Siemens HB237JES1R User Manual

Download

Встраиваемый духовой шкаф

HB237JES1R

TJFNFOTIPNFCTIHSPVQDPNXFMDPNF

>UX@ΙκΪάβεΪιθεφαθάΪηβωΌλμκΪβάΪίζυγήνοθάθγςδΪξ

3FHJTUFS ZPVS QSPEVDU POMJOF

Оглавление

[ru]Пра ви ла пользованияВстраиваемый духовой шкаф

8 Применение по назначению . . . . . . . . . . . . . . . . .4

( Важные правила техники безопасности. . . . . . .4

Общая информация . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Галогенная лампочка. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Режим очистки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

] Причины повреждений . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6

Общая информация . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

5 Установка и подключение. . . . . . . . . . . . . . . . . . .7

Подключение к электросети . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Во время транспортировки соблюдайте необходимые

меры предосторожности.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

7 Охрана окружающей среды . . . . . . . . . . . . . . . . .8

Экономия электроэнергии. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Правильная утилизация упаковки . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

D Очистка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Подходящие чистящие средства. . . . . . . . . . . . . . . . . .18

Поверхности рабочей камеры . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19

Содержание прибора в чистоте . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

p Навесные элементы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Снятие и установка навесных элементов. . . . . . . . . . .20

q Двepцa пpибopa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Снятие и установка дверцы духового шкафа. . . . . . . .21

Снятие и установка стёкол дверцы . . . . . . . . . . . . . . . 21

Дополнительная травмобезопасность дверцы. . . . . . . 22

3 Что делать в случае неисправности? . . . . . . . 22

Самостоятельное устранение мелких неисправностей . 22

Замена лампочки для верхней подсветки в рабочей

камере . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23

* Знакомство с прибором . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9

Панель управления . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Кнопки и дисплей. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Виды нагрева и функции . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Температура . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Рабочая камера . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

_ Принадлежности . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11

Принадлежности, входящие в комплект поставки . . . 11

Установка принадлежностей . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Специальные принадлежности . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

K Перед первым использованием . . . . . . . . . . . . .13

Первый ввод в эксплуатацию . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Очистка рабочей камеры и принадлежностей. . . . . . 13

1 Управление бытовым прибором. . . . . . . . . . . . .13

Включение и выключение прибора . . . . . . . . . . . . . . 13

Установка вида нагрева и температуры . . . . . . . . . . . 13

Быстрый нагрев . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

O Функции времени . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14

Установка времени приготовления . . . . . . . . . . . . . . . 14

Установка времени окончания . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Установка таймера. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Установка времени суток. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

4 Cлyжбa cepвиca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Номер E и номер FD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

J Протестировано для Вас в нашей кухне-студии

Общие указания . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24

Пироги и выпечка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25

Запеканки и гратены. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Птица, мясо и рыба . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29

Овощи и гарниры. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32

Йогурт . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Акриламид в продуктах питания. . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Сушка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Консервирование . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Подъём теста . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34

Размораживание . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34

Контрольные блюда . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35

Produktinfo

Более подробную информацию о продукции, принадлежностях, запасных частях и службе сервиса можно найти на официальном сайте www.siemens-

home.bsh-group.com и на сайте интернет-магазина www.siemens-home.bsh-group.com/eshops

A Блокировка для безопасности детей . . . . . . . .17

Активация и деактивация. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Q Базовые установки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17

Список базовых установок . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Изменение базовых установок . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

ru Применение по назначению

8Применение по

назначению

При мен ен ие по назначению

Внимательно прочитайте данное руководство. Оно поможет вам научиться правильно и безопасно пользоваться прибором. Сохраняйте руководство по эксплуатации и инструкцию по монтажу для дальнейшего использования или для передачи новому владельцу.

Приведенные в данном руководстве рисунки являются ориентировочными.

Данный прибор предназначен исключительно для встраивания. Соблюдайте специальные инструкции по монтажу.

Распакуйте и осмотрите прибор подключайте прибор, если он был поврежден во время транспортировки.

Подключение прибора без штепсельной вилки должен производить только квалифицированный специалист. Повреждения из-за неправильного подключения приводят к снятию гарантийных обязательств.

Этот прибор предназначен только для домашнего использования. Используйте прибор только для приготовления блюд и напитков. Следите за прибором во время его работы. Используйте прибор только в закрытом помещении.

Данный прибор предназначен для использования на высоте не более 4000 м над уровнем моря.

Дети до 8 лет, лица с ограниченными физическими, умственными и психическими возможностями, а также лица, не обладающие достаточными знаниями о приборе, могут использовать прибор только под присмотром лиц, отвественных за их безопасность, или после подробного инструктажа и осознания всех опасностей, связанных с эксплуатацией прибора.

Детям не разрешается играть с прибором. Очистка и обслуживание прибора не должны производиться детьми, это допустимо, только если они старше 15 лет и их контролируют взрослые.

. Не

камеру. ~ "Принадлежности"

на страница 11

(Важные правила техники

безопасности

Важн ые правила техники без опас ност и

Общая информация

:Предупреждение – Опасность

возгорания!

■ Сложенные в рабочей камере

легковоспламеняющиеся предметы могут загореться. Не храните в рабочей камере легковоспламеняющиеся предметы. Не открывайте дверцу прибора, если внутри прибора образовался дым. Выключите прибор, выньте вилку сетевого провода из розетки или отключите предохранитель в блоке предохранителей.

Опасность возгорания!

■ Случайно упавшие кусочки пищи,

капнувший жир или сок от жарения могут вспыхнуть. Перед эксплуатацией удалите грубые загрязнения из рабочей камеры, с поверхности нагревательных элементов и принадлежностей.

Опасность возгорания!

■ Из-за струи воздуха, проникающей в

прибор при открывании дверцы, бумага для выпечки может подняться, коснуться нагревательного элемента и вспыхнуть. При предварительном разогреве обязательно закрепляйте бумагу для выпечки в принадлежностях. Например, поставьте на неё кастрюлю или форму для выпекания. Используйте бумагу для выпечки нужного размера, она не должна выступать за края

:Предупреждение – Опасность ожога!

■ Прибор становится очень горячим. Не

прикасайтесь к горячим внутренним поверхностям прибора или нагревательным элементам. Всегда давайте прибору остыть. Не позволяйте детям подходить близко к горячему прибору.

Опасность ожога!

■ Принадлежности или посуда очень

горячие. Чтобы извлечь горячую посуду или принадлежности из рабочей камеры, всегда используйте прихватки.

Опасность ожога!

принадлежностей.

Не допускайте детей младше 8 лет к прибору и его сетевому проводу.

Всегда

следите за правильностью

установки принадлежностей в рабочую

Важные правила техники безопасности ru

■ Пары спирта в горячей рабочей камере

могут вспыхнуть. Запрещается готовить

блюда, в которых используются напитки с

высоким содержанием спирта.

Добавляйте в блюда только небольшое

количество напитков с высоким

содержанием спирта. Осторожно

откройте дверцу прибора.

:Предупреждение – Опасность

ошпаривания!

■ В процессе эксплуатации открытые для

доступа детали прибора сильно

нагреваются. Не прикасайтесь к

раскаленным деталям. Не подпускайте

детей близко к прибору.

Опасность ошпаривания!

■ Из открытой дверцы прибора может

вырваться горячий пар. При

определённой температуре он может

быть не виден. Открывая дверцу, не

стойте слишком близко к прибору.

Осторожно откройте дверцу прибора. Не

подпускайте детей близко к прибору.

Опасность ошпаривания!

■ При использовании воды в рабочей

камере может образоваться горячий

водяной пар. Запрещается наливать воду

в горячую рабочую камеру.

:Предупреждение – Опасность

травмирования!

■ Поцарапанное стекло дверцы прибора

может треснуть. Не используйте скребки

для стекла, а также едкие и абразивные

чистящие средства.

Опасность травмирования!

■ Петли дверцы прибора подвижны при

открывании и закрывании дверцы, вы

можете защемить себе пальцы. Не

дотрагивайтесь до участка, где находятся

петли.

Опасность травмирования!

■ Столкновение с открытой дверцей

прибора может привести к травмам. Во

время и после завершения эксплуатации

духового шкафа дверца должна быть

закрыта.

:Предупреждение – Опасность удара

током!

■ При неквалифицированном ремонте

прибор может стать источником опасности. Любые ремонтные работы и замена проводов и труб должны выполняться только специалистами сервисной службы, прошедшими специальное обучение. Если прибор неисправен, выньте вилку сетевого провода из розетки или отключите предохранитель в блоке предохранителей. Вызовите специалиста сервисной службы.

Опасность удара током!

■ При сильном нагреве прибора изоляция

кабеля может расплавиться. Следите за тем, чтобы кабель не соприкасался с горячими частями электроприборов.

Опасность удара током!

■ Проникающая влага может привести к

удару электрическим током. Не используйте очиститель высокого давления или пароструйные очистители.

Опасность удара током!

■ Неисправный прибор может быть

причиной поражения током. Никогда не включайте неисправный прибор. Выньте из розетки вилку сетевого провода или выключите предохранитель в блоке предохранителей. Вызовите специалиста сервисной службы.

Галогенная лампочка

:Предупреждение – Опасность ожога!

Лампы рабочей камеры очень сильно нагреваются. Некоторое время после выключения существует опасность получения ожога. Не касайтесь стеклянного плафона. При очистке избегайте контакта с кожей.

:Предупреждение – Опасность удара

током!

При замене лампочки в рабочей камере учитывайте то, что контакты в патроне находятся под напряжением. Перед сменой лампочки выньте вилку сетевого кабеля из розетки или отключите предохранитель в блоке предохранителей.

ru Причины повреждений

Режим очистки

:Предупреждение – Опасность ожога!

; Во время использования режима

очистки прибор становится снаружи очень горячим. Не прикасайтесь к дверце прибора. Дайте прибору остыть. Не подпускайте детей близко к прибору.

]Причины повреждений

При чи ны повреждений

Общая информация

Внимание!

■ Принадлежности, фольга, пергаментная бумага или

посуда на дне рабочей камеры: не ставьте принадлежности на дно рабочей камеры. Не накрывайте дно рабочей камеры фольгой любого вида или пергаментной бумагой. Не ставьте посуду на дно рабочей камеры, если установлена температура выше 50 ºC. Это приведёт к излишней аккумуляции тепла. Время выпекания или жарения будет нарушено эмали.

■ Алюминиевая фольга: при использовании

алюминиевой фольги следите, чтобы она не касалась стекла дверцы. Это может привести к изменению цвета стекла.

■ Вода в горячей камере: запрещается наливать воду

в горячую рабочую камеру. Это может привести к образованию пара. В результате изменения температуры возможно повреждение эмали.

■ Влага в рабочей камере: влага, находящаяся в

рабочей камере в течение длительного времени, может привести к коррозии. После использования дайте рабочей камере высохнуть. Не держите влажные продукты в закрытой рабочей камере в течение длительного времени. Ни в коем случае не используйте рабочую камеру для хранения продуктов.

■ Охлаждение прибора с открытой дверцей: после

режима работы при высокой температуре не оставляйте прибор остывать с открытой дверцей. Запрещается фиксировать дверцу в открытом состоянии каким-либо предметом. Даже если дверца прибора будет просто приоткрыта, со временем это может привести к повреждению поверхности стоящей рядом мебели. Оставляйте рабочую камеру открытой для высыхания количеством влаги.

■ Сок от фруктов: при выпекании сочных фруктовых

пирогов не заполняйте противень целиком. Сок от фруктов будет стекать с противня и оставлять пятна, которые будет практически невозможно удалить. Используйте по возможности более глубокий универсальный противень.

, что приведёт к повреждению

только после режима работы с большим

■ Сильно загрязнён уплотнитель: при сильном

загрязнении уплотнителя дверца прибора перестаёт нормально закрываться. Это может привести к повреждению поверхности прилегающей к прибору мебели. Следите за чистотой уплотнителя дверцы. Не используйте прибор, если уплотнитель повреждён или отсутствует. ~ "Очистка"

на страница 18

■ Использование дверцы прибора в качестве сиденья

или полки: не садитесь и ничего не ставьте на дверцу прибора. Не ставьте посуду и принадлежности на дверцу.

■ Установка принадлежностей: в зависимости от типа

прибора принадлежности могут поцарапать стекло дверцы прибора при её закрывании. Всегда устанавливайте принадлежности в рабочую камеру до упора.

■ Перемещение прибора: не передвигайте прибор за

ручку дверцы. Ручка дверцы не рассчитана на вес прибора и может сломаться.

Установка и подключение ru

5Установка и подключение

Уст анов ка и подключение

Данный прибор предназначен исключительно для встраивания. Соблюдайте специальные инструкции по монтажу.

Не устанавливайте прибор за декоративной накладкой или мебельной дверцей. В противном случае возникнет опасность перегрева.

