SAMSUNG BQ2Q7G078 User Manual [fr]

BQ2Q7G269

Manuel d’utilisation

du four encastrable

Ce manuel est composé de papier 100 % recyclé.

Un monde de possibilités

Nous vous remercions d'avoir choisi ce produit
Samsung. Afin de bénéficier du meilleur du service après­vente, enregistrez votre appareil sur le site suivant:

www.samsung.com/register

BQ2Q7G269_EUR_00382H-02-FR.indb 1 6/28/2013 11:16:50 AM

utilisation de ce manuel

Merci d'avoir choisi un four encastrable SAMSUNG.

Ce manuel d'utilisation contient d'importantes informations relatives à la sécurité ainsi que les
instructions de fonctionnement et d'entretien de l'appareil.

Veuillez le lire très attentivement avant d'utiliser votre four et conservez-le précieusement en vue d'une consultation ultérieure.

Ce manuel d'utilisation comporte les symboles suivants:

AVERTISSEMENT ou ATTENTION Important Remarque

consignes de sécurité

L'installation de ce four doit être eectuée uniquement par un électricien qualifié. Le technicien est chargé du branchement de
l'appareil sur la prise d'alimentation conformément aux conseils de sécurité en vigueur.

SÉCURITÉ ÉLECTRIQUE

Si le four a été endommagé pendant le transport, ne le branchez pas.

• Ce four doit être relié à la prise d'alimentation secteur uniquement par un électricien qualifié.

• En cas de défaut ou de dommage constaté sur l'appareil, ne tentez pas de le faire fonctionner.

• Toute réparation doit être eectuée uniquement par un technicien qualifié. Une réparation inadéquate présente un risque réel

pour vous et pour les autres. Si votre four nécessite une réparation, contactez un service de dépannage SAMSUNG ou votre
revendeur.

• Si le cordon d'alimentation est défectueux, il doit être remplacé par un composant ou un câble spécial disponible chez votre
fabricant ou un réparateur agréé (pour les modèles à filerie fixe).

• Silecordond'alimentationdel'appareilestendommagé,ildevraêtreremplacéparlefabricant,sonréparateuragrééoupar

toute personne qualifiée afin d'éviter tout danger (pour les modèles à cordon d'alimentation uniquement).

• Ne laissez aucun fil ni aucun câble électrique entrer en contact avec le four.

• Le four doit être relié à une prise d'alimentation secteur au moyen d'un disjoncteur ou d'un fusible homologué. N'utilisez jamais

d'adaptateur multiprise ou de rallonge.

• La plaque signalétique est située sur le côté droit de la porte.

• Il convient de mettre l'appareil hors tension lorsque celui-ci est en cours de réparation ou de nettoyage.

• Soyez prudent lorsque vous branchez des appareils électriques sur une prise située à proximité du four.

• Cet appareil n’est pas conçu pour être utilisé par des personnes (y compris les enfants) inexpérimentées ou dont les capacités

physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, sauf si celles-ci sont sous la surveillance ou ont reçu les instructions
d’utilisation appropriées de la personne responsable de leur sécurité.

• L’appareil doit pouvoir être facilement débranché une fois installé. Pour que l’appareil puisse être facilement débranché une fois
en place, veillez à ce que la prise murale reste accessible ou faites poser un interrupteur au mur conformément aux normes en
vigueur.

Si l'appareil est équipé d'un mode vapeur, ne le faites pas fonctionner si la cartouche d'alimentation en eau est endommagée.

• Si la cartouche est fissurée ou cassée, n'utilisez pas l'appareil et contactez le centre de réparation le plus proche.

• Risque de blessure.

AVERTISSEMENT: les parties accessibles peuvent devenir très chaudes pendant l'utilisation. Les enfants en bas âge
doivent être tenus à l’écart de l'appareil afin d’éviter toute brûlure.

AVERTISSEMENT: L'appareil et ses parties accessibles chauent pendant l'utilisation. Prenez garde à ne pas toucher
les éléments chauants situés à l'intérieur du four. Les enfants de moins de 8 ans doivent être éloignés s'ils ne sont pas
continuellement surveillés.

AVERTISSEMENT : afin d'éviter tout risque d'électrocution, veillez à ce que l'appareil soit hors tension avant de procéder au
remplacement de l'ampoule.

2_ utilisation de ce manuel

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SÉCURITÉ PENDANT LE FONCTIONNEMENT DE L'APPAREIL

• Ce four est réservé à la cuisson d'aliments dans le cadre d'un usage domestique uniquement.

• Lorsque le four fonctionne, la chaleur qui se dégage des surfaces internes peut provoquer de graves

brûlures en cas de contact avec celles-ci. Ne touchez jamais les éléments chauants ni les surfaces
internes du four avant qu'ils n'aient eu le temps de refroidir.

• Ne rangez jamais de matériaux inflammables dans le four.

• Les surfaces du four deviennent chaudes lorsque l'appareil fonctionne à une température élevée de façon

prolongée.

• Pendant la cuisson, soyez prudent en ouvrant la porte du four car l'air chaud et la vapeur s'en échappent

rapidement.

• Lorsque vous cuisinez des plats à base d'alcool, la température élevée peut entraîner une évaporation de

ce dernier. En cas de contact avec une partie chaude du four, la vapeur risque de s'enflammer.

• Pour votre sécurité, ne nettoyez jamais l'appareil à l'aide d'un nettoyeur haute pression (eau ou vapeur).

• Lorsque vous utilisez l'appareil, veillez à ce que les enfants ne s'en approchent pas.

• Pour la cuisson d'aliments surgelés (ex.: pizzas), utilisez la grande grille. Si vous utilisez la plaque à

pâtisserie, les variations de température risquent de la déformer.

• Ne versez pas d'eau dans le fond du four si celui-ci est encore chaud. Vous risqueriez d'endommager la

surface émaillée.

• La porte du four doit être fermée pendant la cuisson des aliments.

