Rex DFM9NE User Manual [it]

DOPPIO FORNO

CON

MICROONDE

DFM 9

ISTRUZIONI PER L'USO E L'INSTALLAZIONE

Per la Vostra sicurezza

L’uso di questa nuova apparecchiatura é facile. Tuttavia, é importante leggere per intero questo libretto, prima di installare e di usare l’apparecchiatura per la prima volta.

In questo modo, potrete ottenere le migliori prestazioni, evitare comportamenti errati, usare l’apparecchiatura in assoluta sicurezza e rispettare l’ambiente.

Installazione

•Questa apparecchiatura deve essere adoperata solo da persone adulte. AssicurateVi che i bambini non tocchino i comandi o non giochino con l’apparecchiatura.

•E’ rischioso modificare o tentare di modificare le caratteristiche di questo prodotto.

•L'installazione dell'apparecchiatura ed il collegamento alla rete elettrica devono essere eseguiti solamente da PERSONALEQUALIFICATO. Prima di qualsiasi intervento, è necessario verificare che l'apparecchiatura sia DISINSERITA dalla rete elettrica.

•Dopo aver tolto l’apparecchiatura dall’imballaggio, assicurateVi che il prodotto non risulti danneggiato e che il cavo di alimentazione elettrica sia in perfette condizioni. In caso contrario, rivolgeteVi al rivenditore prima di mettere in funzione l’apparecchiatura.

•La Casa Costruttrice declina ogni responsabilità nel caso le norme antinfortunistiche non vengano rispettate.

Per la sicurezza dei bambini

•Questa apparecchiatura deve essere adoperata solo da persone adulte. Controllate che i bambini non tocchino i comandi e non giochino con l’apparecchiatura.

•Le parti esposte di questa apparecchiatura si riscaldano durante la cottura e rimangono calde per un certo tempo anche dopo lo spegnimento. Tenete lontani i bambini fino a quando l’apparecchiatura non si è raffreddata.

Durante l'uso

•È molto importante che questo libretto di istruzioni sia conservato assieme all’apparecchiatura per qualsiasi futura consultazione. Se l’apparecchiatura dovesse essere venduta o trasferita ad un’altra persona, assicurateVi che il libretto venga consegnato al nuovo utente, affinché possa essere messo al corrente del funzionamento della macchina e delle relative avvertenze.

•Questo prodotto è stato realizzato per cuocere cibi all'interno di abitazioni comuni a scopo non professionale. Evitate di usarlo per qualsiasi altro scopo.

•Se usate una presa di corrente nelle vicinanze di questa apparecchiatura, fate attenzione che i cavi degli elettrodomestici che state usando non la tocchino e siano sufficientemente lontani dalle parti calde di questa apparecchiatura.

•Dopo aver utilizzato l’apparecchiatura, assicurateVi che tutti i comandi siano in posizione "CHIUSO" o "SPENTO".

•Tenete ben pulita l’apparecchiatura. I residui di cibo possono causare rischi di incendio.

•Evitate assolutamente di usare il forno spento come spazio per riporre cibi o recipienti: in caso di accensione involontaria, questo comportamento può essere causa di danni ed incidenti.

Pulizia e manutenzione

•Prima di qualsiasi intervento di manutenzione o di pulizia, verificate che l’apparecchiatura sia disinserita dalla rete elettrica.

•Tenete sempre ben pulita l’apparecchiatura. I residui di cibo possono causare rischi di incendio.

•In caso di guasti, non cercate mai di riparare l’apparecchiatura di persona. Le riparazioni effettuate da persone non competenti possono causare danni e incidenti. Consultate il contenuto di questo libretto. Se non trovate le informazioni che Vi interessano, contattate il Centro di Assistenza più vicino.

L’assistenza a questa apparecchiatura deve essere effettuata da un Centro di Assistenza Tecnica autorizzato. Richiedete sempre l’impiego di ricambi originali.

