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ELECTROPORTABLESELECTROPORTATILES
FOUET ET MIXERS
PROFESSIONNELS
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TRC-330 / TR-330 / TRL-330 / BM-330 / TR/BM-330
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MODELOS
Este manual describe la instalación, funcionamiento y mantenimiento de los electroportátiles TRC-330, TR-330, TRL-330,
BM-330 y TR/BM-330.
La referencia del modelo y sus características se indican en la
placa de identificación colocada en la máquina.
Estos aparatos están diseñados y fabricados de acuerdo con la
Directiva Europea 89 / 392 / CEE.
INSTALACION
Para obtener las mejores prestaciones y una buena conservación del aparato, siga cuidadosamente las instrucciones contenidas en este manual.
EMPLAZAMIENTO
Estos aparatos son fácilmente desplazables, desenchufando el
cable. Se suministran provistos de un soporte mural.
CONEXION ELECTRICA
1. Características del motor
Estos aparatos van provistos de un motor universal de 330 W,
para tensión de 220-240V / 50Hz-60Hz. Antes de conectar el
aparato a la red, comprobar si el motor está preparado para el
mismo voltaje que el de la red.
2. Características del cable
Los aparatos se suministran con un cable eléctrico de 2 m de
largo, con recubrimiento termo plástico, provisto de clavija.
FUNCIONAMIENTO
TRITURADOR
Los mejores resultados se obtienen haciendo trabajar la cuchilla a media altura.
-Menos de 50 litros: en un recipiente pequeño, sosteniendo el
aparato con las dos manos.
-Más de 50 litros: en un recipiente mayor, sosteniendo el apa-
rato con una sola mano y apoyando la base del motor sobre el
borde de la marmita.
Para preparar potajes y purés, sopas de pescado y de verduras, gazpachos, mahonesas, crema de frutas, etc.
BATIDOR
En función de su variador electrónico, la utilización del batidor
permite:
1.Evitar las salpicaduras en el momento de arrancar.
2.Comenzar la operación lentamente, para terminar en la mar-
cha más rápida, tal como exigen ciertas preparaciones, y muy
especialmente, las claras.
3.Utilizar el variador de velocidad en función del trabajo a realizar y de acuerdo con la técnica personal del usuario.
Para preparar natas de mantequilla, pasteleras y batidas,
merengues suizos e italianos, chantilly, salsa mahonesa y
genovesa, tortillas, crepes, souffles, etc.
Producción de 2 a 60 claras de huevo y de 1 a 50 kg de puré
por operación.
COMBINADO
Bloque motor provisto de un brazo triturador y un brazo batidor
intercambiables. Colocación y desmontaje de los brazos sobre
el motor instantáneo, sin necesidad de utilizar herramientas.
Este aparato combinado dispone de dos formas de trabajo, de
acuerdo con la posición del conmutador.
Posición 1:
Triturador, con velocidad fija
Los mejores resultados se obtienen haciendo trabajar la cuchilla a media altura.
Empuñadura
TRITURADOR
Empuñadura
BATIDOR
Empuñadura
COMBINADO
Pulsador de marcha
Variador
Conmutador
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-Menos de 50 litros: en un recipiente pequeño, sosteniendo el
aparato con las dos manos.
-Más de 50 litros: en un recipiente mayor, sosteniendo el apa-
rato con una sola mano y apoyando la base del motor sobre el
borde de la marmita.
Para preparar potajes y purés, sopas de pescado y de verduras, gazpachos, mahonesas, crema de frutas, etc.
Posición 2:
Batidor, con velocidad regulable
En función de su variador electrónico, la utilización del batidor
permite:
1.Evitar las salpicaduras en el momento de arrancar.
2.Comenzar la operación lentamente, para terminar en la mar-
cha más rápida, tal como exigen ciertas preparaciones, y muy
especialmente, las claras.
3.Utilizar el variador de velocidad en función del trabajo a realizar y de acuerdo con la técnica personal del usuario.
Para preparar natas de mantequilla, pasteleras y batidas,
merengues suizos e italianos, chantilly, salsa mahonesa y
genovesa, tortillas, crepes, souffles, etc.
Producción de 2 a 60 claras de huevo y de 1 a 50 kg de puré
por operación.
En cualquiera de las dos posiciones, el aparato arranca apretando el pulsador de marcha.
MANTENIMIENTO
LIMPIEZA
-Todos los elementos del aparato que están en contacto con
los alimentos se deben limpiar inmediatamente después de su
utilización, con agua caliente y un detergente admitido en alimentación. Es recomendble hacer funcionar el aparato unos
minutos en agua caliente con jabón.
Después, aclarar con abundante agua caliente y desinfectar
con un paño suave impregnado en alcohol etílico (90º).
