Progress PHP5320 User Manual [de]

Download

gebruiksaanwijzing

user manual

notice d'utilisation

benutzerinformation

Oven Oven

Four

Backofen

PHP5320

2 progress

INHOUD

Veiligheidsinformatie 2 Beschrijving van het product 5 Voor het eerste gebruik 5 Dagelijks gebruik 6 Klokfuncties 8 Extra functies 9

VEILIGHEIDSINFORMATIE

Lees deze handleiding zorgvuldig alvorens het apparaat te installeren of te gebruiken:

• Voor uw eigen veiligheid en de veiligheid van uw eigendommen

• Uit respect voor het milieu

• Voor de correcte werking van het apparaat.

Bewaar deze instructies altijd bij het apparaat, ook wanneer u het verplaatst of verkoopt. De fabrikant is niet verantwoordelijk voor schade veroorzaakt door een foutieve installatie of foutief gebruik.

Veiligheid van kinderen en kwetsbare mensen

• Dit apparaat kan worden gebruikt door kinderen van 8 jaar en ouder en door mensen met beperkte lichamelijke, zintuiglijke of verstandelijke vermogens of een gebrek aan ervaring en kennis, indien zij onder toezicht staan of instructies hebben gekregen over het veilig gebruiken van het apparaat en indien zij de eventuele gevaren begrijpen. Kinderen mogen niet met het apparaat spelen.

• Houd alle verpakkingsmaterialen uit de buurt van kinderen. Gevaar voor verstikking of lichamelijk letsel.

• WAARSCHUWING: Houd kinderen en dieren uit de buurt van het apparaat als de deur openstaat of als het apparaat in gebruik is, omdat deze heet wordt. Gevaar voor letsel of ander permanent lichamelijk letsel.

• Gebruik het kinderslot of de toetsblokkering als het apparaat hiermee uitgerust is. Dit voorkomt dat kinderen en dieren het apparaat per ongeluk aanzetten.

Nuttige aanwijzingen en tips 10 Onderhoud en reiniging 14 Problemen oplossen 17 Technische gegevens 18 Montage 18 Milieubescherming 20

Wijzigingen voorbehouden

Algemene veiligheid

• Verander de specificaties van dit product niet. Risico op letsel en beschadiging van het apparaat.

• Laat het apparaat tijdens het gebruik niet onbeheerd achter.

• Schakel het apparaat na elk gebruik uit.

Montage

• Alleen een bevoegd elektriciën mag het apparaat installeren en aansluiten. Neem contact op met een erkend servicecentrum. Dit om lichamelijk letsel of structurele schade te voorkomen.

• Controleer of het apparaat niet is beschadigd tijdens het transport Sluit geen beschadigd apparaat aan. Neem indien nodig contact op met de leverancier.

• Verwijder al het verpakkingsmateriaal, stickers en folie van het apparaat voordat u het voor het eerst in gebruik neemt. Verwijder niet het typeplaatje. Dit kan de garantie ongeldig maken.

• De wetten, voorschriften, richtlijnen en normen die van kracht zijn in het land waar het apparaat wordt gebruikt dienen in acht genomen te worden (veiligheidsvoorschriften, recyclingvoorschriften, veiligheidsvoorschriften met betrekking tot elektra of gas, etc.).

• Zorg ervoor dat de stekker van het apparaat uit het stopcontact is getrokken tijdens de installatie.

• Wees voorzichtig bij het verplaatsen van het apparaat. Het apparaat is zwaar. Gebruik altijd veiligheidshandschoenen. Trek het apparaat nooit aan de handgreep van zijn plaats.

• De elektrische installatie moet een isolatieapparaat bevatten waardoor het apparaat volledig van het lichtnet afgesloten kan worden. Het isolatieapparaat moet

progress 3

een contactopening hebben met een minimale breedte van 3mm.

• U dient te beschikken over de juiste isolatievoorzieningen: stroomonderbrekers, zekeringen (schroefzekeringen moeten uit de houder worden verwijderd), aardlekschakelaars en contactgevers.

• De schokbeschermingsonderdelen moeten zo worden bevestigd dat zij niet kunnen worden verwijderd zonder gereedschap.

• Zorg dat de keukenkast de benodigde afmetingen heeft voordat u met de installatie begint.

• Zorg ervoor dat het apparaat onder en naast veilige installaties wordt geïnstalleerd.

• Houd de minimumafstanden naar andere apparaten en units in acht.

• Installeer het apparaat met de achterkant en één zijkant tegen het hogere apparaat. De andere kant moet worden geplaatst tegen een apparaat met dezelfde hoogte.

• Het apparaat kan niet op een voetstuk worden geplaatst.

• Ingebouwde ovens en ingebouwde fornuizen worden bevestigd met een speciaal aansluitsysteem. Om schade aan het apparaat te voorkomen dient u alleen een apparaat te gebruiken met apparaten van dezelfde fabrikant.

Elektrische aansluiting

• Dit apparaat moet geaard worden.

• Zorg er voor dat het voltage en de frequentie op het typeplaatje overeenkomen met de stroomtoevoer in uw huis.

• Informatie over het voltage vindt u op het typeplaatje.

• Gebruik altijd een correct geïnstalleerd schokvrij stopcontact.

• Houd kabels bij het aansluiten van elektrische apparaten op stopcontacten uit de buurt van de hete deur van het apparaat.

• Gebruik geen meerwegsstekkers, -aansluitingen en verlengkabels. Er kan brand ontstaan.

• Vervang of verander de hoofdkabels niet zelf. Neem contact op met de service-afdeling.

• Zorg ervoor dat de stroomsnoeren (indien van toepassing) en kabel niet knakken of beschadigd raken achter het apparaat.

• Zorg ervoor dat de aansluiting op het net toegankelijk is na de installatie.

• Trek niet aan het snoer om het apparaat los te koppelen van de netvoeding. Trek altijd aan de stekker - indien van toepassing.

Gebruik

• Dit apparaat is uitsluitend bestemd voor huishoudelijk gebruik. Gebruik het apparaat niet voor commerciële of industriële doeleinden.

• Dit apparaat is uitsluitend bedoeld voor huishoudelijk gebruik. Zo voorkomt u lichamelijk letsel of schade aan eigendommen.

• Het apparaat mag niet worden gebruikt als werkblad of aanrecht.

• Plaats geen ontvlambare producten of items die vochtig zijn door ontvlambare producten, en/of onstekingsproducten (gemaakt van plastic of aluminium) in, bij of op het apparaat. Er kan brand of een explosie ontstaan.

• De binnenkant van het apparaat wordt heet tijdens gebruik. Er kunnen brandwonden ontstaan. Raak de verwarmingselementen in het apparaat niet aan. Gebruik handschoenen wanneer u toebehoren of schalen plaatst of verwijdert.

• Wees voorzichtig bij het verwijderen of installeren van toebehoren om schade aan de emaille van de oven te voorkomen.

• Sta niet te dicht bij het apparaat als u de deur van het apparaat opent als deze aan staat. Er kan hete stoom ontsnappen. Er kunnen brandwonden ontstaan.

• Verkleuring van het emaille heeft geen effect op de werking van het apparaat, het is dus geen defect in de zin van het recht op garantie.

• Om schade of verkleuring van het emaille te voorkomen: – plaats geen voorwerpen direct op de

bodem van het apparaat en bedek het niet met aluminiumfolie;

– plaats heet water niet direct in het ap-

paraat;

– haal vochtige schotels en eten uit het

apparaat als u klaar bent met koken.

• Gebruik dit apparaat niet als het contact maakt met water. Bedien het apparaat niet met natte handen.

4 progress

• Oefen geen kracht uit op een geopende deur.

• De deur dient altijd gesloten te worden bij het koken, ook tijdens het grillen.

Onderhoud en reiniging

• Schakel het apparaat uit en trek de stekker uit het stopcontact voordat u onderhoudshandelingen verricht.

• Zorg ervoor dat het apparaat is afgekoeld voordat u onderhoud verricht. Er kunnen brandwonden ontstaan. Er bestaat een risico dat de glasplaten kunnen breken.

• Houd het apparaat altijd schoon. Opeenhopingen van vetten of andere voedselresten kunnen brand veroorzaken.

• Regelmatig reinigen voorkomt dat het oppervlaktemateriaal van de oven achteruitgaat.

• Gebruik een diepe bakplaat voor vochtige taarten om te voorkomen dat het fruitsap permanente vlekken maakt.

• Voor uw persoonlijke veiligheid en de veiligheid van uw eigendommen dient u het apparaat alleen met water en zeep te reinigen. Gebruik geen ontvlambare producten of bijtende producten.

• Reinig het apparaat niet met stoomreinigers, hogedrukreinigers, scherpe voorwerpen, schuurmiddelen, schuursponzen en vlekverwijderaars

• Volg de aanwijzingen van de ovenfabrikant op als u een ovenspray gebruikt.

• Reinig de glazen ovendeur niet met schurende reinigingsmiddelen of een metalen schraper. Het hittebestendige oppervlak van de binnenruit kan hierdoor breken en versplinteren.

• Als de glasplaten beschadigd raken, worden ze zwak en kunnen ze breken. U dient ze te vervangen. Neem contact op met het servicecentrum.

• Wees voorzichtig bij het verwijderen van de deur uit het apparaat. De deur is zwaar!

• Reinig het katalytisch email niet (indien van toepassing).

Pyrolytische reiniging

• Laat het apparaat tijdens het Pyrolytisch reinigen niet onbeheerd achter.

• Probeer de deur niet te openen en schakel de stroom niet uit tijdens de pyrolytische reiniging.

• Houd kinderen uit de buurt tijdens de pyrolytische reiniging. Het apparaat wordt zeer heet Er kunnen brandwonden ontstaan.

• Tijdens de pyrolytische reiniging kan hardnekkig vuil het email verkleuren. Verkleuring van het email heeft geen ongewenst effect op de werking van het apparaat.

Brandgevaar

• Open de deur voorzichtig. Als u alcoholische toevoegingen gebruikt, kan er alcohol-luchtmengsel ontstaan. Er kan brand ontstaan.

• Houd vonken of open vlammen uit de buurt van het apparaat bij het openen van de deur.

• Plaats geen ontvlambare producten of items die vochtig zijn door ontvlambare producten, en/of onstekingsproducten (gemaakt van plastic of aluminium) in, bij of op het apparaat.

Ovenlampje

• De gloeilampen in dit apparaat zijn speciaal geselecteerd en uitsluitend bedoeld voor gebruik in huishoudelijke apparaten. Ze kunnen niet worden gebruikt om een ruimte in het huis volledig of gedeeltelijk te verlichten.

• Als de lamp moet worden vervangen, moet u een lamp gebruiken die hetzelfde vermogen heeft en uitsluitend is bedoeld voor gebruik in huishoudelijke apparaten.

• Haal de stekker van het apparaat uit het stopcontact voordat u de ovenlamp vervangt. Er bestaat risico op een elektrische schok.

Service-afdeling

• Alleen een bevoegd servicemonteur mag dit apparaat repareren. Neem contact op met de service-afdeling.

• Gebruik alleen originele reserveonderdelen.

Afvalverwerking van het apparaat

• Om lichamelijk letsel of schade te voorkomen – Trek de stekker uit het stopcontact. – Snijd het netsnoer door en gooi het

weg.

– Verwijder de deurvergrendeling. Dit

voorkomt dat kinderen of kleine huis-

dieren in het apparaat opgesloten raken. Er bestaat een gevaar voor verstikking.

BESCHRIJVING VAN HET PRODUCT

Algemeen overzicht

1 Bedieningspaneel 2 Knop voor de kookzone links voor 3 Knop voor de kookzone links achter 4 Elektronische tijdschakelklok

5 Knop voor de kookzone rechts achter 6 Knop voor de kookzone rechts voor

7 Ventilatieopeningen

8 Grill

9 Ovenlampje 10 Ventilator 11 Typeplaatje

2 3 4 5 6

progress 5

Ovenaccessoires

Bakrooster

• Voor kookgerei, bak- en braadvormen.

• Vlakke bakplaat

VOOR HET EERSTE GEBRUIK

Waarschuwing! Zie het hoofdstuk 'Veiligheidsinformatie'.

Eerste reiniging

• Verwijder alle onderdelen van het apparaat.

• Reinig het apparaat voor het eerste gebruik

Let op! Gebruik geen schuurmiddelen! De oppervlakken zouden beschadigd kunnen worden. Zie het hoofdstuk "Onderhoud en reiniging".

Dagtijd instellen en wijzigen

Stel eerst de tijd in voordat u de oven gebruikt.

Als de oven wordt aangesloten op de stroomtoevoer of na een stroomonderbre-

Voor gebak en koekjes

Braadpan

• Om te bakken en te braden of om vet op te vangen.

king, gaat het symbool voor de tijd

automatisch knipperen.

Stel de juiste tijd in met

of .

Tijd veranderen

Blijf op

drukken tot het symbool

en knippert.

Stel de juiste tijd in met

of .

De klok geeft de tijd weer en het knipperen stopt na ongeveer 5 seconden.

6 progress

Voorverwarmen

Stel de functie in op

en de maxi-

mumtemperatuur.

2. Laat het apparaat ongeveer 1 uur werken zonder een gerecht in de oven.

Stel de functie in op

en de maxi-

mumtemperatuur.

4. Laat het apparaat ongeveer 10 minuten werken zonder een gerecht in de oven.

Stel de functie in op

en de maxi-

mumtemperatuur.

DAGELIJKS GEBRUIK

Om het apparaat te bedienen, moet u de bedieningsknop indrukken. De bedieningsknop komt naar voren.

Kookzones

U bedient de kookplaat die u met de oven hebt geïnstalleerd met behulp van de knoppen voor de kookzones. Lees voor meer informatie over de kookplaat de gebruiksaanwijzing bij de kookplaat.

Kookstanden

Bedienings-

knop

0 Uit-stand

1-9

Kookstanden (1 = laagste kookstand; 9= hoogste kookstand)

1. Draai de bedieningsknop in de gewenste kookstand.

2. Zet de bedieningsknop op stand 0 om het kookproces uit te schakelen.

Het display

1 2 3

Functie

6. Laat het apparaat ongeveer 10 minuten werken zonder een gerecht in de oven.

Dit om de restanten in het apparaat te verbranden. De accessoires kunnen warmer worden dan gebruikelijk. Als u het apparaat voor de eerste keer opwarmt, kan het apparaat stinken en roken. Dit is normaal. Zorg dat er voldoende luchtcirculatie is.

Gebruik van de dubbele zone (indien van toepassing)

Waarschuwing! Draai de

bedieningsknop met de dubbele zone naar rechts om de dubbele zone aan te zetten (draai de knop niet door naar de stoppositie).

1. Draai de bedieningsknop naar rechts, stand "9".

2. Draai de bedieningsknop langzaam naar symbool

totdat u een klik hoort. Nu zijn de twee kookzones ingeschakeld.

3. Voor de desbetreffende temperatuurinstelling, zie "Kookstanden".

Waarschuwing! Zie het hoofdstuk 'Veiligheidsinformatie'.

1 Bereidingsfunctie 2 Temperatuur 3 Tijd

Toets Functie Beschrijving

AAN/UIT Het apparaat in- of uitschakelen.

FUNCTIEKNOP Ovenfunctie instellen.

SNELWARMFUNCTIE Snelwarmfunctie inschakelen.

PYROLYTISCHE REINIGING Het starten van de pyrolytische reiniging.

Toets Functie Beschrijving

De ovenfunctie instellen

PLUS, MINUS Om de (temperatuur- en tijd)waarden in te stellen.

KLOK Klokfunctie instellen.

Als u een ovenfunctie start, knippert het symbool van de temperatuur Het symbool geeft aan dat de temperatuur in het apparaat toeneemt. Wanneer het apparaat de ingestelde temperatuur heeft bereikt, weerklinkt er een geluidsignaal en houdt het sym-

bool van de temperatuur op met knipperen.

Blijf op

drukken tot het symbool voor de benodigde ovenfunctie knippert. In het display verschijnt automatisch de temperatuur. Als u deze temperatuur niet wijzigt binnen ongeveer 5 seconden, begint het apparaat te werken.

Indien er een stroomonderbreking is, onthoudt het apparaat alle instellingen voor ongeveer 3 minuten. Indien het apparaat na 3 minuten nog zonder stroom is, moet u de instellingen (ook het tijdstip van de dag) opnieuw instellen.

2. Om de temperatuur te wijzigen, drukt u of

Ovenfuncties

Ovenfunctie Toepassing

Voor het braden of braden en bakken van ge-

Hetelucht

Boven- en onderwarmte

Onderste ovenelement

Grillen met hete lucht

Grill

Ontdooien

rechten waarvoor dezelfde bereidingstemperatuur nodig is, op meer dan één steunhoogte, zonder dat er smaken worden overgebracht van het ene naar het andere gerecht.

Verwarmt de oven met zowel het bovenste als het onderste verwarmingselement. Bakken en braden op één ovenniveau.

Verwarmt alleen van de onderkant van de oven. Voor het bakken van taarten met een knapperige bodem.

Het grillelement en de ventilator van de oven circuleren hete lucht rond de gerechten. Voor het bakken van grote stukken vlees.

Belangrijk! Maximale temperatuur voor deze functie: 200 °C.

Voor het grillen van plat voedsel in kleine hoeveelheden op het midden van de rooster. Voor het maken van toast.

Voor het ontdooien van diepvriesvoedsel. Geschikt voor het ontdooien van kwetsbaar voedsel, bijv. taarten met roomvulling, ijstaarten, gebak, brood en ander eten dat met gist is bereid.

progress 7

8 progress

Ovenfunctie Toepassing

Pyrolytische reiniging Hardnekkig vuil verwijderen.

Snelwarmfunctie

Met de extra snelwarmfunctie verkort u de opwarmtijd. U kunt deze functie bij alle bereidingsfuncties gebruiken.

Belangrijk! Leg te bereiden levensmiddelen pas in de oven, als het snelverwarmen beëindigd is.

1. Ovenfunctie instellen.

Wijzig de aanbevolen temperatuur indien nodig.

Druk op de toets

. Op het display verschijnt 'FHU' en de snelwarmfunctie treedt in werking.

3. Wanneer het snel verwarmen is voltooid, klinkt er een geluidssignaal en gaat "FHU" uit. De oven verwarmt nu in de vooraf ingestelde ovenfunctie en temperatuur verder.

4. Gerecht in de oven plaatsen.

Restwarmtefunctie

Met de Tijdsduurfunctie schakelt de oven automatisch enkele minuten voor de tijdsperiode is verstreken, uit. De oven maakt gebruik van de restwarmte om het gerecht te voltooien zonder energie te verbruiken.

Belangrijk! De Restwarmtefunctie is alleen beschikbaar als de Tijdsduur langer dan 15 minuten is.

KLOKFUNCTIES

Klokfunctie Toepassing

Tijdstip van de dag Toont de tijd. Met deze functie kunt u de tijd instellen, veranderen of

Kookwekker Voor het instellen van een afteltijd.

Duur Om in te stellen hoelang de oven gebruikt moet worden.

Einde Hier stelt u de tijd in waarna u wilt dat de oven uitschakelt.

Bereidingsduur en Einde kunnen gelijktijdig worden gebruikt, wanneer de oven op een later tijdstip automatisch wordt in- en uitgeschakeld. Stel in dit

geval eerst de Bereidingsduur daarna Einde

opvragen.

Als de ingestelde tijd verstreken is, klinkt er een geluidssignaal.

Deze functie is niet van invloed op de werking van de oven.

De klokfuncties instellen

in en

1. Stel een ovenfunctie en temperatuur in (niet nodig voor de kookwekker). Zie "Ovenfunctie instellen".

progress 9

Blijf op voor de benodigde klokfunctie knippert.

3. Om de tijd in te stellen voor de kookwekker

De desbetreffende klokfunctie gaat branden. Wanneer de tijd is verstreken, knippert het klokfunctiesymbool en klinkt er gedurende 2 minuten een geluidsignaal. Druk op een willekeurige toets om het signaal uit te zetten.

Bij de functies Bereidingsduur en Einde matisch uit.

drukken tot het symbool

, bereidingsduur of einde

, drukt u op de knop of .

schakelt het apparaat auto-

EXTRA FUNCTIES

Kinderslot

Wanneer het kinderslot ingeschakeld is, kunt u de oven niet bedienen.

Het kinderslot activeren

Druk op schakelen.

Druk tegelijkertijd op display “SAFE” weergeeft. Het kinderslot is geactiveerd.

Het kinderslot uitschakelen

Voer dezelfde stappen uit om het kinderslot uit te schakelen.

Geluidsignaal

Het geluidsignaal uitschakelen

Druk op schakelen.

