Princess 1941 Silver XL User Manual [se]

TYPE 1941

Gebruiksaanwijzing

Instructions for use

Mode d’emploi

Anleitung

Instrucciones de Uso

Istruzioni d’uso
Bruksanvisning
Brugsanvisning
Bruksanvisning

Käyttöohje

Instruções de utilização

Οδηγίες χρήσεως

SILVER BREADMAKER XL

2

Gebruiksaanwijzing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Instructions for use . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Mode d’emploi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Anleitung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Instrucciones de Uso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Istruzioni d’uso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Bruksanvisning

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

42

Brugsanvisning

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

48

Bruksanvisning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Käyttöohje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61

Instruções de utilização . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67

Οδηγίες χρήσεως . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73

GARANTIEKAART/GUARANTEE CARD/CARTE DE GARANTIE/ GARANTIEKARTE
CERTIFICADO DI GARANTÍA/CARTOLINA DI GARANZIA/GARANTIKORT/
G

ARANTIBEVIS/GARANTIKORT/TAKUUTODISTUS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

81-82

SEPTEMBER 2004

NL

UK

F

D

E

I

S

DK

N

SF

P

GR

4

PRINCESS SILVER BREADMAKER XL ART. 1941

Lees deze gebruiksaanwijzing eerst geheel door en bewaar de gebruiksaanwijzing om later nog eens te kunnen
raadplegen. Controleer of de netspanning in uw woning overeenkomt met die van het apparaat. Sluit dit apparaat
alleen op een geaard stopcontact aan.

Deze volautomatische broodbakmachine mengt en kneedt het deeg, bakt het brood en schakelt vervolgens over
op de warmhoudfunctie (om het brood lekker knapperig vers te houden). Altijd vers brood naar eigen smaak.
Ook ideaal voor speciale diëten. De kleur van de korst is instelbaar op licht, medium en donker.
Deze unieke broodbakmachine is voorzien van 10 vaste digitale programma’s, timer (wakker worden met de
geur van vers brood), groot LCD-scherm, uitneembaar bakblik met antiaanbaklaag en 2 paar kneed­haken voor een optimaal resultaat. Maatbeker en maatlepel zijn bijgeleverd.

ONDERDELEN BROODBAKMACHINE

1) deksel

2) bedieningspaneel

3) bakblik

4) kneedhaken

5) behuizing

6) voetjes

GEBRUIK VAN DE BROODBAKMACHINE

Plaats de machine op een stevig, vlak en niet-brandbaar oppervlak (dus niet op een plastic tafelkleed) en niet
dicht bij een oven of fornuis en dergelijke. Houd tussen de machine en de muren tenminste 5 cm afstand. Plaats
de machine ook niet op een vochtige plaats en gebruik de machine niet buiten. Tijdens gebruik wordt de machi­ne warm, dus houd kinderen uit de buurt. Om het hete bakblik uit de machine te pakken, bevelen wij aan om
pannenlappen of ovenwanten te gebruiken. Gebruik geen metalen (mes e.d.) in het bakblik, dit zal de antiaanba­klaag beschadigen. Pak de machine altijd met droge handen vast.

Voor het eerste gebruik het bakblik en de kneedarmen zorgvuldig wassen in warm water met wat

afwasmiddel, naspoelen en afdrogen. Tijdens het eerste gebruik kan er wat rookontwikkeling ontstaan. Dit is bij

nieuwe verwarmingselementen normaal en zal na korte tijd vanzelf verdwijnen.

KORTE STAPPENBESCHRIJVING

Onderstaande tekst geeft het gehele proces kort weer in verschillende stappen. Gebruikte termen worden later in
de gebruiksaanwijzing toegelicht.

- Neem het bakblik uit de broodbakmachine en plaats de 2 kneedarmen naar elkaar toe gericht op de assen in
het bakblik.

- Weeg de ingrediënten af volgens recept en doe ze in het bakblik. Eerst het meel. Doe de gist in een kuiltje
boven op het meel. Dan het zout in de ene hoek, de boter of olie in een andere hoek evenals de suiker. Giet
water of melk langs de randen (de gist mag nooit rechtstreeks in contact komen met het water, het zout en de
boter of de olie). Dit is vooral belangrijk wanneer u de baktijd uitstelt met de ‘Time +/- ’-toets).

- Plaats het bakblik in de broodbakmachine en druk het stevig aan. Het bakblik wordt nu stevig
vastgehouden door de klemhaakjes.

- Sluit het deksel en steek de stekker in het stopcontact. Nu verschijnt er 3:30 op het display.

- Selecteer het gewenste programma met de ‘MENU’-toets.

- Selecteer met de ‘COLOR’-toets de gewenste bruiningsgraad (light, medium of dark). Dit is niet
mogelijk bij de programma’s 7, 9 en 10.

- Mocht u gebruik willen maken van de TIMER-functie, dan kunt u deze nu instellen d.m.v. de ‘TIME+’ en de
‘TIME-‘ toets. Alleen mogelijk bij programma 1, 3, 5, 7, 8 en 10.

- Druk op de ‘START’-knop.

- Na het 1ste signaal kunnen er eventueel extra ingrediënten voor de vulling worden toegevoegd
(zie recepten achterin deze gebruiksaanwijzing).

- Het 2de piepsignaal geeft aan dat het bakproces is beëindigd.

- PAS OP! De bakvorm en het brood zijn heet! Gebruik ovenwanten als u het bakblik uit de
broodbakmachine haalt en het brood uit het bakblik verwijdert. Laat het brood
afkoelen op een rooster.

5

- LET OP: Het kan zijn dat de kneedarmen in het brood zijn achtergebleven. Als dit het geval is, kunnen ze er
voorzichtig worden uitgenomen. Let wel op dat deze kneedarmen heet zijn!

- Wanneer u nog een brood wilt bakken, dient u een aantal minuten te wachten totdat de machine voldoende is
afgekoeld. De broodbakmachine laat een pieptoon horen en er verschijnt ‘HHH’ in het display als deze nog
niet voldoende afgekoeld is.

- Schakel na het bakken het apparaat uit en haal de stekker uit het stopcontact.

- Het vers gebakken brood snijdt u het gemakkelijkst met het elektrisch mes van Princess (art. 2952).

BEDIENINGSPANEEL

Met de start- / stopknop kunt u de broodbakmachine in- en uitschakelen.

Inschakelen : Druk op de start- / stoptoets.
Uitschakelen: 3 tot 5 tellen de start-/stoptoets ingedrukt houden.
LET OP: Als u tijdens het bakproces de broodbakmachine uitschakelt wordt het programma niet
afgemaakt, maar begint het programma opnieuw.

MENU

Menu select Aanduiding Omschrijving Tijdsduur Tijdsduur

bedieningspaneel (2.5LB) (3.0LB)

1 Basic Basis 3:20 3:30
2 Quick Snel 1:58
3 French Frans 3:50
4 Rapid Vlug 1:52
5 Whole wheat Volkoren 3:30 3:40
6 Cake Cake 2:00
7 Dough Deeg 1:50
8 Bake Bakken 1:00
9 Jam Jam 1:20
10 Sandwich Sandwich 3:09 3:20

• 1-Basic

Voor het bereiden van wit en gemengd brood. Dit programma wordt het meest gebruikt.
De broodbakmachine heeft de volgende stappen:
voorverwarmen – kneden – rijzen – bakken – warmhouden
Het complete programma duurt 3 uur en 30 minuten. Gebruik van timer-functie mogelijk.

• 2-Quick (veel gebruikt programma)

Voor het bereiden van wit en gemengd brood. Het brood zal minder sterk rijzen en kan daardoor compacter zijn.
De broodbakmachine heeft de volgende stappen:
kort voorverwarmen – kneden – kort rijzen – bakken – warmhouden
Het programma duurt 1 uur en 58 minuten. Niet in combinatie met de timer-functie.

• 3-French

Voor het bereiden van Frans witbrood. Geschikt voor broden met weinig vet en suiker. Er ontstaat een luchtige
samenstelling en een knapperige korst. Ook voor andere broodsoorten.
De broodbakmachine heeft de volgende stappen:
voorverwarmen – kneden – rijzen – bakken – warmhouden
Het programma duurt 3 uur en 50 minuten. Gebruik van timer-functie mogelijk.

• 4-Rapid

Voor het bereiden van wit en gemengd brood.
De broodbakmachine heeft de volgende stappen:
kort voorverwarmen – kort kneden – kort rijzen – bakken
Het programma duurt 1 uur en 52 minuten. Niet in combinatie met de timer-functie.

• 5- Whole wheat

Voor het bereiden van volkoren tarwebrood.
De broodbakmachine heeft de volgende stappen:
voorverwarmen – kneden – rijzen – bakken – warmhouden
Het programma duurt 3 uur en 40 minuten. Gebruik van timer-functie mogelijk.

6

• 6-Cake

Voor het bereiden van cake. De broodbakmachine heeft de volgende stappen:
mixen – bakken – rust
Het programma duurt 2 uur. Niet in combinatie met de timer-functie.

• 7-Dough

Voor het kneden van deeg voor broodjes, pizza’s of elk ander recept waar u deeg voor nodig heeft.
De broodbakmachine heeft de volgende stappen:
voorverwarmen – kneden – rijzen
Het programma duurt 1 uur en 50 minuten. Gebruik van timer-functie mogelijk.

• 8-Bake

Voor het bakken alleen. Hiermee kunt u kant-en-klaar deeg bakken of de standaard baktijd verlengen indien u
van goed doorgebakken brood houdt. De broodbakmachine heeft de volgende stappen:
bakken – warmhouden
Het programma duurt 1 uur. Gebruik van timer-functie mogelijk.

• 9-Jam

Voor het bereiden van jam. De broodbakmachine heeft de volgende stappen:
Verwarmen – mengen – rust
Het programma duurt 1 uur en 20 minuten.

• 10-Sandwich

Voor het bereiden van sandwichbrood. Hiermee kunt u een brood met zachte korst bakken.
De broodbakmachine heeft de volgende stappen:
voorverwarmen – kneden – rijzen – bakken met lagere temperatuur – warmhouden
Het programma duurt 3 uur en 20 minuten. Gebruik van timer-functie mogelijk.

COLOR

Door de toets ‘color’ in te drukken kunt u een keuze maken voor de bruiningsgraad van de korst.

- Light

- Medium

- Dark

Deze functie kan niet gebruikt worden bij de programma’s 7, 9 en 10

TIMER-FUNCTIE

Met de timer kunt u de broodbakmachine een paar uur later automatisch laten inschakelen. Zo kunt u bijvoor­beeld de broodbakmachine 's nachts laten beginnen. Deze functie kan gebruikt worden bij de programma’s 1, 3,
5,9 en 10

Voorbeeld:

Doe alle ingrediënten in de broodvorm, zorg ervoor dat de gist niet in aanraking komt met de vloeistof, het zout
en de boter.
Kies met de menutoets het gewenste programma en eventueel met de toets ‘COLOR’de gewenste bruining.
Het is 22.00 uur en u wilt de volgende morgen om 7.15 uw verse broodje uit de broodbakmachine halen. Het
verschil tussen deze twee tijdstippen bedraagt 9:15 uur. Men moet de timer dus instellen op 9:15

LOAF SIZE

Met deze functie kunt u het volume van het deeg bepalen.

2.5 lb staat voor 2,5 pound (is geschikt voor het bakken van brood van 1150 gram).

3.0 lb staat voor 3,0 pound (is geschikt voor het bakken van brood van 1380 gram).

Deze functie kunt u alleen bij de programma’s 1, 5 en 10 gebruiken.

PRE-HEAT FUNCTIE

Deze broodbakmachine wordt standaard voorverwarmd om de ingrediënten op dezelfde
temperatuur te krijgen. Afhankelijk van het gekozen menu is dit variërend van 3 minuten tot
40 minuten.

7

OPMERKINGEN BETREFFENDE DE RECEPTEN

Om altijd een optimaal resultaat te bereiken, dient u zich te houden aan de verhoudingen tussen de ingrediënten.
Gebruik de bijgevoegde maatbeker en maatlepel, of gebruik een weegschaal.
De maatbeker is 300 ml. Let op dat het water niet te koud is, de beste temperatuur is handwarm (28° à 30°C).
De grote maatlepel is 15 ml. en gelijk aan een eetlepel. De kleine maatlepel is 5 ml. en gelijk aan een theelepel.
In elk recept staat verse gist en gedroogde gist vermeld, waar men naar voorkeur een keuze uit dient te maken.

Mogelijke problemen bij het brood bakken

Het brood rijst niet:

* oud gist
* te weinig water
* te veel zout
* verkeerde hoeveelheden
* doe de gist onder de bloem, zodat deze niet in contact kan komen met zout, boter of vloeistof.

Het brood rijst te hoog:

* minder gist gebruiken
* minder water gebruiken
* meer zout gebruiken.

Het brood lijkt op een “krater”:

* te veel water gebruikt
* gebruik 2 eetlepels meer bloem
* het brood is te lang in de bakvorm blijven zitten.

Het brood is te zwaar:

* gebruik 2 eetlepels meer water.

In het brood zitten gaten:

* gebruik 2 eetlepels minder water
* gebruik iets minder gist
* gebruik meer zout.

SCHOONMAKEN EN ONDERHOUD

Reinig de broodbakmachine voor het eerste gebruik altijd met een zacht schoonmaakmiddel en reinig eveneens
de kneedarmen. Laat het apparaat altijd eerst afkoelen, voordat u het reinigt en opbergt. Na ongeveer een half
uur is het apparaat zo ver afgekoeld dat u het opnieuw kunt gebruiken om te bakken of deeg te bereiden.
Verwijder voor het reinigen altijd de stekker uit de wandcontactdoos en laat het apparaat afkoelen.
Gebruik nooit agressieve reinigingsmiddelen, zoals chemische cleaners, ovenreiniger enz.
Verwijder alle ingrediënten en kruimels van het deksel, de behuizing en het bakblik met een vochtige doek.
Dompel de broodbakmachine nooit onder in water en vul het apparaat nooit met water.
Reinig de behuizing aan binnen- en buitenzijde met een vochtige doek. Reinig en droog het apparaat altijd
zorgvuldig na ieder gebruik. De kneedarmen en de assen moeten na ieder gebruik onmiddellijk gereinigd worden.
Als de kneedarmen in het bakblik blijven zitten na het gebruik, kunnen deze later moeilijk verwijderd worden.
Vul in dit geval het bakblik met warm water, laat het water gedurende 30 minuten in het bakblik en verwijder
dan de kneedarm om die te kunnen reinigen. Het bakblik en de kneedarmen zijn met een antikleeflaag bedekt;
gebruik daarom nooit metalen keukengereedschap dat het oppervlak zou kunnen beschadigen. Het is normaal dat
de kleur van de antikleeflaag dof wordt na een aantal keren bakken. Dit verandert echter niets aan de werking.
Overtuig u voor het wegzetten van het apparaat ervan dat het volledig is afgekoeld, gereinigd en gedroogd. Berg
het apparaat altijd met een gesloten deksel op.

CONVERSIETABEL

droge gist suiker zout
1 theelepel 4 gram 5 gram 6 gram 5 ml 1/30 cup
1 eetlepel 10 gram 16 gram 20 gram 15 ml 1/10 cup

8

BASISRECEPT

De verhoudingen die van belang zijn indien u zelf mengt, uitgedrukt als percentage van de hoeveelheid meel:

Ingrediënt Percentage Gewicht Maatbeker

Meel 100% 500 gram ca. 3 maatbekers *1
Zout 2% 10 gram 1,5 theelepel
Gedroogde gist 1% 5 gram 2 theelepels *2
OF verse gist 2% 10 gram 1,5 theelepel
Water 60-62% 300-320 gram 3-3,2dl
Evt. broodverbeteraar 1-2% 5-10 gram 1 theelepel

*1 Er zijn verschillende soorten meel, die met hetzelfde volume in gewicht verschillen.
*2 De hoeveelheid gist mag verhoogd worden, indien de gist minder vers is.
Als voeding voor de gist is er minimaal 1 theelepel suiker nodig.

Het bakresultaat is afhankelijk van de soort, de kwaliteit en de versheid van het meel.

ENKELE BROODRECEPTEN

Melkbrood
Programma: 1 - Basic

Recept voor: 1150 gram 2,5LB 1380 gram 3LB

Witte bloem 675 gram 675 gram 800 gram 800 gram
Melk 280 ml 280 ml 320 ml 320 ml
Water 130 ml 130 ml 160 ml 160 ml
Roomboter 24 gram 2 eetlepel 30 gram 2 1/2 eetlepel
Suiker 16 gram 1 eetlepel 20 gram 4 theelepel
Zout 12 gram 2 theelepel 16 gram 3 theelepel
Verse gist of 14 gram 3 1/2 theelepel 16 gram 3 1/2 theelepel
gedroogde gist 6 gram 1 1/2 theelepel 8 gram 1 1/2 theelepel

Snel Witbrood
Programma: 2 -Quick

Recept voor: 1150 gram 2,5LB 1380 gram 3LB

Witte bloem 675 gram 675 gram 750 gram 750 gram
Water 425 ml 425 ml 450 ml 425 ml
Melkpoeder 24 gram 2 eetlepel 30 gram 2 1/2 eetlepel
Zonnebloemolie 36 ml 3 eetlepel 36 ml 3 eetlepel
Suiker 32 gram 2 eetlepel 32 gram 2 eetlepel
Zout 12 gram 2 theelepel 16 gram 3 theelepel
Verse gist of 14 gram 3 1/2 theelepel 16 gram 3 1/2 theelepel
Gedroogde gist 8 gram 2 theelepel 8 gram 2 theelepel

Meergranenbrood
Programma: 5 - Wholewheat

Recept voor: 1150 gram 2,5LB 1380 gram 3LB

Meergranenmeel 500 gram 500 gram 550 gram 550 gram
Witte bloem 175 gram 175 gram 200 gram 200 gram
Verse gist of 10 gram 2 1/2 theelepel 15 gram 3 1/2 theelepel
Gedroogde gist 4 gram 1 theelepel 6 gram 1 1/2 theelepel
Zout 10 gram 1 1/2 theelepel 15 gram 2 1/2 theelepel
Suiker 16 gram 1 eetlepel 18 gram 3 1/2 theelepel
Boter 10 gram 2 1/2 theelepel 15 gram 1 1/2 eetlepel
Water 425 ml 425 ml 470 ml 470 ml

Tarwebrood
Programma: 5 - Wholewheat

Recept voor: 1150 gram 2,5LB 1380 gram 3LB

Volkoren meel 400 gram 400 gram 450 gram 450 gram
Tarwebloem 275 gram 275 gram 300 gram 300 gram
Water 425 ml 425 ml 470 ml 470 ml

9

Roomboter 10 gram 2 1/2 theelepel 15 gram 1 1/2 eetlepel
Suiker 16 gram 1 eetlepel 18 gram 3 1/2 theelepel
Zout 10 gram 1 1/2 theelepel 15 gram 2 1/2 theelepel
Verse gist of 10 gram 2 1/2 theelepel 20 gram 1 1/2 eetlepel
gedroogde gist 4 gram 1 theelepel 10 gram 2 1/2 theelepel

Probeer het onderstaande eens uit bij een “gewoon brood”:
Sproei na de laatste kneding, voordat de machine gaat bakken, het deeg nat, strooi er nu sesam- of maanzaad
over.

Italiaans witbrood
Programma: 10 - Sandwich

Recept voor: 1150 gram 2,5LB 1380 gram 3LB

Witte bloem 620 gram 620 gram 700 gram 700 gram
Maïsgriesmeel 130 gram 130 gram 160 gram 160 gram
Gedroogde gist 12 gram 3 theelepel 12 gram 3 theelepel
Zout 7 gram 1 1/2 theelepel 12 gram 2 theelepel
Suiker 24 gram 1 1/2 eetlepel 32 gram 2 eetlepel
Zonnebloemolie 18 gram 1 1/2 eetlepel 12 gram 2 eetlepel
Water 450 ml 450 ml 530 ml 530 ml

Cake
Programma: 6 - Cake

Recept voor: normaal groot

Zelfrijzend bakmeel 250 gram 500 gram
Suiker 200 gram 400 gram
Roomboter 200 gram 400 gram
Melk 4 eetlepels 120 ml
Eieren 3 stuks 6 stuks
Vanillesuiker 1 zakje 2 zakjes
Voor chocoladecake
als extra ingrediënt 50 gram 100 gram
cacaopoeder

Zodra het bakproces is voltooid, niet direct de cake uit het bakblik halen maar even laten afkoelen!

Aardbeienjam
Programma: 9 - Jam

Verse aardbeien 900 gram
Suiker voor gelei of jam 500 gram
Citroensap 1 grote maatschep

PRINCESS-TIPS

- Gebruik de machine alleen voor het in de gebruiksaanwijzing beschreven doel.

- Oneigenlijk gebruik kan gevaar opleveren.

- Wees alert als de broodbakmachine gebruikt wordt in de buurt van kinderen.

- Laat kinderen de broodbakmachine nooit bedienen zonder toezicht.

- Dompel de broodbakmachine, het snoer en de stekker nooit onder in water of andere vloeistoffen.

- De broodbakmachine niet buiten gebruiken.

- Zet de broodbakmachine niet op een vochtige doek.

- Plaats de broodbakmachine op een vlakke ondergrond.

- Plaats hem niet op of vlak bij een oven, gasfornuis of iets dergelijks.

- Let op dat het snoer niet over de rand van het aanrecht of de tafel heen hangt, zodat iemand er

achter kan blijven haken.

- Doe de stekker altijd in een geaard stopcontact.

- Pas op dat het snoer niet op of tegen hete voorwerpen aan komt.

- Maak de behuizing van de broodbakmachine nooit open.

- Gebruik de broodbakmachine niet in de buurt van ontvlambare stoffen.

- Gebruikt u een verlengsnoer, let er dan op dat dit aan dezelfde eisen voldoet als uw broodbak-

machine.

10

- Haal altijd de stekker uit het stopcontact wanneer u hem niet gebruikt of schoonmaakt.

- Pas op als de broodbakmachine warm is, want dit kan ernstige brandwonden veroorzaken.

- Gebruik de broodbakmachine niet met natte handen.

- Gebruik in het bakblik geen metalen voorwerpen.

- Gebruik alleen de onderdelen die door de fabrikant worden aanbevolen.

- Sluit de broodbakmachine aan op 230 volt wisselstroom.

- Gebruik de broodbakmachine niet meer als deze gebreken vertoont, maar laat deze door een erkend vakman

testen.

- Dek de broodbakmachine niet af met een handdoek of ander voorwerp.

- Doe nooit meer dan de aangegeven hoeveelheid in de machine, omdat het deeg anders over het bakblik heen

loopt met alle gevolgen van dien.

PRINCESS SILVER BREADMAKER ART. 1941

Read these instructions thoroughly first and keep them for future reference. Check that your domestic electricity
supply matches that of the appliance. Only connect this appliance to an earthed socket.

This fully automatic bread maker mixes and kneads the dough, bakes the bread and then switches to the
stay-warm function (to keep the bread appetisingly fresh and crispy). Fresh bread every time, just as you like it.
Also suitable for special diets. Crust colour can be set to light, medium and dark.
This unique bread maker comes with 10 fixed digital programmes, timer (wake up to the aroma of freshly baked
bread), large LCD screen, removable baking tin with non-stick coating and 2 mixers for the perfect results every
time. With measuring cup and measuring scoop.

BREAD MAKER PARTS

1) lid

2) CONTROL PANEL

3) baking tin

4) dough hooks

5) housing

6) feet

USING THE BREAD MAKER

Place the machine on a sturdy, flat and non-flammable surface (not on a plastic table cloth for example) and at a
safe distance from an oven or stove or other heat sources. Keep a distance of at least 5 cm between the machine
and the walls. Never place the machine on a damp surface and do not use the machine out of doors. The
machine will heat up while in use, so keep children at a safe distance. You are advised to use oven gloves or
pot- holders to remove the hot baking tins from the machine. Do not use any metal objects (e.g. knives) to
handle the baking tin as this will damage the non-stick coating. Use the machine with dry hands only.

Before using the baking tins and the kneading arms for the first time, wash them carefully in warm soapy water
and dry them off. The machine may give off a little smoke when used for the first time. This is normal for new
heating elements and will stop after a short time.

STEP BY STEP DESCRIPTION

The whole process is described below in brief on a step by step basis. The terms used will be explained later in
these instructions.

- Take the baking tin out of the breadmaker and put the 2 kneading arms onto the shafts so that they face each

other.

- Weigh the ingredients according to the recipe and place them in the baking tin. First the flour.

Put the yeast in a small hollow in the flour. Then the salt, the butter or oil, and the sugar, all in
a different corner. Pour water or milk along the edges. (the yeast must not come into contact
with the water, the salt or the butter or oil. This is especially important when you set the
baking time with the ‘Timer’ button.)

- Place the baking tin into the breadmaker and press it firmly. The baking tin is now held firmly

in place by the clamps.

- Close the lid and plug it in. 03:30:00 now appears on the display.

- Select the desired programme with the ‘MENU’ button.

- Use the ‘COLOR CONTROL’ button to select the desired browning level (light, medium or

dark). This option is not available with programmes 7, 9 and 10.

11

- If you want to use the TIMER function, you can now choose your setting with the 'TIME+' and 'TIME-' but-

ton. Only possible with programmes 1, 3, 5, 7, 8 and 10.

- Press the ‘START’ button.

- After the 1st signal extra ingredients may be added for the filling, if desired. (see the recipes at the back of

these instructions)

- The second beep will sound when the baking process is finished.

- WARNING: The baking tin and the bread are hot! Use oven gloves when removing the baking tin from the

breadmaker and the bread from the baking tin. Let the bread cool down on a rack.

- NOTE: The kneading arms may still be inside the bread. If this is the case, they can be carefully removed.

Note that the kneading arms are hot!

- If you wish to bake another loaf, you should wait a few minutes until the appliance has sufficiently cooled off.

The breadmaker will emit a peeping sound and ‘HHH’ will appear in the display if it has not cooled down suf­ficiently.

- Turn the appliance off when finished and remove the plug from the socket.

- The easiest way to cut the freshly baked bread is with the Princess electric knife ( art 2952) 2952)

CONTROL PANEL

You can switch the breadmaker on and off using the start/stop button.

To switch on: Press the start/ stop switch.
To switch off: Hold the start/stop button in, and count to 5.
NOTE: If you switch off the breadmaker while the baking process is still running the programme will not be
completed, but will start from the beginning.

MENU

Select menu Control panel Description Duration Duration

settings (2.5LB) (3.0LB)

1 Basic Basis 3:20 3:30
2 Quick Quick 1:58
3 French: French 3:50
4 Rapid Rapid 1:52
5 Whole wheat: Whole wheat 3:30 3:40
6 Cake Cake 2:00
7 Dough Dough 1:50
8 Bake Baking 1:00
9 Jam Jam 1:20
10 Sandwich Sandwich 3:09 3:20

• 1-Basic

To bake white or mixed bread. This is the most often used programme.
The breadmaker includes the following steps:
preheating - kneading - rising - baking - keeping warm
The programme takes 3 hours and 30 minutes in total. Timer function available.

• 2-Quick (commonly used programme)
To bake white or mixed bread. The bread will not rise as much and will therefore be more compact.
The breadmaker includes the following steps:
preheating - kneading - short rise - baking - keeping warm
The programme takes 1 hour and 58 minutes. Not in combination with the timer function.

• 3-French

To bake French white bread. Suitable for bread types with not much fat or sugar. The result is a
light product with a crispy crust. For other types of bread as well.
The breadmaker includes the following steps:
preheating - kneading - rising - baking - keeping warm
The programme takes 3 hours and 50 minutes. Timer function may be used.

12

• 4-Rapid

To bake white or mixed bread.
The breadmaker includes the following steps:
short preheating - short kneading - short rise - baking
The programme takes 1 hour and 52 minutes. Not in combination with the timer function.

• 5-Whole wheat

Preparing the wholemeal wheat bread.
The breadmaker includes the following steps:
preheating - kneading - rising - baking - keeping warm
The programme takes 3 hours and 40 minutes. Timer function available.

• 6-Cake

For preparing cake. The breadmaker includes the following steps:
mixing - baking - rest
The programme takes 2 hours. Not in combination with the timer function.

• 7-Dough

For kneading dough for sandwiches, pizzas or any other recipe where dough is required.
The breadmaker includes the following steps:
preheating - kneading - rising
The programme takes 1 hour and 50 minutes. Timer function may be used.

• 8-Bake

Only for baking. This enables you to make dough ready to use, or to extend the standard baking time if you like
your bread very well done. The breadmaker includes the following steps:
baking - keeping warm
The programme takes 1 hours. Timer function available.

• 9-Jam

For preparing jam. The breadmaker includes the following steps:
Heating - blending - rest
The programme takes 1 hour and 20 minutes

• 10-Sandwich

For preparing bread for sandwiches. This enables you to bake bread with a soft crust.
The breadmaker includes the following steps:
preheating - kneading - rising - baking at a lower temperature - keeping warm
The programme takes 3 hours and 20 minutes. Timer function may be used.

COLOR

To choose the level of browning for the crust, press the ‘color’ button.

- Light

- Medium

- Dark

This function is not available with programmes 7, 9, and 10.

TIMER FUNCTION

With the timer you can set the breadmaker to switch on automatically a few hours later. This means you can set
it to switch on at night, for example. This function is available with programmes 1, 3, 5, 9 and 10.

Example

Put all the ingredients in the bread tin, make sure the yeast does not come into contact with the
liquid.
Use the menu button to select the desired programme and choose the desired browning with the
'COLOR' button.
It is 10.00 pm and you would like to have fresh bread ready to take out of the breadmaker at 7.15
am the following morning. The difference between these times is 9 hours and 15 minutes. The
timer should therefore be set to 9:15.

13

LOAF SIZE

This function allows you to determine the volume of the dough.

1.13 kg stands for 2.5 pounds (suitable for baking bread of 1150 grams).

1.36 kg stands for 3.0 pounds (suitable for baking bread of 1380 grams).
This option is only available with programmes 1, 5 and 10.

PRE-HEAT FUNCTION

This breadmaker is preheated as standard, in order to bring the ingredients to the same temperature. This varies
from 3 to 40 minutes, depending on the selected menu.

COMMENTS CONCERNING THE RECIPES

To get the best results, be careful to keep to the correct proportions between the ingredients.
Use the enclosed measuring cup and measuring scoop, or use a weighing scales.
The measuring cup is 300 ml. Ensure the water is not too cold - the best temperature is hand warm (28°X to
30°XC) .
The large measuring scoop is 15 ml and is equal to a dessert spoon. The small measuring scoop is 5 ml and is
equal to a teaspoon
Every recipe has fresh or dried yeast listed and you should make a choice between the two according to your
preference.

Possible problems when baking bread

The bread does not rise:

* old yeast,
* not enough water,
* too much salt
* incorrect amounts,
* put the yeast under the flour so that it doesn’t come into contact with salt, butter or water.

The bread rises too high.

* use less yeast
* use less water
* use more salt

The bread looks like a “crater”:

* too much water has been used
* use 2 more dessertspoons of flour
* The bread has been left too long in the bread mould.

The bread is too heavy:

* Use 2 more dessertspoons of water..