-Para evitar riesgos de descargas eléctricas, no sumergir
nunca el aparato en agua ni en cualquier otro líquido.
-El exterior del aparato NO SE DEBE limpiar con un chorro
directo de agua. Emplear para su limpieza un paño húmedo y
cualquier detergente habitual.
-Vigilar periódicamente que las rejillas de ventilación no se obstruyan.
OTRAS OBSERVACIONES IMPORTANTES
-Si el cable de alimentación se deteriora y es preciso instalar
uno nuevo, dicho recambio sólo podrá ser realizado por un servicio técnico reconocido por SAMMIC.
-No introducir nunca la mano ni utensilio alguno en el recipiente donde trabaja el aparato, a fin de evitar daños personales o
daños materiales.
-Antes de cualquier intervención para la limpieza, revisión o
reparación del aparato, es obligatorio desconectar la máquina
de la red.
-Las cuchillas están afiladas. Se deben manejar con precaución durante su limpieza.
-El nivel de ruido de la máquina, en marcha, colocada a 1,6 m
de altura y 1 m de distancia, es 78 dB(A). Ruido de fondo: 32
db(A).
CARACTERISTICAS
TRC
330
TR
330
TRL
330
BM
330
TR/BM
330
LONGITUD
-Brazo triturador
-Brazo batidor
-Total
275 mm
-
555 mm
375 mm
-
655 mm
530 mm
-
810 mm
250 mm
590 mm
375 mm
250 mm
655 mm
ALIMENTACION ELECTRICA 220-240V / 50Hz-60Hz / 1 ~
330 WPOTENCIA UTIL
VELOCIDADES
- Fija
- Variable
9.000 rpm
-
9.000 rpm
-
9.000 rpm
-
-
150-1.600 rpm
9.000 rpm
150-1.600 rpm
PESO NETO 3 kg 3,5 kg 4 kg 3 kg 5 kg
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TRC-330 / TR-330 / TRL-330 / BM-330 / TR/BM-330
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MODELS
This manual describes the operation & maintenance of the
TRC-330, TR-330, TRL-330, BM-330 and TR/BM-330 portable
liquidisers, mixers and liquidiser/mixers.
The model reference and its specifications are shown on the
identification plate located on the top of the machine.
These appliances have been designed and manufactured in
accordance with the following European directive: 89 / 392 /
EEC.
INSTALLATION
For best results and a long service life, follow the instructions
given in this manual.
POSITIONING
These appliances are not permanently fixed in one location.
They can be carried to the required position for use after
unplugging the mains cable. Each unit is supplied with a wall
support bracket for convenient storage.
ELECTRIC INSTALLATION
1. Motor specifications
These appliances are supplied with a universal 330 W motor for
connection to a 220-240V / 50Hz-60Hz mains supply.
Before plugging in to the mains, ensure that the electrical
supply is suitable for the motor, otherwise consult your dealer.
2. Cable specifications
These appliances are supplied with one thermoplastic-sheathed cable 2 m in length with the corresponding plug.
OPERATING
LIQUIDISER
Best results are achieved by making the cutter blade work halfway into the pan.
-Less than 50 litres: Hold the liquidiser with both hands when
using small pans.
-More than 50 litres: When using large pans, hold the liquidiser with just one hand, resting the lower part of the motor on the
edge of the pan.
Uses: for preparing soups and sauces, purees, mayonnaise,
creamed potatoes, onion gravy, pancake batters, cream ...
MIXER
The mixer features an electronic speed control will enable you
to:
1.Avoid splashing when starting.
2.Begin at low speed and gradually increase as necessary for
example when whisking egg whites.
3.Use the speed control to best suit a particular application and
product.
Uses: for whipping cream, butter icing, Swiss and italian meringues, mayonnaise, omelettes, crepes, souffles, mashed potatoes ...
Output: White of eggs: 2 to 60 eggs. Purees: 1 to 50 kg.
COMBINED
Dual purpose appliance with interchangeable variable speed
mixer and high speed liquidiser.
No tools are required for rapid attachment or removal of the
accessories.
Depending on the positioning of the selector switch, there are
two different ways of working with the combined appliance.
LIQUIDISER
Handle
MIXER
Handle
COMBINED
Handle
Speed
control
Selector switch
Start button
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Position 1:
Liquidiser at constant speed
Best results are achieved by making the cutter blade work halfway into the pan.
-Less than 50 litres: Hold the liquidiser with both hands when
using small pans.
-More than 50 litres: When using large pans, hold the liquidiser with just one hand, resting the lower part of the motor on the
edge of the pan.
Uses: for preparing soups and sauces, purees, mayonnaise,
creamed potatoes, onion gravy, pancake batters, cream ...
