Siemens HB23AR510E User Manual [ru]

Download

Встраиваемый духовой шкаф

HB23AR..0, HB23AB..0. Piekarnik do zabudowy HB23AR..0, HB23AB..0.

[ru] Правила пользования ...............................2

[pl] Instrukcja obsługi ...................................... 23

î Оглавление

[ru] Правила пользования

Советы и правила техники безопасности.................................. 2

Перед установкой....................................................................................2

Советы и правила техники безопасности.........................................2

Причины повреждений ...........................................................................3

Ваш новый духовой шкаф............................................................ 4

Панель управления .................................................................................4

Переключатель выбора функций........................................................4

Кнопки управления и индикаторная панель....................................4

Регулятор температуры .........................................................................5

Внутреннее оборудование духового шкафа ....................................5

Дополнительное оборудование...........................................................5

Перед первым использованием .................................................. 6

Установка текущего времени ...............................................................6

Нагревание духового шкафа................................................................6

Очистка противней и решеток.............................................................6

Программирование духового

Режим нагрева и температура.............................................................6

Быстрый нагрев........................................................................................7

Использование функций таймера ............................................... 7

Звуковой таймер......................................................................................7

Продолжительность приготовления ...................................................7

Время окончания приготовления........................................................8

Текущее время .........................................................................................9

Блокировка от детей..................................................................... 9

Изменение базовых настроек...................................................... 9

Уход и очистка.............................................................................. 10

Моющие средства ................................................................................ 10

Функция подсветки .............................................................................. 10

Отсоединение нагревательного элемента гриля ........................ 11

Снятие и установка опорных решеток (направляющих) с правой

и с левой стороны................................................................................ 11

Снятие и

Установка и снятие стекол дверцы ................................................. 12

установка дверцы духового шкафа ............................... 11

шкафа.......................................... 6

Что делать в случае неисправности.........................................12

Таблица неполадок...............................................................................12

Замена лампочки в духовом шкафу.................................................13

Защитный колпак лампы.....................................................................13

Сервисная служба........................................................................13

Номер E и номер FD ............................................................................13

Советы по экономии электроэнергии и охране окружающей

среды..............................................................................................13

Экономия электроэнергии..................................................................13

Утилизация отходов с учетом требований охраны окружающей

среды ........................................................................................................14

Протестировано для Вас в

Пироги и выпечка..................................................................................14

Практические советы по выпеканию...............................................16

Мясо, птица, рыба .................................................................................16

Рекомендации по жарению в гриле.................................................18

Запеканки, суфле, тосты .....................................................................18

Полуфабрикаты ......................................................................................19

Особые блюда........................................................................................19

Размораживание....................................................................................19

Сушение...................................................................................................20

Приготовление варенья.......................................................................20

Акриламид в продуктах...............................................................21

Контрольные блюда ....................................................................21

Выпекание...............................................................................................21

Зажаривание на гриле.........................................................................22

нашей кухне-студии .................... 14

Produktinfo

Более подробную информацию о продукции, принадлежностях, запасных частях и службе сервиса можно найти на официальном сайте www.siemens-home.com и на сайте интернет-магазина www.siemens-eshop.com

Советы и правила техники безопасности

Внимательно ознакомьтесь с инструкциями, содержащимися в данном руководстве. Сохраните руководства по эксплуатации и установке. В случае передачи электроприбора другому лицу, передайте руководства вместе с ним.

Это руководство по эксплуатации подходит как для независимых, так и для зависимых духовых шкафов. В случае зависимых духовых шкафов ознакомьтесь с руководством по эксплуатации, прилагаемым к как работают ее переключатели.

варочной панели, где описано,

Перед установкой

Повреждения при транспортировке

Проверьте состояние электроприбора после снятия с него упаковки. В случае повреждений, произошедших во время транспортировки, не подключайте прибор к сети; свяжитесь с сервисным центром и подайте письменное заявление с описанием повреждений. В противном случае у вас не будет права на получение компенсации.

Подключение к электросети

Подключение электроприбора к сети только квалифицированным специалистом. В случае повреждений прибора, связанных с неправильным

может проводиться

подключением к сети, гарантии производителя утрачивают силу.

Перед началом эксплуатации убедитесь, что электросеть в вашем доме имеет заземление и соответствует всем требованиям безопасности. Монтаж и подключение прибора должен производить только квалифицированный специалист. При некоторых маловероятных обстоятельствах использование прибора может стать причиной серьезных повреждений (травм и смерти от поражения электрическим током). Производитель не несет ответственности за проблемы в работе прибора и возможный ущерб, вызванный неправильным подключением к электросети.

без заземления или при неправильной установке

Советы и правила техники безопасности

Данный прибор предназначен исключительно для бытового использования. Используйте прибор только для приготовления продуктов.

Нельзя пользоваться прибором без присмотра детям и взрослым

■ с ограниченными физическими или умственными

способностями, или

■ лицам без достаточных знаний и опыта.

Не позволяйте детям играть с прибором.

Дверца духового шкафа

Во время работы духового шкафа его дверца должна быть закрыта. В качестве меры предосторожности, рекомендуется всегда держать дверцу духового шкафа закрытой, даже если духовой шкаф выключен.

Не опирайтесь, не садитесь и не играйте с дверцей духового шкафа, даже когда она закрыта.

Горячие внутренние поверхности духового шкафа

ã=Опасность получения ожогов!

■ Никогда не дотрагивайтесь до внутренней поверхности

духового шкафа или нагревательных элементов. Открывайте дверцу духового шкафа осторожно. Из него может выйти горячий пар. Не разрешайте маленьким детям находится вблизи духового шкафа.

■ Никогда не лейте воду прямо на дно горячего духового

шкафа. Это может привести к образованию горячего пара.

■ Не готовьте блюда с использованием большого количества

крепких спиртных напитков. Пары спирта могут воспламениться внутри духового шкафа. Используйте крепкие спиртные напитки только в небольших количествах и открывайте дверцу духового шкафа осторожно.

ã=Существует опасность пожара!!

■ Никогда не помещайте внутрь духового шкафа

легковоспламеняющиеся предметы. Не открывайте дверцу, если из прибора выходит дым. Выключите прибор. Извлеките штепсельную вилку из розетки или отключите плавкий предохранитель на щите предохранителей.

■ При предварительном нагреве прибора хорошо

зафиксируйте бумагу для выпечки на дополнительном оборудовании. При открывании дверцы прибора возникает приток воздуха. Бумага для выпечки может соприкоснуться с нагревательными элементами и загореться. Всегда придавливайте бумагу для выпечки посудой или формой. Покрывайте бумагой для выпечки только необходимую поверхность. Бумага для выпечки не должна выходить за пределы дополнительного оборудования.

ã=Опасность короткого замыкания!

Никогда не закрепляйте соединительные кабели электроприборов на горячей дверце духового шкафа. Изоляционный материал кабеля может повредиться.

Горячее дополнительное оборудование и посуда

ã=Опасность получения ожогов!

Извлекайте горячее дополнительное оборудование и посуду из духового шкафа с помощью прихваток.

Неправильный ремонт

Причины повреждений

Внимание!

■ Дополнительное оборудование, посуда, пищевая пленка,

бумага для выпечки и алюминиевая фольга на дне духового шкафа. Никогда не ставьте противни и решетки на дно духового шкафа. Не покрывайте дно духового шкафа пищевыми пленками, фольгой или бумагой. Если температура духового шкафа установлена на отметку выше 50 ºC, не ставьте на его дно посуду. Это приводит духового шкафа. Вы не сможете ориентироваться на данные о времени приготовления и запекания, и, кроме того, это приведет к повреждению эмали.

■ Вода в горячем духовом шкафу. Нельзя лить воду внутрь

духового шкафа, когда он нагрет. При этом образуется водяной пар. От колебания температуры эмаль, противни и решетки могут повредиться.

■ Жидкие продукты. Не следует оставлять жидкие продукты

внутри духового шкафа с закрытой дверцей на длительное время. Это может привести к повреждению эмали.

■ Фруктовый сок. При приготовлении сочных фруктовых

пирогов не наполняйте противень доверху. Капающий с противня фруктовый сок оставляет пятна, которые удалить невозможно. По мере возможности используйте глубокий эмалированный противень.

■ Охлаждение с открытой дверцей. Оставляйте духовой шкаф

остывать только с закрытой дверцей. Лицевые панели находящейся рядом с духовым шкафом мебели со временем могут повредиться, даже если он будет остывать со слегка приоткрытой дверцей.

■ Загрязнение прокладки духового шкафа: Если прокладка

духового шкафа очень загрязнена, во время работы дверца шкафа плохо закрывается. Это может привести к повреждению лицевых панелей находящейся поблизости мебели. Всегда содержите прокладку духового шкафа в чистоте.

■ Дверца духового шкафа в качестве опорной поверхности.

Никогда не опирайтесь и не садитесь на открытую дверцу духового шкафа. Никогда не ставьте на дверцу духового шкафа посуду, противни или решетки.

■ Переноска электроприбора. Никогда не переносите и не

удерживайте данный электроприбор за ручку дверцы. Ручка дверцы не выдерживает веса электроприбора и может поломаться. Стекло дверцы может сместиться по отношению к передней панели духового шкафа, и дверца перестанет плотно закрываться.

■ Зажаривание на гриле. При зажаривании продуктов на гриле

не следует устанавливать универсальный глубокий противень или плоский противень для духового шкафа выше уровня 3. Из-за сильного жара они могут деформироваться и повредить эмаль при их извлечении. Используйте уровни 4 и 5 только для зажаривания непосредственно на решетке.

к перегреву

ã=Опасность поражения электрическим током!

Неправильно отремонтированный прибор представляет собой опасность. Ремонт должен производиться только персоналом сервисного центра с соответствующей квалификацией. Извлеките штепсельную вилку из розетки или отключите плавкий предохранитель на щитке предохранителей, если прибор поврежден. Свяжитесь с сервисным центром.

Дополнительные меры безопасности при обращении с дверцей

При приготовлении некоторых блюд, которые запекания при высокой температуре, дверца духового шкафа может нагреться. Если у вас дома есть маленькие дети, не оставляйте их без присмотра во время работы духового шкафа.

Кроме того, существует специальное устройство защиты, предотвращающее прямое прикосновение к дверце духового шкафа. Это дополнительное оборудование (671383) можно заказать в нашем сервисном центре.

требуют долгого

Ваш новый духовой шкаф

ǎǱǲǳǮǬǷǳǴǤǦǯǩǱǬȃ

ǬǬǱǨǬǮǤǺǬǲǱǱǤȃ

ǳǤǱǩǯȀ

ǔǩǧǷǯȃǶǲǴ ǶǩǰǳǩǴǤǶǷǴǿ

ǓǩǴǩǮǯȂǻǤǶǩǯȀ ǦǿǥǲǴǤǸǷǱǮǺǬǭ

Ознакомьтесь с вашим новым духовым шкафом. В данном разделе описаны функции панели управления и ее отдельных элементов. Кроме того, здесь представлена информация о дополнительном оборудовании для духового шкафа и его внутренних компонентах.

Панель управления

Перед вами общий вид панели управления духового шкафа. На индикаторной панели не отображаются все символы одновременно. В зависимости от модели прибора, детали могут отличаться.

Утапливаемые поворотные переключатели

В некоторых духовых шкафах поворотные переключатели являются утапливаемыми. Чтобы утопить или выдвинуть поворотный переключатель, нажмите на него, когда он находится на нулевой отметке.

Переключатель выбора функций

Переключатель выбора функций предназначен для выбора разных режимов нагрева духового шкафа.

Отметка Назначение

Нулевая отметка Духовой шкаф выключен.

Конвекция* Выпекание пирогов и кондитерс-

Верхний и нижний

жар*

Гриль с конвекцией Зажаривание мяса, птицы и рыбы.

Гриль с большой пло-

(

щадью нагрева

Гриль с малой площа-

дью нагрева

* Режим нагрева, использующийся для определения класса

энергоэффективности по норме EN60350.

ких изделий. Можно готовить одновременно на двух уровнях. Расположенный на задней стенке вентилятор равномерно распределяет жар по всему пространству духового шкафа.

Приготовление пирогов, запеканок и нежирного мяса, например телятины или дичи, на одном уровне. Жар подается верхним и нижним нагревательным элементом.

Поочередно включаются нагревательный элемент гриля и вентилятор конвекции. Благодаря вентилятору жар от гриля циркулирует вокруг продуктов.

Зажаривание на гриле бифштексов, колбасок, тостов и рыбы. Происходит нагрев всей поверхности, расположенной под нагреватель ным элементом гриля.

Зажаривание на гриле бифштексов, колбасок, тостов и рыбы в небольших количествах. Нагревается только центральная часть нагревательного элемента гриля.

Отметка Назначение

Нижний жар Томление, выпекание и подрумяни-

Размораживание Размораживание, например мяса,

Подсветка Включается лампа подсветки

* Режим нагрева, использующийся для определения класса

энергоэффективности по норме EN60350.

При выборе любого режима нагрева внутри духового шкафа загорается лампочка, а в некоторых моделях также начинает светиться индикатор, расположенный над переключателем выбора функций.

вание корочки. Жар подается нижним нагревательным элементом.

птицы, хлеба и пирогов. Благодаря вентилятору горячий воздух цирку лирует вокруг блюда.

внутри духового шкафа.

Кнопки управления и индикаторная панель

Кнопки предназначены для включения различных дополнительных функций. На индикаторной панели отображаются заданные параметры.

Кнопка Назначение

Функции таймера

Минус Уменьшение заданных парамет-

Плюс Увеличение заданных параметров.

Быстрый нагрев Очень быстрое нагревание духо-

Блокировка от детей Блокирование и разблокирова-

Стрелка функции таймера, активированной в данный момент и отображаемой на индикаторной панели.

N на индикаторной панели указывает на символ

Выбор звукового таймера должительности приготовления x, времени окончания приготовления щего времени

ров.

вого шкафа.

ние панели управления.

V, про-

y и теку-

Регулятор температуры











Регулятор температуры предназначен для выбора температуры или степени нагрева гриля.

Отметка Значение

50-270 Диапазон темпе-

û, ûû, ûûû

Нулевая отметка Духовой шкаф не нагревается.

ратур Степени нагрева

гриля

Температура внутри духового шкафа в ºC.

Степени нагрева гриля с малой площадью нагрева площадью нагрева

* и большой (.

û = степень нагрева 1, легкий

нагрев

ûû = степень нагрева 2, средний

нагрев

ûûû = степень нагрева 3, сильный

нагрев

Во время нагревания духового шкафа светится индикатор регулятора температуры. Во время перерывов в нагревании он выключается. При использовании функций подсветки

размораживания индикатор не включается Указание: При использовании гриля на протяжении более 15

минут установите терморегулятор на режим легкого нагрева.

\ и

Внутреннее оборудование духового шкафа

В духовом шкафу имеются вентилятор и лампа.

Вентилятор

Вентилятор включается и выключается по мере необходимости. Горячий воздух выходит через верхнюю часть дверцы. Внимание! Не закрывайте отверстие для вентиляции. Это может привести к перегреванию духового шкафа.

Вентилятор продолжает работать в течение определенного времени после выключения духового шкафа для ускорения его охлаждения.

Подсветка

внутри духового шкафа всегда светится во время его

Лампа работы.

Тем не менее, ее также можно включить, когда духовой шкаф выключен, установив переключатель выбора функций на отметку

Дополнительное оборудование

Противни и решетки могут устанавливаться в духовой шкаф на 5 уровнях.

Противни и решетки можно извлечь из духового шкафа на 2/3 так, чтобы они не перевернулись. Таким образом, вы можете легко достать приготовленные блюда из духового шкафа.

При нагревании противни могут покоробиться. После их остывания деформация исчезает, и на их работу она

Ваш духовой шкаф снабжен только некоторыми из нижеперечисленных видов дополнительного оборудования.

Дополнительные принадлежности для духового шкафа можно приобрести в сервисном центре, в специализированных магазинах или заказать через Интернет. Укажите артикул HZ.

Решетка

Служит для размещения жаровен, форм, продуктов для зажаривания и запекания на решетке и замороженных блюд.

Поместите решетку в духовой шкаф изогнутой стороной вниз

Плоский эмалированный противень для духового шкафа

Предназначен для пирогов, печенья и другой мелкой выпечки.

Ставьте противень в духовой шкаф скошенным краем к дверце.

Универсальный глубокий эмалированный противень

Предназначен для приготовления сочных пирогов, выпечки, замороженных блюд и зажаривания больших кусков продуктов. Такой противень также можно использовать для сбора жира при зажаривании продуктов на решетке.

Ставьте противень в духовой шкаф скошенным краем к дверце.

не влияет.

¾.

Особое дополнительное оборудование

Особое дополнительное оборудование можно приобрести в сервисном центре или в специализированных магазинах. В наших брошюрах и ассортимент дополнительного оборудования для духовых шкафов. Наличие особого дополнительного оборудования и возможность его заказа через Интернет в разных странах различаются. Уточните эти данные в сопровождающей духовой шкаф документации.

Не все особое дополнительное оборудование подходит для всех моделей приборов. При покупке всегда указывайте точное название (E-Nr.) модели вашего

Особое дополнительное оборудование Артикул HZ Назначение

Плоский эмалированный противень для духового шкафа

Универсальный глубокий эмалированный противень

Решетка HZ364000 Служит для размещения жаровен, форм, продуктов для зажа-

HZ361000 Предназначен для пирогов, печенья и другой мелкой выпечки.

HZ362000 Предназначен для приготовления сочных пирогов, выпечки,

замороженных блюд и зажаривания больших кусков продуктов. Такой противень также можно использовать для сбора жира при зажаривании продуктов на решетке.

ривания и запекания на решетке и замороженных блюд.

в Интернете вы найдете широкий

прибора.

Особое дополнительное оборудование Артикул HZ Назначение

Противень для пиццы HZ317000 Оптимально подходит для приготовления пицц, замороженных

Металлическая жаровня HZ26000 Данную жаровню можно

Стеклянная жаровня HZ915001 Стеклянная жаровня идеально подходит для приготовления в

Тройные выдвижные направляющие (полное выдвижение)

HZ368300 Выдвижные направляющие, устанавливаемые на уровнях 1, 2 и

продуктов и больших круглых пирогов. Противень для пиццы может использоваться вместо глубокого универсального противня. Установите противень на решетку и следуйте данным, приведенным в таблицах.

использовать на зонах нагрева для жаровни стеклокерамических варочных панелей. Она подходит для приготовления блюд с использованием инфракрасных сенсоров, а также автоматических программ приготовления или запекания. Снаружи жаровня эмалированная, а изнутри имеет противопригарное покрытие.

духовом шкафу жаркого и запеканок. Она особенно хорошо подходит для автоматических программ приготовления и запекания продуктов.

3, позволяют полностью извлечь из духового шкафа противни или решетки, избежав их переворачивания.

Перед первым использованием

Из этой главы вы узнаете, что необходимо сделать с духовым шкафом перед первым приготовлением блюд. Сначала прочитайте главу «Правила техники безопасности».

Установка текущего времени

После подключения прибора к сети на индикаторной панели загорается символ

1. Нажмите на кнопку

На индикаторной панели отобразится текущее время

2. Установите текущее время с помощью кнопок Через несколько секунд на индикаторе появится

установленное время.

0 и три нуля. Установите текущее время.

0. ‚ƒ:‹‹.

@ и A.

Нагревание духового шкафа

Для устранения специфического запаха нового электроприбора нагрейте закрытый пустой духовой шкаф. Самый эффективный результат дает нагревание духового шкафа в течение часа в режиме верхнего и нижнего жара при температуре внутри духового шкафа нет остатков упаковки.

1. Установите переключатель выбора функций на отметку

верхнего и нижнего жара

2. Установите регулятор температуры на отметку 240 ºC. По истечении часа отключите духовой шкаф. Для этого

установите переключатель выбора функций на нулевую отметку.

Очистка противней и решеток

Перед первым использованием противней и решеток их необходимо тщательно промыть салфеткой для мытья посуды с водой и небольшим количеством мыла.

Программирование духового шкафа

Существует несколько способов программирования духового шкафа. Ниже описано, как задать режим и температуру нагрева или степень нагрева гриля. Духовой шкаф позволяет задать время приготовления (продолжительность приготовления) и время окончания приготовления каждого блюда. Для получения дополнительной информации см. раздел «Использование

функций таймера».