There are holes in the bread

* use 2 fewer dessertspoons of water
* use a little less yeast
* use more salt

CLEANING AND MAINTENANCE

Before using the breadmaker for the first time, clean it and the kneading arms with a gentle detergent. Before
cleaning and storing the appliance, always let it cool down first. After cooling down for about
half an hour, the appliance is ready to be used once again for baking or making dough.
Before cleaning, always remove the plug from the wall socket and give the appliance the chance
to cool down.
Never use aggressive detergents such as chemical cleaners, oven cleaner etc.
Remove all ingredients and crumbs from the lid, the housing and the pan with a damp cloth.
Never immerse the bread maker in water and never fill the appliance with water.
Clean the housing on the inside and outside with a damp cloth. Always clean and dry the
appliance carefully after use. The kneading arms and shafts must be cleaned immediately after
each use.

14

If you leave the kneading arms in position after use, it may be difficult to remove them at a later stage. If this
happens, fill the baking tin with warm water and, after 30 minutes, remove the kneading arm and clean it. The
baking tin and kneading arms are covered with a non-stick coating; you should therefore never use metal
implements that could damage the surface. It is normal that the colour of the non-stick coating will turn dull
after several baking cycles. This will not affect the functioning however. Before storing the appliance away,
ensure that it is has completely cooled down and is clean and dry. Always close the lid of the appliance when
storing it away.

CONVERSION TABLE

dry yeast sugar salt
1 teaspoon 4 grams 5 grams 6 grams 5 ml 1/30 cup
1 dessert spoon 10 grams 16 grams 20 grams 15 ml 1/10 cup

BASIC RECIPE

The proportions to look out for, if you do the mixing yourself, expressed as a percentage of the quantity of flour:

Ingredient Percentage Weight Measuring cup

Flour 100% 500 grams approx. 3 measuring cups *1
Salt 2% 10 grams 1.5 teaspoon
dried yeast 1% 5 grams 2 teaspoons *2
OR fresh yeast 2% 10 grams 1.5 teaspoon
Water 60-62% 300-320 gram 3-3.2dl
Bread improver 1-2% 5-10 gram 1 teaspoon

(if used)

* 1 There are different types of flour, which may vary in weight even if they have the same volume.
* 2 The quantity of yeast may be increased if the yeast is not very fresh.

At least 1 teaspoon of sugar is required as feed for the yeast.

The end result depends on the type, quality and freshness of the flour.

A FEW RECIPES FOR BREAD

Milk bread
Programme: 1-Basic

Recipe for: 1150 grams 2.5LB 1380 grams 3LB

White flour 675 grams 675 grams 800 grams 800 grams
Milk 280 ml 280 ml 320 ml 320 ml
Water 130 ml 130 ml 160 ml 160 ml
Butter 24 grams 2 dessert spoon 30 grams 2 1/2 tablespoons
Sugar 16 grams 1 dessert spoon 20 grams 4 teaspoon
Salt 12 grams 2 teaspoon 16 grams 3 teaspoon
Fresh yeast

or dried yeast 14 grams 3 1/2 teaspoon 16 grams 3 1/2 teaspoon

dried yeast 6 grams 1 1/2 teaspoon 8 grams 1 1/2 teaspoon

Quick White Bread
Programme: 2-Quick

Recipe for: 1150 grams 2.5LB 1380 grams 3LB

White flour 675 grams 675 grams 750 grams 750 grams
Water 425 ml 425 ml 450 ml 425 ml
Milk powder 24 grams 2 dessert spoon 30 grams 2 1/2 tablespoons
Sunflower oil 36 ml 3 dessert spoon 36 ml 3 dessert spoon
Sugar 32 grams 2 dessert spoon 32 grams 2 dessert spoon
Salt 12 grams 2 teaspoon 16 grams 3 teaspoon
Fresh yeast

or dried yeast 14 grams 3 1/2 teaspoon 16 grams 3 1/2 teaspoon

dried yeast 8 grams 2 teaspoon 8 grams 2 teaspoon

15

Whole grain bread
Programme: 5 - Wholewheat

Recipe for: 1150 grams 2.5LB 1380 grams 3LB

Whole grain flour 500 grams 500 grams 550 grams 550 grams
White flour 175 grams 175 grams 200 grams 200 grams
Fresh yeast

or dried yeast 10 grams 2 1/2 teaspoon 15 grams 3 1/2 teaspoon
dried yeast 4 grams 1 teaspoon 6 grams 1 1/2 teaspoon
Salt 10 grams 1 1/2 teaspoon 15 grams 2 1/2 teaspoon
Sugar 16 grams 1 dessert spoon 18 grams 3 1/2 teaspoon
Butter 10 grams 2 1/2 teaspoon 15 grams 11/2 dessertspoon
Water 425 ml 425 ml 470 ml 470 ml

Wheat bread
Programme: 5 - Wholewheat

Recipe for: 1150 grams 2.5LB 1380 grams 3LB

Whole wheat flour 400 grams 400 grams 450 grams 450 grams
Wheat flour 275 grams 275 grams 300 grams 300 grams
Water 425 ml 425 ml 470 ml 470 ml
Butter 10 grams 2 1/2 teaspoon 15 grams 11/2 dessertspoon
Sugar 16 grams 1 dessert spoon 18 grams 3 1/2 teaspoon
Salt 10 grams 1 1/2 teaspoon 15 grams 2 1/2 teaspoon
Fresh yeast

or dried yeast 10 grams 2 1/2 teaspoon 20 grams 1 1/2 tablespoons
dried yeast 4 grams 1 teaspoon 10 grams 2 1/2 teaspoon

Try the following with “regular bread”
After the final kneading, sprinkle the dough with water and scatter sesame or moon seeds over it.

Italian white bread
Programme: 10-Sandwich

Recipe for: 1150 grams 2.5LB 1380 grams 3LB

White flour 620 grams 620 grams 700 grams 700 grams
Corn semolina 130 grams 130 grams 160 grams 160 grams
dried yeast 12 grams 3 teaspoon 12 grams 3 teaspoon
Salt 7 grams 1 1/2 teaspoon 12 grams 2 teaspoon
Sugar 24 grams 1 1/2 tablespoons 32 grams 2 dessert spoon
Sunflower oil 18 grams 1 1/2 tablespoons 12 grams 2 dessert spoon
Water 450 ml 450 ml 530 ml 530 ml

Cake
Programme: 6-Cake

Recipe for: normal large

Self-raising flour 250 grams 500 grams
Sugar 200 grams 400 grams
Butter 200 grams 400 grams
Milk 4 tablespoons 120 ml
Eggs 3 6
Vanilla sugar 1 sachet 2 sachets
Cocoa powder as
an extra ingredient 50 grams 100 grams
for chocolate cake

When the baking process has been completed, do not take the cake out of the baking tin - allow
it to cool off first!

Strawberry jam
Programme: 9-Jam

Fresh strawberries 900 grams
Sugar for preserve or jam 500 grams
Lemon juice 1 large tablespoon

16

PRINCESS TIPS

- Only use the appliance for the purpose outlined in the instructions.

- Improper use may be dangerous.

- Be extra careful if you use the bread maker around children.

- Never let children use the breadmaker without supervision.

- Do not immerse the bread maker, the cord or plug in water or any other liquid.

- Do not use the breadmaker outdoors.

- Do not place the breadmaker on a damp cloth.

- Put the breadmaker on a flat base.

- Do not position it on or near an oven, gas cooker or other heat source.

- Make sure the cord is not hanging over the edge of the worktop or table, as somebody may trip over it.

- Only insert the plug in an earthed socket

- Ensure the cord does not lie on or against any hot objects.

- Never open the housing of the breadmaker.

- Never use the breadmaker near flammable substances.

- If you use an extension cord, make sure that it is compatible with your bread maker.

- Always remove the plug from the socket when not in use or if you are cleaning the appliance.

- Be careful when the breadmaker is hot as it can cause serious burns.

- Do not touch the breadmaker with wet hands.

- Do not use any metal objects in the bread mould.

- Only use the parts recommended by the producer.

- Connect the bread maker to a 230 volt alternating current

- Do not continue to use the breadmaker if it is damaged; instead have it tested by a recognised specialist.

- Do not cover the breadmaker with a towel or any other object.

- Never add more than the recommended amounts to the breadmaker, as the dough will then overflow from the

baking tin.

U.K. WIRING INSTRUCTIONS

The wires in the mains lead are coloured in accordance with the following code:

BLUE = NEUTRAL, BROWN = LIVE, GREEN-YELLOW = EARTH
As the colours of the wire in the mains lead of this appliance may not correspond with the colour

markings identifying the terminals on your plug, proceed as follows:
The wire which is coloured BLUE must be connected to the terminal which is marked with the
letter N or coloured black.
The wire which is coloured BROWN must be connected to the terminal which is marked with the
letter L or coloured red.
The wire which is coloured GREEN-YELLOW must be connected to the earth terminal which is marked with
the letter E or or coloured green and yellow.
With this appliance, if a 13 amp plug is used a 13 amp fuse should be fitted. If any other type of plug is used a
15 amp fuse must be fitted either in the plug or at the distribution board.

PRINCESS SILVER BREADMAKER XL ART. 1941

Lire attentivement ce mode d'emploi et le conserver pour pouvoir le consulter ultérieurement. S'assurer que le
voltage de votre domicile correspond à celui indiqué sur l'appareil. Raccordez l’appareil uniquement à une prise
de terre.

Cette machine à cuire le pain entièrement automatique mélange et pétrit la pâte, cuit le pain et se
met ensuite sur la fonction réchauffage (pour conserver le pain délicieusement croustillant). Pour
avoir toujours du pain frais à son goût. Egalement idéal en cas de régime particulier. La couleur
de la croûte peut être réglée sur clair, moyen et foncé.
Cette machine à cuire le pain unique est équipée de 10 programmes numériques fixes, d'une
minuterie (pour être réveillé par l'odeur du pain frais), un grand écran à cristaux liquides, un
moule amovible antiadhésif et 2 paires de batteurs permettant d'obtenir un résultat optimal. Un
verre doseur et une cuillère de mesure sont fournis.

17

DESCRIPTIF DE LA MACHINE :

1) couvercle

2) tableau de commande

3) moule

4) batteurs

5) boîtier

6) pieds

UTILISATION DE LA MACHINE À CUIRE LE PAIN

Placer la machine sur une surface solide, plane et non inflammable (par conséquent pas sur une nappe en
plastique) et éloignée d'un four, d'un fourneau, etc. Laisser au moins 5 cm entre la machine et le mur. Ne pas
mettre la machine à un endroit humide et ne pas l'utiliser à l'extérieur. La machine chauffe pendant son
fonctionnement, ne l'attraper par conséquent que par les poignées et maintenir les enfants à distance. Pour sortir
le moule brûlant de la machine, nous vous conseillons d'utiliser des maniques ou un gant. Ne pas utiliser d'objet
en métal dans le moule (couteau ou autre), cela risquerait d'endommager la surface antiadhésive. Manipuler la
machine uniquement en ayant les mains sèches.

Avant la première utilisation, laver soigneusement le moule et les batteurs à l'eau chaude additionnée de liquide
vaisselle, bien rincer et sécher. L’appareil peut légèrement fumer lors de la première utilisation. C’est un phé­nomène normal qui se produit quand les résistances sont neuves et cela ne dure que brièvement.

BRÈVE DESCRIPTION PAR ÉTAPES

Le texte ci-dessous donne une brève description de la totalité du processus en différentes étapes. Les termes uti­lisés sont expliqués plus loin dans le mode d’emploi.

- Sortir le moule de la machine et placer les deux batteurs dirigés l’un vers l’autre sur l'axe dans le moule.

- Peser les ingrédients conformément à la recette et les mettre dans le moule. Mettre d’abord la farine. Verser la

levure sur la farine en faisant un petit trou. Mettre le sel d’un côté et le beurre ou l’huile ainsi que le sucre
d’un autre. Verser l’eau ou le lait le long des bords. (la levure ne doit jamais être en contact direct avec l'eau,
le sel, le beurre ou l’huile ! C'est particulièrement important lorsque la cuisson est différée avec la minuterie
(touche « Timer +/-»).

- Placer le moule dans la machine et appuyer fermement dessus. Le moule est à présent fermement maintenu en

place par les crochets de fixation.

- Fermer le couvercle et brancher la fiche dans la prise de courant. 03:30:00 est affiché à présent sur l’écran.

- Sélectionner le programme souhaité avec la touche ‘MENU’.

- Sélectionner le degré de cuisson désiré (clair, moyen ou foncé) avec la touche ‘COLOR’. Ceci est possible

avec les programmes 7, 9 et 10.

- Si vous voulez utiliser la minuterie, c'est le moment de la régler à l’aide des touches ‘TIME+’ et ‘TIME-‘.

Ceci est seulement possible avec les programmes 1, 3, 5, 7, 8 et 10.

- Appuyer sur la touche ‘START’.

- Après la 1ère sonnerie, vous pouvez éventuellement ajouter des ingrédients supplémentaires pour la garniture.

(voir les recettes à la fin de cette notice)

- La deuxième sonnerie indique que la cuisson est terminée.

- Attention : Le moule et le pain sont brûlants ! Prendre des maniques pour sortir le moule de la machine et

sortir le pain du moule. Laisser le pain refroidir sur une grille.

- Attention : Il se peut que les batteurs soient restés dans le pain. Si c’est le cas, il faudra les enlever

délicatement. Attention, ils sont très chauds !

- Si vous désirez faire encore cuire du pain, il faudra attendre quelques minutes que la machine ait

complètement refroidi. Si la machine à cuire le pain n’est pas encore suffisamment refroidie, une sonnerie
se fera entendre et « HHH» s’affiche sur l’écran.

- Après la cuisson, éteindre l'appareil et débrancher la fiche de la prise de courant.

- Le pain qui vient d’être cuit est facile à couper à l'aide du couteau électrique Princess (art.

2952) 2952)

TABLEAU DE COMMANDE

La touche start/stop permet d'allumer et d'éteindre la machine à cuire le pain.

Pour allumer : appuyer sur la touche start/stop.
Pour éteindre : maintenir la touche start/stop enfoncée pendant 3 à 5 secondes.
Attention : Si vous éteignez la machine en cours de cuisson, le programme n'ira pas à son terme,
mais recommencera depuis le début.

18

MENU

Sélection du Indication sur le Description Durée Durée

menu panneau de commande (2.5LB) (3.0LB)

1 Basic (Base) Base 3:20 3:30

2 Quick (Rapide) Rapide 1:58

3 French Français 3:50

4 Rapid Rapide 1:52

5 Whole wheat Farine complète 3:30 3:40

6 Cake Cake 2:00

7 Dough Pâte 1:50

8 Bake Cuisson 1:00

9 Jam Confiture 1:20

10 Sandwich Sandwich 3:09 3:20

• 1-Basic

Pour préparer du pain blanc ou mixte. Ce programme est le plus fréquemment utilisé.
La machine à faire du pain effectue les étapes suivantes :
préchauffage – pétrissage – levage - cuisson - conservation au chaud
Le programme complet dure 3 heures et 30 minutes. La fonction minuterie peut être utilisée.

• 2- Quick (programme très utilisé)
Pour préparer du pain blanc ou mixte. Le pain lèvera moins et peut donc être plus compact. La machine à faire
du pain effectue les étapes suivantes :
préchauffage court – pétrissage - levage court - cuisson - conservation au chaud
Le programme dure 1 heures et 58 minutes. La fonction minuterie ne peut pas être utilisée avec ce programme.

• 3-French

Pour préparer du pain blanc français. Convient pour des sortes de pain avec peu de gras et de sucre. On obtient
un mélange léger et une croûte croustillante. Convient également pour d’autres sortes de pain.
La machine à faire du pain effectue les étapes suivantes :
préchauffage – pétrissage – levage - cuisson - conservation au chaud
Le programme dure 3 heures et 50 minutes. La fonction minuterie peut être utilisée.

• 4- Rapid

Pour préparer du pain blanc ou mixte.
La machine à faire du pain effectue les étapes suivantes :
préchauffage court – pétrissage court - levage court - cuisson
Le programme dure 1 heures et 52 minutes. La fonction minuterie ne peut pas être utilisée avec ce programme.

• 5- Whole wheat

Pour préparer du pain brun à la farine complète.
La machine à faire du pain effectue les étapes suivantes :
préchauffage – pétrissage – levage - cuisson - conservation au chaud
Le programme dure 3 heures et 40 minutes. La fonction minuterie peut être utilisée.

• 6- Cake

Pour préparer un cake. La machine à faire du pain effectue les étapes suivantes :
mélanger – cuire - reposer
Le programme dure 2 heures. La fonction minuterie ne peut pas être utilisée avec ce programme.

• 7- Dough

Permet de pétrir de la pâte pour des petits pains, des pizzas ou pour toute autre recette nécessi­tant de la pâte.
La machine à faire du pain effectue les étapes suivantes :
préchauffage – pétrissage – levage
Le programme dure 1 heures et 50 minutes. La fonction minuterie peut être utilisée.

• 8- Bake

Uniquement pour cuire. Ce programme vous permet de cuire de la pâte toute prête ou bien de prolonger le
temps de cuisson si vous aimez le pain bien cuit. La machine à faire du pain effectue les étapes suivantes :
cuire – garder au chaud
Le programme dure 1 heures. La fonction minuterie peut être utilisée.

• 9-Jam

Pour préparer de la confiture. La machine à faire du pain effectue les étapes suivantes :
Chauffer – mélanger - reposer
Le programme dure 1 heures et 20 minutes.

• 10-Sandwich

Pour préparer du pain à sandwich. Ce programme vous permet de cuire du pain à la croûte molle.
La machine à faire du pain effectue les étapes suivantes :
préchauffage – pétrissage – levage - cuisson à température plus basse - conservation au chaud
Le programme dure 3 heures et 20 minutes. La fonction minuterie peut être utilisée.

COLOR

La touche ‘color’ permet de choisir le degré de cuisson de la croûte.

- Light Clair

- Medium Moyen

- Dark Foncé

Cette fonction est disponible pour les programmes 7, 9 et 10.

Fonction minuterie (TIMER)
Le minuteur vous permet de faire démarrer automatiquement la machine plus tard. Vous pouvez ainsi par
exemple la faire démarrer la nuit. Cette fonction est disponible pour les programmes 1, 3, 5, 9 et 10.

Exemple :

Mettre tous les ingrédients dans le moule, s'assurer que la levure n’est pas en contact avec le liquide, le sel et le
beurre.
Choisir le programme désiré avec la touche menu et éventuellement le degré de cuisson souhaité avec la touche
« Color ».
Il est 22h00 et vous voulez sortir votre pain tout chaud de la machine le lendemain matin à 7h15. Il y a 9h15
d’écart entre ces deux horaires. Il faudra donc régler la minuterie sur 9 :15
LOAF SIZE (Volume du pain)
Cette fonction permet de déterminer le volume de la pâte.
2,5 lb correspond à deux livres et demies (convient pour cuire un pain de 1150 grammes)

3.0 lb correspond à trois livres (convient pour cuire un pain de 1380 grammes)
Cette fonction est seulement disponible avec les programmes 1, 5 et 10.

FONCTION DE PRÉCHAUFFAGE

Cette machine à faire du pain préchauffe automatiquement afin que tous les ingrédients soient à la même tempé­rature. La durée du préchauffage peut varier de 3 à 40 minutes en fonction du programme choisi.

REMARQUES SUR LES RECETTES

Pour obtenir toujours un résultat optimal, vous devez respecter les proportions entre les divers ingrédients.
Utiliser le godet doseur et la cuillère mesure fournis, ou utiliser une balance.
Le godet doseur fait 300 ml. Veiller à ce que l'eau ne soit pas trop froide, la température idéale est “tiède” (28° à
30°C)
La grande cuillère mesure fait 15 ml et correspond à une cuillère à soupe. La petite cuillère mes­ure fait 5 ml et correspond à une cuillère à café.
Pour chaque recette, vous avez le choix, selon vos préférences, entre levure fraîche et levure
lyophilisée.

19

Problèmes possibles en cours de cuisson

Le pain ne lève pas :

* levure trop vieille

* pas assez d'eau

* trop de sel

* mauvaises quantités

* mettre la levure sous la farine, de façon à ce qu'elle ne puisse pas rentrer en contact avec le sel, le

beurre ou le liquide.

Le pain lève trop :

* mettre moins de levure

* mettre moins d’eau

* mettre plus de sel

Le pain a une forme de “cratère” :

* trop d’eau

* mettre 2 cuillères à soupe de farine en plus

* le pain est resté trop longtemps dans le moule.

Le pain est trop lourd :

* mettre 2 cuillères à soupe d'eau en plus

Il y a des trous dans le pain :

* mettre 2 cuillères à soupe d'eau en moins

* mettre un peu moins de levure

* mettre plus de sel

NETTOYAGE ET ENTRETIEN

Avant la première utilisation, nettoyer toujours la machine à cuire le pain avec un détergent doux et nettoyer
également les batteurs. Laisser toujours l'appareil refroidir avant de le nettoyer et de le ranger. Au bout d'une
demi-heure environ, l'appareil a suffisamment refroidi pour être de nouveau utilisé pour faire cuire du pain ou
préparer de la pâte.
Avant le nettoyage, toujours débrancher la fiche de la prise de courant et laisser l'appareil refroidir.
Ne jamais utiliser de détergents agressifs tels que nettoyants chimiques, nettoyant pour four, etc.
Nettoyer à l'aide d'un chiffon humide les résidus d'ingrédients et les miettes sur le couvercle, le corps de
l'appareil et le moule.
Ne jamais immerger la machine à cuire le pain dans l'eau et ne jamais la remplir d'eau.
Nettoyer l'intérieur et l'extérieur de la machine avec un chiffon humide. Toujours nettoyer et sécher
soigneusement l'appareil après chaque usage. Les batteurs et les axes doivent être nettoyés immédiatement

après chaque usage.
Si les batteurs restent dans le moule après l'utilisation, il sera plus difficile de les enlever après. Dans ce cas,
remplir le moule d'eau chaude et laisser tremper pendant 30 minutes, puis enlever les batteurs afin de les
nettoyer. Le moule et les batteurs sont revêtus d’une couche antiadhésive, par conséquent ne jamais utiliser des
ustensiles de cuisine en métal qui risqueraient d'endommager la surface. Il est normal que la couleur de la
couche antiadhésive change après plusieurs utilisations. Cela ne modifie en rien ses propriétés. Avant de la
ranger, vérifiez que la machine a parfaitement refroidi, est tout à fait propre et bien sèche. Ranger toujours
l'appareil le couvercle fermé.

TABLEAU DE CONVERSION

levure lyophilisée Sucre sel
1 cuillère à café 4 grammes 5 grammes 6 grammes 5 ml 1/30 de tasse
1 cuillère à soupe 10 grammes 16 grammes 20 grammes 15 ml 1/10 de tasse

20

21

RECETTE DE BASE

Les proportions à connaître si l’on mélange soi-même, exprimées en pour-cents de la quantité de farine.

Ingrédient Pourcentage Poids Godet-doseur

Farine 100% 500 grammes environ 3 doses *1
Sel 2% 10 grammes 1,5 cuillère à café
Levure lyophilisée 1% 5 grammes 2 cuillères à café *2
OU levure fraîche 2% 10 grammes 1,5 cuillère à café
Eau 60-62% 300-320 grammes 3 -3,2 dl
Eventuellement,

agent de panification 1-2% 5-10 grammes 1 cuillère à café

* 1 Il existe différentes sortes de farine qui pour le même volume ont un poids diffèrent.
* 2 La quantité de levure peut être augmentée si la levure est moins fraîche.

Pour activer la levure, il faut au moins une cuillère à café de sucre.

Le résultat de la cuisson dépend de la sorte de farine employée, de sa qualité et de sa fraîcheur.

QUELQUES RECETTES DE PAIN

Pain au lait
Programme: 1-Basic

Recette pour : 1150 grammes 2,5LB 1380 grammes 3LB

Farine blanche 675 grammes 675 grammes 800 grammes 800 grammes
Lait 280 ml 280 ml 320 ml 320 ml
Eau 130 ml 130 ml 160 ml 160 ml
Beurre 24 grammes 2 cuillères à soupe 30 grammes 2 1/2 cuillères à soupe
Sucre 16 grammes 1 cuillère à soupe 20 grammes 4 cuillères à café
Sel 12 grammes 2 cuillères à café 16 grammes 3 cuillères à café
Levure fraîche ou 14 grammes 3 1/2 cuillerées à café 16 grammes 3 1/2 de cuillère à café
Levure lyophilisée 6 grammes 1 1/2 cuillerées à café 8 grammes 1 1/2 cuillerées à café

Pain blanc à cuisson rapide
Programme: 2 -Quick

Recette pour : 1150 grammes 2,5LB 1380 grammes 3LB

Farine blanche 675 grammes 675 grammes 750 grammes 750 grammes
Eau 425 ml 425 ml 450 ml 425 ml
Lait en poudre 24 grammes 2 cuillères à soupe 30 grammes 2 1/2 cuillères à soupe
Huile de tournesol 36 ml 3 cuillères à soupe 36 ml 3 cuillères à soupe
Sucre 32 grammes 2 cuillères à soupe 32 grammes 2 cuillères à soupe
Sel 12 grammes 2 cuillères à café 16 grammes 3 cuillères à café
Levure fraîche ou 14 grammes 3 1/2 cuillerées à café 16 grammes 3 1/2 cuillerées à café
levure lyophilisée 8 grammes 2 cuillères à café 8 grammes 2 cuillères à café

Pain multi-céréales
Programme: 5 – Wholewheat (farine complète)

Recette pour : 1150 grammes 2,5LB 1380 grammes 3LB

Farine

multi-céréales 500 grammes 500 grammes 550 grammes 550 grammes
Farine blanche 175 grammes 175 grammes 200 grammes 200 grammes
Levure fraîche ou 10 grammes 2 1/2 cuillerées à café 15 grammes 3 1/2 de cuillère à café
levure lyophilisée 4 grammes 1 cuillère à café 6 grammes 1 1/2 cuillerées à café
Sel 10 grammes 1 1/2 de cuillère à café 15 grammes 2 1/2 cuillerées à café
Sucre 16 grammes 1 cuillère à soupe 18 grammes 3 1/2 cuillerées à café
Beurre 10 grammes 2 1/2 cuillerées à café 15 grammes 1 1/2 cuillère à soupe
Eau 425 ml 425 ml 470 ml 470 ml

22

Pain de froment
Programme: 5 – Wholewheat

Recette pour : 1150 grammes 2,5LB 1380 grammes 3LB

Farine complète 400 grammes 400 grammes 450 grammes 450 grammes
Farine de froment 275 grammes 275 grammes 300 grammes 300 grammes
Eau 425 ml 425 ml 470 ml 470 ml
Beurre 10 grammes 2 1/2 cuillerées à café 15 grammes 1 1/2 cuillère à soupe
Sucre 16 grammes 1 cuillère à soupe 18 grammes 3 1/2 cuillerées à café
Sel 10 grammes 1 1/2 de cuillère à café 15 grammes 2 1/2 cuillerées à café
Levure fraîche ou 10 grammes 2 1/2 cuillerées à café 20 grammes 1 1/2 cuillère à soupe
levure lyophilisée 4 grammes 1 cuillère à café 10 grammes 2 1/2 cuillerées à café

Essayer la recette suivante avec du “ pain ordinaire” :
Après le dernier pétrissage, humecter la pâte avec un peu d'eau avant que la machine ne commence la cuisson, y
éparpiller des graines de sésame ou de pavot.

Pain blanc italien
Programme: 10-Sandwich

Recette pour : 1150 grammes 2,5LB 1380 grammes 3LB

Farine blanche 620 grammes 620 grammes 700 grammes 700 grammes
Semoule de maïs 130 grammes 130 grammes 160 grammes 160 grammes
levure lyophilisée 12 grammes 3 cuillères à café 12 grammes 3 cuillères à café
Sel 7 grammes 1 1/2 cuillerée à café 12 grammes 2 cuillères à café
Sucre 24 grammes 1 1/2 cuillère à soupe 32 grammes 2 cuillères à soupe
Huile de tournesol 18 grammes 1 1/2 cuillère à soupe 12 grammes 2 cuillères à soupe
Eau 450 ml 450 ml 530 ml 530 ml

Cake
Programme: 6- Cake

Recette pour : Normal Gros

Farine autolevante 250 grammes 500 grammes
Sucre 200 grammes 400 grammes
Beurre 200 grammes 400 grammes
Lait 4 cuillères à soupe 120 ml
Œufs 3 6
Sucre vanillé 1 sachet 2 sachets
Poudre de cacao
comme ingrédient 50 grammes 100 grammes
supplémentaire pour
le cake au chocolat

Lorsque la cuisson est terminée, ne pas démouler le cake immédiatement mais le laisser refroidir quelques
instants !

Confiture de fraises
Programme: 9-Jam

Fraises fraîches 900 grammes
Sucre pour gelée ou confiture 500 grammes
Jus de citron 1 grande mesure

CONSEILS DE PRINCESS

- Utiliser l'appareil uniquement à l'usage pour lequel il a été conçu.

- Un usage impropre peut entraîner un danger.

- Prendre des précautions lorsque l'appareil est utilisé en présence d'enfants.

- Ne jamais laisser des enfants utiliser l'appareil sans surveillance.

- Ne jamais immerger l'appareil dans l'eau ou tout autre liquide, non plus que son cordon

et sa fiche.

- Ne pas utiliser l'appareil à l'extérieur.

- Ne pas mettre l'appareil sur un torchon humide.

- Placer l'appareil sur une surface plane.

23

- Ne pas le placer sur un four, un fourneau, etc. ou à proximité.

- Veiller à ce que le cordon ne pende pas du plan de travail ou de la table, de façon à ce qu'il n'y ait aucun

risque de l'accrocher au passage.

- Brancher toujours l'appareil dans une prise de terre.

- Veiller à ce que le cordon ne soit pas en contact avec des objets brûlants.

- Ne jamais ouvrir la machine à pain en cours de cuisson

- Ne pas utiliser l'appareil à proximité de matière inflammable.

- Si vous utilisez une rallonge, elle doit satisfaire aux mêmes exigences que la machine.

- Débrancher toujours l'appareil de la prise de courant quand il n'est pas utilisé ou pour le nettoyer.

- Faire très attention lorsque l'appareil est chaud, un risque de brûlures n'est pas exclu.

- Ne pas utiliser l'appareil en ayant les mains mouillées.

- Ne pas utiliser d'objets en métal dans le moule.

- Utiliser uniquement les pièces détachées recommandées par le fabricant.

- Brancher l'appareil sur une prise alimentée en courant alternatif de 230 volts.

- En cas de dysfonctionnement, n’utilisez plus la machine, mais faites-la vérifier par un réparateur agréé.

- Ne pas couvrir l'appareil avec un torchon ou tout autre objet.

- Ne jamais mettre plus que les quantités indiquées, la pâte risquant alors de déborder du moule.

PRINCESS SILVER BREADMAKER XL ART. 1941

Die Gebrauchsanweisung sorgfältig durchlesen und für eventuelle spätere Fragen aufheben. Prüfen, ob die
Netzspannung in Ihrer Wohnung der des Gerätes entspricht. Das Gerät nur an eine geerdete Steckdose
anschließen.