Position 2:
Mixer at variable speed
The miser features an electronic speed control will enable you
to:
1.Avoid splashing when starting.
2.Begin at low speed and gradually increase as necessary for
example when whisking egg whites.
3.Use the speed control to best suit a particular application and
product.
Uses: for whipping cream, butter icing, Swiss and italian meringues, mayonnaise, omelettes, crepes, souffles, mashed potatoes ...
Output: White of eggs: 2 to 60 eggs. Purees: 1 to 50 kg.
Whatever the position of the selector switch, the appliance will
start by pressing the start button.
MAINTENANCE
CLEANING
-All parts that are in contact with the product, should be cleaned
immediately after use with hot water and a food grade detergent. It helps if the attachment part of the appliance is run in hot
soapy water for a few moments.
-Clear copiously with hot water and desinfect with a soft cloth
impregnated with 90º ethyl alcohol.
-To avoid any risk of electrical shock, never sink the unit in
water of any other liquid.
-The outside of the appliance MUST NOT BE washed under a
direct water jet; instead you can use a wet cloth and any ordinary detergent.
-Inspect periodically the ventilation grill, in case they would be
clogged.
OTHER IMPORTANT REMARKS
-In the event the power supply cable should get damaged and
have to be replaced, the repair may only be done by a SAMMIC
approved assistance service.
-Never put the hand or any utensil in the pan in which the
appliance is operating in order to prevent injury or damage to
the unit.
-Before cleaning, overhauling or repairing the appliance,
always disconnect fron the mains.
-The blade edges are sharp and care should be exercised
when cleaning them.
-The level of noise emission for a machine working loaded, placed 1,6 metre high and measured at a distance of 1 metre is 78
dB(A). Background noise: 32 dB(A).
SPECIFICATIONS
TRC
330
TR
330
TRL
330
BM
330
TR/BM
330
LENGTH
-Liquidiser arm
-Mixer arm
-Total
275 mm
-
555 mm
375 mm
-
655 mm
530 mm
-
810 mm
250 mm
590 mm
375 mm
250 mm
655 mm
ELECTRICAL SUPPLY 220-240V / 50Hz-60Hz / 1 ~
330 WOPERATING POWER
SPEED
- Constant
- Range
9.000 rpm
-
9.000 rpm
-
9.000 rpm
-
-
150-1.600 rpm
9.000 rpm
150-1.600 rpm
NET WEIGHT 3 kg 3,5 kg 4 kg 3 kg 5 kg
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TRC-330 / TR-330 / TRL-330 / BM-330 / TR/BM-330
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MODÈLES
Ce manuel explique l’installation, le fonctionnement et la maintenance des appareils TRC-330, TR-330, TRC-330, BM-330 et
TR/BM-330.
La référence du modèle et ses caractéristiques sont indiquées
sur la plaque d’identification située dans la machine.
Ces appareils correspondent aux Normes Européennes 89 /
392 / CEE.
INSTALLATION
Pour obtenir une bonne utilisation et une bonne conservation
de l’appareil, prière de suivre les indications contenues dans le
manuel.
EMPLAÇEMENT
Ces appareils sont facilement déplaçables, une fois que l’on a
débranché la prise. Ils sont fournis avec un support mural.
ALIMENTATION ÉLECTRIQUE
1. Caractéristiques du moteur
Ces appareils sont fournis avec moteur universel, 330 W, pour
une tension de 220-240V / 50Hz-60Hz. Avant de brancher l’appareil sur le réseau, il faut vérifier que le moteur fonctionne
avec le même voltage que celui du réseau.
2. Caractéristiques du câble
L’appareil a un câble électrique de 2 m de longeur, avec gaine
thermo-plastique, et une prise de branchement.
FONCTIONNEMENT
MIXER
On obtient les meilleurs résultats en faisant travailler la lame à
mi récipient.
-Moins de 50 litres: au dessus d’un petit récipient, tenir l’ap-
pareil à deux mains.
-Plus de 50 litres: au dessus d’un grand récipient, tenir l’ap-
pareil d’une main en appuyant la base du moteur sur le bord de
la marmite.
Pour la préparation de potages, purées, soupes de poissons,
crème de fruits, etc.
FOUET
A partir de son régulateur électronique, l’utilisation du fouet permet:
1.Éviter les projections au moment de la mise en marche.
2.Commencer l’opération lentement pour atteindre une vitesse
plus rapide, en fonction de certaines préparations. Pour les
blancs par exemple.
3.Utiliser le régulateur de vitesse en fonction du travail a réaliser selon votre technique personnelle.
Pour la préparation de blancs en neige, crèmes, génoise,
meringues, pâtes à crêpes, sauces, mayonnaise, etc....
Il permet de réaliser, sans peine de 2 à 50 blancs d’oeufs, et de
1 à 50 kg de véritables purées.
ROBOT MIXER/FOUET
Bloc moteur équipé d’un mixer et d’un fouet interchangeables.
Le montage ou démontage de l’outil s’effectue de manière simple et rapide. Selon que l’on utilise le broyeur ou le batteur, la
vitesse sera fixe ou variable.
Position 1:
Mixer à vitesse fixe
On obtient les meilleurs résultats en faisant travailler la lame à
mi récipient.
Poignée
MIXER
Poignée
FOUET
Poignée
MIXER/FOUET
Variateur
Poussoir de marche
Commutateur
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-Moins de 50 litres: au dessus d’un petit récipient, tenir l’ap-
pareil à deux mains.
-Plus de 50 litres: au dessus d’un grand récipient, tenir l’ap-
pareil d’une main en appuyant la base du moteur sur le bord de
la marmite.
Pour la préparation de potages, purées, soupes de poissons,
crème de fruits, etc.
Position 2:
Fouet à vitesse variable
A partir de son régulateur électronique, l’utilisation du fouet permet:
1.Éviter les eclaboussures au moment de la mise en marche.
2.Commencer l’opération lentement pour atteindre une vitesse
plus rapide, en fonction de certaines préparations. Pour les
blancs par exemple.
3.Utiliser le régulateur de vitesse en fonction du travail a réaliser selon votre technique personnelle.
Pour la préparation de blancs en neige, crèmes, génoise,
meringues, pâtes à crêpes, sauces, mayonnaise, etc....
Il permet de réaliser, sans peine de 2 à 50 blancs d’oeufs, et de
1 à 50 kg de véritables purées.
L’appareil démarrera en appuyant sur le poussoir de marche
quelle que soit la position du commutateur.
MAINTENANCE
NETTOYAGE
-Après utilisation, nettoyer impérativement touts les éléments
qui sont en contacts avec des aliments à l’eau chaude additionnée de détergent alimentaire. On conseille de faire fonctionner l’appareil quelques minutes avec de l’eau chaude et du
savon.
Après, rinçer abondamment à l’eau chaude et désinfecter à l’aide d’un chiffon imprégné d’alcool (90º).
-Pour éviter touts risques de décharges électriques, n’enfoncez
jamais l’appareil dans l’eau ni dans un autre liquide.
-Ne pas nettoyer l’extérieur au jet d’eau, mais avec un chiffon
humide et un détergent courant.
-Vérifier régulièrement que les grilles d’aération ne sont pas
obstruées.
AUTRES PRÉCAUTIONS IMPORTANTES
-Si le câble d’alimentation est en panne, le changement doit
être recommandée à un technicien reconnu par SAMMIC.
Ne jamais introduire ni la main ni quelque outil dans la cuve
pendant la marche, pour eviter des graves blessures ou que
l’appareil s’endommage.
-Avant une intervention sur l’appareil, soit pour le nettoyer, soit
pour la réparer, il est impératif de le débrancher.
-Les couteaux étant aiguisés, les nettoyer avec délicatesse.
-Le niveau de bruit de la machine en marche, posée à 1,6
mètre de haut et à une distance d’un mètre est 78 dB(A). Bruit
de fond: 32 dB(A).
CARACTÉRISTIQUES
TRC
330
TR
330
TRL
330
BM
330
TR/BM
330
LONGUEUR
-Outil mixer
-Outil fouet
-Total
275 mm
-
555 mm
375 mm
-
655 mm
530 mm
-
810 mm
250 mm
590 mm
375 mm
250 mm
655 mm
ALIMENTATION ÉLECTRIQUE 220-240V / 50Hz-60Hz / 1 ~
330 WPUISSANCE
VITESSE
- Fixe
- Variable
9.000 rpm
-
9.000 rpm
-
9.000 rpm
-
-
150-1.600 rpm
9.000 rpm
150-1.600 rpm
POIDS NET 3 kg 3,5 kg 4 kg 3 kg 5 kg
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TRC-330, TR-330, TRL-330
BM-330
TR/BM-330
VARIADOR
SPEED
CONTROL
VARIATEUR
VARIADOR
SPEED
CONTROL
VARIATEUR
ER-0437/1/96
UNE-EN ISO 9001
SAMMIC, S.A. (Sociedad Unipersonal) C/ Atxubiaga, 14 - 20730 AZPEITIA (ESPAÑA)
Mayo 98 / May 98 / Mai 98
Nota: Todas estas especificaciones están sujetas a cambio sin previo aviso, debido a la permanente mejora del producto.
Note: These specifications are subject to change without notice due to continous improvement.
Note: SAMMIC se réserve le droit de modifier et améliorer ses fabrications sans préavis.
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