SHARP Microwave-Combi User Manual
KOCHBUCH
für Mikrowelle, Heißluft und Grill
LIVRE DE RECETTES
pour cuisson au micro-ondes, chaleur pulsée et gril
KOOKBOEK
voor magnetron, hetelucht en grillen
LIBRO DI RICETTE
per microonde, convezione e griglia
RECETARIO
para microondas, convección y grill
SUGGERIMENTI Pagina/I~
Che cosa sono le microonde? 1
Funzioni del Suo nuovo forno a microonde 1
Funzionamento a microonde 1
Funzionamento misto 1
Funzionamento ad aria calda 1
Funzionamento griglia 1
Utensili Adatti 2-3
Per il microonde 2
Per la cottura combinata 3
Per la cottura alla griglia e a convezione 3
Consigli e techiche di cotturà 3-5
Come riscaldare le vivande 6
Come scongelare i cibi 6
Come scongelare e cuocere i cibi 7
Come cuocere carne, pesce e pollame 7
Pagina/I~
Come cuocere la verdura fresca 7
Spiegazione dei simbol 8
Tabellas 9-11
Decongelamento 9
Decongelamento e Cottura 9
Cottura di Verdura fresca 9
Riscaldamento di Bevande e Alimenti 10
Cottura di carni e pesce 10
Grigliatura e Gratinatura 11
Cottura di spuntini surgelati 11
Adattameto di ricette convenzionali 12
Per il funzionamento a microonde 12
Per il funzionamento misto 12
Come usare le ricette 12
INDICE
I
RICETTE Pagina/I~ Foto Pagina
Antipasti e spuntini
Toast a Funghi 13 9
Frittatine di formaggio alla Svizzera 13
Pizza ai carciofi 13 10
Würstel in pasta 14
Prataioli farciti al rosmarino 14 11
Quiche ai gamberetti 14
Zuppe
Crema ai gamberi 15 12
Minestra d’orzo alla contadina 15 13
Crema di Funghi 15
Crema di patate 16
Zuppa di cipolle 16 14
Carne, Pesce e Pollame
Spiedini di carne multicolori 16 15
Costolette d’agnello al burro verde 16
Cannoli di prosciutto ripieni 17
Melanzane ripiene 17 16
Carne di maiale con noccioline di acagiù 18
Vitello alla zurighese 18 17
Coniglio al Timo 18 18
Scaloppe alla Pizzaiola 19 19
Brasato d’agnello con fagiolini verdi 19 13
Timballo di carne 19 20
Filetto di manzo in pasta sfoglia 20 21
Gamberetti grigi al peperoncino rosso 20 22
Filetti di sogliola 21 23
Sformato di pesce “Sandefjord” 21
Filetto di pesce in salsa di formaggio svizzero 21
Bocconcini di tacchino piccanti 22
Pollo al curry 22
Pollo ripieno 22 24
Anatra all’arancia 23 25
Quaglie in salsa vellutata 23 26
Piatto unico alla Giapponese 24
Involtini di pollo all’uva passa 24
RICETTE Pagina/I~ Foto Pagina
Verdure
Torta di porri 24
Cavolfiore alla crema di formaggio 25
Peperonata nizzarda 25 27
Gratin di patate 25 28
Indivia del Belgio gratinata 26 29
Sformato di broccoli e patate con funghi 26 30
Carciofi alla romana 27 31
Pomodori ripieni con le cipolle 27 32
Pasta, Riso e Gnocchi
Tagliatelle alla panna e basilico 28 33
Sformato di pasta con zucchine 28
Ragù alla Bolognese 28
Salsa di pomodori 29
Sugo al Gorgonzola 29
Canederli di pane 29
Risotto alla ticinese 29
Gnocchi di Semolino 30 34
Lasagne al forno 30 35
Torte, Pane, Dessert e Bevande
Budino di semolino con sciroppo di lamponi
31 36
Pere alla cioccolata 31
Meringhe alla Salisburghese 31
Frutti di sottobosco sciroppati 32 36
con crema di vanigli
Strudel alla ricotta 32
Pesche innevate 33 37
Riso al pistacchio con le fragole 33 36
Michelata di ciliege 33 38
Torta di carote 34
Torta di mele con Calvados 34
Torta di ricotta 34
Torta di pere 35
Torta ai quattro frutti 35 39
Dolci di pasta sfoglia alla ricotta 36
Focaccia 36 40
Torta alle mandorle 36
Rotolo biscottato “Braccio di zingaro” 37
Frollini di Linz 37
Cioccolata con la panna 37
Caffelatte alla Viennese 37
“Buttafuoco” 38
Confettura di lamponi 38
Chutney alle mele con uva passa 38
GEACHTE KLANT
Veel plezier bij het werk met uw nieuwe combi-magnetron en bij het uitproberen
van de lekkere recepten.