Подключение к электросети

Подключение прибора должно выполняться только квалифицированным персоналом. Необходимо соблюдать предписания электроэнергетической компании.

На неисправности, возникшие из-за неправильного подключения прибора, гарантия не распространяется.

Внимание!

Для замены поврежденного сетевого кабеля обратитесь к изготовителю, в его сервисную службу или к квалифицированному электрику.

■ При выполнении любых монтажных работ прибор

должен быть обесточен.

■ Прибор соответствует классу защиты I и должен

подключаться только к розетке с заземлением.

■ В качестве кабеля для подключения к электросети

должен использоваться кабель типа H05 V V-F 3G длиной 1,5 мм².

■ Сетевой кабель не соприкасается с какими-либо

источниками тепла.

Во время транспортировки соблюдайте необходимые меры предосторожности.

Закрепляйте все подвижные внутренние и внешние части прибора клейкой лентой, которую потом можно удалить полностью. Задвиньте все комплектующие детали (например, противень) в соответствующие пазы, обернув края тонким картоном, во избежание повреждений прибора. Положите картон или подобный материал между передней и задней стенкой, чтобы избежать ударов о внутреннюю сторону стеклянной дверцы. Прикрепите панель, если она имеется в наличии, клейкой лентой к боковым стенкам прибора.

Сохраняйте оригинальную упаковку прибора. Перевозите прибор только в оригинальной упаковке. Соблюдайте указания по транспортировке, имеющиеся на упаковке.

Если оригинальная упаковка не сохранилась

Упакуйте прибор в защитную упаковку для транспортировки, чтобы обеспечить необходимую защиту от возможных

Перевозите прибор в вертикальном положении. Не переносите прибор, держась за ручку дверцы или боковые стыки, так как они могут быть повреждены. Не кладите тяжёлые предметы на прибор.

дверцу и верхнюю защитную

повреждений.

:Предупреждение – Опасность для жизни!!

В случае прикосновения к элементам, находящимся под напряжением, существует опасность поражения электрическим током.

■ Беритесь за штепсельную вилку только сухими

руками.

■ Отсоединяя кабель от сети, держите его только за

штепсельную вилку, никогда не тяните за кабель, иначе он может быть повреждён.

■ Ни в коем случае не извлекайте штепсельную вилку

из розетки во время эксплуатации.

Соблюдайте следующие указания и убедитесь в том, что:

Указания

■ Штепсельная вилка и розетка соответствуют друг

другу.

■ Провода имеют достаточное поперечное сечение.

■ Заземляющее устройство установлено надлежащим

образом.

■ Замена сетевого кабеля (если это необходимо)

производится только квалифицированным электриком. Запасной электрический кабель можно заказать в сервисной службе.

■ Не используются многоконтактные штепсели,

многогнёздные штекерные соединения и удлинительные кабели.

■ В случае применения устройства защитного

отключения используется только тип с обозначением Только наличие этого знака гарантирует соответствие действующим в настоящее время правилам.

■ Штепсельная вилка всегда доступна.

■ Сетевой кабель не согнут, не зажат, не заменён и не

изменён.

ru Охрана окружающей среды

7Охрана окружающей

среды

Охрана окружающей среды

Ваш новый прибор отличается особенной эффективностью энергопотребления. В этом разделе вы найдёте ряд рекомендаций, как при эксплуатации прибора сэкономить ещё больше энергии и как правильно утилизировать прибор.

Экономия электроэнергии

■ Предварительно нагревайте прибор только в том

случае, если это указано в рецепте или в таблицах руководства по эксплуатации.

■ Прежде чем помещать замороженные продукты в

рабочую камеру, разморозьте их.

■ Используйте тёмные, покрытые чёрным лаком или

эмалированные формы для выпекания. Они особенно хорошо поглощают тепло.

■ Выньте из духового шкафа принадлежности,

которые вам не понадобятся.

■ Несколько пирогов лучше всего печь один за

другим. Рабочая камера остаётся тёплой, за счёт чего время выпекания второго пирога уменьшается. Можно также поместить в рабочую камеру 2 прямоугольные формы рядом друг с другом.

■ При длительном времени приготовления прибор

можно выключить за 10 минут до окончания приготовления и использовать остаточное тепло для доведения блюда до готовности.

Правильная утилизация упаковки

Утилизируйте упаковку с соблюдением правил экологической безопасности.

Данный прибор имеет отметку о соответствии европейским нормам 2012/19/EU утилизации электрических и электронных приборов (waste

electrical and electronic equipment - WEEE).

Данные нормы определяют действующие на территории Евросоюза правила возврата и утилизации старых приборов.

■ Как можно реже открывайте дверцу прибора во

время работы.

Знакомство с прибором ru

*Знакомство с прибором

Знак омст во с прибором

В этой главе приводится описание дисплея и элементов управления. Кроме того, вы узнаете о различных функциях вашего прибора.

Указание: В зависимости от типа прибора возможны

расхождения в цвете и некоторые незначительные отклонения от данного описания.



Панель управления

Различные функции прибора можно настраивать с помощью панели управления. В этом разделе приводится описание панели управления и расположение элементов управления.



Кнопки и дисплей

(

Кнопки — это сенсорные поля, под которыми расположены сенсоры. Для выбора функции следует нажать на соответствующий символ. На дисплее отображаются символы активных функций и функции времени.

Переключатель выбора функций

Переключатель выбора функций предназначен для установки вида нагрева или других функций. Переключатель выбора функций можно поворачивать из нулевого положения влево или вправо.

Регулятор температуры

Регулятором температуры установите температуру для вида нагрева или выберите настройку других функций. Регулятор температуры можно поворачивать из нулевого положения только вправо до упора. Поворачивать регулятор температуры дальше нельзя.

Указание: У некоторых приборов ручки-переключатели

являются утапливаемыми. Чтобы зафиксировать или расфиксировать ручки-переключатели, нажмите на них в нулевом положении.



Кнопки и дисплей

С помощью кнопок можно установить различные дополнительные функции вашего прибора. На дисплее отображаются значения для этих функций.

Символ Значение

Функции времени При многократном нажатии выбор

таймера ,

x, времени окончания y и вре-

мени суток

Минус

Плюс

Блoкиpoвкa от дeтeй Блокировка и разблокировка функ-

--------

Дисплей

Значение, которое устанавливается или истекает в данный момент, отображается на дисплее на переднем плане.

Для использования функций времени многократно нажимайте на кнопку момент отображается на переднем плане, можно определить по стрелкам символом и под ним.

Уменьшение установленного значения.

Увеличение установленного значения.

ций духового шкафа на панели управления.

v. Какое значение в данный

ø над соответствующим

V, времени приготовления

ru Знакомство с прибором

Виды нагрева и функции

Переключатель выбора функций предназначен для установки видов нагрева и других функций.

Вид нагрева Использование

;

$ (

--------

3D-Горячий воздух Для выпекания и жарения на одном или нескольких уровнях.

Вентилятор, установленный в задней стенке, распределяет жар от кольцевого нагревательного элемента равномерно по всей рабочей камере.

Горячий воздух щадящий Для щадящего приготовления выбранных блюд на одном уровне без предварительного

разогрева. Вентилятор распределяет жар от кольцевого нагревательного элемента в задней стенке

по всей рабочей камере. Данный вид нагрева используется, чтобы определить класс энергопотребления и расход

энергии в режиме рециркуляции воздуха.

Режим пиццы Для приготовления пиццы и блюд, для которых требуется много тепла с нижней стороны.

Нагреваются нижний нагревательный элемент и кольцевой нагревательный элемент, установленный в задней стенке.

Нижний жар Для приготовления блюд на водяной бане и для допекания.

Жар поступает снизу.

Гриль, большая площадь Для приготовления на гриле плоских кусков мяса, например, стейков, колбасок или

тостов, и для запекания. Нагревается вся поверхность под нагревательным элементом гриля.

Гриль с конвекцией Для жарения птицы, рыбы целиком и больших кусков мяса.

В этом режиме попеременно включаются нагревательный элемент гриля и вентилятор. Вентилятор обдувает блюдо образовавшимся горячим воздухом.

Верхний/нижний жар Для традиционного выпекания и жарения на одном уровне. Рекомендуется для пирогов с

сочной начинкой. Жар поступает равномерно сверху и снизу. Данный вид нагрева используется, чтобы определить расход энергии в традиционном

режиме.

Размораживание Для размораживания мяса, птицы, хлеба и пирогов.

Вентилятор обдувает блюда образовавшимся горячим воздухом.

Для того чтобы вы могли выбрать нужный вид нагрева для приготавливаемого блюда, мы объясним вам различия и опишем области применения.

Другие функции

В вашем новом духовом шкафу имеются и другие функции, краткое описание которых даётся здесь.

Функция Использование

Быстрый нагрев Быстрый разогрев рабочей камеры, без использования принадлежностей.

--------

Температура

Установите температуру в рабочей камере с помощью регулятора температуры. Кроме того, с его помощью выбираются режимы для других функций.

Если температура устанавливается на значение свыше 250 °C, примерно через 10 минут прибор уменьшает температуру до 240 °C. При наличии в приборе видов нагрева «Верхний/Нижний жар» или «Нижний жар» данное снижение температуры не происходит.

Положение Значение

50–275 Диапазон температур Устанавливаемая температура в

Нулевое положение Прибор не нагревается.

рабочей камере, °C.

1, 2, 3

или

I, II, III

--------

Индикатор тeмпepaтypы

Когда прибор нагревается, на дисплее горит символ В паузах при нагреве символ исчезает.

Как только при предварительном разогреве символ исчезнет в первый раз, значит, наступило оптимальное время для установки в духовой шкаф приготавливаемого блюда.

Режимы гриля Устанавливаемые режимы для

гриля, большой площади небольшой площади симости от типа прибора).

Режим 1 = слабый Режим 2 = средний Режим 3 = сильный

( и

* (в зави-

Принадлежности ru

Указание: Из-за термической инерционности

отображаемая температура может отличаться от фактической температуры рабочей камеры.

Рабочая камера

Различные функции рабочей камеры упрощают эксплуатацию вашего прибора. Таким образом, например, освещается большая часть рабочей камеры, а охлаждающий вентилятор защищает прибор от перегрева.

Открывание дверцы прибора

При открывании дверцы прибора во время его работы прибор продолжает работать.

Освещение рабочей камеры

Для большинства видов нагрева и функций внутреннее освещение рабочей камеры во время включено. При завершении режима с помощью переключателя выбора функций освещение выключается.

Охлаждающий вентилятор

Охлаждающий вентилятор включается и выключается при необходимости. Тёплый воздух выходит из дверцы.

Внимание!

Не закрывайте вентиляционные прорези, в противном случае возможно перегревание прибора.

Для более быстрого охлаждения рабочей камеры вентилятор продолжает работать определённое время после её

выключения.

работы режима

_Принадлежности

При на дл еж но ст и

В комплект поставки вашего прибора входят различные принадлежности. Ниже дан обзор входящих в комплект поставки принадлежностей и описаны возможности их использования.

Принадлежности, входящие в комплект поставки

В комплектацию вашего прибора входят следующие принадлежности:

Решётка

Для посуды, пирогов и форм для запеканки.

Для приготовления жаркого, кусков мяса на гриле и блюд глубокой заморозки.

Универсальный противень

Для приготовления сочных пирогов, печенья, большого жаркого и продуктов глубокой заморозки.

Противень можно использовать при жарении на решётке. Подставьте его под решётку, чтобы весь жир стекал в него.

Противень

Для пирогов и мелкой выпечки.

--------

Используйте только оригинальные принадлежности. Они специально адаптированы к данному прибору.

Принадлежности вы можете приобрести через сервисную службу или через Интернет-магазин.

Указание: При чрезмерном нагревании возможна

деформация принадлежностей. Это не оказывает влияния на функционирование. После охлаждения принадлежностей деформация устраняется.

Установка принадлежностей

Рабочая камера имеет 5 уровней установки. Уровни установки считаются снизу вверх.

В рабочей камере некоторых приборов самый верхний уровень установки обозначен символом гриля.

 

 



Всегда устанавливайте принадлежности на уровень между обоими направляющими стержнями одного уровня.

ru Принадлежности

Выдвинутые наполовину принадлежности не опрокидываются. С помощью выдвижных элементов можно выдвигать принадлежности.

В зависимости от комплектации, выдвижные направляющие должны фиксироваться при полном выдвигании. Это облегчает установку принадлежностей в прибор. Для расфиксирования необходимо слегка нажать на выдвижные направляющие при задвигании их обратно в рабочую камеру.

При установке в рабочую камеру следите за

тем, чтобы выемки на принадлежностях находились сзади. Только так принадлежности могут быть зафиксированы.

