Roth 4818 User guide

Gebrauchsanweisung

CompactDry YM

4818

NISSUI ready-to-use, steril
Fertigplatten mit getrocknetem chromogenem
Nährmedium zum Nachweis von Hefen und
Schimmelpilzen

A. Einleitung

Die Compact Dry Platten von NISSUI sind geeignet zum
Nachweis und zur Zählung von Mikroorganismen aus
Lebens- und Futtermitteln, Kosmetika und
pharmazeutischen Proben, sowie zur Hygieneüberwachung
und Kontaminationskontrolle im lebensmittelproduzierenden
Bereich. Durch die chromogenen Zusätze zeigen sich die
Bakterienkolonien in spezifischen Farben und sind einfach
auszuwerten.
Das Medium der Compact Dry YM Platten ist abgeleitet von
einem angereicherten Kartoffelextrakt-Glucose-Agar.
Während das bakterielle Wachstum durch in der
Formulierung enthaltene Antibiotika gehemmt wird, zeigen
sich Hefekolonien in kräftig blauer Farbe. Durch das
Netzwerk der Plattenmatrix können Schimmelpilze ihre
natürliche, dreidimensionale Struktur aufbauen und
wachsen in den ihnen eigenen charakteristischen
Färbungen.

B. Lagerung und Verwendbarkeit

CompactDry Platten sind stabil bei Raumtemperatur
und bei 4 °C. Trocken und lichtgeschützt lagern.
Bitte benutzen sie das Produkt nicht nach Ablauf der
aufgedruckten Haltbarkeit, da die Qualität dann nicht
mehr gewährleistet werden kann. Verwenden Sie das
Produkt nicht, falls es nicht ordnungsgemäß
verschlossen war, die Platten Flecken oder Färbungen
aufweist oder fremde Materialien enthält. Nachdem der
Öffnen der Blister können einzelne Platten entnommen
werden. Nicht benötigte Platten im Blister lassen und
diesen sorgfältig verschließen. Platten aus geöffneten
Blistern schnellstmöglich verbrauchen.

C. Probenvorbereitung

Aus Wasser oder flüssigen Lebensmitteln

1 ml der Probe wird, event. verdünnt, zur Inokulation
verwendet.

Aus festen Lebensmitteln

Zugabe von Pufferlösung und Homogenisierung der
Lebensmittelprobe ist erforderlich. 1 ml der Probe wird,
event. verdünnt, zur Inokulation verwendet.

Von Oberflächen

Wir empfehlen die Verwendung des CompactDry Tupfers
(Best.-Nr. 225K). Mit dem sterilen, feuchten Wattetupfer
kann die Oberfläche gewischt werden. Der Tupfer wird
zurück in die Aufnahmeflüssigkeit überführt. Nach
Schütteln wird die gesamte Lösung (1 ml) zur Inokulation
verwendet.

D. Anwendung

1. Öffnen des Deckels und Auftropfen von 1 ml
Probenmaterial in die Mitte der Compact Dry Platte. Das
Probenmaterial diffundiert automatisch und gleichmäßig in
die Nährsubstanz und rehydriert das Gewebe innerhalb von
Sekunden zu einem Gel.

2. Platte mit Deckel verschließen und auf matter Fläche
beschriften.

3. Geschlossene Platte umdrehen und bei vorgegebener
Temperatur inkubieren.

4. Nach Inkubation die Anzahl der farbigen Kolonien von
der Rückseite der Platte her zählen. Ein weißes Papier als
Unterlage erleichtert den Zählvorgang.

Inkubation:
Bitte verwenden Sie die von nationalen Reglementierungen
empfohlenen Inkubations-temperaturen zur Analyse von
Gesamtlebend-keimzahlen in Lebensmitteln.
Allgemeine Empfehlung: 25-30 °C für 3-7 Tage

E. Interpretation

Blaue Kolonien weisen auf Hefen hin.
Schimmelpilze bilden flaumige Kolonien mit typischer
Färbung aus.
Antibiotika im Medium unterdrücken das Wachstum von
Bakterien.

F. Allgemeine Bemerkungen

• Hohe Koloniezahlen färben die gesamt Platte
grün/blau. In diesen Fällen muss die Probe verdünnt
werden.

• Nicht alle Kolonien zeigen immer eine eindeutige
Färbung. Schwach gefärbte Kolonien sollten
sicherheitshalber als positiv gewertet werden.

• Bitte verschließen Sie die Compact Dry Platten gut,
um ein Austrocknen während der Inkubation zu
verhindern

• Nach Gebrauch entsprechend der gültigen
Abfallregelung die Platten entsorgen.

• Die Plattenfläche beträgt 20 cm2. Auf der
Plattenrückseite ist ein Raster mit 1 x 1 cm
eingraviert, um die Koloniezählung zu erleichtern.
Sollte es problematisch sein auf Grund hoher
Koloniedichte eine ganze Platte auszuzählen, sind
einzelne Quadrate auszuzählen und der Mittelwert mit
20 zu multiplizieren.

• Compact Dry Platten können bis zu 300 Kolonien pro
Platte nachweisen. In solchen Fällen sollten
geeignete Verdünnungen ausplattiert werden.

