется в

процессе его приготовления.

В режиме «3D-Горячий воздух» или «Горячий воздух» при макс. 180 °C.

В режиме «3D-Горячий воздух» или «Горячий воздух» при макс. 170 °C.

Яйцо или яичный желток

картофеле фри, тостах, булочках, хлебе, выпечке (кексы, печенье).

уменьшают образование акриламида.

Контрольные блюда

Эти таблицы были составлены для различных контролирующих органов, чтобы облегчить процедуру проверки и тестирования разных духовых шкафов.

В соответствии с EN 50304/EN 60350 (2009) или IEC 60350.

Ставьте тёмные разъёмные формы друг над другом в шахматном порядке, см, рис.

Выпекание

При приготовлении на 2 уровнях одновременно Всегда устанавливайте универсальный противень над обычным противнем. При приготовлении на 3 уровнях одновременно: Установите универсальный противень в середине.

Фигурное печенье:

Выпечка на одновременно установленных противнях не обязательно будет готова в одно и то же время.

Закрытый яблочный пирог на 1 уровне:

Ставьте тёмные разъёмные формы в шахматном порядке. Закрытый яблочный пирог на 2 уровнях:

Блюдо Принадлежности и

Фигурное печенье (предварительный разогрев)

Маленькие кексы (предварительный разогрев*)

Бисквит на воде (предварительный разогрев*)

Бисквит на воде Разъёмная форма на

Закрытый яблочный пирог Решётка + 2 разъёмные

* Запрещено использовать быстрый нагрев для предварительного нагревания прибора.

формы

Противень 3 Противень 3 Универсальный противень

+ противень 2 противня + универсаль-

ный противень Противень 3 Противень 3 Универсальный противень

+ противень 2 противня + универсаль-

ный противень Разъёмная форма на

решётке

формы Ø20см 2 решётки + 2 разъёмные

формы Ø20см

Пироги в разъёмных формах из белой жести: При выпекании на 1 уровне используйте режим «Верхний/ нижний жар» %. Устанавливайте разъёмные формы не на решётку, а на универсальный противень.

Уровень Вид нагрева Температура,°CВремя

% :

3+1

5+3+1

% :

3+1

5+3+1

3+1

приготовления,

мин

140-150 30-40 140-150 30-40 140-150 30-45

130-140 40-55

150-170 20-35 150-170 20-35 140-160 30-45

130-150 35-55

160-170 30-40

160-170 25-40

170-190 80-100

170-190 70-100

Приготовление на гриле

При установке блюда непосредственно на решётку дополнительно поставьте универсальный противень на

Блюдо Принадлежности Уровень Вид нагрева Режим гриля Время

Румяные тосты Разогревать в течение 10 минут

Бифбургер, 12 шт.* без предварительного разогрева

* По истечении

Z времени перевернуть

Решётка 5

Решётка + универсальный противень

уровень 1. Жидкость будет стекать в него, и духовой шкаф останется чистым.

приготовления,

мин

3½-2

3 25-30

4+1

(

Siemens-Electrogeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München Germany

*9000700248*

9000700248 911102

Siemens HB32GB240S User Manual [ru]

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual

Перед монтажом

Повреждения при транспортировке

Подключение к электросети

Указания по безопасности

Опасность возгорания!

Опасность короткого замыкания!

Опасность ошпаривания!

Горячие принадлежности и посуда

Опасность ожога!

Неквалифицированный ремонт

Опасность удара током!

Причины повреждений

Внимание!

Ваш новый духовой шкаф

Ручка-переключатель

Кнопки и дисплей

Переключатель выбора функций

Панель управления

Регулятор температуры

Рабочая камера

Лампочка в духовом шкафу

Охлаждающий вентилятор

Принадлежности

Специальные принадлежности

Номера артикулов для заказа через сервисную службу

Блокиратор дверцы

Перед первым использованием

Подтверждение индикации

Нагревание духового шкафа

Очистка принадлежностей

Настройка духового шкафа

Вид нагрева и температура

Выключение духового шкафа

Изменение установок

Быстрый нагрев

1. Установите вид нагрева и температуру.

Установка функций времени

Таймер

Завершение быстрого нагрева

Отмена быстрого нагрева

Время таймера истекло

Изменение времени таймера

Сброс времени таймера

Запрос установок времени

Время приготовления

На дисплее появится 0. Символы времени светятся, стрелка N стоит перед x.

По истечении времени

Изменение времени выполнения

Сброс времени приготовления

Запрос установок времени

Блокировка для безопасности детей

Уход и очистка

Указания

Чистящие средства

Очистка самоочищающихся поверхностей духового шкафа

Внимание!

Очистка дна, боковых стенок и верхней панели духового шкафа

Снятие и установка навесных элементов

Снятие навесных элементов

1. Приподнимите навесной элемент спереди и

2. и выньте крепление из отверстия (рис.A).

3. Затем оттяните весь комплект навесных элементов вперёд

4. и выньте (рис.B).

Установка навесных элементов

2.а затем вставьте в переднее гнездо (рис.B).

Опускание нагревательного элемента гриля

2.Опустите нагревательный элемент гриля вниз (рис.B).

Снятие дверцы

1.Полностью откройте дверцу духового шкафа.

2.Откиньте блокировочные рычаги справа и слева (рис.A).

Установка дверцы

Снятие и установка дверцы духового шкафа

Снятие и установка стекол дверцы

Снятие

3. Приподнимите и вытяните верхнее стекло (рис.B).

Установка