Указания

■ Возьмите противень обеими руками с двух сторон и

установите его в рабочую камеру. При установке противня не допускайте его перекоса в одну или другую сторону. Иначе противень будет задвигаться с трудом, кроме того, в этом случае возможно повреждение эмалированной поверхности.

■ Следите за правильной установкой

принадлежностей в рабочей камере.

■ Всегда устанавливайте принадлежности в рабочую

камеру полностью, чтобы они не соприкасались с дверцей прибора.

■ Выньте принадлежности, не нужные во время

режима работы, из рабочей камеры.

Специальные принадлежности

Специальные принадлежности можно приобрести через сервисную службу или через интернет-магазин. Полный перечень специальных принадлежностей к прибору вы найдёте в наших рекламных проспектах или в интернете.

Ассортимент и возможность заказа специальных принадлежностей в интернете может различаться в зависимости от страны. См. соответствующую документацию.

Универсальный противень

Для приготовления сочных пирогов, выпечки, большого жаркого и продуктов глубокой заморозки.

Съёмная решётка

Для мяса, птицы и рыбы. Для вкладывания в универсальный противень (для стекания капель

жира и мясного сока).

Профессиональная сковорода

Для приготовления больших объёмов пищи. Идеально подходит, например, для приготовления мусаки.

Крышка для профессиональной сковороды

Благодаря крышке профессиональную сковороду можно использовать в качестве профессиональной жаровни.

Форма для пиццы

Для приготовления пиццы и больших круглых пирогов.

Противень-гриль

Для приготовления на гриле вместо решётки или в качестве защиты от брызг. Используйте только в сочетании с универсальным противнем.

Камень для выпекания

Для приготовления домашнего хлеба, булочек и пиццы с хрустящей корочкой.

Камень для выпекания должен быть предварительно нагрет до реко- мендуемой температуры.

Стеклянная жаровня

Для приготовления тушёных блюд и запеканок.

Стеклянный противень

Для приготовления запеканок, овощных блюд и выпечки.

Выдвижной механизм 1-уровневый

На уровне 2 имеются выдвижные направляющие, с помощью которых можно вынимать принадлежности, не опасаясь, что они опрокинутся.

Выдвижной механизм 2-уровневый

На 2 и 3 уровнях имеются выдвижные направляющие, с помощью которых можно вынимать принадлежности, не опасаясь, что они опрокинутся.

Выдвижной механизм 3-уровневый

На 1, 2 и 3 уровнях имеются выдвижные направляющие, с помощью которых можно вынимать принадлежности, не опасаясь, что они опрокинутся.

--------

Указание: Не все специальные принадлежности

подходят к вашему

прибору. Поэтому при покупке

обязательно указывайте точное обозначение (номер E) вашего прибора. ~ "Cлyжбa cepвиca" на страница 23

Специальные принадлежности

Решётка

Для посуды, пирогов и форм для запеканки, а также для приготовления жаркого и кусков мяса на гриле.

Противень

Для пирогов и мелкой выпечки.

Перед первым использованием ru

KПеред первым

использованием

Перед первым использованием

Перед использованием прибора необходимо выполнить несколько установок. Кроме того, следует очистить рабочую камеру и принадлежности.

Первый ввод в эксплуатацию

После подключения к сети на дисплее появляется время суток. Установите текущее время суток.

Установка времени суток

Проверьте, чтобы переключатель выбора функций находился в нулевом положении.

Базовая установка для отображаемого времени суток —

«12:00».

1. Установите время суток кнопками A или @.

2. Для подтверждения нажмите на кнопку v.

На дисплее отобразится текущее время суток.

Очистка рабочей камеры и принадлежностей

Перед первым использованием необходимо очистить рабочую камеру и принадлежности.

1Управление бытовым

прибором

Управление бытовым прибором

Вы уже познакомились с элементами управления и принципом их функционирования. Здесь приводится описание настроек прибора.

Включение и выключение прибора

Переключатель выбора функций включает и выключает прибор. Как только вы повернёте его в положение, отличное от нулевого, прибор включится. Для выключения прибора всегда поворачивайте переключатель выбора функций в нулевое положение.

Установка вида нагрева и температуры

Благодаря переключателю выбора функций и регулятору температуры возможно быстрое и простое изменение установок. Какой вид нагрева для какого блюда рекомендуется использовать, посмотрите в начале руководства по эксплуатации.

Пример на рисунке: режим «Верхний/нижний жар» при 190 °C.

1. Установите вид нагрева переключателем выбора

функций.

Очистка рабочей камеры

Чтобы устранить запах нового прибора, нагрейте пустой закрытый духовой шкаф.

Проследите, чтобы внутри духового шкафа не остались упаковочные материалы, например, частички стиропора, и удалите клейкую ленту во внутренней или внешней части прибора. Перед нагревом протрите гладкие поверхности внутри рабочей влажной тряпкой. Во время нагревания прибора проветривайте кухню.

Выполните указанные установки. Как установить вид нагрева и температуру, см. в следующей главе.

~ "Управление бытовым прибором" на страница 13

Установки

Вид нагрева Температура максимально

Продолжительность 1 час

По истечении установленного времени приготовления выключите прибор.

После того, как рабочая камера остынет, очистите гладкие поверхности специальной тряпочкой и мыльным раствором.

Очистка

Тщательно очистите принадлежности с помощью мыльного раствора и специальной тряпочки или мягкой щётки.

принадлежностей

3D-Горячий воздух :

камеры мягкой



2. Установите температуру или режим гриля

регулятором температуры.



Через несколько секунд прибор начнёт нагреваться.

Когда блюдо будет готово, выключите прибор, повернув переключатель выбора функций в нулевое положение.

&

Указание: Вы можете также установить

продолжительность режима и время его окончания.

~ "Функции времени" на страница 14

ru Функции времени

Изменение

Соответствующим регулятором можно в любой момент изменить вид нагрева или температуру.

Быстрый нагрев

С помощью функции «Быстрый нагрев» можно сократить время нагрева.

Затем лучше всего используйте:

■ : 3D-Горячий воздух

■ % Верхний/нижний жар

Используйте режим быстрого нагрева только для работы с температурами выше 100 °C.

Для достижения оптимального результата при приготовлении ставьте блюдо в духовой шкаф только после завершения быстрого нагрева.

1. Установите переключатель выбора функций на I.

2. Установите необходимую температуру регулятором

температуры. Через несколько секунд духовой шкаф начинает нагреваться.

После завершения быстрого нагрева раздаётся сигнал. После этого можно ставить блюдо в духовой шкаф.

OФункции времени

Фу нк ц ии времени

Для вашего прибора предусмотрены различные

функции времени.

Функция времени Использование

Время приго-

товления

Окончание Установите время приготовления и желаемое

Таймер Таймер работает как песочные часы, исполь-

Время суток На дисплее на переднем плане отображается

Только после установки вида нагрева можно запросить время приготовления с помощью кнопки установки времени приготовления запрашивается время окончания. Таймер можно установить в любое время.

По истечении времени приготовления или времени таймера раздаётся сигнал. Вы можете заранее отключить сигнал, нажав на кнопку

По истечении установленного времени приготовления режим работы завершается автоматически.

время окончания приготовления. Прибор запускается автоматически, и режим работы завершается в установленное время.

зующиеся для определения готовности яиц при варке. Он работает независимо от режима и других функций времени и не влияет на работу прибора.

время суток, пока другая функция не будет активна.

v. После

Указание: Продолжительность сигнала можно изменить

в базовых установках. ~ "Базовые установки"

на страница 17

Установка времени приготовления

Вы можете установить время приготовления блюда в приборе. Таким образом предотвращается нежелательное превышение времени приготовления блюда, а вам не нужно прерывать другую работу, чтобы выключить режим.

Время таймера можно установить максимум до 23 часов 59 минут. Время приготовления менее часа можно установить с шагом в 1 минуту, более часа – с шагом в 5 минут.

зависимости от того, какая кнопка сначала

В нажимается, время приготовления начинается с предложенного значения: 10 минут при нажатии кнопки

нажатии кнопки

Пример на рисунке: время приготовления 45 минут.

1. Установка вида нагрева и температуры или режима

приготовления

2. Дважды нажмите на кнопку v.

На дисплее выделено время приготовления

A и 30 минут при

Функции времени ru

Установка времени окончания

Вы можете изменить время, к которому должно закончиться время приготовления. Продукты можно поставить в рабочую камеру, например, утром, с тем чтобы блюдо было готово днём.



[

3. Установите нужное время приготовления кнопкой A

или



Через несколько секунд прибор начинает нагреваться. На дисплее начинается отсчёт времени приготовления.

У большинства устройств продолжительность выполнения программы отслеживается в фоновом режиме. Продолжительность выполнения программы можно вызвать кнопкой

Указания

■ Следите за тем, чтобы продукты не оставались в

рабочей камере слишком долго и не портились.

■ Не выполняйте установку окончания времени

приготовления после того, как был запущен режим работы. Результат приготовления может оказаться непредсказуемым.

Окончание времени приготовления можно изменить на более позднее, максимум до 23 часов 59 минут.

Пример на рисунке: сейчас 10:30, установленное время приготовления 45 минут, блюдо должно быть готово к 12:30.

1. Установка вида нагрева и температуры или режима

приготовления

2. Дважды нажмите на кнопку v и установите время

приготовления с помощью кнопки

3. Ещё раз нажмите на кнопку v.

На дисплее выделено время окончания

A или @.



По истечении времени приготовления

Раздаётся звуковой сигнал. Прибор перестаёт нагреваться. На дисплее время приготовления установится на «0».

Как только сигнал отключится, можно снова установить время приготовления кнопкой

Когда блюдо будет готово, выключите прибор, повернув переключатель выбора функций в нулевое положение.

Изменение и отмена

Время приготовления можно изменить в любое время кнопками будет принято.

Для отмены установите время приготовления кнопкой

A или @. Через несколько секунд изменение

A на исходное значение. Прибор продолжит

нагреваться без установки времени приготовления.

Запрос функций времени

Если выполнены настройки функций времени, на дисплее будут гореть соответствующие символы. Символ, время которого отображается в данный момент, выделен.

Для запроса значений различных функций времени нажимайте на кнопку символ не будет выделен.

v до тех пор, пока нужный

4. Измените время окончания на более позднее с

помощью кнопки

@ или A.



Через несколько секунд прибор принимает установки. На дисплее появляется время окончания. С момента запуска прибора начинается отсчёт времени приготовления.

ru Функции времени

По истечении времени приготовления

Раздаётся звуковой сигнал. Прибор перестаёт нагреваться. На дисплее время приготовления установится на «0».

Как только сигнал отключится, можно снова установить время приготовления кнопкой

Когда блюдо будет готово, выключите прибор, повернув переключатель выбора функций в нулевое положение.

Изменение и отмена

Время окончания можно изменить в любое время кнопками будет принято. Невозможно изменить время окончания, если отсчёт времени приготовления уже начался. Результат приготовления может оказаться непредсказуемым.

Для отмены сбросьте время окончания на текущее время суток плюс время приготовления кнопкой Прибор начинает нагреваться и начинается отсчёт времени приготовления.

Запрос функций времени

Для запроса значений различных функций времени нажимайте на кнопку символ не будет выделен.

A или @. Через несколько секунд изменение

v до тех пор, пока нужный

Изменение и отмена

Время таймера можно изменить в любое время кнопками A или @. Через несколько секунд изменение будет принято.

Для отмены установите время таймера кнопкой исходное значение. Таймер выключен.

Запрос функций времени

Для запроса значений различных функций времени нажимайте на кнопку символ не будет выделен.

v до тех пор, пока нужный

A на

Установка времени суток

После подключения прибора или после отключения электроэнергии на дисплее мигает индикация времени суток. Установите время суток.

Переключатель выбора функций должен находиться в нулевом положении.

1. Установите время суток кнопкой A или @.

Индикация времени суток перестаёт мигать.

2. Подтвердите кнопкой v.

Изменения индикации времени суток сохраняются.

Указание: В базовых установках можно выбрать, будет

ли отображаться индикация времени суток на дисплее.

~ "Базовые установки" на страница 17

Установка таймера

Таймер работает одновременно с другими установками. Вы можете установить его в любое время даже при выключенном приборе. Для таймера предусмотрен собственный сигнал, чтобы можно было понять, истекло ли время таймера или время приготовления.

Время таймера можно установить максимум до 23 часов 59 минут. До 10 минут время таймера устанавливается с шагом в 30 секунд. Чем значение, тем больше будут шаги по времени.

В зависимости от того, на какую кнопку вы сначала нажмёте, время таймера начнётся с другого предложенного значения: 5 минут при нажатии кнопки

кнопки

1. Нажимайте на кнопку v, пока не будет выделен

2. Установите время таймера кнопками A или @.

Через несколько секунд происходит запуск времени таймера.

Рекомендация: Если установленное время таймера

относится к работе прибора, используйте время приготовления. При этом прибор отключится автоматически.

