SAMSUNG BQ1D4B213, BQ1D4W213 User Manual

Un monde de possibilités

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Four encastrable

Manuel d'utilisation

Série BQ1

Ce manuel est en papier recyclé à 100 %.

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2_utilisation de ce manuel

utilisation de ce manuel

Merci d'avoir choisi un four encastrable SAMSUNG.
Ce manuel d'utilisation contient d'importantes informations relatives à la sécurité ainsi que
les instructions de fonctionnement et d'entretien de l'appareil.
Veuillez le lire très attentivement avant d'utiliser votre four et conservez-le précieusement en
vue d'une consultation ultérieure.

Ce manuel d'utilisation comporte les symboles suivants :

AVERTISSEMENT ou ATTENTION Important Remarque

consignes de sécurité

L'installation de ce four doit être effectuée uniquement par un électricien qualifié.
Le technicien est chargé du branchement de l'appareil sur la prise d'alimentation
conformément aux conseils de sécurité en vigueur.

SÉCURITÉ ÉLECTRIQUE

Si le four a été endommagé pendant le transport, ne le branchez pas.

• Ce four doit être relié à la prise d'alimentation secteur uniquement par un électricien qualifié.

• En cas de défaut ou de dommage constaté sur l'appareil, ne tentez pas de le faire fonctionner.

• Toute réparation doit être effectuée uniquement par un technicien qualifié. Une réparation

inadéquate présente un risque réel pour vous et pour les autres. Si votre four nécessite une
réparation, contactez un service après-vente SAMSUNG ou votre revendeur.

• Si le cordon d'alimentation est défectueux, il doit être remplacé par un composant ou un câble
spécial disponible chez votre fabricant ou un réparateur agréé.

• Ne laissez aucun fil ni aucun câble électrique entrer en contact avec le four.

• Le four doit être relié à une prise d'alimentation secteur au moyen d'un disjoncteur ou d'un

fusible homologué. N'utilisez jamais d'adaptateur multiprise ou de rallonge.

• La plaque signalétique est située sur le côté droit de la porte.

• Il convient de mettre l'appareil hors tension lorsque celui-ci est en cours de réparation ou de

nettoyage.

• Soyez prudent lorsque vous branchez des appareils électriques sur une prise située à proximité
du four.

• Cet appareil n’est pas conçu pour être utilisé par des personnes (y compris les enfants)
inexpérimentées ou dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, sauf
si celles-ci sont sous la surveillance ou ont reçu les instructions d’utilisation appropriées de la
personne responsable de leur sécurité.

AVERTISSEMENT : les parties accessibles peuvent devenir très chaudes pendant
l'utilisation. Les enfants en bas âge doivent être tenus à l’écart de l'appareil afin d’éviter toute
brûlure.

AVERTISSEMENT : Pour éviter tout risque de choc électrique, mettez l'appareil hors tension
avant de procéder au remplacement de la lampe. Pendant le fonctionnement du four, les
surfaces internes deviennent très chaudes.

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consignes de sécurité_3

SÉCURITÉ PENDANT LE FONCTIONNEMENT DE L'APPAREIL

• Ce four est réservé à la cuisson d'aliments dans le cadre d'un usage domestique uniquement.

• Pendant le fonctionnement du four, la chaleur qui se dégage des surfaces internes peut

provoquer de graves brûlures en cas de contact avec celles-ci. Ne touchez jamais les éléments
chauffants ni les surfaces internes du four avant qu'ils n'aient eu le temps de refroidir.

• Ne rangez jamais de matériaux inflammables dans le four.

• Les surfaces du four deviennent chaudes lorsque l'appareil fonctionne à une température

élevée de façon prolongée.

• Pendant la cuisson, soyez prudent en ouvrant la porte du four car l'air chaud et la vapeur s'en
échappent rapidement.

• Lorsque vous cuisinez des plats à base d'alcool, la température élevée peut entraîner une
évaporation de ce dernier. En cas de contact avec une partie chaude du four, la vapeur risque
de s'enflammer.

• Pour votre sécurité, ne nettoyez jamais l'appareil à l'aide d'un nettoyeur haute pression (eau ou
vapeur).

• Lorsque vous utilisez l'appareil, veillez à ce que les enfants ne s'en approchent pas.