Consigli per la protezione dell'ambiente

•Tutti i materiali utilizzati sono compatibili con l’ambiente e riciclabili. Vi preghiamo di dare il Vostro contributo alla conservazione dell’ambiente, utilizzando gli appositi canali di raccolta differenziata.

•Gli apparecchi dismessi o non più utilizzabili non sono rifiuti senza valore. Attraverso lo smaltimento ecologico, diversi materiali impiegati nella produzione della Vostra apparecchiatura possono essere recuperati.

•InformateVi sulla attuali possibilità di smaltimento presso il Vostro rivenditore specializzato, oppure presso la Vostra Amministrazione Comunale.

•Prima di rottamare l’apparecchiatura, tagliate il cavo di alimentazione e rendetela inservibile.

Queste istruzioni sono valide solamente per i paesi di destinazione i cui simboli di identificazione figurano sulla copertina del libretto istruzioni e sull'apparecchio.

Guida alla lettura delle istruzioni

Questi simboli Vi aiuteranno a trovare velocemente le informazioni più importanti.

Informazioni sulla sicurezza

Φ Istruzioni "passo dopo passo" Consigli utili e suggerimenti

Informazioni legate alla protezione dell'ambiente

Indice

Per l'Utente

Per la Vostra sicurezza	2
Descrizione del pannello comandi	3
Il forno inferiore	4
Il programmatore elettronico	5

Come comportarsi al primo utilizzo (forno inferio-

re)	6
Come usare il forno inferiore	6
Consigli pratici	7
Tabelle di cottura	8
Il forno a microonde (forno superiore)	10
Come usare il forno a microonde	11
Manutenzione e pulizia del forno inferiore	17

Come comportarsi se qualcosa non funziona 18 Manutenzione e pulizia del forno a microonde 18

Assistenza tecnica e ricambi	19
Garanzia	19

Per l'Installatore

Caratteristiche tecniche	20
Istruzioni per l’installazione	21
Collegamento elettrico	22

Questa apparecchiatura è conforme alle seguenti DirettiveCEE:

-73/23e90/683(relativeallaBassaTensione); -89/336 (relativaallaCompatibilitàElettromagnetica); -93/68(relativaalleNormeGenerali)

esuccessivemodificazioni.

COSTRUTTORE: ELECTROLUXZANUSSIS.p.A. Viale Bologna 298

47100 FORLI’ (Italia)

Descrizione del pannello comandi

SPIA DEL

FORNO A

MICROONDE

PROGRAMMATORE

ELETTRONICO

PROGRAMMATORE

- +

COMANDIDEL		COMANDIDEL
FORNOSUPERIORE		FORNOINFERIORE
(MICROONDE)		(TRADIZIONALE)
START	FORNO MICROONDE	FORNO MULTIFUNZIONE
0	10	0

LAMPADA SPIA
	MANOPOLA			MANOPOLA
TERMOSTATO	TIMERDEL			TERMOSTATO
FORNO	MICROONDE			(TEMPERATURE)

PULSANTE		MANOPOLA	MANOPOLA
AVVIO DEL		REGOLATORE	SELETTORE
MICROONDE		MICROONDE	(FUNZIONI)

Il forno inferiore

Il selettore (Fig. 1)

Questo comando Vi permette di scegliere come cuocere lepietanze.Isimbolipresentisullamanopoladelselettore significano che:

0il forno é spento;

si accende la lampada del forno, ma il forno non si riscalda;

il forno emette calore dall'alto e dal basso ( "cottura tradizionale");

il forno emette calore solo dall’alto;

Il forno emette calore solo dal basso;

entra in funzione il "grill semplice": il forno emette

calore solo dall'alto, consentendo di grigliare la superficie delle pietanze;

entra in funzione il “grill doppio”, con cui si ottiene il massimo del calore disponibile per la grigliatura;

cottura con grill ventilato, ottenuta grazie al funzionamento alternato del grill e del ventilatore;

il ventilatore del forno si mette in funzione, consentendo la cottura ventilata (" cottura ventilata");

si ottiene il rapido scongelamento dei cibi congelati.

Ruotando la manopola su questi simboli, otterrete la funzione desiderata.

Il termostato (Fig. 2)

Potete scegliere la temperatura per cuocere le Vostre pietanze (tra 50 e 250° - MAX -) ruotando la manopola del termostato in senso orario.

La spia del termostato (°C)

La spia che si accende sul pannello dei comandi indica che il forno si sta riscaldando. Quando la temperatura del forno raggiunge il livello scelto con il termostato, la spia si spegne.

Durante la cottura, la spia può accendersi più volte per mantenere sempre stabile la temperatura.

Il termostato di sicurezza

Per evitare il surriscaldamento del forno, il forno é dotato di un termostato di sicurezza che entra in funzione qualora si verifichi un guasto al termostato principale. In questo caso, l’alimentazione elettrica viene interrotta: non cercate di riparare da soli il guasto ma contattate il Centro di Assistenza più vicino.

Fig. 1

FO 0347

	50
100		XAM
100
	150	200
	150

Fig. 2 FO 0348

Il ventilatore di raffreddamento

Ilfornoédotatodiunventilatore,perraffreddareilpannello dei comandi, le manopole e l’impugnatura della porta del forno.

Per evitare pericolosi surriscaldamenti, questo ventilatore continua a funzionare ANCHE DOPO LO SPEGNIMENTO del forno, finché la temperatura non scende a livelli normali.

Il programmatore elettronico

Spia indicante

l’esecuzione di

Spia indicante

un programma

il funzionamento

automatico

1° tasto: Ora corrente

Contaminuti

MANOPOLA

Arresto segnale acustico

di regolazione

2° tasto: Durata

4° tasto: Funzionamento

della cottura

manuale

3° tasto: Fine

della cottura

Impostazione dell’ora
L'orologio è predisposto per indicare
le ore da 1 a 24 ed i minuti da 1 a 60.
Nell'istante in cui l'apparecchiatura
viene collegata elettricamente, le	- +
cifre sul visore lampeggeranno se-
gnalando la richiesta di messa a
punto. Per impostare l'ora, premere
contemporaneamente il 1° e il 2°

tasto e selezionare l'ora ruotando la manopola. L'orologio elettrico parte nell'istante in cui vengono rilasciati i tasti. Le operazioni per le eventuali regolazioni sono identiche.

Funzionamento manuale
Il forno può essere usato manualmente,
cioè senza alcuna programmazione.
Prima di ogni operazione premere il 4°
tasto.	- +
Contaminuti
La funzione è ottenibile solo con il
programmatore in funzione manua-
le. Perciò è necessario premere il	- +
4° tasto; quindi, tenendo premuto il
1° tasto, impostate il tempo desi-
derato ruotando la manopola (il
tempo massimo è pari a 23 ore e 59
minuti).

Trascorso il tempo impostato, l'avvisatore acustico suonerà per 2 minuti. Per interrompere il segnale acustico premete il 1° tasto.

IlcontaminutiNONINTERROMPELACOTTURAallafine del tempo impostato. Per spegnere il forno, riportate il

selettore sul simbolo “0” e il termostato sul simbolo λ.

MANCATA ALIMENTAZIONE ELETTRICA

In caso di interruzione della corrente elettrica, il programmatore perde tutte le impostazioni (ora corrente, programmi impostati o in esecuzione). Al ritorno della corrente, sul visualizzatore viene segnalata la richiesta di messa a punto (cifre lampeggianti).

Funzionamento
semi-automatico	A
	U
E' possibile iniziare immediatamente	T
	O

la cottura e programmare automati-	- +
la cottura e programmare automati-
camente la durata. Il tempo massimo
programmabile è di 23 ore e 59 minu-
ti.

Dopo aver predisposto i cibi da cuo-

cere, selezionate la funzione e la temperatura (manopole descritte nelle figure 1 e 2), quindi tenete premuto il 2° tasto mentre con l'altra mano ruotate la manopola per ottenere il tempo desiderato per la cottura.

Alla fine della cottura l’avvisatore acustico suonerà per 2 minuti. Per interrompere il segnale premete il 1° tasto.

Funzionamento	A
automatico	A
	U
	T
	O

E' possibile programmare automatica-	-	+
E' possibile programmare automatica-
mente l'inizio e la fine della cottura. Il
tempo massimo pro-grammabile è di
23 ore e 59 minuti. Dopo aver predispo-
sto i cibi da cuocere, selezionate la	A
funzione e le temperatura (manopole	U
	T
	O
descritte nelle figure 1 e 2), premete il	-	+
2° tasto, infine ruotate la manopola per
impostare la durata della cottura.
Quindi, tenendo premuto il 3° tasto,

ruotate ancora la manopola per impostare l'ora di fine cottura.

Alla fine della cottura l’avvisatore acustico suonerà per 2 minuti. Per interrompere il segnale premete il 1° tasto.

AVVERTENZA PER IL FUNZIONAMENTO AUTOMATICO E SEMIAUTOMATICO

il programmatore é predisposto per spegnere il forno una volta che il tempo impostato é trascorso. Tuttavia, ricordateVi di riportare il selettore sul simbolo “0” e il termostato sul simbolo l, prima di toccare di nuovo i comandi del programmatore.

Come comportarsi al primo utilizzo (forno inferiore)

Al primo utilizzo dell'apparecchiatura è consigliabile riscaldare il forno a vuoto per eliminare eventuali cattivi odori causati dall'isolamento termico a dai residui della fabbricazione.

Φ Alla prima accensione del forno:

a)regolate il termostato sulla posizione MAX;

b)portate il selettore sul simbolo

c)riscaldate il forno VUOTO per circa 45 minuti;

d)arieggiate l’ambiente durante tutta l’operazione.

Durante i primi minuti di funzionamento, E’ ASSOLUTAMENTE NORMALE che il forno emetta fumo e cattivi odori. Questo é causato dal riscaldamento dell’isolamento termico e dei residui della lavorazione.

Trascorsi i 45 minuti, lasciate raffreddare il forno, quindi pulite l’interno con acqua calda e detersivo delicato.

FO 0283

Fig. 3

Per aprire la porta del forno impugnate sempre la maniglia nella sua parte centrale (Fig. 3)

Prima di iniziare la prima cottura, lavate accuratamente la GRIGLIA e la LECCARDA

(cioé il vassoio in metallo smaltato dai bordi rialzati che trovate all’interno del forno).

Come usare il forno inferiore

Tutte le cotture devono essere eseguite a porta chiusa

•Utilizzate sempre guanti da cucina per togliere le pietanze dal forno.

•Il forno cuoce a temperature che vanno dai 50 ai 250 gradi. Perciò, usate recipienti capaci di resistere a queste temperature (es. teglie in metallo, pirofile, ceramiche da forno).

•Non appoggiate mai oggetti sul fondo del forno mentre state cuocendo, perché potreste causare danni allo smalto e rovinare le pietanze in cottura. Ponete sempre i Vostri recipienti, le pirofile, pellicole di alluminio sulla griglia appositamente inserita nelle guide del forno.

•Durante le cotture con oli o grassi (ad esempio, le fritture), fate attenzione che i condimenti non si surriscaldino: queste sostanze, infatti, portate ad alte temperature possono incendiarsi.

Per questo, quando mettete o togliete le pietanze nel forno, assicurateVi che i condimenti (olio, sughi, grassi sciolti) non cadano in notevoli quantità sul fondo. In questo caso, ripulite accuratamente il fondo del forno prima di iniziare un’altra cottura. Eviterete anche il formarsi di sgradevoli fumi ed odori.

Le guide del forno (Fig. 4)

Le pareti laterali del forno sono dotate di apposite GUIDE che Vi permettono di regolare l’altezza della griglia.

Fig. 4	FO 0336

Consigli pratici

Cottura tradizionale

Puntate il selettore sul simbolo

e regolate il termosta-

to sulla temperatura desiderata.

In questo modo il calore proviene sia dall’alto che dal basso, e la pietanza viene cucinata in modo uniforme. Se la cottura ha bisogno di più calore dall’alto o dal basso, regolate l’altezza della griglia con le apposite guide (Fig.

4), oppure portate il selettore sul simbolo(calore solo dall’alto) o sul simbolo (calore solo dal basso).

Cottura ventilata

In questo tipo di cottura, l'aria calda all'interno del forno vienefattacircolaredaunventilatore.Potretecosìcuocere più pietanze contemporaneamente, sistemandole su diversiripiani.

Ruotate il selettore sul simboloe regolate il termosta-

to sulla temperatura desiderata.

Se desiderate cuocere due pietanze allo stesso tempo, Vi consigliamo di utilizzare la prima e la terza guida dal basso (come indicato nella fig.4). Se invece usate il forno per una sola cottura, scegliete le guide più basse, in modo da ottenere migliori risultati.

Scongelamento

Ruotando il selettore sul simbolo e regolando il

termostato sullo zero, (simbolo λ), il ventilatore farà circolare all'interno del forno aria fredda, favorendo il rapido scongelamento dei cibi congelati.

Cottura al grill

Puntate il selettore sul simbolo(“grill semplice”) o sul

simbolo (“grill doppio”) e regolate il termostato sulla temperatura desiderata.

Regolando il selettore sulla posizione potrete sfrut-

tare il massimo del calore disponibile per la grigliatura, per una cottura uniforme su tutta la superficie delle Vostre pietanze.

Se desiderate cuocere carne o pesce al grill, ungeteli leggermente e collocateli sulla griglia. Nella cottura al grill il calore proviene solo dall’alto, perciò la griglia va inserita nelle guide superiori o inferiori in base allo spessore della carne o del pesce.

Inserite la griglia come mostrato in fig. 4.

Ricordate SEMPRE di inserire la leccarda nelle guide più basse, dopo avervi versato circa due bicchieri d’acqua.

Cottura con grill ventilato

Puntate il selettore sul simboloe regolate il termosta-

to sulla temperatura desiderata. Non selezionate temperature superiori ai 200°C.

La cottura con grill ventilato é ottenuta grazie al funzionamento alternato dei grill e del ventilatore. In questo modo, il calore riesce a penetrare gradualmente all’interno delle pietanze senza esporle per troppo tempo la loro superficie all’azione diretta del grill.

Lacotturacongrillventilatoéparticolarmenteindicataper carni di grosso spessore, volatili o pesce intero (trote, sgombri, cefali).

Alcuni consigli per la cottura di carni e pesce

Le carni possono essere sistemate in recipienti adatti alla cottura in forno, oppure direttamente sulla griglia. In questo secondo caso, versate SEMPRE un po’ d’acqua nella leccarda ed inseritela nelle guide sotto la griglia.

La leccarda raccoglierà i grassi che si sciolgono durante la cottura e l’acqua eviterà che i grassi brucino, formando cattivi odori o fumo.

Le carni bianche, i volatili ed il pesce richiedono in genere una cottura a media temperatura (tra 150 e 175 gradi), mentre la cottura “al sangue” di carni rosse richiede temperature fra 200 e 250 gradi per tempi brevi.

Consigli per la cottura di dolci

I dolci hanno bisogno di una temperatura moderata, da 150 a 200 gradi.

Prima di iniziare la cottura di un dolce, fate sempre riscaldare il forno per almeno 10 minuti, ed una volta iniziata la cottura, tenete sempre chiusa la porta del forno.

Consigli per la cottura al grill

Se desiderate cuocere carne o pesce al grill, ungeteli leggermente e collocateli sulla griglia.

Nella cottura al grill il calore proviene solo dall’alto, perciò la griglia va inserita nelle guide superiori o inferiori in base allo spessore della carne o del pesce. Anche in questo caso, ricordate SEMPRE di inserire la leccarda nelle guide più basse, dopo avervi versato circa due bicchieri d’acqua.

Tabelle di cottura

Cottura tradizionale e ventilata

		Cottura tradizionale					Cottura ventilata				Durata
PESO
	ALIMENTI										di cottura		NOTE
IN				4	tempe-			4	tempe-
				3				3
GR.		Livello		2	ratura	°C	Livello	2	ratura	°C	minuti

				1				1

	DOLCI
	Con impasto sbattuto		2		180		2 (1e3)*		175		45	~ 60	in stampo
	Con impasto lievitato		2		180		2 (1e3)*		175		20	~ 35	“
	Pasta frolla, fondo torta		2		180		2 (1e3)*		175		20	~ 30	“
	Torta di ricotta		1		175		2		150		60	~ 80	“
	Torta di mele		1		180		2 (1e3)*		175		40	~ 60	“
	Strudel		2		175		2 (1e3)*		150		60	~ 80
	Crostate		2		180		2 (1e3)*		175		45	~ 60
	Fruit cake		1		175		2		160		45	~ 60	in cassetta
	Pan di Spagna		1		175		2 (1e3)*		160		35	~ 50	in stampo
	Torta Mantovana		1		175		2 (1e3)*		160		30	~ 45
	Focaccie		1		200		2 (1e3)*		190		10	~ 20
	Sfogliatine		2		190		2 (1e3)*		180		15	~ 25
	Piccoli dolci		2		180		2 (1e3)*		175		15	~ 25
	Biscotti		2		180		2 (1e3)*		160		15	~ 25
	Meringhe		2		100		2 (1e3)*		100		90 ~ 120
	PANE e PIZZA
1000	Pane bianco		1		200		2		175		45	~ 60	1 filone
500	Pane di segala		2		200		2		175		30	~ 45	in cassetta
500	Panini		2		200		2 (1e3)*		175		20	~ 35	8 panini
250	Pizza		1		220		2 (1e3)*		200		20	~ 35	su leccarda
	SFORMATI
	Di pasta asciutta		2		200		2 (1e3)*		175		40	~ 50	in stampo
	Di verdura		2		200		2 (1e3)*		175		45	~ 60	“
	Quiches		2		200		2 (1e3)*		175		35	~ 45	“
	Lasagne		2		200		2		175		45	~ 60	“
	Cannelloni		2		200		2		175		40	~ 55	“
	CARNE
1000	Arrosto manzo		2		200		2		175		50	~ 70	Cotto su griglia
1200	Arrosto maiale		2		200		2		175		100 ~ 130		Cotto su griglia
1000	Arrosto vitello		2		200		2		175		90 ~ 120		Cotto su griglia
1500	Roast beef all'inglese		2		220		2		200		50	~ 70	Cotto su griglia
1200	Agnello		2		200		2		175		110	~ 130	Coscia
1000	Pollo		2		200		2		175		60	~ 80	Intero
4000	Tacchino		2		200		2		175		210	~ 240	Intero
1500	Anatra		2		175		2		160		120	~ 150	Intera
3000	Oca		2		175		2		160		150	~ 200	Intera
1200	Coniglio		2		200		2		175		60	~ 80	A pezzi
1000	Stinco di maiale		2		180		2		160		100 ~ 120		Intero
1500	Lepre		2		200		2		175		150	~ 200	A pezzi
800	Fagiano		2		200		2		175		90 ~ 120		Intero
	PESCI
1200	Trote -Dentici				200		2 (1e3)*		175		40	~ 60	3-4 pesci interi
1500	Tonno - Salmone		2		200		2 (1e3)*		175		35 ~ 40		4-6 tranci
1000	Nasello - Sogliole		2		200		2 (1e3)*		175		30 ~ 40		4-6 filetti

NOTE:

I tempi di cottura indicati non comprendono il preriscaldamento. Vi consigliamo, in particolare per i dolci, la pizza ed il pane, di riscaldare il forno per circa 10 minuti prima di iniziare la cottura.

(*) Nel caso di cotture ventilate su più ripiani, è preferibile usare i livelli indicati tra parentesi.

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