символ таймера

A и 10 минут при нажатии

выше будет

Изменение времени суток

При необходимости время суток может быть изменено, например, при переходе с летнего времени на зимнее.

Для этого при выключенном приборе нажимайте на кнопку времени суток, и измените время суток кнопками

v до тех пор, пока не будет выделен символ

A или

По истечении времени таймера

Раздаётся звуковой сигнал. На дисплее время таймера установится на «0».

Выключите таймер любой кнопкой.

Блокировка для безопасности детей ru

AБлокировка для

безопасности детей

Блок иров к а для безоп аснос ти дете й

Чтобы дети не смогли случайно включить прибор или изменить установки, он оборудован блокировкой для безопасности детей.

Указания

■ В базовых установках можно изменить, будет ли

устанавливаться функция блокировки от детей.

~ "Базовые установки" на страница 17

■ Блокировка от детей в духовом шкафу не влияет на

функционирование подключённой к нему, в случае необходимости, варочной панели.

■ После отключения электроэнергии блокировка от

детей больше не активна.

Активация и деактивация

Для активации функции блокировки от детей переключатель выбора функций должен стоять в нулевом положении.

Нажмите и удерживайте нажатой кнопку секунды.

Ha диcплee пoявитcя cимвoл блокировки. Блокировка от детей активирована.

Указание: Если установлено время таймера

отсчёт продолжится. До тех пор, пока функция блокировки от детей будет активна, время таймера изменить невозможно.

Для деактивации снова нажмите и удерживайте нажатой кнопку дисплее не погаснет.

' прим. 4 секунды, пока символ на

' прим. 4

V, его

QБазовые установки

Баз о вые установк и

Для обеспечения быстрого и простого обслуживания прибора предоставляются различные установки. В случае необходимости эти установки можно изменить.

Список базовых установок

Не все базовые установки доступны — это зависит от оснащения прибора.

Базовая установка Выбор

Индикация времени суток

™‚

Продолжительность сиг-

™ƒ

нала по истечении времени приготовления или времени таймера

Сигнал при нажатии на

™„

кнопку

Остаточное время работы

™…

охлаждающего вентилятора

Время ожидания до приня-

™†

тия установки

Возможно активировать

™‡

блокировку от детей

Жёсткость воды**

™ˆ

* Заводская установка (заводские установки могут отличаться в за-

висимости от типа прибора)

** Доступна не для всех типов прибора.

--------

‹ = Отключение индикации вре-

мени суток

‚ = Индикация времени суток* ‚ = прим. 10 секунд

ƒ = прим. 30 секунд* „ = прим. 2 минуты

‹ = выкл ‚ = вкл*

‚ = короткое ƒ = среднее „ = долгое* … = очень долгое

‚ = прим. 3 секунды* ƒ = прим. 6 секунд „ = прим. 10 секунд

‹ = нет ‚ = да*

‹ = смягчённая ‚ = мягкая (до 1,3 ммоль/л) ƒ = средней жёсткости (1,3-

2,5 ммоль/л)

„ = жёсткая (2,5-3,8 ммоль/л) … = повышенной жёсткости*

(более 3,8 ммоль/л)

ru Очистка

Изменение базовых установок

Переключатель выбора функций должен стоять в нулевом положении.

1. Нажмите и удерживайте нажатой кнопку v прим. 4

секунды. На дисплее появляется первая базовая установка, например,

2. При необходимости измените установку кнопками A

или

3. Подтвердите нажатием кнопки v.

На дисплее появляется следующая базовая установка.

4. Кнопкой v можно просмотреть все базовые

установки и при необходимости изменить их кнопками

5. В завершение подтвердите, снова нажав и

удерживая нажатой кнопку Все изменения базовых установок при этом принимаются.

Вы можете в любое время изменить базовые установки снова.

Указание: После отключения электроэнергии базовые

установки снова вернутся к заводским установкам.

™‚ ‚.

A или @.

v прим. 4 секунды.

DОчистка

Очистк а

При тщательном уходе и очистке ваш прибор надолго сохранит свою привлекательность и функциональность. В данном руководстве по эксплуатации приводится описание правильного ухода и правильной очистки прибора.

Подходящие чистящие средства

Во избежание повреждения различных поверхностей в результате применения неподходящих чистящих средств следуйте указаниям в таблице. В зависимости от типа прибора, не все зоны очистки, указанные в таблице, могут быть представлены в вашем приборе.

Внимание! Повреждение поверхности

Нельзя использовать:

■ едкие или абразивные чистящие средства,

■ чистящие средства, содержащие большой процент

спирта,

■ жёсткие мочалки или губки,

■ очистители высокого давления или пароструйные

очистители,

■ специальное средство для очистки прибора в

тёплом состоянии.

Новые губки для мытья посуды тщательно вымойте перед использованием.

Рекомендация: Рекомендуемые чистящие средства и

средства по уходу можно приобрести через сервисную службу. Соблюдайте инструкции изготовителя.

:Предупреждение – Опасность ожога!

Прибор становится очень горячим. Не прикасайтесь к горячим внутренним поверхностям прибора или нагревательным элементам. Всегда давайте прибору остыть. Не позволяйте детям подходить близко к горячему прибору.

Зона очистки Очистка

Очистка прибора снаружи

Передняя панель из нержавеющей стали

Пластмасса Горячий мыльный раствор:

Окрашенные поверхности

Горячий мыльный раствор: очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем вытрите досуха.

Немедленно удаляйте пятна извести, жира, крахмала и яичного белка. Под такими пятнами может возникать коррозия.

Специальные средства для ухода за металлическими изделиями, используемые для нагревающихся поверхностей, можно приобрести в сервисной службе или в специализированном магазине. Средство

следует наносить тонким

слоем с помощью мягкой тряпочки.

очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем вытрите досуха.

Не используйте чистящее средство для стёкол или скребок для стеклянных поверхностей.

Горячий мыльный раствор: очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем вытрите досуха.

Очистка ru

Панель управле- ния

Горячий мыльный раствор: очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем вытрите досуха.

Не используйте чистящее средство для стёкол или скребок для стеклянных поверхностей.

Стёкла дверцы Горячий мыльный раствор:

очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем вытрите досуха.

Не используйте скребок для стеклянных поверхностей или спиральную металлическую мочалку.

Ручка дверцы Горячий мыльный раствор:

очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем вытрите досуха.

При попадании средства для удаления накипи на ручку дверцы немедленно протрите её, иначе пятна невозможно будет удалить.

Очистка прибора изнутри

Эмалированные поверхности и

Соблюдайте указания для поверхностей рабочей

камеры, приведённые после таблицы. самоочищающиеся поверхности

Стеклянный плафон подсветки рабочей камеры

Горячий мыльный раствор:

очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем

вытрите досуха.

При сильном загрязнении используйте средство

для очистки духовок. Уплотнитель

дверцы Не снимать!

Защитная панель дверцы

Горячий мыльный раствор:

очистите с помощью мягкой тряпочки.

Ни в коем случае не трите.

из нержавеющей стали:

используйте средство для очистки нержавеющей

стали. Соблюдайте указания производителей. Не

используйте специальные средства для ухода за

металлическими изделиями.

из пластмассы:

Используйте для очистки горячий мыльный рас-

твор и салфетку из мягкой ткани. Протрите насухо

мягким полотенцем. Не используйте чистящее

средство для стёкол или скребок для стеклянных

поверхностей.

выполнением очистки снимите защитную

Перед

панель. Навесные эле-

менты

Горячий мыльный раствор:

предварительно замочите, а затем очистите с

помощью мягкой тряпочки или щётки. Выдвижной меха-

низм

Горячий мыльный раствор:

очистите с помощью мягкой тряпочки или щётки.

Запрещается производить очистку элементов,

когда они выдвинуты, чтобы не удалить с них

смазку. Лучше всего очищать выдвижные эле-

менты в установленном состоянии. Запрещено

мыть в посудомоечной машине. Принадлежности Горячий мыльный раствор:

предварительно замочите, а затем очистите с

помощью мягкой тряпочки или щётки.

При сильном загрязнении используйте спираль-

ную металлическую мочалку.

Эмалированные принадлежности можно мыть в

посудомоечной машине.

--------

Указания

■ Из-за использования различных материалов, таких

как, например, стекло, пластик или металл, возможны небольшие расхождения в цветовом оформлении передней панели прибора.

■ Тени на стёклах дверцы, выглядящие как разводы,

на самом деле являются светом, отражённым от подсветки в рабочей камере.

■ При очень высоких температурах эмаль может

выгорать. Это может привести к незначительным изменениям цвета эмали. Это нормально и не оказывает влияния на функционирование. Края тонкого противня не полностью покрыты эмалью и могут быть слегка шершавыми. Это не оказывает отрицательного влияния на функцию защиты от коррозии.

Поверхности рабочей камеры

Задняя стенка внутри рабочей камеры является самоочищающейся, что можно увидеть по шероховатой поверхности.

Дно, верхняя панель и боковые стенки покрыты эмалью и имеют гладкие поверхности.

Очистка эмалированных поверхностей

Очищайте гладкие эмалированные поверхности с помощью ткани и горячего мыльного или уксусного раствора. Протрите насухо мягкой тканью.

Размочите подгоревшие остатки пищи влажной салфеткой, сильном загрязнении используйте спиральную металлическую губку или средство для очистки духовок.

Внимание!

Нельзя использовать средство для очистки духовок, если рабочая камера тёплая. Могут появиться повреждения эмали. Перед следующим разогреванием полностью удалите остатки пищи из рабочей камеры и с дверцы прибора.

После очистки оставьте рабочую камеру открытой для высыхания.

Указание: Остатки пищевых продуктов могут вызвать

белый налёт. Он не опасен и не влияет на функционирование. При необходимости остатки можно удалить лимонной кислотой.

Очистка самоочищающихся поверхностей

Самоочищающиеся поверхности покрыты пористой матовой керамикой. Во время работы прибора брызги от жарения и выпекания поглощаются этим покрытием и удаляются.

Если самоочищающиеся поверхности очищаются недостаточно и на них возникают тёмные пятна, выполните очистку посредством целенаправленного нагрева.

смоченной мыльным раствором. При

ru Навесные элементы

Установка

Предварительно выньте навесные элементы, направляющие, принадлежности и посуду из рабочей камеры. Тщательно очистите эмалированные поверхности в рабочей камере, дверцу прибора и стеклянный плафон подсветки рабочей камеры.

1. Установите режим «3D-Горячий воздух».

2. Установите максимальную температуру.

3. Запустите режим и оставьте выполняться в течение

как минимум 1 часа.

За это время керамическое покрытие восстановится.

После того, как духовой шкаф остынет, удалите коричневатые и беловатые остатки водой и мягкой губкой.

Указание: Во время работы на поверхностях могут

образоваться пятна красного цвета — это не ржавчина, а оставшиеся кусочки продуктов. Эти пятна для здоровья и не влияют на способность самоочищающихся поверхностей к самоочистке.

Внимание!

Не используйте средство для очистки духовок на самоочищающихся поверхностях, так как это может вызвать их повреждение. При попадании средства для очистки духовок на данные поверхности немедленно удалите его с помощью губки, смоченной в воде. Ни в коем случае не трите и не используйте для очистки жёсткие губки и щётки.

не опасны

pНавесные элементы

Нав ес н ые элементы

При тщательном уходе и очистке ваш прибор надолго сохранит свою привлекательность и функциональность. Здесь описывается процесс снятия и очистки навесных элементов.

Снятие и установка навесных элементов

Вы можете снять навесные элементы для очистки. Духовой шкаф должен быть холодным.

Снятие навесных элементов

1. Приподнимите навесной элемент спереди и

2. и выньте крепление из отверстия (рис. A).

3. Затем оттяните весь комплект навесных элементов

вперёд

4. и выньте (рис. B).









Содержание прибора в чистоте

Для предотвращения образования стойких загрязнений следите за тем, чтобы прибор всегда оставался чистым, и немедленно устраняйте загрязнения.

:Предупреждение – Опасность возгорания!

Случайно упавшие кусочки пищи, капнувший жир или сок от жарения могут вспыхнуть. Перед эксплуатацией удалите грубые загрязнения из рабочей камеры, с поверхности нагревательных элементов и принадлежностей.

Рекомендации

■ Очищайте рабочую камеру после каждого

использования, чтобы загрязнения не пригорали.

■ Немедленно удаляйте пятна извести, жира,

крахмала и яичного белка.

■ Для выпекания особо сочных пирогов используйте

глубокий универсальный противень.

■ Используйте для жарки подходящую

посуду, например, жаровню.

Очистите навесные элементы с помощью моющего средства и мягкой губки. При наличии стойких загрязнений можно использовать щётку.

Установка навесных элементов

1. Сначала вставьте навесной элемент в заднее гнездо

и отожмите немного назад (рис. A),

2. а затем вставьте в переднее гнездо (рис. B).

Навесные элементы не взаимозаменяемы. Следите за тем, чтобы уровни 1 и 2 находились снизу, а уровни 3, 4 и 5 - сверху, как показано на рисунке B. Выдвижная направляющая должна выдвигаться вперёд.

Двepцa пpибopa ru

qДвepцa пpибopa

Двepцa пpибopa

При тщательном уходе и очистке ваш прибор надолго сохранит свою привлекательность и функциональность. Здесь описывается процесс снятия и очистки дверцы прибора.

Снятие и установка дверцы духового шкафа

Для очищения и демонтажа можно снять дверцу духового шкафа.

Каждая петля дверцы оснащена блокировочным рычагом. Когда блокировочные рычаги установлены (рис. A), дверца духового шкафа блокирована и Вы не можете её снять. Если Вы откинете блокировочные рычаги (рис. B) для снятия дверцы, блокированными будут петли. Закрыть дверцу будет невозможно.

:Предупреждение – Опасность травмирования!

Если петли не блокированы, дверца может с силой захлопнуться. Следите, чтобы блокировочные рычаги были полностью установлены, а при снятии дверцы духового шкафа полностью откинуты.

Снятие дверцы

1. Полностью откройте дверцу духового шкафа.

2. Откиньте блокировочные рычаги справа и слева

(рис. A).

3. Закройте дверцу духового шкафа до упора.

Возьмитесь за неё обеими руками слева и справа. Ещё немного прикройте и вытащите дверцу (рис. B).

3. Снова установите

блокировочные рычаги (рис. C). Закройте дверцу духового шкафа.

:Предупреждение – Опасность травмирования!

В случае выпадения дверцы духового шкафа или заклинивания петли, не пытайтесь устранить неисправность самостоятельно. Вызовите специалиста сервисной службы.

Снятие и установка стёкол дверцы

Для лучших результатов очистки можно снять стёкла дверцы духового шкафа.

Снятие

1. Снимите дверцу духового шкафа и положите на

полотенце рукояткой вниз.

2. Отсоедините защитную панель дверцы духового

шкафа. Для этого слегка надавите пальцем на язычок слева и справа (рис. A).

3. Приподнимите и вытяните верхнее стекло (рис. B).

Установка дверцы

Установите дверцу в порядке, обратном снятию.

1. Установите дверцу духового шкафа так, чтобы обе

петли оказались прямо напротив отверстий (рис. A).

2. Прорезь на петле должна зафиксироваться с обеих

сторон (рис. B).

ru Что делать в случае неисправности?

4. Приподнимите и вытяните стекло (рис. C).

Протрите стёкла мягкой тряпочкой, смоченной средством для очистки стёкол.

:Предупреждение – Опасность травмирования!

Поцарапанное стекло дверцы прибора может треснуть. Не используйте скребки для стекла, а также едкие и абразивные чистящие средства.

Установка

При установке следите, чтобы сообщение «Right above» оказалось в левом нижнем углу вверх ногами.

1. Наклоните стекло и вставьте его движением от себя

(рис. A).

2. Вставьте верхнее стекло движением от себя в оба

крепления. Гладкая поверхность должна быть снаружи. (рис. B).

3. Установите защитную

панель на место и прижмите.

4. Навесьте дверцу духового шкафа.

Духовым шкафом можно снова пользоваться только после правильной установки стёкол.

Дополнительная травмобезопасность дверцы

Дверца духового шкафа может сильно нагреваться при длительном приготовлении.

При использовании духового шкафа не позволяйте маленьким детям приближаться к прибору.

Доступны дополнительные защитные приспособления, предотвращающие контакт с дверцей духового шкафа. В случае, если дети могут находиться рядом с духовом шкафом, установите данные защитные приспособления.

Эту специальную принадлежность (11023590) можно заказать в сервисной

службе.

3Что делать в случае

неисправности?

Чт о делать в случае неис правности?

Часто случается, что причиной неисправности стала какая-то мелочь. Перед обращением в сервисную службу попробуйте устранить возникшую неисправность самостоятельно, следуя указаниям из таблицы.

Самостоятельное устранение мелких неисправностей

Технические неисправности прибора часто можно легко устранить самостоятельно.

Если вам не вполне удалось блюдо, в конце руководства эксплуатации вы найдёте множество рекомендаций по приготовлению. ~ "Протестировано

для Вас в нашей кухне-студии" на страница 24

Неисправность Возможная

причина

Прибор не работает.

На дисплее мигает время суток.

Не получается настроить прибор. На дисплее загорается символ замка или

Неисправен предохранитель.

Отключение электроэнергии

Отключение электроэнергии.

Блокировка от дeтeй активирована.

†‘”“.

--------

:Предупреждение – Опасность травмирования!

При неквалифицированном ремонте прибор может стать источником опасности. Не пытайтесь ремонтировать прибор самостоятельно. Рремонт должен производиться только специалистом сервисной службы, прошедшим специальное обучение. Если прибор неисправен, обратитесь в сервисную службу.

:Предупреждение – Опасность удара током!

При неквалифицированном ремонте прибор может стать источником опасности. Любые ремонтные работы и замена проводов и труб должны выполняться только специалистами сервисной службы, прошедшими специальное обучение. Если прибор неисправен, выньте вилку сетевого провода из розетки или отключите предохранитель в блоке предохранителей. Вызовите специалиста сервисной службы.

Способ устранения/указания

Проверьте предохранитель в блоке предохранителей.

Проверьте, включается ли на кухне свет и работают ли остальные бытовые приборы.

Заново установите время суток.

Деактивируйте функцию блокировки от детей, нажав и удерживая кнопку с символом замка в течение прим. 4 секунд.

Cлyжбa cepвиca ru

Сообщения об ошибках на дисплее

Если на дисплее появляется сообщение об ошибке, содержащее букву « кнопку необходимости заново установите время суток.

В том случае, если неисправность была однократной, можно пользоваться прибором как обычно. Если это сообщение об ошибке появляется снова, обратитесь в сервисную службу и дайте точную информацию о сообщении об ошибке, а также укажите номер изделия (номер E) вашего прибора. ~

на страница 23

v. Сообщение об ошибке погаснет. При

“», например, “‹†-„ƒ, нажмите на

"Cлyжбa cepвиca"

Замена лампочки для верхней подсветки в рабочей камере

Если лампочка в рабочей камере перегорит, её нужно заменить. Устойчивые к высоким температурам галогенные лампочки на 230 В мощностью 25 Вт вы можете приобрести в сервисной службе или специализированных магазинах.

Берите галогенную лампочку сухим полотенцем. Это продлит срок службы лампочки. Используйте только указанные лампочки.

:Предупреждение – Опасность удара током!

:Предупреждение – Опасность ожога!

4Cлyжбa cepвиca

Cлyжбa cepвиca

Если ваш прибор нуждается в ремонте, наша сервисная служба всегда к вашим услугам. Мы всегда стараемся найти подходящее решение, чтобы избежать, в том числе, ненужных вызовов специалистов.

Номер E и номер FD

Для получения квалифицированного обслуживания при вызове специалиста сервисной службы обязательно указывайте номер изделия (номер E) и заводской номер (номер FD) вашего прибора. Типовая табличка с номерами находится справа на дверце духового шкафа. Чтобы не тратить время на поиск этих номеров, впишите их и телефонный номер сервисной службы здесь.

Номер E

Сервисная служба O

Обратите внимание, что визит специалиста службы для устранения повреждений, связанных с неправильным уходом за прибором, даже во время действия гарантии не является бесплатным.

Заявка на ремонт и консультация при неполадках

Контактные данные всех стран Вы найдёте в приложенном списке сервисных центров.

Положитесь на компетентность изготовителя. Тогда Вы можете быть уверены, что ремонт Вашего прибора будет произведён грамотными специалистами и с использованием фирменных запасных частей.

Номер FD

сервисной

1. Во избежание повреждений положите в холодную

рабочую камеру кухонное полотенце.

2. Отверните стеклянный плафон в направлении

против часовой стрелки (рис.

3. Выньте лампочку, не выкручивая её (рис. ").

Вставьте новую лампочку, обращая при этом внимание на положение штырьков. Убедитесь в том, что новая лампочка надёжно вставлена.

4. Установите плафон на место.

В зависимости от типа прибора стеклянный плафон может быть оснащен уплотнительным кольцом. Перед установкой плафона установите на место уплотнительное кольцо.

5. Выньте кухонное полотенце из духового шкафа и

включите предохранитель.

!).



ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии

JПротестировано для Вас в

нашей кухне-студии

Прот естировано для Вас в нашей к ухне-студии

Здесь вы найдете большой выбор блюд и оптимальные установки для их приготовления. Мы расскажем, какой вид нагрева и какая температура подходят для каждого блюда лучше всего. Вы узнаете, какие принадлежности вам подходят и на какой высоте их размещать. Вы получите рекомендации относительно посуды и способа приготовления.

Указание: При приготовлении продуктов в

камере может образоваться большое количество водяного пара. Ваш прибор отличается высокой энергоэффективностью и во время его работы наружу выходит совсем немного тепла. Из-за большого перепада температур между внутренней поверхностью прибора и его внешними деталями на дверце, на панели управления или на соседней мебели может оседать конденсат. Это обычное, законами физики явление. С помощью предварительного разогрева или осторожного открывания дверцы можно уменьшить образование конденсата.

обусловленное

рабочей

остаётся сочным и меньше подрумянивается. зависимости от приготовления и продуктов можно экономить энергию. Если во время приготовления преждевременно открыть дверцу или использовать функцию предварительного разогрева, данный эффект теряется.

Используйте только оригинальные принадлежности. Они оптимально подходят для разных способов приготовления пищи в рабочей камере. Неиспользуемые принадлежности необходимо убирать из рабочей камеры.

Устанавливайте блюда в холодную пустую камеру. Выберите температуру в диапазоне от 120 °C до 230 °C. В процессе приготовления дверца прибора должна быть закрыта. Готовьте только на одном уровне.

Вид нагрева «Горячий воздух щадящий» используется, чтобы определить класс энергопотребления и расход энергии в режиме рециркуляции воздуха.

Выпекание на одном уровне

Для выпекания на одном уровне используйте следующие уровни установки

■ Уровень 2, выпечка высокой формы или высокая

форма на решётке

■ Уровень 3, выпечка плоской формы или противень

рабочую

Общие указания

Рекомендуемые установочные значения

В таблице вы найдёте оптимальные виды нагрева для различных блюд. Температура и время приготовления зависят от количества продуктов и рецепта. Поэтому указаны диапазоны установочных значений. Сначала попробуйте устанавливать минимальные значения. При более низкой температуре блюдо подрумянивается равномернее. Если этого недостаточно, в следующий раз установите температуру повыше.

Указание: Нельзя

счёт повышения температуры. Хотя блюда снаружи будут выглядеть готовыми, но внутри они не пропекутся.

Установочные значения действительны в том случае, если блюдо помещается в холодную рабочую камеру. Как экономить электроэнергию. Если рабочая камера прогрета заранее, заданное время выпечки сокращается на несколько минут.

Для некоторых блюд необходим предварительный разогрев рабочей камеры, что указано в таблице. Ставьте ваше блюдо и принадлежности в рабочую камеру только после её предварительного разогрева.

Если вы хотите воспользоваться собственным рецептом, ориентируйтесь на похожие блюда из таблицы. Дополнительную информацию можно найти в рекомендациях в приложении к таблицам установок.

Уберите неиспользуемые принадлежности из рабочей камеры. Так приготовления и сэкономить энергию.

Вид нагрева «Горячий воздух щадящий»

«Горячий воздух щадящий» – это «умный» вид нагрева для щадящего приготовления мяса, рыбы и выпечки. Прибор оптимально регулирует подачу энергии в рабочую камеру. Блюдо пофазно приготавливается с помощью остаточного тепла. Таким образом оно

сокращать время приготовления за

можно получить оптимальные результаты

Выпекание на нескольких уровнях

Используйте вид нагрева «Горячий воздух». Выложенная одновременно на противнях или в формах выпечка не должна быть готовой одновременно. Выпекание на двух уровнях:

■ Универсальный противень, уровень 3

Противень, уровень 1

■ Формы на решётке

Первая решётка, уровень 3 Вторая решётка, уровень 1





Выпекание на трёх уровнях:

■ Противень, уровень 5

Универсальный противень, уровень 3 Противень, уровень 1

Благодаря одновременному приготовлению блюд можно сэкономить энергию. Поставьте формы друг около друга или друг над другом в шахматном порядке в рабочую камеру.

Принадлежности

Используйте в вашем духовом шкафу только оригинальные принадлежности. Они оптимально подходят для разных способов приготовления пищи в нём.

