ROWENTA OC3848 User Manual

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SOMMAIRE

FRANÇAIS

INTRODUCTION

1 • Gamme gourmet de Rowenta 4

DESCRIPTION 5 CONSEILS DE SÉCURITÉ

Précautions importantes 5

UTILISATION GÉNÉRALE

1 • Caractéristiques 7 2 • Avant la première utilisation 7 3 • Utilisation 7 4 • Conseils et caractéristiques 8

CONNAÎTRE VOTRE FOUR

1 • Thermostat 8 2 • Minuterie 8 3 • Sélecteur de fonction 9 4 • Grille réversible 9 5 • Eclairage intérieur 9

LES FONCTIONS DE VOTRE FOUR

1 • Gril 10 2 • Convection naturelle (ou four traditionnel) 10 3 • Chaleur tournante 10

TABLEAUX DE CUISSON

1 • Cuisson plat unique 11 2 • Cuissons simultanées 12

NETTOYAGE ET MAINTENANCE

1 • Consignes 13 2 • Maintenance 13

GARANTIE 14

INLEIDING

1 • Oven assortiment van Rowenta 16

BESCHRIJVING 17 VEILIGHEIDSMAATREGELEN

Belangrijke voorzorgsmaatregelen 17

ALGEMEEN GEBRUIK

1 • Eigenschappen 19 2 • Vóór het eerste gebruik 19 3 • Gebruik 19 4 • Adviezen en eigenschappen 20

VERTROUWD RAKEN MET UW OVEN

1 • Thermostaat 20 2 • Timer 20

INHOUDSOPGAVE

NEDERLANDS

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EINFÜHRUNG

1 • Die Produktserie „Gourmet“ von Rowenta 28

BESCHREIBUNG 29 SICHERHEITSHINWEISE

Wichtige Vorsichtsmaßnahmen 29

ALLGEMEINE BEDIENUNGSHINWEISE

1 • Eigenschaften 31 2 • Vor der ersten Inbetriebnahme 31 3 • Betrieb 31 4 • Ratschläge und Hinweise 32

MACHEN SIE SICH MIT IHREM OFEN VERTRAUT

1 • Temperaturregler 32 2 • Zeitschaltuhr 32 3 • Funktionswahlschalter 33 4 • Beidseitig verwendbarer Backrost 33 5 • Innenbeleuchtung 33

DIE FUNKTIONEN IHRES OFENS

1 • Großflächengrill 34 2 • Natürliche Konvektion (Ober- und Unterhitze) 34 3 • Umluft 34

GARZEITEN

1 • Zubereitung nur eines Gerichts 36 2 • Gleichzeitige Zubereitung 37

REINIGUNG UND INSTANDHALTUNG

1 • Anweisungen 38 2 • Instandhaltung 38

GARANTIE 39

3 • Functiekeuze 21 4 • Omkeerbaar rooster 21 5 • Binnenverlichting 21

DE OVENFUNCTIES

1 • Grill 22 2 • Natuurlijke convectie (traditionele ovenfunctie) 22 3 • Heteluchtoven 22

BEREIDINGSTABEL

1 • Bereiding één schotel 23 2 • Gelijktijdige bereiding 24

SCHOONMAKEN EN ONDERHOUD

1 • Instructies 25 2 • Onderhoud 25

GARANTIE 26

INHALTSÜBERSICHT

DEUTSCH

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INTRODUCTION

1 • Gamme gourmet de Rowenta

Ce four ROWENTA a été conçu pour vous simplifier la vie tout en vous apportant une qualité de cuisson optimale adaptée à chacun de vos besoins.

Un four puissant, solide, esthétique. Des cuissons saines, rôties ou moelleuses. Une utilisation facile, quotidienne, rapide.

Cette gamme de fours a été particulièrement étudiée pour vous apporter un véritable confort d'utilisation ainsi qu'une sécurité optimale.

La notice détaillée ci-après vous permettra de découvrir en toute simplicité toutes les fonctionnalités de ces fours, ainsi que de nombreux conseils culinaires qui vous guideront au quotidien.

Savoureuses dégustations !

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DESCRIPTION

1 Panneau de commande

a Voyant lumineux du thermostat b Thermostat c Voyant lumineux de minuterie d Minuterie e Sélecteur de fonction :

- gril

- convection naturelle (four traditionel)

- chaleur tournante

2 Eclairage intérieur 3 Résistance supérieure rabattable 4 Sole lisse 5 Porte double-parois 6 Poignée 7 Grille réversible (x2)

CONSEILS DE SÉCURITÉ

Précautions importantes

• Prenez le temps de lire toutes les instructions.

• Cet appareil n'est pas destiné à être mis en fonctionnement au moyen d'une minuterie extérieure ou par un système de commande à distance séparé.

Pour votre sécurité, cet appareil est conforme aux normes et règlementations applicables (Directives Basse Tension, Compatibilité Electromagnétique, Matériaux en contact des aliments, Environnement…). Cet appareil n’est pas prévu pour être utilisé par des personnes (y compris les enfants) dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, ou des personnes dénuées d’expérience ou de connaissance, sauf si elles ont pu bénéficier, par l’intermédiaire d’une personne responsable de leur sécurité, d’une surveillance ou d’instructions préalables concernant l’utilisation de l’appareil. Il convient de surveiller les enfants pour s’assurer qu’ils ne jouent pas avec l’appareil.

Compte-tenu de la diversité des normes en vigueur, si cet appareil est utilisé dans un pays différent de celui où il a été acheté, faites-le vérifier par une station service agréée. Ne déplacez pas l’appareil pendant son utilisation. Cet appareil n’est pas prévu pour être encastré. Placez votre four sur un plan de travail stable ou sur un meuble de cuisine qui supporte une température d’au moins 90°C. Laissez une libre circulation de l’air tout autour de votre appareil. Prévoyez une distance de 2 cm au minimum entre les aliments et la résistance supérieure. Il est normal qu’un léger dégagement de fumée ou odeurs de neuf se dégagent lorsque vous utilisez votre appareil pour la première fois, ce phénomène tout à fait normal disparaîtra rapidement.

• La lampe doit être exclusivement utilisée pour l’éclairage du four. Elle ne doit pas être utilisée sur des luminaires pour l’éclairage des locaux.

• Nous vous conseillons de faire fonctionner la première fois votre four à vide (sans grille) selon les indications page 8.

• Vérifiez que la tension du réseau correspond bien à celle indiquée sur l’appareil (courant alternatif seulement).

• N’utilisez pas l’appareil si :

- celui-ci a un câble défectueux ou endommagé,

- l’appareil est tombé et présente des détériorations visibles ou des anomalies de fonctionnement. Dans chacun de ces cas, l’appareil doit être envoyé au centre de service après-vente agréé le plus proche afin d’éviter tout danger.

• Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son service-après vente ou des personnes de qualification similaire afin d'éviter un danger.

• Assurez-vous que l’installation électrique est suffisante pour alimenter un appareil de cette puissance.

• Branchez toujours l’appareil sur une prise reliée à la terre (16A).

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• Ne laissez pas le câble pendre ou toucher les parties chaudes du four.

• Ne débranchez pas l’appareil en tirant sur le câble.

• Débranchez l’appareil dans le cas d’un nettoyage important, pour le changement de l’ampoule et en cas d’orage.

• N’utilisez qu’une rallonge en bon état, avec une prise reliée à la terre, et avec un fil conducteur de section au moins égale au fil fourni avec le produit.

• Débranchez l’appareil lorsqu’il ne sert pas et avant de le nettoyer.

• Afin d’éviter les chocs électriques, ne plongez pas le fil électrique, la prise de courant ou l’appareil dans l’eau ou un autre liquide.

• Ne placez pas l’appareil à proximité d’une source de chaleur ou à proximité d’éléments électriques. Ne le mettez pas sur d’autres appareils.

Lors de l’utilisation la face arrière de l’appareil doit être placée contre un mur. Les surfaces sont susceptibles de devenir chaudes au cours de l'utilisation. Cet appareil électrique

fonctionne avec des températures élevées qui pourraient occasionner des brûlures. Ne touchez pas les parties métalliques, ni la vitre de votre four. La température de la porte et de la surface extérieure peut être élevée lorsque l’appareil fonctionne.

• Utilisez les poignées et boutons. Utilisez des gants, si nécessaire.

• Ne déposez jamais de plat sur la vitre de votre four lorsqu'elle est ouverte.

• Manipulez avec précaution la porte de votre four : tout choc brutal ou contraintes thermiques excessives peuvent générer la casse des vitres. Celles-ci sont en verre trempé afin d'éviter tout risque de projection et donc, tout danger pour l'utilisateur.

• S’il arrivait que certaines parties du produit s’enflamment, débranchez l’appareil et n’ouvrez pas la porte. Ne tentez jamais de les éteindre avec de l’eau. Étouffez les flammes avec un linge humide.

• Ne rangez pas de produits inflammables à proximité ou sous le meuble où est placé l’appareil.

• Ne faites pas fonctionner l’appareil sous un meuble mural, une étagère, ou à proximité de matériaux inflammables tels que stores, rideaux, tentures...

• N’utilisez pas l’appareil comme source de chaleur.

• Ne placez jamais de papier, carton ou plastique dans l’appareil et ne posez rien dessus (ustensiles, grille, objets, plats chauds en fin de cuisson…).

• N'enlevez pas les boutons de commande du tableau de bord lors de son nettoyage.

• Ne mettez pas de feuille d’aluminium sous l’appareil pour protéger le plan de travail, ni entre les éléments chauffants, ni en contact avec les parois intérieures ou les résistances, vous risqueriez d’endommager gravement le fonctionnement du four ou dégrader le plan de travail.

• N’introduisez rien dans les ouïes de ventilation, ne les obstruez pas.

• N’utilisez ni produit d’entretien agressif (notamment les décapants à base de soude), ni éponge grattoir, ni tampon abrasif. N’utilisez pas de produit d’entretien spécifique pour métaux.

• Pour votre sécurité, ne démontez jamais l’appareil par vous même ; faites appel à un Centre Service Agréé.

•

Votre appareil a été conçu pour un usage domestique seulement. Il n’a pas été conçu pour être utilisé dans les cas suivants qui ne sont pas couverts par la garantie :

- Dans des coins de cuisines réservés au personnel dans des magasins, bureaux et autres environnements professionnels,

- Dans des fermes,

- Par les clients des hôtels, motels et autres environnements à caractère résidentiel,

- Dans des environnements de type chambres d’hôtes.

Gardez précieusement ces consignes

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3 • Utilisation

Nettoyez la porte, les surfaces émaillées ou laquées ainsi que l'intérieur du four avec une éponge humide additionnée de détergent doux afin d'éliminer tous résidus issus de la fabrication. Bien sécher. Fermez la porte. Déroulez le câble et branchez-le sur une prise électrique reliée à la terre. Placez la face arrière de l'appareil contre un mur.

Votre four n'a pas été conçu pour être encastré.

3.1 • Mise en place

UTILISATION GÉNÉRALE

1 • Caractéristiques

ATTENTION Le poids net de l’appareil est de 15 kg, le placer sur une surface capable de supporter ce poids.

2 • Avant la première utilisation

Conservez votre bon de garantie. Lisez attentivement votre mode d’emploi et conservez-le soigneusement. Vérifiez que l’appareil ne soit pas endommagé. Si oui, contactez immédiatement le vendeur ou le service après-vente. Mettez votre four sur une surface stable. Enlevez tous les autocollants et protections à l’intérieur et à l’extérieur de votre four.

L’emballage est recyclable, mais il peut être utile pour transporter ou retourner le four à une station service agréée.

2.1 • Déballage (RAPPEL)

Déballez votre four suivant la procédure :

Déscotcher et ouvrir les rabats.

Retirer les grilles, retirer le calage supérieur.

Sortir le four à 2 personnes sans

prendre par la poignée.

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3.2 • Première utilisation à vide

Faites fonctionner votre four à vide (sans accessoire à l’intérieur) afin d’éliminer tout résidu de fabrication et odeur de neuf.

• Sélectionnez le mode "convection naturelle".

• Réglez le thermostat du four sur 240°C.

• Réglez la minuterie et faites fonctionner votre four entre 40 et 60 minutes.

IMPORTANT Un léger dégagement de fumée peut se produire, ce phénomène est tout à fait normal et disparaîtra rapidement à l’usage.

4 • Conseils et caractéristiques

4.1 • Pour choisir plats et moules

Tenez compte des dimensions intérieures de votre four.

• Pour un plat rond, le diamètre ne doit pas excéder 36 cm.

• Pour un plat ovale il ne doit pas excéder 40 cm et peut être placé en diagonale.

• Pour un plat rectangulaire, il ne doit pas excéder 35 cm et peut être placé en diagonale.

4.2 • Pour les rôtis de viandes et de volailles

Utilisez des plats à bords hauts (5 cm minimum) afin de réduire les projections grasses sur les parois du four.

4.3 • Pour les pâtisseries

Utilisez de préférence des plats avec revêtement anti-adhésif qui facilite le démoulage.

36 cm

40 cm

35 cm

CONNAÎTRE VOTRE FOUR

1 • Thermostat

Il permet de régler la température de 80°C à 240°C environ. Vous pouvez modifier vos réglages en cours de cuisson.

Un voyant s'allume lorsque la préchauffe est accomplie.

2 • Minuterie

Dès que vous activez la minuterie et que le thermostat est enclenché, le four fonctionne. Elle permet de régler le temps de cuisson. Lorsque le temps programmé est écoulé, elle sonne et le four s’arrête automatiquement. Vous pouvez interrompre la cuisson à tout moment en ramenant la minuterie sur zéro.

IMPORTANT Pour les temps inférieurs à 25 minutes, tournez le bouton à fond et revenez en arrière sur le temps désiré. Un voyant rouge vous indique que votre four est en fonctionnement.

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Gril (résistance supérieure) : la chaleur est générée par la résistances supérieure du four : il permet des cuissons gril / barbecue traditionnelles, mais aussi le gratinage de vos plats.

Convection naturelle (ou four traditionnel) : la chaleur est générée par les résistances supérieure et inférieure du four : ce mode de cuisson traditionnel est adapté pour les cuissons de viandes, poissons et desserts.

Chaleur tournante : pour une répartition homogène de la chaleur, et la cuisson simultanée de plusieurs plats.

3 • Sélecteur de fonction

3.1 • Descriptif des fonctions

3.2 • Sélection des modes de cuisson

Selon les aliments à cuire, votre four offre des types de cuisson adaptés. Pour sélectionner un type de cuisson, positionnez le sélecteur sur la fonction désirée. Les tableaux des temps de cuisson vous indiquent la fonction à utiliser.

5 3 1

6 4 2

4 • Grille réversible

Vous pouvez placer la grille à 4 hauteurs différentes, en la retournant vous obtenez 4 niveaux supplémentaires. Les tableaux des temps de cuisson vous indiquent la position à utiliser.

IMPORTANT Privilégiez les positions 2, 4 et 6 pour les plats lourds.

5 • Eclairage intérieur

Pour surveiller facilement la cuisson de vos plats, votre four est éclairé de façon permanente dès qu’il est en fonctionnement (minuterie activée).

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2 • Convection naturelle (ou four traditionnel)

• Placez la grille à la hauteur souhaitée.

• Disposez le plat avec les aliments dans le four et fermez la porte.

• Positionnez le sélecteur de fonction sur la position four .

• Réglez le thermostat à la température désirée.

• Réglez la minuterie : pour les temps inférieurs à 25 minutes, tournez le bouton à fond et revenez en arrière sur le temps désiré.

• Le four chauffe.

En fin de cuisson :

Si le temps de cuisson programmé est écoulé, le four s’arrête automatiquement. Sinon ramenez la minuterie sur zéro.

IMPORTANT Ne posez pas de plat directement sur la sole.

LES FONCTIONS DE VOTRE FOUR

1 • Gril

• Placez la grille en position haute.

• Positionnez le sélecteur de fonction sur la position gril .

• Placez les aliments sur la grille au niveau de cuisson le plus proche possible de la résistance supérieure tout en gardant une distance minimum de 20 mm.

• Introduisez un plat avec un peu d'eau sur la deuxième grille en position basse pour recueillir la graisse ou le jus de cuisson.

• Fermer la porte.

• Réglez le thermostat à la température désirée.

• Réglez la minuterie : pour les temps inférieurs à 25 minutes, tournez le bouton à fond et revenez en arrière sur le temps désiré.

• Le gril fonctionne.

• A mi-cuisson, retournez les aliments à griller.

En fin de cuisson :

Si le temps de cuisson programmé est écoulé, le four s’arrête automatiquement. Sinon ramenez la minuterie sur zéro.

IMPORTANT Pour des résultats de cuisson optimisés, en mode gril, le thermostat doit être

positionné sur 240°C et la porte doit être fermée.

3 • Chaleur tournante

• La cuisson en chaleur tournante assure une diffusion homogène de la température. Posez vos plats au centre des grilles.

• Fermez le four.

• Positionnez le sélecteur de fonction sur la position chaleur tournante .

• Réglez le thermostat à la température désirée.

• Réglez la durée de cuisson en tournant le bouton réglage jusqu’à obtention du temps désiré. L’éclairage intérieur s’allume, la cuisson commence.

Pour certaines préparations nous vous recommandons de :

- contrôler la cuisson et ne pas manger des aliments frits s’ils sont brûlés.

- préférer une friture légèrement dorée, notamment pour les frites cuites dans votre four et avoir un régime équilibré et varié comportant beaucoup de fruits et légumes.

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TABLEAUX DE CUISSON

Les temps de cuisson ci-après sont donnés à titre indicatif. Il peuvent varier en fonction de la taille, de l’épaisseur, de la fraîcheur et de la température initiale de l’aliment à cuire.

Plats cuisinés

Fonction

du four

Température

en °C

Temps de

cuisson en

min.

Préchauffage

en min.

Position

de la grille

Rôti de porc (1 kg)

180°C 96 min - 2

Quiche Lorraine

200°C 33 min - 4

Frites surgelées 300 g

220°C 16 min 10 4

Tomates farcies

190°C 45 min - 2

Poulet 1,2 Kg

210°C 83 min - 1

Endives au jambon (x6)

200°C 35 min - 3

Gratin dauphinois

180°C 50 min - 3

Pizza surgelée

200°C 13 min 10 4

Soufflé au fromage

170°C 60 min 10 2

1 • Cuisson plat unique

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Plats cuisinés

Fonction du

four

Température

en °C

Temps de

cuisson en

min.

Préchauffage

en min.

Position

de la grille

Tarte aux pommes

210°C 30 min 10 3

Gâteau mousseline

180°C 24 min 10 2

Clafoutis 200°C 40 min - 4

Tarte Tatin 190°C 25 min - 4

Plats cuisinés

Fonction

du four

Température

en °C

Temps de

cuisson en

min.

Préchauffage

en min.

Position

de la grille

Gratin Rôti de porc

230°C

45 min 60 min

5 1

Tomates farcies Tartes

210°C

45 min 50 min

5 1

Tarte aux pommes Filet de cabillaud

220°C

40 min 25 min

5 1

Quiche aux courgettes

Pavés de saumon

200°C

45 min 20 min

5 1

2 • Cuissons simultanées

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