SCHOLTES SMW2S User Manual [ro]

Download

Instrucțiuni de utilizare

SUMAR

Precauții și sfaturi

Siguranță generală Economie și grijă pentru ambient

Instalare

Int

ducere în mobilier

ro Conexiune electrică Caracteristici tehnice

Descrierea aparatului

Vedere de ansamblu Panou de comandă

Display

CUPTOR

Pornire și utilizare Prima utilizare

Reglarea ceasului Reglarea minutarului Dispozitiv de siguranță copii Activarea cuptorului

țete

Re Programarea coacerii Sfaturi de coacere Tabel de coacere

Curățare și întreținere

Oprire Curățarea aparatului

area ușii

Cură Asistență

Instrucțiuni de siguranță importante

tiți atent manualul și păstrați-l cu grijă, la îndemână

C pentru a-l consulta la nevoie.

Precauții și sfaturi

INSTRUCȚIUNI DE SIGURANȚĂ IMPORTANTE. CITIȚI ATENT MANUALUL ȘI PĂSTRAȚI-L LA ÎNDEMÂNĂ PENTRU A-L CONSULTA ULTERIOR.

Important

Scoateți produsul din ambalaj instrucțiunile de instalare și utilizare pentru a vă obișnui rapid cu funcționarea acestuia. Păstrați aceste instrucțiuni. Dacă vindeți sau cedați aparatul, înmânați si manualul de instrucțiuni împreună cu acesta. Înainte de a utiliza aparatul citiți atent sfaturile de instalare și utilizare. V-au fost furnizate din motive de siguranță pentru dvs. și familia dvs.

ATENŢIE:

— Aparatul poate fi folosit de copii peste 8 ani și de persoane ce prezintă capacități fizice,

senzoriale sau mentale reduse numai sub supravegherea unei persoane adulte cu experiență

specifică și care să le fi instruit referitor la utilizarea în siguranță a aparatului și la posibilele

pericole ce derivă din utilizarea aparatului.

- Copiii nu trebuie să se joace cu aparatul.

- Operaţiunile de curăţare şi de întreţinere nu trebuie să fie efectuate de copii fără supraveghere.

Verificați-i componentele. Înainte de a folosi aparatul, citiți atent

Avertisment:

— Permiteți copiilor să utilizeze aparatul după ce le-ați oferit instrucțiunile specifice necesare în

acest sens pentru a-l utiliza în siguranță și doar după ce au înțeles pericolele derivate dintr-o

utiilizare necorespunzătoare a acestuia.

— Acest aparat şi părţile sale accesibile ating temperaturi ridicate pe parcursul coacerii. Trebuie să

fiţi atenţi şi să nu atingeţi elementele de încălzire. Îndepărtaţi copiii dacă nu sunt supravegheaţi

continuu.

ATENŢIE:

— Este periculos (cu excepția persoanelor instruite) să efectuați operații de curățenie sau reparații

pentru care este necesară scoaterea capacului ce protejează de acțiunea microundelor.

Avertisment:

— Nu încălziţi lichide sau altă mâncare în recipiente închise deoarece acestea pot exploda.

—

Când utilizați aparatul în modalitatea combinată, permiteți copiilor să-l utilizeze doar sub

supravegherea unui adult din cauza temperaturilor generate.

— Nu folosiţi decât instrumente recomandate pentru cuptor.

— Când încălziți alimente în recipiente de plastic sau hârtie, verificați cuptorul pentru evitarea

riscului de incendiu.

— Dacă aţi observat urme de fum, opriţi aparatul sau trageţi ştecherul din priză şi lăsaţi uşa închisă

astfel încât să îndepărtaţi orice urmă de fum.

— Când încălziţi lichide în microunde există posibilitatea ca acestea să vă rănească, atingând

punctul de fierbere și depășind nivelul vasului în care au fost încălzite.

— Conținutul biberonului și al dispozitivelor pentru nou-născuți se va agita, iar temperatura va fi

controlată înainte de consum pentru a evita arderi.

— Nu încălziți oul cu coajă sau oul întreg bine fiert în cuptor; acestea nu trebuie încălzite în

cuptorul cu microunde întrucât există riscul de a exploda chiar dacă faza de încălzire nu s-a

încheiat.

Precauții și sfaturi

— Acest aparat a fost construit pentru coacerea rețetelor cu ușa închisă.

— Acest aparat a fost construit pentru uzul domestic sau similar, ca de ex.:

— spații rezervate pentru personalul din magazine, birouri și alte spații similare.

— utilizarea de către clienții hotelului, motelului sau a altor spații cu caracter rezidențial, etc.

Avertisment:

— Nu utilizați aparate pe vapori.

— Dacă ușa sau garnitura sunt deteriorate, cuptorul nu trebuie utilizat decât după repararea

acestuia de către persoane calificate.

— Se recomandă curățarea regulată a cuptorului și îndepărtarea reziduurilor de alimente.

— Dacă aparatul nu este întreținut periodic, suprafața riscă să se deterioreze, să își diminueze

durata de viață și pot apărea diverse pericole.

— Nu utilizați aparate pentru curățare foarte abrazive sau raclete metalice ascuțite pentru curățarea

ușii cuptorului deoarece acestea pot zgâria suprafața sau sparge geamul.

ÎNGRIJIREA MEDIULUI AMBIANT

— Materialele de ambalare ale aparatului sunt reciclabile.

Acest aparat este produs în conformitate cu Directiva Europeană CE 2002/96/CE, referitoare la scoaterea din uz a aparatelor electrice și electronice. Asigurându-se că acest produs va fi colectat în mod corect, utilizatorul contribuie la prevenirea consecințelor negative asupra mediului înconjurător și a sănătății. Aparatele scoase din uz trebuie colectate separat atat pentru a optimiza rata de recuperare și de reciclare a materialelor componente, cat și pentru a evita pericole care pot determina dăunarea sănătății persoanelor sau poluarea mediului înconjurător. Simbolul tomberonului tăiat care apare pe toate produsele vă reamintește obligația de a le colecta separat. Pentru informații adiționale referitoare la colectarea aparatelor, proprietarii pot contacta autoritățiile competente.

