Progress PHN1110S, PHN1110X, PHN1110W User Manual

Bedienungsanleitung

Notice d’utilisation

Gebruiksaanwijzing

Einbau-Herd

Cuisinière encastrable

Inbouwfornuis

PHN 1110

2 progress

Inhaltsverzeichnis

Warnungen und wichtige Sicherheitshinweise ................................................................. 3

Gerätebeschreibung ........................................................................................................ 5

Bedienung........................................................................................................................ 6

Vor der erstmaligen Benutzung........................................................................................ 8

Benutzung des Backofens................................................................................................ 9

Back-Tabellen ................................................................................................................ 12

Reinigung und Wartung ................................................................................................. 14

Störungen - Was tun? .................................................................................................... 19

Technische Daten ........................................................................................................... 20

Anweisungen für den Installateur ................................................................................... 21

Einbau-Anweisungen ..................................................................................................... 23

Kundendienst ................................................................................................................. 24

Anleitung zur Gebrauchsanweisung

Sicherheitshinweise

Schritt-für-Schritt-Anleitung

)

Praktische Tipps

Umweltinformationen

Dieses Gerät entspricht den folgenden EWG-Richtlinien:

- 2006/95 (Niederspannungsrichtlinie);

- 89/336 (EMV-Richtlinie);

- 93/68 (Allgemeine Richtlinie);

und nachfolgende Änderungen.

HERSTELLER:

ELECTROLUX HOME PRODUCTS ITALY S.p.A.
Viale Bologna, 298
47100 FORL

Ì (Italy)

3 progress

Warnungen und wichtige Sicherheitshinweise

Heben Sie auf jeden Fall die mit diesem Gerät gelieferte
Gebrauchsanweisung auf. Sollte das Gerät an Dritte abgegeben oder verkauft
werden, oder falls Sie das Gerät bei einem Umzug in der alten Wohnung lassen,
ist es von größter Wichtigkeit, dass der/die neue Nutzer(in) über diese
Gebrauchsanweisung und die Hinweise verfügen kann.

Diese Hinweise dienen der Sicherheit des Nutzers und seiner Mitbewohner.
Lesen Sie sie also aufmerksam, bevor Sie das Gerät anschließen und/oder in
Gebrauch nehmen.

Aufstellung

· Die Installation muss von
fachkundigem Personal vorgenommen
werden, unter Beachtung der
bestehenden Vorschriften. Die einzelnen
Installationsarbeiten sind unter den Hin­weisen für den Installateur beschrieben.

· Lassen Sie die Installation und den
Anschluß von einem Fachmann, gemäß
den ihm dank seiner Fachkenntnis
bekannten Richtlinien ausführen.

· Auch gegebenenfalls auf Grund der In­stallation erforderliche Modifikationen
an der Stromversorgung haben durch
einen Fachmann zu erfolgen.

· Dieser Backofen wurde je nach
Ausführung als Einzelgerät oder als
Kombinationsgerät mit Elektroplatte für
den Anschluß an jeweils 1,2 oder 3
Phasen (oder Gruppen) an 230 V
hergestellt. Der Anschluß an mehr
Phasen ohne Nulleiter (400 V) führt zu
Zerstörung des Ofens und der
angeschlossenen Kochplatten.

Betrieb

· Dieser Backofen ist zur Zubereitung von
Speisen gedacht; gebrauchen Sie ihn
niemals zu Anderem.

· Beim Öffnen der Backofentür,

während oder am Ende des Garens
auf den Heißluftstrom achten, der
aus dem Backofen austritt.

· Beim Herdbetrieb mit erhöhter Vorsicht
vorgehen. Durch die starke Hitze der
Heizstäbe sind Rost und sonstige Teile
sehr heiß.

· Falls Sie - aus welchen Gründen auch
immer - Alufolie zur Zubereitung von
Speisen im Backofen verwenden
sollten, lassen Sie diese nie in direkten
Kontakt mit dem Boden des Backofens
kommen.

· Gehen Sie bei der Reinigung des
Backofens vorsichtig vor: sprühen Sie
nie auf den Fettfilter (falls vorhanden),
die Heizstäbe und den Thermostat­fühler.

· Es ist gefährlich, Veränderungen
jeglicher Art an diesem Gerät oder an
seinen Eigenschaften vorzunehmen.

· Während des Back-, Brat- und
Grillvorgangs werden das
Backofenfenster und die übrigen
Geräteteile heiß. Kinder sollten daher
von dem Gerät ferngehalten werden.
Bei Anschluss von Elektrogeräten an
Steckdosen in Backofennähe ist darauf
zu achten, dass Anschlussleitungen
nicht mit heißen Kochstellen in
Berührung kommen oder in der heißen
Backofentür eingeklemmt werden.

· Verwenden Sie immer Topfhandschuhe,
um feuerfeste heiße Schüsseln oder
Töpfe aus dem Backofen zu nehmen.

· Eine regelmäßige Reinigung verhindert
die Verschlechterung des
Oberflächenmaterials.

· Schalten Sie vor der Reinigung des
Backofens entweder den Strom ab,
oder ziehen Sie den Netzstecker.

· Stellen Sie sicher, dass sich der der
Backofen in der Position «AUS»

4 progress

befindet, wenn er nicht mehr benutzt
wird.

· Das Gerät darf nicht mit einem
Heißdampf- oder Dampfstrahlreiniger
gereinigt werden.

· Benutzen Sie keine Scheuermittel oder
scharfe Metallschaber. Sie können die
Türscheiben verkratzen und dadurch
zum Zerspringen der Scheiben führen.

Personensicherheit

· Dieses Gerät ist für den Gebrauch durch
Erwachsene bestimmt. Es ist
gefährlich, wenn Sie es Kindern zum
Gebrauch oder Spiel überlassen.

· Halten Sie Kinder fern, solange der
Backofen in Betrieb ist. Auch nachdem
Sie den Backofen ausgeschaltet haben,
bleibt die Tür noch lange heiß.

· Kinder und Personen, die aufgrund ihrer
physischen, sensorischen oder geistigen
Fähigkeiten oder ihrer Unerfahrenheit
oder Unkenntnis nicht in der Lage sind,
das Gerät sicher zu benutzen, sollten
dieses Gerät nicht ohne Aufsicht oder
Anweisung durch eine verantwortliche
Person benutzen.

Entsorgung

Altgerät

· Das Symbol auf dem Produkt
oder seiner Verpackung weist darauf
hin, dass dieses Produkt nicht als
normaler Haushaltsabfall zu behandeln
ist, sondern an einem Sammelpunkt für
das Recycling von elektrischen und
elektronischen Geräten abgegeben
werden muss. Durch Ihren Beitrag zum
korrekten Entsorgen dieses Produkts
schützen Sie die Umwelt und die
Gesundheit Ihrer Mitmenschen. Umwelt
und Gesundheit werden durch falsches
Entsorgen gefährdet. Weitere
Informationen über das Recycling
dieses Produkts erhalten Sie von Ihrem
Rathaus, Ihrem Müllabfuhr oder dem
Geschäft, in dem Sie das Produkt
gekauft haben.

Warnung: Damit von dem
ausgedienten Gerät keine Gefahr
mehr ausgehen kann, vor den
Entsorgung unbrauchbar machen.

Dazu Gerät von der Netzversorgung
trennen und das
Netzanschlusskabel von Gerät
entfernen.

Verpackungsmaterial

· Die Verpackungsmaterialien sind
umweltverträglich und
wiederverwertbar. Die Kunststoffteile
sind gekennzeichnet, z. B. >PE>, >PS<
etc. Entsorgen Sie die
Verpackungsmaterialien entsprechend
ihrer Kennzeichnung bei den
kommunalen Entosorgungsstellen in
den dafür vorgesehenen
Sammelbehältern.

Kundendienst

· Lassen Sie Überprüfungsarbeiten und/
oder Reparaturen vom Kundendienst
des Herstellers oder von einem vom
Hersteller autorisierten Kundendienst
ausführen, und verwenden Sie nur
Original-Ersatzteile.

· Versuchen Sie nicht, das Gerät bei Funk­tionsstörungen oder Schäden selbst zu
reparieren. Durch Reparaturen seitens
ungeschulter Personen können Schäden
oder Verletzungen hervorgerufen
werden.

Gerätebeschreibung

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4

1

12

1. Bedienblende

2. Knebel für Kochstelle vorne links

3. Knebel für Kochstelle hinten links

4. Temperaturregler - Kontrollanzeige

5. Temperaturregler

6. Backofenregler

7. Betriebsanzeige

7

986532

10

11

8. Knebel für Kochstelle hinten rechts

9. Knebel für Kochstelle vorne rechts

10. Lüftungsschlitze für Kühlgebläse

11. Innenbeleuchtung

12. Typenschild

Zubehör

Backblech

Rost

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Bedienung

Backofenregler

0 Der Backofen ist ausgeschaltet

Ober- und Unterhitze

Oberhitze

Unterhitze

Betriebsanzeige

Die Betriebsanzeige leuchtet, wenn der

Backofenregler eingestellt wird.

Temperaturregler

Drehen Sie den Temperaturregler gegen
den Uhrzeigersinn, um Temperaturen
zwischen 50 °C and 250 °C auszuwählen.

Temperaturregler - Kontrollanzeige

Diese Kontrollanzeige leuchtet, wenn
der Temperaturregler gedreht wird. Die
Anzeige leuchtet so lange, bis die
gewünschte Temperatur erreicht ist. Sie
schaltet sich dann zyklisch ein und aus und
zeigt damit an, dass die Temperatur
aufrecht erhalten wird.

0

Bedienungsknebel für Kochmulde

An der Schalterblende befinden sich die
Schalt-Knebel für die vier Kochmulden­Heizelemente. Die Kochstellen werden mit
einem 9-Takt-schalter geregelt, wovon die
folgenden Arbeitsstufen benutzt werden
können:

0 = AUS

1 = Minimum

9 = Maximum

Zweikreis - Zuschaltung

(siehe die Liste der Geräte im Kapitel
"Technische Daten")

Das Zuschalten beider Heizkreise

erfolgt durch das Drehen des
Kochzonenknebels von Stufe 9 auf Position

(im Uhrzeigersinn); “Klick” ist hörbar.
Beide Heizkreise sind jetzt gleichzeitig
eingeschaltet. Anschließend wird die
gewünschte Stufe eingestellt (Knebel gegen
den Uhrzeigersinn drehen).

Die Zubereitung von Speisen
mit Öl oder Fett wie z.B.
pommes frites, darf nicht ohne
Aufsicht geschehen, da Öle und
Fette bei überhitzung leicht
entflammen können.

Sicherheits-Thermostat

Um gefährliche Überhitzung zu
vermeiden (durch unsachgemäßen
Gebrauch des Gerätes oder defekte
Bestandteile), ist der Backofen mit einem
Sicherheits-Thermostat ausgestattet,
welcher die Stromversorgung unterbricht.
Die Wiedereinschaltung erfolgt automatisch
bei Temperaturabfall. Sollte der Sicherheits­Thermostat aufgrund unsachgemäßen
Gebrauchs des Gerätes ansprechen, genügt
es, nach der Abkühlung des Backofens die
Fehlerursache zu beseitigen. Spricht
dagegen der Thermostat wegen eines
defekten Bauteiles an, so wenden Sie sich
bitte an den Kundendienst.

Kühlventilator

Der Ofen ist mit einem Kühlventilator
ausgerüstet, der die Bedienungsblende, die
Einstellknöpfe und den Griff der Ofentür kühlt.
Der Kühlventilator schaltet sich
automatisch ein, wenn der Ofen in Betrieb
ist. Die warme Luft wird durch die Öffnung
neben dem Ofentürgriff abgeblasen. Der
Kühlventilator schaltet sich ab, wenn der

Ofenfunktionsschalter in die Stellung “
gebracht wird.

0”

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8 progress

Vor der erstmaligen Benutzung

Entfernen Sie das gesamte
Verpackungsmaterial innen und
außen am Backofen, bevor Sie ihn in
Betrieb nehmen.

Vor dem erstmaligen Gebrauch sollte
der Backofen einmal aufgeheizt werden,
ohne dass sich Lebensmittel darin
befinden.

Dabei kann sich ein unangenehmer
Geruch entwickeln. Das ist normal. Die
Ursache sind Herstellungsrückstände.

Stellen Sie sicher, dass der Raum
gut belüftet ist.

1. Drehen Sie den Backofenregler

)

auf Ober- und Unterhitze

2. Drehen Sie den Temperaturregler
auf 250 °C.

3.Öffnen Sie zur Belüftung ein
Fenster.

4. Lassen Sie den Backofen nun leer
etwa 45 Minuten lang laufen.

Lassen Sie den Backofen
anschließend abkühlen. Feuchten Sie
dann ein weiches Tuch gut mit
warmem Wasser und etwas
mildem Spülmittel an, und reinigen
Sie damit den Garraum.

Reinigen Sie vor dem ersten
Gebrauch auch die Zubehörteile
gründlich.

.

Fassen Sie zum Öffnen der Tür
den Griff immer in der Mitte an.

Benutzung des Backofens

Wichtig! - Legen Sie den Backofen
nicht mit Alufolie aus, und stellen Sie
kein Backblech usw. auf den Boden,
da sonst das Backofen-Email durch
den entstehenden Hitzestau
beschädigt wird. Stellen Sie Pfannen
und Töpfe, hitzebeständige Pfannen
und Töpfe sowie Aluminiumbleche
immer auf den Einschub, der in eine
der Einschubschienen eingesetzt ist.
Beim Erhitzen von Lebensmitteln
wird Dampf erzeugt wie in einem
Kessel. Wenn der Dampf mit dem
Backofen-Türglas in Berührung
kommt, kondensiert er und es
entstehen Wassertröpfchen.

Um Kondensation zu verringern,
den leeren Backofen immer 10
Minuten vorheizen.

Wir empfehlen Ihnen, die Wassertropfen
nach jedem Garvorgang wegzuwischen.

Die Backofentür muss beim
Garen geschlossen sein.

Gehen Sie beim Öffnen der
Backofentür sorgfältig vor. Lassen
Sie die Tür nicht „offen fallen“,
sondern benutzen Sie den Türgriff, bis
die Tür vollständig geöffnet ist.

Der Backofen hat vier
Einschubebenen.
Die Positionen der Einschübe werden
vom Boden des Backofens aus
gezählt, wie in der Abbildung
gezeigt.
Die Einschübe müssen unbedigt
richtig eingesetzt werden (siehe
Abbildung).
Stellen Sie Geschirr und Töpfe nicht
direkt auf den Boden des Backofens.

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4

3

2

1

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Ober- und Unterhitze

1. Drehen Sie den Backofenregler auf die

gewünschte Funktion

.

2. Drehen Sie den Temperaturregler auf die

gewünschte Temperatur.

- Auf der mittleren Einschubhöhe verteilt

sich die Hitze am besten. Wenn die

Unterseite von Speisen stärker gebräunt

sein soll, verwenden Sie einfach eine

niedrigere Einschubhöhe. Soll die

Oberseite stärker gebräunt sein, setzen

Sie den Einschub auf einer Position

weiter oben ein.

- Das Material und die Verarbeitung der

Backbleche und des Kochgeschirrs

beeinflussen den Bräunungsgrad der

Unterseite der Speisen. Emaillierte,

dunkle, schwere oder unbeschichtete

Formen und Küchengeräte ermöglichen

eine stärkere Bräunung der Unterseite,

während Formen aus Glas oder glän-

zendem Aluminium oder polierte

Stahlbleche die Hitze reflektieren und

daher nur eine geringe Bräunung der

Unterseite zulassen.

- Stellen Sie die Gerichte immer in die

Mitte des Einschubs, um eine

gleichmäßige Bräunung zu erzielen.

- Stellen Sie die Gerichte auf Backbleche

angemessener Größe, sodass

Flüssigkeiten nicht auf den

Backofenboden auslaufen können. Sie

sparen so auch Reinigungsaufwand.

- Stellen Sie Gerichte, Dosen oder

Backbleche nie direkt auf den Boden

des Backofens, da dieser sehr heiß wird

und Beschädigungen auftreten können.

Bei dieser Einstellung wird die Hitze

von Heizelementen oben und unten

erzeugt. Sie benötigen daher nur eine

einzige Einschubebene für den Garvor-

gang. Diese Einstellung eignet sich

insbesondere für Gerichte, die

zusätzlich von unten gebräunt werden

müssen, wie zum Beispiel Quiches und

Pasteten.

Gratins, Lasagne und andere
überbackene Gerichte, die insbesondere
von oben gebräunt werden müssen, lassen
sich mit dieser Einstellung ebenfalls gut
zubereiten.

Unterhitze

1. Drehen Sie den Backofenregler, um den

Backofen einzuschalten .

2. Drehen Sie den Temperaturregler auf die
gewünschte Temperatur.
Diese Funktion ist besonders nützlich

beim Blindbacken von Teig. Sie kann auch
für Quiches oder Pasteten verwendet
werden, damit gewährleistet ist, dass der
Grundteig durchgebacken ist.

Die Kontrolllampe des
Temperaturreglers leuchtet so lange,
bis die richtige Temperatur erreicht
ist. Sie schaltet sich dann zyklisch
ein und aus und zeigt damit an, dass
die Temperatur aufrecht erhalten
wird.

Oberhitze

Diese Funktion eignet sich zum

Überbacken von fertigen Gerichten, zum
Beispiel Lasagne oder überbackener
Blumenkohl usw.

Praktische Tipps

Backen:

Backgut erfordert gewöhnlich eine
mittlere Temperatur (150°C - 200°C).
Daher muss der Backofen ca. 10 Minuten
lang vorgeheizt werden.

Öffnen Sie die Backofentür nicht, bevor
3/4 der Backzeit abgelaufen ist.

Mürbeteig wird in der Springform oder
auf dem Blech bis zu 2/3 der Backzeit
gebacken und danach garniert, bevor er
fertiggebacken wird. Diese weitere
Backzeit ist abhängig von der Art und
Menge der Garnitur. Rührteige müssen
schwer vom Löffel reißen. Die Backzeit
würde durch zuviel Flüssigkeit unnötig
verlängert werden.

Werden zwei Backbleche mit Gebäck
gleichzeitig in den Backofen eingeschoben,
muss zwischen den Blechen eine
Einschiebeleiste freigelassen werden.

Werden zwei Backbleche mit Gebäck
gleichzeitig in den Backofen eingeschoben,
müssen die Bleche nach etwa 2/3 der
Backzeit von oben nach unten getauscht
und gedreht werden.

Braten:

Braten Sie keine Stücke, die weniger als
1 kg wiegen. Kleinere Stücke könnten beim
Braten austrocknen. Dunkles Fleisch, das
außen gut gegart, jedoch innen noch rosa
bis rot bleiben soll, muss bei höherer
Temperatur (200°C - 250°C) gebraten
werden.

Helles Fleisch, Geflügel, und Fisch
erfordern dagegen eine niedrigere
Temperatur (150°C - 175°C). Die
Soßenzutaten werden nur bei kurzer
Garzeit gleich zu Beginn in die
Bratenpfanne gegeben. Andernfalls werden
sie in der letzten halben Stunde zugegeben.

Ob das Fleisch gar ist, können Sie mit
einem Löffel prüfen: lässt es sich nicht
eindrücken, so ist es durchgebraten.
Roastbeef und Filet, die innen rosa bleiben
sollen, müssen bei höherer Temperatur in
kürzerer Zeit gebraten werden.

Beim Garen von Fleischgerichten direkt
auf dem Rost zum Auffangen des Saftes
Fettpfanne in die Leiste unten einschieben.

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Den Braten vor dem Anschneiden
mindestens 15 Minuten stehen lassen,
damit der Fleischsaft nicht ausfließen kann.

Um die Rauchbildung im Backofen zu
vermindern, empfiehlt es sich, ein wenig
Wasser in die Fettpfanne zu gießen. Um
Kondensbildung zu vermeiden, mehrmals
Wasser zugeben. Die Teller können bis zum
Servieren im Backofen bei
Mindesttemperatur warmgehalten werden.

Vorsicht!
Den Backofen nicht mit Alufolie

auslegen und kein
Kochgeschirr, keine Fettpfanne
oder Backblech auf den Boden
stellen, da sonst das
Backofenemail durch den
entstehenden Hitzestau
beschädigt wird.

Garzeiten

Die Garzeiten können unterschiedlich
sein, je nach Zusammensetzung, Zutaten­und Flüssigkeitsmenge der einzelnen
Speisen.

Notieren Sie sich die Einstellungen, die
Sie bei Ihren ersten Gar- und Bratversuchen
vorgenommen haben, um Erfahrungen für
den Fall zu sammeln, dass Sie dieselben
Speisen später erneut zubereiten möchten.

Aufgrund Ihrer eigenen Erfahrungen
können Sie die angegebenen Werte
individuell verändern.

12 progress

Back-Tabellen

Ober- und Unterhitze

Zeitangaben beinhalten kein Vorheizen.
Den leeren Backofen immer 10 Minuten vorheizen.

(gr.)

Gewicht

Gebäck

Temperatur

°C

Einschiebeleiste

4
3
2
1

Garzeit in

Min.

KUCHEN

Rührteig 170 1 45-60
Mürbeteig 170 2 20-30
Buttermilch- Käsekuchen 160 1 60-80

Apfelkuchen 180 1 40-60
Strudel 175 2 60-80
Marmeladentorte 175 2 30-40
Rührkuchen 175 1 45-60
Biskuitkuchen 175 1 30-40
Stollen 170 1 40-60
Kastenkuchen 170 1 50-60
Kleine Kuchen 17 5 2 25-35
Biskuits 160 3 20-30
Baiser 100 2 90-120
Hefekleingebäck 190 2 12-20
Windbeutel/Eclairs 200 2 15-25

BROT UND PIZZA

1000 Weißbrot 190 1 40-60
500 Roggenbrot 190 2 30-45

500 Brötchen 200 2 20-35
250 Pizza 210 1 15-30

FLANS

Pasta-Flan- 200 2 40-50
Gemüse-Flan 200 2 45-60
Quiches 200 2 35-45
Lasagne 180 2 45-60
Cannelloni 200 2 40-55

Die angegebenen Temperaturen sind Richtwerte. Gegebenenfalls müssen die
Temperaturen persönlichen Ansprüchen angepasst werden.

Ober- und Unterhitze

Zeitangaben beinhalten kein Vorheizen.
Den leeren Backofen immer 10 Minuten vorheizen.

13 progress

(gr.)

Gewicht

Bratgut

Temperatur °C

Einschiebeleiste

4
3
2
1

Garzeit in

Min.

FLEISCH

1000 Rind 190 2 50-70
1200 Schwein 180 2 100-130
1000 Kalb 190 2 90-120
1500 Roastbeef, rot 210 2 50-60
1500 Roastbeef, rosa 210 2 60-70
1500 Roastbeef, durch 210 2 70-80
2000 Schweineschulter 180 2 120-150
1200 Lamm 190 2 110-130
1000 Hähnchen 190 2 60-80
5000 Truthahn 180 2 210-240
1500 Ente 175 2 120-150
3000 Gans 175 2 150-200
1200 Hase 190 2 60-80
1200 Schweinshaxen 180 2 100-120

Hackbraten 180 2 40-60

WILD

1500 Hasenrücken 19 0 2 150-200
800 Fasan 190 2 90-120

FISCH

1200 Bachforelle/Zahnbrassen 190 2 30-40
1500 Thunfisch/Lachs 190 2 25-35

Die angegebenen Temperaturen sind Richtwerte. Gegebenenfalls müssen die
Temperaturen persönlichen Ansprüchen angepasst werden.

14 progress

Reinigung und Wartung

Vor dem Reinigen den
Backofen ausschalten und
abkühlen lassen.

Das Gerät darf nicht mit einem
Heißdampf- oder
Dampfstrahlreiniger gereinigt
werden.

Wichtig: Vor jeder Reinigungsarbeit

das Gerät unbedingt spannungslos
machen.

Für eine lange Lebensdauer des Gerätes
ist es nötig, regelmäßig folgende
Reinigungsarbeiten durchzuführen:

- Durchführung nur bei abgekühltem

Backofen.

- Die emaillierten Teile mit Seifenlauge

reinigen.

- Keine Scheuermittel verwenden.

- Edelstahlteile und Glasscheiben mit

einem weichen Tuch trockenreiben.

- Bei hartnäckigen Flecken

handelsübliche Reinigungsmittel für

Edelstahl oder warmen Essig benutzen.

Die Emaillierung des Backofens ist
äußerst haltbar und weitgehenst
unempfindlich. Die Einwirkung von heißen
Fruchtsäuren (Zitronen, Pflaumen oder
ähnliches) kann jedoch auf der
Emailoberfläche bleibende, matte und
rauhe Flecken hinterlassen. Solche Flecken
in der Hochglanzoberfläche der Emaille
beeinträchtigen die Funktion des Backofens
jedoch nicht. Reinigen Sie den Backofen
grundsätzlich nach jedem Gebrauch.
Verschmutzungen lassen sich so am
leichtesten entfernen. Ein weiteres
Einbrennen wird damit vermieden.

Reinigungsmittel

Kontrollieren Sie vor der Verwendung
von Reinigungsmitteln immer, ob diese für
Ihren Backofen geeignet sind und vom
Hersteller empfohlen werden.

Reinigungsmittel, die Bleiche enthalten,
sollten NIE verwendet werden, da sie die
Oberflächenbehandlung stumpf werden
lassen. Vermeiden Sie ebenso die
Verwendung von Scheuermitteln.

Reinigung der Außenseiten

Wischen Sie regelmäßig die
Bedienblende, die Backofentür und die
Türdichtungen mit einem weichen Lappen
ab, den Sie in warmem Wasser mit etwas
flüssigem Reinigungsmittel angefeuchtet
haben.

Verwenden Sie zur Vermeidung von
Beschädigungen der Backofenglastür auf
keinen Fall Folgendes:

• Haushaltsreiniger und Bleichlauge

• Imprägnierte Reinigungschwämme, die

für Kochtöpfe mit Antihaftbeschichtung

ungeeignet sind

• Brillo/Ajax - Schwämme oder

Schwämmchen aus Stahlwolle

• Chemische Ofenreiniger oder

Sprühdosen

• Rostentferner

• Fleckentferner für Waschbecken/Spülen

Reinigen Sie die Außen- und Innenseite
der Glastür mit warmem Seifenwasser.
Sollte die Innenseite der Glastür stark
verschmutzt sein, benutzen Sie
Reinigungsprodukte wie ‘Hob Brite’.
Benutzen Sie keine Schaber, um den
Schmutz zu entfernen.

Garraum

Der emaillierte Boden des Garraums
lässt sich am besten reinigen, solange der
Backofen noch warm ist.

Wischen Sie den Backofen mit einem
weichen Lappen aus, der nach jeder
Benutzung in warmem Seifenwasser
ausgewaschen wird. Von Zeit zu Zeit ist
eine gründlichere Reinigung erforderlich.
Verwenden Sie hierfür einen
handelsüblichen Backofenreiniger.

Backofentür

Die Backofentür besteht aus zwei Glas­scheiben. Zum bequemen Reinigen lässt
sich die Backofentür aushängen und können
die internen Scheiben herausgezogen
werden.

Achtung - Die Backofentür muss
vor dem Reinigen ausgebaut
werden. Die Backofentür könnte
plötzlich zuschlagen, wenn Sie
versuchen, die Innenscheiben
aus der eingehängten Ofentür zu
ziehen.

Gehen Sie beim Ausbau wie folgt vor.

)

1. Die Tür ganz öffnen.

2. Gehen Sie zu den beiden Türscharnieren.

3. Heben Sie die Hebel auf den Scharnieren

an und klappen Sie diese nach vorne.

4. Fassen Sie die Tür an den beiden Außen­kanten und schließen Sie die Tür nur ca.
45°.

5. Ziehen Sie die Tür nach vorne aus ihrem
Sitz.

6. Legen Sie die Tür auf festem Boden ab
und schützen Sie die Oberfläche des Griffs
mit einem weichen Tuch.

7. Betätigen Sie zum Entfernen der
Innenscheiben das Verriegelungsystem.

15 progress

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8. Drehen Sie die beiden Feststeller um 90°

und ziehen Sie diese aus ihrem Sitz.

9. Heben Sie die obere Scheibe vorsichtig
etwas an und ziehen Sie die Scheibe
heraus, die an dem Zierrahmen auf allen
vier Seiten erkennbar ist.

Reinigen Sie die Backofentür mit

lauwarmem Wasser und einem weichen Tuch.
Verwenden Sie zum Reinigen keine
Metallschwämmchen, Metallwolle,
scheuernde Schwämme oder Säuren, die die
wärmereflektierende Spezialoberfläche der
Innenscheiben beschädigen können.

Nach der Reinigung die Innenscheiben

wieder in die Tür einsetzen. Die Tür in den Ofen
einbauen; gehen Sie dabei in der zum Ausbau
umgekehrten Reihenfolge vor. Achten Sie auf
die richtige Ausrichtung der Scheiben.

Gehen Sie wie folgt vor:

)

Die Innenscheibe mit dem Zierrahmen auf

den 4 Seiten muss so eingebaut werden, dass
der Siebdruck nach der Außenseite des Ofens
weist. Die Scheibe ist richtig eingesetzt, wenn
bei Berührung der sichtbaren Oberfläche mit
den Fingern keine Rauheit auf Höhe des
Siebdrucks zu fühlen ist.
Die Innenscheibe muss in ihren Sitz gemäß
Abbildung eingesetzt werden. Nach dem
Einsetzen der Scheiben in die Backofentür die
Scheiben sichern wie in Punkt 8. beschieben.

Nie die warme Backofentür
reinigen, da die Scheiben
zerspringen können. Wenn Sie
Kratzer oder Risse auf der
Glasscheibe feststellen, rufen
Sie sofort den Kundendienst und
lassen Sie die Scheiben
auswechseln.

90°

2

1

Edelstahl- oder Aluminiummodelle:

Reinigen Sie die Backofentür und die

Bedienblende aus Edelstahl oder Aluminium
mit einem feuchten Schwamm und trocken
Sie anschließend mit einem weichen Tuch
sorgfältig ab. Verwenden Sie zum Reinigen
keine Metallschwämmchen, Metallwolle,
Säuren oder Scheuermittel, die die
Oberflächen verkratzen können.

Reinigen der Backofentürdichtung

Um die Öffnung des Backofens ist eine

Dichtung angebracht.

Kontrollieren Sie regelmäßig den
Zustand der Dichtung. Die
Dichtung bei Bedarf reinigen,
ohne dazu Gegenstände oder
Scheuermittel zu verwenden.
Wenn Sie Beschädigungen der
Dichtung feststellen, rufen Sie
sofort den nächsten
Kundendienst an. Benutzen Sie
den Ofen nicht, solange die
Dichtung nicht ersetzt worden ist.

17 progress

18 progress

Auswechseln der Innenbeleuchtung

Das Gerät von der
Netzversorgung trennen indem
die entsprechende Sicherung
abgeschaltet wird.

Bei einem Ersatz der Backofenlampe

muss die neue Lampe folgende Merkmale
aufweisen:

- Elektrische Leistung: 15 W / 25 W

- Elektrische Spannung: 230 V (50 Hz)

- Hitzebeständigkeit bis 300 °C

- Anschlussart: E14.
Sie können Ersatzlampen bei Ihrem

Fachhändler beziehen.

So wechseln Sie die
Backofenlampe aus:

)

1. Vergewissern Sie sich zunächst, dass
der Backofen abgekühlt und von der
Stromversorgung getrennt ist.

2. Drehen Sie dann die Glasabdeckung der
Lampe gegen den Uhrzeigersinn.

3. Entfernen Sie die durchgebrannte
Lampe, und setzen Sie eine neue ein.

4. Setzen Sie die Glasabdeckung wieder
auf, und schließen Sie den Backofen
wieder an die Stromversorgung an.

19 progress

Störungen - Was tun?

Wenn das Gerät nicht richtig arbeitet, bitte Folgendes überprüfen, bevor Sie sich an

das Electrolux Service-Center wenden.

PROBLEM

 Der Backofen schaltet sich nicht

ein.

 Die Kontrolllampe für die

Backofentemperatur brennt
nicht.

 Die Innenbeleuchtung des Back-

ofens brennt nicht.

 Die Zubereitung der Gerichte

dauert zu lange, oder sie garen
zu schnell.

 Dampf und Kondenswasser

setzen sich auf den Speisen und
im Garraum ab.

ABHILFE

 Überprüfen Sie, ob eine Garfunktion und eine

Temperatur eingestellt wurde,

oder

 prüfen Sie, ob das Gerät ordnungsgemäß

angeschlossen ist und der Steckdosen­Schalter oder die Netzstromzufuhr zum
Backofen auf EIN stehen.

 Wählen Sie mit dem Temperaturregler eine

Temperatur aus,
oder

 wählen Sie mit dem Backofenregler eine

Funktion aus.

 Wählen Sie mit dem Backofenregler eine

Funktion aus,
oder

 überprüfen Sie die Glühbirne, und tauschen

Sie sie, falls notwenig, aus (Siehe
"Auswechseln der Innenbeleuchtung“).

 Gegebenenfalls muss die Temperatur

geändert werden,
oder

 ziehen Sie den Inhalt dieser Anweisung zu

Rate, insbesondere das Kapitel "Benutzung
des Backofens".

 Lassen Sie die Gerichte nach Beendigung

des Garvorgang nicht länger als 15 - 20
Minuten im Backofen stehen.

20 progress

Technische Daten

Heizleistung

Oberhitze 800 W
Unterhitze 1000 W
Ober-/Unterhitze 1800 W
Backofenlampe 25 W
Motor der Kühlungsbelüftung 25 W

Gesamtanschlusswert 1850 W

Betriebsspannung (50 Hz) 230 V-400 V 3N~

Einbaunische

Höhe 600 mm
Breite 560 mm
Tiefe 550 mm

Einsatz

Höhe 335 mm
Breite 405 mm
Tiefe 410 mm
Backofenkapazität 56 l

Das Gerät kann mit folgenden Einbau­Kochmulden bzw. Glaskeramik­Einbau-Kochfeldern kombiniert
werden:

zz

z Glaskeramik-Kochmulde Typen:

zz

PEM 6000 E

Gesamtanschlußwert 6000 W
Betriebsspannung (50 Hz) 230 V

zz

z Glaskeramik-Kochmulde Typen:

zz

PES 6000 E

Gesamtanschlußwert 5800 W
Betriebsspannung (50 Hz) 230 V

zz

z Glaskeramik-Kochmulde Typen:

zz

PES 6060 E

Gesamtanschlußwert 7600 W
Betriebsspannung (50 Hz) 230 V

Maximale Nennheizleistung

zz

z Backofen + Glaskeramik-Kochmulde

zz

9450 W

Anweisungen für den Installateur

Einbau und Installation sind
streng unter Beachtung der
bestehenden Vorschriften
durchzuführen. Jegliche
Eingriffe müssen bei
ausgeschaltetem Gerät
vorgenommen werden.
Eingriffe dürfen nur von
anerkannten Fachleuten
durchgeführt werden.

Die Herstellerfirma lehnt jede
Haftung ab, falls die
Sicherheitsmaßnahmen nicht
beachtet werden.

Elektroanschluss

Vor dem Anschluss bitte folgendes

beachten:

- Die Sicherung und die Hausinstallation
müssen auf die max. Belastung des
Gerätes ausgelegt sein (siehe
Typenschild).

- Die Hausinstallation muss mit einem
vor-schriftsmässigen und den geltenden
Vor-schriften entsprechenden
Erdanschluss ausgestattet sein.

- Die Steckdose oder der mehrpolige
Aus-schalter müssen auch nach
erfolgter Instal-lation des Gerätes
einfach zu erreichen sein.
Das Gerät wird ohne Netzkabel

ausgeliefert, da je nach vorhandener
Versorgungsart, ein Anschlusskabel mit
normgerechtem Stecker erforderlich ist,
welcher auf die auf dem Typenschild
angegebene Belastung ausgelegt sein
muss. Den Stecker in eine
vorschriftsmässige Steckdose stecken.

Als Anschlußleitungen sind, unter

Berücksichtigung des jeweils erforderlichen
Nennquerschnittes, folgende Typen
geeignet:

H07RN-F, H05RN-F, H05RR-F, H05VV-F,

H05V2V2-F (T90), H05BB-F.

Wird der Anschluss ohne Stecker

vorgenommen, oder ist dieser nicht
zugänglich muss zwischen Gerät und
Netzleitung ein mehrpoliger Ausschalter
(z.B. Sicherungen, LS-Schalter) mit
Mindestabstand zwischen den Kontakten
von 3 mm angebracht werden. Der
Schalter darf den Schutzleiter an keinem

21 progress

22 progress

Punkt unterbrechen. Der Gelb-grüne
Schutzleiter sollte 2-3 cm länger als alle
anderen Kabel sein.

Das Anschlusskabel muss jedenfalls so

aus-gelegt sein, dass es an keiner Stelle
50°C (über der Raumtemperatur) erreicht.

Nach erfolgtem Anschluss müssen die

Heizelemente geprüft werden, indem sie ca.
3 Minuten lang in Betrieb gesetzt werden.

Klemmenblock

Das Gerät ist mit einer leicht

zugäanglichen 6-poligen Klemmleiste
ausgestattet, deren Brücken bereits für den
Betrieb bei 400 V mit Nulleiter vorgesehen
sind (siehe Abbildung).

Im Falle von verschiedener

Neztpannung müßen die Brücken der
Klemmleiste entsprechend dem Schema
Abbildung umgelegt werden. Der

Schutzleiter kommt an die Klemme
Kabel nach dem Anschluß an die
Klemmleiste mit Zugentlastung befestigen.

Elektrische Verbindung mit der
Kochmulde

Achtung - Montageanleitung für
Kochmulde, Einbauherd oder
Schaltkasten beachten!

Dieses Gerät kann mit den im Kapitel
"Technischen Daten" angegebenen
Kochmulde-Modellen angeschlossen
werden. Die Steckdose für die Verbindung
der Koch-mulde befindet sich auf dem
Herd-Gehäuse. Aus der Einbaukochmulde
sind die Verbin-dungskabel der
Heizelemente und das Schutz-leiterkabel
herausgeführt; diese Kabel sind mit
Steckanschluß versehen. Stecker und
Verbindungskabel in die ent-sprechende
Steckdose des Herdes stecken. Die
Möglichkeit einer falschen Verbindung ist
somit ausgeschlossen.

Die Erzeugerfirma lehnt jede Haftung
ab, falls die Sicherheitsmassnahmen
nicht beachtet werden.

.

230V 3~

Ø 4x2,5 mm²

230V 1~

Ø 3x4 mm²

400V 2N~

Ø 4x2,5 mm²

400V 3N~

Ø 5x1,5 mm²

1 2 3 4 5

L1 L2 L3 PE

1 2 3 4 5

L1 N PE

1 2 3 4 5

L1 L2 N PE

1 2 3 4 5

L1 L2 L3 N PE

Einbau-Anweisungen

Damit ein störungsfreier Betrieb des

Einbaugerätes gewährleistet werden kann,
müssen die Küchenmöbel oder die Nische,
in die das Gerät eingebaut wird, passende
Abmessungen haben.

Gemäß den bestehenden Vorschriften

müssen alle Teile, die den
Berührungsschutz spannungsführender und
betriebsisolierter Teile gewährleisten, so
befestigt sein, dass sie nicht ohne
Werkzeug abgenommen werden können.

Hierzu gehört auch die Befestigung

eventueller Abschluss-Seiten am Anfang
oder Ende einer Anbaulinie.

Der Berührungsschutz muss auf jeden

Fall durch den Einbau sichergestellt sein.

Das Gerät kann mit seiner Rückseite

oder einer Seitenwand an höhere
Küchenmöbel, Geräte oder Wände
angestellt werden. An die andere
Seitenwand dürfen jedoch nur andere
Geräte oder Möbel mit gleicher Höhe wie
das Gerät angestellt werden.

Abmessungen des Backofens (siehe
Abbildung)

IN

M

0

5

5

560 - 570

23 progress

600

80÷100

Einbau-Anweisungen

Damit ein störungsfreier Betrieb des

Einbaugerätes gewährleistet werden kann,
müssen die Küchenmöbel oder die Nische,
in die das Gerät eingebaut wird, passende
Abmessungen haben.

Befestigung im Möbel

1. Öffnen Sie die Backofentür.

2. Befestigen Sie den Ofen mithilfe der

vier Abstandhalter im Möbel (siehe
Abbildung - A). Diese passen genau in
die Löcher in dem Rahmen. Ziehen Sie
anschließend die vier mitgelieferten
Holzschrauben fest (siehe Abbildung -

B).

24 progress

Kundendienst

Wenn nach den beschriebenen Kontrollen
das Problem nicht gelöst werden kann,
rufen Sie den nächsten Kundendienst des
Herstellers und geben Sie die Art des
Defektes, das Gerätemodell (Mod.), die
Produktionsnummer (Prod. Nr.) sowie die
Fabrikations-nummer (Ser. Nr.) an,
welche Sie auf dem Typenschild des Ofens
finden.

25 progress

Table des matières

Avertissements et consignes de sécurité importantes .................................................... 26

Description de l’appareil ................................................................................................. 28

Utilisation ....................................................................................................................... 29

Avant la première utilisation ............................................................................................ 31

Utilisation du four ........................................................................................................... 32

Tableaux de cuisson ....................................................................................................... 35

Nettoyage et entretien .................................................................................................... 37

En cas d’anomalie de fonctionnement ........................................................................... 42

Spécifications techniques............................................................................................... 43

Instructions à l’intention de l’installateur ......................................................................... 44

Instructions pour l’encastrement .................................................................................... 46

Service après vente ........................................................................................................ 47

Guide d’utilisation de la notice

Consignes de sécurité

Instructions par étapes

)

Conseils et astuces

Informations environnementales

Cet appareil est conforme aux directives CEE suivantes :

- 2006/95 (directive relative à la basse tension);

- 89/336 (directive CEM);

- 93/68 (directive générale);

et aux modifications successives.

FABRICANT :

ELECTROLUX HOME PRODUCTS ITALY S.p.A.
Viale Bologna, 298
47100 FORLÌ (Italie)

26 progress

Avertissements et consignes de sécurité importantes

Conservez cette notice d’utilisation avec votre appareil. Si l’appareil devait être

vendu ou cédé à une autre personne, assurez-vous que la notice d’utilisation
l’accompagne. Le nouvel utilisateur pourra alors être informé du fonctionnement de
celui-ci et des avertissements s’y rapportant.

Ces avertissements ont été rédigés pour votre sécurité et celle d’autrui. Nous

vous invitons à les lire attentivement avant de brancher et/ou d’utiliser votre
appareil.

Installation

· L’installation de l’appareil ne doit être réa­lisée que par un technicien qualifié con­formément aux réglementations
existantes. Vous trouverez la description
des différentes opérations relatives à
l’installation sous la rubrique « Instruc­tions à l’intention de l’installateur ».

· Les opérations d’installation et de bran­chement doivent être réalisées par un
technicien qualifié selon les normes en
vigueur.

· Si l’installation électrique de votre habita­tion nécessite une modification pour le
branchement de votre appareil, faites ap­pel à un électricien qualifié.

· Ce four a été conçu en tant qu’appareil
simple ou combiné à une plaque de
cuisson électrique pour une connexion
monophasée, biphasée et triphasée (ou
en groupe) de 230 V. La connexion à
plusieurs phases ou au fil neutre (400 V)
conduit à la destruction du four et des
plaques de cuisson qui y sont
raccordées.

Fonctionnement

· Cet appareil est destiné à un usage do­mestique normal (préparation d’ali­ments) ; toute utilisation à d’autres fins
est proscrite.

· Soyez toujours prudent lors de l’utilisation
du four. En enfournant ou en sortant vos
plats du four, prenez la précaution de ne
pas vous approcher du(des) élément(s)
chauffant(s) et utilisez des gants thermi­ques de cuisine (les accessoires sont
brûlants).

· Ne placez jamais de papier d’aluminium
ou tout autre ustensile, plat et accessoire
directement en contact avec la sole, la
chaleur accumulée pourrait entraîner une
détérioration de l’émail et de l’appareil.

· Le nettoyage du four doit s’effectuer avec
le maximum de précautions : ne vapori­sez en aucun cas le produit de nettoyage
sur le filtre à graisses (s’il est installé), sur
les résistances et sur le capteur du ther­mostat.

· Ne modifiez pas ou n’essayez pas de
modifier les caractéristiques de cet appa­reil. Cela représenterait un danger pour
vous.

· Pendant et après le fonctionnement du
four, les parois de l’appareil deviennent
chaudes. Eloignez les jeunes enfants de
l’appareil, vous éviterez ainsi qu’ils se
brûlent en touchant l’appareil. Si vous uti­lisez un appareil électrique à fil à proxi­mité de votre appareil (par exemple un
batteur électrique), assurez-vous que le
câble d’alimentation de cet appareil ne
risque pas de toucher une surface
chaude du four ou de la table de cuisson,
ou ne risque pas d’être coincé dans la
porte du four.

· Utilisez toujours des gants thermiques de
cuisine pour retirer les récipients du four.

· Nettoyez votre appareil après chaque uti­lisation afin de garantir un fonctionne­ment correct.

· Avant de procéder au nettoyage du four,
assurez-vous que l’appareil est débran­ché électriquement et complètement re­froidi.

27 progress

· Après chaque utilisation de votre appa­reil, mettez-le à l’arrêt (à l’aide de la com­mande correspondante).

· N’utilisez jamais d’appareils à vapeur ou
à haute pression pour nettoyer le four
(exigences relatives à la sécurité électri­que).

· N’utilisez pas de produits abrasifs ou
d’objets tranchants ou pointus pour net­toyer les verres de la porte du four. Vous
risquez de rayer les vitres, qui peuvent
ensuite éclater.

Sécurité

· Cet appareil a été conçu pour être utilisé
par des adultes. Le fait de laisser les en­fants utiliser ou jouer avec l’appareil com­porte des risques.

· Eloignez les enfants de l’appareil pendant
et après le fonctionnement du four. La
porte reste brûlante même après l’arrêt
du four.

· Cet appareil n'est pas destiné à être
utilisé par des enfants ou des personnes
dont les capacités physiques,
sensorielles ou mentales, ou le manque
d'expérience et de connaissance les
empêchent d'utiliser l'appareil sans
risque lorsqu'ils sont sans surveillance ou
en l'absence d'instruction d'une
personne responsable qui puisse leur
assurer une utilisation de l'appareil sans
danger.

Élimination

Emballage

· Tous les matériaux d’emballage sont
écologiques et recyclables. Les matières
plastiques portent un signe distinctif, par
exemple >PE>, >PS< etc. Déposez-les
dans une déchetterie prévue à cet effet
(renseignez-vous auprès des services de
votre commune) pour qu’ils puissent être
récupérés et recyclés.

Appareils usagés

· Le symbole sur le produit ou son
emballage indique que ce produit ne peut
être traité comme déchet ménager. Il doit
être remis au point de collecte dédié à cet
effet (collecte et recyclage du matériel
électrique et électronique). En procédant
à la mise au rebut de l'appareil dans les
règles de l'art, nous préservons l'environ­nement et notre sécurité, s'assurant ainsi
que les déchets seront traités dans des
conditions optimum. Pour obtenir plus de
détails sur le recyclage de ce produit,
veuillez prendre contact avec les services
de votre commune ou le magasin où
vous avez effectué l'achat.

Attention : Afin que l’appareil usagé
ne représente aucun danger, rendez­le inutilisable avant de vous en débar­rasser.

Pour ce faire, débranchez l’appareil
et coupez le câble d’alimentation au
ras de l’appareil.

Service après-vente

· Les réparations ne doivent être effec­tuées que par un service après vente
qualifié. Exigez des pièces de rechange
d’origine certifiées Constructeur.

· N’essayez pas de réparer vous-même
l’appareil en cas de panne ou de dom­mages. Toute réparation réalisée par du
personnel non dûment formé peut être
source de dommages ou de blessures.

28 progress

Description de l’appareil

4

1

12

1. Bandeau de commandes

2. Manette de commande de la zone de

cuisson avant gauche

3. Manette de commande de la zone de
cuisson arrière gauche

4. Voyant du thermostat

5. Thermostat

6. Manette du sélecteur du four

7

986532

10

11

7. Voyant de fonctionnement

8. Manette de commande de la zone de

cuisson arrière droite

9. Manette de commande de la zone de
cuisson avant droite

10. Fentes d’aération pour le ventilateur de
refroidissement

11. Éclairage du four

12. Plaque signalétique

Accessoires

Plaque à pâtisserie

Grille

Utilisation

Sélecteur de fonctions du four

0 Four à l'arrêt

Cuisson traditionnelle

Cuisson par la voûte

Cuisson par le bas

Thermostat

Tournez le thermostat dans le sens inverse
des aiguilles d'une montre pour sélectionner
une température comprise entre 50°C et
250°C.

Voyant de fonctionnement

Le voyant est allumé lorsque le sélecteur
du four est tourné.

Voyant du thermostat

Ce voyant est allumé lorsque le thermos­tat est tourné. L’affichage reste allumé jus­qu’à ce que la température souhaitée soit at­teinte. Il s’allume et s’éteint ensuite par inter­mittence pour indiquer que la température
est maintenue.

29 progress

0

Manettes de commande de la table de
cuisson

Les manettes de commande des 4 zo­nes de cuisson de la table de cuisson sont
situées sur le bandeau de commandes. La
manette de commande présente des repè­res numérotés de 0 à 9, correspondant aux
différents niveaux de puissance :

0 = Arrêt

1 = Minimum

9 = Maximum

30 progress

Activation de la zone de cuisson à
double circuit

(voir la liste des appareils au chapitre « Spé­cifications techniques »)

Pour activer la zone de cuisson à double

circuit, tournez la manette de la zone de
cuisson du niveau 9 sur la position
(dans le sens des aiguilles d’une montre) ;
vous entendrez un « déclic ». Les deux
circuits de chauffe sont à présent activés si­multanément. Réglez ensuite le niveau de
puissance souhaité (tournez la manette dans

le sens inverse des aiguilles d’une montre).

Si vous utilisez de l’huile ou de la
graisse pour préparer des plats
comme, par exemple, des pom­mes frites, surveillez constam­ment la cuisson, car les huiles et
les graisses peuvent s’enflammer
rapidement.

Thermostat de sécurité

Afin d’éviter tout risque de surchauffe (ré-

sultant d’une utilisation incorrecte de l’appa­reil ou d’un composant défectueux), le four
est doté d’un thermostat de sécurité destiné
à couper l’alimentation. Le four se remet
automatiquement en marche dès que la
température atteint un niveau ne présentant
plus aucun risque.

Si le thermostat de sécurité se déclenche

suite à une utilisation incorrecte de l’appareil,
l’erreur peut être aisément corrigée une fois
que le four est refroidi. Cependant, si le ther­mostat se déclenche en raison d’une pièce
défectueuse, veuillez vous adresser au ser­vice après vente de votre magasin vendeur.

Ventilateur de refroidissement

Le four est doté d'un ventilateur de
refroidissement servant à refroidir le bandeau
de commandes, les manettes et la poignée
de la porte du four. Le ventilateur se met
automatiquement en marche lors de la mise
en fonctionnement du four. L'air chaud est
soufflé à travers l'ouverture située à proximité
de la poignée du four. Le ventilateur s'arrête
après la cuisson lorsque la manette du four
est mise sur «

0 » (Arrêt).

Avant la première utilisation

Retirez tout le matériel d’emballage
à l’intérieur et à l’extérieur du four,
avant de le mettre en fonctionnement.

Avant la première utilisation de votre four,

faites-le chauffer une fois à vide.

Une odeur désagréable peut s’en déga­ger. Ce phénomène est normal. L’odeur est
émise par les résidus de fabrication.

Assurez-vous que la pièce soit suffisam­ment aérée (Ventilation Mécanique Contrôlée
en fonctionnement ou fenêtre ouverte).

1. Tournez le sélecteur du four

)

cuisson traditionnelle

2. Réglez le thermostat sur 250°C.

3. Ouvrez une fenêtre pour l’aération.

4. Faites fonctionner le four à vide

pendant 45 minutes environ.

Laissez refroidir le four complètement.
Nettoyez la cavité avec une éponge
humide.

Avant d’utiliser votre four, veillez à net­toyer soigneusement également les
accessoires.

.

31 progress

Pour ouvrir la porte du four,
saisissez toujours la poignée au
centre.

32 progress

Utilisation du four

Attention ! - Ne placez jamais de pa­pier d’aluminium ou tout autre usten­sile, plat et accessoire directement en
contact avec la sole, la chaleur accu­mulée pourrait entraîner une détério­ration de l’émail et de l’appareil.
Posez toujours les récipients de cuis­sons (ou plaque de cuisson) sur la
grille, glissée dans un gradin. Les ali­ments chauffés génèrent de la vapeur.
La vapeur, en se déposant sur le verre
de la porte du four, se condense et
des gouttes d’eau se forment.

Pour réduire la condensation,
pensez à toujours préchauffer le four à
vide pendant 10 minutes.

Nous vous conseillons d’essuyer les
gouttes d’eau après chaque processus de
cuisson.

La porte du four doit être fermée
pendant chaque cuisson.

Ouvrez la porte du four avec précau­tion. Ne laissez pas « retomber » la
porte en l’ouvrant, mais maintenez la
poignée de la porte pour l’ouvrir
complètement.

Le four dispose de quatre niveaux de
gradins.
Les positions des gradins sont nu­mérotées à partir du bas du four,
comme indiqué sur la figure.
Les gradins doivent absolument être
positionnés correctement (cf. illustra­tion).
Ne posez pas les plats de cuisson di­rectement sur la sole du four.

4
3

2
1

33 progress

Cuisson traditionnelle (éléments chauf-

fants inférieur et supérieur)

1. Réglez le sélecteur sur la fonction souhai-

tée .

2. Réglez le thermostat sur la température
souhaitée.

- La chaleur se répartit de façon optimale
au niveau central. Si les préparations né­cessitent un brunissement plus intensif
sur le dessous, utilisez un niveau de gra­din inférieur. Si le dessus de la prépara­tion doit être bruni davantage, position­nez la préparation utilisez un niveau de
gradin supérieur.

- Le matériau et la finition de la plaque de
cuisson et des plats de cuisson influent
sur le degré de brunissement du dessous
des aliments. L’aluminium, les plats en
terre cuite, la terre à feu, diminuent la co­loration dessous et préservent l’humidité
des aliments. La fonte émaillée, le fer
étamé, le verre et la porcelaine à feu, les
récipients avec intérieur anti-adhésif et
extérieur coloré, augmentent la coloration
dessous et favorisent le dessèchement
des aliments.

- Centrez toujours le plat de cuisson sur la
grille afin d’obtenir un brunissement ho­mogène.

- Placez les plats sur des plaques de taille
adaptée, de façon à ce que le liquide ne
s’écoule pas sur la sole du four. Le net­toyage du four n’en sera que plus facile.

- Ne posez jamais de plats, ustensiles ou
tout autre accessoire sur la sole du four.
Celle-ci devient brûlante ce qui risque de
provoquer des dommages. Avec cette
fonction, la chaleur est générée par les
éléments chauffants inférieur et supé­rieur. Vous n’avez donc besoin que d’un
seul niveau de gradin pour le processus
de cuisson. Ce réglage convient notam­ment aux préparations devant être bruni
également dessous, tels que les quiches
ou les pâtés par exemple.
Cette fonction convient également à la

préparation des gratins, lasagnes et autres
plats gratinés qui doivent notamment être bru­nis dessus.

Chaleur par le bas

1. Réglez le sélecteur sur la fonction souhai-

tée .

2. Réglez le thermostat sur la température
souhaitée.
Cette fonction est particulièrement utile

pour la cuisson de pâte à blanc. Elle peut
également être utilisée pour les quiches et les
pâtés, afin de garantir la cuisson de la pâte
de base.

Le voyant du thermostat reste allumé
jusqu’à ce que la température souhai­tée soit atteinte. Il s’allume et s’éteint
ensuite par intermittence pour indiquer
que la température est maintenue.

Cuisson par la voûte

Cette fonction est idéale pour terminer la

cuisson de mets, tels que lasagnes, hachis
Parmentier, chou-fleur au gratin, etc.

34 progress

Conseils et astuces

Cuire au four :

En général, une température moyenne
(150°C - 200°C) est nécessaire pour cuire les
aliments au four. Par conséquent, le four doit
être préchauffé pendant environ 10 minutes.

N’ouvrez pas la porte du four avant que
les 3/4 du temps de cuisson ne soient écou­lés.

La pâte brisée doit être cuite dans un
moule à gâteau à fond amovible ou sur une
plaque jusqu’aux 2/3 du temps de cuisson,
avant de la garnir et de terminer la cuisson. Ce
temps de cuisson ultérieur dépendra du type
et de la quantité de garniture. Les pâtes de
type biscuit de Savoie doivent se décoller dif­ficilement de la cuillère. Si elles sont trop liqui­des, cela allongera le temps de cuisson.

Si vous enfournez simultanément deux
plaques de cuisson garnies de pâtisserie dans
le four, laissez un gradin libre entre les deux.

Si vous enfournez simultanément deux
plaques de cuisson garnies de pâtisserie dans
le four, inversez la plaque du haut avec celle
du bas et retournez-les après environ les 2/3
de la cuisson.

Rôtir :

Ne rôtissez pas les pièces de viande de
moins de 1 kg. Des rôtis de poids inférieur
risquent de sécher en cours de cuisson. La
viande rouge, qui doit être bien cuite à l’exté­rieur tout en restant rosée à saignante à l’in­térieur, doit être rôtie à température élevée
(200°C - 250°C).

La viande blanche, la volaille et le pois­son doivent être cuits à basse température
(150°C - 175°C). Les ingrédients pour la
sauce sont ajoutés en début de cuisson
dans la lèchefrite, uniquement lorsque le
temps de cuisson est court. Dans le cas
contraire, ajoutez-les au cours de la derniè­re demi-heure.

Servez-vous d’une cuillère pour contrôler
que la viande est cuite : si la viande ne cède
pas sous l’effet de la pression, cela signifie
qu’elle est cuite à point. Les rosbifs et les fi­lets, qui doivent rester rosés à l’intérieur, doi­vent être cuits à haute température pendant
un temps relativement court.

Si vous cuisez de la viande directement
sur la grille, insérez la lèchefrite immédiate­ment au-dessous pour récolter les sucs.

Laissez cuire le rôti pendant au moins 15
minutes, de façon à ce que les sucs ne
s’écoulent pas.

Pour réduire la formation de fumées dans
l’enceinte du four, il est recommandé de ver­ser un peu d’eau dans la lèchefrite. Versez un
peu d’eau à plusieurs reprises pour empê­cher que de la condensation ne se forme.
Les assiettes peuvent être conservées au
chaud dans le four à une température mini­mum jusqu’au moment de servir.

Attention !
Ne recouvrez pas la sole du four

avec des feuilles d’aluminium et
n’y déposez pas la lèchefrite ou la
plaque à pâtisserie ; la formation
de chaleur risquerait d’abîmer
l’émail.

Durées de cuisson

Les durées de cuisson peuvent varier en
fonction de la composition, de la quantité
d’ingrédients et d’eau des différentes prépa­rations.

Notez les réglages effectués lors de vos
premiers essais de cuisson et de rôtissage
afin de conserver ces expériences pour des
préparations ultérieures.

Vous pourrez modifier les valeurs figurant
dans les tableaux en fonction de vos expé­riences personnelles.

Tableaux de cuisson

Cuisson traditionnelle

Les temps de cuisson n'incluent pas le préchauffage.
Toujours préchauffer le four vide pendant 10 minutes.

35 progress

(g)

Poids

Nature de la viande

Température

°C

Gradin

4
3
2
1

Temps de

cuisson en

minutes

GÂTEAUX

Pâte à gâteau 170 1 45-60
Pâte brisée 170 2 20-30
Gâteau au fromage et au beurre 160 1 60-80
Gâteau aux pommes 180 1 40-60
Strudel 175 2 60-80
Tarte à la confiture 175 2 30-40
Gâteau battu 175 1 45-60
Biscuit de Savoie 175 1 30-40
Stollen

(gâteau traditionnel allemand)

170 1 40-60
Gâteau moulé 170 1 50-60
Petits gâteaux 175 2 25-35
Biscuits 160 3 20-30
Baisers 100 2 90-120
Petits gâteaux levés 190 2 12-20
Choux à la crème/Éclairs 200 2 15-25

PAIN ET PIZZA

1000 Pain blanc 190 1 40-60
500 Pain de seigle 190 2 30-45

500 Petits pains 200 2 20-35
250 Pizza 210 1 15-30

FLANS

Gratin de pâtes 200 2 40-50
Gratin de légumes 200 2 45-60
Quiches 200 2 35-45
Lasagnes 180 2 45-60
Cannellonis 200 2 40-55

Les températures sont fournies à titre indicatif. Le cas échéant, adaptez les températures
selon vos besoins personnels.

36 progress

Cuisson traditionnelle

Les temps de cuisson n’incluent pas le préchauffage.
Toujours préchauffer le four vide pendant 10 minutes.

(g)

Poids

Nature de la viande

Température °C

Gradin

4
3
2
1

Temps de

cuisson en

minutes

VIANDES

1000 Boeuf 190 2 50-70
1200 Porc 180 2 100-130
1000 Veau 190 2 90-120
1500 Rosbif, saignant 210 2 50-60
1500 Rosbif, rose 210 2 60-70
1500 Rosbif, à point 210 2 70-80
2000 Épaules de porc 180 2 120-150
1200 Agneau 190 2 110-130
1000 Poulet 190 2 60-80
5000 Dinde 180 2 210-240
1500 Canard 175 2 120-150
3000 Oie 175 2 150-200
1200 Lièvre 190 2 60-80
1200 Pieds de porc 180 2 100-120

Pain de viande 180 2 40-60

GIBIER

1500 Râble de lièvre 190 2 150-200
800 Faisan 190 2 90-120

POISSON

1200 Truites de rivière/Denté au four 190 2 30-40

Thon/saumon

Les températures sont fournies à titre indicatif. Le cas échéant, adaptez les températures
selon vos besoins personnels.

Nettoyage et entretien

37 progress

Avant de procéder au nettoyage
du four, laissez-le refroidir
complètement.

N’utilisez en aucun cas de
nettoyeur à vapeur très chaude
ou de jet de vapeur.

Attention : Avant chaque opération de

nettoyage, débranchez électriquement l’appa­reil.

Pour assurer une longue durée de vie à
votre appareil, effectuez régulièrement les pro­cédures de nettoyage suivantes :

- Attendez toujours que le four soit refroidi.

- Nettoyez les parties émaillées à l’eau sa-

vonneuse.

- N’utilisez pas de détergents abrasifs.

- Essuyez les parties en acier inoxydable et

en verre à l’aide d’un chiffon doux.

- En cas de taches particulièrement tena-

ces, utilisez du vinaigre chaud ou un pro-

duit spécial pour acier inoxydable disponi-

ble dans le commerce.

L’émail du four est particulièrement résis­tant et étanche. Cependant les acides de fruits
chauds (citron, prune ou similaires) peuvent
produire des taches permanentes, mates et
rugueuses sur la surface émaillée. Ces taches
sur la surface brillante et polie de l’émail n’en­travent cependant pas le bon fonctionnement
du four. Nettoyez le four complètement après
chaque utilisation. C’est la meilleure façon
d’éliminer les salissures et d’empêcher qu’el­les ne s’incrustent.

Nettoyage de l’extérieur

Nettoyez régulièrement le bandeau de
commande, la porte du four et le joint de la
porte à l’aide d’une éponge humide addition­née d’eau savonneuse.

Afin d’éviter d’endommager la porte vi­trée du four, n’utilisez en aucun cas :

• des produits ménagers et de l’eau de ja-

vel

• des éponges imprégnées, non adaptées

aux casseroles à revêtement anti-adhésif

• Tampons Brillo/Ajax ou métalliques

• Les produits nettoyants pour four, par

exemple aérosol

• Détachants pour rouille

• Produits détachants pour évier/lavabo,

produits corrosifs ou abrasifs

Nettoyez l’intérieur et l’extérieur de la porte
en verre à l’aide d’eau chaude savonneuse. Si
l’intérieur de la porte est fortement sale, nous
recommandons l’utilisation de produits
nettoyants tels que « Hob Brite ». N’éliminez
pas les salissures à l’aide d’un grattoir.

Espace de cuisson

La sole émaillée du four se nettoie plus
facilement lorsque le four est encore chaud.

Nettoyez le four après chaque utilisation
à l’aide d’un chiffon doux humide. De temps
en temps, il est nécessaire d’effectuer un
nettoyage plus intensif. Pour cela, utilisez un
produit de nettoyage spécifique pour four
vendu dans le commerce.

Produits de nettoyage

Avant utilisation, contrôlez toujours si les
produits de nettoyage sont adaptés à votre
four et recommandés par le fabricant.

N’utilisez EN AUCUN CAS de produits
nettoyants contenant de l’eau de javel, car ils
peuvent ternir la finition des surfaces. Il faut
également éviter d’utiliser des abrasifs durs.

38 progress

Porte du four

La porte du four est constituée de deux
vitres. Pour faciliter le nettoyage, vous
pouvez décrocher la porte du four et sortir
les vitres.

Attention : la porte du four doit
être démontée avant le
nettoyage. La porte risque de se
refermer brutalement pendant
que vous essayez de retirer les
vitres de la porte encore
accrochée.

)

Pour le démontage, procédez
comme suit :

1. Ouvrez complètement la porte.

2. Continuez le démontage au niveau des

deux charnières de la porte.

3. Relevez complètement le levier de serrage
aux deux charnières de la porte.

4. Saisissez la porte à deux mains sur les
côtés et fermez-la seulement à 45°
environ.

5. Retirez la porte vers l’avant.

6. Déposez la porte avec la « face extérieure

» vers le bas sur un support doux et plan,
par exemple une couverture, afin d’éviter
de la rayer.

7. Pour retirer les vitres, actionnez le système
de verrouillage.

8. Tournez les deux fixations de 90° et retirez­les.

9. Soulevez avec précaution la vitre
supérieure de quelques centimètres et
retirez la vitre visible des quatre côtés du
cadre enjoliveur.

Nettoyez la vitre à l’eau tiède avec un chiffon
doux. N’utilisez pas d’éponges métalliques,
de laine de verre, d’éponges abrasives ou
d’acides pour le nettoyage : ils risqueraient
d’endommager le revêtement de surface
spécial réfléchissant la chaleur des vitres du
four.
Après le nettoyage, remettez les vitres dans la
porte. Remontez la porte au four ; pour ce
faire, effectuez les opérations de démontage
en sens inverse. Veillez à ce que les vitres
soient correctement positionnées.

Procédez comme suit :

)

La vitre dotée du cadre enjoliveur sur les

quatre côtés doit être montée de façon à ce
que la sérigraphie soit orientée vers l’extérieur
du four. La vitre est correctement montée
lorsqu’aucune rugosité n’est perceptible au
contact de la surface visible de la sérigraphie.

La vitre intérieure doit être montée
conformément à l’illustration. Une fois les
vitres placées dans la porte, fixez les vitres tel
que décrit au point 8.

Ne nettoyez jamais la porte du
four chaude, car les vitres
risqueraient d’éclater. Si vous
constatez des rayures ou fissures
sur les vitres, prenez
immédiatement contact avec
votre service après vente.

39 progress

90°

2

1

40 progress

Modèles en acier inox et aluminium :

Nettoyez la porte du four et le bandeau de
commande en acier inox ou aluminium à
l’aide d’une éponge humide et séchez-les
ensuite soigneusement avec un chiffon doux.
N’utilisez pas d’éponges métalliques, de laine
de verre, d’acides ou de produits abrasifs
pour le nettoyage, car ils risqueraient de rayer
et abîmer les surfaces.

Nettoyage du joint de la porte du four

Un joint entoure l’ouverture de la porte du
four.

Contrôlez régulièrement son état.
Si nécessaire, nettoyez le joint
sans utiliser d’outils ou de produits
abrasifs. Si vous constatez des
dommages au niveau du joint,
contactez immédiatement votre
service après vente. N’utilisez pas
le four tant que le joint n’a pas été
remplacé.

Changement de l’ampoule d’éclairage
interne du four

Débranchez électriquement
l’appareil.

La nouvelle ampoule doit correspondre

aux caractéristiques suivantes :

- Puissance : 15 W / 25 W

- Tension : 230 V (50 Hz)

- Résistance à la chaleur jusqu’à 300 °C

- Type de connexion : E14
Vous pourrez vous procurez des ampou-

les de rechange auprès de votre magasin ven­deur.

Comment changer l’ampoule :

)

1. Débranchez l’appareil de l’alimentation
électrique et assurez-vous que le four est
refroidi.

2. Dévissez le globe en verre de l’ampoule.

3. Retirez l’ampoule et remplacez-la par un

modèle identique.

4. Remettez en place le globe en verre et
rebranchez le four.

41 progress

42 progress

En cas d’anomalie de fonctionnement

Si l’appareil ne fonctionne pas correctement, veuillez effectuer les contrôles suivants

avant de vous adresser à votre service après vente :

PROBLÈME

 Le four ne fonctionne pas.

 Le voyant du thermostat ne

s’allume pas.

 L’éclairage intérieur du four ne

fonctionne pas.

 La cuisson des aliments est trop

longue ou trop rapide.

REMÈDE

 Contrôlez si une fonction et une température

ont été sélectionnées,

ou

 vérifiez si l’appareil est correctement branché

et si le sélecteur de fonctions ou le thermostat
sont effectivement sur une position de
fonctionnement.

 Sélectionnez une température à l’aide du

thermostat,
ou

 sélectionnez une fonction avec le sélecteur

de fonctions.

 Sélectionnez une fonction avec le sélecteur

de fonctions,
ou

 contrôlez l’ampoule et changez-la si

nécessaire (voir le chapitre « Changement de
l’ampoule d’éclairage interne du four »).

 Si besoin, modifiez la température,

ou

 utilisez les conseils indiqués dans cette notice

d’utilisation, notamment au chapitre «
Utilisation du four ».

 De la vapeur et de la

condensation se déposent sur
les aliments dans l’espace de
cuisson.

 Ne laissez pas les préparations plus de 15 -

20 minutes dans le four, une fois la cuisson
terminée.

Spécifications techniques

Puissance nominale des résistances

Chaleur par la voûte 800 W

Chaleur par le bas 1000 W
Cuisson traditionnelle 1800 W
Éclairage du four 25 W
Moteur du ventilateur de

refroidissement 25 W

Puissance nominale totale 1850 W
Tension nominale (50 Hz)230 V-400 V 3N~

Dimensions de la niche d’encastrement

Hauteur sous le bord supérieur 600 mm
Largeur 560 mm
Profondeur 550 mm

Gradin

Hauteur 335 mm
Largeur 405 mm
Profondeur 410 mm
Capacité du four 56 l

43 progress

L’appareil peut être associé aux plans de
cuisson encastrables ou aux tables de
cuisson vitrocéramiques encastrables
dont les types sont énoncés ci-après :

zz

z Types de tables de cuisson vitrocéramiques :

zz

PEM 6000 E

Puissance électrique totale 6000 W
Tension de fonctionnement (50 Hz) 230 V

zz

z Types de tables de cuisson vitrocéramiques :

zz

PES 6000 E

Puissance électrique totale 5800 W
Tension de fonctionnement (50 Hz) 230 V

zz

z Types de tables de cuisson vitrocéramiques :

zz

PES 6060 E

Puissance électrique totale 7600 W
Tension de fonctionnement (50 Hz) 230 V

Puissance calorifique nominale maximale

zz

z Four + Table de cuisson

zz

vitrocéramique 9450 W

44 progress

Instructions à l’intention de l’installateur

L’installation et les branchements
doivent être réalisés conformément
aux réglementations en vigueur.
Intervenir sur l’appareil uniquement
après l’avoir débranché. Seuls des
professionnels agréés sont
autorisés à travailler sur l’appareil.

Le fabricant décline toute
responsabilité en cas de dommages
résultant du non-respect des
consignes de sécurité énoncées
dans cette notice.

Branchement électrique

Avant de brancher l’appareil, veuillez con-

trôler les points suivants :

- Le fusible et l’installation électrique de l’ha­bitation doivent être en mesure de suppor­ter la charge maximum de l’appareil (voir
plaque signalétique).

- L’installation électrique de l’habitation doit
être dotée d’une mise à la terre conforme
aux réglementations en vigueur.

- La prise et le dispositif de coupure
omnipolaire doivent être accessibles après
que l’appareil a été installé.
L’appareil est fourni sans cordon d’alimen-

tation, car il est nécessaire d’installer un câble
de raccordement doté d’une fiche conforme
qui soit adapté au type d’alimentation et
dimensionné en rapport avec la charge figu­rant sur la plaque signalétique. La fiche doit
être insérée dans une prise réglementaire.

Les types de câble d’alimentation suivants

peuvent convenir, en tenant compte de la sec­tion transversale nominale requise :

H07RN-F, H05RN-F, H05RR-F, H05VV-F,

H05V2V2-F (T90), H05BB-F.

Si l’appareil n’est pas branché à l’aide

d’une fiche, ou si celle-ci n’est pas accessible,
prévoyez d’installer un interrupteur omnipolaire
(fusibles, disjoncteur, par exemple) ayant une
distance de 3 mm minimum entre les
contacts, entre l’appareil et le câble d’alimen­tation. L’interrupteur ne peut interrompre le fil
de terre en quelque point que ce soit. Le fil de
terre jaune-vert doit être 2 à 3 cm plus long
que les autres fils.

Le câble de connexion doit, dans tous les
cas, être posé de façon à ce qu’il n’atteigne
en aucun point une température de 50°C (su­périeure à la température ambiante).

Une fois le branchement terminé, testez
les résistances en les faisant fonctionner pen­dant environ 3 minutes.

Bornier

L’appareil est équipé d’un bornier à 6
pôles facilement accessible, dont les ponts
sont déjà prévus pour un fonctionnement à
400 V avec fil neutre (voir la figure).

En présence de tensions de réseau diffé­rentes, il est nécessaire de basculer les ponts
du bornier conformément à la figure du
schéma. Le conducteur de protection doit

être connecté à la borne
branchement effectué, fixez le câble au
bornier à l’aide d’un pont anti-traction.

Branchement électrique à la table de
cuisson

Attention - Respectez les instruc­tions de montage relatives à la ta­ble de cuisson, à la cuisinière en­castrable ou au boîtier de com­mutation !

Cet appareil peut être raccordé aux modèles
de table de cuisson indiqués au chapitre «
Spécifications techniques ». La prise de
connexion de la table de cuisson est située
sur la cuisinière. Le câble de raccordement
des éléments chauffants et le câble du
connecteur de protection sortent de la table
de cuisson encastrable ; celui-ci est pourvu
d’une borne à fiche. Insérez la fiche et le
câble de raccordement dans la prise prévue
à cet effet sur la cuisinière. Il est ainsi
impossible de se tromper lors du raccorde­ment.

Le fabricant décline toute responsabi­lité en cas de dommages résultant du
non-respect des consignes de sécurité
énoncées dans cette notice.

. Une fois le

230V 3~

Ø 4x2,5 mm²

230V 1~

Ø 3x4 mm²

400V 2N~

Ø 4x2,5 mm²

400V 3N~

Ø 5x1,5 mm²

45 progress

1 2 3 4 5

L1 L2 L3 PE

1 2 3 4 5

L1 N PE

1 2 3 4 5

L1 L2 N PE

1 2 3 4 5

L1 L2 L3 N PE

46 progress

Instructions pour l’encastrement

Afin de garantir le fonctionnement sans

problème de l’appareil à encastrer, il est es­sentiel que le meuble ou la niche d’encas­trement présente les dimensions requises.

Conformément aux réglementations en

vigueur, toutes les pièces assurant la pro­tection contre les contacts des éléments
sous tension et isolés doivent être serrées
de manière telle à ne pouvoir être dévissées
qu’à l’aide d’outils.

Ceci inclut également la fixation de toute

paroi terminale située au début ou à l’extré­mité d’une rangée d’éléments encastrés.

En tous cas, la protection contre les

contacts doit être également garantie par
l’encastrement de l’appareil.

L’appareil peut être placé avec sa paroi

arrière ou latérale posée contre des meubles
de cuisine, des appareils ou des parois
d’une hauteur supérieure. Quoiqu’il en soit,
seuls d’autres appareils ou meubles ayant
une hauteur identique à celle du four peu­vent être installés contre l’autre paroi laté­rale.

IN

M

0

5

5

560 - 570

600

0

0

1

÷

0

8

Dimensions du four (voir la figure)

Instructions pour l’encastrement

Afin de garantir le fonctionnement sans

problème de l’appareil à encastrer, il est es­sentiel que le meuble ou la niche d’encas­trement présente les dimensions requises.

Fixation de l’appareil au meuble

1. Ouvrez la porte du four.

2. Fixez le four à l’aide des quatre entretoi-

ses à l’intérieur du meuble (voir la figure

- A). Celles-ci sont parfaitement adap-

tées aux orifices pratiqués dans le châs-

sis. Serrez ensuite les quatre vis à bois

fournies (voir la figure - B).

Service après-vente

Si une fois les contrôles décrits effectués le
problème n’est pas résolu, veuillez
contacter le service après vente de votre
magasin vendeur et indiquez-lui le type
d’anomalie, le modèle (Mod. ), le numéro
de produit (Prod. Nr.) ainsi que le numéro
de série (Ser. Nr.), que vous trouverez sur
la plaque signalétique du four.

47 progress

48 progress

Inhoudsopgave

Waarschuwingen en belangrijke veiligheidsinformatie ..................................................... 49

Beschrijving van het apparaat ........................................................................................ 51

Bediening.......................................................................................................................52

Voordat u het apparaat in gebruik neemt........................................................................ 54

Gebruik van de oven ...................................................................................................... 55

Baktabellen .................................................................................................................... 58

Reiniging en onderhoud ................................................................................................. 60

Het oplossen van problemen.......................................................................................... 65

Technische gegevens ..................................................................................................... 66

Instructies voor de installateur ........................................................................................ 67

Instructies voor de inbouw ............................................................................................. 69

Klantenservice................................................................................................................ 70

Handleiding voor de gebruiksaanwijzing

Veiligheidsinstructies

Stap-voor-stap-handleiding

)

Aanwijzingen en Tips

Milieu-informatie

Dit apparaat voldoet aan de volgende EG-richtlijnen:

- 2006/95(Laagspanningsrichtlijn);

- 89/336 (EMC Richtlijn);

- 93/68 (algemene richtlijn);

en daaropvolgende wijzigingen.

FABRIKANT:

ELECTROLUX HOME PRODUCTS ITALY S.p.A.
Viale Bologna, 298
47100 FORLÌ (Italy)

49 progress

Waarschuwingen en belangrijke veiligheidsinformatie

Bewaar de bij dit apparaat geleverde gebruiksaanwijzing zorgvuldig. Als het
apparaat aan derden wordt geschonken of verkocht, of als u het apparaat bij
verhuizing in de oude woning achterlaat, is het belangrijk dat de nieuwe gebruiker
over deze gebruiksaanwijzing en de adviezen kan beschikken.

Deze aanwijzingen zijn bedoeld voor de veiligheid van de gebruiker en diens
huisgenoten. Lees ze dus aandachtig door, voordat u het apparaat aansluit en/of in
gebruik neemt.

Installatie

· De installatie moet verricht worden door

vakkundig personeel, met inachtneming

van de geldende voorschriften. De afzon-

derlijke installatiewerkzaamheden zijn be-

schreven in de instructies voor de

installateur.

· Laat de installatie en aansluiting uitvoeren

door een vakman, overeenkomstig de

hem, dankzij zijn vakkennis bekende

richtlijnen.

· Ook eventuele voor de installatie noodza-

kelijke wijzigingen aan de elektriciteits-

voorziening moeten door een erkend

installateur uitgevoerd worden.

· Deze oven is geschikt voor gebruik als

afzonderlijk apparaat of in combinatie

met een elektrische kookplaat, voor

aansluiting op een 1-,2- of 3-fasige

spanningsbron (of groepen) van 230 V.

De aansluiting op meerdere fasen zonder

nulleider (400 V) leidt tot het defect van de

oven en de aangesloten kookplaten.

Werking

· Deze oven is ontworpen voor de berei-

ding van gerechten; gebruik hem nooit

voor andere doeleinden.

· Tijdens de werking van de oven extra

voorzichtig zijn. Door de grote hitte van

de verwarmingselementen zijn de roos-

ters en andere delen erg heet.

· Indien u - om welke reden dan ook - alu-

miniumfolie in de oven gebruikt, laat dit

dan nooit in direct contact komen met de

bodem van de oven.

· Ga bij het reinigen van de oven voorzich-

tig te werk: sproei nooit vloeistof op het

vetfilter (indien aanwezig), de

verwarmingselementen en de

thermostaatsensor.

· Het is gevaarlijk veranderingen van welke
aard ook aan te brengen aan het appa­raat of aan de kenmerken ervan.

· Tijdens het bak-, braad- en grillproces
worden de ovendeur en de andere on­derdelen van het apparaat erg heet,
Houd kinderen daarom uit de buurt van
het apparaat. Indien er elektrische appa­raten worden aangesloten op stopcon­tacten in de buurt van de oven, let er dan
op dat de aansluitsnoeren niet in aanra­king komen met hete oppervlakken of
vastgeklemd raken tussen de ovendeur.

· Gebruik altijd ovenwanten om vuurvaste,
hete schotels of schalen uit de oven te
halen.

· Een regelmatige reiniging voorkomt de
achteruitgang van het oppervlakte­materiaal van de oven.

· Schakel voordat u de oven gaat reinigen
de stroom uit of haal de stekker uit het
stopcontact.

· Verzeker u ervan dat de oven in de stand
«UIT» staat, als de oven niet meer ge­bruikt wordt.

· Het apparaat mag niet worden gereinigd
met een stoomreiniger.

· Gebruik geen schuurmiddelen of scherpe
metalen schrapers. U kunt daarmee
krassen op de deur veroorzaken en dat
kan leiden tot het barsten van het glas.

Veiligheid

· Dit apparaat is bestemd voor gebruik
door volwassenen. Het is gevaarlijk om
het door kinderen te laten gebruiken of
hen ermee te laten spelen.

50 progress

· Houd kinderen uit de buurt, zolang de
oven in werking is. Ook nadat u de oven
heeft uitgeschakeld, blijft de deur nog
lange tijd heet.

· Dit apparaat mag niet gebruikt worden
door kinderen of andere personen wiens
lichamelijke, motorische of geestelijke
gesteldheid of gebrek aan ervaring en
kennis die daardoor het apparaat niet
kunnen gebruiken zonder supervisie of
instructies van een verantwoordelijk
persoon om zeker te zijn van dat het
apparaat veilig kan worden gebruikt.

Afvalverwerking

Verpakkingsmateriaal

· De verpakking bestaat uit milieu­vriendelijke materialen die geschikt zijn
voor hergebruik. De onderdelen van
kunststof zijn voorzien van de volgende
merktekens, bijv. >PE>, >PS< enz. Gooi
de verpakkingsmaterialen weg in over­eenstemming met hun kenmerken bij de
gemeentelijke afvaldienst in de daarvoor
bedoelde containers.

Oude apparaten

· Het symbool
verpakking wijst erop dat dit product niet
als huishoudafval mag worden behan­deld, maar moet worden afgegeven bij
een verzamelpunt waar elektrische en
elektronische apparatuur wordt
gerecycled. Als u ervoor zorgt dat dit
product op de juiste manier wordt verwij­derd, voorkomt u mogelijke negatieve
gevolgen voor mens en milieu die zich
zouden kunnen voordoen in geval van
verkeerde afvalverwerking. Voor gedetail­leerdere informatie over het recyclen van
dit product, kunt u contact opnemen met
de gemeente, de gemeentereiniging of
de winkel waar u het product hebt ge­kocht.

Let op: Opdat een afgedankt appa­raat geen gevaar meer oplevert, moet
het voordat het als afval wordt ver­werkt, onbruikbaar gemaakt worden.

Trek de stekker uit het stopcontact
en verwijder de hoofdkabel van het
apparaat.

Klantenservice

· Laat controlewerkzaamheden of repara­ties uitvoeren door de klantenservice van
de fabrikant of door een door de fabrikant
geautoriseerde klantenservice en gebruik
alleen originele onderdelen.

· Probeer nooit zelf storingen van of be­schadigingen aan het apparaat te repare­ren. Reparaties die door niet-deskundige
personen uitgevoerd worden, kunnen tot
schade of letsel leiden.

op het product of op de

Beschrijving van het apparaat

1

12

51 progress

74

986532

10

11

1. Bedieningspaneel

2. Knop voor kookzone linksvoor

3. Knop voor kookzone linksachter

4. Temperatuurregelaar - Controlelampje

5. Temperatuurregelaar

6. Ovenregelaar

Accessoires

Bakplaat

7. Bedrijfscontrolelampje

8. Knop voor kookzone rechtsachter

9. Knop voor kookzone rechtsvoor

10. Ventilatieopening voor de koelventilator

11. Ovenverlichting

12. Typeplaatje

Rooster

52 progress

Bediening

Bedieningsknop

0 Oven uitgeschakeld

Boven- en onderwarmte

Bovenwarmte

Onderwarmte

Bedrijfscontrolelampje

Het bedrijfscontrolelampje gaat branden

als de functieknop wordt ingesteld.

Thermostaatknop

Draai de thermostaatknop naar links, om
temperaturen tussen 50 °C en 250 °C te
selecteren.

Temperatuurregelknop - Controlelampje

Dit controlelampje gaat branden als er
aan de temperatuurregelknop gedraaid
wordt. Het lampje blijft branden tot de ge­wenste temperatuur bereikt is. Daarna gaat
het knipperen om aan te geven dat de tem­peratuur in stand wordt gehouden.

0

Bedieningsknop voor de kookplaat

Op het bedieningspaneel bevinden zich
de schakelknoppen voor de vier
verwarmingselementen van de kookzones.
De kookzones worden ingesteld met een
schakelaar met 9 standen waarvan de vol­gende standen gebruikt kunnen worden:

0 = UIT

1 = Minimum

9 = Maximum

Tweekringskookzone - Inschakeling

(zie de lijst van apparaten in hoofdstuk “Tech­nische gegevens”)

Door de kookzoneknop van stand 9 in de
stand te zetten, worden de beide

verwarmingskringen ingeschakeld
(rechtsom); “klik” is hoorbaar. Beide

verwarmingskringen worden nu tegelijk inge­schakeld. Aansluitend wordt de gewenste
stand ingesteld (knop naar links draaien).

De bereiding van gerechten met
olie of vetten zoals bijv. frites,
mag niet zonder toezicht plaats­vinden, daar olie en vetten bij
oververhitting gemakkelijk kun­nen ontvlammen.

Veiligheidsthermostaat

Om gevaarlijke oververhitting te voorko­men (door ondeskundig gebruik van het ap­paraat of defecte onderdelen), is de oven
voorzien van een veiligheidsthermostaat, die
de stroomtoevoer onderbreekt. Zodra de
temperatuur is gedaald, wordt de oven auto­matisch weer ingeschakeld.

Als de veiligheidsthermostaat is geacti­veerd vanwege onjuist gebruik van het appa­raat, hoeft u (nadat de oven is afgekoeld) al­leen de fout te verhelpen. Wordt de thermo­staat daarentegen geactiveerd vanwege een
defect onderdeel, neem dan contact op met
onze klantenservice.

53 progress

Koelventilator

De oven is uitgerust met een
koelventilator, die het bedieningspaneel, de
instelknoppen en de greep van de ovendeur
koelt. De koelventilator wordt automatisch
ingeschakeld wanneer de oven in werking is.
De warme lucht wordt door de opening
naast de ovendeurgreep weggeblazen. De
koelventilator wordt uitgeschakeld wanneer

de ovenfunctieschakelaar in de stand "
wordt gezet.

0"

54 progress

Voordat u de oven voor het eerst in gebruik neemt

Verwijder al het verpakkings-
materiaal, zowel aan de buitenkant
als aan de binnenkant van de oven,
voordat u de oven in gebruik neemt.

Voordat u de oven in gebruik neemt, moet
de oven één keer opgewarmd worden zonder
dat u er gerechten in geplaatst heeft.

Gedurende deze tijd kan er een onaange­naam luchtje ontstaan. Dit is helemaal nor­maal. Het wordt veroorzaakt door fabricage­resten.

Zorg ervoor dat de ruimte goed geventi­leerd is.

1. Draai de functieknop op boven- en

)

onderwarmte

2. Draai de thermostaatknop naar
250°C.

3. Zet een raam open voor de ventila­tie.

4. Laat de lege oven ongeveer 45 mi­nuten werken.

Laat de oven daarna afkoelen. Maak
een doek vochtig met warm water en
wat mild reinigingsmiddel en maak
daarmee de binnenkant van de oven
schoon.

Maak, voordat u de oven voor het eerst
gebruikt, ook alle accessoires grondig
schoon.

.

Pak, om de deur te openen, altijd
de handgreep in het midden vast.

Gebruik van de oven

Belangrijk! - Leg geen aluminiumfo­lie in de oven en plaats geen bakblik
enz. op de bodem, aangezien de
daardoor veroorzaakte hitte­concentratie het emaille van de oven
beschadigt. Zet pannen en schalen,
hittebestendige pannen en schalen of
aluminium bakplaten altijd op het
rooster, dat in de geleiders is gescho­ven. Wanneer levensmiddelen ver­warmd worden ontstaat stoom, net
als in een ketel. Wanneer de stoom in
aanraking komt met de glazen deur
van de oven, wordt er condens ge­vormd en ontstaan er waterdruppels.

Warm de lege oven altijd 10 minuten

voor, om condensvorming te beperken.

Wij adviseren u na elke bereiding de wa-

terdruppels weg te vegen.

De ovendeur moet tijdens de be­reiding gesloten zijn.

Wees voorzichtig bij het openen van
de ovendeur. Laat hem niet “open
vallen”, maar ondersteun de deur met
de handgreep totdat hij helemaal
open is.

De oven heeft vier inzetniveaus.
De plaatsen voor de roosters worden
van de bodem van de oven geteld,
zoals aangegeven in de afbeelding.
De roosters moeten absoluut goed op
hun plaats worden gezet (zie afbeel­ding).
Zet geen serviesgoed of schalen
rechtstreeks op de bodem van de
oven.

55 progress

4
3

2
1

56 progress

Boven- en onderwarmte

1. Draai de knop op de gewenste functie

.

2. Zet de thermostaatknop op de ge­wenste temperatuur.

- De warmte wordt het best verdeeld op
het middelste inzetniveau. Als de onder­kant van het gerecht een bruiner korstje
moet krijgen, zet u het op een lager
inzetniveau. Als de bovenkant een brui­ner korstje moet krijgen, zet u het ge­recht op een hoger inzetniveau.

- Het materiaal en de afwerking van de
bakplaat en de schalen is van invloed op
de mate waarin het voedsel een bruin
korstje krijgt. Geëmailleerde, donkere,
zware of vormen of keuken­gereedschappen zonder beschermlaag
maken een sterkere bruining van de on­derkant mogelijk, terwijl vormen van glas
of glanzend aluminium of gepolijste sta­len bakplaten de hitte reflecteren en
daardoor slechts een geringe bruiner­ende werking op de onderkant toestaan.

- Zet de gerechten altijd in het midden van
het rooster, om een gelijkmatige bruining
te bevorderen.

- Zet de gerechten op bakplaten van ge­schikte afmetingen, zodat vloeistof niet
op de bodem van de oven kan lekken.
Zo bespaart u zichzelf schoonmaak­werkzaamheden.

- Zet gerechten, potten of bakblikken
nooit rechtstreeks op de bodem van de
oven, deze wordt namelijk erg heet en
dan kunnen er beschadigingen ont­staan. Bij deze instelling komt de warmte
van zowel de bovenste als de onderste
verwarmingselementen. Daarom heeft u
slechts een inzetniveau nodig voor de
bereiding. Deze instelling is met name
geschikt voor gerechten, die aan de on­derkant extra gebruind moeten worden
zoals quiches en pasteien.
Gratins, lasagna en andere gerechten

die vooral aan de bovenkant gebruind moe­ten worden, kunnen ook heel goed met
deze instelling bereid worden.

Onderwarmte

1. Draai de functieknop van de oven op

.

2. Zet de thermostaatknop op de ge­wenste temperatuur.
Deze functie is met name geschikt voor

het blindbakken van deeg. Deze functie kan
ook gebruikt worden voor quiches of pas­teien, omdat het deeg van de bodem gega­randeerd goed gebakken wordt.

Het controlelampje van de thermo­staat blijft branden tot de juiste tem­peratuur bereikt is. Daarna gaat het
knipperen om aan te geven dat de
temperatuur in stand wordt
gehouden.

Bovenwarmte

Deze functie is geschikt voor het afmaken

van gerechten, zoals lasagne of gegratineerde
bloemkool enz.

Aanwijzingen en Tips

Bakken:

Taart en gebak vereisen gewoonlijk een
gemiddelde temperatuur (150°C-200°C).
Daarom moet de oven gedurende ong. 10
minuten voorverwarmd worden.

Doe de ovendeur niet open voordat 3/4
van de baktijd is verstreken.

Bak kruimeldeeg in een springvorm of
op een bakblik tot 2/3 van de baktijd. Ver­volgens kunt u het garneren en afbakken.
Deze extra baktijd hangt af van de soort en
hoeveelheid van de garnering. Biscuitdeeg
moet moeilijk van de lepel lopen. De baktijd
zou door te vloeibaar deeg onnodig langer
duren.

Als er twee bakblikken met gebak tege­lijkertijd in de oven worden geplaatst, moet
er tussen de blikken één niveau worden vrij­gelaten.

Als er twee bakblikken met gebak tege­lijkertijd in de oven worden geplaatst, moe­ten deze na ongeveer 2/3 van de baktijd
worden omgewisseld en omgedraaid.

Braden:

Braad geen stukken die minder wegen
dan 1 kg. Kleinere stukken kunnen tijdens
het braden uitdrogen. Donker vlees, dat van
buiten goed gebraden maar van binnen roze
tot rood moet blijven, moet bij een hogere
temperatuur (200°C-250°C) worden gebra­den.

Licht vlees, gevogelte en vis hebben
daarentegen een lagere temperatuur
(150°C-175°C) nodig. Doe bij een korte
bereidingstijd de ingrediënten voor de saus
of jus direct aan het begin in de braadslede.
Heeft het gerecht een langere bereidingstijd
nodig, voeg deze ingrediënten dan pas het
laatste half uur toe.

U kunt controleren of het vlees gaar is
met behulp van een lepel: als het vlees niet
kan worden ingedrukt, is het gaar. Rosbief
en ossenhaas, die van binnen roze moeten
blijven, moeten op een hogere temperatuur
en in kortere tijd worden gebraden.

Als u vlees direct op het rooster braadt,
plaats dan de braadslede op het onderste
niveau zodat de sappen worden opgevan­gen.

57 progress

Het braadstuk minstens 15 minuten la­ten staan, voordat u het aansnijdt, zodat het
vleesvocht niet kan weglopen.

Om rookvorming in de oven te beper­ken, kunt u een beetje water in de braads­lede gieten. Om condensvorming te voorko­men, een paar keer water toevoegen. Bor­den kunnen tot zij geserveerd worden in de
oven op de laagste temperatuur warm ge­houden worden.

Voorzichtig!
Leg geen aluminiumfolie of

kookgerei in de oven en zet de
braadslee of het bakblik niet op
de bodem van de oven, anders
kan het emaille van de oven door
de oplopende hitte beschadigd
worden.

Bereidingstijden

De bereidingstijden kunnen verschillen al
naar gelang de samenstelling, ingrediënten
en hoeveelheid vocht in de afzonderlijke ge­rechten.

Noteer de instellingen van uw eerste
bereidingsexperimenten, om ervaring op te
doen als u deze gerechten later nog eens
wilt bereiden.

Op basis van uw eigen ervaringen kunt u
de aangegeven waarden individueel aan­passen.

58 progress

Bak-tabellen

Boven- en onderwarmte

Tijden zijn exclusief voorverwarmen.
Lege oven altijd 10 Minuten voorverwarmen.

(gr.)

Gewicht

Braadstuk

Temperatuur °C

Inzetniveau

4
3
2
1

Bereidingstijd

in min.

GEBAK

Roerdeeg 170 1 45-60
Zandtaartdeeg 170 2 20-30
Karnemelk-kwarktaart 160 1 60-80
Appeltaart 180 1 40-60
Strudel 175 2 60-80
Jamtaart 175 2 30-40
Cake 175 1 45-60
Biscuitgebak 175 1 30-40
Stollen 170 1 40-60
Rechthoekige cake 170 1 50-60
Kleine koekjes 175 2 25-35
Biscuits 160 3 20-30
Schuimgebak 100 2 90-120
Koekjes van gistdeeg 190 2 12-20
Roomsoezen/tompoezen 200 2 15-25

BROOD EN PIZZA

1000 Witbrood 190 1 40-60
500 Roggebrood 190 2 30-45

500 Broodjes 200 2 20-35
250 Pizza 210 1 15-30

FLAN

Pastaflan 200 2 40-50
Groenteflan 200 2 45-60
Quiches 200 2 35-45
Lasagne 180 2 45-60
Cannelloni 200 2 40-55

De aangegeven temperaturen zijn richtlijnen. Zo nodig moeten de temperaturen aan uw
persoonlijke wensen worden aangepast.

Boven- en onderwarmte

Tijden zijn exclusief voorverwarmen.
De lege oven altijd 10 minuten voorverwarmen.

59 progress

(gr.)

Gewicht

Braadstuk

Temperatuur °C

Inzetniveau

4
3
2
1

Bereidingstijd

in min.

VLEES

1000 Rundvlees 190 2 50-70
1200 Varkensvlees 180 2 100-130
1000 Kalfsvlees 190 2 90-120
1500 Rosbief, rood 210 2 50-60
1500 Rosbief, roze 210 2 60-70
1500 Rosbief, doorbakken 210 2 70-80
2000 Varkensschouder 180 2 120-150
1200 Lamsvlees 190 2 110-130
1000 Kip 190 2 60-80
5000 Kalkoen 180 2 210-240
1500 Eend 175 2 120-150
3000 Gans 175 2 150-200
1200 Haas 190 2 60-80
1200 Varkenspoten 180 2 100-120

Gehakt 180 2 40-60

WILD

1500 Hazenrug 190 2 150-200
800 Fazant 190 2 90-120

VIS

1200 Forel/tandbrasem 190 2 30-40
1500 Tonijn/zalm 190 2 25-35

De aangegeven temperaturen zijn richtlijnen. Zo nodig moeten de temperaturen
aan uw persoonlijke wensen worden aangepast.

60 progress

Reiniging en onderhoud

Voordat u de oven schoonmaakt,
de oven uitschakelen en laten
afkoelen.

Het apparaat mag niet
schoongemaakt worden met een
stoomreiniger.

Belangrijk: Voor elke reinigings-

handeling de stekker van het apparaat ab­soluut uit het stopcontact halen.

Voor een lange levensduur van het ap­paraat is het noodzakelijk de volgende
reinigingswerkzaamheden regelmatig uit de
voeren:

- Doe dit alleen bij een afgekoelde oven.

- Maak de geëmailleerde delen schoon

met een sopje.

- Gebruik geen schuurmiddelen.

- Onderdelen van roestvrij staal en de

glasplaat droogwrijven met een zachte

doek.

- Gebruik bij hardnekkige vlekken normaal

verkrijgbare reinigingsmiddelen voor

roestvrij staal of warme azijn.

Het emaille van de oven is uiterst duur­zaam en in hoge mate resistent. De inwer­king van hete fruitzuren (citroenen, pruimen
of dergelijke) kunnen echter op de opper­vlakken van emaille blijvende matte en ruwe
vlekken achterlaten. Dergelijke vlekken op
het hoogglanzende oppervlak van het
emaille hebben echter geen invloed op de
functies van de oven. Reinig de oven gron­dig na elk gebruik. Zo kunt u verontreinigin­gen het makkelijkst verwijderen. Verder
inbranden wordt daardoor voorkomen.

Reinigingsmiddelen

Voordat welke schoonmaakmiddelen
dan ook voor uw oven gebruikt, moet u con­troleren of ze geschikt zijn en of hun gebruik
wordt aanbevolen door de fabrikant.

Reinigingsmiddelen met bleekmiddel
mogen NIET worden gebruikt, aangezien
deze de toplaag van de oppervlakken dof
kunnen maken. Gebruik geen agressieve
schuurmiddelen.

Buitenkant reinigen

Neem regelmatig het bedieningspaneel,
de ovendeur en de afdichting af met een
zachte, goed uitgewrongen doek met warm
water en wat vloeibaar reinigingsmiddel.

Om beschadigen of verzwakken van de
glasplaten van de deur te voorkomen, moet
u het gebruik van de volgende producten
vermijden:

• Huishoudelijke schoonmaakmiddelen en

bleekmiddelen

• Geïmpregneerde sponsjes die niet ge-

schikt zijn voor pannen met antiaanbak-

laag

• Brillo- of staalwolsponsjes

• Chemische ovenreiningers of spuitbus-

sen

• Roestverwijderaars

• Vlekkenverwijderaars voor bad en goot-

steen

Reinig het venster aan de binnen- en
buitenkant met een warm sopje. Mocht het
binnenvenster van de deur erg verontreinigd
zijn, dan is het gebruik van een speciaal
reinigingsmiddel aan te bevelen. Gebruik
geen krabber om aangekoekt vuil te verwij­deren.

Binnenkant oven

De emaillen bodem van de oven kunt u
het beste reinigen terwijl de oven nog warm
is.

Veeg de oven na elk gebruik schoon met
een zachte doek, die na elk gebruik in warm
water met zeep gewassen moet worden. Af
en toe moet de oven grondiger worden ge­reinigd. Gebruik daarvoor een in de handel
verkrijgbare ovenreiniger.

Ovendeur

De ovendeur bestaat uit twee glasplaten. Om
het schoonmaken makkelijker te maken kan
de ovendeur verwijderd worden en kunnen
de roosters naar buiten getrokken worden.

Let op - De ovendeur moet gede­monteerd worden voordat u hem
schoon kunt maken. De deur zou
plotseling dicht kunnen slaan, als
u probeert de binnenste ruiten te
verwijderen als de deur nog vast­zit aan de oven.

Ga voor de demontage als volgt te

)

werk.

1. Zet de deur helemaal open.

2. Zoek de beide deurscharnieren.

3. Til de hendel op de scharnieren op en trek

deze naar voren.

4. Pak de deur aan beide buitenkanten vast
en sluit hem tot ongeveer 45°.

5. Trek de deur uit zijn zitting naar voren.

6. Leg de deur op een vaste ondergrond en

bescherm het oppervlak van de hand­greep met een zachte doek.

7. Maak voor het verwijderen van de binnen­ruiten het vergrendelingssysteem los.

61 progress

62 progress

8. Draai de bevestigingen 90° om en trek ze

uit hun zitting.

9. Til de bovenste ruit voorzichtig een stukje
op en trek hem naar buiten, deze is her­kenbaar aan de decoratie op alle vier de
kanten.

Maak de ovendeur schoon met lauw water

en een zachte doek. Gebruik geen metaal­sponsjes, schuursponsjes of zuren, die het
speciale warmtereflecterende oppervlak van
de binnenruit kunnen beschadigen.
Zet de binnenruit na het schoonmaken weer
in de deur. Monteer de deur weer aan de
oven; ga daarvoor in omgekeerde volgorde
van de demontage te werk. Let er op dat u de
ruiten weer op de goede plaats zet.

Ga als volgt te werk:

)

De binnenruit met de decoratie op de vier

kanten moet zodanig gemonteerd worden
dat de zeefdruk naar de buitenkant van de
oven gericht is. De ruit is goed geplaatst als
u met uw vinger over het zichtbare oppervlak
strijkt en u geen oneffenheden ter hoogte
van de zeefdruk voelt.

De binnenruit moet in zijn sponning ge-

plaatst worden zoals aangegeven op de
afbeelding. Nadat u de ruiten in de ovendeur
geplaatst heeft moet u ze vastzetten zoals
beschreven in Punt 8.

Maak de ovendeur nooit schoon
als hij warm is, de ruiten zouden
kunnen barsten. Als u krassen of
scheuren in de glasplaat consta­teert, onmiddellijk contact opne­men met de Klantenservice en de
ruiten laten vervangen.

90°

2

1

Modellen van roestvrij staal of alumi­nium:

Maak de ovendeur en het
bedieningspaneel van roestvrij staal of
aluminium schoon met een vochtige spons en
droog hem daarna zorgvuldig af met een
zachte doek. Gebruik geen metaalsponsjes,
staalwol, zuren of schuurmiddelen die krassen
op het oppervlak kunnen veroorzaken.

De afdichting van de ovendeur schoon­maken

Rondom de opening van de oven is een
afdichting aangebracht.

Controleer regelmatig of de
afdichting intact is. De afdichting,
indien nodig, schoonmaken, zon­der daarbij voorwerpen of schuur­middelen te gebruiken. Als u be­schadiging van de afdichting con­stateert, neem dan onmiddellijk
contact op met de dichtstbijzijnde
Klantenservice. Gebruik de oven
niet zolang de afdichting niet ver­vangen is.

63 progress

64 progress

Vervangen van de binnenverlichting

Neem het apparaat van de
stroomvoorziening zodat ook de
zekering uitgeschakeld wordt.

Als het ovenlampje moet worden ver­vangen, dan moet dit voldoen aan de vol­gende eisen:

- Vermogen: 15 W / 25 W

- Voltage: 230 V (50 Hz)

- Hittebestendig tot 300° C

- Soort aansluiting: E14

Deze lampen zijn verkrijgbaar bij uw vak­handelaar.

Zo vervangt u het ovenlampje:

)

1. Verzeker u ervan dat de oven afgekoeld

is en dat de stekker uit het stopcontact

getrokken is.

2. Druk het glazen dekseltje in en draai het

naar links.

3. Verwijder het kapotte lampje en vervang

het door een nieuw.

4. Plaats het glazen dekseltje terug en

steek de stekker weer in het stopcon-

tact.

65 progress

Het oplossen van problemen

Als het apparaat niet goed werkt, voer dan de volgende controles uit, voordat u contact
opneemt met de service-afdeling van Electrolux.

PROBLEEM

 De oven gaat niet aan.

 Het controlelampje voor de

oventemperatuur brandt niet.

 De binnenverlichting van de oven

brandt niet.

 De bereiding van de gerechten

duurt te lang of de gerechten
worden te snel gaar.

 Stoom en condenswater slaan

neer op de gerechten en de deur
van de oven.

OPLOSSING

 Controleer of u een bereidingsfunctie en een

temperatuur hebt ingesteld,

of

 controleer of het apparaat goed is aangeslo-

ten en of de contactschakelaar of de net­stroomtoevoer naar de oven op AAN staan.

 Kies een temperatuur met de thermostaat-

knop,
of

 kies een functie met de functieknop.

 Kies een functie met de functieknop,

of

 controleer het lampje en vervang dit, indien nodig

(zie “Vervangen van de binnenverlichting”).

 Eventueel moet de temperatuur veranderd

worden,
of

 neem de inhoud van deze aanwijzing goed

door, met name hoofdstuk “Gebruik van de
oven”.

 Laat de gerechten na afloop van de bereiding

niet langer dan 15 - 20 minuten in de oven
staan.

66 progress

Technische gegevens

Verwarmingsvermogen

Bovenwarmte 800 W
Onderwarmte 1000 W
Boven-/onderwarmte 1800 W
Ovenlampje 25 W
Motor koelventilator 25 W

Totale aansluitwaarde 1850 W

Spanning (50 Hz) 230 V-400 V 3N~

Inbouw

Hoogte 600 mm
Breedte 560 mm
Diepte 550 mm

Inbouw

Hoogte 335 mm
Breedte 405 mm
Diepte 410 mm
Ovencapaciteit 56 l

Het apparaat kan met de volgende
inbouwkookplaten en keramische
glazen inbouwkookvelden worden
gecombineerd:

zz

z Type keramische glazen kookplaat:

zz

PEM 6000 E

Totale aansluitwaarde 6000 W
Spanning (50 Hz) 230 V

zz

z Type keramische glazen kookplaat:

zz

PES 6000 E

Totale aansluitwaarde 5800 W
Spanning (50 Hz) 230 V

zz

z Type keramische glazen kookplaat:

zz

PES 6060 E

Totale aansluitwaarde 7600 W
Spanning (50 Hz) 230 V

Maximaal nominaal verwarmingsvermogen

zz

z Oven + keramische glazen

zz

kookplaat 9450 W

Aanwijzingen voor de installateur

Inbouw en installatie moeten
uitgevoerd worden met strikte
inachtneming van de geldende
voorschriften. Elke ingreep mag
slechts plaatsvinden als het
apparaat uitgeschakeld is.
Ingrepen mogen uitsluitend
worden uitgevoerd door een
erkend installateur.

De fabrikant kan niet
aansprakelijk worden gesteld als
de veiligheidsvoorschriften niet
worden nageleefd.

Aansluiten op netstroom

Let voor het aansluiten op het volgende:

- De zekering en de huisinstallatie moeten

op de max. belasting van het apparaat be-

rekend zijn (zie typeplaatje).

- De huisinstallatie moet voorzien zijn van

een aardaansluiting overeenkomstig de

voorschriften en voldoen aan de betref-

fende geldende voorschriften.

- Het stopcontact of de meerpolige contact-

verbreker moeten ook na voltooiing van de

installatie van het apparaat makkelijk be-

reikbaar zijn.

Het apparaat wordt zonder aansluitsnoer
geleverd, daar afhankelijk van de aanwezige
voedingsbron, een aansluitsnoer met stekker
noodzakelijk is dat voldoet aan de desbetref­fende norm en geschikt moet zijn voor de op
het typeplaatje aangegeven belasting. Steek
de stekker in een geschikt stopcontact.

De volgende typen aansluitsnoeren zijn
geschikt, met inachtneming van de nominale
doorsneden:

H07RN-F, H05RN-F, H05RR-F, H05VV-F,
H05V2V2-F (T90), H05BB-F.

Als de aansluiting zonder stekker wordt
uitgevoerd, of als de stekker tussen het appa­raat en de aansluiting op het stroomnet niet
toegankelijk is, moet er tussen het apparaat en
de aansluiting op het stroomnet een
meerpolige stroomonderbreker (bijv.
zekeringen, LS-schakelaar) met een minimale
afstand tussen de contacten van 3 mm aan­gebracht worden. De schakelaar mag de
aardleiding nergens onderbreken. De geel­groene aardleiding dient 2-3 cm langer te zijn
dan alle andere kabels.

67 progress

68 progress

Het aansluitsnoer moet in ieder geval zo­danig geplaatst zijn, dat het nergens 50°C
(boven kamertemperatuur) bereikt.

Na voltooide aansluiting moeten de
verwarmingselementen gecontroleerd wor­den, door ze ong. 3 minuten in werking te
stellen.

Klemmenbord

Het apparaat is met een gemakkelijk
toegankelijke 6-polige aansluitklem
uitgerust, waarvan de aansluitingen al
voorbereid zijn op de werking met 400 V met
nulleider (zie afbeelding).

In geval van andere netspanningen moe­ten de aansluitingen van de aansluitklem
overeenkomstig het schema afbeelding wor­den verlegd. De aardleiding komt op de

klem
aansluitklem met een snoerontlastingsklem
bevestigen.

Elektrische aansluiting op de kookplaat

Dit apparaat kan worden aangesloten op de
in hoofdstuk «Technische gegevens» aange­geven kookplaatmodellen. Het stopcontact
voor het aansluiten van de kookplaat bevindt
zich op de behuizing van de oven. Uit de
inbouwkookplaat steken de aansluitkabels
van de verwarmingselementen en de
aardkabel; deze kabels zijn voorzien van een
steekaansluiting. Steek de stekker en de
aansluitkabel in het desbetreffende
stopcontact van de oven. De mogelijkheid
van een verkeerde aansluiting is zodoende
uitgesloten.

De fabrikant kan niet aansprakelijk ge­steld worden als de veiligheids­voorschriften niet opgevolgd worden.

. Kabel na het aansluiten op de

Let op: montagehandleiding voor
de kookplaat, inbouwoven of
schakelkast volgen!

230V 3~

Ø 4x2,5 mm²

230V 1~

Ø 3x4 mm²

400V 2N~

Ø 4x2,5 mm²

400V 3N~

Ø 5x1,5 mm²

1 2 3 4 5

L1 L2 L3 PE

1 2 3 4 5

L1 N PE

1 2 3 4 5

L1 L2 N PE

1 2 3 4 5

L1 L2 L3 N PE

Instructies voor de inbouw

Om een probleemloze werking van het

inbouwapparaat te kunnen waarborgen,
moeten de keukenmeubelen of de uitspa­ring waarin het apparaat wordt ingebouwd
de geschikte afmetingen hebben.

In overeenstemming met de geldende

voorschriften moeten alle delen, die de be­scherming tegen aanraking van onder span­ning staande en geïsoleerde delen garande­ren, zodanig bevestigd zijn, dat ze niet zon­der gereedschap verwijderd kunnen wor­den.

Hierbij hoort ook de bevestiging van

eventuele afsluitende kanten aan het begin
of einde van een rij inbouwapparaten.

De bescherming tegen aanraking moet

in ieder geval door het inbouwen gegaran­deerd zijn.

Het apparaat kan met de achterkant of

zijkant tegen hogere keukenmeubelen, ap­paraten of wanden worden geplaatst. Aan
de andere zijkant mogen er echter geen an­dere apparaten of meubelen van dezelfde
hoogte als het apparaat geplaatst worden.

550 MIN

560 - 570

69 progress

0
60

÷

0

8

0

0

1

Afmetingen van oven (zie afbeelding)

Instructies voor de inbouw

Om een probleemloze werking van het

inbouwapparaat te kunnen waarborgen,
moeten de keukenmeubelen of de uitspa­ring waarin het apparaat wordt ingebouwd
de geschikte afmetingen hebben.

Bevestiging in het meubel

1. Open de ovendeur.

2. Bevestig de oven met behulp van de vier

afstandshouders in de meubelen (zie af-

beelding - A). Deze passen exact in de

gaten van het frame. Draai aansluitend

de vier meegeleverde houtschroeven

vast (zie afbeelding - B).

70 progress

Klantenservice

Als het probleem na de beschreven
controles niet kan worden opgelost, bel dan
de dichtstbijzijnde klantenservice van de
fabrikant en vermeld de aard van het defect,
het model van het apparaat (Mod.), het
Productienummer (Prod. Nr.) evenals het
fabricagenummer (Ser. Nr.) die u op het
typeplaatje van de oven vindt.

71 progress

www.progress-hausgeraete.de

35905-3601 07/08 R.B