De toets houden tot er een signaal klinkt (ongeveer 2 seconden).

Het geluidsignaal werkt niet. het geluidsignaal inschakelen

De toets houden tot er een signaal klinkt (ongeveer 2 seconden).

2. Het geluidsignaal werkt weer.

Automatische uitschakeling

De oven wordt na enige tijd automatisch uitgeschakeld:

• Als u het apparaat niet uitschakelt

om het apparaat uit te

en tot het

om het apparaat uit te

en tegelijk ingedrukt

4. Schakel het apparaat uit.

De klokfuncties annuleren

Druk meerdere malen op wenste functielampje en

Druk meerdere keren op " tijd "00:00" is.

• Als u de oventemperatuur niet verandert.

De oven wordt uitgeschakeld bij een oventemperatuur van:

30 - 115 °C na 12 uur 120 - 195 °C na 8,5 uur 200 - 245 °C na 5,5 uur

250 - max °C na 3 uur

Schakel de oven na een automatische uitschakeling volledig uit. Vervolgens schakelt u de oven opnieuw in.

Foutcode

Als sommige parameters niet correct zijn, zal de controle-eenheid de geactiveerde functies uitschakelen en wordt de overeenkomstige foutcode weergegeven op het display. Raadpleeg "Problemen oplossen".

Koelventilator

Als de oven in werking is, wordt de koelventilator automatisch ingeschakeld om de oppervlakken van het apparaat koel te houden. Als u het apparaat uitschakelt, blijft de koelventilator werken tot de oven is afgekoeld.

Veiligheidsthermostaat

Om te voorkomen dat de oven oververhit raakt (door onjuist gebruik van het apparaat of vanwege defecte onderdelen), heeft de oven een veiligheidsthermostaat die indien

tot het ge-

knipperen.

" tot de

10 progress

nodig de stroomtoevoer onderbreekt. Zodra de temperatuur is gedaald, wordt de oven automatisch weer ingeschakeld.

NUTTIGE AANWIJZINGEN EN TIPS

• Het apparaat heeft vier inzetniveaus. Tel de inzetniveaus vanaf de bodem van het apparaat.

• Het apparaat heeft een speciaal systeem dat de lucht circuleert en voor doorlopende recycling van stoom zorgt. Dankzij dit systeem is het mogelijk om voedsel te bereiden in een atmosfeer met stoom en worden de gerechten zacht van binnen en knapperig van buiten. Bovendien worden de bereidingstijd en het energieverbruik tot een minimum beperkt.

• Vocht kan in het apparaat of op de glazen deuren condenseren. Dit is normaal. Ga altijd iets terug staan van het apparaat als u de deur van het apparaat tijdens de werking opent. Om de condens te verminderen, dient u het apparaat 10 minuten te laten voorverwarmen.

• Veeg na elk gebruik het vocht van het apparaat.

• Plaats geen voorwerpen direct op de bodem van het apparaat en bedek het niet met aluminiumfolie als u kookt. Dit kan de bakresultaten veranderen en de emaillelaag beschadigen.

Taarten bakken

• De beste temperatuur voor het bereiden van gebak is tussen de 150 °C en 200 °C.

• Verwarm de oven ongeveer 10 minuten voor.

• Doe de ovendeur niet open voordat driekwart van de ingestelde baktijd is verstreken.

• Als u twee bakplaten tegelijk gebruikt, houd dan één niveau vrij tussen de platen.

Bak- en braadtabel GEBAK

Boven- en on-

SOORT GE-

RECHT

Schuimtaart 2 170 2 (1 en3)165 45-60 In cakevorm

derwarmte

Niveau

Temp

[°C]

Hetelucht

Niveau

Vlees en vis bereiden

• Bereid geen vlees met een gewicht van minder dan 1 kg. Het bereiden van te kleine hoeveelheden maakt het vlees droog.

• Om rood vlees aan de buitenkant goed gaar en toch sappig te krijgen, dient u de temperatuur in te stellen op 200 °C-250 °C.

• Voor wit vlees, gevogelte en vis dient u de temperatuur tussen de 150°C-175°C in te stellen.

• Gebruik een lekbak voor zeer vet voedsel, om te voorkomen dat er vlekken op de oven komen die mogelijk permanent zijn.

• Laat het vlees ongeveer 15 minuten rusten voordat u het aansnijdt, zodat het vleesvocht niet wegloopt.

• Giet een beetje water in de lekbak om te veel rookvorming in de oven te voorkomen tijdens roosteren. Om rookcondensatie te voorkomen dient u telkens een beetje water toe te voegen als dit opgedroogd is.

Bereidingstijden

Bereidingstijden zijn afhankelijk van het soort voedsel, de structuur en het volume. Houd de werking van de oven in de gaten tijdens de eerste keren dat u het apparaat gebruikt. Op die manier ontdekt u de beste instellingen (warmte-instelling, bereidingstijd etc.) voor uw ovenschalen, recepten en hoeveelheden wanneer u dit apparaat gebruikt.

Temp

[°C]

Berei-

dingstijd

[min]

Opmerkingen

progress 11

SOORT GE-

RECHT

Boven- en on-

derwarmte

Niveau

Temp

[°C]

Hetelucht

Niveau

Temp

[°C]

Berei-

dingstijd

[min]

Opmerkingen

Zandtaartdeeg 2 170 2 (1 en3)160 24-34 In cakevorm

Kwarktaart met

1 170 2 165 60-80 In cakevorm 26 cm

karnemelk Appelgebak

(appeltaart)

1 170 2 (1 en3)160 100-120 2 cakevormen van 20 cm

op het bakrooster Strudel 2 175 2 150 60-80 Op bakplaat Geleitaart 2 170 2 (1 en3)160 30-40 In cakevorm 26 cm

Fruitcake 2 170 2 155 60-70 In cakevorm 26 cm Biscuittaart (bo-

2 170 2 160 35-45 In cakevorm 26 cm tervrije biscuittaart)

Kerstcake/rijke

2 170 2 160 50-60 In cakevorm 20 cm fruitcake

Pruimentaart 2 170 2 165 50-60

In broodvorm

Kleine cakes 3 170 3 (1 en3)165 20-30 Op vlakke bakplaat

Koekjes 3 150 3 (1 en3)140 20-30

Op vlakke bakplaat

Schuimgebak 3 100 3 115 90-120 Op vlakke bakplaat Broodjes 3 190 3 180 15-20

Soesjes 3 190 3 (1 en3)180 25-35

Op vlakke bakplaat Op vlakke bakplaat

Taartjes 3 180 2 170 45-70 In cakevorm 20 cm Victoriataart 1 of 2 180 2 170 40-55 Links + rechts in cakevorm

van 20 cm

1) Warm de oven 10 minuten voor.

BROOD EN PIZZA

Boven- en on-

SOORT GE-

RECHT

derwarmte

Niveau

Temp

[°C]

Wit brood 1 190 1 195 60-70 1-2 stukken, 500 gr per

Roggebrood 1 190 1 190 30-45 In broodvorm Broodjes 2 190 2 (1 en3)180 25-40 6 - 8 broodjes op een vlak-

Pizza 1 190 1 190 20-30 Scones 3 200 2 190 10~20

1) Warm de oven 10 minuten voor.

Hetelucht

Niveau

Temp

[°C]

Berei-

dingstijd

[min]

Opmerkingen

stuk

ke bakplaat

In een diepe braadpan

Op vlakke bakplaat

12 progress

FLANS

Boven- en on-

SOORT GE-

RECHT

derwarmte

Niveau

Temp

[°C]

Pastaflan 2 180 2 180 40-50 In vorm Groenteflan 2 200 2 200 45-60 In vorm Quiches 1 190 1 190 40-50 In vorm Lasagne 2 200 2 200 25-40 In vorm Cannelloni 2 200 2 200 25-40 In vorm Yorkshire pud-

2 220 2 210 20-30 ding

1) Warm de oven 10 minuten voor.

Hetelucht

Niveau

Temp

[°C]

Berei-

dingstijd

[min]

Opmerkingen

6 puddingvormen

VLEES

Boven- en on-

SOORT GE-

RECHT

derwarmte

Niveau

Temp

[°C]

Rundvlees 2 200 2 190 50-70 Op ovenrooster en in de

Varkensvlees 2 180 2 180 90-120 Op ovenrooster en in de

Kalfsvlees 2 190 2 175 90-120 Op ovenrooster en in de

Engelse rosbief

2 210 2 200 44-50 Op ovenrooster en in de (rood)

Engelse rosbief

2 210 2 200 51-55 Op ovenrooster en in de (medium)

Engelse rosbief

2 210 2 200 55-60 Op ovenrooster en in de (doorbakken)

Varkensschou-

2 180 2 170 120-150 In een diepe braadpan der

Varkensschen-

2 180 2 160 100-120 2 stukken in een diepe kel

Lamsvlees 2 190 2 190 110-130 Bout Kip 2 200 2 200 70-85 Geheel in een diepe

Kalkoen 1 180 1 160 210-240 Geheel in een diepe

Eend 2 175 2 160 120-150 Geheel in een diepe

Gans 1 175 1 160 150-200 Geheel in een diepe

Konijn 2 190 2 175 60-80 In stukken gesneden Haas 2 190 2 175 150-200 In stukken gesneden

Hetelucht

Niveau

Temp

[°C]

Berei-

dingstijd

[min]

Opmerkingen

braadpan

progress 13

Boven- en on-

SOORT GE-

RECHT

Fazant 2 190 2 175 90-120 Geheel in een diepe

derwarmte

Niveau

Temp

[°C]

Hetelucht

Niveau

Temp

[°C]

Berei-

dingstijd

[min]

Opmerkingen

braadpan

VIS

Boven- en on-

SOORT GE-

RECHT

Forel/Zeebrasem

Tonijn/zalm 2 190 2 (1 en3)175 35-60 4-6 filets

derwarmte

Niveau

Temp

[°C]

2 190 2 (1 en3)175 40-55 3-4 vissen

Hetelucht

Niveau

Temp

[°C]

Berei-

dingstijd

[min]

Opmerkingen

Grillen

Verwarm de lege oven 10 minuten voor.

Hoeveelheid Grillen Bereidingstijd (minu-

ten)

GERECHT Stuks gr

Tournedos 4 800 3 250 12-15 12-14 Biefstuk 4 600 3 250 10-12 6-8 Worstjes 8 / 3 250 12-15 10-12 Varkenskotelet 4 600 3 250 12-16 12-14 Kip (in 2 helften) 2 1000 3 250 30-35 25-30 Spiesen 4 / 3 250 10-15 10-12 Kippenborst 4 400 3 250 12-15 12-14 Hamburger 6 600 3 250 20-30 Visfilet 4 400 3 250 12-14 10-12 Geroosterde sand-

wiches Geroosterd brood 4-6 / 3 250 2-4 2-3

4-6 / 3 250 5-7 /

niveau

Temp.

(°C)

1e kant 2e kant

Grillen met hete lucht

Waarschuwing! Gebruik deze functie

met een maximale temperatuur van 200°C.

Hoeveelheid Grillen Bereidingstijd (minuten)

GERECHT Stuks gr

Rollade (kalkoen) 1 1000 3 200 30-40 20-30

niveau

Temp.

(°C)

1e kant 2e kant

14 progress

Hoeveelheid Grillen Bereidingstijd (minuten)

GERECHT Stuks gr

Kip (in twee helften) 2 1000 3 200 25-30 20-30 Kippenpoten 6 - 3 200 15-20 15-18 Kwartel 4 500 3 200 25-30 20-25 Groentegratin - - 3 200 20-25 stuks Jakobsschel-

pen Makreel 2-4 - 3 200 15-20 10-15 Vismoten 4-6 800 3 200 12-15 8-10

- - 3 200 15-20 -

Informatie over acrylamides Belangrijk! Volgens recente

wetenschappelijke informatie kan het intensief bruinen van levensmiddelen (met name in producten die zetmeel bevatten),

niveau

een gezondheidsrisico vormen tengevolge van acrylamides. Om die reden adviseren wij levensmiddelen zoveel mogelijk bij lage temperaturen gaar te laten worden en de gerechten niet te veel te bruinen.

Temp.

(°C)

1e kant 2e kant

ONDERHOUD EN REINIGING

Waarschuwing! Zie het hoofdstuk 'Veiligheidsinformatie'.

• Maak de voorkant van het apparaat schoon met een zachte doek en een warm sopje.

• Gebruik voor de metalen oppervlakken een universeel reinigingsmiddel.

• Reinig de binnenkant van de oven na elk gebruik. Verontreinigingen laten zich dan het makkelijkst verwijderen en kunnen dan niet aanbranden.

• Verwijder hardnekkig vuil met een speciale ovenreiniger.

• Maak alle oventoebehoren na elk gebruik schoon met een zachte doek en een warm sopje en een reinigingsmiddel en laat ze drogen.

• Toebehoren met antiaanbaklaag mogen niet worden schoon gemaakt met een agressieve reinigingsmiddel, voorwerpen met scherpe randen of afwasautomaat. Hierdoor kan de antiaanbaklaag onherstelbaar worden beschadigd!

De afdichting van de deur schoonmaken

• Voer regelmatig een controle van de afdichting van de deur uit. De afdichting van de deur bevindt zich rondom het frame van de binnenkant van de oven. Gebruik het apparaat niet als de afdichting

van de deur is beschadigd. Neem contact op met de service-afdeling.

• Voor meer informatie over het schoonmaken van de afdichting van de deur, raadpleegt u de algemene informatie over reiniging.

Pyrolytische reiniging

Waarschuwing! Het apparaat wordt

zeer heet. Er kunnen brandwonden ontstaan.

Belangrijk! Gebruik niet de functie pyrolytisch reinigen en de kookplaat op hetzelfde moment (als dit bij het apparaat is geïnstalleerd). Dit kan het apparaat beschadigen.

Voor pyrolytische reiniging:

1. Verwijder alle afneembare onderdelen

en grote morsvlekken van het apparaat.

2. Grove vervuilingen dienen handmatig

verwijderd te worden.

3. Sluit de ovendeur op de juiste wijze.

progress 15

Gebruik van de pyrolytische zelfreiniging

Druk herhaaldelijk op play

weergeeft.

totdat het dis-

– Het display toont PYRO 1 of PYRO

– In 3 seconden toont het display een

bericht om alle afneembare onderdelen van het apparaat te verwijderen.

Terwijl Duur

knippert, drukt u op of om de duur voor het pyrolytisch reinigen in te stellen: – 2:00 voor een lage vuilgraad – 2:30 voor een hoge vuilgraad.

Druk op

voor het starten van de py-

rolytische reiniging.

De streepjes op het symbool

gaan één voor één aan om aan te geven dat de temperatuur van het apparaat stijgt. Als het apparaat de vooringestelde temperatuur heeft bereikt, wordt de deur vergrendeld en toont het display

. Na afloop van de pyrolytische reiniging geeft het display de tijd van de dag aan. De ovendeur blijft vergrendeld. Zodra het apparaat is afgekoeld, klinkt een geluidssignaal en wordt de ovendeur ontgrendeld.

Om het pyrolytisch reinigen op een willekeurig moment te onderbreken, drukt u op

Uitschakeltijd voor pyrolytische reiniging

U kunt ook de eindtijd van de pyrolytische reiniging instellen met de klok-

functie Einde

1. Voer opnieuw stappen 1, 2 en 3 uit van bovenstaande procedure.

Druk op

Het display toont een pijl symbool

en het

. Het display toont eindtijd van de pyrolytische reiniging.

Druk op

of om de eindtijd van de pyrolytische reiniging aan te passen.

Inschuifrails Verwijderen van de geleiderails

1. Trek de rails bij de voorkant uit de zijwand.

2. Trek de rails bij de achterkant uit de zijwand en verwijder deze.

Installeren van de inschuifrails

Installeer de inschuifrails in omgekeerde volgorde.

De afgeronde uiteinden van de inschuifrails moeten naar voren wijzen!

Ovenlampje

Waarschuwing! Wees voorzichtig! Er

bestaat risico op elektrische schokken!

Voordat u het ovenlampje vervangt:

• De oven uitschakelen

• Verwijder de zekeringen in de zekerin-

genkast of schakel de stroomonderbreker uit.

Leg een doek op de bodem van de oven om het ovenlampje en het afdekglaasje te beschermen.

1. Draai het afdekglas naar rechts en verwijder het.

16 progress

2. Reinig het afdekglas.

3. Vervang het ovenlampje door een geschikt 300 °C hittebestendig ovenlampje. Gebruik hetzelfde ovenlamptype.

4. Plaats het afdekglas terug.

De ovendeur reinigen

De ovendeur heeft drie glazen panelen. Haal de ovendeur en de interne glaspanelen eruit om ze te reinigen.

De ovendeur kan dichtslaan als u de glaspanelen probeert te verwijderen als de deur nog gemonteerd is

De ovendeur en het glaspaneel verwijderen

1. Open de deur volledig en houd de twee

deurscharnieren vast.

3. Sluit de ovendeur in de eerste openingsstand (halfopen). Trek hem daarna naar voren en haal de deur uit zijn zitting.

4. Leg de deur op een stabiele ondergrond, op een zachte doek.

2. Til de hendels op de twee scharnieren omhoog en draai ze.

5. Maak het vergrendelingssysteem open om de glaspanelen te verwijderen.

progress 17

6. Draai de twee bevestigingen 90° en verwijder ze uit hun houders.

90°

7. Til de glaspanelen voorzichtig op (stap

1) en haal ze één voor één uit de deur (2). Start met het bovenste glaspaneel.

op dat de zone met bedrukking zich aan de binnenkant van de deur bevindt. Zorg ervoor dat na de installatie het oppervlak van de glazen paneelrand niet ruw aanvoelt als u het aanraakt. Zorg ervoor dat u de middelste glasplaat in de juiste uitsparingen plaatst (zie afbeelding).

Zorg ervoor dat u de bovenste glasplaat in de juiste uitsparingen plaatst (zie afbeelding).

Reinig de glasplaten met een sopje. Droog de glasplaten voorzichtig af.

De deur en de glaspanelen installeren

Als u de glaspanelen en de ovendeur heeft schoongemaakt, plaatst u ze terug. Voer bovenstaande stappen uit in de omgekeerde volgorde. De middelste glasplaat heeft een decoratief frame. Let er bij het plaatsen van dit paneel

PROBLEMEN OPLOSSEN

Waarschuwing! Zie het hoofdstuk 'Veiligheidsinformatie'.

Probleem Mogelijke oorzaak Oplossing

De kookzones functioneren niet

Het apparaat wordt niet warm.

De klok is niet ingesteld. Stel de klok in.

Zie de gebruikshandleiding van de kookplaat.

Het apparaat is uitgeschakeld. Schakel het apparaat in.

18 progress

Probleem Mogelijke oorzaak Oplossing

De benodigde kookstanden zijn

Automatische veiligheidsuitschake-

Het kinderslot is ingeschakeld. Raadpleeg "Uitschakelen van het

De zekering in de zekeringkast is

Het ovenlampje brandt niet.

Stoom en condens slaan neer op de gerechten en in de ovenruimte.

Als het display het volgende weergeeft

, wordt het apparaat niet warm en is er geen luchtcirculatie.

De display toont de foutcode “F..".

Als u niet zelf het probleem kunt verhelpen, neem dan contact op met uw verkoper of

niet ingesteld.

ling is actief.

doorgebrand.

Het ovenlampje is kapot. Vervang het ovenlampje.

Het gerecht heeft te lang in de oven gestaan.

Demo-functie is aan. Schakel het apparaat uit. Druk on-

Er is een elektronische fout. Schrijf de foutcode op en neem

tje bevindt zich aan de voorkant van de binnenkant van de oven.

Controleer de kookstanden.

Raadpleeg "Automatisch uitschakelen".

kinderslot". Controleer de zekering.

Als de zekering meer dan een keer doorslaat, raadpleegt u een bevoegde elektricien.

Laat gerechten na afloop van de bereiding niet langer dan 15-20 minuten in de oven staan

geveer 2 seconden op klinkt een geluidssignaal. Houd de

toetsen gedrukt tot een geluidsignaal klinkt en het lampje uitgaat.

contact op met de klantenservice.

en tegelijkertijd in-

. Er

de klantenservice. De contactgegevens van het servicecentrum staan op het typeplaatje. Het typepla-

Wij adviseren u om de gegevens hier te noteren:

Model (MOD.) .........................................

Productnummer (PNC) .........................................

Serienummer (S.N.) .........................................

TECHNISCHE GEGEVENS

Voltage 230/400 V Frequentie 50 Hz

MONTAGE

Waarschuwing! Zie het hoofdstuk 'Veiligheidsinformatie'.

