Saturn ST-EC0125 User Manual [ru]

ST-EC7774

ST-EC0125

BREAD MAKER

ХЛЕБОПЕЧЬ

ХЛІБОПІЧ

BREAD MAKER

Dear Buyer! We congratulate you on having bought the device under trade name «Saturn». We are sure that our devices will become faithful and reliable assistance in your housekeeping. Avoid extreme temperature changes. Rapid temperature change (e.g. when the unit is moved from freezing temperature to a warm room) may cause condensation inside the unit and a malfunction when it is switched on. In this case leave the unit at room temperature for at least 1.5 hours before switching it on. If the unit has been in transit, leave it indoors for at least 1.5 hours before starting operation.

IMPORTANT SAFEGUARDS

Before using the electrical appliance, the following basic precautions should always be followed:

1. Read all instructions.

2. Before using check that the voltage of wall outlet corresponds to that shown on the rating plate.

3. Do not operate any appliance with a damaged cord or plug or after the appliance malfunctions, or it is dropped or damaged in any manner. Contact the nearest authorized service agent for a qualified examination and repair.

4. Do not touch hot surfaces. Use oven mittens.

5. To protect against electric shock, do not immerse cord, plugs, or housing in water or other liquid.

6. Unplug from outlet when not in use, before putting on or taking off parts, and before cleaning.

7. Do not let cord hang over edge of table or hot surface.

8. The use of accessory attachments not recommended by the appliance manufacturer is prohibited.

9. Do not place on or near a hot gas or electric burner, or in a heated oven.

10. Do not touch any moving or spinning parts of the machine when baking.

11. Never switch on the appliance with

out properly placed bread pan filled with ingredients.

12. Never beat the bread pan on the top or edge to remove the pan as this may damage the bread pan.

13. Metal foils or other materials must not be inserted into the bread maker as this can give rise to the risk of a fire or short circuit.

14. This appliance can not be used by people with reduced physical, sensory or mental capabilities or lack of experience and knowledge if they have been given supervision or instruction concerning use of the appliance in a safe way and understand the hazards involved. Children shall not play with the appliance.

15. Keep the appliance and its cord out of reach of children.

16. Never cover the bread maker with a towel or any other material, heat and steam must be able to escape freely. A fire can be caused if it is covered by, or comes into contact with combustible material.

17. Do not operate the appliance for other than its intended use.

18. Always use the appliance on a secure, dry level surface.

19. Do not use outdoors.

20. This appliance has been incorporated with a grounded plug. Please ensure the wall outlet in your house is well earthed.

21. The appliance is not intended to be operated by means of an external timer or separate remote-control system.

22. Do not take out the brad pan out of the bread maker during the whole preparation process.

23.Save this instructions.

24. Service life - 2 years.

For household usage only

DESCRIPTION

(Product may be subject to change without prior notice)

2 3

INTRODUCTION OF CONTROL PANEL

(The silkscreen may be subject to change without prior notice)

This indicates the programm The operation time Y o u h a v e c h o s e n f o r e a c h p r o g r a m

AFTER POWER-UP

As soon as the breadmaker is plugged into the power supply, a beep will be heard and “3:00” appears in the display after a short time. But the two dots between the “3” and “00” don’t flash constantly. The arrow points to 800g and

MEDIUM. I t i s t h e d e f a u l t s e t t i n g . S T A R T / S T O P

T h e b u t t o n i s u s e d f o r s t a r t i n g a n d stopping the selected baking program. T o s t a r t a p r o g r a m , press the S T A R T / S T O P buttononce. A short beep will be heard and the two dots in the LCD begin to flash,the working light illuminates and the program starts. Any other button is inactivated except the S T A R T / S T O P button after a program has begun. This feature will help to prevent any unintentional disruption to the operation of program. T o s t o p t h e p r o g r a m , p r e s s t h e S T A R T / S T O P button for approx. 2 seconds, then a beep will be heard, the working light will be extinguished, it means that the program has been switched off. After procedure starts up, you can press S T A R T / S T O P button once to interrupt at any time, the operation will be paused but the setting will be memorized, the working time will be flashed on the LCD. Touch S T A R T / S T O P button again.

I t i s u s e d t o s e t d i f f e r e n t p r o g r a m s . Each time it is pressed (accompanied by a short beep) the program will vary. Press the button continuously, the 12 menus will be cycled to show on the L C D d i s p l a y . S e l e c t y o u r desired program. Thefunctions of 12 menus will be explained as below.

1. Basic: kneading, rise and baking

normal bread. Y o u m a y a l s o a d d i n gredients to increaseflavor.

2. French: kneading, rise and baking within a longer rise time. The bread baked in this menu usually will have a crisper crust and light texture.

3. Whole wheat: kneading, rise and baking of whole wheat bread.I t i s not advised to use the delay function as this can produce poor results.

4. Quick: kneading, rise and baking loaf within the time less than Basic bread. But the bread baked on this setting is usually smaller with a dense texture.

5. S w e e t : kneading, rise and baking sweet bread. You may also add in-

gredients to add flavor.

6. Gluten free: kneading, rise and

baking gluten free bread. You may also add ingredients to add flavor.

7. Ultra fast: kneading, rise and bak-

ing in a shortest time. Usually the bread made is smaller and rougher than that made with Quick program.

8. D o u g h : kneading and rise, but

without baking. R e m o v e t h e d o u g h and use for making bread rolls, pizza, steamed bread, etc.

9. Jam: boiling j a m s a n d m a r m a l a d e s .

Fruit or vegetables must be chopped before putting them into the bread pan.

10. Cake: kneading, rise and baking,

rise with soda or baking powder.

11. S a n d w i c h : kneading, rise and bak-

ing sandwich. F o r b a k i n g l i g h t t e x ture bread with a thinner crust.

1 2 . B a k e : only baking, no kneading and rise. Alsoused to increase the baking time on selected settings

COLOR

With the button you can select a LIGHT, MEDIUM or D A R K color for the crust. Press this button to select your desired color.T h i s b u t t o n i s n o t a p p l i c a ble for the programs Dough and Jam.

LOAF S I Z E

Press this button to select the Loaf size of the bread. Please note the total operation time may vary with the different loaf size. T h i s b u t t o n i s n o t a p p l i c a b l e for the program Quick, Dough, Jam, Cake and Bake.

D E L A Y f u n c t i o n

I f y o u w a n t t h e a p p l i a n c e d o n o t s t a r t working immediately you can use this button to set the delay time.。 Y o u m u s t decide how long it will be before your bread is ready by pressingthe + or-. Please note the delay time should include the baking time of program. That is, atthe completion of delay time, there is hot bread can be serviced. At first the programand degree of browning must be selected, then pressing“ + ” or “ –”to increase or de- crease the delay time at the increment of 10 minutes. The maximum delay is 13 hours. Example: Now it is 8:30p.m, if you would like your bread to be ready in the next morning at 7 o’clock, i.e. in 10 hours and 30 minutes. Select your menu, color, loaf size then press the “ + ” or “ – ” to add the time until 10:30 appears on the LCD. Then press the S T O P / S T A R T button to activate this

delay program. You can see the dot

Dry ing red ie nts

flashed and LCD will count down to show the remaining time. You will get fresh bread at 7:00 in the morning, if you don’t want to take out the bread immediately, the keeping warm time of 1hour starts.

Note: 1.This button is not applicable for the programs Ultra fast, Jam and Bake.

2. For time delayed baking, do not use any easily perishable ingredients such as eggs, fresh milk, fruits, onions, etc.

KEEP WARM

Bread can be automatically kept warm for 60 minutes after baking. If you would like to take the bread out, switch the program off with the START/STOP button.

MEMORY

If the power supply has been broken off during the course of bread making, the process of bread making will be continued automatically within 10 minutes, even without pressing Start/stop button. If the break time exceeds 10 minutes the memory cannot be kept and the bread maker must be restarted，But if the dough is no further than the kneading phase when the power supply breaks off, you can press the “START/STOP” straight to continue the program from the beginning .

ENVIRONMENT

The machine may work well in a wide range of temperatures, but there could be a difference in loaf size between a very warm room and a very cold room. We suggest the room temperature should be between 15 ℃ and 34℃. WARNING DISPLAY: 1、If the display shows “HHH” after the program has been started, the temperature inside is still too high（accompanied by 5 beep sounds）. Then the program has to be stopped. Open the lid and let the machine cool down for 10 to 20 minutes. 2、If the display shows“LLL”after pressing the START/STOP button ( except the programs BAKE), it means the temperature inside is too low（accompanied by 5 beep sounds）, stop sound by pressing the START/STOP button, open the lid and let the machine rest for 10 to 20 minute s to return to room temperature.

3. If the display shows “EE0” after you have pressed START/STOP, the temperature sensor is disconnected please check the sensor carefully by Authorized expert.

For the first use

1、Please check if all parts and accesso-

。

ries are complete and free of damage . 2、Clean all the parts according to the latter section“Cleaning and Mainte- nance” 3、set the bread maker in baking mode and bake empty for about 10 minutes. After cooling it down clean once more. 4、Dry all parts thoroughly and assembly them, so the appliance is ready for using.

How to make bread

1. Place the pan in position and turn it clockwise until it clicks in correct position. Insert the kneading blade onto the drive shaft. It is recommended to fill holes with heat-resisting margarine prior to placing the kneaders, this avoids the dough to stick below the kneaders and the kneaders could be removed from bread easily.

2. Place ingredients into the bread pan. Please keep to the order mentioned in the recipe. Usually the water or liquid substance should be put firstly, then add sugar, salt and flour, always add yeast or baking powder as the last ingredient. Note: the maximum quantities of the flour and yeast which may be used refer to the recipe.

Ye ast o r sod a

酵母或苏打

干的配料

Wa te r or liq u id

水或液体

NOTE: The maximum quantity of flour and yeast separately is 490g and 6g.

3. With finger make a small indentation on one side of the flour. Add yeast to indentation, Make sure it does not come into contact with the liquid ingredients or salt.

4. Close the lid gently and plug the power cord into a wall outlet.

5. Press the Menu button until your desired program is selected.

6. Press the COLOR button to select the desired crust color.

7. Press the LOAF button to select the desired size (650g or 800g ).

8. Set the delay time by pressing + or button. This step may be skipped if you want the bread maker to start working immediately.

9. Press the START/STOP button to start working, and the working light comes on.

10.For the program of Basic, French, Whole wheat, Quick, Sweet, Ultra fast,

Cake and Sandwich, 10 beep sound will be heard during operation. This is to prompt you to add ingredients. Open the lid and put in some ingredients. It is possible that steam will escape through the vent slits in the lid during baking. This is normal.

11. Once the process has been complet-

ed 10 beeps sound will be heard, and the working light will extinguish. You can press START/STOP button for approx. 2 seconds to stop the process and take out the bread. Open the Lid and while using oven mitts, firmly grasp the bread pan handle. Turn the pan anticlockwise and gently pull the pan straight up and out of the machine.

12.Use non-stick spatula to gently loos-

en the sides of the bread from the pan.

Caution: the Bread pan and bread may be very hot! Always handle with care and use oven mitts.

13. Turn bread pan upside down onto a

clean cooking surface and gently shake until bread falls out onto rack.

14. Remove the bread carefully from the

pan and cool for about 20 minutes before slicing.

15. If you are out of the room or have

not pressed START/STOP button at the end of operation, the bread will be kept warm automatically for 1 hour, if you would like to take the bread out, switch the program off with the START/STOP button.

16. When do not use or completely op-

eration, unplug the power cord.

Note: Before slicing the loaf, use the hook to remove out the kneading blade hidden on the bottom of loaf. The loaf is hot, never use hand to remove the kneading blade.

Special introduction

1、For Quick breads

Quick breads are made with baking powder and baking soda that activated by moisture and heat. For perfect quick breads, it is suggested that all liquids be placed in the bottom of the bread pan, dry ingredients on top. During the initial mixing of quick bread，batters and dry ingredients may collect in the corners of the pan, it may be necessary to help machine mix to avoid flour clumps. If so, use a rubber spatula.

2、About Ultra fast program

The bread maker can bake loaf within 1

hour with ultra fast program. This setting can bake bread in 58 minutes，the bread is a little more dense in texture. Please noted ingredient of water should be hot water in the range of 48—50℃, you must use a cooking thermometer to measure the temperature. The water temperature is very critical to the performance of baking. If the water tem-

perature is too low the bread will not be rise to expected size; if the water temperature is too high it will kill the yeast prior to rising, which also will largely affect the baking performance.

Cleaning and Maintenance

Disconnect the machine from the power and let it cool down prior to cleaning.

1. Bread pan: Rub inside and outside with a damp cloth. Do not use any sharp or abrasive agents for the consideration of protecting the non-stick coating. The pan must be dried completely prior to installing.

2. Kneading blade: If the kneading bar is difficult to remove from the axle, in such an event fill the Container with warm water and allow it to soak for approx.30minutes.The kneader can then be easily removed for cleaning. Also wipe the blade carefully with a cotton damp cloth, Please note both the bread pan and kneading blade are dishwashing safe components.

3.Lid and window: clean the lid inside and outside with a slightly damp cloth.

4.Housing: gently wipe the outer surface of housing with a wet cloth. Do not use any abrasive cleaner to clean as this would degrade the high polish of the surface. Never immerse the housing into water for cleaning.

5.Before the bread maker is packed away for storage, ensure that it has completely cooled down, is clean and dry, and put the spoon and the kneading blade in the drawer, and the lid is closed.

Introduction of bread ingredients

1. Bread flour Bread flour has high content of high gluten (so it can be also called highgluten flour which contains high protein), it has good elastic and can keep the size of the bread from collapsing after rise. As the gluten content is higher than the common flour, so it can be used for making bread with large size and better inner fiber. Bread flour is the most important ingredient of making bread.

2. Plain flour Flour that contains no baking powder, it is applicable for making extouch bread.

3. Whole-wheat flour Whole-wheat flour is ground from grain. It contains wheat skin and gluten. Whole-wheat flour is heavier and more nutrient than common flour. The bread made by whole-wheat flour is usually small in size. So many recipes usually combine the whole -wheat flour or bread flour to achieve the best result.

4. Black wheat flour Black wheat flour, also named as“rough flour”, it is a kind of high fiber flour, and

it is similar with whole-wheat flour. To obtain the large size after rising, it must be used in combination with high proportion of bread flour.

5. Self-rising flour A type of flour that contains baking powder, it is used for making cakes specially.

6. Corn flour and oatmeal flour Corn flour and oatmeal flour are ground from corn and oatmeal separately. They are the additive ingredients of making rough bread, which are used for enhancing the flavor and texture.

7. Sugar Sugar is very important ingredient to increase sweet taste and color of bread. And it is also considered as nourishment in the yeast bread. White sugar is largely used. Brown sugar, powder sugar or cotton sugar may be called by special requirement.

8. Yeast After yeasting process, the yeast will produce carbon dioxide. The carbon dioxide will expand bread and make the inner fiber soften. However, yeast fast breeding needs carbohydrate in sugar and flour as nourishment. 1 tsp. active dry yeast =3/4 tsp. instant yeast

1.5 tsp. active dry yeast =1 tsp. instant yeast 2 tsp. active dry yeast =1.5 tsp. instant yeast Yeast must be stored in the refrigerator, as the fungus in it will be killed at high temperature, before using, check the production date and storage life of your yeast. Store it back to the refrigerator as soon as possible after each use. Usually the failure of bread rising is caused by the bad yeast. The ways described below will check whether your yeast is fresh and active. (1) Pour 1/2 cup warm water (45-500C) into a measuring cup. (2) Put 1 tsp. white sugar into the cup and stir, then sprinkle 2 tsp. yeast over the water. (3) Place the measuring cup in a warm place for about 10min. Do not stir the water. (4) The froth should be up to 1 cup. Otherwise the yeast is dead or inactive.

9. Salt Salt is necessary to improve bread flavor and crust color. But salt can also restrain yeast from rising. Never use too much salt in a recipe. But bread would be larger if without salt.

10. Egg Eggs can improve bread texture, make the bread more nourish and large in size, the egg must be peeled and stirred evenly.

11. Grease, butter and vegetable oil Grease can make bread soften and delay storage life. Butter should be melted or chopped to small particles before using.

12. Baking powder Baking powder is used for rising the Ultra Fast bread and cake. As it does not need rise time, and it can produce the air, the air will form bubble to soften the texture of bread utilizing chemical principle.

13. Soda It is similar with baking powder. It can also used in combination with baking powder.

14. Water and other liquid Water is essential ingredient for making bread. Generally speaking, water temperature between 20 best. The water may be replaced with fresh milk or water mixed with 2% milk powder, which may enhance bread flavor and improve crust color. Some recipes may call for juice for the purpose of enhancing bread flavor, e.g. apple juice, orange juice, lemon juice and so on.

INGREDIENTS MEASUREMENT

One of important step for making good bread is proper amount of ingredients. It is strongly suggested that use measuring cup or measuring spoon to obtain accurate amount, otherwise the bread will be largely influenced.

1. Weighing liquid ingredients Water, fresh milk or milk powder solution should be measured with measuring cups. Observe the level of the measuring cup with your eyes horizontally. When you measure cooking oil or other ingredients, clean the measuring cup thoroughly without any other ingredients.

2. Dry measurements Dry measuring must be done by gently spooning ingredients into the measuring cup and then once filled, leveling off with a knife. Scooping or tapping a measuring cup with more than is required. This extra amount could affect the balance of the recipe. When measuring small amounts of dry ingredients, the measuring spoon must be used. Measurements must be level, not heaped as this small difference could throw out the critical balance of the recipe.

3. Adding sequence The sequence of adding ingredients should be abided, generally speaking, the sequence is: liquid ingredient, eggs, salt and milk powder etc. When adding the ingredient, the flour can't be wetted by liquid completely. The yeast can only be placed on the dry flour. And yeast can't touch with salt. When you use the

C and 250C is the

delay function for a long time, never add the perishable ingredients such as eggs, fruit ingredient.

Problem Cause Solution

Pull out the plug and clean the outside of the baking pan or the baking compartpartment. Take the bread out of the baking pan before the warming function is over. Clean the kneading blade and shafts after the baking. If necessary, fill the baking pan with warm water for 30 minutes, then the kneading blade can be easily removed and cleaned. Check the selected menu and the other settings. Do not use the ingredients and start over again

Questions & Answers on bread maker

Smoke comes out of the baking compartment or of the vents

The bread goes down in the middle and is moist on the bottom

It is difficult to take the bread out of the baking pan.

The ingredients are not mixed or the bread is not baked correctly

The ingredients stick to the baking compartment or on the outside of the baking pan

The bread is left too long in the pan after baking and warming.

The bottom of the loaf is stuck to the kneading blade

Incorrect program setting

The START/S TOP button was touched while the machine

was working

The appliance does not start. The display shows HHH

The lid opened several times while the machine was working

Long blackout while the machine was working

The rotation of the kneading blade is blocked

The appliance is still hot after the previous baking procedure

Never open the lid frequently, otherwise it is necessary, such as add ingredients. And make sure that lid was closed well after being opened. Do not use the ingredients and start over again. Check that the kneading blade is blocked by grains, etc. Pull out the baking pan and check whether the drivers turn. If this is not the case, send the appliance to the customer service. Pull out the plug, take out the baking pan and leave it to cool at room temperature. then insert the plug and start

Error

yeast

the liquid

liquid

the yeast

liquid

sugar

liquid

sugar

with the prescriptions

The bread rises too fast

The bread does not rise at all or not enough

The dough rises too much and spills over the baking pan

The bread goes down in the middle

too much yeast, too much flour, not enough salt

No yeast at all or too little old or stale

liquid too hot the yeast has come into contact with

wrong flour type or stale flour too much or not enough

not enough sugar too much yeast

too much milk affects the fermentation of

The dough volume is larger than the pan and the bread goes down. The fermentation is too short

again.

1/2

1/2/7

1/2

1/6

1/3/8

Heavy, lumpy structure

The bread is not baked in

or too fast owing to the excessive temperature of the water or the baking chamber or to the excessive moistness too much flour or not enough

not enough yeast or

too much fruit, wholemeal or of one of the other ingredients old or stale flour, warm liquids make the dough rise too quickly and loaf fall in before baking

no salt or not enough sugar too much liquid

too much or not enough

1/2/7

1/2

1/2/7

the center

Open or coarse structure or too many holes

Mushroomlike, unbaked surface

The slices are uneven or there are clumps in the middle Flour deposits on the bread crust

recipes with moist ingredients, e.g. yogurt too much water no salt 2

great humidity, water too hot bread volume too big for the pan too much flour, especially for white bread too much yeast or not enough salt too much

sweet ingredients besides the

bread not cooled enough (the vapor has not escaped) the flour was not worked well on the sides during the kneading

2/7

7/8

1/3

6/9

1/2

1/7

1.Measure the ingredients correctly.

2.Adjust the ingredient doses and check that all the ingredients have been added.

3.Use another liquid or leave it to cool at room temperature.

4.Add the ingredients specified in the recipe in the right order, make a small ditch in the middle of the flour and put in the crumbled yeast or the dry yeast, avoid letting the yeast and the liquid come into direct contact.

5.Use only fresh and correctly stored ingredients.

6.Reduce the total amount of the ingredients, do not use more than the specified mount of flour. Reduce all the ingredients by 1/3.

7.Correct the amount of liquid if ingredients containing water are used, the dose of the liquid to be added must be duly reduced.

8.Take the bread out of the pan immediately after baking and leave it on the grid to cool for at least 15 minutes before cutting it.

9.Reduce the amount of yeast or of all the ingredient doses by 1/4.

10.Never grease the pan!

Specification

Power: 550W Working voltage: 220-230V Rated current: 2.5A Working frequency: 50Hz

Set

Bread maker .......... 1pcs

Measuring cup…………1pcs Measuring spoon…….1pcs Instruction manual with

Warranty book ....... .1pc

Cooking book ........ .1 pc

Package ................ .1pc

ENVIRONMENT FRIENDLY DISPOSAL

waste disposal center.

The manufacturer reserves the right to change the specification and design of goods.

You can help protect the environment!

Please remember to respect the local regulations: hand in the non-working electrical equipment to an appropriate

ХЛЕБОПЕЧЬ

Уважаемый покупатель! Поздравляем Вас с приобретением изделия торговой марки «Saturn». Уверены, что наши изделия будут верными и надежными помощниками в Вашем домашнем хозяйстве. Не подвергайте устройство резким перепадам температур. Резкая смена температуры (например, внесение устройства с мороза в теплое помещение) может вызвать конденсацию влаги внутри устройства и нарушить его работоспособность при включении.

Устройство должно отстояться в теплом помещении не менее 1,5 часов. Ввод устройства в эксплуатацию после транспортировки производить не ранее, чем через 1,5 часа после внесения его в помещение.

ОСНОВНЫЕ МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ:

При использовании электроприборов необходимо соблюдать основные меры предосторожности:

1. Внимательно прочитайте данную инструкцию по эксплуатации.

2. Убедитесь, что технические характеристики вашей сети совпадают с техническими характеристиками хлебопечи, указанными производителем.

3. Не используйте хлебопечь с поврежденным шнуром питания или сетевой вилкой, а также при обнаружении любых неисправностей или повреждений. Обратитесь в ближайший авторизированный сервисный центр для квалифицированного осмотра и ремонта.

4. Не касайтесь нагревающейся поверхности хлебопечи во время эксплуатации. Используйте кухонные прихватки.

5. Во избежание поражения электри-

ческим током не погружайте шнур, штепсельную вилку или корпус прибора в воду или любую другую жидкость.

6. Отключите устройство от сети, если не используете его, перед установкой или снятием составных частей и очисткой.

7. Следите, чтобы шнур питания не свисал с края стола и не касался горячих поверхностей.

8. Запрещено использование деталей и принадлежностей, не рекомендованных производителем.

9. Не размещайте хлебопечь вблизи или на газовой/ электрической плиты или в нагретой духовке.

10. Не касайтесь вращающихся деталей хлебопечи во время эксплуатации.

11. Не включайте прибор без установленной хлебной формы, наполненной ингредиентами.

12. Аккуратно извлекайте противень, небрежное обращение может повредить его.

13. Не используйте металлическую фольгу или другие материалы внутри хлебопечки, это может стать причиной короткого замыкания и возгорания.

14. Данный прибор не предназначен для использования лицами (в том числе и детьми) с ограниченными физическими, чувствительными или умственными способностями или не обладающими знаниями и опытом в использовании данного прибора, пока лица, отвечающие за их безопасность, не проведут инструктаж по поводу использования данного прибора. Следите, чтобы дети не играли с прибором.

15. Храните и используйте прибор в недоступном для детей месте.

16. Для обеспечения нормальной вентиляции и во избежание риска возникновения пожара не накрывайте хлебопечь какими-либо предметами (полотенце и т. д.).

17. Используйте прибор только по назначению, как указано в данной инструкции по эксплуатации.

18. Размещайте хлебопечь на устойчивой ровной сухой поверхности.

19. Использование прибора вне помещения запрещено.

20. Прибор следует включать только в заземлённую розетку.

21. Данный прибор не предназначен для управления внешним таймером или пультом дистанционного управления.

22. Извлекать противень из хлебопечи во время всего процесса приготовления запрещено!

23. Сохраните инструкцию.

24. Срок службы - 2 года.

Только для бытового применения

ОПИСАНИЕ

(дизайн изделия может быть изменен без предварительного уведомления)

Панель управления

(дизайн панели управления может быть изменен без предварительного уведомления)

Выбранная программа Время приготовления

Включение

После подключения к сети раздастся звуковой сигнал, на дисплее появится "3:00". Точки между и «3» и «00» мигают. Программа по умолчанию – «1». Установки по умолчанию: вес хлеба «800g» («800г») и степень подрумянивания корочки «MEDIUM» («Средняя»).

Start/Stop («Старт/Стоп»)

Запуск и остановка выбранной программы для выпекания. Для включения программы нажмите кнопку "START/STOP". При этом раздастся короткий звуковой сигнал, две точки в иконке показа времени приготовления будут мигать, загорится световой индикатор работы. После запуска программы все кнопки, кроме кнопки "START/STOP", становятся неактивными. Это помогает предотвратить ненамеренное прерывание процесса выпекания. Вы можете завершить процесс приготовления, нажав и удерживая кнопку "START/STOP" в течение 2 секунд. После чего прозвучит звуковой сигнал, световой индикатор погаснет, означая выключение программы. После запуска программы Вы можете приостановить выпекание, нажав и отпустив кнопку "START/STOP". Процесс будет приостановлен, установки сохраняться в памяти, а оставшееся время приготовления будет мигать на ЖК мониторе. Повторное нажатие кнопки "START/STOP" возобновит работу хлебопечи.

Menu («Меню»)

Кнопка «Menu» используется для выбора и установки программы выпекания. Каждое нажатие кнопки (сопровождаемое коротким звуковым сигналом) меняет программу. При непре-

рывном нажатии кнопки 12 программ будут появляться в циклическом порядке на ЖК мониторе. Выберите необходимую программу.

Описание программ:

1. Basic («Основной хлеб»): вымешивание теста, подъем теста, выпекание обычного хлеба. Можно добавлять разные ингредиенты для усиления вкуса.

2. French («Французский хлеб»): вымешивание теста, подъем теста, выпекание с более длительным сроком подъема. Хлеб, испеченный таким способом, обычно имеет хрустящую корочку и легкую структуру.

3.Whole wheat («Пшеничный хлеб»): вымешивание теста, подъем теста, выпекание хлеба с использованием муки из цельного зерна. Не используйте функцию задержки выпекания при выборе этой программы.

4. Quick («Хлеб быстрого приго- товления»): вымешивание теста, подъем теста и выпекание с меньшим, чем в программе «Основной», временем приготовления. Хлеб, испеченный таким способом, обычно не поднимается до больших размеров и имеет плотную структуру.

5. Sweet («Сладкий хлеб»): вымешивание, подъем и выпекание сладкого хлеба с хрустящей корочкой. Также можно добавлять различные ингредиенты согласно собственным предпочтениям.

6. Gluten free («Пресный хлеб»): вымешивание теста, подъем теста и выпекание хлеба из муки, не содержащей белка клейковины.

8.Ultra fast («Ультрабыстрый »): вымешивание, подъем и выпекание хлеба в короткий срок. Хлеб, приготовленный таким способом, обычно меньше в размере и с более грубой

структурой, чем хлеб, приготовленный при помощи программы «Хлеб быстрого приготовления».

9. Dough («Тесто»): вымешивание и

подъем теста без выпекания. Готовое тесто используйте для приготовления булочек, пиццы и т.д.

10. Jam («Джем»): приготовление

повидла и джема. Перед тем как положить фрукты в печь, их нужно измельчить.

11. Cake («Кекс»): вымешивание,

подъем и выпекание теста с использованием пищевой соды или разрыхлителя для теста.

12. Sandwich («Сэндвич») вымеши-

вание, подъем и выпекание сэндвичей. Для выпекания теста с тонкой структурой и тонкой хрустящей корочкой.

13. Bake («Выпекание»): только

выпекание без вымешивания и подъема. Также используется для увеличения времени выпекания.

Color («Степень подрумянивания корочки»)

Нажмите эту кнопку для выбора степени подрумянивания корочки: LIGHT («Светлая»), MEDIUM («Средняя»), DARK («Темная»). Данная функция не применима для программ «Тесто» и «Джем».

Loaf («Вес хлеба»)

Нажмите эту кнопку для выбора веса хлеба. Помните, вес хлеба влияет на общее время приготовления. Данная функция не применима для программ «Хлеб быстрого приготовления», «Тесто», «Джем», «Кекс» и «Выпекание».

ТАЙМЕР ЗАДЕРЖКИ ВКЛЮЧЕНИЯ

Если Вы хотите отложить время начала приготовления, используйте таймер задержки включения. Установите время задержки, нажимая кнопки " +" или " - ". Помните, что время задержки должно включать время выпекания. Таким образом, Вы получите свежий горячий хлеб в удобное для Вас время. Сначала выберите необходимую программу и степень поджаривания корочки, затем нажмите кнопку "+ "или " -", чтобы увеличить или уменьшить время задержки (шаг таймера равен 10 минутам). Максимальное время задержки 13 часов. Например: сейчас 20 часов 30 минут, Вы хотите получить готовый хлеб, к примеру, к 7 часам утра, т.е. через 10 часов 30 минут. Выберите программу выпекания, степень подрумянивания корочки, вес хлеба и нажмите кнопку "+ " или " - ", пока на дисплее не отобразится 10:30. Затем нажмите кнопку «СТАРТ/СТОП» для включения программы. На экране бу-

дет отображаться оставшееся до окончания программы время. В 7 часов утра у Вас будет свежий горячий хлеб. Хлеб автоматически подогревается в течение одного часа после завершения программы выпекания.

Примечание:

1). Данная функция не применима для программ «Ультрабыстрый », «Джем» и «Выпекание».

2). Не применяйте данную функцию при использовании скоропортящихся ингредиентов для выпекания (яиц, молока, фруктов и т. д.) АВТОМАТИЧЕСКИЙ ПОДОГРЕВ

Хлеб автоматически подогревается в течение одного часа после завершения выпекания. Для извлечения хлеба нажмите кнопку «СТАРТ/СТОП».

ПАМЯТЬ

Если во время выпекания хлеба произошло отключение электропитания в сети, функция памяти обеспечит сохранение выбранной программы на протяжении 10 минут. После подачи электропитания процесс выпекания продолжится автоматически. Если электроснабжение будет отсутствовать более 10 минут, необходим повторный запуск программы. Если процесс выпекания остановился на этапе замешивания теста, нажмите кнопку «СТАРТ/СТОП» для того, чтобы запустить программу вновь.

УСЛОВИЯ ДЛЯ НОРМАЛЬНОГО ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ

Хлебопечь может работать при различных температурах, однако при низкой температуре тесто может подняться не так хорошо, что повлияет на его размер и структуру. Рекомендуемая температура помещения от +15° до +34°.

ПРЕДУПРЕДИТЕЛЬНАЯ ИНДИКАЦИЯ

1. Если после запуска программы на дисплее отображается "H:HH" (прозвучат 5 коротких звуковых сигнала), это означает, что температура внутри прибора слишком высокая и программа должна быть остановлена. Выключите хлебопечь, нажав на кнопку «СТАРТ/СТОП», откройте крышку и дайте хлебопечи остыть в течение 10

- 20 минут. Если после запуска программы на дисплее отображается “L:LL” (прозвучат 5 коротких звуковых сигнала), это означат, что температура внутри прибора слишком низкая (за исключением программы «Выпекание»). Выключите хлебопечь, нажав на кнопку «СТАРТ/СТОП», откройте крышку и подождите 10 - 20 минут, пока хлебопечь достигнет комнатной температу-

ры.

2. Если после нажатия кнопки «СТАРТ/СТОП» на дисплее отображается "E:E0", это означает, что датчик температуры неисправен. Обратитесь в авторизированный сервисный центр для устранения неполадки.

Перед первым применением

1. Убедитесь в наличии и исправности всех комплектующих деталей хлебопечи.

2. Очистите хлебопечь согласно разделу «ОЧИСТКА И УХОД».

3. Включите программу «Выпекание» и прогревайте без продуктов в течение 10 минут. После того, как хлебопечь остынет, очистите ее повторно.

4. Высушите все принадлежности и установите их в хлебопечи - прибор готов к эксплуатации.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ХЛЕБА

1. Вставьте противень в хлебопечь и поверните его по часовой стрелке до щелчка. Установите тестомешалку на приводной вал. Перед установкой тестомешалки рекомендуется смазать ее маслом во избежание прилипания теста к лопастям тестомешалки и для легкого извлечения тестомешалки из готового хлеба.

2. Положите ингредиенты в противень в порядке последовательности, указанной в рецепте. Обычно, в первую очередь, заливается вода или другая жидкость, затем добавляется сахар, соль и мука, в конце закладываются дрожжи или разрыхлитель.

Примечание: максимальное количество муки и дрожжей составляет 490г и 6г соответственно.

3. Сделайте пальцем небольшое углубление в муке и добавьте туда дрожжи. Следите за тем, чтобы дрожжи не касались жидкости или соли.

4. Закройте крышку и подключите шнур питания к сети.

5. Нажмите кнопку «MENU» для вы-

бора необходимой программы.

6. Нажмите кнопку «COLOR» для выбора степени подрумянивания корочки.

7. Нажмите кнопку «LOAF» для выбора веса хлеба (650г или 800г).

8. Установите время задержки включения нажатием кнопки «+» или «-». Этот шаг можно пропустить, если вы хотите начать выпекание немедленно.

9. Нажмите и удерживайте кнопку «START/STOP» около двух секунд для включения программы, загорится световой индикатор.

10. Во время приготовления по программам BASIC, FRENCH, WHOLE WHEAT, FRENCH, QUICK, SWEET, ULTRA-FAST, CAKE и SANDWICH прозвучат 10 коротких звуковых сигнала

- это служит подсказкой для добавления ингредиентов. Откройте крышку и загрузите ингредиенты. Во время выпекания возможен выход пара через вентиляционные отверстия крышки хлебопечи – будьте осторожны!

11. После завершения программы выпекания прозвучат 10 коротких звуковых сигнала, световой индикатор погаснет. Нажимайте и удерживайте кнопку START/STOP около 2 секунд, чтобы выключить хлебопечь и вынуть хлеб. Откройте крышку. Используя прихватки, прокрутите противень против часовой стрелки и аккуратно выньте его из хлебопечи. Внимание: помните о том, что противень и хлеб могут быть очень горячими, будьте осторожны и всегда используйте кухонные прихватки.

12. При помощи лопатки аккуратно отделите края хлеба от противня.

13. Переверните противень вверх дном над чистой поверхностью и аккуратно встряхните для извлечения хлеба.

14. Аккуратно извлеките хлеб и дайте ему остыть в течение 20 минут.

15. Если в момент завершения программы Вы отсутствовали в помещении и кнопка START/STOP не была нажата, хлеб будет автоматически подогреваться в течение 1 часа. Чтобы отключить функцию автоматического подогрева и извлечь хлеб, нажмите кнопку «START/STOP».

16. Отключайте прибор от сети сразу после эксплуатации.

Внимание: перед нарезанием хлеба, отделите лопасть тестомешалки от хлеба при помощи крючка (входит в комплект). Не отделяйте лопасть руками, хлеб очень горячий!

ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Быстрое выпекание

При быстром выпекании хлеба применяются пищевая сода и разрыхлитель, активируемые жидкостью и высокой температурой. Для улучшения вкусовых качеств рекомендуется загружать жидкость на дно противня, а сыпучие ингредиенты сверху, т.к. при первоначальном вымешивании теста сыпучие ингредиенты могут плохо размешаться и остаться в уголках противня. В этом случае отделите сыпучие ингредиенты от стенок при помощи пластиковой лопатки.

Ускоренное выпекание

При помощи программы ускоренного выпекания Вы можете приготовить хлеб в течение одного часа (58 минут), при этом он будет иметь более плотную структуру. Помните, что вода, добавляемая в тесто, должна иметь температуру от 48°С до 50°С, используйте кухонный термометр для измерения температуры жидкости, это очень важно для получения хорошего теста. Вода низкой температуры может стать причиной недостаточного подъема теста, вода слишком высокой температуры может уничтожить дрожжи, что отрицательно повлияет на подъем теста.

ОЧИСТКА И УХОД

Перед очисткой отключите прибор от сети и подождите, пока он полностью остынет.

1. Противень: Чтобы извлечь проти-

вень, поверните его против часовой стрелки и выньте за ручку. Протрите противень внутри и снаружи влажной мягкой тканью. Не используйте абразивные материалы или острые предметы, чтобы не повредить антипригарное покрытие. Полностью высушите противень перед установкой.

2. Тестомешалка: если у Вас возникли

трудности при извлечении тестомешалки из вала, налейте в противень теплую воду и оставьте на 30 минут. Протрите тестомешалку мягкой влажной тканью. Тестомешалка и противень предназначены для мытья в посудомоечной машине.

3. Крышка и смотровое окошко: про-

трите крышку внутри и снаружи слегка влажной мягкой тканью.

4. Корпус: аккуратно протрите корпус

мягкой влажной тканью. Не используйте абразивные материалы, чтобы не повредить покрытие. Не погружайте корпус в воду для очистки.

5. Перед хранением убедитесь, что

хлебопечь полностью высохла, положите мерную ложку, стаканчик и крючок в противень и закройте крышку.

ИНФОРМАЦИЯ ОБ ИНГРЕДИЕНТАХ

1. Мука для хлеба (хлебопекарная мука)

Мука для хлеба имеет высокое содержание клейковины (также называется мукой с высоким содержанием клейковины и белков) и придаёт тесту особую эластичность. Мука с более высоким содержанием клейковины позволяет выпекать пышный хлеб большого размера. Мука является наиболее важным ингредиентом для приготовления хлеба.

2. Обычная мука Получается путем смешивания тщательно отобранных твердых и мягких сортов пшеницы, используется для быстрого выпекания хлеба и приготовления кексов (тортов).

3. Мука из цельного зерна Мука из цельного зерна содержит больше клейковины и питательных веществ. Хлеб, приготовленный из такой муки обычно небольших размеров, более низкий и тяжелый. Многие рецепты предлагают смешивание хлебопекарной муки с мукой из цельного зерна для достижения лучшего результата выпекания.

4. Мука грубого помола Мука грубого помола по структуре напоминает муку из цельного зерна. Для достижения нормального подъема теста необходимо комбинировать муку грубого помола с мукой для хлеба.

5. Самоподнимающаяся мука Этот вид муки, с содержанием разрыхлителя для теста, используется в основном для приготовления тортов.

6. Кукурузная и овсяная мука Кукурузную и овсяную муку получают из помола кукурузы и овса соответственно. Используется для усиления вкусовых качеств хлеба из муки грубого помола.

7. Сахар Сахар является важным компонентом для придания продукту сладкого вкуса и цвета. Также он очень важен для брожения дрожжей как питательного вещества. Наиболее распространен белый сахар, реже используются коричневый сахар или сахарная пудра.

8. Дрожжи Дрожжи вырабатывают углекислый газ, придавая тесту объем и рыхлость, при этом для более быстрого брожения дрожжей необходим углевод в сахаре и мука как питательное вещество. 1 чайная ложка активных сухих дрожжей = ¾ чайных ложки растворимых дрожжей 1,5 чайных ложек активных сухих дрожжей = 1 чайная ложка

растворимых дрожжей

ратуре

подогрева

закрыта.

центр.

2 чайных ложки активных сухих дрожжей = 1.5 чайные ложки растворимых дрожжей Хранить дрожжи следует в холодильнике, не подвергать воздействию высокой температуры. Перед употреблением проверьте дату производства и срок хранения. Испорченные дрожжи чаще всего становятся причиной не поднявшегося теста. Определение годности дрожжей:

1) Залейте в емкость ½ стакана теплой воды (45º-50°).

2) Добавьте 1 чайную ложку сахара в стакан и размешайте, сверху добавьте 2 чайные ложки дрожжей.

3) Оставьте мерный стакан в теплом месте на 10 минут. Не взбалтывайте воду.

4) Дрожжи должны вспениться и увеличиться в размере, если этого не произошло, дрожжи не пригодны для употребления.

9. Соль Соль является важной вкусовой добавкой, а также необходимым компонентом для образования корочки. Однако соль может плохо влиять на процесс подъема дрожжей. Не используйте очень много соли. Вы можете совсем отказаться от использования соли, тогда ваш хлеб будет значительно больше в размере.

10. Яйца Яйца улучшают текстуру хлеба, обогащают питательными веществами, увеличивают хлеб в размере и придают особый вкус. При использовании, нужно очистить яйца от скорлупы и размешать.

11. Жир, сливочное и раститель-

ное масло

Жир придает хлебу мягкость и позволяет продлить срок хранения. Сливочное масло, перед добавлением в тесто, следует растопить или нарезать маленькими кусочками.

12. Разрыхлитель для теста Разрыхлитель для теста обычно используется для приготовления хлеба по ускоренной программе (Ultra Fast).

13. Пищевая сода Имеет те же функции, что и разрыхлитель для теста. Может использоваться вместе с разрыхлителем для теста.

14. Вода и другие жидкости Вода является необходимым компонентом для изготовления хлеба. Наиболее оптимальная температура воды для приготовления теста 20°25°С. Воду можно заменить свежим или растворимым молоком. В некоторых рецептах используются фруктовые соки (яблочный, апельсиновый, лимонный и др.)

МЕРА ИНГРЕДИЕНТОВ

Важно строго придерживаться меры ингредиентов, указанной в рецепте. Используйте мерный стакан и мерную ложку.

1. Жидкости Количество воды, молока измеряют при помощи мерного стакана. После взвешивания кухонного жира, тщательно вымойте мерный стакан.

2. Сухие порошки Сухие порошки должны сохраняться в рыхлом состоянии. Для точного измерения сгладьте порошок в стакане лопаткой. Чрезмерное количество повлияет на баланс рецепта. При измерении сухих ингредиентов в небольшом количестве, используйте мерную ложку.

3. Порядок добавления ингредиентов Порядок добавления ингредиентов следующий: жидкости, яйца, соль, сухое молоко и т.д. Не замачивайте всю муку в воде. Дрожжи можно класть только на сухую поверхность. Не добавляйте в дрожжи соль. После того как тесто замесится, сигнал оповестит вас о том, что можно добавлять фрукты или другие ингредиенты. Если Вы раньше времени добавите фрукты, выпечка может потерять аромат после долгого перемешивания. Используя функцию приостановки выпекания, не используйте продукты, которые быстро портятся, такие как яйца, молоко, фрукты и т. д.

УСТРАНЕНИЕ НЕПОЛАДОК

Проблема

Выделение дыма из вентиляционного отверстия в прцессе выпекания

Причина

На нагревательном элементе есть частички пищевых продуктов, жир или растительное масло

Метод устранения

Выключите хлебопечь и прочистите нагревательный элемент. Будьте осторожны, помните о высокой

Нижняя корочка хлеба влажная

Трудности при попытке вынуть хлеб из противня

Компоненты плохо вымешаны, плохое выпекание

Хлеб находился на противне долгое время после завершения процесса приготовления и автоматического

Нижняя корочка хлеба прилипла к противню

Выбрана некорректная программа выпекания

Во время работы программы была нажата кнопка START/ STOP

темпе-

Вынимайте хлеб из противня сразу после выпекания

После того как хлеб был вынут, залейте противень горячей водой и оставьте на 30 минут, хорошо промойте Выберите корректную программу

Не используйте эти ингредиенты. Наполните хлебопечь новыми ингредиентами и начните программу заново.

Крышка открывалась несколько раз во время работы прибора.

Во время работы прибора произошло длительное отсутствие тока в сети.

Месильная лопасть заблокирована

Не открывайте крышку, кроме случая, когда необходимо добавить ингредиенты. Убедитесь, что крышка плотно

Не используйте эти ингредиенты. Наполните хлебопечь новыми ингредиентами и начните программу заново. Проверьте, не заблокирована ли работа месильной лопасти зёрнышками и т.д. Выньте форму для запекания хлеба и проверьте, вращается ли месильная лопасть. В противном случае обратитесь в авторизированный сервисный

+ 21 hidden pages