• Ne recouvrez pas le fond du four de papier aluminium et n'y déposez aucune plaque à pâtisserie ni aucun

moule. L'aluminium empêche la chaleur de passer; par conséquent, les surfaces émaillées risquent d'être
endommagées et les aliments ne cuiront pas convenablement.

• Le jus des fruits laissent des traces parfois indélébiles sur les surfaces émaillées du four. Pour obtenir des

gâteaux très moelleux, utilisez la lèchefrite.

• Ne posez pas d'ustensiles sur la porte du four lorsque celle-ci est ouverte.

• Les jeunes enfants ne doivent pas utiliser l'appareil sans la surveillance d'un adulte.

• Cet appareil devient très chaud pendant son utilisation. Prenez garde à ne pas toucher les éléments

chauants situés à l'intérieur du four.

• Si le cordon d'alimentation de l'appareil est endommagé, il devra être remplacé par le fabricant, son

réparateur agréé ou par toute personne qualifiée afin d'éviter tout danger.

• Les enfants ne doivent pas utiliser l’appareil sans la surveillance d’un adulte.

• L'appareil n'est pas conçu pour être utilisé avec une minuterie extérieure ou une télécommande.

• N'utilisez jamais de produits abrasifs ou de grattoirs métalliques pour nettoyer la porte du four; ils

pourraient en rayer la surface et, par conséquent, casser le verre

• Cet appareil n’est pas conçu pour être utilisé par des personnes (y compris les enfants) inexpérimentées

ou dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, sauf si celles-ci sont sous la
surveillance ou ont reçu les instructions d’utilisation appropriées de la personne responsable de leur
sécurité. Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil. Le nettoyage et l'entretien de l'appareil ne
doivent pas être eectués par un enfant si celui-ci est sans surveillance.

• Pour votre sécurité, ne nettoyez jamais l'appareil à l'aide d'un nettoyeur haute pression (eau ou vapeur).

• Éloignez les enfants lors de l’opération de nettoyage afin d'éviter qu'ils ne se brûlent sur la porte du four.

• Nettoyez les projections les plus importantes avant le nettoyage et vérifiez quels ustensiles peuvent être

laissés dans le four durant le nettoyage.

• Si le four est équipé d'une fonction de nettoyage vapeur ou nettoyage automatique, retirez tous les

accessoires du four ainsi que les grosses projections des parois de l'appareil avant de lancer le nettoyage.

• Si le four est équipé d'une fonction de nettoyage automatique, tenez les enfants éloignés de l'appareil

pendant l'opération afin d'éviter qu'ils ne se brûlent sur la porte.

• Si cet appareil comporte une sonde thermique, utilisez uniquement la sonde fournie avec le
four.

AVERTISSEMENT: ne débranchez pas l’appareil de la prise d’alimentation secteur même
une fois le processus de cuisson terminé.

consignes de sécurité _3

BQ2Q7G269_EUR_00382H-02-FR.indb 3 6/28/2013 11:16:51 AM

mise au rebut des déchets

ÉLIMINATION DU MATÉRIEL D'EMBALLAGE

• Le matériel utilisé pour emballer cet appareil est recyclable.

• Jetez le matériel d'emballage dans les conteneurs municipaux prévus à cet eet.

MISE AU REBUT DE VOS APPAREILS USAGÉS

AVERTISSEMENT : Avant de vous débarrasser de vos appareils usagés, veillez à
les mettre totalement hors service afin d'éviter tout danger.

Pour cela, débranchez l'appareil de l'alimentation secteur et retirez la prise mâle.

En jetant vos appareils usagés de façon appropriée, vous contribuez à la protection de
l'environnement.

• L'appareil ne doit pas être jeté avec les ordures ménagères.

• Pour connaître les dates de ramassage et les sites de traitement des ordures ménagères, renseignez-

vous auprès du service de voirie de votre municipalité ou auprès de votre mairie.

LES BONS GESTES DE MISE AU REBUT DE CE PRODUIT
(DÉCHETS D’ÉQUIPEMENTS ÉLECTRIQUES ET
ÉLECTRONIQUES)

(Applicable aux pays disposant de systèmes de collecte séparés)

Ce symbole sur le produit, ses accessoires ou sa documentation indique que ni le
produit, ni ses accessoires électroniques usagés (chargeur, casque audio, câble
USB, etc.) ne peuvent être jetés avec les autres déchets ménagers. La mise au rebut
incontrôlée des déchets présentant des risques environnementaux et de santé publique,
veuillez séparer vos produits et accessoires usagés des autres déchets. Vous favoriserez
ainsi le recyclage de la matière qui les compose dans le cadre d’un développement
durable.

Les particuliers sont invités à contacter le magasin leur ayant vendu le produit ou à se
renseigner auprès des autorités locales pour connaître les procédures et les points de
collecte de ces produits en vue de leur recyclage.

Les entreprises et particuliers sont invités à contacter leurs fournisseurs et à consulter les
conditions de leur contrat de vente. Ce produit et ses accessoires ne peuvent être jetés
avec les autres déchets.

4_ mise au rebut des déchets

BQ2Q7G269_EUR_00382H-02-FR.indb 4 6/28/2013 11:16:51 AM

sommaire

INSTALLATION DU FOUR

6

PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES

9

AVANT DE COMMENCER

15

UTILISATION DU FOUR

17

CUISSON AUTOMATIQUE

37

NETTOYAGE ET ENTRETIEN

43

GARANTIE ET ASSISTANCE

6 Consignes de sécurité pour l'installateur
6 Installation dans un élément bas
7 Raccordement à la prise d'alimentation

secteur

8 Installation dans un élément haut
9 Four

10 Commandes du four
10 Fonctions spéciales
11 Accessoires
13 Utilisation des accessoires
14 Dispositif d'arrêt de sécurité
14 Ventilateur

15 Réglage de l'horloge
16 Premier nettoyage

17 Réglage du mode Séparateur
21 Réglage de la température du four
22 Utilisation de la sonde thermique
24 Mise hors tension du four
24 Temps de cuisson
28 Fonctions du four
36 Essais de plats

37 Programmes de cuisson automatique

unique

40 Programmes de cuisson automatique

supérieure

41 Programmes de cuisson automatique

inférieure

42 Programmes de cuisson automatique

double

43 Auto-nettoyage
44 Nettoyage vapeur
47 Retrait de la porte
48 Glissières latérales (en option)
49 Remplacement de la lampe

50 Questions fréquentes et dépannage
51 Codes d'erreur et de sécurité

50

CARACTÉRISTIQUES

TECHNIQUES

52 Caractéristiques techniques

52

sommaire _5

BQ2Q7G269_EUR_00382H-02-FR.indb 5 6/28/2013 11:16:51 AM

installation du four

Important

• L'installation de ce four doit être prise en charge uniquement par un électricien

qualifié.

• Le four doit être installé conformément aux instructions fournies.

Une fois l'installation eectuée, retirez le film protecteur en vinyle de la porte.
Retirez également le ruban de protection situé sur les parois internes du four.

CONSIGNES DE SÉCURITÉ POUR L'INSTALLATEUR

• L'installation doit garantir une protection contre toute exposition à des composants
sous tension.

• Les éléments dans lesquels l'appareil est encastré doivent être conformes à la norme
DIN68930 en matière de stabilité.

INSTALLATION DANS UN ÉLÉMENT BAS

• Respectez les dégagements de sécurité minimum exigés.

• Assurez-vous que le four est maintenu correctement en le fixant de part et d'autre à

l'aide de vis.

1 2

560

595

572

545

50

460

3

595

21

4

mini. 550

mini. 50

mini. 600

mini. 20

mini. 50

mini. 560

Circulation de l'air

6_ installation du four

BQ2Q7G269_EUR_00382H-02-FR.indb 6 6/28/2013 11:16:52 AM

RACCORDEMENT À LA PRISE D'ALIMENTATION SECTEUR

5

Branchement du four sur l'alimentation secteur

(H05VV-F, H05RR-F, Mini. 1,5m, 1,5 ~ 2,5mm²)

Neutre

Les branchements électriques doivent être eectués conformément aux instructions
figurant sur la plaque fixée à l'arrière de l'appareil et par un électromécanicien qui doit
veiller à ce que le branchement de l'appareil soit conforme aux consignes d'installation
et à la réglementation locale en vigueur.
Dans les cas où l'appareil n'est pas relié à l'alimentation secteur par une prise et afin
de répondre aux exigences en matière de sécurité, il convient d'insérer un disjoncteur
omnipolaire (avec une ouverture d'au moins 3mm entre ses contacts) sur le côté du
branchement prévu pour l'alimentation.

Remarque

• Lorsque l'appareil est mis sous tension, les dispositifs électroniques du four
sont initialisés et l'éclairage est neutralisé pendant quelques secondes. Le
câble électrique (H05 RR-F ou H05 VV-F, 1,5m mini., 1,5 à 2,5mm²) doit
être susamment long pour pouvoir être branché sur le four depuis l'avant de
l'élément où il est encastré.

• Ouvrez le cache arrière du four situé en bas de l'appareil (à l'aide d'un tournevis
plat) et dévissez complètement la vis et le serre-câble du branchement avant
d'insérer les fils électriques dans les bornes correspondantes.

TerrePhase

01 INSTALLATION DU FOUR

Le câble de masse doit être relié à la borne ( ) du four.
Dans le cas où le four est relié à l'alimentation secteur par une prise, celle-ci doit rester
accessible une fois le four installé.
Nous rejetons toute responsabilité en cas d'accident dû à une mise à la terre inexistante
ou défaillante.

6 7

min.5min.5

installation du four _7

BQ2Q7G269_EUR_00382H-02-FR.indb 7 6/28/2013 11:16:52 AM

INSTALLATION DANS UN ÉLÉMENT HAUT

• Respectez les dégagements de sécurité minimum exigés.

• Pour mettre le four en place, il convient de le glisser à partir du bon angle

d'alignement.

1

3

mini. 550

50

mini. 590 ~ maxi. 600

mini. 560

2

560

595

595

21

572

545

4

90 °

5

Branchement du four sur l'alimentation secteur

(H05VV-F, H05RR-F, Mini. 1,5m, 1,5 ~ 2,5mm²)

Neutre

TerrePhase

8_ installation du four

BQ2Q7G269_EUR_00382H-02-FR.indb 8 6/28/2013 11:16:53 AM

pièces et caractéristiques

FOUR

Éléments chauants

supérieurs
Niveau

Niveau

Niveau

Niveau

Niveau

Tableau de commande

Filtre d'évacuation d'air

5

4

Eclairage du four
Prise de la sonde
thermique

02 PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES

3

2
1

Porte vitrée

Poignée de la porte

Remarque

• Lesdiérentsniveauxsontnumérotésenpartantdubas.

• Lesniveaux4et5serventessentiellementàlafonctionGril.

• Reportez-vousauxguidesfournisdanscemanuelpourdéterminerlesniveaux

de cuisson adaptés à vos plats.

pièces et caractéristiques _9

BQ2Q7G269_EUR_00382H-02-FR.indb 9 6/28/2013 11:16:53 AM

COMMANDES DU FOUR

11

32 4 5 6 7 8 9

1. Bouton de mise sous tension/hors tension

2. Bouton de sélection de compartiment

3. Bouton de sélection Cuisson automatique

4. Bouton de sélection du mode de cuisson

5. Bouton d'éclairage

6. Bouton de temps de cuisson

10

7. Bouton Minuterie

8. Bouton Horloge

9. Bouton de température

10. Boutons de commande heure/température

11. Écran d'achage

1

Remarque
Bouton de mise sous tension/hors tension

Permet d'activer ou de désactiver le four.
Si vous appuyez sur le bouton de mise sous tension/hors tension, les témoins

lumineux des boutons ainsi que l'écran d'achage s'éteignent. Ainsi, tous les
boutons autres que le bouton de mise sous tension/hors tension sont
désactivés.

Si vous appuyez à nouveau sur le bouton de mise sous tension/hors tension,
les témoins lumineux des autres boutons ainsi que l'écran d'achage se rallument.
Tous les boutons sont alors réactivés.

FONCTIONS SPÉCIALES

Le four est équipé des fonctions spéciales suivantes:

• Modes Séparateur: lorsque la plaque séparatrice est insérée, il est possible
d'eectuer une cuisson indépendante dans deux compartiments séparés du four.
Cette fonction permet d'améliorer le rendement énergétique et de faciliter l'utilisation.

• Nettoyage vapeur: la fonction d'auto-nettoyage du four fait appel à la puissance de
la vapeur pour détacher la graisse et les salissures des parois internes du four en
toute sécurité.

10_ pièces et caractéristiques

BQ2Q7G269_EUR_00382H-02-FR.indb 10 6/28/2013 11:16:54 AM

ACCESSOIRES

Les accessoires suivants sont fournis avec le four:

02 PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES

une grille métallique pour les plats, les

1

moules à gâteaux et les plaques à rôtir
et à grillade.

Avant

une plaque à pâtisserie pour les

3

gâteaux et les biscuits. 4

une plaque séparatrice pour les

5

modes Supérieur, Inférieur et Double.
Placez-la au niveau3. Un commutateur
situé sur la paroi arrière du compartiment
de cuisson détecte la plaque. Insérez la
plaque jusqu'au fond.

une grille métallique (en option) pour

2

le rôtissage.

Avant

une lèchefrite (en option) pour rôtir la

viande ou récupérer le jus ou la graisse
de cuisson.

une sonde thermique (en option), la

6

pointe de la sonde thermique mesure la
température interne de la viande.
Utilisez uniquement la sonde thermique
fournie avec ce four.

pièces et caractéristiques _11

BQ2Q7G269_EUR_00382H-02-FR.indb 11 6/28/2013 11:16:54 AM

Le tournebroche (en option) se

7

compose d'une broche, de 2fourchons,
d'une poignée amovible et d'un support
qui s'insère au troisième niveau en
partant du bas. Pour utiliser la rôtissoire,
insérez la broche dans le trou situé dans
la paroi arrière de l'intérieur du four.
Placez la lèchefrite au niveau1 lorsque
vous utilisez la broche.

UTILISATION:

• Placez la lèchefrite (sans la grille) au niveau1 pour recueillir le jus de cuisson
ou sur la partie inférieure du four si le morceau de viande à rôtir est trop
volumineux.

• Faites glisser l'une des fourches sur le tournebroche. Placez le morceau de
viande à rôtir sur le tournebroche.

• Vous pouvez placer des pommes de terre et des légumes précuits sur les
bords de la lèchefrite afin qu'ils rôtissent en même temps que la viande.

• Placez le support sur le niveau central et dirigez la partie en «V» vers l'avant
du four.

• Vissez la poignée sur l'extrémité arrondie de la broche afin de faciliter
l'insertion de la broche.

• Placez la broche sur le support, extrémité pointue dirigée vers l'arrière, et
poussez délicatement jusqu'à ce que la pointe de la broche pénètre dans
le mécanisme de rotation situé à l'arrière du four. L'extrémité arrondie de la
broche doit reposer sur la partie en «V» du support. (la broche est dotée de
deux oreilles devant être situées le plus près possible de la porte afin d'éviter
que la broche ne puisse avancer. Ces oreilles servent également à fixer la
poignée).

• Dévissez la poignée avant de lancer la cuisson. Une fois la cuisson terminée,
revissez la poignée afin de retirer la broche plus facilement du support.

Broche de rôtissoire et brochette (en

8

option)

Avertissement

Toutes les pièces et tous les accessoires inadaptés à l'auto-nettoyage pas
pyrolyse devront être retirés avant le lancement du programme.

12_ pièces et caractéristiques

BQ2Q7G269_EUR_00382H-02-FR.indb 12 6/28/2013 11:16:54 AM

UTILISATION DES ACCESSOIRES

4

3

2

5

1

La plaque à pâtisserie, la lèchefrite et la grille
métallique doivent être correctement insérées
dans les rainures latérales. Lorsque vous retirez
les aliments du four, prenez garde à ne pas vous
brûler car les surfaces et les ustensiles peuvent
être très chauds.

Exemple Niveau 1: Lèchefrite

Niveau 4: Plaque à pâtisserie

Remarque

Lorsque vous utilisez la lèchefrite ou la plaque à pâtisserie pour récupérer les
égouttures des aliments en cours de cuisson, assurez-vous que ces ustensiles sont
correctement positionnés dans les rainures latérales. Évitez que ces accessoires
n'entrent en contact avec le fond du four; ils risqueraient d'endommager la
protection en émail. Un intervalle d'au moins 2cm doit être préservé entre les
ustensiles placés au niveau1 et le fond du four.

Glissières télescopiques (en option)

Les rainures de guidage télescopiques et les autres accessoires du four peuvent
devenir très chauds. Utilisez des maniques ou toute autre protection adaptée
pour sortir les plats du four. Les glissières télescopiques sont situées à l'intérieur
du four sur les parois droite et gauche, à deux niveaux diérents.

• Pour insérer les accessoires, faites tout d'abord glisser les glissières
télescopiques au niveau souhaité.

• Placez la plaque ou la grille sur les glissières. Prenez garde aux trous de la
plaque à pâtisserie (voir illustration). Pour placer la grille métallique, poussez-la
entre les glissières.

Poussez ensuite ces dernières à l'intérieur du four.
Ne fermez la porte du four qu’une fois les glissières télescopiques insérées

dans celui-ci.

Plaque à
pâtisserie

Lèchefrite

Intervalle de
2 cm

02 PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES

BQ2Q7G269_EUR_00382H-02-FR.indb 13 6/28/2013 11:16:55 AM

pièces et caractéristiques _13

Plaque séparatrice, grille métallique, plaque à
pâtisserie et lèchefrite

Positionnement de la plaque
séparatrice

Insérez la plaque séparatrice au niveau
3 du four.

Positionnement de la grille
métallique

Insérez la grille métallique au niveau
souhaité.

Positionnement de la plaque à
pâtisserie ou de la lèchefrite

Insérez la plaque à pâtisserie et/ou la
lèchefrite au niveau souhaité.

Avertissement

Vous devez insérer la plaque
séparatrice pour lancer la cuisson en
mode Inférieur, Supérieur ou Double.

DISPOSITIF D'ARRÊT DE SÉCURITÉ

• Si aucune durée de cuisson n'a été enregistrée, le four s'éteint
automatiquement une fois que les temps indiqués ci-dessous se sont
écoulés.

Durées nécessaires pour déclencher l'arrêt de sécurité selon
les diérents réglages de température:

inférieure à 105°C 16heures
de 105°C à 240°C 8heures
de 245 °C à 300 °C 4heures

• Le circuit électrique de ce four est équipé d'un système d'arrêt thermique. Si
le four chaue à des températures anormalement élevées, le système met les
éléments chauants hors tension pendant une certaine durée.

VENTILATEUR

Durant la cuisson, il est normal que le ventilateur libère de l'air chaud par la
façade du four.

• Le ventilateur continue de fonctionner même après l'arrêt du four. Il s'éteint
lorsque la température interne de l'élément est redescendue à 60°C ou au
bout de 22minutes.

14_ pièces et caractéristiques

BQ2Q7G269_EUR_00382H-02-FR.indb 14 6/28/2013 11:16:55 AM

avant de commencer

RÉGLAGE DE L'HORLOGE

03 AVANT DE COMMENCER

Appuyez sur le bouton horloge.

1

Les indications « » et «12: »
clignotent.

Appuyez sur le bouton horloge. Les

3

indications « » et « :00» clignotent.

Appuyez sur le bouton horloge lorsque vous avez fini de régler l'heure ou patientez une

5

dizaine de secondes. « » disparaît et le chire «30» s'arrête de clignoter. L'heure
actuelle s'ache. L'appareil peut désormais être utilisé.

Appuyez sur le bouton de commande

2

heure/température pour régler l'heure

actuelle.

Exemple: pour régler 1:30.

Attendez une dizaine de secondes.

L'horloge arrête de clignoter et l'heure
définie s'ache.

Appuyez sur le bouton de commande

4

heure/température pour régler l'heure

et les minutes. « » clignotent.

avant de commencer _15

BQ2Q7G269_EUR_00382H-02-FR.indb 15 6/28/2013 11:16:56 AM

PREMIER NETTOYAGE

Nettoyez soigneusement le four avant de l'utiliser pour la première fois.

Important

N'utilisez pas d'ustensiles coupants ou de produits abrasifs. Vous risqueriez
d'endommager la surface du four. Pour les fours équipés de parois émaillées,
utilisez des produits de nettoyage spéciaux (disponibles dans le commerce).

Pour nettoyer le four:

1. Ouvrez la porte. Le lumière du four s'allume.

2. Nettoyez tous les accessoires du four (lèchefrite, plaque, etc.) ainsi que les

rainures latérales à l'eau chaude ou au liquide de nettoyage et essuyez-les à
l'aide d'un chion doux et propre.

3. Nettoyez l'intérieur du four de la même façon.

4. Nettoyez la façade de l'appareil avec un chion humide.

Vérifiez que l'horloge est réglée correctement. Retirez les accessoires et faites
fonctionner le four par convection sur 200°C pendant 1heure avant de l'utiliser.
Il est normal qu'une odeur caractéristique se dégage lors de cette opération
préliminaire; toutefois, assurez-vous de bien aérer votre cuisine pendant ce
temps.

16_ avant de commencer

BQ2Q7G269_EUR_00382H-02-FR.indb 16 6/28/2013 11:16:56 AM

utilisation du four

RÉGLAGE DU MODE SÉPARATEUR

Pour les modes Supérieur, Inférieur et Double, insérez la plaque séparatrice. Pour utiliser le mode
Unique, retirez la plaque séparatrice. Puis appuyez sur le bouton de sélection de compartiment pour
sélectionner le mode de votre choix. Pour plus d'informations, reportez-vous au tableau ci-dessous.

04 UTILISATION DU FOUR

Appuyez sur le bouton de sélection

1

de compartiment pour sélectionner le

compartiment du four souhaité.

Appuyez sur le bouton de commande heure/températurepour choisir la fonction de

votre choix. Si aucun réglage supplémentaire n'est eectué dans les 3secondes, le four se

3

lance automatiquement dans le mode et la fonction sélectionnés.

Mode

séparateur

Mode
supérieur

Mode double Supérieur et Inférieur

Mode
inférieur

Mode unique 1. Cuisson par convection

Mode
nettoyage
vapeur

Auto­nettoyage

Symbole Fonction du four

1. Cuisson par convection

2. Chaleur par le haut + Convection

3. Grand gril

Fonctionnement par compartiment

1. Cuisson par convection

2. Chaleur par le bas + Convection

2. Chaleur par le haut + Convection

3. Cuisson traditionnelle

4. Grand gril

5. Petit gril

6. Chaleur par le bas + Convection

1. P1

2. P2

3. p 3

Appuyez sur le bouton de sélection du

2

mode de cuisson.

Insertion de

la plaque

séparatrice

Oui N° Ce mode permet une économie

Oui N° Vous permet de faire cuire

Oui N° Ce mode permet une économie

N° Oui N'utilisez pas la sonde thermique avec

N° N°

N° N°

Sonde

thermique

Informations sur l'utilisation

d'énergie et de temps pour la cuisson
de petites quantités d'aliments.

simultanément deux plats à deux
températures diérentes

d'énergie et de temps pour la cuisson
de petites quantités d'aliments.

la fonction Grand gril et Petit gril.

utilisation du four _17

BQ2Q7G269_EUR_00382H-02-FR.indb 17 6/28/2013 11:16:57 AM

Mode Supérieur

Seul l'élément chauant supérieur fonctionne. La plaque séparatrice doit être
insérée.

Cuisson par convection Chaleur par le haut + Convection

Grand gril

Mode Inférieur

Seul l'élément chauant inférieur fonctionne. La plaque séparatrice doit être
insérée.

Cuisson par convection Chaleur par le bas + Convection

18_ utilisation du four

BQ2Q7G269_EUR_00382H-02-FR.indb 18 6/28/2013 11:16:58 AM

Mode Double

Les modes Supérieur et Inférieur fonctionnent simultanément. Il est possible
de définir quel mode doit être activé en premier. En mode Double, lorsque la
cuisson de l'un des plats est terminée et que vous souhaitez modifier le temps ou
la température de cuisson de l'autre compartiment, appuyez sur le bouton de
sélection de compartiment pour sélectionner le mode (Supérieur ou Inférieur)
que vous souhaitez continuer à utiliser. La plaque séparatrice doit être insérée.

Mode Double1:

le mode Supérieur se lance en premier. Si vous appuyez sur le bouton de
sélection du mode de cuisson ou si 15secondes s'écoulent après le réglage

du mode Supérieur sans qu'aucun réglage supplémentaire ne soit eectué, le
four démarre en mode Inférieur.

Cuisson par convection Chaleur par le haut + Convection

04 UTILISATION DU FOUR

Grand gril

Mode Double2:

lorsque le mode Supérieur démarre, si vous appuyez sur le bouton de sélection
du mode de cuisson ou si 15secondes s'écoulent sans qu'aucun réglage

supplémentaire ne soit eectué, le four se met en mode Inférieur. Les modes
Supérieur et Inférieur fonctionnent simultanément.

Cuisson par convection Chaleur par le bas + Convection

utilisation du four _19

BQ2Q7G269_EUR_00382H-02-FR.indb 19 6/28/2013 11:16:58 AM

Mode Unique

Cuisson par convection Chaleur par le haut + Convection

Cuisson traditionnelle Grand gril

Petit gril Chaleur par le bas + Convection

20_ utilisation du four

BQ2Q7G269_EUR_00382H-02-FR.indb 20 6/28/2013 11:16:59 AM

RÉGLAGE DE LA TEMPÉRATURE DU FOUR

En modes Unique, Supérieur et Inférieur

04 UTILISATION DU FOUR

Appuyez sur le bouton

1

Température. 2

Remarque

• La température peut être modifiée en cours de cuisson.

• Une fois le mode du four réglé, les éléments chauants supérieur et

inférieur chauent et s'arrêtent par intervalles au cours de la cuisson,
permettant ainsi de réguler et de maintenir la température du four.

Appuyez sur le bouton de

commande heure/température
pour régler la température par
tranches de 5°C.

Mode Unique
(Petit et grand grils)

Mode Supérieur 40 °C - 250 °C
Mode Inférieur 40 °C - 250 °C

40 °C - 250 °C
(40 °C - 300 °C)

En mode Double

Appuyez sur le bouton

1

Température (mode supérieur).

Appuyez deux fois sur le bouton
Température (mode inférieur).

Appuyez sur le bouton de

2

commande heure/température

pour régler la température par
tranches de 5°C.

Mode Supérieur
(Grand gril)

Mode Inférieur Entre 170 et 250 °C

Remarque

La température peut être modifiée en cours de cuisson.

Entre 170 et 250 °C
(200 °C - 250 °C)

utilisation du four _21

BQ2Q7G269_EUR_00382H-02-FR.indb 21 6/28/2013 11:17:00 AM

UTILISATION DE LA SONDE THERMIQUE

La pointe de la sonde thermique mesure la température interne de la viande.
Le temps de cuisson ne peut pas être réglé si la sonde thermique est en cours d'utilisation.
Utilisez uniquement la sonde thermique fournie avec ce four.

Utilisez uniquement la sonde thermique avec le mode Unique.
N'utilisez pas la sonde thermique avec la fonction Grand gril et Petit gril.
Si vous utilisez la sonde thermique avec la fonction Grand gril et Petit gril,
l'icône « » clignote à l'écran avec une alarme.

UTILISATION DE LA SONDE THERMIQUE

1

N'utilisez pas la sonde thermique avec le mode Supérieur, le mode Inférieur,
ou le mode Double.

Enfoncez la pointe de la sonde thermique dans la viande aussi loin que possible,

de sorte qu'elle soit bien au centre de la viande.

Prenez garde à ne pas toucher la surface de l’aliment avec la partie en
caoutchouc de la douille afin de la protéger lorsque vous l’insérez dans
l’aliment.

Insérez la fiche de la sonde

thermique dans la prise sur la paroi

2

droite du four aussi loin qu'elle peut
aller.

N'utilisez pas la sonde thermique avec l'accessoire Broche (en option) car
sinon le câble de la sonde thermique pourrait être endommagé.

Si la fiche de la sonde thermique n'est pas en position droite dans la
prise, «E-2E» s'ache à l'écran.

Appuyez sur le bouton Cook time

4

(Temps de cuisson) pour régler la

température désirée.

22_ utilisation du four

BQ2Q7G269_EUR_00382H-02-FR.indb 22 6/28/2013 11:17:00 AM

Sélectionnez la fonction et la

température de cuisson désirées.

3

Sélectionnez la température

5

souhaitée en actionnant les

boutons de commande heure/
température.

Température disponible 40 °C - 95 °C

Exemple:

Température cible: 65 °C

Lorsque la température souhaitée

6

est atteinte, la fonction s'arrête
automatiquement et l'alarme sonne.

L'état du réchauage s'ache à l'écran.

Exemple:

Réglage du mode : Mode

Température cible: 65 °C
Température viande : 25 °C

Convection
170 °C

TABLEAU LA SONDE THERMIQUE

Type d’aliment la température à cœur

Bœuf/ l’agneau Saignant 60-65°C

À point 70-75°C

Bien cuit 80-85°C
Porc 80-85°C
Volaille 85-90°C

Si couvrir la viande avec du papier aluminium et laisser reposer pendant
10 minutes après la cuisson, la température du noyau va augmenter 5-10
degrés.

04 UTILISATION DU FOUR

DEMONTAGE DE LA SONDE THERMIQUE

Retirez la fiche de la sonde thermique de la prise.

Après avoir utilisé la sonde thermique, cette dernière est très chaude et il
convient de faire attention à ne pas se brûler.

utilisation du four _23

BQ2Q7G269_EUR_00382H-02-FR.indb 23 6/28/2013 11:17:01 AM

MISE HORS TENSION DU FOUR

Pour éteindre le four, appuyez sur le bouton
de mise sous tension/hors tension.

TEMPS DE CUISSON

Le temps de cuisson ne peut pas être réglé si la sonde thermique est en
cours d'utilisation.

Pendant la cuisson avec réglage du temps de cuisson, si la sonde thermique
est insérée, le réglage du temps de cuisson est automatiquement annulé.

En modes Unique, Supérieur et Inférieur

Appuyez sur le bouton de réglage

1

du temps de cuisson.

« » clignotent.

Appuyez sur le bouton de réglage du temps de cuisson.

3

Le four se met en route en prenant en compte le temps de cuisson sélectionné,
sauf si vous appuyez sur le bouton de réglage du temps de cuisson dans les
5secondes.

Remarque

Pendant la cuisson, vous pouvez régler le dernier temps de cuisson
sélectionné à l'aide du bouton de commande heure/température pour
obtenir de meilleurs résultats.

24_ utilisation du four

BQ2Q7G269_EUR_00382H-02-FR.indb 24 6/28/2013 11:17:02 AM

Appuyez sur le bouton de

2

commande heure/température pour

régler le temps de cuisson souhaité.

En mode Double

Les temps de cuisson des modes Supérieur et Inférieur peuvent être sélectionnés
à l'aide du bouton de réglage du temps de cuisson et du bouton de
commande heure/température.

04 UTILISATION DU FOUR

Appuyez deux fois sur le bouton

1

de réglage du temps de cuisson

(mode Inférieur).
« » se met à clignoter.

Appuyez sur le bouton de réglage du temps de cuisson.

3

Le four se met en route en prenant en compte le temps de cuisson sélectionné,
sauf si vous appuyez sur le bouton de réglage du temps de cuisson dans les
5secondes.

Remarque

Pendant la cuisson, vous pouvez régler le dernier temps de cuisson
sélectionné à l'aide du bouton de commande heure/température pour
obtenir de meilleurs résultats.

Appuyez sur le bouton de

2

commande heure/température pour

régler le temps de cuisson souhaité.

utilisation du four _25

BQ2Q7G269_EUR_00382H-02-FR.indb 25 6/28/2013 11:17:02 AM

Minuterie

Appuyez une fois sur le bouton

1

minuterie. « » clignote.

Appuyez sur le bouton minuterie

3

pour enclencher la minuterie. Une
fois que le temps réglé est écoulé,
un signal sonore retentit.

Remarque

Appuyez sur le bouton minuterie et maintenez-le enfoncé pendant
2secondes pour annuler la minuterie.

Appuyez sur le bouton de

2

commande heure/température pour

régler le temps souhaité.
Exemple: 5 minutes

Pour allumer et éteindre la lampe du four

Appuyez sur le bouton Lampe.

1

1ère fois Supérieur et Inférieur
2ème fois Supérieur
3ème fois Inférieur
4ème fois Désactivé

26_ utilisation du four

BQ2Q7G269_EUR_00382H-02-FR.indb 26 6/28/2013 11:17:03 AM

La lampe s'allume et
s'éteint dans l'ordre
indiqué, quel que soit le
fonctionnement.

La lampe s'éteint
automatiquement au bout
de 2 minutes.

Sécurité enfants

04 UTILISATION DU FOUR

Appuyez simultanément sur le

1

bouton de réglage du temps de
cuisson et sur le minuterie puis

maintenez-les enfoncés pendant
3 secondes. « » s'achera.

Remarque

Lorsque la fonction sécurité enfants est verrouillée, aucun bouton de
fonctionne à l'exception du bouton de mise sous tension/hors tension.
Le verrouillage est toujours possible, que le four soit ou non en cours
d'utilisation.

Appuyez à nouveau simultanément

2

sur le bouton de réglage du
temps de cuisson et sur le

bouton minuterie et maintenez-les
enfoncés pendant 3 secondes pour
déverrouiller.

Arrêt du signal sonore

Pour éteindre le signal sonore,

1

appuyez simultanément sur le

bouton de réglage du temps de
cuisson et sur le bouton horloge

et maintenez-les enfoncés pendant
3secondes.

Pour rallumer le signal sonore,

2

appuyez à nouveau simultanément
sur le bouton de réglage du

temps de cuisson et sur le bouton
horloge et maintenez-les enfoncés

pendant 3secondes.

utilisation du four _27

BQ2Q7G269_EUR_00382H-02-FR.indb 27 6/28/2013 11:17:04 AM

FONCTIONS DU FOUR

Les caractéristiques de ce four comprennent les fonctions suivantes:

Modes du four

Le tableau suivant indique les diérents modes et réglages du four.
Reportez-vous aux tableaux du guide de cuisson figurant aux pages suivantes
pour utiliser ces modes.

Mode Description

Cuisson traditionnelle

Les aliments sont cuits à l'aide des éléments chauants supérieur et
inférieur. Ce réglage est adapté à la cuisson et au rôtissage de vos aliments.

Chaleur par le haut + Convection

Nous vous recommandons ce mode pour faire rôtir vos viandes. L'élément
chauant supérieur fonctionne et les ventilateurs font circuler l'air chaud
provenant de l'élément chauant supérieur et de celui situé sur la paroi du
fond.

Cuisson par convection

Les aliments sont chaués au moyen de l'air chaud provenant de l'élément
chauant situé sur la paroi du fond et diusé à l'aide de deux ventilateurs.
Ce réglage assure un réchauage uniforme des aliments et constitue le
mode de cuisson idéal pour les plats préparés surgelés ainsi que pour les
gâteaux et les viennoiseries.

Ce mode peut être utilisé pour la cuisson sur deux niveaux.

Grand gril

Les aliments sont cuits à l'aide des éléments chauants supérieurs.
Nous vous recommandons ce mode pour faire griller des biftecks et des
saucisses ainsi que des toasts au fromage.

N'utilisez pas la sonde thermique avec cette fonction.

Petit gril

Ce mode est idéal pour faire griller de petites quantités d'aliments (ex.:
baguettes, fromage ou filets de poisson).

Placez les aliments au centre de la grille métallique, car seul le plus petit
élément chauant situé au centre fonctionne.

N'utilisez pas la sonde thermique avec cette fonction.

Chaleur par le bas + Convection

L'élément chauant inférieur et l'élément chauant situé sur la paroi du fond
génèrent de l'air chaud que les ventilateurs font circuler à l'intérieur du four.
Ce mode est idéal pour la cuisson des quiches, des pizzas, des tartes au
fromage ou du pain.

28_ utilisation du four

BQ2Q7G269_EUR_00382H-02-FR.indb 28 6/28/2013 11:17:04 AM

1. Cuisson traditionnelle

Température recommandée: 200 °C
La fonction Cuisson traditionnelle est idéale pour faire cuire et rôtir des aliments
sur une seule grille. Les éléments chauants supérieur et inférieur fonctionnement
simultanément afin de maintenir une température homogène à l'intérieur du four.
Nous vous recommandons de préchauer le four en mode de cuisson
traditionnelle.

04 UTILISATION DU FOUR

Type d'aliment

Lasagnes surgelées (500g à 1000 g) 3 Grille métallique 180-200 40-50

Poisson entier (ex.: dorade)
(300-1000 g) 3 à 4 entailles de chaque
côté
ARROSEZ D'UN FILET D'HUILE

Filets de poisson (500-1000g)
3 à 4 entailles de chaque côté
ARROSEZ D'UN FILET D'HUILE

Côtelettes surgelées - farce de viande
hachée et jambon, fromage ou
champignons (350 à 1000g)
ARROSEZ D'UN FILET D'HUILE

Croquettes de carottes, betteraves ou
pommes de terre surgelées
(350g à 1000g)
ARROSEZ D'UN FILET D'HUILE

Côtelettes de porc (non désossées)
(500g à 1000g)
AJOUTEZ HUILE, SEL ET POIVRE

Pommes de terre au four
(coupées en deux) (500g à 1000 g)

Paupiettes de viande surgelées farcies
aux champignons (500g à 1000g)
ARROSEZ D'UN FILET D'HUILE

Niveau de

la grille

3

3

3

3

3 / 2

3

3

Accessoire

Grille métallique

+ lèchefrite

Plaque à
pâtisserie

Plaque à
pâtisserie

Plaque à
pâtisserie

Grille métallique

/ lèchefrite

Plaque à
pâtisserie

Plaque à
pâtisserie

Température

(°C)

240 15-20

200 13-20

200 25-35

200 20-30

200 40-50

180-200 30-45

180-200 40-50

Temps

(min)

Biscuit de Savoie (250 à 500g) 2 Grille métallique 160-180 20-30

Gâteau marbré (500g à 1000 g) 2 Grille métallique 170-190 40-50

Gâteau à base de levure avec garniture
sablée aux fruits (1000 à 1500 g)

Muns (500 à 800g) 2 Grille métallique 190-200 25-30

2

Plaque à
pâtisserie

160-180 25-35

utilisation du four _29

BQ2Q7G269_EUR_00382H-02-FR.indb 29 6/28/2013 11:17:04 AM

2. Chaleur par le haut + Convection

Température recommandée: 190 °C
L'élément chauant supérieur fonctionne et le ventilateur fait circuler l'air chaud
en permanence.
Nous vous recommandons de préchauer le four en mode Chaleur par le haut +
Convection.

Type d'aliment

Pièce de porc non désossée (1000g)
BADIGEONNEZ LA VIANDE D'HUILE
ET ASSAISONNEZ

Épaule de porc en papillotte
(1000 à 1500g)
FAITES MARINER

Poulet entier (800g à 1300g)
BADIGEONNEZ LA VIANDE D'HUILE
ET ASSAISONNEZ

Steaks de viande ou de poisson
(400 à 800g)
AJOUTEZ HUILE, SEL ET POIVRE

Morceaux de poulet (500 à 1000g)
BADIGEONNEZ LA VIANDE D'HUILE
ET ASSAISONNEZ

Poisson grillé (500g -1000g) -
Utilisez un plat allant au four
BADIGEONNEZ LA VIANDE D'HUILE

Bœuf grillé (800g à 1200g)
BADIGEONNEZ LA VIANDE D'HUILE
ET ASSAISONNEZ

Niveau de

la grille

3

2

2

3

4

2 Grille métallique 180-200 30-40

2

Accessoire

Grille métallique

+ lèchefrite

Plaque à

pâtisserie

Grille métallique

+ lèchefrite

Grille métallique

+ lèchefrite

Grille métallique

+ lèchefrite

Grille métallique

+ lèchefrite

Ajoutez 1 tasse

d'eau

Température

(°C)

180-200 50-65

180-230 80-120

190-200 45-65

180-200 15-35

200-220 25-35

200-220 45-60

Temps

(min)

Grille métallique

Magret de canard (300 à 500g) 4

+ lèchefrite

Ajoutez 1 tasse

d'eau

180-200 25-35

30_ utilisation du four

BQ2Q7G269_EUR_00382H-02-FR.indb 30 6/28/2013 11:17:05 AM