PROGRESS PHN1310S, PHN1310W User Manual
Bedienungsanleitung
Notice d’utilisation
Gebruiksaanwijzing
Einbau-Herd
Cuisinière encastrable
Inbouwfornuis
PHN 1310
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Inhaltsverzeichnis
Warnungen und wichtige Sicherheitshinweise ................................................................. 3
Gerätebeschreibung ........................................................................................................ 5
Bedienung........................................................................................................................ 6
Vor der erstmaligen Benutzung........................................................................................ 8
Benutzung des Backofens................................................................................................ 9
Back-Tabellen ................................................................................................................ 14
Reinigung und Wartung ................................................................................................. 16
Störungen - Was tun? .................................................................................................... 21
Technische Daten ........................................................................................................... 22
Anweisungen für den Installateur ................................................................................... 23
Einbau-Anweisungen ..................................................................................................... 25
Kundendienst ................................................................................................................. 26
Anleitung zur Gebrauchsanweisung
Sicherheitshinweise
Schritt-für-Schritt-Anleitung
)
Praktische Tipps
Umweltinformationen
Dieses Gerät entspricht den folgenden EWG-Richtlinien:
- 2006/95 (Niederspannungsrichtlinie);
- 89/336 (EMV-Richtlinie);
- 93/68 (Allgemeine Richtlinie);
und nachfolgende Änderungen.
HERSTELLER:
ELECTROLUX HOME PRODUCTS ITALY S.p.A.
Viale Bologna, 298
47100 FORLÌ (Italy)
3 progress
Warnungen und wichtige Sicherheitshinweise
Heben Sie auf jeden Fall die mit diesem Gerät gelieferte
Gebrauchsanweisung auf. Sollte das Gerät an Dritte abgegeben oder verkauft
werden, oder falls Sie das Gerät bei einem Umzug in der alten Wohnung lassen,
ist es von größter Wichtigkeit, dass der/die neue Nutzer(in) über diese
Gebrauchsanweisung und die Hinweise verfügen kann.
Diese Hinweise dienen der Sicherheit des Nutzers und seiner Mitbewohner.
Lesen Sie sie also aufmerksam, bevor Sie das Gerät anschließen und/oder in
Gebrauch nehmen.
Aufstellung
· Die Installation muss von
fachkundigem Personal vorgenommen
werden, unter Beachtung der
bestehenden Vorschriften. Die einzelnen
Installationsarbeiten sind unter den Hinweisen für den Installateur beschrieben.
· Lassen Sie die Installation und den
Anschluß von einem Fachmann, gemäß
den ihm dank seiner Fachkenntnis
bekannten Richtlinien ausführen.
· Auch gegebenenfalls auf Grund der Installation erforderliche Modifikationen
an der Stromversorgung haben durch
einen Fachmann zu erfolgen.
· Dieser Backofen wurde je nach
Ausführung als Einzelgerät oder als
Kombinationsgerät mit Elektroplatte für
den Anschluß an jeweils 1,2 oder 3
Phasen (oder Gruppen) an 230 V
hergestellt. Der Anschluß an mehr
Phasen ohne Nulleiter (400 V) führt zu
Zerstörung des Ofens und der
angeschlossenen Kochplatten.
Betrieb
· Dieser Backofen ist zur Zubereitung von
Speisen gedacht; gebrauchen Sie ihn
niemals zu Anderem.
· Beim Öffnen der Backofentür,
während oder am Ende des Garens
auf den Heißluftstrom achten, der
aus dem Backofen austritt.
· Beim Herdbetrieb mit erhöhter Vorsicht
vorgehen. Durch die starke Hitze der
Heizstäbe sind Rost und sonstige Teile
sehr heiß.
· Falls Sie - aus welchen Gründen auch
immer - Alufolie zur Zubereitung von
Speisen im Backofen verwenden
sollten, lassen Sie diese nie in direkten
Kontakt mit dem Boden des Backofens
kommen.
· Gehen Sie bei der Reinigung des
Backofens vorsichtig vor: sprühen Sie
nie auf den Fettfilter (falls vorhanden),
die Heizstäbe und den Thermostatfühler.
· Es ist gefährlich, Veränderungen
jeglicher Art an diesem Gerät oder an
seinen Eigenschaften vorzunehmen.
· Während des Back-, Brat- und
Grillvorgangs werden das
Backofenfenster und die übrigen
Geräteteile heiß. Kinder sollten daher
von dem Gerät ferngehalten werden.
Bei Anschluss von Elektrogeräten an
Steckdosen in Backofennähe ist darauf
zu achten, dass Anschlussleitungen
nicht mit heißen Kochstellen in
Berührung kommen oder in der heißen
Backofentür eingeklemmt werden.
· Verwenden Sie immer Topfhandschuhe,
um feuerfeste heiße Schüsseln oder
Töpfe aus dem Backofen zu nehmen.
· Eine regelmäßige Reinigung verhindert
die Verschlechterung des
Oberflächenmaterials.
· Schalten Sie vor der Reinigung des
Backofens entweder den Strom ab,
oder ziehen Sie den Netzstecker.
· Stellen Sie sicher, dass sich der der
Backofen in der Position «AUS»
4 progress
befindet, wenn er nicht mehr benutzt
wird.
· Das Gerät darf nicht mit einem
Heißdampf- oder Dampfstrahlreiniger
gereinigt werden.
· Benutzen Sie keine Scheuermittel oder
scharfe Metallschaber. Sie können die
Türscheiben verkratzen und dadurch
zum Zerspringen der Scheiben führen.
Personensicherheit
· Dieses Gerät ist für den Gebrauch durch
Erwachsene bestimmt. Es ist
gefährlich, wenn Sie es Kindern zum
Gebrauch oder Spiel überlassen.
· Halten Sie Kinder fern, solange der
Backofen in Betrieb ist. Auch nachdem
Sie den Backofen ausgeschaltet haben,
bleibt die Tür noch lange heiß.
· Kinder und Personen, die aufgrund ihrer
physischen, sensorischen oder geistigen
Fähigkeiten oder ihrer Unerfahrenheit
oder Unkenntnis nicht in der Lage sind,
das Gerät sicher zu benutzen, sollten
dieses Gerät nicht ohne Aufsicht oder
Anweisung durch eine verantwortliche
Person benutzen.
Entsorgung
Altgerät
· Das Symbol auf dem Produkt
oder seiner Verpackung weist darauf
hin, dass dieses Produkt nicht als
normaler Haushaltsabfall zu behandeln
ist, sondern an einem Sammelpunkt für
das Recycling von elektrischen und
elektronischen Geräten abgegeben
werden muss. Durch Ihren Beitrag zum
korrekten Entsorgen dieses Produkts
schützen Sie die Umwelt und die
Gesundheit Ihrer Mitmenschen. Umwelt
und Gesundheit werden durch falsches
Entsorgen gefährdet. Weitere
Informationen über das Recycling
dieses Produkts erhalten Sie von Ihrem
Rathaus, Ihrem Müllabfuhr oder dem
Geschäft, in dem Sie das Produkt
gekauft haben.
Warnung: Damit von dem
ausgedienten Gerät keine Gefahr
mehr ausgehen kann, vor den
Entsorgung unbrauchbar machen.
Dazu Gerät von der Netzversorgung
trennen und das
Netzanschlusskabel von Gerät
entfernen.
Verpackungsmaterial
· Die Verpackungsmaterialien sind
umweltverträglich und
wiederverwertbar. Die Kunststoffteile
sind gekennzeichnet, z. B. >PE>, >PS<
etc. Entsorgen Sie die
Verpackungsmaterialien entsprechend
ihrer Kennzeichnung bei den
kommunalen Entosorgungsstellen in
den dafür vorgesehenen
Sammelbehältern.
Kundendienst
· Lassen Sie Überprüfungsarbeiten und/
oder Reparaturen vom Kundendienst
des Herstellers oder von einem vom
Hersteller autorisierten Kundendienst
ausführen, und verwenden Sie nur
Original-Ersatzteile.
· Versuchen Sie nicht, das Gerät bei Funktionsstörungen oder Schäden selbst zu
reparieren. Durch Reparaturen seitens
ungeschulter Personen können Schäden
oder Verletzungen hervorgerufen
werden.
Gerätebeschreibung
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4
1
14
1. Bedienblende
2. Knebel für Kochstelle vorne links
3. Knebel für Kochstelle hinten links
4. Temperaturregler - Kontrollanzeige
5. Temperaturregler
6. Backofenregler
7. Betriebsanzeige
8. Knebel für Kochstelle hinten rechts
7
986532
10
11
12
13
9. Knebel für Kochstelle vorne rechts
10. Lüftungsschlitze für Kühlgebläse
11. Grill
12. Innenbeleuchtung
13. Backofen-Ventilator
14. Typenschild
Zubehör
Backblech
Rost
Fettpfanne
6 progress
Bedienung
Bedienungsknebel
Durch Drehen des Thermostat-Knebels
kann die geeignetste Temperatur gewählt
werden und durch Drehen des WahlschalterKnebels kann das geeignetste Heizsystem
gewählt werden:
0 Backofen ausgeschalten
Heißluft
Ober- und Unterhitze
Unterhitze
Heißluftgrillen
Grill
Auftauen
Betriebsanzeige
Die Betriebsanzeige leuchtet, wenn der
Backofenregler eingestellt wird.
Temperaturregler - Kontrollanzeige
Diese Kontrollanzeige leuchtet, wenn
der Temperaturregler gedreht wird. Die
Anzeige leuchtet so lange, bis die
gewünschte Temperatur erreicht ist. Sie
schaltet sich dann zyklisch ein und aus und
zeigt damit an, dass die Temperatur
aufrecht erhalten wird.
Bedienungsknebel für Kochmulde
An der Schalterblende befinden sich die
Schalt-Knebel für die vier KochmuldenHeizelemente. Die Kochstellen werden mit
einem 9-Takt-schalter geregelt, wovon die
folgenden Arbeitsstufen benutzt werden
können:
0 = AUS
1 = Minimum
9 = Maximum
Zweikreis - Zuschaltung
(siehe die Liste der Geräte im Kapitel
"Technische Daten")
Das Zuschalten beider Heizkreise erfolgt
durch das Drehen des Kochzonenknebels
von Stufe 9 auf Position (im
Uhrzeigersinn); “Klick” ist hörbar. Beide
Heizkreise sind jetzt gleichzeitig
eingeschaltet. Anschließend wird die
gewünschte Stufe eingestellt (Knebel gegen
den Uhrzeigersinn drehen).
Die Zubereitung von Speisen
mit Öl oder Fett wie z.B.
pommes frites, darf nicht ohne
Aufsicht geschehen, da Öle und
Fette bei überhitzung leicht
entflammen können.
Sicherheits-Thermostat
Um gefährliche Überhitzung zu
vermeiden (durch unsachgemäßen Gebrauch
des Gerätes oder defekte Bestandteile), ist
der Backofen mit einem SicherheitsThermostat ausgestattet, welcher die
Stromversorgung unterbricht. Die
Wiedereinschaltung erfolgt automatisch bei
Temperaturabfall. Sollte der SicherheitsThermostat aufgrund unsachgemäßen
Gebrauchs des Gerätes ansprechen, genügt
es, nach der Abkühlung des Backofens die
Fehlerursache zu beseitigen. Spricht
dagegen der Thermostat wegen eines
defekten Bauteiles an, so wenden Sie sich
bitte an den Kundendienst.
Kühlventilator
Der Ofen ist mit einem Kühlventilator
ausgerüstet, der die Bedienungsblende, die
Einstellknöpfe und den Griff der Ofentür kühlt.
Der Kühlventilator schaltet sich automatisch
ein, wenn der Ofen in Betrieb ist. Die warme
Luft wird durch die Öffnung neben dem
Ofentürgriff abgeblasen. Der Kühlventilator
schaltet sich ab, wenn der
Ofenfunktionsschalter in die Stellung “
gebracht wird.
0”
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Vor der erstmaligen Benutzung
Entfernen Sie das gesamte
Verpackungsmaterial innen und
außen am Backofen, bevor Sie ihn in
Betrieb nehmen.
Vor dem erstmaligen Gebrauch sollte
der Backofen einmal aufgeheizt werden,
ohne dass sich Lebensmittel darin
befinden.
Dabei kann sich ein unangenehmer
Geruch entwickeln. Das ist normal. Die
Ursache sind Herstellungsrückstände.
Stellen Sie sicher, dass der Raum gut
belüftet ist.
1. Drehen Sie den Backofenregler
)
Wiederholen Sie den Vorgang mit der
Funktion Ober- und Unterhitze
Funktion Heißluftgrillen für etwa 5-10
Minuten.
auf Heißluft
2. Drehen Sie den Temperaturregler
auf 250 °C.
3. Öffnen Sie zur Belüftung ein
Fenster.
4. Lassen Sie den Backofen nun leer
etwa 45 Minuten lang laufen.
Lassen Sie den Backofen
anschließend abkühlen. Feuchten Sie
dann ein weiches Tuch gut mit
warmem Wasser und etwas
mildem Spülmittel an, und reinigen
Sie damit den Garraum.
Reinigen Sie vor dem ersten
Gebrauch auch die Zubehörteile
gründlich.
.
sowie die
Fassen Sie zum Öffnen der Tür
den Griff immer in der Mitte an.
Benutzung des Backofens
Wichtig! - Legen Sie den Backofen
nicht mit Alufolie aus, und stellen Sie
kein Backblech usw. auf den Boden,
da sonst das Backofen-Email durch
den entstehenden Hitzestau
beschädigt wird. Stellen Sie Pfannen
und Töpfe, hitzebeständige Pfannen
und Töpfe sowie Aluminiumbleche
immer auf den Einschub, der in eine
der Einschubschienen eingesetzt ist.
Beim Erhitzen von Lebensmitteln
wird Dampf erzeugt wie in einem
Kessel. Wenn der Dampf mit dem
Backofen-Türglas in Berührung
kommt, kondensiert er und es
entstehen Wassertröpfchen.
Um Kondensation zu verringern,
den leeren Backofen immer 10
Minuten vorheizen.
Wir empfehlen Ihnen, die Wassertropfen
nach jedem Garvorgang wegzuwischen.
Die Backofentür muss beim
Garen geschlossen sein.
Gehen Sie beim Öffnen der
Backofentür sorgfältig vor. Lassen
Sie die Tür nicht „offen fallen“,
sondern benutzen Sie den Türgriff, bis
die Tür vollständig geöffnet ist.
Der Backofen hat vier
Einschubebenen.
Die Positionen der Einschübe werden
vom Boden des Backofens aus
gezählt, wie in der Abbildung
gezeigt.
Die Einschübe müssen unbedigt
richtig eingesetzt werden (siehe
Abbildung).
Stellen Sie Geschirr und Töpfe nicht
direkt auf den Boden des Backofens.
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4
3
2
1
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Ober- und Unterhitze
1. Drehen Sie den Backofenregler auf die
gewünschte Funktion
.
2. Drehen Sie den Temperaturregler auf die
gewünschte Temperatur.
- Auf der mittleren Einschubhöhe verteilt
sich die Hitze am besten. Wenn die
Unterseite von Speisen stärker gebräunt
sein soll, verwenden Sie einfach eine
niedrigere Einschubhöhe. Soll die
Oberseite stärker gebräunt sein, setzen
Sie den Einschub auf einer Position
weiter oben ein.
- Das Material und die Verarbeitung der
Backbleche und des Kochgeschirrs
beeinflussen den Bräunungsgrad der
Unterseite der Speisen. Emaillierte,
dunkle, schwere oder unbeschichtete
Formen und Küchengeräte ermöglichen
eine stärkere Bräunung der Unterseite,
während Formen aus Glas oder glän-
zendem Aluminium oder polierte
Stahlbleche die Hitze reflektieren und
daher nur eine geringe Bräunung der
Unterseite zulassen.
- Stellen Sie die Gerichte immer in die
Mitte des Einschubs, um eine
gleichmäßige Bräunung zu erzielen.
- Stellen Sie die Gerichte auf Backbleche
angemessener Größe, sodass
Flüssigkeiten nicht auf den
Backofenboden auslaufen können. Sie
sparen so auch Reinigungsaufwand.
- Stellen Sie Gerichte, Dosen oder
Backbleche nie direkt auf den Boden
des Backofens, da dieser sehr heiß wird
und Beschädigungen auftreten können.
Bei dieser Einstellung wird die Hitze
von Heizelementen oben und unten
erzeugt. Sie benötigen daher nur eine
einzige Einschubebene für den Garvor-
gang. Diese Einstellung eignet sich
insbesondere für Gerichte, die
zusätzlich von unten gebräunt werden
müssen, wie zum Beispiel Quiches und
Pasteten.
Gratins, Lasagne und andere
überbackene Gerichte, die insbesondere
von oben gebräunt werden müssen, lassen
sich mit dieser Einstellung ebenfalls gut
zubereiten.
Unterhitze
1. Drehen Sie den Backofenregler, um den
Backofen einzuschalten .
2. Drehen Sie den Temperaturregler auf die
gewünschte Temperatur.
Diese Funktion ist besonders nützlich
beim Blindbacken von Teig. Sie kann auch
für Quiches oder Pasteten verwendet
werden, damit gewährleistet ist, dass der
Grundteig durchgebacken ist.
Die Kontrolllampe des
Temperaturreglers leuchtet so lange,
bis die richtige Temperatur erreicht
ist. Sie schaltet sich dann zyklisch
ein und aus und zeigt damit an, dass
die Temperatur aufrecht erhalten
wird.
Heißluft
1. Drehen Sie den Backofenregler, um den
Backofen einzuschalten
.
2. Drehen Sie den Temperaturregler auf die
gewünschte Temperatur.
- Die Speisen werden mit Heißluft
gegart, die über ein Gebläse an der
Ofenrückwand gleichmäßig im
Backofen-Innenraum verteilt wird.
- Die Hitze erreicht schnell und
gleichmäßig alle Ofenzonen. Das
bedeutet, Sie können gleichzeitig
unterschiedliche Speisen auf mehreren
Ebenen backen, braten und dünsten.
Heißluftgaren beseitigt rasch die
Feuchtigkeit; die trockene Ofenluft
verhindert, dass die verschiedenen
Aromen und Gerüche von einer Speise
auf die anderen übertragen werden.
- Die Möglichkeit, auf mehreren Ebenen
zu garen, bedeutet, dass Sie
verschiedene Gerichte gleichzeitig und
bis zu drei Kuchenformen oder
Minipizzas für den Verzehr oder zum
Einfrieren backen können.
- Natürlich können Sie den Backofen
auch mit nur einem Einschub benutzen.
In diesem Fall sollten Sie die unterste
Schiene verwenden, sodass Sie den
Backvorgang besser im Auge behalten
können.
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- Zusätzlich ist der Backofen besonders
zum Sterilisieren von Eingemachtem,
zum Kochen von -selbstgemachter
Konfitüre und zum Trocknen von Pilzen
und Obst geeignet.
Benutzung des Grills
Über den Grill gelangt schnell direkte
Hitze in den mittleren Bereich der
Grillpfanne. Mit dem Grill lassen sich gut
kleinere Mengen grillen. Auf diese Weise
kann auch Energie gespart werden.
1. Drehen Sie den Backofenregler, um den
Backofen einzuschalten
.
2. Drehen Sie den Temperaturregler auf
die gewünschte Temperatur.
3. Wählen Sie die passende
Einschubleiste für Grillpfanne und Rost,
je nachdem, ob es sich um flaches
oder dickeres Grillgut handelt. Befol-
gen Sie dann die Anweisungen zum
Grillen.
Das Grillelement wird über den
Thermostat gesteuert. Während des
Grillvorgangs schaltet sich der Grill in
regelmäßigen Abständen ein und aus, um
Überhitzung zu vermeiden.
Heißluftgrillen
Beim Heißluftgrillen eine
maximale Temperatur von
200°C stellen.
1. Drehen Sie den Backofenregler, um den
Backofen einzuschalten .
2. Drehen Sie den Temperaturregler auf die
gewünschte Temperatur.
Das
Heißluftgrillen ist eine alternative
Garmethode für Speisen, die sonst mit dem
normalen Grill gegart werden. Das
Grillelement und das Gebläse funktionieren
abwechselnd, somit wird heiße Luft in den
Backraum im Umlauf gebracht.
Auftauen
Das Gebläse läuft ohne Hitze und wälzt
die Luft bei Raumtemperatur im Garraum
um.
Vergewissern Sie sich, dass sich der
Temperaturregler in der Position AUS
befindet.
Grillen
- Die meisten Lebensmittel sollten auf
den Rost in der Grillpfanne gelegt
werden, um ein Höchstmaß an
Luftzirkulation zu ermöglichen und damit die Lebensmitteln nicht im Fett und
ihrem eigenen Saft liegen. Fisch, Leber
und Nieren können bei Bedarf auch
direkt in die Grillpfanne gelegt werden.
- Die Lebensmittel sollten möglichst
trocken sein, bevor sie gegrillt werden,
um Spritzen zu vermeiden. Pinseln Sie
mageres Fleisch oder Fisch leicht mit Öl
oder geschmolzener Butter ein, damit
das Grillgut beim Garen saftig bleibt.
- Gemüse als Beilage, wie zum Beispiel
Tomaten und Pilze, können beim Grillen
von Fleisch unter den Grillrost gelegt
werden.
- Brot sollte auf der obersten
Einschubleiste geröstet werden.
- Das Grillgut sollte von Zeit zu Zeit
gewendet werden.
Praktische Tipps
Backen:
Backgut erfordert gewöhnlich eine
mittlere Temperatur (150°C - 200°C).
Daher muss der Backofen ca. 10 Minuten
lang vorgeheizt werden.
Öffnen Sie die Backofentür nicht, bevor
3/4 der Backzeit abgelaufen ist.
Mürbeteig wird in der Springform oder
auf dem Blech bis zu 2/3 der Backzeit
gebacken und danach garniert, bevor er
fertiggebacken wird. Diese weitere
Backzeit ist abhängig von der Art und
Menge der Garnitur. Rührteige müssen
schwer vom Löffel reißen. Die Backzeit
würde durch zuviel Flüssigkeit unnötig
verlängert werden.
Werden zwei Backbleche mit Gebäck
gleichzeitig in den Backofen eingeschoben,
muss zwischen den Blechen eine
Einschiebeleiste freigelassen werden.
Werden zwei Backbleche mit Gebäck
gleichzeitig in den Backofen eingeschoben,
müssen die Bleche nach etwa 2/3 der
Backzeit von oben nach unten getauscht
und gedreht werden.
Braten:
Braten Sie keine Stücke, die weniger als
1 kg wiegen. Kleinere Stücke könnten beim
Braten austrocknen. Dunkles Fleisch, das
außen gut gegart, jedoch innen noch rosa
bis rot bleiben soll, muss bei höherer
Temperatur (200°C - 250°C) gebraten
werden.
Helles Fleisch, Geflügel, und Fisch
erfordern dagegen eine niedrigere
Temperatur (150°C - 175°C). Die
Soßenzutaten werden nur bei kurzer
Garzeit gleich zu Beginn in die
Bratenpfanne gegeben. Andernfalls werden
sie in der letzten halben Stunde zugegeben.
Ob das Fleisch gar ist, können Sie mit
einem Löffel prüfen: lässt es sich nicht
eindrücken, so ist es durchgebraten.
Roastbeef und Filet, die innen rosa bleiben
sollen, müssen bei höherer Temperatur in
kürzerer Zeit gebraten werden.
Beim Garen von Fleischgerichten direkt
auf dem Rost zum Auffangen des Saftes
Fettpfanne in die Leiste unten einschieben.
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Den Braten vor dem Anschneiden
mindestens 15 Minuten stehen lassen,
damit der Fleischsaft nicht ausfließen kann.
Um die Rauchbildung im Backofen zu
vermindern, empfiehlt es sich, ein wenig
Wasser in die Fettpfanne zu gießen. Um
Kondensbildung zu vermeiden, mehrmals
Wasser zugeben. Die Teller können bis zum
Servieren im Backofen bei
Mindesttemperatur warmgehalten werden.
Vorsicht!
Den Backofen nicht mit Alufolie
auslegen und kein
Kochgeschirr, keine Fettpfanne
oder Backblech auf den Boden
stellen, da sonst das
Backofenemail durch den
entstehenden Hitzestau
beschädigt wird.
Garzeiten
Die Garzeiten können unterschiedlich
sein, je nach Zusammensetzung, Zutatenund Flüssigkeitsmenge der einzelnen
Speisen.
Notieren Sie sich die Einstellungen, die
Sie bei Ihren ersten Gar- und Bratversuchen
vorgenommen haben, um Erfahrungen für
den Fall zu sammeln, dass Sie dieselben
Speisen später erneut zubereiten möchten.
Aufgrund Ihrer eigenen Erfahrungen
können Sie die angegebenen Werte
individuell verändern.
14 progress
Back-Tabellen
Ober- und Unterhitze und Heißluft
Zeitangaben beinhalten kein Vorheizen.
Den leeren Backofen immer 10 Minuten vorheizen.
Ober- und Unterhitze
GERICHT
Ebene Ebene
4
3
2
1
Temp.
(°C)
KUCHEN
Rührteig 2 170 2 (1und3)* 160 45-60 Kuchenform
Mürbeteig 2 170 2 (1und3)* 160 20-30 Kuchenform
Buttermilch-Käsekuchen 1 175 2 165 60-80 Kuchenform
Apfelkuchen 1 170 2 (1und3)* 160 90-120 Kuchenform
Strudel 2 180 2 160 60-80 Backblech
Marmeladentorte 2 190 2 (1und3)* 180 40-45 Kuchenform
Rührkuchen 2 170 2 150 60-70 Kuchenform
Biskuitkuchen 1 170 2 (1und3)* 165 30-40 Kuchenform
Stollen 1 150 2 150 120-150 Kuchenform
Pflaumenkuchen 1 175 2 160 50-60 Brotpfanne
Kleine Kuchen 3 170 2 160 20-35 Backblech
Biskuits 2 160 2 (1und3)* 150 20-30 Backblech
Baiser 2 135 2 (1und3)* 150 60-90 Backblech
Hefekleingebäck 2 200 2 190 12~20 Backblech
Gebäck: Brandteig 2 oder 3 210 2 (1und3)* 170 25-35 in Backblech
Törtchen 2 180 2 170 45-70 In Kuchenfom
BROT UND PIZZA
Weißbrot 1 195 2 185 60-70
Roggenbrot 1 190 1 180 30-45 Brotpfanne
Brötchen 2 200 2 (1und3)* 175 25-40 Backblech
Pizza 2 200 2 200 20-30 Backblech
FLANS-Aufläufe
Pasta-Flan 2 200 2 (1und3)* 175 40-50 Backform
Gemüse-Flan 2 200 2 (1und3)* 175 45-60 Backform
Quiches 1 210 1 190 30-40 Backform
Lasagne 2 200 2 200 25-35 Backform
Cannelloni 2 200 2 200 25-35 Backform
FLEISCH
Rind 2 190 2 175 50-70 Rost
Schwein 2 180 2 175 100-130 Rost
Kalb 2 190 2 175 90-120 Rost
Roastbeef, rosa
rot 2 210 2 200 50-60 Rost
rosa 2 210 2 2 0 0 60-70 Rost
durch 2 210 2 2 0 0 70-80 Rost
Schweineschulter 2 180 2 170 120-150 mit Schwarte
Schweinshaxe 2 180 2 160 100-120 2 Stck
Lamm 2 190 2 175 110-130 Keule
Hähnchen 2 190 2 200 70-85 Ganz
Truthahn 2 180 2 160 210-240 Ganz
Ente 2 175 2 220 120-150 komplett
Gans 2 175 1 160 150-200 komplett
Kaninchen 2 190 2 175 60-80 In Stücken
Hase 2 190 2 175 150-200 In Stücken
Fasan 2 190 2 175 90-120 komplett
Hackbraten 2 180 2 170 insg.150 Brotpfanne
FISCH
Forelle/Meerbrasse 2 190 2 (1und3)* 175 40-55 3-4 Fische
Thunfisch/Lachs 2 190 2 (1und3)* 175 35-60 4-6 Filets
Die angegebenen Temperaturen sind Richtwerte. Gegebenenfalls müssen die
Temperaturen persönlichen Ansprüchen angepasst werden.
(
*
)
Falls Sie gleichzeitig mehrere Gerichte garen, empfehlen wir, diese auf den in Klammern
angegebenen Ebenen abzustellen.
Heißluft
4
3
2
1
Temp.
(°C)
Garzeit
in Minuten
HINWEISE
15 progress
Zeitangaben beinhalten kein Vorheizen.
Den leeren Backofen immer 10 Minuten vorheizen.
Grillen
Garzeit in
Minuten
1. Seite
2. Seite
GERICHT
Stück
Menge
gr.
Ebene
Grillen
4
3
2
1
Temp. (°C)
Filetsteaks 4 800 3 250 12~15 12~14
Beefsteaks 4 600 3 250 10~12 6~8
Grillwürste 8 / 3 250 12~15 10~12
Schweinekoteletts 4 600 3 250 12~16 12~14
Hähnchen (in 2 Hälften) 2 1000 3 250 30~35 25~30
Kebabs 4 / 3 250 10~15 10~12
Hähnchenbrust 4 400 3 250 12~15 12~14
Hamburger* 6 600 2 250 20-30
*Vorheizen 5’00'’
Fischfilet 4 400 3 250 12~14 10~12
Belegte Toastbrote 4~6 / 3 250 5~7 /
Weißbrotscheiben 4~6 / 3 250 2~4 2~3
Heißluftgrillen
Beim Heißluftgrillen stellen Sie eine maximale Temperatur von 200°C.
GERICHT Menge Ebene Temp. °C Garzeit in Minuten
4
3
2
1
Seite Seite
Rollbraten
(gr.) unten oben
(Truthahn) 1000 3 200 30 ~ 40 20 ~ 30
Hähnchen (in 2 Hälften) 1000 3 200 25 ~ 30 20 ~ 30
Hähnchenschlegel - 3 200 15 ~ 20 15 ~ 18
Wachteln
500 3 200 25 ~ 30 20 ~ 25
Gemüsegratin - 3 200 20 ~ 25 St. Jakobsmuscheln - 3 200 15 ~ 20 Makrelen - 3 200 15 ~ 20 10 ~ 15
Fischscheiben 800 3 200 12 ~ 15 8 ~ 10
Die angegebenen Temperaturen sind Richtwerte. Gegebenenfalls
müssen die Temperaturen persönlichen Ansprüchen angepasst werden.
16 progress
Reinigung und Wartung
Vor dem Reinigen den
Backofen ausschalten und
abkühlen lassen.
Das Gerät darf nicht mit einem
Heißdampf- oder
Dampfstrahlreiniger gereinigt
werden.
Wichtig: Vor jeder Reinigungsarbeit
das Gerät unbedingt spannungslos
machen.
Für eine lange Lebensdauer des Gerätes
ist es nötig, regelmäßig folgende
Reinigungsarbeiten durchzuführen:
- Durchführung nur bei abgekühltem
Backofen.
- Die emaillierten Teile mit Seifenlauge
reinigen.
- Keine Scheuermittel verwenden.
- Edelstahlteile und Glasscheiben mit
einem weichen Tuch trockenreiben.
- Bei hartnäckigen Flecken
handelsübliche Reinigungsmittel für
Edelstahl oder warmen Essig benutzen.
Die Emaillierung des Backofens ist
äußerst haltbar und weitgehenst
unempfindlich. Die Einwirkung von heißen
Fruchtsäuren (Zitronen, Pflaumen oder
ähnliches) kann jedoch auf der
Emailoberfläche bleibende, matte und
rauhe Flecken hinterlassen. Solche Flecken
in der Hochglanzoberfläche der Emaille
beeinträchtigen die Funktion des Backofens
jedoch nicht. Reinigen Sie den Backofen
grundsätzlich nach jedem Gebrauch.
Verschmutzungen lassen sich so am
leichtesten entfernen. Ein weiteres
Einbrennen wird damit vermieden.
Reinigungsmittel
Kontrollieren Sie vor der Verwendung
von Reinigungsmitteln immer, ob diese für
Ihren Backofen geeignet sind und vom
Hersteller empfohlen werden.
Reinigungsmittel, die Bleiche enthalten,
sollten NIE verwendet werden, da sie die
Oberflächenbehandlung stumpf werden
lassen. Vermeiden Sie ebenso die
Verwendung von Scheuermitteln.
Reinigung der Außenseiten
Wischen Sie regelmäßig die
Bedienblende, die Backofentür und die
Türdichtungen mit einem weichen Lappen
ab, den Sie in warmem Wasser mit etwas
flüssigem Reinigungsmittel angefeuchtet
haben.
Verwenden Sie zur Vermeidung von
Beschädigungen der Backofenglastür auf
keinen Fall Folgendes:
• Haushaltsreiniger und Bleichlauge
• Imprägnierte Reinigungschwämme, die
für Kochtöpfe mit Antihaftbeschichtung
ungeeignet sind
• Brillo/Ajax - Schwämme oder
Schwämmchen aus Stahlwolle
• Chemische Ofenreiniger oder
Sprühdosen
• Rostentferner
• Fleckentferner für Waschbecken/Spülen
Reinigen Sie die Außen- und Innenseite
der Glastür mit warmem Seifenwasser.
Sollte die Innenseite der Glastür stark
verschmutzt sein, benutzen Sie
Reinigungsprodukte wie ‘Hob Brite’.
Benutzen Sie keine Schaber, um den
Schmutz zu entfernen.
REINIGEN Sie die Backofentür
NICHT, solange die Scheiben
noch warm sind. Bei
Missachtung dieser Anweisung
kann die Glasscheibe
zersplittern.
Falls die Glasscheibe Risse oder
tiefe Kratzer aufweist, ist die
Struktur des Glases beeinträchtigt.
Die Scheibe muss dann wegen des
möglichen Risikos der Zersplitterung
ersetzt werden. Wenden Sie sich an
den lokalen Kundendienst, der Ihnen
gern weiter hilft.
Garraum
Der emaillierte Boden des Garraums
lässt sich am besten reinigen, solange der
Backofen noch warm ist.
Wischen Sie den Backofen mit einem
weichen Lappen aus, der nach jeder
Benutzung in warmem Seifenwasser
ausgewaschen wird. Von Zeit zu Zeit ist
eine gründlichere Reinigung erforderlich.
Verwenden Sie hierfür einen
handelsüblichen Backofenreiniger.
Backofentür
Die Backofentür besteht aus zwei Glasscheiben. Zum bequemen Reinigen lässt
sich die Backofentür aushängen und können
die internen Scheiben herausgezogen
werden.
Achtung - Die Backofentür muss
vor dem Reinigen ausgebaut
werden. Die Backofentür könnte
plötzlich zuschlagen, wenn Sie
versuchen, die Innenscheiben
aus der eingehängten Ofentür zu
ziehen.
Gehen Sie beim Ausbau wie folgt vor.
)
1. Die Tür ganz öffnen.
2. Gehen Sie zu den beiden Türscharnieren.
3. Heben Sie die Hebel auf den Scharnieren
an und klappen Sie diese nach vorne.
4. Fassen Sie die Tür an den beiden Außenkanten und schließen Sie die Tür nur ca.
45°.
5. Ziehen Sie die Tür nach vorne aus ihrem
Sitz.
6. Legen Sie die Tür auf festem Boden ab
und schützen Sie die Oberfläche des Griffs
mit einem weichen Tuch.
7. Betätigen Sie zum Entfernen der
Innenscheiben das Verriegelungsystem.
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8. Drehen Sie die beiden Feststeller um 90°
und ziehen Sie diese aus ihrem Sitz.
9. Heben Sie die obere Scheibe vorsichtig
etwas an und ziehen Sie die Scheibe
heraus, die an dem Zierrahmen auf allen
vier Seiten erkennbar ist.
Reinigen Sie die Backofentür mit lauwarmem
Wasser und einem weichen Tuch. Verwenden
Sie zum Reinigen keine Metallschwämmchen,
Metallwolle, scheuernde Schwämme oder
Säuren, die die wärmereflektierende
Spezialoberfläche der Innenscheiben
beschädigen können.
Nach der Reinigung die Innenscheiben wieder
in die Tür einsetzen. Die Tür in den Ofen einbauen;
gehen Sie dabei in der zum Ausbau
umgekehrten Reihenfolge vor. Achten Sie auf
die richtige Ausrichtung der Scheiben.
Gehen Sie wie folgt vor:
)
a) Die Innenscheibe mit dem Zierrahmen auf
den 4 Seiten muss so eingebaut werden,
dass der Siebdruck nach der Außenseite
des Ofens weist. Die Scheibe ist richtig
eingesetzt, wenn bei Berührung der
sichtbaren Oberfläche mit den Fingern keine
Rauheit auf Höhe des Siebdrucks zu fühlen
ist.
Die Innenscheibe muss in ihren Sitz gemäß
Abbildung eingesetzt werden. Nach dem
Einsetzen der Scheiben in die Backofentür die
Scheiben sichern wie in Punkt 8. beschieben.
Nie die warme Backofentür
reinigen, da die Scheiben
zerspringen können. Wenn Sie
Kratzer oder Risse auf der
Glasscheibe feststellen, rufen
Sie sofort den Kundendienst und
lassen Sie die Scheiben
auswechseln.
Edelstahl- oder Aluminiummodelle:
Reinigen Sie die Backofentür und die
Bedienblende aus Edelstahl oder Aluminium
mit einem feuchten Schwamm und trocken
Sie anschließend mit einem weichen Tuch
sorgfältig ab. Verwenden Sie zum Reinigen
keine Metallschwämmchen, Metallwolle,
Säuren oder Scheuermittel, die die
Oberflächen verkratzen können.
90°
2
1
Reinigen der Backofentürdichtung
Um die Öffnung des Backofens ist eine
Dichtung angebracht.
Kontrollieren Sie regelmäßig den
Zustand der Dichtung. Die
Dichtung bei Bedarf reinigen,
ohne dazu Gegenstände oder
Scheuermittel zu verwenden.
Wenn Sie Beschädigungen der
Dichtung feststellen, rufen Sie
sofort den nächsten
Kundendienst an. Benutzen Sie
den Ofen nicht, solange die
Dichtung nicht ersetzt worden ist.
Grill-Heizkörper
Bei diesem Modell ist der Grill abklappbar,
so dass die Backofendecke besonders
einfach zu reinigen ist.
Vergewissern Sie sich zuvor,
dass der Herd abgekühlt und von
der Stromversorgung getrennt ist.
1. Lösen Sie die Schraube, mit der das
Grillelement fixiert ist. Wenn Sie dies
zum ersten Mal tun, empfiehlt es sich,
einen Schraubenzieher zu benutzen.
2. Ziehen Sie das Grillelement dann
vorsichtig nach unten, so dass die
Backofendecke zugänglich wird.
3. Reinigen Sie die Backofendecke mit
einem geeigneten Reinigungsmittel und
trocknen Sie sie, bevor Sie das
abklappbare Grillelement wieder in die
Ausgangsposition bringen.
4. Drücken Sie das Grillelement vorsichtig
nach oben an die ursprüngliche Stelle
und schrauben Sie die Haltemutter
wieder gut fest.
Vergewissern Sie sich, dass die
Haltemutter am Grillelement
ordnungsgemäß festgezogen
ist, damit es bei Gebrauch nicht
herunterfallen kann.
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Auswechseln der Innenbeleuchtung
Das Gerät von der
Netzversorgung trennen indem
die entsprechende Sicherung
abgeschaltet wird.
Bei einem Ersatz der Backofenlampe
muss die neue Lampe folgende Merkmale
aufweisen:
- Elektrische Leistung: 15 W / 25 W
- Elektrische Spannung: 230 V (50 Hz)
- Hitzebeständigkeit bis 300 °C
- Anschlussart: E14.
Sie können Ersatzlampen bei Ihrem
Fachhändler beziehen.
So wechseln Sie die
Backofenlampe aus:
)
1. Vergewissern Sie sich zunächst, dass
der Backofen abgekühlt und von der
Stromversorgung getrennt ist.
2. Drehen Sie dann die Glasabdeckung der
Lampe gegen den Uhrzeigersinn.
3. Entfernen Sie die durchgebrannte
Lampe, und setzen Sie eine neue ein.
4. Setzen Sie die Glasabdeckung wieder
auf, und schließen Sie den Backofen
wieder an die Stromversorgung an.
21 progress
Störungen - Was tun?
Wenn das Gerät nicht richtig arbeitet, bitte Folgendes überprüfen, bevor Sie sich an
das Electrolux Service-Center wenden.
PROBLEM
Der Backofen schaltet sich nicht
ein.
Die Kontrolllampe für die
Backofentemperatur brennt
nicht.
Die Innenbeleuchtung des Back-
ofens brennt nicht.
Die Zubereitung der Gerichte
dauert zu lange, oder sie garen
zu schnell.
Dampf und Kondenswasser
setzen sich auf den Speisen und
im Garraum ab.
ABHILFE
Überprüfen Sie, ob eine Garfunktion und eine
Temperatur eingestellt wurde,
oder
prüfen Sie, ob das Gerät ordnungsgemäß
angeschlossen ist und der SteckdosenSchalter oder die Netzstromzufuhr zum
Backofen auf EIN stehen.
Wählen Sie mit dem Temperaturregler eine
Temperatur aus,
oder
wählen Sie mit dem Backofenregler eine
Funktion aus.
Wählen Sie mit dem Backofenregler eine
Funktion aus,
oder
überprüfen Sie die Glühbirne, und tauschen
Sie sie, falls notwenig, aus (Siehe
"Auswechseln der Innenbeleuchtung“).
Gegebenenfalls muss die Temperatur
geändert werden,
oder
ziehen Sie den Inhalt dieser Anweisung zu
Rate, insbesondere das Kapitel "Benutzung
des Backofens".
Lassen Sie die Gerichte nach Beendigung
des Garvorgang nicht länger als 15 - 20
Minuten im Backofen stehen.
Das Gebläse ist zu laut.
Überprüfen Sie, ob die Einschübe und das
Kochgeschirr nicht an die Rückseite des
Backofens stoßen und dadurch vibrieren.
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Technische Daten
Heizleistung
Unterhitze 1000 W
Ober- und Unterhitze 1800 W
Grill 1650 W
Heißluft 1825 W
Heißluftgrillen 1675 W
Backofen-Lampe 25 W
Motor des Heißluftgebläses 25 W
Motor der Kühlungsbelüftung 25 W
Gesamtanschlusswert 1875 W
Betriebsspannung (50 Hz) 230 V-400 V 3N~
Einbaunische
Höhe 600 mm
Breite 560 mm
Tiefe 550 mm
Einsatz
Höhe 335 mm
Breite 395 mm
Tiefe 400 mm
Backofenkapazität 56 l
Das Gerät kann mit folgenden EinbauKochmulden bzw. Glaskeramik-EinbauKochfeldern kombiniert werden:
zz
z Glaskeramik-Kochmulde Typen:
zz
PEM 6000 E
Gesamtanschlußwert 6,0 kW
Betriebsspannung (50 Hz) 230 V
zz
z Glaskeramik-Kochmulde Typen:
zz
PES 6000 E
Gesamtanschlußwert 5,8 kW
Betriebsspannung (50 Hz) 230 V
zz
z Glaskeramik-Kochmulde Typen:
zz
PES 6060 E
Gesamtanschlußwert 7,6 kW
Betriebsspannung (50 Hz) 230 V
Maximale Nennheizleistung
zz
z Backofen + Glaskeramik-Kochmulde
zz
9,475 kW
Anweisungen für den Installateur
Einbau und Installation sind
streng unter Beachtung der
bestehenden Vorschriften
durchzuführen. Jegliche
Eingriffe müssen bei
ausgeschaltetem Gerät
vorgenommen werden.
Eingriffe dürfen nur von
anerkannten Fachleuten
durchgeführt werden.
Die Herstellerfirma lehnt jede
Haftung ab, falls die
Sicherheitsmaßnahmen nicht
beachtet werden.
Elektroanschluss
Vor dem Anschluss bitte folgendes
beachten:
- Die Sicherung und die Hausinstallation
müssen auf die max. Belastung des
Gerätes ausgelegt sein (siehe
Typenschild).
- Die Hausinstallation muss mit einem
vor-schriftsmässigen und den geltenden
Vor-schriften entsprechenden
Erdanschluss ausgestattet sein.
- Die Steckdose oder der mehrpolige
Aus-schalter müssen auch nach
erfolgter Instal-lation des Gerätes
einfach zu erreichen sein.
Das Gerät wird ohne Netzkabel
ausgeliefert, da je nach vorhandener
Versorgungsart, ein Anschlusskabel mit
normgerechtem Stecker erforderlich ist,
welcher auf die auf dem Typenschild
angegebene Belastung ausgelegt sein
muss. Den Stecker in eine
vorschriftsmässige Steckdose stecken.
Als Anschlußleitungen sind, unter
Berücksichtigung des jeweils erforderlichen
Nennquerschnittes, folgende Typen
geeignet:
H07RN-F, H05RN-F, H05RR-F, H05VV-F,
H05V2V2-F (T90), H05BB-F.
Wird der Anschluss ohne Stecker
vorgenommen, oder ist dieser nicht
zugänglich muss zwischen Gerät und
Netzleitung ein mehrpoliger Ausschalter
(z.B. Sicherungen, LS-Schalter) mit
Mindestabstand zwischen den Kontakten
von 3 mm angebracht werden. Der
Schalter darf den Schutzleiter an keinem
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