Siemens EI 645EC11 User Manual

Návod k použití

EI 645EC11

Q4ACZM0095

Případné technické změny, tiskové chyby a odlišnosti ve vyobrazení jsou vyhrazeny bez upozornění. Aktuální návod najdete na webových stránkách www.siemensspotrebice.cz.

Obsah

Bezpečnostní pokyny..................................................................................................4

Bezpečnostní pokyny .......................................................................................................4

Příčiny poškození ............................................................................................................6

Úspora energie ................................................................................................................7

Ochrana životního prostředí .......................................................................................7

Přednosti indukčního vaření ............................................................................................8

Indukční vaření ............................................................................................................8

Vhodné varné nádobí ......................................................................................................9

Seznámení se spotřebičem ......................................................................................11

Ovládací panel ............................................................................................................... 11

Varné zóny .....................................................................................................................11

Ukazatel zbytkového tepla .............................................................................................12

Zapnutí a vypnutí varné desky .......................................................................................12

Nastavení varné zóny ....................................................................................................12

Programování varné desky ......................................................................................12

Tabulka vaření ...............................................................................................................14

Dětská pojistka ..........................................................................................................16

Zapnutí a vypnutí trvalé dětské pojistky .........................................................................16

Zapnutí a vypnutí dodatečné dětské pojistky .................................................................16

Funkce Powerboost ..................................................................................................17

Omezení při používání funkce Powerboost ...................................................................17

Zapnutí varné zóny ........................................................................................................17

Aktivace funkce ..............................................................................................................18

Deaktivace funkce .........................................................................................................18

Omezení doby provozu ............................................................................................. 18

Základní nastavení ....................................................................................................19

Přístup k základnímu nastavení .....................................................................................19

Varná deska ...................................................................................................................

Údržba a čištění ......................................................................................................... 20

Rám varné desky ...........................................................................................................21

Oprava provozních poruch .......................................................................................22

Normální zvuky při používání ........................................................................................23

Zákaznický servis ...................................................................................................... 24

Bezpečnostní pokyny

Pečlivě si přečtěte návod k použití. Jen tak budete moci spotřebič správně používat.

Návod k použití a návod k montáži dobře uschovejte. Pokud bude spotřebič předán jiné osobě, přiložte i dokumentaci ke spotřebiči.

Spotřebič po vybalení zkontrolujte. Pokud byl při přepravě poškozen, nezapojujte jej a zavolejte zákaznický servis. Škodu písemně zdokumentujte, jinak ztratíte právo na odškodnění.

Bezpečnostní pokyny

Bezpečná obsluha

Přehřáté oleje, máslo nebo margarín

Spotřebič je určen jen pro použití v domácnostech. Používejte jej pouze k přípravě pokrmů.

Pro bezpečnou obsluhu by neměly dospělé osoby a děti, které mají



tělesné, senzorické nebo psychické postižení

 nedostatek zkušeností a vědomostí

manipulovat se spotřebičem bez dozoru odpovědné dospělé osoby.

Mějte děti pod dohledem, aby si nehrály poblíž spotřebiče.

Přehřáté oleje nebo máslo (margarín) jsou snadno zápalné. Nebezpečí popálení! Přípravu pokrmů s olejem nebo máslem mějte vždy pod kontrolou. V případě, že dojde zapálení oleje nebo másla, nikdy oheň nehaste vodou. Plameny uduste položením talíře nebo poklice na varnou nádobu. Vypněte plotnu.

Příprava pokrmů ve vodní lázni

Ve vodní lázni se připravují pokrmy tak, že je vložíte do nádoby s vodou, která je umístěna ve větším hrnci. Pokrmy se budou ohřívat pomalu a rovnoměrně a změknou působením horké vody a ne přímo působením kontaktu s horkou varnou zónou. Při vaření ve vodní lázni nestavějte konzervy, skleněné a jiné nádoby přímo na dno hrnce s vodou, abyste zabránili prasknutí skla nádoby nebo varné desky z důvodu přehřátí.

Horká varná zóna

Mokrá dna hrnců a varných zón

Praskliny ve varné desce

Varná zóna se zahřívá, ale ukazatel nefunguje

Nebezpečí popálení! Nedotýkejte se horkých varných zón. Děti by se neměly zdržovat v blízkosti vatrné desky. Ukazatel zbytkového tepla varuje před horkými varnými zónami.

Nebezpečí požáru! Nikdy nestavte hořlavé předměty na varnou desku.

Nebezpečí požáru! Pokud leží varná deska nad zásuvkou, nikdy do této zásuvky neukládejte hořlavé předměty nebo spreje.

Nebezpečí zranění! Pokud se mezi dnem hrnce a varnou zónou nachází tekutina, může vzniknout vysoký tlak páry. Z tohoto důvodu by mohl hrnec nečekaně nadskočit. Vždy udržujte varnou zónu i dna hrnců suché.

Nebezpečí zasažení elektrickým proudem! Pokud je varná deska poškozená nebo prasklá, odpojte spotřebič od proudu.

Kontaktujte zákaznický servis.

Nebezpečí popálení! Pokud ukazatel nefunguje, varnou desku vypněte.

Nepokládejte na indukční varnou zónu žádné kovové předměty

Kontaktujte zákaznický servis.

Nebezpečí popálení! Nenechávejte na varné desce ležet žádné nože, vidličky, lžíce, poklice ani žádné jiné kovové předměty, mohly by se rychle zahřát.

Chladicí ventilátor

�

Tato varná deska má na své spodní straně umístěn chladicí ventilátor. Nebezpečí poškození! Pokud je varná deska umístěna nad zásuvkou, nesmí v ní být uloženy žádné malé předměty nebo papíry, které by mohly být nasáty do ventilátoru a ten by se poškodil nebo by došlo k omezení chlazení. Pozor! Mezi obsahem zásuvky a vstupem ventilátoru by měla být vzdálenost nejméně 2 cm.

Neodborné opravy

Připojovací kabel

Vypnutí varné desky

Příčiny poškození

Nebezpečí zasažení elektrickým proudem! Neodborné opravy jsou nebezpečné. Spotřebič smí opravovat výhradně odborník zákaznického servisu.

Každý zásah do spotřebiče včetně výměny nebo umístění připojovacího kabelu musí provést kvaliﬁkovaný pracovník.

Připojovací kabel elektrického spotřebiče se nesmí dotýkat varné desky, mohlo by dojít k poškození izolace kabelu a varné desky.

Tento spotřebič odpovídá směrnicím pro bezpečnost a elektromagnetickou kompatibilitu. Přesto by se poblíž spotřebiče neměly zdržovat osoby s kardiostimulátorem. Nelze zaručit, že každý kardiostimulátor, který je dostupný na trhu odpovídá platným směrnicím o bezpečnosti a elektromagnetické kompatibilitě a že nevzniknou interference, které ohrozí jeho správný chod. K poruchám by mohlo dojít také u jiných přístrojů, např. naslouchátek.

Po každém použití vždy vypněte varnou desku ovládacími knoﬂíky. Nečekejte, až se varná deska sama vypne, protože se již na ní nenacházejí žádné varné nádoby.

Dna hrnců a pánví

Horké pánve a hrnce

Sůl, cukr a písek

Drsná dna hrnců a pánví mohou varnou desku poškrábat..

Vyvarujte se ohřívání prázdných hrnců na varných zónách. Mohlo by dojít k poškození.

Nikdy neodstavujte horké pánve a hrnce na ovládacím panelu, v okolí displeje a na okraji varné desky.

Sůl, cukr a písek by mohly varnou desku poškrábat.

Nepoužívejte varnou desku jako pracovní nebo odkládací plochu.

Tvrdé a ostré předměty

Při spadnutí tvrdých nebo ostrých předmětů na varnou desku může dojít k poškození.

Překypěné pokrmy

Nevhodné čisticí prostředky

Plast a fólie

Cukr a podobné produkty mohou varnou desku poškodit. Takové zbytky pokrmů ihned odstraňte pomocí skleněné škrabky na sklo.

Při používání nevhodných čisticích prostředků a otěrem hrnců vzniká zabarvení kovu.

Hliníková fólie a plastové nádoby se na horké varné zóně taví.

Ochrana životního prostředí

Ekologická likvidace odpadu

Úspora energie

Spotřebič vybalte a obal zlikvidujte ekologicky.

Tento spotřebič odpovídá směrnici WEEE 2002/96/CE. Tato směrnice řídí postupy při odstraňování a opětovnou recyklaci starých elektrických a elektronických spotřebičů v Evropě.

 Používejte varné nádoby se silným rovným dnem.

Nerovné dno způsobuje větší ztráty energie. Položte na dno hrnce pravítko. Pokud nikde není volný meziprostor, je dno rovné.

 Průměr dna hrnce nebo pánve by měl odpovídat

velikosti varné zóny.

Neopomeňte: Někdy výrobce udává horní průměr hrnce.

Ten je většinou větší než průměr dna hrnce. Pokud si průměr hrnce a velikost varné zóny neodpovídají, použijte raději větší hrnec na menší varné zóně, jinak dojde ke ztrátě až poloviny energie.



Používejte velikost hrnců, která odpovídá množství pokrmů. Velký hrnec, který je jen z poloviny plný spotřebuje mnoho energie.

Indukční vaření

Přednosti indukčního vaření

 Umísťujte varné nádoby vždy do středu varné zóny a

vždy na ně dejte vhodné poklice.Při vaření bez poklice spotřebujete 4x více energie.

 Vařte s menším množství vody. Šetříte tím energii a

kromě toho zůstanou v zelenině zachovány vitamíny a minerální látky.

 Při vaření hustých polévek nebo tekutých pokrmů jako

jsou polévky, omáčky nebo nápoje může dojít k rychlému ohřátí a tím i k překypění nebo vystříknutí. Proto doporučujeme postupné zahřívání na vhodném stupni a za stálého míchání.

Indukční vaření je zcela novým druhem ohřívání potravin, při kterém teplo vzniká přímo ve varné nádobě. To má několik předností:

 Úspora času při vaření a pečení, protože se pokrmy

ohřívají přímo v nádobě.

 Úspora energie.

 Snadnější péče a čištění, jelikož nedochází k tak

rychlému připálení vykypěných pokrmů.

 Regulovaný přísun tepla a větší bezpečnost. Varná

zóna zahájí nebo přeruší přenos energie ihned po obsluze ovládání. Indukční varná zóna přeruší přenos energie ihned, jakmile se varná nádoba odebere z varné zóny, aniž by se varná zóna musela manuálně vypnout.

Vhodné varné nádobí

Feromagnetické nádobí

Speciální indukční nádoby

Kontrola varného nádobí pomocí magnetu

Nevhodné nádobí

K indukčnímu vaření je vhodné feromagnetické nádobí,

například:

 smaltované ocelové nádoby

 litinové nádoby

 speciální indukční nádobí z ušlechtilé oceli.

Existují speciální indukční varné nádoby, jejichž dno není plně magnetické. Dbejte na tento feromagnetizovatelný průměr nádoby, který vyznačuje indukční plochu a může zároveň ovlivnit.

Abyste zjistili, jestli je nádobí vhodné, vyzkoušejte, zda dno nádoby přitahuje magnet. Výrobci většinou uvádějí, zda je nádobí vhodné k indukčnímu vaření.

Nikdy nepoužívejte nádobí z:

 Normální ušlechtilé oceli

 Skla

Kvalita dna nádob

 Keramiky

 Mědi

 Hliníku

Kvalita dna hrnce nebo pánve může ovlivnit výsledek vaření. Používání hrnců a pánví z materiálů, které podporují rovnoměrné rozdělování tepla, např. nádob se sendvičovým dnem z nerez oceli šetří čas a energii.

Žádné nádobí nebo nevhodná velikost

Pokud není na varné zóně žádné varné nádobí, pokud je nádobí z nevhodného materiálu nebo pokud nemá vhodnou velikost, začne blikat ukazatel varné zóny. Použijte vhodnou nádobu a blikání ustane. V opačném případě se varná zóna po 90 vteřinách automaticky vypne.

Prázdné nádobí nebo nádobí s tenkým dnem

Rozpoznání hrnce

Víceokruhové varné zóny

Nezahřívejte žádné prázdné nádoby nebo nádobí s tenkým dnem. Varná deska je sice vybavena bezpečnostním systémem, ale prázdné nádoby se mohou ohřát tak rychle, že vypínací automatika nebude moci včas reagovat a nádoba dosáhne velmi vysoké teploty. Dno nádoby by se mohlo dokonce roztavit a sklokeramika varné desky poškodit. V takovém případě se varné nádoby nedotýkejte a vypněte varnou desku. Pokud po vychlazení varná deska nefunguje, kontaktujte zákaznický servis.

Každá varná zóna má pro rozpoznání hrnce spodní hranici, která je závislá také na materiálu použitého hrnce. Proto byste měli vždy používat varnou zónu, která nejlépe odpovídá průměru hrnce.

Tyto varné zóny umí rozpoznat hrnce různých velikostí. V závislosti na materiálu a vlastnostech varné nádoby se přizpůsobí velikost varné zóny. Zapne se buď jeden nebo více okruhů a začne přenos odpovídající energie, která je nutná pro správnou přípravu pokrmů.

Seznámení se spotřebičem

�

Na straně 2 naleznete přehled modelů.

Ovládací panel

Symboly pro

Stupně vaření Provozní stav  Zbytkové teplo / Funkci Powerboost 

Obslužný panel pro

Dětskou pojistku

Pečicí zónu

Obslužný panel pro  Funkci Powerboost

Plotny

Plotna Zapnutí a vypnutí

Jednookruhová indukční zóna

Pečicí zóna*

* Zapnutí varné zóny: Příslušný symbol se rozsvítí.

Na indukční zóny používejte pouze varné nádoby, které jsou vhodné k indukčnímu vaření, viz odstavec „Vhodné varné nádobí“.

Používejte varnou nádobu vhodné velikosti.

Dotkněte se symbolu � .

Ukazatel zbytkového tepla

Vetsavná varná deska má k dispozici pro každou varnou zónu ukazatel zbytkového tepla, který informuje o zónách, které jsou ještě teplé. Nedotýkejte se varných zón s těmito ukazateli.

I když je varná zóna již vypnutá, je tak dlouho teplá, dokud svítí /.

Když sundáte varnou nádobu z varné zóny ještě než se vypne, objeví se střídavě znak / a nastavený varný stupeň.

Programování varné desky

Tato kapitola Vás seznámí s nastavením Vaší varné desky. V tabulce naleznete varné výkony a doby varu pro různé pokrmy.

Zapnutí a vypnutí varné desky

Zapnutí

Varná deska se zapíná a vypíná pomocí ovládacích knoﬂíků.

Otočte ovládací knoﬂík doprava až na požadovaný stupeň. Na ukazateli se rozsvítí zvolený stupeň vaření.

Vypnutí

Nastavení varné zóny

Otočte ovládací knoﬂík do polohy 0. Zobrazení stupně vaření zhasne. Varná deska je vypnutá. Ukazatel zbytkového tepla svítí tak dlouho, dokud není varná deska dostatečně ochlazená.

Nastavte požadovaný stupeň vaření pomocí ovládače.

0 = Varná zóna je vypnutá Stupeň vaření 1 = Střední výkon Stupeň vaření 9 = Nejvyšší výkon

Každý varný stupeň má i mezistupeň, který je označen tečkou.

Výběr stupně vaření:

Otočte ovládacím knoﬂíkem doprava až do dosažení požadovaného stupně vaření. Na ukazateli se zobrazí zvolený stupeň vaření.

Upozornění:

Pokud na indukční ploše nestojí žádná nádoba, bliká ukazatel zvoleného varného stupně. Za chvíli se varná zóna sama vypne.

Vypnutí varné zóny

Otočte ovládacím knoﬂíkem doleva až do dosažení nulové polohy. Varná zóna se vypne a rozsvítí se ukazatel zbytkového tepla.

Tabulka vaření

V následují tabulce je znázorněno několik příkladů.

Doby vaření se řídí podle druhu, hmotnosti a kvality jídel. Proto může dojít k odchylkám.

Rozpouštění

Čokoláda, poleva na dorty,máslo, med, želatina

Zahřátí a udržení v teple

Jídlo z jednoho hrnce (např. čočka) Mléko** Párky, ohřívané ve vodě**

Rozmrazovaní a zahřívání

Zmrazený špenát Zmrazený guláš

Pomalé pečení, pomalé vaření

Bramborové knedlíky Ryba Bílé omáčky, např. bešamel Ostatní omáčky, např. bernská omáčka, holandská omáčka

Vaření, vaření v páře, dušení

Rýže (s dvojitým množstvím vody) Mléčná rýže Brambory na loupačku Solené brambory Nudle Jídlo z jednoho hrnce, vývary Zelenina Zelenina, zmrazená Jídlo z jednoho hrnce v tlakovém hrnci

Dušení

Roláda Dušená svíčková Guláš

Varný stupeň

1 - 2 1 - 2

1 - 2 1 - 2 3 - 4

2 - 3 2 - 3

4 - 5* 4 - 5* 1 - 2 3 - 4

2 - 3 2 - 3 4 - 5 4 - 5 6 - 7* 3 - 4 2 - 3 3 - 4 4 - 5

4 - 5 4 - 5 3 - 4

Doby pečení v minutách

5 - 15 min. 20 - 30 min.

20 - 30 min. 10 - 15 min. 3 - 6 min. 8 - 12 min.

15 - 30 min. 25 - 35 min. 25 - 30 min. 15 - 25 min. 6 - 10 min. 15 - 60 min. 10 - 20 min. 7 - 20 min.

50 - 60 min. 60 - 100 min. 50 - 60 min.

Pečení

Filet, normální nebo smažený Filet, zmrazený Kotleta, normální nebo smažená Steak (3 cm silný) Kuřecí prsa (2 cm silná) Kuřecí prsa, zmrazená Ryba nebo rybí ﬁlé Ryba a rybí ﬁlé, smažené Ryba, smažená, zmrazená, např. rybí tyčinky Krab a garnát Zmrazené pokrmy, např. jídla na objednávku Palačinky Omeleta Sázená vejce

Fritování (150 g - 200 g na porci v 1-2 l oleje) Zmrazené pokrmy, např. hranolky, kuřecí nugety Krokety, zmrazené Karbenátky Maso, např. Kousky kuřete Ryba, smažená nebo v pivním těstíčku Zelenina a houby, smažené nebo v pivním těstíčku, např. žampiony Cukrárenské zboží, např. větrníky, ovoce v listovém těstě

* pomalé vaření bez poklice ** bez poklice

Varný stupeň

6 - 7 6 - 7 6 - 7 7 - 8 5 - 6 5 - 6 5 - 6 6 - 7 6 - 7 7 - 8 6 - 7 6 - 7 3 - 4 5 - 6

8 - 9 7 - 8 7 - 8 6 - 7 6 - 7 6 - 7

4 - 5

Doba varu v minutách

6 - 10 min. 8 - 12 min. 8 - 12 min. 8 - 12 min. 10 - 20 min. 10 - 30 min. 8 - 20 min. 8 - 20 min. 8 - 12 min. 4 - 10 min. 6 - 10 min. fritovat po sobě fritovat po sobě 3 - 6 min.

Fritovat porci po porci

Dětská pojistka

Zapnutí a vypnutí dodatečné dětské pojistky

Varnou desu lze chránit před nechtěným použitím, tak aby ji nemohly děti zapnout.

Varná deska se dá v určitých případech zablokovat, např. když budete mít na návštěvě malé děti.

Zapnutí

Vypnutí

Pozor!

Zapnutí a vypnutí trvalé dětské pojistky

Varná deska musí být vypnutá. Dotkněte se symbolu � , až se ozve akustický signál a rozsvítí se ukazatel � . Varná deska je nyní zablokovaná. Po chvíli ukazatel � zhasne.

Dotkněte se symbolu � až se ozve akustický signál a zmizí ukazatel � . Dodatečná dětská pojistka se vypne. Nyní můžete zapnout varnou desku.

Dětská pojistka se může nechtěně zapnout nebo vypnout, např. pokud dojde k vylití vody na displej při mytí, k překypění pokrmů nebo položení předmětů na symbol �

Pomocí této funkce trvale aktivujete dětskou pojistku.

Viz odstavec „Základní nastavení“.

Dotkněte se symbolu � až se ozve akustický signál a

Zapnutí varné desky

zmizí ukazatel � . Trvalá dětská pojistka je vypnuta. Nyní můžete varnou desku zapnout.

Funkce Powerboost

Pomocí této funkce lze ohřívat pokrmy ještě rychleji než na nejvyšším stupni výkonu vašeho spotřebiče (). Funkce Powerboost zvyšuje krátkodobě nejvyšší výkon vybrané varné zóny.

Omezení při používání funkce Powerboost

Funkcí Powerboost disponují indukční varné zóny(1a 4) (viz obrázek ). Funkce Powerboost může být aktivována, pokud není v provozu varná zóna stejné skupiny. Když chcete například aktivovat funkci na zóně 4, musí být vypnuta zóna 1 a naopak. Pokud není druhá zóna vypnutá, bliká na displeji střídavě písmeno  a stupeň vaření. Následovně se ukazatel navrátí na zvolený stupeň vaření a funkce Powerboost se nezapne.

Aktivace funkce

�

Postupujte následovně:

1. Zvolte požadovaný stupeň vaření.

2. Dotkněte se symbolu , který odpovídá příslušné varné

zóně. Na displeji varné zóny se zobrazí písmeno Funkce je aktivní.

Deaktivace funkce

Dotkněte se symbolu . Písmeno  se již nezobrazuje, rozsvítí se předem zvolený stupeň vaření. Funkce již není aktivní.

Za určitých okolností se funkce Powerboost vypne automaticky, chrání se tak elektronické komponenty uvnitř varné desky před poškozením.

Omezení doby provozu

.

Pokud je varná deska delší dobu v provozu a nebyly provedeny změny nastavení, aktivuje se automatické omezení doby provozu.

Varná deska se již nebude ohřívat. Na displeji plotny střídavě bliká symbol ,  a na ukazateli zbytkového tepla /.

Po otočení ovladač do polohy 0 displej zhasne. Nyní se dá varná zóna opět nastavit.

Aktivace automatického omezení doby provozu na zvoleném stupni vaření (1 až 10 hodin).

Základní nastavení

�

Varná deska má určitá základní nastavení.Některá z těchto nastavení mohou být změněna.







* Hlavní nastavení

Trvalá dětská pojistka

Při vypnutí se plotna automaticky zablokuje

Vypnutí akustického signálu

Krátký akustický signál, který potvrzuje že jste se dotkli symbolu, nebo delší akustický signál, který ukazuje, že se se spotřebičem zachází neodborně

Návrat k základním nastavení plotny.

Vrací všechny provedené změny zpět.

Přístup k základnímu nastavení

 Vypnutí dětské pojistky*  Dětská pojistka aktivována

 většina signálů je vypnuta*

některé signály jsou vypnuty  všechny signály jsou aktivní*

 osobní nastavení  zpět k hlavnímu nastavení*

Postupujte následovně:

1. Nastavte na levé dolní varné zóně stupeň vaření .

2. Během následujících 10 vteřin se dotýkejte symbolu

dokud se neozve akustický signál a na varné zóně vpravo od symbolu � střídavě bliká  a  (viz obrázek).

Volba požadovaného základního nastavení

3. Dotýkejte se symbolu � až do zobrazení požadované

funkce.

4. Poté zvolte požadované nastavení pomocí symbolů

5. Opět se dotýkejte symbolu � po dobu více než 4

Údržba a čištění



levé dolní varné zóny a nastavení se zobrazí na displeji předposlední varné zóny.

vteřiny, dokud nezazní akustický signál. Nové nastavení bylo správně uloženo.

 pravé dolní varné zóny. Nové

Varná deska

Čištění

Rady a pokyny uvedené v této kapitole slouží pro optimální čištění a údržbu varné desky.

Varnou desku čistěte po každém použití.Tak můžete předejít tomu, aby se přichycené zbytky pokrmů na varné desce připalovaly.

Používejte pouze čisticí prostředky vhodné pro varné desky. Dodržujte pokyny na obalech jednotlivých výrobků.

+ 44 hidden pages