Всегда используйте подходящие устанавливайте их правильно. ~ "Принадлежности"

на страница 11





принадлежности и

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru

Пергаментная бумага

Используйте только такую пергаментную бумагу, которая подходит для выбранной температуры. Всегда вырезайте пергаментную бумагу точно по размеру.

Пироги и выпечка

Для вашего прибора предусмотрены различные виды нагрева для приготовления пирогов и мелкой выпечки. В таблицах установок можно найти оптимальные установки для многих блюд.

Обратите внимание на указания в разделе по подготовке теста.

Формы для выпекания

Для достижения оптимальной степени готовности мы рекомендуем использовать тёмные металлические формы для выпекания.

Светлые металлические, керамические формы увеличивают время выпекания, и выпечка подрумянивается неравномерно.

При использовании силиконовых форм ориентируйтесь на характеристики и рецепты их изготовителя.

Пироги в формах

и стеклянные

Силиконовые формы часто меньше по размеру, чем обычные формы, поэтому количество теста и рецептура для них могут быть несколько иными.

Замороженные продукты

Используйте не сильно замороженные продукты. Удалите с них

Замороженные продукты частично пропекаются неравномерно. Неравномерное подрумянивание остается также и по завершении выпекания.

Хлеб и булочки

Внимание!

Запрещается наливать воду в горячую рабочую камеру или ставить посуду с водой на дно рабочей камеры. В результате изменения температуры возможно повреждение эмали.

Некоторые изделия удаются лучше, если выпекать их в несколько этапов.

Установочные значения, указанные для теста для хлеба, действительны для выпекания как на противне, так и в прямоугольной форме.

лед.

Это указано в таблице.

Блюдо Принадлежности/посуда Уровень

установки

Сдобный пирог, обычное тесто Форма «Венок»/прямоугольная форма 2 Сдобный пирог, обычное тесто, 2 уровня Форма «Венок»/прямоугольная форма 3+1 Сдобный пирог, тонкое тесто Форма «Венок»/прямоугольная форма 2 Корж для торта из сдобного теста Форма для коржа для торта 3 Фруктовый/творожный торт из песочного теста Разъёмная форма Ø 26 см 2 Тарт Форма для торта 1 Пирог из дрожжевого теста Разъёмная форма Ø 28 см 2 Круглый кекс Круглая форма для кекса 2 Бисквитный торт, 3 яйца Разъёмная форма Ø 26 см 2 Бисквитный торт, 6 яиц Разъёмная форма Ø 28 см 2

Пироги на противне

Блюдо Принадлежности/посуда Уровень

установки

Сдобный пирог с начинкой Универсальный противень 3 Мелкая выпечка из дрожжевого теста, 2 уровня Универсальный противень + проти-

вень

Пирог из песочного теста с сухой начинкой Универсальный противень 2 Пирог из песочного теста с сухой начинкой, 2 уровня Универсальный противень + проти-

вень

Пирог из песочного теста с сочной начинкой Универсальный противень 2 Пирог из дрожжевого теста с сухой начинкой Универсальный противень 3 Пирог из дрожжевого теста с сухой начинкой,

2 уровня

* предварительный разогрев в течение 10 минут

Универсальный противень + противень

3+1

Вид нагрева

: % % % % : %

7 7

Вид нагрева

% :

% % :

Температура, °C

160-180 50-60

140-160 60-80

150-170 60-80

160-180 30-40

160-180 70-90

200-240 25-50

150-160 25-35

150-170 60-80

160-170 30-40

160-170 35-45

Температура, °CВремя

160-180 20-45

140-160 30-55

170-190 25-35

160-170 35-45

160-180 60-90

170-180 25-35

150-170 20-30

Время приготовления, мин

приготовления, мин

ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии

Блюдо Принадлежности/посуда Уровень

установки

Пирог из дрожжевого теста с сочной начинкой Универсальный противень 3 Пирог из дрожжевого теста с сочной начинкой,

2 уровня Плетёнка/венок из дрожжевого теста Универсальный противень 2

Бисквитный рулет Универсальный противень 2 Штрудель, сладкий Универсальный противень 2 Штрудель, замороженный Универсальный противень 3

* предварительный разогрев в течение 10 минут

Мелкая выпечка

Блюдо Принадлежности/посуда Уровень

Кексы Противень для кексов 2 Кексы, 2 уровня Противни для кексов 3+1 Мелкая выпечка из дрожжевого теста Универсальный противень 3 Мелкая выпечка из дрожжевого теста, 2 уровня Универсальный противень + противень 3+1 Выпечка из слоёного теста Универсальный противень 3 Выпечка из слоёного теста, 2 уровня Универсальный противень + противень 3+1 Выпечка из слоёного теста, 3 уровня Противни + универсальный противень 5+3+1 Выпечка из заварного теста Универсальный противень 3 Выпечка из заварного теста, 2 уровня Универсальный противень + противень 3+1

Универсальный противень + противень

3+1

установки

Вид нагрева

% :

% % % ;

Вид нагрева

% :

: : : : % :

Температура, °CВремя

приготовления, мин

160-180 30-50

150-170 40-65

160-170 35-40

170-190* 15-20

190-210 55-65

180-200 35-45

Температура, °CВремя

приготовления, мин

170-190 20-40

160-170 30-40

150-170 25-35

150-170 25-40

180-200 20-30

180-200 25-35

170-190 30-45

190-210 35-50

190-210 35-45

Мелкое печенье

Блюдо Принадлежности/посуда Уровень уста-

новки

Фигурное печенье Универсальный противень 3 Фигурное печенье, 2 уровня Универсальный противень + проти-

вень

Фигурное печенье, 3 уровня Противни + универсальный проти-

вень

Мелкое печенье Универсальный противень 3 Мелкое печенье, 2 уровня Универсальный противень + проти-

вень

Мелкое печенье, 3 уровня Противни + универсальный проти-

вень

Безе Универсальный противень 3 Безе, 2 уровня Универсальный противень + проти-

вень

Миндальное печенье Универсальный противень 2 Миндальное печенье, 2 уровня Универсальный противень + проти-

вень

Миндальное печенье, 3 уровня Противни + универсальный проти-

вень

* предварительный разогрев

3+1

5+3+1

3+1

5+3+1

3+1

5+3+1

Вид нагрева

% :

: :

% :

Температура, °CВремя

приготовления, мин

140-150* 30-40

140-150* 30-45

130-140* 40-55

140-160 20-30

130-150 25-35

130-150 30-40

80-100 100-150

90-100* 100-150

100-120 30-40

100-120 35-45

100-120 40-50

Хлеб и булочки

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru

Блюдо Принадлежности/посуда Уровень

установки

Хлеб, 750 г (подовый в прямоугольной форме) Универсальный противень

или прямоугольная форма

Хлеб, 1000 г (подовый в прямоугольной форме) Универсальный противень

или прямоугольная форма

Хлеб, 1500 г (подовый в прямоугольной форме) Универсальный противень

или прямоугольная форма

Лепёшки Универсальный противень 3 Булочки, сладкие, свежие продукты Универсальный противень 3 Булочки, сладкие, свежие продукты, 2 уровня Универсальный противень

+ противень

Булочки, свежие продукты Универсальный противень 3 Поджаренные тосты, 4 шт. Решётка 3 Поджаренные тосты, 12 шт. Решётка 3

* предварительный разогрев

Пицца, киш и пикантный пирог

Блюдо Принадлежности/посуда Уровень

Пицца, свежие продукты Универсальный противень 3 Пицца, свежие продукты, 2 уровня Универсальный противень + проти-

вень

Пицца, свежие продукты, на тонком тесте Универсальный противень 2 Пицца, охлаждённая Универсальный противень 1 Пицца, замороженная, на тонком тесте, 1 шт. Решётка 2 Пицца, замороженная, на тонком тесте, 2 шт. Универсальный противень + решётка 3+1 Пицца, глубокой заморозки, на пышном тесте, 1

шт. Пицца, глубокой заморозки, на пышном тесте, 2

шт. Мини-пиццы Универсальный противень 3

Пикантный пирог в форме Разъёмная форма Ø 28 см 2 Киш Форма для торта 2 Тарт Форма для запеканки 2 Эмпанада Универсальный противень 3 Бёрек Универсальный противень 2

* предварительный разогрев

Решётка 3

Универсальный противень + решётка 3+1

3+1

Вид нагрева

: % :

% % %

установки

3+1

Этап Температура, °CВремя

приготовления, мин

- 180-200 50-60

- 200-220 35-50

- 180-200 60-70

- 240-250 25-30

- 170-180* 20-30

- 160-180* 15-25

- 200-220 20-30

- 200-220 15-20

- 220-240 15-25

Вид нагрева

; :

% ; ; : ;

; ; ; : : %

Температура, °CВремя

приготовления, мин

170-190 20-30

160-180 35-45

250-270* 20-30

180-200* 10-15

190-210 15-20

190-210 20-25

180-200 20-25

170-190 20-30

190-210 10-20

170-190 40-50

190-210 35-45

170-190 55-65

180-190 35-45

220-240 30-40

Рекомендации по выпеканию

Вы хотите проверить, пропеклась ли выпечка.

Выпечка опадает. В следующей раз наливайте меньше жидкости. Или установите температуру выпекания на 10 °C ниже и уве-

Выпечка поднялась только в сере- дине, а по краям низкая.

Фруктовый сок вытекает. В следующий раз используйте универсальный противень.

Проткните выпечку деревянной палочкой в самом высоком месте. Если тесто не прилипает к палочке, выпечка готова.

личьте время выпекания. Следите за использованием тех ингредиентов, которые указаны в рецепте, и соблюдайте указания по приготовлению, данные в нём.

Смазывайте жиром только дно разъёмной формы. После выпекания осторожно отделите выпечку ножом от стенок формы.

ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии

Мелкие изделия из теста слипаются во время выпекания.

Выпечка слишком сухая. Установите температуру выпекания на 10 °C выше и уменьшите время выпекания. Выпечка сверху и снизу совсем не

подрумянилась. Выпечка сверху совсем не подрумя-

нилась, а снизу слишком сильно подрумянилась.

Выпечка сверху слишком сильно подрумянилась, а снизу совсем не подрумянилась.

Задняя часть выпечки, выпекаемой в форме, слишком сильно подрумянилась.

Выпечка сверху и снизу слишком сильно подрумянилась.

Выпечка подрумянивается неравномерно.

Если вы выпекаете сразу на нескольких уровнях. На верхнем уровне выпечка получается темнее, чем на нижнем.

Выпечка выглядит готовой, но внутри не пропеклась.

Выпечка не отделяется от формы после того, как её перевернули.

Расстояние между ними должно быть прим. 2 см. Тогда будет достаточно места, чтобы выпекаемые изделия могли хорошо подняться и зарумяниться со всех сторон.

Если выбранный уровень установки и принадлежности соответствуют рекомендованным, надо либо увеличить температуру, либо увеличить время выпекания.

В следующий раз установите выпечку на один уровень выше.

В следующий раз установите выпечку на один уровень ниже. Выберите более низкую температуру и увеличьте время выпекания.

Устанавливайте форму не к задней стенке шкафа, а на середину противня или решётки.

В следующий раз выберите более низкую температуру и, при необходимости, увеличьте время выпекания.

Выберите более низкую температуру. Оптимальной циркуляции воздуха могут помешать выступающие края пергаментной бумаги. Всегда выре-

зайте пергаментную бумагу точно по размеру. Проверьте, не стоит ли форма для выпекания непосредственно перед отверстиями в задней стенке рабочей

камеры. При выпекании мелкой выпечки следите за тем, чтобы она была одинаковой величины и толщины.

Для выпекания на нескольких уровнях всегда выбирайте режим «Горячий воздух». Выложенная одновременно на листах или в формах выпечка не должна быть готовой одновременно.

Выпекайте немного дольше при более низкой температуре и, при необходимости, добавьте меньше жидкости. Для выпечки с сочной начинкой сначала отдельно выпеките корж. Посыпьте его миндалём или панировочными сухарями и только потом кладите на него начинку.

Готовую выпечку оставьте остывать ещё примерно на 5–10 минут. Если она всё ещё не вынимается, осторожно отделите ножом края выпечки от бортиков. Опять переверните выпечку и несколько раз приложите к форме холодное влажное полотенце. В следующий раз хорошо смажьте форму жиром и дополнительно посыпьте её панировочными сухарями.

Запеканки и гратены

Для вашего прибора предусмотрены различные виды нагрева для приготовления запеканок. В таблицах установок можно найти оптимальные установки для многих блюд.

Время приготовления запеканки зависит от размеров посуды и уровня установки запеканки.

Для приготовления запеканок и гратенов используйте широкую, плоскую посуду. В узкой, высокой посуде

Блюдо Принадлежности/посу-даУровень

Запеканка, пикантная, готовые ингредиенты Форма для запеканки 2 Запеканка, сладкая Форма для запеканки 2 Картофельная запеканка, сырые продукты, высота 4 см Форма для запеканки 2 Картофельная запеканка, сырые продукты, высота 4 см,

2 уровня

Форма для запеканки 3+1

блюда будут готовиться дольше и могут подгореть сверху.

