SCHOLTES FP 656 User Manual [fr]
FP 656
Mode d’emploi
SOMMAIRE
Le four .............................................................................................................4-9
Les accessoires ................................................................................................................... 4
Le bandeau de commande ..................................................................................................5
Mise à l’heure ......................................................................................................................6
Sélecteur de fonctions ......................................................................................................... 7
Réglage température ........................................................................................................... 8
Réglage temps .................................................................................................................... 8
Les modes de cuisson ..............................................................................10-20
La décongélation ........................................................................................................... 11
La fonction étuve ........................................................................................................... 12
La cuisson fournil ........................................................................................................... 13
La cuisson pâtissière .................................................................................................... 14
La cuisson rôtisserie .....................................................................................................15
La cuisson tournebroche ..........................................................................................16-17
La cuisson barbecue ..................................................................................................... 18
La cuisson tradition ....................................................................................................... 19
La cuisson chaleur brassée ......................................................................................... 20
La programmation......................................................................................21-22
Programmation d’une cuisson en départ immédiat ........................................................... 21
Programmation d’une cuisson en départ différé ................................................................ 22
L’autonettoyage par pyrolyse....................................................................23-24
Conseils et recommandations .......................................................................25
Anomalies constatées ....................................................................................................... 25
Autotest ............................................................................................................................. 25
Mode démonstration ..........................................................................................................25
2
LES FOURS SCHOLTES
Design & Robustesse
Voilà 80 ans que Scholtès conçoit de l’électroménager.
Chez Scholtès, les produits sont beaux parce qu’ils sont bien pensés. Cette créativité et cette
exigence ont mené la marque à la première place de l’encastrable.
Scholtès se mobilise pour garantir sur votre appareil votre sécurité (porte froide, verrouillage
des commandes...).
Scholtès, avec le concours d’un conseiller culinaire, a développé 9 modes de cuissons qui
réunissent pour chaque préparation les bons paramètres : degré d’humidité, air statique ou
ventilé, répartition des sources de chaleur.
Ce livret que nous ne saurions trop vous inviter à lire attentivement a été conçu afin que vous
profitiez pleinement des nombreuses possibilités de votre appareil.
Vous y trouverez les réponses aux questions que vous pouvez vous poser quant aux termes
techniques, façons de faire, fonctions, accessoires, etc...
3
Les accessoires
Votre four est équipé d’origine de :
• 2 plateaux émaillés préconisés pour toutes les cuissons.
• 1 grille coulissante préconisée pour les cuissons à 3 niveaux et pour la cuisson des viandes
en association avec un plateau émaillé.
• 1 ensemble tournebroche (voir les cuissons tournebroche p. 16 et 17).
La grille coulissante
Elle est toujours utilisée en décrochement vers le bas et associée au plateau émaillé.
• Positionnée au gradin 2, elle sert de support de viandes, le plateau émaillé se trouvant
au gradin 1 pour la récupération des graisses et des jus.
• Positionnée en gradin supérieur (en fonction de l'épaisseur de l'aliment) pour les grillades,
le plateau émaillé se trouvant au gradin 1 pour la récupération des graisses et des jus.
• Positionnée en gradin supérieur pour les multicuissons.
Barre de retenue arrière
GRILLE 3
GRILLE 2
Butée d'arrêt
GRILLE 1
Butée de blocage
ARRIERE
Eléments de blocage
AVANT
Insérez les grilles par l'arrière en respectant les étapes suivantes :
• glissez la grille 2 sur la grille 1,
• placez la grille 3 sur la grille 2,
• relevez les éléments de blocage de l'accessoire,
• glissez l'ensemble dans votre four,
• rabattez les éléments de blocage pour verrouiller l'accessoire coulissant sur la crémaillère.
de l'accessoire
Votre grille est ainsi bloquée et vous pouvez retirer votre plat du four (en tirant la grille 2 vers
vous) sans avoir à retirer l'accessoire complet.
4
Le bandeau de commande
Temps de cuisson
Départ différé
Heure
Minuteur
2 0:3 0
T
Réglage des
températures
T
P
F
P
Réglage du
programmateur
Sélecteur de température
Manette de réglage du programmateur
Sélecteur des modes de cuisson
F
Sélection des
fonctions
5
Mise à l’heure
A la mise sous tension, le symbole et les heures clignotent.
0 8 : 3 0
T
Tournez la manette P pour régler l’heure.
1
Appuyez sur P pour valider.
2
T
Les minutes clignotent :
P
1 2 : 3 0
1
P
2
F
F
!
Tournez la manette P pour régler les minutes.
1
Appuyez sur P pour valider.
2
1 2 : 0 0
T
P
Vous ne pouvez régler l’heure que si vous n’avez pas programmé un temps de cuisson.
1
2
F
Note
6
Pour modifier l’heure, tournez P vers la gauche pour éclairer en rouge le symbole ,
appuyez sur P pour valider puis suivre les indications des phases 2 et 3 ci-dessus.
Sélecteur de fonctions
Tournez la manette F sur la position choisie.
1 1 : 3 0
T
P
En fonction du choix du mode de cuisson, une température présélectionnée s’affiche temporairement (voir paragraphe suivant pour modifier la température).
F
1 6 0 C
T
P
F
La manette F permet l’arrêt du fonctionnement du four. Pour cela, ramenez la manette sur la
position 0.
!
1 2 : 3 0
T
P
Première opération :
• Avant la première utilisation de votre four, faites-le chauffer une fois à vide dans
une pièce suffisamment aérée. Nous vous recommandons le mode de cuisson
F
“chaleur brassée” à 270°C pendant 1 heure.
7
Réglage température
Vous pouvez modifier, si vous le souhaitez, la température prédéfinie par votre four pour cha-
que mode de cuisson (sauf étuve).
Tournez la manette T pour afficher la température,
1
Appuyez sur T pour accéder au réglage,
2
Tournez T pour afficher la température souhaitée,
3
Appuyez sur T pour valider votre choix.
4
2
1
1 7 0 C
4
T
P
3
F
Réglage temps
La manette P vous permet de régler :
✮ une durée de cuisson ou de pyrolyse (page 21),
✮ la fin d’une cuisson ou d’une pyrolyse (page 22).
Elle vous permet également le réglage de la minuterie. Le minuteur est indépendant du
fonctionnement du four.
Tournez P vers la droite pour éclairer le symbole .
1
Appuyez sur P pour accéder au réglage du temps (de 0h01 à 9h59).
2
Tournez P pour afficher le temps souhaité.
3
Appuyez sur P pour valider votre choix.
4
0 . 4 5
T
Une série de bips sonores indique que le temps est écoulé et l’affichage du temps clignote.
Appuyez sur P pour arrêter la minuterie.
8
2
P
4
1
3
F
NOTES
DU
CONSEILLER
CULINAIRE
Les modes de cuisson ont été élaboré avec le concours du conseiller
culinaire Scholtès. Cuisinier confirmé, il fait partie intégrante de l’équipe de Recherche et
Développement.
Aussi, le choix des modes de cuisson, des températures ainsi que les niveaux d’enfournement
sont ceux qu’il utilise quotidiennement pour obtenir les meilleurs résultats.
Recommandations :
• Lors de son utilisation, l’appareil devient chaud. Il y a lieu de veiller à ne pas toucher les
éléments chauffants situés à l’intérieur du four.
• Ne pas poser de plats ni de papier aluminium sur la sole (partie basse du moufle) : à leur
contact, l’émail est irrémédiablement détérioré.
9
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