Siemens HB24D582 User manual
[ru] Правила пользовани......
HB24D.52. / HB24D582.
Паровой шкаф
î Оглавление
[ru]Правила пользовани
Указания по технике безопасности ............................................ 4
Указания по безопасности....................................................................4
Причины повреждений ...........................................................................4
Ваш новый прибор......................................................................... 5
Панель управления .................................................................................5
Режимы работы........................................................................................5
Рабочая камера.......................................................................................6
Принадлежности ......................................................................................6
Автоматическая калибровка................................................................6
Перед первым использованием .................................................. 6
Установка времени суток......................................................................6
Установка жёсткости воды....................................................................6
Первый ввод в эксплуатацию...............................................................7
Предварительная очистка принадлежностей .................................. 7
Обслуживание прибора................................................................ 7
Наполнение резервуара ........................................................................7
Включение прибора ...............................................................................7
Выключение прибора.............................................................................8
После каждого использования............................................................8
Функции времени........................................................................... 8
Установка таймера..................................................................................8
Установка времени приготовления ....................................................8
Изменение времени окончания...........................................................9
Установка времени суток......................................................................9
Программы автоматического приготовления ......................... 10
Настройка программ........................................................................... 10
Указания к программам ..................................................................... 10
Таблицы программ ............................................................................... 11
Блокировка для безопасности детей....................................... 11
Активизация блокировки для безопасности детей..................... 11
Деактивизация блокировки для безопасности детей ................ 11
Базовые установки ...................................................................... 12
Уход и очистка.............................................................................. 12
чистящих средствах ............................................................................. 13
Удаление известкового налёта......................................................... 13
Снятие и навешивание дверцы прибора........................................ 14
Очистка стёкол дверцы ...................................................................... 14
Очистка навесных элементов ........................................................... 15
Что делать при неисправности? ............................................... 15
Замена лампочки в приборе............................................................. 16
Замена уплотнителя дверцы ............................................................. 17
Сервисная служба ....................................................................... 17
Номер E и номер FD............................................................................ 17
Охрана окружающей среды ...................................................... 17
Экологически чистая утилизация .................................................... 17
Советы по экономии электроэнергии ............................................ 17
Таблицы и рекомендации ...........................................................17
Принадлежности ...................................................................................17
Посуда ......................................................................................................18
Время приготовления и объём продуктов .....................................18
Распределение продуктов ..................................................................18
Продукты, чувствительные к давлению ...........................................18
Одновременное приготовление нескольких блюд ......................18
Овощи.......................................................................................................18
Гарниры и бобовые...............................................................................19
Мясо и птица ..........................................................................................19
Рыба ..........................................................................................................20
Заправки для супов и прочее............................................................20
Десерты, компоты .................................................................................21
Подогрев блюд.......................................................................................21
Размораживание....................................................................................21
Подъём теста..........................................................................................22
Выжимание сока....................................................................................22
Консервирование..................................................................................22
Продукты глубокой заморозки..........................................................23
Produktinfo
Более подробную информацию о продукции, принадлежностях,
запасных частях и службе сервиса можно найти на
официальном сайте www.siemens-home.com и на сайте
интернет-магазина www.siemens-eshop.com
3
: Указания по технике безопасности
Внимательно изучите данное руководство
по эксплуатации. Храните руководство по
эксплуатации и монтажу в надёжном месте.
При передаче прибора новому владельцу
не забудьте передать также эти документы.
Указания по безопасности
Данный прибор предназначен только для бытового
использования. Используйте прибор только для приготовления
пищи.
Запрещается использование прибора без присмотра
взрослыми и детьми в следующих случаях:
■ при наличии ограничений по физическому или психическому
состоянию;
■ при отсутствии необходимых знаний и опыта.
Никогда не позволяйте детям баловаться с прибором.
Опасность ошпаривания!
При открывании дверцы из прибора может вырваться горячий
пар. Будьте осторожны, открывая дверцу прибора во время или
после приготовления пищи. Открывая дверцу прибора, не
нагибайтесь над ней. Имейте в виду, что пар в зависимости от
температуры может быть не виден.
Опасность ожога!
Не прикасайтесь к внутренним поверхностям и к
нагревательным элементам. Не позволяйте детям подходить
близко.
Опасность возгорания!
Не храните в рабочей камере легковоспламеняющиеся
предметы.
Опасность ошпаривания!
Запрещается наливать воду в горячую рабочую камеру. Это
может привести к образованию горячего пара.
Причины повреждений
Внимание!
■ Не ставьте посуду на дно рабочей камеры. Не выстилайте
дно алюминиевой фольгой. Скопление жара может привести
к повреждению прибора.
Дно рабочей камеры и поддон испарителя нельзя закрывать.
Ставьте посуду всегда по центру лотка с отверстиями или на
решётку.
■ При использовании алюминиевой фольги следите, чтобы она
не касалась стекла дверцы. Это может привести к изменению
цвета стекла.
■ Посуда должна быть устойчивой к воздействию высоких
температур и пара.
■ Не используйте посуду со следами коррозии. Даже
маленькие пятна ржавчины могут вызвать коррозию в
рабочей камере.
■ При приготовлении на пару с использованием лотка с
отверстиями всегда дополнительно подставляйте под него
противень или лоток без отверстий. Стекающая жидкость
будет собираться в нём.
■ Не держите влажные продукты в закрытой рабочей камере в
течение длительного времени. Они могут вызвать коррозию в
рабочей камере.
■ Если уплотнитель дверцы сильно загрязнён, то дверца не
будет плотно закрываться. Это может привести к
повреждению поверхности стоящей рядом мебели. Следите
за тем, чтобы уплотнитель дверцы был всегда чистым, и в
случае необходимости замените его.
■ Ничего не ставьте на открытую дверцу прибора. Прибор
может повредиться.
■ Не переносите прибор за ручку дверцы. Ручка дверцы не
рассчитана на вес прибора и может сломаться.
■ Рабочая камера вашего прибора изготовлена из
нержавеющей стали. Неправильный уход может вызвать
коррозию в рабочей камере. Соблюдайте указания по уходу
и очистке прибора, приведенные в руководстве по
эксплуатации. Удаляйте загрязнения в рабочей камере сразу
после охлаждения прибора.
Опасность короткого замыкания!
Не допускайте защемления соединительных проводов
электроприборов горячей дверцей прибора. Изоляция кабеля
может расплавиться.
Опасность ожога!
Запрещается готовить блюда, в которых используются напитки
с высоким содержанием спирта. Пары спирта в рабочей
камере могут вспыхнуть. Добавляйте в блюда только небольшое
количество напитков с высоким содержанием спирта и
открывайте дверцу с осторожностью.
Опасность ожога!
При вынимании из рабочей камеры горячих принадлежностей
или посуды используйте прихватки.
Опасность ошпаривания!
Никогда не выполняйте очистку прибора сразу после
выключения. Вода в поддоне испарителя остаётся горячей.
Подождите, пока прибор не остынет.
Опасность удара током!
При неквалифицированном ремонте прибор может стать
источником опасности. Поэтому ремонт должен производиться
только специалистом сервисной службы, прошедшим
специальное обучение. Если прибор неисправен, выньте вилку
из розетки или выключите соответствующий предохранитель в
блоке предохранителей. Вызовите специалиста сервисной
службы.
4
Ваш новый прибор
VWDUW
VWRS
Dzǫ
3
ǘǷDZǮǺǬDzDZǤǯȀDZǤȃǮDZDzdzǮǤ
LjǬǵdzǯǩǭ
ǓǩǴǩǮǯȂǻǤǶǩǯȀǴǩǪǬǰDzǦ
ǔǩǧǷǯȃǶDzǴǶǩǰdzǩǴǤǶǷǴǿ
ǎDZDzdzǮǤ6WDUW6WRS
Эта глава содержит информацию о
■ панели управления
■ режимах работы
■ рабочей камере
■ принадлежностях
■ автоматической калибровке
Панель управления
Элемент управления Использование
Переключатель режимов
Функциональные кнопки
"
0
A @
h
@
Кнопка Start/Stop
Регулятор температуры
Утапливаемые переключатели
Регулятор температуры и переключатель режимов работы
являются утапливаемыми. Чтобы зафиксировать или
расфиксировать регулятор, нажмите на него.
†
[
Выбрать режим
Коротко нажмите: выбор функций времени (см. главу «Функции времени»)
При выключенном приборе нажмите и удерживайте: выбор базовых установок
(см. главу «Базовые установки»)
Изменение значений времени суток, времени приготовления, веса и т. п.
Выберите вес продукта для программы (см. главу «Программы автоматического приго-
товления»)
Включение и выключение блокировки для безопасности детей (см. главу «Блокировка
для безопасности детей»)
Короткое нажатие: запуск и прерывание режима приготовления (пауза)
Длительное нажатие: окончание работы режима приготовления
Установка температуры (см. главу «Включение прибора»)
Режимы работы
С помощью переключателя режимов работы вы можете
настроить прибор для различного использования.
Режим работы Использование
Приготовление на
é
пару
Размораживание 35–60 °C Овощи, фрукты, мясо, рыба.
A
Удаление известко
È
вого налёта
Программы автомати
X
ческого приготовле
ния
35–100 °C Овощи, рыба, гарниры, выжимание фруктового сока и бланширование.
Для подъёма теста (при 35 °C).
Блюда полностью окутываются паром.
Благодаря влажности тепло бережно проникает в продукты. Продукты не пересыхают и не деформируются.
Удаление известкового налёта из поддона испарителя и водяной системы.
(см. главу «Удаление известкового налёта»)
Выбор программ автоматического приготовления (см. главу «Программы автоматического приготовления»)
5
Рабочая камера
ǑǤǦǩǵDZǿǩȁǯǩǰǩDZǶǿǨǯȃ
dzǴǬDZǤǨǯǩǪDZDzǵǶǩǭ
ǓDzǨǨDzDZ
ǬǵdzǤǴǬǶǩǯȃ
ǔǩǫǩǴǦǷǤǴ
ǨǯȃǦDzǨǿ
Рабочая камера имеет четыре уровня установки. Уровни
установки считаются снизу вверх.
Внимание!
■ Не ставьте посуду на дно рабочей камеры. Не выстилайте
дно алюминиевой фольгой. Скопление жара может привести
к повреждению прибора.
Дно рабочей камеры и поддон испарителя нельзя закрывать.
Ставьте посуду всегда по центру лотка с отверстиями или на
решётку.
■ Не устанавливайте принадлежности между уровнями
установки противня, они могут опрокинуться.
Принадлежности
Используйте только принадлежности, входящие в комплект
прибора или приобретённые в специализированном магазине.
Они приведены в соответствие с вашим прибором.
В комплектацию вашего прибора входят следующие
принадлежности:
Лоток без отверстий, GN Z,
глубиной 40 мм
для конденсата, образующегося
при приготовлении на пару, и для
приготовления риса, бобовых и
зерновых
Лоток с отверстиями, GN Z,
глубиной 40 мм
для приготовления рыбы целиком
или большого количества овощей, а
также для выжимания сока из ягод
и т.д.
Дополнительные принадлежности Вы можете приобрести в
специализированном магазине:
Принадлежности Номер заказа
Лоток без отверстий, GN Z, глубиной 40 мм
Лоток с отверстиями, GN Z, глубиной 40 мм
Лоток без отверстий, GN Z, глубиной 28 мм
(противень)
Лоток без отверстий, GN Y, глубиной 40 мм
Лоток с отверстиями, GN Y, глубиной 40 мм
Решётка HZ36DR
Чистящая губка 643 254
Средства для удаления известкового налёта 311 138
Микроволокнистая салфетка с ячеистой
структурой
HZ36D533
HZ36D533G
HZ36D532
HZ36D513
HZ36D513G
460 770
Автоматическая калибровка
Температура кипения воды зависит от давления воздуха. При
калибровке прибор настраивается на условия давления
воздуха в месте установки. Это происходит автоматически при
первой эксплуатации (см. главу «Первый ввод в
эксплуатацию»). Поэтому количество образующегося пара
больше чем обычно.
При этом очень важно, чтобы прибор нагревался в течение
20 минут при температуре 100 °C. В это время запрещается
открывать дверцу прибора.
Если прибор не был автоматически откалиброван (например,
была открыта дверца прибора), то при следующей
эксплуатации калибровка будет вновь проведена.
После переезда
Чтобы прибор мог опять автоматически настроиться в новом
месте установки, верните ему заводские установки (см. главу
«Базовые установки») и повторите ввод в эксплуатацию
(см. главу «Первый ввод в эксплуатацию»).
После отключения электроэнергии
Прибор сохраняет настройки калибровки даже при отключении
электроэнергии или отсоединении от сети. Повторная
калибровка прибора не требуется.
Перед первым использованием
В этой главе вы узнаете, какие действия необходимо выполнить
перед первым использованием прибора:
■ установка время суток
■ установка жёсткости воды
■ первый ввод в эксплуатацию
■ предварительная очистка принадлежностей
Установка времени суток
После подключения на дисплее загораются символы 0
и ‹:‹‹. Установите время суток.
1. Нажмите кнопку 0. На дисплее появляется время суток ‚ƒ:‹‹.
2. Установите время суток кнопками @ или A. Через несколько секунд установленное время суток
принимается.
6
Установка жёсткости воды
Регулярно удаляйте известковый налёт из прибора. Таким
образом предотвращается возникновение многих
повреждений.
Прибор автоматически определяет, когда нужно удалить
известковый налёт. Прибор предустановлен на жёсткость воды
«средняя». Измените это значение, если вода мягче или
жёстче.
Вы можете проверить жёсткость воды можно с помощью
тестовых полосок, входящих в комплект поставки, или узнать на
станции водоснабжения.
Если вода содержит большое количество извести,
рекомендуется использовать смягчённую воду.
Если Вы всегда используете только смягчённую воду, то
удаление известкового налёта не требуется. В этом случае
установите значение жёсткости воды на «смягчённая».
Установленную жёсткость воды можно изменить в базовых
установках, когда прибор выключен.
1. При необходимости поверните переключатель режимов
работы в положение Û, чтобы выключить прибор.
2. Удерживайте кнопку 0 нажатой, пока на дисплее не появится ™‹ ƒ.
3. Нажимайте кнопку 0, пока не появится ™† ƒ (жёсткость воды «средняя»).
4. Нажмите кнопку @ или A, чтобы изменить установку жёсткости воды. Возможные значения:
™† ‹
™† ‚
™† ƒ
™† „
™† …
5. Удерживайте нажатой кнопку 0, чтобы выйти из базовых установок.
Изменение введено в память.
Смягчённая Мягкая I
Средняя II
Жёсткая III
Очень жёсткая IV
Первый ввод в эксплуатацию
Перед первым использованием нагревайте пустой прибор в
течение 20 минут при температуре 100 °C в режиме
«Приготовление на пару» é. В это время запрещается
открывать дверцу прибора. Происходит автоматическая
калибровка прибора (см. главу «Автоматическая калибровка»).
1. Наполните резервуар и задвиньте его в прибор (см. главу «Наполнение резервуара»).
Перед первым использованием слегка смочите уплотнитель
крышки резервуара.
2. Установите переключатель режимов работы на приготовления на пару é.
3. Установите регулятор температуры на 100 °C.
4. Нажмите кнопку †.
Прибор нагревается до 100 °C. Отсчёт 20 минут начинается
только после достижения установленной температуры. В это
время запрещается открывать дверцу прибора.
Нагрев завершится автоматически, после чего раздастся
звуковой сигнал.
5. Для выключения прибора поверните переключатель режимов работы и регулятор температуры в положение Û.
Слегка приоткройте дверцу прибора, чтобы дать ему остыть.
Предварительная очистка принадлежностей
Перед первым использованием тщательно очистите принадлежности специальной тряпочкой и мыльным раствором.
Обслуживание прибора
Из этой главы вы узнаете:
■ как наполнять резервуар для воды
■ как включать и выключать прибор
■ что необходимо делать после каждого использования
прибора
Наполнение резервуара
Если вы откроете дверцу прибора, то увидите справа
резервуар для воды.
Внимание!
Повреждение прибора в результате использования неподходящих жидкостей
■ Используйте исключительно чистую, холодную
водопроводную воду, смягчённую воду или минеральную
воду без газа.
■ Водопроводная вода слишком жёсткая, мы рекомендуем
использовать смягченную воду.
■ Не используйте дистиллированную воду, сильно
хлорированную водопроводную воду (> 40 мг/л) и другие
жидкости.
Информацию о качестве водопроводной воды в вашем доме вы
можете получить на водопроводной станции. Жёсткость воды
вы можете проверить с помощью прилагаемой индикаторной
полоски.
Наполняйте резервуар для воды перед каждым
использованием:
1. Откройте дверцу прибора и выньте резервуар.
2. Наполните резервуар для воды холодной водой до
максимальной отметки.
PD[
3. Закройте крышку до ощутимой фиксации.
4. Задвиньте резервуар для воды до ощутимой фиксации.
Включение прибора
1. Установите переключатель режимов на нужный режим.
2. Регулятором температуры установите температуру.
Режим работы Диапазон значений темпера
Приготовление на пару 35–100 °C
é
Размораживание 35–60 °C
A
На дисплее появляется рекомендуемое время приготовления.
3. Установите нужное время приготовления кнопками @ и A.
4. Нажмите кнопку †.
Прибор начинает нагреваться.
До тех пор пока не будет достигнута установленная
температура и при повторном нагреве, горит символ [.
В режиме «Приготовление на пару» é отсчёт времени
приготовления начинается только по истечении времени
разогрева.
Изменение температуры
Температуру можно изменить в любое время. Поверните для
этого регулятор температуры.
туры
7
Пауза
Коротко нажмите кнопку †, чтобы прервать процесс
приготовления (пауза). Охлаждающий вентилятор может
продолжать работать. Для включения прибора нажмите
кнопку †.
Если вы откроете дверцу во время приготовления, режим будет
прерван. Для повторного включения режима закройте дверцу
прибора и нажмите кнопку †.
Если включена базовая установка «Продолжение работы после
закрывания дверцы», повторное включение не требуется (см.
главу «Базовые установки»).
Индикация ¯
Если резервуар для воды пуст, раздаётся сигнал и появляется
символ ¯ (Наполнить резервуар). Режим приготовления
прекращается.
1. Осторожно откройте дверцу прибора. Из неё выходит горячий пар!
2. Извлеките резервуар, наполните его водой до максимальной отметки и установите на место.
3. Нажмите кнопку †.
По истечении установленного времени режим приготовления
автоматически завершается. Раздаётся сигнал. Нажмите
кнопку 0, чтобы выключить сигнал.
Для выключения прибора верните переключатель режимов
работы и регулятор температуры в положение Û.
Вентилятор может продолжать работать даже при открытой
дверце прибора.
После каждого использования
Опорожнение резервуара
1. Осторожно откройте дверцу прибора. Из неё выходит горячий пар!
2. Выньте резервуар для воды и опорожните его.
3. Тщательно высушите уплотнитель крышки и шахту резервуара
в приборе.
Внимание!
Не сушите резервуар для воды в рабочей камере. Так его
можно повредить.
Выключение прибора
: Опасность ошпаривания!
При открывании дверцы из прибора может вырваться горячий
пар. Будьте осторожны, открывая дверцу прибора во время или
после приготовления пищи. Открывая дверцу прибора, не
нагибайтесь над ней. Имейте в виду, что пар в зависимости от
температуры может быть не виден.
Нажмите и удерживайте кнопку †, чтобы закончить процесс
приготовления.
Функции времени
Ваш духовой шкаф имеет различные функции времени.
Кнопкой 0 вызовите меню и переключайтесь между
различными функциями.
В это время на дисплее будут высвечиваться все символы
времени. Стрелка N указывает на выбранную в данный момент
функцию времени.
Вы можете изменить параметры уже настроенной функции,
используя кнопки @ и A , когда перед соответствующим
символом стоит стрелка N.
Запрос функций времени
Нажимайте кнопку 0 до тех пор, пока стрелка N не окажется
перед соответствующим символом.Вызываемое значение на
несколько секунд появляется на дисплее.
Установка таймера
Вы можете использовать таймер как обычный бытовой. Он
работает независимо от процесса приготовления. Таймер
издаёт характерный звуковой сигнал, который показывает, что
установленное время приготовления или время на таймере
истекло.
1. Нажмите кнопку 0.
На дисплее загораются символы времени, стрелка N
находится перед символом V.
2. Установите таймер кнопками @ и A. Кнопка @, предлагаемое значение = 10 минут Кнопка A, предлагаемое значение = 5 минут
Через несколько секунд установленное время принимается.
Таймер включается. На нём отображаются символ
таймера NV и отсчёт времени.
Осушение рабочей камеры
: Опасность ошпаривания!
Вода в поддоне испарителя может быть горячей. Перед тем,
как вытирать поддон, дайте воде остыть.
1. Слегка приоткройте дверцу прибора, чтобы дать ему остыть.
2. Протрите рабочую камеру прибора и поддон испарителя
губкой из комплекта и тщательно высушите мягкой тряпкой.
3. Удаляйте загрязнения в рабочей камере сразу после охлаждения прибора.
4. Насухо протрите мебель или ручки, если на них образовался конденсат.
Изменение времени таймера
Измените время таймера кнопками @ и A. Через несколько
секунд установка будет принята.
По истечении времени таймера
Раздаётся сигнал. На дисплее появляется символ ‹:‹‹.
Выключите таймер кнопкой 0.
Сброс времени таймера
Кнопкой A выполняется сброс времени таймера на ‹:‹‹.
Через несколько секунд установка будет принята.
Установка времени приготовления
С помощью функции «Время приготовления» устанавливается
время приготовления блюда. По истечении установленного
времени режим приготовления автоматически завершается.
Пример на рисунке:
время приготовления 45 минут
Необходимые условия:
установлены режим работы и температура.
8
Loading...