SHARP R-222H User Manual
MICROWAVE OVEN
OPERATION MANUAL AND COOKBOOK
R
R-222H
目 錄
頁數
CONTENTS
操作說明 Operation Guide
Page
警告 .............................. C-1
特別注意事項 ...................... C-2
安裝事宜 .......................... C-3
各部位名稱 ........................ C-3
控制板 ............................ C-4
微波烹調技巧 ...................... C-5
控制板指南 ........................ C-6
示範功能(兒童安全鎖) .............. C-7
清洗及注意事項 .................... C-8
維修前的檢查 ...................... C-8
規格 .............................. C-8
烹飪書專欄
烹調器具指南 ....................... 1
米飯烹調指南 ....................... 1
解凍項目一覽表 ..................... 2
食譜 ............................ 3-D
Warning................................................. E-1
Special Notes ........................................ E-2
Installation Instructions ....................... E-3
Oven Diagram....................................... E-3
Control Panel ........................................ E-4
Microwave Cooking Techniques ......... E-5
Operation of Control Panel .................. E-6
Demonstration Mode (Child Lock) ...... E-7
Care and Cleaning ................................ E-8
Service Call Check ................................E-8
Specifications ....................................... E-8
Cookbook Section
Cookware and Utensil Guide ................ 1
Rice Menu Chart .................................... 1
Defrost Chart .......................................... 2
Recipes ...............................................3-D
警 告
重要安全須知：請細心閱讀﹐並儲存作將來參考之用
1. 為防止意外發生﹐請注意並遵守下列事項：
a. 切勿讓食品烹調過度
b. 烹調食品前﹐先拆去綁紮包裝袋的金屬線
c. 切勿用微波爐來加熱食油或油炸食品﹐因為油溫會變得很高而難以控制
d. 每次使用後﹐應先以濕布﹐再以乾布除去噴濺於波導管罩及爐內的食物及油垢。積存在微
波爐內部的油污可能引致黑煙或起火
e. 烹調中發生冒煙或起火現象時﹐請不要立刻拉開爐門﹐應先停止操作及拔除電源線﹐或將
保險絲或電流斷路器之開關關閉
f. 使用即棄容器如塑膠､紙或其他可燃燒材料作烹調時﹐應小心注意爐內情況
2. 為防止烹調食品的爆濺﹐請遵守下列事項：
a. 切勿用密封容器進行烹調。如帶有瓶蓋或奶嘴的奶瓶均屬密封容器
b. 烹調時間切勿過長
c. 加熱液體時﹐一定要用闊口容器。
d. 待烹調後最少20秒才取出食物﹐以免煮滾的液體爆濺
e. 烹調前及烹調中將液體攪拌﹐盛載食物的器皿﹐或放匙羹或其他器具於器皿內時﹐應特別
小心處理
3. 本微波爐僅可作為家庭烹調使用﹐並僅應用於食物和飲料之加熱､烹調和解凍
不適合作為商業或實驗室之用
4. 微波爐門夾有雜物或沒有關閉好時﹐切勿加以使用
5. 請切勿試圖自行更改或維修此微波爐。若由未接受過聲寶公司正式訓練之合格技術人員進行任何
服務或維修﹐是非常危險的。因維修時如需要開啟微波爐蓋﹐可能會導致微波洩漏
6. 微波爐發生故障時﹐應先請聲寶技術人員加以檢查修理後才繼續使用。請注意爐門必須可以關緊
及沒有以下故障：
(1) 爐門(彎曲､扭翹) (2) 鉸鏈和鎖扣(破斷､鬆落) (3) 爐門密封襯墊和襯墊層表面
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到
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7. 從微波爐內取出食物時﹐請小心不要讓器皿､衣服或裝飾物被微波爐門鎖
8. 電源供應線發生破損時﹐必須更換一條聲寶維修中心所認可或提供之電源線﹐並必須由接受過聲
寶公司訓練之合格服務技師更換
9. 請切勿將電源線壓於微波爐之下､擱置於發熱體表面或掛於銳利的物品上﹐以免受損壞
10.如果爐箱內照明燈發生故障﹐請與聲寶維修中心聯絡
11.烹調結束後欲取出爐內食品時﹐務請戴用烹調手套﹐以免燙傷﹔並應小心揭蓋﹐以免蒸氣灼傷手
或面部
。
12.烹調後小心揭蓋﹐以免蒸氣灼傷手或面部
13.為防止轉盤受損壞﹐請遵守下列事項：
a. 用水清洗轉盤時﹐應先待轉盤冷卻
b. 切勿置滾熱食品或熾熱容器於冷卻的轉盤之上
c. 切勿置冰冷食品或容器於熾熱的轉盤之上
14.請切勿將任何物件遮蓋外殼或放於爐頂上
15.請確保烹調器皿於烹調時不會與爐箱內壁碰觸
16.請勿使用微波爐作任何貯藏食物或物件用途
17.在沒有正確指引及監察下﹐請勿讓年幼兒童或殘弱人士自行操作微波爐
18.請務必清楚詳細地對兒童講解一切安全指引及不適當使用此爐的危險性﹐不可讓兒童於沒有成人
監察下自行操作微波爐
19.請勿讓兒童把微波爐當作玩具玩耍
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C – 1
特別注意事項
蛋類､水果､
果仁､種子､
蔬菜､香腸和牡
蠣(蠔)
* 烹調蛋類､牡蠣等食品時﹐需於蛋
黃､蛋白或牡蠣表面刺數孔﹐以免烹
調加熱時爆裂
* 烹調馬鈴薯､蘋果､美國南瓜､熱
狗､香腸及牡蠣等時﹐戳其皮數孔﹐
讓烹調加熱時內部水蒸氣能逸出
要求事項 忌諱事項
烹調或加熱帶殼蛋類。(若「爆裂」﹐
*
可能損壞微波爐或令自己受傷。)
。
* 為帶殼熟蛋類加熱
* 過度加熱牡蠣(蠔)
* 為帶殼果仁或種子類加熱
。
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爆玉米花
嬰兒食品
一般食品
液體
(飲料)
罐頭食品
* 用微波爐爆玉米花時﹐必須使用微波
爐爆玉米花專用袋
* 聽到爆玉米花聲已減慢到1-2秒一次
時﹐應停止繼續烹調﹐以免過火
* 轉盛嬰兒食品於微波爐烹調容器中﹐
小心加熱之。檢查適當的溫度﹐以免
灼傷
。
* 直接加熱盛於嬰兒奶瓶中的牛奶時﹐
必須揭去其旋蓋和奶嘴。加熱後﹐套
上奶嘴﹐充份搖勻﹐達至適當溫度
後﹐才餵嬰兒食用
* 烹調有餡料的食品後﹐請分斷切開﹐
讓蒸氣逸出﹐以防止餘熱使之繼續烹
調
。
* 加熱湯類飲料時﹐須用深底容器﹐以
防湯類飲料濺出
* 如要煮滾或烹調液體﹐請參照C-1頁
之警告﹐以免引起爆炸或爆濺
* 把罐頭食品取出及放於容器內
。
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* 用普通的爆玉米花袋或玻璃罐來爆玉
米花
。
* 用微波爐爆玉米花專用袋爆玉米花
時﹐設定的烹調時間過於所需時間
* 加熱即棄式瓶罐
* 把奶瓶加熱過度﹐故請只加熱至溫熱
的程度
調
張
。
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* 用帶有奶嘴的奶瓶加熱
* 直接用盛載嬰兒食品的瓶罐加熱
* 盛食品於玻璃罐或密封容器來加熱烹
* 以微波爐來煎炸食品
* 用微波爐烘烤木頭､草類､或潮濕紙
* 無食品狀態下操作微波爐
* 超過所建議的烹調時間
* 把整個罐頭加熱或烹調
。
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香腸卷､餡餅､
聖誕布丁
肉類
容器
鋁箔紙(錫紙)
* 屬高糖份及高脂肪含量的食品。因此
必須按“烹調指南”中的設定時間加
以烹調
。
* 使用耐微波碟或盤﹐以收集及積聚肉
類之汁液
* 使用前先確認該容器能否適用於微波
烹調
* 用鋁箔紙來包裹食品薄細部份﹐以免
烹調過度
* 注意火花產生。所以儘可能減少使用
鋁箔紙﹐及應與爐之內壁保持距離
。
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C – 2
* 烹調過份﹐以致冒煙起火
* 直接置肉塊於轉盤上烹調
* 使用金屬容器進行微波烹調。金屬反
射微波能引起火花現象
* 鋁箔紙的使用過多
* 用鋁箔紙包裹的食品過於靠近爐箱內
壁﹐以致火花產生﹐損壞微波爐
。
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安裝事宜
1. 將微波爐內的包裝物件及爐門之宣傳標貼(若附有)全部拆去，認真檢查是否有損壞之處，必要時進
行修理
。
例如﹕檢查爐門的安裝有否偏差，爐門周圍的密封襯墊有否損壞或微波爐內及爐門上是否有凹痕
等。若發現有任何損壞之處，請立刻與聲寶維修中心聯絡，接受維修人員的檢查與修理後，才可使
用本微波爐
2. 檢查本微波爐是否帶有下述附件﹕
1) 轉盤 2) 轉盤旋轉架 3) 使用說明書(連烹飪書專欄)
3. 先將轉盤旋轉架置於微波爐內﹐然後再將轉盤置於轉盤旋轉架上﹐並與聯接器扣好。切勿於未置轉
盤及其旋轉架時﹐強行使用微波爐
4. 請勿將微波爐安裝在高溫或潮濕的地方﹐例如焗爐附近。而於安裝微波爐時﹐亦須注意避免堵塞或
掩蓋微波爐的通風口
從爐頂以上之空間應有最少十五厘米﹐以便空氣流通
微波爐的設計不適宜嵌入牆壁或櫥櫃內
5. 由於用戶未遵照正確的電源接駁指示而引致微波爐損壞或其他不良後果時﹐廠方及經銷商概不負
責。本微波爐所使用的交流電源的電壓和頻率必須與微波爐背面的標牌所示一致
6. 本微波爐的地線必須接地：
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重 點
電源線中導線按照以下方式標色：
本微波爐電源線中導線的色標可能與閣下所用的插頭(或插座)上的色標不相同﹐屆時請按以下規則操作：
綠黃色的導線必須與以下幾種插頭(插座)之一相接：標有E字母､帶有 符號､色標為綠色或黃綠色
藍色的導線必須與標有N字母或藍色的插頭(或插座)相接
褐色的導線必須與標有L字母或褐色的插頭(或插座)相接
綠黃色： 地線
藍 色： 中線
褐 色： 火線
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各部位名稱
26
q
w
3
45
79
4
8
1
e
0
r
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1
開門掣
2
照明燈
3
門鉸
4
門鎖
5
裝有透明窗的爐門
6
爐門密封襯墊和襯墊表層
7
聯接器
8
控制板
9
波導管罩*
(*註：請勿試圖拆去波導管罩。)
C – 3
0
電源線
A
通風口
B
轉盤
C
轉盤旋轉架
D
標牌
控制板
旋光定時器(0∼30分鐘)
旋轉以設定烹調時間或解凍食物的重量
向左轉以設定示範模式
肉類解凍指南
多段烹調控制
烹調強度共有五種。每種設定的微波
強度百分比約為：
高 100%
中高 70%
中 50%
/中低(解凍) 30%
低 10%
烹調指南
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C – 4
微波烹調技巧
食品的放置
決定烹調時間
食品的覆蓋
食品的局部遮蓋
食品的攪拌
食品的翻轉
食品的重新放置
食品的擱置
熟度檢查
較厚向外﹐較薄向內(中央)
開始時先用較短之烹調時間﹐然後再根據烹調後的情況而追加時
間。若烹調時間過度﹐會引起食物燒焦､起火
參考食譜的指南用耐微波保鮮紙､蓋或紙巾而把食品覆蓋好。這
樣可以防止汁液飛濺﹐以及幫助食物均勻烹調
以防止肉塊細薄部份烹調過度﹐解凍時應用鋁箔紙( 錫紙) 把這些部
包好
。
必要時於烹調過程中由外至內攪拌食物一至兩次
烹調雞腿､漢堡或扒類時﹐時間過半翻轉之﹐以達均勻的烹調效果
在烹調中途置換食品的位置﹐如外圍及中部食品的交換﹐以及上
層和下層的交換﹐以達均勻烹調的效果
烹調之後﹐應擱置一段適當時間。若有可能﹐應將食物由爐中取
出並攪拌。擱置時加蓋﹐可讓食物不致烹調過度
烹調後食品之顏色及軟硬﹐可作為測試其生熟程度﹐方法如下﹕
- 整個食品是否都有蒸氣逸出﹐而非只是局部或邊沿
- 家禽關節部是否容易撕開
- 肉塊或家禽已無血可見
- 魚肉色已變﹐且可用刀叉輕易撕碎
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份
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濕氣的凝聚
微波用煎碟
微波爐用保鮮紙
微波爐用塑膠廚具
濕氣凝聚是微波爐烹調的正常現象。烹調中﹐食物內部的水份和
濕氣受熱蒸發。使爐箱內的含水量增加。一般來說﹐加蓋的食物
比不加蓋的食物所凝聚的濕氣較少。故應經常保持微波爐通風口
暢通無阻
採用煎碟或可加熱之質料用具時﹐應先用一耐熱絕緣體如陶瓷碟
把煎碟與轉盤分隔﹐以免轉盤､轉盤旋轉架以及聯接器受熱過度
而爆裂。而煎碟之加熱時間也不應超過指定的範圍
烹調多油的食物時﹐由於保鮮紙有溶化之可能﹐故不可讓其和食
物表面接觸
有些微波爐用的塑膠廚具不宜用來烹調多油或多糖的食物
。
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C – 5
控制板指南
微波爐烹調時間最長可預設至三十分鐘。輸入的烹調時間增加單位由15秒至5分鐘不等﹐視乎用戶的烹
調時間總數而定(見下表)
1.
假定閣下想用中火(MED)烹調10分鐘
。
烹調時間 增加單位
0-1分鐘 15秒
1-4分鐘 30秒
4-15分鐘 1分鐘
15-30分鐘 5分鐘
烹調 解凍
。
假定閣下想為0.5公斤的雪藏肉塊解凍
。
選定所需微波烹調強度
為中(MED)
2.
旋轉旋光定時器至適當
的烹調時間位置(刻度
10)
微波爐會自動啟動。烹調時間以閃動方式顯示並逐步遞減
烹調時間倒數至"0"時您會聽到響聲﹐微波爐也會自動關閉電源。若要在烹調時間完結前停止烹
3.
調﹐請將旋鈕撥回"0"位置﹐或把微波爐門打開
每次爐門打開﹐微波爐之操作都會立即停止
注 意
1.本微波爐設有安全裝置。如旋光定時器停留在“0”位置超過3分鐘﹐閣下必須重開爐門才可開始使
用
。
2.在肉類解凍指南上重量的刻度為專用於雪藏肉類的解凍而設。詳情請參考烹飪書專欄第2頁之解凍
項目一覽表
解凍其他食品時﹐選擇解凍設定及旋轉旋光定時器至適當的時間
3.烹調過程中﹐無論何時﹐均可打開爐門。如果閣下欲繼續烹調﹐把爐門再關上即可
4.若在烹調進行中想改變烹調火力或時間﹐可隨時轉動多段烹調控制或旋光定時器至所希望的設定即
可
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選定解凍(中低)的微波
強度
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旋轉旋光定時器至肉類
重量(0.5公斤)位置
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C – 6
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