•

Pour la cuisson d'aliments surgelés (ex. : pizzas), il convient d'utiliser la grande grille. En effet, si
vous utilisez la plaque à pâtisserie, les variations de température risquent de la déformer.

• Ne versez pas d'eau dans le fond du four lorsque celui-ci est encore chaud. La surface émaillée
risquerait d'être endommagée.

• La porte du four doit être fermée pendant la cuisson des aliments.

• Soyez prudent lorsque vous ouvrez la porte avant la fin du programme de nettoyage vapeur :

l'eau située dans le fond du four est extrêmement chaude.

• Ne recouvrez pas le fond du four de papier aluminium et n'y déposez aucune plaque
à pâtisserie ni aucun moule. Le papier aluminium empêche la chaleur de passer ; par
conséquent, les surfaces émaillées risquent d'être endommagées et vos aliments peuvent de
ne pas cuire convenablement.

• Le jus des fruits peut laisser des traces indélébiles sur les surfaces émaillées du four. Pour
obtenir des gâteaux très moelleux, utilisez la lèchefrite.

• Ne posez pas d'ustensiles sur la porte du four lorsque celle-ci est ouverte.

• Pour une utilisation en toute sécurité, les jeunes enfants et les personnes infirmes souhaitant

utiliser l'appareil doivent être aidés d'un adulte responsable.

• Les jeunes enfants ne doivent pas utiliser l'appareil sans la surveillance d'un adulte.

• Les petites quantités d'aliments nécessitent un temps de cuisson ou de chauffe plus court.

Si vous programmez un temps de cuisson normal pour ces aliments, ils sont susceptibles de
surchauffer et de brûler.

CONSIGNES DE TRAITEMENT DES DÉCHETS

Élimination du matériel d'emballage

• Le matériel utilisé pour emballer cet appareil est recyclable.

• Jetez le matériel d'emballage dans les conteneurs municipaux prévus à cet effet.

Mise au rebut de vos appareils usagés

Avant de vous débarrasser de vos appareils usagés, veillez à les mettre totalement hors
service afin d'éviter tout danger.

Pour cela, débranchez l'appareil de l'alimentation secteur et retirez la prise mâle.

En jetant vos appareils usagés de façon appropriée, vous contribuez à la protection de
l'environnement.

• L'appareil ne doit pas être jeté avec les ordures ménagères.

• Pour connaître les dates de ramassage et les sites de traitement des ordures ménagères,

renseignez-vous auprès du service de voirie de votre municipalité ou auprès de votre mairie.

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

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4_commandes du four

commandes du four

Façade

La façade du four est disponible dans différentes matières et couleurs : acier inoxydable,
blanc, noir et verre. Par souci de qualité, l'apparence peut être différente.

accessoires

Votre nouveau four Samsung est livré avec de nombreux accessoires qui s'avéreront très
utiles lors de la préparation des différents plats. Les accessoires comptent notamment
une plaque séparatrice pour le mode de cuisson double, des plaques, des grilles et une
broche.

ATTENTION : Veillez à insérer correctement l'accessoire dans les glissières latérales prévues
à cet effet. Laissez un espace d'au moins 2 cm entre le fond du four et le bord de la plaque
afin d'éviter d'endommager l'émail.

Plaque séparatrice

Utilisez la plaque séparatrice avec le mode de cuisson double. Elle permet
de séparer la partie supérieure et la partie inférieure du four et doit être
insérée au niveau 3.

Petite grille (en option)
La petite grille peut être utilisée pour faire griller et rôtir les aliments. Vous
pouvez l’associer à la lèchefrite afin d'éviter que les liquides ne tombent sur
le fond du four.

Grande grille

La grande grille peut être utilisée pour faire griller et rôtir les aliments. Elle
peut servir de support aux cocottes et plats allant au four.

Bouton de
fonctionnement

Bouton de sélection

Fonction

Temps de
cuisson

Temps

Température

Alarme

Éclairage

Heure de fin de cuisson

Bouton supérieur du
mode de cuisson double

Écran d'affichage Verrouillage

Bouton
inférieur du
mode de
cuisson double

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accessoires_5

lèchefrite

La lèchefrite (creuse) peut être utilisée pour le rôtissage. Elle peut être
associée à la petite grille afin d'éviter que les liquides ne tombent sur le
fond du four.

Plaque à pâtisserie

La plaque à pâtisserie (plate) peut être utilisée pour la préparation de
gâteaux, de cookies et d’autres pâtisseries.