MODALITATEA STAND BY

După 30 secunde, dacă nu ați efectuat nicio operație, luminozitatea display-ului se diminuează,

cu scopul de a reduce consumul energetic.

În funcție de model, în cazul unei porniri diferite, un desen animat va înlocui ora și va indica

trecerea la “Modalitatea stand by”. Acționând selectorul de coacere sau apăsând o tastă puteți

relua luminozitatea display-ului.

Instalarea aparatului

fig.1

450

550 mini

378

560

550

mini

550

450

560

445

400

595

456

Alegerea spațiului de instalare

Schemele de mai sus indică măsurile mobilierului pe care puteți poziționa cuptorul.

Cuptorul poate fi instalat fie deasyupra unui plan de lucru sau a unui mobilier în coloană

(deschis* sau închis) cu dimensiunile de încastrare indicate (a se vedea schema aferentă).

Acest cuptor este prevăzut cu o circulație optimă a aerului ce permite obținerea unor rezultate

bune de coacere și curățare, respectând următoarele elemente:

—Centrați cuptorul în mobilier, garantând o distanță minimă de 10 mm de mobilierul apropiat.

mobilele din apropierea cuptorului trebuie să fie construite dintr-un material rezistent la căldură.

Pentru o mai bună stabilitate

, fixați aparatul în mobilier cu 2 șuruburi introduse în orificiile

specifice (lateral).*

INCASTRARE

Procedați astfel:

Mai înainte efectuați o gaură de Ø 2 mm pe peretele mobilierului pentru a evita ca lemnul să se fixeze

ixați cuptorul cu 2 șuruburi.

(*) dacă mobilierul e deschis, deschiderea maximă trebuie să fie de 70 mm.

Sfat

! Instalarea se va face conform prezentelor instrucţiuni, numai de către persoane calificate.

Instalarea aparatului

Contor 20A Monofază 220-240V~ 50Hz

Linie monofază 220-240 V

iguranță 16A

Priză de curent 2

poli +

împământare

normativa CEI

60083

Cablu

de alimentare

lungime cca 1,50 m

Branşamentul electric

Siguranța electrică va fi garantată printr-o încastrare corectă în mobilier. Pe parcursul

montajului și a operațiilor de întreținere, aparatul trebuie deconectat de la rețeaua electrică.

Conectarea electrică se va face înainte de a instala aparatul în mobilier.

Verificați următoarele:

•

priza să fie legată la pământ și să respecte normele legale;

•

priza să poată fi în măsură de a suporta sarcina maximă de putere, indicată pe eticheta autoadezivă (a se vedea mai jos);

•

tensiunea de alimentare să fie cuprinsă în valorile indicate pe eticheta autoadezivă (a se vedea mai jos)

Cuptorul trebuie conectat la un cablu de alimentare (standardizat) cu trei conductori

1,5mm2 (1ph + 1N + terra) ce trebuie conectați la o rețea electrică 220-240V~ monofază prin

intermediul unei prize de curent 1ph +1 nul + împământare conform CEI 60083 sau a

unui

dispozitiv de întrerupere ominipolară în conformitate cu regulile de instalare.

Atenție

aparatului ce necesită

împământare

Cablul

(

galben-verde) este conectat la cutia contactelor

Conectată la o priză de curent, acesta trebuie să fie accesibil și după instalare.

Siguranța instalației trebuie să fie de

amperi.

! Cablul trebuie controlat periodic și înlocuit doar de către tehnicieni autorizați pentru a evita

eventuale pericole.

Deconectați aparatul de la rețeauia electrică fie trăgând de ștecher, fie întrerupând aparatul,

accesând întrerupătorul general.

Descrierea aparatului

DISPLAY

Tas to +

Panou de programare

Bară de comenzi

le de comandă

Nive

PROGRAMMA COTTURA

gratin

tradizionale

multilevel veloce

Reglare DURATĂ

Selectare program

ON/OFF

Modalitate coacere selectată

Indica nivelul setat

nel

al cuptorului

d'enent préconisé

glare Temperatură

Tastă

AFFICHEUR

Tastă-

Indicaz delIInduicné

ione

Indicare Meniu Selectat

Săgeată Sus

Touche +

Săgeată Jos

START/ STOP

Tastă selectare

Tastă blocare

comenzi

Semnalizare bloca

șă blocatăe

ușă

tă

mInIn

Indicare Temperatură

Indica modalitatea de coacere

Indicateur

ndic

Indică: Ora, Durata Coacerii, Încheiere Coacere

Indicatori de Preîncălzire

Accesorii

•

Fig. 04

➀

➁

➂

Fig. 01

Fig. 03

Fig. 02

•

ACCESORII

Grătar

Grătarul este folosit pentru a rumeni sau coacere pe grătar diferite rețete. Grătarul nu va fi utilizat împreună cu alte recipiente metalice în funcția microunde, gril+microunde sau căldură ventilată +microunde. Totuși e posibil să încălziți un aliment intr-un recipient de aluminiu, izolând grătarul corespunzător.

(Fig. 1)

Tava cuptorului

oate fi utilizată pentru coacerile Bain-marie, umplând-o cu apă

până coacere.

disponibile 3 nivele de poziționare, în funcție de tipul de coacere și de cel al alimentelor

C din sticlă) trebuie așezate pe primul nivel pentru alimentele dense ca

de exemplu: fripturi și pe al treilea nivel pentru alimentele subțiri ca de ex. : cârnații sau coastele.

Pentru coacerea cu sau fără microunde, puteți așeza grătarul sau tava cuptorului pe primul sau al doilea nivel, în funcție de tipul rețetei.

jumătatea

Obs.

Atenție: nu folosiți niciodată tava în funcția

s-ar putea deteriora cuptorul

Grătarle laterale

rafturi de susținere permit utilizarea accesoriilor pe 3 nivele. Sunt

(fig.4).

u funcția grill sau grill + microunde, accesoriile (grătarul sau tava

(Fig. 2)

înălțimii

(Fig. 3)

acesteia.

Poate

fi utilizată ca și plan de

Microunde,

Pornire şi utilizare

Dacă folosiți cuptorul pentru prima dată, lăsați-l să funcționeze timp de aproape 1h, reglând termostatul la maxim și cu ușa cuptorului închisă. Opriți cuptorul, deschideți-i ușa și aerisiți încăperea. Mirosurile care se degajă uneori în urma acestei operații se datorează evaporării produselor utilizate la fabricarea cuptorului.. !Nu depozitați obiecte pe fundul cuptorului-puteți produce daune emailului. Așezați recipientele pe grătarele din dotare! Pentru coacerile pe bază de aluat se recomandă să nu deschideți ușa pentru a nu descrește aluatul.

O apăsare prelungită a tastelor - și + permite vizualizarea rapidă a listei sau valorilor setate. La fiecare aprindere, cuptorul se comută pe Meniul CREAȚIE. Dacă la aprinderea display-ului nu atingeți nicio tastă timp de 30 min, acesta se stinge.

Ventilator de răcire

Pentru obținerea reducerii temperaturii externe, un ventilator de răcire generează un jet de aer către panoul de control, uşa cuptorului și partea inferioară a ușii acestuia. ! La încheierea perioadei de coacere, ventilatorul rămâne în funcţiune până la răcirea cuptorului.

Becul cuptorului

Lumina se aprinde în orice moment, deschizând ușa cuptorului.

Prima activare a cuptorului

Dupa conectarea electrică, la prima alimentare, porniți panoul de control, apăsând simbolul . . Apare o lista cu limbile de utilizare. Pentru alegerea limbii necesare utilizării, selectați cu ajutorul tastelor Apăsați “OK” pntru confirmare. După ce ați ales limba, apar următorii parametrii:

LIMBĂ-se alege limba de utilizare,

ORĂ-se setează ora exactă

TONURI-tonurile tastaturii,

MINUTAR-stabilire minute,

După setarea limbii de utilizare, după 60 sec. de inutilizare, display-ul se comută automat pe meniul CREAȚIE.

Reglaţi ceasul

! Ceasul poate fi reglat numai dacă cuptorul e pornit

-apăsați ;apăsați tasta MENIU și urmați procedura indicată.

selectați simbolul ORĂ și apăsați tasta OK pentru

1. modificare

cei 4 digiți numerici luminează intermitent

Reglați ora prin intermediul tastelor

apăsaţi tasta OK pentru confirmare

Setarea minutarului

! Minutarul poate fi reglat indiferent de starea cuptorului, oprit sau pornit. Nu comandă aprinderea sau stingerea cuptorului.

Când aparatul e oprit:

1. apăsați tasta “MENU”

2. cei 4 digiți numerici luminează intermitent

3. Reglați cu tastele

4. apăsaţi tasta OK pentru confirmare.

Când aparatul e pornit:

1. apăsați tasta “MENU”

2. selectați simbolul minutar și apăsați tasta “OK” pentru modificare;

3. cei 4 digiți numerici luminează intermitent

4. Reglați cu tastele

5. apăsaţi tasta OK pentru confirmare

6. odată setat, puteți opri cuptorul.

Display-ul vizualizează minutarul la încheierea duratei stabilite, cuptorul emite un semnal sonor care încetează după 1 min sau apăsând orice simbol.

Siguranță copii

Funcția Siguranță Copii permite blocarea tastelor cuptorului. Pentru activare, apăsați tasta , selectați ACTIVARE după care “OK” pentru confirmare. Pentru dezactivare, repetați procedura indicată, selectând opțiunea NU ACTIVAȚI. Siguranță Copii se poate activa indiferent de starea cuptorului. Se poate dezactiva în toate cazurile precedente și chiar și atunci când cuptorul a încheiat coacerea.

Pornire şi utilizare

La fiecare activare, cuptorul se comută pe Meniu CREAȚIE.

Pentru a reveni la meniul principal de selextare programe, apăsați tasta “P”

Activați panoul de control prin apăsarea simb.lui

Display-ul vizualizează:

2. UNIVERSALE

AUTOMATE

REȚETE cu ajutorul primei opțiuni selectate (scris negru pe fond alb)

selectați opțiunea dorită cu tastele și confirmați,

apăsând “OK”. Display-ul se comută pe vizualizarea programelor de coacere.

Cu ajutorul

selectați programul de coacere

si apăsați OK

Apăsaţi tasta Start/Pauză

pentru a iniția procesul

de coacere.

Cuptorul intră în faza de preîncălzire~ Un semnal acustic, împreună cu aprinderea tuturor

indicatorilor de preîncălzire semnalează încheierea procesului de preîncălzire.

Pe parcursul procesului de coacere, puteţi oricând să:

- modificaţi temperatura, apăsând tasta , , după care reglați cu + sau - și confirmați prin OK

- programaţi durata de coacere

- întrerupeţi coac

erea prin apăsarea tastei

START/PAUZĂ.

- setați minutarul

- opriți cuptorul, apăsând tasta În cazul unei căderi de tens

iune, dacă temperatura cuptorului nu a scăzut prea mult, programul va fi reluat de unde a fost întrerupt, datorită unui sistem de repornire cu care este dotat aparatul.

Planificările de pornire nu sunt reluate, acestea trebuind reactivate la reluarea curentului electric și reprogramate.

Programe de coacere CREAȚIE Aceste programe includ toate tipurile de coacere manuale.

! Toate programele au o temperatură de coacere prestabilită. Aceasta poate fi modificată manual şi reglată, după plac, între 30°C şi 220°C (dacă e posibil). Pentru fiecare dintre acestea, cuptorul garantează parametrii esențiali de reușită a rețetelor, de la cele simple la cele sofisticate-temperatura,sursa de căldură,umiditate și circulație forțată a aerului sunt valori controlate automat. Acest capitol a fost realizat în colaborare cu expertul culinar. Vă recomandăm să urmați sfaturile pentru a beneficia din plin de experiența sa și pentru a obține o coacere mereu perfectă. Funcțiile de coacere, temperaturile și rafturile de poziționat rețete sunt conforme utilizării acestuia pentru obținerea rezultatelor optime

Pentru fiecare funcție CREAȚIE, în tabelul următor se recomandă coacerea la cald sau rece pentru obținerea rezultatelor optime. Dacă se folosește cuptorul încălzit, atunci așteptați finalizarea fazei de preîncălzire,semnalată prin secvențe de semnale acustice.Temperatura se determină automat în baza tipului de coacere ales; o puteți modifica, adaptând-o rețetei specifice. Puteți opta și pentru o coacere cu pornire inârziată sau imediată.

Program TARTE

Parametrii folosiți fac din acest program un mod ideal de gătit pentru toate rețetele de tarte.

Program DESERTURI

Acest mod de coacere este ideal pentru toate dulciurile de patiserie, neincluse în programele BRIOȘE și TARTE (de ex., biscuiței, pandișpan, etc...).

Programul COACERE PE MAI MULTE NIVELE. Se

activează toate elementele de încălzire și ventilatorul. Căldura fiind constantă în tot cuptorul, aerul coace şi rumeneşte alimentul în mod uniform. Se pot utiliza maxim două rafturi simultan.

Programul BARBECUE. Se activează elementul de încălzire superior . Temperatura ridicată şi directă a grill-ului este recomandată pentru alimentele care necesită o temperatură superficială. Coacerea se va face cu uşa cuptorului închisă.

Programul FRIGARE

Se activează elementul de coacere superior și elementul de încălzire circular și ventilatorul. Iradierii termice unidirecţionale i se alătură circulaţia forţată a aerului din interiorul cuptorului. Acest lucru împiedică arderile la suprafaţa alimentelor, mărind puterea de pătrundere a căldurii. Coacerea se va face cu uşa cuptorului închisă.

Program RUMENIRE REȚETE

Se activează elementele de încălzire superior și circular și intră în funcțiune ventilatorul. Unește iradierii termice circulația forțată a aerului în interiorul cuptorului. Acest fapt împiedică arderea superficială a alimentelor, mărind puterea de penetrare a căldurii. Efectuați coacerile cu ușa închisă.

Programul DECONGELARE

Ventilatorul permite circulația aerului la temperatură ambientală în interiorul cuptorului. Este indicat pentru decongelarea oricărui tip de aliment, dar, în particular a alimentelor delicate ce nu necesită căldură de exemplu: tort de înghețată, dulciuri cu cremă, dulciuri cu fructe.

Programul TRADIȚIONAL

Pentru această coacere tradițională se recomandă

utilizarea unui singur raft-recomandat pentru coaceri lente tip Bain Marie (este recomandat de a vărsa apă direct în tavă). Utilizând mai multe, temperatura nu va fi uniform

distribuită.

Pornire şi utilizare

Program CREȘTEREA ALUATULUI Se actiează elementul de încălzire circular și intră în funcțiune ventilatorul doar în faza de preîncălzire. Temperatura cuptorului este ideală pentru activarea procesului de creștere a aluatului. Pe parcursul procesului de creștere a aluatului, ușa trebuie lăsată închisă.

Program BRIOȘE

Parametrii folosiți fac din acest program un mod ideal de gătit deserturi conținând blat natural.

Program Prăjitură MARONIE Temperaturile sunt

presetate și nemodificabile. Programul MERINGA ALBĂ e ideal pentru uscarea meringue. Modul de coacere MERINGUE este ideal pentru rumenirea acestora.Programul MERINGA MARONIE e ideal pentru coacerea meringue.

Program PASTEORIZARE

Acest tip de coacere este indicat pentru fructe, legume, etc. Recipientele de mici dimensiuni pot fi poziționate pe 3 nivele. Recipentele trebuie lăsate să se răcească în interiorul cuptorului. Cuptorul trebuie să fie neîncălzit pentru introducerea acestor rețete.

Programele TEMPERATURĂ SCĂZUTĂ carne, pește, legume Acest tip de program permite coacerea alimentelor (carne, pește, fructe, legume). Temperaturile ce pot fi selectate sunt: 85, 95, 120°C, garantând o coacere perfectă. Avantajele sunt următoarele:

- temperaturile fiind scăzute (în general, inferioare temperaturii de evaporare), dispersia de lichide de coacere datorată evaporării va fi considerabil redusă, iar alimentul va deveni moale;

- la coacerile de carne, fibrele musculare se retrag mai puțin î

n comparație cu coacerea clasică. Rezultatul este obținerea unei cărni mai fragede. Rumenirea cărnii va trebui efectuată înainte de a introduce în cuptor rețeta. Coacerea la temperatură redusă - vacuum, utilizată de 30 de ani de cei mai mari bucătari, prezintă următoarele calități:

- gastronomice:permite concentrarea aromelor, respectând caracteristicile gustative ale alimentului și menținându-le morbidețea și frăgezimea.

- igienice:se respectă normele igienice, acest tip de coacere protejând alimentele de efectele nocive ale oxigenului și garantând o conservare prelungită rețetelor în frigider.

-organizative:grație prelungirii duratei de conservare.

-dietetice:această coacere limitează utilizarea substanțelor grase și permite realizarea unei coaceri ușoare și digerabile. economice:se reduce greutatea produselor. Pentru utilizarea acestei tehnici, este necesar să dețineți un aparat vaccum, echipat cu pungi de conservare aferente. Urmați indicațiile pentru păstrarea alimentelor la vaccum. Tehnica vacuum-ului permite și conservarea produselor crude (fructe, legume) și a produselor deja coapte (coacere tradițională).

Programe automate de coacere

! Temperatura şi durata coacerii sunt presetate prin intermediul sistemului C.O.P.® (Coacere Optimă Programată) care garantează în mod automat un rezultat perfect. Coacerea se întrerupe automat, iar cuptorul avertizează când mâncarea este gata. Acest capitol a fost realizat în colaborare cu expertul culinar. Vă recomandăm să urmați sfaturile pentru a beneficia din plin de experiența sa și pentru a obține o coacere mereu perfectă. Funcțiile de coacere, temperaturile și rafturile de poziționat rețete sunt conforme utilizării acestuia pentru obținerea rezultatelor optime.

Programul TARTE Aceasta funcție este ideală pentru tarte (acestea necesită o bună coacere dedesupt). Introduceți rețeta, indiferent de starea cuptorului: cald sau rece.

Program FRIGARE...

Utilizați această funcție pentru coacerea cărnii de vițel, porc și miel. Introduceți în cuptorul neîncălzit. Puteți introduce și în cuptorul încălzit. Cu anumite programe FRIGARE puteți selecta nivelul de coacere dorit: BINE FĂCUT, MEDIU și ÎN SÂNGE.

Program BRIOȘE

Această funcție este ideală pentru dulciuri tip patiserie pe bază de aluat. Introduceți în cuptorul neîncălzit. Puteți introduce și în cuptorul încălzit.

Program PRĂJITURI CU BLAT

Această funcție e ideală pentru toate rețetele pe bază de  aluat chimic. Introduceți în cuptorul neîncălzit. Puteți introduce și în cuptorul încălzit.

Program DULCIURI

Această funcţie este ideală pentru coacerea prăjiturilor atât pe bază de drojdie naturală, cât şi pe bază de drojdie chimică şi fără drojdie. Introduceţi în cuptorul rece. Este oricum posibil să folosiți şi cuptorul încălzit.

Program PÂINE

Pentru obţinerea celor mai bune rezultate, vă sfătuim să urmaţi cu atenţie indicaţiile de mai jos:

•

respectaţi reţeta;

•

nu uitaţi să vărsaţi 150g (1,5dl) de apă rece în tavă corespunzătoare introdusă la baza cuptorului;

Introduceți în cuptorul neîncălzit. Dacă doriți să introduceți

• în cuptorul încălzit, display-ul va vizualiza CUPTOR PREA CALD până când temperatura cuptorului va atinge 40 grade. Acum puteți introduce pâinea.

Reţetă pentru PÂINE (aluat maxim): Ingrediente:

Reţetă pentru pâine: 650g făină, 350 g. apă, 12g. sare, 25g. drojdie proaspătă (sau 4 pliculeţe praf)

Proces:

• Amestecaţi făina cu sarea într-un vas mare.

• Diluaţi drojdia în apă călduţă (circa 35 de grade).

• Faceţi o grămăjoară din făină, cu o adâncitură la mijloc.

• Vărsaţi amestecul de apă şi făină.

• Frământaţi până când obţineţi un aluat omogen şi puţin lipicios, prin tragere şi pliere timp de 10 minute.

• Daţi aluatului forma unei mingi, puneţi-l într-un castron şi acoperiţi-l cu o folie de plastic pentru a evita uscarea la suprafață. Introduceți castronul în cuptor, activând funcţia manuală TEMPERATURĂ JOASĂ la 40°C şi lăsaţi să dospească timp de circa 30/40 min sau la temperatura ambientului cca o oră (volumul aluatului trebuie să se dubleze).

• Împărţiţi aluatul pentru a obţine mai multe pâini.

• Puneţi-le pe grătar cu hârtie de cuptor

(de aceeași dimensiune internă a tăvii) și presărați făină.

• Daţi bucăţile de aluat prin făină.

• Faceţi mici incizii pe pâini.

Programul PIZZA oferă posibilitatea de a selecta nivelul de coacere-MEDIU, CROCANT și MOALE.

Program PIZZA

Utilizați această funcție pentru coacerea pizzei. Urmăriți capitolul următor pentru detaliile rețetei. Pentru obținerea unor rezultate optime vă recomandăm să urmați sfaturile de mai jos :

• respectați rețeta;

• greutatea amestecului trebuie să fie de 350g - 500g.

• ungeți ușor tava și recipientele. Introduceți în cuptorul neîncălzit. În cazul în care introduceți în cuptorul cald, display-ul va vizualiza mesajul “CUPTOR PREA CALD” până când temperatura va atinge 120°. În acest moment puteți introduce pizza.

Rețetă pentru PIZZA :

Rețetă pentru 3 sau 4 pizze: 1000g făină, 500g Apă, 20g Sare, 20g Zahăr, 10cl ulei măsline, 20g aluat natural (sau 2 plicuri drojdie praf)

•

Creșterea naturală a amestecului: 1 ora sau funcția manuală CREȘTERE ALUAT la 40°C și lăsați să crească pentru cca 30/45 minute.

• Introduceți în cuptorul neîncălzit.

• Activați programul PIZZA.

• Introduceți grătarul pe primul nive.

Poziționați tava la baza cuptorului și vărsați 150 gr

•

(1,5 dl) de apă rece.

•

Introduceţi în cuptorul rece.

•

Porniţi coacerea

•

La încheierea coacerii, aşezaţi pâinile pe un grătar până se răcesc complet.

PÂINE

Cum să programați coacerea

Programarea duratei

! Durata se poate seta doar pentru coacerile UNIVERSALE.

! Programarea este posibilă și înainte de inițierea unui program cu ajutorul tastei “START/STOP”.

1.. Apăsați tasta de selectare , display-ul va vizualiza opțiunea DURATA;

2.. reglați cu ajutorul

3.. apăsați tasta “OK” pentru confirmare

apăsați tasta“START/STOP” pentru activarea

programării.

5. La expirarea duratei de coacere se va emite un semnal acustic, iar cuptorul se va opri.

• Ex: este ora 9:00 și este programată o durată de 1 ora și 15 minute. Programul se oprește automat la 10:15.

Programarea unei coaceri întârziate

! Programarea este posibilă doar după selectarea (fără a iniția) unui program de coacere. ! Setând durata este posibilă programarea unei coaceri întârziate.

BARBECUE

• Introduceți grătarul pe raftul 2 sau 3, așezați alimentele în centrul grătarului.

• Se recomandă alegerea nivelului maxim de temperatură. Nu vă alarmaţi dacă rezistenţa superioară nu rămâne constant aprinsă: funcţionarea acesteia este termostat.

controlată de un

• Preîncălziți cuptorul cca 5 minute.

• Țineți ușa închisă pe durata coacerii.

• Această funcție e recomandată pentru: fripturi carne; rumenirea

rețetelor/meringue; prepararea toastului, coacerea micilor cantități de carne la grătar dense sau subțiri.

Urmaţi procedura de la 1-3 descrisă pentru durată

1. Selectați Încheiere Coacere și apăsați OK, confirmând

reglați, apăsând tastele + și -.

4. Apăsați tasta OK pentru confirmare

Pentru activarea programării, apăsaţi tasta START

La terminarea coacerii se va emite un semnal acustic.

•

Exemplu: la ora 9.00 programaţi o durată de 1 oră şi 15 minute, iar ora 12:30 este programată ca oră de încheiere. Programul începe automat la ora 11:15.

Pentru a anula o programare, apăsaţi simbolul

Mesajul AȘTEPTAȚI este vizualizat ăentru a indica setarea programului. Display-ul indică încheierea programului de coacere și durata.

Încheierea poate fi modificată dacă cuptorul se află în starea de așteptare: urmați indicațiile aferente.

Pentru anularea unui program, opriți cuptorul .

Sfaturi practice pentru coacere

Pentru coacerea BARBECUE, introduceți tava adâncă pe nivelul 1 pentru colectarea grăsimilor de coacere și a scurgerilor.

COACERE PE MAI MULTE RAFTURI

•

Așezați tava jos şi grătarele sus. PIZZA sau FOCACCIA

• În cazul coacerilor de pizza sau foccacia, utilizați o

tigaie din aluminiu ușor cu diametru maxim de 30 cm, așezând-o pe grătarul din dotare. În cazul coacerilor de pizza cu blat pufos este recomandat să introduceți mozzarella la jumătatea procesului de coacere.

Programe de coacere MICROUNDE

Programul MULTICOACERE

Pentru orice funcție MICROUNDE, următorul tabel indică pentru orice modalitatte de coacere puterea șui durata presetate. Puterea este determinată automat, conform tipului de coacere ales. Totuși e posibil s-o modificați, adaptând-o unei rețete speciale. În orice moment puteți modifica durata.

Programul MICROONDE

Alegeți această funcție pentru încălzirea rapidă a băuturilor, apa și rețete ce conțin o mare cantitate de lichid. Sunt disponibile următoarele nivele de putere microunde: 100-200-300-400-500-600-700-800-900-1000 W Coacerea alimentelor ce conțin mai multă apă (supe, sosuri, etc.). (a se vedea tabelul de coacere)

Programul DECONGELARE

Este funcția ideală pentru decongelarea legumelor congelate. Pentru decongelarea alimentelor, utilizați funcția DECONGELARE sau funcția MICROUNDE, setată la o putere de 200 W.

Bine de știut :

Bucățile de carne sau pește pot fi gătite imediat ce au fost preparate. Bucățile mai mari ca de ex. friptura de carne sau pește întreg rămân ușor congelate la încheierea programului de decongelare. Se recomandă să le lăsați deoparte o perioadă de timp pentru a obține o temperatură omogenă.

Pentru decongelarea alimentelor acoperite cu un start de gheață va fi nevoie de mai mult timp. În acest caz este nevoie să creșteți durata de decongelare.

Funcția coacere cu căldură ventilată + microunde permite asocierea coacerii cu microunde și coacere cu căldură ventilată, câștigând mai mult timp. Sunt disponibile următoarele nivele de putere a microundelor: 100-200-300-400-500 W. Temperatura de coacere poate fi reglată pentru perioade de 5°C, de la 30° C la 220° C. Durata de coacere poate fi cuprinsă între 23H și 59 minute.

Programul GRILL

Această funcție permite utilizarea simultană a modului gril + microunde, pentru o coacere rapida. Puteți asocia una dintre temperaturile grilului și unul dintre nivelele de putere a microundelor până la 700

Programul TRADIȚIONAL

Funcția coacere tradițională permite asocierea coacerilor microunde cu coacerea clasică. Sfaturi:

Dacă cuptorul este utilizat cu funcția coacere combinată tradițională + microunde, nu utilizați un

recipient metalic.

Obs.:

Durata coacerii poate fi modificată în orice moment

apăsând tasta

și

și reglând cu ajutorul tastelor

Puteți preîncălzi cuptorul cu microunde exact ca în cazul unui program de coacere cu căldură ventilată. Un semnal acustic indică că a fost atinsă temperatura programată.

Sfaturi:

Durata de decongelare variază în funcție de tipul aparatului. Această durată depinde de forma, dimensiunile, temperatura inițiale și de cantitatea alimentelior.

În majoritatea cazurilor, alimentele trebuie scoase din ambalajul lor. Scoateți dispozitivele de prindere metalice de pe ambalaj.

La jumătatea decongelării, bucățile trebuie rotite, amestecate și separate dacă au fost congelate împreună.

Decongelați carnea și peștele, așezându-le pe o farfurie pentru a permite sucului să se scurgă. Dacă rămâne în contact cu alimentele, sucul se va încălzi. Nu recongelați niciodată un aliment decât după ce l-ați gătit.

Întreţinerea şi îngrijirea aparatului

Debranşarea de la reţeaua electrică

Înainte de orice operaţie, debranşaţi aparatul de la reţeaua de alimentare cu energie electrică.

