VCH 450 GN
VCH 450 BUT
ES
INSTRUCCIONES DE USO E
INSTALACIÓN DE LA COCINA
A GAS DE LIBRE INSTALACIÓN
Estimado Cliente,
Nuestro objetivo es ofrecerle productos de alta calidad que superen sus expectativas. Su aparato se fabrica en instalaciones modernas con cuidado y se somete especialmente a pruebas de calidad.
Hemos elaborado este manual para ayudarle a utilizar de manera segura y con la máxima eficacia este aparato fabricado con la última tecnología.
Le recomendamos que antes de utilizar el horno, lea detenidamente esta guía que incluye la información básica para su instalación correcta y segura, además del mantenimiento y su forma de uso. Contacte con el servicio técnico autorizado más próximo a su domicilio para el montaje del mismo.
Este manual se ha redactado para más de un modelo. Es posible que el aparato no cuente con alguna de las características descritas en este manual. Preste atención a las explicaciones que tienen ilustraciones mientras esté leyendo el manual de instrucciones.
Declaración de Conformidad de la CE
Este aparato ha sido diseñado para cocinar en hogares. Cualquier otro uso (como la calefacción de una habitación) es inadecuado y peligroso.
Este aparato de cocina se ha diseñado, construido y comercializado en cumplimiento de:
•Los requisitos sobre seguridad de instalaciones de gas de la Directiva 2009/142/EC.
•Los requisitos sobre seguridad de la Directiva 2006/95/EC sobre instalaciones de bajo voltaje.
•Los requisitos sobre seguridad de la Directiva 2004/108/EC sobre compatibilidad electromagnética.
•Los requisitos de la Directiva 93/68/EC.
ÍNDICE:
1.PRESENTACIÓN BREVE DEL PRODUCTO
2.ADVERTENCIAS
3.INSTALACIÓN Y PREPARATIVOS PARA EL USO DEL APARATO
3.1Lugar de instalación del aparato
3.2Instalación del aparato
3.3Ajuste de las patas
3.4Conexión del gas
3.5Conexión eléctrica y seguridad
3.6Conversión de gas
4.USO DEL APARATO
4.1Uso de los hornillos (quemadores) a gas
4.1.1Control de los quemadores de la placa
4.1.2Control del quemador del horno
4.1.3Control del quemador del grill del horno
4.1.4Uso del temporizador electrónico digital
4.1.5Uso del temporizador electrónico mecánico
4.2Accesorios utilizados en el horno
5.LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO
5.1Limpieza
5.2Mantenimiento
6.SERVICIO TÉCNICO Y TRANSPORTE
6.1Solución de problemas básicos antes de contactar con nuestro servicio técnico
6.2Información relacionada con el transporte
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1. PRESENTACIÓN BREVE DEL PRODUCTO
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YG 55 |
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Lista De Piezas: |
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1-Tapa |
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10Quemador del Grill |
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2- Placa encimera |
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11Lámpara del Quemador |
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3- Panel de Mandos |
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12Quemador semi-rápido |
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4- Asa de la Puerta del Horno |
13Quemador Rápido |
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5- Cubierta de Cajón |
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14Quemador auxiliar |
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6- Pata Ajustable |
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15Rejilla de Soporte |
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7- Puerta del Horno |
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16Quemador semi-rápido |
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8- Rejilla del Horno |
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9- Rejilla |
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2. ADVERTENCIAS
ANTES DE UTILIZAR EL APARATO, LEA EL MANUAL CON DETENIMIENTO Y TOTALMENTE, Y
SIGA TODAS LAS MEDIDAS DE SEGURIDAD IMPORTANTES
Seguridad General
•Estas advertencies se proporcionan en areas de su seguridad. Lea el manual detenidamente antes de usar el aparato.
•Este aparato está únicamente diseñado para su uso doméstico y no en entornos profesionales.
•Este aparato no es apto para el uso por parte de personas (incluyendo niños) con discapacidades físicas, sensoriales o mentales; o bien que carezcan de la suficiente experiencia y conocimiento, a menos que sean supervisados o se les haya instruido en el uso del aparato por parte de personas responsables, por su seguridad.
•El aparato se fabrica de acuerdo con las normas locales e internacionales y los reglamentos aplicables.
•Los trabajos de mantenimiento y reparación deben ser realizados únicamente por técnicos de mantenimiento autorizados. Si realiza los trabajos de instalación y reparación omitiendo las instrucciones siguientes puede ponerse en peligro.
•Si el cable de alimentación está dañado, para poder reemplazarlo deberá acudir al fabricante, distribuidor, servicio técnico o similares personas capacitadas, y evitar así cualquier peligro.
•Si el aparato tiene una placa de vidrio;
!ADVERTENCIA: En caso de que la superficie esté agrietada, apague el aparato para evitar la posibilidad de una descarga eléctrica.
•No trate de levantar o mover el aparato tirando del asa de la puerta.
•Es peligroso alterar o modificar las características del aparato en modo alguno.
Instalación
•La instalación y la puesta en marcha de este aparato debe realizarla un técnico autorizado. El fabricante no se responsabiliza de ningún daño provocado por una instalación incorrecta o llevada a cabo por personal no autorizado.
•Al desembalar el aparato, asegúrese de que no se haya dañado durante el transporte. En caso de que encuentre un defecto, no utilice el aparato y póngase en contacto con el servicio de asistencia técnica autorizado. Los materiales utilizados para el paquete (nylon, grapas, corchos, etc…) pueden causar efectos perjudiciales a los niños; por tanto, deben recogerse y eliminarse inmediatamente.
Al personal autorizado;
•Antes de enchufar el aparato a la corriente, compare las características de la red eléctrica con la información técnica situada en la placa de identificación.
•Antes de instalar la encimera, asegúrese de que sean compatibles las condiciones de la instalación del gas (tipo de gas y presión de salida del mismo), así como los ajustes del aparato. En la etiqueta correspondiente aparecen indicados los valores de ajuste del aparato.
•Este aparato no está conectado a ningún sistema de evacuación de residuos procedentes de la combustión. Dicho sistema deberá instalarse y conectarse de acuerdo a la normativa actual sobre instalaciones de gas. Debe prestar especial atención a las indicaciones relevantes en materia de ventilación.
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2. ADVERTENCIAS
Durante el Uso
•Cuando utilice el horno por primera vez, se emanará un cierto olor producido por los materiales aislantes y calentadores. Por esta razón, y antes de usar el horno, hágalo funcionar en vacío y a máxima temperatura durante 45 minutos. Al mismo tiempo, necesita ventilar correctamente el lugar donde se encuentra instalado el horno.
•Cuando el aparato está en marcha, la superficie exterior está caliente. Las superficies interiores del horno y la salida de humos están muy calientes. Aun habiendo apagado el aparato, estas piezas mantienen el calor durante un rato. No toque las superficies calientes y mantenga alejados a los niños.
•Utilice siempre guantes de horno para quitar y volver a colocar los alimentos en el horno.
•Dé siempre un paso atrás cuando abra la puerta del horno, a fin de permitir que salga cualquier acumulación de vapor o calor.
•No deje el aparato sin vigilancia cuando esté cocinando con grasas sólidas o aceites. Pueden prenderse fuego por el calor extremo. Nunca vierta agua sobre llamas causadas por aceites o grasas. Tape la olla o la sartén con su tapa para detener las llamas que se han provocado en esta situación y apague el fuego.
•El uso de este aparato de cocción a gas produce calor y humedad allí donde se instale. Asegúrese de que la cocina está bien ventilada: mantenga las rejillas de ventilación abiertas o instale un sistema mecánico de ventilación (campana extractora mecánica). El uso intenso y prolongado del aparato puede requerir una fuente de ventilación adicional: por ejemplo abrir una ventana, o bien, para una ventilación más efectiva, aumentar la velocidad de funcionamiento de la campana extractora, si la hubiere, por ejemplo.
•Mientras esté utilizando el grill, procure mantener abierta la puerta del horno y utilice siempre la protección incluida con el aparato. No utilice nunca el grill con la puerta del horno cerrada.
•Desenchufe el aparato si no va a utilizarlo durante un periodo prolongado de tiempo. Mantenga apagado el mando principal. Cuando no vaya a usar el aparato, mantenga cerrada la llave de paso del gas.
!ATENCIÓN: Las tapas de vidrio pueden estallar cuando se calientan. Antes de cerrar la tapa, apague todos los quemadores. Además, deberá dejarse que se enfríe la superficie de la placa Antes de cerrar la tapa.
•Debe eliminarse y limpiarse cualquier derrame en la tapa antes de abrirla.
•Cuando la puerta o el cajón del horno estén abiertos, no introduzca nada sobre ellos. Puede desequilibrar el aparato o romper la tapa.
•No introduzca objetos pesados ni inflamables (p. ej. nylon, bolsas de plástico, papel, ropa, etc.) dentro del cajón inferior. Esto incluye recipientes con accesorios de plástico (por ejemplo, asas).
•Proteja el aparato de los efectos atmosféricos. No deje el aparato expuesto a los efectos del sol, la lluvia, la nieve, el polvo, etc.
•No mantenga materiales inflamables cerca del aparato mientras esté en funcionamiento.
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2.ADVERTENCIAS
•Tenga cuidado de que los cables de otros aparatos eléctricos que funcionen cerca del aparato no toquen los puntos calientes.
•El aparato no está diseñado para funcionar mediante temporizadores externos ni sistemas de control a distancia.
•No cuelgue del aparato, ni del asa del mismo, toallas, paños de cocina ni ropa.
•Este manual se ha redactado para más de un modelo. Es posible que el aparato no cuente con alguna de las características descritas en este manual. Preste atención a las explicaciones que tienen ilustraciones mientras esté leyendo el manual de instrucciones.
Seguridad en la Limpieza y Mantenimiento
•Antes de realizar las tareas de limpieza o mantenimiento, apague el aparato. Puede hacerlo desenchufándolo de la corriente o apagando el interruptor principal.
!ADVERTENCIA: Asegúrese de que el aparato esté apagado antes de cambiar la bombilla; con ello evitará la posibilidad de cualquier descarga eléctrica.
•No utilice limpiadores abrasivos ni estropajos de metal para limpiar el vidrio de la puerta del horno; pueden rayar la superficie y con ello puede dar lugar a la rotura del mismo.
•Se emplea todo el cuidado en aras de garantizar la seguridad del cliente. El vidrio puede romperse; tenga cuidado al limpiarlo para no rallarlo. No golpee el vidrio con los accesorios.
Seguridad Infantil
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ATENCIÓN: Cuando el grill esté en uso, las piezas accesibles podrían quemar. |
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Los niños pequeños deben mantenerse alejados. Mantenga a los niños lejos del
horno.
•No permita que los niños se suban ni se sienten sobre la puerta delantera cuando esté abierta.
•Debe vigilarse a los niños para asegurarse de que no jueguen con el aparato.
POR EFICIENCIA Y SEGURIDAD DEL APARATO, LE RECOMENDAMOS QUE SIEMPRE UTILICE PIEZAS DE REPUESTO ORIGINALES Y QUE EN CASO DE NECESIDAD SÓLO SE PONGA EN CONTACTO CON UN
SERVICIO DE ASISTENCIA TÉCNICA AUTORIZADO.
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3. INSTALACIÓN Y PREPARATIVOS PARA EL USO DEL APARATO
Esta cocina, moderna, práctica y funcional, fabricada con materiales y piezas de la máxima calidad, satisfará sus necesidade de cocción. Para no tener ningún problema en el futuro y sacar el máximo partido al aparato, debe leerse detenidamente este manual. La siguiente información son las normas necesarias para una correcta instalación, así como para las correspondientes tareas de mantenimiento o servicio técnico. En especial, debe leerlo el técnico que vaya a instalar la cocina.
!Póngase en contacto con el Servicio Técnico Autorizado para la instalación del Aparato
3.1Lugar de instalación del aparato
•La cocina debe instalarse y utilizarse en un lugar en el que haya una ventilación constante.
•Durante su funcionamiento, el aparato necesita 2 m3/h aire por kW de entrada.
•Debe haber un flujo natural de aire, suficiente para poder utilizar gas en el lugar. El flujo de aire promedio debe venir directamente a través de las rejillas de ventilación de las paredes, abiertas hacia el exterior.
Sección toma de |
Sección toma de |
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entrada mín. 100 cm2 |
entrada mín. 100 cm2 |
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Ilustración 1 |
Ilustración 2 |
•Dichas rejillas deben tener al menos una sección transversal de 100cm² para que haya circulación de aire fresco (que puedan abrirse una o más rejillas). Esta rejilla (o rejillas) se deben poder abrir de forma que no queden bloqueadas. Es preferible que se coloquen cerca del suelo y al lado opuesto de los humos de los gases expulsados. Si no fuera posible abrir estas rejillas o sistemas de ventilación en la misma habitación donde se instale el aparato, se puede obtener la ventilación necesario desde cualquier habitación anexa, salvo que ésta o éstas no sean dormitorios ni lugares que representen un peligro. En este caso, esta habitación anexa también se debe ventilar según sea necesario.
Evacuación de los Gases Quemados del Lugar
Los aparatos de cocina que funcionan a gas emiten gases residuales directamente al exterior, o a través de las campanas de extracción conectadas a la chimenea abierta directamente al exterior. Si cree que no es posible instalar un extractor de humos, deberá instalar un ventilador eléctrico en la ventana o en la pared, mirando hacia el exterior. Este ventilador eléctrico debe ser capaz de renovar el aire de una cocina de 4 a 5 veces su volumen de aire por hora.
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3. INSTALACIÓN Y PREPARATIVOS PARA EL USO DEL APARATO
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Campana |
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extractora |
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entrada mín. 100 cm2 |
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entrada mín. 100 cm2 |
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Ilustración 3 Ilustración 4
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Min. 60cm |
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CAMPANA EXTRACTORA |
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42cm |
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Mín. |
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Mín. |
Min. |
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Ilustración 5
3.2 Instalación del aparato
Hay algunos factores que se deben tener en cuenta durante la instalación del aparato. Le recomendamos que preste atención a los mismos durante la instalación. Preste atención a nuestras instrucciones siguientes, con el fin de poder evitar cualquier problema y/o situación peligrosa que pueda presentarse más tarde.
•El aparato se puede colocar cerca de otros muebles, siempre que en la zona donde se instale, la altura de los muebles no supere la altura del panel de la encimera de la cocina.
•Tenga cuidado de no colocarlo cerca de la nevera; no debe haber materiales combustibles ni inflamables (como cortinas, telas impermeables, etc), puesto que comienzan a arder rápidamente.
•Se requiere al menos un espacio libre de 2cm alrededor del aparato, para la circulación del aire.
•Los muebles cercanos al aparato deben ser resistentes a temperaturas de hasta 80º.
•Si los muebles de cocina son más altos que la placa encimera, se debe tener al menos 10 cm de distancia desde el costado del fogón.
En la ilustración 5 se muestra la altura mínima desde las rejillas de soporte para ollas y sartenes y los laterales de los hasta la campana extractora instalada sobre la cocina. Así pues, la campana debe tener una altura mínima de 65cm de las rejillas de soporte. Si no hay una campana extractora, esta altura no debe ser inferior a 70cm.
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3.INSTALACIÓN Y PREPARATIVOS PARA EL USO DEL APARATO
3.3Ajuste de las patas
La cocina se apoya sobre 4 patas regulables. Compruebe su estabilidad cuando lo coloque en su lugar. Si no estuviera equilibrado, se puede ajustar girando las patas hacia la derecha si fuera necesario. Con las patas puede subir la cocina hasta 30mm. Si las patas se ajustan correctamente, no será necesario mover el aparato arrastrándolo, sino que será suficiente con elevarlo.
Ilustración 6
3.4 Conexión del gas
Montaje de la conexión del gas y comprobación de fugas
La conexión del aparato debe llevarse a cabo de conformidad con las normas locales e internacionales y los reglamentos aplicables. Puede encontrar la información relacionada sobre los tipos de inyectores y de gas adecuados en la tabla de datos técnicos. Si la presión del gas utilizado es diferente a estos valores indicados o no son estables en su área, podría ser necesario instalar un regulador de presión en la entrada de gas. Es necesario ponerse en contacto con un servicio técnico autorizado para realizar estos ajustes.
Puntos de comprobación durante el montaje de la manguera flexible
Si la conexión de gas se realiza mediante una manguera flexible conectada en la entrada de gas del aparato, deben ser fijada además mediante una abrazadera. Conecte el aparato con una manguera corta y duradera que esté lo más cerca posible de la fuente de gas. La longitud máxima permitida para el tubo es de 1,5 m. Por su seguridad, le recomendamos que cambie la manguera del gas una (1) vez al año.
La manguera debe mantenerse lejos de las áreas que se puedan calentar a temperaturas superiores a 50ºC. No debe romper, ni rasgar, tensar o doblar el tubo. Debe mantenerse libre de aristas vivas, cosas en movimiento ni debe presentar defectos. Antes del montaje, debe comprobarse si existe algún defecto de fabricación.
A medida que se dé paso al gas, deben comprobarse todas las piezas de conexión y la manguera, con el fin de localizar cualquier fuga de gas mediante una solución jabonosa. No utilice llamas para comprobar si hay fugas de gas. Todos los componentes metálicos empleados durante la conexión de gas deben estar libres de óxido. Verifique también las fechas de caducidad de los componentes utilizados.
Puntos de comprobación durante el montaje de la conexión fija de gas
Para montar una conexión de gas fija (conexión de gas hecha mediante tuercas, por ejemplo), existen diferentes métodos utilizados en los diferentes países. Las piezas más comunes vienen incluidas con el aparato. Cualquier otra pieza se suministrará como pieza de recambio.
Durante las conexiones, mantenga siempre fija la tuerca mientras gire la pieza contraria. Utilice llaves de tamaño apropiado para una conexión segura. Para todas las superficies entre los diferentes componentes, utilice siempre las juntas incluidas en el juego de piezas para la conversión de gas. Los sellos utilizados durante la conexión deberán ser también aprobados para ser utilizados en las conexiones de gas. No utilice sellos de plomo para las conexiones de gas.
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3. INSTALACIÓN Y PREPARATIVOS PARA EL USO DEL APARATO
Recuerde que este aparato está preparado para ser conectado al suministro de gas en el país para el cual se ha fabricado. El principal país de destino está marcado en la tapa posterior del aparato. Si hay que usarlo en otro país, podrían ser necesarias cualquiera de las conexiones de la ilustración siguiente. En este caso, aprenda cuales son las piezas de conexión correspondientes y adquiéralas para realizar una conexión segura.
Tuberia |
Tuberia |
Tuberia |
Tuberia |
de gas |
de gas |
de gas |
de gas |
Sello |
Sello |
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Conexión |
Adaptador |
Sello |
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de |
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manguera |
Manguera |
Manguera |
Manguera |
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de gas |
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Manguera de |
de gas |
de gas |
mecánica |
gas con cuello |
mecánica |
mecánica |
Ilustración 7 |
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Es necesario llamar al servicio técnico autorizado para poder realizar las conexiones de gas de manera adecuada y de conformidad con las normas de seguridad.
!ATENCIÓN! Sin duda, no debe utilizar ninguna cerillla ni encendedor para la comprobación de fugas de gas.
3.5Conexión eléctrica y seguridad
Durante la conexión eléctrica, siga las instrucciones indicadas en el manual de usuario.
•Debe conectar el cable de toma de tierra al terminal de tierra.
•Asegúrese de que el cable esté correctamente aislado para conectarlo a la corriente durante la conexión. Si no hay una toma eléctrica con la toma de tierra adecuada, de conformidad con las regulaciones del lugar donde se instale el aparato, contacte con el servicio técnico autorizado. La conexión a tierra debe estar cerca del aparato.
•Nunca utilice alargadores.
•El cable de corriente no debe tocar la superficie caliente del aparato.
•Si estuviera dañado, póngase en contacto con el servicio técnico autorizado para que lo cambien.
•Cualquier conexión eléctrica incorrecta puede dañar el aparato, así como poner en peligro su seguridad, anulando la garantía.
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3.INSTALACIÓN Y PREPARATIVOS PARA EL USO DEL APARATO
•El aparato está ajustado para una corriente eléctrica de 230V a 50Hz. Si la tension eléctrica fuera otra, contacte con el servicio técnico autorizado.
L |
N |
AZUL |
MARRÓNVERDE |
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AMARILLO + |
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Ilustración 8 |
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•El cable de corriente debe mantenerse lejos de las partes calientes del aparato. De lo contrario el cable puede dañarse y causar un cortocircuito.
•El fabricante declara que no tiene responsabilidad alguna en contra de cualquier tipo de lesión o daños y perjuicios causados por conexiones incorrectas que se realicen por parte de personas no autorizadas.
3.6Conversión de gas
Precaución: Este proceso sólo puede llevarlo a cabo personal técnico autorizado.
Este aparato está ajustado para funcionar con GLP (licuado de petróleo-Butano) o GN (Gas natural). Los quemadores se pueden adaptar a diferentes tipos de gas, sustituyendo los inyectores correspondientes y ajustando la longitud de la llama mínima adecuada para el gas en uso. Para ello, siga los pasos siguientes.
Cambio de inyectores:
Hornillos de la Placa:
•Cierre el gas y desenchufe el aparato de la corriente (si procede).
•Saque la tapa del quemador y el adaptador (Ilustración 9).
•Desenrosque los inyectores. Para ello, utilice una llave de 7mm (Ilustración 10).
•Cambie el inyector por otro del kit de conversión a gas, con los diámetros correspondientes adecuados para el tipo de gas a utilizar según la tabla de información (también incluida en el kit de conversión a gas).
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3. INSTALACIÓN Y PREPARATIVOS PARA EL USO DEL APARATO
Llave
Inyector
Ilustración 9 |
Ilustración 10 |
Inyectores del Horno/Grill:
Los inyectores del horno y la parrilla son montados por un solo tornillo que se coloca en la punta del quemador. Para los quemadores de la parrilla, este tornillo ya es visible (Ilustración 11). Saque el tornillo, tire del quemador de parrilla hacia usted y podrá ver el inyector en la superficie posterior de la cavidad del horno (Ilustración 12).
Para los quemadores del horno, abra el compartimiento del cajón y verá el tornillo de montaje por debajo del quemador (Ilustración 13). Saque el tornillo, mueva el quemador en diagonal y se podrá ver el inyector en la parte trasera de la caja del quemador (Ilustración 12).
Saque los inyectores con una llave inglesa de 7mm; a continuación cambie el inyector por otro del kit de conversión a gas, con los diámetros correspondientes adecuados para el tipo de gas a utilizar según la tabla de información (también incluida en el kit de conversión a gas).
Tornillo
Tornillo
Inyector
Ilustración 11 |
Ilustración 12 |
Ilustración 13 |
Ajustar la altura de la llama mínima:
La longitud de la llama en la posición mínima se ajusta gracias al tornillo plano ubicado en la válvula. Para las válvulas con dispositivo de fallo de llama, el tornillo se encuentra en el lado del vástago de la válvula (Ilustración 14). Para las válvulas sin dispositivo de fallo de llama, el tornillo se encuentra dentro del vástago de la válvula (Ilustración 15). Para facilitar el ajuste de la llama reducida, se recomienda retirar el panel de control (y el microinterruptor, si lo hubiere) durante el ajuste.
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3. INSTALACIÓN Y PREPARATIVOS PARA EL USO DEL APARATO
Para determinar la posición mínima, encienda los quemadores y déjelos en la posición mínima. Quite el con la ayuda de un destornillador pequeño apriete o afloje el tornillo de desvío unos 90 grados de ángulo. Cuando la llama tenga una longitud de al menos 4mm, el gas estará bien distribuido. Asegúrese de que la llama no se extinga al pasar de la posición máxima a la posición mínima. Haga aire con la mano hacia la
Válvula con dispositivo de fallo de llama |
Válvula sin dispositivo de fallo de llama |
Tornillo de Desvío |
Tornillo (dentro del orificio) |
Ilustración 14 |
Ilustración 15 |
Para el quemador del horno, hágalo funcionar en la posición mínima unos 5 minutos; a continuación, abra y cierre la puerta del horno unas dos o tres veces para comprobar la estabilidad de la llama del quemador.
No es necesario el ajuste de llama reducida para los quemadores del grill.
Hay que aflojar la posición del tornillo de paso para la conversión de GLP a GN. Al cambiar de gas natural a gas LPG, deberá apretar la misma tuerca. Asegúrese de que el aparato esté desenchufado de la corriente eléctrica, y de que la llave de paso de gas esté abierta.
Válvula termostática del horno |
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Válvula no termostática del horno |
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Tornillo de Desvío |
Tornillo de Desvío |
Ilustración 16 |
Ilustración 17 |
Cambiar la toma de entrada de gas:
En algunos países, el tipo de entrada de gas puede ser diferente para el gas natural y el licuado (GLP). En tal caso, retire las piezas y tuercas de la conexión actual (si las hubiere) y conecte el nuevo suministro de gas en consecuencia. En cualquier caso, todas las piezas utilizadas en las conexiones de gas deben estar homologadas por las autoridades locales y/ó internacionales. Para todas las conexiones de gas, consulte la sección “Montaje de la conexión del gas y comprobación de fugas” explicada anteriormente.
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4.USO DEL APARATO
4.1Uso de los hornillos (quemadores) a gas
Encendido de los quemadores
Para determinar qué mando corresponde a cada hornillo, compruebe la posición del símbolo por encima de la perilla.
•Encendido Manual de los Quemadores de Gas
Si el aparato no está equipado con ayuda al encendido, o si hay un fallo en la red eléctrica, siga los procedimientos que se detallan a continuación:
Para los Hornillos de la Placa: Para encender uno de los quemadores, apriete y gire el mando hacia la izquierda para que el mando esté en máxima posición, y acerque una cerilla, encendedor u otros, a su circunferencia superior. Aleje la fuente de encendido tan pronto como vea una llama estable.
Para el Quemador del Horno: Para encender el quemador del horno, pulse y gire el mando del horno hacia la izquierda a su posición máxima; acerque una cerilla, encendedor ú otra ayuda manual al orificio de encendido de la esquina frontal izquierda del quemador. Aleje la fuente de encendido tan pronto como vea una llama estable.
Para el Quemador del Grill: Para encender el quemador del grill, gire el mando correspondiente en sentido horario hasta que el puntero señale el símbolo del grill. A continuación, mantenga el mando pulsado y acerque una cerilla, encendedor ú otro, a los orificios del quemador. Aleje la fuente de encendido tan pronto como vea una llama estable.
•Encendido Eléctrico
El encendido eléctrico de los quemadores de gas puede realizarse de dos modos, según la configuración del aparato.
Encendido con el Botón de Chispa: Pulse el mando del hornillo que quiera utilizar gírelo en sentido contra horario para que el mando esté la posición máxima; con la otra mano, pulse el botón de encendido al mismo tiempo. Pulse el botón de encendido de inmediato; si espera, puede haber una acumulación de gas que provoque que la llama se propague. Siga pulsando el botón de encendido hasta que vea una llama
Ilustración 18
Encendido Con el Mando del Hornillo (microinterruptor): Pulse el mando del quemador que quiera utilizar y gírelo en sentido contra horario (hacia la derecha para el quemador del grill) hasta que esté en la posición máxima, manteniendo el botón pulsado. Las chispas seguirán saliendo mientras mantenga el mando pulsado. El micro interruptor de debajo del quemador creará automáticamente chispas en la bujía de encendido de los quemadores. Siga pulsando el mando hasta que vea una llama estable en el quemador.
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4. USO DEL APARATO
Dispositivo de Seguridad para Llamas:
Quemadores de la Cocina (Si el quemador está equipado con un dispositivo de seguridad)
Las cocinas equipadas con sistemas de detección de fallos de llama ofrecen seguridad en caso de que se apague accidentalmente la llama. Si se diera el caso, el dispositivo bloqueará los canales de los quemadores de gas y evitará que se produzca una acumulación de gas no quemado. Espere 90 segundos antes de volver a encender un quemador apagado.
Quemadores del Horno/Grill
Sin importar el modelo de aparato, todos los quemadores del horno están equipados con un dispositivo de seguridad de gas. Por esta razón, durante el encendido, mantenga pulsado el botón del horno hasta que vea una llama estable. Si las llamas se cortan después de soltar el botón, repita el procedimiento. Si el quemador del horno no se enciende tras mantener pulsado el mando durante 30 segundos, abra la puerta del horno y no intente volver a encenderlo durante al menos 90 segundos. Repita el mismo procedimiento si las llamas del horno se apagan accidentalmente.
4.1.1 Control de los Quemadores de la Encimera
Posición apagado (OFF) |
Posición Máxima (MAX) |
Posición Mínima (MIN) MODULER |
Ilustración 19
El mando tiene 3 posiciones: Apagado (0), máxima (llama grande) y mínima (símbolo de llama pequeña). Después de encender el quemador en la posición máxima, se puede ajustar la longitud de la llama entre las posiciones máxima y mínima. No use los quemadores cuando la posición del mando está entre el máximo y la posición de apagado.
Tapa
Corona
Chispero
Taza del Quemador
Compruebe las llamas a ojo tras el encendido. Si ve color amarillo en la punta, o llamas inestables o elevadas, corte el gas y compruebe el montaje de las tapas de los quemadores y las coronas (Ilustración 20). Además, asegúrese de que no hay ningún líquido sobre las tazas del quemador. Si las llamas del hornillo se apagan accidentalmente, apáguelo, ventile la cocina y no intente encenderlo de nuevo hasta después de 90 segundos.
Al apagar el mando, gírelo en sentido horario para mostrar la posición “0”, o hasta que el puntero señale hacia arriba.
Ilustración 20
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4. USO DEL APARATO
La placa encimera tiene quemadores de distintos diámetros. El modo más económico de utilizar el gas es elegir los quemadores adecuados al tamaño de la sartén, cacerola, etc., y bajar la potencia del gas al mínimo en el momento en que se alcance el punto de ebullición. Le recomendamos que tape siempre el recipiente de cocción.
Para obtener el máximo rendimiento de los quemadores, utilice recipientes con los siguientes diámetros: El uso de ollas, sartenes ú otros de tamaño menor a las dimensiones mínimas indicadas a continuación, causará una pérdida de energía.
Quemador rápido/wok: 22-26cm
Quemador semi-rápido: 14-22cm
Ilustración 21
Cuando no utilice los quemadores durante tiempos prolongados, cierre siempre la llave de paso de gas.
!ADVERTENCIA:
•Utilice sólo sartenes planas y con una base del grosor adecuado.
•Asegúrese de que la base de la sartén esté seca antes de situarla encima de los hornillos.
•La temperatura de la parte superior puede subir cuando el aparato esté en marcha. Por lo tanto es importante que mantenga a los niños y a los animales alejados de los hornillos durante y después de su uso.
•Después del uso, los hornillos permanecen calientes durante un periodo prolongado de tiempo; no los toque ni ponga ningún objeto en su superficie.
•No coloque nunca cuchillos, tenedores, cucharas ni tapas sobre la placa, puesto que se calienta y puede provocar quemaduras graves.
4.1.2 Control del Quemador del Horno
Después de encender el quemador del horno según lo anteriormente explicado, se puede ajustar la temperatura dentro del horno según sea necesario, con los números en el panel de control o el mando: Las cifras más grandes son las temperaturas más altas, mientras que las más pequeñas son las temperaturas bajas. Si el horno está equipado con un termostato, consulte en la tabla de temperaturas a continuación, las referencias de temperatura de esos números. No haga funcionar el aparato entre la posición "Off" y el primer marcador de temperatura en sentido contrario a las agujas del reloj. Utilice el horno siempre entre las cifras máximas y mínimas. Al apagar el horno, gire el mando en sentido horario para mostrar la posición “0”.
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4. USO DEL APARATO
50x50
POSICION |
TEMPERATURA |
|
|
MAX. |
2500C |
|
|
7 |
2300C |
|
|
• |
2200C |
|
|
5 |
2100C |
|
|
• |
2000C |
|
|
3 |
1900C |
|
|
• |
1800C |
|
|
1 |
1700C |
|
|
MIN. |
1550C |
|
|
Precalentado
Cuando necesite precalentar el horno, se recomienda hacerlo durante unos 10 minutos. Para recetas que necesiten altas temperaturas (por ejemplo, pan, pasteles, bollos, soufflés, etc.), se obtienen mejores resultados si el horno se precalienta en primer lugar. Para obtener los mejores resultados al cocinar congelados o platos refrigerados se recomienda precalentar el horno primero.
Cocción
•Asegúrese de que los alimentos se colocan en el estante central y que haya suficiente espacio alrededor de la bandeja para permitir la máxima circulación de aire y calor.
•Coloque los platos en una bandeja para hornear de tamaño adecuado en los estantes para evitar derrames en el fondo del horno y para ayudar a reducir la limpieza
•El material y el acabado de la bandeja de hornear y de los platos o utensilios utilizados afectan al oscurecimiento de la base. Los utensilios esmaltados, oscuros, pesados o antiadherentes aumentan el oscurecimiento de la base. Las bandejas de aluminio brillante o acero pulido reflejan el calor y provocan un menor oscurecimiento
•Al cocinar más de un plato en el horno, colóquelos en el lugar central de varios estantes en lugar de varios platos en un mismo estante; esto permitirá que el calor circule libremente y obtendrá mejores resultados de cocción.
•Si va a cocinar más de una bandeja de platos similares, por ejemplo, pasteles o galletas, intercambie las bandejas durante la cocción; también puede sacar la bandeja superior cuando la comida esté hecha, y mover la bandeja inferior a la plataforma superior para terminar de cocinarla.
•No coloque las bandejas directamente sobre la base del horno, ya que interfiere con la circulación de aire del horno y puede quemar la base; en su lugar, utilice la repisa inferior.
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