Указание: Рекомендуется всегда предварительно нагревать духовой шкаф перед тем, как избежание образования избыточного конденсата на стекле.

поместить в него продукты, во

Режим нагрева и температура

Пример на рисунке: верхний и нижний жар % с температурой 190 °C.

1. Задайте режим нагрева с помощью переключателя выбора

функций.

% 240 ºC. Перед нагреванием убедитесь, что

2.Задайте температуру или степень нагрева гриля с помощью

регулятора температуры.

Духовой шкаф начнет нагреваться.

Выключение духового шкафа

Установите переключатель выбора функций в нулевое положение.

Изменение установок

Можно соответствующим регулятором в любой момент изменить вид нагрева, температуру или режим гриля.

Быстрый нагрев

При использовании функции быстрого нагрева духовой шкаф очень быстро достигает заданной температуры.

Функцию быстрого нагрева следует использовать с температурами выше 100 °C. Ее можно использовать со следующими режимами нагрева:

■ Конвекция 2

■ Верхний и нижний жар %

■ Нижний жар $

Для получения однородных результатов приготовления блюд не кладите продукты в духовой шкаф до окончания быстрого нагрева.

1.Задайте режим нагрева и температуру.

2.Коротко нажмите на кнопку

На индикаторной панели появится символ начнет нагреваться.

Окончание быстрого нагрева

Раздается звуковой сигнал. Символ панели гаснет. Поместите продукты в духовой шкаф.

Отмена быстрого нагрева

Коротко нажмите на кнопку панели погаснет.

c. Духовой шкаф

c на индикаторной

h. Символ c на индикаторной

Использование функций таймера

В данном духовом шкафу имеется несколько функций таймера. При нажатии кнопки переход от одной функции к другой. Во время введения настроек символы функций таймера светятся. Стрелка указывает, какая из функций таймера выбрана в настоящий момент. С помощью кнопок определенной функции таймера время, если стрелка указывает на соответствующий символ таймера.

0 открывается меню и осуществляется

@ и A можно изменить заданное

Звуковой таймер

Звуковой таймер работает независимо от духового шкафа. Таймер подает особый звуковой сигнал. Это позволяет отличить окончание времени, заданного на звуковом таймере, от сигнала функции автоматического отключения духового шкафа (по окончании времени приготовления блюда).

1.Нажмите на кнопку

На индикаторной панели засветятся символы функций таймера, стрелка

2.Задайте на звуковом таймере время с помощью

кнопок Значение, соответствующее кнопке Значение, соответствующее кнопке

Заданное время отобразится через несколько секунд. Начнется отсчет заданного на таймере времени. На индикаторной панели загорится символ отображаться отсчет времени, заданного на звуковом таймере. Остальные символы функций таймера погаснут.

По истечении заданного на звуковом таймере времени

Раздается звуковой сигнал. На индикаторной панели отображаются цифры нажатием кнопки

@ и A.

0 один раз.

N указывает на V.

@ = 10 минут A = 5 минут

NV и будет

‹:‹‹. Отключите звуковой таймер

Отмена времени, заданного на звуковом таймере

Установите время, заданное на звуковом таймере, на нажатием кнопки индикаторной панели через несколько секунд. Звуковой таймер выключится.

Просмотр заданного времени

При одновременном использовании нескольких функций таймера на индикаторной панели будут светиться все соответствующие символы. Стрелка функции таймера, отображаемой на индикаторной панели.

Для просмотра времени, заданного звуковому таймеру времени приготовления приготовления нажмите на кнопку символ нужной вам функции. На индикаторной панели в течении нескольких секунд отобразится соответствующее

время.

Продолжительность приготовления

Можно задать продолжительность приготовления блюда в духовом шкафу. По истечении заданного времени приготовления духовой шкаф отключится автоматически. Таким образом, вам не придется отрываться от других занятий, чтобы выключить духовой шкаф, и блюдо не перестоит в духовке по недосмотру.

Пример на рисунке: продолжительность приготовления ― 45 минут.

1.Задайте режим нагрева с помощью переключателя

2.Задайте температуру или степень нагрева гриля с помощью

‹:‹‹

A. Измененное время отобразится на

N указывает на символ

x, времени окончания

y или текущего времени 0 несколько раз

0, пока стрелка N не будет указывать на

выбора

функций.

регулятора температуры.

Изменение времени, заданного на звуковом таймере

Измените время, заданное на звуковом таймере, с помощью кнопок секунд.

@ и A. Измененное время отобразится через несколько

3. Дважды нажмите на кнопку 0.

На индикаторной панели отображаются цифры Засветятся символы функций таймера, стрелка указывать на символ

4. Задайте продолжительность приготовления с помощью

кнопок Значение, соответствующее кнопке Значение, соответствующее кнопке

@ и A.

@ = 30 минут A = 10 минут

‹:‹‹.

N будет

Время окончания приготовления

Можно задать духовому шкафу время, к которому необходимо приготовить определенное блюдо. Духовой шкаф включится автоматически и выключится в заданное время. Например: можно утром положить продукты в духовой шкаф и запрограммировать его так, чтобы к обеду ваше блюдо было готово.

Имейте в виду, что при длительном пребывании в духовом шкафу некоторые продукты

Пример на рисунке: сейчас 10:30, время приготовления блюда ― 45 минут, духовой шкаф должен выключиться в 12:30.

1. С помощью переключателя выбора функций выберите

необходимый режим нагрева.

2. С помощью регулятора температуры задайте температуру.

3. Дважды нажмите на кнопку

4. Задайте продолжительность приготовления с помощью

кнопок

5. Нажмите на кнопку

Стрелка показано время, когда блюдо будет готово.

@ и A.

N указывает на символ y. На индикаторной панели

могут испортиться.

Через несколько секунд духовой шкаф включится. На индикаторной панели отображается отсчет заданного времени приготовления и светится символ функций таймера погаснут.

По окончании времени приготовления

Раздается звуковой сигнал. Нагревание духового шкафа прекращается. На индикаторной панели отображаются

‹:‹‹. Нажмите на кнопку 0. Задайте

цифры продолжительность приготовления другого блюда с помощью кнопок переключатель выбора функций на нулевую отметку. Духовой шкаф выключен.

Изменение заданного времени приготовления

Измените время приготовления с помощью кнопок Измененное время отобразится через несколько секунд. Если запрограммирован звуковой таймер, перед изменением времени приготовления нажмите на кнопку

Отмена времени приготовления

Установите время приготовления на Измененное время отобразится на индикаторной панели через несколько секунд. Заданное время отменено. Если запрограммирован звуковой таймер, перед изменением времени приготовления нажмите на кнопку

Просмотр заданного времени

@ и A. Либо дважды нажмите на кнопку 0 и установите

x, времени окончания

y или текущего времени 0 несколько раз

0, пока стрелка N не будет указывать на

Nx. Остальные символы

@ и A.

‹:‹‹ нажатием кнопки A.

N указывает на символ

6. Задайте время окончания приготовления с помощью

кнопок

Через несколько секунд заданное время отобразится на индикаторной панели и духовой шкаф перейдет в режим ожидания. На индикаторной панели отображается время, когда блюдо будет готово, на символ Символы индикаторной панели отображается отсчет времени приготовления, стрелка N указывает на символ x. Символ y гаснет.

По окончании времени приготовления

Раздается звуковой сигнал. Нагревание духового шкафа прекращается. На индикаторной панели отображаются цифры ‹:‹‹. Нажмите на кнопку 0. Задайте продолжительность приготовления другого блюда с помощью кнопок переключатель выбора функций на нулевую отметку. Духовой шкаф выключен.

Изменение времени окончания приготовления

Измените время окончания приготовления с помощью кнопок @ и A. Измененное время отобразится на индикаторной панели через несколько секунд. Если запрограммирован звуковой таймер, перед изменением времени окончания приготовления дважды нажмите на кнопку отсчет заданного времени уже начался. Это может повлиять на результаты приготовления блюда.

@ и A.

y указывает стрелка N.

V и 0 гаснут. Когда духовой шкаф включается, на

@ и A. Либо дважды нажмите на кнопку 0 и установите

0. Не изменяйте время окончания приготовления, если

Отмена времени окончания приготовления

Измените время окончания приготовления на текущее время с помощью кнопки A. Измененное время отобразится на индикаторной панели через несколько секунд. Духовой шкаф включится. Если запрограммирован звуковой таймер, перед изменением времени окончания приготовления дважды нажмите на кнопку

Просмотр заданного времени

N указывает на символ

x, времени окончания

y или текущего времени 0 несколько раз

0, пока стрелка N не будет указывать на

Текущее время

После первого подключения прибора или сбоя в подаче электроэнергии на индикаторной панели загорается символ и три нуля. Установите текущее время.

1.Нажмите на кнопку

На индикаторной панели отображается текущее

‚ƒ:‹‹.

время

2.Установите текущее время с помощью кнопок Через несколько секунд на индикаторе появится

установленное время.

Изменение текущего времени

Другие функции таймера должны быть отключены.

1.Нажмите на кнопку

На индикаторной панели засветятся символы функций таймера, стрелка

2.Измените текущее время с помощью кнопок Через несколько секунд на индикаторе появится

установленное время.

Отключение индикации времени суток

Вы можете выключить индикацию времени суток. Как это сделать, описано в главе «Изменение базовых установок».

@ и A.

0 четыре раза.

N будет указывать на символ 0.

@ и A.

Блокировка от детей

В духовом шкафу имеется блокировка от детей, предназначенная для предотвращения случайного включения ими прибора.

После включения блокировки духовой шкаф не реагирует на изменение настроек. При включенной блокировке от детей можно использовать звуковой таймер и менять текущее время.

Если заданы режим нагрева и температура либо степень нагрева гриля, блокировка от детей прерывает

нагрев.

Изменение базовых настроек

В духовом шкафу имеется несколько базовых настроек. Их можно менять в зависимости от потребностей пользователя.

Базовые настройки

Отображение теку-

™‚

щего времени на экране

Длительность звуко-

™ƒ

вого сигнала по окончании заданного времени приготовления или времени, заданного на звуковом таймере

Время ожидания до

™„

применения новой настройки

* Начальная настройка, заданная производителем

Вариант

постоянное*

прибл. 10 сек.

прибл. 2 сек.

‚ Вариант ƒ Вариант „

только при нажатии кнопки

прибл. 2 мин.*

прибл.

5 сек.*

прибл. 5 мин.

прибл. 10 сек.

Включение блокировки от детей

Функции автоматического отключения по заданной продолжительности приготовления и по заданному времени окончания приготовления должны быть отключены.

Нажмите на кнопку На индикаторной панели появится символ

детей включена.

Отключение блокировки от детей

Нажмите на кнопку h и удержите ее примерно 4 секунды. Символ

детей отключена.

Другие функции таймера должны быть отключены.

1.Нажмите на кнопку

2.Измените базовую настройку с помощью кнопок

3.Подтвердите введение новой настройки нажатием кнопки

4.Для выхода из меню настроек нажмите на кнопку

Все базовые настройки сохранены. Базовые настройки можно снова изменить в любое время.

@ на индикаторной панели гаснет. Блокировка от

На индикаторной панели появится базовая настройка текущего времени, например

На индикаторной панели появится следующая базовая настройка. Нажатием кнопки между всеми доступными настройками, а с помощью кнопок

удержите ее примерно 4 секунды.

@ и A можно менять заданные параметры.

h и удержите ее примерно 4 секунды.

0 и удержите ее примерно 4 секунды.

@. Блокировка от

™‚, если выбран Вариант ‚.

@ и A.

0 можно осуществлять переход

0 и

Уход и очистка

Ваш духовой шкаф надолго сохранит свой блестящий вид и будет безупречно работать при наличии соответствующего ухода и очистки. Далее описано, как чистить духовой шкаф и ухаживать за ним.

Указания

■ Передняя панель духового шкафа может приобрести

различные оттенки, связанные с использованием разных материалов: стекла, пластмассы и металла.

■ Тени на стекле дверцы, которые можно принять за грязь,

являются отражением света лампы подсветки духового шкафа.

■ При достижении очень высоких температур эмаль обгорает.

Это может привести к ее небольшому обесцвечиванию. Это нормальное явление, не влияющее на работу духового шкафа. Края тонких противней невозможно полностью покрыть эмалью, поэтому они могут показаться шершавыми на ощупь, хотя это не влияет на их защиту от коррозии.

Моющие средства

Примите во внимание указания данной таблицы, чтобы не повредить различные поверхности духового шкафа использованием неподходящего моющего средства. Нельзя использовать

■ абразивные или кислотные моющие средства,

■ сильнодействующие средства, содержащие спирт,

■ металлические или жесткие губки,

■ устройства для очистки под давлением или с использованием

струи пара.

Перед первым использованием хорошо промойте новые мягкие губки и салфетки для мытья посуды.

Участок Моющие средства

Передняя панель духового шкафа

Нержавеющая сталь

Стекло

Индикаторная панель

Горячая вода с небольшим количеством мыла:

очистить салфеткой для мытья посуды и вытереть насухо мягкой тряпочкой. Не использовать жидкость для мытья стекол и скребок для стекла.

Горячая вода с небольшим количеством мыла:

очистить салфеткой для мытья посуды и вытереть насухо мягкой тряпочкой. Необходимо сразу удалять пятна от воды, жира, кукурузного крахмала и яичного белка, потому что под ними может начаться процесс коррозии металла.

В сервисных центрах и специализированных магазинах можно приобрести специальные средства по уходу за нержавеющей сталью, под ходящие для использования на горячих поверхностях. Такие моющие средства следует наносить очень тонкой мягкой тряпочкой.

Жидкость для мытья стекол:

очистить с помощью мягкой тряпочки. Не использовать скребок для стекла.

Жидкость для мытья стекол:

очистить с помощью мягкой тряпочки. Не использовать для очистки спирт, уксус и другие абразивные или кислотные моющие средства.

Участок Моющие средства

Стекла дверцы Жидкость для мытья стекол:

очистить с помощью мягкой тряпочки. Не использовать скребок для стекла.

Внутренние поверхности духового шкафа

Горячая вода с небольшим количеством моющего средства или вода с уксусом:

очистить с помощью салфетки для мытья посуды.

В случае сильных загрязнений воспользуйтесь металлической мочалкой или специальными средствами для очистки духовых шкафов. Пользуйтесь ими, только когда духовой шкаф холодный.

Стеклянный колпак лампы подсветки духового шкафа

Горячая вода с небольшим количеством мыла:

очистить с помощью салфетки для мытья посуды.

Прокладка (не снимать)

Горячая вода с небольшим количеством мыла:

очистить с помощью салфетки для мытья посуды. Не тереть.

Опорные решетки (направляющие)

Горячая вода с небольшим количеством мыла:

оставить отмокать, а затем очистить с помощью салфетки для мытья посуды или щетки.

Выдвижные направляющие

Горячая вода с небольшим количеством мыла:

очистить с помощью салфетки для мытья посуды или щетки. Не оставлять для отмокания и не мыть в посу домоечной машине.

Дополнительное оборудование

Горячая вода с небольшим количеством мыла:

оставить отмокать, а затем очистить с помощью салфетки для мытья посуды или щетки.

Функция подсветки

Для облегчения очистки духового шкафа можно включить находящуюся внутри него лампу подсветки.

Включение подсветки духового шкафа

Установите переключатель выбора функций на отметку Лампа загорится. Регулятор температуры должен находиться

на нулевой отметке.

Отключение подсветки духового шкафа

Установите переключатель выбора функций на отметку

Û.

Отсоединение нагревательного элемента

гриля

Для облегчения процесса очистки в некоторых духовых шкафах нагревательный элемент гриля можно опустить.

ã=Существует опасность получения ожогов!!

Духовой шкаф должен быть холодным.

1.Потяните зажим отсоединяемого нагревательного элемента

гриля вперед и подтолкните его вверх до щелчка (рисунок A).

2.Одновременно возьмитесь за нагревательный элемент гриля

и опустите его (рисунок B).

После окончания очистки снова закрепите нагревательный элемент гриля вверху. Сместите зажим гриля вниз и вставьте нагревательный элемент

Снятие и установка опорных решеток (направляющих) с правой и с левой стороны

Опорные решетки (направляющие), находящиеся на правой и левой стенках духового шкафа, можно снять для очистки. Духовой шкаф должен быть холодным.

Снятие опорных решеток (направляющих)

1.Приподнимите опорную решетку спереди

2.и снимите ее (рисунок A).

3.После этого потяните опорную решетку на себя и вытащите

ее из духового шкафа (рисунок B).

на место.

Опорные решетки (направляющие) устанавливаются с левой и с правой стороны. Изогнутая быть направлена вниз.

часть решетки всегда должна

Снятие и установка дверцы духового шкафа

Для облегчения очистки стекла дверцу духового шкафа можно снять.

Петли дверцы духового шкафа снабжены блокирующим устройством. Когда блокирующее устройство находится в закрытом положении (рисунок A), дверцу снять нельзя. Если поставить блокирующее устройство в открытое положение для снятия дверцы (рисунок B), петли блокируются. В таком положении они не могут внезапно закрыться.

ã=Существует опасность получения травм!!

Если петли не заблокированы с помощью блокирующего устройства, они могут резко закрыться. Следите за тем, чтобы блокирующие устройства всегда были в закрытом состоянии, кроме тех случаев, когда вам необходимо снять дверцу и открыть для этого блокирующие устройства.

Снятие дверцы

1.Полностью откройте дверцу духового шкафа.

2.Откройте оба

левую и правую сторону дверцы (рисунок A).

3.Закройте дверцу духового шкафа до упора (рисунок B).

Возьмитесь за дверцу обеими руками справа и слева. Закройте ее чуть плотнее и снимите.

блокирующих устройства, расположенных по

Очистите опорные решетки (направляющие посудомоечной машины и губки. Для удаления стойких пятен рекомендуется пользоваться щеткой.

Установление опорных решеток (направляющих)

1.Сначала вставьте опорную решетку в задний паз и слегка

отодвиньте ее назад (рисунок A).

2.После этого вставьте ее в передний паз (рисунок B).

) с помощью

Установка дверцы

Снова установите дверцу, повторив те же действия в обратном порядке.

1.При установке дверцы следите за тем, чтобы

встали в соответствующие пазы (рисунок A).

2.Нижняя прорезь в петлях должна попасть в пазы с обеих

сторон (рисунок B).

Если установка петель произведена неправильно, дверца будет стоять криво.

обе петли точно

3. Снова закройте блокирующие устройства (рисунок C).

Закройте дверцу духового шкафа.

ã=Существует опасность получения травм!!

Не касайтесь петли, если дверца самостоятельно откинулась или петля резко закрылась. Свяжитесь с сервисным центром.

Установка и снятие стекол дверцы

Для облегчения очистки стекол их можно извлечь из дверцы.

Демонтаж

1. Снимите дверцу духового шкафа и положите ее на полотенце

ручкой вниз.

2. Отвинтите крышку в верхней части дверцы духового шкафа.

Для этого отвинтите винты, расположенные слева и справа (рисунок A).

3. Поднимите верхнее стекло и извлеките его (рисунок B).

4. Извлеките нижнее стекло (рисунок C).

Очистите стекла с помощью средства для мытья стекол и мягкой тряпочки.

Не используйте абразивные или вызывающие коррозию моющие средства, скребки для стекла и жесткие металлические губки, так как это может привести к повреждению стекла.

Монтаж

В случае дверец с двойным стеклом

1. Вставьте нижнее стекло в дверцу под наклоном (рисунок A).

При установке стекол следите за тем, чтобы надпись right

above внизу слева была перевернутой.

, выполните действия 2-4.

В случае дверец с дополнительное действие.

тройным стеклом необходимо совершить

Что делать в случае неисправности

Часто мелкие неполадки можно легко устранить самому. Перед тем, как связаться с сервисным центром, попробуйте решить проблему с помощью следующей таблицы.

Таблица неполадок

Неполадка Возможная

Духовой шкаф не работает.

На индикаторной панели светится символ и нули.

Духовой шкаф не нагревается.

причина

Поврежден предохранитель.

Сбой в подаче электроэнергии.

Контакты запылились.

Решение/советы

Проверьте, чтобы предохранитель на щитке находился в надлежащем состоянии.

Проверьте, включается ли свет на кухне и работают ли другие электроприборы.

Снова установите текущее время.

Поверните переключатели несколько раз в обоих направлениях.

2. Вставьте верхнее стекло в дверцу под наклоном, гладкой

стороной наружу.

3. Установите крышку и привинтите ее.