Всегда используйте указанные уровни установки.

Вы можете готовить блюда на одном уровне в формах или в универсальном противне.

■ Формы на решётке: уровень 2

■ Универсальный противень, уровень 3

Благодаря одновременному приготовлению блюд можно сэкономить энергию. Ставьте формы рядом друг с другом в рабочую камеру.

установки

Вид нагрева

% % : :

Температура, °C Время приго-

товления, мин

200-220 30-60

180-200 50-60

150-170 60-80

150-160 70-80

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru

Птица, мясо и рыба

Для вашего прибора предусмотрены различные виды нагрева для приготовления птицы, мяса и рыбы. В таблицах установок можно найти оптимальные установки для некоторых блюд.

Жарение на решётке

Жарение на решётке особенно хорошо подходит для приготовления крупной птицы или нескольких кусков одновременно.

Кладите порционные куски непосредственно на решётку. Отдельные порционные куски лучше положить на середину решётки.

Дополнительно поставьте на уровень 1 универсальный противень. Сок от жарения будет стекать в него, и рабочая камера останется чистой.

В зависимости от размеров и вида жаркого в универсальный противень следует налить до Стекающая жидкость будет собираться в нём. Из этого стекающего сока можно приготовить соус. Кроме того, образуется меньше дыма, и рабочая камера останется чистой.

Жарение в посуде

^ л воды.

:Предупреждение – Опасность травмирования из-

за лопнувшего стекла!

Ставьте горячую стеклянную посуду на сухую подставку. Если подставка влажная или холодная, стекло может лопнуть.

Приготовление на гриле

Во время приготовления на гриле держите дверцу прибора закрытой. Никогда не готовьте на гриле при открытой дверце прибора.

Кладите куски непосредственно на решётку. Дополнительно минимум на один уровень ниже установите универсальный противень скошенным краем к дверце прибора. Капли жира будут стекать в него.

По возможности, порционные куски должны быть одинаковой толщины и веса. Так они подрумяниваются равномерно и остаются аппетитно сочными. Кладите порционные куски непосредственно на решётку.

Переворачивайте порционные куски при помощи щипцов для гриля. Если проткнуть мясо вилкой, сок вытечет и мясо

Солите мясо только после приготовления на гриле. Соль высушивает мясо.

Указания

■ Нагревательный элемент гриля постоянно

включается и выключается, это нормально. Частота включения и выключения зависит от установленного режима гриля.

■ В процессе приготовления на гриле может

образовываться дым.

■ Устанавливайте противень или универсальный

противень при приготовлении на гриле не выше, чем на уровень установки 3. Из-за сильного жара он может деформироваться и при вынимании из рабочей камеры повредить её.

получится сухим.

:Предупреждение – Опасность ошпаривания!

При открывании крышки после приготовления может высвобождаться очень горячий пар. Приподнимайте крышку так, чтобы горячий пар мог уйти в противоположную от частей тела сторону.

Используйте только посуду, подходящую для приготовления в духовых шкафах. Лучше всего подходит посуда из стекла. Проверьте, помещается ли посуда внутри рабочей камеры.

Блестящие жаровни алюминия отражают тепло, как зеркало, и поэтому подходят только условно. Птица, мясо и рыба будут меньше подрумяниваться и медленнее готовиться. Используйте более высокую температуру или более продолжительное время приготовления.

Учитывайте сведения изготовителей относительно применяемой посуды.

Открытая посуда

Лучше всего для приготовления птицы, мяса и рыбы использовать форму на решётку. Если у вас нет подходящей посуды, используйте универсальный противень.

Закрытая посуда

При приготовлении в закрытой посуде духовой шкаф остаётся намного чище. Следите, чтобы крышка подходила к посуде и хорошо закрывала её. Устанавливайте посуду на решётку.

Птица, мясо и рыба покрываются хрустящей корочкой и в закрытой жаровне. Для этого используйте жаровню со стеклянной крышкой и установите более высокую температуру.

из нержавеющей стали или

глубокую форму для жарения. Поставьте

Термометр для жаркого

В зависимости от комплектации к вашему прибору прилагается термометр для жаркого. Термометр для жаркого обеспечивает точность процесса приготовления. использованию термометра для жаркого, приведённые в соответствующей главе. В ней вы найдёте указания по установке термометра для жаркого, возможным видам нагрева и другую информацию.

Рекомендуемые параметры установки

Установочные значения действительны для установки нефаршированных птицы, мяса или рыбы для жарения, имеющих такую же температуру, как в холодильнике, в холодную рабочую камеру.

В таблице можно найти данные для птицы, мяса и рыбы с рекомендуемым весом. Используйте на всякий случай более низкую температуру, если вы хотите приготовить на гриле большой кусок птицы, мяса или рыбы. При жарении нескольких кусков устанавливайте время приготовления, указанное для наиболее тяжёлого куска. Отдельные куски должны быть одной величины.

Чем больше кусок птицы, мяса или рыбы, тем ниже должна быть температура и больше время приготовления.

Переворачивайте птицу, мясо и рыбу по истечении

^ до Z заданного времени.

прим.

Прочтите важные указания по

приблизительно

ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии

Птица

У утки или гуся проткните кожу под крыльями, чтобы жир мог стекать.

Надрежьте кожу на утиной грудке. Не переворачивайте утиную грудку.

Добавьте немного жидкости в посуду с птицей. Дно посуды должно быть покрыто слоем воды толщиной прим. 1-2 см.

При переворачивании птицы следите за тем, чтобы сначала птица находилась грудкой или

Птица будет особенно поджаристой, если за некоторое время перед окончанием приготовления смазать её маслом или смочить подсоленной водой либо апельсиновым соком.

Мясо

Смажьте постное мясо жиром или положите на него полоски шпика (по вашему усмотрению).

Для жарения постного мяса добавьте немного воды. Дно стеклянной посуды должно быть покрыто слоем воды толщиной прим. ^ см.

Надрежьте кожу крест-накрест. При переворачивании жаркого следите за тем, чтобы сначала мясо находилось кожей вниз.

Когда жаркое будет готово, его следует оставить ещё на 10 минут в выключенной закрытой рабочей камере для равномерного распределения мясного сока. При необходимости заверните жаркое в фольгу. В

кожей вниз.

указанном времени приготовления на гриле рекомендуемое

Жарение и тушение в посуде более удобно. Вынимайте посуду с жарким из рабочей камеры и готовьте соус прямо в ней.

Количество жидкости зависит от сорта мяса и от материала посуды, а также от того, используете ли вы крышку. Если вы готовите мясо в эмалированной или тёмной металлической больше жидкости, чем в стеклянную посуду.

Во время жарения жидкость испаряется из посуды. При необходимости жидкость можно осторожно доливать.

Расстояние между куском мяса и крышкой должно составлять не менее 3 см. Мясо может приподняться.

При необходимости предварительно обжарьте мясо для тушения. Влейте воду, вино, уксус и т. п. жидкости для жарения. Дно посуды должно быть покрыто слоем воды толщиной 1–2 см.

Рыба

Целую рыбу не нужно переворачивать. Уложите рыбу в посуду брюшком вниз, а спинным плавником кверху, и задвиньте посуду в рабочую камеру. Чтобы рыба не опрокинулась, можно положить внутрь брюшка картофелину или небольшую жаропрочную ёмкость.

Рыба будет отделяется.

Для тушения налейте в посуду две-три столовые ложки жидкости и немного лимонного сока или уксуса.

время выдержки не учитывается.

жаровне, добавляйте немного

в качестве

готова, если спинной плавник легко

Птица

Блюдо Принадлежности/посуда Уровень уста-

новки

Цыплёнок, 1,3 кг Решётка 2 Цыплёнок, кусочками, по 250 г Решётка 3 Палочки и нагеты из цыплёнка, замороженные Универсальный противень 3 Утка, 2 кг Решётка 2 Утиная грудка, среднепрожаренная, по 300 г Решётка 3 Гусь, 3 кг Решётка 2 Гусиные окорочка, по 350 г Решётка 3 Молодая индейка, 2,5 кг Решётка 2 Грудка индейки, без костей, 1 кг Закрытая посуда 2 Окорочок индейки, с костями, 1 кг Решётка 2

Мясо

Блюдо Принадлежности/посуда Уровень

установки

Свинина для жарки без кожи, например, шея, 1,5 кг

Свинина для жарки с кожей, например, лопатка, 2 кг

Свиное филе для жарки, 1,5 кг Открытая посуда 2

* не переворачивать ** на уровне 1 установить универсальный противень

Открытая посуда 1

Вид нагрева

4 4 % 4 4 4 4 4 % 4

Вид нагрева

Температура, °CВремя приго-

товления, мин

200-220 60-70

220-230 30-35

190-210 20-25

190-210 100-110

240-260 30-40

170-190 120-140

220-240 40-50

180-200 80-100

240-260 80-100

180-200 90-100

Этап Температу-

ра, °C

- 180-200 140-160

- 170-190 190-200

- 190-210 130-140

Время приготовления, мин

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru

Блюдо Принадлежности/посуда Уровень

установки

Стейки из свинины, толщиной 2 см Решётка 4 Филе говядины, среднепрожаренное, 1 кг Открытая посуда 3 Говядина для тушения, 1,5 кг Открытая посуда 2 Ростбиф, среднепрожаренный, 1,5 кг Открытая посуда 2 Гамбургер, толщиной 3–4 см Решётка 4 Жаркое из телятины, 1,5 кг Открытая посуда 2 Телячья ножка, 1,5 кг Открытая посуда 2 Баранья нога на кости, среднепрожаренная,

1,5 кг Баранья спинка на кости, среднепрожарен-

ная, 1,5 кг Колбаски Решётка 3

Мясной рулет, 1 кг Открытая посуда 2

* не переворачивать ** на уровне 1 установить универсальный противень

Рыба

Рыба Вес Принадлежно-

Рыба, целиком прим. по 300 г Решётка 2

1,0 кг Решётка 2 1,5 кг Решётка 2

Рыбные котлеты, толщиной 3 см Решётка 3

Открытая посуда 2

Решётка 2

Уровень Вид нагре-ваТемпература, °C,

сти и посуда

Вид нагрева

( %

4 ( % % 4

( 4

( 4 4 (

Этап Температу-

ра, °C

- 3 20-25**

- 210-220 45-55

- 200-220 100-120

- 200-220 60-70

- 3 25-30**

- 180-200 120-140

- 210-230 130-150

- 170-190 70-80*

- 180-190 45-55*/**

- 3 20-25**

- 170-180 70-80

режим гриля

2 20–25

180–200 45–50

170–190 50–60

2 20–25

Время приготовления, мин

Рекомендации относительно жарки, тушения и приготовления на гриле.

Духовой шкаф сильно загрязняется. Готовьте блюда в закрытом жарочном противне или используйте щиток для гриля. Оптимальные результаты

получаться при использовании щитка для гриля. Щиток для гриля можно докупить в качестве специальных принадлежностей.

Жаренное блюдо слишком темное и местами пригорела корочка и/или блюдо слишком сухое.

Корочка слишком тонкая. Увеличьте температуру или после завершения жарки на короткое время включите гриль. Жаренное блюдо выглядит хорошо,

но соус подгорел. Жаренное блюдо выглядит хорошо,

но соус слишком светлый и водянистый.

При тушении мясо подгорает. Посуда для тушения и крышка к ней должны хорошо подходить друг к другу и хорошо закрываться.

Приготовленное на гриле блюдо слишком сухое.

Проверьте уровень установки и температуру. Выберите в следующий раз более низкую температуру и, при необходимости, удлините время выпекания.

В следующий раз выберите меньшую посуду для приготовления или, если необходимо, добавьте больше жидкости.

В следующий раз выберите большую посуду для приготовления или, если необходимо, добавьте меньше жидкости.

Следует уменьшить температуру и, по потребности, в процессе тушения добавлять воду. Солите мясо только после приготовления на гриле. Соль вытягивает воду. Продукт для приготовления на

гриле не прокалывать. Используйте щипцы для гриля.

ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии

Овощи и гарниры

Здесь вы найдёте указания по приготовлению овощейгриль, картофеля и изделий из картофеля глубокой заморозки.

Блюдо Принадлежности/посуда Уровень

Овощи-гриль Универсальный противень 5 Запечённый картофель, половинками Универсальный противень 3 Изделия из картофеля, замороженные, например,

картофель фри, крокеты, картофельные зразы, жареный картофель

Картофель фри, 2 уровня Универсальный противень + проти-

Универсальный противень 3

вень

Йогурт

В этом приборе вы можете самостоятельно приготовить йогурт.

Выньте навесные элементы и принадлежности из рабочей камеры. Рабочая камера должна быть пустой.

1. Нагрейте 1 литр молока (жирность 3,5 %) на

варочной панели до 90 °C и затем охладите его до 40 °C.

Придерживайтесь указаний, приведённых в таблице.

установки

3+1

Стерилизованное молоко достаточно нагреть до 40 °C.

2. Подмешайте 30 г (прим. 1 столовую ложку) йогурта

(из холодильника).

3. Разлейте по чашкам или небольшим стеклянным

банкам и накройте.

4. Поставьте чашки или стеклянные банки на дно

рабочей камеры и выполните настройки, как указано в таблице.

5. Готовый йогурт поставьте для охлаждения в

холодильник.

Вид нагрева

( : %

Температура, °C

3 10-20

160-180 45-60

200-220 25-35

190-210 30-40

Время приготовления, мин

Блюдо Принадлежности/посуда Уровень уста-

новки

Йогурт Чашка/стеклянная банка Дно рабочей

камеры

Акриламид в продуктах питания

Акриламид образуется в первую очередь в продуктах из зерновых и картофеля, например, в картофельных

Рекомендации по приготовлению с низким содержанием акриламида

Общие сведения ■ Время приготовления должно быть по возможности коротким.

■ Блюда должны иметь золотистый цвет, а не тёмный.

■ Чем больше размер приготавливаемого блюда, тем меньше акриламида образуется в процессе его

приготовления.

Выпекание В режиме «Верхний/нижний жар» при макс. 200 °C.

В режиме «Горячий воздух» при макс. 180 °C.

Мелкое печенье В режиме «Верхний/нижний жар» при макс. 190 °C.

В режиме «Горячий воздух» при макс. 170 °C. Яйцо или яичный желток уменьшают образование акриламида.

Картофель фри в духовом шкафу Распределите картофель на противне равномерно в один слой. Чтобы картофель фри не пересох и стал

хрустящим, кладите на противень прим. 400–600 г картофеля.

чипсах, картофеле фри, тостах, булочках, хлебе или выпечке (кексы, печенье).

Вид нагрева

Температура, °C

– 4–5 ч

Время приготовления

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru

Сушка

Режим «Горячий воздух» прекрасно подходит для сушки. При консервировании продуктов этим способом ароматические вещества концентрируются в них благодаря процессу выделения воды.

Выбирайте только неиспорченные фрукты, овощи и зелень и тщательно их мойте. Выложите решётку бумагой для выпекания или пергаментной бумагой. Дайте воде стечь с фруктов и вытрите их насухо.

При необходимости одинаковой величины или тонкие кружки. Положите неочищенные фрукты кожицей вниз, а поверхностью разреза наверх. Следите за тем, чтобы фрукты, а также грибы, лежали на решётке не друг на друге.

Натрите овощи на крупной тёрке и затем забланшируйте их. Дайте воде стечь с бланшированных овощей и равномерно

нарежьте их на кусочки

распределите их на решётке.

Сушите зелень вместе с черенками. Равномерно и слегка с горкой выложите зелень на решётке.

Для сушки используйте следующие уровни установки:

■ 1 решётка: уровень 3

■ 2 решётки: уровни 3+1

Очень сочные фрукты или овощи нужно несколько раз перевернуть. После сушки высушенные продукты сразу снимите с бумаги.

В таблице вы найдёте установки для сушки различных продуктов. Температура и продолжительность сушки зависят от вида, содержания влаги, спелости и толщины продуктов. Чем дольше подвергнутся сушке продукты, тем лучше они будут нарежете продукты, тем быстрее они высохнут и тем ароматнее они останутся. Поэтому указаны диапазоны установочных значений.

Если вы хотите посушить другие продукты, ориентируйтесь на похожие продукты из таблицы.

Фрукты, овощи и зелень Принадлежности Вид на-

грева

Семечковые плоды (яблоки кружками, толщиной 3 мм, на

1–2 решётки

каждую решётку по 200 г) Корнеплоды (морковь), натёртые на тёрке, бланширован-

1–2 решётки

ные Грибы, ломтиками 1–2 решётки

Зелень, мытая 1–2 решётки

: :

храниться. Чем тоньше вы

Температура, °C Время приго-

товления, часы

80 4-8

80 4-7

80 5-8

60 2-5

Консервирование

При консервировании банки и резиновые кольца должны быть чистыми и без дефектов. Банки должны

4. Закройте банки с помощью скоб.

Не ставьте больше шести банок в рабочую камеру.

Установка

быть по возможности одинакового объёма. Значения, приведённые в таблицах, действительны для круглых литровых банок.

1. Установите универсальный противень на уровень 2.

Банки установите так, чтобы они не касались друг друга.

Внимание!

Не используйте слишком большие или высокие банки. Иначе крышки могут лопнуть.

Используйте только неиспорченные фрукты и овощи. Тщательно их вымойте.

Значения времени

, указанные в таблице, являются ориентировочными. На них может влиять температура в помещении, количество банок, масса и тепло их содержимого. Прежде чем уменьшить температуру или выключить прибор, убедитесь в том, что в банках образуются пузырьки.

2. Влейте в универсальный противень ½ литра воды

(ок. 80 °C).

3. Закройте дверцу духового шкафа.

4. Установите режим «Нижний жар» $.

5. Установите температуру от 170-180 °C.

Консервирование

Фрукты

Прим. через 40–50 минут через короткие промежутки времени начинают подниматься пузырьки. Выключите духовой шкаф.

Через 25–35 минут после выключения духового шкафа

Подготовка

обязательно выньте из него банки. При более длительном охлаждении банок в духовом шкафу в них

1. Наполните стеклянные банки, но не до краёв.

2. Оботрите края банок — они должны быть чистыми.

3. Положите на каждую банку влажное резиновое

могут попасть микробы, что приведёт к закислению законсервированных фруктов.

кольцо и крышку.

Фрукты в литровых банках После появления пузырьков Дополнительное прогревание

Яблоки, смородина, клубника Выключить Прим. 25 минут Вишни, абрикосы, персики, крыжовник Выключить Прим. 30 минут Яблочное пюре, груши, сливы Выключить Прим. 35 минут

ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии

Овощи

Как только в банках начнут подниматься пузырьки, установите температуру со 120 обратно на 140 °C. Этот процесс занимает от 35 до 70 минут в

Овощи в холодной заливке в литровых банках После появления пузырьков Дополнительное прогревание

Огурцы - Прим. 35 минут Красная свёкла Прим. 35 минут Прим. 30 минут Брюссельская капуста Прим. 45минут Прим. 30 минут Фасоль, кольраби, краснокочанная капуста Прим. 60минут Прим. 30 минут Горошек Прим. 70минут Прим. 30 минут

Вынимание банок

По окончании консервирования выньте банки из рабочей камеры.

Внимание!

Не ставьте горячие банки на подставку, они могут лопнуть.

холодную или влажную

Подъём теста

Тесто подходит значительно быстрее, чем при комнатной температуре, и не подсыхает. Запускайте режим только после полного остывания рабочей камеры.

Дайте тесту подойти два раза. Учитывайте данные в таблице установок для первой и второй расстойки (расстойка самого теста и заготовок для выпечки).

Брожение теста

Выложите тесто в жаропрочную миску и поставьте решётку. Выполните установки, как это указано в таблице.

на

зависимости от вида овощей. По истечении этого времени выключите духовой шкаф и используйте остаточное тепло.

Во время процесса брожения не открывайте дверцу, чтобы вода не испарилась из рабочей камеры. Тесто не накрывайте.

В процессе работы прибора образуется конденсат и стекло дверцы запотевает. После завершения процесса брожения протрите рабочую камеру. Добавьте в поддон небольшое количество уксуса и протрите тряпочкой, смоченной в холодной воде, чтобы удалить оставшийся налёт.

Расстойка тестовых заготовок

Установите выпечку на указанный в таблице уровень установки.

Если вы хотите предварительно разогреть рабочую камеру, поставьте тестовые заготовки для расстойки в тёплое место.

Температура и время подъёма теста зависят от вида и количества ингредиентов. Поэтому значения, приведённые в ориентировочными.

таблице установок, являются

Блюдо Принадлежности/посуда Уровень

установки

Дрожжевое тесто, лёгкое Миска 2

Универсальный противень или прямоугольная форма

Дрожжевое тесто, тяжёлое и с большим содержанием жира

* нагреть с помощью % до 50 °C

Миска 2 Универсальный противень или пря-

моугольная форма

Размораживание

Подходит для размораживания замороженных фруктов, овощей и выпечки. Птицу, мясо и рыбу лучше размораживать в холодильнике. Не подходит для размораживания тортов с кремом или со взбитыми сливками.

Для размораживания используйте следующие уровни установки:

■ 1 решётка: уровень 2

■ 2 решётки: уровни 3+1

Рекомендация: Замороженные плоские или

порционные куски размораживаются быстрее, чем замороженные блоком.

Выньте замороженные продукты из упаковки, переложите в подходящую посуду и поставьте на решётку.

В процессе размораживания 1–2 раза переверните или перемешайте продукты. Большие куски нужно переворачивать несколько раз. При необходимости разделите блюдо на части, и по мере размораживания вынимайте готовые куски.

Оставьте размороженные продукты ещё на 10–30 минут в выключенном приборе для равномерного распределения температуры.

Вид нагрева

% %

Этап Температура, °CВремя

приготовления, мин

1. -* 25-30

2. -* 10-20

1. -* 60-75

2. -* 45-60

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru

Замороженные продукты Принадлежно-

сти

Например, торты со взбитыми сливками, со сливочным кремом, с шоколадной или сахарной глазурью, фрукты, цыплята, колбаски и мясо, хлеб, булочки, пироги и другая выпечка

Контрольные блюда

Эти таблицы были составлены для различных контролирующих органов, чтобы облегчить процедуру проверки и тестирования духовых шкафов.

В соответствии со стандартом EN 60350-1.

Выпекание

Выложенная одновременно на противнях или в формах выпечка не должна быть готовой одновременно.

Уровни установки при выпекании на двух уровнях:

■ Универсальный противень, уровень 3

Противень, уровень 1

■ Формы на решётке

Первая решётка, уровень 3 Вторая решётка, уровень 1

Уровни установки при выпекании на трёх уровнях:

■ Противень, уровень 5

■ Универсальный противень, уровень 3

■ Противень: уровень 1

Выпекание с помощью двух разъёмных форм:

■ На одном уровне (рис. !)

■ На двух уровнях (рис. ")

Решётка 2

Указания

■ Установочные значения действительны для

установки в холодный духовой шкаф.

■ Учитывайте указания по подогреву, данные в

таблицах. Установочные данные действительны без быстрого нагрева.

■ Для выпекания используйте сначала более низкие

из указанные температур.

Приготовление на гриле

Дополнительно поставьте универсальный противень. Жидкость собирается в нем, и духовой шкаф остается чистым.

Уровень Вид на-

грева

Температура

Регулятор температуры остаётся выключенным





Выпекание

Блюдо Принадлежности/посуда Уровень

установки

Фигурное печенье Универсальный противень 3 Фигурное печенье, 2 уровня Универсальный противень + противень 3+1 Фигурное печенье, 3 уровня Противни + универсальный противень 5+3+1 Маленькие кексы Универсальный противень 3 Маленькие кексы, 2 уровня Универсальный противень + противень 3+1 Маленькие кексы, 3 уровня Противни + универсальный противень 5+3+1 Бисквит на воде Разъёмная форма Ø 26 см 2 Бисквит на воде, 2 уровня Разъёмная форма Ø 26 см 3+1 Закрытый яблочный пирог 2 тёмные формы для выпекания Ø 20 см 2 Закрытый яблочный пирог, 2 уровня 2 тёмные формы для выпекания Ø 20 см 3+1

* предварительный разогрев, не использовать функцию быстрого нагрева

Приготовление на гриле

Блюдо Принадлежности Уровень установ-киВид на-

Поджаренные тосты Предварительный разогрев в течение 10 минут

Бифбургеры, 12 шт.

* без предварительного разогрева

* перевернуть по истечении 2/3 общего времени приготовления

Решётка 5

Решётка 4

Вид нагрева

% : : % : : % : % :

грева

(

Температура, °C Время

приготовления, мин

140-150* 25-35

140-150* 30-45

130-140* 35-50

160-170* 20-35

140-160* 30-40

130-150* 35-55

160-170* 30-40

150-160* 35-50

170-190 80-100

170-190 70-90

Температура, °CВремя приго-

товления, мин

3 0,2-1,5

3 25-30*

#4))BVTHFSÉUF

$BSM8FSZ4US.ßODIFO (&3."/:

TJFNFOTIPNFCTIHSPVQDPN

(NC)

*9001439939*

9001439939

020499(B)

Siemens HB237JES1R User Manual

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual