Scholtes SMW 241 XA INOX User Manual

MARQUE: SCHOLTES

REFERENCE: SMW 241 XA INOX

CODIC: 3158942

IT

GB FR

ES

PT NL

FR

Italiano English Français

Espagnol Português Néerlandais

Mode d’emploi

FOUR

Sommaire

Installation

Positionnement

Raccordement électrique

Caractéristiques techniques

Description de l’appareil

Vue d’ensemble

Tableau de bord

Afficheur

Casserolerie

Mise en marche et utilisation

Première mise en service

Régler l’horloge

Régler le minuteur

Sécurité enfants

Mise en marche du four

Mes recettes

Comment programmer une cuisson

Conseils de cuisson

Tableau de cuisson

Précautions et conseils

Sécurité générale

Economies et respect de l’environnement

Nettoyage et entretien

Mise hors tension

Nettoyage de l’appareil

Nettoyage de la porte

Assistance

Instructions de sécurité importantes.
Lire avec attention et garder pour les futures utilisations.

2

FR

Installation de votre appareil

fig.1

Encastrement

Pour ce faire :

1) Effectuez un trou dans la paroi du meuble pour éviter
l’éclatement du bois.

2) Fixez le four avec les 2 vis.

CHOIX DE L’EMPLACEMENT

Les schémas ci-dessus déterminent les cotes d'un meuble qui
permettra de recevoir votre four.
Le four peut indifféremment être installé sous un plan de travail
ou dans un meuble en colonne (ouvert* ou fermé) ayant les
dimensions d’encastrement adaptées (voir schéma ci-contre).

Votre four possède une circulation d’air optimisée qui permet
d’obtenir des résultats de cuisson et de nettoyage remarquables
en respectant les éléments suivants :

• Centrez le four dans le meuble de façon à garantir une dis­tance mini de 10mm avec le meuble voisin.

• La matière du meuble d’encastrement ou le revêtement de
celui-ci doit résister à la chaleur.

•Fixez le four dans le meuble par 2 vis au travers des trous pré­vus à cet effet sur les montants latéraux (fig.1).

Conseil

Pour être assuré d’avoir une installation conforme,
n’hésitez pas à faire appel à un spécialiste électroména­ger.

560

550 min

450

70

550 min

550

550

450

549

22

457

595

3

FR

Compteur 20A Mono
220-240V~50Hz

Prise de courant
2 pôles

++ tteerrrree

norme CEI 60083

Ligne Mono 220-240 V

~

Câble

d'alimentation

longueur 1,50 m

environ

Disjoncteur différentiel,

fusible ou fusible 16A

Installation de votre appareil

RACCORDEMENT ELECTRIQUE

La sécurité électrique doit être assurée par un encastrement
correct. Lors de l'encastrement et des opérations d'entretien,
l'appareil doit être débranché du réseau électrique, les fusibles
doivent être coupés ou retirés.
Le raccordement électrique est à réaliser avant la mise en
place de l'appareil dans le meuble.
Vérifiez que:

- la puissance de l'installation est suffisante,

- les lignes d'alimentation sont en bon état,

- le diamètre des fils est conforme aux règles d'installation.
Votre four doit être branché avec un cordon d'alimentation
(normalisé) à 3 conducteurs de 1,5mm2(1ph + 1N + terre) qui
doivent être raccordés sur réseau 220-240V~monophasé par
l'intermédiaire d'une prise de courant 1ph + 1 neutre + terre
normalisée CEI 60083 ou d'un dispositif à coupure omnipo­laire conformément aux règles d'installation.

Attention

Le fil de protection (vert-jaune)

est relié à la borne de

l'appareil et doit être relié à la terre de l'installation.
Il est nécessaire de permettre la déconnexion de l’appareil du
réseau d’alimentation après installation.
La déconnexion peut être obtenue en prévoyant une fiche de
prise de courant accessible ou en incorporant un interrupteur
dans les canalisations fixes conformément aux règles d’instal­lation.
Le fusible de l’installation doit être de 16 ampères.
Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit être rem­placé par le fabricant, son service après-vente ou des person­nes de qualification similaire afin d’éviter un danger.

Attention

Notre responsabilité ne saurait être engagée en cas
d'accident ou d'incident consécutif à une mise à la terre
inexistante, défectueuse ou incorrecte.

Si l'installation électrique de votre habitation nécessite une
modification pour le branchement de votre appareil, faites
appel à un électricien qualifié.

Si le four présente une quelconque anomalie, débranchez
l'appareil ou enlevez le fusible correspondant à la ligne de
branchement du four.

Précautions
et conseils

4

FR

Consigne de sécurité

Important :

Instructions de sécurité importantes - Lire avec attention et gar­der pour de futures utilisations. Si l’appareil devait être vendu
ou cédé à une autre personne, assurez-vous que la notice d’utili­sation l’accompagne. Merci de prendre connaissance de ces
conseils avant d’installer et d’utiliser votre appareil. Ils ont été
rédigés pour votre sécurité et celle d’autrui.

Cet appareil n'est pas prévu pour être utilisé par des personnes (y
compris les enfants) dont les capacités physiques, sensorielles
ou mentales sont réduites, ou des personnes dénuées d'expérien­ce ou de connaissance, sauf si elles ont pu bénéficier, par l'inter­médiaire d'une personne responsable de leur sécurité, d'une sur­veillance ou d'instructions préalables concernant l'utilisation de
l'appareil.
Il convient de surveiller les enfants pour s’assurer qu’ils ne jouent
pas avec l’appareil.
Cet appareil est conçu pour faire des cuissons porte fermée.
MISE EN GARDE: Il est dangereux pour quiconque autre qu’une
personne compétente d’effectuer des opérations de maintenance
ou de réparation entraînant le retrait d’un couvercle qui protège
de l’exposition à l’énergie micro-ondes.
MISE EN GARDE: Les liquides et autres aliments ne doivent pas
être chauffés dans des contenants fermés hermétiquement car ils
risquent d’exploser.
N’utiliser que des ustensiles appropriés à l’usage dans les fours
micro-ondes.
Pendant le chauffage de denrées alimentaires dans des conte­nants en plastique ou en papier, garder un oeil sur le four en rai­son de la possibilité d’inflammation.
Si de la fumée apparaît, arrêter ou débrancher le four et garder la
porte fermée pour étouffer les flammes éventuelles.
Le chauffage des boissons par micro-ondes peut provoquer un
jaillissement brusque et différé de liquide en ébullition, aussi des
précautions doivent elles être prises lors de la manipulation du
récipient.

Le contenu des biberons et des pots d’aliments pour bébé doit
être remué ou agité et la température doit en être vérifiée avant
consommation, de façon à éviter les brûlures.

Il n’est pas recommandé de chauffer les oeufs dans leur coquille
et les oeufs durs entiers dans un four micro-ondes car ils risquent
d’exploser, même après la fin de cuisson.
MISE EN GARDE : N'autorisez les enfants à utiliser le four sans
surveillance que si des instructions appropriées leur ont été don­nées, permettant à l'enfant d'utiliser le four de façon sûre et de
comprendre les dangers d'une utilisation incorrecte.
Votre appareil est exclusivement destiné à un usage domestique
pour la cuisson, le réchauffage ou la décongélation des aliments.
Le fabricant se dégage de toute responsabilité en cas d’utilisations
non conformes.

Pour ne pas détériorer votre appareil, ne jamais le faire fonctionner

à vide ou sans plateau.

N’intervenez pas dans les orifices de la serrure en face avant vous

pourriez créer des dommages sur votre appareil qui nécessite­raient une intervention.

Le joint et l’encadrement de la porte doivent être inspectés

régulièrement pour s’assurer qu’ils ne sont pas détériorés.

En fonction micro-ondes, il est déconseillé d’utiliser des réci-

pients métalliques, des fourchettes, des cuillères, des couteaux
ainsi que des liens et agrafes en métal pour sachets de congéla­tion.

Le contenu des biberons et des pots d’aliments pour bébé doit
être remué ou agité et la température doit en être vérifiée avant
consommation, de façon à éviter les brûlures.

Il n’est pas recommandé de chauffer les oeufs dans leur
coquille et les oeufs durs entiers dans un four micro-ondes car
ils risquent d’exploser, même après la fin de cuisson.
MISE EN GARDE : N'autorisez les enfants à utiliser le four sans
surveillance que si des instructions appropriées leur ont été
données, permettant à l'enfant d'utiliser le four de façon sûre et
de comprendre les dangers d'une utilisation incorrecte.
Votre appareil est exclusivement destiné à un usage domesti­que pour la cuisson, le réchauffage ou la décongélation des ali­ments. Le fabricant se dégage de toute responsabilité en cas
d’utilisations non conformes.

Pour ne pas détériorer votre appareil, ne jamais le faire fonction-

ner à vide ou sans plateau.

N’intervenez pas dans les orifices de la serrure en face avant

vous pourriez créer des dommages sur votre appareil qui
nécessiteraient une intervention.

Le joint et l’encadrement de la porte doivent être inspectés

régulièrement pour s’assurer qu’ils ne sont pas détériorés.

En fonction micro-ondes, il est déconseillé d’utiliser des réci-

pients métalliques, des fourchettes, des cuillères, des cou­teaux ainsi que des liens et agrafes en métal pour sachets de
congélation.

Ne chauffez jamais un biberon avec sa tétine (risque d’explo-

sion).

Utilisez toujours des gants isolants pour retirer les plats du

four. Certains plats absorbent la chaleur des aliments, et sont
donc très chauds.

Dans le cas de petites quantités (une saucisse, un croissant,

etc...) posez un verre d’eau à côté de l’aliment.

Des temps trop longs peuvent dessécher l’aliment et le car-

boniser. Pour éviter de tels incidents, n’utilisez jamais les
mêmes temps préconisés pour une cuisson au four tradi­tionnel.

Ne chauffez jamais un biberon avec sa tétine (risque d’explo­sion).
Utilisez toujours des gants isolants pour retirer les plats du
four. Certains plats absorbent la chaleur des aliments, et sont
donc très chauds.
Dans le cas de petites quantités (une saucisse, un croissant,
etc...) posez un verre d’eau à côté de l’aliment.
Des temps trop longs peuvent dessécher l’aliment et le carbo­niser. Pour éviter de tels incidents, n’utilisez jamais les
mêmes temps préconisés pour une cuisson au four tradition­nel.

MISE EN GARDE : Les parties accessibles de l’appareil peu­vent devenir chaudes au cours de l’utilisation. Faire attention à
ne pas toucher les éléments chauffants situés à l'intérieur du
four.
Il est recommandé d'éloigner les jeunes enfants.
MISE EN GARDE: Si l’appareil fonctionne en mode combiné, il
est recommandé que les enfants n‘utilisent le four que sous la
surveillance d’adultes en raison des températures
générées.

Précautions
et conseils

5

FR

Fig.01

Principe de fonctionnement

Protection de l’environnement

Les matériaux d'emballage de cet appareil sont recyclables.
Participez à leur recyclage et contribuez ainsi à la protection de
l'environnement en les déposant dans les conteneurs municipaux
prévus à cet effet.

Votre appareil contient également de nombreux matériaux recy-

clables. Il est donc marqué de ce logo afin de vous
indiquer que les appareils usagés ne doivent pas
être mélangés avec d'autres déchets. Le recyclage
des appareils qu'organise votre fabricant sera ainsi

réalisé dans les meilleures conditions, conformé­ment à la directive européenne 2002/96/CE sur les déchets
d'équipements électriques et électroniques. Adressez vous à
votre mairie ou à votre revendeur pour connaître les points de
collecte des appareils usagés les plus proches de votre domicile.
Nous vous remercions pour votre collaboration à la protection de
l'environnement.

Les micro-ondes utilisées pour la cuisson sont des ondes électro­magnétiques. Elles existent couramment dans notre environne­ment comme les ondes radio-électriques, la lumière, ou bien les
rayonnements infrarouges.

Leur fréquence se situe dans la bande des 2450 MHz.

Leur comportement :

• Elles sont réfléchies par les métaux.

• Elles traversent tous les autres matériaux.

• Elles sont absorbées par les molécules d’eau, de graisse et

de sucre.

Lorsqu’un aliment est exposé aux micro-ondes il s’ensuit une agi­tation rapide des molécules, ce qui provoque un échauffement.

La profondeur de pénétration des ondes dans l’aliment est d’en­viron 2,5 cm, si l’aliment est plus épais, la cuisson à cœur se fera
par conduction comme en cuisson traditionnelle.
Il est bon de savoir que les micro-ondes provoquent à l’inté­rieur de l’aliment un simple phénomène thermique et qu’elles ne
sont pas nocives pour la santé.

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FR

Description de l’appareil

A

B

Programmateur

Barette de commandes

Gradins fil

C

C

B

A

PROGRAMMA COTTURA

gratin

tradizionale

multilevel
veloce

Sélection de

la programmation

ON/OFF

Mode de cuisson
sélectionné
Indique le niveau
d'enfournement préconisé

Réglage

Temps

Réglage

Temperature

Touche

OK

AFFICHEUR

Touche-

Indication du
menu sélectionné

Flèche

Haut

Flèche
Bas

Touche +

START/
STOP

Touche de
sélections

Touche

verrouillage commandes

Indication
Porte verrouillée

Indication de
Température

Indicateurs de
Préchauffage

Indique le mode de cuisson
indique aussi :
Heure,Durée de cuisson
Fin de cuisson

7

FR

Accessoires

•

Grille (fig.1)

La grille permet de dorer ou de faire griller. La grille ne doit en
aucun cas être utilisée avec d’autres récipients métalliques en posi­tion micro-ondes, gril + micro-ondes, ou cuisson par chaleur tour­nante + micro-ondes. Toutefois, vous pouvez réchauffer un aliment
dans une barquette en aluminium en l’isolant de la grille à l’aide
d’une assiette.

ACCESSOIRES

••

Fig.05

➀➀

➁➁

➂➂

Fig.01

Fig.04

Fig.02

•

Plat émaillé (fig.2)

Il peut être utilisé pour la cuisson au bain-marie en le remplissant
d’eau à mi-hauteur. Il peut également être utilisé comme plat de
cuisson.

Commentaires:

Attention ne jamais utiliser le plat émaillé en fonction
Micro-ondes.Vous pourriez endommager votre four.

•

Les grilles latérales

(fig.3)

2 étagères munies de crochets

permettent d’utiliser les accessoires

sur 3 niveaux.
3 niveaux d’insertion sont disponibles en fonction du type de cuis-

son et du type d’aliment.

En position gril ou gril + micro-ondes , les accessoires (la
grille ou le plat en verre) se placent au 1er niveau pour les
aliments épais comme les rôtis, et au 3ème niveau pour les
aliments peu épais comme les côtelettes et les saucisses.
En position cuisson avec ou sans micro-ondes, vous pou­vez insérer la grille ou le plat en verre au 1er ou 2ème
niveau, en fonction du plat à cuire.

8

FR

Mise en marche
et utilisation

Lors de son premier allumage, faire fonctionner le
four à vide, porte fermée, pendant au moins une
heure en réglant la température à son maximum.
Puis éteindre le four, ouvrir la porte et aérer la pièce.
L'odeur qui se dégage est due à l'évaporation des
produits utilisés pour protéger le four.
Ne jamais poser d'objets à même la sole du four,
l'émail risque de s'abîmer.
Il faut toujours enfourner les plats sur les grilles
fournies avec l'appareil.
Pour les cuissons de pâte levée, nous conseillons de ne
pas ouvrir la porte pour éviter qu'elle ne retombe.

Une pression prolongée sur les touches

- et + permettent de faire dérouler rapidement les listes ou
les valeurs réglées.
A chaque allumage, le four est réglé sur le Menu
CRÉATION.
Si à l'allumage de l'afficheur, l'utilisateur n'active
aucune touche, l'écran s'éteindra automatiquement
au bout de 2 minutes.

Système de refroidissement

Pour obtenir un abaissement des températures
extérieures, un système de refroidissement souffle
de l'air à l'extérieur par une fente située en-dessous
de la porte du four.
En fin de cuisson, le ventilateur se met en marche
et s'arrête automatiquement, jusqu'à ce que le four
ait suffisamment refroidi.

Eclairage du four

Four éteint, il s'allume dès ouverture de la porte du four.

Première mise en service

Après raccordement de l'appareil au secteur et à sa
première mise en service, allumer le tableau de bord
par pression sur la touche
La liste des langues
disponibles est affichée dans le menu. Choisir la
langue désirée à l'aide des touches
Appuyer sur "OK" pour confirmer. Une fois que le choix a
été effectué, les paramètres suivants sont affichés:

LANGUE Sélection de la langue

HEURE Réglage de l'heure

SON Volume du clavier

MINUTEUR Réglage du minuteur

SORTIE Sortie du menu

Après la sélection de la langue dans le menu et si
aucune opération n'est effectuée dans les 60 secondes
qui suivent, l'afficheur passe au menu CRÉATION

Régler l'horloge

Pour régler l'horloge, appuyer d'abord sur la touche
pour allumer le four; appuyer ensuite sur la
touche"MENU" et suivre la procédure indiquée.

1. sélectionner HEURE et appuyer sur "OK" pour
modifier;

2. les 4 chiffres numériques se mettent à clignoter;

3. régler à l'aide des touches - et +

4. appuyer sur "OK" pour confirmer.

Régler le minuteur

Le minuteur est réglable tant four éteint que four allumé.

Quand le four est éteint:

1. appuyer sur la touche "MENU".

2. les 4 chiffres numériques se mettent à clignoter

3. régler à l'aide des touches - et + ,

4. appuyer sur "OK" pour confirmer

Si le four est allumé:

1. appuyer sur la touche "MENU".

2. sélectionner MINUTEUR et appuyer sur "OK" pour
modifier;

3. les 4 chiffres numériques se mettent à clignoter;

4. régler à l'aide des touches - et + ;

5. appuyer sur "OK" pour confirmer.

6. une fois qu'il est réglé, il est possible d'éteindre
le four.

Le minuteur est affiché: une fois le temps écoulé, le
four émet un signal sonore qui s'arrête au bout d'une
minute ou après pression sur une icône quelconque.

Le minuteur ne contrôle pas l'allumage et l'arrêt du
four.

Sécurité enfants

La fonction Sécurité enfants permet de verrouiller les
touches du four.
Pour l'activer, appuyer sur la touche ,
sélectionner ACTIVER et appuyer enfin sur "OK" pour
confirmer. Pour la désactiver, procéder de même mais en
sélectionnant DESACTIVER. La sécurité enfants est acti­vable pendant le fonctionnement du four ou quand il est
éteint. La sécurité enfants est désactivable quand la cuis­son au four est terminée et dans tous les cas précédents.

9

FR

A chaque allumage, le four est réglé sur le Menu
CRÉATION

Pour retourner à l'affichage principal du menu de
sélection des programmes, appuyer sur la touche "P"

1. Appuyer sur la touche pour allumer le panneau
de commande.

2. L'écran affiche:
CREATION
SUCCES
MICRO ONDES

Avec la première sélection (écrite en noir sur fond blanc)

3. Effectuer la sélection voulue à l'aide des touches
et appuyer sur "OK" pour confirmer.

L'écran passe à l'affichage des programmes de cuisson.

4. Sélectionner le programme désiré à l'aide des

touches ou et appuyer sur "OK" pour confirmer.

5. Appuyer sur la touche "START/STOP" pour

démarrer la cuisson.

6. Le four se place en préchauffage.

7. Un signal sonore suivi de l'allumage de tous les

indicateurs de préchauffage signale la fin du
préchauffage.

8. En cours de cuisson, il est possible à tout

moment de modifier la température ou la puissance du
Micro ondes par pression sur la touche "°C" et “W”, la
régler à l'aide des touches - ou + et
appuyer sur "OK" pour confirmer

- programmer la durée d'une cuisson

- stopper la cuisson par pression sur la touche

"START/STOP" ;

- régler le minuteur

- éteindre le four par pression sur la touche .

9. En cas de coupure de courant, si la température

du four n'est pas trop redescendue, un dispositif
spécial fait repartir le programme à partir du moment
où il a été interrompu. Les programmations en attente de
démarrage ne sont par contre pas rétablies et doivent être
reprogrammées dès rétablissement du courant.

Programmes de cuisson CRÉATION

Tous les programmes ont une température de
cuisson présélectionnée. Il est possible de la régler
manuellement, entre 30°C et 220°C au choix (si prévu).
Les programmes CRÉATION comprennent toutes
les cuissons manuelles.
Pour chacune d'elles, le four ne gère que les
paramètres essentiels pour la réussite de toutes les
recettes, des plus simples aux plus élaborées températu­re, source de chaleur, taux d'humidité et circulation forcée
de l'air sont les valeurs qui sont
contrôlées en automatique. Ce chapitre a été réalisé
avec le précieux concours de notre conseiller
culinaire. Nous conseillons de suivre ses conseils
pour profiter à plein de son savoir-faire et obtenir
des résultats de cuisson parfaits.

Le choix des modes de cuisson, des températures
ainsi que les niveaux d'enfournement sont ceux qu'il
utilise quotidiennement pour obtenir les meilleurs

résultats.

Pour chaque fonction CRÉATION, le tableau suivant
indique si le plat doit être enfourné à froid ou à
chaud. Le respect de ces indications garantit des
résultats de cuisson optimaux. Pour enfourner à
chaud, attendre la fin du préchauffage signalée par
une suite de signaux sonores. La température est
fixée automatiquement selon le type de cuisson
choisi. Il est tout de même possible de la modifier
pour l'adapter à une recette spéciale.

Il est aussi possible de sélectionner une durée de
cuisson avec départ immédiat ou différé.

Programme MULTINIVEAUX

Mise en marche de tous les éléments chauffants
ainsi que de la turbine. La chaleur est constante et
bien répartie à l'intérieur du four, l'air cuit et dore de
façon uniforme en tous points. Possibilité de cuire
au maximum sur deux niveaux en même temps.

Programme BARBECUE

La résistance de voûte est branchée. La température
élevée et directe du gril est conseillée pour tous les
aliments qui exigent une haute température en
surface. Cuisson porte du four fermée.

Programme GRATIN

Mise en marche de la résistance de voûte et de la
résistance circulaire ainsi que de la turbine.
L'irradiation thermique unidirectionnelle s'ajoute au
brassage de l'air pour une répartition uniforme de la
chaleur dans l'enceinte du four. L'idéal pour gratins,
lasagnes, etc ...

Cuisson porte du four fermée.

Mise en marche
et utilisation

10

FR FR

Programme TRADITION

Pour cette cuisson traditionnelle mieux vaut cuire sur
un seul niveau. Conseillée pour des cuisson lentes
ou au bain-marie. Pour le bain-marie, nous
préconisons de mettre l'eau directement dans le
plateau émaillé.

Programme RÔTISSERIE
Mise en marche de la résistance de voûte et de la
résistance circulaire ainsi que de la turbine.
L'irradiation thermique unidirectionnelle s'ajoute au
brassage de l'air pour une répartition uniforme de la
chaleur dans l'enceinte du four. Plus de risque de
brûler les aliments en surface et plus grande
pénétration de la chaleur. Cuisson porte du four
fermée.

Programme ETUVE
Mise en marche de l'élément chauffant circulaire et
de la turbine mais uniquement pendant la phase de
réchauffage. La température du four est idéale pour
faire lever les pâtes. Pendant la phase de levage, ne
pas ouvrir la porte du four.

Programme BRIOCHE
Les paramètres utilisés rendent ce programme de
cuisson idéal pour les gâteaux à base de levure de
boulanger.

Programme TARTES
Les paramètres utilisés rendent ce programme de
cuisson idéal pour toutes les recettes de tartes.

Programme GÂTEAUX
Ce programme de cuisson est conseillé pour toute la
pâtisserie, BRIOCHES et TARTES mises à part,
(petits choux par exemple ou génoise, etc...).

Programme MERINGUE BLANCHE/AMBRÉE
Les températures sont présélectionnées et non
modifiables. Le programme MERINGUE BLANCHE
est l'idéal pour faire sécher les meringues. Le
programme MERINGUE AMBREE n'a pas son pareil
pour la cuisson des meringues.

Programme DÉCONGÉLATION
La turbine au fond du four fait circuler l'air à
température ambiante autour des aliments. Cette
fonction convient à la décongélation de n'importe
quel type d'aliment, mais est particulièrement
indiquée pour les aliments délicats qui ne
supportent pas la chaleur comme par exemple: les
vacherins, les gâteaux à la crème ou à la chantilly,
les gâteaux aux fruits.

Programmes BASSE TEMPÉRATURE
Ce type de cuisson, que les professionnels du
secteur ont adopté depuis des années, permet de
cuisiner (viandes, poissons, fruits, légumes) à des
températures très basses (85, 95 et 120 °C) et
d'obtenir une cuisson parfaite qui exalte au plus
haut point les qualités gustatives.

Des avantages à ne pas négliger:

• les températures de cuisson étant très basses
(inférieures en principe à la température
d'évaporation), la dispersion des jus de cuisson
est considérablement réduite et l'aliment gagne
en moelleux;

• les fibres musculaires des viandes rétrécissent
moins par rapport à une cuisson classique.
Résultat: la viande est plus tendre et n'a pas
besoin de reposer après sa cuisson. Il faut faire
dorer la viande avant de l'enfourner.
La cuisson à basse température sous vide,
adoptée depuis trente ans par les plus grands
chefs, présente de nombreuses qualités :

• gastronomiques: elle permet de maîtriser les
arômes tout en respectant les caractéristiques
gustatives de l'aliment qui maintient tout son
moelleux et sa tendresse.

• hygiéniques: les normes d'hygiène étant
respectées, ce type de cuisson protège les
aliments contre les effets nocifs de l'oxygène et
prolonge la durée de conservation au réfrigérateur
des plats cuisinés.

• d'organisation: grâce au prolongement de leur
durée de conservation, les plats peuvent être
préparés longtemps à l'avance.

• diététiques : cette cuisson qui exige moins de
matières grasses permet d'obtenir des plats
légers et digestibles.

• économiques: elle réduit considérablement la
perte de poids des produits.
Pour utiliser cette technique, il faut disposer d'une
machine à faire le vide et de sachets spéciaux.
Suivre attentivement les instructions du fabricant
pour l'emballage sous vide des aliments.
La technique de mise sous vide permet de
conserver des produits crus (fruits, légumes, etc.) et
des produits déjà cuits (cuisson traditionnelle).

Programme PASTEURISATION
Ce type de cuisson est indiqué pour les fruits, les
légumes, etc.,..
Les bocaux de petites dimensions peuvent être
enfournés sur 2 niveaux (plateau émaillé au niveau 1
et grille au niveau 3). Laisser refroidir les bocaux à
l'intérieur du four. Enfourner à froid.

Mise en marche
et utilisation

11

FR

Programmes de cuisson SUCCES

Pour éviter de fausser les temps de cuisson et de
modifier les températures, éviter d'ouvrir la porte du four.

La température et la durée de cuisson sont présélecti-
onnées à l'aide du système C.O.P.® (Cuisson Optimale
Programmée) qui garantit automatiquement un résultat
parfait. La cuisson s'arrête automatiquement et le four sig­nale que le plat est cuit. Ce chapitre a été réalisé avec le
précieux concours de notre conseiller culinaire. Nous con­seillons de suivre ses conseils pour profiter à plein de son
savoir-faire et obtenir des résultats de cuisson parfaits. Le
choix des modes de cuisson, des températures ainsi que
les niveaux d'enfournement sont ceux qu'il utilise quoti­diennement pour obtenir les meilleurs résultats.

Programme VIANDE...
Choisir cette fonction pour cuisiner de la viande de boeuf,
de veau, de porc, de poulet et d'agneau. Enfourner à
froid.Il est aussi possible d'enfourner à chaud. Certains
programmes RÔTI permettent de sélectionner le niveau
de cuisson souhaité: BIEN CUIT, À POINT ou SAIGNANT.

Programme TARTES SABLEE ET TARTE BRISEE...
C'est la fonction idéale pour toutes les recettes de tartes
(qui exigent une bonne cuisson du dessous). Enfourner à
froid.

Il est aussi possible d'enfourner à chaud.

Programme BRIOCHE
C'est la fonction idéale pour des recettes de pâtisserie à
base de levure de boulanger. Enfourner à froid, il est tou­tefois possible d'enfourner à chaud aussi

Programme CAKE
C'est la fonction idéale pour toutes les recettes à base de
levure chimique. Enfourner à froid. Il est aussi possible
d'enfourner à chaud.

Programme GÂTEAUX
Cette fonction est idéale pour toutes les autres recettes
(sans levure et tartes exclues). Enfourner à froid. Il est
aussi possible d'enfourner à chaud.

Programme PAIN
C'est la fonction idéale pour la cuisson du pain. Se repor­ter au paragraphe suivant pour une recette détaillée. Pour
obtenir de meilleurs résultats, nous recommandons de
suivre attentivement les conseils suivants:

• suivre la recette à la lettre;

• ne pas oublier de mettre 150 g (1.5 dl) d'eau

froide dans un moule à tarte posée sur la sole ;

Enfourner à froid. Si l'on désire enfourner à chaud, après
une cuisson à haute température, l'afficheur visualisera le

message "Four trop chaud" tant que la température du
four ne sera pas redescendue à 40°C. Enfourner alors le
pain.

Recette du PAIN (quantité de pâte maximum) :

Ingrédients:

• 650 g de farine

• 350 g d'eau

• 12 g de sel

• 25 g de levure de boulanger fraîche ou 4 sachets de
levure en poudre.

Préparation :

• Mélanger la farine et le sel dans un grand
récipient.

• Diluer la levure de boulanger dans de l'eau
légèrement tiède (35 degrés environ).

• Disposer la farine en fontaine.

• Verser le mélange d'eau et de levure.

• Mélanger et pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène et
peu collante, l'étirer avec la paume de la main et la replier
sur elle-même pendant 10 minutes.

• Former une boule, la placer dans un bol et couvrir d'un
film plastique pour éviter le dessèchement de la surface
de la pâte. Mettre le bol dans le four, sélectionner la fonc­tion manuelle ETUVE à 40°C et laisser lever environ 30 à
45 minutes ou à température ambiante pendant environ 1
heure (la pâte doit doubler de volume).

Mise en marche
et utilisation

12

FR

• Reprendre la pâte et la pétrir délicatement; la
diviser pour obtenir plusieurs pains.

• Les disposer sur la grille recouverte de papier
sulfurisé (découpé en fonction de la taille de la
lèche-frite) et les saupoudrer de farine.

• Pratiquer des entailles à l'aide d'une lame effilée.

• Enfourner la grille au niveau 1.

• Positionner un moule à tarte sur la sole et y verser
150 g d'eau froide.

• Enfourner à froid.

• Démarrer la fonction automatique PAIN.

• En fin de cuisson, laisser reposer les pains sur la
grille jusqu'à ce qu'ils aient complètement refroidi.

Programme PIZZA

C'est la fonction idéale pour la cuisson de pizzas (pâte suffi­samment épaisse). Se reporter au paragraphe suivant pour
une recette détaillée. Possibilité de sélectionner le niveau
de cuisson souhaité: CUISSON À POINT, CROUSTILLANT
ou MOELLEUX.
Pour obtenir de meilleurs résultats, nous recommandons de
suivre attentivement les conseils suivants:

• suivre la recette à la lettre;

• le poids de la pâte doit être compris entre 350g et 500g.

• huiler légèrement la lèchefrite ou les plats à four. Enfouner
à froid. Si l'on désire enfourner à chaud, après une cuisson
à haute température, l'afficheur visualisera le message
"Four trop chaud" tant que la température du four ne sera­pas redescendue à 120°C. Enfourner alors la pizza.

Recette PIZZA:

Recette pour 3 ou 4 pizzas: 1.000 g de farine, 500
g d'eau, 20 g de sel, 20 g de sucre, 10 ci d'huile
d'olive, 20 g de levure de boulanger fraîche (ou bien
2 sachets de levure en poudre)

• Levage à température ambiante: 1 heure ou fonction
manuelle ETUVE à 40°C et laisser lever environ 30/45
minutes.

• Enfourner à froid.

• Démarrer la cuisson PIZZA.

Mise en marche
et utilisation

13

FR

Comment programmer une cuisson

Programmer la durée

La durée n'est sélectionnable que pour des
cuissons CRÉATION.

La programmation est possible même avant de
démarrer un programme de cuisson à l'aide de la
touche "START/STOP".

Appuyer sur la touche puis:

1. Sélectionner DURÉE et appuyer sur "OK" pour
confirmer.

2. les 4 chiffres numériques se mettent à clignoter

3. régler à l'aide des touches - et + ;

4. appuyer sur "OK" pour confirmer.

5. Un signal sonore indique la fin du temps de cuisson et le
four s'éteint.

• Exemple: il est 9h00 et la durée programmée est
de 1 h 15. Le programme s'arrête automatiquement
à 10h15.

Programmer une cuisson différée

! La sélection de la durée permet de programmer
une cuisson différée.

! La programmation n'est possible qu'après avoir
sélectionné, mais sans le lancer, un programme de
cuisson.

1. Appuyer sur la touche et suivre la procédure
de 1 à 3 décrite pour la durée.

2. Sélectionner FIN DE CUISSON et appuyer sur
"OK" pour confirmer.

3. les 4 chiffres numériques se mettent à clignoter

4. régler à l'aide des touches - et + ;

5. appuyer sur "OK" pour confirmer.

6. Appuyer sur la touche "START" pour activer la
programmation.

7. Un signal sonore indique la fin du temps de
cuisson et le four s'éteint.

• Exemple: il est 9h00, la durée programmée est
de 1 h 15 et l'heure de fin de cuisson est fixée à
12h30. Le programme démarre automatiquement
à11h15.

L'affichage du message ATTENDRE signale qu'une
programmation a eu lieu. L'afficheur affiche à tour de
rôle l'heure de fin de cuisson et la durée.

L'heure de fin de cuisson peut être modifiée tant que

le four est en mode attendre, suivre la procédure
indiquée plus haut.

Pour annuler une programmation, éteindre le four

Conseils de cuisson

En cas de cuisson en mode BARBECUE, placer la lèche­frite au niveau 1 pour récupérer les jus et graisses de cuis­son.

MULTINIVEAUX

• Placer la lèchefrite en bas et les grilles en haut.

PIZZAS ou FOUGASSES

• Utiliser un plat en aluminium léger de 30 cm de
diamètre maximum, le poser sur la grille du four.

• Si les pizzas sont bien garnies, n'ajouter la
mozzarelle qu'à mi-cuisson.

BARBECUE

• Préchauffer le four pendant 5 minutes.

• Fermer la porte du four pendant la cuisson.

• Placer la grille au gradin 2 ou 3, enfourner les
plats au milieu de la grille.

• Cette fonction est indiquée pour: saisir la viande,
gratiner, donner une coloration aux meringues,
préparer des croque-monsieur, cuire les petites
grillades de viandes maigres et fines.

• Nous conseillons de sélectionner le niveau
d'énergie maximum. Ne pas s'inquiéter si la
résistance de voûte n'est pas allumée en
permanence: son fonctionnement est contrôlé par
un thermostat.

Mise en marche
et utilisation

14

FR

Programmes de cuisson MICRO-ONDES

Pour chaque fonction MICRO-ONDES, le tableau suivant
indique pour chaque mode de cuisson la puissance et la
duré préselectionné.
La Puissance est fixée automatiquement selon le type de
cuisson choisi. Il est tout de même possible de la modi­fier
pour l'adapter à une recette spéciale. .
A tout moment vous pouvez modifié la duré.

Programme MICRO-ONDES.

Choisir cette fonction pour Réchauffage rapide de bois­sons, d’eau et de plats contenant une grande quantité de
liquide.
Les niveaux de puissance micro-ondes suivants sont dispo­nibles :100-200-300-400-500-600-700-800-900-1000W
Cuisson d’aliments contenant beaucoup d’eau (sou­pes, sauces,

tomates, etc.).. (Voir guide de cuisson )

Programme DECONGELATION

C'est la fonction idéale pour décongeler des légumes
surgelés.Votre four à micro-ondes vous permet de gag­ner un temps considérable. Pour décongeler des ali­ments, utilisez la fontion DÉCONGÉLATION RAPIDE ou
la fonction MICRO-ONDES, réglée sur une puissance de
200 W.

À savoir :

Les petits morceaux de viande ou de poisson peu­vent être cuits tout de suite après avoir été décongelés.
Les morceaux de plus grande taille comme les rôtis de
viande ou des poissons entiers, resteront légèrement
congelés à l’issue du programme de décongélation.
Nous vous recommandons de les laisser reposer pendant
une durée au moins égale au temps de décongélation, afin
d’obtenir une température homogène.

Les aliments couverts de cristaux de glace mettront plus de
temps à décongeler. Dans ce cas, vous devrez augmenter le
temps de décongélation.

Recommandations:

Le temps de décongélation dépend du type d’appareil.
Cela dépend également de la forme, de la taille, de la tem­pérature initiale et de la qualité des aliments.

Dans la plupart des cas, les aliments doivent être retirés de
leur emballage. Pensez à retirer les agrafes en métal des
emballages.

À la moitié du temps de décongélation, les morceaux doi­vent être retournés, mélangés et séparés s’ils ont été conge­lés ensemble.

Décongelez la viande et le poisson en les mettant sur une
soucoupe posée à l’envers sur une assiette, afin de permet­tre au jus de couler. S’il reste en contact avec l’aliment, il
subira une surchauffe.
Ne recongelez jamais un aliment avant de l’avoir cuisiné.

Programme MULTINIVEAUX

La fonction cuisson par chaleur tournante + micro-ondes vous
permet d’associer la cuisson par micro-ondes avec la cuisson
par chaleur tournante, vous permettant de gagner un temps
considérable. Les niveaux de puissance micro-ondes suivants
sont disponibles : 100-200-300-400-500 W.

La température
de cuisson peut être ajustée par paliers de 5°C allant de
30°C à 220°C.
Le temps de cuisson pouvant être défini est compris entre 0
et 23h59 minutes.

Programme GRILL

Cette fonction vous donne la possibilité d’utiliser le mode gril +
micro-ondes en même temps, ce qui permet une cuisson rapide.
Vous pouvez associer température de gril avec l’un des niveaux de
puissance du micro-ondes jusqu’à 700 W.

Programme CONVECTION

La fonction cuisson par convection vous permet d’asso-

cier la cuisson par micro-ondes avec la cuisson traditionnel.

Recommandations:

En cas d’utilisation du four en position de cuisson combinée
tradi + micro-ondes, n’utilisez pas de récipient en métal.

Commentaires :

Le temps de cuisson peut être ajusté à tout moment,

simplement en tournant le bouton de sélection “ - / + “.
Vous pouvez préchauffer votre four à micro-ondes de la
même manière que pour un programme de cuisson par cha­leur tournante.

Mise en marche
et utilisation

15

FR

Tableau de cuisson

0

Tableau de cuisson

f

r

t

0

Programme

Création

Multiniveaux Sablés 1

Tradition Crème Caramel

Brioche Brioche
Tarte Tartes aux pommes (pate sablée)

Gâteau Petits Choux

Rôti Roti et Volailles

Gratin Gratins

Grill Côte de Boeuf

Etuve Pâtes levées (brioche, pain)

Meringues Blanche Meringues

Meringues Ambrées Meringues

Basse Température 85° Viande, Poisson

Basse Température 95° Fruits, légumes

Basse Température 120 Pomme de terres, réchauffage
Pasteurisation Fruits, légumes

Aliments Poids (Kg)

4/4 caissettes individuelles
Pizza
Tartes aux pommes
Crème Caramel

Terrine
Plat Cuisiné en Cocotte

Tarte (pate sablée)

Cookies
Pithivier
Génoise

Saucisses

Côte de Porc

Poisson
Toast pain de mie

Numero de

Niveau

2 1 3 oui 190
2 1 3 oui 180
2 1 3 oui 200
2 1 3 oui 200
2 1 3 oui 170
1 1 oui 170
1 1 oui 170
1 1 oui 170
1 1 1 oui 170 18

1 1 1 oui 200
1 1 oui 190
1 1 oui 190
1 1 oui 200
1 1 oui 190

1 1 1 non 210 220

1 1 non 200 210

1 1 2 o 3 non 220

1 1 3 non 220

1 1 3 non 220

1 1 2 o 3 non 220
1 1 3 oui 220

1 1 1 non 40

2 1 3 non 70

2 1 3 non 110

2 1 3 oui 85

2 1 3 oui 95

2 1 3 oui 120
1 1 1 oui 110

Position des accessoires

1 1 oui 190

Préchauffage

Température
conseillée (°C)Lèchefrite Grille

Durée

15 20
15 20
15 25
40 45
35 45
35 45
50 60
1h 3h
30 50
35 45
20 30
25 35
15 20
35 45
25 35

45 75

35 50

20 30

15 25

15 25

15 25
35

812h

1,5 2h

90 180

60 90

45 90
45 12

Automatique

Pain * Pain * max 1 kg
Rôti de beu

Rôti de Veau
Poulet rôti Poulet
Gigot d'Agneau Gigot d'Agneau
Gâteau Pithivier, genoise
Tarte Brisée Tarte (pâtes brisées et feuilletées )
Tarte Sableé Tarte (pâtes sablées et levées )
Brioche Brioche 450 g

Cake
Pizza Pizza

Le temps de cuisson sont donnés a titre indicatif
*un moule à tarte contenant 1.5 dl d'eau doit être disposé sur la sôle avant enfournemen

1 1 non
1 1 non
1 1 non
1 1 non
1 1 non
1 1 non
1 1 non
1 1 non
1 1 non
1 1 non
1 1 non
1 2 non

16

FR

type quantité puissance temps gradin remarques

réchauffage

plats cuisiné s à T°c

réfrigérateur (

lasagnes, gratins,

poissons, viandes,

riz )

400g 800w 5' à 7' 1 ou 2

plat en v erre couvert posé

sur grille

plats cuisiné s

surgelés ( lasagnes,

gratins, poissons,

viandes, riz )

400g 900w 4' à 6' 1 ou 2

plat en v erre couvert posé

sur grille

liquides ( eau, lait

potages)

bol (25cl) 1000w 1'30" à 2'30" 2 bol sur grille

chocolat fo ndu 200g 700w 1' à 2' 2 bol sur grille

cuissons

viandes

rôtis ( porc ,ve au

,b uf .)

1 kg 700w 20' à 25' 2

plat en v erre couvert posé

sur grille. Retourner à mi

cuisson

escalopes,

cotelettes

500g 700w 5' à 10' 2

plat en v erre couvert posé

sur grille. Retourner à mi

cuisson

poul e t entier 1,2kg 700w 35' à 45' 1

plat en verre posé sur grille.

Retourner à mi cuisson

sauci sse s 500g 700w 5' à 10' 2

plat en verre posé sur grille.

Retourner à mi cuisson

poissons

entiers (truites,

maquereaux,

dorades )

1 kg 800w 10' à 15' 2

plat en v erre couvert posé

sur grille. Retourner à mi

cuisson

fi l e ts ou darnes 500g 800w 5' à 10' 2

plat en v erre couvert posé

sur grille. Retourner à mi

cuisson

légumes

H.V., brocolis et

choux fleur e n

somités, carottes

en rondelles,

courgettes en dés,

champignons .

500g 900w 5' à 10' 2

plat en v erre couvert avec un

fond d'eau, mélanger à mi

cuisson

pommes de terre

en robe des champs

500g 900w 10' à 15' 2

piquer la peau et mélanger à

mi cuisson

fruits

pommes, poi re s 500g 900w 5' à 10' 2

piquer la peau et mélanger à

mi cuisson

ffoonnccttiioonn mmiiccrroo--oonnddeess

GGUUIIDDEE DDEE CCUUIISSSSOONN

Tableau de cuisson

17

FR

Tableau de cuisson

ffoonnccttiioonn mmiiccrroo--oonnddeess

DDEECCOONNGGEELLAATTIIOONN::

Aliment Quantité Durée Recommandations

Pâte feuilletée ou brisée 400 g 1 - 3 min Posez sur du papier essuie-tout ; tournez à mi-cuisson

Coquilles St Jacques 500 g 5 - 7 min Posez sur une assiette ; remuez à mi-cuisson

Crevettes roses pelées 100 g 1 - 2 min “ “

Crevettes roses entières 200 g 2 - 4 min “ “

Langoustines/Gambas (10) 500 g 6 - 8 min “ “
Fraises

Framboises / griottes
Groseilles à maquereau /
myrtilles / cassis

250 g 7 - 9 min

6 - 8 min
5 - 7 min

type

fonction de cuisson quantité support gradin

T°c f our

(départ à

froid)

puissance MO temps de cuisson remarques

poulet

multiniveaux + MO 1,5kg

moule pyrex

surgrille

1 210°c/ 220°c 600w 30'/40'

tourner éve ntuelle me nt
à mi cuisson

rôti de porc

multiniveaux + MO 1 kg

moule pyrex

surgrille

1 210°c/ 220°c 400w 30'/35'

tourner éve ntuelle me nt
à mi cuisson

tarte aux pommes

multiniveaux + MO

moule pyrex

(diamètre

28) sur grille

2 220°c 500w 20'/25'

pivoter le plat à mi
cuisson

tourte ( pithiv i er) multini veaux + MO

moule pyrex

(diamètre

28) sur grille

2 220°c

500w 20'/25'

pivoter le plat à mi
cuisson

génoise multinive aux + MO

moule pyrex

(diamètre

24) sur grille

1 210°c/220°c

200w 15'/20'

pivoter le plat à mi
cuisson

gratin dauphinois

(PDT)

multiniveaux + MO 1 kg

moule pyrex

surgrille

1 210°c/220°c 600w 30'/ 35'

pivoter le plat à mi
cuisson

ffoonnccttiioonn mmuullttiinniivveeaauuxx

RReecchhaauuffffaaggee ssuurr 22 nniivveeaauuxx::
Positionnez le plat en verre 1er niveau et la grille 3 ème niveau.Lorsque vous réchauffez des plats déja cuits, veillez à toujours recouvrir
votre plat

(purée, petits pois, céleris
etc

2 assiettes de

200g

4 à 6min

Aliments hétérogènes 2 assiettes de 300g 6 à 8min

Mettez l’aliment sur la grille, positionnée dans le plat émaillé (pour récupérer le jus de cuisson), et insérer l’ensemble au niveau 3. Retournez
l’aliment à mi-cuisson.

AAlliimmeennttss QQuuaannttiittéé DDuurrééee

Andouillettes, boudin noir, saucisses
(à percer à l’aide d’une fourchette)

4 - 6 unités 22 - 30 min

Côtelettes de porc 4 unités 27 - 32 min

Côtelettes d’agneau 4 unités 15 - 17 min

Côte de bœuf 800 g 23 - 25 min

Poitrine fumée 4 - 6 tranches 18 - 25 min

guide de cuisson en position gril

18

FR

Tableau de cuisson

Aliments Température Niveau d’insertion Durée

Viandes
Rôti de porc (1 kg)
Rôti de veau (1 kg)
Rôti de bœuf (1 kg)
Agneau (gigot, épaule 1,5 kg)
Volaille (1,2 kg)
Volaille de grande taille
Lapin

160°C
180°C

220°C*

180°C
180°C
180°C
230°C

Sur la grille au 2e niveau
Sur la grille au 2e niveau
Sur la grille au 2e niveau

Dans le plat émaillé au 2e niveau

Sur la grille au 1er niveau
Sur la grille au 1er niveau

Dans le plat émaillé au 2e niveau

90 min
70 - 75 min
38 - 40 min
50 - 60 min
70 - 75 min

90 - 120 min

40 - 45 min

Poissons (1,2 kg)
Entier (vivaneau, saumon,
merlu)

180°C Dans le plat émaillé au 2e niveau 35 - 45 min

Légumes
Gratin de pommes de terre
Lasagnes
Tomates farcies

180°C
180°C
180°C

Sur la grille au 2e niveau
Sur la grille au 2e niveau
Sur la grille au 2e niveau

50 - 55 min
40 - 45 min
45 - 55 min

Pâtisseries
Gâteau de Savoie
Génoise
Génoise roulée
Gâteau
Biscuits
Sablés
Crème

Madeleines
Quatre-quarts
Cheesecake (gâteau au fro­mage blanc)

Kouglof

Pâte à choux

Tarte à pâte brisée
Tarte à pâte feuilletée

150°C
150°C
150°C
160°C
180°C
160°C
160°C

170°C
170°C
170°C

180°C

180°C

200°C

250°C*

Sur la grille au 2e niveau

Sur la grille au 1er niveau

Dans le plat émaillé au 2e niveau

Sur la grille au 1er niveau
Dans le plat émaillé au 2e niveau
Dans le plat émaillé au 2e niveau

Sur la grille au 2e niveau

Dans le plat émaillé au 2e niveau

Sur la grille au 2ème niveau

Sur la grille au 1er niveau

moule à charnière,
26 cm de diamètre

Sur la grille au 1er niveau

dans un moule spécial

Dans le plat émaillé au 2e niveau

Sur la grille au 2e niveau
Sur la grille au 2e niveau

35 - 45 min
35 - 45 min
20 - 25 min
40 - 50 min
18 - 22 min
20 - 25 min

35 - 45 min
bain-marie
20 - 30 min
40 - 50 min

65 - 75 min

45 - 50 min

35 - 40 min

selon la taille

40 - 45 min
30 - 40 min

Divers
Pâté en terrine (1 kg)
Tarte salée

Plats à la cocotte
(ragoût, baeckeoffe)
Pain (500 g de farine)

190°C
170°C

160°C

220°C*

Sur la grille au 1er niveau

Sur la grille au 2e niveau

moule de 20 cm

Sur la grille au 1er niveau, en

fonction du plat.

Sur la grille au 2e niveau

90 min

55 - 65 min

90 - 180 min

25 - 30 min

guide de cuisson en position cuisson par chaleur tournante

* Préchauffez le four à la température indiquée.

19

FR

Nettoyage et
Entretien

NETTOYAGE DE LA SURFACE EXTERIEURE

Pour nettoyer la fenêtre du programmateur électronique, ainsi
que la porte du four, utilisez un chiffon doux, imbibé de produit
à vitre.
N'utilisez pas de crèmes à récurer, ni d'éponge grattoir.

MISE HORS TENSION

Avant toute opération de nettoyage ou d’entretien, couper l’ali­mentation électrique de l’appareil.

NETTOYAGE DE L’INTERIEUR DU FOUR

fig.1

fig.2

Il est recommandé de nettoyer le four régu­lièrement et d’enlever tout dépôt alimentaire à l’intérieur et à l’ex-

térieur de l’appareil.

Utilisez une éponge humide et savonneuse. Si l’appareil n’est pas

maintenu dans un état de propreté, sa surface pourrait se dégra­der et affecter de façon inexorable sa durée de vie et conduire à
une situation dangereuse.

MISE EN GARDE: Si la porte ou le joint de porte sont endomma-

gés, le four ne doit pas être utilisé avant d’avoir été remis en état
par une personne compétente.

Ne pas utiliser d’appareil de nettoyage à la vapeur.

L’emploi de produits abrasifs, d’alcool ou de diluant est décon-

seillé; ils sont susceptibles de détériorer l’appareil.

En cas d’odeur ou de four encrassé, faites bouillir de l’eau addi-

tionnée de jus de citron ou de vinaigre dans une tasse pendant 2
minutes et nettoyez les parois avec un peu de liquide vaisselle.

Afin de procéder au nettoyage du plafond de votre cavité, bascu-

ler la résistance gril vers le bas

(fig.1)

.

Décrochez la résistance gril par un appui sur la tige en haut à gau-

che

(fig.2)

.

20

FR

INTERVENTIONS

Les éventuelles interventions sur votre appareil doivent

être effectuées par un professionnel qualifié dépositaire
de la marque. Lors de votre appel, mentionnez la réfé­rence complète de votre appareil (modèle, type,
numéro de série). Ces renseignements figurent sur la
plaque signalétique (fig.1).

Nettoyage et
Entretien

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fig.1

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