Diese vollautomatische Brotbackmaschine mischt und knetet den Teig, backt das Bot und schaltet anschließend
auf die Warmhaltefunktion um (damit das Brot schön knusprig bleibt). Jederzeit frisches Brot nach eigenem
Geschmack. Auch ideal für Spezialdiäten. Die Krustenfarbe lässt sich auf hell, mittel und dunkel einstellen.
Außerdem vorhanden sind 10 feste Digitalprogramme, Timer (mit dem Duft von frischem Brot aufwachen),
große LCD-Anzeige, herausnehmbare Backform mit Antihaftbeschichtung und 2 Knethaken für ein optimales
Ergebnis. Messbecher und Messlöffel werden mitgeliefert.

ELEMENTE DER BROTBACKMASCHINE

1) Deckel

2) Bedienungspaneel

3) Backform

4) Knethaken

5) Gehäuse

6) Füße

BENUTZUNG DER BROTBACKMASCHINE

Die Maschine auf eine stabile, flache und nicht leicht brennbare Unterlage stellen (also nicht auf eine
Plastiktischdecke) und nicht in die Nähe eines Ofens, Herds oder dergleichen. Die Maschine muss mindestens
5 cm von der Wand entfernt stehen. Nicht an einem feuchten Platz aufstellen und die Maschine nicht im Freien
benutzen. Während des Gebrauchs wird die Maschine warm. Deshalb Kinder nicht zu nahe an die Maschine
kommen lassen. Zum Herausnehmen der Backform empfiehlt sich die Benutzung von Topflappen oder
Ofenhandschuhen. Keine Metallgegenstände (Messer u. Ä.) in der Backform benutzen, da diese die
Antihaftbeschichtung beschädigen können. Die Maschine immer mit trockenen Händen anfassen.

Vor dem Erstgebrauch die Backform und die Knetarme sorgfältig in warmem Wasser mit einem Spülmittel
abwaschen, abspülen und anschließend abtrocknen. Beim Erstgebrauch kann es zu einer leichten
Rauchentwicklung kommen. Das ist bei neuen Heizelementen durchaus normal und verschwindet
nach kurzer Zeit von selbst.

BESCHREIBUNG DER ARBEITSSCHRITTE

Im Folgenden werden die einzelnen Arbeitsschritte des gesamten Prozesses kurz beschrieben.
Verwendete Begriffe werden weiter hinten in der Gebrauchsanweisung erläutert.

- Die Backform aus der Brotbackmaschine herausnehmen und die 2 Knetarme einander

gegenüber gestellt auf den Achsen in der Backform befestigen.

24

- Die Zutaten gemäß Rezept abwiegen und in die Backform füllen. Zuerst das Mehl. Die Hefe in eine

Vertiefung oben auf das Mehl geben. Anschließend das Salz in eine Ecke, Butter oder Öl sowie den Zucker in

eine andere Ecke. Wasser oder Milch am Rand entlang hineingießen. (Die Hefe darf niemals direkt mit

Wasser, Salz und Butter oder Öl in Berührung kommen! Das gilt insbesondere, wenn die Backzeit mit der

„TIME +/-“-Taste eingestellt wird.)

- Die Backform in die Brotbackmaschine einsetzen und fest andrücken. Die Haken halten die Backform jetzt

gut fest.

- Den Deckel schließen und den Stecker in die Steckdose stecken. In der Anzeige erscheint nun 03:30:00.

- Das erwünschte Programm mit der „MENU“-Taste wählen.

- Mit der „COLOR“-Taste den gewünschten Bräunungsgrad einstellen (light, medium oder dark). Diese

Möglichkeit besteht nicht bei den Programmen 7, 9 und 10.

- Wenn die TIMER-Funktion benutzen werden soll, muss diese jetzt mit „TIME+/-“ –Taste eingestellt werden.

Diese Möglichkeit besteht nur bei den Programmen 1, 3, 5, 7, 8 und 10.

- Auf die „START“-Taste drücken.

- Nach dem 1. Signal können eventuelle extra Zutaten für die Füllung hinzugefügt werden (siehe die Rezepte

hinten in dieser Gebrauchsanweisung).

- Das 2. Signal gibt an, dass der Backvorgang abgeschlossen ist.

- ACHTUNG! Backform und Brot sind heiß! Topfhandschuhe verwenden, um die Backform aus der

Brotbackmaschine und das Brot aus der Form herauszunehmen. Das Brot auf einem Gitter abkühlen lassen.

- ACHTUNG: Es kann passieren, dass die Knetarme im Brot stecken bleiben. In diesem Fall die Knetarme

vorsichtig entfernen. Darauf achten, dass diese ebenfalls heiß sind!

- Wenn noch ein Brot gebacken werden soll, muss man einige Minuten warten, bis die Maschine ausreichend

abgekühlt ist. Es ertönt ein Signalton und in der Anzeige erscheint „HHH“, wenn die Brotbackmaschine noch

nicht kalt genug ist.

- Die Maschine nach dem Backen ausschalten und den Netzstecker ziehen.

- Frisch gebackenes Brot lässt sich am besten mit einem elektrischen Messer von Princess schneiden (Art. 2952)

BEDIENUNGSPANEEL

Mit der Start-/Stop-Taste kann die Brotbackmaschine ein- und ausgeschaltet werden.

Einschalten: Die Start-/Stop-Taste drücken.
Ausschalten: 3 bis 5 Sekunden auf die Start-/Stop-Taste drücken.
ACHTUNG: Wenn die Brotbackmaschine während des Backprozesses ausgeschaltet wird, wird das laufende
Programm nicht abgeschlossen, sondern beginnt wieder von vorn.

MENÜ

Menü- Angabe auf Beschreibung Dauer Dauer
auswahl dem Bedienungspaneel (2,5 LB) (3,0 LB)

1 Basic Basis 3:20 3:30
2 Quick Schnell 1:58
3 French Französisch 3:50
4 Rapid Zügig 1:52
5 Whole wheat Vollkorn 3:30 3:40
6 Cake Cake 2:00
7 Dough Teig 1:50
8 Bake Backen 1:00
9 Jam Jam 1:20
10 Sandwich Sandwich 3:09 3:20

• 1-Basic

Für die Zubereitung von Weiß- und Mischbrot. Dieses Programm wird am häufigsten verwendet.
Die Brodbackmaschine durchläuft folgende Schritte:
Vorheizen – Kneten - Aufgehen - Backen – Warm halten
Das gesamte Programm dauert 3 Stunden und 30 Minuten. Benutzung der Timer-Funktion ist
möglich.

• 2-Quick (häufig verwendetes Programm)
Für die Zubereitung von Weiß- und Mischbrot. Das Brot geht weniger auf und ist dadurch
kompakter. Die Brodbackmaschine durchläuft folgende Schritte:
kurz Vorheizen – Kneten - kurz Aufgehen - Backen – Warm halten
Das Programm dauert 1 Stunden und 58 Minuten. Nicht in Kombination mit der Timer-Funktion.

25

• 3-French

Für die Zubereitung von Baguette. Geeignet für Brote mit wenig Fett und Zucker. Es entsteht eine lockere
Zusammenstellung und eine knusprige Kruste. Auch für andere Brotsorten geeignet.
Die Brodbackmaschine durchläuft folgende Schritte:
Vorheizen – Kneten - Aufgehen - Backen – Warm halten
Das Programm dauert 3 Stunden und 50 Minuten. Benutzung der Timer-Funktion ist möglich.

• 4-Rapid

Für die Zubereitung von Weiß- und Mischbrot.
Die Brodbackmaschine durchläuft folgende Schritte:
kurz Vorheizen – kurz Kneten - kurz Aufgehen - Backen
Das Programm dauert 1 Stunden und 52 Minuten. Nicht in Kombination mit der Timer-Funktion.

• 5- Whole wheat

Für die Zubereitung von Weizenvollkornbrot.
Die Brodbackmaschine durchläuft folgende Schritte:
Vorheizen – Kneten - Aufgehen - Backen – Warm halten
Das Programm dauert 3 Stunden und 40 Minuten. Benutzung der Timer-Funktion ist möglich.

• 6-Cake

Für die Zubereitung von Cake. Die Brodbackmaschine durchläuft folgende Schritte:
Mixen – Backen - Ruhen
Das Programm dauert 2 Stunden. Nicht in Kombination mit der Timer-Funktion.

• 7-Dough

Zum Kneten von Teig für beispielsweise Brötchen, Pizzas oder alle anderen Rezepte, für die ein Teig benötigt
wird.
Die Brodbackmaschine durchläuft folgende Schritte:
Vorheizen – Kneten - Aufgehen
Das Programm dauert 1 Stunden und 50 Minuten. Benutzung der Timer-Funktion ist möglich.

• 8-Bake

Nur zum Backen. Fertigteig kann gebacken werden und Liebhaber von gut durch gebackenes Brot können die
Standardbackzeit verlängern. Die Brodbackmaschine durchläuft folgende Schritte:
Backen - Warm halten
Das Programm dauert 1 Stunden. Benutzung der Timer-Funktion ist möglich.

• 9-Jam

Für die Zubereitung von Jam. Die Brodbackmaschine durchläuft folgende Schritte:
Vorheizen – Mischen - Ruhen
Das Programm dauert 1 Stunden und 20 Minuten.

• 10-Sandwich

Für die Zubereitung von Sandwichbrot. Hiermit kann Brot mit einer weichen Kruste gebacken werden.
Die Brodbackmaschine durchläuft folgende Schritte:
Vorheizen – Kneten - Aufgehen - Backen bei niedriger Temperatur – Warm halten
Das Programm dauert 3 Stunden und 20 Minuten. Benutzung der Timer-Funktion ist möglich.

COLOR

Der Bräunungsgrad der Kruste kann durch Eindrücken der „Color“-Taste eingestellt werden.

- Light

- Medium

- Dark

Diese Funktion kann nicht bei den Programmen 7, 9 und 10 verwendet werden.

TIMER-FUNKTION

Die Timer-Funktion sorgt dafür, dass sich die Brotbackmaschine einige Stunden später
automatisch einschaltet. So kann der Backvorgang beispielsweise nachts beginnen. Diese
Funktion kann bei den Programmen 1, 3, 5, 9 und 10 verwendet werden.

26

Beispiel:

Alle Zutaten in die Backform geben und darauf achten, dass die Hefe nicht mit der Flüssigkeit, dem Salz und
der Butter in Berührung kommt.
Mit der Menü-Taste das gewünschte Programm auswählen und mit der „COLOR“-Taste gegebenenfalls den
gewünschten Bräunungsgrad einstellen.
Es ist 22.00 Uhr und am nächsten Morgen sollen um 07.15 Uhr frische Brötchen bereit stehen. Die Zeitdifferenz
beträgt in diesem Fall 9 Stunden und 15 Minuten. Der Timer muss also auf 9:15 eingestellt werden.

LOAF SIZE (BROTGRÖSSE)

Mit dieser Funktion kann das Teigvolumen festgelegt werden.
1,13 kg steht für 2,5 Pfund (geeignet zum Backen eines Brotes von 1150 Gramm).
1,36 kg steht für 3,0 Pfund (geeignet zum Backen eines Brotes von 1380 Gramm).
Diese Funktion kann nur bei den Programmen 1, 5 und 10 verwendet werden.

PRE-HEAT-FUNKTION (VORHEIZEN)

Diese Brotbackmaschine wird standardmäßig erst einige Minuten vorgeheizt damit die Zutaten die selbe
Temperatur haben. Abhängig vom gewählten Menü variiert das Vorheizen von 3 bis 40 Minuten.

HINWEISE ZU DEN REZEPTEN

Um ein optimales Ergebnis zu erreichen, müssen die Mengenangaben der Zutaten eingehalten werden.
Dafür den mitgelieferten Messbecher und Messlöffel oder eine Waage benutzen.
Der Messbecher ist 300 ml groß. Darauf achten, dass das Wasser nicht zu kalt ist. Die beste Temperatur ist
„handwarm“ (28 bis 30 °C).
Der große Messlöffel ist 15 ml groß und entspricht der Größe eines Esslöffels. Der kleine Messlöffel ist 5 ml
groß und entspricht der Größe eines Teelöffels.
Bei jedem Rezept hat man die Wahl zwischen frischer Hefe und Trockenhefe.

Mögliche Probleme beim Brotbacken

Das Brot geht nicht auf:

* zu alte Hefe
* zu wenig Wasser
* zu viel Salz
* falsche Mengen
* Die Hefe unter das Mehl mischen, so dass sie nicht mit dem Salz, der Butter oder der Flüssigkeit in

Berührung kommt.

Das Brot geht zu hoch auf:

* weniger Hefe verwenden
* weniger Wasser verwenden
* mehr Salz verwenden

Das Brot sieht aus wie ein „Krater:

* zu viel Wasser verwendet
* 2 extra Esslöffel Mehl verwenden
* das Brot war zu lange in der Backform

Das Brot ist zu schwer:

* 2 extra Esslöffel Wasser verwenden

Im Brot sind Löcher:

* 2 Esslöffel Wasser weniger verwenden
* etwas weniger Hefe verwenden
* mehr Salz verwenden

27

REINIGUNG UND WARTUNG

Die Brotbackmaschine vor dem Erstgebrauch mit einem schonenden Reinigungsmittel säubern und auch die
Knetarme reinigen. Die Maschine gut abkühlen lassen, bevor sie gereinigt und weggeräumt wird. Nach etwa
einer halben Stunde ist die Brotbackmaschine soweit abgekühlt, dass sie wieder zum Backen oder zur
Teigzubereitung benutzt werden kann.
Vor dem Reinigen immer den Netzstecker ziehen und die Maschine abkühlen lassen.
Niemals aggressive Reinigungsmittel wie chemische Reinigungsmittel, Ofenreiniger usw. benutzen.
Alle Zutaten und Krümel vom Deckel, dem Gehäuse und der Backform mit einem feuchten Tuch entfernen.
Die Brotbackmaschine nie in Wasser tauchen und auch nie mit Wasser befüllen.
Das Gehäuse innen und außen mit einem feuchten Tuch abwischen. Die Maschine nach jeder Benutzung sorgfältig
reinigen und trocknen. Die Knethaken und die Achsen müssen sofort nach jeder Benutzung gereinigt werden.
Wenn die Knethaken nach der Benutzung in der Backform bleiben, können sie später nur mühsam entfernt
werden. In diesem Fall muss die Backform mit warmem Wasser gefüllt und 30 Minuten lang stehen gelassen
werden. Dann die Knethaken entfernen und reinigen. Die Backform und Knethaken sind mit einer
Antihaftbeschichtung ausgestattet. Deshalb niemals Küchengeräte aus Metall benutzen, da dadurch die
Oberfläche beschädigt werden kann. Es ist normal, dass die Farbe der Antihaftbeschichtung nach einigen
Backvorgängen matt wird. Das hat jedoch keinen Einfluss auf die Funktionsfähigkeit der Beschichtung. Vor dem
Wegräumen der Maschine kontrollieren, ob sie vollständig abgekühlt, gereinigt und trocken ist. Die
Brotbackmaschine immer mit geschlossenem Deckel aufbewahren.

UMRECHNUNGSTABELLE

Trockenhefe Zucker Salz
1 Teelöffel 4 Gramm 5 Gramm 6 Gramm 5 ml 1/30 Tasse
1 Esslöffel 10 Gramm 16 Gramm 20 Gramm 15 ml 1/10 Tasse

GRUNDREZEPT

Das richtige Verhältnis der Zutaten bei eigener Mischung, in Prozenten der Mehlmenge ausgedrückt:

Zutaten Prozentsatz Gewicht Messbecher

Mehl 100 % 500 Gramm ca. 3 Messbecher *1
Salz 2 % 10 Gramm 1,5 Teelöffel
Trockenhefe 1 % 5 Gramm 2 Teelöffel *2
oder frische Hefe 2 % 10 Gramm 1,5 Teelöffel
Wasser 60-62 % 300-320 Gramm 3 - 3,2 dl
Evtl. Brotverbessermittel1-2 % 5-10 Gramm 1 Teelöffel

*1 Es gibt verschiedene Mehlsorten, die mit dem selben Volumen unterschiedlich schwer sein können.
*2 Die Hefemenge kann erhöht werden, wenn die Hefe nicht mehr so frisch ist.
Als Nahrung für die Hefe ist mindestens 1 Teelöffel Zucker nötig.

Das Backergebnis ist abhängig von der Sorte, der Qualität und der Frische des Mehls.

EINIGE BROTREZEPTE

Milchbrot
Programm: 1-Basic

Rezept für: 1150 Gramm 2,5 LB 1380 Gramm 3 LB

Weißmehl 675 Gramm 675 Gramm 800 Gramm 800 Gramm
Milch 280 ml 280 ml 320 ml 320 ml
Wasser 130 ml 130 ml 160 ml 160 ml
Butter 24 Gramm 2 Esslöffel 30 Gramm 2 1/2 Esslöffel
Zucker 16 Gramm 1 Esslöffel 20 Gramm 4 Teelöffel
Salz 12 Gramm 2 Teelöffel 16 Gramm 3 Teelöffel
frische Hefe oder 14 Gramm 3 1/2 Teelöffel 16 Gramm 3 1/2 Teelöffel
Trockenhefe 6 Gramm 1 1/2 Teelöffel 8 Gramm 1 1/2 Teelöffel

28

Schnell Weißbrot
Programm: 2 -Quick

Rezept für: 1150 Gramm 2,5 LB 1380 Gramm 3 LB

Weißmehl 675 Gramm 675 Gramm 750 Gramm 750 Gramm
Wasser 425 ml 425 ml 450 ml 425 ml
Milchpulver 24 Gramm 2 Esslöffel 30 Gramm 2 1/2 Esslöffel
Sonnenblumenöl 36 ml 3 Esslöffel 36 ml 3 Esslöffel
Zucker 32 Gramm 2 Esslöffel 32 Gramm 2 Esslöffel
Salz 12 Gramm 2 Teelöffel 16 Gramm 3 Teelöffel
frische Hefe oder 14 Gramm 3 1/2 Teelöffel 16 Gramm 3 1/2 Teelöffel
Trockenhefe 8 Gramm 2 Teelöffel 8 Gramm 2 Teelöffel

Mehrkornbrot
Programm: 5 - Wholewheat

Rezept für: 1150 Gramm 2,5 LB 1380 Gramm 3 LB

Mehrkornmehl 500 Gramm 500 Gramm 550 Gramm 550 Gramm
Weißmehl 175 Gramm 175 Gramm 200 Gramm 200 Gramm
frische Hefe oder 10 Gramm 2 1/2 Teelöffel 15 Gramm 3 1/2 Teelöffel
Trockenhefe 4 Gramm 1 Teelöffel 6 Gramm 1 1/2 Teelöffel
Salz 10 Gramm 1 1/2 Teelöffel 15 Gramm 2 1/2 Teelöffel
Zucker 16 Gramm 1 Esslöffel 18 Gramm 3 1/2 Teelöffel
Butter 10 Gramm 2 1/2 Teelöffel 15 Gramm 1 1/2 Esslöffel
Wasser 425 ml 425 ml 470 ml 470 ml

Weizenbrot
Programm: 5 - Wholewheat

Rezept für: 1150 Gramm 2,5 LB 1380 Gramm 3 LB

Vollkornmehl 400 Gramm 400 Gramm 450 Gramm 450 Gramm
Weizenmehl 275 Gramm 275 Gramm 300 Gramm 300 Gramm
Wasser 425 ml 425 ml 470 ml 470 ml
Butter 10 Gramm 2 1/2 Teelöffel 15 Gramm 1 1/2 Esslöffel
Zucker 16 Gramm 1 Esslöffel 18 Gramm 3 1/2 Teelöffel
Salz 10 Gramm 1 1/2 Teelöffel 15 Gramm 2 1/2 Teelöffel
frische Hefe oder 10 Gramm 2 1/2 Teelöffel 20 Gramm 1 1/2 Esslöffel
Trockenhefe 4 Gramm 1 Teelöffel 10 Gramm 2 1/2 Teelöffel

Bei „normalem Brot“ kann auch Folgendes ausprobiert werden: Den Teig nach dem letzten Knetvorgang, bevor
die Maschine mit dem Backen beginnt, mit Wasser besprühen und Sesam oder Mohn darüber streuen.

Italienisches Weißbrot
Programm: 10-Sandwich

Rezept für: 1150 Gramm 2,5 LB 1380 Gramm 3 LB

Weißmehl 620 Gramm 620 Gramm 700 Gramm 700 Gramm
Mais Grießmehl 130 Gramm 130 Gramm 160 Gramm 160 Gramm
Trockenhefe 12 Gramm 3 Teelöffel 12 Gramm 3 Teelöffel
Salz 7 Gramm 1 1/2 Teelöffel 12 Gramm 2 Teelöffel
Zucker 24 Gramm 1 1/2 Esslöffel 32 Gramm 2 Esslöffel
Sonnenblumenöl 18 Gramm 1 1/2 Esslöffel 12 Gramm 2 Esslöffel
Wasser 450 ml 450 ml 530 ml 530 ml

Cake
Programm: 6-Cake

Rezept für: normal groß

Mehl mit Backpulver 250 Gramm 500 Gramm
Zucker 200 Gramm 400 Gramm
Butter 200 Gramm 400 Gramm
Milch 4 Esslöffel 120 ml
Eier 3 Stück 6 Stück
Vanillezucker 1 Päckchen 2 Päckchen
Für Schokoladencake
als extra Zutaten 50 Gramm 100 Gramm
Kakaopulver

29

Wenn der Backprozess abgeschlossen ist, den Kuchen nicht sofort aus der Form nehmen, sondern erst kurz
abkühlen lassen!

Erdbeerkonfitüre
Programm: 9-Jam

Frische Erdbeeren 900 Gramm
Gelierzucker 500 Gramm
Zitronensaft 1 großer Messlöffel

PRINCESS-TIPPS

- Die Brotbackmaschine ausschließlich für die in der Gebrauchsanweisung beschriebenen Zwecke verwenden.

- Zweckwidriger Gebrauch kann gefährlich sein.

- Vorsichtig sein, wenn sich bei Verwendung der Brotbackmaschine Kinder in der Nähe befinden.

- Kinder die Brotbackmaschine niemals unbeaufsichtigt benutzen lassen.

- Die Brotbackmaschine, das Kabel und den Stecker nie in Wasser oder andere Flüssigkeiten tauchen.

- Die Brotbackmaschine nicht im Freien verwenden.

- Die Brotbackmaschine nicht auf ein feuchtes Tuch stellen.

- Die Brotbackmaschine auf eine gerade Unterlage stellen.

- Die Maschine nicht in die Nähe eines Ofens, Gasherdes o. Ä. stellen.

- Darauf achten, dass das Kabel nicht über den Rand der Arbeitsfläche hängt, um zu vermeiden, dass jemand

darüber fallen kann.

- Den Netzstecker immer an eine geerdete Steckdose anschließen.

- Darauf achten, dass das Kabel nicht mit einem heißen Gegenstand in Berührung kommt.

- Das Gehäuse der Brotbackmaschine niemals während des Backvorgangs öffnen.

- Die Brotbackmaschine nicht in der Nähe leicht entzündlicher Stoffe benutzen.

- Bei der Benutzung eines Verlängerungskabels darauf achten, dass es den gleichen Anforderungen entspricht

wie die Brotbackmaschine.

- Immer den Netzstecker ziehen, wenn das Gerät gereinigt oder nicht benutzt wird.

- Vorsichtig mit einer heißen Brotbackmaschine umgehen, da bei Berührungen Brandwunden entstehen können.

- Die Brotbackmaschine nicht mit nassen Händen benutzen.

- In der Backform keine Gegenstände aus Metall benutzen.

- Ausschließlich vom Hersteller empfohlenes Zubehör benutzen.

- Die Brotbackmaschine an 230 Volt Wechselstrom anschließen.

- Die Brotbackmaschine bei auftretenden Mängeln nicht mehr benutzen, sondern von einem anerkannten

Fachmann überprüfen lassen.

- Die Brotbackmaschine nicht mit einem Handtuch oder einem anderen Gegenstand zudecken.

- Niemals mehr als die angegebenen Mengen in die Brotbackmaschine geben, da der Brotteig sonst aus der

Backform läuft.

PRINCESS SILVER MÁQUINA PANIFICADORA XL ART. 1941

Primero lea en su totalidad estas instrucciones de uso y guárdelas para una posible consulta en el futuro.
Compruebe que el tipo de suministro eléctrico de su domicilio coincida con el de este aparato. Conecte este
aparato únicamente a un enchufe con toma a tierra.

Esta máquina panificadora totalmente automática mezcla, amasa la masa, cuece el pan y luego pasa a la función
de mantenimiento en caliente (para mantener el pan apetitoso, recién hecho y crujiente). Pan recién hecho en
cualquier momento, a su gusto. También ideal para regímenes especiales. El color de la corteza se puede ajustar
en claro, medio y oscuro. Esta máquina panificadora única está provista de 10 programas fijos digitales, un
temporizador (para despertarse con el olor a pan recién hecho), una amplia pantalla LCD, un
molde para cocer extraíble con capa antiadherente y 2 mezcladores para un resultado óptimo.
Se suministra con vaso de medida y cuchara de medida.

COMPONENTES DE LA MÁQUINA
PANIFICADORA

1) tapa

2) tablero de control

3) molde para cocer

4) ganchos amasadores

5) carcasa

6) pies

30

USO DE LA MÁQUINA PANIFICADORA

Coloque la máquina en una superficie sólida, llana y no inflamable (no sobre un mantel de plástico, por ejemplo)
y tampoco cerca de un horno, cocina, etc. Mantenga un espacio libre de al menos 5 cm entre la máquina y las
paredes. No coloque tampoco la máquina en un lugar húmedo y no la utilice en el exterior. Durante el uso, la
máquina se calienta, por consiguiente, mantenga alejados de ella a los niños. Para sacar el molde de cocer
caliente de la máquina, le aconsejamos que use agarradores o manoplas. No utilice metales (cuchillos, etc.) en el
molde de cocer pues ello dañaría su capa antiadherente. Manipule la máquina siempre con las manos secas.

Antes de usar por primera vez el molde para cocer y los brazos amasadores, lávelos cuidadosamente con agua
caliente con un poco de detergente y séquelos después. Durante el primer uso puede producirse algo de humo.
Esto es normal en componentes térmicos nuevos y desaparecerá al poco tiempo.

DESCRIPCIÓN PASO A PASO

A continuación se describe brevemente todo el proceso paso a paso. Los términos empleados se aclararán más
adelante en este manual.

- Retire el molde para cocer de la panificadora y coloque los 2 brazos amasadores en los ejes, uno enfrente del

otro, en el molde para cocer.

- Pese los ingredientes según la receta y póngalos en el molde para cocer. Primero la harina. Ponga la levadura

en un pequeño hueco encima en la harina. A continuación, la sal en una esquina, la mantequilla o aceite, en
otra esquina, así como el azúcar. Vierta agua o leche por los bordes. (La levadura nunca debe entrar en contac­to directo con el agua, la sal, la mantequilla o el aceite. Esto es especialmente importante al establecer el tie­mpo de cocción mediante el botón ‘Time +/-’).

- Coloque el molde para cocer en la panificadora y encájela firmemente. El molde para cocer quedará bien suje-

to por las abrazaderas.

- Cierre la tapa y enchufe la clavija en una toma de corriente; en la pantalla aparecerá 3:30.

- Seleccione el programa deseado con el botón ‘MENU’.

- Con el botón ‘COLOR’ seleccione el nivel de tueste (claro, medio u oscuro). Puede utilizar esta opción con

los programas 7, 9 y 10.

- Si desea usar la función TIMER (TEMPORIZADOR), lo puede hacer en este momento ajustando la tecla

‘TIME+’ y la tecla ‘TIME-‘. Sólo posible en los programas 1, 3, 5, 7, 8 y 10.

- Pulse el botón ‘START’ (INICIO).

- Después de la primera señal se pueden añadir, si se desea, los ingredientes adicionales de relleno (consulte las

recetas al final de estas instrucciones).

- El segundo pitido indica que se ha finalizado el proceso de panificación.

- ADVERTENCIA ¡El molde para cocer y el pan están calientes! Use manoplas para sacar el molde de la pani-

ficadora y retirar el pan del mismo. Deje enfriar el pan sobre una rejilla.

- ATENCIÓN: puede que los brazos amasadores se hayan quedado en el pan. En tal caso, se pueden retirar con

cuidado. ¡Tenga en cuenta que están calientes!

- Para cocer otro pan deberá esperar unos minutos hasta que la panificadora se haya enfriado lo suficiente. La

panificadora emitirá unos pitidos y aparecerá ‘HHH’ en la pantalla cuando no se haya enfriado lo necesario.

- Apague el aparato al acabar y desenchúfelo de la toma de corriente.

- Para cortar fácilmente el pan recién hecho conviene usar el cuchillo eléctrico de Princess (art. 2952).

PANEL DE CONTROL

Con el botón de start/stop puede encender y apagar la panificadora.

Para encender: pulse el botón start/stop.
Para apagar: mantenga pulsado el botón start/stop hasta contar hasta 3 ó 5.
NOTA: si apaga la panificadora durante el proceso de cocción, el programa no se completará sino que volverá a
empezar desde el principio.

MENU

Selección Indicación en Descripción Duración Duración
de Menú el tablero de control (2.5LB) (3.0LB)

1 Basic Básico 3:20 3:30
2 Quick Rápido 1:58
3 French Francés 3:50
4 Rapid Veloz 1:52
5 Whole wheat Integral 3:30 3:40
6 Cake Bizcocho 2:00

31

Selección Indicación en Descripción Duración Duración
de Menú el tablero de control (2.5LB) (3.0LB)
7 Dough Masa 1:50
8 Bake Cocer 1:00
9 Jam Confitura 1:20
10 Sandwich Sándwich 3:09 3:20

• 1-Basic

Para cocer pan blanco o mezclado. Este programa es el más usado. La máquina panificadora realiza los pasos
siguientes: precalentar – amasar – fermentar – cocer – mantener caliente. El programa completo tarda 3 horas y
30 minutos. Es posible emplear la función del temporizador.

• 2-Quick (programa frecuentemente usado)
Para cocer pan blanco o mezclado. El pan subirá menos por lo que puede salir más compacto. La máquina
panificadora realiza los pasos siguientes:
precalentar – amasar – fermentar brevemente – cocer – mantener caliente.
El programa tarda 1 hora y 58 minutos. No emplear en combinación con la función del temporizador.

• 3-French

Para preparar pan blanco francés. Apto para panes con poca grasa y azúcar. La mezcla sale ligera y habrá una
corteza crujiente. También para otros tipos de pan.
La máquina panificadora realiza los pasos siguientes:
precalentar – amasar – fermentar– cocer – mantener caliente.
El programa tarda 3 horas y 50 minutos. Es posible emplear la función del temporizador.

• 4-Rapid

Para cocer pan blanco o mezclado.
La máquina panificadora realiza los pasos siguientes:
Precalentar brevemente – amasar brevemente – fermentar brevemente – cocer.
El programa tarda 1 hora y 52 minutos. No emplear en combinación con la función del temporizador.

