Guide d’utilisation
de votre cuisinière
Cuisinières
référence : SCE60WF*
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Sommaire
Comment se présente votre cuisinière ? 3
Mode de cuisson 4-5
Guide de cuisson 6-7
Service Après-Vente 8
Chère Cliente, Cher Client,
Vous venez d'acquérir une nouvelle cuisinière SAUTER et nous vous en
remercions.
Nos équipes de recherche ont conçu pour vous une nouvelle génération d'appareils
pour vous permettre d'exercer pleinement vos talents culinaires et vous régaler
chaque jour.
Avec des lignes pures et une esthétique moderne, votre nouvelle cuisinière
SAUTER s'intègre harmonieusement dans votre cuisine et allie parfaitement facilité
d'utilisation et performances de cuisson.
Vous trouverez également dans la gamme des produits SAUTER, un vaste choix de
fours, tables de cuisson, hottes aspirantes, lave-vaisselle, fours micro-ondes et
réfrigérateurs intégrables, que vous pourrez coordonner à votre nouvelle
cuisinière SAUTER.
Bien entendu, dans un souci permanent de satisfaire au mieux vos exigences vis à
vis de nos produits, notre service consommateurs est à votre disposition et à votre
écoute pour répondre à toutes vos questions ou suggestions (coordonnées à la fin
de ce livret).
Spécialiste de tout l'univers de la cuisson, SAUTER contribue ainsi à la réussite
culinaire, au plaisir partagé, à la convivialité en vous apportant des produits
toujours plus performants, simples d'utilisation, respectueux de l'environnement,
esthétiques et fiables.
La Marque SAUTER.
Edito
vous signale les consignes de sécurité,
vous signale les conseils et les astuces
tout au long de la notice,
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Comment se présente votre cuisinière ?
Minuterie coupe-courant
Elle permet d’obtenir l’arrêt automatique du four après le temps de cuisson affiché.
Pour l’utiliser, tournez la manette sur la position correspondant au temps désiré (en
minutes).
Si vous ne désirez pas utiliser la minuterie, mettez la manette en position
de fonctionnement manuel en plaçant le symbole M en face du repère sur
le bandeau.
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Plaque électrique arrière gauche
2000 W - diamètre 180 mm
Plaque électrique avant gauche
1500 W - diamètre 145 mm
Plaque électrique arrière droite
1000 W - diamètre 145 mm
Plaque électrique avant droite
1500 W - diamètre 180 mm
Minuterie Four
Thermostat Four
Sélecteur Four
Electrique
Plaque
Plaque
Electrique
Plaque
Electrique
Plaque
Electrique
MULTIFONCTION CATALYSE
Minuterie
du four
Manette
de thermostat
du four
Grillades, Gratins
Viandes rouges, Légumes
de thermostat
Décongélation
Gâteaux, Brioches
Sélecteur
des fonctions
du four
Voyant
du four
Pièces à rôtir
Viandes, Poissons, Tartes
Manette
de la plaque
arrière gauche
de la plaque
avant gauche
Manette
de la plaque arrière droite
Manette
de la plaque avant droite
Manette
Voyant de mise
sous tension des plaques
4
SYMBOLE
Grillades,
Gratins
Viandes
rouges,
Légumes
Gâteaux,
Brioches
NOM DE LA FONCTION
G
RIL
La cuisson s’effectue
par l’élément supérieur
sans brassage d’air.
T
RADITIONNEL
La cuisson s’effectue
par les éléments
inférieur et supérieur
sans brassage d’air.
SOLE PULSÉE
La cuisson s’effectue
par l’élément inférieur
associé à un léger
dosage du gril et à
l’hélice de brassage
d’air.
DESCRIPTION DE LA
FONCTION
Effectuez un
préchauffage de 5
minutes.
Glissez la lèchefrite sur
le gradin du bas.
Nécessite un
préchauffage avant
d’enfourner le plat.
Cuisson par le dessous
avec léger dosage
dessus.
Placez la grille sur le
gradin du bas.
R
ECOMMANDATIONS
- Recommandé pour
griller les côtelettes,
saucisses, tranches
de pain, gambas
posées sur la grille.
- Recommandé pour
les cuissons lentes et
délicates : gibiers
moelleux... Pour
saisir les rôtis de
viande rouge. Pour
mijoter en cocotte
fermée les plats
préalablement
démarrés sur table
de cuisson (coq au
vin, civet...).
- Recommandé pour
les plats humides
(quiches, tartes aux
fruits juteux...). La
pâte sera bien cuite
dessous.
- Recommandé pour
les préparations qui
lèvent (cake,
brioche, kouglof...)
et pour les soufflés
qui ne seront pas
bloqués par une
croûte dessus.
*
Mode de cuisson du four
*
Séquence(s) utilisée(s) pour l’annonce écrite sur l’étiquette énergétique conformément à la
Norme Européenne EN 50304 et selon la Directive Européenne 2002/40/CE.
ACCESSOIRES : votre appareil est équipé d’un plat lèchefrite, de deux grilles plates, et d’un
tournebroche.
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SYMBOLE
Pièces à
rôtir
Viandes,
Poissons,
Tartes
NOM DE LA FONCTION
GRIL PULSÉ
+ TOURNEBROCHE
La cuisson s’effectue
par l’élément supérieur
et par l’hélice de
brassage d’air.
T
RADITIONNEL PULSÉ
La cuisson s’effectue
par les éléments
inférieur et supérieur
et par l’hélice de
brassage d’air.
DESCRIPTION DE LA
FONCTION
Préchauffage inutile.
Les volailles et rôtis
juteux et croustillants
sur toutes les faces.
Glissez la lèchefrite au
gradin du bas.
Montée rapide en
température certains
plats peuvent être
enfournés à froid.
R
ECOMMANDATIONS
- Recommandé pour
les volailles ou rôtis
au tournebroche.
- Pour saisir et cuire
à coeur les gigot,
côtes de boeuf.
- Pour garder le
fondant aux pavés
de poissons.
- Recommandé pour
les viandes,
poissons, posés dans
un plat en terre de
préférence, les
tartes.
- Pizza.
Mode de cuisson du four
*
Cuissons sur 2 niveaux fonction “Viandes, Poissons, Tartes”
EFFECTUEZ UN PRECHAUFFAGE AVANT D’ENFOURNER LES PLATS
•
Il est possible du cuire simultanément plusieurs plats (de même nature ou différents) sans que le goût
ni l’odeur ne se transmettent de l’un à l’autre, à condition de choisir des cuissons se faisant à la même
température. Les plats ne s’enfournent ou ne se défournent pas nécessairement en même temps. Les
temps de cuisson du tableau indiqué pour un seul plat doivent être prolongés de 10 à 20 minutes.
Petits gâteaux
2 Tartes 1 Poisson + 1 tarte
3
1
3
1
3
1
2 Grilles
2 Grilles
2 Grilles
Décongélation :
- Vous pouvez décongeler dans votre four avec apport limité de chaleur,
l’hélice brassant l’air accélère les échanges de température.
- Ce mode convient particulièrement aux aliments fragiles destinés à être
consommés crus (fraises, framboises...).
- Vous pouvez augmenter la température pour décongeler des aliments
destinés à être cuits immédiatement après décongélation (viandes...).
Procédez avec précaution pour éviter un début de cuisson en surface. Les
viandes seront placées sur une grille, 2e gradin, pour ne pas être en
contact avec le jus de décongélation, le plat lèchefrite multi-usages au 1
er
gradin.
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Guide de cuisson
PLATS
CUISSON TRADITIONNELLE
LES CUISSONS S’EFFECTUENT PORTE FERMÉE ET SOUS VOTRE SURVEILLANCE.
VIANDES
Rôti de porc(1kg)
Rôti de veau (1kg)
Rôti de boeuf
Agneau (gigot, épaule 2,5 kg)
Volaille (1 kg)
Volaille grosses pièces
Cuisses de poulet
Côtes de porc, veau
Côtes de boeuf (1 kg)
Côtes de mouton
POISSONS
Poissons grillés
Poissons cuisinés (dorade)
Poissons papillottes
LÉGUMES
Gratins (aliments cuits)
Gratins dauphinois
Lasagnes
Tomates farcies
DIVERS
Brochettes
Pâté en terrine
Pizza pâte brisée
Pizza pâte à pain
Quiches
Soufflé
Tourtes
Pain
Pain grillé
Cocottes fermées (daube, baeckaofen)
Thermostat
*180
*180
*240
210
180
180
*180
*240
*180
*180
*180
*210
*210
*240
*210
*210
*210
180
22212
1
2
2-3
222
223
2
2
1
1
Thermostat
*240
180
*210
1
1
1
Thermostat
210
210
*210
*210-240
210-240
*270
*270
*270
*270
*270
TB
TB
3
3
3-4
4
4
3-4
4
4-5
180
180
180
180
*210
180
180
180
*180
210
*210
180
180
180
*210
150
2
2
2
2
2-3
222
2232121
1
*240°
180°
*210°
2
1
1
210
180
210
210
210
210
240
240
210
240
*270
2
2
TB
333
4
4
2-3
4
4-5
90
60-70
30-40
50-55
50-70
90-120
15-25
15-20
25-30
10-20
15-20
35-45
10-15
30
55-60
40-45
40-45
15-20
80-100
30-40
15-18
30-455040-45
30-50
1-2
90-180
ajoutez un peu d’eau
conseils au verso
posées sur grille
plat en terre
bain marie
moule 30 cm
plat multiusages
moule 30 cm
moule 21 cm
sur la grille
selon la préparation
Temps de
cuisson en
minutes
indications
CUISSON MULTIFONCTION
Gradin
Gradin
Gradin
Gradin
Gradin
Gradin
Thermostat
Thermostat
Thermostat
°C
°C
°C
°C
°C
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Guide de cuisson
EQUIVALENCE : CHIFFRE
➜➜
°C
Chiffre 1 2 3 4 5 6 7 8 9 maxi
°C 55 75 100 125 150 180 210 240 270
*Préchauffez à la température indiquée sur séquence ou selon modèle.
•
Ne cuisez pas les viandes dans la lèche-frite : risque d’éclaboussures.
•
Un bain marie doit toujours débuter avec de l’eau bouillante : ne pas trop remplir le plat.
•
En fonction GRIL, placez le mets à griller sur la grille ou le tourne-broche; la lèche frite sur le gradin du bas pour recevoir le jus.•TB = tourne-broche (selon modèle).
Votre cuisinière est équipée de 5 gradins.
En Gril utilisant le tourne-broche ne pas dépasser 210°C (Température préconisée dans ce guide) et griller porte fermée.
!
Volume utile : 50,4 l
PATISSERIES
Biscuit de Savoie - Génoise
Biscuit roulé
Brioche
Brownies
Cake - Quatre-quarts
Clafoutis
Crèmes
Cookies - Sablés
Kugelhopf
Meringues
Madeleines
Pâte à choux
Petits fours feuilletés
Savarin
Tarte pâte brisée
Tarte pâte feuilletée fine
Tarte pâte à la levure
*210
*180
*180
*180
*180
*180
*180
100
*210
*180
*210
*180
*210
*240
*210
3121223
2233222
2
180
180
180
180
180
180
1
121
1
1
180
150
180
100
*210
*180
*210
210
*210
*180
223
223
3
222
180
180
180
180
180
*210
180
210
1
121
1
2
1
2
35-45
5-10
25-30
25-30
55-60
35-45
20-45
15-18
45-50
90
5-10
30-40
10-15
30-40
30-40
15-25
35-45
grand plat en verre
bain-marie
plat multiusages
plaques sur la grille
selon grosseur
moule 30 cm
plat multiusages
plat multiusages
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2
4
1
Service Après-Vente
Attention ! conservez soigneusement cette notice aprés avoir recopié les informations de la plaque signalétique située dans le coffre de l’appareil (ouvrez la sousporte ou retirer le tiroir).
N° de série
BRANDT APPLIANCES SAS
7 RUE HENRI BECQUEREL
92500 RUEIL MALMAISON
TYPE
SAUTER c’est aussi le minitel...
36.15 SAUTER*
*
(0,197 € TTC/min) => tarif en vigueur à la date d’impression du document,
... pour en savoir plus sur tous les produits de la marque :
informations, conseils, les points de vente, les spécialistes après-vente.
... pour communiquer :
nous sommes à l’écoute de toutes vos remarques, suggestions, propositions auxquelles
nous vous répondrons personnellement.
Vous pouvez aussi nous écrire :
⇒
tarif en vigueur à la date d’impression du document.
ou nous téléphoner au :
Relations consommateurs
36.15
S
ERVICE CONSOMMATEURS SAUTER
BP 9526
95069 CERGY PONTOISE CEDEX
Les éventuelles interventions sur votre appareil doivent être effectuées par un
professionnel qualifié dépositaire de la marque.
Lors de votre appel, mentionnez la référence complète de votre appareil(modèle,
type, numéro de série). Ces renseignements figurent sur la plaque
signalétique.
PIECES D’ORIGINE : lors d’une intervention d’entretien, demandez
l’utilisation exclusive de PIECES DÉTACHÉES CERTIFIÉES D
’ORIGINE.
Service après-vente
9963-0031 -07/03
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Service Consommateurs SAUTER
0,150 € TTC/min
0 825
06 16 05
C
O
certifiée
N
S
C
E
I
E
P
R
U
E
T
T
C
R
U
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