Uw magnetron-team
Wij feliciteren u met uw nieuwe combi-magnetron
met microgolfhetelucht- en grilltoepassing, die u
voortaan het werk in de huishouding aanmerkelijk zal
vergemakkelijken.
U zult aangenaam verrast zijn over hetgeen men allemaal met de combi-magnetron kan doen. Door de
combinatie van microgolven, hete lucht en grill worden de voedingsmiddelen tegelijkertijd gebruineerd
en gegaard, en wel aanzienlijk sneller dan op conventionele wijze. U kunt er niet alleen snel mee ontdooien en verhitten, maar u kunt tevens hele menu’s
bereiden.
Ons magnetron-team heeft voor u in onze kookstudio de lekkerste internationale recepten
samengesteld, die u gemakkelijk en snel kunt bereiden.
Laat u zich door de vermelde recepten stimuleren en
bereid u ook eigen en beproefde recepten in uw
nieuwe combi-magnetron. De magnetron biedt u
vele voordelen die u enthou-siast zullen maken:
• U kunt tot maar liefst 80 % aan tijd en energie
besparen.
• De levensmiddelen kunnen direct in de serveerschalen worden toebereid, zodat er weinig vaat
ontstaat.
• Korte gaartijden, weinig water en weinig vet zorgen ervoor dat er veel vitaminen, mineraalstoffen
en eigen smaak behouden blijft.
Wij adviseren u de kookboek-handleiding en de bedieningsaanwijzing zorgvuldig door te lezen. Op die
manier zal het bedienen van uw apparaat voor u
geen enkel probleem opleveren.
NL
GENTILE CLIENTE
Le auguriamo buon divertimento nell’uso del Suo nuovo forno a microonde
Combi e nella sperimentazione di piatti prelibati.
i Suoi specialisti in microonde
Ci congratuliamo per l’acquisto del Suo nuovo forno
Combi, funzionante a microonde, ad aria calda e a
griglia, destinato a facilitare enormemente il Suo
lavoro domestico.
Lei resterà stupita dalle innumerevoli possibilità
offerte dal Suo microonde Combi. Grazie all’azione
combinata di microonde, aria calda e griglia, i cibi
vengono rosolati e allo stesso tempo cotti completamente, in modo notevolmente più rapido rispetto ai
metodi tradizionali. Non avrà soltanto la possibilità di
scongelare, riscaldare e cuocere, ma anche di
approntare interi menù composti da croccanti e allettanti piatti.
Gli specialisti del nostro laboratorio di cucina hanno
riunito per Lei le più ghiotte ricette internazionali che
Lei potrà preparare con estrema facilità e rapidità.
Si lasci stimolare dalle ricette che Le proponiamo e
faccia uso del Suo forno a microonde Combi anche
per sviluppare Sue composizioni personali e sperimentate. Le microonde, assieme all’aria calda e alla
griglia, Le offrono molti vantaggi entusiasmanti:
• Potrà risparmiare tempo ed energia fino all’80 %.
• Le vivande possono essere approntate direttamente sul loro piatto di portata, riducendo così il
lavoro di rigovernatura.
• I brevi tempi di cottura, unitamente al minor uso
di acqua e grassi, fanno sì che il contenuto di vitamine, di minerali e il sapore della pietanza si
mantengano inalterati.
La invitiamo a leggere attentamente il ricettario e le
istruzioni d’uso, in modo da acquisire familiarità con
il funzionamento del Suo apparecchio.
I
PICTURE 1
Champignontoast D~13
Toast aux champignons F~13
Champignontosti NL~13
Toast a funghi I~13
Tostadas con champiñones E~13
PICTURE 2
Pizza Artischocken D~13
Pizza aux artichauts F~13
Pizza artisjokken NL~13
Pizza ai carciofi I~13
Pizza con alcachofas E~13
PICTURE 3
Champignons mit Rosmarin D~14
Champignons de Paris farcis au romarin F~14
Champignons met rozemarijn NL~14
Prataioli farciti al rosmarino I~14
Champiñones rellenos al romero E~14
PICTURE 4
Krebssuppe D~15
Bisque de crabe F~15
Kreeftsoep NL~15
Crema ai gamberi I~15
Sopa de cangrejos E~15
PICTURE 5
Bündner Gerstensuppe D~15
Schmorfleisch mit grünen Bohnen D~19
Potage à l’orge des Grisons F~15
Agneau braisé aux haricots verts F~19
Bündner gerstesoep NL~15
Gestoofd vlees met tuinbonen NL~19
Minestra d’orzo alla contadina I~15
Brasato d’agnello con Fagiolini Verdi I~19
Sopa de cebada a la grisona E~15
Carne Estofada con judias Verdes E~19
PICTURE 6
Zwiebelsuppe D~16
Soupe à l’oignon gratinée F~16
Uiensoep NL~16
Zuppa di cipolle I~16
Sopa de cebolla E~16
PICTURE 7
Bunte Fleischspieße D~16
Brochettes de viande panachées F~16
Bonte sjaslieks NL~16
Spiedini di carne multicolori I~16
Brochetas mixtas de carne E~16
PICTURE 8
Auberginen mit Hackfleischfüllung D~17
Aubergines farcies à la viande hachée F~17
Aubergines met gehaktvulling NL~17
Melanzane ripiene I~17
Berenjenas rellenas con carne picada E~17
PICTURE 9
Züricher Geschnetzeltes D~18
Emincé de veau à la zurichoise F~18
Züricher Geschnetzeltes NL~18
Vitello alla zurighese I~18
Lonchas de ternera a la Zurich E~18
PICTURE 10
Kaninchen mit Thymian D~18
Lapin au thym F~18
Konijn mit tijm NL~18
Coniglio al timo I~18
Conejo al tomillo E~18
PICTURE 11
Kalbsschnitzel mit Mozzarella D~19
Escalopes de veau à la mozzarella F~19
Kalfsschnitzel met mozarella NL~19
Scaloppe alla pizzaiola I~19
Escalope de ternera con queso “Mozzarella” E~19
PICTURE 12
Hackschüssel D~19
Terrine de viande hachée F~19
Gehaktschotel NL~19
Timballo di carne I~19
Cazuela picada E~19
PICTURE 13
Rinderfilet in Blätterteig D~21
Filet de boeuf en pâte feuilletée F~21
Runderfilet in bladerdeeg NL~21
Filetto di manzo in pasta sfoglia I~21
Filete de vaca en hojaldre E~12
PICTURE 14
Garnelen mit Chili D~21
Crevettes aux piments forts F~21
Garnalen met chili NL~21
Gamberetti grigi al peperoncino rosso I~21
Gambas con chili E~21
PICTURE 15
Seezungenfilets D~20
Filets de sole F~20
Zeetongfilets NL~20
Filetti di sogliola I~20
Filetes de lenguado E~20
PICTURE 16
Gefülltes Brathähnchen D~22
Poulet farci rôti F~22
Gevulde gebraden kip NL~22
Pollo Ripieno I~22
Pollito Relleno E~22
PICTURE 17
Ente in Orangensauce D~23
Canard à l’orange F~23
Eend in sinaasappelsaus NL~23
Anatra all’arancia I~23
Pato a la naranja E~23
PICTURE 18
Wachteln in Käse-Kräutersauce D~23
Cailles à la sauce au fromage et aux herbes F~23
Kwartels in kaas-kruidensaus NL~23
Quaglie in salsa vellutata I~23
Codornices en salsa de queso y hierbas E~23
PICTURE 19
Gemüsetopf D~25
Ratatouille spéciale F~25
Groenteschotel NL~25
Peperonata nizzarda I~25
Plato de verduras E~25
PICTURE 20
Dauphinkartoffeln D~25
Gratin dauphinois F~25
Dauphin aardappelen NL~25
Gratin di patate I~25
Patatas al Delfín E~25
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