• Compact Dry Platten werden in einem ISO 9001
zertifizierten Betrieb gefertigt.

AOAC approval No. 100401
MicroVal approval No. RQA2008LR10 according ISO

EN 16140:2003 and ISO 21527-1:2008

NordVal approval No. 043

CompactDry YM

4818.3 8 Platten

4818.1 40 Platten

4818.2 240 Platten

Carl Roth GmbH + Co. KG

Schoemperlenstraße 3-5 • 76185 Karlsruhe
Postfach 100121 • 76231 Karlsruhe

Telefon: [phone]
Fax: [phone]
[e-mail] • www.carlroth.de sse 07/2021

Die Firma ist eine Kommanditgesellschaft mit Sitz in Karlsruhe, Reg. Gericht
Mannheim HRA 100055. Persönlich haftende Gesellschafterin ist die Roth Chemie
GmbH mit Sitz in Karlsruhe, Reg. Gericht Mannheim HRB 100428.
Geschäftsführer: André Houdelet

CompactDry YM

4818

NISSUI ready-to-use, sterile
Ready-made plates with anhydrous chromogenic
nutrient medium for detection of yeasts and moulds

A. Introduction

Compact Dry plates made by NISSUI are suitable for
detection and enumeration of microorganisms from foods
and feeds, cosmetics and pharmaceutical samples, as well
as for hygiene monitoring and contamination control in food­producing areas. Due to the chromogenic additives,
bacterial colonies depict specific colouring, making them
easy to interpret.
The nutrient medium used for Compact Dry YM plates is
deduced from an enriched version of the Potato Extract
Glucose Agar. While accompanying bacteria are inhibited by
inherent antibiotics, yeast colonies show a bright blue
colour. Due to the net quality of the plate matrix, moulds are
able to form their natural, three-dimensional growth
structure accompanied by their respective characteristic
colouring.

B. Storage and Usage

CompactDry plates are stabile at room temperature and
at 4 °C. Store protected from moisture and light.
Do not use the product after its expiry date. Quality of
the product is not warranted after being expired. Do not
use the product that contains any foreign materials,
discoloured or dehydrated, or its container is damaged.
After opening the aluminum bag, any plates unused
should be put back into the aluminum bag to be sealed
with tape to avoid light and moisture, and use up as
soon as possible.

C. Sample preparation

From waters or liquid foods

One ml of specimen (dilute if necessary) is used for
inoculation.

From solid foods

Add buffer solution to the sample and homogenize. One
ml of this homogenate (dilute if necessary) is used for
inoculation.

From surfaces

Wir recommend using the CompactDry Swab (Art. No.
225K). Use the swab to wipe the surface, put into the
device with wiping solution. One ml of this specimen
(dilute if necessary) is used for inoculation.

D. Application

1. Open the cap and drop 1 ml of specimen on the
middle of the Compact Dry plate. Specimen diffuses
automatically and evenly into the sheet and transforms
the dried sheet into a gel within seconds.

2. Put the cap back onto the plate and note date and
sample on the memorandum section.

3. Turn over the capped plate and incubate at
appropriate temperature.

4. After incubation count the number of coloured
colonies underneath the plate. White paper placed
under the plate helps with counting.
Incubation:
Please use the incubation time/temperature according
to the national food analysis recommended for total
viable count.
General recommendation: 25-30 °C for 3-7 days

E. Interpretation

Blue coloured colonies indicate yeasts.
Mold form cottony colonies with characteristic colours.
Antibiotics in the medium inhibit the growth of bacteria.

F. General comments

• High concentrations on plates will cause the entire
growth area to become green /blue. In this case dilute
the sample.

• Some colonies may be only weakly coloured. Since
false-negative results have to be avoided, those
colonies have to be counted as positives.

• Make sure CompactDry plates are well closed during
incubation, in order to avoid drying.

• High concentrations on plates will cause the entire
growth area to become red/pink. In this case dilute
the sample.

• After use please follow the current disposal
regulations.

• The growth area is 20 cm². The back of the plate has
a grid carved of 1 x 1 cm to make the colony counting
easier. In case of any difficulties to count colonies due
to large number of colonies grown, total viable count
can be obtained by multiplying 20 by an average
number of colonies per grid counted from several
grids.

• Compact Dry plates may grow up to 300 colonies per
plate. In those cases we recommend appropriate
dilution of the samples.

• Compact Dry plates are produced at an ISO 9001
certified site.

AOAC approval No. 100401
MicroVal approval No. RQA2008LR10 according ISO
EN 16140:2003 and ISO 21527-1:2008
NordVal approval No. 043

CompactDry YM

4818.3 8 plates

4818.1 40 plates

4818.2 240 plates

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Schoemperlenstraße 3-5 • 76185 Karlsruhe
P.O. Box 100121 • 76231 Karlsruhe
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Fax: [phone]
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The company is a limited partnership with headquarters in Karlsruhe, reg. court
Mannheim HRA 100055. Roth Chemie GmbH, with headquarters in Karlsruhe, reg.
court Mannheim HRB 100428, is the personally liable partner. Managing Director:
André Houdelet. Sales tax identification number: DE 143621073.

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