SIEMENS EB615PB80E User Manual [fr]

[fr] Mode d’emploi ..............3

[it] Istruzioni per l’uso ......... 9

Table de cuisson gaz
Piano di cottura a gas

1 Grilles

(%3

1

2









(%+

1

2









2 Boutons de commande
3 Brûleur auxiliaire de 1 kW maximum

4 Brûleur semi-rapide de 1,75 kW maximum
5 Brûleur rapide de 3 kW maximum
6 Brûleur wok double flamme de 3,3 kW maximum

1 Griglie
2 Manopole
3 Bruciatore ausiliario fino a 1 kW

4 Bruciatore semirapido fino a 1,75 kW
5 Bruciatore rapido fino a 3 kW
6 Bruciatore wok a doppia fiamma fino a 3,3 kW

2

Þ Table des matières

[fr]Mode d’emploi

Consignes de sécurité...............................................................3

Votre nouvel appareil.................................................................4

Accessoires ......................................................................................... 4

Brûleurs à gaz.............................................................................4

Allumage manuel ................................................................................4

Allumage automatique .......................................................................5

Système de sécurité...........................................................................5

Éteindre un brûleur............................................................................. 5

Niveaux de chauffe .............................................................................5

Avertissements ....................................................................................5

Conseils pour cuisiner .......................................................................5

Récipients de préparation ......................................................... 6

Récipients appropriés ........................................................................6

Conseils d'utilisation...........................................................................6

ã=Consignes de sécurité

Lisez attentivement ces instructions. Ce n'est qu'à cette
condition que vous pourrez utiliser votre appareil efficacement
et en toute sécurité.

Conservez la notice d'utilisation et d'installation, et remettez-la
avec l'appareil si celui-ci change de propriétaire.

Le fabricant est exempt de toute responsabilité si les
instructions de cette notice ne sont pas respectées.

Les images de cette notice sont proposées à titre indicatif.
Ne retirez l'appareil de son emballage protecteur qu'au

moment de son encastrement.
Si vous observez que l'appareil est endommagé, ne le

branchez pas. Contactez notre Service Technique.
Cet appareil correspond à la classe 3, selon la norme EN 30-1-

1 pour les appareils à gaz : appareil encastré dans un meuble.
Cet appareil ne peut être installé que dans un endroit bien

ventilé, dans le respect de la réglementation en vigueur et des
dispositions relatives à la ventilation. L'appareil ne doit pas être
connecté à un dispositif d'évacuation des produits de
combustion.

Le lieu où est installé l'appareil doit disposer d'une ventilation
conforme à la réglementation, en parfait état de marche.

Assurez-vous que l'installation de votre plaque de cuisson est
réalisée dans le respect de la notice de montage.

En sortie d'usine, cet appareil est adapté au type de gaz
indiqué sur la plaque signalétique. S'il était nécessaire de le
changer, veuillez consulter la notice de montage.

Tous les travaux d'installation, de réglage et d'adaptation à un
autre type de gaz doivent être réalisés par un technicien
habilité qui doit respecter les normes et la législation
applicable, ainsi que les prescriptions des fournisseurs locaux
d'électricité et de gaz. Il est recommandé d'appeler le Service
Technique pour l'adaptation à un autre type de gaz.

Cet appareil n'a été conçu que pour un usage domestique ;
son usage commercial ou professionnel n'est en aucun cas
permis. Cet appareil ne peut pas être installé dans des yachts
ou des caravanes. La garantie ne sera valable que si l'usage
pour lequel il a été conçu a été respecté.

N'utilisez l'appareil que pour cuisiner, jamais comme chauffage.
Cet appareil n'est pas conçu pour un fonctionnement avec une

minuterie externe ou une commande à distance.

Nettoyage et entretien................................................................ 6

Nettoyage ............................................................................................. 6

Maintenance ........................................................................................ 6

Résoudre des anomalies........................................................... 7

Service Technique...................................................................... 7

Conditions de garantie ...................................................................... 7

Emballage et appareils usagés................................................. 8

Élimination des résidus de manière écologique ..........................8

Produktinfo

Vous trouverez des informations supplementaires concernant
les produits, accessoires, pièces de rechange et services sur
Internet sous : www.siemens-home.com et la boutique en
ligne : www.siemens-eshop.com

Ne laissez pas l'appareil sans surveillance pendant son
fonctionnement.

Cet appareil peut être utilisée par des enfants âgés de plus de
8 ans et par des personnes ayant des capacités physiques,
sensorielles ou mentales restreintes ou ayant un manque
d'expérience ou de connaissances, s'ils sont surveillés ou si
une personne les a instruits de la manipulation de l'appareil en
toute sécurité et s'ils ont compris les dangers qui en résultent.

Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil. Le nettoyage
et l'entretien incombant à l'utilisateur ne doivent pas être
effectués par des enfants sans surveillance.

Les foyers et leurs alentours deviennent chauds. Ne pas
toucher les surfaces chaudes. Eloigner les enfants âgés de
moins de 8 ans.

Les foyers deviennent très chauds. Ne jamais poser des objets
inflammables sur la table de cuisson. Ne pas conserver des
objets sur la table de cuisson.

Ne stockez pas et n'utilisez pas de produits chimiques
corrosifs, de vapeurs, de matériels inflammables, ni de produits
non alimentaires sous cet appareil, ni à proximité.

Les graisses et les huiles surchauffées s'enflamment
facilement. Restez toujours à proximité si vous chauffez des
graisses ou des huiles. Si elles s'enflamment, n'éteignez pas le
feu avec de l'eau. Risque de brûlures ! Couvrez le récipient
avec un couvercle hermétique pour étouffer le feu puis éteignez
la zone de cuisson.

Les récipients qui seraient abîmés, dont la taille ne serait pas
adaptée, qui dépasseraient de la plaque de cuisson ou qui
seraient mal placés, pourraient occasionner des lésions
graves. Respectez les conseils et les avertissements
concernant les récipients de cuisson.

Ne placez pas l'appareil dans des courants d'air. Les brûleurs
pourraient s'éteindre.

N'utilisez pas de machines de nettoyage à vapeur sur la plaque
de cuisson. Risque d'électrocution !

En cas d'incident, débranchez l'alimentation d'électricité et de
gaz de l'appareil. Pour la réparation, contactez notre Service
Technique.

Ne manipulez pas l'intérieur de l'appareil. Si nécessaire,
contactez notre Service Technique.

Si l'un des boutons de commande est bloqué, ne forcez pas.
Contactez immédiatement le Service Technique pour qu’il
procède à sa réparation ou à son remplacement.

3

Votre nouvel appareil

À la page 2 se trouve une vue générale de l'appareil, ainsi que la puissance des brûleurs.

Accessoires

Vous pourrez obtenir les accessoires suivants auprès de notre
Service Technique :

Grille supplémentaire wok

Pour utiliser exclusivement
sur des brûleurs wok avec
des récipient à base concave.

L'utilisation de tels récipients
peut être à l'origine d'une
déformation temporaire de la
lèchefrite. Ce phénomène est
normal et n'a pas d'incidence
sur le bon fonctionnement de
l'appareil.

Grille supplémentaire cafe­tière

À utiliser exclusivement sur le
brûleur auxiliaire avec des
récipients d'un diamètre infé­rieur à 12 cm.

Simmer Plate

Cet accessoire est prévu pour
réduire le niveau de chaleur à
la puissance minimum.

Placer l'accessoire directe­ment sur la grille avec les
rebords orientés vers le haut,
jamais en contact direct avec
le brûleur. Placer le récipient
au centre sur l'accessoire.

Simmer Cap

Ce brûleur est exclusivement
destiné à une cuisson à puis­sance minimum. Pour l'utili­ser, il est nécessaire de retirer
le brûleur auxiliaire et de le
remplacer par le brûleur Sim­mer Cap.

Récipient wok

Le récipient wok distribue la
chaleur intense de manière
uniforme pour vous per­mettre de cuire les aliments
plus rapidement et avec
moins d'huile.

Quand vous utilisez un réci­pient wok, suivez les instruc­tions du fabricant.

--------

Code

HZ298108 Grille supplémentaire wok : grille en fonte
HZ298100 Grille supplémentaire wok: acier émaillé
HZ298114 Grille supplémentaire cafetière
HZ298105 Simmer Plate
HZ298104 Simmer Cap
HZ298103 Récipient wok

Le fabricant décline toute responsabilité si ces accessoires ne sont pas utilisés ou sont employés de manière incorrecte.

Brûleurs à gaz

Chaque bouton de commande de mise en marche indique le
brûleur qu'il contrôle.

4

Pour un fonctionnement correct de l'appareil, il est
indispensable de s'assurer que les grilles et toutes les pièces
des brûleurs sont correctement mises en place.

Allumage manuel

1.Appuyez sur le bouton de commande du brûleur choisi et

tournez-le vers la gauche jusqu'à la position souhaitée.

2.Approchez un allume-gaz ou une flamme (briquets,

allumettes, etc.) du brûleur.

Allumage automatique

ERXJLH

WKHUPRFRXSOH

Si votre plaque de cuisson dispose d'un allumage automatique
(bougies):

1. Appuyez sur le bouton de commande du brûleur choisi puis

tournez-le vers la gauche jusqu'à la position de puissance
maximum.

Quand le bouton de commande est enfoncé, des étincelles
se produisent sur tous les brûleurs. La flamme s'allume.

2. Relâchez le bouton de commande.

3. Tournez le bouton de commande sur la position souhaitée.

Si l'allumage ne se produit pas, tournez le bouton de
commande sur la position de déconnexion puis répétez les
étapes. Cette fois, maintenez le bouton de commande enfoncé
plus longtemps (pendant 10 secondes maximum).

ã=Risque de déflagration !

Si au bout de 15 secondes la flamme ne s'est pas allumée,
éteignez le brûleur et aérez la pièce. Attendez au moins une
minute avant d'essayer de rallumer le brûleur.

Système de sécurité

Selon le modèle, votre plaque de cuisson peut disposer d'un
système de sécurité (thermocouple) qui bloque l'arrivée du gaz
si les brûleurs s'éteignent accidentellement.

Pour que cet dispositif soit actif :

1. Allumez le brûleur normalement.

2. Maintenez le bouton de commande enfoncé sans le lâcher

pendant 4 secondes après l'allumage de la flamme.

Éteindre un brûleur

Tournez le bouton de commande correspondant vers la droite
jusqu'à la position 0.

L'utilisation d'un appareil de cuisson à gaz produit de la chaleur
et de l'humidité dans la pièce où il est installé. Assurez une
bonne ventilation dans la cuisine : laissez les orifices de
ventilation naturelle ouverts ou installez un dispositif de
ventilation mécanique (hotte aspirante)

L'utilisation intense et prolongée de l'appareil peut requérir une
ventilation complémentaire, par exemple, en ouvrant une
fenêtre, ou une ventilation plus efficace comme par exemple en
augmentant la puissance de la ventilation mécanique existante.

S'il se produit une extinction accidentelle des flammes du
brûleur, éteignez le bouton de commande du brûleur et
attendez au moins 1 minute avant de le rallumer.

Quelques secondes après avoir éteint le brûleur, un son est
émis (coup sec). Il ne s'agit pas d'une anomalie, ceci signifie
que la sécurité a été désactivée.

Conservez le brûleur le plus propre possible. Si les bougies
sont sales, l'allumage sera défectueux. Nettoyez-les
régulièrement avec une petite brosse non métallique. Attention,
à ne pas cogner violemment les bougies.

En raison du recouvrement plastique employé pour protéger
l'acier inoxydable de cet appareil, il se pourrait que vous
trouviez des restes d'adhésif sur les zones estampées. Pour les
éliminer, il vous suffit de passer un chiffon humide.

Conseils pour cuisiner

Brûleur Très fort - Fort Moyen Lent

Brûleur wok Bouillir, cuire,

Brûleur rapide Escalope, steak,

Brûleur semi­rapide

Brûleur auxi­liaire

rôtir, dorer, pael­las, cuisine asia­tique (Wok)

omelette, fritures

Pommes de
terre vapeur,
légumes frais,
potages, pâtes

Faire cuire :
ragoûts, riz au
lait, caramel

Réchauffer et garder au
chaud : plats préparés, plats
cuisinés

Riz, bécha­mel, ragoût

Réchauffer/garder au chaud
des plats cuisinés et préparer
des ragoûts délicats

Décongeler et
cuire à feu
doux :
légumes
secs, fruits,
produits
congelés

Cuisson à la
vapeur : pois­son, légumes

Faire fondre :
beurre, cho­colat, géla­tine.

Niveaux de chauffe

Les variateurs vous permettent de régler la puissance dont
vous avez besoin entre les niveaux maximum et minimum.

Position
Flamme grande

Flamme petite

Bouton de commande éteint

Û

Ouverture ou capacité maximums et

ƒ

connexion électrique
Ouverture ou capacité minimums

„

Avertissements

Pendant le fonctionnement du brûleur, il est normal d'entendre
un léger sifflement.

Lors des premières utilisations, il est normal que des odeurs se
dégagent. Mais cela ne suppose aucune dysfonctionnement.
Ces odeurs disparaîtront petit à petit.

Une flamme de couleur orange est normale. Ceci est dû à la
présence de poussière dans l'atmosphère, de liquides
déversés, etc.

5