• 5- Whole wheat

Para preparar pan de trigo integral.
La máquina panificadora realiza los pasos siguientes:
precalentar – amasar – fermentar– cocer – mantener caliente.
El programa tarda 3 horas y 40 minutos. Es posible emplear la función del temporizador.

• 6-Cake

Para cocer bizcocho. La máquina panificadora realiza los pasos siguientes:
Mezclar – cocer – reposar.
El programa tarda 2 horas. No emplear en combinación con la función del temporizador.

• 7-Dough

Para amasar masa para panecillos, pizzas o cualquier otra receta que requiere masa.
La máquina panificadora realiza los pasos siguientes:
precalentar – amasar – fermentar.
El programa tarda 1 hora y 50 minutos. Es posible emplear la función del temporizador.

• 8-Bake

Para sólo cocer. Con esta función puede cocer masa precocinada o alargar el tiempo de cocción
estándar si prefiere pan bien hecho. La máquina panificadora realiza los pasos siguientes:
cocer – mantener caliente.
El programa tarda 1 hora. Es posible emplear la función del temporizador.

• 9-Jam

Para preparar confituras. La máquina panificadora realiza los pasos siguientes:
calentar – mezclar – reposar.
El programa tarda 1 hora y 20 minutos.

32

• 10-Sandwich

Para elaborar pan para sándwich. Con esta función puede cocer un pan de costra blanda.
La máquina panificadora realiza los pasos siguientes:
precalentar – amasar – fermentar – cocer a temperatura baja – mantener caliente.
El programa tarda 3 horas y 20 minutos. Es posible emplear la función del temporizador.

COLOR

Pulsando la tecla ‘color’ se puede seleccionar el grado de tueste de la corteza.

- Claro

- Medio

- Oscuro

No se puede utilizar esta opción con los programas 7, 9 y 10.

FUNCIÓN TIMER (TEMPORIZADOR)

Con el temporizador se puede ajustar la panificadora para que se encienda automáticamente al cabo de unas
horas. De este modo puede ajustarla para que se encienda por la noche, por ejemplo. Puede utilizar esta opción
con los programas 1, 3, 5, 9 y 10.

Ejemplo

Ponga todos los ingredientes en el molde del pan, asegurándose de que la levadura no se ponga en contacto con
el líquido, la sal y la mantequilla.
Con el botón de menú seleccione el programa deseado y eventualmente con el botón “COLOR” seleccione el
grado de tueste deseado.
Son las 10 de la noche y desea tener a las 7.15 de la mañana siguiente pan recién hecho con la panificadora. La
diferencia entre dichas horas es de 9 horas y 15 minutos. En este caso, el temporizador deberá ajustarse en 9:15.

LOAF SIZE (TAMAÑO DEL PAN)

Con esta función puede determinar el volumen de la masa.
2,5 lb representan 2,5 libras (680 gr) (volumen adecuado para cocer 1150 gramosos de pan).
3,0 lb representan 3,0 libras (910 gr) (volumen adecuado para cocer 1380 gramosos de pan).
Esta opción sólo está disponible con los programas 1, 5 y 10.

FUNCIÓN DE PRECALENTAMIENTO

Esta panificadora se precalienta de forma estándar para lograr la misma temperatura de todos los ingredientes.
Según el menú elegido este lapso puede oscilar entre 3 y 40 minutos.

OBSERVACIONES SOBRE LAS RECETAS

Para obtener siempre un resultado óptimo, ha de respetar las proporciones correctas de los ingredientes.
Utilice el vaso de medida y la cuchara de medida suministrados, o utilice una báscula.
El vaso de medida es de 250 ml. No use agua demasiado fría; la temperatura ideal es la de la mano (de 28° a 30°C).
La cuchara de medida grande es de 15 ml y equivale a una cucharada. La cuchara de medida pequeña es de 5 ml y
equivale a una cucharilla de café.
En cada receta se mencionan levadura fresca y levadura seca; puede elegir entre las dos según su propia preferencia.

Posibles problemas durante la panificación

El pan no sube:

* La levadura es vieja.
* Falta de agua.
* Exceso de sal.
* Cantidades incorrectas.
* Ponga la levadura debajo de la harina, para evitar el contacto con la sal, la mantequilla o el

líquido.

El pan sube demasiado:

* Utilice menos levadura.
* Utilice menos agua.
* Utilice más sal.

33

El pan tiene aspecto de “cráter”:

* Se ha utilizado demasiada agua.
* Utilice 2 cucharadas más de harina.
* El pan ha permanecido demasiado tiempo en el molde.

El pan pesa demasiado:

* Utilice 2 cucharadas más de agua.

El pan presenta agujeros:

* Utilice 2 cucharadas menos de agua.
* Utilice un poco menos de levadura.
* Utilice más sal.

LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO

Antes del primer uso limpie la panificadora y los brazos amasadores con un detergente suave. Siempre debe
dejar enfriar el aparato antes de limpiarlo y recogerlo. Al cabo de media hora aproximadamente, el aparato
estará suficientemente enfriado para utilizarlo nuevamente para cocer o elaborar la masa.
Antes de limpiarlo, siempre desenchúfelo primero de la toma de corriente y déjelo enfriar.
No utilice nunca productos limpiadores agresivos, como limpiadores químicos, limpiadores para horno, etc.
Elimine todos los ingredientes y migas de la tapa, la carcasa y el molde para cocer con un paño húmedo.
No sumerja nunca la panificadora en agua ni la rellene con agua.
Limpie la carcasa por el interior y exterior con un paño húmedo. Limpie y seque siempre el aparato cuidadosamente
después de cada uso. Es preciso limpiar inmediatamente después de cada uso los brazos amasadores y los ejes.
Si se dejan los brazos amasadores en el molde para cocer tras usarlos, más tarde será más difícil retirarlos. Si
ello sucede, llene el molde para cocer con agua caliente y, después de 30 minutos, retire los brazos amasadores y
límpielos. El molde para cocer y los brazos amasadores están cubiertos por una capa antiadherente, por eso no
debe utilizar nunca utensilios metálicos para evitar dañar la superficie. Es normal que la capa antiadherente
cambie de color después de varios horneados. No obstante, ello no afectará nada su efectividad. Antes de recoger
el aparato, asegúrese de que se haya enfriado totalmente y esté limpio y seco. Guarde siempre el aparato con la
tapa cerrada.

TABLA DE CONVERSIÓN

levadura seca azúcar sal
1 cucharadilla 4 gramos 5 gramos 6 gramos 5 ml 1/30 taza
1 cucharada 10 gramos 16 gramos 20 gramos 15 ml 1/10 taza

RECETA BÁSICA

Se expresan las proporciones de interés si usted mismo/a hace la mezcla, en porcentajes de la cantidad de harina:

Ingredientes Porcentaje Peso Vaso de medida

Harina 100% 500 gramos ca. 3 vasos de medida *1
Sal 2% 10 gramos 1,5 cucharadilla
Levadura seca 1% 5 gramos 2 cucharadillas *2
O levadura fresca 2% 10 gramos 1,5 cucharadilla
Agua 60-62% 300-320 gramos 3-3,2dl
Evt. mejorante panicio 1-2% 5-10 gramos 1 cucharadilla

*1 Hay distintas clases de harina, las que pueden diferir en peso teniendo el mismo volumen.
*2 Se puede subir la cantidad de levadura, si la levadura ya no está tan fresca.
La levadura requiere para su acción como mínimo 1 cucharadilla de azúcar.

El resultado del horneado siempre depende de la clase, la calidad y la frescura de la harina.

34

ALGUNAS RECETAS DE PAN

Pan de leche
Programa: 1 - Basic

Receta para: 1150 gramos 2,5LB 1380 gramos 3LB

Harina fina 675 gramos 675 gramos 800 gramos 800 gramos
Leche 280 ml 280 ml 320 ml 320 ml
Agua 130 ml 130 ml 160 ml 160 ml
Mantequilla 24 gramos 2 cucharadas 30 gramos 2 1/2 cucharadas
Azúcar 16 gramos 1 cucharada 20 gramos 4 cucharadillas
Sal 12 gramos 2 cucharadillas 16 gramos 3 cucharadillas
Levadura fresca o 14 gramos 3 1/2 cucharadillas 16 gramos 3 1/2 cucharadillas
Levadura seca 6 gramos 1 1/2 cucharadilla 8 gramos 1 1/2 cucharadilla

Pan blanco rápido
Programa: 2 -Quick

Receta para: 1150 gramos 2,5LB 1380 gramos 3LB

Harina fina 675 gramos 675 gramos 750 gramos 750 gramos
Agua 425 ml 425 ml 450 ml 425 ml
Leche en polvo 24 gramos 2 cucharadas 30 gramos 2 1/2 cucharadas
Aceite de girasol 36 ml 3 cucharadas 36 ml 3 cucharadas
Azúcar 32 gramos 2 cucharadas 32 gramos 2 cucharadas
Sal 12 gramos 2 cucharadillas 16 gramos 3 cucharadillas
Levadura fresca o 14 gramos 3 1/2 cucharadillas 16 gramos 3 1/2 cucharadillas
Levadura seca 8 gramos 2 cucharadillas 8 gramos 2 cucharadillas

Pan de multicereales
Programa: 5 - Wholewheat

Receta para: 1150 gramos 2,5LB 1380 gramos 3LB

Harina de

multicereales 500 gramos 500 gramos 550 gramos 550 gramos
Harina fina 175 gramos 175 gramos 200 gramos 200 gramos
Levadura fresca o 10 gramos 2 1/2 cucharadillas 15 gramos 3 1/2 cucharadillas
Levadura seca 4 gramos 1 cucharadilla 6 gramos 1 1/2 cucharadilla
Sal 10 gramos 1 1/2 cucharadilla 15 gramos 2 1/2 cucharadillas
Azúcar 16 gramos 1 cucharada 18 gramos 3 1/2 cucharadillas
Mantequilla 10 gramos 2 1/2 cucharadillas 15 gramos 1 1/2 cucharada
Agua 425 ml 425 ml 470 ml 470 ml

Pan de trigo
Programa: 5 - Wholewheat

Receta para: 1150 gramos 2,5LB 1380 gramos 3LB

Harina integral 400 gramos 400 gramos 450 gramos 450 gramos
Harina de trigo 275 gramos 275 gramos 300 gramos 300 gramos
Agua 425 ml 425 ml 470 ml 470 ml
Mantequilla 10 gramos 2 1/2 cucharadillas 15 gramos 1 1/2 cucharada
Azúcar 16 gramos 1 cucharada 18 gramos 3 1/2 cucharadillas
Sal 10 gramos 1 1/2 cucharadilla 15 gramos 2 1/2 cucharadillas
Levadura fresca o 10 gramos 2 1/2 cucharadillas 20 gramos 1 1/2 cucharada
Levadura seca 4 gramos 1 cucharadilla 10 gramos 2 1/2 cucharadillas

Intente lo siguiente con “pan normal”:
Después del último amasado, antes de que la máquina proceda a cocer, rociar la masa con agua, esparcir en ella
semillas de sésamo o semillas de adormidera.

35

Pan blanco italiano
Programa: 10 - Sandwich

Receta para: 1150 gramos 2,5LB 1380 gramos 3LB

Harina fina 620 gramos 620 gramos 700 gramos 700 gramos
Sémola de maíz 130 gramos 130 gramos 160 gramos 160 gramos
Levadura seca 12 gramos 3 cucharadillas 12 gramos 3 cucharadillas
Sal 7 gramos 1 1/2 cucharadilla 12 gramos 2 cucharadillas
Azúcar 24 gramos 1 1/2 cucharada 32 gramos 2 cucharadas
Aceite de girasol 18 gramos 1 1/2 cucharada 12 gramos 2 cucharadas
Agua 450 ml 450 ml 530 ml 530 ml

Bizcocho
Programa: 6 - Cake

Receta para: normal grande

Harina fermentante 250 gramos 500 gramos
Azúcar 200 gramos 400 gramos
Mantequilla 200 gramos 400 gramos
Leche 4 cucharadas 120 ml
Huevos 3 unidades 6 unidades
Azúcar con vainilla 1 sobre 2 sobres
Para bizcocho de
chocolate añadir 50 gramos 100 gramos
cacao en polvo
como ingrediente

¡Cuando ha finalizado el proceso de cocción, no sacar directamente del molde el bizcocho, sino dejarlo enfriar
un poco!

Confitura de fresa
Programa: 9 - Jam

Fresas frescas 900 gramos
Azúcar para jalea o confitura 500 gramos
Zumo de limón 1 cucharada de medida grande

SUGERENCIAS PRINCESS

- Use el equipo sólo para las funciones descritas en este manual.

- Un uso indebido podría resultar peligroso.

- Tenga especial cuidado al usar la panificadora con niños cerca.

- Nunca deje nunca que los niños usen la panificadora sin vigilancia.

- No sumerja nunca en agua u otros líquidos la panificadora, el cable o el enchufe.

- No utilice en el exterior la panificadora.

- No coloque la panificadora sobre un paño húmedo.

- Coloque la panificadora sobre una base plana.

- No la coloque sobre o cerca de un horno, una cocina de gas o cualquier otra fuente de calor.

- Preste atención a que el cable no cuelgue sobre el borde de una encimera o mesa, de modo que alguien

pudiera quedar enganchado en él.

- Enchufe la clavija siempre en una toma de corriente con conexión a tierra.

- Tenga cuidado de que el cable no tenga contacto con objetos calientes.

- No abra nunca la carcasa de la panificadora.

- No utilice la panificadora cerca de sustancias inflamables.

- Cuando use un cable alargador, asegúrese de que cumpla las mismas normas que la panificadora.

- Desenchufe la clavija siempre de la toma de corriente cuando no la use o cuando vaya a limpiarla.

- Tenga cuidado cuando la panificadora esté caliente, ya que podría causarle serias quemaduras.

- No toque la panificadora con las manos mojadas.

- No utilice objetos metálicos en el molde de pan.

- Utilice únicamente componentes recomendados por el fabricante.

- Conecte la panificadora a una toma de corriente alterna de 230 voltios.

- No use la panificadora cuando se haya dañado; hágala revisar por un técnico cualificado.

- No tape la panificadora con una toalla u otros objetos.

- No introduzca nunca en la panificadora cantidades superiores a las recomendadas puesto que

la masa desbordaría del molde con las correspondientes consecuencias indeseables.

36

PRINCESS SILVER BREADMAKER XL ART. 1941

Leggete attentamente queste istruzioni d’uso e conservatele per eventuali consultazioni future. Verificate che la
tensione di alimentazione dell’apparecchio corrisponda a quella della vostra abitazione. Collegate l’apparecchio
unicamente ad una presa di alimentazione con messa e terra.

Questa macchina per il pane completamente automatica mescola ed impasta gli ingredienti, cuoce il pane e lo
mantiene caldo (per mantenerlo fresco e croccante). Pane sempre fresco, secondo i propri gusti. Ideale anche in
caso di diete particolari. La doratura della crosta è regolabile su chiara, media e scura.
Questa macchina per il pane, unica nel suo genere, è dotata di 10 programmi digitali, timer (per svegliarvi con
l'odore del pane fresco), grande display LCD, stampo per cottura estraibile con strato antiaderente e 2 coltelli per
impastare, per un risultato ottimale. Completa di misurino e bicchiere dosatore.

COMPONENTI DELLA MACCHINA PER IL PANE

1) coperchio

2) pannello di comando

3) stampo di cottura

4) coltelli per impastare

5) corpo

6) piedi

USO DELLA MACCHINA PER IL PANE

Posizionate la macchina su una superficie solida, piana e non infiammabile (quindi non su una tovaglia di
plastica) e non vicino ad un forno, ad un fornello o simili. Lasciate uno spazio di almeno 5 cm fra la macchina
ed eventuali pareti. Non posizionate la macchina nemmeno in un luogo umido e non utilizzatela all'esterno.
Durante l’uso l’apparecchio si riscalda, pertanto tenetelo fuori dalla portata dei bambini. Per togliere lo stampo
di cottura caldo dalla macchina, si raccomanda di delle utilizzare presine o dei guanti da forno. Non utilizzate
utensili metallici (ad es. coltelli) all'interno dello stampo, per non danneggiare lo strato antiaderente. Toccate la
macchina sempre solo con le mani asciutte.

Prima di usare la macchina per la prima volta lavate accuratamente con acqua e detersivo, risciacquate ed
asciugate lo stampo di cottura ed i coltelli per impastare. Durante il primo impiego la macchina può produrre
un po’ di fumo. Questo fenomeno è normale, in quanto gli elementi riscaldanti sono nuovi, e scompare
automaticamente in breve tempo.

Descrizione passo per passo
Qui di seguito viene sinteticamente descritto l'intero processo, suddiviso in vari passi. I termini usati vengono
spiegati dettagliatamente più avanti nelle istruzioni d'uso.

- Estraete lo stampo dalla macchina per il pane e montate i 2 coltelli per impastare rivolti l’uno verso l’altro

sugli assi all’interno dello stampo.

- Pesate gli ingredienti secondo la ricetta e versateli nello stampo. Versate per prima la farina. Disponete il

lievito in una fossetta praticata in cima alla farina. Quindi versate il sale in un angolo, e l’olio o il burro in un

altro angolo, come anche lo zucchero. Versate l’acqua o il latte lungo i bordi. (il lievito non deve mai venire a

contatto diretto con l’acqua, il sale ed il burro o l’olio. Questo è importante soprattutto quando programmate

una cottura ritardata con il tasto ‘Time +/-‘.

- Inserite lo stampo nella macchina per il pane premendola con forza verso il fondo. Una volta inserito, lo

stampo di cottura viene saldamente trattenuto dagli appositi fermi.

- Chiudete il coperchio ed inserite la spina nella presa di alimentazione. Sul display comparirà la scritta

03:30:00.

- Selezionate il programma desiderato con il tasto ‘MENU’.

- Selezionate il grado di doratura desiderato (chiara, media, scura) con il tasto ‘COLOR’. Tale

impostazione è possibile con i programmi 7, 9 e 10.

- Se volete ritardare l’accensione, impostate il tempo di ritardo con i tasti ‘TIME+’ en de

‘TIME-‘. Tale impostazione è possibile solo con i programmi 1, 3, 5, 7, 8 e 10.

- Premete il tasto 'START'.

- Dopo il 1° segnale acustico potete eventualmente inserire altri ingredienti per il ripieno.

(vedi le ricette riportate in fondo alle presenti istruzioni)

- Il 2° segnale acustico indica il termine del processo di cottura.

37

- ATTENZIONE! Lo stampo ed il pane sono caldi! Indossate dei guanti da forno per togliere lo stampo dalla

macchina ed estrarre il pane dallo stampo. Lasciate raffreddare il pane su una griglia.

- ATTENZIONE: Può accadere che i coltelli per impastare rimangano nel pane. In tal caso sarà sufficiente

estrarli delicatamente. Fate però attenzione perché i coltelli sono caldi!

- Se volete cuocere un altro pane, dovete attendere alcuni minuti perché la macchina per il pane si raffreddi

sufficientemente. Se la macchina per il pane non si è ancora sufficientemente raffreddata, essa emette un

segnale acustico e compare il messaggio ‘HHH’ sul display.

- Dopo la cottura, spegnete l'apparecchio e togliete la spina dalla presa di alimentazione.

- Per tagliare il pane fresco si consiglia di utilizzare il coltello elettrico Princess (art. 2952)

PANNELLO DI COMANDO

La macchina per il pane si accende e spegne con il pulsante start- / stop.

Accensione: Premete il tasto start- / stop.
Spegnimento: tenete premuto il tasto start- / stop per 3-5 secondi.
ATTENZIONE: Se spegnete la macchina per il pane durante il processo di cottura, la macchina non può portare
a termine il programma, ma ricomincia daccapo.

MENU

Selezione Indicazione Descrizione Durata Durata
menu pannello di comando (2.5LB) (3.0LB)

1 Basic Base 3:20 3:30
2 Quick Rapido 1:58
3 French Francese 3:50
4 Rapid Rapido 1:52
5 Whole Wheat Integrale 3:30 3:40
6 Plumcake Plumcake 2:00
7 Dough Impasto 1:50
8 Bake Cuoci 1:00
9 Marmellata Marmellata 1:20
10 Sandwich Pancarrè 3:09 3:20

• 1-Basic

Per la preparazione di pane bianco e misto. Questo è il programma più usato.
La macchina per il pane effettua le seguenti fasi operative:
preriscaldamento – impasto – lievitazione – cottura – mantenimento a temperatura
Il programma completo dura 3 ore e 30 minuti. Possibile uso della funzione timer.

• 2-Quick (programma molto usato)
Per la preparazione di pane bianco e misto. Il pane lievita dimeno e quindi rimane più compatto. La macchina
per il pane effettua le seguenti fasi operative:
preriscaldamento breve – impasto – lievitazione breve – cottura – mantenimento a temperatura
Il programma completo dura 1 ora e 58 minuti. Non ammette la funzione timer.

• 3-French

Per la preparazione di pane bianco alla francese. Indicato per pane a basso contenuto di grassi e zucchero.
Permette di ottenere un impasto leggero ed una crosta croccante. Indicato anche per altri tipi di pane.
La macchina per il pane effettua le seguenti fasi operative:
preriscaldamento – impasto – lievitazione – cottura – mantenimento a temperatura
Il programma completo dura 3 ora e 50 minuti. Possibile uso della funzione timer.

• 4-Rapid

Per la preparazione di pane bianco e misto.
La macchina per il pane effettua le seguenti fasi operative:
preriscaldamento breve – impasto breve – lievitazione breve – cottura
Il programma completo dura 1 ora e 52 minuti. Non ammette la funzione timer.

38

• 5 - Whole wheat

Per la preparazione del pane integrale.
La macchina per il pane effettua le seguenti fasi operative:
preriscaldamento – impasto – lievitazione – cottura – mantenimento a temperatura
Il programma completo dura 3 ora e 40 minuti. Possibile uso della funzione timer.

• 6 -Cake

Per la preparazione di plumcake. La macchina per il pane effettua le seguenti fasi operative:
miscela – cottura - riposo
Il programma dura 2 ore. Non ammette la funzione timer.

• 7-Dough

Per l’impasto della pasta per panini, pizza o qualunque altra ricetta che preveda la preparazione di un impasto.
La macchina per il pane effettua le seguenti fasi operative:
preriscaldamento – impasto - lievitazione
Il programma completo dura 1 ora e 50 minuti. Possibile uso della funzione timer.

• 8 -Bake

Solo per cuocere. Con questo menu potete cuocere un impasto già pronto o prolungare il tempo di cottura di un
altro programma se preferite il pane ben cotto. La macchina per il pane effettua le seguenti fasi operative:
cottura – mantenimento della temperatura
Il programma dura 1 ore. Possibile uso della funzione timer.

• 9-Jam

Per la preparazione di marmellata. La macchina per il pane effettua le seguenti fasi operative:
Preriscaldamento – miscela - riposo
Il programma completo dura 1 ora e 20 minuti.

• 10 -Sandwich

Per la preparazione di pancarrè. Questo menu permette di preparare un pane con la crosta morbida.
La macchina per il pane effettua le seguenti fasi operative:
preriscaldamento – impasto – lievitazione – cottura a bassa temperatura – mantenimento a temperatura
Il programma completo dura 3 ora e 20 minuti. Possibile uso della funzione timer.

COLOR

Premendo il tasto ‘color’ potete scegliere il grado di doratura della crosta.

- Chiara

- Media

- Scura

Questa funzione può essere usata solo con i programmi 7, 9 e 10.

FUNZIONE TIMER

La funzione timer vi permette di programmare un’accensione automatica della macchina per il pane, ritardata di
un paio d’ore. Così potete programmare l’accensione della macchina durante la notte. Questa funzione può esse­re usata solo con i programmi 1, 3, 5, 9 e 10.

Esempio:

Mettete tutti gli ingredienti nella forma, facendo in modo che il lievito non venga a contatto con il liquido, il sale
ed il burro.
Scegliete il programma desiderato con il tasto menu ed eventualmente la doratura della crosta
con il pulsante 'COLOR'.
Sono le ore 22:00 e la mattina successiva alle 7:15 volete trovare il vostro panino fresco pronto
nella macchina per il pane. La differenza tra i due orari è di 9 ore e 15 minuti. Pertanto dovete
impostare il timer su 9:15.

DIMENSIONE DEL PANE

Con questa funzione potete determinare il volume dell'impasto.

1.13 kg sta per 2.5 libbre (indicato per la cottura di un pane di 1150 grammi).

1.36 kg sta per 3.0 libbre (indicato per la cottura di un pane di 1380 grammi).
Potete usare questa funzione solo con i programmi 1, 5, e 10.

39

FUNZIONE DI PRERISCALDAMENTO

Questa macchina per il pane dispone di una funzione standard di preriscaldamento, per portare tutti gli
ingredienti alla stessa temperatura. Il tempo di preriscaldamento varia da 3 a 40 minuti, a seconda del menu.

OSSERVAZIONI RELATIVE ALLE RICETTE

Per ottenere sempre un risultato ottimale, occorre attenersi alle proporzioni fra gli ingredienti.
Utilizzate il bicchiere dosatore ed i misurini in dotazione, oppure ricorrete ad una bilancia.
Il bicchiere dosatore ha una capacità di 300 ml. Fate attenzione che l'acqua non sia troppo fredda, la temperatura
ideale è tiepida (tra 28° e 30°C).
Il misurino grande ha una capacità di 15 ml, equivalente a quella di un cucchiaio. Il misurino piccolo ha una
capacità di 5 ml, equivalente a quella di un cucchiaino.
In ogni ricetta è indicato l'uso di lievito fresco o in polvere, sta a voi scegliere quale tipo usare.

Possibili problemi nella cottura del pane

Il pane non lievita:

* lievito vecchio
* poca acqua
* troppo sale
* quantità sbagliate
* mettete il lievito sotto la farina, affinché non possa venire a contatto con sale, burro o liquidi.

Il pane lievita troppo:

* usate meno lievito
* usate meno acqua
* usate più sale.

Il pane ha l'aspetto di un "cratere¡¨:

* avete usato troppo acqua
* usate 2 cucchiai di farina in più
* il pane e rimasto troppo a lungo nello stampo.

Il pane e troppo pesante:

* usate 2 cucchiai di acqua in più

Il pane e pieno di buchi:

* usate 2 cucchiai di acqua in meno
* usate un po' meno lievito
* usate più sale

PULIZIA E MANUTENZIONE

Prima di usare la macchina per la prima volta, pulitela sempre con un detergente delicato e lavate anche i coltelli
per impastare. Lasciate sempre raffreddare l'apparecchio prima di pulirlo e riporlo. Dopo circa mezz'ora la
macchina si è sufficientemente raffreddata e potete usarla nuovamente per cuocere o impastare.
Togliete sempre la spina dalla presa di alimentazione e lasciate raffreddare la macchina prima di pulirla.
Non usate mai detergenti aggressivi, come prodotti chimici, prodotti per la pulizia del forno ecc.
Con un panno umido togliere tutti gli ingredienti e le briciole dal coperchio, dall'alloggiamento e dallo stampo.
Non immergete mai la macchina per il pane in acqua, né riempitela d'acqua.
Pulite la superficie interna ed esterna dell'alloggiamento con un panno umido. Pulite ed asciugate
accuratamente l'apparecchio dopo ogni uso. I coltelli per impastare ed i loro assi devono essere
puliti immediatamente dopo ogni uso.
Se i coltelli rimangono nello stampo dopo l'uso potrebbe risultare poi difficile estrarli. In tal caso
riempite lo stampo con acqua calda e lasciate agire l’acqua per 30 minuti, poi togliete il coltello
e pulitelo. Lo stampo ed i coltelli sono ricoperti di uno strato antiaderente, pertanto non usate
mai arnesi da cucina in metallo, che potrebbero danneggiarne la superficie. Il fatto che il colore
dello strato antiaderente cambi dopo qualche volta che avete usato la macchina e del tutto
normale e non influisce sul buon funzionamento dello stesso. Prima di riporre l'apparecchio,
assicuratevi che si sia completamente raffreddato, sia pulito ed asciutto. Riponete sempre
l'apparecchio con il coperchio chiuso.

40

TABELLA DI CONVERSIONE

lievito in polvere zucchero sale
1 cucchiaino 4 grammi 5 grammi 6 grammi 5 ml 1/30 di tazza
1 cucchiaio 10 grammi 16 grammi 20 grammi 15 ml 1/10 di tazza

RICETTA DI BASE

Rapporti da rispettare quando miscelate gli ingredienti, espressi in percentuale rispetto alla quantità di farina:

Ingrediente Percentuale Peso Misurino

Farina 100% 500 grammi ca. 3 misurini *1
Sale 2% 10 grammi 1 cucchiaino e
Lievito in polvere 1% 5 grammi 2 cucchiaini *2
O lievito fresco 2% 10 grammi 1 cucchiaino e
Acqua 60-62% 300-320 grammi 3-3,2dl
Event. correttore

di sapidità 1-2% 5-10 grammi 1 cucchiaino

*1 Esistono diversi tipi di farina il cui peso, a parità di volume, può variare.
*2) La quantità di lievito può essere aumentata nel caso si usi lievito in polvere.
Per alimentare il lievito è necessario almeno un cucchiaino di zucchero.

Il risultato della cottura dipende dal tipo, dalla qualità e dal grado di freschezza della farina.

ALCUNE RICETTE PER IL PANE

Pane al latte
Programma: 1-Basic

Ricetta per: 1150 grammi 2,5LB 1380 grammi 3LB

Farina bianca 675 grammi 675 grammi 800 grammi 800 grammi
Latte 280 ml 280 ml 320 ml 320 ml
Acqua 130 ml 130 ml 160 ml 160 ml
Burro 24 grammi 2 cucchiai 30 grammi 2 cucchiai e 1/2
Zucchero 16 grammi 1 cucchiaio 20 grammi 4 cucchiaini
Sale 12 grammi 2 cucchiaini 16 grammi 3 cucchiaini
Lievito fresco o 14 grammi 3 cucchiaini e 1/2 16 grammi 3 cucchiaini e 1/2
Lievito in polvere 6 grammi 1 cucchiaino e 1/2 8 grammi 1 cucchiaino e 1/2

Pane bianco rapido
Programma: 2 -Quick

Ricetta per: 1150 grammi 2,5LB 1380 grammi 3LB

Farina bianca 675 grammi 675 grammi 750 grammi 750 grammi
Acqua 425 ml 425 ml 450 ml 425 ml
Latte in polvere 24 grammi 2 cucchiai 30 grammi 2 cucchiai e 1/2
Olio di semi

di girasole 36 ml 3 cucchiai 36 ml 3 cucchiaio
Zucchero 32 grammi 2 cucchiaio 32 grammi 2 cucchiai
Sale 12 grammi 2 cucchiaini 16 grammi 3 cucchiaini
Lievito fresco o 14 grammi 3 cucchiaini e 1/2 16 grammi 3 cucchiaini e 1/2
Lievito in polvere 8 grammi 2 cucchiaini 8 grammi 2 cucchiaini

Pane ai cereali misti
Programma: 5 - Wholewheat

Ricetta per: 1150 grammi 2,5LB 1380 grammi 3LB

Farina di cereali misti500 grammi 500 grammi 550 grammi 550 grammi
Farina bianca 175 grammi 175 grammi 200 grammi 200 grammi
Lievito fresco o 10 grammi 2 cucchiaini e 1/2 15 grammi 3 cucchiaini e 1/2
Lievito in polvere 4 grammi 1 cucchiaino 6 grammi 1 cucchiaini e 1/2
Sale 10 grammi 1 cucchiaino e 1/2 15 grammi 2 cucchiaini e 1/2
Zucchero 16 grammi 1 cucchiaio 18 grammi 3 cucchiaini e 1/2
Burro 10 grammi 2 cucchiaini e 1/2 15 grammi 1 cucchiaio e 1/2
Acqua 425 ml 425 ml 470 ml 470 ml

41

Pane di frumento
Programma: 5 - Wholewheat

Ricetta per: 1150 grammi 2,5LB 1380 grammi 3LB

Farina integrale 400 grammi 400 grammi 450 grammi 450 grammi
Farina di frumento 275 grammi 275 grammi 300 grammi 300 grammi
Acqua 425 ml 425 ml 470 ml 470 ml
Burro 10 grammi 2 cucchiaini e 1/2 15 grammi 1 cucchiaio e 1/2
Zucchero 16 grammi 1 cucchiaio 18 grammi 3 cucchiaini e 1/2
Sale 10 grammi 1 cucchiaini e 1/2 15 grammi 2 cucchiaini e 1/2
Lievito fresco o 10 grammi 2 cucchiaini e 1/2 20 grammi 1 cucchiaio e 1/2
Lievito in polvere 4 grammi 1 cucchiaino 10 grammi 2 cucchiaini e 1/2

Fate il seguente esperimento con un "pane normale":
Dopo la prima impastatura, prima che la macchina inizi la cottura, bagnate l'impasto e poi cospargetelo di semi
di sesamo o di papavero.