Inbouw

Waarschuwing! De installatie van het

apparaat mag uitsluitend worden uitgevoerd door een gekwalificeerd en deskundig persoon. Als u geen

gekwalificeerd of deskundig persoon inschakelt, vervalt de garantie bij het ontstaan van schade.

• Voordat u het apparaat installeert, dient u het te plaatsen in de geschikte kookplaat uit de tabel.

Type Maximaal vermogen

PEM 6000 E 6000 W

PES 6000 E 5800 W PES 6060 E 7600 W

progress 19

590

594

540

560

570

550 min

560-570

600

80÷100

Elektrische installatie

Waarschuwing! De elektrische

installatie mag uitsluitend worden uitgevoerd door een gekwalificeerd en deskundig persoon.

De fabrikant is niet verantwoordelijk indien u deze veiligheidsmaatregelen uit hoofdstuk 'Veiligheidsinformatie' niet opvolgt.

Dit apparaat wordt geleverd zonder stekker en netsnoer.

De kabel

Kabeltypes die van toepassing zijn op de installatie of vervanging: H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F. Voor het deel van de kabel raadpleegt u het totale vermogen (op het typeplaatje) en de tabel:

20 progress

Totaal vermogen Deel van de kabel

maximaal 1380 W 3 x 0,75 mm² maximaal 2300 W 3 x 1 mm²

MILIEUBESCHERMING

Het symbool op het product of op de verpakking wijst erop dat dit product niet als huishoudafval mag worden behandeld, maar moet worden afgegeven bij een verzamelpunt waar elektrische en elektronische apparatuur wordt gerecycled. Als u ervoor zorgt dat dit product op de juiste manier wordt verwijderd, voorkomt u mogelijke negatieve gevolgen voor mens en milieu die zich zouden kunnen voordoen in geval van verkeerde afvalverwerking. Voor gedetailleerdere informatie over het recyclen van dit product, kunt u contact

Totaal vermogen Deel van de kabel

maximaal 3680 W 3 x 1,5 mm²

De massakabel (groene/gele kabel) moet 2 cm langer zijn dan de fase- en neutrale kabels (blauwe en bruine kabels).

opnemen met de gemeente, de gemeentereiniging of de winkel waar u het product hebt gekocht.

Verpakkingsmateriaal Het verpakkingsmateriaal is milieuvriendelijk en geschikt voor hergebruik Kunststofonderdelen worden aangeduid met internationale afkortingen, zoals PE, PS, etc. Gooi het verpakkingsmateriaal weg in de daarvoor bestemde containers van uw vuilnisophaaldienst.

CONTENTS

Safety information 21 Product description 24 Before first use 24 Daily use 25 Clock functions 27 Additional functions 28

SAFETY INFORMATION

Before the installation and use, read this manual carefully:

•For your personal safety and the safety of your property

• For the respect of the environment

• For the correct operation of the appliance.

Always keep these instructions with the appliance also if you move or sell it. The manufacturer is not responsible if incorrect installation or use results in damage.

Children and vulnerable people safety

• This appliance can be used by children aged from 8 years and above and persons with reduced physical, sensory or mental capabilities or lack of experience and knowledge if they have been given supervision or instruction concerning use of the appliance in safe way and understand the hazards involved. Children shall not play with the appliance.

• Keep all packaging away from children. There is the risk of suffocation or physical injury.

• WARNING: Keep children and animals away from the appliance when the door is open or the appliance is in the operation, because it becomes hot. There is the risk of injury or other permanent disability.

• If the appliance has Child Lock or Key Lock (Control Lock) function, use it. It prevents children and animals from accidental operation of the appliance.

General safety

• Do not change the specifications of this appliance. There is the risk of injury and damage to the appliance.

progress 21

Helpful hints and tips 28 Care and cleaning 32 What to do if… 35 Technical data 36 Installation 36 Environment concerns 38

Subject to change without notice

• Do not let the appliance stay unattended during operation.

• Switch off the appliance after each use.

Installation

• Only an approved electrician can install and connect the appliance. Contact an approved service centre. This is to prevent the risks of structural damage or physical injury.

• Make sure that the appliance is not damaged because of transport. Do not connect a damaged appliance. If necessary, contact the supplier.

• Remove all packaging, stickers and layers from the appliance before first use. Do not remove the rating plate. It can invalidate the guarantee.

• Fully obey the laws, ordinances, directives and standards in force in the country where you use the appliance (safety regulations, recycling regulations, electrical or gas safety rules etc.).

• Make sure that the appliance is disconnected from the power supply during the installation.

• Be careful when you move the appliance. The appliance is heavy. Always use safety gloves. Do not pull the appliance by the handle.

• The electrical installation must have an isolation device which lets you disconnect the appliance from the mains at all poles. The isolation device must have a contact opening width of minimum 3 mm.

• You must have correct isolation devices: line protecting cut-outs, fuses (screw type fuses removed from the holder), earth leakage trips and contactors.

22 progress

• The shock protection parts must be fixed in such a way that they cannot be undone without tools.

• Before the installation, make sure that the kitchen cabinet has the recess dimensions applicable.

• Make sure that the appliance is installed below and adjacent safe structures.

• Keep the minimum distances to the other appliances and units.

• Install the appliance with its back and one side close to the higher appliance. The other side must be close to appliance with the same height.

• The appliance cannot be positioned on a base.

• Built in ovens and built in cooking surfaces are attached with special connection system. To prevent damage to the appliance, only use an appliance with the appliances from the same manufacturer.

Electrical connection

• The appliance must be earthed.

• Make sure that the electrical data on the rating plate agree with your domestic power supply.

• Information on the voltage is on the rating plate.

• Always use a correctly installed shockproof socket.

• When you connect electrical appliances to mains sockets, do not let cables touch or come near the hot appliance door.

• Do not use multi-way plugs, connectors and extension cables. There is the risk of fire.

• Do not replace or change the mains cable. Contact the service centre.

• Make sure not to squash or cause damage to the mains plug (if applicable) and cable behind the appliance.

• Make sure that the mains connection is accessible after the installation.

• Do not pull the mains cable to disconnect the appliance. Always pull the mains plug – if applicable.

Use

• The appliance is only for domestic use. Do not use the appliance for commercial and industrial use.

• Only use the appliance for domestic cooking tasks. This is to prevent physical

injury to persons or prevent damage to property.

• Do not use the appliance as a work surface or storage surface.

• Do not put flammable products or items that are wet with flammable products, and/or fusible objects (made of plastic or aluminium) in, near or on the appliance. There is the risk of explosion or fire.

• The interior of the appliance becomes hot during use. There is the risk of burns. Do not touch the heating elements in the appliance. Use gloves when you insert or remove the accessories or pots.

• Be careful when you remove or install the accessories to prevent damage to the oven enamel.

• Always stay away from the appliance when you open the door while the appliance is in operation. Hot steam can release. There is the risk of skin burns.

• Discoloration of the enamel has no effect on the performance of the appliance so it is not a defect in the sense of the warranty law.

• To prevent damage or discoloration to the enamel: – do not put any objects directly on the

appliance floor and do not cover it with aluminium foil;

– do not put hot water directly into the

appliance;

– do not keep moist dishes and food in

the appliance after you finish the cooking.

• Do not use this appliance if it is in contact with water. Do not operate the appliance with wet hands.

• Do not apply pressure on the open door.

• Always close the appliance door when you cook, even while grilling.

Care and cleaning

• Before maintenance, switch off the appliance and disconnect the appliance from the power supply.

• Before maintenance, make sure that the appliance is cold. There is the risk of burns. There is the risk that the glass panels can break.

• Keep the appliance clean at all times. A build-up of fats or other foodstuff can result in a fire.

progress 23

• Regular cleaning prevents the surface material from deteriorating

• Use a deep baking tray for very moist cakes to prevent that fruit juices cause stains that can be permanent.

•For your personal safety and the safety of your property, only clean the appliance with water and a soap. Do not use flammable products or products that can cause corrosion.

• Do not clean the appliance with steam cleaners, high-pressure cleaners, sharp objects, abrasive cleaning agents, abrasive sponges and stain removers

• If you use an oven spray, follow the instructions from the manufacturer.

• Do not clean the glass door with abrasive cleaning agents or metal scraper. Heat resistant surface of the inner glass can break and shatter.

• When the door glass panels are damaged they become weak and can break. You must replace them. Contact the service centre.

• Be careful when you remove the door from the appliance. The door is heavy!

• Do not clean catalytic enamel (if applicable).

Pyrolytic cleaning

• Do not leave the appliance unattended during Pyrolytic cleaning.

• Do not try to open the door and do not cut the power supply during Pyrolytic cleaning.

• Keep children away during pyrolytic cleaning. The appliance becomes very hot. There is the risk of burns.

• During pyrolytic cleaning, stubborn dirt can cause discoloration to the enamel. Discoloration to the enamel has no effect on the performance of the appliance

Risk of fire

• Open the door carefully. The use of ingredients with alcohol can cause a mixture of alcohol and air. There is the risk of fire.

• Do not let sparks or open flames come near the appliance when you open the door.

• Do not put flammable products or items that are wet with flammable products, and/or fusible objects (made of plastic or aluminium) in, near or on the appliance.

Oven lamp

• Bulb lamps used in this appliance are special lamps selected for household appliances use only. They cannot be used for the full or partial illumination of a household room.

• If it becomes necessary to replace the lamp use one of the same power and specifically designed for household appliances only.

• Disconnect the appliance from the power supply before the replacement of the oven lamp. There is the risk of electrical shock.

Service centre

• Only an approved engineer can repair or work on the appliance. Contact an approved service centre.

• Use only original spare parts.

Disposal of the appliance

• To prevent the risk of physical injury or damage – Disconnect the appliance from the

power supply. – Cut off the mains cable and discard it. – Discard the door catch. This prevents

children or small animals from being

closed inside of the appliance. There is

the risk of suffocation.

24 progress

PRODUCT DESCRIPTION

General overview

2 3 4 5 6

1 Control panel 2 Knob for the front left cooking zone 3 Knob for the left rear cooking zone 4 Electronic programmer

5 Knob for the right rear cooking zone 6 Knob for the right front cooking zone

7 Ventilation openings

8 Grill

9 Oven lamp 10 Fan 11 Rating plate

Oven accessories

Wire shelf

• For cookware, cake tins, roasts.

• Flat baking tray

BEFORE FIRST USE

Warning! Refer to "Safety information" chapter.

Initial Cleaning

• Remove all parts from the appliance.

• Clean the appliance before first use.

Caution! Do not use abrasive cleaning agents! This can damage the surface. Refer to chapter "Care and Cleaning".

Setting and changing the time

Set the time first to operate the oven.

When you connect the oven to the electrical supply or after a power cut, the symbol for

the time Set the correct time with

Changing the time

and automatically flashes.

Press bol

again and again until the sym-

and flashes.

Set the correct time with

or .

For cakes and biscuits.

• Deep roasting pan To bake and roast or as pan to collect fat.

The clock shows the time and the flashing stops after approximately 5 seconds.

Pre-heating

Set function

and maximum temper-

ature.

2. Let the appliance operate without the

food for approximately 1 hour.

Set function

and maximum temper-

ature.

4. Let the appliance operate without the

food for approximately 10 minutes.

Set function

and maximum temper-

ature.

progress 25

6. Let the appliance operate without the food for approximately 10 minutes.

This is to burn off the residue in the appliance. The accessories can become more hot than usually. When you pre-heat the

DAILY USE

To use the appliance, push the control knob. The control knob comes out.

Cooking zones

With the control knobs for cooking zones you operate the hob that you installed with the oven. For more information about the hob, refer to the hob user manual.

Heat settings

Control knob Function

1-9

1. Turn the control knob to a necessary heat setting.

2. To complete the cooking process, turn the control knob to the “0” position.

The display

Off position Heat settings

(1 = lowest heat setting; 9= highest heat setting)

1 2 3

appliance for the first time, the appliance can make an odour and smoke. This is the usual effect. Make sure the airflow is sufficient.

Use of the double zone (if applicable)

Warning! To set double zone on turn

the control knob with the double zone to the right (do not turn it through the stop position).

1. Turn the control knob to the right - to position "9".

2. Turn the control knob slowly to symbol

until you can hear a click. At this time the two cooking zones are on.

3. To set necessary heat setting refer to "Heat settings".

Warning! Refer to "Safety information" chapter.

1 Cooking function 2 Temperature 3 Time

Button Function Description

ON/OFF To switch the appliance on or off.

SELECTOR To set the oven function.

RAPID HEAT UP To switch the rapid heat-up function on.

PYROLYTIC CLEANING To start the Pyrolytic cleaning.

PLUS, MINUS To adjust the values (temperature and time).

CLOCK To set the clock function.

26 progress

Setting the oven function

To change the temperature, push

button.

If you start an oven function, the symbol of the temperature

The symbol shows that the temperature in the appliance increases.

When the appliance is at the set temperature, an acoustic signal sounds and the symbol of the temperature

Push

again and again until the symbol for the necessary oven function flashes. The display shows an automatic temperature. If you do not change the temperature in approximately 5 seconds, the appliance starts to operate.

stops to flash. If there is a power cut, the programmer

keeps all the settings for approximately 3 minutes. After more than 3 minutes without power supply, you have to do the settings (also the time of day) again.

Oven functions

Oven Function Application

To roast or roast and bake the food that requires

Fan forced cooking

Conventional cooking

Bottom oven element

Thermal grilling

Grill

Defrosting

the same cooking temperature, using more than one shelf, without flavour transference.

Heats both from the top and bottom element. To bake and roast on one oven level.

Heats only from the bottom of the oven. To bake cakes with crispy or crusty bases.

The grill element and the oven fan supply hot air around the food. To cook large pieces of meat.

Important! Maximum temperature for this function: 200 °C.

To grill flat food items in small quantities in the middle of the shelf. To make toasts.

To defrost frozen food. Suitable for defrosting delicate food, e.g. cream filled gateaux, iced cakes, pastries, bread and other food made of yeast.

flashes.

Pyrolytic cleaning To remove stubborn dirt.

Rapid heat-up function

With Rapid heat-up function you decrease the pre-heating time. You can use it with each cooking function.

Important! Do not put the food into the oven, until Rapid heat up is completed.

1. Set an oven function. If necessary, change the recommended temperature.

Press

button. The display shows "FHU" and Rapid heat-up function operates.

4. Put the food in the oven.

Residual Heat function

With Duration function, the oven automatically switches off some minutes before the

time period is completed. The oven uses the residual heat to complete the cooking without energy consumption.

3. When Rapid heat up is completed, an acoustic signal sounds and "FHU" goes out.

Important! Residual heat function is applicable only if the Duration is more than

15 minutes. At this time the appliance continues to heat in the set oven function and oven

temperature.

CLOCK FUNCTIONS

Clock function Application

Time of day Shows the time. To set, change or check the time.

Minute minder To set a countdown time.

Duration To set how long the oven has to be in operation.

End To set the switch-off time for an oven function.

Duration and End can be used at the same time, if the oven is to be switched on and off automatically later. In this case first set Duration

End

Setting the clock functions

1. Set an oven function and a temperature (not necessary for the Minute Minder). Refer to "Setting the oven function".

Push

again and again until the symbol for the necessary clock function flashes.

A signal sounds, after the time period is completed.

This function has no effect on the operation of the oven.

To set the time for Minute minder Duration

or End , push or

button.

, then

The related clock function symbol comes on. When the time period is completed, the clock function symbol flashes and an acoustic signal sounds for 2 minutes. Push any button to stop the signal.

With the functions Duration and End

the appliance stops automatically.

4. Deactivate the appliance.

Cancelling the clock functions

Push

again and again until necessa-

ry function indicator and

Push "

" again and again until the

time is "00:00".

progress 27

flashes.

28 progress

ADDITIONAL FUNCTIONS

Child lock

When the Child Lock is set, you cannot operate the appliance.

Activating the Child Lock

Press

Press the display shows “SAFE”. The Child Lock is on.

Deactivating the Child Lock

To deactivate the Child Lock, do the same steps again.

Control Beep

Deactivating the control beep

Press

Press and hold the at the same time, until a sound operates (approximately 2 seconds).

The control beep does not operate. Activating the control beep

Press and hold the at the same time, until a sound operates (approximately 2 seconds).

2. The control beep operates again.

Automatic switch-off

The appliance deactivates automatically after some time:

• If you do not deactivate the appli-

• If you do not change the oven tem-

to deactivate the appliance. and at the same time, until

to deactivate the appliance.

and buttons

ance

perature.

The oven deactivates when the oven temperature is:

30 - 115 °C after 12.0 hours 120 - 195 °C after 8.5 hours 200 - 245 °C after 5.5 hours

250 - max °C after 3.0 hours

After an automatic switch-off, deactivate the oven fully. Then you can activate it again.

Error code

If some parameters are not correct, the control unit stops the functions which operate and the display shows the related error code. Refer to "What to do if" chapter.

Cooling fan

When the appliance operates, the cooling fan switches on automatically to keep the surfaces of the appliance cool. If you switch off the appliance, the cooling fan continues to operate until the appliance cools down.

Safety thermostat

To prevent dangerous overheating (due to incorrect use of the appliance or defective components), the oven has a safety thermostat, which interrupts the power supply. The oven switches back on again automatically, when the temperature drops.

HELPFUL HINTS AND TIPS

• The appliance has four shelf levels. Count the shelf levels from the bottom of the appliance floor.

• The appliance has a special system which circulates the air and constantly recycles the steam. With this system you can to cook in a steamy environment and keep the food soft inside and crusty outside. It decreases the cooking time and energy consumption to a minimum.

• Moisture can condense in the appliance or on the glass doors. This is normal. Always stand back form the appliance when you open the appliance door while cooking. To decrease the condensation,

run the appliance for 10 minutes before cooking.

• Wipe away moisture after every use of the appliance.

• Do not put the objects directly on the appliance floor and do not cover the components with aluminium foil when you cook. This can change the baking results and damage the enamel coating.

Baking cakes

• The best temperature for baking cakes is between 150°C and 200°C.

• Preheat the oven for approximately 10 minutes before baking.

progress 29

• Do not open the oven door before 3/4 of the set cooking time is up.

• If you use two baking trays at the same time, keep one level empty between them.

Cooking meat and fish

• Do not cook meat with weight below 1 kg. Cooking too small quantities makes the meat too dry.

• To keep the red meat well cooked outside and juicy inside set the temperature between 200°C-250°C.

• For white meat, poultry and fish set the temperature between 150°C-175°C.

• Use a dripping pan for very fatty food to prevent the oven from stains that can be

• Leave the meat for approximately 15 minutes before carving so that the juice does not seep out.

• To prevent too much smoke in the oven during roasting, add some water into the dripping pan. To prevent the smoke condensation, add water each time after it dries up.

Cooking times

Cooking times depend on the type of food, its consistency, and volume. Initially, monitor the performance when you cook. Find the best settings (heat setting, cooking time, etc.) for your cookware, recipes and quantities when you use this appliance.

permanent.

Baking and roasting table CAKES

Conventional

TYPE OF DISH

Whisked recipies

Shortbread dough

Butter-milk cheese cake

Apple cake (Apple pie)

Strudel 2 175 2 150 60-80 On baking tray Jam- tart 2 170 2 (1

Fruit cake 2 170 2 155 60-70 In cake mould 26 cm Sponge cake

(Fatless sponge cake)

Christmas cake/Rich fruit cake

Plum cake 2 170 2 165 50-60 Small cakes 3 170 3 (1

Biscuits 3 150 3 (1

Meringues 3 100 3 115 90-120 On flat baking tray

cooking

Level

Temp

[°C]

2 170 2 (1

1 170 2 165 60-80 In cake mould 26 cm

1 170 2 (1

2 170 2 160 35-45 In cake mould 26 cm

2 170 2 160 50-60 In cake mould 20 cm

Fan forced

cooking

Level

and 3)

Cooking

Temp

time [min]

[°C]

165 45-60 In cake mould

160 24-34 In cake mould

160 100-120 2 cake moulds of 20 cm

160 30-40 In cake mould 26 cm

165 20-30 On flat baking tray

140 20-30

Notes

on the wire shelf

In bread tin

On flat baking tray

30 progress

Conventional

TYPE OF DISH

cooking

Level

Temp

[°C]

Buns 3 190 3 180 15-20 Choux 3 190 3 (1

Fan forced

cooking

Level

and 3)

Cooking

Temp

time [min]

[°C]

180 25-35

Notes

On flat baking tray On flat baking tray

Plate tarts 3 180 2 170 45-70 In cake mould 20 cm Victoria sand-

wich

1) Preheat for 10 minutes.

1 or 2 180 2 170 40-55 Left + right in cake mould

20 cm

BREAD AND PIZZA

Conventional

TYPE OF DISH

cooking

Level

Temp

[°C]

White bread 1 190 1 195 60-70 1-2 pieces, 500 gr one

Rye bread 1 190 1 190 30-45 In bread tin Bread rolls 2 190 2 (1

Pizza 1 190 1 190 20-30 Scones 3 200 2 190 10~20

1) Preheat for 10 minutes.

Fan forced

cooking

Level

and 3)

Temp

Cooking

time [min]

Notes

[°C]

piece

180 25-40 6-8 rolls on flat baking tray

On deep roasting pan

On flat baking tray

FLANS

Conventional

TYPE OF DISH

cooking

Level

Temp

[°C]

Pasta flan 2 180 2 180 40-50 In mould Vegetable flan 2 200 2 200 45-60 In mould Quiches 1 190 1 190 40-50 In mould Lasagne 2 200 2 200 25-40 In mould Cannelloni 2 200 2 200 25-40 In mould Yorkshire pud-

2 220 2 210 20-30

ding

1) Preheat for 10 minutes.

Fan forced

cooking

Level

Temp

[°C]

Cooking

time [min]

Notes

6 pudding mould

MEAT

Conventional

TYPE OF DISH

Level

cooking

Temp

[°C]

Beef 2 200 2 190 50-70 On wire shelf and deep

Fan forced

cooking

Level

Temp

[°C]

Cooking

time [min]

Notes

roasting pan

progress 31

Conventional

TYPE OF DISH

Pork 2 180 2 180 90-120 On wire shelf and deep

Veal 2 190 2 175 90-120 On wire shelf and deep

English roast beef rare

English roast beef medium

English roast beef well done

Shoulder of pork

Shin of pork 2 180 2 160 100-120 2 pieces on deep roasting

Lamb 2 190 2 190 110-130 Leg Chicken 2 200 2 200 70-85 Whole on deep roasting

Turkey 1 180 1 160 210-240 Whole on deep roasting

Duck 2 175 2 160 120-150 Whole on deep roasting

Goose 1 175 1 160 150-200 Whole on deep roasting

Rabbit 2 190 2 175 60-80 Cut in pieces Hare 2 190 2 175 150-200 Cut in pieces Pheasant 2 190 2 175 90-120 Whole on deep roasting

cooking

Level

Temp

[°C]

2 210 2 200 44-50 On wire shelf and deep

2 210 2 200 51-55 On wire shelf and deep

2 210 2 200 55-60 On wire shelf and deep

2 180 2 170 120-150 On deep roasting pan

Fan forced

cooking

Level

Temp

[°C]

Cooking

time [min]

Notes

roasting pan

pan

FISH

TYPE OF DISH

Trout/Sea bream

Tuna fish/Salmon

Conventional

cooking

Level

Temp

[°C]

2 190 2 (1

Fan forced

cooking

Level

and 3)

Cooking

Temp

time [min]

[°C]

175 40-55 3-4 fishes

175 35-60 4-6 fillets

Notes

Grilling

Preheat the empty oven for 10 minutes, before cooking.

32 progress

Quantity Grilling Cooking time in mi-

nutes

TYPE OF DISH Pieces g

Fillet steaks 4 800 3 250 12-15 12-14 Beef steaks 4 600 3 250 10-12 6-8 Sausages 8 / 3 250 12-15 10-12 Pork chops 4 600 3 250 12-16 12-14 Chicken (cut in 2) 2 1000 3 250 30-35 25-30 Kebabs 4 / 3 250 10-15 10-12 Breast of chicken 4 400 3 250 12-15 12-14 Hamburger 6 600 3 250 20-30 Fish Fillet 4 400 3 250 12-14 10-12 Toasted sandwich-

es Toast 4-6 / 3 250 2-4 2-3

4-6 / 3 250 5-7 /

level

Temp.

(°C)

1st side 2nd side

Thermal grilling

Warning! Use this function with a

maximum temperature of 200°C.

Quantity Grilling Cooking time in mi-

nutes

TYPE OF DISH Pieces g

Rolled joints (turkey) 1 1000 3 200 30-40 20-30 Chicken (cut in two) 2 1000 3 200 25-30 20-30 Chicken drumsticks 6 - 3 200 15-20 15-18 Quail 4 500 3 200 25-30 20-25 Vegetable gratin - - 3 200 20-25 pieces. Scallops - - 3 200 15-20 Mackerel 2-4 - 3 200 15-20 10-15 Fish slices 4-6 800 3 200 12-15 8-10

Information on acrylamides Important! According to the newest

scientific knowledge, if you brown food (specially the one which contains starch),

level

acrylamides can pose a health risk. Thus, we recommend that you cook at the lowest temperatures and do not brown food too much.

Temp.

(°C)

1st side 2nd side

CARE AND CLEANING

Warning! Refer to "Safety information" chapter.

• Clean the front of the appliance with a soft cloth with warm water and cleaning agent.

• To clean metal surfaces use a usual cleaning agent

• Clean the oven interior after each use. Thus you can remove dirt more easily and it does not burn on.

• Clean stubborn dirt with a special oven cleaner.

• Clean all oven accessories (with a soft cloth with warm water and cleaning agent) after each use and let them dry.

progress 33

• If you have nonstick accessories, do not clean them using an aggressive agents, sharp edged objects or dishwasher. It can destroy nonstick coating!

Cleaning the door gasket

• Regularly do a check of the door gasket. The door gasket is around the frame of the oven cavity. Do not use the appliance if the door gasket is damaged. Contact the Service Centre.

• To clean the door gasket refer to the general information about the cleaning.

Pyrolytic cleaning

Warning! The appliance becomes very

hot. There is the risk of burns.

Important! Do not use Pyrolytic cleaning function and the hob at the same time (if it is installed with the appliance). It can cause a damage to the appliance.

Before Pyrolytic cleaning:

1. Remove all removable parts and ex-

cess spillage from the appliance.

2. Remove the worst of the dirt manually.

3. Close the oven door correctly.

Using the Pyrolytic cleaning

Press play shows

again and again until the dis-

– The display shows PYRO 1 or PYRO

– In 3 seconds the display shows a

message to remove all removable parts from the appliance.

While Duration

flashes, press or

to set the duration for the Pyrolytic cleaning: – 2:00 for a low degree of dirt – 2:30 for a high degree of dirt.

Press

The bars on the symbol

to start the Pyrolytic cleaning.

come on one by one to show that the temperature in the appliance increases. When the appliance is at the preset temperature, the door locks and the display shows

. When the Pyrolytic cleaning is completed, the display shows the time of day. The oven door is locked. When the appliance cools down, an acoustic signal sounds and the door unlocks.

To stop the pyrolytic cleaning at any time, press

End time for Pyrolytic cleaning

You can set the end time for Pyrolytic cleaning with the clock function End .

1. Do again step 1, 2 and 3 from above procedure.

Press

The display shows an arrow

and the symbol . The display shows the time for the end of Pyrolytic cleaning.

Press

or to adjust the time for the end of the Pyrolytic cleaning.

Shelf Support Rails Removing the shelf support rails

1. Pull the front of the shelf support rail away from the side wall.

2. Pull the rear shelf support rail away from the side wall and remove it.

Installing the shelf support rails

Install the shelf support rails in opposite sequence.

34 progress

The rounded ends of the shelf support rails must point to the front!

Oven lamp

Warning! Be careful! There is the risk

of electrical shock!

Before you change the oven lamp:

• Switch off the oven.

• Remove the fuses in the fuse box or switch off the circuit breaker.

Put a cloth on the bottom of the oven for protection of the oven light and glass cover.

1. Turn the glass cover anti-clockwise to

remove it.

2. Clean the glass cover.

3. Replace the oven light bulb with appli-

cable 300°C heat-resistant oven light bulb. Use the same oven lamp type.

4. Install the glass cover.

Cleaning the oven door

The oven door has three panels of glass. You can remove the oven door and the internal panels of glass to clean them.

The oven door can close if you try to remove the panels of glass before you remove the oven door.

Removing the oven door and the glass panel

1. Open the door fully and hold the two

door hinges.

2. Lift and turn the levers on the two hinges.

3. Close the oven door to the first opening position (halfway). Then pull forward and remove the door from its seat.

4. Put the door on a soft cloth on a stable surface.

progress 35

5. Release the locking system to remove the panels of glass.

6. Turn the two fasteners by 90° and remove them from their seats.

90°

7. Carefully lift (step 1) and remove (step 2) the panels of glass one by one. Start from the top panel of glass.

Installing the door and the glass panels

When the cleaning is completed, install the glass panels and the oven door. Do the above steps in the opposite sequence. The middle panel has a decorative frame. When you install this panel, make sure that the screen-printing zone looks to the inner side of the door. Make sure that after the installation the surface of the glass panel frame on the screen-printing zones is not rough when you touch it. Make sure that you install the middle panel of glass in the seats correctly (refer to the illustration).

Make sure that you install the top panel of glass in the seats correctly (refer to the illustration).

Clean the glass panels with water and soap. Dry the glass panels carefully.

WHAT TO DO IF…

Warning! Refer to "Safety information" chapter.

36 progress

Problem Possible cause Remedy

The cooking zones do not operate

The appliance does not heat up.

The clock is not set. Set the clock. The necessary settings are not set. Do a check of the settings. The automatic switch-off is on. Refer to "Automatic switch-off". The Child lock is on. Refer to "Deactivating the Child

The fuse in the fuse box is re-

The oven lamp does not operate.

Steam and condensation collect on the food and in the appliance.

The display shows or

, the appliance does not heat up and there is no air circulation.

The display shows the error code "F...".

If you cannot find a solution to the problem yourself, contact your dealer or the service centre.

Refer to the user manual for the hob

The appliance is deactivated. Activate the appliance.

Lock".

leased.

The oven lamp is defective. Replace the oven lamp.

You left the dish in the appliance for too long.

Demo mode is on. Deactivate the appliance. Press

There is an electronic error. Write down the error code and

Do a check of the fuse. If the fuse is released more than one time, contact a qualified electrician.

Do not let the dishes stay in the appliance for longer than 15-20 minutes after the cooking is completed.

for approximately 2 seconds.

An acoustic signal sounds. Press and hold the buttons

at the same time until the acoustic signal sounds and the indicator goes out.

contact the Service Centre.

and

The necessary data for the service centre is on the rating plate. The rating plate is on

the front frame of the oven cavity. We recommend that you write the data here:

Model (MOD.) .........................................

Product number (PNC) .........................................

Serial number (S.N.) .........................................

TECHNICAL DATA

Voltage 230/400 V Frequency 50 Hz

INSTALLATION

Warning! Refer to "Safety information" chapter.

Building Under

Warning! Only a qualified and

competent person must do the installation of the appliance. If you do

not contact a qualified or competent person, the guarantee becomes invalid if there is damage.

• Before you install the appliance, fit it with the applicable hob from the table.

Type Maximum power

PEM 6000 E 6000 W

PES 6000 E 5800 W PES 6060 E 7600 W

progress 37

590

594

540

560

570

Electrical installation

550 min

560-570

600

80÷100

Warning! Only a qualified and competent person must do the electrical installation.

The manufacturer is not responsible if you do not follow safety precautions from chapter "Safety".

This appliance is supplied without a main plug and a main cable.

The cable

Cable types applicable for installation or replacement: H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F. For the section of the cable refer to the total power (on the rating plate) and to the table:

Total power Section of the cable

maximum 1380 W 3 x 0,75 mm²

38 progress

Total power Section of the cable

maximum 2300 W 3 x 1 mm²

ENVIRONMENT CONCERNS

The symbol on the product or on its packaging indicates that this product may not be treated as household waste. Instead it should be taken to the appropriate collection point for the recycling of electrical and electronic equipment. By ensuring this product is disposed of correctly, you will help prevent potential negative consequences for the environment and human health, which could otherwise be caused by inappropriate waste handling of this product. For more detailed information

Total power Section of the cable

maximum 3680 W 3 x 1,5 mm²

The hearth cord (green/yellow cable) must be 2 cm longer than phase and neutral cables (blue and brown cables).

about recycling of this product, please contact your local council, your household waste disposal service or the shop where you purchased the product.

Packaging material The packaging material is environmentally-friendly and recyclable. Plastic parts are marked with international abbreviations such as PE, PS, etc. Dispose of the packaging material in the containers provided for this purpose at your local waste management facility.

SOMMAIRE

Consignes de sécurité 39 Description de l'appareil 42 Avant la première utilisation 42 Utilisation quotidienne 43 Fonctions de l'horloge 45 Fonctions supplémentaires 46 Conseils utiles 47

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Lisez attentivement cette notice d'utilisation avant l'installation et l'utilisation de l'appareil :

• Pour votre propre sécurité et la sécurité de votre appareil

• Pour le respect de l'environnement

• Pour le bon fonctionnement de l’appareil.

Conservez cette notice d'utilisation avec l'appareil. Si l'appareil devait être vendu ou cédé à une autre personne, assurez-vous que la notice d'utilisation l'accompagne, afin que le nouvel utilisateur soit correctement informé du fonctionnement de celui-ci et des avertissements s'y rapportant. Le fabricant n'est pas responsable des dommages liés à une mauvaise installation ou utilisation.

Sécurité des enfants et des personnes vulnérables

• Cet appareil peut être utilisé par des personnes âgées de plus de 8 ans, ainsi que des personnes dont les capacités physiques, sensorielles et mentales sont réduites ou dont les connaissances et l'expérience sont insuffisantes, à condition d'être surveillées ou d'avoir reçu des instructions concernant l'utilisation sécurisée de l'appareil et de comprendre les risques encourus. Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.

• Ne laissez jamais les emballages à la portée des enfants. Risque d'asphyxie ou de blessure.

• AVERTISSEMENT :Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil lorsque la porte est ouverte et pendant le fonctionnement de l'appareil, car il devient chaud. Risque de blessure ou d'invalidité permanente.

progress 39

Entretien et nettoyage 51 En cas d'anomalie de fonctionnement 54 Caractéristiques techniques 55 Installation 55 En matière de protection de l'environnement 57

Sous réserve de modifications

• Si l'appareil est équipé d'une fonction de sécurité enfants ou de verrouillage des touches (blocage des commandes) utilisez-la. Celle-ci empêche les enfants (ou les animaux) de manipuler l'appareil accidentellement.

Consignes générales de sécurité

• Ne modifiez pas les spécifications de cet appareil. Vous risqueriez de vous blesser et d'endommager l'appareil.

• Ne laissez pas l'appareil sans surveillance en cours de fonctionnement.

• Mettez à l'arrêt l'appareil après chaque utilisation.

Installation

• Ne confiez l'installation et le raccordement de l'appareil qu'à un électricien agréé. Contactez votre service aprèsvente. Cela vise à éviter les risques de dommages structurels ou corporels.

• Vérifiez que l'appareil n'a pas été endommagé au cours du transport. Ne branchez jamais un appareil endommagé. Si l'appareil est endommagé, veuillez contacter votre magasin vendeur.

• Avant la première utilisation, assurezvous de bien retirer tous les emballages, les étiquettes et les films protecteurs de l'appareil. Ne retirez jamais la plaque signalétique. Cela peut annuler la garantie.

• Conformez-vous entièrement aux lois, décrets, réglementations et normes en vigueur dans le pays d'utilisation de l'appareil (réglementations de sécurité, de recyclage, de l'électricité ou du gaz etc.).

• Veillez à débrancher l'appareil au cours de l'installation.

40 progress

• Soyez prudent lorsque vous déplacez l'appareil. En effet, il est lourd. Portez toujours des gants de sécurité. Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.

• L'installation électrique doit être équipée d'un dispositif d'isolement à coupure omnipolaire. Le dispositif d'isolement doit présenter une distance d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm.

• Vous devez disposer de dispositifs d'isolement appropriés : des coupe-circuits, des fusibles (les fusibles à visser doivent être retirés du support), des disjoncteurs différentiels et des contacteurs.

• Les dispositifs de protection doivent être fixés de telle sorte qu'ils ne puissent pas être retirés sans outils.

• Avant l'installation, vérifiez que les dimensions de votre cuisine sont appropriées (écartement).

• Vérifiez que l'appareil est installé sous et à proximité de structures sûres.

• Respectez l'écartement minimal requis avec les autres appareils.

• Installez l'appareil de telle sorte que sa face arrière et l'une de ses faces latérales soient installées contre l'appareil supérieur. Seuls d'autres meubles ayant une hauteur identique à celle du four peuvent être installés contre l'autre paroi latérale.

• L'appareil ne peut pas être placé sur un socle.

• Les fours et plaques de cuisson encastrables sont équipés de connexions particulières. Pour éviter d'endommager l'appareil, veillez à utiliser un appareil du même fabricant que les autres appareils.

Branchement électrique

• L'appareil doit être relié à la terre.

• Vérifiez que les données électriques figurant sur la plaque signalétique correspondent à celles de votre réseau.

• Les informations sur la tension se trouvent sur la plaque signalétique.

•Utilisez toujours une prise correctement installée, protégée contre les chocs.

• Faites attention lors du raccordement d'appareils électriques aux prises de courant situées à proximité de l'appareil. Veillez à ce que les câbles d'alimentation électrique ne se coincent pas dans la porte chaude de l'appareil.

• L'appareil ne doit pas être raccordé à l'aide d'un prolongateur, d'une prise multiple ou d'un raccordement multiple. Risque d'incendie.

• Ne remplacez pas ou ne changez pas le câble d'alimentation. Contactez votre service après-vente.

• Attention à ne pas écraser ou endommager la prise (si tel est le cas) et le câble d'alimentation situés à l'arrière de l'appareil.

• Vérifiez que la prise est accessible après l'installation.

• Ne tirez pas sur le câble d'alimentation électrique pour débrancher l'appareil. Retirez, pour ce faire, la fiche de la prise secteur (si tel est le cas).

Utilisation

• Cet appareil est destiné à un usage domestique normal. N'utilisez jamais l'appareil à des fins commerciales ou industrielles.

• Votre appareil est destiné à la cuisson des aliments. Cela vise à éviter tout accident matériel ou corporel.

• N'utilisez jamais l'appareil comme plan de travail ou comme support.

• Ne placez jamais, sur ou à proximité de l'appareil, des produits inflammables ou des articles imprégnés de produits inflammables et/ou des objets susceptibles de fondre (en plastique ou en aluminium). Risque d'explosion ou d'incendie.

• Au cours de l'utilisation, l'intérieur de l'appareil devient chaud. Risque de brûlure. Ne touchez pas les éléments chauffants de l'appareil. Utilisez des gants thermiques de cuisine pour introduire ou retirer les accessoires et les plats.

• Une grande prudence s'impose lors du retrait ou de l'installation des accessoires, afin d'éviter d'endommager l'émail du four.

• Si l'appareil est en fonctionnement, écartez-vous toujours de l'appareil avant d'ouvrir la porte. De la vapeur brûlante peut s'en échapper. Cette vapeur risque de provoquer une brûlure de la peau.

• La décoloration de l'émail n'affecte pas la performance de l'appareil. Par conséquent, il ne s'agit pas d'un défaut dans le sens de la garantie.

progress 41

• Pour éviter tout endommagement ou décoloration de l'émail : – ne placez jamais d'ustensile, plat ou

accessoire directement sur la sole du four et ne le recouvrez jamais de papier aluminium (risque d'endommagement de l'émail) ;

– ne versez jamais d'eau chaude directe-

ment dans l'appareil ;

– une fois la cuisson terminée, ne laissez

jamais d'aliments ou de plats humides à l'intérieur de l'appareil.

• N'utilisez jamais cet appareil s'il est en contact avec de l'eau. N'utilisez jamais cet appareil avec les mains mouillées.

• N'exercez jamais de pression sur la porte ouverte.

• Toutes les cuissons, même au gril, doivent être effectuées porte fermée.

Entretien et nettoyage

• Avant toute opération de nettoyage ou intervention technique, assurez-vous que l'appareil soit débranché électriquement et complètement refroidi.

• Avant toute opération d'entretien, assurez-vous que l'appareil est froid. Risque de brûlure. Les vitres risquent de se briser.

• L'appareil doit rester propre en permanence. L'accumulation de graisses ou d'autres résidus alimentaires pourrait provoquer un incendie.

• Veillez à nettoyer le four de façon régulière, afin que le revêtement reste en bon état.

• Utilisez une plaque à pâtisserie profonde pour les gâteaux très moelleux pour éviter que le jus des fruits ne produise des taches pouvant être permanentes.

• Pour votre sécurité et celle de vos biens, nettoyez l'appareil uniquement avec de l'eau et un détergent doux. N'utilisez jamais de produits inflammables ou corrosifs.

• Ne nettoyez jamais l'appareil à l'aide de nettoyeurs à vapeur, de nettoyeurs à haute pression, d'objets coupants, de produits de nettoyage abrasifs, d'éponges abrasives ou de produits anti-taches.

• Si vous utilisez un vaporisateur pour fours, respectez les consignes d'utilisation du fabricant.

• N'utilisez jamais de produits abrasifs ou de grattoirs métalliques pour nettoyer la vitre de la porte. La surface thermo-résistante du verre intérieur risque de se briser et d'éclater.

• Quand les vitres de la porte sont endommagées, elles perdent leur résistance et risquent de se briser. Vous devez les remplacer. Contactez votre service après-vente.

• Soyez prudent lorsque vous retirez la porte de l'appareil. La porte est lourde !

• Ne nettoyez jamais l'émail catalytique (le cas échéant).

Nettoyage par pyrolyse

• Ne laissez pas l'appareil sans surveillance lors du nettoyage par pyrolyse.

• N'essayez pas d'ouvrir la porte et ne coupez pas le courant lors du nettoyage par pyrolyse.

• Au cours d'un nettoyage par pyrolyse, maintenez les enfants à distance. L’appareil devient très chaud. Risque de brûlure.

• Au cours d'un nettoyage par pyrolyse, les salissures tenaces peuvent provoquer une décoloration de l'émail. La décoloration de l'émail n'a aucune incidence sur les performances de l'appareil

Risque d'incendie.

• Faites attention en ouvrant la porte. Si vous utilisez des ingrédients contenant de l'alcool lors d'une cuisson, un mélange d'alcool et d'air facilement inflammable peut éventuellement se former. Risque d'incendie !

• Ne manipulez pas d'objets incandescents ou provoquant des étincelles ou du feu.

• Ne placez jamais, dans, sur ou à proximité de l'appareil, des produits inflammables ou des articles imprégnés de produits inflammables et/ou des objets susceptibles de fondre (en plastique ou en aluminium).

Éclairage du four

• Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique pendant le remplacement de l'éclairage du four. Risque de choc électrique !

42 progress

• Utilisez une ampoule de puissance similaire et spécifiquement conçue pour les appareils ménagers pour remplacer celle usagée.

• Débranchez l'appareil électriquement avant de remplacer l'éclairage du four. Risque de choc électrique !

Service après-vente

• Toute intervention ou réparation sur votre appareil ne doit être effectuée que par un professionnel qualifié. Contactez votre service après-vente.

DESCRIPTION DE L'APPAREIL

Vue d'ensemble

2 3 4 5 6

8 9

• Utilisez exclusivement des pièces d'origine.

Mise au rebut de l'appareil

• Pour éviter tout risque corporel ou matériel – Débranchez l'appareil du secteur. – Coupez le câble d'alimentation au ras

de l'appareil et mettez-le au rebut.

– Éliminez le dispositif de verrouillage de

porte. Il empêche les enfants ou les petits animaux de s'enfermer à l'intérieur de l'appareil. Risque d'asphyxie.

1 Bandeau de commande 2 Manette de la zone de cuisson avant

gauche

3 Manette de la zone de cuisson arrière

gauche

4 Programmateur électronique 5 Manette de la zone de cuisson arrière

droite

6 Manette de la zone de cuisson avant

droite

7 Orifices d'aération 8 Gril 9 Éclairage du four

10 Ventilation 11 Plaque signalétique

Accessoires du four

Grille métallique

• Elle permet de poser les plats (rôtis, gratins), les moules à pâtisserie et de faire des grillades.

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

Avertissement Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ».

Premier nettoyage

• Retirez tous les accessoires de l'appareil.

• Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser pour la première fois.

Attention N'utilisez pas de détergents abrasifs ! Vous risqueriez

Plateau multi-usages

• Pour gâteaux et biscuits.

• Lèchefrite Elle est utilisée pour cuire et rôtir ou recueillir le jus des grillades.

d'endommager la surface. Reportezvous au chapitre "Entretien et nettoyage".

Réglage et modification de l’heure

Réglez l'heure avant d'utiliser le four.

Lorsque vous branchez le four à l'alimentation électrique ou après une coupure de

progress 43

courant, les symboles de l'heure et clignote automatiquement.

Réglez l’heure à l'aide de

ou .

Modifier l'heure

Appuyez sur ce que le symbole

Réglez l’heure à l'aide de

plusieurs fois jusqu'à

et clignote.

ou .

L'horloge indique l'heure et le symbole cesse de clignoter après environ 5 secondes.

Préchauffage

Fonction de réglage

et températu-

re maximale.

UTILISATION QUOTIDIENNE

Pour utiliser l'appareil, appuyez sur la manette de commande. La manette de commande sort alors de son logement.

Zones de cuisson

Les manettes de commande des zones de cuisson vous permettent de commander la table de cuisson installée avec le four. Pour plus d'informations sur la table de cuisson, reportezvous à la notice d'utilisation de la table de cuisson.

Niveaux de cuisson

Manette de commande

1-9

Position Arrêt Niveaux de puissance

(1 = niveau de puissance minimum ; 9 = niveau de puissance maximum)

1. Tournez la manette de commande sur le niveau de cuisson souhaité.

2. Pour terminer le processus de cuisson, tournez la manette de commande sur la position "0".

Fonction

2. Laissez l'appareil fonctionner sans aliments pendant environ 1 heure.

Fonction de réglage

et températu-

re maximale.

4. Laissez l'appareil fonctionner sans aliments pendant environ 10 minutes.

Fonction de réglage

et températu-

re maximale.

6. Laissez l'appareil fonctionner sans aliments pendant environ 10 minutes.

Cela a pour but de brûler les résidus dans l'appareil. Les accessoires peuvent devenir plus chauds que d'habitude. Lorsque l'on préchauffe l'appareil pour la première fois, il peut y avoir des dégagements d'odeur et de fumée. Ceci est tout à fait normal. Vérifiez que la ventilation environnante est suffisante.

Utilisez la zone de cuisson à double circuit (si votre appareil en est équipé).

Avertissement Pour sélectionner la

zone de cuisson à double circuit, tournez la manette de la zone de cuisson à double circuit vers la droite (ne la tournez pas au-delà de la butée de fin de course).

1. Tournez la manette de commande vers la droite sur la position "9".

2. Tournez lentement la manette de commande sur le symbole

jusqu'à ce que vous entendiez un déclic. Les deux zones de cuisson sont à présent activées.

3. Pour sélectionner le niveau de cuisson souhaité, reportez-vous à "Niveaux de cuisson".

Avertissement Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ».

44 progress

Afficheur

1 2 3

1 Fonction de cuisson 2 Température 3 Durée

Touche Fonction Description

MARCHE/ARRÊT

SÉLECTEUR Pour régler les fonctions du four.

CHAUFFAGE RAPIDE Pour activer la fonction de chauffage rapide.

NETTOYAGE PAR PYRO-

PLUS, MOINS Pour régler les valeurs (température et heure).

Sélection de la fonction

LYSE

HORLOGE Pour régler les fonctions de l'horloge.

Pour mettre l’appareil en fonctionnement ou à l’arrêt.

Pour démarrer le nettoyage par pyrolyse.

2. Pour modifier la température, appuyez sur la touche

ou .

Si vous activez une fonction du four, le symbole de température Ce symbole indique que la température de l'appareil augmente.

Lorsque l'appareil atteint la température réglée, un signal sonore retentit, et le symbole de température s'arrête de cli-

Appuyez plusieurs fois sur ce que le symbole de la fonction du four souhaitée clignote. L'écran indique automatiquement une température préconisée. Si vous ne la modifiez pas dans un délai de 5 secondes environ, le four se met en fonctionnement.

jusqu' à

gnoter. En cas de panne de courant, le pro-

grammateur maintient tous les réglages en mémoire pendant environ 3 minutes. Si plus de 3 minutes s'écoulent sans électricité, vous devez reprogrammer tous les réglages (heure du jour compris).

Fonctions du four

Fonction du four Utilisation

Cette fonction permet de cuire ou de rôtir simul-

Cuisson à ventilation forcée

Cuisson traditionnelle

Elément chauffant inférieur (so-

le)

tanément sur plusieurs gradins des aliments nécessitant une température de cuisson identique, sans que les odeurs ne se mélangent.

La chaleur est produite tant par l'élément chauffant supérieur que par l'élément chauffant inférieur. Pour cuire et rôtir sur un seul niveau.

La chaleur provient uniquement de la partie inférieure du four. Pour la cuisson de gâteaux au fond croustillant.

clignote.

Fonction du four Utilisation

Le gril et le ventilateur du four font circuler l’air chaud autour des aliments. Pour cuire de gros

Gril thermique

Gril

Décongélation

Nettoyage par pyrolyse Pour retirer les salissures tenaces.

morceaux de viande. Important Température maximale pour cette

fonction : 200 °C. Pour griller des aliments peu épais en petites

quantités au centre de la grille. Pour faire des toasts.

Pour décongeler les aliments surgelés. Convient pour décongeler les aliments délicats tels que les gâteaux à la crème, les gâteaux glacés, les pâtisseries, le pain et autres produits à base de levure.

progress 45

Fonction de préchauffage rapide

La fonction de préchauffage rapide permet de réduire le temps de préchauffage. Vous pouvez l'utiliser avec toutes les fonctions de cuisson.

Important Attendez que la fonction de préchauffage rapide soit terminée avant d'enfourner des aliments.

1. Réglez une fonction du four. Modifiez éventuellement la température recommandée.

Appuyez sur la touche

. L'écran affiche « FHU » et la fonction Chauffage rapide est en fonctionnement.

3. Une fois le préchauffage rapide terminé, un signal sonore retentit et "FHU" s'éteint. L'appareil continue à présent à chauffer suivant la fonction et la température de cuisson sélectionnées.

4. Enfournez les aliments.

Fonction de chaleur résiduelle

Avec la fonction Durée, le four se met automatiquement à l'arrêt quelques minutes avant la fin du temps de cuisson prévu. Le four utilise la chaleur résiduelle pour terminer la cuisson sans consommer d'énergie.

Important La fonction Chaleur résiduelle peut être appliquée seulement si la Durée est de plus de 15 minutes.

FONCTIONS DE L'HORLOGE

Fonction de l'horloge Application

Heure du jour Affiche l'heure du jour. Pour régler, modifier ou vérifier l'heure du

Compte-minutes Pour régler le minuteur.

jour.

Une fois la durée écoulée, un signal sonore retentit.

Cette fonction n'a aucune incidence sur le fonctionnement du four.

46 progress

Fonction de l'horloge Application

Durée Pour régler la durée de fonctionnement du four.

Fin Pour régler l'heure de fin de cuisson d'une fonction.

Les fonctions Durée et Fin peuvent être utilisées simultanément, pour mettre le four en fonctionnement ou à l'arrêt automatiquement à une heure

différée. Dans ce cas, réglez Durée puis Fin

Réglage des fonctions de l'horloge

Pour régler l'heure du Minuteur Durée

touche Le symbole de la fonction de l'horloge

correspondante s'allume. Dès que la durée est écoulée, le voyant de la fonction Horloge clignote et un signal retentit pendant 2 minutes. Appuyez sur n'importe quelle touche pour arrêter le signal.

Avec les fonctions Durée et Fin , le four s'arrête automatiquement.

4. Éteignez l'appareil.

Annulation des fonctions de l'horloge

Appuyez sur la touche

1. Réglez une fonction du four et une température (inutile pour le Minuteur). Reportez-vous au paragraphe « Réglage de la fonction du four ».

Appuyez sur

à plusieurs reprises

reprises jusqu'à ce que le voyant de la fonction désirée et

Appuyez sur la touche « sieurs reprises jusqu'à ce que l'heure affiche « 00:00 ».

jusqu' à ce que le symbole de la fonction de l'horloge souhaitée clignote.

ou la Fin , appuyez sur la

, la

ou .

à plusieurs

clignotent.

» à plu-

FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES

Sécurité enfants

Lorsque la sécurité enfants est activée, le four ne peut plus fonctionner.

Activation de la Sécurité enfants

Appuyez sur l'appareil.

Appuyez sur ment jusqu'à ce que le message “SAFE” apparaisse à l'écran. La sécurité enfants est activée.

Désactivation de la Sécurité enfants

Pour désactiver la Sécurité enfants, répétez les étapes ci-dessus.

Signal sonore

Désactivation du signal sonore

Appuyez sur l'arrêt.

pour mettre à l'arrêt

et sur simultané-

pour mettre l'appareil à

2. Appuyez de façon continue sur les touches

et jusqu’à ce qu’un signal

retentisse (environ 2 secondes).

Le signal sonore ne fonctionne pas. Activation du signal sonore

1. Appuyez de façon continue sur les touches

et jusqu’à ce qu’un signal

retentisse (environ 2 secondes).

2. Le signal sonore fonctionne à nouveau.

Arrêt Automatique

L'appareil s'arrête automatiquement au bout d'un certain temps :

• Si vous ne mettez pas à l'arrêt l'appareil.

• Si vous ne modifiez pas la température du four.

Le four se désactive à une température de :

30 - 115°C après 12,0 heures.

progress 47

120 - 195°C après 8,5 heures. 200 - 245°C après 5,5 heures.

250 - max°C après 3,0 heures.

Après un arrêt automatique, désactivez le four totalement. Vous pouvez ensuite le réactiver.

Code erreur

Si certains paramètres sont incorrects, les fonctions en cours sont désactivées et l'affichage indique le code d'erreur correspondant. Reportez-vous au chapitre "En cas d'anomalie de fonctionnement..."

Ventilateur de refroidissement

Lorsque le four est mis en fonctionnement, le ventilateur de refroidissement s'enclen-

CONSEILS UTILES

• Le four dispose de quatre niveaux de gradins. Comptez les niveaux de gradins à partir du bas de l'appareil.

• L'appareil est doté d'un système spécial qui permet à l'air de circuler et qui recycle perpétuellement la vapeur. Dans cet environnement, ce système permet de cuisiner des plats tout en maintenant ceux-ci tendres à l'intérieur et croquants à l'extérieur. Le temps de cuisson et la consommation énergétique sont donc réduits au minimum.

• De l'humidité peut se déposer dans l'enceinte de l'appareil ou sur les vitres de la porte. Ce phénomène est normal. Veillez à reculer un peu lorsque vous ouvrez la porte du four en fonctionnement. Pour diminuer la condensation, faites fonctionner l'appareil 10 minutes avant d'enfourner vos aliments.

• Essuyez la vapeur avant et après l'utilisation de l'appareil.

• Ne placez jamais d'aluminium ou tout autre ustensile, plat et accessoire directement en contact avec le bas de votre four (sole). Ceci entraînerait une détérioration de l'émail et modifierait les résultats de cuisson.

Cuisson de gâteaux

• Pour cuire les gâteaux, réglez la température entre 150 et 200 °C.

che automatiquement afin de maintenir les parois de l'appareil froides. Lorsque le four est mis à l'arrêt, le ventilateur de refroidissement continue à fonctionner jusqu'à ce que l'appareil refroidisse.

Thermostat de sécurité

Afin d'éviter tout risque de surchauffe (résultant d'une utilisation incorrecte de l'appareil ou d'un composant défectueux), le four est doté d'un thermostat de sécurité destiné à couper l'alimentation électrique. Le four se remet automatiquement en fonctionnement en cas de baisse de température.

• Préchauffez le four pendant environ 10 minutes avant la cuisson.

• N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du temps de cuisson.

• Si vous enfournez simultanément deux plaques de cuisson, laissez un gradin libre entre les deux.

Cuisson de la viande et du poisson

• Nous vous conseillons de rôtir les viandes et les poissons au four seulement à partir d'un poids de 1 kg. Des rôtis d'un poids inférieur risquent de sécher en cours de cuisson.

• Pour préparer des rôtis tendres et moelleux, réglez la température entre 200 et 250 °C.

• En revanche, pour les viandes blanches, les volailles et les poissons, réglez la température entre 150 et 175 °C.

• Utilisez une lèchefrite pour éviter que les sucs et les graisses des aliments qui s'égouttent laissent des taches indélébiles.

• Laissez reposer la viande pendant environ 15 minutes avant de la couper pour la laisser s'imbiber de jus.

• Pour réduire la formation de fumées dans le four, versez un peu d'eau dans la lèchefrite. Versez un peu d'eau à plusieurs reprises pour empêcher que de la condensation ne se forme.

48 progress

Temps de cuisson

Les temps de cuisson varient en fonction de la composition, des ingrédients et de la quantité de liquide que contient chaque

glages (niveau de cuisson, temps de cuisson, etc.) en fonction des ustensiles et des recettes lors de vos expériences de cuisson.

plat. Surveillez toujours l'appareil pendant son fonctionnement. Annotez les meilleurs ré-

Tableau de référence pour rôtir et cuire GÂTEAUX

Cuisson tradi-

TYPE DE

PLAT

Pâtes à gâteaux 2 170 2 (1 et3)165 45-60 Dans un moule à gâteaux

Pâte sablée 2 170 2 (1 et3)160 24-34 Dans un moule à gâteaux

Gâteau au fromage blanc avec babeurre

Tarte aux pommes

Strudel 2 175 2 150 60-80 Sur plaque à pâtisserie Tarte à la confi-

ture Cake aux fruits

secs Gâteau de Sa-

voie (gâteau sans matières grasses)

Gâteau de Noël/gâteau riche aux fruits

Gâteau aux prunes

Petits gâteaux 3 170 3 (1 et3)165 20-30 Sur la plaque à gâteaux

tionnelle

Gradin

Temp

1 170 2 165 60-80 Dans un moule à gâteaux

1 170 2 (1 et3)160 100-120 2 moules à gâteau de 20

2 170 2 (1 et3)160 30-40 Dans un moule à gâteaux

2 170 2 155 60-70 Dans un moule à gâteaux

2 170 2 160 35-45 Dans un moule à gâteaux

2 170 2 160 50-60 Dans un moule à gâteaux

2 170 2 165 50-60

[°C]

Cuisson à venti-

lation forcée

Gradin

Temp

[°C]

Temps de

cuisson

[min]

Notes

de 26 cm

cm sur la grille.

de 26 cm

de 20 cm

Dans un moule à pain

Biscuits 3 150 3 (1 et3)140 20-30

Meringues 3 100 3 115 90-120 Sur la plaque à gâteaux Petits pains 3 190 3 180 15-20

Choux 3 190 3 (1 et3)180 25-35

Tartelettes 3 180 2 170 45-70 Dans un moule à gâteaux

Sandwich Victoria

1) Pré-chauffez pendant 10 minutes.

1ou 2 180 2 170 40-55 Gauche + droit dans un

Sur la plaque à gâteaux

Sur la plaque à gâteaux Sur la plaque à gâteaux

de 20 cm

moule à gâteaux de 20 cm

progress 49

PAIN ET PIZZA

Cuisson tradi-

TYPE DE

PLAT

tionnelle

Gradin

Temp

Pain blanc 1 190 1 195 60-70 1 - 2 unités, 500 g par uni-

Pain de seigle 1 190 1 190 30-45 Dans un moule à pain Petits pains 2 190 2 (1 et3)180 25-40 6-8 petits pains sur plaque

Pizzas 1 190 1 190 20-30 Scones 3 200 2 190 10~20

1) Pré-chauffez pendant 10 minutes.

[°C]

Cuisson à venti-

lation forcée

Gradin

Temp

[°C]

Temps de

cuisson

[min]

Notes

té

de cuisson

Sur la lèchefrite

Sur la plaque à gâteaux

FLANS

Cuisson tradi-

TYPE DE

PLAT

tionnelle

Gradin

Temp

Flan 2 180 2 180 40-50 Dans un moule Flan de légu-

2 200 2 200 45-60 Dans un moule

mes Quiche 1 190 1 190 40-50 Dans un moule Lasagnes 2 200 2 200 25-40 Dans un moule Cannellonis 2 200 2 200 25-40 Dans un moule Yorkshire pudd-

2 220 2 210 20-30

ing

1) Pré-chauffez pendant 10 minutes.

[°C]

Cuisson à venti-

lation forcée

Gradin

Temp

[°C]

Temps de

cuisson

[min]

Notes

Moule pour 6 puddings

VIANDES

Cuisson tradi-

TYPE DE

PLAT

tionnelle

Gradin

Temp

Bœuf 2 200 2 190 50-70 Sur la grille et la plaque à

Viande de porc 2 180 2 180 90-120 Sur la grille et la plaque à

Viande de veau 2 190 2 175 90-120 Sur la grille et la plaque à

Roastbeef an-

2 210 2 200 44-50 Sur la grille et la plaque à

glais, saignant Roastbeef an-

2 210 2 200 51-55 Sur la grille et la plaque à glais cuit à point

Roastbeef an-

2 210 2 200 55-60 Sur la grille et la plaque à glais bien cuit

[°C]

Cuisson à venti-

lation forcée

Gradin

Temp

[°C]

Temps de

cuisson

[min]

Notes

rôtir

50 progress

Cuisson tradi-

TYPE DE

PLAT

Épaule de porc 2 180 2 170 120-150 Sur la lèchefrite Jarret de porc 2 180 2 160 100-120 2 morceaux sur la lèchef-

Agneau 2 190 2 190 110-130 Gigot Poulet 2 200 2 200 70-85 Le tout sur la lèchefrite Dinde 1 180 1 160 210-240 Le tout sur la lèchefrite Canard 2 175 2 160 120-150 Le tout sur la lèchefrite Oie 1 175 1 160 150-200 Le tout sur la lèchefrite Lapin 2 190 2 175 60-80 En morceaux Lièvre 2 190 2 175 150-200 En morceaux Faisan 2 190 2 175 90-120 Le tout sur la lèchefrite

tionnelle

Gradin

Temp

[°C]

Cuisson à venti-

lation forcée

Gradin

Temp

[°C]

Temps de

cuisson

[min]

Notes

rite

POISSON

Cuisson tradi-

TYPE DE

PLAT

Truite/daurade 2 190 2 (1 et3)175 40-55 3-4 poissons

Thon/saumon 2 190 2 (1 et3)175 35-60 4-6 filets

tionnelle

Gradin

Temp

[°C]

Cuisson à venti-

lation forcée

Gradin

Temp

[°C]

Temps de

cuisson

[min]

Notes

Cuisson au gril

Préchauffez le four à vide pendant environ 10 minutes, avant la cuisson.

Quantité Cuisson au gril Temps de cuisson en

minutes

TYPE DE PLAT Pièces g Niveau de

gradin

Steaks dans le filet 4 800 3 250 12-15 12-14 Biftecks 4 600 3 250 10-12 6-8 Saucisses 8 / 3 250 12-15 10-12 Côtelettes de porc 4 600 3 250 12-16 12-14 Poulet (coupé en

deux) Brochettes 4 / 3 250 10-15 10-12 Blanc de poulet 4 400 3 250 12-15 12-14 Hamburgers 6 600 3 250 20-30 Filets de poisson 4 400 3 250 12-14 10-12 Sandwichs toastés 4-6 / 3 250 5-7 / Toasts 4-6 / 3 250 2-4 2-3

2 1000 3 250 30-35 25-30

Temp.

(°C)

1er côté 2ème côté

progress 51

Gril à chaleur tournante

Avertissement Utilisez cette fonction

avec une température maximum de 200°C.

Quantité Cuisson au gril Temps de cuisson en

minutes

TYPE DE PLAT Pièces g

Rôti roulé (dinde) 1 1000 3 200 30-40 20-30 Poulet (coupé en

deux) Cuisses de poulet 6 - 3 200 15-20 15-18 Caille 4 500 3 200 25-30 20-25 Gratin de légumes - - 3 200 20-25 pièces. Pétoncles - - 3 200 15-20 Maquereau 2-4 - 3 200 15-20 10-15 Tranches de pois-

son

2 1000 3 200 25-30 20-30

4-6 800 3 200 12-15 8-10

niveau

Temp.

(°C)

1e face 2e face

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

Avertissement Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ».

• Nettoyez la façade du four à l'aide d'une éponge humide additionné d'eau savonneuse.

• Utilisez les produits spécifiques vendus dans le commerce pour l'entretien des surfaces en métal.

• Nettoyez l'appareil après chaque utilisation. Les salissures s'éliminent alors plus facilement et ne risquent pas de brûler.

• En cas de salissures importantes, nettoyez à l'aide de produits spécifiques pour four.

• Lavez tous les accessoires du four avec un chiffon doux humide additionné d'eau savonneuse après chaque utilisation et séchez-les.

• Si vous avez des accessoires anti-adhérents, ne les nettoyez pas avec des produits agressifs, des objets pointus, ou en lave-vaisselle. Vous risqueriez de détruire le revêtement anti-adhérent !

Nettoyez le joint d'étanchéité de la porte

• Vérifiez régulièrement le joint d'étanchéité de la porte. Le joint d'étanchéité de la

porte est posé sur l'encadrement de la cavité du four. N'utilisez pas l'appareil si le joint d'étanchéité de la porte est endommagé. Prenez contact avec le service après-vente.

• Pour le nettoyage du joint d'étanchéité de la porte, consultez les informations générales concernant le nettoyage.

Nettoyage par pyrolyse

Avertissement L’appareil devient très

chaud. Risque de brûlure.

Important N'utilisez pas simultanément la fonction de nettoyage par pyrolyse et la table de cuisson (si elle a été installée sur l'appareil). Vous risqueriez d'endommager l'appareil.

Avant d'effectuer un nettoyage par pyrolyse :

1. Retirez toutes les parties amovibles et

l'excédent de l'appareil.

2. Éliminez au préalable le plus gros des

salissures manuellement.

3. Fermez la porte du four correctement.

52 progress

Utiliser le nettoyage par pyrolyse

Appuyez sur jusqu'à ce que l'écran affiche

à plusieurs reprises

. – L'écran affiche PYRO 1 ou PYRO 2. – Dans un délai de 3 secondes, l'écran

affichera un message pour vous rappeler de retirer tous les éléments amovibles de l'appareil.

Pendant que « Durée » puyez sur

ou afin de configurer la

clignote, ap-

durée du nettoyage par pyrolyse : – 2:00 pour un four peu sale – 2:30 pour un four très sale.

Appuyez sur

pour démarrer le net-

toyage par pyrolyse.

Les barres sur le symbole

s'affichent une par une pour montrer que la température de l'appareil augmente. Lorsque l'appareil atteint la température préréglée, la porte se verrouille et l'écran affiche

. Après le processus de nettoyage par pyrolyse, l’heure s'affiche à nouveau. La porte du four est verrouillée. Dès que le four a refroidi, un signal sonore retentit et la porte se déverrouille.

Pour interrompre à tout moment le cycle de nettoyage par pyrolyse, appuyez sur la touche

Heure d'arrêt du nettoyage par pyrolyse

Vous pouvez également régler l'heure d'arrêt du nettoyage par pyrolyse à l'ai-

de de la fonction Fin

1. Réalisez de nouveau les étapes 1, 2 et 3 à partir de la procédure cidessus.

Appuyez sur

L'écran affiche une flèche symbole

et le

. L'écran affiche l'heure d'arrêt du nettoyage par pyrolyse.

Appuyez sur

ou pour régler l'heure d'arrêt du nettoyage par pyrolyse.

Glissières Retrait des glissières

1. Ecartez l'avant de la glissière de la paroi latérale.

2. Ecartez l'arrière de la glissière de la paroi latérale et retirez-la.

Remontage des glissières

Pour remonter les glissières, procédez dans le sens inverse du retrait.

Les extrémités arrondies des glissières doivent être orientées vers l'avant !

Éclairage du four

Avertissement Attention ! Risque de

choc électrique !

Avant de remplacer l'éclairage du four :

• Mettez le four à l'arrêt.

• Retirez les fusibles de la boîte à fusibles

ou coupez le disjoncteur.

Placez un chiffon sur la sole du four afin de protéger l'ampoule du four et le cache en verre.

1. Retirez le diffuseur en verre en le tournant dans le sens inverse des aiguilles d'une montre.

2. Nettoyez-le.

progress 53

3. remplacez l'ampoule du four par une ampoule résistant à une chaleur pouvant atteindre les 300 °C. Utilisez le même type d'ampoule pour four.

4. Replacez le diffuseur en verre.

Nettoyage de la porte du four

La porte du four est dotée de trois panneaux vitrés. Vous pouvez retirer la porte du four ainsi que les panneaux internes vitrés afin de les nettoyer.

Si vous tentez d'extraire les panneaux internes vitrés sans avoir au préalable retiré la porte du four, celle-ci peut se refermer brusquement.

Retrait de la porte du four et de la vitre

1. Ouvrez entièrement la porte et tenez les

deux charnières.

3. Fermez la porte du four jusqu'à la première position d'ouverture (à mi-chemin). Tirez la porte vers l'avant et retirezla de son logement.

4. Déposez la porte sur un support stable non abrasif, par exemple sur une table recouverte d'un tissu doux, afin d'éviter tout risque de rayure.

2. Soulevez le levier sur les 2 charnières et basculez-les vers l'avant.

5. Libérez le système de verrouillage afin de retirer les panneaux internes vitrés.

54 progress

6. Faites pivoter les deux fixations de 90 ° et retirez-les de leur logement.

90°

7. Soulevez avec précaution (étape 1), puis sortez (étape 2) un par un les panneaux internes vitrés. Commencez par le panneau interne vitré du haut.

vérifiez que la zone décorée est tournée vers la paroi interne de la porte. Après l'installation, vérifiez que la surface de la zone décorée est lisse au toucher (le côté rugueux doit être de l'autre côté). Veillez à poser correctement le panneau vitré du milieu dans son logement respectif (voir l'illustration).

Veillez à poser correctement le panneau supérieur vitré dans son logement respectif (voir l'illustration).

Lavez les panneaux internes vitrés avec de l'eau savonneuse. Séchez soigneusement les panneaux internes vitrés.

Réinstallation de la porte et des vitres

Une fois le nettoyage terminé, replacez les panneaux internes vitrés et la porte du four. Répétez les étapes ci-dessus dans l'ordre inverse. La vitre du milieu est décorée d'un motif ornemental. Lorsque vous installez cette vitre,

EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT

Avertissement Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ».

Problème Cause possible Solution

Les zones de cuisson ne fonctionnent pas

L'appareil ne chauffe pas.

L'horloge n'est pas réglée. Réglez l’horloge.

Consultez la notice d'utilisation de la table de cuisson

L'appareil est désactivé. Activez l'appareil.

progress 55

Problème Cause possible Solution

Les réglages souhaités n'ont pas

Le dispositif d'arrêt de sécurité est

La sécurité enfants est activée. Reportez-vous à « Désactivation

Le fusible dans la boîte à fusibles a

L'éclairage du four ne fonctionne pas.

De la vapeur et de la condensation se déposent sur les aliments et dans l'appareil.

L'écran indique ou

, l'appareil ne chauffe pas et l'air ne circule pas dans le four.

L'écran affiche le code d'erreur « F... ».

Si vous ne trouvez pas de solution au problème, veuillez contacter votre revendeur

été effectués.

activé.

disjoncté.

L'éclairage du four est défectueux. Remplacez l'éclairage du four.

Le plat est resté trop longtemps dans l'appareil.

Le mode démo est activé. Mettez à l'arrêt l'appareil. Appuyez

Une panne électronique est présente.

que. La plaque signalétique se trouve sur l'encadrement avant de la cavité du four.

Procédez aux réglages nécessaires.

Reportez-vous à « Arrêt automatique ».

de la sécurité enfants ». Vérifiez le fusible.

Si les fusibles disjonctent plusieurs fois, faites appel à un électricien agréé.

Une fois la cuisson terminée, ne laissez pas les plats dans le four plus de 15 à 20 minutes.

sur

pendant 2 secondes environ. Un signal sonore retentit. Appuyez simultanément sur les tou-

et et maintenez-les

ches appuyées jusqu’à ce que le signal retentisse et que le voyant s’éteigne.

Notez le code de l'erreur et contactez le service après-vente.

ou le service après-vente. Les informations nécessaires au service après-vente figurent sur la plaque signaléti-

Nous vous recommandons de noter ces informations ici :

Modèle (MOD.) .........................................

Numéro du produit (PNC) .........................................

Numéro de série (S.N.) .........................................

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Voltage 230/400 V Fréquence 50 Hz

INSTALLATION

Avertissement Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ».

Installation de l'appareil

Avertissement L'installation de

l'appareil doit être réalisée par un professionnel qualifié. Si vous ne

56 progress

contactez pas un professionnel qualifié, les éventuels dommages dus à une mauvaise installation ne seront pas couverts par la garantie.

• Avant d'installer l'appareil, adaptez-le avec la table de cuisson correspondante indiquée dans le tableau.

Type Puissance maximum

PEM 6000 E 6000 W

PES 6000 E 5800 W PES 6060 E 7600 W

590

594

540

560

570

Installation électrique

Avertissement Le branchement

électrique doit être confié à un

550 min

560-570

600

80÷100

électricien qualifié. Le fabricant décline toute responsabili-

té en cas de non-respect de ces consignes de sécurité.

L'appareil est fourni sans câble d'alimentation électrique, ni prise.

Câble d'alimentation

Types de câbles applicables pour l'installation ou le remplacement: H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F. Pour la section du câble, consultez la puissance totale (sur la plaque signalétique) et le tableau :

Puissance totale Section du câble

maximum 1 380 W 3 x 0,75 mm²

progress 57

Puissance totale Section du câble

maximum 2 300 W 3 x 1 mm²

Puissance totale Section du câble

maximum 3 680 W 3 x 1,5 mm²

Le fil de masse (fil jaune/vert) doit faire 2 cm de plus que les fils de phase et le neutre (fils bleu et marron).

EN MATIÈRE DE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT

Le symbole sur le produit ou son emballage indique que ce produit ne peut être traité comme déchet ménager. Il doit être remis au point de collecte dédié à cet effet (collecte et recyclage du matériel électrique et électronique). En procédant à la mise au rebut de l'appareil dans les règles de l’art, nous préservons l'environnement et notre sécurité, s’assurant ainsi que les déchets seront traités dans des conditions optimum. Pour obtenir plus de détails sur le recyclage de ce produit, veuillez prendre contact avec

les services de votre commune ou le magasin où vous avez effectué l'achat.

Emballage Les matériaux d'emballage sont conçus dans le respect de l'environnement et sont recyclables. Les pièces en plastique sont marquées des abréviations internationales telles que PE, PS, etc. Eliminez les emballages dans les conteneurs de la commune prévus à cet effet.

58 progress

INHALT

Sicherheitshinweise 58 Gerätebeschreibung 61 Vor der ersten Inbetriebnahme 61 Täglicher Gebrauch 62 Uhrfunktionen 64 Zusatzfunktionen 65

SICHERHEITSHINWEISE

Lesen Sie vor der Installation und Anwendung sorgfältig dieses Handbuch:

• Für Ihre persönliche Sicherheit und die Sicherheit Ihres Eigentums.

• Im Interesse der Umwelt.

• Zur korrekten Bedienung des Geräts.

Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung in der Nähe des Geräts auf, auch wenn Sie dieses anderswo aufstellen oder verkaufen. Der Hersteller ist nicht dafür verantwortlich, wenn eine inkorrekte Installation und Verwendung Schäden verursacht.

Sicherheit von Kindern und hilfsbedürftigen Personen

• Das Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und Personen mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mit mangelnder Erfahrung und Unkenntnis verwendet werden, wenn sie in die sichere Verwendung des Geräts eingewiesen wurden und sie die mit ihm verbundenen Gefahren verstanden haben. Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.

• Halten Sie das Verpackungsmaterial von Kindern fern. Andernfalls besteht Erstickungs- oder Verletzungsgefahr.

• ACHTUNG: Halten Sie Kinder und Tiere vom Gerät fern, wenn die Tür geöffnet ist oder wenn das Gerät in Betrieb ist, da das Gerät heiß wird. Andernfalls besteht Verletzungsgefahr oder Gefahr einer dauerhaften Behinderung.

• Verfügt das Gerät über eine Kindersicherung oder Tastensperre, machen Sie davon Gebrauch. Damit wird verhindert, dass Kinder oder Tiere das Gerät unbeabsichtigt in Betrieb nehmen.

Praktische Tipps und Hinweise 66 Reinigung und Pflege 70 Was tun, wenn … 74 Technische Daten 75 Montage 75 Umwelttipps 76

Änderungen vorbehalten

Allgemeine Sicherheitshinweise

• Nehmen Sie keine technischen Änderungen am Gerät vor. Hierdurch besteht Verletzungsgefahr und das Gerät kann beschädigt werden.

• Lassen Sie das Gerät bei Betrieb nicht unbeaufsichtigt.

• Schalten Sie nach jedem Gebrauch das Gerät aus.

Montage

• Das Gerät darf nur von einem zugelassenen Elektriker montiert und angeschlossen werden. Wenden Sie sich dazu an einen zugelassenen Kundendienst, damit Geräteschäden oder Verletzungen vermieden werden.

• Sicherstellen, dass das Gerät beim Transport nicht beschädigt wurde. Ein beschädigtes Gerät nicht anschließen. Wenden Sie sich bei Bedarf an den Hersteller.

• Vor dem ersten Gebrauch alle Verpackungsmaterialien, Aufkleber und Auflagen entfernen. Das Typenschild nicht entfernen. Dies könnte zum Ausschluss der Gewährleistung führen.

• Die im Einsatzland des Geräts geltenden Gesetze, Verordnungen, Richtlinien und Normen sind einzuhalten (Sicherheitsund Recyclingbestimmungen, Sicherheitsregeln für Elektro- oder Gasgeräte usw.).

• Sicherstellen, dass das Gerät während der Montage vom Stromnetz getrennt ist.

• Vorsicht beim Transport. Das Gerät ist schwer. Stets Sicherheitshandschuhe verwenden. Das Gerät nicht am Handgriff ziehen.

• Die elektrische Installation muss eine Trennvorrichtung aufweisen, mit der Sie das Gerät allpolig von der Stromversor-

progress 59

gung trennen können. Die Trennvorrichtung muss mit einer Kontaktöffnungsbreite von mindestens 3 mm ausgeführt sein.

• Geeignete Trenneinrichtungen sind erforderlich: Überlastschalter, Sicherungen (Schraubsicherungen müssen aus dem Halter entfernt werden können), Fehlerstromschutzschalter und Schütze.

• Gemäß den bestehenden Vorschriften müssen alle Teile, die den Berührungsschutz gewährleisten, so befestigt sein, dass sie nicht ohne Werkzeug abgenommen werden können.

• Die Einbaumöbel bzw. die Einbaunische, in die das Gerät eingebaut werden soll, müssen geeignete Abmessungen aufweisen.

• Stellen Sie sicher, dass das Gerät unter und an angrenzenden sicheren Konstruktionen montiert ist.

• Die Mindestabstände zu anderen Geräten sind einzuhalten.

• Das Gerät mit der Rückwand und mit einer Seite neben einem höheren Gerät aufstellen. Die andere Seite muss neben einem Gerät mit gleicher Höhe platziert werden.

• Das Gerät kann nicht auf einem Sockel aufgestellt werden.

• Einbaubacköfen und Einbaukochfelder sind mit einem speziellen Anschlusssystem ausgestattet. Um eine Beschädigung des Geräts zu vermeiden, verwenden Sie das Gerät nur zusammen mit Geräten desselben Herstellers.

Elektrischer Anschluss

• Das Gerät muss geerdet sein.

• Stellen Sie sicher, dass die elektrischen Daten auf dem Typenschild den Daten Ihrer Haushaltsstromversorgung entsprechen.

• Informationen zur Spannungsversorgung finden Sie auf dem Typenschild.

• Schließen Sie das Gerät nur an eine sachgemäß installierte Schutzkontaktsteckdose an.

• Achten Sie beim Anschließen von Elektrogeräten an Steckdosen darauf, dass die Anschlussleitungen die heiße Gerätetür nicht berühren und nicht in deren Nähe kommen.

• Verwenden Sie keine Mehrfachsteckdosen, Steckerleisten oder Verlängerungskabel. Es besteht Brandgefahr.

• Ersetzen oder wechseln Sie nicht selbst das Netzkabel. Wenden Sie sich hierzu an den Kundendienst.

• Achten Sie darauf, den Netzstecker (sofern zutreffend) und das Netzkabel hinter dem Gerät nicht zu quetschen oder zu beschädigen.

• Wählen Sie einen Netzanschluss, der auch nach der Installation des Gerätes noch zugänglich ist.

• Ziehen Sie nicht am Netzkabel, wenn Sie das Gerät vom Stromnetz trennen möchten, sondern immer am Netzstecker (sofern zutreffend).

Gebrauch

• Dieses Gerät ist nur zur Verwendung im Haushalt bestimmt. Nicht für gewerbliche oder industrielle Zwecke verwenden.

• Das Gerät ist ausschließlich für die haushaltsübliche Zubereitung von Speisen bestimmt. So werden Verletzungen von Personen oder Schäden am Eigentum vermieden.

• Das Gerät nicht als Arbeits- oder Abstellfläche verwenden.

• Keine entflammbaren Produkte oder Gegenstände, die mit entflammbaren Produkten benetzt sind, und/oder schmelzbare Gegenstände (aus Kunststoff oder Aluminium) in das Gerät, nicht in die Nähe oder auf das Gerät stellen. Es besteht Explosions- oder Brandgefahr.

• Bei Betrieb wird der Geräteinnenraum heiß. Es besteht Verbrennungsgefahr. Berühren Sie nicht die Heizelemente im Gerät. Verwenden Sie zum Anfassen des Zubehörs und der Töpfe wärmeisolierende Handschuhe.

• Das Zubehör vorsichtig entfernen oder einsetzen, um die Emailbeschichtung nicht zu beschädigen.

• Beim Öffnen der Backofentür während des Betriebs in sicherer Entfernung zum Gerät stehen. Es kann heißer Dampf austreten. Es besteht Verbrennungsgefahr.

• Verfärbungen der Emailbeschichtung haben keine Auswirkung auf die Leistung des Geräts und stellen keinen Mangel im Sinne des Gewährleistungsrechtes dar.

60 progress

• Um eine Beschädigung oder die Verfärbung der Emailbeschichtung zu vermeiden: – Stellen Sie keine Gegenstände direkt

auf den Backofenboden und bedecken Sie diesen nicht mit Alufolie.

– Stellen Sie kein heißes Wasser direkt in

das Gerät.

– Lassen Sie nach dem Abschalten des

Geräts kein feuchtes Geschirr oder feuchte Speisen im Backofeninnenraum stehen.

• Das Gerät nicht benutzen, wenn es mit Wasser in Kontakt ist. Das Gerät nicht mit nassen Händen bedienen.

• Keinen Druck auf die geöffnete Gerätetür ausüben.

• Auch beim Grillen die Backofentür stets geschlossen halten.

Reinigung und Pflege

• Schalten Sie vor Wartungsarbeiten immer das Gerät aus und trennen Sie es von der Stromversorgung.

• Vergewissern Sie sich vor Wartungsarbeiten, dass das Gerät abgekühlt ist. Es besteht Verbrennungsgefahr. Zusätzlich besteht die Gefahr, dass die Glasscheiben brechen.

• Halten Sie das Gerät jederzeit sauber. Ablagerungen von Fett oder Lebensmittelresten können einen Brand auslösen.

• Eine regelmäßige Reinigung verhindert den vorzeitigen Verschleiß des Oberflächenmaterials.

• Verwenden Sie für sehr feuchte Kuchen ein tiefes Backblech, um bleibende Fruchtsaftflecken zu vermeiden.

• Reinigen Sie das Gerät nur mit Wasser und einer Seifenlösung. Dies dient Ihrer persönlichen Sicherheit und der Sicherheit Ihres Eigentums. Verwenden Sie keine entflammbaren Produkte oder Produkte, die Korrosion verursachen.

• Reinigen Sie das Gerät nicht mit einem Dampfstrahl- oder Hochdruckreiniger, scharfen Gegenständen, Scheuermitteln, Scheuerschwämmen aus Stahlwolle und Fleckenentfernern.

• Falls Sie ein Backofenspray verwenden, beachten Sie bitte unbedingt die Angaben des Herstellers.

• Reinigen Sie die Glastür nicht mit Scheuermitteln oder Metallschabern. Die hitze-

beständige Oberfläche der inneren Glasscheibe kann beschädigt werden und zerspringen.

• Wenn die Türglasscheiben beschädigt sind, werden sie brüchig und können zerspringen. Sie müssen ausgetauscht werden. Wenden Sie sich hierzu an den Kundendienst.

• Gehen Sie beim Aushängen der Tür vorsichtig vor. Die Tür ist schwer!

• Reinigen Sie nicht die katalytische Emailbeschichtung (falls vorhanden).

Pyrolytische Reinigung

• Lassen Sie das Gerät während der pyrolytischen Reinigung nicht unbeaufsichtigt.

• Öffnen Sie während der pyrolytischen Reinigung nicht die Tür und unterbrechen Sie nicht die Stromversorgung.

• Halten Sie Kinder während der pyrolytischen Reinigung fern. Das Gerät wird sehr heiß. Es besteht Verbrennungsgefahr.

• Hartnäckige Verschmutzungen können während der pyrolytischen Reinigung zu einer Verfärbung der Emailbeschichtung führen. Verfärbungen der Emailbeschichtung haben keine Auswirkung auf die Leistung des Geräts.

Brandgefahr

• Öffnen Sie die Tür vorsichtig. Bei der Verwendung von Zutaten, die Alkohol enthalten, kann ein Alkohol-Luftgemisch entstehen. Es besteht Brandgefahr.

• Achten Sie beim Öffnen der Tür darauf, dass keine Funken oder offenen Flammen in die Nähe des Geräts gelangen.

• Keine entflammbaren Produkte oder Gegenstände, die mit entflammbaren Produkten benetzt sind, und/oder schmelzbare Gegenstände (aus Kunststoff oder Aluminium) in das Gerät, in die Nähe des Gerätes oder auf das Gerät stellen.

Backofenlampe

• Die Leuchtmittel in diesem Gerät sind Speziallampen, die nur für Haushaltsgeräte geeignet sind! Sie können nicht zur vollständigen oder teilweisen Beleuchtung von Zimmern in Privatgebäuden verwendet werden.

• Falls das Leuchtmittel ausgewechselt werden muss, setzen Sie eine Lampe mit

progress 61

derselben Leistung ein, die speziell für Haushaltsgeräte vorgesehen ist.

• Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung, bevor Sie die Backofenlampe austauschen. Es besteht die Gefahr eines elektrischen Schlags!

Kundendienst

• Nur qualifizierte Fachkräfte dürfen an dem Gerät Reparaturarbeiten durchführen. Wenden Sie sich hierzu an einen zugelassenen Kundendienst.

• Dabei dürfen ausschließlich Originalersatzteile verwendet werden.

GERÄTEBESCHREIBUNG

Allgemeine Übersicht

2 3 4 5 6

8 9

Entsorgung des Geräts

• Um das Risiko von Verletzungen oder Sachschäden zu vermeiden: – Trennen Sie das Gerät von der Strom-

versorgung.

– Schneiden Sie das Netzkabel ab und

entsorgen Sie es.

– Entsorgen Sie die Türverriegelung. Da-

mit wird verhindert, dass Kinder oder kleine Tiere im Gerät eingeschlossen werden können. Es besteht Erstickungsgefahr.

1 Bedienfeld 2 Knopf der vorderen linken Kochzone 3 Knopf der hinteren linken Kochzone 4 Elektronischer Programmspeicher 5 Knopf der hinteren rechten Kochzone 6 Knopf der vorderen rechten Kochzone 7 Lüftungsöffnungen 8 Grill

9 Backofenlampe 10 Ventilator 11 Typenschild

Backofenzubehör

Kombirost

• Für Geschirr, Kuchenformen, Braten

Backblech

•

Für Kuchen und Plätzchen

Fettpfanne

• Zum Backen und Braten oder zum Auffangen von austretendem Fett.

VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME

Warnung! Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“.

Erstes Reinigen

• Entfernen Sie alle Teile aus dem Gerät.

• Reinigen Sie das Gerät vor der ersten Benutzung.

Einstellen und Ändern der Uhrzeit

Vorsicht! Verwenden Sie keine

Scheuermittel! Die Oberfläche kann beschädigt werden. Weitere Informationen finden Sie im Kapitel "Reinigung und Pflege".

Um den Backofen bedienen zu können, müssen Sie die Uhrzeit einstellen.

62 progress

Wenn Sie den Backofen an die Netzversorgung anschließen sowie nach einem Strom-

ausfall blinkt das Uhrsymbol Stellen Sie die Uhrzeit mit

und .

oder ein.

Ändern der Uhrzeit

Drücken Sie Symbol

Stellen Sie die Uhrzeit mit

wiederholt, bis das

und blinkt.

oder

ein.

Die Uhr zeigt die eingestellte Zeit an und hört nach ca. 5 Sekunden auf zu blinken.

TÄGLICHER GEBRAUCH

Drücken Sie zum Benutzen des Geräts den versenkbaren Schalter. Der Schalter kommt dann heraus.

Kochzonen

Mit den Schaltern für die Kochzonen bedienen Sie das Kochfeld, das Sie zusammen mit dem Backofen installiert haben. Weitere Informationen finden Sie in der Gebrauchsanweisung des Kochfelds.

Kochstufen

Schalter Funktion

1-9

1. Drehen Sie den Schalter auf die ge-

wünschte Kochstufe.

2. Drehen Sie den Schalter auf die Positi-

on "0", um den Kochvorgang zu beenden.

Position Aus Kochstufen

(1 = niedrigste, 9 = höchste Temperatureinstellung)

Vorheizen

Stellen Sie die Funktion

und die

Höchsttemperatur ein.

2. Lassen Sie den leeren Backofen ca. 1 Stunde eingeschaltet.

Stellen Sie die Funktion

und die

Höchsttemperatur ein.

4. Lassen Sie den leeren Backofen ca. 10 Minuten eingeschaltet.

Stellen Sie die Funktion

und die

Höchsttemperatur ein.

6. Lassen Sie den leeren Backofen ca. 10 Minuten eingeschaltet.

Auf diese Weise werden die Rückstände im Backofeninnenraum verbrannt. Das Zubehör erhitzt sich stärker, als bei Normalbetrieb. Wenn Sie das Gerät zum ersten Mal vorheizen, kann sich Geruch und Rauch entwickeln. Das ist normal. Sorgen Sie für eine ausreichende Belüftung.

Verwendung der Zweikreis-Kochzone (falls vorhanden)

Warnung! Drehen Sie den Zweikreis-

Kochzonenschalter nach rechts (aber nicht über die Endposition hinaus), um die Zweikreis-Kochzone einzuschalten.

1. Drehen Sie den Schalter nach rechts in Position "9".

2. Drehen Sie den Schalter langsam in Position

, bis ein Klicken zu hören ist. Damit ist die Zweikreis-Kochzone eingeschaltet.

3. Stellen Sie die gewünschte Kochstufe wie unter "Kochstufen" erläutert ein.

Warnung! Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“.

Das Display

1 2 3

1 Backofenfunktionen 2 Temperatur 3 Zeit

Taste Funktion Beschreibung

EIN/AUS Zum Ein-/Ausschalten des Gerätes.

WAHLSCHALTER Zum Einstellen der Backofenfunktionen.

SCHNELLHEIZEN Zum Einschalten der Funktion Schnellheizen.

PYROLYTISCHE REINI-

GUNG

PLUS, MINUS

UHR Zum Einstellen der Uhrfunktion.

Einstellen der Backofenfunktion

Zum Einschalten der pyrolytischen Selbstreinigung.

Zum Einstellen der Werte für Temperatur und Uhrzeit.

2. Ändern Sie die Temperatur mit der Tas-

oder .

Wenn Sie eine Backofenfunktion starten, blinkt das Temperatursymbol Das Symbol zeigt an, dass die Backofentemperatur steigt.

Ist die eingestellte Temperatur erreicht, ertönt ein akustisches Signal und das Temperatursymbol hört auf zu blinken.

Drücken Sie

wiederholt, bis das Symbol der gewünschten Backofenfunktion blinkt. Auf dem Display wird die vorgeschlagene Backofentemperatur angezeigt. Wenn Sie diese Temperatur nicht inner-

Bei einem Stromausfall bleiben alle Einstellungen etwa 3 Minuten lang gespeichert. Wenn das Gerät länger als 3 Minuten nicht mit Strom versorgt wird, müssen Sie die Einstellungen (auch die

Uhrzeit) erneut vornehmen. halb von etwa 5 Sekunden ändern, beginnt das Gerät aufzuheizen.

Backofenfunktionen

Backofenfunktion Anwendung

Bei dieser Einstellung können Sie Speisen mit

Umluft

Ober-/Unterhitze

der gleichen Gartemperatur auf mehreren Ebenen gleichzeitig braten bzw. braten und backen, ohne dass es zu einer Geschmacksübertragung kommt.

Die Hitze kommt von den Heizelementen oben und unten im Backofen. Zum Backen und Braten auf einer Ebene.

progress 63

64 progress

Backofenfunktion Anwendung

Unterhitze

Umluftgrillen

Grillen

Auftauen

Pyrolytische Reinigung Zum Entfernen hartnäckiger Verschmutzungen.

Die Hitze kommt nur von unten. Zum Backen von Kuchen mit knusprigen Böden.

Das Grillelement und das Gebläse wirken zusammen, so dass die Heißluft um die Speisen zirkuliert. Zum Garen größerer Fleischstücke.

Wichtig! Die Höchsttemperatur für diese Funktion beträgt 200 °C.

Zum Grillen flacher Lebensmittel in kleinen Mengen in der Mitte des Rostes. Zum Toasten.

Zum Auftauen gefrorener Lebensmittel. Zum Auftauen empfindlicher Lebensmittel, zum Beispiel Kuchen mit Cremefüllung oder Glasur, Gebäck, Brot und Backwaren aus Hefeteig.

Funktion Schnellheizen

Mit der Funktion Schnellheizen können Sie die Vorheizzeit verkürzen. Die Funktion steht bei allen Garfunktionen zur Verfügung.

Wichtig! Geben Sie das Gargut erst in den Backofen, nachdem das Schnellheizen beendet ist.

1. Stellen Sie eine Backofenfunktion ein. Ändern Sie gegebenenfalls die empfohlene Temperatur.

Drücken Sie die Taste

. Im Display erscheint „FHU“ und die Funktion Schnellaufheizung ist aktiv.

3. Wenn das Schnellheizen abgeschlossen ist, ertönt ein akustisches Signal und "FHU" erlischt. Nun heizt das Gerät in der eingestellten Ofenfunktion mit der eingestellten Temperatur weiter.

4. Geben Sie das Gargut in den Backofen.

Restwärmefunktion

Bei der Funktion Dauer schaltet sich der Ofen automatisch einige Minuten vor Ablauf der eingestellten Gardauer aus. Der Ofen nutzt die Restwärme, so dass die Speisen ohne weiteren Energieverbrauch zu Ende garen.

Wichtig! Die Restwärmefunktion steht nur zur Verfügung, wenn eine Dauer von mehr als 15 Minuten eingestellt ist.

UHRFUNKTIONEN

Uhrfunktion Bedienungshinweise

Tageszeit Zeigt die Tageszeit an. Zum Einstellen, Ändern oder Überprüfen der

Kurzzeitwecker Zum Einstellen einer Kurzzeit.

Dauer Zum Einstellen der Betriebszeit des Backofens.

Tageszeit.

Nach Ablauf der eingestellten Zeit ertönt ein Signalton.

Diese Funktion hat keine Auswirkung auf den Backofenbetrieb.

Uhrfunktion Bedienungshinweise

Ende Zum Einstellen der Abschaltzeit einer Backofenfunktion.

Die Funktionen Dauer und Ende können gleichzeitig verwendet werden, wenn der Backofen zu einem späteren Zeitpunkt automatisch ein- und ausgeschaltet werden soll. Legen Sie in die-

sem Fall zuerst die Dauer das Ende

fest.

Einstellen der Uhrfunktionen

und dann

Zum Einstellen des Kurzzeitweckers , der Dauer oder des Endes drü-

cken Sie die Taste Das entsprechende Uhrsymbol leuchtet auf. Nach Ablauf der eingestellten Zeit blinkt das Uhrsymbol und es ertönt für 2 Minuten ein akustisches Signal. Drücken Sie eine beliebige Taste, um das Signal abzustellen.

Bei den Funktionen Dauer und Ende

aus.

4. Schalten Sie das Gerät aus.

Ausschalten der Uhrfunktionen

Drücken Sie

1. Stellen Sie eine Backofenfunktion und temperatur ein (nicht, wenn Sie den Kurzzeitwecker verwenden). Siehe hierzu „Einstellen der Backofenfunktion“.

Drücken Sie

wiederholt, bis das

wünschte Funktionsanzeige und blinken.

Drücken Sie „ „00:00“ angezeigt wird.

Symbol für die gewünschte Uhrfunktion blinkt.

progress 65

oder .

schaltet sich das Gerät automatisch

wiederholt, bis die ge-

“ wiederholt, bis

ZUSATZFUNKTIONEN

Kindersicherung

Wenn die Kindersicherung aktiviert ist, kann das Gerät nicht bedient werden.

Aktivieren der Kindersicherung

Schalten Sie das Gerät mit

Halten Sie

und gleichzeitig gedrückt, bis auf dem Display “SAFE” angezeigt wird. Die Kindersicherung ist aktiviert.

Deaktivieren der Kindersicherung

Um die Kindersicherung auszuschalten, führen Sie die oben genannten Schritte erneut durch.

Signalton

Deaktivieren des Signaltons

Schalten Sie das Gerät mit

Drücken und halten Sie die Tasten und gleichzeitig, bis ein Signal ertönt (ca. 2 Sekunden).

aus.

Der Signalton ist ausgeschaltet. Aktivieren des Signaltons

Drücken und halten Sie die Tasten und gleichzeitig, bis ein Signal ertönt (ca. 2 Sekunden).

2. Der Signalton ist wieder eingeschaltet.

Abschaltautomatik

Das Gerät schaltet sich nach einiger Zeit automatisch aus:

• wenn Sie das Gerät nicht ausschalten

• wenn Sie die Backofentemperatur nicht ändern

Der Backofen schaltet sich nach folgendem Schema aus: Bei einer Backofentemperatur von

30 - 115 °C nach 12,0 Stunden

120 - 195 °C nach 8,5 Stunden

66 progress

200 - 245 °C nach 5,5 Stunden

250 - max. °C nach 3,0 Stunden

Schalten Sie den Backofen nach einer automatischen Abschaltung vollständig aus. Anschließend können Sie ihn wieder einschalten.

Fehlercodes

Stimmen einige Parameter nicht, werden die laufenden Funktionen abgeschaltet und im Display wird der entsprechende Fehlercode angezeigt. Schlagen Sie dazu bitte im Abschnitt "Was tun, wenn..." nach.

Kühlgebläse

Wenn das Gerät in Betrieb ist, schaltet sich das Kühlgebläse automatisch ein, um die

Geräteoberflächen zu kühlen. Nachdem Sie das Gerät abgeschaltet haben, läuft das Kühlgebläse weiter, bis das Gerät abgekühlt ist.

Sicherheits-Thermostat

Um eine gefährliche Überhitzung (durch unsachgemäßen Gebrauch des Gerätes oder defekte Bestandteile) zu vermeiden, ist der Backofen mit einem Sicherheits-Thermostat ausgestattet, der die Stromversorgung unterbricht. Die Wiedereinschaltung des Ofens erfolgt automatisch bei Temperaturabfall.

PRAKTISCHE TIPPS UND HINWEISE

• Der Backofen hat vier Einsatzebenen. Sie werden von unten nach oben gezählt.

• Das Gerät ist mit einem speziellen System ausgestattet, das die Luft umwälzt und den Dampf kontinuierlich rückführt. Das Garen mit Dampf macht Ihre Speisen innen weich und außen knusprig. Die Garzeit und der Energieverbrauch verringern sich auf ein Minimum.

• Es kann sich Feuchtigkeit im Gerät oder an den Glastüren niederschlagen. Das ist normal. Stellen Sie sich stets in sicherer Entfernung zum Gerät, wenn Sie die Tür während des Betriebs öffnen. Heizen Sie das Gerät 10 Minuten vor, um die Kondensation zu verringern.

• Wischen Sie die Feuchtigkeit nach jedem Gebrauch ab.

• Stellen Sie keine Gegenstände direkt auf den Backofenboden und bedecken Sie die Bauteile nicht mit Alu-Folie, da sonst das Garergebnis beeinflusst und die Emailbeschichtung beschädigt werden könnte.

Kuchenbacken

• Die optimale Temperatur zum Backen von Kuchen liegt zwischen 150 °C und 200 °C.

• Heizen Sie den leeren Backofen vor dem Backen etwa 10 Minuten vor.

• Öffnen Sie die Backofen-Tür nicht, bevor 3/4 der Backzeit abgelaufen ist.

• Werden zwei Backbleche gleichzeitig in

Garen von Fleisch und Fisch

• Garen oder braten Sie kein Fleisch mit ei-

• Stellen Sie die Temperatur für zartes ro-

• Helles Fleisch, Geflügel, und Fisch erfor-

• Verwenden Sie bitte zum Garen von sehr

• Lassen Sie den Braten vor dem An-

• Geben Sie etwas Wasser in die Fettpfan-

Garzeiten

Die Garzeiten hängen von der Art, Menge und Konsistenz des Gargutes ab.

den Backofen eingeschoben, muss zwischen den Blechen eine Einsatzebene frei gelassen werden.

nem Gewicht unter 1 kg. Das Garen in zu kleinen Mengen trocknet das Fleisch aus.

tes Fleisch, das außen gar und innen saftig sein soll auf 200 °C - 250 °C.

dern dagegen eine Temperatur zwischen 150°C und 175°C.

fetten Speisen die Fettpfanne, um den Backofen vor Spritzern zu schützen, die dauerhaft einbrennen könnten.

schneiden mindestens 15 Minuten stehen, damit der Fleischsaft nicht ausfließen kann.

ne, um eine zu hohe Rauchbildung im Backofen beim Braten zu vermeiden. Um die Rauchbildung zu vermindern, empfiehlt es sich, immer wieder ein wenig Wasser dazuzugeben.

progress 67

Überprüfen Sie die Leistung zu Beginn des Garens. Finden Sie die besten Einstellungen (Heizstufe, Garzeit usw.) für Ihre Brat- und

Backformen und Ihre persönlichen Rezepte und Mengen heraus, wenn Sie das Gerät benutzen.

Back- und Brattabelle KUCHEN

Ober-/Unterhit-

GERICHT

Rührteig 2 170 2 (1

Mürbeteig 2 170 2 (1

Buttermilch-Käsekuchen

Apfelkuchen 1 170 2 (1

Strudel 2 175 2 150 60-80 Backblech Marmeladenku-

chen Früchtekuchen 2 170 2 155 60-70 Kuchenform, 26 cm Biskuitkuchen

(Biskuit ohne Butter)

Stollen/üppiger Früchtekuchen

Rosinenkuchen 2 170 2 165 50-60 Kleingebäck 3 170 3 (1

Plätzchen 3 150 3 (1

Baiser 3 100 3 115 90-120 Backblech Kuchenbröt-

chen Brandteig 3 190 3 (1

Törtchen 3 180 2 170 45-70 Kuchenform, 20 cm Englischer

Sandwichkuchen à la Victoria

1) 10 Minuten vorheizen.

Ebene

1 oder2180 2 170 40-55 Links + rechts, Kuchen-

Tempera-

tur

[°C]

1 170 2 165 60-80 Kuchenform, 26 cm

2 170 2 (1

2 170 2 160 35-45 Kuchenform, 26 cm

2 170 2 160 50-60 Kuchenform, 20 cm

3 190 3 180 15-20

Ebene

und 3)

Umluft

Tem-

pera-

tur

[°C]

165 45-60 Kuchenform

160 24-34 Kuchenform

160 100-120 2 Kuchenformen, 20 cm,

160 30-40 Kuchenform, 26 cm

165 20-30 Backblech

140 20-30

180 25-35

Garzeit

[Min.]

Anmerkungen

auf dem Rost

Brotform

Backblech

form, 20 cm

68 progress

BROT UND PIZZA

Ober- und Un-

terhitze

GERICHT

Ein-

satz-

ebene

Tempera-

tur

[°C]

Weißbrot 1 190 1 195 60-70 1-2 Stück, 500 g pro

Roggenbrot 1 190 1 190 30-45 Brotform Brötchen 2 190 2 (1

Pizza 1 190 1 190 20-30 Mürbeteigplätz-

3 200 2 190 10~20

chen

1) 10 Minuten vorheizen.

Ein-

satz-

ebene

und 3)

Umluft

Tem-

pera-

Garzeit

[Min.]

Anmerkungen

tur

[°C]

Stück

180 25-40 6-8 Brötchen auf flachem

Backblech Fettpfanne

Flaches Backblech

AUFLÄUFE

Ober- und Un-

terhitze

GERICHT

Ein-

satz-

ebene

Tempera-

tur

[°C]

Nudelauflauf 2 180 2 180 40-50 Form Gemüseauflauf 2 200 2 200 45-60 Form Quiche 1 190 1 190 40-50 Form Lasagne 2 200 2 200 25-40 Form Cannelloni 2 200 2 200 25-40 Form Yorkshire-Pud-

2 220 2 210 20-30

ding

1) 10 Minuten vorheizen.

Ein-

satz-

ebene

Umluft

tur [°C]

Tempera-

Garzeit

[Min.]

Anmerkungen

6 Puddingformen

FLEISCH

Ober-/Unterhit-

GERICHT

Ebene

Tem-

pera-

tur

[°C]

Rindfleisch 2 200 2 190 50-70 Rost und Fettpfanne Schweinefleisch 2 180 2 180 90-120 Rost und Fettpfanne Kalbfleisch 2 190 2 175 90-120 Rost und Fettpfanne Roastbeef, eng-

2 210 2 200 44-50 Rost und Fettpfanne

lisch, rosa Roastbeef, eng-

2 210 2 200 51-55 Rost und Fettpfanne

lisch, medium

Ebene

Umluft

Tem-

pera-

tur

[°C]

Garzeit

[Min.]

Anmerkungen

progress 69

Ober-/Unterhit-

GERICHT

Roastbeef, englisch, durchgebraten

Schweineschulter

Schweinshaxe 2 180 2 160 100-120 2 Stück in Fettpfanne Lammfleisch 2 190 2 190 110-130 Keule Hähnchen 2 200 2 200 70-85 ganz, Fettpfanne Truthahn/Pute 1 180 1 160 210-240 ganz, Fettpfanne Ente 2 175 2 160 120-150 ganz, Fettpfanne Gans 1 175 1 160 150-200 ganz, Fettpfanne Kaninchen 2 190 2 175 60-80 zerlegt Hase 2 190 2 175 150-200 zerlegt Fasan 2 190 2 175 90-120 ganz, Fettpfanne

Ebene

Tem-

pera-

tur

[°C]

2 210 2 200 55-60 Rost und Fettpfanne

2 180 2 170 120-150 Fettpfanne

Ebene

Umluft

Tem-

pera-

tur

[°C]

Garzeit

[Min.]

Anmerkungen

FISCH

GERICHT

Forelle/Seebrasse

Thunfisch/ Lachs

Ober-/Unterhit-

Ebene

Tempera-

tur

[°C]

2 190 2 (1

Ebene

und 3)

Umluft

Tem-

pera-

tur

[°C]

175 40-55 3-4 Fische

175 35-60 4-6 Filets

Garzeit

[Min.]

Anmerkungen

Grillen

Heizen Sie den leeren Backofen immer 10 Minuten lang vor.

Menge Grillen

GERICHT Stück g Einsatz-

ebene

Filetsteaks 4 800 3 250 12-15 12-14 Beefsteaks 4 600 3 250 10-12 6-8 Würstchen 8 / 3 250 12-15 10-12 Schweinskotelett 4 600 3 250 12-16 12-14 Hähnchen (in zwei

Hälften) Spieße 4 / 3 250 10-15 10-12

2 1000 3 250 30-35 25-30

Temp.

(°C)

Garzeit in Minuten

1. Seite 2. Seite

70 progress

Menge Grillen

GERICHT Stück g Einsatz-

ebene

Hähnchenbrustfilet 4 400 3 250 12-15 12-14 Hamburger 6 600 3 250 20-30 Fischfilets 4 400 3 250 12-14 10-12 Belegte Toastbrote 4-6 / 3 250 5-7 / Toast 4-6 / 3 250 2-4 2-3

Temp.

(°C)

Garzeit in Minuten

1. Seite 2. Seite

Heißluftgrillen

Warnung! Wählen Sie bei Verwendung

dieser Funktion eine Höchsttemperatur von 200 °C.

Menge Grillen

GERICHT Stück g

Rollbraten (Puter) 1 1000 3 200 30-40 20-30 Hähnchen (in 2 Hälf-

ten) Hähnchenschlegel 6 - 3 200 15-20 15-18 Wachtel 4 500 3 200 25-30 20-25 Gemüsegratin - - 3 200 20-25 Stück Schnitzel - - 3 200 15-20 Makrelen 2-4 - 3 200 15-20 10-15 Fischfilet 4-6 800 3 200 12-15 8-10

2 1000 3 200 25-30 20-30

Informationen zu Acrylamiden Wichtig! Nach neuesten

wissenschaftlichen Erkenntnissen kann die Bräunung von Lebensmitteln, speziell bei stärkehaltigen Produkten, eine

Ebene

gesundheitliche Gefährdung durch Acrylamid verursachen. Daher empfehlen wir, bei möglichst niedrigen Temperaturen zu garen und die Speisen nicht zu stark zu bräunen.

Temp.

(°C)

Garzeit in Minuten

1. Seite 2. Seite

REINIGUNG UND PFLEGE

Warnung! Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“.

• Feuchten Sie ein weiches Tuch mit warmem Wasser und etwas Reinigungsmittel an und reinigen Sie damit die Vorderseite des Geräts.

• Reinigen Sie die Metalloberflächen mit einem handelsüblichen Reinigungsmittel.

• Reinigen Sie den Innenraum des Backofens nach jedem Gebrauch. Auf diese Weise lassen sich Verschmutzungen leicht entfernen und es brennt nichts ein.

• Entfernen Sie hartnäckige Verschmutzungen mit speziellen Backofenreinigern.

• Reinigen Sie nach jedem Gebrauch alle Zubehörteile mit einem weichen Tuch, das mit warmem Wasser und Reinigungsmittel angefeuchtet wurde, und lassen Sie sie trocknen.

• Reinigen Sie Zubehörteile mit Antihaftbeschichtung nicht mit aggressiven Reinigungsmitteln, scharfkantigen Gegenständen oder im Geschirrspüler. Die Antihaftbeschichtung kann zerstört werden!

Reinigung der Türdichtung

• Prüfen Sie regelmäßig die Türdichtung. Die Türdichtung befindet sich im Rahmen des Backinnenraums. Nehmen Sie das

progress 71

Gerät nicht in Betrieb, wenn die Türdichtung beschädigt ist. Wenden Sie sich hierzu an den Kundendienst.

• Für die Reinigung der Türdichtung lesen Sie bitte in den allgemeinen Informationen zur Reinigung nach.

Pyrolytische Reinigung

Warnung! Das Gerät wird sehr heiß.

Es besteht Verbrennungsgefahr.

Wichtig! Schalten Sie die pyrolytische Reinigungsfunktion und das Kochfeld (falls bei diesem Gerät vorhanden) nicht gleichzeitig ein. Dies könnte zu einem Geräteschäden führen.

Vor der pyrolytischen Reinigung:

1. Entfernen Sie alle herausnehmbaren

Teile aus dem Gerät und reinigen Sie Verschüttungen.

2. Entfernen Sie grobe Verschmutzungen

zuvor manuell.

3. Schließen Sie die Backofentür sorgfäl-

tig.

Pyrolytische Reinigung

Drücken Sie play

wiederholt, bis das Dis-

anzeigt.

– Im Display erscheint PYRO 1 oder

PYRO 2.

– Nach 3 Sekunden zeigt das Display

die Meldung an, dass alle herausnehmbaren Teile aus dem Gerät entfernt werden müssen.

Drücken Sie er

blinkt, um die Dauer der pyrolyti-

oder während Dau-

schen Reinigung einzustellen: – 2:00 bei geringer Verschmutzung, – 2:30 bei starker Verschmutzung.

Drücken Sie

, um die pyrolytische

Reinigung zu starten.

Die Balken im Symbol

erscheinen nacheinander, um anzuzeigen, dass die Backofentemperatur steigt. Sobald das Gerät die voreingestellte Temperatur erreicht hat, wird die Tür verriegelt

und im Display erscheint

. Nach Abschluss der pyrolytischen Reinigung zeigt das Display die Uhrzeit an. Die Backofentür bleibt verriegelt. Sobald das Gerät abgekühlt ist, ertönt ein akustisches Signal und die Backofentür wird entriegelt.

Sie können die pyrolytische Reinigung jederzeit unterbrechen, indem Sie die

Taste

drücken.

Ende der pyrolytischen Reinigung

Sie können die Abschaltzeit für die pyrolytische Reinigung auch mit der Uhr-

funktion Ende

einstellen.

1. Wiederholen Sie die Schritte 1, 2 und 3 des obigen Verfahrens.

Drücken Sie

Im Display erscheint ein Pfeil

und das Symbol . Das Display zeigt die Uhrzeit an, an der die pyrolytische Reinigung endet.

Drücken Sie

oder , um die Uhrzeit für das Ende der pyrolytischen Reinigung einzustellen.

Einschubgitter Abnehmen der Einschubgitter

1. Ziehen Sie das Einschubgitter vorne von der Seitenwand weg.

2. Ziehen Sie das Einschubgitter hinten von der Seitenwand weg und entnehmen Sie es.

72 progress

Einsetzen der Einschubgitter

Führen Sie zum Einsetzen der Einschubgitter die obigen Schritte in umgekehrter Reihenfolge durch.

Die abgerundeten Enden der Einschubgitter müssen nach vorne zeigen!

Backofenlampe

Warnung! Bitte vorsichtig vorgehen!

Es besteht die Gefahr eines elektrischen Schlags!

Bevor Sie die Backofenlampe austauschen:

• Backofen ausschalten.

• Sicherungen aus dem Sicherungskasten entfernen oder den Schutzschalter ausschalten.

Ein Tuch auf den Backofenboden legen, um die Lampe und das Glas zu schützen.

1. Die Glasabdeckung gegen den Uhrzei-

gersinn drehen und abnehmen.

2. Die Glasabdeckung reinigen.

3. Ersetzen Sie die Backofenlampe durch

eine geeignete 300 °C hitzebeständige Backofenlampe. Verwenden Sie dazu eine Backofenlampe mit der gleichen Leistung.

4. Bringen Sie die Glasabdeckung an.

Reinigen der Backofentür

Die Backofentür ist mit drei Glasscheiben ausgestattet. Die Backofentür und die inneren Glasscheiben können zur Reinigung ausgebaut werden.

Wenn Sie versuchen, die Glasscheiben abzunehmen, solange die Backofentür noch am Gerät montiert ist, kann diese zuklappen.

Ausbauen von Backofentür und Glasscheibe

1. Klappen Sie die Backofentür ganz auf und greifen Sie an die beiden Türscharniere.

2. Heben Sie die Hebel an den beiden Scharnieren an und klappen Sie sie nach vorne.

3. Schließen Sie die Backofentür bis zur ersten Raststellung (bis zur Hälfte). Anschließend ziehen Sie sie nach vorn aus der Halterung heraus.

progress 73

4. Legen Sie die Backofentür auf einer stabilen Fläche auf ein weiches Tuch.

5. Lösen Sie das Verriegelungssystem, um die Glasscheiben zu entfernen.

6. Drehen Sie die 2 Befestigungselemente um 90° und nehmen Sie sie aus den Halterungen.

7. Heben (Schritt 1) und entfernen (Schritt

2) Sie nacheinander vorsichtig die Glasscheiben. Beginnen Sie mit der obersten Glasscheibe.

Reinigen Sie die Glasscheiben mit Wasser und Spülmittel. Trocknen Sie die Glasscheiben sorgfältig ab.

Einbauen der Backofentür und der Glasscheiben

Nach der Reinigung müssen die Backofentür und Glasscheiben wieder eingebaut werden. Führen Sie die obigen Schritte in umgekehrter Reihenfolge durch. Die mittlere Glasscheibe hat einen Dekorrahmen. Achten Sie beim Einsetzen dieser Scheibe darauf, dass der bedruckte Bereich zur Innenseite der Tür weist. Versichern Sie sich nach dem Einsetzen, dass sich der Glasscheibenrahmen in den bedruckten Bereichen nicht rau anfühlt. Achten Sie darauf, dass Sie die mittlere Glasscheibe richtig in die Aufnahmen einsetzen (siehe Abbildung).

90°

Achten Sie darauf, dass Sie die oberste Glasscheibe richtig in die Aufnahmen einsetzen (siehe Abbildung).

74 progress

WAS TUN, WENN …

Warnung! Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“.

Problem Mögliche Ursache Abhilfe

Die Kochzonen funktionieren nicht.

Das Gerät heizt nicht. Das Gerät ist ausgeschaltet. Schalten Sie das Gerät ein. Die Uhrzeit ist nicht eingestellt. Stellen Sie die Zeit ein. Die erforderlichen Einstellungen

Die Abschaltautomatik ist aktiv. Siehe „Abschaltautomatik“. Die Kindersicherung ist aktiviert. Siehe hierzu „Deaktivieren der Kin-

Die Sicherung im Sicherungskas-

Die Backofenlampe leuchtet nicht.

Dampf und Kondenswasser schlagen sich auf Speisen und im Backofen nieder.

Das Display zeigt oder an, das Gerät

heizt nicht auf und die Luft zirkuliert nicht.

Im Display erscheint der Fehlercode „F..“.

Informationen hierzu finden Sie in der Gebrauchsanleitung des Kochfelds.

wurden nicht vorgenommen.

ten hat ausgelöst.

Die Backofenlampe ist defekt. Wechseln Sie die Backofenlampe

Die Speisen standen zu lange im Backofen.

Der Demo-Modus ist aktiviert. Schalten Sie das Gerät aus. Hal-

Ein elektronischer Fehler ist aufgetreten.

Prüfen Sie die Einstellungen.

dersicherung“. Prüfen Sie die Sicherung.

Falls die Sicherung öfter als einmal auslöst, wenden Sie sich an eine Elektrofachkraft.

aus. Speisen nach Beendigung des

Gar- oder Backvorgangs nicht länger als 15-20 Minuten im Backofen lassen.

ten Sie drückt. Ein akustisches Signal er-

tönt. Halten Sie die Tasten

akustische Signal ertönt und die Anzeige erlischt.

Notieren Sie den Fehlercode und wenden Sie sich an den Kundendienst.

ca. 2 Sekunden ge-

und

gleichzeitig gedrückt, bis das

progress 75

Wenn Sie das Problem nicht selbst lösen können, wenden Sie sich an Ihren Fach-

penschild befindet sich am Frontrahmen

des Garraums. händler oder Kundendienst. Die vom Kundendienst benötigten Daten finden Sie auf dem Typenschild. Das Ty-

Wir empfehlen, dass Sie folgende Daten hier notieren:

Modell (MOD.) .........................................

Produktnummer (PNC) .........................................

Seriennummer (S.N.) .........................................

TECHNISCHE DATEN

Spannung 230/400 V Frequenz 50 Hz

MONTAGE

Warnung! Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“.

Einbau

Warnung! Die Montage des Gerätes

darf nur von einer qualifizierten Fachkraft vorgenommen werden. Wenn Sie die Montage nicht durch eine qualifizierte Fachkraft durchführen lassen und es zu Schäden kommt, entfällt der Garantieanspruch.

• Bevor Sie den Backofen einbauen, mon-

tieren Sie das entsprechende Kochfeld aus der Tabelle.

Art Maximale Leistung

PEM 6000 E 6000 W

PES 6000 E 5800 W PES 6060 E 7600 W

590

540

560

594

570

550 min

560-570

600

80÷100

76 progress

Elektrischer Anschluss

Warnung! Der elektrische Anschluss

darf nur von einer qualifizierten Fachkraft vorgenommen werden.

Der Hersteller haftet nicht für Schäden aufgrund der Nichtbeachtung der Sicherheitshinweise im Kapitel mit den Sicherheitshinweisen.

Das Gerät wird ohne Netzkabel und Netz-

stecker geliefert.

Kabel

Einsetzbare Kabeltypen für Einbau oder

Austausch: H07 RN-F, H05 RN-F, H05

RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05

BB-F.

Näheres zum Kabelquerschnitt siehe Ge-

samtleistung (auf dem Typenschild) und in

der Tabelle:

Gesamtleistung Kabelquerschnitt

maximal 1380 W 3 x 0,75 mm² maximal 2300 W 3 x 1 mm² maximal 3680 W 3 x 1,5 mm²

Die Erdleitung (gelb/grünes Kabel) muss ca.

2 cm länger als die Phasenleitung und der

Nullleiter (blaues und braunes Kabel).

UMWELTTIPPS

Das Symbol auf dem Produkt oder seiner Verpackung weist darauf hin, dass dieses Produkt nicht als normaler Haushaltsabfall zu behandeln ist, sondern an einem Sammelpunkt für das Recycling von elektrischen und elektronischen Geräten abgegeben werden muss. Durch Ihren Beitrag zum korrekten Entsorgen dieses Produkts schützen Sie die Umwelt und die Gesundheit Ihrer Mitmenschen. Umwelt und Gesundheit werden durch falsches Entsorgen gefährdet. Weitere Informationen über das Recycling dieses

Produkts erhalten Sie von Ihrem Rathaus,

Ihrer Müllabfuhr oder dem Geschäft, in dem

Sie das Produkt gekauft haben.

Verpackungsmaterial Das Verpackungsmaterial ist umweltfreundlich und wieder verwertbar. Kunststoffteile sind mit internationalen Abkürzungen wie PE, PS usw. gekennzeichnet. Entsorgen Sie das Verpackungsmaterial in den dafür vorgesehenen Behältern der kommunalen Entsorgungsstellen.

progress 77

78 progress

progress 79

www.progress-hausgeraete.de

892939451-B-142011

Progress PHP5320 User Manual [de]

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual