Siemens EC645PB90E/07, EC715QB80E/07, EC715QB80E/01, EC645PB90E/02, EC715QB80E/02 User Manual [pt]

Siemens - Electrogeräte GmbH

Carl-Wery-Stra

81739 München

e 34

ß

Manual de utilizaçao

pt

Cod. 900

039657

4 H

www.siemens-home.com

Conteúdo

Indicações de segurança . . . . . . . . . . . 5

O seu novo aparelho . . . . . . . . . . . . . . 7

Queimadores . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Acendimento manual . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Acendimento automático . . . . . . . . . . . . . . . 8

Sistema de segurança . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Apagar um queimador . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Níveis de potência . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Advertências . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Recipientes apropriados . . . . . . . . . . . . . . 11

Acessórios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Grelha suplente para wok. Recipiente wok. 11

Grelha suplente para cafeteira . . . . . . . . . 12

Simmer plate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Simmer cap . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Conselhos úteis de cozedura . . . . . . . . . . . 12

Placas eléctricas. .. . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Placas eléctricas com regulador contínuo

de energia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Sugestões. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Conselhos de uso.. . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Limpeza e manutenção. . . . . . . . . . . . . 16

Limpeza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Produtos inadequados . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Manutenção . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Anomalias . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Serviço de assistência técnica. . . . . . . 18

Condições de garantia . . . . . . . . . . . . . . . 18

Embalagem e aparelhos usados . . . . . 18

Eliminação de resíduos não poluente. . . . . 18

3

Estimado cliente:
Felicitamo-lo pela sua preferência e agradecemos-lhe a confiança depositada em nós. Este

prático, moderno e funcional aparelho foi fabricado com materiais de primeira qualidade
que foram submetidos a um rigoroso controlo de qualidade durante todo o processo de
fabrico, bem como meticulosamente testados para que o produto possa satisfazer todas as
exigências de uma cozedura perfeita.
Não remova o aparelho da embalagem protectora até ao momento de ser encastrado.

Pedimos que leia as instruções antes de proceder à instalação ou à utilização do aparelho.
A informação contida nas instruções é fundamental para um funcionamento correcto e,
ainda mais importante, para a sua segurança.

A embalagem do seu aparelho foi fabricada com os materiais estritamente necessários
para garantir uma protecção eficaz durante o transporte.
Estes materiais são totalmente recicláveis, sendo assim reduzido o impacto no meio
ambiente. Convidamo-lo a participar também na conservação do meio ambiente, cumprindo
as seguintes recomendações:

- deposite a embalagem no contentor de reciclagem adequado,

- antes de se desfazer de qualquer aparelho, inutilize-o. Consulte, na sua Administração
Local, o endereço do centro de recolha de materiais recicláveis mais próximo e entregue aí
o seu aparelho,

- não verta o óleo usado no lava-louça. Guarde-o num recipiente fechado e entregue-o num
centro de recolha ou, na sua falta, deposite-o num contentor de lixo orgânico (acabará por
ser depositado num aterro controlado; provavelmente não é a melhor solução, mas
evitamos a contaminação da água)

IMPORTANTE:
Se, contrariamente às nossas expectativas, o aparelho apresentar algum dano ou se não
cumprir com as exigências de qualidade previstas, solicitamos que nos comunique o mais
rápido possível. Para que o serviço de garantia seja válido, o aparelho não deverá ter sido
manipulado, nem submetido a uma má utilização.

4

Indicações de segurança

Leia atentamente estas instruções. Só assim poderá
manusear o aparelho de forma eficaz e segura.

Todos os trabalhos de instalação, regulação e
adaptação a outro tipo de gás devem ser realizados por
um técnico autorizado, respeitando as normas e a
legislação aplicável e o estipulado pelas empresas
locais de electricidade e de gás.
Recomenda-se que se recorra ao Serviço de Assistência
Técnica para a adaptação a outro tipo de gás.

Antes de instalar a sua nova placa de cozedura,
assegure-se que a instalação é efectuada segundo as
instruções de montagem.

Este aparelho só pode ser instalado num local bem
ventilado e cumprindo com os regulamentos e as
disposições em vigor relativas à ventilação. Este
aparelho não deve ser ligado a um dispositivo de
evacuação dos produtos de combustão.

Este aparelho foi unicamente concebido para utilização
doméstica, não podendo, por isso, ser utilizado para fins
comerciais ou profissionais. Este aparelho não pode ser
instalado em iates ou caravanas. A garantia apenas será
válida caso o aparelho seja utilizado correctamente e
para os fins a que se destina.

O local de instalação do aparelho deve dispor da
ventilação regulamentar em perfeito estado.

Não submeta o aparelho a correntes de ar. Os
queimadores poderiam apagar-se.

Este aparelho vem adaptado da fábrica para o tipo de
gás indicado na placa de características. Caso seja
necessário alterar o tipo de gás, consulte as instruções
de instalação.

Não manipule o interior do aparelho. Se tal for
necessário, recorra ao nosso Serviço de Assistência
Técnica.

Conserve as instruções de uso e de instalação e
entregue-as juntamente com o aparelho se este mudar
de dono.

Se observar algum dano no aparelho, não o ligue. Entre
em contacto com o nosso Serviço de Assistência
Técnica.

As superfícies dos aparelhos de cozedura aquecem
durante o funcionamento. Actue com precaução.
Mantenha as crianças afastadas do aparelho.

5

Utilize o aparelho unicamente para cozinhar, nunca
como aparelho de aquecimento.

As gorduras ou óleos sobreaquecidos são facilmente
inflamáveis. Não se ausente enquanto estiver a aquecer
gorduras ou óleos. Se se inflamarem, não apague o fogo
com água. Perigo de queimaduras! Cubra o recipiente
com uma tampa para apagar o fogo e desligue a zona
de cozedura.

Em caso de avaria, corte a alimentação eléctrica e o
fornecimento de gás do aparelho. Para proceder à
reparação, recorra ao nosso Serviço de Assistência
Técnica.

Se algum dos comandos não girar, não o force. Contacte
imediatamente o Serviço de Assistência Técnica para
proceder à reparação ou substituição.

Não ponha recipientes deformados e, portanto, com
desnivelamento na base, sobre placas e queimadores,
para evitar que, acidentalmente, se entornem.

Não utilize máquinas de limpeza a vapor na placa de
cozedura. Perigo de electrocussão!

Este aparelho corresponde à classe 3, segundo a norma
EN 30-1-1 para aparelhos a gás: aparelho encastrado
num móvel.

Não armazene nem utilize produtos químicos corrosivos,
vapores, materiais inflamáveis ou produtos não
alimentares por baixo deste electrodoméstico, nem perto
dele.

Este aparelho não se destina a ser utilizado por pessoas
(incluindo crianças) cujas capacidades físicas,
sensoriais ou mentais sejam reduzidas, ou que não
possuam experiência ou conhecimentos, excepto se
tiverem supervisão ou instruções relativas ao uso do
aparelho disponibilizadas por uma pessoa responsável
pela sua segurança.

Não deixe o aparelho a funcionar sem vigilância.
Os gráficos representados neste manual de instruções

são a título meramente indicativo.
O fabricante fica isento de qualquer tipo de

responsabilidade caso não se cumpram as disposições
deste manual.

6

O seu novo aparelho

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4

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3

3

5

1

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2

1 Grelhas
2 Comandos
3 Queimador auxiliar de até 1 kW
4 Queimador semi-rápido de até 1,75 kW
5 Queimador rápido de até 3 kW
6 Queimador de chama dupla de até 3,3 kW
7 Queimador de chama tripla de até 4 kW
8 Queimador duplo de chama dupla de até 5 kW
9 Placa eléctrica 1500 W

2

4

4

4

3 4

6

4

3

1

2

3 4

6

7

Queimadores a gás
Funcionamento

Fig. 1

Fig. 2

Fig. 3

Cada comando de accionamento mostra o queimador
que controla. Fig. 1.

Para um funcionamento correcto do aparelho é
imprescindível que se assegure de que as grelhas e
todas as peças dos queimadores estão bem colocadas.
Fig. 2-3.

Acendimento manual

Acendimento
automático

8

1. Prima o comando do queimador seleccionado e gire­o para a esquerda até à posição desejada.

2. Aproxime qualquer tipo de isqueiro ou chama
(isqueiro de bolso, fósforos, etc.) ao queimador.

Se a sua placa de cozedura dispuser de um dispositivo
de acendimento automático (bugias):

1. Prima o comando do queimador seleccionado e gire­o para a esquerda até à posição de potência máxima.
Enquanto o comando estiver premido, produzem-se
faíscas em todos os queimadores. A chama acende-se
(já não é necessário manter o comando premido).

2. Gire o comando para a posição desejada.
Se o queimador não se acender, gire o comando para a

posição de desligado e repita os passos. Desta vez,
mantenha o comando premido durante mais tempo, até
10 segundos.

Atenção! Se passados 15 segundos a chama não se
acender, apague o queimador e abra a porta ou a janela
do espaço em que se encontra. Espere, pelo menos, um
minuto antes de tentar acender o queimador.

Sistema de segurança

Bugia

Termopar

Segundo o modelo, a sua placa de cozedura pode
dispor de um sistema de segurança (termopar), que
impede a passagem de gás se os queimadores se
apagarem acidentalmente. Para garantir que este
dispositivo está activo, acenda o queimador
normalmente e, sem soltar o comando, mantenha-o
premido durante 4 segundos depois de a chama se
acender.

Apagar um
queimador

Níveis de potência

Posição Comando na

Chama
grande

Chama
pequena

posição de
desligado

Abertura ou
capacidade
máximas e
acendimento
eléctrico

Abertura ou
capacidade
mínima

Gire o comando correspondente para a direita até à
posição 0.

Os comandos progressivos permitem regular a potência
que necessitar entre os níveis máximo e mínimo.

No caso de queimadores duplos de chama dupla,
as chamas interna e externa podem ser reguladas
de forma independente.

Os níveis de potência possíveis são:

Chama externa e interna na potência máxima.

Chama externa na potência mínima, chama interna
na potência máxima.

9

Chama interna na potência máxima.

Chama interna na potência mínima.

Advertências

Durante o funcionamento do queimador é normal que se
emita um assobio.

Nas primeiras utilizações é normal que se desprendam
odores, tal não significa qualquer risco, nem um mau
funcionamento, os odores vão desaparecendo.

Alguns segundos depois de se apagar o queimador,
emitir-se-á um som (som seco). Tal não é sinónimo de
avaria, significa apenas que a segurança está
desactivada.

Mantenha a limpeza máxima. Se as bugias estiverem
sujas o acendimento será defeituoso. Limpe-as
periodicamente com uma escova pequena não metálica.
Tenha em atenção que as bugias não devem sofrer
impactos violentos.

Uma chama de cor laranja é normal. Deve-se à presença
de pó no meio ambiente, líquidos derramados, etc.

A utilização de um aparelho de cozedura a gás produz
calor e humidade no local onde está instalado.
Portanto, deve-se garantir uma boa ventilação na
cozinha:
Mantenha as aberturas de ventilação natural abertas ou
instale um equipamento de ventilação mecânica
(campânula com extractor).

A utilização intensa e prolongada do aparelho pode
requerer uma ventilação complementar, por exemplo, a
abertura de uma janela, ou uma ventilação mais eficaz
como, por exemplo, através do aumento da potência da
ventilação mecânica se existente.

No caso de uma extinção acidental das chamas do
queimador, coloque o comando de accionamento do
queimador na posição de desligado e não tente
reacender o queimador durante, pelo menos, 1 minuto.

10

Recipientes
apropriados

Queimador Diâmetro mínimo

Queimador de
chama dupla ou
tripla

Queimador rápido
Queimador semi-

rápido
Queimador auxiliar
Placa eléctrica

do recipiente
22 cm

22 cm 26 cm
14 cm 20 cm

12 cm 16 cm
18 cm

Diâmetro máximo
do recipiente

Recipiente wok O wok é um utensílio de cozinha originário da China, uma

Acessórios

espécie de sertã leve, redonda, profunda, com pegas e
com uma base plana ou côncava.
No wok os alimentos podem ser preparados de várias
formas: estufados, fritos, em lume baixo, grelhados e
ainda a vapor. Pode-se dizer que o wok substitui a sertã
e a panela e, graças à sua forma e tamanho, permite
cozinhar ingredientes de grande volume.
No wok, o calor distribui-se de forma mais uniforme e
suave, o calor intenso que acumula permite que os
alimentos se cozinhem em menos tempo e, além disso,
requer menos óleo, daí ser um dos métodos de cozedura
mais rápidos e saudáveis.
Sempre que utilizar um recipiente wok, siga as instruções
do fabricante.

Dependendo do modelo, a placa de cozedura pode
incluir os seguintes acessórios. Estes também podem
ser adquiridos junto do Serviço de Assistência Técnica.

Grelha suplente para wok Recipiente wok

Grelha suplente para wok: para utilizar exclusivamente
em queimadores de chama dupla ou tripla com
recipientes de base côncava.
A utilização destes recipientes pode causar uma certa
deformação temporária na pingadeira. Tal é normal e
não influencia o funcionamento do aparelho.
Grelha em ferro fundido (4/5 kW): código HZ298107.
Grelha em ferro fundido (3,3 kW): código HZ298108.
Grelha em aço esmaltado: código HZ298110.
Recipiente wok: código HZ298103.

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Grelha suplente para cafeteira

Simmer Plate

Simmer Cap

Conselhos úteis de
cozedura

Para utilizar exclusivamente no queimador auxiliar com
recipientes de diâmetro inferior a 12 cm.
Grelha em ferro fundido: Código HZ298114.
Grelha em aço esmaltado: código HZ298114.

Este acessório foi concebido para reduzir o nível de calor
na potência mínima.
Colocar o acessório directamente sobre a grelha com as
saliências para cima, nunca directamente sobre o
queimador. Colocar o recipiente centrado sobre o
acessório.
Código HZ298105.

Queimador exclusivamente indicado para cozinhar a
lume brando. Para poder utilizá-lo, é necessário retirar o
queimador auxiliar e substituí-lo pelo queimador Simmer
Cap.
Código HZ298104.

O fabricante não se responsabiliza caso não utilize ou
utilize incorrectamente estes acessórios.

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Queimador Muito forte Forte Médio Lento

Queimador de
chama dupla ou
tripla

Queimador rápido Escalope, bife,

Queimador
semi-rápido

Queimador auxiliar Cozer: guisados,

Ferver, cozer,
assar, dourar,
arrozes, comida
asiática (Wok).

tortilha, fritos.

Batatas ao vapor,
legumes frescos,
guisados, massas.

arroz-doce,
caramelo.

Reaquecer e manter quentes:
pratos preparados, pratos cozinhados.

Arroz, bechamel,
ensopados.

Reaquecer e manter quentes:
pratos cozinhados e efectuar guisados
delicados.

Descongelar e
cozer lentamente:
legumes, frutas,
produtos
congelados.

Cozedura a vapor:
peixes, hortaliças.

Fazer/derreter:
manteiga,
chocolate, gelatina.

Placas eléctricas

Antes de usar a placa pela primeira vez, aqueça-a
durante 5 minutos sem qualquer recipiente sobre ela e
com o regulador na potência máxima. Durante este
período de tempo é normal a emissão de fumo e odores,
que com o uso irão desaparecendo. Excepto durante
este primeiro aquecimento, não utilize as placas sem que
tenham recipientes sobre elas.

Recomenda-se que no início da cozedura se coloque o
comando na posição máxima e, dependendo da
quantidade e da qualidade dos alimentos, se passe
posteriormente para uma posição intermédia de
manutenção.

Aproveitando a inércia térmica da placa, esta pode ser
desligada um pouco antes de terminar a cozedura, com
vista a poupar energia, já que a cozedura continuará
devido ao calor acumulado na placa.

Utilize recipientes de fundo completamente plano,
grosso e de um tamanho equivalente ao do elemento de
aquecimento, nunca de um tamanho inferior.

Evite o derramamento de líquido sobre a superfície da
placa, assim como trabalhar com recipientes molhados
sobre a mesma.

No caso de que o uso prolongado tenha afectado o
revestimento das placas eléctricas, unte-as com unas
gotas de óleo ou aplique outro produto de manutenção
disponível no mercado.

Placas eléctricas com
regulador contínuo de
energia

Fig. 4

Estas placas são orientadas por um regulador de
controlo de energia através do qual pode escolher a
potência adequada para o alimento que está a cozinhar.
Fig. 4.

Tendo em conta o tipo de cozedura, a quantidade dos
alimentos e conforme a tabela seguinte, gire o comando
para a esquerda até à posição que corresponde ao prato
que desejar cozinhar. A lâmpada de controlo de
funcionamento acender-se-á. Para desligar a placa gire o
comando até à posição 0. A lâmpada de controlo
apagar-se-á.

13

Sugestões

Placa de 9
posições

Fundir: chocolate, manteiga, gelatina 1-2

Cozer: arroz, bechamel, ensopados. 2-3

Cozer: batatas, massa, verduras 4-5

Refogar: estufados, assados em rolo 4-5

Cozer a vapor: peixe 5

Aquecer, manter quentes: pratos preparados 2-3-4-5

Assar: escalopes, bifes, tortilhas 6-7-8

Cozer e dourar 9

Estas posições são sugeridas a título de orientação.
Deverá aumentar a potência no caso de:

- quantidades grandes de líquido,

- pratos grandes,

- cozedura com recipientes sem tampa.

14

Conselhos de uso

Os seguintes conselhos ajudá-lo-ão a poupar energia e
a evitar danos nos recipientes:

Utilize recipientes de tamanho adequado a cada
queimador.

Não utilize recipientes pequenos em queimadores
grandes. A chama não deve tocar nos lados do
recipiente.

Não coloque recipientes deformados com
desnivelamento na base sobre a placa de cozedura. Os
recipientes poderiam virar-se.

Utilize apenas recipientes de base plana e grossa.

Não cozinhe sem tampa ou com a tampa deslocada,
dado que se desperdiça uma boa parte da energia.

Coloque o recipiente bem centrado sobre o queimador.
Caso contrário, o recipiente poderá virar-se.

Não coloque os recipientes grandes sobre os
queimadores próximos dos comandos. Estes podem
ficar danificados devido ao excesso de temperatura.

Coloque os recipientes sobre as grelhas, nunca
directamente sobre o queimador.

Manuseie os recipientes com cuidado sobre a placa de
cozedura.

Não golpeie a placa de cozedura, nem coloque pesos
excessivos sobre a mesma.

Assegure-se de que as grelhas e as tampas dos
queimadores estão bem colocados antes de usar.

15

Limpeza e manutenção

Limpeza

Produtos
inadequados

Deixe o aparelho arrefecer e limpe-o com uma esponja,
água e sabão.

Depois de cada utilização, limpe a superfície dos
respectivos elementos do queimador assim que o
mesmo tiver arrefecido. Se se deixaram restos
(alimentos recozidos, gotas de gordura, etc.), por
mínimos que sejam, estes irão ficar colados à superfície
e logo mais difíceis de remover. É necessário que os
furos e as ranhuras estejam limpos para que a chama se
forme correctamente.

O movimento de alguns recipientes pode deixar restos
metálicos sobre as grelhas.

Limpe os queimadores e as grelhas com água e sabão
e esfregue-os com uma escova não metálica..

Se as grelhas tiverem bases de borracha, tenha cuidado
ao limpá-las. As bases podem soltar-se e a grelha pode
riscar a placa de cozedura.

Seque sempre os queimadores e as grelhas
completamente. A presença de gotas de água, ou zonas
húmidas, no início da cozedura pode deteriorar o
esmalte.

Depois da limpeza e secagem dos queimadores,
verifique se as tampas estão bem colocadas sobre o
difusor.

Não utilize máquinas de limpeza a vapor. Poderá
danificar a placa de cozedura.

Se a placa de cozedura estiver equipada com um painel
de vidro ou de alumínio, não utilize facas, raspadores ou
utensílios similares para limpar a união com o metal.

Manutenção

16

Limpe imediatamente os líquidos que se derramarem,
poupar-se-ão esforços desnecessários.

Não deixe que líquidos ácidos (sumo de limão, vinagre,
etc.) entrem em contacto com a placa de cozedura.

Evite o mais possível o contacto do sal com a superfície
da placa eléctrica.

Devido às altas temperaturas suportadas, a tampa do
aro do queimador de dupla ou tripla chama e as zonas
de aço inoxidável como a pingadeira, o contorno dos
queimadores, etc., com o passar do tempo, chegam a
descolorir-se. Isto é normal. Limpe-as depois de cada
utilização com um produto especial para aço inoxidável.

Não utilize limpador de aço inoxidável na zona ao redor
dos botões. As indicações (serigrafia) podem-se apagar.

Anomalias

Por vezes as anomalias detectadas podem ser
facilmente solucionadas. Antes de chamar o Serviço de
Assistência Técnica tenha em conta os seguintes
conselhos:

Anomalia Causa possível Solução

O funcionamento
eléctrico geral está
avariado.

O acendimento
automático não
funciona.

A chama do
queimador não é
uniforme.

O fluxo de gás não
parece normal, ou
não sai gás.

Fusível defeituoso.

O disjuntor ou um
diferencial disparou.

Podem existir resíduos de
alimentos ou de produtos
de limpeza entre as bugias
e os queimadores.
Os queimadores estão
molhados.

As tampas do queimador
estão mal colocadas.
O aparelho não está ligado
à terra, está mal ligado ou a
tomada de terra tem defeito.

As peças do queimador
estão mal colocadas.
As ranhuras do queimador
estão sujas.

A passagem de gás está
fechada por armações de
torneira intermédias.
Se o gás for fornecido por
uma botija, verifique se esta
não está vazia.

Verifique o fusível na caixa
geral de fusíveis e substitua-o,
caso esteja avariado.
Verifique se o disjuntor ou um
diferencial disparou no quadro
geral de controlo.

O espaço existente entre a
bugia e o queimador deve
estar limpo.

Seque cuidadosamente as
tampas do queimador.
Verifique se as tampas estão
bem colocadas.

Entre em contacto com o
instalador eléctrico.

Coloque correctamente as
peças.

Limpe as ranhuras do difusor.

Abra as possíveis armações
de torneira intermédias.
Substitua a botija de gás.

Há um cheiro a gás
na cozinha.

As válvulas de
segurança de algum
queimador não
funcionam.

Está aberta uma torneira.
Possível fuga no
acoplamento da botija.

Não se manteve o comando
premido o tempo suficiente.

As ranhuras do difusor
estão sujas.

Feche as torneiras.
Verifique se o acoplamento
está correcto.

Após o acendimento do
queimador, mantenha o
comando premido por mais
uns segundos. Limpe as
ranhuras do difusor.

17

Serviço de Assistência Técnica

Se solicitar o nosso Serviço de Assistência Técnica, deve
indicar o número do produto (E-Nr.) e o número de
fabrico (FD) do aparelho. Esta informação consta da
placa de características, situada na parte inferior da
placa de cozedura e na etiqueta do manual de utilização.

Condições de
garantia

As condições de garantia vigentes são as estabelecidas
pelo representante da nossa empresa no país onde se
realizou a compra. Podem ser obtidas informações
pormenorizadas nos pontos de venda. É necessário
apresentar o comprovativo de compra para beneficiar do
serviço de garantia.
Reserva-se o direito de realizar alterações.

Embalagem e aparelhos usados

Se, na placa de características do aparelho, aparecer o
símbolo ), tenha em atenção as seguintes indicações.

Eliminação de resíduos não poluente

Retire o aparelho da embalagem e desfaça-se da
mesma de forma não poluente.

Este aparelho cumpre com a Directiva europeia n.º
2002/96/CE relativa a aparelhos eléctricos e
electrónicos identificada como WEEE (waste electrical
and electronic equipment).

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