Curăţarea aparatului

INTERVENȚII

Eventualele intervenții asupra aparatului trebuie efectuate de personalul autorizat de producător. Când apelați Service-ul, comunicați datele aparatului (model, tip, număr de serie). Aceste informații se regăsesc pe eticheta cu caracteristici (fig.1).

CURĂȚAREA PĂRȚII INTERNE A CUPTORULUI

Se recomandă să curățați cuptorul regulat și să îndepărtați toate reziduurile de pe suprafața interioară și exterioară a cuptorului. Utilizați un burete umed și săpun. Dacă aparatul nu este întreținut curat, suprafața riscă să se deterooreze, influențând negativ durata de viață a cuptorului și creând situații periculoase.

AVERTISMENT: Dacă ușa sau garnitura sunt deteriorate, cuptorul nu trebuie utilizat dacă nu a fost reparat de către un tehnician autorizat.

Nu utilizați aparate pe vapori.

Utilizarea produselor abrazive, alcool sau diluanți este nerecomandată: risc de deteriorare a aparatului.

În cazul mirosului sau a fumului impregnat, fierbeți puțină apă cu suc de lămâie sau oțet într-o ceașcă timp de 2 minute și curățați pereții cuptorului cu puțin detergent pentru vase.

• Părţile externe, panoul de control, precum şi ușa pot fi curăţate cu un burete îmbibat în apă călduţă şi detergent Nu folosiţi prafuri abrazive sau substanţe corozive.

specific pentru curățarea sticlei.

_____ W max

220 - 240 V 50Hz

2450 MHz

TYP : _________

_______________

Service: ____________

Nr : AA MM 00001

PXXXXXXXX

Cl.B - Gr.2

Tabel de coacere

0 0

durata

190 35-45

200 20-30

190 25-35

190 15-20

200 35-45

190 25-35

210-220 45-75

190 15-20

180 15-20

200 15-25

200 40-45

170 35-45

170 50-60

170 1h-3h

temperaturi

recomandate (°C)

170-18

200-210 35-50

220 20-30

220 15-235

220 15-25

220 3 - 54070 8-12 h

110 1,5-2h

85 90-180

95 60-90

120 45-90

110 45-12

1no

poziție accesorii

tavă grătar

213si

1213si

greutate(kg) Număr nivele preîncălzire

213si

11 si

111si

11 si

11si

111no

113no

11 no

112o3no

113si

111no

213no

213si

111si

11no

1 kg max 1 1 nu

11no

12 no

11no

450 g

foetaj

pizza

prăjitură

tort de mere

budincă

pate

tradițional

rețetă coaptă în vas

panettone-brioșe

tarte de mere (foetaj)

tarte (foetaj)

Tarte

bignè

prăjiturele

dulciuri

dulciuri cu blat de patiserie cu migdale

pandișpan

fripturi-păsări de curte

grătar

fripturi

grătar

coaste de miel

cârnați

coaste de porc

peste

Grill

toast din pâine

pe bază de aluat (brioșe, pâine, etc)

meringhe

creșterea aluatului

meringhe albă

meringhe maronie

carne, peste

fructe și legume

cartofi, preîncălzire

temperatura joasă 85°

temperatura joasă 95°

temperatura joasă 120

fructe și legume

automate

pasteurizare

pâine *

friptură de mânzat

friptură de porc

friptură de vițel

pâine *

friptură de mânzat

pui

coaste de miel

pandișpan, dulciuri blat patiserie cu

migdale tort (foetaj sau blat patiserie)

friptură pui

coaste de miel

dulciuri

alimente

universale

Tabel de coacere

program

multicoacere

tort (foetaj creșterea aluatului)

tarte

brioșe

pizza

prăjitură

înainte de a introduce în cuptor, așezați în partea de jos a cuptorului o tavă cu 1,5 dl apă.

pizza

Durata de coacere este indicativă.

prăjitură

durata

400 g 800 W 5' - 7'

400 g 900 W 4' - 6'

tazza (25 cl) 1000 W 1'30" - 2'30" 2

200 g 700 W 1' - 2' 2

carne

1 kg 700 W 20' - 25' 2

500 g 700 W 5' - 10' 2

1,2 kg 700 W 35' - 45' 1

500 g 700 W 5' - 10' 2

1 kg 800 W 10' - 15' 2

500 g 800 W 5' - 10' 2

500 g 900 W 5' - 10' 2

500 g 900 W 10’' - 15' 2

500 g 900 W 5' - 10' 2

Tabel de coacere

GHID COACERI

funcție microunde

încălzire

coacere

tip

alimente semipreparate

păstrate în frigider

(lasagna, grătar, pește,

carne, orez, etc.)

rețete preparate congelate (lasagna, grătar, pește carne, orez, etc.)

lichide (apă lapte)

ciocolată topită

fripturi (porc,

vițel, mânzat, etc.)

scoici, etc.

pui întreg

cârnați

cantitate

putere

nivel

bservații

vas din sticlă acoperit așezat pe grătar

sau 2

vas din sticlă acoperit așezat pe grătar

sau 2

ceașcă pe grătar

vas din sticlă acoperit așezat pe grătar

Rotiți la jum. coacerii

vas din sticlă acoperit așezat pe grătar

Rotiți la jum. coacerii

vas din sticlă acoperit așezat pe

grătar . Rotiți la jum. coacerii

vas din sticlă acoperit așezat pe

grătar . Rotiți la jum. coacerii

pește

legume

fru

cte

întreg (scrumbie,

dorada, etcc.)

file sau bucăți

fasole, bucăți procoli și

conopidă, morcovi tăiați

rondele, dovlecei tăiați

cuburi,ciuperci,

cartofi în coajă

mere, pere

etc

vas din sticlă acoperit așezat pe grătar .

vas din sticlă acoperit-apă în partea de

Rotiți la jum. coacerii

Rotiți la jum.

jos. Amestecați la jum. coacerii

faceți o crestătură. Amestecați

la jum. coacerii

faceți o crestătură. Amestecați

la jum. coacerii

coacerii

Tabel de coacere

Quantità Durata

400 g

500 g 5 - 7 min 100 g 1 - 2 min “ “ 200 g 2 - 4 min “ “ 500 g 6 - 8 min “ “

250 g 7 - 9 min

6 - 7 min 5 - 7 min

Temperatura

1,5 kg

1 210° C/220° C 600 W 30'/40'

1 kg

1 210° C/220° C 400 W 30'/35'

2 220° C 500 W 20'/25'

1 210° C/220° C 200 W 15'/20'

1 kg

1 210° C/220° C 600 W 30'/35'

4 - 6 min

6 - 8 min.

funcție microunde

DECONGELARE:

Aliment

Sfaturi

Foetaj sau produse de patiserie

scoici

Cre

veți roșii decojiți

veți roșii întregi

Cre

veți (10)

Cre Fasole zmeură/vișine Afine roșii/negre

funcție multicoacere

tip

pui

friptură de porc

tort de mere

tort rustic

umplut cu carne)

(

pandișpan

funcție de

coacere

multicoacere +

cantitate

1 - 3 min Așezați pe o foaie de hârtie absorbantă și schimbați la jum.coacerii

Așezați pe o farfurie; schimbați la jum.coacerii

suport

vas pyrex

pe grătar

vas pyrex

pe grătar

vas pyrex

(diametru

28 cm) pe

grătar

vas pyrex

(diametru

28 cm) pe

grătar

s p

yrex

(diametru

24 cm) pe

grătar

nivel

cuptor

(inițiere coacere

la rece

putereMOdurata

coacere

observații

eventual,

rotiți la jum. procesului de coacere

eventual

rotiți la jum.

procesului de coacere

rotiți vasul la jum. procesului de coacere

cartofi gratinați

Încălzire pe 2 nivele: Așezați vasul din sticlă pe primul nivel și grătarul pe al treilea. Când încălziți rețete deja gătite, acoperiți-le mereu.

Alimente Omogene (piure, mazăre, etc.)

Alimenti eterogene(cârnați și fasole, tocană de mânzat, Ravioli, etc.)

multicoacere +

2 farfurii de 200 g

2 fa

vas pyrex

pe grătar

rfurii de 300 g

rotiți vasul la jum. procesului de coacere

Tabel de coacere

Durata

22 - 30 min

27 - 32 min

15 - 17 min

800 g 23 - 25 min

18 - 25 min

Temperatura

Durata

160° C 180° C

220° C*

180° C 180° C 180° C 230° C

90 min 70 - 75 min 38 - 40 min 50 - 60 min 70 - 75 min

90 - 120 min

40 - 45 min

180° C

35 - 45 min

180° C 180° C 180° C

50 - 55 min 40 - 45 min 45 - 55 min

Kuglof

Bignè

150° C 150° C 150° C 160° C 180° C 160° C 160° C

170° C 170° C 170° C

180° C

200° C

250° C*

35 - 45 min 35 - 45 min 20 - 25 min 40 - 50 min 18 - 22 min 20 - 25 min 35 - 45 min

20 - 30 min 40 - 50 min 65 - 75 min

45 - 50 min

190° C

170° C

160° C

220° C*

90 min 55 - 65 min

90 - 180 min

25 - 30 min

ghid coacere cu funcția gril

Așezați alimentul pe grătar poziționat pe tava cuptorului (pentru colectarea sucului) și așezați pe nivelul 3. Roriți alimentul la jumătatea procesului de coacere.

Alimente

Cantitate

budincă, cârnați (faceți găurele cu furculița)

Coaste de porc 4 buc.

Coaste de miel

Coaste de mânzat

Slănină afumată 4 - 6 felii

4 - 6 buc.

4buc.

ghid de coacere cu funcția căldură ventilată

Alimente

Carne

Friptură de porc (1 kg) Friptură de vițel (1 kg) Friptură de mânzat (1 kg) Miel (coastă, spată 1,5 kg) Pasăre de curte (1,2 kg) Pasăre de mari dim. R

ață

(1,2 kg)

Pește

Întreg (pește tropical, somon)

Legume Grătar de cartofi Lasagna Roșii

umplute

Pe grătar, al doilea nivel Pe grătar, al doilea nivel Pe grătar, al doilea nivel

Pe tava cuptorului, al doilea nivel

Pe grătar, primul nivel Pe grătar, primul nivel

Pe tava cuptorului, al doilea nivel

Pe grătar, al doilea nivel Pe grătar, al doilea nivel Pe grătar

Nivel

, al doilea nivel

Dulciuri Dulce Pandișpan

andișpan

P Dulciuri Biscuiți din foetaj

Biscuiți

Crema

Madelene Ciambellone

Prăjitură cu brânză

Tartă foetaj Tartă patiserie

Diverse Pate (1 kg) Tarte sărate

Rețe

te făcute în vas

(stufat) Pâine (500 g făină)

Pe grătar, al doilea nivel

Pe grătar, primul nivel

Pe tava cuptorului, al doilea nivel

Pe grătar, primul nivel

Pe tava cuptorului,al doilea nivel

Pe grătar, al doilea nivel

Pe tava cuptorului, al doilea nivel

Pe grătar, al doilea nivel

Pe grătar, primul nivel -vas cu

diametru de 26 c

Pe grătar,primul nivel

într-un vas special

Pe tava cuptorului, al doilea nivel

Pe grătar, al doilea nivel Pe grătar, al doilea nivel

Pe grătar, primul nivel

Pe grătar, al doilea nivel

- vas de 20 cm

Pe grătar primul nivel,în funcție de

tava

Pe grătar, al doilea nivel

Bain Marie

35 - 40 min în

uncție de dim.

40 - 45 min 30 - 40 min

Preîncălziți cuptorul la temperatura indicată.

SCHOLTES SMW2S User Manual [ro]

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual