Saturn ST-FP0112 User Manual

ST-FP0112

FOOD DRYER

СУШКА ДЛЯ ПРОДУКТОВ

СУШКА ДЛЯ ПРОДУКТІВ

ТУ У 27.5-30217965-002:2014

3

GB

FOOD DRYER

Dear Buyer!
We congratulate you on having
bought the device under trade

name “Saturn”. We are sure that

our devices will become essential
and reliable assistance in your
housekeeping.

Avoid extreme temperature
changes. Rapid temperature change
(e.g. when the unit is moved from
freezing temperature to a warm
room) may cause condensation
inside the unit and a malfunction
when it is switched on. In this case
leave the unit at room temperature
for at least 1.5 hours before
switching it on.
If the unit has been in transit, leave
it indoors for at least 1.5 hours
before starting operation.

IMPORTANT SAFEGUARDS

This product is designed for household
use.
When using electrical appliances, basic
safety precautions should always be
followed, including the following:

1. Read all instructions.

2. Do not touch hot surfaces.

3. To protect against electrical
shock, do not immerse blower or any
part of the dehydrator cord or plug, in
water or other liquid.

4. Close supervision is necessary
when any appliance is used by or near
children.

5. Unplug from outlet when not in
use and before cleaning. Allow the unit
to cool before putting on and taking off
parts.

6. Do not operate any appliance
with a damaged cord or plug, or after
the appliance malfunctions, or has been
damaged in any manner.

7. The use of accessory
attachments, not recommended by the
appliance manufacturer, may cause
injuries.

8. Sharp utensils should not be
used inside the dehydrator.

9. Do not let cord hang over edge
of table or counter, or touch hot
surfaces.

10. Do not use outdoors.

11. Do not place on, or near a hot
gas or electrical burner, or in heated
oven.

12. Do not use this appliance for
other than its intended use.

Service life – 3 years.

Food Dryerr Use and Care

Before using your dehydrator for the
first time, wash the trays.
Caution: Do not put the blower in water
or in the dishwasher. Wipe the blower
with a damp cloth.

• Set the base tray on a sturdy
countertop or table, away from sinks or
any source of water.

• Stack additional trays on the
base tray. Your dehydrator requires a
minimum of 5 trays to operate properly.

• Place the top cover on the top
tray insert the blower into the trays and
rotate to lock in place.

• Plug the cord into an electrical
outlet, switch power to ON and you are
ready to dehydrate!

Trays and Top Cover
Your dehydrator trays and top lid are
easy to clean. Simply soak the trays in
warm water with a mild detergent for
several minutes. A soft bristle brush will
loosen food particles that resist
softening by soaking. Do not clean trays
with any metal objects or scouring pads
as they tend to damage the surface of
the trays.

Blower

It is important that the air vents on the
blower remain clean and unobstructed.
UNPLUG BLOWER BEFORE CLEANING.
Use a damp cloth or towel to remove
dried food particles from blower. Do not
use scouring pads, abrasive cleaners or
sharp utensils. Avoid dripping any liquid
into electrical parts. Do not operate
blower alone, or use in any capacity
other than the intended use. DO NOT
OPERATE NEAR OR IMMERSE BLOWER
IN WATER OR OTHER LIQUID.

Precautions

When drying meat and dairy products,
blot frequently with a paper towel to
absorb excess fat.
Follow these safety rules when
dehydrating foods:

• Wash hands thoroughly prior to
handling food.

• Clean all utensils and
containers with a mild solution of
detergent, bleach and water before
using.

• Make sure all counter surfaces
and cutting boards are thoroughly
cleaned.

• Keep foods in the refrigerator
before preparing for drying. Store dried
foods in the refrigerator.

• After opening sealed containers
of dried food, use food as soon as
possible.

4

• Store unused portions of dried
food, tightly sealed, in the refrigerator
to maintain freshness and quality.

• Do not dehydrate foods that
have been prepared with or marinated
in alcohol.

General Drying Guidelines

There are no absolutes and quite a few
variables in food dehydration. The only
way to become proficient is to dry, dry
and dry some more! Certain varieties of
produce, the humidity in the air and
even methods of food handling make a
difference in the drying time and quality
of dried product.

• Experiment with different
thicknesses of produce, pretreatment
versus no pretreatment and different
rehydration methods. You will determine
what works best for your particular
needs and preferences.

• To save nutrients and produce
a quality product, it is necessary to

work fast preparing foods to dry. Once
placed in the dehydrator, they need to
dry continuously for the recommended
time. Do not turn off the dehydrator and
leave partially dried foods sitting on the
trays. The food may spoil or develop off
flavors.

• Spread all foods evenly to dry
in single layers. If slices overlap, the
areas that are overlapping will take
twice as long to dry.

• Do not add fresh produce to a
partially dried batch. It will slow the rate
of drying for both products. It is
possible however, to combine partially
dried foods onto fewer trays.

5

Selecting Foods To Dry

Select the best quality produce at the
peak of ripeness and flavor. Wash
carefully to remove dirt, dust and
insects. Cut away any bruised or
damaged sections.

Temperature for drying:

Drying Jerky

Jerky is a favorite snack for school,
lunch, trail or just about anywhere!
It is made by seasoning raw meat and
then drying it without cooking.
You won’t have to pay the exorbitant
prices for jerky slices or sticks at the
grocery or convenience store. Most lean
meats will yield about 1 pound of jerky
from 2 pounds of fresh meat.

Selection

Jerky may be made from a variety of
different meats. When purchasing meats
for making jerky choose lean meats with
minimal fat, as fat tends to go rancid
during storage. A lean cut of flank steak
or round steak makes excellent jerky.

Preparation

If making jerky from meat, remove all
fat and cut into cubes or thin strips l/4"
to 3/8" thick. It is easier to slice
partially frozen meat for jerky. If meats
are cut on the cross-wise grain, jerky is
less chewy than if meats are cut on the
lengthwise grain.
Marinate cut meats in store-bought or
your own recipe marinade for 6 to 8
hours in the refrigerator before drying.
If you are using your own recipe, be
sure to include 1 teaspoon of salt for
each pound of meat. The salt slows
surface bacterial growth during the
initial stages of drying.

Drying and Storage

Depending on how thick the meat is cut,
how heavily the dryer is loaded and the
humidity it will take from 4 to 15 hours
to dry.
Pat jerky with clean paper towels
several times as it dries to remove the
oil which accumulates on the top of the
jerky When removing jerky from the
dryer, wrap it in paper towels and let it
stand for a couple of hours prior to
packaging. Beef jerky that is stored on
the shelf will start to go rancid at room
temperature after 3 or 4 weeks.
Refrigerate or freeze for longer storage.

- herbs 40°C

- green 40°C

- bread 40-50°C

- vegetables 50-55

- fruit 55-60°C

- meat 65-70°C

Note: After drying, heat jerky in
your oven at 80°С for one hour to
avoid the risk of salmonella.

Storing Your Dried Food

Some pieces may dry in a shorter time
than others and should be removed and
placed in an airtight container while
allowing the rest of the pieces to remain
in the dehydrator until sufficiently dry.
Package all dried foods promptly to
prevent contamination by insects and to
prevent stickiness and rehydration
caused by humidity Store dried foods in
airtight, moisture-proof containers.
Home vacuum packaging devices are
ideal for packaging dried foods. They
extend the shelf life of dried foods three
to four times. Home vacuum packaging
can be done in bags or glass jars.

Manufacturers’ bags, designed for use in

home vacuum packaging, are moisture­proof and airtight. Glass jars are
vacuum sealed using a lid with a rubber
gasket. Only glass jars which have been
tempered for canning should be used.
Other storage jars may explode under
the pressure of vacuum packaging.
Bag sealers can also be used to package
dehydrated foods. Bag sealers do not
remove air within the package, but the
bags are moisture-proof and airtight.
Squeeze the pouch tightly against the
food to remove as much air as possible
before sealing.
Plastic freezer bags can be used. Plastic
storage bags, not labeled for use in the
freezer, generally are not airtight nor
moisture-proof and should not be used
to store dried foods.
Since most packaging materials are
transparent, store packaged dried foods
in a plastic or metal container which will
not allow the light to penetrate.
Do not store fruits and vegetables
together in the same storage container
because flavor and moisture may
transfer.
Fruit skin is best if removed while still
warm. Wrap in plastic wrap and place in
airtight moisture-proof containers for
storage.
Onions and tomatoes are especially
prone to absorb moisture from the air
and should be packaged immediately
after removing from the dehydrator.

If foods are insufficiently dried, or
are exposed to moisture from
incomplete packaging, they can lose
quality and nutrition, and can even
mold during storage.

Labeling

All dehydrated foods should be labeled
with the name of the product, date dried

6

and quantity or weight. Clear labeling
allows you to rotate foods so that you
minimize waste and nutrient loss.

Storage

The storage area should be cool, dry
and as dark as possible. The darker and
cooler the storage area, the longer the
dehydrated foods will last with good
quality and nutritive value. For every

10°C drop in storage temperature, the

shelf life of dehydrated foods increases
three to four times.
The ideal storage temperature for
dehydrated food is -15°C below zero.
The ideal storage place is your freezer
or refrigerator, particularly for storing
low-acid foods such as meats, fish and
vegetables.
All fruits dried with skins intact should
be packaged and frozen for a minimum
of 48 hours to prevent any possibility of
insect infestation.

Rehydrating Dried Food

Eat dehydrated foods dry or rehydrate
for use in recipes. Rehydrate by placing
dried foods in a container (with enough
water to cover food) and soaking for 30
minutes to 2 hours. Boiling water
rehydrates foods more quickly than cold
water or water at room temperature.
Fruits or vegetables may also be
rehydrated in liquids other than water,
including fruit juices, cider, vegetable
juices, milk, consomme, etc. Refrigerate
these foods while they are soaking to
reduce any risk of spoilage.
Do not add seasonings, especially salt
or sugar, during rehydration because
they slow the rehydration process.

Cooking with Dried Food

After rehydrating food, cook it as you
would normally If foods are cooked
before they are fully rehydrated, they
will cook in a shriveled state and will not
be plump. Most fruits and vegetables
will rehydrate to about 80% of their
fresh state. Consequently they are a
little more chewy than a fresh or frozen
fruit or vegetable, even when
rehydrated.
Dried food used in cooking will absorb
additional liquid, so adjust the recipe
accordingly by adding more water.

• vegetables — add one
additional cup of water for one cup dried
food.

• stewed fruits — add 2
additional cups of water for each cup of
fruit, allow to stand for 1 hour and
simmer until tender.

• pies or fillings — use 1
additional cup of water per 1 cup of fruit

- less, if you desire a thicker
consistency.
Note: When using fruits in baking or for
ice cream, they may be softened by
covering with boiling water and allowing
them to stand for 5 minutes. Then chop
or blend, depending upon use.

SPECIFICATIONS

Power: 350 W
Voltage: 220-240 V
Frequency: 50 Hz
Current: 1.6 A

SET

FOOD DRYER 1
INSTRUCTION MANUAL
WITH WARRANTY BOOK 1
PACKAGE 1

ENVIRONMENT FRIENDLY DISPOSAL

You can help protect the
environment! Please
remember to respect the
local regulations: hand in
the non-working electrical
equipment to an
appropriate waste disposal
center.

The manufacturer reserves the right
to change the specification and
design of goods.

RU

СУШКА ДЛЯ ПРОДУКТОВ
Уважаемый покупатель!

Поздравляем Вас с приобретением
изделия торговой марки “Saturn”.
Мы уверены, что наши изделия
будут верными и надежными
помощниками в Вашем домашнем
хозяйстве.

Не подвергайте устройство резким
перепадам температур. Резкая
смена температуры (например,
внесение устройства с мороза в
теплое помещение) может
вызвать конденсацию влаги
внутри устройства и нарушить его
работоспособность при
включении. Устройство должно
отстояться в теплом помещении не
менее 1,5 часов. Ввод устройства в
эксплуатацию после
транспортировки производить не
ранее, чем через 1,5 часа после
внесения его в помещение.

7

МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ

Этот прибор предназначен для
домашнего хозяйства.
При использовании электроприборов
необходимо соблюдать основные меры
предосторожности, в том числе
следующие:

1. Внимательно прочтите все
инструкции.

2. Не касайтесь горячих
поверхностей.

3. Во избежание поражения
электротоком не погружайте
вентилятор, шнур или штепсель в
воду или другую жидкость.

4. Будьте особенно внимательны
при работе прибора в присутствии
детей.

5. Отключайте прибор от
электросети перед чисткой и
упаковкой на хранение. Дайте
прибору остыть перед снятием ярусов.

6. Не используйте прибор с
поврежденным шнуром питания или
штепселем, а также после каких-либо
неисправностей или повреждений
прибора.

7. Использование деталей, не
рекомендованных производителем,
может привести к травме.

8. Не используйте острых
столовых приборов при работе с
электросушкой.

9. Следите, чтобы шнур питания
не перегибался через острые края
столешницы и не касался горячих
предметов.

10. Используйте прибор только в
помещении.

11. Не размещайте прибор вблизи
источников тепла, таких как кухонные
плиты и духовки.

12. Не используйте прибор не по
прямому назначению.

Срок службы – 3 года.

Эксплуатация и чистка сушки

Перед первым использованием
прибора помойте все лотки сушки.
Внимание: Не погружайте
вентилятор в воду и не мойте в
посудомоечной машине. Протирайте
вентилятор влажной тряпочкой.

• Установите базовый лоток на
устойчивый стол или столешницу,
вдали от раковин или других
источников воды.

• Установите остальные лотки
на базовый лоток. Для правильной
работы сушки необходимо установить
не менее 5 лотков.

• Накройте верхний лоток
крышкой сушки, вставьте вентилятор
и поверните для фиксации.

• Вставьте штепсель в розетку
и включите прибор (ON).

Лотки и крышка

Лотки и крышку сушки легко мыть.
Просто погрузите их на несколько
минут в теплую воду со средством для
мытья посуды. Мягкой щеткой удалите
прилипшие частички пищи. Не
используйте металлических щеток и
мочалок, так как они могут повредить
поверхность лотков.

Вентилятор

Важно, чтобы вентиляционные
отверстия оставались чистыми и не
забитыми. ОТКЛЮЧИТЕ ПРИБОР ОТ
ИСТОЧНИКА ПИТАНИЯ ПЕРЕД
ЧИСТКОЙ. Используйте влажную
ткань или полотенце, чтобы удалить
сухие частицы пищи с вентилятора.
Не используйте царапающие губки,
абразивные чистящие средства или
острые столовые приборы. Избегайте
попадания любой жидкости в
электрические части. Не используйте
вентилятор отдельно от сушки или в
любом другом качестве, кроме
использования по назначению.
НЕ ПОГРУЖАЙТЕ ВЕНТИЛЯТОР В
ЖИДКОСТЬ!

Внимание!

При сушке мяса и молочных
продуктов промокайте часто
бумажным полотенцем, чтобы удалить
излишки жира.
Следуйте этим правилам техники
безопасности при сушке продуктов:

• Тщательно вымойте руки
перед работой с продуктами.

• Помойте все столовые
приборы и посуду в слабом растворе
моющего средства, сполосните чистой
водой перед использованием.

• Убедитесь, что все рабочие
поверхности и разделочные доски
тщательно очищены.

• Держите продукты в
холодильнике перед приготовлением
для сушки. Храните сушеные
продукты в холодильнике.

• После открытия упакованных
сушеных продуктов употребите их в
пищу как можно скорее.

• Храните неиспользованные
порции высушенных продуктов в
плотно закрытой упаковке в
холодильнике, чтобы сохранить
свежесть и качество.

• Не сушите продукты, которые
были приготовлены или замаринованы
с добавлением спирта.

Руководство по сушке продуктов

Для метода сушки продуктов нет
абсолютных рецептов. Оптимальный
вариант подбирается с опытом. На
качество и время сушки продуктов
влияет влажность воздуха в
помещении, а также способ нарезки
продуктов.

• Экспериментируйте с разной
толщиной кусочков, предварительной
обработкой продуктов. Вы сами для
себя определите наиболее
предпочтительные способы сушки
продуктов.

• Чтобы сохранить питательные
свойства и качество продуктов,
необходимо работать быстро. После
того, как начался процесс сушки,
нельзя делать перерывы. Сушите
продукты в течение рекомендованного
периода времени. Не выключайте
сушку и не оставляйте недосушенные
продукты в лотках, иначе продукты
могут испортиться или приобрести
неприятный запах.

• Распределяйте продукты
равномерно в лотке, одним слоем.
Если кусочки лежат вторым слоем, на
их сушку требуется в два раза больше
времени.

• Не подкладывайте новые
кусочки к уже подсушенным, так как
это замедлит процесс сушки обеих
порций.

Температурные режимы:

Выбор продуктов для сушки

Выбирайте для сушки только
качественные продукты, спелые
фрукты и овощи, ароматные травы.
Тщательно помойте продукты, чтобы
удалить загрязнения, песок и
насекомых. Удалите побитые и
поврежденные места.

Подготовка мяса для вяления

Вяленое мясо – отличная закуска для
того, чтобы взять с собой в школу, на
работу, на пикник, да и куда угодно!
Ломтики сырого мяса замачивают в
рассоле со специями и сразу сушат.
Вам больше не придется тратить
деньги на этот продукт в магазине. На

- Травы 40°С

- Зелень 40°С

- Хлеб 40-50°С

- Овощи 50-55°С

- Фрукты 55-60°С

- Мясо 65-70°С

9

приготовление 450г вяленого мяса
потребуется около 900г сырого
нежирного мяса.

Выбор мяса

Вялить можно разное мясо. Выбирайте
нежирное мясо, так как жир
приобретает прогорклый привкус при
длительном хранении. Лучше всего
брать вырезку или филейную часть.

Приготовление

Удалите с мяса жир, нарежьте мясо
кубиками или тонкими ломтиками
толщиной 5-8мм. Легче резать слегка
замороженное мясо. Если мясо
нарезать вдоль волокон, оно будет
более жестким, чем если нарезать
поперек волокон.
Замочите ломтики в маринаде (по
своему рецепту или в купленном) на
6-8 часов в холодильнике. Если у вас
свой маринад, то положите 1 чайную
ложку соли на каждый 4500г мяса.
Соль препятствует размножению
бактерий на начальном этапе сушки.

Сушка и хранение вяленного мяса

В зависимости от толщины ломтиков
мяса, загруженности сушки и
влажности, процесс займет от 4 до 15
часов.
В процессе сушки промокните мясо
несколько раз бумажным полотенцем,
чтобы удалить жир, собирающийся на
поверхности ломтиков. Вынув готовое
вяленое мясо из сушки, заверните его
в бумажное полотенце и оставьте на
пару часов прежде, чем упаковать на
хранение. Вяленая говядина,
хранящаяся при комнатной
температуре, начнет горчить после 3­4 недель хранения. В холодильнике
вяленое мясо будет храниться
дольше.

Примечание: После обработки в
сушке прогрейте вяленое мясо в
духовке при 80°С во избежание
риска сальмонеллеза.

Хранение сушеных продуктов

Некоторые кусочки могут высохнуть
быстрее, чем другие. Их нужно вынуть
из сушки и поместить в герметичную
упаковку. Остальные кусочки оставьте
в сушке до полного высыхания.
Хорошо упаковывайте сушеные
продукты, чтобы в них не завелись
насекомые, а также чтобы они не
напитались влагой. Храните продукты
в герметичных контейнерах или
пакетах.
Вакуумная упаковка идеальна для
сухих продуктов. Она продлевает срок
годности в 3-4 раза. Вакуумная
упаковка возможна в пластиковые

пакеты и в стеклянные банки.
Продающиеся в магазине пакеты,
предназначенные для бытовой
вакуумной упаковки, влагостойки и
герметичны. Стеклянные банки
должны иметь крышку с вакуумным
клапаном. Следует использовать
только банки из закаленного стекла,
предназначенные для консервиро­вания. Другие банки могут треснуть
из-за низкого давления внутри.
Пластиковые пакеты с застежкой тоже
подходят для хранения сухих
продуктов, хотя из них нельзя
выкачать воздух, но они не
пропускают влагу и закрываются
герметично. Хорошо сожмите пакет с
продуктами, чтобы выдавить как
можно больше воздуха, и закройте.
Так как большинство пакетов
прозрачны, храните упакованные
продукты в пластмассовых или
металлических контейнерах, не
пропускающих света.
Не храните овощи и фрукты в одной
упаковке, так как их запахи могут
смешаться.
Кожуру с фруктов лучше снимать,
когда они еще теплые. Заверните их в
пищевую пленку и положите в
герметичный контейнер на хранение.
Лук и томаты особенно хорошо
впитывают влагу из воздуха, поэтому
их надо упаковывать сразу после
сушки.

Если продукты высушены
недостаточно или подвержены
воздействию влаги из-за
неправильной упаковки, они
могут испортиться и даже
покрыться плесенью.

Маркировка

Все высушенные продукты следует
помечать бирками с названием
продукта, датой сушки и количеством
(или весом). Такая маркировка
поможет оптимизировать
употребление продуктов.

Место хранения

Место для хранения сухих продуктов
должно быть как можно более
холодным, сухим и темным. Это
благоприятствует более долгому сроку
хранения продуктов и сохранению их
качества. На каждые 10°C понижения
температуры срок хранения сухих
продуктов продлевается в 3-4 раза.
Идеальная температура хранения
сухих продуктов -15°C ниже нуля.
Идеальное место хранения –
морозильник или холодильник,
особенно для продуктов с низким
содержанием кислоты (мясо, рыба,
овощи).

10

Фрукты, высушенные с цельной
кожурой, следует упаковать и
заморозить в течение 48 часов, чтобы
избежать риска поражения
насекомыми.

Размачивание сухих продуктов

Высушенные продукты можно
употреблять в пищу сухими, либо
размачивать их перед употреблением.
Для размачивания положите сухие
продукты в емкость и залейте
жидкостью так, чтобы она их покрыла.
Оставьте размокать от 30 минут до 2
часов. Кипяток способствует
скорейшему размоканию продуктов.
Фрукты и овощи можно размачивать
не только в воде, но и в соке, сидре,
молоке, бульоне и т.п. Замачивайте
продукты в холодильнике, чтобы
избежать риска порчи продуктов.
Во время размачивания не добавляйте
специй, особенно соли или сахара,
так как они замедляют процесс
размачивания.

Приготовление блюд из сухих
продуктов

После размачивания продукты можно
готовить как обычно. Если готовить не
полностью размоченные продуты, то
они будут иметь сморщенный вид.
Большинство фруктов и овощей
набухают до 80% своего
первоначального объема. Поэтому они
немного жестче, чем фрукты/овощи
замороженные в свежем виде.
Сухие продукты во время готовки
впитывают больше влаги, поэтому
корректируйте рецепт соответственно,
добавляя больше жидкости.

• овощи — добавьте еще по
одной чашке жидкости на каждую
чашку сухих овощей.

• тушеные фрукты — добавьте
еще по две чашки жидкости на
каждую чашку сухих фруктов, дайте
постоять 1 час и тушите на маленьком
огне до мягкости.

• начинка для пирога —
добавьте еще по одной чашке
жидкости на каждую чашку сухих
фруктов (чем меньше жидкости, тем
гуще консистенция).
Примечание: Готовя фрукты для
выпечки или мороженного, размягчите
их, залив кипятком. Дайте постоять 5
минут. Затем мелко нарежьте или
порубите в измельчителе.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Мощность: 350 Вт
Напряжение: 220-240 В
Частота: 50 Гц
Сила тока: 1,6 А

КОМПЛЕКТАЦИЯ

СУШКА ДЛЯ ПРОДУКТОВ 1
ИНСТРУКЦИЯ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ
С ГАРАНТИЙНЫМ ТАЛОНОМ 1
УПАКОВКА 1

БЕЗОПАСНОСТЬ ОКРУЖАЮЩЕЙ
СРЕДЫ. УТИЛИЗАЦИЯ

оборудование в соответствующий
центр утилизации отходов.

Производитель оставляет за собой
право вносить изменения в
технические характеристики и
дизайн изделий.

UА

СУШКА ДЛЯ ПРОДУКТІВ
Шановний покупцю!

Вітаємо Вас із придбанням виробу
торгівельної марки “Saturn”. Ми
впевнені, що наші вироби будуть
вірними й надійними помічниками
у Вашому домашньому
господарстві.

Не піддавайте пристрій різким
перепадам температур. Різка зміна
температури (наприклад,
внесення пристрою з морозу в
тепле приміщення) може
викликати конденсацію вологи
всередині пристрою та порушити
його працездатність при вмиканні.
Пристрій повинен відстоятися в
теплому приміщенні не менше ніж
1,5 години. Введення пристрою в
експлуатацію після
транспортування проводити не
раніше, ніж через 1,5 години після
внесення його в приміщення.

ЗАХОДИ БЕЗПЕКИ

Цей прилад призначений для
домашнього господарства.
При використанні електроприладів
необхідно дотримуватися основних
заходів безпеки, в тому числі таких:

1. Уважно прочитайте всі
інструкції.

2. Не торкайтеся гарячих
поверхонь.

3. Щоб уникнути ураження
електрострумом, не занурюйте

Вы можете помочь в
охране окружающей
среды! Пожалуйста,
соблюдайте местные
правила: передавайте
неработающее
электрическое

11

вентилятор, шнур або штепсель у воду
або іншу рідину.

4. Будьте особливо уважні при
роботі приладу в присутності дітей.

5. Вимикайте прилад від
електромережі перед чищенням і
упаковкою на зберігання. Дайте
приладу охолонути перед зняттям
ярусів.

6. Не використовуйте прилад із
пошкодженим шнуром живлення або
штепселем, а також після будь-яких
несправностей або пошкоджень
приладу.

7. Використання деталей, не
рекомендованих виробником, може
призвести до травми.

8. Не використовуйте гострих
столових приладів при роботі з
електросушкою.

9. Стежте, щоби шнур живлення
не перегинався через гострі краї
стільниці та не торкався гарячих
предметів.

10. Використовуйте прилад тільки
в приміщенні.

11. Не розміщуйте прилад
поблизу джерел тепла, таких як
кухонні плити та духовки.

12. Не використовуйте прилад не
за прямим призначенням.

Термін служби – 3 роки.

Експлуатація та чищення сушки

Перед першим використанням приладу
помийте всі лотки сушки.
Увага: Не занурюйте вентилятор у
воду і не мийте в посудомийній
машині. Протирайте вентилятор
вологою ганчірочкою.

• Встановіть базовий лоток на
стійкий стіл або стільницю, подалі від
раковин або інших джерел води.

• Встановіть інші лотки на
базовий лоток. Для правильної роботи
сушки необхідно встановити не менше
5 лотків.

• Закрийте верхній лоток
кришкою сушки, вставте вентилятор і
поверніть для фіксації.

• Вставте штепсель в розетку і
увімкніть прилад (ON).

Лотки і кришка

Лотки і кришку сушки легко мити.
Просто занурте їх на кілька хвилин у

теплу воду із засобом для миття
посуду. М'якою щіткою видаліть
частинки їжі, що пристали. Не
використовуйте металевих щіток і
мочалок, бо вони можуть пошкодити
поверхню лотків.

Вентилятор

Важливо, щоб вентиляційні отвори
залишалися чистими і не забитими.
ВІДКЛЮЧІТЬ ПРИЛАД ВІД ДЖЕРЕЛА
ЖИВЛЕННЯ ПЕРЕД ЧИЩЕННЯМ.
Використовуйте вологу тканину або
рушник, щоб видалити сухі частинки
їжі з вентилятора. Не використовуйте
дряпаючі губки, абразивні чистячі
засоби або гострі столові прилади.
Уникайте потрапляння будь-якої
рідини в електричні частини. Не
використовуйте вентилятор окремо від
сушки або в будь-якій іншій якості,
крім використання за призначенням.
НЕ ЗАНУРЮЙТЕ ВЕНТИЛЯТОР У
РІДИНУ!

Увага!

Під час сушіння м'яса і молочних
продуктів промокайте часто
паперовим рушником, щоб видалити
надлишки жиру.
Дотримуйтесь цих правил техніки
безпеки при сушінні продуктів:

• Ретельно вимийте руки перед
роботою з продуктами.

• Помийте всі столові прилади і
посуд в слабкому розчині миючого
засобу, сполосніть чистою водою
перед використанням.

• Переконайтеся, що всі робочі
поверхні і обробні дошки ретельно
очищені.

• Тримайте продукти в
холодильнику перед підготовкою до
сушіння. Зберігайте сушені продукти в
холодильнику.

• Після відкриття упакованих
сушених продуктів вживайте їх
якомога швидше.

• Зберігайте невикористані
порції висушених продуктів у щільно
закритій упаковці в холодильнику,
щоби зберегти свіжість і якість.

• Не сушіть продукти, які були
приготовлені або замариновані з
додаванням спирту.

12

Керівництво по сушінню продуктів

Для методу сушки продуктів немає
абсолютних рецептів. Оптимальний
варіант обирається з досвідом. На
якість і час сушіння продуктів впливає
вологість повітря у приміщенні, а
також спосіб нарізки продуктів.

• Експериментуйте з різною
товщиною шматочків, попередньою
обробкою продуктів. Ви самі для себе
визначите найкращі способи сушіння
продуктів.

• Щоби зберегти поживні
властивості і якість продуктів,
необхідно працювати швидко. Після
того, як почався процес сушіння, не
можна робити перерви. Сушіть
продукти протягом рекомендованого
періоду часу. Не вимикайте сушку і не
залишайте недосушені продукти в
лотках, інакше продукти можуть
зіпсуватися чи придбати неприємний
запах.

• Розкладайте продукти
рівномірно в лотку, одним шаром.
Якщо шматочки лежать другим шаром,

на їх сушку потрібно в два рази
більше часу.

• Не підкладете нові шматочки
до вже підсушених, бо це сповільнить
процес сушіння обох порцій.

Температурні режими:

- трави 40°С

- зелень 40°С

- хліб 40-50°С

- овочі 50-55°С

- фрукти 55-60°С

- м’ясо 65-70°С

Вибір продуктів для сушіння

Обирайте для сушіння тільки якісні
продукти, стиглі фрукти і овочі,
ароматні трави. Ретельно помийте
продукти, щоби видалити
забруднення, пісок і комах. Видаліть
побиті і пошкоджені місця.

Підготовка м’яса до в’ялення

В'ялене м'ясо - відмінна закуска для
того, щоб взяти з собою в школу, на
роботу, на пікнік, та й куди завгодно!