[de] Gebrauchsanleitung
HB24D.52.
Dampfgarofen
Ø Inhaltsverzeichnis
[de]Gebrauchsanleitung
Wichtige Sicherheitshinweise ...................................................3
Ursachen für Schäden .......................................................................5
Ihr neues Gerät ...........................................................................5
Bedienfeld ............................................................................................5
Betriebsarten........................................................................................6
Automatische Kalibrierung ................................................................6
Ihr Zubehör ................................................................................. 6
Zubehör ................................................................................................6
Zubehör einschieben .........................................................................6
Garraum................................................................................................7
Sonderzubehör .................................................................................... 7
Vor dem ersten Benutzen ..........................................................7
Uhrzeit einstellen.................................................................................7
Wasserhärtebereich einstellen .........................................................7
Erste Inbetriebnahme.........................................................................7
Zubehör vorreinigen ...........................................................................8
Gerät bedienen ........................................................................... 8
Wassertank füllen................................................................................8
Gerät einschalten ................................................................................8
Gerät ausschalten...............................................................................8
Nach jedem Betrieb ...........................................................................9
Zeitfunktionen............................................................................. 9
Wecker einstellen................................................................................ 9
Dauer einstellen ..................................................................................9
Endezeit verschieben .........................................................................9
Uhrzeit einstellen.............................................................................. 10
Programmautomatik ................................................................10
Programm einstellen ....................................................................... 10
Hinweise zu den Programmen ...................................................... 11
Programmtabellen ........................................................................... 11
Kindersicherung....................................................................... 12
Kindersicherung aktivieren............................................................. 12
Kindersicherung deaktivieren ........................................................ 12
Grundeinstellungen .................................................................12
Pflege und Reinigung ..............................................................13
Reinigungsmittel............................................................................... 13
Entkalken ........................................................................................... 14
Gerätetür aus- und einhängen....................................................... 15
Türscheiben reinigen ...................................................................... 15
Gestelle reinigen .............................................................................. 16
Eine Störung, was tun? ........................................................... 16
Garraumlampe wechseln ............................................................... 17
Türdichtung austauschen ............................................................... 18
Kundendienst ........................................................................... 18
E-Nummer und FD-Nummer .......................................................... 18
Umweltschutz ........................................................................... 18
Umweltgerecht entsorgen .............................................................. 18
Tipps zum Energiesparen .............................................................. 18
Tabellen und Tipps................................................................... 18
Zubehör ............................................................................................ 18
Geschirr ............................................................................................. 18
Garzeit und -menge......................................................................... 19
Lebensmittel gleichmäßig verteilen.............................................. 19
Druckempfindliche Lebensmittel................................................... 19
Menügaren ........................................................................................ 19
Gemüse ............................................................................................. 19
Beilagen und Hülsenfrüchte .......................................................... 19
Geflügel und Fleisch ....................................................................... 20
Fisch................................................................................................... 20
Suppeneinlagen, Sonstiges ........................................................... 21
Desserts, Kompott ........................................................................... 21
Speisen regenerieren...................................................................... 21
Auftauen ............................................................................................ 21
Teig gehenlassen ............................................................................ 22
Entsaften............................................................................................ 22
Einkochen ......................................................................................... 22
Tiefkühlprodukte .............................................................................. 22
Produktinfo
Weitere Informationen zu Produkten, Zubehör, Ersatzteilen und
Services finden Sie im Internet: www.siemens-home.com und
Online-Shop: www.siemens-eshop.com
Für Produktinformationen sowie Anwendungs- und Bedienungsfragen berät Sie unsere Siemens Info Line unter
Tel.: 0180 5 2223* (Mo-Fr: 8.00-18.00 Uhr erreichbar) oder
unter Siemens-info-line@bshg.com
*) 0,14 EUR/Min aus dem Festnetz der T-Com, Mobil ggf.
abweichend. Nur für Deutschland gültig.
: Wichtige Sicherheitshinweise
Diese Anleitung sorgfältig lesen. Nur dann
können Sie Ihr Gerät sicher und richtig
bedienen. Die Gebrauchs- und Montageanleitung für einen späteren Gebrauch oder
für Nachbesitzer aufbewahren.
Dieses Gerät ist nur für den Einbau bestimmt. Spezielle Montageanleitung beachten.
Das Gerät nach dem Auspacken prüfen.
Bei einem Transportschaden nicht anschließen.
Nur ein konzessionierter Fachmann darf
Geräte ohne Stecker anschließen. Bei Schäden durch falschen Anschluss besteht kein
Anspruch auf Garantie.
Dieses Gerät ist nur für den privaten Haushalt und das häusliche Umfeld bestimmt.
Das Gerät nur zum Zubereiten von Speisen
und Getränken benutzen. Das Gerät während des Betriebes beaufsichtigen. Das
Gerät nur in geschlossenen Räumen verwenden.
3
Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren
und Personen mit reduzierten physischen,
sensorischen oder mentalen Fähigkeiten
oder Mangel an Erfahrung oder Wissen
benutzt werden, wenn sie von einer Person,
die für ihre Sicherheit verantwortlich ist,
beaufsichtigt oder von ihr bezüglich des
sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und sie die daraus resultierenden Gefahren verstanden haben.
Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht durch Kinder durchgeführt werden, es sei denn, sie sind 8 Jahre und älter und werden beaufsichtigt.
Kinder jünger als 8 Jahre vom Gerät und der Anschlussleitung fernhalten.
Zubehör immer richtig herum in den Garraum schieben. Siehe Beschreibung Zube-
hör in der Gebrauchsanleitung.
Brandgefahr!
Im Garraum gelagerte, brennbare Gegenstände können sich entzünden. Nie brennbare Gegenstände im Garraum
aufbewahren. Nie die Gerätetür öffnen,
wenn Rauch im Gerät auftritt. Das Gerät
ausschalten und Netzstecker ziehen oder
Sicherung im Sicherungskasten ausschalten.
Verbrennungsgefahr!
■
Das Gerät wird sehr heiß. Nie die heißen
Garraum-Innenflächen oder Heizelemente
berühren. Das Gerät immer abkühlen lassen. Kinder fernhalten.
Verbrennungsge fahr!
■
Zubehör oder Geschirr wird sehr heiß. Heißes Zubehör oder Geschirr immer mit
Topflappen aus dem Garraum nehmen.
Verbrennungsge fahr!
■
Während des Betriebs kann heißer Dampf
austreten. Die Lüftungsöffnungen nicht
berühren. Kinder fernhalten.
Verbrühungsgefahr!
■
Die zugänglichen Teile werden im Betrieb
heiß. Nie die heißen Teile berühren. Kinder
fernhalten.
Verbrühungsgef ahr!
■
Durch Wasser im heißen Garraum kann
heißer Wasserdampf entstehen. Nie Wasser in den heißen Garraum gießen.
Verbrühungsgef ahr!
■
Beim Öffnen der Gerätetür kann heißer
Dampf entweichen. Dampf ist je nach
Temperatur nicht sichtbar. Beim Öffnen
nicht zu nah am Gerät stehen. Gerätetür
vorsichtig öffnen. Kinder fernhalten.
Verbrühungsgef ahr!
■
Das Wasser in der Verdampferschale ist
auch nach dem Ausschalten noch heiß.
Verdampferschale nicht sofort nach dem
Ausschalten entleeren. Gerät vor Reinigung abkühlen lassen.
Verbrühungsgefahr !
■
Beim Herausnehmen der Garbehälter
kann heiße Flüssigkeit überschwappen.
Heiße Garbehälter nur mit Ofenhandschuh
vorsichtig herausnehmen.
Verletzungsgefahr!
■
Zerkratztes Glas der Gerätetür kann springen. Keinen Glasschaber, scharfe oder
scheuernde Reinigungsmittel benutzen.
Verletzungs- und Bra ndgefahr!
■
Brennbare Flüssigkeiten können sich im
heißen Garraum entzünden (Verpuffung).
Keine brennbaren Flüssigkeiten
(z.B.alkoholhaltige Getränke) in den
Wassertank füllen. Ausschließlich Wasser
oder die von uns empfohlene Entkalkerlösung in den Wassertank füllen.
Stromschlaggefahr!
■
Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. Nur ein von uns geschulter Kundendienst-Techniker darf Reparaturen
durchführen. Ist das Gerät defekt, Netzstecker ziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst
rufen.
Stromschlaggefahr!
■
An heißen Geräteteilen kann die Kabelisolierung von Elektrogeräten schmelzen. Nie
Anschlusskabel von Elektrogeräten mit
heißen Geräteteilen in Kontakt bringen.
Stromschlaggefahr!
■
Eindringende Feuchtigkeit kann einen
Stromschlag verursachen. Keinen Hochdruckreiniger oder Dampfreiniger verwenden.
Stromschlaggefahr!
■
Beim Auswechseln der Garraumlampe
stehen die Kontakte der Lampenfassung
unter Strom. Vor dem Auswechseln den
Netzstecker ziehen oder Sicherung im
Sicherungskasten ausschalten.
Stromschlaggefahr!
■
Ein defektes Gerät kann einen Stromschlag verursachen. Nie ein defektes
Gerät einschalten. Netzstecker ziehen
oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen.
4
Ursachen für Schäden
VWDUW
VWRS
NJ
3
)XQNWLRQVWDVWHQ
$Q]HLJH
%HWULHEVDUWHQZlKOHU
7HPSHUDWXUZlKOHU
7DVWH6WDUW6WRS
Achtung!
■ Stellen Sie nichts direkt auf den Garraumboden. Legen Sie
ihn nicht mit Alufolie aus. Ein Hitzestau kann das Gerät
beschädigen.
Der Garraumboden und die Verdampferschale müssen
immer frei bleiben. Stellen Sie Geschirr immer in einen
gelochten Garbehälter oder auf einen Rost.
■ Alufolie im Garraum darf nicht in Kontakt mit der Türscheibe
kommen. Es können dauerhafte Verfärbungen an der Türscheibe entstehen.
■ Geschirr muss hitze- und dampfbeständig sein.
■ Verwenden Sie kein Geschirr mit Roststellen. Bereits kleinste
Flecken können zur Korrosion im Garraum führen.
■ Schieben Sie beim Dämpfen mit einem gelochten Garbehäl-
ter immer das Backblech oder den ungelochten Garbehälter
darunter ein. Abtropfende Flüssigkeit wird aufgefangen.
Ihr neues Gerät
In diesem Kapitel erhalten Sie Informationen über
■ das Bedienfeld
■ die Heizarten
■ die automatische Kalibrierung
■ Keine feuchten Lebensmittel längere Zeit im geschlossenen
Garraum aufbewahren. Sie können zu Korrosion im Garraum
führen.
■ Wenn die Türdichtung stark verschmutzt ist, schließt die
Gerätetür nicht mehr richtig. Die angrenzenden Möbelfronten
können beschädigt werden. Türdichtung immer sauber halten
und ggf. austauschen.
■ Nichts auf die offene Gerätetür stellen. Das Gerät kann
beschädigt werden.
■ Gerät nicht am Türgriff tragen oder halten. Der Türgriff hält
das Gewicht des Gerätes nicht aus und kann abbrechen.
■ Der Garraum Ihres Gerätes besteht aus hochwertigem Edel-
stahl. Durch falsche Pflege kann Korrosion im Garraum entstehen. Beachten Sie die Pflege- und Reinigungshinweise in
der Gebrauchsanleitung. Entfernen Sie Schmutz im Garraum
gleich nachdem das Gerät abgekühlt ist.
Bedienfeld
Bedienelement Verwendung
Betriebsartenwähler
Funktionstasten
Taste Start/Stop
Temperaturwähler
"
0
A @
h
@
†
[
Betriebsart wählen
Kurz drücken: Zeitfunktion wählen (siehe Kapitel: Zeitfunktionen)
Lang drücken bei ausgeschaltetem Gerät: Grundeinstellungen wählen
(siehe Kapitel: Grundeinstellungen)
Werte für Uhrzeit, Dauer, Gewicht etc. ändern
Gewicht des Garguts für ein Programm wählen (siehe Kapitel: Programmautomatik)
Kindersicherung ein- und ausschalten (siehe Kapitel: Kindersicherung)
Kurz drücken: Garbetrieb starten und unterbrechen (Pause)
Lang drücken: Garbetrieb beenden
Temperatur einstellen (siehe Kapitel: Gerät einschalten)
Versenkbare Bedienknebel
Die Betriebsarten- und Temperaturwähler sind versenkbar. Zum
Ein- und Ausrasten drücken Sie auf den jeweiligen Bedienknebel.
5
Betriebsarten
D
D
D
D
Mit dem Betriebsartenwähler können Sie unterschiedliche
Anwendungen für Ihr Gerät einstellen.
Betriebsart Anwendung
Dämpfen 35 - 100 °C Für Gemüse, Fisch, Beilagen, zum Entsaften von Obst und zum Blanchieren.
é
Auftauen 35 - 60 °C Für Gemüse, Fleisch, Fisch und Obst.
A
Entkalken Zum Entkalken des Wassersystems und der Verdampferschale
È
Programmautomatik Programm wählen (siehe Kapitel: Programmautomatik)
X
Zum Gehenlassen von Teig (bei 35 °C).
Die Speisen sind vollständig von Dampf umgeben
Durch die Feuchtigkeit wird die Wärme schonend auf die Speisen übertragen. Die
Speisen trocknen nicht aus und verformen sich nicht
(siehe Kapitel: Entkalken)
Automatische Kalibrierung
Die Siedetemperatur von Wasser ist vom Luftdruck abhängig.
Beim Kalibrieren stellt sich das Gerät auf die Druckverhältnisse
am Aufstellort ein. Das geschieht automatisch während der ersten Inbetriebnahme (siehe Kapitel: Erste Inbetriebnahme). Es
entwickelt sich mehr Dampf als sonst.
Wichtig dabei ist, dass das Gerät für 20 Minuten bei 100 °C
ohne Unterbrechung dämpft. Öffnen Sie in dieser Zeit nicht die
Gerätetür.
Ihr Zubehör
Ihr mitgeliefertes Zubehör ist für viele Gerichte geeignet. Achten
Sie darauf, dass Sie das Zubehör immer richtig herum in den
Garraum schieben.
Zubehör
Verwenden Sie nur das mitgelieferte oder beim Kundendienst
erhältliche Zubehör. Es ist speziell auf Ihr Gerät angepasst.
Ihr Gerät ist mit folgendem Zubehör ausgestattet:
Konnte sich das Gerät nicht automatisch kalibrieren (z. B. weil
die Gerätetür geöffnet wurde), dann wird die Kalibrierung beim
nächsten Garbetrieb erneut durchgeführt.
Nach einem Umzug
Damit sich das Gerät wieder automatisch an den neuen Aufstellort anpasst, stellen Sie das Gerät zurück auf die Werkseinstellungen (siehe Kapitel: Grundeinstellungen) und wiederholen Sie
die erste Inbetriebnahme (siehe Kapitel: Erste Inbetriebnahme).
Nach einem Stromausfall
Das Gerät speichert die Einstellungen der Kalibrierung auch bei
Stromausfall oder Netztrennung. Es muss sich nicht neu kalibrieren.
Achten Sie beim Einschieben des Garbehälters darauf, dass
die Rastnase (a) nach unten zeigt.
Garbehälter, ungelocht, GN Z,
40 mm tief
zum Auffangen von abtropfender
Flüssigkeit beim Dämpfen und zum
Kochen von Reis, Hülsenfrüchten
und Getreide
Garbehälter, gelocht, GN
40 mm tief
zum Dämpfen von ganzem Fisch
oder größeren Mengen Gemüse,
zum Entsaften von Beeren usw.
Zubehör können Sie beim Kundendienst, im Fachhandel oder
im Internet nachkaufen.
Z,
Zubehör einschieben
Das Zubehör ist mit einer Rastfunktion ausgestattet. Die Rastfunktion verhindert das Kippen des Zubehörs beim Herausziehen. Das Zubehör muss richtig in den Garraum eingeschoben
werden, damit der Kippschutz funktioniert.
Hinweis: Je nach Geräteausstattung liegt Ihrem Gerät unterschiedliches Zubehör bei.
Achten Sie beim Einschieben des Rostes darauf,
■ dass die Rastnase (a) nach unten zeigt
■ dass der Sicherheitsbügel des Rostes hinten und oben ist.
6
Garraum
9HUGDPSIHUVFKDOH
*HVWHOOHIU
GDV=XEHK|U
7DQNVFKDFKW
PLW:DVVHUWDQN
Der Garraum hat vier Einschubhöhen. Die Einschubhöhen werden von unten nach oben gezählt.
Achtung!
■ Stellen Sie nichts direkt auf den Garraumboden. Legen Sie
ihn nicht mit Alufolie aus. Ein Hitzestau kann das Gerät
beschädigen.
Der Garraumboden und die Verdampferschale müssen
immer frei bleiben. Stellen Sie Geschirr immer in einen
gelochten Garbehälter oder auf einen Rost.
■ Schieben Sie kein Zubehör zwischen die Einschubhöhen,
sonst kann es kippen.
Sonderzubehör
Weiteres Zubehör erhalten Sie im Fachhandel:
Zubehör Bestellnr.
Garbehälter, ungelocht, GN
Garbehälter, gelocht, GN
Garbehälter, ungelocht, GN
(Backblech)
Garbehälter, ungelocht, GN
Garbehälter, gelocht, GN
Porzellanbehälter, ungelocht, GN
Porzellanbehälter, ungelocht, GN
Rost HZ36DR4
Reinigungsschwamm 643 254
Entkalker 311 138
Microfasertuch mit Wabenstruktur 460 770
Z, 40 mm tief
Z, 40 mm tief
Z, 28 mm tief
Y, 40 mm tief
Y, 40 mm tief
Z
Y
HZ36D543
HZ36D543G
HZ36D542
HZ36D513
HZ36D513G
HZ36D533P
HZ36D513P
Vor dem ersten Benutzen
In diesem Kapitel lesen Sie, welche Schritte vor dem ersten
Benutzen notwendig sind:
■ die Uhrzeit einstellen
■ den Wasserhärtebereich einstellen
■ die erste Inbetriebnahme starten
■ das Zubehör vorreinigen
Uhrzeit einstellen
Nach dem elektrischen Anschluss leuchtet in der Anzeige das
Symbol
1. Taste 0 drücken.
2. Mit Taste @ oder A die Uhrzeit einstellen.
Wasserhärtebereich einstellen
Entkalken Sie Ihr Gerät in regelmäßigen Abständen. Nur so
können Sie Schäden vermeiden.
Ihr Gerät zeigt automatisch an, wenn es entkalkt werden muss.
Es ist auf Wasserhärtebereich “mittel“ voreingestellt. Ändern
Sie den Wert, wenn Ihr Wasser weicher oder härter ist.
Sie können die Wasserhärte mit den beiliegenden Teststreifen
prüfen oder bei Ihrem Wasserwerk erfragen.
Ist Ihr Wasser stark kalkhaltig, empfehlen wir Ihnen, enthärtetes
Wasser zu verwenden.
Nur wenn Sie ausschließlich enthärtetes Wasser verwenden,
entfällt das Entkalken. Ändern Sie in diesem Fall den Wasserhärtebereich auf “enthärtet“.
Den Wasserhärtebereich können Sie in den Grundeinstellungen
ändern, wenn das Gerät ausgeschaltet ist.
0 und ‹:‹‹. Stellen Sie die Uhrzeit ein.
In der Anzeige erscheint die Uhrzeit
Nach wenigen Sekunden wird die eingestellte Uhrzeit übernommen.
‚ƒ:‹‹.
1. Ggf. Betriebsartenwähler auf Û drehen, um das Gerät auszu-
schalten.
2. Taste 0 gedrückt halten, bis ™‹ ƒ in der Anzeige erscheint.
3. Taste 0 so oft drücken, bis ™† ƒ erscheint
(Wasserhärtebereich “mittel“).
4. Taste @ oder A drücken, um den Wasserhärtebereich zu
ändern.
Mögliche Werte:
™† ‹
™† ‚
™† ƒ
™† „
™† …
5. Taste 0 gedrückt halten, um die Grundeinstellungen zu ver-
lassen.
Die Änderung ist gespeichert.
enthärtet weich I
mittel II
hart III
sehr hart IV
Erste Inbetriebnahme
Heizen Sie das leere Gerät vor dem ersten Benutzen für
20 Minuten auf 100 °C mit Dämpfen
ser Zeit nicht die Gerätetür. Das Gerät wird automatisch kalibriert (siehe Kapitel: Automatische Kalibrierung).
1. Wassertank füllen und einschieben (siehe Kapitel: Wasser-
tank füllen).
Befeuchten Sie vor dem ersten Benutzen die Dichtung im
Tankdeckel mit etwas Wasser.
2. Betriebsartenwähler auf Dämpfen é drehen.
3. Temperaturwähler auf 100 °C drehen.
é auf. Öffnen Sie in die-
7
4.Taste † drücken.
PD[
%
$
'
&
Das Gerät heizt auf 100 °C auf. Die Dauer von 20 Minuten beginnt erst abzulaufen, wenn die eingestellte Temperatur erreicht ist. Öffnen Sie in dieser Zeit nicht die Gerätetür.
Der Garbetrieb wird automatisch beendet und ein Signal
ertönt.
5.Betriebsarten- und Temperaturwähler auf Û drehen, um das
Gerät auszuschalten.
Gerät bedienen
Lassen Sie die Gerätetür einen Spalt breit geöffnet, bis das
Gerät abgekühlt ist.
Zubehör vorreinigen
Reinigen Sie das Zubehör vor dem ersten Benutzen gründlich
mit Spüllauge und einem Spültuch.
In diesem Kapitel lesen Sie,
■ wie Sie den Wassertank füllen
■ wie Sie das Gerät ein- und ausschalten
■ was Sie nach jedem Garbetrieb beachten sollten
Wassertank füllen
Wenn Sie die Gerätetür öffnen, sehen Sie rechts den Wassertank.
Achtung!
Geräteschäden durch Verwendung ungeeigneter Flüssigkeiten
■ Verwenden Sie ausschließlich frisches Leitungswasser, ent-
härtetes Wasser oder Mineralwasser ohne Kohlensäure.
■ Ist Ihr Leitungswasser sehr kalkhaltig, empfehlen wir Ihnen
enthärtetes Wasser.
■ Verwenden Sie kein destilliertes Wasser, kein stark chlorid-
haltiges Leitungswasser (> 40 mg/l) oder andere Flüssigkeiten.
Informationen zu Ihrem Leitungswasser erhalten Sie bei Ihrem
Wasserwerk. Die Wasserhärte können Sie mit den beiliegenden
Teststreifen prüfen.
Füllen Sie den Wassertank vor jedem Betrieb:
1.Gerätetür öffnen und Wassertank entnehmen (Bild A).
2.Wassertank bis zur Markierung “max“ mit kaltem Wasser fül-
len (Bild B).
3.Tankdeckel schließen, bis er merklich einrastet.
4.Wassertank vollständig bis zum Anschlag einschieben
(BildC).
Gerät einschalten
1.Betriebsartenwähler auf die gewünschte Betriebsart drehen.
2.Temperaturwähler drehen, um die Temperatur einzustellen.
Betriebsart Temperaturbereich Vorschlagsdauer
Dämpfen 35 - 100 °C 20 Min
é
Auftauen 35 - 60 °C 30 Min
A
In der Anzeige erscheint eine Vorschlagsdauer.
3.Mit Taste @ oder A die Dauer einstellen.
4.Taste † drücken.
Das Gerät heizt.
Das Symbol
erreicht ist und bei jedem Nachheizen.
Bei der Betriebsart Dämpfen
Aufheizzeit ab.
Temperatur ändern
Sie können jederzeit die Temperatur ändern. Drehen Sie dazu
am Temperaturwähler.
Pause
Taste
† kurz drücken, um den Garbetrieb zu
unterbrechen (Pause). Das Kühlgebläse kann weiterlaufen.
Zum Starten Taste
Wenn Sie während des Garbetriebs die Gerätetür öffnen, wird
der Betrieb unterbrochen. Zum Starten die Gerätetür schließen
und Taste
Wenn Sie die Grundeinstellung “Weiter nach Tür schließen“ eingeschaltet haben, entfällt das erneute Starten (siehe Kapitel:
Grundeinstellungen).
Anzeige
Wenn der Wassertank leer ist, ertönt ein Signal und das
Symbol
unterbrochen.
1.Gerätetür vorsichtig öffnen.
Es entweicht heißer Dampf!
2.Wassertank entnehmen, bis zur Markierung “max“ füllen und
wieder einschieben.
3.Taste † drücken.
[ leuchtet, bis die eingestellte Temperatur
é läuft die Dauer erst nach der
† drücken.
† drücken.
¯
¯ (Wassertank füllen) erscheint. Der Garbetrieb wird
Gerät ausschalten
Der Tank muss bündig mit dem Tankschacht sein (Bild D).
8
: Verbrühungsgefahr!
Heißer Dampf kann beim Öffnen der Gerätetür entweichen.
Während oder nach dem Garbetrieb die Gerätetür vorsichtig
öffnen. Beim Öffnen nicht über die Gerätetür beugen. Beachten
Sie, dass Dampf je nach Temperatur nicht sichtbar ist.
† lang drücken, um den Garbetrieb zu beenden.
Taste
Wenn die Dauer abgelaufen ist, wird der Garbetrieb automa-
tisch beendet. Ein Signal ertönt. Taste
nal zu beenden.
Betriebsarten- und Temperaturwähler auf Stellung
hen, um das Gerät auszuschalten.
0 drücken, um das Sig-
Û zurückdre-
Das Kühlgebläse kann weiterlaufen, wenn Sie die Gerätetür öffnen.
Nach jedem Betrieb
Wassertank leeren
1. Gerätetür vorsichtig öffnen.
Es entweicht heißer Dampf!
2. Wassertank entnehmen und leeren.
3. Dichtung im Tankdeckel und den Tankschacht im Gerät gut
abtrocknen.
Achtung!
Trocknen Sie den Wassertank nicht im heißen Garraum. Der
Wassertank wird beschädigt.
Zeitfunktionen
Garraum trocknen
: Verbrühungsgefahr!
Das Wasser in der Verdampferschale kann heiß sein. Lassen
Sie es vor dem Auswischen abkühlen.
1. Gerätetür einen Spalt breit geöffnet lassen, bis das Gerät
abgekühlt ist.
2. Den abgekühlten Garraum und die Verdampferschale mit
dem beiliegenden Reinigungsschwamm auswischen und mit
einem weichen Tuch gut nachtrocken.
3. Schmutz im Garraum gleich nachdem das Gerät abgekühlt
ist entfernen.
4. Möbel oder Griffe trockenwischen, falls sich dort Kondens-
wasser gebildet hat.
Ihr Gerät hat verschiedene Zeitfunktionen. Mit Taste 0 rufen
Sie das Menü auf und wechseln zwischen den einzelnen Funktionen.
Solange Sie einstellen können, leuchten alle Zeitsymbole. Der
Pfeil
N zeigt Ihnen, bei welcher Zeitfunktion Sie sich befinden.
Eine bereits eingestellte Zeitfunktion können Sie direkt mit
Taste
@ oder A ändern, wenn vor dem Zeitsymbol der Pfeil N
steht.
Zeitfunktion abfragen
Taste
0 so oft drücken, bis der Pfeil N vor dem jeweiligen Sym-
bol steht. Der Wert dazu erscheint für einige Sekunden in der
Anzeige.
Wecker einstellen
Den Wecker können Sie wie einen Küchenwecker benutzen. Er
läuft unabhängig vom Garbetrieb. Der Wecker hat ein eigenes
Signal. So hören Sie, ob der Wecker oder eine Dauer abgelaufen ist.
1. Taste 0 drücken.
In der Anzeige leuchten die Zeitsymbole, der Pfeil
vor
V.
2. Mit Taste @ oder A die Weckerzeit einstellen.
Vorschlagswert Taste
Vorschlagswert Taste
Nach wenigen Sekunden wird die eingestellte Zeit übernommen. Der Wecker startet. Das Symbol
und die ablaufende Zeit werden angezeigt.
Weckerzeit ändern
Mit Taste
Sekunden wird die Änderung übernommen.
Nach Ablauf der Weckerzeit
Ein Signal ertönt. In der Anzeige erscheint
den Wecker ausschalten.
Weckerzeit löschen
Mit Taste
gen Sekunden wird die Änderung übernommen.
@ oder A die Weckerzeit ändern. Nach wenigen
A die Weckerzeit zurück auf ‹:‹‹ stellen. Nach weni-
@ = 10 Minuten
A = 5 Minuten
NV für den Wecker
‹:‹‹. Mit Taste 0
N steht
Dauer einstellen
Mit der Dauer stellen Sie die Gardauer für Ihr Gericht ein. Wenn
die Dauer abgelaufen ist, wird der Garbetrieb automatisch
beendet.
Beispiel im Bild:
Dauer 45 Minuten.
Voraussetzung:
Eine Betriebsart und Temperatur sind eingestellt.
1. Taste 0 so oft drücken, bis der Pfeil N vor der Dauer x
steht.
Die Zeitsymbole leuchten. In der Anzeige erscheint
2. Mit Taste @ oder A die Dauer einstellen.
Vorschlagswert Taste
Vorschlagswert Taste
3. Taste † drücken.
Das Gerät heizt. Die Dauer läuft sichtbar in der Anzeige ab.
Das Symbol
Bei der Betriebsart Dämpfen
Aufheizzeit ab.
Dauer ändern
Mit Taste
stellt ist, drücken Sie vorher Taste
Nach wenigen Sekunden wird die Änderung übernommen.
Dauer ist abgelaufen
Ein Signal ertönt. Das Gerät heizt nicht mehr. Taste
um das Signal zu beenden. Betriebsarten- und Temperaturwähler auf
Û zurückdrehen, um das Gerät auszuschalten. Gerätetür
vorsichtig öffnen. Es entweicht heißer Dampf.
Nx leuchtet.
@ oder A die Dauer ändern. Wenn der Wecker einge-
@ = 30 Minuten
A = 10 Minuten
é läuft die Dauer erst nach der
0.
‹:‹‹.
0 drücken,
Endezeit verschieben
Sie können die Zeit, zu der ihr Gericht fertig sein soll, verschieben. Das Gerät startet automatisch und ist zum gewünschten
Zeitpunkt fertig. Sie können z.B. morgens Ihr Gericht in den
Garraum geben und so einstellen, dass es mittags fertig ist.
9
Achten Sie darauf, dass Lebensmittel nicht zu lange im Gar-
VWDUW
VWRS
NJ
3
raum stehen und verderben.
Bei einigen Programmen ist das Verschieben der Endezeit
nicht möglich.
Bei der Betriebsart Dämpfen
é läuft die Dauer erst nach der
Aufheizzeit ab. Die eingestellte Endezeit verschiebt sich also
um die Aufheizzeit.
Beispiel im Bild:
Es ist 10:30 Uhr, das Gericht dauert 45 Minuten, soll aber erst
um 12:30 Uhr fertig sein.
Voraussetzung:
Eine Betriebsart und Temperatur sind eingestellt.
1.Taste 0 so oft drücken, bis der Pfeil vor der Dauer Nx
steht.
2.Mit Taste @ oder A die Dauer einstellen.
3.Taste 0 drücken.
Der Pfeil
N steht vor y (Endezeit). Es erscheint die Uhrzeit,
zu der das Gericht fertig ist.
4.Mit Taste @ die Endezeit auf später verschieben.
5.Taste † drücken.
Das Gerät schaltet in Warteposition. In der Anzeige wird die
Endezeit
Ny angezeigt. Der Garbetrieb startet zum richtigen
Zeitpunkt. Die Dauer läuft sichtbar in der Anzeige ab.
Endezeit ändern
Mit Taste
gestellt ist, drücken Sie vorher Taste
der Endezeit
@ oder A die Endezeit ändern. Wenn der Wecker ein-
0 so oft, bis der Pfeil vor
Ny steht.
Nach wenigen Sekunden wird die Änderung übernommen.
Ändern Sie die Endezeit nicht, wenn die Dauer bereits abläuft.
Das Garergebnis würde nicht mehr stimmen.
Dauer ist abgelaufen
Ein Signal ertönt. Das Gerät heizt nicht mehr. Taste
0 drücken,
um das Signal zu beenden. Betriebsarten- und Temperaturwähler auf
Û zurückdrehen, um das Gerät auszuschalten. Gerätetür
vorsichtig öffnen. Es entweicht heißer Dampf.
Endezeit löschen
Mit Taste
Wenn der Wecker eingestellt ist, drücken Sie vorher Taste
so oft, bis der Pfeil vor der Endezeit
A die Endezeit auf die aktuelle Uhrzeit zurückstellen.
0
Ny steht
Nach wenigen Sekunden wird die Änderung übernommen. Die
eingestellte Dauer läuft sofort ab.
Uhrzeit einstellen
Beispiel:
Uhrzeit ändern von Sommer- auf Winterzeit.
Es darf keine andere Zeitfunktion eingestellt sein.
1.Taste 0 so oft drücken, bis der Pfeil vor der Uhrzeit N0
steht.
2.Mit Taste @ oder A die Uhrzeit einstellen.
Nach wenigen Sekunden wird die eingestellte Uhrzeit übernommen.
Nach einem Stromausfall
Nach einem Stromausfall leuchtet in der Anzeige das
Symbol
die Uhrzeit einstellen. Nach wenigen Sekunden wird die eingestellte Uhrzeit übernommen.
Uhrzeit ausblenden
Sie können die Uhrzeit ausblenden. So ist sie nur sichtbar,
wenn das Gerät in Betrieb ist (siehe Kapitel: Grundeinstellungen).
0 und ‹:‹‹. Taste 0 drücken. Mit Taste @ oder A
Programmautomatik
Sie können mit 20 verschiedenen Programmen ganz einfach
Speisen zubereiten.
In diesem Kapitel lesen Sie
■ wie Sie ein Programm aus der Programmautomatik einstellen
■ Hinweise und Tipps zu den Programmen
■ welche Programme Sie einstellen können
10
Programm einstellen
Wählen Sie aus der Programmtabelle das passende Programm. Beachten Sie die Hinweise zu den Programmen.
1.Betriebsartenwähler auf X drehen.
Im Anzeigefeld erscheint das erste Programm
2.Mit Taste @ oder A das Programm einstellen.
˜‚.
3. Taste h drücken.
VWDUW
VWRS
NJ
3
In der Anzeige erscheint ein Vorschlagsgewicht.
Für einige Programme müssen Sie kein Gewicht eingeben. In
diesem Fall erscheint
4. Mit Taste @ oder A das Gewicht des Garguts eingeben.
5. Taste † drücken.
‹.‹‹ kg.
Die Dauer des Programms läuft sichtbar in der Anzeige ab.
Endezeit verschieben
Sie können die Endezeit für einige Programme verschieben.
Das Programm wird später gestartet und endet zur gewünschten Uhrzeit (siehe Kapitel: Zeitfunktionen).
Programm abbrechen
Taste
† lang drücken und Betriebsartenwähler auf Û zurück-
drehen.
Programmende
Ein Signal ertönt. Der Garbetrieb wird beendet. Betriebsartenwähler auf
Û zurückdrehen, um das Gerät auszuschalten.
: Verbrühungsgefahr!
Heißer Dampf kann beim Öffnen der Gerätetür entweichen.
Während oder nach dem Garbetrieb die Gerätetür vorsichtig
öffnen. Beim Öffnen nicht über die Gerätetür beugen. Beachten
Sie, dass Dampf je nach Temperatur nicht sichtbar ist.
Hinweise zu den Programmen
Alle Programme sind für das Garen auf einer Ebene ausgerichtet.
Das Garergebnis kann je nach Größe und Qualität der Speisen
variieren.
Geschirr
Verwenden Sie das vorgeschlagene Geschirr. Alle Gerichte
wurden damit erprobt. Wenn Sie anderes Geschirr verwenden,
kann sich das Garergebnis ändern.
Beim Garen im gelochten Garbehälter schieben Sie zusätzlich
den ungelochten Garbehälter in Höhe 1 ein. Abtropfende Flüssigkeit wird aufgefangen.
Menge/Gewicht
Geben Sie die Speisen maximal 4 cm hoch in das Zubehör.
Die Programmautomatik benötigt das Gewicht der Speise. Das
Gesamtgewicht muss innerhalb des vorgegebenen Gewichtsbereiches liegen.
Garzeit
Nach Programmstart wird die Garzeit angezeigt. Sie kann sich
während der ersten 10 Minuten ändern, da die Aufheizzeit u.a.
von der Temperatur des Garguts und des Wassers abhängt.
Gemüse zubereiten P1 - P6
Würzen Sie das Gemüse erst nach dem Garen.
Getreideprodukte/Linsen zubereiten P7 - P10
Wiegen Sie das Gargut ab und geben Sie im richtigen Verhältnis Wasser hinzu:
Basmatireis 1:1,5
Couscous 1:1
Naturreis 1:1,5
Tellerlinsen 1:2
Geben Sie das Gewicht ohne Flüssigkeit an.
Rühren Sie Getreideprodukte nach dem Garen um. So wird das
restliche Wasser schnell aufgesogen.
Hähnchenbrust dämpfen P11
Legen Sie Hähnchenbrüste nicht übereinander in das Geschirr.
Fisch dämpfen P12 - P13
Fetten Sie beim Zubereiten von Fisch den gelochten Garbehälter ein.
Legen Sie die Fischfilets nicht übereinander. Geben Sie das
Gewicht des schwersten Filets an und wählen Sie möglichst
gleich große Stücke.
Früchtekompott zubereiten P14
Das Programm ist nur für Stein- und Kernobst geeignet. Wiegen
Sie die Früchte ab, geben Sie ca.
Y der Menge an Wasser und
nach Geschmack Zucker mit Gewürzen zu.
Milchreis zubereiten P15
Wiegen Sie den Reis ab und geben Sie die 2,5-fache Menge an
Milch zu. Füllen Sie Reis und Milch max. 2,5 cm hoch in das
Zubehör. Geben Sie das Milchreisgewicht ohne Flüssigkeit an.
Rühren Sie nach dem Garen um. Die restliche Milch wird
schnell aufgesogen.
Joghurt zubereiten P16
Erhitzen Sie die Milch auf dem Kochfeld auf 90 °C. Anschließend auf 40 °C abkühlen lassen. Bei H-Milch entfällt das Erhitzen.
Rühren Sie pro 100 ml Milch ein bis zwei Teelöffel Naturjoghurt
oder die entsprechende Menge Joghurtferment unter die Milch.
Füllen Sie die Mischung in saubere Gläser und verschließen Sie
diese.
Nach der Zubereitung Gläser im Kühlschrank abkühlen lassen.
Fläschchen desinfizieren P18
Säubern Sie die Fläschchen immer direkt nach dem Trinken mit
einer Flaschenbürste. Anschließend in der Spülmaschine reinigen.
Stellen Sie die Fläschchen so in den gelochten Garbehälter,
dass sie sich nicht berühren.
Trocknen Sie die Fläschchen nach dem Desinfizieren mit einem
sauberen Tuch. Der Vorgang entspricht dem herkömmlichen
Auskochen.
Eier garen P19 - P20
Stechen Sie die Eier vor dem Garen ein. Legen Sie die Eier
nicht übereinander. Größe M entspricht einem Stückgewicht
von ca. 50 g.
Programmtabellen
Beachten Sie die Hinweise zu den Programmen.
Programm Anmerkungen Zubehör Höhe
˜‚*
˜ƒ*
* Sie können die Endezeit für dieses Programm verschieben
Blumenkohlröschen dämpfen gleichgroße Röschen gelochter +
ungelochter Garbehälter
Brokkoliröschen dämpfen gleichgroße Röschen gelochter +
ungelochter Garbehälter
3
1
3
1
11
Programm Anmerkungen Zubehör Höhe
˜„*
˜…*
˜†
˜‡*
˜ˆ
˜‰
˜Š
˜‚‹
˜‚‚
˜‚ƒ
˜‚„
˜‚…*
˜‚†
˜‚‡
˜‚ˆ*
˜‚‰*
˜‚Š*
˜ƒ‹*
* Sie können die Endezeit für dieses Programm verschieben
Grüne Bohnen dämpfen - gelochter +
Karotten in Scheiben dämpfen ca. 3 mm dicke Scheiben gelochter +
Gefrorenes Mischgemüse dämpfen - gelochter +
Pellkartoffeln mittelgroß, Ø 4 - 5 cm gelochter +
Basmatireis max. 0,75 kg ungelochter Garbehälter 2
Naturreis max. 0,75 kg ungelochter Garbehälter 2
Couscous max. 0,75 kg ungelochter Garbehälter 2
Tellerlinsen max. 0,55 kg ungelochter Garbehälter 2
Frische Hähnchenbrust dämpfen Gesamtgewicht 0,2 - 1,5 kg gelochter +
Frischer Fisch im Ganzen dämpfen 0,3 - 2 kg gelochter +
Frisches Fischfilet dämpfen max. 2,5 cm dick gelochter +
Früchtekompott - ungelochter Garbehälter 2
Milchreis - ungelochter Garbehälter 2
Joghurt in Gläsern - Gläser +
Gegarte Beilagen regenerieren ungelochter Garbehälter 2
Fläschchen desinfizieren gelochter Garbehälter 2
Hartgekochte Eier Eier Größe M, max. 1,8 kg gelochter +
Weichgekochte Eier Eier Größe M, max. 1 kg gelochter +
ungelochter Garbehälter
ungelochter Garbehälter
ungelochter Garbehälter
ungelochter Garbehälter
ungelochter Garbehälter
ungelochter Garbehälter
ungelochter Garbehälter
ungelochter Garbehälter
ungelochter Garbehälter
ungelochter Garbehälter
3
1
3
1
3
1
3
1
3
1
3
1
3
1
2
3
1
3
1
Kindersicherung
Damit Kinder das Gerät nicht versehentlich einschalten oder
eine Einstellung verändern, hat es eine Kindersicherung.
Kindersicherung aktivieren
Taste @ ca. 4 Sekunden gedrückt halten, bis das Symbol @
erscheint.
Das Bedienfeld ist gesperrt.
Grundeinstellungen
Ihr Gerät hat verschiedene Grundeinstellungen, die werkseitig
voreingestellt sind. Sie können jedoch diese Grundeinstellungen nach Bedarf ändern.
Wenn Sie alle Änderungen rückgängig machen wollen, können
Sie die Werkseinstellung wiederherstellen.
Sie können trotz aktiver Kindersicherung das Gerät ausschalten, das Signal mit Taste
Stop anhalten und den Wecker einstellen.
0 beenden, den Garbetrieb mit Taste
Kindersicherung deaktivieren
Taste @ gedrückt halten, bis das Symbol @ erlischt. Sie
können wieder einstellen.
1.Ggf. Betriebsartenwähler auf Û drehen, um das Gerät auszu-
schalten.
2.Taste 0 gedrückt halten, bis ™‹ ƒ in der Anzeige erscheint.
3.Taste 0 so oft drücken, bis die gewünschte Grundeinstel-
lung erscheint.
4.Taste A oder @ drücken, um die Grundeinstellung zu ändern.
5.Taste 0 gedrückt halten, um die Grundeinstellungen zu ver-
lassen.
Die Änderung ist gespeichert.
12
Folgende Grundeinstellungen können Sie ändern:
Grundeinstellung Funktion Mögliche Einstellungen
™‹ ƒ
Display-Helligkeit
™‹ ‚ = dunkel
™‹ ƒ = mittel
™‹ „ = hell
™‚ ƒ
Signalton Dauer:
Länge des Signaltons bei Betriebsende einstellen
™‚ ‚ = kurz (10 Sekunden)
™‚ ƒ = mittel (2 Minuten)
™‚ „ = lang (5 Minuten)
™ƒ ‚
Uhr bei ausgeschaltetem Gerät anzeigen
™ƒ ‹ = aus
™ƒ ‚ = ein
™„ ‚
™… ƒ
Weiter nach Tür schließen. Erneutes Starten nach dem Öffnen der Gerätetür entfällt
Zeit bis zum automatischen Speichern von Änderungen
™„ ‹ = aus
™„ ‚ = ein
™… ‚ = kurz (2 Sekunden)
™… ƒ = mittel (5 Sekunden)
™… „ = lang (10 Sekunden)
™† ƒ
Wasserhärtebereich für Entkalkungsanzeige einstellen
™† ‹ = enthärtet
™† ‚ = weich (I)
™† ƒ = mittel (II)
™† „ = hart (III)
™† … = sehr hart (IV)
™‡ ‹
Aufheizsignal Dämpfen
™‡ ‹ = aus
™‡ ‚ = ein
™ˆ ‹
Gerät auf Werkseinstellung zurücksetzen:
■ alle Änderungen in den Grundeinstellungen werden
gelöscht
■ Automatische Kalibrierung wird neu durchgeführt
™ˆ ‹ = nicht zurücksetzen
™ˆ ‚ = zurücksetzen
Pflege und Reinigung
In diesem Kapitel erhalten Sie Informationen über
■ Pflege und Reinigung Ihres Gerätes
■ das Entkalken
: Kurzschlussgefahr!
Verwenden Sie keinen Hochdruckreiniger oder Dampfstrahler
zum Reinigen Ihres Gerätes.
Achtung!
Oberflächenschäden: Verwenden Sie
■ keine scharfen oder scheuernden Reinigungsmittel
■ keine Backofenreiniger
■ keine ätzenden, chlorhaltigen oder aggressiven Reiniger
■ keine stark alkoholhaltigen Reinigungsmittel
Wenn so ein Mittel auf die Vorderfront gelangt, wischen Sie es
sofort mit Wasser ab.
Reinigungsmittel
Gerät außen (mit Alufront) Spüllauge – mit einem weichen Tuch nachtrocknen.
Mildes Fenster-Reinigungsmittel – mit einem weichen Fenstertuch oder einem fusselfreien Microfasertuch waagerecht und ohne Druck über die Alufront wischen.
Gerät außen (mit Edelstahlfront) Spüllauge – mit einem weichen Tuch nachtrocknen.
Kalk-, Fett-, Stärke- und Eiweißflecken immer sofort entfernen. Beim Kundendienst oder
im Fachhandel sind spezielle Edelstahlreiniger erhältlich.
Garraum innen mit Verdampferschale Heiße Spüllauge oder Essigwasser – den beiliegenden Reinigungsschwamm oder
eine weiche Spülbürste verwenden.
Achtung!
Der Garraum kann rosten: Keine Stahl- oder Scheuerschwämme benutzen.
Wassertank Spüllauge – Nicht im Geschirrspüler reinigen!
Tankschacht Nach jedem Betrieb trockenreiben
Achtung!
Oberflächenschäden: Wenn Entkalker auf die Vorderfront oder
auf andere empfindliche Oberflächen gelangt, wischen Sie ihn
sofort mit Wasser ab.
Entfernen Sie Schmutz im Garraum gleich nachdem das Gerät
abgekühlt ist.
Salze sind sehr aggressiv und können Roststellen verursachen.
Entfernen Sie Reste von scharfen Soßen (Ketchup, Senf) oder
gesalzenen Speisen gleich nach dem Abkühlen aus dem Garraum.
Verwenden Sie keine harten Scheuerkissen oder Putzschwämme.
13
Dichtung im Wassertankdeckel Nach jedem Betrieb gut trocknen
Gestelle siehe Kapitel: Gestelle reinigen
Türscheiben siehe Kapitel: Türscheiben reinigen
Achtung!
Oberflächenschäden: Wischen Sie nach dem Reinigen mit Glasreiniger die Türscheiben
trocken nach. Es können sonst Flecken entstehen, die sich nicht mehr entfernen lassen.
Türdichtung Heiße Spüllauge
Zubehör In heißer Spüllauge einweichen. Mit einer Bürste oder einem Spülschwamm säubern
oder im Geschirrspüler reinigen. Bei Verfärbungen durch stärkehaltige Lebensmittel
(z.B. Reis) mit Essigwasser reinigen.
Reinigungsschwamm
Der beiliegende Reinigungsschwamm ist sehr saugfähig. Verwenden Sie den Reinigungsschwamm nur zum Reinigen des
Garraums und zum Entfernen des Restwassers aus der Verdampferschale.
Waschen Sie den Reinigungsschwamm vor der ersten Verwendung gründlich aus. Sie können den Reinigungsschwamm in
der Waschmaschine (Kochwäsche) mitwaschen.
Microfasertuch
Das Microfasertuch mit Wabenstruktur ist besonders geeignet
für die Reinigung von empfindlichen Oberflächen wie Glas,
Glaskeramik, Edelstahl oder Aluminium (Bestellnr. 460 770,
auch online im eShop erhältlich). Es entfernt in einem Arbeitsgang wässrigen und fetthaltigen Schmutz.
Entkalken
Damit Ihr Gerät funktionsfähig bleibt, müssen Sie es in
bestimmten Abständen entkalken. Die Anzeige calc erinnert Sie
daran.
Nur wenn Sie ausschließlich enthärtetes Wasser verwenden,
entfällt das Entkalken.
Das Entkalken besteht aus:
■ Entkalken (ca. 30 Minuten), füllen Sie anschließend den Was-
sertank neu und leeren Sie die Verdampferschale
■ 1. Spülen (20 Sekunden), leeren Sie anschließend die Ver-
dampferschale
■ 2. Spülen (20 Sekunden), entfernen Sie anschließend das
Restwasser
Es müssen alle drei Schritte vollständig abgelaufen sein. Erst
nach dem 2. Spülen ist das Gerät wieder betriebsbereit.
Entkalker
Verwenden Sie zum Entkalken ausschließlich den vom Kundendienst empfohlenen flüssigen Entkalker (Bestellnr. 311 138,
auch online im eShop erhältlich). Andere Entkalkungsmittel
können Schäden am Gerät verursachen.
1.300 ml Wasser und 60 ml flüssigen Entkalker zu einer Entkal-
kerlösung mischen.
2.Wassertank leeren und mit der Entkalkerlösung füllen.
Achtung!
Oberflächenschäden: Wenn Entkalker auf die Vorderfront oder
auf andere empfindliche Oberflächen gelangt, wischen Sie ihn
sofort mit Wasser ab.
Entkalken starten
Der Garraum muss vollständig abgekühlt sein.
1.Betriebsartenwähler auf Entkalken È drehen.
2.Wassertank mit Entkalkerlösung einschieben und Gerätetür
schließen.
3.Taste † drücken.
Das Entkalken läuft ab. Die Lampe im Garraum bleibt ausgeschaltet.
Verdampferschale leeren und Wassertank neu füllen
Nach ca. 30 Minuten ertönt ein Signal. Das Symbol
tank füllen) und
1.Gerätetür öffnen.
2.Wassertank gründlich ausspülen, mit Wasser füllen und wie-
der einschieben.
Das Symbol
3.Die Entkalkerlösung mit dem beiliegenden Reinigungs-
schwamm aus der Verdampferschale entfernen.
4.Gerätetür schließen.
1. Spülen
Taste
† drücken.
Das Gerät spült.
Verdampferschale leeren
Nach 20 Sekunden erscheinen
und
Nx ‹:ƒ‹ min.
1.Gerätetür öffnen.
2.Reinigungsschwamm gründlich auswaschen.
3.Restwasser mit dem Reinigungsschwamm aus der Verdamp-
ferschale entfernen.
4.Gerätetür schließen.
2. Spülen
Taste
† drücken.
Das Gerät spült.
Restwasser entfernen
Nach 20 Sekunden erscheinen
und
‹:‹‹.
1.Gerätetür öffnen.
2.Restwasser mit dem Reinigungsschwamm aus der Verdamp-
ferschale entfernen.
3.Garraum mit dem Reinigungsschwamm auswischen und mit
einem weichen Tuch nachtrocknen.
4.Betriebsartenwähler auf Û zurückdrehen, um das Gerät aus-
zuschalten.
Das Entkalken ist beendet.
Entkalken abbrechen
Hinweis: Sie müssen nach einem Abbruch das Gerät zweimal
spülen. Bis zum Ende des zweiten Spülvorgangs wird das
Gerät für andere Anwendungen gesperrt.
1.Taste † lang drücken, um das Entkalken abzubrechen.
In der Anzeige erscheint
Damit keine Entkalkerlösung im Gerät zurückbleibt, müssen
Sie nach einem Abbruch zweimal spülen.
2.Taste † drücken.
Das Symbol
Gehen Sie nun wie im Abschnitt “Verdampferschale leeren und
Wassertank neu füllen“ vor.
Nx ‹:…‹ min erscheinen.
® (Verdampferschale leeren) erscheint.
® (Verdampferschale leeren)
® (Verdampferschale leeren)
Nx ‹:…‹ min.
¯ (Wassertank füllen) erscheint.
¯ (Wasser-
14
Nur Verdampferschale entkalken
$
%
&
'
$
%
Wenn Sie nicht das ganze Gerät, sondern nur die Verdampferschale im Garraum entkalken möchten, können Sie ebenfalls
die Betriebsart Entkalken
Einziger Unterschied:
1. 100 ml Wasser und 20 ml flüssigen Entkalker zu einer Entkal-
kerlösung mischen.
2. Verdampferschale komplett mit Entkalkerlösung füllen.
3. Wassertank nur mit Wasser füllen.
4. Betriebsart Entkalken È wie beschrieben starten.
Sie können die Verdampferschale auch manuell entkalken.
È verwenden.
Gerätetür aus- und einhängen
Zur besseren Reinigung können Sie die Gerätetür aushängen.
: Verletzungsgefahr!
Die Scharniere der Gerätetür können mit großer Kraft zurückklappen. Klappen Sie die Sperrhebel der Scharniere zum Aushängen der Gerätetür immer ganz auf und nach dem
Einhängen wieder ganz zu. Greifen Sie nicht ins Scharnier.
: Verletzungsgefahr!
Hat sich die Gerätetür einseitig ausgehängt, greifen Sie nicht
ins Scharnier. Das Scharnier kann mit großer Kraft zurückklappen. Rufen Sie den Kundendienst.
Gerätetür aushängen
1. Gerätetür ganz öffnen.
2. Sperrhebel links und rechts ganz aufklappen (Bild A).
Die Scharniere sind gesichert und können nicht zuklappen.
3. Gerätetür so weit schließen, bis Sie einen Widerstand spüren.
4. Mit beiden Händen links und rechts anfassen, etwas weiter
schließen und herausziehen (Bild B).
3. Sperrhebel links und rechts ganz zuklappen (Bild D).
Die Gerätetür ist gesichert und kann nicht mehr ausgehängt
werden.
4. Gerätetür schließen.
Türscheiben reinigen
Zur besseren Reinigung können Sie die innere Türscheibe der
Gerätetür ausbauen.
: Verletzungsgefahr!
Die Bauteile innerhalb der Gerätetür können scharfkantig sein.
Sie könnten sich Schnittverletzungen zufügen. Tragen Sie
Schutzhandschuhe.
: Verletzungsgefahr!
Benutzen Sie das Gerät erst wieder, wenn Türscheiben und
Gerätetür ordnungsgemäß eingebaut sind.
Türscheibe ausbauen
Hinweis: Merken Sie sich vor dem Ausbau, in welcher Position
die Türscheibe eingebaut ist, damit Sie sie später nicht falsch
herum einbauen.
1. Gerätetür aushängen und mit der Vorderseite nach unten auf
eine weiche, saubere Unterlage legen
(siehe Kapitel: Gerätetür aus- und einhängen).
2. Abdeckung an der Gerätetür oben links und rechts los-
schrauben und abnehmen (Bild A).
3. Türscheibe anheben und herausziehen (Bild B).
Gerätetür einhängen
Die Gerätetür nach der Reinigung wieder einbauen.
1. Scharniere in die Halterungen links und rechts einsetzen
(Bild C).
Die Kerbe an beiden Scharnieren muss einrasten.
2. Gerätetür ganz öffnen.
Reinigen
Reinigen Sie die Türscheiben mit Glasreiniger und einem weichen Tuch.
Achtung!
Benutzen Sie keine scharfen oder scheuernden Mittel und keinen Glasschaber. Das Glas kann beschädigt werden.
Türscheibe einbauen
1. Türscheibe bis zum Anschlag einschieben.
2. Abdeckung aufsetzen und anschrauben.
3. Gerätetür wieder einbauen.
15
Gestelle reinigen
%
$
'
&
Die Gestelle können Sie zum Reinigen herausnehmen.
: Verbrennungsgefahr durch heiße Teile im Garraum!
Warten Sie, bis der Garraum abgekühlt ist.
Gestelle aushängen
Hinweis: Das Gestell vorne maximal bis zum Widerstand aus-
schwenken, da sonst die Seitenwand des Gerätes verbogen
werden kann.
1.Gestell vorne vorsichtig nach oben drücken, bis es ausgeras-
tet ist, und seitlich aus der Aufhängung lösen (Bild A).
2.Gestell aus der Aufhängung ausrasten und entnehmen
(Bild B).
3.Gestelle mit Spülmittel und Spülschwamm/Bürste reinigen
oder
Gestelle im Geschirrspüler mitreinigen.
Gestelle einhängen
1.Gestell mit den Ausbuchtungen nach oben ausrichten.
2.Gestell hinten einhängen und nach hinten schieben, bis es
einrastet (Bild C).
3.Gestell vorne an der Aufhängung einhängen und nach unten
drücken, bis es einrastet und wieder waagerecht im Gerät
befestigt ist (Bild D).
Die Gestelle passen jeweils nur auf einer Seite.
Eine Störung, was tun?
Tritt eine Störung auf, so liegt es oft nur an einer Kleinigkeit.
Achten Sie auf die folgenden Hinweise, bevor Sie den Kundendienst rufen.
Reparaturen dürfen Sie nur von geschulten Kundendienst-Technikern durchführen lassen. Wird Ihr Gerät unsachgemäß repariert, können für Sie erhebliche Gefahren entstehen.
Störung Mögliche Ursache Hinweise/Abhilfe
Gerät funktioniert nicht Stecker ist nicht eingesteckt Gerät am Stromnetz anschließen
Stromausfall Prüfen, ob andere Küchengeräte funktio-
Sicherung defekt Im Sicherungskasten prüfen, ob die Siche-
Fehlbedienung Sicherung für das Gerät im Sicherungs-
Gerät lässt sich nicht starten. In der
Anzeige erscheint
Gerät lässt sich nicht starten Gerätetür ist nicht ganz geschlossen Gerätetür schließen
Gerät ist nicht in Betrieb. In der Anzeige
steht eine Dauer
In der Anzeige leuchten
Anzeige
tank voll ist
¯ erscheint, obwohl der Wasser-
Nx ‹:…‹ min
0 und ‹:‹‹
Entkalken wurde abgebrochen
Ein Bedienknebel wurde versehentlich
betätigt
Nach dem Einstellen wurde die Taste
nicht gedrückt
Stromausfall Uhrzeit neu einstellen (s. Kapitel Zeitfunkti-
Wassertank ist nicht richtig eingeschoben Wassertank einschieben, bis er einrastet
Erkennungssystem funktioniert nicht Kundendienst rufen
: Stromschlaggefahr!
■ Arbeiten an der Geräteelektronik dürfen nur von einem Fach-
mann durchgeführt werden.
■ Bei Arbeiten an der Geräteelektronik Gerät unbedingt strom-
los machen. Sicherungsautomatik betätigen oder Sicherung
im Sicherungskasten Ihrer Wohnung herausdrehen.
nieren
rung für das Gerät in Ordnung ist
kasten ausschalten und nach ca.
10 Sekunden wieder einschalten
Betriebsartenwähler auf
Gerät 2x spülen
(s. Kapitel Entkalken abbrechen)
Taste
† lang drücken
†
Taste † kurz drücken, um den Garbetrieb
zu starten oder Taste
die Einstellung zu löschen
onen)
È drehen und
† lang drücken, um
16
Störung Mögliche Ursache Hinweise/Abhilfe
Anzeige
tank noch nicht leer ist bzw. Wassertank
ist leer, aber Anzeige
Wassertank entleert sich ohne erkennbaren Grund. Verdampferschale läuft über
Verdampferschale ist leergekocht, obwohl
der Wassertank voll ist
Anzeige
Beim Garen gibt es ein “Plopp“-Geräusch Kalt/Warm-Effekt bei Tiefkühlkost, bedingt
Beim Dämpfen entsteht extrem viel Dampf Gerät wird automatisch kalibriert Das ist normal
Beim Dämpfen entsteht wiederholt extrem
viel Dampf
Beim Garen entweicht Dampf aus den Lüftungsschlitzen
Gerät dämpft nicht mehr richtig Das Gerät ist verkalkt Entkalken starten (s. Kapitel: Entkalken)
In der Anzeige erscheint die Fehlermel-
dung
In der Anzeige erscheint eine Fehlermeldung
Gerät heizt nicht mehr. In der Anzeige
blinkt der Doppelpunkt
¯ erscheint, obwohl der Wasser-
¯ erscheint nicht
¯ erscheint
“‹‚‚
“...
Wassertank ist verschmutzt. Die beweglichen Wasserstandsmelder sind verklemmt
Wassertank wurde nicht richtig geschlossen
Dichtung im Tankdeckel ist verschmutzt Dichtung reinigen
Dichtung im Tankdeckel ist defekt Neuen Wassertank beim Kundendienst
Wassertank ist nicht richtig eingeschoben Wassertank bis zur Rastung einschieben
Zuleitung ist verstopft Gerät entkalken. Prüfen, ob der Wasser-
Gerät wurde mindestens 2 Tage lang nicht
benutzt und der Wassertank ist voll
durch den Wasserdampf
Gerät kann sich bei zu kurzen Garzeiten
nicht automatisch kalibrieren
Eine Taste wurde zu lange gedrückt oder
hat sich verklemmt
Technischer Defekt
Tastenkombination wurde betätigt Betriebsart Dämpfen bei 35 °C einstellen,
Wassertank schütteln und reinigen. Lassen
sich die Teile nicht lösen, neuen Wassertank beim Kundendienst besorgen
Deckel schließen, bis er merklich einrastet
besorgen
härtebereich richtig eingestellt ist
Wassertank leeren und reinigen. Wasser-
tank nach dem Garbetrieb immer leeren
Das ist normal
Gerät auf Werkseinstellung zurücksetzten
(s. Kapitel Grundeinstellungen). Dann für
20 Minuten bei 100 °C Dämpfen starten
Das ist normal
0 drücken, um Fehlermeldung zu
Taste
löschen. Alle Tasten einzeln drücken und
prüfen, ob sie sauber sind
0 drücken, um Fehlermeldung zu
Taste
löschen, ggf. Uhrzeit neu einstellen.
Erscheint die Fehlermeldung erneut, Kundendienst rufen
dann Taste
Signalton ertönt. Taste
kurz drücken
@ gedrückt halten, bis ein
@ noch einmal
Garraumlampe wechseln
Temperaturbeständige Lampen 25 W, 220/240 V, Lampensockel E14 und die Dichtungen dazu erhalten Sie beim Kundendienst. Geben Sie bitte die E-Nummer und die FD-Nummer
Ihres Gerätes an.
: Verbrennungsgefahr!
Lassen Sie Garraum und Garraumlampe abkühlen, bevor Sie
die Garraumlampe wechseln.
1. Sicherung im Sicherungskasten ausschalten oder Netzste-
cker ziehen.
2. Die Abdeckung nach links herausdrehen.
3. Die Lampe nach links herausschrauben und durch den glei-
chen Lampentyp ersetzen.
4. Die neuen Dichtungen und den Klemmring in der richtigen
Reihenfolge auf die Glasabdeckung schieben.
5. Die Glasabdeckung mit den Dichtungen wieder einschrau-
ben.
6. Gerät ans Stromnetz anschließen und die Uhrzeit neu einstel-
len.
Das Gerät nie ohne Glasabdeckung und ohne Dichtungen
betreiben!
Glasabdeckung oder Dichtungen auswechseln
Eine beschädigte Glasabdeckung bzw. beschädigte Dichtungen müssen Sie auswechseln. Geben Sie beim Kundendienst
bitte die E-Nummer und die FD-Nummer Ihres Gerätes an.
17
Türdichtung austauschen
Ist die Türdichtung außen am Garraum defekt, muss sie ausgetauscht werden. Ersatzdichtungen für Ihr Gerät erhalten Sie
beim Kundendienst. Geben Sie bitte die E-Nummer und die FDNummer Ihres Gerätes an.
1.Gerätetür öffnen.
2.Alte Türdichtung abziehen.
3.Neue Türdichtung an einer Stelle einschieben und ringshe-
rum einziehen. Die Stoßstelle muss seitlich sein.
4.Den Sitz der Türdichtung vor allem in den Ecken noch einmal
überprüfen.
Kundendienst
Wenn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser Kundendienst
für Sie da. Wir finden immer eine passende Lösung, auch um
unnötige Technikerbesuche zu vermeiden.
E-Nummer und FD-Nummer
Geben Sie beim Anruf bitte die Erzeugnisnummer (E-Nr.) und
die Fertigungsnummer (FD-Nr.) an, damit wir Sie qualifiziert
betreuen können. Das Typenschild mit den Nummern finden
Sie, wenn Sie die Gerätetür öffnen, an der linken Seite unten.
Damit Sie bei Bedarf nicht lange suchen müssen, können Sie
hier die Daten Ihres Gerätes und die Telefonnummer des Kundendienstes eintragen.
E-Nr.
Kundendienst
O
FD-Nr.
Umweltschutz
Umweltgerecht entsorgen
Entsorgen Sie die Verpackung umweltgerecht.
Dieses Gerät ist entsprechend der europäischen Richtlinie 2012/19/EG über Elektro- und Elektronikaltgeräte
(waste electrical and electronic equipment - WEEE)
gekennzeichnet.
Die Richtlinie gibt den Rahmen für eine EU-weit gültige
Rücknahme und Verwertung der Altgeräte vor.
Beachten Sie, dass der Besuch des Servicetechnikers im Falle
einer Fehlbedienung auch während der Garantiezeit nicht kostenlos ist.
Die Kontaktdaten aller Länder für den nächstgelegenen Kundendienst finden Sie hier bzw. im beiliegenden KundendienstVerzeichnis.
Reparaturauftrag und Beratung bei Störungen
A 0810 550 522
D 01801 22 33 66
(0,039 €/Min. aus dem Festnetz,
Mobilfunk max. 0,42 €/Min.)
CH 0848 840 040
Vertrauen Sie auf die Kompetenz des Herstellers. Sie stellen
somit sicher, dass die Reparatur von geschulten Servicetechnikern durchgeführt wird, die mit den Original-Ersatzteilen für Ihr
Hausgerät ausgerüstet sind.
Tipps zum Energiesparen
■ Heizen Sie das Gerät nur dann vor, wenn es im Rezept oder
in den Tabellen der Gebrauchsanleitung angegeben ist.
■ Öffnen Sie die Gerätetür während eines Garvorgangs mög-
lichst selten.
■ Beim Dämpfen können Sie auf mehreren Ebenen gleichzeitig
garen. Bei Speisen mit unterschiedlichen Garzeiten schieben
Sie die Speise mit der längsten Zeit zuerst ein.
Tabellen und Tipps
Dämpfen ist eine besonders schonende Art Speisen zu garen.
Der Dampf umschließt die Speise und verhindert so Nährstoffverluste der Lebensmittel. Das Garen funktioniert ohne Überdruck. So bleiben Form, Farbe und das typische Aroma der
Speisen erhalten.
In den Tabellen finden Sie eine Auswahl an Speisen, die sich
gut im Dampfgarofen zubereiten lassen. Sie können nachlesen,
welche Betriebsart, welches Zubehör und welche Temperatur
und Garzeit Sie am besten wählen. Die Angaben gelten, wenn
nicht anders angegeben, für das Einschieben in das kalte
Gerät.
18
Zubehör
Verwenden Sie das mitgelieferte Zubehör.
Schieben Sie beim Dämpfen im gelochten Garbehälter immer
den ungelochten Garbehälter darunter ein. Abtropfende Flüssigkeit wird aufgefangen.
Geschirr
Wenn Sie Geschirr verwenden, stellen Sie es immer in die Mitte
des gelochten Garbehälters.
Das Geschirr muss hitze- und dampfbeständig sein. Durch
dickwandiges Geschirr verlängern sich die Garzeiten.
Decken Sie Lebensmittel, die normalerweise im Wasserbad
zubereitet werden, mit Folie ab (z.B. beim Schmelzen von
Schokolade).
Garzeit und -menge
Die Garzeiten beim Dämpfen sind abhängig von der Stückgröße, aber unabhängig von der Gesamtmenge. Das Gerät
kann maximal 2 kg Speise dämpfen.
Beachten Sie die in den Tabellen angegebenen Stückgrößen.
Bei kleineren Stücken verkürzt sich die Garzeit, bei größeren
verlängert sie sich. Qualität und Reifegrad haben ebenfalls Einfluss auf die Garzeit. Daher können die angegebenen Werte nur
als Richtlinie dienen.
Lebensmittel gleichmäßig verteilen
Verteilen Sie die Lebensmittel immer gleichmäßig im Geschirr.
Bei unterschiedlichen Schichthöhen garen sie ungleichmäßig.
Lebensmittel Stückgröße Zubehör Betriebsart Temperatur in °C Garzeit in Min.
Artischocken im Ganzen gelocht + ungelocht Dämpfen 100 30 - 35
Blumenkohl im Ganzen gelocht + ungelocht Dämpfen 100 30 - 40
Blumenkohl Röschen gelocht + ungelocht Dämpfen 100 10 - 15
Brokkoli Röschen gelocht + ungelocht Dämpfen 100 8 - 10
Erbsen - gelocht + ungelocht Dämpfen 100 5 - 10
Fenchel Scheiben gelocht + ungelocht Dämpfen 100 10 - 14
Gemüseflan - Wasserbadform 1,5 l +
gelochter Garbehälter
in Höhe 2
Grüne Bohnen - gelocht + ungelocht Dämpfen 100 20 - 25
Karotten Scheiben gelocht + ungelocht Dämpfen 100 10 - 20
Kohlrabi Scheiben gelocht + ungelocht Dämpfen 100 15 - 20
Lauch Scheiben gelocht + ungelocht Dämpfen 100 4 - 6
Mais im Ganzen gelocht + ungelocht Dämpfen 100 25 - 35
Mangold* Streifen gelocht + ungelocht Dämpfen 100 8 - 10
Spargel, grün* im Ganzen gelocht + ungelocht Dämpfen 100 7 - 12
Spargel, weiß* im Ganzen gelocht + ungelocht Dämpfen 100 10 - 15
Spinat* - gelocht + ungelocht Dämpfen 100 2 - 3
Romanesco Röschen gelocht + ungelocht Dämpfen 100 8 - 10
Rosenkohl Röschen gelocht + ungelocht Dämpfen 100 20 - 30
Rote Bete ganz gelocht + ungelocht Dämpfen 100 40 - 50
Rotkohl/Blaukraut in Streifen gelocht + ungelocht Dämpfen 100 30 - 35
Weißkohl/Kraut in Streifen gelocht + ungelocht Dämpfen 100 25 - 35
Zucchini Scheiben gelocht + ungelocht Dämpfen 100 2 - 3
Zuckerschoten - gelocht + ungelocht Dämpfen 100 8 - 12
* Gerät vorheizen
Druckempfindliche Lebensmittel
Schichten Sie druckempfindliche Lebensmittel nicht zu hoch in
den Garbehälter. Verwenden Sie besser zwei Behälter.
Menügaren
Im Dampf können Sie komplette Menüs ohne Geschmacksübertragung gleichzeitig garen. Stellen Sie die Speise mit der
längsten Garzeit zuerst in das Gerät und schieben Sie die restlichen zum passenden Zeitpunkt nach. So werden alle Speisen
gleichzeitig fertig.
Die Gesamtgarzeit verlängert sich beim Menügaren, da nach
jedem Öffnen der Gerätetür etwas Dampf entweicht und neu
aufgeheizt werden muss.
Gemüse
Gemüse in den gelochten Garbehälter geben und in Höhe 3
einschieben. Den ungelochten Garbehälter darunter auf Höhe 1
einschieben. Abtropfende Flüssigkeit wird aufgefangen.
Dämpfen 100 50 - 70
Beilagen und Hülsenfrüchte
Wasser bzw. Flüssigkeit im angegebenen Verhältnis zugeben.
Beispiel: 1:1,5 = je 100 g Reis 150 ml Flüssigkeit zugeben.
Lebensmittel Verhältnis Zubehör Höhe Betriebsart Temperatur in °C Garzeit in Min.
Pellkartoffeln
(mittlere Größe)
Salzkartoffeln
(geviertelt)
Naturreis 1:1,5 ungelocht - Dämpfen 100 30 - 40
Langkornreis 1:1,5 ungelocht - Dämpfen 100 20 - 30
Basmatireis 1:1,5 ungelocht - Dämpfen 100 20 - 30
-gelocht +
ungelocht
-gelocht +
ungelocht
Die Einschubhöhe für den ungelochten Garbehälter können Sie
frei wählen.
3
1
3
1
Dämpfen 100 35 - 45
Dämpfen 100 20 - 25
19
Lebensmittel Verhältnis Zubehör Höhe Betriebsart Temperatur in °C Garzeit in Min.
Parboiled Reis 1:1,5 ungelocht - Dämpfen 100 15 - 20
Risotto 1:2 ungelocht - Dämpfen 100 30 - 35
Tellerlinsen 1:2 ungelocht - Dämpfen 100 30 - 45
weiße Bohnenkerne,
vorgeweicht
Couscous 1:1 ungelocht - Dämpfen 100 6 - 10
Grünkern, geschrotet 1:2,5 ungelocht - Dämpfen 100 15 - 20
Hirse, ganz 1:2,5 ungelocht - Dämpfen 100 25 - 35
Weizen, ganz 1:1 ungelocht - Dämpfen 100 60 - 70
Klöße - gelocht +
1:2 ungelocht - Dämpfen 100 65 - 75
ungelocht
3
1
Dämpfen 95 20 - 25
Geflügel und Fleisch
Geflügel
Lebensmittel Menge Zubehör Höhe Betriebsart Temperatur in °C Garzeit in Min.
Hähnchenbrust je 0,15 kg ungelocht 2 Dämpfen 100 15 - 25
Entenbrust* je 0,35 kg ungelocht 2 Dämpfen 100 12 - 18
* vorher anbraten und in Folie einwickeln
Rindfleisch
Lebensmittel Menge Zubehör Höhe Betriebsart Temperatur in °C Garzeit in Min.
flaches Roastbeef,
medium*
hohes Roastbeef,
medium*
* vorher anbraten und in Folie einwickeln
Schweinefleisch
Lebensmittel Menge Zubehör Höhe Betriebsart Temperatur in °C Garzeit in Min.
Schweinefilet* 0,5 kg ungelocht 2 Dämpfen 100 10 - 12
Schweinemedaillons* ca. 3 cm dick ungelocht 2 Dämpfen 100 10 - 12
Kasseler Rippchen in Scheiben ungelocht 2 Dämpfen 100 15 - 20
* vorher anbraten und in Folie einwickeln
Würste
Lebensmittel Zubehör Höhe Betriebsart Temperatur in °C Garzeit in Min.
Wiener Würstchen gelocht +
Weißwürste gelocht +
1 kg ungelocht 2 Dämpfen 100 25 - 35
1kg gelocht +
ungelocht
ungelocht
ungelocht
3
1
3
1
3
1
Dämpfen 100 30 - 40
Dämpfen 80 - 90 12 - 18
Dämpfen 80 - 90 15 - 20
Fisch
Lebensmittel Menge Zubehör Höhe Betriebsart Temperatur in °C Garzeit in Min.
Dorade, ganz je 0,3 kg gelocht +
Doradenfilet je 0,15 kg gelocht +
Fischterrine Wasserbad-
form 1,5 l
Forelle, ganz je 0,2 kg gelocht +
Kabeljaufilet je 0,15 kg gelocht +
20
ungelocht
ungelocht
ungelocht 2 Dämpfen 70 - 80 40 - 80
ungelocht
ungelocht
3
1
3
1
3
1
3
1
Dämpfen 80 - 90 15 - 25
Dämpfen 80 - 90 10 - 20
Dämpfen 80 - 90 12 - 15
Dämpfen 80 - 90 10 - 14
Lebensmittel Menge Zubehör Höhe Betriebsart Temperatur in °C Garzeit in Min.
Lachsfilet je 0,15 kg gelocht +
ungelocht
Muscheln 1,5 kg ungelocht 2 Dämpfen 100 10 - 15
Rotbarschfilet je 0,15 kg gelocht +
ungelocht
Seezungenröllchen,
gefüllt
gelocht +
ungelocht
3
1
3
1
3
1
Dämpfen 100 8 - 10
Dämpfen 80 - 90 10 - 20
Dämpfen 80 - 90 10 - 20
Suppeneinlagen, Sonstiges
Lebensmittel Zubehör Höhe Betriebsart Temperatur in °C Garzeit in Min.
Eierstich ungelocht 2 Dämpfen 90 15 - 20
Grießnockerl gelocht +
ungelocht
Hartgekochte Eier
(Größe M, max. 1,8 kg)
Weichgekochte Eier
(Größe M, max. 1 kg)
gelocht +
ungelocht
gelocht +
ungelocht
3
1
3
1
3
1
Dämpfen 90 - 95 7 - 10
Dämpfen 100 10 - 12
Dämpfen 100 6 - 8
Desserts, Kompott
Kompott
Wiegen Sie die Früchte ab, geben Sie ca.
Wasser und nach Geschmack Zucker mit Gewürzen zu.
Milchreis
Wiegen Sie den Reis ab und geben Sie die 2,5-fache Menge an
Milch zu. Füllen Sie Reis und Milch max. 2,5 cm hoch in das
Zubehör. Rühren Sie nach dem Garen um. Die restliche Milch
wird schnell aufgesogen.
Y der Menge an
Joghurt
Erhitzen Sie die Milch auf dem Kochfeld auf 90 °C. Anschließend auf 40 °C abkühlen lassen. Bei H-Milch entfällt das Erhitzen.
Rühren Sie pro 100 ml Milch ein bis zwei Teelöffel Naturjoghurt
oder die entsprechende Menge Joghurtferment unter die Milch.
Füllen Sie die Mischung in saubere Gläser und verschließen Sie
diese.
Nach der Zubereitung Gläser im Kühlschrank abkühlen lassen.
Lebensmittel Zubehör Betriebsart Temperatur in °C Garzeit in Min.
Germknödel ungelocht Dämpfen 100 20 - 25
Crème caramel Förmchen + gelocht Dämpfen 90 - 95 15 - 20
Milchreis* ungelocht Dämpfen 100 25 - 35
Joghurt* Portionsgläser + gelocht Dämpfen 40 300 - 360
Apfelkompott ungelocht Dämpfen 100 10 - 15
Birnenkompott ungelocht Dämpfen 100 10 - 15
Kirschkompott ungelocht Dämpfen 100 10 - 15
Rhabarberkompott ungelocht Dämpfen 100 10 - 15
Zwetschgenkompott ungelocht Dämpfen 100 15 - 20
* Sie können auch das passende Programm verwenden (siehe Kapitel: Programmautomatik)
Speisen regenerieren
Beim Regenerieren werden Gerichte schonend wieder erhitzt.
Sie schmecken und sehen aus wie frisch zubereitet.
Lebensmittel Zubehör Höhe Betriebsart Temperatur in °C Garzeit in Min.
Gemüse ungelochter Garbehälter 3 Dämpfen 100 12 - 15
Nudeln, Kartoffeln, Reis ungelochter Garbehälter 3 Dämpfen 100 5 - 10
Auftauen
Frieren Sie die Lebensmittel möglichst flach und portionsgerecht bei -18 °C ein. Frieren Sie keine zu großen Mengen ein.
Aufgetautes ist nicht mehr so haltbar und verdirbt schneller als
frische Ware.
Die Speise im Gefrierbeutel, auf dem Teller oder im gelochten
Garbehälter auftauen. Darunter immer den ungelochten Garbehälter einschieben. So bleiben die Lebensmittel nicht im Auftauwasser liegen und der Garraum bleibt sauber.
Verwenden Sie die Betriebsart Auftauen.
Wenn nötig, die Speise zwischendurch zerteilen bzw. bereits
aufgetaute Stücke aus dem Gerät nehmen.
Lebensmittel nach dem Auftauen noch 5 - 15 Minuten zum
Temperaturausgleich stehen lassen.
: Gesundheitsrisiko!
Beim Auftauen von tierischen Lebensmitteln müssen Sie unbedingt die Auftauflüssigkeit entfernen. Sie darf nie mit anderen
21
Lebensmitteln in Kontakt kommen. Keime könnten übertragen
werden.
Betreiben Sie den Dampfgarofen nach dem Auftauen für
15 Minuten bei 100 °C Dämpfen.
Lebensmittel Menge Zubehör Höhe Temperatur in °C Garzeit in Min.
Hähnchenkeulen 0,25 kg gelocht +
ungelocht
Beerenobst 0,5 kg gelocht +
ungelocht
Fischfilet 0,4 kg gelocht +
ungelocht
Fleisch auftauen
Fleischstücke, die paniert werden sollen, soweit auftauen, dass
Gewürz und Panade haften bleiben.
Geflügel auftauen
Vor dem Auftauen aus der Verpackung nehmen. Die Auftauflüssigkeit unbedingt wegkippen.
3
1
3
1
3
1
45 - 50 55 - 60
50 - 55 15 - 20
40 - 45 50 - 55
Teig gehenlassen
Mit der Betriebsart Dämpfen geht Teig deutlich schneller auf als
bei Raumtemperatur.
Sie können die Einschubhöhe für den gelochten Garbehälter
frei wählen.
Lebensmittel Menge Zubehör Temperatur in °C Garzeit in Min.
Hefeteig 1 kg Schüssel + gelochter Garbehälter 35 20 - 30
Sauerteig 1 kg Schüssel + gelochter Garbehälter 35 20 - 30
Teigschüssel in den gelochten Garbehälter stellen. Den Teig
nicht abdecken.
Entsaften
Die Beeren vor dem Entsaften in eine Schüssel geben und
zuckern. Mindestens eine Stunde stehen lassen damit sie Saft
ziehen.
Lebensmittel Zubehör Höhe Betriebsart Temperatur in °C Garzeit in min
Himbeeren gelochter
+ ungelocht
Johannisbeeren gelochter
+ ungelocht
Die Beeren in den gelochten Garbehälter füllen und in Höhe 3
einschieben. Zum Auffangen des Saftes den ungelochten Garbehälter in Höhe 1 einschieben.
Zum Schluss die Beeren in ein Tuch füllen und den restlichen
Saft auspressen.
3
1
3
1
Dämpfen 100 30 - 45
Dämpfen 100 40 - 50
Einkochen
Lebensmittel möglichst frisch einkochen. Eine längere Lagerung vermindert den Vitamingehalt und die Lebensmittel gären
leichter.
Nur einwandfreies Obst und Gemüse verwenden.
Folgende Lebensmittel können Sie nicht mit Ihrem Gerät einko-
chen:
Inhalt von Blechdosen, Fleisch, Fisch oder Pastetenmasse.
Einmachgläser, Gummiringe, Klammern und Federn prüfen.
Lebensmittel Zubehör Höhe Betriebsart Temperatur in °C Garzeit in Min.
Gemüse 1 Liter-Einmachgläser 2 Dämpfen 100 30 - 120
Steinobst 1 Liter-Einmachgläser 2 Dämpfen 100 25 - 30
Kernobst 1 Liter-Einmachgläser 2 Dämpfen 100 25 - 30
Gummiringe und Gläser gründlich mit heißem Wasser reinigen.
Zum Reinigen der Gläser ist auch das Programm “Fläschchen
desinfizieren“ geeignet.
Die Gläser in den gelochten Garbehälter stellen. Sie dürfen sich
nicht berühren.
Nach der angegebenen Garzeit die Gerätetür öffnen.
Die Einmachgläser erst aus dem Gerät nehmen, wenn sie voll-
ständig abgekühlt sind.
Tiefkühlprodukte
Beachten Sie die Herstellerangaben auf der Verpackung. Die angegebenen Garzeiten gelten für das Einschieben in den
kalten Garraum.
Lebensmittel Zubehör Höhe Betriebsart Temperatur in °C Garzeit in Min.
Teigwaren, frisch, gekühlt* ungelocht 2 Dämpfen 100 5 - 10
Forelle gelocht +
ungelocht
* etwas Flüssigkeit zugeben
22
3
1
Dämpfen 80 - 100 20 - 25
Lebensmittel Zubehör Höhe Betriebsart Temperatur in °C Garzeit in Min.
Lachsfilet gelocht +
ungelocht
Brokkoli gelocht +
ungelocht
Blumenkohl gelocht +
ungelocht
Bohnen gelocht +
ungelocht
Erbsen gelocht +
ungelocht
Karotten gelocht +
ungelocht
Mischgemüse gelocht +
ungelocht
Rosenkohl gelocht +
ungelocht
*etwas Flüssigkeit zugeben
3
1
3
1
3
1
3
1
3
1
3
1
3
1
3
1
Dämpfen 80 - 100 20 - 25
Dämpfen 100 4 - 6
Dämpfen 100 5 - 8
Dämpfen 100 4 - 6
Dämpfen 100 4 - 6
Dämpfen 100 3 - 5
Dämpfen 100 4 - 8
Dämpfen 100 5 - 10
23
Siemens-Electrogeräte GmbH
Carl-Wery-Straße 34
81739 München
Germany
*9000765418*
9000765418 45 920906
Loading...