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Table de cuisson
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fr Mode d’emploi
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2 Ø = cm
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fr
Table des matières
frMode d’emploi
8 Utilisation conforme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
( Précautions de sécurité importantes. . . . . . . . . 5
z Maintien au chaud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Activer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19
Désactiver. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19
] Causes de dommages . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Aperçu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
7 Protection de l'environnement . . . . . . . . . . . . . . 7
Conseils pour économiser l'énergie. . . . . . . . . . . . . . .7
Elimination écologique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
f Cuisson par induction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Avantages lors de la cuisson par induction . . . . . . . . . 7
Récipients . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
* Présentation de l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Le bandeau de commande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Les foyers. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10
Indicateur de chaleur résiduelle . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
1 Utilisation de l’appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Allumer et éteindre la table de cuisson . . . . . . . . . . . 11
Réglage d'un foyer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Conseils de cuisson. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11
| Flex Zone . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Conseils pour l'utilisation de récipients . . . . . . . . . . . 14
En tant que foyer unique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
En tant que deux foyers indépendants. . . . . . . . . . . .14
u Fonction Move . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Activer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15
Désactiver . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
} Zone FlexPlus. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Indications relatives aux ustensiles . . . . . . . . . . . . . . 16
Activer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16
Désactiver . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
O Fonctions temps . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Programmation du temps de cuisson . . . . . . . . . . . . 17
Le minuteur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Fonction Chronomètre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18
s Transfert des réglages. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Activer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20
c Système sensoriel de rôtissage . . . . . . . . . . . . 20
Avantages lors du rôtissage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20
Pour rôtir avec la sonde de rôtissage. . . . . . . . . . . . .20
Niveaux de température . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21
Tableau. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21
Réglages . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23
A Sécurité-enfants . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Activer et désactiver la sécurité enfants . . . . . . . . . . .23
Sécurité-enfants automatique . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23
k Anti-effacement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
b Coupure de sécurité automatique . . . . . . . . . . 24
Q Réglages de base. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Pour accéder aux réglages de base : . . . . . . . . . . . .26
[ Indication de la consommation d'énergie . . . . 27
t Test de la vaisselle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
D Nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Plaque de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28
Cadre de la table de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28
{ Questions fréquentes et réponses (FAQ) . . . . 29
3 Anomalies, que faire ?. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
4 Service après-vente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Numéro E et numéro FD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32
E Plats tests . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
v Fonction PowerBoost . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Activer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18
Désactiver . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
x Fonction ShortBoost . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Recommandations d'utilisation. . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Activer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19
Désactiver . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Produktinfo
Vous trouverez des informations supplementaires
concernant les produits, accessoires, pièces de
rechange et services sur Internet sous : www.siemens-
home.com et la boutique en ligne : www.siemenseshop.com
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Page 4
fr Utilisation conforme
8Utilisation conforme
Utilisation conforme
Lire attentivement cette notice. Conserver la notice d'utilisation et de montage ainsi que le passeport de l'appareil pour une utilisation ultérieure ou pour de futurs propriétaires.
Vérifier votre appareil après l'avoir retiré de
l'emballage. S'il a souffert de dommages
pendant le transport, ne le branchez pas,
contactez le Service technique puis indiquez
par écrit les dommages observés, sinon le
droit à tout type d'indemnisation sera perdu.
Cet appareil doit être installé en respectant la notice de montage ci-incluse.
Cet appareil est destiné exclusivement à une
utilisation domestique et non professionnelle.
Utiliser l'appareil uniquement pour préparer
des aliments et des boissons. Le processus
de cuisson doit être effectué sous
surveillance. Un processus de cuisson court
doit être surveillé sans interruption. Utiliser
l'appareil uniquement dans des pièces
fermées.
Les enfants de moins de 8 ans doivent être tenus à distance de l'appareil et du cordon d'alimentation.
Le processus de cuisson doit être surveillé. Un processus de cuisson court doit être surveillé en permanence.
Les personnes portant un stimulateur
cardiaque ou un dispositif médical similaire
doivent prêter une attention toute particulière
lorsqu'elles utilisent des plaques de cuisson à
induction ou qu'elles se trouvent à proximité
de plaques de cuisson à induction en
fonctionnement. Consulter un médecin ou le
fabricant du dispositif pour s'assurer que celuici est conforme à la réglementation en vigueur
et en connaître les incompatibilités
éventuelles.
Cet appareil est conçu pour une utilisation jusqu'à une altitude maximale de 4 000 m.
N'utilisez pas de recouvrements pour la table de cuisson. Cela pourrait entraîner des accidents, par ex. en raison de surchauffe, inflammation ou d'éclats de matériau.
N'utilisez pas de protections inappropriées ou de grilles de protection enfants. Ces dispositifs peuvent conduire à des accidents.
Cet appareil n'est pas conçu pour un fonctionnement avec une minuterie externe ou une commande à distance.
Cet appareil peut être utilisé par des enfants
de 8 ans ou plus et par des personnes dotées
de capacités physiques, sensorielles ou
mentales réduites ou disposant de
connaissances ou d’expérience insuffisantes,
sous la surveillance d'un tiers responsable de
leur sécurité ou bien lorsqu'ils ont reçu des
instructions liées à l'utilisation de l'appareil en
toute sécurité et qu'ils ont intégré les risques
qui en résultent.
Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil. Le nettoyage et l'entretien effectué par l'utilisateur ne doivent pas être accomplis par des enfants, sauf s'ils sont âgés de 8 ans et plus et qu'un adulte les surveille.
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Précautions de sécurité importantes fr
(Précautions de sécurité
importantes
Précautions de sécurité importantes
:Mise en garde – Risque d'incendie !
■ L'huile et la graisse chaude s'enflamme
rapidement. Ne jamais laisser l'huile et la
graisse chaude sans surveillance. Ne
jamais éteindre le feu avec de l'eau.
Eteindre le foyer. Etouffer les flammes
prudemment avec un couvercle, une
couverture ou similaire.
Risque d'incendie !
■ Les foyers deviennent très chauds. Ne
jamais poser des objets inflammables sur la
table de cuisson. Ne pas conserver des
objets sur la table de cuisson.
Risque d'incendie !
■ L'appareil devient chaud. Ne jamais ranger
des objets inflammables ni d'aérosols dans
les tiroirs situés directement sous la table
de cuisson.
Risque d'incendie !
■ La table de cuisson se coupe
automatiquement et ne peut plus être
réglée. Elle peut ultérieurement se mettre
en service involontairement. Couper le
fusible dans la boîte à fusibles. Appeler le
service aprèsvente.
:Mise en garde – Risque de choc
électrique !
■ Tenter de réparer vous-même l'appareil est
dangereux. Seul un technicien du service
après-vente formé par nos soins est habilité
à effectuer des réparations et à remplacer
des câbles d'alimentation défectueux. Si
l'appareil est défectueux, débrancher la
fiche secteur ou enlever le fusible dans le
boîtier à fusibles. Appeler le service aprèsvente.
Risque de choc électrique !
■ De l'humidité qui pénètre peut occasionner
un choc électrique. Ne pas utiliser de
nettoyeur haute pression ou de nettoyer à
vapeur.
Risque de choc électrique !
■ Un appareil défectueux peut provoquer un
choc électrique. Ne jamais mettre en
service un appareil défectueux. Débrancher
la fiche secteur ou enlever le fusible dans le
boîtier à fusibles. Appeler le service aprèsvente.
Risque de choc électrique !
■ Les fêlures et cassures dans la
vitrocéramique peuvent occasionner des
chocs électriques. Couper le fusible dans la
boîte à fusibles. Appeler le service
aprèsvente.
:Mise en garde – Risque de brûlure !
■ Les foyers et leurs alentours (notamment
lorsque des cadres sont présents sur les
surfaces de cuisson), deviennent très
chauds. Ne jamais toucher les surfaces
chaudes. Éloigner les enfants.
Risque de brûlure !
■ Le foyer chauffe, mais l'affichage ne
fonctionne pas. Couper le fusible dans la
boîte à fusibles. Appeler le service
aprèsvente.
Risque de brûlure !
■ Les objets en métal deviennent très
rapidement brûlants lorsqu'ils sont posés
sur la table de cuisson. Ne jamais poser
d'objets en métal tels que des couteaux,
fourchettes, cuillères et couvercles sur la
table de cuisson.
Danger d'incendie !
■ Après chaque utilisation, éteignez toujours
la plaque de cuisson à l'aide de
l'interrupteur principal. N'attendez pas que
la plaque de cuisson se déconnecte
automatiquement du fait qu'il n'y ait pas de
récipient.
:Mise en garde – Risque de panne !
Cette plaque est équipée d'un ventilateur situé
dans sa partie inférieure. Si un tiroir se trouve
sous la plaque de cuisson, il ne faut pas y
conserver de petits objets ou des papiers.
Dans le cas où ils seraient attirés, ils
pourraient endommager le ventilateur ou nuire
au refroidissement.
Laisser une distance minimum de 2 cm entre
le contenu du tiroir et l'entrée du ventilateur.
:Mise en garde – Risque de blessure !
■ En cas de cuisson au bain marie, la plaque
de cuisson et le récipient de cuisson
peuvent éclater en raison d'une surchauffe.
Le récipient de cuisson dans le bain marie
ne doit pas toucher directement le fond de
la casserole remplie d'eau. Utiliser
uniquement de la vaisselle résistante à la
chaleur.
Risque de blessure !
■ Les casseroles peuvent se soulever
brusquement dû à du liquide se trouvant
entre le dessous de la casserole et le foyer.
Maintenir toujours le foyer et le dessous de
casserole secs.
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fr Causes de dommages
]Causes de dommages
Causes de dommages
Attention !
■ Les bases rugueuses des récipients peuvent rayer la
plaque de cuisson.
■ Ne jamais placer de récipient vide sur les zones de
cuisson. Ils risquent d'entraîner des dommages.
■ Ne pas placer de récipients chauds sur le bandeau
de commande, les zones d'indicateurs ou le cadre
de la plaque. Ils risquent de provoquer des
dommages.
■ La chute d'objets durs ou pointus sur la plaque de
cuisson peut entraîner des dégâts.
■ Le papier aluminium et les récipients en plastique
fondent sur les zones de cuisson chaudes.
L'utilisation de lames de protection n'est pas
recommandée sur les plaques de cuisson.
Aperçu
Dans le tableau suivant, vous trouverez les dommages les plus fréquents :
Dommages Cause Mesure
Taches Aliments débordés. Retirez immédiatement les aliments débordés avec un racloir à verre.
Détergents inappropriés. Utilisez exclusivement des détergents appropriés pour ce type de table de
cuisson.
Rayures Sel, sucre et sable. N'utilisez pas la table de cuisson comme surface de rangement ou de tra-
vail.
Les fonds de récipients rugueux éraflent la table de
Vérifiez vos ustensiles.
cuisson.
Décolorations Détergents inappropriés. Utilisez exclusivement des détergents appropriés pour ce type de table de
cuisson.
Frottement des récipients. Soulevez les casseroles et les poêles pour les déplacer.
Écaillement Sucre, aliments à forte teneur en sucre. Retirez immédiatement les aliments débordés avec un racloir à verre.
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Protection de l'environnement fr
7Protection de
l'environnement
Protection de l'environnement
Dans ce chapitre vous obtenez des informations concernant l'économie d'énergie et sur la mise au rebut de l'appareil.
Conseils pour économiser l'énergie
■ Utiliser toujours le couvercle correspondant à
chaque casserole. La cuisine sans couvercle
consomme plus d'énergie. Utiliser un couvercle en
verre qui permet de contrôler la cuisson sans avoir à
le soulever.
■ Utiliser des récipients dont le fond est plat. Les
fonds qui ne sont pas plats consomment davantage
d'énergie.
■ Le diamètre du fond des récipients doit
correspondre à la taille de la zone de cuisson.
Attention : les fabricants de récipients indiquent
généralement le diamètre supérieur du récipient, qui
est souvent plus grand que le diamètre du fond du
récipient.
■ Utiliser un petit récipient pour de petites quantités.
Un grand récipient peu rempli consomme beaucoup
d'énergie.
■ Pour cuisiner, utiliser peu d'eau. Cela permet
d'économiser de l'énergie et de conserver toutes les
vitamines et tous les minéraux des légumes.
■ Sélectionner le niveau de puissance le plus bas pour
maintenir la cuisson. Un niveau de puissance trop
élevé gaspille de l'énergie.
Elimination écologique
Eliminez l'emballage en respectant
l'environnement.
fCuisson par induction
Cuisson par induction
Avantages lors de la cuisson par induction
La cuisson par induction est totalement différente de la cuisson traditionnelle, la chaleur étant directement générée dans le récipient. Cela présente de fait une série d'avantages :
■ Gain de temps lors de la cuisson et le rôtissage.
■ Économie d'énergie.
■ Entretien et nettoyage plus faciles. Les aliments qui
ont débordé ne brûlent pas aussi rapidement.
■ Contrôle de chaleur et sécurité ; la table de cuisson
augmente ou réduit immédiatement le débit
thermique après chaque commande. La zone de
cuisson par induction cesse de produire de la
chaleur si le récipient est retiré sans avoir été
désactivée au préalable.
Récipients
Utilisez uniquement des ustensiles ferromagnétiques pour la cuisson par induction, par exemple :
■ Ustensiles en acier émaillé
■ Ustensiles en fonte
■ Ustensiles spéciaux appropriés à l'induction en inox.
Pour vérifier si les récipients sont appropriés pour la cuisson par induction, vous pouvez consulter le chapitre ~ "Test de la vaisselle".
Pour obtenir un bon résultat de cuisson, la zone ferromagnétique du fond du récipient doit correspondre à la dimension du foyer. Si le récipient n'est pas détecté sur un foyer, essayez de nouveau sur un foyer d'un diamètre plus petit.
Cet appareil est marqué selon la directive
européenne 2012/19/UE relative aux appareils
électriques et électroniques usagés (waste
electrical and electronic equipment - WEEE).
La directive définit le cadre pour une reprise et
une récupération des appareils usagés
applicables dans les pays de la CE.
FP
FP
FP
Si la zone de cuisson flexible est utilisée comme unique
foyer, vous pouvez utiliser des récipients plus grands
qui sont particulièrement adaptés pour cette zone. Pour
des informations concernant la position des récipients,
consultez le chapitre ~ "Flex Zone".
7
Page 8
fr Cuisson par induction
Il existe un autre type de récipients pour la cuisson par induction, dont le fond n'est pas entièrement ferromagnétique :
■ Si le fond de l'ustensile n'est que partiellement
ferromagnétique, seule la zone ferromagnétique se
réchauffe. La distribution de chaleur peut donc ne
pas être homogène. La zone non-ferromagnétique
peut présenter une température trop basse pour la
cuisson.
■ Si le fond de l'ustensile contient entre autres de
l'aluminium, cela réduit aussi la surface
ferromagnétique. Il se peut que cet ustensile ne
chauffe pas correctement ou il pourrait même ne
pas être détecté.
Récipients vides ou à fond mince
Ne pas chauffer les récipients vides ni utiliser ceux à
fond mince. Bien que la plaque de cuisson soit dotée
d'un système interne de sécurité, un récipient vide peut
chauffer tellement rapidement que la fonction
"désactivation automatique" n'a pas le temps de réagir
et peut alors atteindre une température très élevée. La
base du récipient peut fondre et endommager le verre
de la plaque. Dans ce cas, ne pas toucher le récipient
et éteindre la zone de cuisson. Si, après avoir refroidi,
celle-ci ne fonctionne plus, contacter le service
technique.
Détection du récipient
Chaque foyer possède une limite inférieure pour la
détection du récipient, celle-ci dépend du diamètre
ferromagnétique et du matériau du fond du récipient.
Pour cette raison, utilisez toujours le foyer qui
correspond le mieux au diamètre du fond du récipient.
Récipients non appropriés
Ne jamais utiliser de récipients en :
■ acier fin normal
■ verre
■ argile
■ cuivre
■ aluminium
Caractéristiques du fond du récipient
La qualité du fond du récipient peut influencer le
résultat de cuisson. Utilisez des casseroles et poêles
fabriqués dans des matériaux permettant de diffuser la
chaleur, comme les récipients "sandwich" en acier
inoxydable, qui permettent de répartir la chaleur de
manière uniforme, tout en économisant du temps et de
l'énergie.
Utilisez des ustensiles avec un fond plat, les fonds de récipient inégaux compromettent l'apport de chaleur.
Absence de récipient ou taille non adaptée
Si le récipient n'est pas posé sur la zone de cuisson
choisie, ou si celui-ci n'est pas dans le matériau ou de
la taille adéquat(e), le niveau de puissance visualisé sur
l'indicateur de la zone de cuisson clignotera. Poser le
récipient adapté pour faire cesser le clignotement.
Après 90 secondes, la zone de cuisson s'éteint
automatiquement.
8
Page 9
*Présentation de l'appareil
Présentation de l'appareil
Vous trouverez des informations sur les dimensions et puissances des foyers dans~ Page 2
Le bandeau de commande
Présentation de l'appareil fr
Bandeau de commande
#
" / Ä
0 IIIIIIIIIIII Zone de réglage
&
ý
ÿ
Ñ
è
Õ
0
‰
Surfaces de commande
Quand le foyer commence à chauffer, les symboles des champs de commande disponibles à ce moment s'allument.
Lorsque vous touchez un symbole, la fonction respective sera activée.
Interrupteur principal
Sélectionner un foyer
Fonction Powerboost et Shortboost
Zone de cuisson flexible
Fonction Move
Verrouiller le bandeau de commande et la sécurité
enfants pour le nettoyage
Maintien au chaud
Sonde de rôtissage
Programmation du temps de cuisson et du minuteur
Fonction Chronomètre
Afficheurs
‹
‚-Š
•/œ
›
ݯ
–
Ý
‚
‹‹
x
V
ü
£
ö / ô
÷
État de fonctionnement
Positions de chauffe
Chaleur résiduelle
Fonction PowerBoost
Fonction ShortBoost
Fonction Maintien au chaud
Sonde de rôtissage
Sécurité enfants
Fonction Minuterie
Réglage du temps de cuisson
Minuterie
Zone de cuisson FlexPlus
Transfert du réglage
Affichage de la minuterie
Consommation énergétique
Remarques
■ Les symboles correspondants des champs de
commande s'allument en fonction de leur
disponibilité.
Les affichages des foyers ou des fonctions
sélectionnées brillent plus intensément.
■ Maintenez toujours le bandeau de commande
propre et sec. L'humidité peut affecter le
fonctionnement.
9
Page 10
fr Présentation de l'appareil
Les foyers
Foyer
Û
á
à / ß
Utilisez uniquement des ustensiles adaptés à l'induction, voir la section ~ "Cuisson par induction"
Foyer simple Utilisez des ustensiles de dimension adaptée.
Zone de cuisson flexible Voir la section ~ "Flex Zone"
Zone de cuisson FlexPlus Les zones de cuisson FlexPlus s'allument toujours en liaison avec la zone de cuisson flexible de
gauche ou de droite. Voir la section ~ "Zone FlexPlus"
Indicateur de chaleur résiduelle
La table de cuisson possède pour chaque foyer un indicateur de chaleur résiduelle. Il indique qu'un foyer est encore chaud. Ne touchez pas le foyer tant que l'indicateur de chaleur résiduelle est allumé.