Broche (en option)
La broche peut être utilisée pour faire rôtir de la volaille (ex : poulet). La
broche ne peut être utilisée qu'en mode unique au niveau 3, car elle doit
être fixée à un adaptateur sur la paroi arrière. Retirez la poignée noire pour
la cuisson.

Broche de rôtissoire et brochette (en option)
Utilisation :

• Placez la lèchefrite (sans la grille) au niveau 1 pour recueillir le jus de
cuisson ou sur la partie inférieure du four si le morceau de viande à rôtir
est trop volumineux.

• Faites glisser l'une des fourches sur le tournebroche. Placez le morceau
de viande à rôtir sur le tournebroche.

• Vous pouvez placer des pommes de terre et des légumes précuits sur
les bords de la lèchefrite afin qu'ils rôtissent en même temps que la
viande.

• Placez le support sur le niveau central et dirigez la partie en « V » vers
l'avant du four.

• Vissez la poignée sur l'extrémité arrondie de la broche afin de faciliter
l'insertion de la broche.

• Placez la broche sur le support, extrémité pointue dirigée vers l'arrière,
et poussez délicatement jusqu'à ce que la pointe de la broche pénètre
dans le mécanisme de rotation situé à l'arrière du four. L'extrémité
arrondie de la broche doit reposer sur la partie en « V » du support
(la broche est dotée de deux oreilles devant être situées le plus près
possible de la porte afin d'éviter que la broche ne puisse avancer. Ces
oreilles servent également à fixer la poignée).

• Dévissez la poignée avant de lancer la cuisson. Une fois la cuisson
terminée, revissez la poignée afin de retirer la broche plus facilement du
support.

Rainure de guidage télescopique (en option)

• Pour insérer les accessoires, faites tout d'abord glisser les guides
télescopiques au niveau souhaité.

• Placez la plaque ou la grille sur les guides et poussez-la complètement
dans le four.
Fermez la porte du four uniquement après avoir complètement inséré
les guides télescopiques.

ACCESSOIRES

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6_essais de plats

essais de plats

Conformément à la norme EN 60350

Faire cuire de la pâte crue

Les types de cuisson recommandés sont valables four préchauffé.

Type

d'aliment

Plat et remarques

Niveau de

la grille

Mode de

cuisson

Temp.

( °C)

Temps de

cuisson (min.)

Petit
gâteau

Plaque à pâtisserie 3 Cuisson

traditionnelle

160-180 15-25

Lèchefrite + Plaque à
pâtisserie

1 + 4 Cuisson par

convection

150-170 20-30

Génoise Moule à gâteau sur la

grande grille
(à revêtement noir, ø 26
cm)

2 Cuisson

traditionnelle

160-180 20-30

Tarte aux
pommes

Grande grille + plaque à
pâtisserie + 2 moules à
gâteau à fond amovible
(revêtement noir, ø 20 cm)

1 + 3 Cuisson par

convection

170-190 80-100

Grande grille + 2 moules
à gâteau à fond amovible
(revêtement noir, ø 20 cm)

1 placé en

diagonale

Cuisson

traditionnelle

170-190 70-80

Faire griller

Faites préchauffer le four pendant 5 minutes en réglant le mode Grand gril sur Maxi.

Type

d'aliment

Plat et remarques

Niveau de

la grille

Mode de

cuisson

Temp.

( °C)

Temps de

cuisson (min.)

Toasts de
pain blanc

Grande grille 5 Grand

gril

Maxi. 1er côté : 1-2

2e côté : 1-1½

Hamburgers Petite grille + lèchefrite (pour

récupérer les égouttures)

4/3 Grand

gril

Maxi. 1er côté : 7-10

2e côté : 6-9

fonctions

Ce four propose six fonctions différentes. En fonction du mode utilisé, cuisson double ou
cuisson unique, vous pouvez choisir parmi les fonctions suivantes :

Cuisson traditionnelle

La chaleur est générée au moyen des systèmes de chauffe supérieur et inférieur.
Cette fonction est adaptée à la cuisson et au rôtissage traditionnels de presque
tous les types de plats.
Température recommandée : 200 °C

Cuisson par convection

La chaleur générée par la convection est répartie uniformément dans le four au
moyen des ventilateurs. Cette fonction est spécialement adaptée à la cuisson
des plats surgelés et des pâtes crues.
Température recommandée : 170 °C

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mode unique_7

Chaleur par le haut + convection

La chaleur générée par le système de chauffe supérieur et la convection est
répartie uniformément dans le four au moyen des ventilateurs. Cette fonction est
spécialement adaptée au rôtissage des aliments, comme la viande.
Température recommandée : 190 °C

Chaleur par le bas + Convection

La chaleur générée par le système de chauffe inférieur et la convection est
répartie uniformément dans le four au moyen des ventilateurs. Cette fonction est
spécialement adaptée à la cuisson des pizzas, des pains et des gâteaux.
Température recommandée : 190 °C

Petit gril

La chaleur est générée par le petit gril. Cette fonction est spécialement adaptée à
la cuisson des petits plats nécessitant moins de chaleur comme le poisson ou les
baguettes garnies.
Température recommandée : 240 °C

Grand gril

La chaleur est générée par le grand gril. Cette fonction est spécialement adaptée
à la cuisson des plats recouverts de pâte crue (ex. : lasagnes) et les grillades.
Température recommandée : 240 °C

mode unique

En mode unique, le four fonctionne comme un four traditionnel. Utilisez ce mode pour les
quantités plus importantes
ou si vous souhaitez utiliser un accessoire spécial comme le porte broche. En mode
unique, vous pouvez
utiliser toutes les fonctions du four.

MODE UNIQUE

Toutes les fonctions sont disponibles en mode unique.
Le mode unique permet une utilisation traditionnelle du four.

MODE UNIQUE

Sélectionnez le mode unique | 01

Retirez la plaque séparatrice

du four pour utiliser le mode

Unique.

En mode Unique, toutes
les fonctions du four sont
disponibles.

Réglez la fonction | 02

Appuyez sur la touche

Fonction. L'icône de la

fonction clignote.

03 | Réglage de la température

Appuyez sur la touche
Température, l'icône
correspondante clignote.

Tournez le bouton de

sélection et sélectionnez le

réglage souhaité.

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8_cuisson double

cuisson double

Ce four est équipé de la fonction de cuisson double. Cette fonction permet de préparer
deux plats différents en même temps en utilisant deux températures différentes dans la
partie supérieure et la partie inférieure du four. Vous pouvez également choisir de cuire
les aliments dans la partie supérieure ou la partie inférieure du four, ce qui constitue une
économie de temps et d'énergie.

MODE
SUPÉRIEUR

Convection | Chaleur par le haut + Convection | Grand gril
Le mode supérieur permet une économie d'énergie et de temps pour
la cuisson de petites quantités d'aliments.

CUISSON
DOUBLE

Fonction supérieure et inférieure dans l'une ou l'autre partie du four
La cuisson double permet de cuire deux plats en même temps à
l'aide de fonctions et de réglages de température différents.

MODE
INFÉRIEUR

Convection | Chaleur par le bas + Convection
Le mode inférieur permet une économie d'énergie et de temps pour
la cuisson de petites quantités d'aliments.

REMARQUE : Suivez les étapes 03/04 pour le mode supérieur et les étapes 06/07 pour le
mode inférieur. Sélectionnez le bouton supérieur ou inférieur du mode double.

Sélectionnez le mode de cuisson

double | 01

Insérez la plaque séparatrice au

niveau 3 pour utiliser la cuisson

double.

Selon le mode de cuisson
double sélectionné, vous
pouvez utiliser l'une des
fonctions suivantes :

Réglage de la fonction

inférieure | 06

Appuyez sur la touche
Fonction. L'icône de la
fonction inférieure clignote.

07| Réglage de la température
inférieure

Appuyez sur la touche
Température. L'icône de la
température inférieure clignote.

Tournez le bouton de

sélection et sélectionnez le

réglage souhaité.

Réglage de la température

supérieure | 04

Appuyez sur la touche

Température. L'icône de

la température supérieure

clignote.

03 | Réglage de la fonction
supérieure

Appuyez sur le bouton
Fonction. L'icône de la
fonction supérieure clignote.

05 | Sélection du
compartiment

Appuyez sur le bouton

inférieur de la cuisson

double. L'icône du

compartiment clignote.

Réglage du compartiment | 02

Appuyez sur le bouton

supérieur de la cuisson

double. L'icône du

compartiment clignote.

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