4. Установите дверцу духового шкафа на место.

Пользуйтесь духовым шкафом только после правильной установки стекол.

Сообщения об ошибке

Если на индикаторной панели появляется сообщение об ошибке с символом исчезнет. Заданное для функций таймера время стирается. Если сообщение об ошибке не исчезнет, свяжитесь с сервисным центром.

Следующие сообщения об ошибке могу быть устранены самим пользователем.

Сообщение об ошибке

“‹‚‚

“, нажмите на кнопку 0. Сообщение

Возможная при чина

Одна из кнопок была нажата в течение слишком продолжительного времени или ее заклинило.

Решение/советы

По очереди нажмите на все кнопки. Проверьте, нет ли заклиненных, запавших или загрязненных кнопок.

ã=Существует опасность поражения электрическим

током!!

Неправильно отремонтированный прибор представляет собой опасность. Ремонт должен производиться только персоналом сервисного центра с соответствующей квалификацией.

Замена лампочки в духовом шкафу

Если лампочка в духовом шкафу повреждена, ее следует заменить. Запасные термоустойчивые лампочки можно приобрести в сервисном центре или в специализированных магазинах. Используйте только лампочки этого типа.

ã=Существует опасность поражения электрическим

током!!

Отключите прибор от электросети. Убедитесь, что он полностью отключен.

1.Поместите внутрь холодного духового шкафа кухонное

полотенце во избежание повреждений.

2.Снимите защитный колпак лампы: отвинтите его, поворачивая

влево.

3.Замените лампочку на новую аналогичного типа.

4.Снова завинтите защитный колпак.

5.Извлеките кухонное полотенце и снова подключите

электрической сети.

прибор к

Защитный колпак лампы

Если защитный колпак лампы поврежден, его следует заменить. Защитные колпаки можно приобрести в сервисном центре. Сообщите при этом серийный и заводской номер своего электроприбора.

Сервисная служба

Если ваш прибор нуждается в ремонте, наша сервисная служба всегда к вашим услугам. Мы всегда стараемся найти подходящее решение, чтобы избежать в том числе ненужных вызовов специалистов.

Номер E и номер FD

Для получения квалифицированного обслуживания при вызове специалиста сервисной службы обязательно указывайте номер изделия (номер E) и заводской номер (номер FD) вашего прибора. Фирменная табличка с номерами находится справа сбоку на дверце духового шкафа. Чтобы не тратить время на поиск этих номеров, впишите их и телефонный номер сервисной службы здесь.

Номер E

Сервисная служба

Обратите внимание, что визит для устранения повреждений, связанных с неправильным уходом за прибором, даже во время действия гарантии не является бесплатным.

Заявка на ремонт и консультация при неполадках

Контактные данные всех стран Вы найдёте в приложенном списке сервисных центров.

Положитесь на компетентность изготовителя. Тогда вы можете быть уверены, что ремонт будет специалистами и с использованием фирменныx запасныx частей.

Номер FD

специалиста сервисной службы

произведëн грамотными

Советы по экономии электроэнергии и охране окружающей среды

В данном разделе вы найдете советы о том, как сэкономить электроэнергию в процессе выпекания и жарения, а также о том, каким образом следует поступить с отработавшим электроприбором.

Экономия электроэнергии

■ Включайте духовой шкаф для предварительного нагрева,

только если это указано в рецепте или в таблицах приготовления блюд.

■ Используйте темные формы для выпечки, окрашенные в

черный цвет или покрытые черной эмалью. Они лучше поглощают тепло.

■ Дверца духового шкафа должна быть закрыта во время

приготовления продуктов.

■ Если вы печете несколько пирогов, лучше ставить их в

духовой шкаф сразу один за другим. После выпекания первого пирога духовой шкаф будет горячим. Благодаря этому время выпекания второго пирога сократится. Также можно одновременно помещать в духовой шкаф две прямоугольные формы, ставя их рядом.

■ При приготовлении блюд, которые должны находиться в

духовом шкафу длительное время, вы можете выключить духовой шкаф за 10 минут до окончания времени приготовления и довести блюдо до готовности, используя остаточное тепло духового шкафа.

Утилизация отходов с учетом требований охраны окружающей среды

Утилизируйте упаковку так, чтобы не нанести вред окружающей среде.

Данный прибор маркирован в соответствии с Директивой об отходах от электрических и электронных приборов WEEE 2002/96/CE. Данная директива регламентирует процесс утилизации и вторичного использования отработавших электроприборов на территории всего Европейского Союза.

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии

В приложенных таблицах вы найдёте большой выбор блюд и оптимальные установки для их приготовления. Мы расскажем вам, какой вид нагрева и какая температура лучше всего подходят для выбранного блюда. В нашей таблице вы найдёте указания, какие принадлежности следует использовать и на какой уровень их устанавливать. Кроме того, вы получите советы по

Указания

■ Значения, приведённые в таблице, действительны, если вы

устанавливаете блюдо в холодную и пустую рабочую камеру. Предварительный разогрев используйте, если только это

указано в таблицах. Выстилайте принадлежности бумагой для выпечки только после их предварительного разогрева.

■ Значения времени, указанные в таблицах, являются

ориентировочными. Они зависят от качества и свойств продуктов.

■ Используйте входящие в комплект поставки принадлежности.

Дополнительные принадлежности можно приобрести в сервисной службе или в специализированном магазине.

Перед началом работы уберите из рабочей камеры все лишние принадлежности и посуду.

■ Всегда используйте прихватки, когда достаёте горячие

принадлежности или посуду из рабочей камеры.

выбору посуды и приготовлению пищи.

Пироги и выпечка

Выпекание на одном уровне

Лучше всего выпекать пироги с помощью режима верхнего и нижнего жара

При выпекании в режиме конвекции размещать противни на следующих уровнях:

■ Пироги в формах: уровень 2

■ Пироги на противне: уровень 3

Выпекание на нескольких уровнях

Используйте режим конвекции

Высота расположения противней при выпекании на 2 уровнях:

■ Эмалированный противень: уровень 3

■ Алюминиевый противень: уровень 1

Блюда, одновременно помещаемые на противнях в духовой шкаф, могут быть готовы в разное время.

2 рекомендуется

В таблицах вы найдете многочисленные рекомендации по приготовлению каждого блюда.

При одновременном использовании 3 прямоугольных форм установите их на решетку так, как показано на рисунке.

Формы для выпекания

Лучше всего подходят тёмные металлические формы для выпекания.

При использовании светлых форм из тонкого металла время выпекания увеличивается, а пирог подрумянивается неравномерно.

Если вы используете силиконовые формы, ориентируйтесь на характеристики и рецепты их изготовителя. Силиконовые формы часто меньше по размеру, чем обычные формы, поэтому количество теста и рецептура для них могут быть несколько иными.

Таблицы

В таблице приведены каждого типа пирога или десерта. Температура и время выпекания зависят от количества и консистенции теста. Поэтому в таблицах всегда указывается промежуток времени. Следует всегда начинать с самой низкой температуры. При выпекании на более низкой температуре получается более ровная золотистая корочка. В случае необходимости, в следующий раз температуру

Если вы предварительно нагреваете духовой шкаф, указанное здесь время выпекания сократится на 5-10 минут.

Дополнительную информацию можно найти в разделе «Советы по выпеканию», который приводится после таблиц.

Для выпекания одного торта на одном уровне поместите форму на эмалированный противень.

При одновременном выпекании нескольких тортов можно поместить несколько форм

оптимальные режимы нагрева для

можно будет увеличить.

вместе на решетку.

Пироги, выпекаемые в формах

Торт Форма для пирогов из белой

Пикантный пирог Форма для пирогов из белой

Пироги* Форма для пирогов из белой

* Чтобы одновременно испечь несколько пирогов, установите на решетку несколько форм.

Форма на решетке Высота Режим нагрева Температура,°CВремя приготовле-

жести, Ø 31 см.

жести, Ø 28 см.

1 1+3 1

% 2 %

ния, мин.

220-240 40-50 190-200 35-45 220-230 40-50

180-200 50-60

Пироги на противне Высота Режим нагрева Температура,°CВремя приготовле-

Пиццы Противень для духового шкафа 2

Алюминиевый противень + плоский противень для духового шкафа

Алюминиевый противень + универсальный глубокий противень

Выпечка из слоеного теста Противень для духового шкафа 3

Алюминиевый противень + плоский противень для духо вого шкафа

Алюминиевый противень + универсальный глубокий проти вень

Дополнительный противень можно приобрести в специализированных магазинах или в сервисном центре.

Хлеб и хлебобулочные изделия Высота Режим нагрева Температура,°CВремя приготовле-

Хлеб из дрожжевого теста, 1,2 кг муки* (с предварительным нагревом)

Хлеб из теста на закваске, 1,2 кг муки* (с предварительным нагревом)

Хлебобулочные изделия

(например, ржаные) * Никогда не лейте воду прямо на дно горячего духового шкафа.

Эмалированный противень 2

Эмалированный противень 3

1+3

% 2

2 2

200-220 25-35 170-180 30-40

170-180 30-40

170-190 20-30 170-190 30-45

170-190 30-45

270 8 200 35-45

270 8 200 40-50

200-220 20-20

ния, мин.

Выпечка Высота Режим нагрева Температура,°CВремя приготовле-

Печенье Эмалированный противень 3

Алюминиевый противень + плоский противень для духового шкафа

Алюминиевый противень + универсальный глубокий противень

Безе Эмалированный противень 3 Пончики Эмалированный противень 2 Миндальное печенье Эмалированный противень 3

Алюминиевый противень + плоский противень для духового шкафа

Алюминиевый противень + универсальный глубокий противень

Дополнительные противни можно приобрести в специализированных магазинах в качестве дополнительного оборудования.

1+3

% 2

2 % % 2

150-160 20-30 140-150 25-30

140-150 25-30

80-90 180-210 190-210 30-40 110-130 30-40 100-120 35-45

100-120 35-45

ния, мин.

Практические советы по выпеканию

Если вы хотите приготовить блюдо по своему рецепту.

Как узнать, готов ли пирог из бездрожжевого теста.

Пирог получился плоским. В следующий раз используйте меньше жидкости или задайте температуру выпе-

хорошо поднялся в середине, но остался

Пирог низким по краям.

Пирог слишком подрумянился сверху. Поставьте пирог в духовой шкаф на более низкий уровень, установите более

Пирог вышел слишком сухим. Проткните готовый пирог палочкой в нескольких местах. Сбрызните его фрукто-

Хлеб или выпечка (например, творожный пирог) получились красивыми, но внутри не пропеклись (получились влажные, с мокрыми участками).

Печенье подрумянилось

Фруктовый пирог недостаточно пропечен снизу. В следующий раз установите пирог на более низкий уровень. Вытекает фруктовый сок. В следующий раз используйте универсальный противень, если он у вас имеется. Мелкая

во время выпекания. При выпекании на двух уровнях на верхнем про-

тивне печенье зарумянилось больше, чем на нижнем.

При выпекании пирогов с сочной начинкой образуется водяной конденсат.

выпечка из дрожжевого теста слипается

неровно. Установите более низкую температуру; так печенье подрумянится ровнее. Выпе-

Ориентируйтесь на похожее блюдо, включенное в таблицу.

Приблизительно за 10 минут до окончания рецепте, проткните пирог в самой высокой точке тонкой деревянной палочкой. Если на палочке не останется следов теста, пирог готов.

кания на 10 градусов ниже. Следуйте указанному в рецепте времени, отведенному на взбивание теста.

Не смазывайте форму. Когда пирог будет готов, осторожно извлеките его из формы с помощью ножа.

низкую температуру выпекания и выпекайте пирог чуть дольше.

вым соком или каким-нибудь алкогольным напитком. В следующий раз установите температуру выпекания на 10 градусов выше и сократите время выпекания.

следующий раз используйте меньше жидкости и подержите ваше блюдо в

В духовом шкафу немного подольше при более низкой температуре. В случае пирогов с сочной начинкой, сначала выпеките корж основания. Затем посыпьте этот корж колотым миндалем или панировочными сухарями и только потом выложите начинку. Следуйте указаниям рецепта и рекомендованному времени выпекания.

кайте самые нежные виды печенья в режиме верхнего и нижнего жара уровень. Выступающая над противнем бумага для выпечки может также влиять на циркуляцию воздуха. Всегда обрезайте бумагу по размеру противня.

Старайтесь оставлять между изделиями расстояние около 2 см. Так у них будет достаточно места для увеличения в размерах и подрумянивания со всех сторон.

При выпекании на разных уровнях Если вы ставите несколько противней для одновременного выпекания, это не значит, что они будут готовы одновременно.

При выпекании может образовываться водяной пар. Часть этого пара выходит через отверстие в дверце духового шкафа и может сконденсироваться на панели управления или на виде капель воды. С точки зрения физики, это нормальное явление.

лицевых панелях находящейся поблизости мебели в

всегда пользуйтесь режимом конвекции 2.

времени выпекания, указанного в

% в один

Мясо, птица, рыба

Посуда

Можно использовать любую жаропрочную посуду. Для зажаривания больших кусков продуктов можно также использовать эмалированный противень.

Лучше всего подходит стеклянная посуда. Убедитесь, что крышка кастрюли хорошо и плотно закрывается.

При использовании эмалированной посуды следует добавлять больше жидкости.

При использовании жаровен из нержавеющей стали мясо будет хуже подрумяниваться и даже может остаться В данном случае следует увеличить время приготовления.

Дополнительные указания в таблицах: Приготовление без крышки = без крышки

Приготовление с крышкой = под крышкой Всегда устанавливайте посуду по центру решетки. Горячую стеклянную посуду следует ставить на сухое кухонное

полотенце. Если поставить ее на влажное или холодное основание, стекло может лопнуть.

Жарение

Добавляйте к постному мясу немного жидкости. Дно посуды должно быть покрыто слоем воды толщиной прим.½см.

При жарении добавляйте достаточное Дно посуды должно быть покрыто слоем воды толщиной 1-2 см.

Количество жидкости зависит от сорта мяса и от материала посуды. Если вы готовите мясо в эмалированной посуде, добавляйте немного больше жидкости, чем в стеклянную посуду.

количество жидкости.

непрожаренным.

Посуда из нержавеющей стали не очень подходит для жарения, Мясо будет меньше подрумяниваться и Готовьте его при более высокой температуре и/или более длительное время.

Зажаривание на гриле

При зажаривании на гриле всегда держите дверцу духового шкафа закрытой.

Перед помещением продуктов в духовой шкаф для зажаривания на гриле предварительно нагрейте его в течение примерно 3 минут.

Поместите куски продуктов прямо на решетку. Если вы готовите только один кусок продукта, его лучше поместить в центр решетки.

Установите эмалированный противень на уровень 1. Туда будет стекать мясной сок, и духовой шкаф не загрязнится.

Не устанавливайте на уровень 4 или 5 противень для духового шкафа или универсальный противень. Под воздействием сильного жара они могут деформироваться и повредить внутреннюю часть духового шкафа

По возможности, выбирайте куски одинаковой толщины. Так они равномерно подрумянятся и сохранятся сочными. Филе и стейки следует солить после жарения на гриле.

Переверните куски по прошествии Нагревательный элемент гриля включается и выключается

автоматически. Это нормальное явление. Частота включений и выключений зависит от заданной степени нагрева гриля.

медленнее готовиться.

при их извлечении.

Z времени приготовления.

Мясо

По истечении половины времени переверните куски мяса. Когда жаркое будет готово, его следует оставить ещё на

10 минут в выключенном закрытом духовом шкафу, чтобы мясо лучше пропиталось соком от жарения.

По окончании приготовления заверните мясо в фольгу и оставьте в духовом шкафу на 10 минут.

При приготовлении жаркого из свинины с кожей кожу крест-накрест и положите мясо в посуду сначала кожей вниз.

надрежьте

Мясо Вес Посуда Высота Режим нагрева Температура

Жаркое из говядины (напр., реберная часть)

Филейная часть говядины 1,0 кг без крышки 2

Мало прожаренный ростбиф 1,0 кг без крышки 1 Хорошо прожаренные бифштексы Решетка 5 Мало прожаренные бифштексы 5 Свинина без кожицы и наружного

сала (напр., шейная часть)

Свинина с кожицей и салом (напр., спинная часть, окорок)

Копченая реберная часть свинины на кости

Батон из мясного фарша 750 г мяса без крышки 1 Колбаски прибл. 750 гРешетка 4 Запеченная телятина 1,0 кг без крышки 2

Баранья ножка без кости 1,5 кг без крышки 1

1,0 кг под крышкой 2 1,5 кг 2 2,0 кг 2

1,5 кг 2 2,0 кг 2

1,0 кг без крышки 1 1,5 кг 1 2,0 кг 1 1,0 кг без крышки 1 1,5 кг 1 2,0 кг 1 1,0 кг под крышкой 2

2,0 кг 2

% % % % % % 4 ( ( 4 4 4 4 4 4 %

4 ( % % 4

в °C, степень нагрева гриля

220-240 90 210-230 110 200-220 130 210-230 70 200-220 80 190-210 90 210-230 40 320 315 190-210 100 180-200 140 170-190 160 180-200 120 170-190 150 160-180 180 210-230 70

170-190 70 315 190-210 100 170-190 120 150-170 110

Время приготовления, мин.

Птица

Указанный в таблице вес относится к подготовленной к зажариванию и не фаршированной птице.

Сначала уложите целую птицу на решетку грудкой вниз. Переверните ее по истечении

Куски, рулеты и грудку индейки следует переворачивать по истечении половины времени приготовления. Куски птицы лучше перевернуть по истечении Z времени приготовления.

Птица Вес Посуда Высота Режим нагрева Температура,°CВремя приготов-

Половинки цыпленка, 1-4 штуки 400 г каждая Решетка 2 Разделанная курица 250 г каж-

Целая курица, 1-4 штуки 1,0 кг каждая Решетка 2 Утка 1,7 кг Решетка 2 Гусь 3,0 кг Решетка 2 Молодая индейка 3,0 кг Решетка 2 2 ножки индейки 800 г каждая Решетка 2

Z времени приготовления.

Решетка 2

дый кусок

При приготовлении утки или гуся, проткните кожу птицы под крыльями для вытекания жира.

Птица получится очень румяной, с хрустящей корочкой, если незадолго до конца времени приготовления смазать ее сливочным маслом, раствором соли в воде или апельсиновым соком.

Если вы жарите птицу на гриле прямо на решетке, установите эмалированный

противень на уровень 1.

4 4

4 4 4 4 4

200-220 40-50 200-220 30-40

190-210 50-80 180-200 90-100 170-190 110-130 180-200 80-100 190-210 90-110

ления, мин.

Рыба

Переверните куски рыбы по прошествии Целую рыбу переворачивать не нужно. Ставьте целую рыбу в

духовой шкаф, уложив ее брюшком вниз, спинным плавником вверх. Для поддержания рыбы в устойчивом положении положите в ее живот нарезанный картофель или поставьте маленький жаропрочный сосуд.

При запекании филе рыбы добавьте несколько столовых ложек жидкости для тушения.

Если вы жарите эмалированный противень на уровень 1.

рыбу на гриле прямо на решетке, установите

Z времени.

Рыба Вес Посуда Высота Режим нагрева Температура

Рыба на гриле 300 г Решетка 3

1,0 кг 2 1,5 кг 2

Рыбные стейки 300 г каждый Решетка 4

( 4 4 (

в °C, степень нагрева гриля

2 20-25 180-200 45-50 170-190 50-60 2 20-25

Время приготовления, мин.

Запеканки, суфле, тосты

Всегда ставьте форму на решетку. При запекании или зажаривании продуктов непосредственно

на решетке, без посуды, поставьте эмалированный противень на уровень 1. Так духовой шкаф меньше загрязнится.

Состояние запеканки будет зависеть от ее высоты и от размера посуды. Данные, представленные в таблице, являются ориентировочными.

Блюдо Посуда Высота Режим нагрева Температура

Сладкие суфле (например, творожное суфле с фруктами)

Пикантные запеканки из готовых продуктов (например, запеканка из макарон)

Пикантные запеканки из сырых продуктов* (например, картофельная запеканка)

Поджаривание тостов Решетка 5 Подрумянивание корочки на тостах Решетка 3+1 * Высота запеканки не должна превышать 2 см.

Форма для суфле 2

Форма для суфле или эмалированный противень

Форма для запеканок или эмалированный противень

3 3

2 2

% %

4 4

( 4

в °C, степень нагрева гриля

180-200 40-50

210-230 30-40 210-230 20-30

160-180 50-70 160-180 50-70

34-5 170-180 8-12

Время приготовления, мин.

Полуфабрикаты

Следуйте инструкциям производителя на упаковке. Покрывая дополнительное оборудование бумагой для выпечки,

убедитесь, что эта бумага пригодна для использования при высоких температурах. Размер бумаги должен соответствовать размеру блюда, которое вы собираетесь готовить.

Полученный результат прямо зависит от типа продукта. Сырые продукты могут иметь неравномерный оттенок.

Блюдо Дополнительное оборудова-

Картофель-фри Решетка или эмалированный

Пицца Решетка 2 Пицца на багете Эмалированный противень 3

Указание: В процессе приготовления замороженных продуктов противень перепад в температурах, который испытывает противень. В процессе выпекания деформация пропадает.

может покоробиться. Причиной этого является

ние

противень

Особые блюда

При низких температурах хорошо получается кремообразный йогурт и прекрасно подходит дрожжевое тесто.

Сначала извлеките из духового шкафа дополнительное оборудование, а также опорные решетки (направляющие), установленные на левой и правой стенке.

Приготовление йогурта

1.Вскипятите 1 литр молока (3,5 % жирности) и дайте ему

охладиться до температуры 40 °C.

2.Добавьте в молоко 150 г йогурта (охлажденного в

холодильнике)

3.Разлейте смесь по чашкам или баночкам и закройте их

пищевой пленкой.

и перемешайте.

Высота Режим нагрева Температура, °CВремя, мин.

% %

4.Предварительно нагрейте духовой шкаф, согласно

указаниям.

5.Затем установите чашки или баночки на дно духового шкафа

и готовьте согласно указаниям.

Расстойка дрожжевого теста

1.Приготовьте дрожжевое тесто обычным способом. Поместите

тесто в жаропрочную керамическую посуду и накройте его.

2.Предварительно нагрейте духовой шкаф, согласно

указаниям.

3.Выключите прибор и после выключения дайте тесту

подняться внутри шкафа.

190-210 20-30

200-220 15-20 190-200 20-25

Блюдо Посуда Высота Режим нагрева Температура Время

Йогурт Установите чашки

Расстойка дрожжевого теста

или баночки

Установите жаропрочную посуду

на дно духового шкафа

Предварительный нагрев при 50 °C

50 °C 8 ч Предварительный нагрев при

50 °C,

выключите прибор и поместите дрожжевое тесто в духовой шкаф.

5 мин.

5-10 мин.

20-30 мин.

Размораживание

Время размораживания зависит от типа и количества продуктов.

Следуйте инструкциям производителя на упаковке. Извлеките замороженные продукты из упаковки, поместите их в

соответствующую посуду, а затем на решетку. Птицу следует укладывать на блюдо грудкой вниз.

Замороженные продукты Дополни-

Например: торты со сливками, с масляным кремом, с шоколадной или сахарной глазурью, фрукты, курица, колбаски и мясо, хлеб, хлебобулочные изделия, пироги и другая кондитерская выпечка

тельное оборудование

Решетка 1

Высота Режим нагрева Температура

Терморегулятор должен находиться на нулевой отметке.

Сушение

Используйте только качественные и хорошо вымытые фрукты и овощи.

Дайте воде стечь и подождите, пока фрукты (овощи) хорошо обсохнут.

Блюдо Высота Режим нагрева Температура,°CВремя приготовления, ч.

Покройте эмалированный противень и решетку специальной бумагой для выпечки или вощеной бумагой.

Периодически переворачивайте фрукты (овощи). Когда они подрумянятся, дайте им подсохнуть и снимите с

бумаги.

600 г нарезанных ломтиками яблок 1+3 800 г нарезанных кусочками груш 1+3 1,5 кг слив 1+3 200 г чистых пряных трав 1+3

Приготовление варенья

При приготовлении варенья банки и резиновые прокладки должны быть чистыми и находиться в хорошем состоянии. По возможности, используйте банки одинакового размера. Данные в таблицах соответствуют круглым литровым банкам.

Внимание!

Не используйте более высокие или более объемные банки. Крышки с них могут сорваться.

Используйте только свежие фрукты и овощи. Хорошо вымойте

их Время, указанное в таблицах, является ориентировочным. Оно

может изменяться в зависимости от температуры в помещении, количества банок, а также количества и температуры их содержимого. Перед выключением духового шкафа убедитесь, что внутри банок образовались пузыри.

Приготовление

1. Выложите фрукты или овощи в банки, не наполняя их до

краев.

2. Вытрите края банок; они

должны быть чистыми.

2 2 2 2

3. Положите на каждую банку резиновую прокладку и крышку.

4. Закройте банки с помощью ключа.

Не устанавливайте внутрь духового шкафа более шести банок одновременно.

Программирование

1. Установите эмалированный противень на уровень 2.

Установите банки на противень так, чтобы они не соприкасались друг с другом.

2. Налейте в плоский эмалированный противень пол

горячей воды (приблизительно 80 °C).

3. Закройте дверцу духового шкафа.

4. Установите переключатель выбора функций на отметку

нижнего жара

5. Задайте температуру 170-180 °C.

Приготовление варенья

Примерно через 40-50 минут начнут образовываться многочисленные пузыри. Выключите духовой шкаф.

Извлеките банки из духового шкафа примерно через 2535 минут (в течение этого времени они дойдут до готовности благодаря остаточному теплу). Если оставить их охлаждаться внутри духового шкафа в течение большего времени, могут образоваться микробы, способствующие окислению варенья

80 прибл. 5 ч 80 прибл. 8 ч 80 прибл. 8-10 ч 80 прибл. 1½ ч.

-литра

Фрукты в литровых банках С момента появления пузы-

Яблоки, смородина, клубника отключить прибл. 25 минут Черешня, абрикосы, персики, смородина отключить прибл. 30 минут Яблочное, грушевое или сливовое пюре отключить прибл. 35 минут

Приготовление овощных консервов

Когда в банках начнут образовываться мелкие пузыри, задайте температуру 120-140 °C. С этого момента приготовление занимает 35-70 минут, в зависимости от типа овощей. По прошествии этого времени выключите духовой шкаф и доведите консервы до готовности под действием остаточного тепла.

Овощи в холодном маринаде в литровых банках С момента появления пузы-

Огурцы - прибл. 35 мин. Свекла прибл. 35 мин. прибл. 30 мин. Брюссельская капуста прибл. 45 мин. прибл. 30 мин. Зеленая фасоль, кольраби, краснокачанная капуста прибл. 60 мин. прибл. 30 мин. Зеленый горошек прибл. 70 мин. прибл. 30 мин.

Извлечение банок из духового шкафа

После завершения приготовления извлеките банки из духового шкафа.

Внимание!

ставьте горячие банки на холодную или влажную

Не поверхность. Банки могут лопнуть.

рей

рей при температуре 120-

140 °C

На остаточном тепле

Акриламид в продуктах

Акриламид образуется, в первую очередь, в продуктах из злаковых и картофеля, приготовленных при повышенных температурах, например в жареном картофеле, тостах, хлебобулочных изделиях, хлебе и мелкой выпечке (различных видах печенья).

Советы по приготовлению продуктов с низким содержанием акриламида Общие советы

Выпекание В режиме верхнего и нижнего жара при температуре не более 200 °C

Печенье В режиме верхнего и нижнего жара при температуре не более 190 °C.

Картофель-фри, приготовляемый в духовом шкафу

■ Максимально ограничивайте время приготовления.

■ Избегайте излишнего зажаривания продуктов.

■ Продукты большого размера и толщины содержат мало акриламида.

В режиме конвекции при температуре не более 180 °C.

В режиме конвекции при температуре не более 170 °C. Присутствие яйца и яичного желтка снижает образование акриламида. Распределите картофель по противню равномерно, одним слоем. Запекайте на противне

не менее 400 г картофеля, чтобы он не пересох.

Контрольные блюда

Эти таблицы были составлены для различных контролирующих органов, чтобы облегчить процедуру проверки и тестирования разных духовых шкафов.

В соответствии с EN 50304/EN 60350 (2009) или IEC 60350.

Закрытый яблочный пирог на 2 уровнях.

Установите разъемные формы темного цвета одну над другой.

Выпекание

Выпекание на 2 уровнях. Всегда устанавливайте универсальный глубокий противень на верхний уровень, а алюминиевый противень для духового шкафа ― на нижний уровень.

Масляное печенье.

Блюда, одновременно помещаемые на противнях в духовой шкаф, могуть быть готовы в разное время.

Закрытый яблочный пирог на одном уровне.

Установите разъемные формы темного цвета на некотором расстоянии друг от друга.

Блюдо Противни, советы и предо-

Масляное печенье ( с предварительным нагревом*)

Мелкая выпечка, 20 изделий Эмалированный противень 3 Мелкая выпечка, 20 изделий на про-

тивне (с предварительным нагревом*)

Бисквит на воде (с предварительным нагревом*)

* Не используйте функцию быстрого нагрева для предварительного нагрева духового шкафа. Решетки и противни можно приобрести в качестве дополнительного оборудования в специализированных магазинах.

стережения

Плоский противень для духового шкафа

Универсальный глубокий противень

Алюминиевый противень + плоский противень для духового шкафа

Алюминиевый противень + универсальный глубокий про тивень

Алюминиевый противень + плоский противень для духового шкафа

Алюминиевый противень + универсальный глубокий противень

Разъемная форма 1

Пироги в разъемных формах из белой жести. Выпекайте в режиме верхнего и нижнего жара % на одном уровне. Используйте эмалированный противень вместо решетки и поставьте на него разъемные формы.

Высота Режим нагрева Температура, °CВремя, мин.

1+3

% 2

160-170 20-30

150-160 20-30

140-160 20-30

150-170 20-30 140-150 30-40

140-150 30-40

170-180 30-40

Блюдо Противни, советы и предо-

стережения

Плоский пирог из дрожжевого теста Эмалированный противень 3

Алюминиевый противень + плоский противень для духового шкафа

Алюминиевый противень + универсальный глубокий противень

Закрытый яблочный пирог 2 решетки + 2 разъемные

формы из белой жести, Ø20см.

Эмалированный противень + 2 разъемные формы из белой жести, Ø 20 см.

Высота Режим нагрева Температура, °CВремя, мин.

160-180 30-40 150-160 30-45

150-160 30-40

170-180 60-70

190-210 70-90

1+3

% 2

Зажаривание на гриле

Если продукты помещаются непосредственно на решетку, поставьте эмалированный противень на уровень 1. Таким образом, туда будет стекать мясной сок, и духовой шкаф меньше загрязнится.

Блюдо Дополнительное обо-

Поджаривание тостов (предварительный нагрев 10 мин.)

Телячья котлета для гамбургера, 12 штук* (без предварительного нагрева)

* Перевернуть по истечении

Z времени.

рудование

Решетка 5

Решетка и эмалированный противень

Высота Режим нагрева Степень

(

5+1

(

нагрева гриля

3½-2

3 25-30

Время, мин.

ë Spis treści

[pl] Instrukcja obsługi

Rady i wskazówki dotyczące bezpieczeństwa...................... 23

Przed montażem urządzenia ......................................................... 23

Rady i wskazówki dotyczące bezpieczeństwa ........................... 24

Przyczyny uszkodzeń ...................................................................... 24

Nowy piekarnik w Państwa kuchni......................................... 25

Panel sterowania.............................................................................. 25

Pokrętło funkcji................................................................................. 25

Przyciski regulacji i panel wskaźników ........................................ 25

Pokrętło temperatury....................................................................... 26

Wnętrze piekarnika.......................................................................... 26

Akcesoria kuchenne........................................................................ 26

Przed pierwszym użyciem ...................................................... 27

Programowanie godziny ................................................................. 27

Wygrzewanie piekarnika................................................................. 27

Czyszczenie akcesoriów kuchennych.......................................... 27

Programowanie piekarnika..................................................... 27

Funkcja grzewcza i temperatura ................................................... 27

Szybkie podgrzewanie .................................................................... 28

Programowanie funkcji regulacji czasu................................. 28

Minutnik.............................................................................................. 28

Czas trwania gotowania.................................................................. 28

Czas zakończenia............................................................................ 29

Godzina.............................................................................................. 30

Funkcja zabezpieczenia dzieci ............................................... 30

Zmiana ustawień podstawowych ........................................... 30

Konserwacja i czyszczenie ..................................................... 31

Środki czyszczące ........................................................................... 31

Funkcja oświetlenia ......................................................................... 31

Pochylanie elementu grzewczego grilla ...................................... 32

Zdejmowanie i zakładanie kratek lub szyn z lewej i prawej

strony.................................................................................................. 32

Zdejmowanie i zakładanie drzwiczek piekarnika....................... 32

Montaż i demontaż szyb w drzwiczkach piekarnika ................. 33

Co zrobić w przypadku usterki................................................33

Tabela usterek.................................................................................. 33

Wymiana lampki w piekarniku....................................................... 34

Szklane elementy ochronne .......................................................... 34

Serwis ........................................................................................34

Symbol produktu (ENr) i numer fabryczny (FD-Nr).................. 34

Rady dotyczące oszczędzania energii i ochrony środowiska

naturalnego ...............................................................................34

Oszczędzanie energii...................................................................... 34

Utylizacja odpadów w sposób przyjazny dla środowiska

naturalnego ....................................................................................... 35

Przetestowane w naszym studiu gotowania ..........................35

Ciasta i wypieki ................................................................................ 35

Porady i praktyczne wskazówki dotyczące pieczenia .............. 36

Mięso, drób, ryby ............................................................................. 37

Porady dotyczące pieczenia mięs i grillowania ......................... 39

Zapiekanki, suflety, tosty ................................................................ 39

Produkty gotowe .............................................................................. 40

Wyjątkowe potrawy.......................................................................... 40

Rozmrażanie..................................................................................... 40

Suszenie ............................................................................................ 41

Pasteryzowanie dżemów ................................................................ 41

Akrylamid w produktach spożywczych ..................................42

Potrawy testowe........................................................................42

Pieczenie ........................................................................................... 42

Pieczenie/smażenie na grillu......................................................... 43

Produktinfo

Więcej informacji na temat naszych produktów, wyposażenia, części zamiennych oraz serwisu można znaleźć na stronie internetowej: www.siemens-home.com oraz w sklepie internetowym: www.siemens-eshop.com

Rady i wskazówki dotyczące bezpieczeństwa

Przeczytać uważnie wskazówki zawarte w niniejszej instrukcji. Zachować instrukcję obsługi i montażu. Przekazując urządzenie nowemu użytkownikowi należy dołączyć odpowiednią instrukcję.

Ta instrukcja obsługi dotyczy zarówno piekarników niezależnych, jak i piekarników wielofunkcyjnych. W przypadku piekarników wielofunkcyjnych, przeczytać instrukcję obsługi dołączoną do płyty, aby zapoznać się ze sposobem działania pokręteł.

Przed montażem urządzenia

Uszkodzenia przy transporcie

Sprawdzić stan urządzenia po wyjęciu z opakowania. W przypadku uszkodzeń powstałych podczas transportu, nie podłączać urządzenia, lecz skontaktować się z Serwisem Technicznym i przedstawić na piśmie opis powstałych szkód, gdyż w przeciwnym razie utraci się prawo do jakiegokolwiek odszkodowania.

Podłączenie do sieci elektrycznej

Podłączenie urządzenia powinno być dokonane przez upoważnionego technika specjalistę. W przypadku powstania uszkodzeń na skutek nieprawidłowego podłączenia, gwarancja urządzenia traci ważność.

Przed rozpoczęciem użytkowania urządzenia należy upewnić się, że instalacja elektryczna budynku posiada uziemienie i spełnia wszelkie obowiązujące normy bezpieczeństwa. Montaż i podłączenie elektryczne urządzenia powinny zostać wykonane przez upowa bez uziemienia lub nieprawidłowo zainstalowanego może spowodować, choć w bardzo mało prawdopodobnych okolicznościach, poważne szkody (obrażenia i śmierć na skutek porażenia prądem). Producent nie ponosi odpowiedzialności za nieprawidłowe funkcjonowanie urządzenia i za ewentualne szkody spowodowane przez nieodpowiednie instalacje elektryczne.

żnionego technika. Użytkowanie tego urządzenia

Rady i wskazówki dotyczące bezpieczeństwa

To urządzenie zostało zaprojektowane wyłącznie do użytku domowego. Urządzenie powinno być stosowane wyłącznie do przygotowywania potraw.

Dzieci i dorośli nie powinni obsługiwać urządzenia bez nadzoru,

■ jeśli posiadają zmniejszone zdolności fizyczne lub umysłowe,

lub

■ jeśli nie posiadają odpowiedniej wiedzy lub doświadczenia.

Nie pozwalać dzieciom na zabawę urządzeniem.

Drzwiczki piekarnika

W czasie pracy piekarnika jego drzwiczki powinny pozostawać zamknięte. Dla ostrożności zaleca się, aby drzwiczki piekarnika były zawsze zamknięte, również wtedy gdy piekarnik jest wyłączony.

Nie należy się wieszać się, siadać ani bawić drzwiczkami piekarnika, również wtedy gdy są zamknięte.

Gorące wnętrze piekarnika

ã=Niebezpieczeństwo poparzenia!

■ Nie dotykać nigdy wewnętrznych powierzchni piekarnika ani

elementów grzejnych, gdy są gorące. Ostrożnie otwierać drzwiczki piekarnika. Gorąca para może uchodzić na zewnątrz. Nie pozwalać małym dzieciom zbliżać się do urządzenia.

■ Nie wlewać wody do wnętrza rozgrzanego piekarnika. Może

wówczas wytworzyć się gorąca para wodna.

■ Nie przygotowywać potraw, używając w tym celu dużych

ilości wysokoprocentowych napojów alkoholowych. Opary alkoholu mogą zapalić się wewnątrz piekarnika. Używać wysokoprocentowych napojów alkoholowych wyłącznie w małych ilościach i otwierać drzwiczki piekarnika z zachowaniem ostrożności.

ã=Niebezpieczeństwo pożaru!

■ Nie umieszczać przedmiotów łatwopalnych w piekarniku. Nie

otwierać drzwiczek w przypadku, gdy z urządzenia wydostaje się dym. Wyłączyć urządzenie. Wyjąć wtyczkę lub wyłączyć bezpiecznik w skrzynce bezpieczników.

■ Przy nagrzewaniu urządzenia, dobrze zamocować papier do

pieczenia do akcesoriów kuchennych. Gdy zostaną otworzone drzwiczki urządzenia, wytworzy się przeciąg. Wówczas papier do pieczenia może zetknąć się z elementami grzejnymi i ulec zapaleniu. Zawsze mocować papier do pieczenia za pomocą naczynia lub formy. Przykryć papierem do pieczenia tylko niezbędną powierzchnię. Papier do pieczenia nie powinien przekraczać wymiarów akcesorium kuchennego.

ã=Niebezpieczeństwo zwarcia!

Nie mocować nigdy przewodów przyłączeniowych urządzeń elektrycznych w gorących drzwiczkach piekarnika. Warstwa izolacyjna przewodu może się roztopić.

Gorące akcesoria kuchenne i naczynia

ã=Niebezpieczeństwo poparzenia!

Przy wyjmowaniu gorących akcesoriów i naczyń z piekarnika zawsze używać rękawic kuchennych.

Dodatkowe zabezpieczenie drzwiczek

Niektóre przepisy wymagają pieczenia przez dłuższy czas w bardzo wysokiej temperaturze, w wyniku czego drzwiczki piekarnika mogą się silnie nagrzać. Jeżeli w Państwa domu są małe dzieci, należy zwrócić szczególną uwagę na ich zachowanie podczas pracy piekarnika.

Dostępne jest zabezpieczenie dodatkowe, które zapobiega dotknięciu gorących drzwiczek piekarnika. To dodatkowe akcesorium kuchenne (671383) można zamówić za pośrednictwem naszego Serwisu Technicznego.

Przyczyny uszkodzeń

Uwaga!

■ Umieszczanie akcesoriów kuchennych, naczyń, folii, papieru

do pieczenia lub folii aluminiowej na dnie piekarnika: Nie umieszczać akcesoriów kuchennych na dnie piekarnika. Nie osłaniać dna piekarnika folią ani papierem. Nie stawiać naczyń na dnie piekarnika, jeżeli zaprogramowana temperatura przekracza 50 ºC. Naczynie nadmiernie się rozgrzeje. Zaprogramowany czas gotowania i pieczenia będzie nieprawidłowy; dojdzie również do uszkodzenia emalii.

■ Woda w rozgrzanym piekarniku: Nie wlewać wody do wnętrza

rozgrzanego piekarnika. Woda przekształci się w parę wodną. Zmiany temperatury mogą spowodować uszkodzenie emalii i akcesoriów kuchennych.

■ Potrawy płynne: Nie przechowywać potraw płynnych przez

dłuższy czas we wnętrzu zamkniętego piekarnika. Nastąpi uszkodzenie emalii.

■ Sok z owoców: Przy pieczeniu ciast z owocami nie napełniać

zbyt dokładnie blachy. Sok z owoców wyciekający z blachy może pozostawić plamy, których nie będzie można usunąć. W miarę możliwości, stosować głęboką blachę emaliowaną.

■ Otwieranie drzwiczek podczas stygnięcia piekarnika: Zawsze

pozostawiać drzwiczki zamknięte podczas stygnięcia piekarnika. Jeżeli drzwiczki będą choćby nieznacznie uchylone, fronty sąsiednich mebli mogą z czasem ulec zniszczeniu.

■ Bardzo zabrudzona uszczelka piekarnika: Jeżeli uszczelka

piekarnika jest bardzo zabrudzona, drzwiczki nie zostają prawidłowo domknięte podczas pracy piekarnika. Zatem fronty sąsiednich mebli mogą ulec zniszczeniu. Dbać o uszczelkę piekarnika, aby zawsze była czysta.

■ Opieranie się o drzwiczki piekarnika: Nie opierać się ani nie

siadać na otwartych drzwiczkach piekarnika. Nie stawiać naczyń ani akcesoriów kuchennych na drzwiczkach piekarnika.

■ Transport urządzenia: Nie transportować urządzenia ani nie

przytrzymywać go za pomocą uchwytu drzwiczek. Uchwyt drzwiczek nie wytrzyma ciężaru urządzenia i może się złamać. Szyba w drzwiczkach może ulec przesunięciu w stosunku do przedniej ścianki piekarnika.

■ Pieczenie/smażenie na grillu: Przy pieczeniu/smażeniu na

grillu, nie należy umieszczać głębokiej blachy uniwersalnej lub płytkiej blachy do pieczenia na poziomie wyższym niż 3. Ze względu na wysoką temperaturę, blachy mogą się odkształcić oraz może nastąpić uszkodzenie emalii podczas ich wyjmowania. W celu smażenia/pieczenia bezpośrednio na ruszcie, korzystać wyłącznie z poziomu 4 i 5.

Niewłaściwie przeprowadzone naprawy

ã=Niebezpieczeństwo porażenia prądem!

Niewłaściwie przeprowadzane naprawy stwarzają poważne zagrożenie. Do wykonywania napraw są uprawnieni wyłącznie odpowiednio przeszkoleni pracownicy Serwisu Technicznego. Jeśli urządzenie jest uszkodzone, wyjąć wtyczkę lub wyłączyć bezpiecznik w skrzynce bezpieczników. Skontaktować się z Serwisem Technicznym.

Nowy piekarnik w Państwa kuchni

3U]\FLVNLNRQWUROQH LSDQHOZVNDŝQLNyZ

3RNUċWĭR WHPSHUDWXU\

3RNUċWĭR IXQNFML

Oto Państwa nowy piekarnik. W tym rozdziale zostają objaśnione funkcje panelu sterowania i jego poszczególnych elementów. Ponadto, rozdział zawiera informacje na temat akcesoriów kuchennych i elementów znajdujących się wewnątrz piekarnika.

Panel sterowania

Poniżej znajdą Państwo ogólny opis elementów panelu sterowania. Na panelu wskaźników nie mogą się jednocześnie wyświetlać wszystkie symbole. Elementy panelu sterowania mogą się różnić w zależności od modelu urządzenia.

Chowane pokrętła obrotowe

W niektórych piekarnikach, pokrętła obrotowe mogą zostać schowane. Aby wsunąć lub wysunąć pokrętło obrotowe, należy je nacisnąć, gdy znajduje się w pozycji zero.

Pokrętło funkcji

Za pomocą pokrętła funkcji można wybrać funkcję grzewczą.

Położenie Zastosowanie

Pozycja zero Piekarnik jest wyłączony.

Nadmuch gorącego

powietrza*

Ogrzewanie górne i

dolne*

Grill z nadmuchem

gorącego powietrza

Grill, duża powierzch-

(

nia

Grill, mała powierzch-

nia

* Funkcja grzewcza, za pomocą której określa się klasę efek-

tywności energetycznej zgodnie z normą EN60350.

Do pieczenia ciast i ciastek. Możli- wość pieczenia na dwóch poziomach. Dmuchawa umieszczona na tylnej ściance piekarnika rozprowadza ciepło równomiernie w całej komorze piekarnika.

Do pieczenia ciast, zapiekanek i pieczeni z chudego mięsa, np. z cielęciny lub dziczyzny, na jednym poziomie. Ciepło jest dostarczane przez dolny i górny element grzewczy.

Do pieczenia kawałków mięsa, drobiu i ryb. Element grzewczy grilla i wentylator włączają się i wyłączają na przemian. Dmuchawa rozprowadza powietrze rozgrzane przez grill wokół pieczonych potraw.

Do smażenia/pieczenia na grillu befsztyków, kiełbasek, tostów i ryb. Nagrzewanie całej powierzchni pod elementem grzewczym grilla.

Do smażenia/pieczenia na grillu niewielkich ilości befsztyków, kieł- basek, tostów i ryb. Nagrzewanie środkowej części elementu grzewczego grilla.

Położenie Zastosowanie

Ogrzewanie dolne Duszenie w tłuszczu dań "confit",

Rozmrażanie Do rozmrażania np. mięsa, drobiu,

Oświetlenie Włączanie lampki oświetlającej

* Funkcja grzewcza, za pomocą której określa się klasę efek-

tywności energetycznej zgodnie z normą EN60350.

Po ustawieniu funkcji grzewczej zapala się lampka wewnątrz piekarnika, a w niektórych piekarnikach zapala się wskaźnik umieszczony na pokrętle funkcji.

pieczenie i przygotowywanie zapiekanek. Ciepło jest dostarczane przez dolny element grzewczy.

chleba i ciast. Dmuchawa rozprowadza nagrzane powietrze wokół rozmrażanej potrawy.

wnętrze piekarnika.

Przyciski regulacji i panel wskaźników

Przyciski służą do regulacji różnych dodatkowych funkcji. Na panelu wskaźników pokazują się ustawione wartości.

Przycisk Zastosowanie

Funkcje regulacji

czasu

Mniej Zmniejszenie zaprogramowanych

Więcej Zwiększenie zaprogramowanych

Szybkie podgrzewanie Nagrzewanie piekarnika w wyjąt-

Funkcja zabezpieczenia dzieci

Na panelu wskaźników, strzałka odpowiadającym aktywnej funkcji czasu.

Wybór ustawień minutnika czasu trwania gotowania czasu zakończenia gotowania oraz godziny

wartości.

kowo szybki sposób. Blokowanie i odblokowanie

panelu sterowania.

N ustawia się przed symbolem

Pokrętło temperatury











Pokrętło temperatury służy do programowania temperatury lub poziomu pracy grilla.

Położenie Opis

50-270 Zakres tempera-

û, ûû, ûûû

Pozycja zero Piekarnik nie grzeje.

tury Poziomy pracy

grilla

Temperatura wnętrza piekarnika wºC.

Poziomy pracy grilla o małej powierzchni * oraz o dużej powierzchni

(. û = poziom 1, łagodny ûû = poziom 2, średni ûûû = poziom 3, mocny

Akcesoria kuchenne

Akcesoria kuchenne można umieszczać w piekarniku na 5 różnych poziomach.

Akcesoria można wysunąć z piekarnika nawet do 2/3 długości bez ryzyka, że się przechylą. Dzięki temu, wyjmowanie potraw z piekarnika jest bardzo ułatwione.

W trakcie nagrzewania piekarnika, zapala się wskaźnik sterowania temperaturą. Podczas przerw w nagrzewaniu, wskaźnik gaśnie. Wskaźnik nie zapala się przy funkcji oświetlenia

Wskazówka: Gdy korzysta się z grilla i zaprogramowany czas pracy przekracza 15 minut, należy po upływie tego czasu przestawić pokrętło temperatury w łagodny tryb pracy grilla.

\ ani przy funkcji rozmrażania A.

Wnętrze piekarnika

W piekarniku znajduje się wentylator i lampka.

Wentylator

Wentylator włącza się i wyłącza w razie potrzeby. Gorące powietrze uchodzi z piekarnika przez górną część drzwiczek. Uwaga! Nie zasłaniać szczeliny wentylacyjnej. Piekarnik może ulec przegrzaniu.

Wentylator nadal działa przez pewien czas po wyłączeniu piekarnika, aby umożliwić jego szybsze ostygnięcie.

Oświetlenie

Lampka wewnątrz piekarnika pozostaje włączona podczas pracy piekarnika.

Tym niemniej również po wyłączeniu piekarnika, można lampkę włączyć, ustawiając pokrętło funkcji w pozycji

Pod wpływem wysokiej temperatury akcesoria kuchenne mogą ulec odkształceniu. Po ostygnięciu, odkształcenie znika i nie ma to wpływu na działanie akcesoriów.

Państwa piekarnik jest wyposażony tylko w niektóre spośród wymienionych poniżej akcesoriów kuchennych.

Akcesoria są dostępne w naszym Serwisie Technicznym, w sklepach specjalistycznych lub w Internecie. Podać numer HZ.

Ruszt Do naczyń, form, pieczeni, dań z rusztu i potraw mrożonych.

Włożyć ruszt, kierując część wygiętą w dół

¾.

Płytka emaliowana blacha do pieczenia

Do ciast, ciastek i herbatników. Włożyć blachę do piekarnika, usta-

wiając ją w ten sposób, aby obniżona krawędź była skierowana w stronę drzwiczek.

Głęboka blacha emaliowana uniwersalna

Do ciast z mokrym wierzchem, ciasteczek, potraw mrożonych i dużych pieczeni. Może być także używana do zbierania tłuszczu podczas pieczenia bezpośrednio na ruszcie.

Włożyć blachę do piekarnika, ustawiając ją w ten sposób, aby obniżona krawędź była skierowana w stronę drzwiczek.

Specjalne akcesoria kuchenne

Specjalne akcesoria są dostępne w naszym Serwisie Technicznym lub w sklepach specjalistycznych. W naszych katalogach oraz w Internecie prezentowana jest szeroka oferta akcesoriów do piekarnika. Dostępność, a także możliwość zamówienia online specjalnych akcesoriów, zależą od kraju nabywcy. Szczegółowe informacje na ten temat można znaleźć w dokumentacji dołączonej do zakupionego urządzenia.

Nie wszystkie akcesoria są odpowiednie dla każ urządzenia. Przy zakupie, należy zawsze podać dokładną nazwę (E-Nr) swojego urządzenia.

Specjalne akcesoria kuchenne Numer HZ Zastosowanie

Płytka emaliowana blacha do pieczenia HZ361000 Do ciast, ciastek i herbatników. Głęboka blacha emaliowana uniwersalna HZ362000 Do ciast z mokrym wierzchem, ciasteczek, potraw mrożonych i

Ruszt HZ364000 Do naczyń kuchennych, form, pieczeni, dań z rusztu i potraw

dużych pieczeni. Może być także używana do zbierania tłuszczu podczas pieczenia bezpośrednio na ruszcie.

mrożonych.

dego

Specjalne akcesoria kuchenne Numer HZ Zastosowanie

Blacha do pizzy HZ317000 Doskonała do pizzy, potraw mrożonych lub okrągłych, dużych

ciast. Blacha do pizzy może być używana zamiast głębokiej blachy uniwersalnej. Umieścić blachę na ruszcie i postępować zgodnie ze wskazówkami podanymi w tabeli.

Brytfanna metalowa HZ26000 Brytfanna może być używana w strefach witroceramicznej płyty

grzejnej, przeznaczonych na brytfannę, w kuchenkach z systemem czujników, a także z programowaniem automatycznym lub z automatycznym systemem pieczenia. Brytfanna jest z zewnątrz pokryta emalią, a wewnątrz - warstwą zapobiegającą przywieraniu potraw.

Brytfanna szklana HZ915001 Brytfanna szklana doskonale nadaje się do przygotowywania w

Potrójne prowadnice do całkowitego wysuwania potraw

HZ368300 Prowadnice do poziomów 1, 2 i 3 umożliwiają całkowite wysu-

piekarniku potraw duszonych oraz zapiekanek. W sposób szczególny nadaje się do kuchenek z programem automatycznym lub z automatycznym systemem pieczenia.

nięcie akcesoriów kuchennych bez ryzyka, że się przechylą

Przed pierwszym użyciem

Niniejszy rozdział zawiera informacje dotyczące czynności, które należy wykonać przed pierwszym użyciem piekarnika. Najpierw należy przeczytać rozdział Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa.

Programowanie godziny

Po podłączeniu, na panelu wskaźników zapala się symbol 0 i trzy zera. Wyregulować godzinę.

1.Nacisnąć przycisk 0.

Na wskaźniku pokazuje się godzina

2.Wyregulować godzinę za pomocą przycisku @ lub A.

Po kilku sekundach pokazuje się zaprogramowany czas.

‚ƒ:‹‹.

Programowanie piekarnika

Istnieje wiele sposobów programowania piekarnika. Poniżej został opisany sposób programowania funkcji grzewczej i temperatury lub poziomu pracy grilla. Piekarnik umożliwia programowanie czasu gotowania (trwania) i czasu zakończenia gotowania każdej potrawy. Aby uzyskać więcej informacji, zapoznać się z rozdziałem Programowanie funkcji regulacji czasu.

Wskazówka: Zaleca się, aby zawsze nagrzewać piekarnik przed włożeniem potrawy, aby nie tworzyła się nadmierna ilość pary wodnej na szybie.

Wygrzewanie piekarnika

Aby usunąć zapach nieużywanego urządzenia, należy zamknąć i wygrzać pusty piekarnik. Najlepszy efekt można uzyskać włączając na godzinę ogrzewanie górne i dolne ustawieniu temperatury na 240 ºC. Sprawdzić, czy wewnątrz piekarnika nie pozostały części opakowania.

1.Za pomocą pokrętła funkcji włączyć ustawienie ogrzewania

górnego i dolnego

2.Za pomocą pokrętła temperatury ustawić temperaturę

240 ºC.

Po upływie godziny wyłączyć piekarnik. W tym celu, przekręcić pokrętło funkcji do pozycji zero.

%, przy

Czyszczenie akcesoriów kuchennych

Przed pierwszym użyciem akcesoriów kuchennych, należy oczyścić je dokładnie przy użyciu ściereczki i ciepłej wody z dodatkiem niewielkiej ilości mydła.

Funkcja grzewcza i temperatura

Przykład z obrazka: ogrzewanie górne i dolne % w temperaturze 190 ºC.

1.Za pomocą pokrętła funkcji wybrać funkcję grzewczą.

2. Za pomocą pokrętła temperatury zaprogramować

temperaturę lub poziom pracy grilla.

Piekarnik zaczyna się nagrzewać.

Wyłączanie piekarnika

Przełącznik funkcji ustawić w pozycji zero.

Zmiana ustawień

Za pomocą odpowiednich przełączników można w każdej chwili zmienić rodzaj grzania i temperaturę.

Szybkie podgrzewanie

Funkcja szybkiego podgrzewania służy do nagrzania piekarnika do zaprogramowanej temperatury w krótkim czasie.

Funkcji tej używa się zazwyczaj do temperatur powyżej 100 ºC. Należy stosować następujące funkcje grzewcze:

■ Nadmuch gorącego powietrza 2

■ Ogrzewanie górne i dolne %

■ Ogrzewanie dolne $

Aby potrawa była równomiernie upieczona, nie należy wstawiać jej do piekarnika przed wyłączeniem funkcji szybkiego podgrzewania.

1. Wybrać funkcję grzewczą i temperaturę.

2. Nacisnąć krótko przycisk h.

Symbol zaczyna się nagrzewać.

Zakończenie szybkiego podgrzewania

Rozbrzmiewa sygnał. Symbol gaśnie. Włożyć potrawę do piekarnika.

Wyłączanie funkcji szybkiego podgrzewania

Nacisnąć krótko przycisk wskaźników gaśnie.

c zapala się na panelu wskaźników. Piekarnik

c na panelu wskaźników

h. Symbol c na panelu

Programowanie funkcji regulacji czasu

Opisywany piekarnik posiada wiele funkcji regulacji czasu. Za pomocą przycisku na inną funkcję. Podczas wykonywania regulacji ustawień, symbole czasu pozostają zapalone. Strzałka funkcję regulacji czasu włączono. Za pomocą przycisku lub A można zmienić ustawioną już funkcję regulacji czasu, pod warunkiem, że przed symbolem pojawi się strzałka

0 otwiera się menu i dokonuje się zmiany

N pokazuje, którą

Minutnik

Działanie minutnika nie zależy od działania piekarnika. Minutnik posiada własny sygnał dźwiękowy. W ten sposób można odróżnić zakończenie czasu zaprogramowanego w minutniku od automatycznego wyłączenia piekarnika (czasu trwania gotowania).

1. Nacisnąć jeden raz na przycisk 0.

Na panelu wskaźników zapalają się symbole czasu, a strzałka

2. Zaprogramować czas na minutniku za pomocą

przycisku Wartość odpowiadająca przyciskowi Wartość odpowiadająca przyciskowi

Zaprogramowane ustawienie czasu pokazuje się po upływie kilku sekund. Zaczyna się odliczanie czasu na minutniku. Na panelu wskaźników zapala się symbol czasu na minutniku. Pozostałe symbole czasu gasną.

Po upływie czasu zaprogramowanego na minutniku

Rozbrzmiewa sygnał. Na panelu wskaźników pokazuje się

N znajduje się przed V.

@ lub A.

@ = 10 minut A = 5 minut

NV i pokazuje się upływ

‹:‹‹. Wyłączyć minutnik za pomocą przycisku 0.

Przeglądanie ustawień czasu

W przypadku zaprogramowania różnych funkcji regulacji czasu, na panelu wskaźników wyświetlają się odpowiednie symbole. Strzałka który znajduje się na pierwszym planie.

Aby sprawdzić wskazania minutnika gotowania nacisnąć kilkakrotnie przycisk zapali się strzałka kilka sekund na panelu wskaźników.

N ustawia się przed symbolem funkcji regulacji czasu,

x, czas zakończenia gotowania y lub godzinę 0,

Czas trwania gotowania

Piekarnik umożliwia programowanie czasu trwania gotowania dla każdej potrawy. Po upływie zaprogramowanego czasu gotowania, piekarnik automatycznie się wyłącza. W ten sposób unika się konieczności przerywania innych zajęć domowych, w celu wyłączenia piekarnika, a także zapobiega się przekroczeniu, na skutek nieuwagi, czasu gotowania.

Przykład z obrazka: czas trwania gotowania 45 minut.

1. Za pomocą pokrętła funkcji wybrać funkcję grzewczą.

2. Za pomocą pokrętła temperatury zaprogramować

temperaturę lub poziom pracy grilla.

3. Nacisnąć dwukrotnie przycisk 0.

Na panelu wskaźników pokazuje się symbole czasu, a strzałka

V, czas trwania

0, aż przed żądanym symbolem

N. Odpowiednia wartość pokazuje się przez

‹:‹‹. Zapalają się

N ustawia się przed x.

Zmiana ustawień czasu minutnika

Zmienić czas na minutniku za pomocą przycisku Zmienione ustawienie czasu pokazuje się po upływie kilku sekund.

Usunięcie ustawień czasu w minutniku

Przywrócić ustawienia czasu minutnika przycisku upływie kilku sekund. Minutnik wyłącza się.

A. Zmienione ustawienie czasu pokazuje się po

‹:‹‹ za pomocą

@ lub A.

4.Zaprogramować czas trwania gotowania za pomocą

przycisku Wartość odpowiadająca przyciskowi Wartość odpowiadająca przyciskowi

@ lub A.

@ = 30 minut A = 10 minut

5.Nacisnąć przycisk 0.

Strzałka której danie będzie gotowe.

N ustawia się przed y. Pokazuje się godzina, o

Po kilku sekundach włącza się piekarnik. Na panelu wskaźników pokazuje się upływ czasu gotowania i zapala się symbol

Po upływie czasu gotowania

Rozbrzmiewa sygnał. Piekarnik przestaje grzać. Na panelu wskaźników pokazuje się Zaprogramować nowy czas gotowania za pomocą przycisku umieścić pokrętło funkcji w pozycji zero. Piekarnik jest wyłączony.

Zmiana czasu trwania gotowania

Zmienić czas trwania gotowania za pomocą przycisku Zmienione ustawienie czasu pokazuje się po upływie kilku sekund. Jeśli minutnik jest zaprogramowany, najpierw nacisnąć przycisk

Anulowanie ustawienia czasu gotowania

Przywrócić ustawienia czasu trwania gotowania pomocą przycisku po upływie kilku sekund. Ustawienie czasu zostało skasowane. Jeśli minutnik jest zaprogramowany, najpierw nacisnąć przycisk

Przeglądanie ustawień czasu

W przypadku zaprogramowania różnych funkcji regulacji czasu, na panelu wskaźników wyświetlają się odpowiednie symbole. Strzałka który znajduje się na pierwszym planie.

Aby sprawdzić wskazania minutnika gotowania nacisnąć kilkakrotnie przycisk zapali się strzałka kilka sekund na panelu wskaźników.

Nx Pozostałe symbole czasu gasną.

‹:‹‹. Nacisnąć przycisk 0.

@ lub A. Albo nacisnąć dwa razy przycisk 0 i

@ lub A.

‹:‹‹ za

A. Zmienione ustawienie czasu pokazuje się

N ustawia się przed symbolem funkcji regulacji czasu,

V, czas trwania

x, czas zakończenia gotowania y lub godzinę 0,

0, aż przed żądanym symbolem

N. Odpowiednia wartość pokazuje się przez

Czas zakończenia

W piekarniku można zaprogramować godzinę, o której ma być gotowe danie. Piekarnik włącza się automatycznie i wyłącza o zaprogramowanej godzinie. Np. można włożyć potrawę do piekarnika rano i zaprogramować piekarnik tak, aby potrawa była gotowa w południe.

Upewnić się, że potrawy nie zepsują się z powodu zbyt długiego przebywania w piekarniku.

Przykład z obrazka: jest godzina 10.30, czas gotowania wynosi 45 minut, a piekarnik powinien się wyłączyć o godzinie 12.30.

1.Wyregulować pokrętło funkcji.

2.Wyregulować pokrętło temperatury.

3.Nacisnąć dwukrotnie przycisk 0.

4.Zaprogramować czas trwania gotowania za pomocą

przycisku

@ lub A.

6.Opóźnić czas zakończenia gotowania za pomocą

przycisku

Po kilku sekundach piekarnik pokazuje zaprogramowany czas i zostaje ustawiony w położeniu zwłoki czasowej. Na panelu wskaźników pokazuje się godzina, o której danie będzie gotowe, a przed symbolem Symbol upływ czasu gotowania, a strzałka symbolem

Po upływie czasu gotowania

Zmiana ustawień czasu zakończenia gotowania

Zmienić ustawienia czasu zakończenia gotowania za pomocą przycisku po upływie kilku sekund. Jeśli minutnik jest zaprogramowany, najpierw nacisnąć dwa razy przycisk czasu zakończenia gotowania, jeśli zaczęło się już odliczanie zaprogramowanego czasu gotowania. Mogłoby to mieć wpływ na ostateczne efekty gotowania.

Usunięcie ustawień czasu zakończenia gotowania

Przywrócić ustawienia czasu zakończenia gotowania zgodne z aktualną godziną, za pomocą przycisku ustawienie czasu pokazuje się po upływie kilku sekund. Piekarnik włącza się. Jeśli minutnik jest zaprogramowany, najpierw nacisnąć dwa razy przycisk

Przeglądanie ustawień czasu

W przypadku zaprogramowania różnych funkcji regulacji czasu, na panelu wskaźników wyświetlają się odpowiednie symbole. Strzałka który znajduje się na pierwszym planie.

Aby sprawdzić wskazania minutnika gotowania nacisnąć kilkakrotnie przycisk zapali się strzałka kilka sekund na panelu wskaźników.

@ lub A.

y ustawia się strzałka N.

V i 0 gaśnie. Gdy zapala się piekarnik, pokazuje się

N ustawia się przed

x. Symbol y gaśnie.

‹:‹‹. Nacisnąć przycisk 0.

@ lub A. Albo nacisnąć dwa razy przycisk 0 i

@ lub A. Zmienione ustawienie czasu pokazuje się

0. Nie należy zmieniać

A. Zmienione

N ustawia się przed symbolem funkcji regulacji czasu,

V, czas trwania

x, czas zakończenia gotowania y lub godzinę 0,

0, aż przed żądanym symbolem

N. Odpowiednia wartość pokazuje się przez

Godzina

Po podłączeniu lub po przerwie w zasilaniu, na panelu wskaźników zapala się symbol godzinę.

1. Nacisnąć przycisk 0.

Na panelu wskaźników pokazuje się godzina

2. Wyregulować godzinę za pomocą przycisku @ lub A.

Po kilku sekundach pokazuje się zaprogramowany czas.

0 i trzy zera. Wyregulować

‚ƒ:‹‹.

Funkcja zabezpieczenia dzieci

Zmiana ustawień godziny

Nie można wcześniej zaprogramować innej funkcji regulacji czasu.

1. Nacisnąć cztery razy przycisk 0.

Na panelu wskaźników zapalają się symbole czasu, a strzałka

2. Zmienić godzinę za pomocą przycisku @ lub A.

Po kilku sekundach pokazuje się zaprogramowany czas.

Wyłączanie wyświetlania godziny

Wyświetlanie godziny można wyłączyć. Patrz rozdział Zmiana ustawień podstawowych.

N ustawia się przed 0.

W celu uniknięcia przypadkowego włączenia piekarnika przez dzieci, urządzenie jest wyposażone w funkcję zabezpieczenia dzieci.

Piekarnik nie reaguje wówczas na żadne ustawienie. Można programować minutnik i godzinę przy włączonej funkcji zabezpieczenia dzieci.

Gdy funkcja grzewcza i temperatura lub poziom pracy grilla są zaprogramowane, funkcja zabezpieczenia dzieci przerywa podgrzewanie.

Zmiana ustawień podstawowych

Opisywany piekarnik posiada różne ustawienia podstawowe. Ustawienia te można dostosowywać do potrzeb użytkownika.

Ustawienia podstawowe

Wskaźnik czasu na

™‚

zegarze

Czas trwania syg-

™ƒ

nału po upływie czasu gotowania lub czasu zaprogramowanego na minutniku

Czas oczekiwania na

™„

zarejestrowanie ustawienia

* Ustawienie fabryczne

Wybór

zawsze* tylko za

ok. 10s ok. 2min* ok. 5min

ok. 2 s ok. 5 s* ok. 10 s

‚ Wybór ƒ Wybór „

pomocą przycisku

Włączenie funkcji zabezpieczenia dzieci Nie można wcześniej zaprogramować czasu trwania ani czasu zakończenia gotowania.

Naciskać przycisk Na panelu wskaźników zapala się symbol

zabezpieczenia dzieci została włączona. Wyłączenie funkcji zabezpieczenia dzieci

Naciskać przycisk Symbol

zabezpieczenia dzieci została wyłączona.

Nie można wcześniej zaprogramować innej funkcji regulacji czasu.

1. Naciskać przycisk 0 przez ok. 4 sekundy.

2. Zmienić ustawienie podstawowe za pomocą

3. Potwierdzić za pomocą przycisku 0.

4. Aby zakończyć, naciskać przycisk 0 przez ok. 4 sekundy.

Wszystkie ustawienia podstawowe zostały zarejestrowane. Ustawienia podstawowe można ponownie zmienić w dowolnym

momencie.

@ na panelu wskaźników gaśnie. Funkcja

Na panelu wskaźników pokazuje się aktualne ustawienie podstawowe godziny, np.

przycisku

Na panelu wskaźników pokazuje się następujące ustawienie podstawowe. Za pomocą przycisku wszystkie poziomy, a za pomocą przycisku ustawienie.

h przez ok. cztery sekundy.

@. Funkcja

h przez ok. cztery sekundy.

™‚ dla Wyboru ‚.

@ lub A.

0 można przejść przez

@ lub A zmienić

Konserwacja i czyszczenie

Piekarnik zachowa przez długi okres czasu idealny wygląd i sprawność działania pod warunkiem, że będzie w odpowiedni sposób czyszczony i poddawany zabiegom konserwacyjnym. Poniżej opisano sposób konserwacji i czyszczenia piekarnika.

Wskazówki

■ Na przedniej ściance piekarnika mogą pojawić się

przebarwienia spowodowane stosowaniem różnych materiałów jak szkło, plastik lub metal.

■ Przypominające brud, dobrze widoczne smugi na szybie

piekarnika to odbicia światła lampki piekarnika.

■ W bardzo wysokiej temperaturze emalia ulega przypaleniu. Z

tego powodu mogą wystąpić niewielkie odbarwienia. Jest to zjawisko normalne, które nie wpływa na działanie piekarnika. W przypadku cienkich blach, nie jest możliwe całkowite pokrycie emalią ich bocznych ścianek. Z tej przyczyny, wspomniane ścianki mogą stać się szorstkie w dotyku. Nie powoduje to jednak zniszczenia powłoki antykorozyjnej.

Środki czyszczące

Aby nie uszkodzić powierzchni piekarnika przez zastosowanie nieodpowiednich środków czyszczących, należy uwzględnić informacje zawarte w tabeli. Nie stosować:

■ środków czyszczących kwaśnych lub o właściwościach

ściernych,

■ produktów o mocnym działaniu, które zawierają alkohol,

■ zmywaków lub twardych gąbek,

■ urządzeń czyszczących przy użyciu wysokiego ciśnienia lub

strumienia pary.

Dokładnie wyprać każdą nową ściereczkę przed użyciem.

Strefa Środki czyszczące

Przednia ścianka piekarnika

Stal nierdzewna Ciepła woda z niewielką ilością

Szkło Środki do czyszczenia szyb:

Wziernik Środki do czyszczenia szyb:

Ciepła woda z niewielką ilością mydła: Oczyścić ściereczką i osuszyć miękką szmatką. Nie używać płynu do mycia szyb ani skrobaków do szkła.

mydła: Oczyścić ściereczką i osuszyć miękką szmatką. Natychmiast zmywać plamy z wapna, tłuszczu, mąki kukurydzianej i białka jajka, gdyż pod spodem może pojawić się korozja.

W punktach Serwisu Technicznego lub w sklepach specjalistycznych można nabyć środki do czyszczenia stali nierdzewnej, które można stosować na rozgrzanej powierzchni. Nakładać środek czyszczący bardzo cienką szmatką z miękkiego materiału.

Czyścić ściereczką z miękkiego materiału. Nie używać skrobaka do szkła.

Czyścić ściereczką z miękkiego materiału. Nie stosować alkoholu, octu ani innych środków do czyszczenia o właściwościach ściernych lub o kwaśnym odczynie.

Strefa Środki czyszczące

Szyby w drzwiczkach Środki do czyszczenia szyb:

Czyścić ściereczką z miękkiego materiału. Nie używać skrobaków do szkła.

Wnętrze piekarnika Gorąca woda z odrobiną mydła lub

woda z octem: Czyścić ściereczką.

W przypadku silnych zabrudzeń, użyć drucianego zmywaka ze stali nierdzewnej lub specjalnych środ- ków do czyszczenia piekarników. Stosować wyłącznie po ostygnięciu wnętrza piekarnika.

Szklana pokrywa lampki piekarnika

Ciepła woda z niewielką ilością mydła: Czyścić ściereczką.

Uszczelka (nie zdejmować)

Ciepła woda z niewielką ilością mydła: Czyścić ściereczką. Nie trzeć.

Kratki lub szyny Ciepła woda z niewielką ilością

mydła: Odmoczyć i oczyścić ściereczką lub szczoteczką.

Prowadnice Ciepła woda z niewielką ilością

mydła: Oczyścić za pomocą ściereczki lub szczoteczki. Nie pozostawiać do odmoczenia ani nie myć w zmywarce.

Akcesoria kuchenne Ciepła woda z niewielką ilością

mydła: Odmoczyć i oczyścić ściereczką lub szczoteczką.

Funkcja oświetlenia

Aby ułatwić czyszczenie piekarnika, można włączyć lampkę znajdującą się wewnątrz piekarnika.

Włączanie lampki w piekarniku

Obrócić pokrętło funkcji do pozycji Lampka włącza się. Pokrętło temperatury powinno być

wyłączone.

Wyłączanie lampki wewnątrz piekarnika

Obrócić pokrętło funkcji do pozycji

Û.

Pochylanie elementu grzewczego grilla

Aby ułatwić czyszczenie, w niektórych piekarnikach można pochylić element grzewczy grilla.

ã=Niebezpieczeństwo poparzenia!

Piekarnik powinien być zimny.

1. Pociągnąć do przodu uchwyt pochylanego grilla i popchnąć

go do góry, aż rozlegnie się kliknięcie oznaczające, że zablokował się w odpowiednim położeniu (rysunek A).

2. Jednocześnie, przytrzymać element grzewczy grilla i pochylić

go w dół (rysunek B).

Po zakończeniu czyszczenia, ponownie przesunąć - kierując w górę - element grzewczy grilla. Popchnąć uchwyt służący do przytrzymania, w dół, i wsunąć element grzewczy grilla.

Zdejmowanie i zakładanie kratek lub szyn z lewej i prawej strony

Istnieje możliwość wyjęcia kratek lub szyn z prawej i lewej strony w celu ich oczyszczenia. Piekarnik powinien być zimny.

Zdejmowanie kratek lub szyn

1. Unieść kratkę lub szynę w przedniej części

2. i zdjąć ją (rysunek A).

3. Następnie, pociągnąć kratkę lub szynę do przodu i wyjąć ją

(rysunek B).

Zdejmowanie i zakładanie drzwiczek piekarnika

Aby ułatwić demontaż drzwiczek piekarnika i mycie szyb drzwiczek, istnieje możliwość zdjęcia drzwiczek piekarnika.

Zawiasy drzwiczek piekarnika są wyposażone w dźwignię blokującą. Jeżeli dźwignia jest zamknięta (rysunek A), zdjęcie drzwiczek nie jest możliwe. Po otwarciu dźwigni blokującej można zdjąć drzwiczki (rysunek B), zawiasy w drzwiczkach zostają zablokowane. Dzięki temu, drzwiczki nie zamkną się w nieoczekiwanym momencie.

ã=Niebezpieczeństwo obrażeń!

Jeśli zawiasy nie są zablokowane za pomocą dźwigni blokującej, drzwiczki mogą zamknąć się w nieoczekiwanym momencie. Pamiętać, aby dźwignie blokujące były zawsze zamknięte. Dźwignie powinny być otwarte wyłącznie przy zdejmowaniu drzwiczek.

Zdejmowanie drzwiczek

1. Otworzyć całkowicie drzwiczki piekarnika.

2. Wyjąć obie dźwignie blokujące umieszczone z prawej i z

lewej strony (rysunek A).

3. Zamknąć całkowicie drzwiczki piekarnika (rysunek B). Złapać

drzwiczki obiema rękami z lewej i prawej strony. Przymknąć drzwiczki jeszcze bardziej i wyciągnąć.

Czyścić kratki lub szyny płynem do mycia naczyń i gąbką. W przypadku plam trudnych do usunięcia użyć szczoteczki.

Zakładanie kratek lub szyn

1. W pierwszej kolejności, włożyć kratkę lub szyny w tylny

rowek, naciskając trochę do tyłu (rysunek A),

2. a następnie włożyć element w przedni rowek (rysunek B).

Ustawienie kratek lub szyn można regulować w lewo i w prawo. Zawsze ustawiać elementy wygięciem w dół.

Zakładanie drzwiczek

Założyć ponownie drzwiczki, wykonując opisane powyżej czynności w odwrotnej kolejności.

1. Przy ponownym zakładaniu drzwiczek pamiętać, aby oba

zawiasy weszły dokładnie w odpowiednie otwory (rysunek A).

2. Dolny rowek zawiasów powinien być odpowiednio

dopasowany po obu stronach (rysunek B).

Jeśli zawiasy nie zostaną prawidłowo zamontowane, może wystąpić nierówne ustawienie drzwiczek w stosunku do przedniej części piekarnika.

3.Ponownie zamknąć dźwignie blokujące (rysunek C).

Zamknąć drzwiczki piekarnika.

ã=Niebezpieczeństwo obrażeń!

Nie dotykać zawiasów, jeżeli drzwiczki niespodziewanie wypadną lub jeżeli zawias nagle się zatrzaśnie. Skontaktować się z Serwisem Technicznym.

Montaż i demontaż szyb w drzwiczkach piekarnika

Istnieje możliwość wyjęcia szyb z drzwiczek piekarnika w celu ułatwienia czyszczenia.

Demontaż

1.Zdjąć drzwiczki piekarnika i położyć je na miękkiej szmatce,

uchwytem do dołu.

2.Odkręcić górną pokrywę drzwiczek piekarnika. W tym celu

odkręcić śruby umieszczone po lewej i prawej stronie (rysunek A).

3.Podnieść i wyjąć górną szybę (rysunek B).

W przypadku drzwiczek z trzema szybami, należy również wykonać następującą czynność:

4.Wyjąć dolną szybę (rysunek C).

Umyć szyby przy użyciu płynu do mycia szyb i ściereczki z miękkiego materiału.

Nie stosować płynów o właściwościach ściernych lub żrących, skrobaków do szkła ani twardych zmywaków z metalu, gdyż mogą one uszkodzić szybę.

Montaż

Drzwiczki z dwoma szybami: wykonać czynności od punktu 2 do 4.

1.Wsunąć dolną szybę do tyłu, pochylając ją (rysunek A).

Przy montażu szyb pamiętać, aby znajdujący się na dole, po lewej stronie, napis "right above", był odwrócony.

Co zrobić w przypadku usterki

W przypadku wystąpienia usterki, często można usunąć ją samodzielnie w prosty sposób. Przed skontaktowaniem się z Serwisem Technicznym, zalecamy podjęcie próby samodzielnego usunięcia usterki z wykorzystaniem poniższej tabeli.

Tabela usterek

Usterka Możliwa przy-

czyna

Piekarnik nie działa.

Uszkodzony bezpiecznik.

Przerwa w dostawie prądu.

Rozwiązanie/rady

Sprawdzić stan bezpiecznika w skrzynce bezpieczników.

Sprawdzić, czy w kuchni działa oświetlenie lub inne urządzenia elektryczne.

2.Wsunąć górną szybę do tyłu, pochylając ją, tak by gładka

powierzchnia znajdowała się na zewnątrz.

3.Założyć i przykręcić pokrywę.

4.Założyć drzwiczki piekarnika.

Użyć ponownie piekarnika dopiero po upewnieniu się, że szyby zostały prawidłowo zamontowane.

Usterka Możliwa przy-

Na wskaźniku zapala się 0 oraz zera.

Piekarnik nie grzeje.

Komunikaty o błędach

Kiedy na panelu wskaźników pojawia się komunikat o błędzie z symbolem Ustawiona funkcja czasu zostaje skasowana. Jeśli komunikat o błędzie nie znika, powiadomić Serwis Techniczny.

czyna

Przerwa w dostawie prądu.

W stykach znajduje się pył.

“, nacisnąć przycisk 0. Komunikat znika.

Rozwiązanie/rady

Ponownie ustawić godzinę.

Obrócić kilkukrotnie pokrętła obrotowe w obu kierunkach.

Anomalie wywołujące następujące komunikaty o błędach mogą być rozwiązane przez samego użytkownika.

Komunikat o błędzie

“‹‚‚

Możliwa przyczyna

Przycisk został naciśnięty zbyt krótko lub jest zablokowany.

Rozwiązanie/rady

Nacisnąć po kolei wszystkie przyciski. Sprawdzić, czy któryś z przycisków nie jest zablokowany, zakryty lub brudny.

ã=Niebezpieczeństwo porażenia prądem!

Niewłaściwie przeprowadzane naprawy stwarzają poważne zagrożenie. Do wykonywania napraw są uprawnieni wyłącznie odpowiednio przeszkoleni pracownicy Serwisu Technicznego.

1. W celu uniknięcia uszkodzeń włożyć ściereczkę kuchenną do

zimnego piekarnika.

2. Wyjąć szklany element ochronny, odkręcając go w lewą

stronę.

Wymiana lampki w piekarniku

Jeśli lampka w piekarniku jest uszkodzona, należy ją wymienić. Lampki odporne na wysoką temperaturę jako części zamienne można nabyć za pośrednictwem Serwisu Technicznego lub w sklepach specjalistycznych. Zaleca się używać wyłącznie lampek tego typu.

ã=Niebezpieczeństwo porażenia prądem!

Odłączyć urządzenie od sieci elektrycznej. Sprawdzić, czy jest prawidłowo odłączone.

Serwis

W razie konieczności naprawy urządzenia należy skontaktować się z naszym serwisem. Zawsze znajdziemy odpowiednie rozwiązanie, również aby uniknąć zbędnego wzywania techników serwisu.

Symbol produktu (ENr) i numer fabryczny (FD-Nr)

Pracownikowi serwisu należy podać symbol produktu (E-Nr) oraz numer fabryczny (FD-Nr) urządzenia, aby mógł on udzielić kompetentnej pomocy. Tabliczka znamionowa z tymi numerami znajduje się z prawej strony na drzwiczkach piekarnika. Można tu wpisać dane urządzenia i numer telefonu serwisu, aby w razie konieczności szybko je odnaleźć.

3. Wymienić lampkę na lampkę podobnego typu.

4. Ponownie wkręcić szklany element ochronny.

5. Wyjąć ściereczkę kuchenną i ponownie podłączyć urządzenie

do sieci elektrycznej.

Szklane elementy ochronne

Należy wymieniać szklane elementy ochronne, które zostały uszkodzone. Szklane elementy ochronne można nabyć w Serwisie Technicznym. Należy wówczas podać numer produktu i numer fabryczny urządzenia.

ENr

Serwis

Należy pamiętać, że wezwanie technika serwisu w przypadku nieprawidłowej obsługi urządzenia jest odpłatne również w okresie gwarancyjnym.

Adresy serwisów wszystkich krajów znajdują się w załączonym spisie autoryzowanych serwisów.

Zlecenie naprawy oraz pomoc w razie usterki PL 0801 191 534

Prosimy zaufać kompetencjom producenta. W ten sposób można zapewnić, że naprawy przeprowadzane będą przez wykwalifikowanych techników serwisu, wyposażonych w oryginalne części zamienne.

FD-Nr

Rady dotyczące oszczędzania energii i ochrony środowiska naturalnego

Niniejszy rozdział zawiera rady dotyczące sposobów oszczędzania energii podczas pieczenia i smażenia w piekarniku oraz wskazówki dotyczące utylizacji urządzenia.

Oszczędzanie energii

■ Nagrzewać piekarnik tylko w przypadku, gdy jest to zalecane

w przepisie lub w tabeli potraw.

■ Używać form do pieczenia w ciemnych kolorach, pokrytych

czarnym lakierem lub emalią. Te formy najlepiej pochłaniają ciepło.

■ Pamiętać, aby drzwiczki piekarnika były zamknięte podczas

cyklu gotowania, pieczenia lub smażenia.

■ Podczas pieczenia kilku ciast, zaleca się je piec jedno po

drugim. Piekarnik będzie rozgrzany, dzięki czemu pieczenie drugiego ciasta zajmie mniej czasu. Można również wkładać jednocześnie dwie formy prostokątne, jedna obok drugiej.

■ Przy długich czasach gotowania/pieczenia, można wyłączyć

piekarnik na 10 minut przed upływem czasu i wykorzystać ciepło resztkowe w celu dogotowania/dopieczenia potrawy.

Utylizacja odpadów w sposób przyjazny dla środowiska naturalnego

Zutylizować opakowanie w sposób ekologiczny.

Niniejsze urządzenie jest oznakowane jako zgodne z zapisami Dyrektywy 2002/96/CE dotyczącej odpadów elektrycznych i elektronicznych. Dyrektywa ta określa zasady recyklingu i ponownego wykorzystania zużytego sprzętu elektrycznego i elektronicznego na terenie całej Unii Europejskiej.

Przetestowane w naszym studiu gotowania

Poniżej znajdą Państwo przykłady potraw z optymalnymi dla nich ustawieniami. Pokażemy Państwu, jaki rodzaj grzania i temperatura najlepiej nadają się do przyrządzenia danej potrawy. Podajemy wskazówki dotyczące odpowiedniego wyposażenia oraz wysokości, na jaką należy wsuwać je do piekarnika. Udzielamy porad dotyczących naczyń i przygotowywania potraw.

Wskazówki

■ Dane w tabeli zawsze dotyczą potraw wsuniętych do zimnego

i pustego piekarnika. Piekarnik podgrzewać tylko wówczas, gdy tak podają tabele.

Wyposażenie wyłożyć papierem do pieczenia dopiero po podgrzaniu piekarnika.

■ Podane w tabelach czasy są wartościami orientacyjnymi.

Zależą one od jakości i właściwości produktów spożywczych.

■ Należy stosować dostarczone wyposażenie. Wyposażenie

dodatkowe można nabyć w punkcie serwisowym lub sklepie specjalistycznym.

Przed użyciem piekarnika wyjąć wyposażenie i naczynia, z których się nie korzysta.

■ Do wyjmowania gorącego wyposażenia i naczyń z piekarnika

zawsze używać łapek kuchennych.

Ciasta i wypieki

Pieczenie na jednym poziomie

Przy ustawieniu z ogrzewaniem górnym i dolnym się lepsze wypieczenie ciast.

W przypadku pieczenia z nadmuchem gorącego powietrza zaleca się następujące poziomy dla akcesoriów kuchennych:

■ Ciasta w formach: poziom 2

■ Ciasta na blasze: poziom 3

Pieczenie na kilku poziomach

Stosować tryb z nadmuchem gorącego powietrza Poziom pieczenia przy używaniu 2 poziomów:

■ Blacha emaliowana: poziom 3

■ Blacha aluminiowa: poziom 1

Ciasta na blachach, które zostały jednocześnie umieszczone w piekarniku, nie muszą być gotowe w tym samym czasie.

% uzyskuje

W tabelach znajduje się wiele rad dotyczących każdej potrawy. W przypadku jednoczesnego użycia 3 prostokątnych form,

należy umieścić je na ruszcie, tak jak pokazano na rysunku.

Formy do pieczenia

Najlepiej nadają się ciemne metalowe formy do pieczenia. W przypadku pieczenia w formach z cienkiego metalu lub

formach szklanych czas pieczenia wydłuża się, a ciasto nie jest równomiernie zrumienione.

W przypadku pieczenia w formach silikonowych należy piec według przepisów producenta formy i przestrzegać jego wskazówek. Formy silikonowe są często mniejsze od zwykłych. Ilość składników i ciasta surowego może odbiegać od tutaj podanych.

Tabe le

W tabeli znajdują się optymalne funkcje grzewcze dla każdego rodzaju ciasta lub deseru. Temperatura i czas pieczenia zależą od ilości i konsystencji ciasta. Z tego powodu, w tabelach potraw podane są zawsze zakresy czasu. Należy zawsze zacząć od najniższego zakresu. W niższej temperaturze powierzchnia ciasto przyrumienia się w sposób bardziej równomierny. W razie koniecznoś będzie można wydłużyć czas.

Jeśli piekarnik został nagrzany przed wstawieniem potrawy, należy skrócić podany czas o 5 lub 10 minut.

Dodatkowe informacje znajdują się w dodatku do tabel, pod tytułem: Sugestie dotyczące pieczenia.

Aby piec tylko jedno ciasto na jednym poziomie, umieścić formę na emaliowanej blasze.

Jeśli pieczonych jest kilka ciast w tym samym czasie, można umieścić formy na ruszcie obok siebie.

ci, przy następnej okazji

Ciasta pieczone w formie Forma do postawienia na

ruszcie

Tarta Forma do tart z blachy stalo-

wej ocynkowanej, Ø 31 cm.

Quiche Forma do tart z blachy stalo-

wej ocynkowanej, Ø 31 cm.

* Aby upiec jednocześnie więcej niż jedno ciasto, należy umieścić na ruszcie kilka form.

Poziom Funkcja grzew-

1 1+3 1

cza

% 2 %

Temperatura w°C

220-240 40-50 190-200 35-45 220-230 40-50

Czas pieczenia w minutach

Ciasta pieczone w formie Forma do postawienia na

ruszcie

Ciasta* Forma do ciast z blachy stalo-

wej ocynkowanej, Ø 28 cm.

* Aby upiec jednocześnie więcej niż jedno ciasto, należy umieścić na ruszcie kilka form.

Poziom Funkcja grzew-

cza

Temperatura w°C

180-200 50-60

Czas pieczenia w minutach

Ciasta pieczone w blasze do pieczenia

Pizza Blacha do pieczenia 2

Blacha aluminiowa + płytka blacha do pieczenia

Blacha aluminiowa + głęboka blacha uniwersalna

Ciasto francuskie Blacha do pieczenia 3

Blacha aluminiowa + płytka blacha do pieczenia

Blacha aluminiowa + głęboka blacha uniwersalna

Dodatkową blachę do pieczenia można nabyć w sklepie specjalistycznym lub za pośrednictwem Serwisu Technicznego.

Chleb i bułki Poziom Funkcja grzew-

Chleb na drożdżach z 1,2 kg mąki* (nagrzać piekarnik)

Chleb na zakwasie z 1,2 kg mąki* (nagrzać piekarnik)

Bułki (np. żytnie) Blacha emaliowana 3 * Nigdy nie wlewać wody bezpośrednio do wnętrza nagrzanego piekarnika.

Blacha emaliowana 2

Poziom Funkcja grzew-

cza

1+3

cza

Temperatura w°C

200-220 25-35 170-180 30-40

170-180 30-40

170-190 20-30 170-190 30-45

170-190 30-45

Temperatura w°C

270 8 200 35-45 270 8 200 40-50 200-220 20-20

Czas pieczenia w minutach

Ciastka Poziom Funkcja grzew-

Ciasteczka i herbatniki Blacha emaliowana 3

Blacha aluminiowa + płytka blacha do pieczenia

Blacha aluminiowa + głęboka bla-

cha uniwersalna Bezy Blacha emaliowana 3 Pączki Blacha emaliowana 2 Kruche ciastka z migdałami Blacha emaliowana 3

Blacha aluminiowa + płytka bla-

cha do pieczenia

Blacha aluminiowa + głęboka bla-

cha uniwersalna Blachy dodatkowe dostępne są jako opcjonalne akcesoria kuchenne w sklepach specjalistycznych.

1+3

cza

% 2

2 % % 2

Temperatura w°C

150-160 20-30 140-150 25-30

140-150 25-30

80-90 180-210 190-210 30-40 110-130 30-40 100-120 35-45

100-120 35-45

Czas pieczenia w minutach

Porady i praktyczne wskazówki dotyczące pieczenia

Pieczenie na podstawie własnego przepisu. Porównać z podobnym produktem w tabeli potraw. Sprawdzanie, czy ciasto jest już upieczone. Na około 10 minut przed upływem czasu pieczenia podanego w przepisie,

nakłuć ciasto w najwyższym punkcie cienkim drewnianym patyczkiem. Jeśli patyczek wychodzi z ciasta czysty (bez przyklejonych kawałków ciasta), ciasto jest gotowe.

Ciasto jest mało wyrośnięte. Przy kolejnym pieczeniu dodać mniej składników płynnych lub zaprogramować

temperaturę pieczenia o 10 stopni niższą. Przestrzegać czasów mieszania odpowiednich składników podanych w przepisie na ciasto.

Ciasto dobrze wyrosło na środku, ale przy brzegach jest niższe.

Ciasto jest zbyt przyrumienione na wierzchu. Włożyć ciasto do piekarnika na niższym poziomie, zaprogramować niższą tem-

Nie smarować formy tłuszczem. Po upieczeniu, ostrożnie oddzielić ciasto od formy za pomocą noża.

peraturę pieczenia i pozostawić w piekarniku na dłużej.

Ciasto jest zbyt suche. Po upieczeniu nakłuć ciasto drewnianym patyczkiem w kilku miejscach. Spry-

skać ciasto kilkoma kroplami soku owocowego lub alkoholu. Przy kolejnym pieczeniu, zaprogramować temperaturę pieczenia wyższą o 10 stopni i skrócić czas pieczenia.

Chleb lub ciasto (na przykład sernik) dobrze wygląda z zewnątrz, ale w środku ma zakalec (jest wilgotne, a w niektórych miejscach mokre).

Ciastka przyrumieniły się nierównomiernie. Ustawić niższą temperaturę; ciastka będą upieczone bardziej równomiernie.

Ciasto z owocami jest zbyt jasne od dołu. Następnym razem ustawić ciasto o jeden poziom niżej. Wycieka sok z owoców. Następnym razem użyć blachy uniwersalnej, jeśli jest dostępna. Małe ciastka drożdżowe mogą przyklejać się do

siebie podczas pieczenia. Podczas pieczenia na różnych poziomach,

ciastka na górnej blasze mają ciemniejszy kolor niż na dolnej.

Podczas pieczenia ciast z mokrym wierzchem pojawiają się skropliny pary wodnej.

Przy kolejnym pieczeniu, dodać mniej składników płynnych i pozostawić w piekarniku na trochę dłużej w niższej temperaturze. W przypadku ciast z mokrym wierzchem: najpierw przypiec spód. Posypać przypieczony spód ciasta siekanymi migdałami lub tartą bułką, a następnie nałożyć warstwę wierzchnią. Przestrzegać zaleceń podanych w przepisie i podanego czasu pieczenia.

Delikatne ciasta piec z ogrzewaniem górnym i dolnym Na nieprawidłowy przepływ powietrza może również wpływać wystający papier do pieczenia. Zawsze należy przycinać go do rozmiarów blachy.

Starać się zachować między nimi odstęp około 2 cm. W ten sposób będą miały wystarczająco dużo miejsca, aby wyrosnąć i przyrumienić się z każdej strony.

Podczas pieczenia na różnych poziomach należy zawsze wybiera grzewczą za pomocą nadmuchu gorącego powietrza 2. Mimo, że ciasta zostały wstawione do piekarnika jednocześnie, niekoniecznie muszą one być gotowe w tym samym czasie.

Podczas pieczenia może wytwarzać się para wodna. Para częściowo ulatnia się przez obramowanie drzwiczek piekarnika i może osadzać się na panelu stero- wania lub frontach sąsiednich mebli w postaci kropli wody. Jest to naturalne zjawisko fizyczne.

% na jednym poziomie.

ć funkcję

Mięso, drób, ryby

Naczynia

Można stosować dowolne naczynie odporne na wysoką temperaturę. W przypadku dużych pieczeni, można również użyć blachy emaliowanej.

Najbardziej odpowiednie są naczynia szklane. Sprawdzić, czy pokrywka rondla jest dopasowana i dokładnie zamyka naczynie.

Jeśli używa się naczyń emaliowanych, należy dodać więcej płynu.

Jeśli używa się rondli ze stali nierdzewnej, mięso nie przyrumieni się za bardzo, a nawet może okazać się niedogotowane. W tym przypadku, wydłużyć czas gotowania.

Dane podane w tabelach: Naczynie bez pokrywki = otwarte Naczynie z pokrywką = zamknięte

Umieszczać naczynie zawsze pośrodku rusztu. Gorące naczynia ze szkła należy umieszczać na suchej ścierce

kuchennej. Szkło moż oparte na wilgotnym lub zimnym podłożu.

Pieczenie mięs

Do chudego mięsa dodać nieco wody. Spód naczynia powinien być zakryty na wysokość ok. ½ cm.

Do pieczeni duszonej dodać więcej wody. Spód naczynia powinien być zakryty na wysokość 1-2cm.

Ilość wody zależy od rodzaju mięsa i materiału, z jakiego wykonane jest naczynie. Jeśli mięso przyrządzane jest w brytfannie emaliowanej, należy dodać nieco więcej wody niż do szklanego naczynia.

W miarę możliwości nie należy używać brytfann ze stali nierdzewnej. Mięso gotuje się wolniej i jest mniej rumiane. Należy zwiększyć temperaturę i/lub wydłużyć czas gotowania.

e ulec pęknięciu, jeśli naczynie zostaje

Pieczenie/smażenie na grillu

Pieczenie/smażenie na grillu powinno zawsze się zamkniętym piekarniku.

Aby piec/smażyć na grillu, należy nagrzewać piekarnik przez około 3 minuty przed włożeniem potrawy do piekarnika.

Umieścić kawałki bezpośrednio na ruszcie. W przypadku grillowania tylko jednego kawałka, lepszy rezultat osiągnie się, kładąc kawałek na w środkowej części rusztu.

Umieścić blachę emaliowaną na poziomie 1. W ten sposób można zebrać sok z mięsa, dzięki czemu piekarnik będzie czystszy.

Nie umieszczać blachy do pieczenia ani blachy uniwersalnej na poziomie 4 lub 5. Ze względu na wysoką temperaturę, blachy mogą się odkształcić i spowodować uszkodzenia wnętrza piekarnika podczas ich wyjmowania.

W miarę możliwości, grillowa Dzięki temu przyrumieniają się w jednolity sposób i zachowują soczystość. Należy solić filety dopiero po usmażeniu ich na grillu.

Obrócić kawałki po upływie Element grzewczy grilla włącza się i wyłącza automatycznie.

Jest to normalne zjawisko. Częstotliwość włączania i wyłączania zależy od zaprogramowanego poziomu pracy grilla.

Mięso

Kawałki mięsa należy obracać na drugą stronę po upływie połowy czasu pieczenia.

Gdy pieczeń jest gotowa, należy pozostawić ją jeszcze na 10 minut w wyłączonym, zamkniętym piekarniku. Dzięki temu sos z mięsa lepiej się rozprowadza.

Gotowy befsztyk owinąć w folię aluminiową i włożyć na 10 minut do wyłączonego piekarnika.

ć kawałki tej samej wielkości.

Z czasu grillowania.

odbywać przy

Słoninę pieczeni wieprzowej ponacinać w kratkę i włożyć pieczeń do naczynia, najpierw słoniną do dołu.

Mięso Waga Naczynie Poziom Funkcja grzew-

cza

Wołowina duszona (np. żeberka) 1,0 kg zamknięte 2

1,5 kg 2 2,0 kg 2

Polędwica wołowa 1,0 kg otwarte 2

1,5 kg 2

2,0 kg 2 Roastbeef, mało wysmażony 1,0 kg otwarte 1 Befsztyki, dobrze wysmażone Ruszt 5 Befsztyki, mało wysmażone 5 Mięso wieprzowe bez warstwy sło-

niny (np. podgardle)

Mięso wieprzowe z warstwą słoniny (np. łopatka, golonka)

Żeberka wieprzowe wędzone, z kośćmi

Pieczeń z mielonego mięsa z 750 g

Kiełbaski ok. 750 g Ruszt 4 Pieczeń cielęca 1,0 kg otwarte 2

Udziec jagnięcy bez kości 1,5 kg otwarte 1

1,0 kg otwarte 1

1,5 kg 1

2,0 kg 1

1,0 kg otwarte 1

1,5 kg 1

2,0 kg 1

1,0 kg zamknięte 2

otwarte 1

mięsa

2,0 kg 2

% % % % % % 4 ( ( 4 4 4 4 4 4 %

( % % 4

Temperatura w °C, poziom pracy grilla

220-240 90 210-230 110 200-220 130 210-230 70 200-220 80 190-210 90 210-230 40 320 315 190-210 100 180-200 140 170-190 160 180-200 120 170-190 150 160-180 180 210-230 70

170-190 70

315 190-210 100 170-190 120 150-170 110

Czas pieczenia w minutach

Drób

Wagi podane w tabeli odnoszą się do drobiu gotowego do upieczenia, bez farszu.

Umieścić całe sztuki drobiu na ruszcie, na początku piersią w dół. Po upływie

Obrócić pieczone kawałki, udziec lub pierś indyka po upływie połowy czasu pieczenia. Obrócić kawałki ryby po upływie czasu.

Drób Waga Naczynie Poziom Funkcja grzew-

Połówki kurczaka, od 1 do 4 części każda część

Kurczak podzielony każda część

Kurczak w całości, 1 do 4 sztuk każda sztuka

Kaczka 1,7 kg Ruszt 2 Gęś 3,0 kg Ruszt 2 Młody indyk 3,0 kg Ruszt 2 2 uda indycze każda część

Z szacowanego czasu, obrócić.

Ruszt 2 o wadze 400 g

Ruszt 2 o wadze 250 g

Ruszt 2 o wadze 1,0 kg

Ruszt 2 o wadze 800 g

Jeśli piecze się kaczkę lub gęś, nakłuć skórę pod skrzydłami, aby wyciekł tłuszcz.

Drób ładnie się przyrumieni i stanie chrupki, gdy mniej więcej pod koniec pieczenia zostaje nasmarowany masłem, wodą z solą lub sokiem z pomarańczy.

Jeżeli piecze się na grillu, kładąc bezpośrednio na ruszcie, należy umieścić blachę emaliowaną na poziomie 1.

cza

4 4 4 4

Temperatura w°C

200-220 40-50

200-220 30-40

190-210 50-80

180-200 90-100 170-190 110-130 180-200 80-100 190-210 90-110

Czas pieczenia w minutach

Ryby

Obrócić kawałki ryby po upływie W przypadku całych ryb, nie ma konieczności ich obracania.

Włożyć do piekarnika całą rybę w jej naturalnej pozycji; z płetwą grzbietową skierowaną ku górze. Aby utrzymać stabilność ryby, umieścić w brzuchu ryby kawałki ziemniaka lub mały pojemnik nadający się do pieczenia.

Jeśli pieczone są filety rybne, dodać kilka łyżek płynu w celu przysmażenia.

Jeżeli piecze się na grillu, kładąc bezpośrednio na ruszcie, należy umieścić blachę emaliowaną na poziomie 1.

Z czasu.

Ryby Waga Naczynie Poziom Funkcja grzew-

cza

Ryby pieczone na grillu 300 g Ruszt 3

1,0 kg 2 1,5 kg 2

Dzwonka ryby każda część o

wadze 300 g

Ruszt 4

( 4 4 (

Temperatura w°C, poziom pracy grilla

2 20-25 180-200 45-50 170-190 50-60 2 20-25

Czas pieczenia w minutach

Porady dotyczące pieczenia mięs i grillowania

Do pieczeni o tym ciężarze nie podano w tabeli ustawień.

Sprawdzanie, czy pieczeń jest gotowa. Należy zmierzyć temperaturę mięsa specjalnym termometrem (dostępnym w sklepie spe-

Pieczeń jest za ciemna i miejscami ma przypieczoną skórkę.

Pieczeń wygląda dobrze, ale sos jest przypalony.

Pieczeń wygląda dobrze, ale sos jest zbyt jasny i wodnisty.

Podczas dolewania wody do pieczeni powstaje para wodna.

Zastosować ustawienia dotyczące pieczeni o nieco mniejszym lecz najbardziej zbliżonym ciężarze i wydłużyć czas pieczenia.

cjalistycznym) lub sprawdzić stan upieczenia łyżką. W tym celu nacisnąć łyżką na pie- czeń. Jeśli pieczeń jest twarda, to znaczy, że jest gotowa. Jeśli ustępuje pod naciskiem, należy ją jeszcze dopiec.

Należy sprawdzić wysokość wsunięcia i temperaturę.

Następnym razem należy wybrać wody.

Następnym razem należy wybrać większe naczynie do pieczenia lub dodać mniej wody.

Proces ten jest uwarunkowany fizycznie i zupełnie normalny. Duża część pary wodnej wydostaje się przez wylot pary. Para może osiadać na chłodniejszym pulpicie obsługi lub na sąsiadujących frontach mebli, a następnie się skraplać.

mniejsze naczynie do pieczenia lub dodać więcej

Zapiekanki, suflety, tosty

Zawsze stawiać naczynie na ruszcie. Aby piec bezpośrednio na ruszcie bez użycia naczyń, włożyć

blachę emaliowaną na poziom 1. W ten sposób można utrzymać większą czystość piekarnika.

Stan przygotowywanej zapiekanki zależy od wielkości naczynia oraz od wysokości zapiekanki. Dane umieszczone w tabeli stanowią jedynie wartości orientacyjne.

Potrawa Naczynie Poziom Funkcja grzew-

cza

Suflety słodkie (np. suflet z twarogu z owocami)

Zapiekanki z dodatkami, z ugotowanych produktów (np. zapiekanka z makaronu)

Zapiekanki z dodatkami, z surowych produktów* (np. zapiekanka z ziemniaków)

Przyrumienianie tostów Ruszt 5 Zapiekanki na tostach Ruszt 3+1 * Wysokość zapiekanki nie powinna przekraczać 2 cm.

Forma do sufletów 2

Forma do sufletów lub blacha emaliowana

Forma do zapiekanek lub blacha emaliowana

3 3

2 2

% %

4 4

( 4

Temperatura w°C, poziom pracy grilla

180-200 40-50

210-230 30-40 210-230 20-30

160-180 50-70 160-180 50-70

34-5 170-180 8-12

Czas pieczenia w minutach

Produkty gotowe

Uwzględnić wskazówki producenta umieszczone na opakowaniu.

W przypadku przykrywania akcesoriów kuchennych papierem do pieczenia, sprawdzić, czy dany papier jest dostosowany do wysokich temperatur. Dostosować wielkość papieru do wielkości dania, które będzie przygotowywane.

Uzyskany wynik będzie zależał bezpośrednio od rodzaju potrawy. Produkty surowe mogą różnić się pod względem kształtu i koloru.

Potrawa Akcesoria kuchenne Poziom Funkcja grzew-

Frytki Ruszt lub blacha emaliowana 3 Pizza Ruszt 2 Pizza na bułce Blacha emaliowana 3

Wskazówka: Podczas pieczenia potraw mrożonych blacha może się odkształcić. Jest to spowodowane różnicami temperatur, na jakie narażone są akcesoria kuchenne. Odkształcenie to znika w trakcie pieczenia.

cza

% % %

Wyjątkowe potrawy

Przy niskich temperaturach uzyskuje się smaczny, kremowy jogurt oraz puszyste ciasto drożdżowe.

Najpierw wyjąć z piekarnika akcesoria kuchenne oraz kratki lub szyny z lewej i prawej strony.

Przygotowanie jogurtu

1. Zagotować 1 litr mleka (3,5 % tłuszczu) i pozostawić do

ostygnięcia do temperatury 40 °C.

2. Zmieszać z 150 g jogurtu (o temperaturze, w jakiej jest

przechowywany w lodówce).

3. Wlać mieszaninę do kubków lub słoików i zakryć je

przeźroczystą folią.

4. Nagrzać piekarnik do zalecanej temperatury.

5. Następnie umieścić kubki lub słoiki na dnie piekarnika i

przygotować jogurt według wskazówek.

Pozostawianie ciasta drożdżowego do wyrośnięcia

1. Przygotować ciasto drożdżowe w zwykły sposób. Wylać

ciasto do pojemnika z ceramiki odpornego na wysoką temperaturę i przykryć go.

2. Nagrzać piekarnik do zalecanej temperatury.

3. Wyłączyć urządzenie i pozostawić ciasto drożdżowe do

wyrośnięcia w wyłączonym piekarniku.

Temperatura w °CCzas w minu-

tach

190-210 20-30 200-220 15-20 190-200 20-25

Potrawa Naczynia Poziom Funkcja grzew-

cza

Jogurt Umieścić kubki lub

Pozostawianie ciasta drożdżowego do wyrośnięcia

słoiki

Umieścić pojemnik odporny na wysoką temperaturę

na dnie piekarnika

Rozmrażanie

Czas trwania rozmrażania zależy od rodzaju i ilości potraw. Uwzględnić wskazówki producenta umieszczone na

opakowaniu. Wyjąć zamrożone potrawy z pojemnika i umieścić je w

odpowiednim naczyniu na ruszcie. Umieścić na talerzu drób, piersią w dół.

Produkty mrożone Akcesoria

kuchenne

Np. tarty ze śmietaną, tarty z kremem maślanym, tarty z polewą czekoladową lub lukrem, owoce, kurczak, kiełbaski i mięso, chleb i bułki, ciastka i inne produkty cukiernicze

Ruszt 1

Poziom Funkcja grzew-

Temperatura Czas

Nagrzać piekarnik do 50 °C 5 min 50 °C 8 h Nagrzać piekarnik do 50 °C, 5-10 min wyłączyć urządzenie i włożyć

ciasto drożdżowe do piekarnika.

Temperatura

cza

Pokrętło temperatury pozostaje w pozycji wyłą- czonej.

20-30 min

Suszenie

Używać wyłącznie wysokiej jakości owoców i warzyw oraz dokładnie je myć.

Pozostawić, aż odciekną i dokładnie wyschną. Położyć specjalny papier do pieczenia lub pergamin na blasze

emaliowanej i ruszcie. Co jakiś czas obracać owoce i warzywa. Po przyrumienieniu, osuszyć je i zdjąć z papieru.

Potrawa Poziom Funkcja grzewcza Temperatura

jabłka w plasterkach - 600 g 1+3 gruszki w kawałkach - 800 g 1+3 śliwki - 1,5 kg 1+3 zioła aromatyczne, oczyszczone - 200 g 1+3

Pasteryzowanie dżemów

Do celów gotowania, słoiki i gumy elastyczne muszą być czyste i w idealnym stanie. Używać w miarę możliwości słoików o tych samych wymiarach. Wartości podane w tabelach odnoszą się do okrągłych słoików o pojemności jednego litra.

Uwaga!

Nie używać słoików o większej pojemności lub wysokości. Pokrywki mogą pęknąć.

Używać wyłącznie owoców i warzyw w idealnym stanie. Przed użyciem, dokładnie je umyć.

Czasy podane w tabelach są wartościami orientacyjnymi. Mogą ulec zmianie zależnie od temperatury otoczenia, liczby słoików, ilości oraz temperatury zawartości słoików. Przed wyłączeniem urządzenia, sprawdzić, czy wewnątrz słoików utworzy pęcherzyki.

Przygotowanie

1.Wsypać owoce lub warzywa do słoików, lecz nie do pełna.

2.Oczyścić brzegi słoików; powinny być czyste.

ły się

2 2 2 2

3.Umieścić na każdym słoiku wilgotną, elastyczną gumę i

przykrywkę.

4.Zabezpieczyć słoiki za pomocą metalowych uchwytów.

Nigdy nie umieszczać naraz więcej niż sześć słoików wewnątrz piekarnika.

Programowanie

1.Umieścić emaliowaną blachę na poziomie 2. Umieścić słoiki

w taki sposób, aby się nie dotykały.

2.Nalać ½litra gorącej wody (o temperaturze ok. 80 ºC) na

blachę emaliowaną.

3.Zamknąć drzwiczki piekarnika.

4.Ustawić pokrętło funkcji w pozycji ogrzewania dolnego $.

5.Ustawić temperaturę między 170 a 180 °C.

Pasteryzowanie dżemów

Po ok. 40 - 50 minutach, w krótkich odstępach czasu, zaczynają się tworzyć pęcherzyki. Wyłączyć piekarnik.

Wyjąć słoiki z piekarnika po ok. 25 - 35 minutach (w tym czasie wykorzystuje się ciepło resztkowe). Jeśli pozostawi się na dłużej do schłodzenia w piekarniku, mogą wytworzyć się bakterie, które spowodują skiśnięcie marmolady.

w°C

80 ok. 5 h 80 ok. 8 h 80 ok. 8-10 h 80 ok. 1½ h

Czas pieczenia w godzinach

Owoce w słoikach o pojemności jednego litra od momentu pojawienia się pęche-

Jabłka, porzeczki, truskawki Wyłączanie ok. 25 minut Czereśnie, morele, brzoskwinie, porzeczki Wyłączanie ok. 30 minut Mus z jabłek, gruszek, śliwek Wyłączanie ok. 35 minut

Pasteryzowanie warzyw Gdy tylko zaczną się tworzyć w słoikach małe pęcherzyki, ponownie ustawić temperaturę na ok. 120 - 140 °C. Ok. 35 70 minut zależnie od rodzaju warzyw. Po upływie tego czasu, wyłączyć piekarnik i wykorzystać ciepło resztkowe.

Warzywa w zimnej zalewie w słoikach o pojemności jednego litra

Ogórki - ok. 35 minut Buraki czerwone ok. 35 minut ok. 30 minut Brukselka ok. 45 minut ok. 30 minut Fasola, kalarepa, kapusta czerwona ok. 60 minut ok. 30 minut Zielony groszek ok. 70 minut ok. 30 minut

Wyjmowanie słoików z piekarnika

Po zakończeniu gotowania, wyjąć

Uwaga!

Nie umieszczać gorących słoików na zimnym lub wilgotnym podłożu. Słoiki mogą pęknąć.

słoiki z piekarnika.

rzyków powietrza i pary wodnej

W momencie pojawienia się pęcherzyków 120140 ºC

Ciepło resztkowe

Akrylamid w produktach spożywczych

Akrylamid powstaje przede wszystkim w produktach zbożowych i ziemniaczanych przygotowywanych w wysokich temperaturach, np. we frytkach, tostach, bułkach, chlebie i w drobnych wyrobach cukierniczych (herbatnikach, ciastkach z przyprawami korzennymi, ciastkach bożonarodzeniowych).

Zalecenia dotyczące przygotowania potraw z niską zawartością akrylamidu Zasady ogólne

Pieczenie Z ogrzewaniem górnym i dolnym o temperaturze maks. 200 °C

Ciasteczka i herbatniki Z ogrzewaniem górnym i dolnym o temperaturze maks. 190 °C.

Frytki smażone w piekarniku Rozłożyć na blasze równomiernie jedną warstwę potrawy. Piec co najmniej 400 g na jed-

■ Ograniczyć czas pieczenia do minimum.

■ Przyrumieniać potrawy, nie powodując nadmiernego przypiekania.

■ Duże i grube potrawy zawierają mało akrylamidu.

Z nadmuchem gorącego powietrza o temperaturze maks. 180 °C.

Z nadmuchem gorącego powietrza o temperaturze maks. 170 °C. Jajko lub żółtko zmniejsza wytwarzanie akrylamidu.

nej blasze, aby ziemniaki uległy zeschnięciu.

Potrawy testowe

Poniższe tabele zostały utworzone dla instytutów testujących w celu ułatwienia im przeprowadzenia kontroli i przetestowania różnych urządzeń.

Zgodnie z normą EN 50304/EN 60350 (2009) lub IEC 60350.

Szarlotka z wierzchnią warstwą ciasta na 1 poziomie: Umieścić ciemne tortownice, zachowując między nimi odstęp. Szarlotka z wierzchnią warstwą ciasta na 2 poziomach: Umieścić ciemne tortownice, jedną nad drugą.

Pieczenie

Pieczenie na 2 poziomach: Zawsze umieszczać głęboką blachę uniwersalną na wyższym poziomie, a blachę aluminiową na niższym.

Herbatniki maślane: Ciasta na blachach, które zostały jednocześnie umieszczone w piekarniku, nie muszą być gotowe w tym samym czasie.

Ciasta w tortownicach z blachy stalowej ocynkowanej: Piec z ogrzewaniem górnym i dolnym blachy emaliowanej zamiast rusztu i umieścić na niej tortownice.

Potrawa Akcesoria kuchenne oraz

rady i wskazówki

Herbatniki maślane (nagrzać piekarnik*)

Ciastka 20 sztuk Blacha emaliowana 3 Ciastka po 20 sztuk na blachę

(nagrzać piekarnik*)

Biszkopt na wodzie (nagrzać piekarnik*)

* Nie używać funkcji szybkiego podgrzewania do nagrzewania piekarnika. Blachy do pieczenia i ruszty jako opcjonalne akcesoria są dostępne w sklepach specjalistycznych.

Płytka blacha do pieczenia 2 Głęboka blacha uniwersalna 3 Blacha aluminiowa + płytka

blacha do pieczenia Blacha aluminiowa + głę-

boka blacha uniwersalna

Blacha aluminiowa + płytka blacha do pieczenia

Blacha aluminiowa + głę- boka blacha uniwersalna

Tortownica 1

Poziom Funkcja grzew-

cza

% %

1+3

% na 1 poziomie. Użyć

Temperatura w °CCzas w

minutach

160-170 20-30 150-160 20-30 140-160 20-30

140-160 20-30

150-170 20-30 140-150 30-40

140-150 30-40

170-180 30-40

Potrawa Akcesoria kuchenne oraz

rady i wskazówki

Płaski placek drożdżowy Blacha emaliowana 3

Blacha aluminiowa + płytka blacha do pieczenia

Blacha aluminiowa + głę- boka blacha uniwersalna

Szarlotka z wierzchnią warstwą ciasta 2ruszty + 2tortownice z bla-

chy stalowej ocynkowanej Ø 20 cm.

Blacha emaliowana + 2 tortownice z blachy stalowej ocynkowanej Ø 20 cm.

* Nie używać funkcji szybkiego podgrzewania do nagrzewania piekarnika. Blachy do pieczenia i ruszty jako opcjonalne akcesoria są dostępne w sklepach specjalistycznych.

Poziom Funkcja grzew-

cza

1+3

Pieczenie/smażenie na grillu

Jeśli kładzie się potrawę bezpośrednio na ruszcie, umieścić blachę emaliowaną na poziomie 1. W ten sposób można zebrać sok z mięsa, dzięki czemu piekarnik będzie czystszy.

Temperatura w °CCzas w

minutach

160-180 30-40 150-160 30-45

150-160 30-40

170-180 60-70

190-210 70-90

Potrawa Akcesoria kuchenne Poziom Funkcja grzew-

cza

Przyrumienianie tostów (nagrzać piekarnik przez 10 min.)

Hamburger cielęcy, 12 sztuk* (nie nagrzewać piekarnika)

* Obrócić po upływie

Z czasu.

Ruszt 5

Ruszt + blacha emaliowana

5+1

(

Poziom pracy grilla

3½-2

3 25-30

Czas w minutach

*9000637462* 9000637462

Siemens-Electrogeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München DEUTSCHLAND

910203

Siemens HB23AR510E User Manual [ru]

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual

Советы и правила техники безопасности

Перед установкой

Повреждения при транспортировке

Подключение к электросети

Советы и правила техники безопасности

Дверца духового шкафа

Горячие внутренние поверхности духового шкафа

Горячее дополнительное оборудование и посуда

Неправильный ремонт

Причины повреждений

Внимание!

Дополнительные меры безопасности при обращении с дверцей

Ваш новый духовой шкаф

Панель управления

Утапливаемые поворотные переключатели

Переключатель выбора функций

Кнопки управления и индикаторная панель

Регулятор температуры

размораживания индикатор не включается Указание: При использовании гриля на протяжении более 15

Внутреннее оборудование духового шкафа

Вентилятор

Подсветка

Дополнительное оборудование

Особое дополнительное оборудование

Перед первым использованием

Установка текущего времени

Нагревание духового шкафа

2. Установите регулятор температуры на отметку 240 ºC. По истечении часа отключите духовой шкаф. Для этого

Очистка противней и решеток

Программирование духового шкафа

Указание: Рекомендуется всегда предварительно нагревать духовой шкаф перед тем, как избежание образования избыточного конденсата на стекле.

Режим нагрева и температура

Выключение духового шкафа

Изменение установок

Быстрый нагрев

1.Задайте режим нагрева и температуру.

Окончание быстрого нагрева

Отмена быстрого нагрева

Использование функций таймера

Звуковой таймер

По истечении заданного на звуковом таймере времени

Отмена времени, заданного на звуковом таймере

Просмотр заданного времени

Продолжительность приготовления

Изменение времени, заданного на звуковом таймере

3. Дважды нажмите на кнопку 0.

Время окончания приготовления

2. С помощью регулятора температуры задайте температуру.

По окончании времени приготовления

Изменение заданного времени приготовления

Отмена времени приготовления

Просмотр заданного времени

По окончании времени приготовления

Изменение времени окончания приготовления

Отмена времени окончания приготовления

Просмотр заданного времени

Текущее время

Изменение текущего времени

Отключение индикации времени суток

Блокировка от детей

Изменение базовых настроек

Уход и очистка

Указания

Моющие средства

Функция подсветки

Включение подсветки духового шкафа

Отключение подсветки духового шкафа

Снятие и установка опорных решеток (направляющих) с правой и с левой стороны

Снятие опорных решеток (направляющих)

1.Приподнимите опорную решетку спереди

2.и снимите ее (рисунок A).

Снятие и установка дверцы духового шкафа

Снятие дверцы

1.Полностью откройте дверцу духового шкафа.

Установление опорных решеток (направляющих)

2.После этого вставьте ее в передний паз (рисунок B).