SHARP Microwave-Combi User Manual [es]
KOCHBUCH
für Mikrowelle, Heißluft und Grill
LIVRE DE RECETTES
pour cuisson au micro-ondes, chaleur pulsée et gril
KOOKBOEK
voor magnetron, hetelucht en grillen
LIBRO DI RICETTE
per microonde, convezione e griglia
RECETARIO
para microondas, convección y grill
INDICE Página/E~
¿Qué son microondas? 1
Las cualidades de su nuevo horno de microondas 1
La cocción por microondas 1
La cocción combinada 1
La cocción por aire caliente circulante 1
El uso del asador 1
La vajilla apropiada 2-3
para la cocción por microondas 2
para la cocción combinada 3
para la cocción por aire caliente y el uso del asador
3
Sugerencias Y tecnicas 3-5
Calentamiento 6
Descongelación 6
Descongelación y cocción de alimentos 7
Cocción de carne, pescado y aves 7
Página/E~
Cocción de verduras frescas 7
Explicación de las señales 8
Tablas 9-11
Descongelación 9
Descongelación y Cocción 9
Cocción de Verduras fresca 9
Calentamiento de Bebidas y Alimentos 10
Cocción de carne y ares 10
Asar y gratinar 11
Calenton y cocer “Snacks” congelados 11
Modificación de recetas convencionales 12
para la cocción microondas 12
para la cocción combinada 12
Cómo se manejan las recetas 12
CONSEJOS UTILES
E
RECETAS Pág./E~ Foto Pág.
Entremeses y “snacks”
Tostadas con champiñonaes 13 9
Empanada de queso a la suiza 13
Pizza con alcachofas 13 10
Salchichas encamisadas 14
Champiñones rellenos al romero 14 11
Tarta de tocino a la Lorena con gambas 14
Sopas
Sopa de cangrejos 15 12
Sopa de cebada a la grisona 15 13
Sopa de champiñones 15
Crema de patatas 16
Sopa de cebolla 16 14
Carnes, pescado y aves
Brocheta mixta de carne 16 15
Chuleta de cordero con mantequilla de hierbas
16
Jamón relleno 17
Berenjenas rellenas con carne picada 17 16
Carne de cerdo con nueces cashew 18
Lonchas de ternera a la Zurich 18 17
Conejo al tomillo 18 18
Escalope de ternera con queso “Mozzarella” 19 19
Carne estofada con judías verdes 19 13
Cazuela picada 19 20
Filete de vaca en hojaldre 20 21
Gambas con chili 20 22
Filetes de lenguado 21 23
Soufflé de pescado “Sandefjord” 21
Filete de pescado con salsa de queso 21
Cazuela de pavo picante 22
Pollo al curry 22
Pollito relleno 22 24
Pato a la naranja 23 25
Codornices en salsa de queso y hierbas 23 26
Plato combinado a la japonesa 24
Rollitos de pollo y pasas 24
REZEPTE Pág./E~ Foto Pág.
Verduras
Tarta de puerros 24
Coliflor con salsa de queso 25
Plato de verduras 25 27
Patatas al Delfín 25 28
Achicorias gratinadas 26 29
Soufflé de brécol y patatas con champiñones 26 30
Alcachofas a la romana 27 31
Tomates rellenos en cebollas tempranas 27 32
Fideos, arroz y albóndigas
Tagliatelle a la nata y albahaca 28 33
Soufflé de calabacines y pastas 28
Salsa boloñesa 28
Salsa de tomates 29
Salsa de queso Gorgonzola 29
Albóndigas de panecillos 29
Risotto a la Tesino 29
Ñoquis de sémola 30 34
Lasaña al horno 30 35
Pateles, Panes, Postres y Bebidas
Budin de sémola con salsa de frambuesas 31 36
Peras al chocolate 31
Ñoquis a la Salzburgo 31
Jalea de bayas con salsa de vainilla 32 36
Pastel de requesón 32
Melocotones nevados 33 37
Arroz con pistachos y fresas 33 36
Soufflé de guindas 33 38
Tarta de zanahorias 34
Pastel de manzana con Calvados 34
Tarta de queso 34
Tarta de peras 35
Pastel “Cuatro frutas” 35 39
Pastas de requesón y hojaldre 36
Bizcocho de molde 36 40
Tarta de almendras 36
Bizcocho arrollado “Brazo del gitano” 37
Pasteleria “A la Linz” 37
Chocolate con nata 37
Café con leche a la vienesa 37
Bebida ardiente 38
Dulce de frambuesas 38
Chutney de manzanas con pasas de uva 38
MUY ESTIMADA CLIENTA, MUY ESTIMADO CLIENTE
Que tenga mucho placer manejando su nuevo horno de microondas combinado y
probando las recetas sabrosas, le desea a Vd.
el “equipo microondas”
Le felicitamos a Vd. por esta adquisición de su nuevo
horno de microondas que combina microondas, aire
caliente circulante y asador; este horno le ayudará
para que sus trabajos domésticos se realicen con
mayor facilidad.
Será una sorpresa agradable notar que puede Vd. utilizar el horno de microondas combinado para todo
tipo de cocción pues, combinando microondas, aire
caliente circulante y asador, los productos alimenticios se doran y cuecen simultáneamente y, lo que es
muy importante, con celeridad mucho mayor que de
forma convencional. No sólo es posible descongelar,
calentar y cocer rápidamente sino también preparar
enteros menúes de comidas doradas y con costra.
En su estudio de cocina, nuestro “equipo microondas”
ha seleccionado las recetas internacionales más sabrosas
que Vd. puede preparar con facilidad y rapidez.
Hágase Vd. inspirar por las recetas indicadas y prepare también sus recetas propias y probadas en el
horno de microondas.
El horno de microondas dotado de aire caliente circulante y asador le brinda a Vd. muchas ventajas que
le van a entusiasmar:
• Vd. puede ahorrar hasta el 80 % en tiempo y
energía.
• Los productos alimenticios se pueden preparar ya
en la vajilla que se pone en la mesa, por lo que hay
menos vajilla a enjuagar.
• Reducidos tiempos de cocción, poca cantidad de agua
y poca materia grasa son determinantes para que queden conservadas muchas vitaminas y sustancias minerales y que se conserve también el sabor propio.
Le recomendamos a Vd. lea concienzudamente los
consejos útiles dados en este recetario y las instrucciones de manejo para que el uso del horno le sea
fácil sin que le cueste trabajo.
E
PICTURE 1
Champignontoast D~13
Toast aux champignons F~13
Champignontosti NL~13
Toast a funghi I~13
Tostadas con champiñones E~13
PICTURE 2
Pizza Artischocken D~13
Pizza aux artichauts F~13
Pizza artisjokken NL~13
Pizza ai carciofi I~13
Pizza con alcachofas E~13
PICTURE 3
Champignons mit Rosmarin D~14
Champignons de Paris farcis au romarin F~14
Champignons met rozemarijn NL~14
Prataioli farciti al rosmarino I~14
Champiñones rellenos al romero E~14
PICTURE 4
Krebssuppe D~15
Bisque de crabe F~15
Kreeftsoep NL~15
Crema ai gamberi I~15
Sopa de cangrejos E~15
PICTURE 5
Bündner Gerstensuppe D~15
Schmorfleisch mit grünen Bohnen D~19
Potage à l’orge des Grisons F~15
Agneau braisé aux haricots verts F~19
Bündner gerstesoep NL~15
Gestoofd vlees met tuinbonen NL~19
Minestra d’orzo alla contadina I~15
Brasato d’agnello con Fagiolini Verdi I~19
Sopa de cebada a la grisona E~15
Carne Estofada con judias Verdes E~19
PICTURE 6
Zwiebelsuppe D~16
Soupe à l’oignon gratinée F~16
Uiensoep NL~16
Zuppa di cipolle I~16
Sopa de cebolla E~16
PICTURE 7
Bunte Fleischspieße D~16
Brochettes de viande panachées F~16
Bonte sjaslieks NL~16
Spiedini di carne multicolori I~16
Brochetas mixtas de carne E~16
PICTURE 8
Auberginen mit Hackfleischfüllung D~17
Aubergines farcies à la viande hachée F~17
Aubergines met gehaktvulling NL~17
Melanzane ripiene I~17
Berenjenas rellenas con carne picada E~17
PICTURE 9
Züricher Geschnetzeltes D~18
Emincé de veau à la zurichoise F~18
Züricher Geschnetzeltes NL~18
Vitello alla zurighese I~18
Lonchas de ternera a la Zurich E~18
PICTURE 10
Kaninchen mit Thymian D~18
Lapin au thym F~18
Konijn mit tijm NL~18
Coniglio al timo I~18
Conejo al tomillo E~18
PICTURE 11
Kalbsschnitzel mit Mozzarella D~19
Escalopes de veau à la mozzarella F~19
Kalfsschnitzel met mozarella NL~19
Scaloppe alla pizzaiola I~19
Escalope de ternera con queso “Mozzarella” E~19
PICTURE 12
Hackschüssel D~19
Terrine de viande hachée F~19
Gehaktschotel NL~19
Timballo di carne I~19
Cazuela picada E~19
PICTURE 13
Rinderfilet in Blätterteig D~21
Filet de boeuf en pâte feuilletée F~21
Runderfilet in bladerdeeg NL~21
Filetto di manzo in pasta sfoglia I~21
Filete de vaca en hojaldre E~12
PICTURE 14
Garnelen mit Chili D~21
Crevettes aux piments forts F~21
Garnalen met chili NL~21
Gamberetti grigi al peperoncino rosso I~21
Gambas con chili E~21
PICTURE 15
Seezungenfilets D~20
Filets de sole F~20
Zeetongfilets NL~20
Filetti di sogliola I~20
Filetes de lenguado E~20
PICTURE 16
Gefülltes Brathähnchen D~22
Poulet farci rôti F~22
Gevulde gebraden kip NL~22
Pollo Ripieno I~22
Pollito Relleno E~22
PICTURE 17
Ente in Orangensauce D~23
Canard à l’orange F~23
Eend in sinaasappelsaus NL~23
Anatra all’arancia I~23
Pato a la naranja E~23
PICTURE 18
Wachteln in Käse-Kräutersauce D~23
Cailles à la sauce au fromage et aux herbes F~23
Kwartels in kaas-kruidensaus NL~23
Quaglie in salsa vellutata I~23
Codornices en salsa de queso y hierbas E~23
PICTURE 19
Gemüsetopf D~25
Ratatouille spéciale F~25
Groenteschotel NL~25
Peperonata nizzarda I~25
Plato de verduras E~25
PICTURE 20
Dauphinkartoffeln D~25
Gratin dauphinois F~25
Dauphin aardappelen NL~25
Gratin di patate I~25
Patatas al Delfín E~25
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