Selon le degré de la chaleur résiduelle, l'affichage est le suivant :
■ Affichage • : température élevée
■ Affichage œ : faible température
Si vous retirez le récipient du foyer pendant la cuisson, l'indicateur de chaleur résiduelle et le niveau de puissance sélectionné clignotent en alternance.
Lorsque le foyer est éteint, l'indicateur de chaleur résiduelle s'allume. Même si la table de cuisson est déjà éteinte, l'indicateur de chaleur résiduelle est allumé tant que le foyer est encore chaud.
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Page 11
Utilisation de l’appareil fr
1Utilisation de l’appareil
Utilisation de l’appareil
Dans ce chapitre, il est indiqué comment régler un foyer. Dans le tableau, vous trouverez les positions de chauffe et les temps de cuisson pour différents plats.
Allumer et éteindre la table de cuisson
Éteindre et allumer la table de cuisson au moyen de l'interrupteur principal.
Allumer : effleurez le symbole #. Un signal retentit. Les symboles dédiés aux foyers et les fonctions disponibles à ce moment s'allument. La table de cuisson est en ordre de marche.
Désactiver : effleurez le symbole # jusqu'à ce que les voyants s'éteignent. Le voyant de chaleur résiduelle reste allumé jusqu'à ce que les foyers aient suffisamment refroidi.
Remarques
■ La table de cuisson s'éteint automatiquement
lorsque tous les foyers sont éteints depuis plus de
20 secondes.
■ Les réglages sélectionnés restent mémorisés
pendant les 4 premières secondes après la mise
hors tension de la table de cuisson. Si vous rallumez
pendant ce temps, la table de cuisson se remet en
service avec les réglages précédents.
Réglage d'un foyer
Dans la zone de réglage, vous réglez la position de chauffe souhaitée.
Position de chauffe 1 = puissance minimale.
Position de chauffe 9 = puissance maximale.
Chaque position de chauffe possède une position
intermédiaire. Celle-ci est désignée par le symbole †.
Remarque : Les foyers de gauche se règlent dans la
zone de réglage de gauche et les foyers de droite, dans
la zone de réglage de droite.
Sélectionner un foyer et une position de chauffe
La table de cuisson doit être allumée.
1. Effleurez les symboles " et Ä du foyer souhaité.
Le voyant ‹s'allume de manière plus intense.
2. Effleurez du doigt la zone de réglage respective
jusqu'à ce que la position de chauffe souhaitée
s'allume.
Modifier le niveau de puissance
Sélectionner la zone de cuisson et régler le niveau de puissance souhaité dans la zone de programmation.
Éteindre la zone de cuisson
Sélectionner la zone de cuisson et régler sur ‹ dans la zone de programmation. La zone de cuisson est déconnectée et l'indicateur de chaleur résiduelle s'affiche.
Remarques
■ Si aucun récipient n'a été placé sur la zone de
cuisson, le niveau de puissance sélectionné
clignote. Au bout d'un certain temps, la zone de
cuisson s'éteint.
■ Si un récipient est placé sur la zone de cuisson
avant d'allumer la plaque, il sera détecté
20 secondes après avoir appuyé sur l'interrupteur
principal et la zone de cuisson sera
automatiquement sélectionnée. Après détection,
sélectionner le niveau de puissance dans les
20 secondes suivantes ; dans le cas contraire, la
zone de cuisson s'éteindra.
Conseils de cuisson
Recommandations
■ En chauffant de la purée, des veloutés et des
sauces épaisses, remuer de temps en temps.
■ Pour préchauffer, régler la position de chauffe 8 - 9.
■ Lors de la cuisson avec un couvercle, réduire la
position de chauffe dès que de la vapeur sort entre
le couvercle et le récipient. Pour obtenir un bon
résultat de cuisson, de la vapeur ne doit pas sortir.
■ Après la cuisson, maintenir le récipient fermé
jusqu'au service.
■ Pour la cuisson en cocotte-minute, respecter les
consignes du fabricant.
■ Ne pas faire cuire les mets trop longtemps, afin de
conserver la valeur nutritive. Le minuteur permet de
régler le temps de cuisson optimal.
■ Pour un résultat de cuisson plus sain, éviter que
l'huile fume.
■ Pour faire dorer les mets, les faire frire par petites
portions une par une.
■ Les récipients peuvent atteindre des températures
élevées pendant la cuisson. Il est recommandé
d'utiliser des maniques.
■ Dans le chapitre ~ "Protection de l'environnement"
vous trouverez des recommandations pour cuisiner
en économisant le plus possible d'énergie
La position de chauffe est réglée.
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Page 12
fr Utilisation de l’appareil
Tableau des cuissons
Dans le tableau est indiquée la position de chauffe appropriée pour chaque mets. Le temps de cuisson peut varier selon la nature, le poids, l'épaisseur et la qualité des aliments.
Position de chauffe
Faire fondre
Chocolat, nappage 1 - 1.5 Beurre, miel, gélatine 1 - 2 -
Chauffer et maintenir au chaud
Ragoût/potée, par ex. potée aux lentilles 1.5 - 2 Lait* 1.5 - 2.5 Chauffer des saucisses dans de l'eau** 3 - 4 -
Décongeler et chauffer
Épinards surgelés 3 - 4 15 - 25
Goulasch surgelé 3 - 4 35 - 45
Temps de cuisson (min.)
Cuire à feu doux, faire bouillir à feu doux
Quenelles de pomme de terre* 4.5 - 5.5 20 - 30
Poisson* 4 - 5 10 - 15
Sauces blanches, par ex. béchamel 1 - 2 3 - 6
Sauces fouettées, par ex. sauce béarnaise, hollandaise 3 - 4 8 - 12
Faire bouillir, cuire à la vapeur, étuver
Riz (avec double quantité d'eau) 2.5 - 3.5 15 - 30
Riz au lait*** 2 - 3 30 - 40
Pommes de terre en robe des champs 4.5 - 5.5 25 - 35
Pommes de terre à l'anglaise 4.5 - 5.5 15 - 30
Pâtes, nouilles* 6 - 7 6 - 10
Ragoût/potée 3.5 - 4.5 120 - 180
Soupes 3.5 - 4.5 15 - 60
Légumes 2.5 - 3.5 10 - 20
Légumes surgelés 3.5 - 4.5 7 - 20
Cuisson en cocotte minute 4.5 - 5.5 -
Braiser
Paupiettes 4 - 5 50 - 65
Rôti à braiser 4 - 5 60 - 100
Goulasch*** 3 - 4 50 - 60
* Sans couvercle
** Retourner plusieurs fois
***Préchauffer à la position de chauffe 8 - 8.5
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Utilisation de l’appareil fr
Position de
chauffe
Braiser, rôtir avec un fond d'huile**
Escalope, nature ou panée 6 - 7 6 - 10
Escalope surgelée 6 - 7 8 - 12
Côtelettes, nature ou panées** 6 - 7 8 - 12
Steak (3 cm d'épaisseur) 7 - 8 8 - 12
Blanc de volaille (2 cm d'épaisseur)** 5 - 6 10 - 20
Blanc de volaille surgelé** 5 - 6 10 - 30
Palets de viande hachée (3 cm d'épaisseur)** 4.5 - 5.5 20 - 30
Hamburger (2 cm d'épaisseur)** 6 - 7 10 - 20
Poisson et filet de poisson, nature 5 - 6 8 - 20
Poisson et filet de poisson, pané 6 - 7 8 - 20
Poisson pané surgelé, par ex. bâtonnets de poisson 6 - 7 8 - 15
Scampi, crevettes 7 - 8 4 - 10
Faire sauter des légumes et champignons, frais 7 - 8 10 - 20
Poêlées, légumes, viande en lanières, à la mode asiatique 7 - 8 15 - 20
Poêlées surgelées 6 - 7 6 - 10
Crêpes (frire une par une) 6.5 - 7.5 Omelette (frire une par une) 3.5 - 4.5 3 - 6
Œufs au plat 5 - 6 3 - 6
Temps de
cuisson (min.)
Frire* (150-200 g par portion dans 1-2 l d'huile, frire les portions une par une)
Produits surgelés, par ex. frites, nuggets de poulet 8 - 9 Croquettes, surgelées 7 - 8 Viande, par ex. morceaux de poulet 6 - 7 Poisson pané ou en beignets 6 - 7 Légumes, champignons panés ou en beignet, tempura 6 - 7 Petites pâtisseries, par ex. beignets, fruits en beignets 4 - 5 -
* Sans couvercle
** Retourner plusieurs fois
***Préchauffer à la position de chauffe 8 - 8.5
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Page 14
fr Flex Zone
|Flex Zone
Flex Zone
Elle peut être utilisée en tant que foyer unique ou en tant que deux foyers individuels, en fonction des besoins culinaires requis.
Elle se compose de quatre inducteurs qui fonctionnent indépendamment. Lorsque la zone flexible est en fonctionnement, seule la zone sur laquelle un récipient est posé est active.
Conseils pour l'utilisation de récipients
Pour garantir une bonne détection et distribution de la chaleur, il est recommandé de bien centrer le récipient :
En tant que zone unique
Diamètre inférieur ou égal à 13 cm
Placez le récipient sur l'une des quatre positions illustrées sur l'image.
Diamètre supérieur à 13 cm
Placez le récipient sur l'une des trois positions illustrées sur l'image.
En tant que foyer unique
La zone de cuisson flexible est activée en tant que foyer unique.
Activer
1. Sélectionnez la zone de cuisson flexible à l'aide du
symbole Ä.
2. Sélectionnez la position de chauffe respective dans
la zone de réglage.
La zone de cuisson flexible est activée.
Modifier la position de chauffe
Sélectionnez le foyer, puis modifiez la position de chauffe dans la zone de réglage respective.
Ajouter un nouveau récipient
Placez le nouveau récipient sur le foyer et effleurez deux fois le symbole ý. Le nouveau récipient est détecté et la position de chauffe précédemment sélectionnée reste inchangée.
Remarque : Si la casserole est poussé sur le foyer
utilisé ou soulevé, le foyer lance une recherche
automatique et la position de chauffe précédemment
sélectionnée reste inchangée.
Désactiver
Effleurez le symbole ý.
La zone de cuisson flexible est désactivée. Les deux
foyers continuent à fonctionner comme deux foyers
indépendants.
Si le récipient occupe plus d'une zone de
cuisson, placez-le à partir du bord supérieur
ou inférieur de la zone flexible.
En tant que deux foyers indépendants
Les foyers avant et arrière, qui possèdent deux
inducteurs chacun, peuvent être utilisés indépendamment l'un de l'autre. Réglez la position de
chauffe désirée pour chaque foyer individuel. Utilisez uniquement un récipient par foyer.
Recommandations
Sur les tables de cuisson possédant
plus d'une zone de cuisson flexible, placez le récipient sur la table de cuisson
de telle manière qu'il ne recouvre
qu'une seule zone de cuisson flexible.
Sinon les foyers ne seront pas correctement activés et il ne sera pas possible d'obtenir un bon résultat de
cuisson.
En tant que deux foyers indépendants
Utilisez la zone de cuisson flexible comme deux foyers indépendants.
Séparer les foyers
1. Effleurez le symbole ý.
2. Sélectionnez le foyer souhaité à l'aide du
symbole ".
3. Sélectionnez la position de chauffe respective dans
la zone de réglage.
Le foyer est activé.
Remarques
■ Si vous éteignez, puis rallumez le foyer la zone de
cuisson est de nouveau utilisée comme foyer
unique.
■ Pour modifier le réglage de la configuration de la
zone flexible, consultez le chapitre ~ "Réglages de
base".
Association des deux foyers.
Effleurez le symbole ý.
La zone de cuisson flexible est activée.
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Page 15
Fonction Move fr
uFonction Move
Fonction Move
Cette fonction permet d'activer la totalité de la zone de cuisson flexible qui est divisée en trois secteurs de cuisson et dont les positions de chauffe sont préréglées.
N'utilisez qu'une seule casserole. La taille du secteur de cuisson dépend de la casserale utilisée et de son positionnement correct.
Secteurs de cuisson
Activer
1. Sélectionnez un des deux foyers de la zone de
cuisson flexible.
2. Effleurez le symbole ÿ, il brille plus intensément. La
zone de cuisson flexible est activée en tant que foyer
unique.
La position de chauffe de la zone sur laquelle se
trouve la casserole s'allume dans l'affichage du
foyer.
La fonction est activée.
Modifier la position de chauffe
Les positions de chauffe des différents secteurs de cuisson peuvent être modifiées pendant l'opération de cuisson. Placez le récipient sur le secteur de cuisson et modifiez la position de chauffe dans la zone de réglage.
Remarques
■ Seule la position de chauffe du foyer sur, lequel la
casserole se trouve sera modifiée.
■ Si la fonction est désactivée, les positions de chauffe
des trois secteurs de cuisson sont réinitialisées aux
valeurs préréglées.
Désactiver
Ainsi, pendant la cuisson, une casserole peut être poussée d'un secteur de cuisson vers un autre foyer :
Positions de chauffe préréglées :
Zone avant = position de chauffe Š
Zone centrale = position de chauffe †
Zone arrière = position de chauffe ‚.†
Les positions de chauffe préréglées peuvent être
modifiées indépendamment l'une de l'autre. Vous
apprendrez comment les modifier au chapitre
~ "Réglages de base".
Remarques
■ Si plus d'une casserole est détectée sur la zone de
cuisson flexible, la fonction est désactivée.
■ Si la casserole est glissée à l'intérieur de la zone de
cuisson flexible ou soulevée, le foyer lance une
recherche automatique et la position de chauffe du
secteur dans lequel la casserole a été détectée est
réglée.
■ Pour plus d'informations sur la taille et le
positionnement de la casserole, consultez le
chapitre ~ "Flex Zone"
Effleurez le symbole ÿ. Il brille moins intensément.
La fonction a été désactivée.
Remarque : Si l'une des zones de cuisson est placée
sur ‹, la fonction se désactive en l'espace de quelques
secondes.
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Page 16
fr Zone FlexPlus
}Zone FlexPlus
Zone FlexPlus
La table de cuisson dispose de deux zones de cuisson
FlexPlus qui se trouvent entre les deux zones de
cuisson flexibles et qui fonctionnent en liaison avec la
zone de cuisson flexible gauche ou droite. Ce qui
permet d'utiliser des casseroles plus grandes et
d'obtenir de meilleurs résultats de cuisson.
Chacune des deux zones de cuisson FlexPlus s'allume toujours en liaison avec la zone de cuisson flexible gauche ou droite. Il n'est pas possible de l'allumer séparément l'une de l'autre.
Indications relatives aux ustensiles
Pour une bonne détection et répartition de la chaleur, il faut centrer la casserole.
La casserole devrait recouvrir le foyer latéral et la zone de cuisson FlexPlus.
Suivant la taille de la casserole, la zone de cuisson flexible peut être activée en tant que deux foyers indépendants ou en tant que foyer unique :
Mise en place des récipients
Activer
1. Placez la casserole sur le foyer et veillez à ce qu'il
recouvre également la zone de cuisson FlexPlus.
2. Sélectionnez le foyer et la position de chauffe
souhaitée. Les affichages du foyer et de la zone de
cuisson FlexPlus s'allument.
La zone de cuisson FlexPlus est activée.
Désactiver
Retirez la casserole du foyer. Les affichages s'éteignent.
La zone de cuisson FlexPlus est désactivée.
Récipient en longueur :
Activez la zone de cuisson en tant que
deux foyers indépendants ou en tant
que foyer unique.
Grand récipient rond :
Activez la zone de cuisson flexible en
tant que foyer unique.
Le récipient ne doit pas recouvrir
simultanément les deux zones de
cuisson FlexPlus.
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Page 17
Fonctions temps fr
OFonctions temps
Fonctions temps
Votre foyer dispose de trois fonctions de minuterie :
■ Programmation du temps de cuisson
■ Minuteur
■ Fonction_Chronomètre
Programmation du temps de cuisson
Le foyer s'éteint automatiquement après écoulement du temps réglé.
Réglages :
1. Effleurez deux fois le symbole 0. Dans l'affichage
de la minuterie, les symboles ‹‹ et le voyant x
sont allumés.
2. Sélectionnez le foyer. Le voyant x s'allume.
3. Dans les 10 secondes suivantes, réglez le temps de
cuisson souhaité dans la zone de réglage. Le
préréglage possible est de gauche à droite 1, 2,
3..... à 9 minutes.
Remarques
■ Le même temps de cuisson peut être réglé
automatiquement pour tous les foyers. Le temps
réglé s'écoule pour chacun des foyers
indépendamment l'un de l'autre.
Vous trouverez des informations sur la
programmation automatique du temps de cuisson
dans la section ~ "Réglages de base"
■ Si la zone de cuisson est sélectionnée comme foyer
unique, le temps réglé est identique pour toute la
zone de cuisson.
■ Si la fonction Move est sélectionnée pour le foyer
combiné, le temps réglé est identique pour les trois
foyers.
Sonde de rôtissage
Si un temps de cuisson est programmé pour un foyer et que la sonde de rôtissage est activée, le temps de cuisson commence uniquement à s'écouler lorsque le niveau de température sélectionné est atteint.
Modifier ou effacer la durée
Effleurez deux fois le symbole 0, puis sélectionnez le foyer.
Dans la zone de réglage, modifiez le temps de cuisson ou réglez ‹‹ pour effacer le temps de cuisson programmé.
Effleurez le symbole 0 pour confirmer le réglage sélectionné.
4. Effleurez le symbole 0 pour confirmer le réglage
sélectionné.
5. Sélectionnez la position de chauffe souhaitée.
Le temps de cuisson commence à s'écouler.
Après écoulement du temps
Le foyer s'éteint, le voyant x clignote et le foyer affiche le symbole ‹. Un signal retentit.
Dans l'affichage de la minuterie,‹‹ et le voyant x clignotent.
En cas d'effleurement du symbole 0, les voyants s'éteignent et le signal sonore se coupe.
Remarques
■ Si un temps de cuisson a été programmé pour
plusieurs foyers, c'est toujours le temps de cuisson
le plus court qui apparaît dans l'affichage de la
minuterie.
■ Pour connaître le temps de cuisson restant d'un
foyer, effleurez deux fois le symbole 0 , puis
sélectionnez le foyer.
■ Vous pouvez régler un temps de cuisson jusqu'à
ŠŠ minutes.
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Page 18
fr Fonction PowerBoost
Le minuteur
Le minuteur vous permet de régler une durée allant jusqu'à 99 minutes.
Il fonctionne indépendamment des foyers et des autres réglages. Cette fonction n'éteint pas le foyer automatiquement.
Comment régler
1. Effleurez le symbole 0. Sur l'affichage de la
minuterie, les symboles ‹‹ et le voyant V sont
allumés.
2. Sélectionnez dans la zone de réglage le temps
souhaité et confirmez ce réglage en effleurant le
symbole0.
Le temps commence à s'écouler au bout de quelques
secondes.
Modifier ou effacer la durée
Effleurez le symbole 0.
Dans la zone de réglage, modifiez le temps de cuisson
ou réglez ‹‹ pour effacer le temps de cuisson
programmé.
Effleurez le symbole 0 pour confirmer le réglage sélectionné.
Après écoulement du temps
Un signal retentit une fois le temps écoulé. Dans l'affichage de la minuterie, ‹‹ et le symbole V clignotent.
Les voyants s'éteignent après voir effleuré le symbole
0.
Fonction Chronomètre
La fonction Chronomètre indique le temps écoulé depuis l'activation.
Elle fonctionne indépendamment des foyers et des autres réglages. Cette fonction ne désactive pas automatiquement un foyer.
vFonction PowerBoost
Fonction PowerBoost
La fonction PowerBoost permet de chauffer de grandes quantités d'eau plus rapidement qu'en utilisant la position de chauffe Š.
Cette fonction peut être activée pour toutes les zones de cuisson, à condition que l'autre zone du même groupe ne soit pas en marche (voir l'illustration).
Remarque : La fonction Powerboost peut aussi être
activée dans la zone flexible lorsque la zone de cuisson
est utilisée comme foyer unique.
Activer
1. Sélectionnez un foyer.
2. Effleurez le symbole &.
Le voyant › s'allume.
La fonction est activée.
Désactiver
1. Sélectionnez un foyer.
2. Effleurez le symbole &.
Le voyant › s'éteint et le foyer revient sur la position
de chauffe Š.
La fonction est désactivée.
Remarque : Dans certaines circonstances, la fonction
PowerBoost peut s'éteindre automatiquement pour
protéger les éléments électroniques internes de la table
de cuisson.
Activer
Effleurez le symbole ‰. Les symboles ‹‹ s'allument dans l'affichage de la minuterie.
Le temps commence à s'écouler.
Désactiver
Effleurez le symbole ‰. Les symboles ‹‹ s'allument dans l'affichage de la minuterie et s'éteignent ensuite.
La fonction est désactivée.
Remarque : Pour désactiver le chronomètre, cette
fonction doit être sélectionnée.
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Page 19
Fonction ShortBoost fr
xFonction ShortBoost
Fonction ShortBoost
La fonction ShortBoost permet de chauffer la casserole plus rapidement qu'en utilisant la position de chauffe Š.
Sélectionnez la position de chauffe appropriée pour vos mets après la désactivation de la fonction.
Cette fonction peut être activée pour toutes les zones de cuisson, à condition que l'autre zone du même groupe ne soit pas en marche (voir l'illustration).
Remarque : Pour la zone de cuisson flexible, la fonction
Shortboost peut aussi être activée quand elle est
utilisée en tant que zone de cuisson unique.
Recommandations d'utilisation
z Maintien au chaud
Maintien au chaud
Cette fonction convient pour faire fondre du chocolat ou du beurre et pour maintenir des mets au chaud.
Activer
1. Effleurez le symbole è.
2. Sélectionnez dans les 10 secondes suivantes le
foyer souhaité.
Le voyant – s'allume.
La fonction est activée.
Désactiver
1. Effleurez le symbole è.
2. Sélectionner le foyer.
Le voyant – s'éteint. Le foyer s'éteint et le voyant de
chaleur résiduelle s'allume.
La fonction est désactivée.
■ Utilisez toujours un ustensile qui n'a pas été
préalablement chauffé.
■ Utilisez des casseroles et des poêles dotées d'un
fond plat. N'utilisez pas de récipient à fond mince.
■ Ne faites jamais chauffer sans surveillance une
casserole vide ni de l'huile, du beurre ou du
saindoux.
■ Ne placez aucun couvercle sur la casserole.
■ Placez la casserole au centre du foyer. Assurez-vous
que le diamètre du fond du récipient correspond à la
dimension de la zone de cuisson.
■ Vous trouverez des informations concernant le type,
la dimension et la position des casseroles dans la
section ~ "Cuisson par induction"
Activer
1. Sélectionnez un foyer.
2. Effleurez deux fois le symbole &.
Le voyant ݯ s'allume.
La fonction est activée.
Désactiver
1. Sélectionnez un foyer.
2. Effleurez le symbole &.
Le voyant ›Ø s'éteint et le foyer revient sur la
position de chauffe Š.
La fonction est désactivée.
Remarque : Dans certaines circonstances, la fonction
ShortBoost peut se désactiver automatiquement pour
protéger les éléments électroniques internes de la table
de cuisson.
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Page 20
fr Transfert des réglages
sTransfert des réglages
Transfert des réglages
Cette fonction vous permet de transférer la position de chauffe et le temps de cuisson programmé d'un foyer à un autre.
Pour transférer les réglages, faites passer la casserole du foyer activé vers un autre foyer.
Remarque : Pour des informations supplémentaires sur
le positionnement correct de la casserole, consultez le
chapitre ~ "Flex Zone"
Activer
1. Glissez la casserole du foyer activé vers un autre
foyer.
Au niveau de l'ancien foyer, la position de chauffe
clignote.
La casserole est détectée et dans l'affichage du
nouveau foyer, la position de chauffe précédemment
sélectionnée et le symbole £clignotent.
2. Sélectionnez le nouveau foyer pour confirmer les
réglages.
La position de chauffe du foyer d'origine est réglée
sur ‹.
Les réglages ont été transférés vers le nouveau foyer.
Remarques
■ Glissez la casserole sur un foyer non activé et qui
n'est pas encore préréglé ou sur celui sur lequel il
n'y avait pas d'autre casserole.
■ La fonction PowerBoost ou ShortBoost ne peut alors
qu'être commutée de la gauche vers la droite ou de
la droite vers la gauche que si aucun foyer n'est
actif.
■ Si une autre casserole est placée sur un autre foyer
avant que les réglages n'aient été confirmés, cette
fonction est disponible pour les deux casseroles.
■ Si plusieurs casseroles sont déplacées, la fonction
n'est disponible que pour la casserole déplacée en
dernier.
cSystème sensoriel de
rôtissage
Système sensoriel de rôtissage
Cette fonction permet de faire frire en maintenant la température appropriée de la poêle.
Les zones de cuisson dotées de cette fonction sont marquées par le symbole de la fonction rôtissage.
Avantages lors du rôtissage
■ La zone de cuisson ne chauffe que lorsque cela est
nécessaire pour maintenir la température. Cela
permet d'économiser de l'énergie et l'huile et la
graisse ne chauffent pas excessivement.
■ La fonction rôtissage signale quand la poêle vide a
atteint la température optimale pour ajouter l'huile et
ensuite les mets.
Remarques
■ Ne jamais couvrir la poêle avec un couvercle. Sinon,
la fonction ne sera pas correctement activée. Il est
possible d'utiliser un tamis protecteur, pour éviter
des projections de graisse.
■ Utiliser une huile ou graisse adaptée à la friture. Si
vous utilisez du beurre, de la margarine, de l'huile
d'olive ou du saindoux, sélectionner le niveau de
température 1 ou 2.
■ Ne jamais faire chauffer une poêle avec ou sans
mets sans la surveiller.
■ Si le foyer a une température supérieure à celle de
la casserole ou inversement, le capteur de
température ne s'active pas correctement.
Pour rôtir avec la sonde de rôtissage
Les poêles optimales pour la sonde de rôtissage sont disponibles dans le commerce spécialisé ou auprès de notre service après-vente technique. Indiquez le numéro de référence correspondant :
■ Poêle HZ390210 au diamètre de 15 cm.
■ Poêle HZ390220 au diamètre de 19 cm.
■ Poêle HZ390230 au diamètre de 21 cm.
■ Poêle HZ390250 au diamètre de 28 cm.
Uniquement recommandé pour la zone de cuisson
FlexPlus.
Les poêles sont anti-adhérentes, si bien que vous n'avez pas besoin de beaucoup d'huile pour rôtir vos aliments.
Remarques
■ La sonde de rôtissage a été spécialement réglée
pour ce type de poêle.
■ Assurez-vous que le diamètre du fond de la poêle
correspond à la taille du foyer. Placez la poêle au
centre du foyer.
■ Sur la zone de cuisson flexible, il se peut que la
Sonde de rôtissage ne soit pas activée si la poêle
n'est pas bien positionnée ou de taille différente. Voir
le chapitre ~ "Flex Zone".
■ D'autres poêles peuvent surchauffer. La température
peut se régler au-dessous ou au-dessus du niveau
de température sélectionné. Essayez d'abord avec le
niveau de température le plus bas, en le modifiant
au besoin.
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Page 21
Système sensoriel de rôtissage fr
Niveaux de température
Niveau de température Convient pour
1 très bas Préparer et faire réduire des sauces, étuver des légumes et frire des mets avec de l'huile d'olive vierge extra, du beurre
ou de la margarine.
2 bas Frire des mets avec de l'huile d'olive vierge extra, du beurre ou de la margarine, par ex. omelettes.
3 moyen - bas Frire du poisson et des mets épais, par ex. boulettes de viande hachée et saucisses.
4 moyen - haut Frire des steaks, médium ou bien cuits, des mets surgelés, panés et fins, par ex. escalopes, ragoût et légumes.
5 haut Frire des mets à des températures élevées, par ex. steaks saignants, galettes de pommes de terre et pommes de terre
sautées.
Tableau
Dans le tableau est indiqué le niveau de température approprié pour chaque mets. Le temps de rôtissage peut varier selon la nature, le poids, la taille et la qualité des aliments.
Le niveau de température réglé varie selon la poêle utilisée.
Préchauffer la poêle vide, ajouter l'huile et l'aliment après le signal sonore.
Niveau de température
Viande
Escalope, nature ou panée 4 6 - 10
Filet 4 6 - 10
Côtelettes* 3 10 - 15
Cordon bleu, escalope milanaise* 4 10 - 15
Steak, saignant (3 cm d'épaisseur) 5 6 - 8
Steak, médium ou bien cuit (3 cm d'épaisseur) 4 8 - 12
Blanc de volaille (2 cm d'épaisseur)* 3 10 - 20
Saucisses ébouillantées ou crues* 3 8 - 20
Hamburger, boulettes de viande hachée, boulettes de viande farcies* 3 6 - 30
Leberkäse (pain de viande) 2 6 - 9
Ragoût, gyros 4 7 - 12
Viande hachée 4 6 - 10
Lard 2 5 - 8
Poisson
Poisson frit, entier, par ex. truite 3 10 - 20
Filet de poisson, nature ou pané 3 - 4 10 - 20
Gambas, crevettes 4 4 - 8
Temps total de rôtissage à partir du signal sonore (min.)
Plats aux œufs
Crêpes** 5 Omelette** 2 3 - 6
Oeufs au plat 2 - 4 2 - 6
Oeufs brouillés 2 4 - 9
Kaiserschmarrn (Galette épaisse sucrée) 3 10 - 15
French Toast** 3 4 - 8
* Retourner plusieurs fois.
** Durée totale par portion. Frire une par une.
21
Page 22
fr Système sensoriel de rôtissage
Niveau de
température
Pommes de terre
Pommes de terre sautées (à partir de pommes de terre en robe des champs) 5 6 - 12
Frites (à partir de pommes de terre crues) 4 15 - 25
Galettes de pommes de terre** 5 2,5 - 3,5
Röstis suisses 1 50 - 55
Pommes de terre glacées 3 15 - 20
Légumes
Ail, oignons 1 - 2 2 - 10
Courgettes, aubergines 3 4 - 12
Poivrons, asperges vertes 3 4 - 15
Légumes étuvés dans l'huile, par ex. courgettes, poivrons verts 1 10 - 20
Champignons 4 10 - 15
Légumes glacés 3 6 - 10
Produits congelés
Escalope 4 15 - 20
Cordon bleu* 4 10 - 30
Blanc de volaille* 4 10 - 30
Nuggets de poulet 4 10 - 15
Gyros, Kebab 3 5 - 10
Filet de poisson, nature ou pané 3 10 - 20
Bâtonnets de poisson 4 8 - 12
Frites 5 4 - 6
Poêlées, par ex. poêlée de légumes au poulet 3 6 - 10
Pâtés impériaux 4 10 - 30
Camembert/fromage 3 10 - 15
Temps total de rôtissage à partir
du signal sonore (min.)
Sauces
Sauce tomate aux légumes 1 25 - 35
Sauce béchamel 1 10 - 20
Sauce au fromage, par ex. au gorgonzola 1 10 - 20
Sauces épaissies, par ex. sauce tomate, sauce bolognaise 1 25 - 35
Sauces sucrées, par ex. sauce à l'orange 1 15 - 25
Divers
Camembert/fromage 3 7 - 10
Produits secs précuits en ajoutant de l'eau, par ex. pâtes 1 5 - 10
Croûtons 3 6 - 10
Amandes/noix/pignons de pin 4 3 - 15
* Retourner plusieurs fois.
** Durée totale par portion. Frire une par une.
22
Page 23
Sécurité-enfants fr
Réglages
Choisissez dans le tableau le niveau de température approprié. Placez la poêle vide sur le foyer.
1. Effleurez le symbole Õ.
2. Sélectionnez le foyer. Le voyant Ý s'allume dans
l'affichage du foyer.
3. Dans les 10 secondes suivantes, sélectionnez le
niveau de température souhaité dans la zone de
réglage.
ASécurité-enfants
Sécurité-enfants
La sécurité-enfants vous permet d'empêcher que des enfants allument la table de cuisson.
Activer et désactiver la sécurité enfants
La table de cuisson doit être éteinte.
Activer :
1. Mettez la table de cuisson sous tension au moyen
de l'interrupteur principal.
2. Effleurez le symbole Ñ pendant env. 4 secondes.
Le voyant ‚ s'allume pendant 10 secondes.
La table de cuisson est verrouillée.
Désactiver :
1. Mettez la table de cuisson sous tension au moyen
de l'interrupteur principal.
2. Effleurez le symbole Ñ pendant env. 4 secondes.
Le verrouillage est désactivé.
Sécurité-enfants automatique
Avec cette fonction, la sécurité-enfants est activée automatiquement seulement si la plaque de cuisson est éteinte.
La fonction est activée.
Le symbole de température Ý clignote jusqu'à ce
que température de rôtissage soit atteinte. Un signal
retentit et le symbole de température s'arrête de
clignoter.
4. Quand la température de rôtissage est atteinte,
commencer par mettre l'huile, puis les aliments dans
la poêle.
Remarque : Retournez les mets afin qu'ils ne brûlent
pas.
Désactiver la sonde de rôtissage
Effleurez le symbole Õ, puis sélectionnez le foyer. Le foyer s'éteint et le voyant de chaleur résiduelle s'allume.
Éteindre et allumer
Pour savoir comment activer la sécurité-enfants
automatique, consultez le chapitre ~ "Réglages de
base"
23
Page 24
fr Anti-effacement
kAnti-effacement
Anti-effacement
Si vous essuyez le bandeau de commande lorsque la
table de cuisson est allumée, vous risquez de modifier
des réglages. Pour éviter cela, la table de cuisson est
dotée d'une fonction de verrouillage permettant de
verrouiller le bandeau de commande pour le nettoyage.
Activer : effleurez le symbole Ñ. Un signal sonore retentit. Le bandeau de commande est verrouillé pendant 35 secondes. Vous pouvez essuyer la surface du bandeau de commande sans modifier les réglages.
Désactiver : le bandeau de commande est déverrouillé après 35 secondes. Pour annuler la fonction de manière anticipée effleurez le symbole Ñ.
Remarques
■ Un signal retentit au bout de 30 secondes après
l'activation. Cela indique la fin imminente de la
fonction.
■ Le verrouillage pour le nettoyage n'a pas d'effet sur
l'interrupteur principal. La table de cuisson peut être
éteinte à tout moment.
bCoupure de sécurité
automatique
Coupure de sécurité automatique
Lorsqu'un foyer reste en service pendant une longue période et qu'aucune modification de réglage n'est effectuée, la coupure de sécurité automatique est activée.
Le foyer cesse de chauffer. Dans l'affichage du foyer,
les symboles ”, ‰ et l'indicateur de chaleur résiduelle
œ ou • clignotent en alternance.
L'afficheur s'éteint lorsque vous effleurez l'un des symboles. Le foyer peut à présent être de nouveau réglé.
La coupure de sécurité automatique est activée en fonction de la position de chauffe réglée (après 1 à 10 secondes). .
24
Page 25
QRéglages de base
Réglages de base
L'appareil dispose de différents réglages de base. Vous pouvez les adapter aux différents besoins de l'utilisateur.
Affichage Fonction
Réglages de base fr
™‚
™ƒ
™„
™†
™‡
Sécurité enfants automatique
‹ Manuel*.
‚ Automatique.
ƒ Fonction désactivée.
Signaux sonores
‹ Les signaux de validation et de défaut sont désactivés.
‚ Seul le signal de défaut est désactivé.
ƒ Seul le signal sonore de validation est activé.
„ Tous les signaux sonores sont activés.*
Affichage de la consommation énergétique
‹ Désactivé.*
‚ Activée.
Programmation automatique du temps de cuisson
‹‹ Désactivée.*
‹‚-ŠŠ Temps jusqu'à l'arrêt automatique.
Durée du signal sonore de la fonction Minuterie
‚ 10 secondes.*
ƒ 30 secondes.
„ 1 minute.
™ˆ
Fonction de gestion de la puissance. Limiter la puissance totale de la table de cuisson
‹ Désactivée.*
‚ 1000 W Puissance minimum.
‚.† 1500 W.
ƒ 2000 W
...
Š ou Š. Puissance maximale de la table de cuisson.
™‚‚
Modifier les positions de chauffe préréglées pour la fonction Move
׊ Position de chauffe préréglée pour la zone de cuisson avant.
Ù† Position de chauffe préréglée pour la zone de cuisson du milieu.
Ø‚.† Position de chauffe préréglée pour la zone de cuisson arrière.
™‚ƒ
Vérifier les casseroles, résultat de la cuisson
‹ Non adapté
‚ Non optimal
ƒ Adapté
™‚„
Configurez l'activation de la zone de cuisson flexible.
‹ Comme deux foyers indépendants.
‚ Comme foyer unique.*
* Réglages usine
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Page 26
fr Réglages de base
Affichage Fonction
™‹
Rétablir les réglages usines
‹ Réglages personnalisés.*
‚ Rétablissez les réglages usine.
* Réglages usine
Pour accéder aux réglages de base :
La table de cuisson doit être éteinte.
1. Allumez la table de cuisson.
2. Dans les 10 secondes qui suivent, effleurez le
symbole 0 pendant env. 4 secondes.
Les quatre premiers affichages indiquent les
informations produit. Effleurez la zone de réglage
afin de pouvoir voir les différents affichages.
Informations produit Affichage
Index du SAV (KI)
Numéro de fabrication
Numéro de fabrication 1
Numéro de fabrication 2
3. En effleurant de nouveau le symbole 0, vous
accédez aux réglages de base.
™‚ et ‹ s'allument comme préréglage dans les
affichages.
‹‚
”š
Š†.
‹.†
6. Effleurez le symbole 0 pendant au moins 4
secondes.
Les réglages ont été mémorisés.
Quitter le menu d'options
Éteignez la plaque de cuisson à l'aide de l'interrupteur principal.
4. Effleurez plusieurs fois le symbole 0 jusqu'à ce que
la fonction souhaitée s'affiche.
5. Ensuite, sélectionnez le réglage souhaité dans la
zone de réglage.
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Indication de la consommation d'énergie fr
[Indication de la
consommation d'énergie
Indication de la consommation d'énergie
Cette fonction affiche la consommation d'énergie totale du dernier processus de cuisson de cette table de cuisson.
Après la mise hors tension, la consommation est affichée pendant 10 secondes en kWh.
L'illustration montre un exemple avec une consommation de ‚.‹‰ kWh.
Pour savoir comment activer cette fonction, consultez le chapitre ~ "Réglages de base"
tTest de la vaisselle
Test de la vaisselle
Cette fonction permet de vérifier la rapidité et la qualité du processus de cuisson en fonction de l'ustensile utilisé.
Le résultat est une valeur de référence et dépend des propriétés de l'ustensile et du foyer utilisé.
1. Placez la casserole froide contenant env. 200 ml
d'eau au milieu du foyer dont le diamètre est le
mieux adapté au fond du récipient.
2. Accédez aux réglages de base, puis sélectionnez le
réglage ™‚ƒ.
3. Effleurez la zone de réglage. A clignote dans
l'affichage des foyers.
La fonction est activée.
Après 10 secondes, le résultat de qualité et de rapidité
de la cuisson apparaît dans l'affichage des foyers.
Vérifiez le résultat selon le tableau suivant :
Résultat
L'ustensile n'est pas adapté au foyer et ne se réchauffe donc
‹
pas.*
L'ustensile se chauffe plus lentement que prévu et le processus
‚
de cuisson n'est pas optimal.*
L'ustensile se chauffe correctement et le processus de cuisson
ƒ
est correct.
* S'il existe un plus petit foyer, testez de nouveau la casserole sur le
foyer le plus petit.
Pour réactiver cette fonction, effleurez la zone de réglage.
Remarques
■ La zone de cuisson flexible est un foyer unique ;
n'utilisez qu'une seule casserole.
■ Si le foyer utilisé est beaucoup plus petit que le
diamètre de la casserole, il est probable que seul le
centre de la casserole sera chauffé et le résultat
peut ne pas s'avérer optimal ou satisfaisant.
■ Vous trouverez des informations sur cette fonction
au chapitre ~ "Réglages de base".
■ Vous trouverez des informations concernant le type,
la taille et la position des récipients dans les
chapitres ~ "Cuisson par induction" et ~ "Flex
Zone".
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Page 28
fr Nettoyage
DNettoyage
Nettoyage
Vous pouvez vous procurer des produits de nettoyage
et d'entretien appropriés auprès de notre service aprèsvente ou dans notre boutique en ligne.
Plaque de cuisson
Nettoyage
Nettoyez toujours la table de cuisson après son utilisation. Cela empêche que des résidus qui adhèrent s'incrustent. Nettoyez la table de cuisson uniquement lorsque l'indicateur de chaleur résiduelle s'est éteint.
Nettoyez la table de cuisson avec une lavette humide et séchez-la ensuite avec un chiffon sec, afin d'éviter la formation de taches de calcaire.
Utilisez exclusivement des nettoyants appropriés pour ce type de table de cuisson. Veuillez respecter les consignes du fabricant figurant sur l'emballage du produit.
N'utilisez en aucun cas :
■ Du produit à vaisselle non dilué
■ Du détergent pour lave-vaisselle
■ Des produits récurants
■ Des nettoyants caustiques tels que des aérosols
pour four ou des détachants
■ Des éponges à dos récurant
■ Un nettoyeur haute pression ou un nettoyeur à jet de
vapeur
Cadre de la table de cuisson
Pour éviter des dommages sur le cadre de la table de cuisson, veuillez respecter les consignes suivantes :
■ Utilisez uniquement de l'eau tiède additionnée de
produit à vaisselle
■ Avant d'utiliser des lavettes neuves, rincez-les
soigneusement.
■ N'utilisez pas de produits agressifs ou récurants.
■ N'utilisez pas de racloir à verre ou d'objets pointus.
Les salissures tenaces s'enlèvent le mieux avec un racloir à verre en vente dans le commerce. Respectez les indications du fabricant.
Vous pouvez vous procurer des racloirs à verre appropriés auprès de notre service après-vente ou dans notre boutique en ligne.
Avec des éponges de nettoyage spéciaux pour tables de cuisson vitrocéramiques vous obtenez d'excellents résultats de nettoyage.
Taches possibles
Résidus de calcaire et
d'eau
Nettoyez la table de cuisson dès qu'elle a
refroidi. Vous pouvez utiliser un nettoyant
approprié pour tables de cuisson vitrocéramiques.*
Sucre, amidon de riz
ou plastique
Nettoyer immédiatement. Utilisez un racloir à
verre. Attention : Risque de brûlure.*
* Nettoyer ensuite avec une lavette humide et sécher avec un chiffon
sec.
Remarque : N'utilisez pas de nettoyant tant que la table
de cuisson est chaude, cela peut occasionner des
taches. Veillez à éliminer tous les résidus du nettoyant
utilisé.
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Questions fréquentes et réponses (FAQ) fr
{Questions fréquentes et
réponses (FAQ)
Questions fréquentes et réponses (FAQ)
Usage
Pourquoi je ne peux pas allumer la table de cuisson et pourquoi le symbole de la sécurité-enfants est allumé ?
La sécurité-enfant est activée.
Vous trouverez des informations concernant cette fonction dans le chapitre ~ "Sécurité-enfants"
Pourquoi les affichages clignotent et un signal sonore retentit ?
Essuyez les liquides ou résidus d'aliments sur le bandeau de commande. Enlevez tous les objets déposés sur le bandeau de commande.
Pour savoir comment désactiver le signal sonore, consultez le chapitre ~ "Réglages de base"
Bruits
Pourquoi on entend des bruits pendant la cuisson ?
En fonction de la structure du fond du récipient, des bruits peuvent se produire pendant l'utilisation de la table de cuisson. Ces bruits sont
un phénomène normal, font partie de la technologie de chauffage par induction et n'indiquent pas une défectuosité.
Bruits possibles :
Un bourdonnement profond comme dans un transformateur :
Ce bruit est émis lors d'une cuisson à puissance élevée. Ce bruit disparaît ou s'atténue lorsque la puissance est réduite.
Un sifflement grave :
Ce bruit est émis lorsque le récipient est vide. Il disparaît lorsque de l'eau ou des aliments sont introduits dans le récipient.
Un crépitement :
Ce bruit survient avec les récipients composés de différents matériaux superposés ou en utilisant en même temps des récipients de taille
différente et de matériaux différents. La puissance du bruit peut varier en fonction de la quantité des aliments et de la manière de les cuisiner.
Des sifflements aigus :
Ces bruits se produisent lorsque deux foyers sont utilisés simultanément à la puissance de cuisson maximale. Ces sifflements disparaissent ou s'atténuent dès que la puissance est réduite.
Bruit du ventilateur :
La table de cuisson est dotée d'un ventilateur qui se met en marche lors de températures élevées. Le ventilateur peut également fonctionner par inertie, une fois la table de cuisson éteinte, si la température détectée est encore trop élevée.
Ustensiles de cuisson
Quels ustensiles sont appropriés pour la table de cuisson à induction ?
Vous trouverez des informations concernant les ustensiles appropriés pour l'induction au chapitre ~ "Cuisson par induction".
Pourquoi le foyer ne chauffe-t-il pas alors que la position de chauffe clignote ?
Le foyer sur lequel le récipient est placé n'est pas allumé.
Assurez-vous que le foyer sur lequel le récipient est placé est allumé.
Le récipient est trop petit pour le foyer allumé ou ne convient pas pour l'induction.
Assurez-vous que le récipient est approprié pour l'induction et qu'il est placé sur le foyer qui correspond le mieux à la taille du récipient.
Vous trouverez des informations concernant le type, la taille et la position des récipients dans les chapitres ~ "Cuisson par induction",
~ "Flex Zone" et ~ "Fonction Move".
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Page 30
fr Questions fréquentes et réponses (FAQ)
Ustensiles de cuisson
Pourquoi la chauffe du récipient dure si longtemps ou bien pourquoi il ne chauffe pas suffisamment, bien qu'une position de chauffe élevée
soit réglée ?
Le récipient est trop petit pour le foyer allumé ou ne convient pas pour l'induction.
Assurez-vous que le récipient est approprié pour l'induction et qu'il est placé sur le foyer qui correspond le mieux à la taille du récipient.
Vous trouverez des informations concernant le type, la taille et la position des récipients dans les chapitres ~ "Cuisson par induction",
~ "Flex Zone" et ~ "Fonction Move".
Nettoyage
Comment nettoyer la table de cuisson ?
Vous obtiendrez des résultats optimaux avec des nettoyants spéciaux pour vitrocéramique. Il est recommandé de ne pas utiliser des produits de nettoyage agressifs ou abrasifs, des détergents pour lave-vaisselle (concentrés) ou des tampons à récurer.
Vous trouverez des informations supplémentaires concernant le nettoyage et l'entretien de la table de cuisson dans le chapitre
~ "Nettoyage"
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Anomalies, que faire ? fr
3Anomalies, que faire ?
Anomalies, que faire ?
En règle générale les anomalies de fonctionnement se corrigent facilement. Veuillez tenir compte des consignes figurant dans le tableau avant d'appeler le service après-vente.
Affichage Cause possible Solution
aucun L'alimentation électrique est coupée. Vérifiez à l'aide d'autres appareils électriques si l'alimentation
électrique a été court-circuitée.
L'appareil n'a pas été branché conformément au
schéma de branchement.
Dysfonctionnement de l'électronique. Si vous ne parvenez pas à résoudre une anomalie de fonctionne-
Les afficheurs clignotent Le bandeau de commande est humide ou un
objet le recouvre.
Le symbole Ù clignote sur les
afficheurs des foyers
”ƒ
”…
Ӡ + position de chauffe et
signal sonore
Ӡ et signal sonore
”‚ / ”‡
”‹
”Š
”‰
“Š‹‹‹
“Š‹‚‹
—…‹‹
š“
Ne placez aucun récipient chaud sur le bandeau de commande.
Une anomalie de fonctionnement électronique
est survenue.
L'électronique a subi une surchauffe et a coupé
le foyer correspondant.
L'électronique a subi une surchauffe et a coupé
tous les foyers.
Une casserole chaude se trouve dans la zone du
bandeau de commande. L'électronique risque de
surchauffer.
Une casserole chaude se trouve dans la zone du
bandeau de commande. Le foyer a été coupé
pour protéger l'électronique.
Le foyer a surchauffé et a été coupé pour protéger votre plan de travail.
La fonction de transfert de réglages ne peut pas
être activée
La zone de cuisson FlexPlus ne peut pas être
activée.
Le foyer est resté en fonctionnement pendant
une longue période sans discontinuer.
La tension de fonctionnement est défectueuse,
en dehors de la plage de fonctionnement.
La table de cuisson n'est pas branchée correctement.
Le mode démo est activé Débranchez la table de cuisson du secteur. Patientez
Assurez-vous que l'appareil est branché selon le schéma de branchement.
ment, contactez le service après-vente technique.
Séchez le bandeau de commande ou enlevez l'objet.
Recouvrez brièvement le bandeau de commande avec la main
pour acquitter le dérangement.
Attendez que l'électronique ait suffisamment refroidi. Ensuite,
effleurez l'un des symboles de la table de cuisson.
Enlevez la casserole. Le message d'erreur disparaît peu de temps
après. Vous pouvez de nouveau cuisiner.
Enlevez la casserole. Patientez quelques secondes. Effleurez une
surface de commande quelconque. Lorsque le message d'erreur
disparaît, vous pouvez continuer à cuisiner.
Attendez que l'électronique ait suffisamment refroidi et allumez
de nouveau le foyer.
Vérifiez l'erreur affichée en effleurant une surface de commande
quelconque. Vous pouvez cuisiner comme d'habitude, sans utiliser la fonction de transfert de réglages. Contactez le service
après-vente technique.
Vérifiez l'erreur affichée en effleurant une surface de commande
quelconque. Vous pouvez cuisiner comme d'habitude avec les
foyers restants. Contactez le service après-vente technique.
La coupure de sécurité automatique a été activée. Voir le chapitre
Contactez votre fournisseur d'électricité.
Débranchez la table de cuisson du secteur. Assurez-vous qu'elle
est branchée selon le schéma de branchement.
30 secondes et mettez-la de nouveau en marche. Effleurez une
surface de commande quelconque dans les 3 minutes qui
suivent. Le mode démo est désactivé.
Remarques
■ Lorsque le symbole “ apparaît dans l'affichage,
vous devez maintenir enfoncé le capteur du foyer
correspondant afin de pouvoir lire le code de
dysfonctionnement.
■ Si le code de dysfonctionnement n'apparaît pas
dans la tableau, débranchez la table de cuisson du
réseau, patientez 30 secondes et raccordez-la de
nouveau. Si l'afficheur apparaît encore, contactez le
service après-vente technique et transmettez le code
de dysfonctionnement exact.
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Page 32
fr Service après-vente
4Service après-vente
Service après-vente
Si votre appareil a besoin d'être réparé, notre service après-vente se tient à votre disposition. Nous nous efforçons de toujours trouver une solution adaptée, également afin d'éviter toute visite inutile du technicien du SAV.
Numéro E et numéro FD
Lorsque vous appelez notre service après-vente, veuillez indiquer le numéro E et le numéro FD de l'appareil.
Vous trouverez la plaque signalétique aux endroits suivants :
■ Sur le passeport de l'appareil.
■ Sur la partie inférieure de la table de cuisson.
Le numéro E se trouve aussi sur la surface en verre de
la table de cuisson. Vous pouvez vérifier le répertoire
du service après-vente (KI) et le numéro FD en
accédant aux réglages de base. Pour ce faire,
consultez le chapitre~ "Réglages de base".
Veuillez noter que la visite d'un technicien du SAV n'est pas gratuite en cas de manipulation incorrecte, même pendant la période de garantie.
Vous trouverez les données de contact pour tous les pays dans l'annuaire ci-joint du service après-vente.
Commande de réparation et conseils en cas de dérangements
B 070 222 142
FR 01 40 10 12 00
CH 0848 840 040
Faites confiance à la compétence du fabricant. Vous garantissez ainsi que la réparation sera effectuée par des techniciens de SAV formés qui disposent des pièces de rechange d’origine adaptées à votre appareil.
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Page 33
EPlats tests
Plats tests
Ce tableau a été conçu pour les instituts d'évaluation afin de faciliter les contrôles de nos appareils.
Les données du tableau font référence aux récipients de la marque Schulte-Ufer (batterie de cuisine de 4 pièces pour plaque à induction HZ 390042) aux dimensions suivantes :
■ Casserole Ø 16 cm, 1,2 l pour zones de cuisson de
Ø 14,5 cm
■ Marmite Ø 16 cm, 1,7 l pour zones de cuisson de
Ø 14,5 cm
■ Marmite Ø 22 cm, 4,2 l pour zones de cuisson de
Ø 18 cm
■ Poêle Ø 24 cm, pour zones de cuisson de Ø 18 cm
Plats tests Récipients
Position
de
chauffe
Plats tests fr
Préchauffer Cuire
Durée
(min:sec)
Couvercl
e
Position de
chauffe
Couvercl
e
Faire fondre du chocolat
Chocolat pâtissier (par ex. de la marque Dr. Oetker, noir 55 % de
cacao,150 g)
Réchauffer et maintenir au chaud une potée aux lentilles
Potée aux lentilles*
Température initiale 20°C
Quantité : 450 g
Quantité : 800 g
Potée aux lentilles en boîte
Par ex. lentilles aux saucisses.
Température initiale 20°C
Quantité : 500 g
Quantité : 1 kg
Préparer une sauce béchamel
Température du lait : 7ºC
Ingrédients : 40 g de beurre, 40 g de farine, 0,5 l de lait (3,5 % de
matières grasses) et une pincée de sel
1. Faire fondre le beurre, mélanger la farine et le sel et refaire
chauffer le tout.
2. Ajouter le lait au roux et porter le lait à ébullition en remuant
sans cesse.
3. Lorsque la sauce béchamel commence à bouillir, maintenir
l'ébullition pendant 2 minutes sans cesser de remuer.
*Recette selon DIN 44550
**Recette selon DIN EN 60350-2
Casserole
Ø 16 cm
Faitout
Ø 16 cm
Faitout
Ø 22 cm
Faitout
Ø 16 cm
Faitout
Ø 22 cm
Casserole
Ø 16 cm
- - - 1.5 Non
9
9
1.30
(sans remuer)
2.30
(sans remuer)
Oui 1.5 Oui
Oui 1.5 Oui
env. 1:30
9
(remuer après
Oui 1.5 Oui
env. 1 min.)
env. 2:30
9
(remuer après
Oui 1.5 Oui
env. 1 min.)
2 env. 6:00 Non - -
7 env. 6:30 Non - -
- - - 2 Non
33
Page 34
fr Plats tests
Plats tests Récipients
Cuire du riz au lait
Riz au lait, cuit à couvert
Température du lait : 7ºC
Chauffer le lait jusqu'à ce qu'il commence à monter. Régler la position de
chauffe recommandée et ajouter au lait le riz, le sucre et le sel.
Temps de cuisson y compris le préchauffage env. 45 min.
Ingrédients : 190 g de riz rond, 90 g de sucre, 750 ml de lait
(3,5 % de matière grasse) et 1 g de sel
Ingrédients : 250 g de riz rond, 120 g de sucre, 1 l de lait (3,5 %
de matière grasse) et 1,5 g de sel
Riz au lait, cuit à découvert
Température du lait : 7ºC
Ajouter les ingrédients au lait et faire chauffer en remuant sans cesse.
Régler la position de chauffe recommandée lorsque le lait a atteint env.
90ºC et laisser frémir environ 50 min. à une position de chauffe réduite.
Ingrédients : 190 g de riz rond, 90 g de sucre, 750 ml de lait
(3,5 % de matière grasse) et 1 g de sel
Ingrédients : 250 g de riz rond, 120 g de sucre, 1 l de lait (3,5 %
de matière grasse) et 1,5 g de sel
Faitout
Ø 16 cm
Faitout
Ø 22 cm
Faitout
Ø 16 cm
Faitout
Ø 22 cm
Préchauffer Cuire
Position
de
chauffe
8.5 env. 5:30 Non
8.5 env. 5:30 Non
8.5 env. 5:30 Non 3 Non
8.5 env. 5:30 Non 2.5 Non
Durée
(min:sec)
Couvercl
e
Position de
chauffe
3
(remuer après
10 min.)
3
(remuer après
10 min.)
Couvercl
e
Oui
Oui
Faire cuire du riz*
Température de l'eau : 20°C
Ingrédients : 125 g de riz rond, 300 g d'eau et une pincée de sel Faitout
Ingrédients : 250 g de riz rond, 600 g d'eau et une pincée de sel Faitout
Faire rôtir du filet de porc
Température initiale du filet de porc : 7°C
Quantité : 3 filets de porc (poids total d'environ 300 g, 1 cm
d'épaisseur) et 15 ml d'huile de tournesol
Préparer des crêpes**
Quantité : 55 ml de pâte par crêpe Poêle à
Faire frire des frites surgelées
Quantité : 1,8 l d'huile de tournesol, par portion : 200 g de frites
surgelées (par ex. McCain 123 Frites Original) Faitout
*Recette selon DIN 44550
**Recette selon DIN EN 60350-2
Ø 16 cm
Ø 22 cm
Poêle à
frire
Ø 24 cm
frire
Ø 24 cm
Ø 22 cm
9 env. 2:30 Oui 2 Oui
9 env. 2:30 Oui 2.5 Oui
9 env. 1:30 Non 7 Non
9 env. 1:30 Non 7 Non
Jusqu'à ce que
la température
9
de l'huile
atteigne 180ºC
Non 9 Non
34
Page 35
Page 36
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