Pane italiano
Programma: 10-Sandwich

Ricetta per: 1150 grammi 2,5LB 1380 grammi 3LB

Farina bianca 620 grammi 620 grammi 700 grammi 700 grammi
Semola di mais 130 grammi 130 grammi 160 grammi 160 grammi
Lievito in polvere 12 grammi 3 cucchiaini 12 grammi 3 cucchiaini
Sale 7 grammi 1 cucchiaino e 1/2 12 grammi 2 cucchiaini
Zucchero 24 grammi 1 cucchiaio e 1/2 32 grammi 2 cucchiai
Olio di semi

di girasole 18 grammi 1 cucchiaio e 1/2 12 grammi 2 cucchiai
Acqua 450 ml 450 ml 530 ml 530 ml

Plumcake
Programma: 6-Cake

Ricetta per: normale grande

Farina autolievitante250 grammi 500 grammi
Zucchero 200 grammi 400 grammi
Burro 200 grammi 400 grammi
Latte 4 cucchiai 120 ml
Uova 3 tuorli 6 tuorli
Zucchero vanigliato 1 bustina 2 bustine
Per plumcake al
cioccolato 50 grammi 100 grammi
aggiungere cacao
in polvere

A cottura ultimata lasciate raffreddare un attimo il plumcake prima di toglierlo dallo stampo!

Marmellata di fragole
Programma: 9-Jam

Fragole fresche 900 grammi
Zucchero per gelatina o marmellata 500 grammi
Succo di limone 1 misurino grande

SUGGERIMENTI PRINCESS

- La macchina è destinata per il solo uso descritto nel manuale di istruzioni.

- Usi impropri possono causare situazioni pericolose.

- Fate attenzione se usate la macchina in presenza di bambini.

- Non permettete mai ai bambini di usare la macchina senza la supervisione di un adulto.

- Non immergete mai la macchina, il cavo di alimentazione e la spina in acqua o in altri liquidi.

- Non usate la macchina in ambiente esterno.

- Non posizionate la macchina su uno strofinaccio umido.

- Posizionate la macchina su una superficie piana.

- Non posizionate la macchina su o in prossimità del forno, e di fornelli o simili.

42

- Assicuratevi che il cavo di alimentazione non penzoli dal tavolo o dal piano di lavoro, in modo che nessuno

possa inciamparvi.

- Collegate la spina unicamente ad una presa di alimentazione con messa a terra.

- Assicuratevi che il cavo di alimentazione non tocchi oggetti caldi.

- Non aprite mai il corpo della macchina.

- Non usate la macchina in prossimità di sostanze infiammabili.

- Se usate una prolunga assicuratevi che questa soddisfi gli stessi requisiti della macchina.

- Togliere sempre la spina dalla presa di alimentazione quando non usate la macchina o volete pulirla.

- Fate attenzione quando la macchina e calda, potreste provocarvi gravi ustioni.

- Non usate la macchina con le mani bagnate.

- Non toccate lo stampo con oggetti metallici.

- Usare solo pezzi di ricambio raccomandati dal fabbricante.

- Collegate la macchina ad una presa di alimentazione per corrente alternata a 230 Volt.

- Non usate la macchina se è guasta, ma fatela controllare da un tecnico riconosciuto.

- Non coprite la macchina per il pane con un asciugamano o simile.

- Non superate mai le quantità indicate, altrimenti l'impasto potrebbe fuoriuscire dallo stampo con le relative

conseguenze.

PRINCESS SILVER BREADMAKER ART. 1941

Läs först instruktionerna noggrant och behåll dem för framtida referens. Kontrollera att elförsörjningen i ditt
hushåll motsvarar apparatens spänning. Anslut apparaten endast till ett jordat uttag.

Denna helt automatiska bakmaskin blandar och knådar degen, gräddar brödet och går sedan över till
varmhållningsfunktionen (för att hålla brödet aptitligt färskt och krispigt). Nybakat bröd varje gång, precis som
det ska vara. Passar även för specialdieter. Gräddningen kan ställas in så att färgen på brödets yta blir ljus, medel
eller mörk.
Den här unika bakmaskinen levereras med 10 fasta digitala program, en timer (vakna till doften av nybakat
bröd), stor LCD-skärm, borttagbar bakform med yta som förhindrar att brödet fastnar och 2 omrörningsarmar för
ett perfekt resultat varje gång. Med mätbägare och mätsked.

BAKMASKINENS DELAR

1) lock

2) KONTROLLPANEL

3) bakform

4) degkrokar

5) kåpa

6) fötter

ANVÄNDA BAKMASKINEN

Placera maskinen på en stabil, platt och icke-brandfarlig yta (inte på en plastduk, till exempel) och på ett säkert
avstånd från ugn och spis eller andra värmekällor. Håll ett avstånd på minst 5 cm mellan maskinen och
väggarna. Placera aldrig maskinen på en fuktig yta och använd den inte utomhus. Maskinen värms upp när den
används, placera den därför på säkert avstånd från barn. Vi rekommenderar att du använder ugnsvantar eller
grytlappar när du tar bort den varma bakformen från maskinen. Använd inga metallobjekt (t.ex. knivar) för att
hantera bakformen, eftersom detta skadar dess yta. Använd maskinen endast med torra händer.

Innan du använder bakformarna och knådningsarmarna för första gången, tvätta dem noggrant i varmt
tvålvatten och torka av dem. Maskinen kan alstra lite rök första gången den används. Detta är normalt
för nya värmeelement och upphör efter en kort tid.

STEG-FÖR-STEG-BESKRIVNING

Hela processen beskrivs nedan i korthet, steg för steg. De termer som används förklaras senare i
instruktionerna.

- Ta ut bakformen från bakmaskinen och sätt på de två knådningsarmarna på axlarna så att de är

riktade mot varandra.

- Väg eller mät ingredienserna enligt receptet och placera dem i bakformen. Börja med mjölet.

Placera jästen i en litet hål i mjölet. Fortsätt med salt, smör eller olja, och sedan socker.
Placera dessa i varsitt hörn. Häll vatten/mjölk längs kanterna (Jästen ska inte komma i kontakt
med vattnet, saltet, smöret eller oljan. Det är särskilt viktigt när du ställer in baktiden med
”Timer”-knappen.)

43

- Placera bakformen i bakmaskinen och tryck ned den ordentligt. Bakformen sitter nu på plats tack vare kläm

morna.

- Stäng locket och sätt in kontakten. 03:30:00 visas nu på displayen.

- Välj önskat program med "MENY”-knappen.

- Använd ”COLOR CONTROL”-knappen för att ställa in önskad gräddningsnivå (ljus, medel eller mörk). Detta

alternativ finns endast tillgängligt med programmen 7, 9, och 10.

- Om du vill använda TIMER-funktionen, kan du nu välja inställning med knapparna ”TIME+” och ”TIME-”.

Detta är endast möjligt med program 1, 3, 5, 7, 8 och 10.

- Tryck på ”START”-knappen.

- Efter första signalen kan ytterligare ingredienser tillsättas för fyllningen om så önskas. (se recepten i slutet av

dessa instruktioner)

- Den andra signalen ljuder när bakprocessen har slutförts.

- VARNING: Bakformen och brödet är varma! Använd grytvantar när du tar bort bakformen från bakmaskinen

och brödet från bakformen. Låt brödet kylas ned på ett galler.

- OBS: Knådningsarmarna kan fortfarande sitta i brödet. Om så är fallet kan du ta bort dem försiktigt.

Observera att knådningsarmarna är varma!

- Om du vill baka ett till bröd ska du vänta några minuter tills att apparaten har kallnat tillräckligt. Bakmaskinen

avger en pipsignal och ”HHH” visas på displayen om den inte kylts ned tillräckligt.

- Stäng av apparaten när du är klar och ta ur kontakten från uttaget.

- Det lättaste sättet att skära nybakat bröd är med Princess electrical knife (art 2952).

KONTROLLPANEL

Du kan stänga av och sätta på bakmaskinen med start/stop-knappen.

För att sätta på: Tryck på start/stop-knappen.
För att stänga av: Håll start/stop-knappen intryckt och räkna till 5.
OBS: Om du stänger av bakmaskinen medan bakprocessen fortfarande pågår slutförs inte programmet, utan bör­jar från början.

MENY

Välj meny Inställning på Beskrivning Varaktighet Varaktighet

kontrollpanelen (2,5 pund/1,13 kg) (3,0 pund/1,36 kg)
1 Basic Grundrecept 3:20 3:30
2 Quick Snabb 1:58
3 French: Vitt bröd 3:50
4 Rapid Hastig 1:52
5 Whole wheat: Fullkorn 3:30 3:40
6 Cake Mjuk kaka 2:00
7 Dough Deg 1:50
8 Bake Gräddning 1:00
9 Jam Sylt 1:20
10 Sandwich Mjukt bröd 3:09 3:20

• 1-Basic

För att baka vitt bröd eller blandbröd. Detta är det vanligaste programmet.
Bakmaskinen inkluderar följande steg:
förvärmning – knådning – jäsning – gräddning - varmhållning
Programmet pågår i totalt 3 timmar och 30 minuter. Timerfunktion tillgänglig.

• 2-Quick (ofta använt program)
För att baka vitt bröd eller blandbröd. Brödet jäser inte lika mycket och är därför mer kompakt.
Bakmaskinen inkluderar följande steg:
förvärmning – knådning – kort jäsning – gräddning - varmhållning
Programmet pågår i totalt 1 timmar och 58 minuter. Kan ej kombineras med timerfunktion.

• 3-French

För att baka franskt vitt bröd. Lämpligt för brödsorter utan mycket fett eller socker. Resultatet
blir ett lätt bröd med krispig skorpa. Även för andra sorters bröd.
Bakmaskinen inkluderar följande steg:
förvärmning – knådning – jäsning – gräddning - varmhållning
Programmet pågår i totalt 3 timmar och 50 minuter. Timerfunktion kan användas.

44

• 4-Rapid

För att baka vitt bröd eller blandbröd.
Bakmaskinen inkluderar följande steg:
kort förvärmning – kort knådning – kort jäsning - gräddning
Programmet pågår i totalt 1 timmar och 52 minuter. Kan ej kombineras med timerfunktion.

• 5-Whole wheat

För bakning av bröd med fullkornsvetemjöl.
Bakmaskinen inkluderar följande steg:
förvärmning – knådning – jäsning – gräddning - varmhållning
Programmet pågår i totalt 3 timmar och 40 minuter. Timerfunktion tillgänglig.

• 6-Cake

För att baka mjuka kakor. Bakmaskinen inkluderar följande steg:
omrörning – gräddning - vila
Programmet pågår i 2 timmar. Kan ej kombineras med timerfunktion.

• 7-Dough

För att knåda deg för småbröd, pizza eller något annat recept där deg är nödvändig.
Bakmaskinen inkluderar följande steg:
förvärmning - knådning - jäsning
Programmet pågår i totalt 1 timmar och 50 minuter. Timerfunktion kan användas.

• 8-Bake

Endast för gräddning. Detta låter dig grädda deg, som är färdig att användas, eller förlänga standardtiden för
gräddning om du vill att brödet ska vara mycket välgräddat. Bakmaskinen inkluderar följande steg:
gräddning - varmhållning
Programmet pågår i 1 timme. Timerfunktion tillgänglig.

• 9-Jam

För att göra sylt. Bakmaskinen inkluderar följande steg:
Värmning – blandning - vila
Programmet pågår i totalt 1 timme och 20 minuter.

• 10-Sandwich

För bakning av mjukt bröd. Detta gör det möjligt att baka bröd med mjuka kanter.
Bakmaskinen inkluderar följande steg:
förvärmning – knådning – jäsning – gräddning med lägre temperatur - varmhållning
Programmet pågår i totalt 3 timmar och 20 minuter. Timerfunktion kan användas.

COLOR (FÄRG)

För att välja grad av gräddning, dvs. färg på brödskorpan, tryck på ”color”-knappen

- Light (ljust)

- Medium (medel)

- Dark (mörkt)

Denna funktion finns endast tillgängligt med programmen 7, 9, och 10.

TIMER-FUNKTION

Med timern kan du ställa in bakmaskinen så att den sätts på automatiskt några timmar senare. Detta innebär att
du kan ställa in den så att den aktiveras på natten, till exempel. Denna funktion finns tillgängligt
med programmen 1, 5, 3, 9 och 10.

Exempel

Placera alla ingredienser i bakformen, se till att jästen inte kommer i kontakt med vätskan.
Använd menyknappen för att välja önskat program och välj önskad gräddningen med
”COLOR”-knappen.
Om klockan till exempel är 22:00 och du vill ha nybakat bröd, som är färdigt i bakmaskinen
7:15 följande morgon, gäller följande: Tidsskillnaden mellan tiderna är 9 timmar och 15 minuter.
Timern ska därför ställas in på 9:15.

45

LOAF SIZE (BRÖDETS STORLEK)

Denna funktion låter dig avgöra degens volym.
1,13 kg står för 2,5 pund (lämpligt för att göra bröd på 1150 gram).
1,36 kg står för 3,0 pund (lämpligt för att göra bröd på 1380 gram).
Detta alternativ finns endast tillgängligt med programmen 1, 5, och 10.

FÖRVÄRMNINGSFUNKTION

Bakmaskin förvärms som standard, på så sätt får ingredienserna samma temperatur. Längden varierar från 3 till
40 minuter, beroende på vilken meny som valts.

KOMMENTARER OM RECEPTEN

För bästa möjliga resultat, se till att rätt proportioner mellan ingredienserna uppehålls.
Använd medföljande mätbägare och mätsked, eller en köksvåg.
Mätbägaren innehåller 300 ml. Se till att vattnet inte är för kallt - bäst temperatur är fingervarmt (28 till 30 gra­der C).
Den stora mätskeden är 15 ml, dvs. samma som en dessertsked. Den lilla mätskeden är 5 ml, dvs. samma som en
tesked.
Varje recept innehåller färsk eller torkad jäst och du ska välja ett av dessa alternativ.

Möjliga problem vid bakning av bröd

Brödet jäser inte:

* gammal jäst,
* ej tillräckligt med vatten,
* för mycket salt
* fel mängder,
* lägg jästen under mjölet så att den inte kommer i kontakt med salt, smör eller vatten.

Brödet jäser för mycket.

* använd mindre mängd jäst
* använd mindre mängd vatten
* använd mer salt

Brödet ser ut som en ”krater”

* för mycket vatten har tillsatts
* använd ytterligare 2 dessertskedar mjöl
* Brödet har lämnats för länge i bakformen.

Brödet är för tungt:

* Använd ytterligare 2 dessertskedar vatten

Det finns hål i brödet

* Använd 2 dessertskedar vatten färre
* använd lite mindre jäst
* använd mer salt

RENGÖRING OCH UNDERHÅLL

Innan du använder bakmaskinen för första gången, rengör den och knådningsarmarna med svagt rengöringsmedel.
Innan du rengör och lägger undan apparaten, låt den alltid kallna först. Efter att den kallnat i ungefär en halvtimme
är apparaten färdig att användas igen för bakning eller tillredning av deg.
Innan du rengör apparaten ska du alltid ta ut kontakten från uttaget och låta apparaten kallna.
Använd aldrig aggressiva rengöringsmedel, såsom kemiska medel, ugnrengöringsmedel osv.
Ta bort alla ingredienser och smulor från locket, höljet och formen med en fuktig trasa.
Sänk aldrig ned bakmaskinen i vatten och fyll den aldrig med vatten.
Rengör höljet på insidan och utsidan med en fuktig trasa. Rengör och torka alltid apparaten
noggrant efter användning. Knådningsarmarna och axlarna ska rengöras direkt efter att apparaten
använts.
Om du lämnar knådningsarmarna på plats efter användning, kan det bli svårt att ta bort dem
vid ett senare tillfälle. Om det inträffar, fyll bakformen med varmt vatten och ta bort
knådningsarmarna efter 30 minuter och rengör dem.

46

Bakformens och knådningsarmarnas yta förhindrar att brödet fastnar; därför ska du aldrig använda metallföremål
som kan skada ytan. Det är normalt att färgen på ytan ändras efter ett antal bakcykler. Detta kommer dock inte
att påverka dess funktion. Innan du ställer undan maskinen, se till att den kallnat helt och hållet och att den är
ren och torr. Stäng alltid maskinens lock när du ställer undan den.

OMVANDLINGSTABELL

torrjäst socker salt
1 tesked 4 gram 5 gram 6 gram 5 ml 1/30 bägare
1 dessertsked 10 gram 16 gram 20 gram 15 ml 1/10 bägare

GRUNDRECEPT

Proportionerna som ska beaktas, om du rör om och blandar degen själv, uttryckt i procent av mängden mjöl:

Ingrediens Procent Vikt Mätbägare

Mjöl 100% 500 gram ungefär 3 mätbägare *1
Salt 2% 10 gram 1,5 teskedar
Torrjäst 1% 5 gram 2 teskedar *2
ELLER färsk jäst 2% 10 gram 1,5 teskedar
Vatten 60-62% 300-320 gram 3-3,2dl
Brödförbättrare

(om tillämpligt) 1-2% 5-10 gram 1 tesked

*1 Det finns olika typer av mjöl, vilka har olika vikt även om de har samma volym.
*2 Mängden jäst kan ökas om jästen inte är färsk.
Minst 1 tesked socker krävs för att jästen ska fungera.

Slutresultatet beror på mjölets typ, kvalitet och färskhet.

NÅGRA BRÖDRECEPT

Mjölkbröd
Program: 1-Basic

Recept för: 1150 gram 2,5 pund 1380 gram 3 pund

Vitt mjöl 675 gram 675 gram 800 gram 800 gram
Mjölk 280 ml 280 ml 320 ml 320 ml
Vatten 130 ml 130 ml 160 ml 160 ml
Smör 24 gram 2 dessertskedar 30 gram 2 1/2 matskedar
Socker 16 gram 1 dessertsked 20 gram 4 teskedar
Salt 12 gram 2 teskedar 16 gram 3 teskedar
Färsk jäst 14 gram 3 1/2 teskedar 16 gram 3 1/2 teskedar
Torrjäst 6 gram 1 1/2 teskedar 8 gram 1 1/2 teskedar

Snabbt vitt bröd
Program: 2-Quick

Recept för: 1150 gram 2,5 pund 1380 gram 3 pund

Vitt mjöl 675 gram 675 gram 750 gram 750 gram
Vatten 425 ml 425 ml 450 ml 425 ml
Mjölkpulver 24 gram 2 dessertskedar 30 gram 2 1/2 matskedar
Solrosolja 36 ml 3 dessertskedar 36 ml 3 dessertskedar
Socker 32 gram 2 dessertskedar 32 gram 2 dessertskedar
Salt 12 gram 2 teskedar 16 gram 3 teskedar
Färsk jäst 14 gram 3 1/2 teskedar 16 gram 3 1/2 teskedar
Torrjäst 8 gram 2 teskedar 8 gram 2 teskedar

Grahamsbröd
Program: 5 - Wholewheat

Recept för: 1150 gram 2,5 pund 1380 gram 3 pund

Grahamsmjöl 500 gram 500 gram 550 gram 550 gram
Vitt mjöl 175 gram 175 gram 200 gram 200 gram
Färsk jäst 10 gram 2 1/2 teskedar 15 gram 3 1/2 teskedar
Torrjäst 4 gram 1 tesked 6 gram 1 1/2 teskedar

47

Salt 10 gram 1 1/2 teskedar 15 gram 2 1/2 teskedar
Socker 16 gram 1 dessertsked 18 gram 3 1/2 teskedar
Smör 10 gram 2 1/2 teskedar 15 gram 11/2 dessertskedar
Vatten 425 ml 425 ml 470 ml 470 ml

Vetebröd
Program: 5 - Wholewheat

Recept för: 1150 gram 2,5 pund 1380 gram 3 pund

Fullkornsvetemjöl 400 gram 400 gram 450 gram 450 gram
Vetemjöl 275 gram 275 gram 300 gram 300 gram
Vatten 425 ml 425 ml 470 ml 470 ml
Smör 10 gram 2 1/2 teskedar 15 gram 11/2 dessertskedar
Socker 16 gram 1 dessertsked 18 gram 3 1/2 teskedar
Salt 10 gram 1 1/2 teskedar 15 gram 2 1/2 teskedar
Färsk jäst 10 gram 2 1/2 teskedar 20 gram 1 1/2 matskedar
Torrjäst 4 gram 1 tesked 10 gram 2 1/2 teskedar

Försök följande med ”vanligt bröd”
Efter sista knådningen, stänk vatten över degen och strö över t.ex. sesamfrön.

Italienskt vitt bröd
Program: 10-Sandwich

Recept för: 1150 gram 2,5 pund 1380 gram 3 pund

Vitt mjöl 620 gram 620 gram 700 gram 700 gram
Majsmjöl 130 gram 130 gram 160 gram 160 gram
Torrjäst 12 gram 3 teskedar 12 gram 3 teskedar
Salt 7 gram 1 1/2 teskedar 12 gram 2 teskedar
Socker 24 gram 1 1/2 matskedar 32 gram 2 dessertskedar
Solrosolja 18 gram 1 1/2 matskedar 12 gram 2 dessertskedar
Vatten 450 ml 450 ml 530 ml 530 ml

Mjuk kaka
Program: 6-Cake

Recept för: normal stor

Mjöl med tillsats

av jäst 250 gram 500 gram
Socker 200 gram 400 gram
Smör 200 gram 400 gram
Mjölk 4 matskedar 120 ml
Ägg 3 6
Vaniljsocker 1 portionspåse 2 portionspåsar
Kakao som
extraingrediens 50 gram 100 gram
för chokladkaka

När bakprocessen slutförts, ta inte kakan ur bakformen – låt den kallna först.

Jordgubbssylt
Program: 9-Jam

Färska jordgubbar 900 gram
Socker för konservering 500 gram
Citronsaft 1 stor matsked

PRINCESS-TIPS

- Använd apparaten endast för de ändamål som anges i instruktionerna.

- Felaktigt bruk kan vara farligt.

- Var särskilt försiktig om du använder bakmaskinen i närheten av barn.

- Låt aldrig barn använda bakmaskinen utan uppsikt.

- Sänk inte ned bakmaskinen, sladden eller kontakten i vatten eller någon annan vätska.

- Använd inte bakmaskinen utomhus.

48

- Placera inte bakmaskinen på en fuktig trasa.

- Placera bakmaskinen på en platt yta.

- Placera den inte på eller i närheten av en ugn, spis eller annan värmekälla.

- Se till att sladden inte hänger över bordets eller arbetsbänkens kant, eftersom någon kan snubbla på den.

- Sätt in kontakten endast i jordade uttag.

- Se till att sladden inte ligger på eller mot några varma föremål.

- Öppna aldrig bakmaskinens kåpa.

- Använd aldrig bakmaskinen i närheten av brandfarliga ämnen.

- Om du använder en förlängningssladd, se till att den är kompatibel med din bakmaskin.

- Ta alltid ut kontakten från uttaget när apparaten inte används eller om du rengör apparaten.

- Var försiktig när bakmaskinen är varm, eftersom den kan orsaka brännskador.

- Vidrör inte bakmaskinen med våta händer.

- Använd inga metallföremål i bakformen.

- Använd endast delar som rekommenderas av tillverkaren.

- Anslut bakmaskinen till 230 volts växelström.

- Använd inte bakmaskinen om den är skadad; låt istället en behörig specialist kontrollera den.

- Täck inte över bakmaskinen med en handduk eller något annat föremål.

- Tillsätt aldrig mer än de rekommenderade mängderna i bakmaskinen, eftersom degen då kommer att svämma

över kanterna på bakformen.

PRINCESS SILVER BREADMAKER XL ART. 1941

Læs først denne brugsanvisning grundigt igennem og gem den, så du også ved en senere lejlighed kan kigge i
den, hvis du får brug for at slå noget op. Kontrollér, om husets netspænding svarer til apparatets. Tilslut
udelukkende dette apparat til en stikkontakt med jordforbindelse.

Denne fuldautomatiske bagemaskine blander og ælter dej, bager brød og skifter derefter over til
varmeholde-funktionen (så brødet holder sig dejlig friskt og sprødt). Altid friskt brød helt efter egen smag.
Ligeledes velegnet til specielle diæter. Skorpens farve kan indstilles til lys, medium og mørk.
Bagemaskinen har et aftageligt låg, hvilket gør, at det er nemt at placere og fjerne bageformen.
Den unikke bagemaskine er udstyret med 10 faste, digitale programmer, en timer (vågn op til duften af friskbagt
brød), stor LCD-skærm, udtagelig bageform med teflon-belægning og 2 dejkroge for at opnå et optimalt resultat.
Målebæger og måleske medleveres.

ESKRIVELSE AF BAGEMASKINEN

1) låg

2) betjeningspanel

3) bageform

4) dejkroge

5) bagedel

6) støtteben

BRUG AF BAGEMASKINEN

Stil maskinen på et solidt, horisontalt og ikke-brændbart sted (altså ikke på en voksdug) og ikke tæt ved en ovn
eller et komfur eller lignende. Mellem maskinen og væggene skal der være en afstand på mindst 5 cm. Stil heller
ikke maskinen på et fugtigt sted og brug ikke maskinen udendørs. Under brugen bliver maskinen varm, så sørg
for, at der ikke er børn i nærheden. Når den varme bageform skal tages ud af maskinen, anbefaler vi at bruge
grydelapper eller grillvanter. Brug ingen metalgenstande (knive o. lign.) i bageformen, da dette vil kunne
beskadige teflon-belægningen. Rør aldrig ved maskinen med våde hænder.

Inden bageformen og dejkrogene tages i brug for første gang, anbefales det at vaske disse
grundigt af i varmt vand med lidt opvaskemiddel. Derefter skylles og tørres delene af. Første
gang maskinen tages i brug er der mulighed for lidt røgudvikling. Dette er normalt ved nye
varmeelementer og vil stoppe af sig selv efter kort tid.

KORT BESKRIVELSE AF TILBEREDNINGSPROCESSEN

Nedenstående tekst beskriver i korte punkter hele processen. Anvendte udtryk vil blive forklaret
nærmere på et senere tidspunkt i brugsanvisningen.

- Tag bageformen ud af bagemaskinen og anbring de 2 dejkroge vendt imod hinanden

på akslerne midt i bageformen.

49

- Vej ingredienserne omhyggeligt af ifølge opskriften og kom dem i bageformen. Begynd med melet. Kom

gæren i en hulning oven på melet. Kom saltet i et hjørne, samt smør eller olie i et andet hjørne ligesom
sukkeret. Hæld vand eller mælk langs kanterne (gæren må aldrig komme i direkte berøring med vand, salt,
smør eller olie. Det er især vigtigt, når bagetiden indstilles med ’TIME+/-’-tasten).

- Anbring bageformen i bagemaskinen og klem den fast. Nu sidder bageformen godt fast mellem klemmerne.

- Luk låget og stik stikket i stikkontakten. På displayet står der nu 3:30.

- Vælg det ønskede program med ’MENU’-tasten.

- Indstil med ’COLOR’-tasten den ønskede bruningsgrad (lys, medium eller mørk). Det er ikke muligt ved

programmerne 7, 9 og 10.

- Hvis du ønsker at anvende ’TIMER’-funktionen, kan denne nu indstilles ved hjælp af ’TIME+’og ’TIME-’

tasten. Kun muligt ved programmerne 1, 3, 5, 7, 8 & 10.

- Tryk på ’START’-knappen.

- Efter det 1. signal kan man evt. tilsætte ekstra ingredienser til fyld (se opskrifterne bagest i brugsanvisningen).

- Det 2. lydsignal fortæller, at bageprocessen er afsluttet.

- PAS PÅ!: Bageformen og brødet er meget varme! Brug grillvanter, når bageformen tages ud af bagemaskinen,

og brødet fjernes fra formen. Lad brødet køle af på en rist.

- OBS!: Det kan ske, at dejkrogene sidder fast i brødet. Er dette tilfældet, tages krogene forsigtigt ud af brødet

Vær opmærksom på, at dejkrogene er meget varme!

- Hvis man ønsker at bage et brød til, bør man vente nogle minutter, indtil bagemaskinen er kølet lidt af.

Maskinen giver et lydsignal og ordet ’HHH’ kommer til syne på displayet, hvis apparatet stadig er for varmt.

- Sluk efter tilberedningen for apparatet og tag stikket ud af stikkontakten.

- Det er nemmest at skære det friskbagte brød med en elektrisk kniv fra Princess (art. 2952).

BETJENINGSPANEL

Med start-/ stop-knappen kan du tænde og slukke for bagemaskinen.

Tænd: Tryk på start-/ stop-knappen.
Sluk: Tryk start-/ stop-knappen i bund i 3-5 sekunder.
OBS: Slukkes der under bagningen for bagemaskinen, vil denne herefter ikke fortsætte med programmet, men
starte på ny.

MENU

Menuvalg Betegnelse Beskrivelse Varighed Varighed

betjeningspanel (2.5LB) (3.0LB)
1 Basic Basis 3:20 3:30
2 Quick Hurtig 1:58
3 French Franskbrød 3:50
4 Rapid Hurtig dej 1:52
5 Whole wheat Fuldkorn 3:30 3:40
6 Cake Sandkage 2:00
7 Dough Dej 1:50
8 Bake Bagning 1:00
9 Jam Syltetøj 1:20
10 Sandwich Sandwich 3:09 3:20

• 1-Basic

Til tilberedning af almindeligt hvedemelsbrød og blandede brød. Dette program er det, der bruges oftest.
Tilberedningsprocessen omfatter følgende punkter:
Forvarmning – æltning – hævning – bagning – varmholdefunktion
Hele programmet varer 3 timer og 30 minutter. Timer-funktionen kan anvendes om ønsket.

• 2-Quick (ofte anvendt program)
Til tilberedning af almindeligt hvedemelsbrød og blandede brød. Brødet hæver mindre og bliver
derfor mere kompakt.
Tilberedningsprocessen omfatter følgende punkter:
Kort forvarmning – æltning – kort hævning – bagning – varmholdefunktion
Hele programmet varer 1 time og 58 minutter. Kan ikke anvendes med timer-funktionen.

50

• 3-Franskbrød

Til tilberedning af hvidt franskbrød. Egnet til brød med lavt fedt- og sukkerindhold. Resultatet bliver et let brød
med en sprød skorpe. Også egnet til andre brødsorter.
Tilberedningsprocessen omfatter følgende punkter:
Forvarmning – æltning – hævning – bagning – varmholdefunktion
Hele programmet varer 3 timer og 50 minutter. Timer-funktionen kan anvendes om ønsket.

• 4-Rapid

Til tilberedning af hvedemelsbrød og blandede brød.
Tilberedningsprocessen omfatter følgende punkter:
Kort forvarmning – kort æltning – kort hævning – bagning
Hele programmet varer 1 time og 52 minutter. Kan ikke anvendes med timer-funktionen.

• 5-Whole wheat

Til tilberedning af fuldkornshvedemelsbrød.
Tilberedningsprocessen omfatter følgende punkter:
Forvarmning – æltning – hævning – bagning – varmholdefunktion
Hele programmet varer 3 timer og 40 minutter. Timer-funktionen kan anvendes om ønsket.

• 6-Sandkage

Til tilberedning af sandkagedej. Bagemaskinen ælter 2 gange.
Tilberedningsprocessen omfatter følgende punkter:
Blanding – bagning - hvileperiode
Hele programmet varer 2 timer. Kan ikke anvendes med timer-funktionen.

• 7-Dough

Med dette program kan der æltes dej til blandt andet boller/rundstykker eller pizzaer eller enhver anden opskrift,
hvortil der bruges dej.
Tilberedningsprocessen omfatter følgende punkter:
Forvarmning – æltning - hævning
Hele programmet varer 1 time og 50 minutter. Timer-funktionen kan anvendes om ønsket.

• 8-Bake

Dette program er kun til bagning. Hermed kan man bage færdiglavet dej eller forlænge standard-bagetiden, hvis
man foretrækker godt gennembagt brød.
Tilberedningsprocessen omfatter følgende punkter:
Bagning - varmholdefunktion
Programmet varer 1 time. Timer-funktionen kan anvendes om ønsket.

• 9-Syltetøj

Program til tilberedning af syltetøj.
Tilberedningsprocessen omfatter følgende punkter:
Opvarmning – blanding - hvileperiode
Hele programmet varer 1 time og 20 minutter.

• 10-Sandwich

Med dette program kan man tilberede sandwichbrød, der er brød med en blød skorpe.
Tilberedningsprocessen omfatter følgende punkter:
Forvarmning – æltning – hævning – bagning ved lavere temperatur - varmholdefunktion
Programmet varer 3 timer og 20 minutter. Timer-funktionen kan anvendes om ønsket.

‘COLOR’

Ved at trykke på ‘COLOR’- knappen kan skorpens bruningsgrad indstilles:

- Light

- Medium

- Dark

Funktionen kan ikke anvendes i forbindelse med programmerne 7, 9 og 10.

51

‘TIMER’-FUNKTIONEN

Med timeren kan du starte bagemaskinen automatisk et par timer senere. Således kan du f.eks. få bagemaskinen
til at starte om natten. Denne funktion kan anvendes ved programmerne 1, 3, 5, 9 og 10.

Eksempel:

Kom alle ingredienserne i brødformen; sørg for, at gæren ikke kommer i berøring med væden, saltet og smørret.

Indstil med ’MENU’-tasten det ønskede program og med tasten ’COLOR’ den ønskede bruningsgrad.

Klokken er 22.00 og du vil gerne kunne tage det friskbagte brød ud af maskinen den næste morgen kl. 7.15.
Forskellen i tid mellem de to tidspunkter er 9 timer og 15 minutter. Timeren skal altså indstilles på 9:15.

LOAF SIZE

Med denne funktion kan man aflæse dejens volumen.

2.5 lb betyder 2,5 pund (er egnet til at bage et brød på 1150 gram).

3.0 lb betyder 3,0 pund (er egnet til at bage et brød på 1380 gram).
Denne funktion kan kun anvendes ved programmerne 1, 5 og 10.

PRE-HEAT FUNKTION

Bagemaskinen bliver standard forvarmet for at bringe ingredienserne på den samme temperatur. Alt efter den
valgte menu er det fra 3 til 40 minutter.

BEMÆRKNINGER M.H.T. OPSKRIFTERNE

For at opnå det bedste resultat bør mængdeforholdene mellem ingredienserne overholdes.
Brug det medleverede målebæger og måleskeen eller en vægt.
Målebægeret svarer til 350 ml. Sørg for at vandet ikke er for koldt; den bedste temperatur er håndvarmt (28° ­30° C) vand.
Den store måleske svarer til 15 ml – det samme som en spiseske. Den lille måleske svarer til 5 ml – det samme
som en teske.

I hver opskrift står der frisk eller tørret gær; man kan selv vælge.

Eventuelle problemer under bagningen

Brødet hæver ikke:

* gæren er gammel,
* for lidt vand,
* for meget salt,
* forkerte mængder,
* kom gæren under melet, så den ikke kan komme i kontakt med salt, sukker eller vand.

Brødet hæver for meget:

* brug mindre gær
* brug mindre vand
* for lidt salt

Brødet ligner et “krater”:

* for meget vand
* brug 2 spsk. mere mel
* brødet har siddet i bageformen i for lang tid.

Brødet er for tungt:

* brug 2 spsk. mere vand

Der sidder huller i brødet:

* brug 2 spsk. mindre vand
* brug lidt mindre gær
* brug mere salt

52

RENGØRING OG VEDLIGEHOLDELSE

Rengør bagemaskinen og dejkrogene altid med et mildt rengøringsmiddel, inden disse tages i brug første gang.
Lad apparatet først køle helt af, inden det rengøres og sættes væk. Efter ca. en halv time er apparatet kølet så
meget af, at det atter kan bruges til bagning eller tilberedning af dej.
Tag altid stikket ud af stikkontakten inden apparatet rengøres og lad maskinen køle helt af.
Brug aldrig aggressive rengøringsmidler, såsom kemiske midler, ovnrens o.s.v.
Fjern alle ingredienser og krummer fra låget, bagemaskinen og bageformen med en fugtig klud.
Kom aldrig bagemaskinen ned i vand og fyld apparatet aldrig med vand.
Rengør bagemaskinen både indvendigt og udvendigt med en fugtig klud. Rengør og tør apparatet altid grundigt
af efter hver brug. Dejkrogene og skakten skal rengøres øjeblikkeligt efter hver brug.
Forbliver dejkrogene i bagemaskinen efter brug, vil de senere være svære at fjerne. Fyld da formen med varmt
vand i 30 minutter og tag derefter dejkrogene ud for at rengøre disse. Formen og dejkrogene er belagt med en
teflon-belægning. Anvend derfor aldrig køkkengrej af metal, som vil kunne lave ridser i overfladen. Det er
normalt, at farven på teflon-belægningen forandrer sig, når maskinen har været brugt et par gange. Dette ændrer
dog intet i dennes funktion. Overbevis dig om, at apparatet er fuldstændig kølet af, rengjort og tørret af, inden
det sættes væk. Stil apparatet altid væk med lukket låg.

OMREGNINGSTABEL

tørgær sukker salt
1 tsk. 4 gram 5 gram 6 gram 5 ml 1/30 cup
1 spsk. 10 gram 16 gram 20 gram 15 ml 1/10 cup

BASISOPSKRIFT

Mængdeforholdene, der bør overholdes, når man selv laver sin brødblanding, udtrykt som procentdel af
melmængden:

Ingredienser Procentdel Vægt Målebæger

Mel 100% 500 gram ca. 3 målebægre *1
Salt 2% 10 gram 1,5 tsk.
Tørret gær 1% 5 gram 2 tsk. *2
Eller frisk gær 2% 10 gram 1,5 tsk.
Vand 60-62% 300-320 gram 3-3,2dl
Evt. natron 1-2% 5-10 gram 1 tsk.

*1 Der er forskellige melsorter, der med det samme volumen dog har forskellig vægt.
*2 Man må gerne komme lidt mere gær i, hvis gæren er mindre frisk.
Til at fremme gærens virkning er der minimalt brug for 1 tsk. sukker.

Bageresultatet er afhængigt af meltypen samt melets kvalitet og friskhedsgrad.

ET PAR BRØDOPSKRIFTER

Mælkebrød
Program: 1 - Basic

Opskrift til: 1150 gram 2,5LB 1380 gram 3LB

Fint hvedemel 675 gram 675 gram 800 gram 800 gram
Mælk 280 ml 280 ml 320 ml 320 ml
Vand 130 ml 130 ml 160 ml 160 ml
Smør 24 gram 2 spsk. 30 gram 2 1/2 spsk.
Sukker 16 gram 1 spsk. 20 gram 4 tsk.
Salt 12 gram 2 tsk. 16 gram 3 tsk.
Frisk gær eller 14 gram 3 1/2 tsk. 16 gram 3 1/2 tsk.
tørgær 6 gram 1 1/2 tsk. 8 gram 1 1/2 tsk.

Hurtigt hvedebrød
Program: 2 - Quick

Opskrift til: 1150 gram 2,5LB 1380 gram 3LB

Fint hvedemel 675 gram 675 gram 750 gram 750 gram
Vand 425 ml 425 ml 450 ml 425 ml
Mælkepulver 24 gram 2 spsk. 30 gram 2 1/2 spsk.
Solsikkeolie 36 ml 3 spsk. 36 ml 3 spsk.

53

Sukker 32 gram 2 spsk. 32 gram 2 spsk..
Salt 12 gram 2 tsk. 16 gram 3 tsk.
Frisk gær eller 14 gram 3 1/2 tsk. 16 gram 3 1/2 tsk.
tørgær 8 gram 2 tsk. 8 gram 2 tsk.

Flerkornsbrød
Program: 5 - Wholewheat

Opskrift til: 1150 gram 2,5LB 1380 gram 3LB

Flerkornsmel 500 gram 500 gram 550 gram 550 gram
Fint hvedemel 175 gram 175 gram 200 gram 200 gram
Frisk gær eller 10 gram 2 1/2 tsk. 15 gram 3 1/2 tsk.
tørgær 4 gram 1 tsk. 6 gram 1 1/2 tsk.
Salt 10 gram 1 1/2 tsk. 15 gram 2 1/2 tsk.
Sukker 16 gram 1 spsk. 18 gram 3 1/2 tsk.
Smør 10 gram 2 1/2 tsk. 15 gram 1 1/2 spsk.
Vand 425 ml 425 ml 470 ml 470 ml

Hvedebrød
Program: 5 - Wholewheat

Opskrift til: 1150 gram 2,5LB 1380 gram 3LB

Fuldkornsmel 400 gram 400 gram 450 gram 450 gram
Hvedemel 275 gram 275 gram 300 gram 300 gram
Vand 425 ml 425 ml 470 ml 470 ml
Smør 10 gram 2 1/2 tsk. 15 gram 1 1/2 spsk.
Sukker 16 gram 1 spsk. 18 gram 3 1/2 tsk.
Salt 10 gram 1 1/2 tsk. 15 gram 2 1/2 tsk.
Frisk gær eller 10 gram 2 1/2 tsk. 20 gram 1 1/2 spsk.
tørgær 4 gram 1tsk. 10 gram 2 1/2 tsk.

Prøv engang følgende ved bagning af et “almindeligt brød”;
Gør efter sidste æltning, inden maskinen går i gang med at bage, dejen lidt våd og strø nu lidt sesam- eller birk­esfrø over.

Italiensk franskbrød
Program: 10 - Sandwich

Opskrift til: 1150 gram 2,5LB 1380 gram 3LB

Fint hvedemel 620 gram 620 gram 700 gram 700 gram
Majs semuljemel 130 gram 130 gram 160 gram 160 gram
Tørgær 12 gram 3 tsk. 12 gram 3 tsk..
Salt 7 gram 1 1/2 tsk. 12 gram 2 tsk.
Sukker 24 gram 1 1/2 spsk.. 32 gram 2 spsk.
Solsikkeolie 18 gram 1 1/2 spsk. 12 gram 2 spsk.
Vand 450 ml 450 ml 530 ml 530 ml

Sandkage
Program: 6 - Cake

Opskrift til: normal Stor

Færdig melblanding

med hævemiddel 250 gram 500 gram
Sukker 200 gram 400 gram
Smør 200 gram 400 gram
Mælk 4 spsk. 120 ml
Æg 3 styks 6 styks
Vanillesukker 1 brev 2 breve
Til chokoladekage
ekstra ingrediens: 50 gram 100 gram
kakaopulver

Tag ikke sandkagen ud af kageformen lige efter bagningen, men lad den stå og køle lidt af.

54

Jordbærsyltetøj
Program: 9 – Syltetøj

Friske jordbær 900 gram
Sukker til gele eller Syltetøj 500 gram
Citronsaft 1 stor måleske

PRINCESS TIPS

- Brug bagemaskinen udelukkende til de formål som beskrevet i brugsanvisningen.

- Uhensigtsmæssig brug kan resultere i farlige situationer.

- Vær forsigtig, når bagemaskinen bruges og der er børn i nærheden.

- Lad aldrig børn betjene bagemaskinen, når de ikke er under opsyn.

- Kom aldrig bagemaskinen, ledningen og stikket ned i vand eller andre væsker.

- Brug ikke bagemaskinen udendørs.

- Stil ikke bagemaskinen på en fugtig klud.

- Sæt bagemaskinen på en horisontal overflade.

- Sæt den ikke på eller i nærheden af en ovn, et komfur eller lignende.

- Lad ledningen ikke hænge ud over kanten af bordet eller køkkenbordet, således at nogen kan falde over den.

- Stik altid stikket i en stikkontakt med jordforbindelse.

- Vær opmærksom på, at ledningen aldrig kommer i berøring med varme genstande.

- Åbn aldrig bagemaskinen.

- Brug ikke bagemaskinen i nærheden af let brandbare stoffer.

- Bruger du en forlængerledning, vær da opmærksom på, at denne overholder samme sikkerhedsforskrifter som

bagemaskinen.

- Tag altid stikket ud af stikkontakten, når bagemaskinen ikke er i brug eller når den rengøres.

- Pas godt på, når bagemaskinen er varm, idet det kan forårsage alvorlige brandsår.

- Brug aldrig bagemaskinen, når du har våde hænder.

- Brug aldrig metalgenstande i brødformen.

- Brug udelukkende det tilbehør, som anbefales af leverandøren.

- Tilslut bagemaskinen til 230 Volt vekselstrøm.

- Brug ikke bagemaskinen, hvis den er beskadiget. Lad den i sådanne tilfælde eftersynes af en autoriseret

fagmand.

- Dæk ikke bagemaskinen til med et håndklæde eller lignende.

- Kom aldrig mere end de angivne mængder i bagemaskinen, da dejen ellers løber ud over bageformen med

deraf følgende konsekvenser.

PRINCESS SILVER BREADMAKER XL ART. 1941

Les gjennom hele bruksanvisningen først og ta vare på den til senere bruk. Kontroller at spenningen hos deg
stemmer overens med spenningen på apparatet. Koble apparatet kun til en jordet stikkontakt.

Denne helautomatiske brødbakemaskinen blander, elter deigen, baker brødet og går deretter over til
varmholdningsfunksjonen (for å holde brødet deilig sprøtt og ferskt). Alltid ferskt brød etter egen smak.
Egner seg også utmerket til spesielle dietter. Fargen på skorpen kan stilles inn på lys, middels og mørk

Denne unike brødbakemaskinen har 10 faste digitale programmer, timer (du kan våkne til duften av ferskt brød),
stor LCD-skjerm, avtagbare stekeplater med anti-brennebelegg og 2 eltekroker slik at resultatet blir så godt som
mulig. Med måleskje og målebeger.

UNDERDELER TIL BRØDBAKEMASKIN

1) lokk

2) kontrollpanel

3) stekeplate

4) elteklør

5) kabinett

6) føtter

55

BRUKE BRØDBAKEMASKINEN

Sett maskinen på en stødig, jevn og ikke-brannfarlig overflate (altså ikke på en bordduk av plast) og ikke i
nærheten av en ovn, en komfyr eller lignende. Hold en avstand på minst 5 cm mellom maskinen og veggene.
Sett ikke maskinen på et fuktig sted og bruk ikke maskinen utendørs. Maskinen blir varm mens den er i bruk,
ta den altså bare i håndtakene og hold barn på avstand. Vi anbefaler at du bruker grytekluter eller grytevotter
når du tar den varme stekeplaten ut av maskinen. Bruk ikke metallredskap (kniv o.l.) i stekeplaten, da disse kan
skade anti -klebebelegget. Maskinen skal alltid håndteres med tørre hender.

Vask stekeplaten og eltearmen grundig i varmt vann med litt oppvaskmiddel, skyll og tørk dem. Første bruk kan
medføre litt røykutvikling. Dette er normalt hos nye varmeelementer og vil forsvinne av seg selv etter kort tid.

KORT BESKRIVELSE

Teksten nedenfor gir deg en kort beskrivelse av hele prosessen. Termene som blir brukt, vil bli forklart senere i
bruksanvisningen.

- Ta stekeplaten ut av brødbakemaskinen og plasser de 2 eltekrokene på aksen i stekeplaten. Eltekrokene skal

være rettet mot hverandre.

- Vei ingrediensene i henhold til oppskriften og legg dem på stekeplaten. Begynn med melet. Ha gjæret i en

grop i melet. Tilsett deretter saltet i den ene kroken, smøret eller oljen og sukkeret i en annen krok. Hell vann
eller melk langs med kantene. (Gjæren skal aldri være i direkte kontakt med vannet, saltet, smøret eller oljen.
Dette er spesielt viktig når du utsetter steketiden med ‘Timer’-tasten).

- Sett stekeplaten i brødbakemaskinen og trykk kraftig. Stekeplaten blir nå holdt godt fast av klemmekrokene.

- Lukk lokket og sett støpselet i stikkontakten. På displayet ser du 3:30.

- Velg ønsket program med ‘SELECT COURSE’-tasten den riktige bruningsgraden (lett, medium eller mørk).

Dette er ikke mulig i programmene 7, 9 og 10

- Velg ønsket bruningsgrad med CRUST CONTROL-tasten (lys , middels eller mørk). Dette gjør du med pro-

grammene 1, 4, 8 og 10.

- Still inn ‘TIMER’ hvis du ønsker å bruke denne funksjonen. Du kan innstille denne ved knappene Time+ og

Time -.Bare mulig med programmene 1, 3, 5, 7, 8, og 10.

- Trykk på ‘START’-knappen.

- Etter første pipesignal kan du eventuelt tilsette ekstra ingredienser for fyllet (se oppskriftene bak i denne bruk-

sanvisningen).

- Det andre pipesignalet angir at bakeprosessen er avsluttet.

- MERK: Bakeformen og brødet er svært varme! Bruk stekehansker for å ta stekeplaten ut av brødbakemaski-

nen og for å ta brødet av stekeplaten. La brødet avkjøles på en rist.

- MERK: Det er mulig at eltearmene blir tilbake i brødet. I så fall bør de tas ut forsiktig. Husk at elkearmene er

svært varme!

- Når du vil bake enda et brød, skal du vente noen minutter til brødbakemaskinen er tilstrekkelig avkjølt.

Brødbakemaskinen avgir en pipelyd og viser ‘HHH’ på displayet hvis den ikke er tilstrekkelig avkjølt.

- Slå av maskinen etter bakingen og ta støpselet ut av stikkontakten.

- Det nybakte brødet skjæres best med en elektrisk kniv fra Princess (for eksempel art. 2952).

KONTROLLPANEL

Brødbakemaskinen slås på og av med start/reset-knappen.

Slå på : Trykk på start / reset-knappen.
Slå av: Trykk 3-5 sekunder på start/reset-knappen

MERK: Hvis du slår av brødbakemaskinen mens bakeprosessen er i gang, vil ikke programmet bli fullført, men
starte på nytt.

MENU

Menyvalg Tekst på Beskrivelse Varighet Varighet

kontrollpanelet (2.5LB) (3.0LB)
1 Basic Basis 3:20 3:30
2 Quick Hurtig 1:58
3 French Fransk 3:50
4 Rapid Rask 1:52
5 Whole wheat Heilkorn 3:30 3:40
6 Cake Kake 2:00
7 Dough Deig 1:50

56

8 Bake Steke 1:00
9 Jam Syltetøy 1:20
10 Sandwich Sandwich 3:09 3:20

• 1-Basic

For tilberedning av hvitt og grovt brød. Dette programmet brukes mest. Brødbakemaskinen gjennomfører arbei­det i følgende trinn:
Forvarming – elting – heving – steking – varmholding
Hele programmet varer 3 timer og 30 minutter. Det er mulig å ta i bruk Timer-funksjonen.

• 2-Quick (hyppig brukt program)
For tilberedning av hvitt brød og brød av flere melsorter. Brød hever ikke så voldsomt og blir dermed mer
kompakt. Brødbakemaskinen har dermed følgende trinn:
Kort forvarming – elting – kort heving – steking – varmholding

Programmet tar 1 time og 58 minutter.

• 3-French

For tilbereding av fransk brød (loff). Egnet for brød med lite sukker og fett. Du får en luftige blanding med
sprø skorpe. Gjelder også andre brødtyper.
Brødbakemaskinen har dermed følgende trinn:
Kort forvarming – elting – heving – steking – varmholding
Programmet varer 3 timer en 50 minutter. Det er mulig å ta i bruk Timer-funksjonen.

• 4-Rapid

For tilbereding av hvitt brød og grovt brød.
Brødbakemaskinen har dermed følgende trinn:
Kort forvarming – kort elting – kort heving – steking
Programmet varer 1 time en 52 minutter. Det er ikke mulig å ta i bruk Timer-funksjonen.

• 5- Whole wheat

For tilbereding av heilkorns hvetebrød.
Brødbakemaskinen har dermed følgende trinn:
Kort forvarming – elting – heving – steking – varmholding
Programmet varer 3 timer og 40 minutter. Det er mulig å ta i bruk Timer-funksjonen.

• 6-Cake

For tilbereding av kaker. Brødbakemaskinen har følgende trinn:
Blanding – steking – hvile
Programmet varer 2 timer. Det er ikke mulig å ta i bruk Timer-funksjonen.

• 7-Dough

For elting av deig til smørbrød, pizza eller andre oppskrifer der du trenger deig.
Brødbakemaskinen har følgende trinn:
Forvarming – elting – steking
Programmet varer 1 time. Det er ikke mulig å ta i bruk Timer-funksjonen

• 8-Bake

Bare for steking. Her kan du steke et kjøpt halvstekt brød eller forlenge standard steketidene dersom du liker et
godt gjennomstekt brød. Brødbakemaskinen har dermed følgende trinn:
Steking – varmholding
Programmet varer 1 time. Ta i bruk Timer-funksjonen.

• 9-Jam

For tilbereding av syltetøy. Brødbakemaskinen har følgende trinn:
Forvarming – blanding – hvile
Programmet varer 1 time og 20 minutter.

57

• 10-Sandwich

For tilbereding av sandwich. Her kan du steke brød med myke skorper.
Brødbakemaskinen har følgende trinn:
Forvarming – elting – heving – steking med lav temperatur – varmholding
Programmet varer 3 timer og 20 minuttet. Det er mulig å ta i bruk Timer-funksjonen.

COLOR

Ved å trykke inn tasten ‘color , kan du velge bruningsgrad på skorpen.

-Lys

- Middels

-Mørk

Du kan ikke bruke denne funksjonen med programmene 7, 9 og 10

BRUKE TIMEREN

Med timeren kan du slå på programmet automatisk et par timer senere, slik at du f.eks. kan la brødbakemaskinen
starte allerede om natten. Denne funksjonen kan brukes med programmene 1, 3, 5, 9 og 10

Eksempel:

Legg alle ingrediensene i brødformen. Sørg for at gjæren ikke kommer i kontakt med væsken, saltet og smøret.
Bruk menytasten for å velge ønsket program og “COLOR”- tasten for å velge ønsket bruningsgrad.
Klokken er 22:00, og du vil ha ferskt brød neste morgen kl. 7:15. Tiden mellom disse to tidspunktene er 9:15
timer. Du må altså stille inn timeren på 9:15

LOAF SIZE

Med denne funksjonen kan du bestemme volumet på deigen.

2.5 lb betyr 2,5 pound (egner seg når du skal bake brød på 1150 gram)

3.0 lb betyr 3,0 pound (egner seg når du skal bake brød på 1380 gram)
Denne funksjon kan kun brukes med programmer 1, 5 og 10.

PRE-HEAT-FUNKSJON (FORVARMEFUNKSJON)

Denne brødbakemaskinen forvarmes først et standard antall for å få ingrediensene på samme temperatur. På
grunn av den valgte menyen varierer dette fra 3 til 40 minutter.

BEMERKNINGER I FORBINDELSE MED OPPSKRIFTENE

For at du alltid skal få et så bra resultat som mulig, er det nødvendig at det er nøyaktige forhold mellom ingre­diensene.
Bruk målebegeret og måleskjeen som følger med, eller bruk en vekt.
Målebegeret rommer 300 ml. Sørg for at vannet ikke er for kaldt. Beste temperatur er fingervarmt (ca. 28-30° C).

Den store måleskjeen rommer 15 ml og tilsvarer en spiseskje. Den lille måleskjeen rommer 5 ml og tilsvarer en
teskje.

Hver oppskrift nevner fersk gjær og tørket gjær, som det er nødvendig å velge mellom.

Eventuelle problemer ved brødbaking

Brødet hever ikke:

* gammel gjær,
* for lite vann,
* for mye salt
* feilaktige mengder
* Ha gjæren under melet, slik at den ikke kan komme i kontakt med salt, smør eller væske.

Brødet hever seg for høyt:

* bruk mindre gjær
* bruk mindre vann
* bruk mer salt

58

Brødet likner et krater:

* brukt for mye vann
* tilsett 2 spiseskjeer mel
* brødet har vært for lenge i bakeformen.

Brødet er for tungt:

* tilsett 2 spiseskjeer vann

Det er hull i brødet:

* bruk 2 spiseskjeer mindre vann
* bruk litt mindre gjær
* bruk mer salt

RENGJØRING OG VEDLIKEHOLD

Rengjør brødbakemaskinen med et mildt rengjøringsmiddel før du bruker den for første gang. Rengjør også
eltekrokene. La alltid apparatet avkjøles helt før du rengjør det og setter det bort. Etter ca. en halv time er
apparatet avkjølt så mye at du eventuelt kan bruke det på nytt for å bake eller for å tilberede deig.
Trekk alltid støpselet ut av stikkontakten før rengjøring og la apparatet avkjøles.
Bruk aldri sterke rengjøringsmidler, f.eks. kjemiske produkter, ovnrengjøringsmidler, osv.
Fjern alle ingrediensene og smulene fra lokket, beholderen og stekeplaten med en fuktig klut.
Dypp aldri brødbakemaskinen i vann og fyll aldri apparatet med vann.
Rengjør beholderen på inn- og utsiden med en fuktig klut. Rengjør og tørk alltid apparatet grundig etter hver
bruk. Eltekrokene og skaftet skal rengjøres omgående etter hver bruk.
Hvis eltekrokene blir sittende i stekeplaten etter bruk, er det vanskelig å fjerne dem senere. Hvis dette skjer, kan
du fylle stekeplaten med varmt vann og la det stå i 30 minutter. Deretter kan du fjerne og rengjøre eltekroken.
Stekeplaten og eltekrokene er dekket med et antiklebebelegg. Bruk derfor aldri kjøkkenredskaper av metall, da
disse kan gi riper på overflaten.
Det er normalt at fargen på antiklebebelegget endres etter at du har brukt maskinen til baking et par ganger. Det
endrer imidlertid ikke noe ved funksjonen.
Før du setter bort apparatet bør du kontrollere at det er fullstendig avkjølt, rent og tørt. Sett alltid bort apparatet
med lokket på.

KONVERTERINGSTABELL

Tørrgjær sukker salt
1 teskje 4 gram 5 gram 6 gram 5 ml 1/30 kopp
1 spiseskje 10 gram 16 gram 20 gram 15 ml 1/10 kopp

BASISOPPSKRIFT

Viktige sammenblandinger dersom du selv blander. De uttrykker mengden mel i prosent.

Ingredienser Prosent Vekt Littermål

Mel 100% 500 gram ca. 3 litermål *1
Salt 2% 10 gram 1,5 teskje
Tørrgjær 1% 5 gram 2 teskje *2
Eller fersk gjær 2% 10 gram 1,5 teskje
Vann 60-62% 300-320 gram 3-3,2dl
Evt. brødforbedrer 1-2% 5-10 gram 1 teskje

*1 Det finnes forskjellige typer mel, som er forskjellige i vekt.
*2 Mengden gjær kan økes dersom gjære er mindre ferskt.
Til næring av gjæret er det nøvendig med et minstemål på 1 teskje sukker.

Stekeresultatet er avhengig av typen, kvaliteten og ferskheten på melet.

59

NOEN BRØDOPPSKRIFTER

Melkebrød
Program: 1 - Basic

Oppskrift til: 1150 gram 2,5LB 1380 gram 3LB

Hvit mel 675 gram 675 gram 800 gram 800 gram
Melk 280 ml 280 ml 320 ml 320 ml
Vann 130 ml 130 ml 160 ml 160 ml
Margarin 24 gram 2 spiseskje 30 gram 2 1/2 spiseskje
Sukker 16 gram 1 spiseskje 20 gram 4 teskje
Salt 12 gram 2 teskje 16 gram 3 teskje
Fersk gjær eller 14 gram 3 1/2 teskje 16 gram 3 1/2 teskje
tørrgjær 6 gram 1 1/2 teskje 8 gram 1 1/2 teskje

Hurtig hvitt brød
Program: 2 -Quick

Oppskrift til: 1150 gram 2,5LB 1380 gram 3LB

Hvit mel 675 gram 675 gram 750 gram 750 gram
Vann 425 ml 425 ml 450 ml 425 ml
Melkepulver 24 gram 2 spiseskje 30 gram 2 1/2 spiseskje
Solsikkeolje 36 ml 3 spiseskje 36 ml 3 spiseskje
Sukker 32 gram 2 spiseskje 32 gram 2 spiseskje
Salt 12 gram 2 teskje 16 gram 3 teskje
Fersk gjær eller 14 gram 3 1/2 teskje 16 gram 3 1/2 teskje
Tørrgjær 8 gram 2 teskje 8 gram 2 teskje

Flerkornsbrød
Program: 5 - Wholewheat

Oppskrift til: 1150 gram 2,5LB 1380 gram 3LB

Flerkornsmel 500 gram 500 gram 550 gram 550 gram
Hvit mel 175 gram 175 gram 200 gram 200 gram
Fersk gjær eller 10 gram 2 1/2 teskje 15 gram 3 1/2 teskje
Tørrgjær 4 gram 1 teskje 6 gram 1 1/2 teskje
Salt 10 gram 1 1/2 teskje 15 gram 2 1/2 teskje
Sukker 16 gram 1 spiseskje 18 gram 3 1/2 teskje
Smør 10 gram 2 1/2 teskje 15 gram 1 1/2 spiseskje
Vann 425 ml 425 ml 470 ml 470 ml

Hvetebrød
Program: 5 - Wholewheat

Oppskrift til: 1150 gram 2,5LB 1380 gram 3LB

Fullkornsmel 400 gram 400 gram 450 gram 450 gram
Hvetemel 275 gram 275 gram 300 gram 300 gram
Vann 425 ml 425 ml 470 ml 470 ml
Margarin 10 gram 2 1/2 teskje 15 gram 1 1/2 spiseskje
Sukker 16 gram 1 spiseskje 18 gram 3 1/2 teskje
Salt 10 gram 1 1/2 teskje 15 gram 2 1/2 teskje
Fersk gjær eller 10 gram 2 1/2 teskje 20 gram 1 1/2 spiseskje
Tørrgjær 4 gram 1 teskje 10 gram 2 1/2 teskje

Du kan jo prøve det siste med “vanlig brød”:
Ha litt vann på deigen etter den siste eltingen, før maskinen begynner med skekingen. Strø så sesam- eller
valmuefrø over.

60

Italiensk hvitt brød
Program: 10 - Sandwich

Oppskrift til: 1150 gram 2,5LB 1380 gram 3LB

Hvit mel 620 gram 620 gram 700 gram 700 gram
Mais semulegryn 130 gram 130 gram 160 gram 160 gram
Tørrgjær 12 gram 3 teskje 12 gram 3 teskje
Salt 7 gram 1 1/2 teskje 12 gram 2 teskje
Sukker 24 gram 1 1/2 spiseskje 32 gram 2 spiseskje
Solsikkeolje 18 gram 1 1/2 spiseskje 12 gram 2 spiseskje
Vann 450 ml 450 ml 530 ml 530 ml

Kake
Program: 6 - Cake

Oppskrift til: normal Stor

Stekemel 250 gram 500 gram
Sukker 200 gram 400 gram
Margarin 200 gram 400 gram
Melk 4 spiseskje 120 ml
Eggg 3 stykker 6 stykker
Vaniljesukker 1 pose 2 poser
Ekstra ingrediens
til sjokaladekake: 50 gram 100 gram
kakaopulver

Ikke ta kaken ut av stekeplaten når stekingen er ferdig, men la den avkjøles noen timer!

Jordbærsyltetøy
Program: 9 - Jam

Ferske jordbær 900 gram
Sukker til gelé eller syltetøy 500 gram
Sitronsaft 1 stor måleskje

TIPS FRA PRINCESS

- Bruk brødbakemaskinen kun til det formål som står beskrevet i bruksanvisningen.

- Feil bruk kan medføre fare.

- Hold godt tilsyn med brødbakemaskinen når det er barn i nærheten.

- Barn bør ikke bruke brødbakemaskinen uten tilsyn.

- Dypp aldri brødbakemaskinen, ledningen eller støpselet i vann eller annen væske.

- Brødbakemaskinen bør ikke brukes utendørs.

- Sett ikke brødbakemaskinen på en fuktig klut.

- Sett brødbakemaskinen på en jevn og stabil bunn.

- Sett den ikke på eller i nærheten av en ovn, gasskomfyr eller lignende.

- La ikke ledningen henge over kanten til et bord eller en kjøkkenbenk, slik at noen kan snuble i den.

- Sett alltid støpselet i en jordet stikkontakt.

- Sørg for at ledningen ikke berører varme gjenstander.

- Brødbakemaskinen skal aldri åpnes.

- Bruk ikke brødbakemaskinen i nærheten av lettantennelige stoff.

- Hvis du bruker en skjøteledning, bør du sørge for at den oppfyller samme krav som brødbakemaskinen.

- Trekk alltid støpselet ut av stikkontakten når du ikke bruker apparatet og når du rengjør det.

- Vær forsiktig når brødbakemaskinen er varm, da det kan oppstå fare for alvorlige brannsår.

- Bruk ikke brødbakemaskinen med våte hender.

- Bruk aldri metallgjenstander i brødformen.

- Bruk kun deler som anbefales av fabrikanten..

- Koble brødbakemaskinen til 230 Volt vekselstrøm

- Vi anbefaler at du ikke bruker brødbakemaskinen hvis den ikke virker som den skal eller hvis

ledningen er skadet. Be en autorisert fagmann om å teste maskinen.

- Ikke dekk til brødbakemaskinen med et håndkle eller en annen gjenstand.

- Ha aldri mer enn den oppgitte mengden i brødbakemaskinen, ellers kan deigen ese over

brødformen med alle mulige følger.

61

PRINCESS SILVER BREADMAKER XL ART. 1941

Lue nämä käyttöohjeet ensin kokonaan läpi ja säilytä ne vastaisen varalle. Tarkista, että käytettävissäsi oleva
verkkojännite vastaa laitteeseen merkittyä jännitettä. Liitä leipäkone ainoastaan suojamaadoitettuun pistorasiaan.

Tämä täysautomaattinen leipäkone sekoittaa ainekset, alustaa taikinan, leipoo leivän ja kytkeytyy sen jälkeen
lämpimänäpito-toiminnolle (pitää leivän herkullisen rapeana ja tuoreena). Leipäkoneella saat aina oman makusi
mukaista uunituoretta leipää. Ihanteellinen myös erityisruokavalioihin. Leivän kuoren ruskeusasteeksi voidaan
valita vaalea, keskitumma tai tumma.
Tässä ainutlaatuisessa leipäkoneessa on 10 valmista digitaalista ohjelmaa, ajastin (voit herätä vastapaistetun
leivän tuoksuun), suuri LCD-näyttö, irrotettava paistovuoka, jossa on tarttumaton pinnoite, ja 2 paria
taikinasekoittimia parhaan tuloksen saamiseksi. Mitta-astia ja mittalusikka kuuluvat varusteisiin.

LEIPÄKONEEN OSAT

1) kansi

2) käyttöpaneeli

3) paistovuoka

4) taikinasekoittimet

5) kotelo

6) jalat

LEIPÄKONEEN KÄYTTÖ

Aseta kone tukevalle, tasaiselle ja syttymättömälle alustalle (ei siis muovipöytäliinalle). Älä sijoita sitä uunin,
lieden tms. lämmittimen lähelle. Koneen ja seinän väliin pitää jäädä vähintään 5 cm. Älä myöskään sijoita
konetta kosteaan paikkaan, äläkä käytä sitä ulkona. Käytön aikana kone kuumenee, joten pidä lapset pois sen
lähettyviltä. On suositeltavaa käyttää pannulappuja tai uunikintaita, kun otat kuuman paistovuoan koneesta. Älä
kosketa paistovuokaa metalliesineillä (veitsellä tms.), sillä se vahingoittaa tarttumatonta pinnoitetta. Käsittele
konetta aina kuivin käsin.

Pese paistovuoka ja taikinasekoittimet ennen ensimmäistä käyttökertaa huolellisesti lämpimällä vedellä ja
astianpesuaineella. Huuhtele ja kuivaa ne sen jälkeen. Ensimmäistä kertaa käytettäessä koneesta voi tulla
hieman savua. Se on normaalia uusia lämmityselementtejä käytettäessä ja loppuu itsestään lyhyen ajan kuluttua.

LYHYT KUVAUS ERI VAIHEISTA

Seuraavassa on kuvattu lyhyesti koko käyttöprosessi eri vaiheineen. Siinä käytetyt termit selitetään
käyttöohjeessa myöhemmin.

- Ota paistovuoka leipäkoneesta ja aseta molemmat taikinasekoittimet vastakkain paistovuoan akseleille.

- Punnitse ainekset leivontaohjeen mukaan ja pane ne paistovuokaan. Laita ensimmäiseksi jauhot. Lisää hiiva

kuoppaan jauhojen päälle, sen jälkeen suola yhteen kulmaan, voi tai öljy toiseen kulmaan, samoin sokeri.
Kaada vesi tai maito reunoja pitkin. (Hiiva ei saa koskaan joutua suoraan kosketukseen veden, suolan, voin tai
öljyn kanssa. Tämä on erityisen tärkeää silloin, kun asetat paistoajan myöhemmäksi ‘Time +/- ’-painikkeella.)

- Aseta paistovuoka leipäkoneeseen ja paina vuokaa lujasti. Paistovuoka pysyy nyt hyvin paikallaan

kiinnikkeiden avulla.

- Sulje kansi ja liitä pistotulppa pistorasiaan. Näyttöön ilmestyy 3:30.

- Valitse haluamasi ohjelma ‘MENU’-painikkeella.

- Valitse ‘COLOR’-painikkeella haluamasi ruskeusaste (light, medium tai dark). Tämä ei ole mahdollista

ohjelmissa 7, 9 ja 10.

- Jos haluat käyttää ‘TIMER’ –toimintoa, voit säätää sen nyt ’TIME+’ja ’TIME-’ painikkeella. Mahdollista

vain ohjelmissa 1, 3, 5, 7, 8 ja 10.

- Paina ‘START’-painiketta.

- Ensimmäisen äänimerkin jälkeen voit halutessasi lisätä ylimääräiset täyteainekset (katso tämän

käyttöohjeen lopussa olevia leivontaohjeita).

- Toinen äänimerkki ilmoittaa paistoprosessin päättyneen.

- HUOM.!: Paistovuoka ja leipä ovat kuumia! Käytä uunikintaita ottaessasi paistovuoan

leipäkoneesta ja poistaessasi leivän vuoasta. Anna leivän jäähtyä ritilällä.

- HUOM.!: On mahdollista, että taikinasekoittimet jäävät kiinni leipään. Tällöin voit poistaa ne

varovasti. Muista, että taikinasekoittimet ovat kuumia!

- Jos haluat paistaa heti toisen leivän, odota muutama minuutti, että leipäkone on jäähtynyt riittävästi.

- Ellei kone ole jäähtynyt tarpeeksi, se ilmoittaa tästä äänimerkillä, ja näyttöön ilmestyy ‘HHH’.

- Katkaise laitteen virta leivänpaiston jälkeen ja irrota pistotulppa pistorasiasta.

- Tuore leipä on helpointa leikata Princess-sähköveitsellä (art. 2952).

62

KÄYTTÖPANEELI

Start / stop -painikkeella voit kytkeä leipäkoneen toimintaan ja pois toiminnasta.

Koneen kytkeminen toimintaan : Paina start / stop -painiketta.
Koneen kytkeminen toiminnasta: Paina start / stop -painiketta yhtäjaksoisesti 3–5 sekuntia.
HUOM: Jos leipäkone kytketään pois päältä paistoprosessin aikana, niin ohjelmaa ei jatketa, vaan se aloitetaan
jälleen alusta.

OHJELMAT

Valikon kohta Näyttö Kuvaus Kesto Kesto

käyttöpaneelilla (2.5LB) (3.0LB)
1 Basic Perusohjelma 3:20 3:30
2 Quick Nopea 1:58
3 French Ranskanleipä 3:50
4 Rapid Nopea 1:52
5 Whole wheat Täysjyvä 3:30 3:40
6 Cake Kakku 2:00
7 Dough Taikina 1:50
8 Bake Paisto 1:00
9 Jam Hillo 1:20
10 Sandwich Sandwich 3:09 3:20

• 1-Basic

Valkoisen ja sekaleivän valmistamiseen. Tämä on eniten käytetty ohjelma.
Leipäkone käy läpi seuraavat vaiheet:
esilämmitys - alustus – kohotus – paisto – lämpimänäpito
Koko ohjelma kestää 3 tuntia 30 minuuttia. Timer-toiminnon käyttö mahdollista.

• 2-Quick (paljon käytetty ohjelma)
Valkoisen ja sekaleivän valmistamiseen. Leipä kohoaa vähemmän, jolloin siitä tulee tiiviimpää. Leipäkone käy
läpi seuraavat vaiheet:
lyhyt esilämmitys – alustus – lyhyt kohotus – paisto – lämpimänäpito
Ohjelma kestää 1 tunti 58 minuuttia. Timer-toimintoa ei voi käyttää.

• 3-French

Valkoisen ranskanleivän valmistamiseen. Sopii leiville, joissa käytetään vähän rasvaa ja sokeria. Leivästä tulee
ilmavampaa ja siinä on rapea kuori. Sopii myös muille leipälajeille.
Leipäkone käy läpi seuraavat vaiheet:
esilämmitys - alustus – kohotus – paisto – lämpimänäpito
Ohjelma kestää 3 tuntia 50 minuuttia. Timer-toiminnon käyttö mahdollista.

• 4-Rapid

Valkoisen ja sekaleivän valmistamiseen.
Leipäkone käy läpi seuraavat vaiheet:
lyhyt esilämmitys – lyhyt alustus – lyhyt kohotus – paisto
Ohjelma kestää 1 tunti 52 minuuttia. Timer-toimintoa ei voi käyttää.

• 5-Whole wheat

Täysjyvävehnäleivän valmistamiseen.
Leipäkone käy läpi seuraavat vaiheet:
esilämmitys - alustus – kohotus – paisto – lämpimänäpito
Ohjelma kestää 3 tuntia 40 minuuttia. Timer-toiminnon käyttö mahdollista.

• 6-Cake

Kakun valmistamiseen. Leipäkone käy läpi seuraavat vaiheet:
sekoitus – paisto – lepo
Ohjelma kestää 2 tuntia. Timer-toimintoa ei voi käyttää.

63

• 7-Dough

Sämpylä- ja pizzataikinan tai minkä tahansa muun leivontaohjeen taikinan valmistamiseen.
Leipäkone käy läpi seuraavat vaiheet:
esilämmitys – alustus – kohotus
Ohjelma kestää 1 tunti 50 minuuttia. Timer-toiminnon käyttö mahdollista.

• 8-Bake

Ainoastaan paistamiseen. Tällä ohjelmalla voit paistaa valmiita taikinoita tai lisätä standardipaistoaikaa, jos pidät
läpeensä paistetusta leivästä. Leipäkone käy läpi seuraavat vaiheet:
paisto – lämpimänäpito
Ohjelma kestää tunnin. Timer-toiminnon käyttö mahdollista.

• 9-Jam

Hillon valmistamiseen. Leipäkone käy läpi seuraavat vaiheet:
lämmitys – sekoitus - lepo
Ohjelma kestää 1 tunti 20 minuuttia.

• 10-Sandwich

Sandwich-leivän valmistamiseen. Tällä ohjelmalla voit paistaa pehmeäkuorista leipää.
Leipäkone käy läpi seuraavat vaiheet:
esilämmitys - alustus – kohotus – paisto alhaisessa lämpötilassa – lämpimänäpito
Ohjelma kestää 3 tuntia 20 minuuttia. Timer-toiminnon käyttö mahdollista.

COLOR

Pitämällä ‘color’-painiketta alaspainettuna voit valita leivän kuoreen haluamasi ruskeusasteen.

- Light

- Medium

- Dark

Tätä toimintoa ei voi käyttää ohjelmissa 7, 9 ja 10.

TIMER-TOIMINTO

Ajastimella voit säätää leipäkoneen ohjelman alkamaan automaattisesti muutama tunti myöhemmin. Sen avulla
voit käynnistää leipäkoneen esimerkiksi yöllä. Tätä toimintoa voidaan käyttää ohjelmissa 1, 3, 5, 9 ja 10.

Esimerkki:

Laita kaikki ainekset leipävuokaan ja pidä huoli, että hiiva ei joudu kosketukseen nesteen, suolan tai voin kanssa.
Valitse haluamasi ohjelman toimintopainike ja mahdollinen ruskeutusaste ’COLOR’–painikkeella.
Kello on 22.00 ja haluat saada leipäkoneella vastapaistettua leipää seuraavana aamuna kello 7.15. Näiden kahden
ajankohdan välillä on aikaa 9 tuntia 15 minuuttia. Ajastin täytyy siis säätää osoittamaan 9:15.

LOAF SIZE

Tällä toiminnolla voidaan säätää taikinan määrä.

2.5 lb = 2.5 pound (sopii 1150 grammaa painavan leivän paistamiseen).

3.0 lb = 3.0 pound (sopii 1380 grammaa painavan leivän paistamiseen).
Tätä toimintoa voit käyttää ainoastaan ohjelmissa 1, 5 ja 10.

PRE-HEAT -TOIMINTO

Leipäkonetta esilämmitetään vakioajan mukaisesti, jotta ainekset lämpenevät samanlämpöisiksi. Valitusta
ohjelmasta riippuen esilämmitys kestää vaihtelevasti 3 minuutista 40 minuuttiin.

LEIVONTAOHJEITA KOSKEVIA HUOMAUTUKSIA

Parhaaseen tulokseen päästään noudattamalla aina tarkasti leivontaohjeissa ilmoitettuja määriä.
Käytä mukana toimitettua mitta-astiaa ja mittalusikkaa, tai käytä vaakaa.
Mitta-astian tilavuus on 300 ml. Varmista, että vesi ei ole liian kylmää. Paras lämpötila on
kädenlämpöinen (28°-30°C).

Suuri mittalusikka on 15 ml, mikä vastaa yhtä ruokalusikallista. Pieni mittalusikka on 5 ml, mikä
vastaa yhtä teelusikallista.
Kaikissa leivontaohjeissa on mainittu tuore- ja kuivahiiva, joita voi käyttää oman harkintasi mukaan.

64

Mahdollisia ongelmia leivänpaistossa

Leipä ei nouse:

* hiiva on vanhaa
* vettä on liian vähän
* suolaa on liian paljon
* ainesten määrät eivät ole oikein
* laita hiiva jauhojen alle, niin ettei se pääse kosketukseen suolan, voin tai nesteen kanssa.

Leipä nousee liikaa:

* käytä vähemmän hiivaa
* käytä vähemmän vettä
* käytä enemmän suolaa

Leipä näyttää “kraatterilta”:

* vettä on käytetty liian paljon
* käytä jauhoja 2 ruokalusikallista enemmän
* leipä on jäänyt liian pitkäksi aikaa paistovuokaan

Leipä on liian raskas:

* käytä vettä 2 ruokalusikallista enemmän

Leivässä on reikiä:

* käytä vettä 2 ruokalusikallista vähemmän
* käytä hiivaa hiukan vähemmän
* käytä enemmän suolaa

PUHDISTUS JA HUOLTO

Puhdista leipäkone aina ennen ensimmäistä käyttökertaa miedolla puhdistusaineella, ja puhdista myös
taikinasekoittimet. Anna koneen aina jäähtyä ennen kuin alat puhdistaa sitä tai panet sen omalle säilytyspaikalleen.
Kestää suunnilleen puoli tuntia, että kone on jäähtynyt niin paljon, että sitä voidaan käyttää uudestaan
leivänpaistoon tai taikinan valmistukseen.
Irrota aina ennen puhdistusta pistotulppa seinäkoskettimesta ja anna laitteen jäähtyä.
Älä käytä koskaan syövyttäviä puhdistusaineita kuten kemiallisia puhdisteita tai uuninpuhdistusaineita jne.
Poista kostealla liinalla kaikki ainesten tähteet ja murut kannesta, kotelosta ja paistovuoasta.
Älä koskaan upota leipäkonetta veteen äläkä koskaan täytä sitä vedellä.
Puhdista kotelo sisältä ja ulkoa kostealla liinalla. Puhdista ja kuivaa kone huolellisesti jokaisen käyttökerran
jälkeen. Taikinasekoittimet ja akselit on puhdistettava välittömästi jokaisen käyttökerran jälkeen.
Jos taikinasekoittimet jäävät vuokaan käytön jälkeen, niitä voi olla vaikea myöhemmin poistaa. Täytä siinä
tapauksessa paistovuoka lämpimällä vedellä, anna veden olla vuoassa 30 minuuttia ja poista sitten taikinasekoittimet
puhdistusta varten. Vuoassa ja taikinasekoittimissa on tarttumaton pinnoite, joten niitä ei koskaan pidä käsitellä
metallivälineillä, jotka voivat vioittaa niiden pintaa. On normaalia, että tarttumattoman pinnoitteen väri
himmenee muutaman paistokerran jälkeen. Se ei kuitenkaan vaikuta toimintaan. Tarkista ennen koneen laittamista
omalle säilytyspaikalleen, että se on täysin jäähtynyt, puhdas ja kuiva. Säilytä konetta aina kansi kiinni.

MUUNTOTAULUKKO

kuivahiiva sokeri suola
1 tl 4 g 5 g 6 g 5 ml 1/30 kuppia
1 rkl 10 g 16 g 20 g 15 ml 1/10 kuppia

PERUSOHJE

Mittasuhteet, jotka ovat tärkeitä omia leivontaohjeita käytettëssä, ilmoitettu prosenteissa tarvittavasta jauhomääästä:

Ainekset Prosenttiluku Paino Mitta-astia

Jauho 100% 500 g n. 3 mitta-astiallista *1
Suola 2% 10 g 1,5 tl
Kuivahiiva 1% 5 g 2 tl *2
TAI tuorehiiva 2% 10 g 1,5 tl
Vesi 60-62% 300-320 g 3-3,2dl
Mahd. leivänparanne 1-2% 5-10 g 1 tl

65

*1 Eri jauholajit, joiden määrä on sama, eivät ole samanpainoisia.
*2 Hiivan määrää saa lisätä, mikäli hiiva on vähemmän tuoretta.

Hiiva tarvitsee toimiakseen vähintään 1 tl sokeria.

Paistotulos riippuu siitä mitä jauhoja käytetään, jauhojen laadusta ja tuoreudesta.

MUUTAMIA LEIVONTAOHJEITA

Maitoleipä
Ohjelma: 1 - Basic

Leivontaohje: 1150 g 2,5LB 1380 g 3LB

Valkoinen hieno

vehnäjauho 675 g 675 g 800 g 800 g
Maito 280 ml 280 ml 320 ml 320 ml
Vesi 130 ml 130 ml 160 ml 160 ml
Voi 24 g 2 rkl 30 g 2 1/2 rkl
Sokeri 16 g 1 rkl 20 g 4 tl
Suola 12 g 2 tl 16 g 3 tl
Tuorehiiva tai 14 g 3 1/2 tl 16 g 3 1/2 tl
kuivahiiva 6 g 1 1/2 tl 8 g 1 1/2 tl

Nopea valkoinen leipä
Ohjelma: 2 -Quick

Leivontaohje: 1150 g 2,5LB 1380 g 3LB

Valkoinen hieno

vehnäjauho 675 g 675 g 750 g 750 g
Vesi 425 ml 425 ml 450 ml 425 ml
Maitojauhe 24 g 2 rkl 30 g 2 1/2 rkl
Auringonkukkaöljy 36 ml 3 rkl 36 ml 3 rkl
Sokeri 32 g 2 rkl 32 g 2 rkl
Suola 12 g 2 tl 16 g 3 tl
Tuorehiiva tai 14 g 3 1/2 tl 16 g 3 1/2 tl
kuivahiiva 8 g 2 tl 8 g 2 tl

Moniviljaleipä
Ohjelma: 5 - Wholewheat

Leivontaohje: 1150 g 2,5LB 1380 g 3LB

Moniviljajauho 500 g 500 g 550 g 550 g
Valkoinen hieno

vehnäjauho 175 g 175 g 200 g 200 g
Tuorehiiva tai 10 g 2 1/2 tl 15 g 3 1/2 tl
kuivahiiva 4 g 1 tl 6 g 1 1/2 tl
Suola 10 g 1 1/2 tl 15 g 2 1/2 tl
Sokeri 16 g 1 rkl 18 g 3 1/2 tl
Voi 10 g 2 1/2 tl 15 g 1 1/2 rkl
Vesi 425 ml 425 ml 470 ml 470 ml

Täysjyvävehnäleipä
Ohjelma: 5 - Wholewheat

Leivontaohje: 1150 g 2,5LB 1380 g 3LB

Täysjyväjauho 400 g 400 g 450 g 450 g
Hieno vehnäjauho 275 g 275 g 300 g 300 g
Vesi 425 ml 425 ml 470 ml 470 ml
Voi 10 g 2 1/2 tl 15 g 1 1/2 rkl
Sokeri 16 g 1 rkl 18 g 3 1/2 tl
Suola 10 g 1 1/2 tl 15 g 2 1/2 tl
Tuorehiiva tai 10 g 2 1/2 tl 20 g 1 1/2 rkl
kuivahiiva 4 g 1 tl 10 g 2 1/2 tl

66

Kokeile joskus seuraavaa paistaessasi ”tavallista leipää”:
Suihkuta viimeisen alustuskerran jälkeen, ennen kuin kone alkaa paistaa, taikina märäksi ja ripottele pinnalle
seesamin- tai unikonsiemeniä.

Italialainen valkoinen leipä
Ohjelma: 10 - Sandwich

Leivontaohje: 1150 g 2,5LB 1380 g 3LB

Valkoinen hieno

vehnäjauho 620 g 620 g 700 g 700 g
Polentajauho 130 g 130 g 160 g 160 g
Kuivahiiva 12 g 3 tl 12 g 3 tl
Suola 7 g 1 1/2 tl 12 g 2 tl
Sokeri 24 g 1 1/2 rkl 32 g 2 rkl
Auringonkukkaöljy 18 g 1 1/2 rkl 12 g 2 rkl
Vesi 450 ml 450 ml 530 ml 530 ml

Kakku
Ohjelma: 6 - Cake

Leivontaohje: normaali suuri

Kohotusainetta

sisältävä vehnäjauho 250 g 500 g
Sokeri 200 g 400 g
Voi 200 g 400 g
Maito 4 rkl 120 ml
Muna 3 kpl 6 kpl
Vaniljasokeri 1 pss 2 pss
Kaakaojauhe,
lisäaine 50 g 100 g
suklaakakkuun

Älä ota kakkua pois vuoasta heti paistoprosessin päätyttyä, vaan anna sen ensin jäähtyä!

Mansikkahillo
Ohjelma: 9 - Jam

Tuoreet mansikat 900 g
Hyytelö- tai hillosokeri 500 g
Sitruunamehu 1 iso mittalusikka

PRINCESS-OHJEITA

- Käytä konetta vain käyttöohjeissa kuvattuun tarkoitukseen.

- Käyttö muuhun tarkoitukseen voi olla vaarallista.

- Ole tarkkaavainen, kun leipäkonetta käytetään lasten lähettyvillä.

- Älä anna lasten koskaan käyttää leipäkonetta ilman valvontaa.

- Älä koskaan upota leipäkonetta, virtajohtoa tai pistotulppaa veteen tai muuhun nesteeseen.

- Älä käytä leipäkonetta ulkona.

- Älä aseta leipäkonetta kostealle liinalle.

- Aseta leipäkone tasaiselle alustalle.

- Älä aseta leipäkonetta uunin, kaasulieden tms. päälle tai lähelle.

- Pidä huoli, että virtajohto ei roiku tiskipöydän tai pöydän reunan yli, jolloin siihen voi takertua.

- Liitä pistotulppa aina suojamaadoitettuun pistorasiaan.

- Varo, että virtajohto ei joudu kuumien esineiden päälle tai niitä vasten.

- Älä koskaan avaa leipäkoneen koteloa.

- Älä käytä leipäkonetta helposti syttyvien aineiden lähettyvillä.

- Jos käytät jatkojohtoa, niin pidä huoli siitä, että se täyttää samat vaatimukset kuin leipäkoneesi.

- Irrota pistotulppa aina pistorasiasta, kun et käytä konetta tai kun puhdistat sitä.

- Varo koskettamasta leipäkonetta sen ollessa lämmin, sillä se voi aiheuttaa vakavia palovammoja.

- Älä käytä leipäkonetta märin käsin.

- Älä käytä paistovuoassa metalliesineitä.

- Käytä ainoastaan valmistajan suosittamia osia.

- Liitä leipäkone 230 Voltin vaihtovirtaan.

67

- Älä käytä leipäkonetta, jos siinä on jotain vikaa, vaan toimita se pätevän ammattimiehen testattavaksi.

- Älä peitä leipäkonetta pyyhkeellä tai esineillä.

- Älä koskaan laita leipäkoneeseen suositeltua määrää enempää aineksia, koska muuten taikina nousee paisto-

vuoan reunojen yli, josta voi olla monenlaista haittaa.

PRINCESS SILVER BREADMAKER XL ART. 1941

Leia antes de utilizar estas instruções e guarde-as para mais tarde as poder eventualmente voltar a consultar de
novo. Verifique se a corrente eléctrica em sua casa corresponde à do aparelho. Ligue este aparelho unicamente a
uma tomada de corrente residual.

Esta máquina de fazer pão totalmente automática mistura, amassa, coze o pão e muda em seguida para a função
de aquecimento (para manter o pão fresco bem estaladiço). Terá sempre pão fresco a seu gosto. Igualmente ideal
para dietas especiais. Pode regular a cor da côdea para clara, média e escura.
Esta máquina de fazer pão única vem munida de 10 programas digitais fixos, dum relógio (pode acordar ao
cheiro do pão fresco), um grande ecrã LCD, uma forma removível com camada anti-aderente e 2 hastes para
amassar para obter o melhor resultado possível. O copo e a colher de medidas vêm incluídos.

PEÇAS DA MÁQUINA DE FAZER PÃO

1) tampa

2) display de funcionamento

3) forma para cozer

4) hastes para amassar

5) caixa

6) suportes

COMO UTILIZAR A MÁQUINA DE FAZER PÃO

Coloque a máquina sobre uma superfície sólida, plana e não-inflamável (por isso não a deve colocar sobre uma
toalha de mesa de plástico) e que não esteja perto dum forno ou fogão ou duma fonte de calor semelhante. Deve
manter uma distância entre a máquina e a parede de pelo menos 5 cm. Não deve colocar igualmente a máquina
sobre um pano húmido, não a devendo utilizar no exterior. Durante a utilização a máquina aquece, mantenha-a
por isso fora do alcance das crianças. Para retirar a forma aquecida da máquina, aconselhamos-lhe a usar pegas
ou luvas para forno. Não use objectos metálicos (por exemplo, uma faca) na forma pois pode danificar a camada
anti-aderente. Deve pegar na máquina sempre com as mãos secas.

Deve lavar bem a forma e as hastes para amassar com água quente e algum detergente antes de usar o aparelho
pela primeira vez, lavando e secando bem em seguida. Quando o usar pela primeira vez, pode surgir algum
fumo. Esta ocorrência é normal para os novos elementos de aquecimento e desaparece automaticamente ao fim
de pouco tempo.

BREVE DESCRIÇÃO DAS FASES DE FUNCIONAMENTO

O texto abaixo mencionado indica sumariamente quais as fases do processo de funcionamento a seguir. Os
termos aqui utilizados serão posteriormente explicados no capítulo de modo de emprego.

- Retire a forma de cozer da máquina de fazer pão.e coloque as 2 hastes para amassar nos eixos situados no

meio da forma.

- Pese bem os ingredientes segundo a receita, deitando-os em seguida para dentro da forma. Deite primeiro a

farinha, em seguida a levedura para dentro de uma covinha em cima da farinha. Deite em seguida o sal para
um dos cantos, a manteiga ou o óleo para dentro do outro canto bem como o açúcar. Deite água ou leite pelas
bordas. (a levedura nunca deve ficar em contacto directo com a água, o sal e a manteiga ou o óleo. Isto é
sobretudo importante quando programar o tempo de cozedura com a função"Timer +/-.)

- Coloque a forma na máquina de fazer pão e pressione com força. A forma fica assim bem fixa

por meio dos ganchos de ajustamento.

- Feche a tampa e ligue a tomada à corrente. No display surge 3:30.

- Seleccione o programa que deseja com a tecla “MENU".

- Selecione com a tecla "COLOR" o grau de cozedura da côdea (clara, média ou escura), isto é

possível com os programas 7, 9, e 10.

- Se desejar programar o “TIMER”, pode fazê-lo usando a tecla "TIME=" e a tecla "TIME-"(só

é possível para os programas 1,3, 5, 7, 8 e 10).

- Carregue na tecla “START”.

68

- Depois de ter ouvido primeiro o sinal, pode acrescentar eventualmente ingredientes à massa

(consulte as receitas mais à frente na rubrica modo de emprego).

- O segundo sinal indica que o processo de cozedura terminou.

- ATENÇÃO! A forma e o pão estão muito quentes! Use luvas para forno quando retirar a forma da máquina e

o pão da forma. Deixe arrefecer o pão sobre uma grelha.

- ATENÇÃO! As hastes para amassar podem ficar presas dentro do pão. Se for esse o caso, pode retirá-las com

cuidado. Lembre-se que as hastes estão quentes!

- Quando desejar cozer mais pão, deve esperar alguns minutos até que a máquina tenha arrefecido o suficiente.

A máquina de fazer pão apita e surge no dislpay “HHH”, se ainda quente não tiver arrefecido o suficiente.

- Desligue depois do tempo de cozedura o aparelho e desligue a tomada da corrente.

- O modo mais fácil de cortar pão fresco é com a faca eléctrica da Princess (art. 2952).

DISPLAY DE UTILIZAÇÃO

Pode ligar e desligar a máquina de fazer pão com a tecla start / stop.

Ligar: Carregar na tecla start / stop.
Desligar:Carregar 3 a 5 segundos na tecla star / stop..

ATENÇÃO: Se desligar a máquina de fazer pão durante o processo de fazer pão, não completa assim o progra­ma, começando este último novamente desde o início.

EMENTA

Ementa Indicação Displayl Descrição Duração Duração

Selecção de funcionamento (2.5LB) (3.0LB)

1 Básico Base 3:20 3:30

2 Rápido Rápido 1:58

3 Pão francês Pão francês 3:50

4 Muito Rápido Muito Rápido 1:52

5 Integral Integral 3:30 3:40

6 Bolo Bolo 2:00

7 Massa Massa 1:50

8 Cozer Cozer 1:00

9 Compota Compota 1:20

10 Sandes Sandes 3:09 3:320

• 1- Básico

Para preparar pão branco e de mistura. Este programa é o mais utilizado. A máquina utiliza as seguintes fases:
Pré-aquecimento - amassar - levedar -manter aquecido.
O programa completo dura 3 horas e 30 minutos. É possível utilizar a função-timer.

• 2-Rápido (um programa que é muito utilizado)
Para preparar pão branco ou de mistura. O pão leveda menos do que é habitual e por isso pode ser mais
compacto. A máquina utiliza as seguintes fases:
Pré-aquecimento rápido - amassar - levedar rápido - cozer- manter aquecido
O programa dura 1 hora e 58 minutos. Não pode ser utilizado com a função-timer.

• 3-Pão francês

Para preparar pão francês, tipo cassete. Ideal para fazer pão com pouca gordura e açúcar. A massa fica leve e a
côdea estaladiça. Também pode fazer outros tipos de pães. A máquina utiliza as seguintes fases:
Pré-aquecimento - amassar - levedar -cozer -manter aquecido.
O programa dura 3 horas e 50 minutos. É possível utilizar a função-timer.

• 4-Muito Rápido

Para preparar pão branco e de mistura.
A máquina utiliza as seguintes fases:
Pré-aquecimento rápido - amassar rápido - levedar rápido - cozer
O programa dura 1 horas e 52 minutos.

69

• 5-Integral

Para preparar pão integral.
A máquina utiliza as seguintes fases:
Pré-aquecimento - amassar - levedar -cozer -manter aquecido.
O programa dura 3 horas e 40 minutos. É possível utilizar a função-timer.

• 6-Bolo

Para preparar bolos.
A máquina utiliza as seguintes fases:
Misturar -cozer -descansar.
O programa dura 2 horas. Não pode ser utilizado com a função-timer.

• 7-Massa

Para amassar pãezinhos, pizzas ou qualquer outra receita em que necessita de massa.
A máquina utiliza as seguintes fases:
Misturar -cozer -levedar.
O programa dura 1 hora e 50 minutos. É possível utilizar a função-timer.

• 8-Cozer

Apenas para cozer. Pode cozer massa já pré-preparada ou prolongar o tempo normal de cozedura se gosta de pão
bem cozido.
A máquina utiliza as seguintes fases:
Cozer -manter aquecido.
O programa dura 1 hora. É possível utilizar a função-timer.

• 9-Compota

Um programa para fazer compota.
A máquina utiliza as seguintes fases:
Pré-aquecimento - misturar - descansar.
O programa dura 1 hora e 20 minutos.

• 10-Sandes

Para preparar sandes. Com este programa, pode cozer um pão com côdea mole.
A máquina utiliza as seguintes fases:
Pré-aquecimento - amassar - levedar -cozer a uma temperatura baixa -manter aquecido.
O programa dura 3 horas e 20 minutos. É possível utilizar a função-timer.

COLOR

Se carregar na tecla “color”, pode escolher o grau de cozedura da côdea.

. Clara
. Média
. Escura

Esta função não pode ser utilizada nos programas 7, 9, e 10.

FUNÇÃO-TIMER

Com o timer pode ligar automaticamente a máquina de fazer pão algumas horas mais tarde. Pode por exemplo
ligar o aparelho durante a noite. Esta função pode ser utilizada para os programas 1, 2, 3, 5, 9 e 10.

Exemplo:

Deite todos os ingredientes para dentro da forma, tendo o cuidado de não misturar a levedura
com a água, o sal e a manteiga.
Escolha com a ementa de selecção o programa que deseja utilizar e a cozedura da côdea com a
tecla "COLOR".
São 22:00 horas e deseja comer um pãozinho fresco na manhã seguinte às 7:15horas. O tempo
de diferença é de 9:15. Por isso deve programar o timer para 9:15.

TAMANHO DO PÃOZINHO

Com esta função pode determinar o volume da massa.

2.5 lb corresponde a 2.5 libras (serve para cozer um pão de 1150 gramas)

3.0 lb corresponde a 3.0 libras (serve para cozer um pão de 1380 gramas)
Pode utilizar unicamente esta função para os programas 1, 5 e 10.

70

FUNÇÃO DE PRÉ-AQUECIMENTO

Esta máquina de fazer pão aquece normalmente segundo o modo padrão para que os ingredientes atinjam a
mesma temperatura. Dependendo da ementa que escolheu, varia de 3 até 40 minutos.

OBSERVAÇÕES RELATIVAS ÀS RECEITAS

Para obter sempre o melhor resultado, deve seguir à risca as quantidades indicadas para os ingredientes.
Utilize para tal o copo e a colher de copo de medição ou então uma balança.
O copo de medição é de 300 ml. A água não deve estar muito fria sendo a
temperatura ideal de 28° a 30° graus.

A colher de medição maior é de 15 ml, igual de uma colher de sopa e a mais pequena de 5 ml, igual a uma col­her de chá.
Em cada receita menciona-se levedura fresca ou seca, sendo a si a escolha.

Eventuais problemas durante a cozedura do pão

O pão não leveda:

* Levedura antiga,

* Muito pouca água,

* Demasiado sal,

* Quantidades erradas,

* Coloque a levedura por debaixo da farinha, de forma a que não fique em contacto com o sal, o açúcar e a

água.

O pão leveda demais:

* Use menos fermento

* Use menos água

* Use mais sal

O pão parece uma “cratera”:

* Usou água a mais

* Use mais 2 colheres de sopa de farinha

* O pão ficou demasiado tempo dentro da forma

O pão está demasiado pesado:

* Deve usar mais 2 colheres de sopa de água

O pão tem buracos:

* Deve usar menos 2 colheres de sopa de água

* Deve usar um pouco menos de levedura

* Deve usar mais sal

LIMPEZA E MANUTENÇÃO

Pela primeira vez, deve limpar sempre a máquina de fazer pão bem como as hastes para amassar com um
detergente que não risque. Deve primeiro deixar que o aparelho arrefeça, antes de o limpar e o guardar. Depois
de cerca de meia-hora, o aparelho arrefeceu o suficiente de forma a poder utilizá-lo de novo para cozer ou
preparar a massa.
Antes de limpar, deve desligar sempre a tomada da corrente e deixar arrefecer o aparelho. Nunca deve utilizar
detergentes agressivos, tais como detergentes químicos, para o forno, etc.
Retire todos os ingredientes e migalhas da tampa, caixa e panela com um pano húmido.
Nunca deve mergulhar a máquina de fazer pão em água ou encher o aparelho com água.
Limpe a caixa por dentro e por fora com um pano húmido. Limpe e seque sempre muito bem o
aparelho depois de cada utilização.As hastes para amassar e o eixo devem ser imediatamente
limpos após cada utilização.
Se as hastes para amassar ficarem presas na panela depois de terem sido utilizadas, é difícil
retirá-las mais tarde. Neste caso, deve encher a panela com água quente durante 30 minutos e
retirar as hastes para as poder limpar. A panela e as hastes para amassar estão revestidas de uma
camada anti-aderente; nunca deve usar por isso utensílios de cozinha metálicos que possam
riscar a superfície. É normal que a cor da camada anti-aderente se altere depois de ter usado
algumas vezes o aparelho. Isto não interfere de forma alguma com o seu funcionamento.

71

Deve certificar-se que antes de guardar o aparelho, ele arrefeceu, ficou limpo e secou por completo.
Deve guardar sempre o aparelho com a tampa respectiva fechada.

TABELA DE CONVERSÃO

Levedura seca açúcar sal
1 colher de chá 4 gramas 5 gramas 6 gramas 5 ml 1/30 chávena
1 colher de sopa 10 gramas 16 gramas 20 gramas 15 ml 1/10 chávena

RECEITA BÁSICA

As proporções são importantes se misturar você mesmo, partindo da percentagem da quantidade de farinha:

Ingrediente Percentagem Peso Copo de medição

Farinha 100% 500 gramas Cerca de 3 copos de medição * 1
Sal 2% 10 gramas 1,5 colher de chá
Levedura seca 1% 5 gramas 2 colheres de chá *2
OU levedura fresca 2% 10 gramas 1,5 colher de chá
Água 60-62% 300-320 gramas 3-3,2 dl
Eventualmente

rectificador de pão 1-2% 5-10 gramas chá

* 1 Existem diversos tipos de farinha que variam de peso apesar de trem o mesmo volume.
* 2 Pode aumentar a quantidade de levedura desde que seja fresca. Para a levedura necessita no mínimo de 1
colher de chá de açúcar.

A cozedura depende do tipo, da qualidade e da frescura da farinha

ALGUMAS RECEITAS PARA FAZER PÃO

Pão de Leite
Programa: 1 -Básico

Receita para 1150 gramas 2,5LB 1380 gramas 3LB

Farinha Branca 675 gramas 675 gramas 800 gramas 800 gramas
Leite 280 ml 280 ml 320 ml 320 ml
Água 130 ml 130 ml 160 ml 160 ml
Manteiga 24 gramas 2 colheres de sopa 30 gramas 2 1/2 colheres de sopa
Açúcar 16 gramas 1 colher de sopa 20 gramas 4 colheres de chá
Sal 12 gramas 2 colheres de chá 16 gramas 3 colheres de chá
Levedura fresca ou 14 gramas 3 1/2 colheres de chá 16 gramas 3 3/4 colheres de chá
Levedura seca 6 gramas 1 1/2 colher de chá 8 gramas 1 1/2 colher de chá

Pão branco rápido
Programa: 2 - Rápido

Receita para 1150 gramas 2,5 LB 1380 gramas 3LB

Farinha Branca 675 gramas 675 gramas 750 gramas 750 gramas
Água 425 ml 425 ml 450 ml 425 ml
Leite em pó 24 gramas 2 colheres de sopa 30 gramas 2 1/2 colheres de sopa
Óleo de girassol 36 ml 3 colheres de sopa 36 ml 2 colheres de sopa
Açúcar 32 gramas 2 colheres de sopa 16 gramas 3 colheres de sopa
Sal 12 gramas 2 colheres de chá 16 gramas 3 colheres de chá
Levedura fresca ou 14 gramas 3 1/2 colheres de chá 16 gramas 3 1/2 colheres de chá
Levedura seca 8 gramas 2 colheres de chá 8 gramas 2 colheres de chá

Pão integral (vários cereais)
Programa: 5 - Integral

Receita para 1150 gramas 2,5LB 1380 gramas 3LB

Farinha integral 500 gramas 500 gramas 550 gramas 550 gramas
Farinha branca 175 gramas 175 gramas 200 gramas 200 gramas
Levedura fresca ou 10 gramas 2 1/2 colheres de chá 15 gramas 3 3/4 colheres de chá
Levedura seca 4 gramas 1 colher de chá 6 gramas 1 1/2 colher de chá
Sal 10 gramas 1 1/2 colher de chá 15 gramas 2 1/2 colheres de chá
Açúcar 16 gramas 1 colher de sopa 18 gramas 3 1/2 colheres de chá

72

Manteiga 10 gramas 2 1/2 colheres de chá 15 gramas 1 1/2 colheres de sopa
Água 425 ml 425 ml 470 ml 470 ml

Pão de trigo
Programa: 5 - Integral

Receita para 1150 gramas 2,5LB 1380 gramas #LB

Farinha integral 400 gramas 400 gramas 450 gramas 450 gramas
Farinha Branca 275 gramas 275 gramas 300 gramas 300 gramas
Água 425 ml 425 ml 470 ml 470 ml
Manteiga 10 gramas 1 1/4 colher de chá 10 gramas 2 1/2 colheres de chá
Açúcar 5 gramas 1 1/4 colher de chá 10 gramas 2 1/2 colheres de chá
Sal 5 gramas 1 1/4 colher de chá 10 gramas 2 1/2 colheres de chá
Levedura fresca ou 10 gramas 2 1/2 colheres de chá 15 gramas 3 3/4 colheres de chá
Levedura seca 4 gramas 1 colher de chá 6 gramas 1 1/2 colher de chá

Experimente também o seguinte em "pão normal":
Borrife com água a massa depois de ter amassado o pão pela última vez e antes da máqui a começar a cozer, e
depois deuite sementes de sésame ou sementes pretas por cima.

Pão branco italiano
Programa: 10 - Sandes

Receita para 1150 gramas 2,5LB 1380 gramas 3LB

Farinha Branca 620 gramas 620 gramas 700 gramas 700 gramas
Sêmola de trigo 130 gramas 1340 gramas 160 gramas 160 gramas
Levedura seca 12 gramas 3 colheres de chá 12 gramas 3 colheres de chá
Sal 7 gramas 1 1/2 colher de chá 12 gramas 2 colheres de chá
Açúcar 24 gramas 1 1/2 colher de sopa 32 gramas 2 colheres de chá
Óleo de girassol 18 gramas 1 1/2 colher de sopa 32 gramas 2 colheres de sopa
Água 450 ml 450 ml 530 ml 530 ml

Bolo
Programa: 6 - Bolo

Receita para: normal grande

Farinha com

fermento 250 gramas 500 gramas
Açúcar 200 gramas 400 gramas
Manteiga 200 gramas 400 gramas
Leite 4 colheres de sopa 120 ml
Ovos 3 6
Açúcar aromatizado

com baunilha 1 saquinho 2 saquinhos
Para bolo de
chocolate, use cacau
como ingrediente 50 gramas 100 gramas
adicional

Logo que o processo de cozedura tenha terminado não desenforme o bolo, deixando-o arrefecer primeiro!

Compota de morangos
Programa: 9 - Compota

Morangos frescos 900 gramas
Açúcar para geleia ou compota 500 gramas
Sumo de limão 1 medida grande

73

SUGESTÕES DA PRINCESS

- Utilize unicamente a máquina de fazer pão com o objectivo indicado nas instruções.

- O uso incorrecto do aparelho pode provocar perigo.

- Esteja atento quando utilizar a máquina de fazer pão perto de crianças.

- Nunca deixe que as crianças usem a máquina sem vigilância.

- Nunca mergulhe a máquina de fazer pão, o fio e a tomada em água ou em qualquer outro líquido.

- Não utilize a máquina no exterior.

- Não coloque a máquina sobre um pano húmido.

- Coloque a máquina de fazer pão sobre uma superfície plana.

- Não coloque a máquina perto de um forno, fogão ou aparelho semelhante.

- Não deixe que o fio fique pendurado na borda da bancada ou mesa de forma a que alguém possa

eventualmente tropeçar nele.

- Ligue a ficha sempre a uma tomada de corrente residual..

- Esteja atento para que o fio não entre em contacto com objectos aquecidos.

- Nunca abra a caixa da máquina de fazer pão.

- Não utilize a máquina perto de materiais inflamáveis.

- Se usar um fio de extensão, deve certificar-se que o mesmo obedece aos mesmos requesitos da sua máquina

de fazer pão.

- Desligue sempre a ficha da corrente quando não usar o aparelho ou quando o limpar.

- Tenha cuidado quando a máquina estiver quente, pois pode causar queimaduras graves.

- Não utilize a máquina com as mãos molhadas.

- Não utilize objectos metálicos dentro da forma.

- Utilize unicamente as peças que foram recomendadas pelo fabricante.

- Ligue a máquina de fazer pão a uma corrente alternada de 230 Volt.

- Deixe de usar a máquina quando verificar que há qualquer avaria, devendo-a mandar reparar por um técnico

competente.

- Não deve tapar o aparelho com um pano ou qualquer outro objecto.

- Deve respeitar as quantidades que foram recomendadas, caso contrário a massa pode transbordar para fora

da forma, provocando danos.

PRINCESS SILVER BREADMAKER XL ART. 1941

∆ιαβάστε αυτέσ τισ οδηγίεσ προσεκτικά και φυλάξτε τισ για µελλοντική χρήση. Ελέγξτε αν η
τοπική τάση δικτύου αντιστοιχεί στην ηλεκτρική τάση τησ συσκευήσ. Συνδέστε τη συσκευή
µνο σε πρίζα µε γείωση.

Αυτσ ο πλήρωσ αυτοµατοποιηµένοσ αρτοποιητήσ αναµειγνύει και ζυµώνει τη ζύµη, ψήνει το
ψωµί και έπειτα περνάει στη λειτουργία διατήρησησ θερµτητασ (για να διατηρηθεί το ψωµί
φρέσκο και τραγαν). Φρέσκο ψωµί κάθε φορά, πωσ σασ αρέσει. Επίσησ ιδανικ για ειδικέσ
δίαιτεσ. Το χρώµα τησ κρασ µπορεί να ρυθµιστεί σε ανοιχτ, µέτριο και σκούρο.
Αυτσ ο µοναδικσ αρτοποιητήσ παρέχεται µε 10 προκαθοισµένα ψηφιακά προγράµµατα,
χρονοδιακπτη (για να ξυπνατε µε τη µυρωδιά του φρεσκοψηµένου ψωµιού), µεγάλη οθνη
υγρών κρυστάλλων, αφαιρούµενο κάδο ψησίµατοσ µε αντικολλητική επίοτρωση και 2 ζευγάρια
αναδευτήρων για τέλεια αποτελέσµατα κάθε φορά. Με κύπελλο και κουταλάκι µεζούρα.

ΕΞΑΡΤΗΜΑΤΑ ΤΟΥ ΑΡΤΟΠΟΙΗΤΗ

1) καπάκι

2) πίνακασ ελέγχου

3) κάδοσ ψησίµατοσ
(ανταλλακτικ S-1941-18)

4) αναδευτήρεσ
(ανταλλακτικ S-1941-19)

5) περίβληµα

6) ποδαράκια
(ανταλλακτικ S-1941-15)

74

ΧΡΗΣΗ ΤΟΥ ΑΡΤΟΠΟΙΗΤΗ

Τοποθετήστε τη συσκευή σε σταθερή, επίπεδη και µη εύφλεκτη επιφάνεια (χι πάνω σε
πλαστικ τραπεζοµάντιλο, για παράδειγµα) και σε ασφαλή απσταση απ φούρνο ή ηλεκτρική
κουζίνα ή άλλεσ πηγέσ θερµτητασ. Αφήστε απσταση τουλάχιστον 5 εκατοστών µεταξύ τησ
συσκευήσ και των τοίχων. Ποτέ µην τοποθετείτε τη συσκευή σε υγρή επιφάνεια και µη
χρησιµοποιείτε τη συσκευή σε εξωτερικούσ χώρουσ. Η συσκευή ζεσταίνεται κατά τη χρήση, γι’
αυτ θα πρέπει να κρατάτε τα παιδιά µακριά απ τη συσκευή. Συνιστάται να χρησιµοποιείτε
γάντια κουζίνασ ή πιάστρεσ για να βγάλετε τον κάδο ψησίµατοσ απ τη συσκευή. Μη
χρησιµοποιείτε µεταλλικά αντικείµενα (π.χ. µαχαίρια) µέσα τον κάδο ψησίµατοσ διτι
φθείρεται η αντικολλητική επίστρωση. Χρησιµοποιήστε τη συσκευή µνο µε στεγνά χέρια.

Πριν χρησιµοποιήσετε τον κάδο ψησίµατοσ και τον βραχίονα ζυµώµατοσ για πρώτη φορά,
πλύνετέ τα προσεκτικά σε χλιαρ σαπουννερο και στεγνώστε τα. Η συσκευή µπορεί να
βγάλει λίγο καπν ταν χρησιµοποιηθεί για πρώτη φορά. Αυτ είναι φυσιολογικ για
καινούρια θερµαντικά στοιχεία και θα σταµατήσει µετά απ λίγο.

Περιγραφή βήµα προς βήµα

Παρακάτω περιγράφεται συνοπτικά λη η διαδικασία βήµα προσ βήµα. Οι ροι που
χρησιµοποιούνται επεξηγούνται στη συνέχεια στισ παρούσεσ οδηγίεσ.

- Βγάλτε τον κάδο ψησίµατοσ απ' τον αρτοποιητή και βάλτε τουσ δύο βραχίονεσ ζυµώµατοσ

στουσ άξονεσ ώστε να είναι τοποθετηµένοι αντικριστά.

- Ζυγίστε τα συστατικά σύµφωνα µε τη συνταγή και τοποθετήστε τα στον κάδο ψησίµατοσ.

Πρώτα το αλεύρι. Φτιάξτε µια µικρή λακκούβα στο αλεύρι και βάλτε µέσα τη µαγιά. Έπειτα
το αλάτι, το βούτυρο ή το λάδι, και τη ζάχαρη, λα σε διαφορετική γωνία. Προσθέστε το
νερ ή το γάλα στην εξωτερική περίµετρο του µίγµατοσ. (Η µαγιά δεν πρέπει να έρθει σε
επαφή µε το νερ, το αλάτι ή το βούτυρο ή το λάδι. Αυτ είναι ιδιαίτερα σηµαντικ ταν
ρυθµίζετε τον χρνο ψησίµατοσ µε το πλήκτρο 'Time +/-'.)

- Τοποθετήστε τον κάδο ψησίµατοσ στον αρτοποιητή και πατήστε για να στερεωθεί στη θέση

του. Ο κάδοσ τώρα συγκρατείται καλά στη θέση του µε τα κουµπώµατα.

- Κλείστε το καπάκι και συνδέστε τη συσκευή µε την παροχή ρεύµατοσ. Στην οθνη

εµφανίζεται τώρα η ένδειξη 3:30.

- Επιλέξτε το επιθυµητ πργραµµα µε το πλήκτρο ‘MENU’.

- Χρησιµοποιήστε το πλήκτρο ‘COLOR’ για να επιλέξετε το επιθυµητ επίπεδο ροδίσµατοσ

(ελαφρύ, µέτριο ή σκούρο). Η επιλογή αυτή δεν είναι διαθέσιµη στα προγράµµατα 7, 9 και

10.

- Αν θέλετε να χρησιµοποιήσετε τον χρονοδιακπτη, µπορείτε τώρα να τον ρυθµίσετε

χρησιµοποιώντασ τα πλήκτρα ‘TIME+’ και ‘TIME-‘. Η επιλογή αυτή είναι µνο διαθέσιµη στα
προγράµµατα 1, 3, 5, 7, 8 en 10.

- Πατήστε το πλήκτρο ‘START’.

- Μετά το πρώτο σήµα µπορούν να προστεθούν επιπλέον συστατικά για τη γέµιση, αν θέλετε.

(συµβουλευθείτε τισ συνταγέσ στο πίσω µέροσ αυτών των οδηγιών)

- Το δεύτερο ηχητικ σήµα ακούγεται ταν ολοκληρωθεί η διαδικασία ψησίµατοσ.

- ΠΡΟΣΟΧΗ! Ο κάδοσ ψησίµατοσ και το ψωµί είναι καυτά! Χρησιµοποιήστε γάντια κουζίνασ

ταν αφαιρείτε τον κάδο ψησίµατοσ απ τον αρτοποιητή και το ψωµί απ τον κάδο
ψησίµατοσ. Αφήστε το ψωµί να κρυώσει σε σχάρα.

- ΠΡΟΣΟΧΗ: Οι βραχίονεσ ζυµώµατοσ µπορεί να είναι ακµη µέσα στο ψωµί. Σ' αυτή την

περίπτωση, µπορούν να αφαιρεθούν µε προσοχή. Λάβετε υπψη σασ τι οι βραχίονεσ
ζυµώµατοσ είναι καυτοί!

- Αν θέλετε να ψήσετε κι άλλο ψωµί, µπορείτε να περιµένετε λίγα λεπτά έωσ

του κρυώσει αρκετά η συσκευή. Ο αρτοποιητήσ θα εκπέµπει ηχητικ σήµα και
η ένδειξη ‘ΗΗΗ’ θα εµφανίζεται στην οθνη αν δεν έχει κρυώσει αρκετά.

- Απενεργοποιήστε τη συσκευή ταν τελειώσετε και βγάλτε το φισ απ την

πρίζα.

- Ο ευκολτεροσ τρποσ για να κψετε φρεσκοψηµένο ψωµί είναι µε το

ηλεκτρικ µαχαίρι Princess (κωδ. 2952)

ΠΙΝΑΚΑΣ ΕΛΕΓΧΟΥ

Μπορείτε να ενεργοποιήσετε και να απενεργοποιήσετε τον αρτοποιητή µέσω
του πλήκτρου start/stop.

75

Για να ενεργοποιήσετε τη συσκευή: Πατήστε τον διακπτη start/stop.
Για να απενεργοποιήσετε τη συσκευή: Κρατήστε το πλήκτρο start/stop πατηµένο για 3 έωσ 5
δευτερλεπτα.
ΠΡΟΣΟΧΗ: Αν απενεργοποιήσετε τον αρτοποιητή κατά τη διάρκεια τησ διαδικασίασ
ψησίµατοσ, το πργραµµα δεν θα ολοκληρωθεί, αλλά θα ξεκινήσει απ την αρχή.

ΜΕΝΟΥ

Επιλογή Ρυθµίσεις Περιγραφή ∆ιάρκεια ∆ιάρκεια

µενού πίνακα ελέγχου (2.5LB) (3.0LB)

1 Basic Βάση 3:20 3:30

2 Quick Γρήγορο 1:58

3 French Γαλλικ 3:50

4 Rapid Σύντοµο 1:52

5 Whole wheat Ολικήσ άλεσησ 3:30 3:40

6 Cake Κέικ 2:00

7 Dough Ζύµη 1:50

8 Bake Ψήσιµο 1:00

9 Jam Μαρµελάδα 1:20

10 Sandwich Σάντουιτσ 3:09 3:20

• 1-Basic

Για να ψήσετε λευκ ή ανάµικτο ψωµί. Αυτ είναι το πργραµµα που χρησιµοποιείται
περισστερο.
Ο αρτοποιητήσ ακολουθεί τα εξήσ βήµατα:
προθέρµανση – ζύµωµα – φούσκωµα – ψήσιµο – διατήρηση θερµοκρασίασ
Το πργραµµα διαρκεί συνολικά 3 ώρεσ και 30 λεπτά. Το πργραµµα επιτρέπει τη χρήση του
χρονοδιακπτη.

• 2-Quick ( πργραµµα που χρησιµοποιείται συχνά)
Για να ψήσετε λευκ ή ανάµικτο ψωµί. Το ψωµί θα φουσκώσει λιγτερο, µε αποτέλεσµα να
είναι πιο συµπαγέσ. Ο αρτοποιητήσ ακολουθεί τα εξήσ βήµατα:
σύντοµη προθέρµανση – ζύµωµα – σύντοµο φούσκωµα – ψήσιµο – διατήρηση θερµοκρασίασ
Το πργραµµα διαρκεί 1 ώρα και 58 λεπτά. ∆εν συνδυάζεται µε τη χρήση του χρονοδιακπτη.

• 3-French

Για να ψήσετε λευκ γαλλικ ψωµί. Το πργραµµα είναι κατάλληλο για ψωµιά µε ελάχιστα
λιπαρά και ζάχαρη. ∆ηµιουργείται ένα αφράτο ψωµί µε τραγανή κρα. Επίσησ κατάλληλο και
για άλλα είδη ψωµιού.
Ο αρτοποιητήσ ακολουθεί τα εξήσ βήµατα:
προθέρµανση – ζύµωµα – φούσκωµα – ψήσιµο – διατήρηση θερµοκρασίασ
Το πργραµµα διαρκεί 3 ώρεσ και 50 λεπτά. Το πργραµµα επιτρέπει τη χρήση του
χρονοδιακπτη.

• 4-Rapid

Για να ψήσετε λευκ ή ανάµικτο ψωµί.
Ο αρτοποιητήσ ακολουθεί τα εξήσ βήµατα:
σύντοµη προθέρµανση – σύντοµο ζύµωµα – σύντοµο φούσκωµα – ψήσιµο
Το πργραµµα διαρκεί 1 ώρα και 52 λεπτά. ∆εν συνδυάζεται µε τη χρήση του χρονοδιακπτη.

• 5- Whole wheat

Για την παρασκευή ψωµιού σιτάλευρου ολικήσ άλεσησ.
Ο αρτοποιητήσ ακολουθεί τα εξήσ βήµατα:
προθέρµανση – ζύµωµα – φούσκωµα – ψήσιµο – διατήρηση θερµοκρασίασ
Το πργραµµα διαρκεί 3 ώρα και 40 λεπτά. Το πργραµµα επιτρέπει τη χρήση του
χρονοδιακπτη.

76

• 6-Cake

Για την παρασκευή κέικ. Ο αρτοποιητήσ ακολουθεί τα εξήσ βήµατα:
ανάµιξη – ψήσιµο – ξεκούραση
Το πργραµµα διαρκεί 2 ώρεσ. ∆εν συνδυάζεται µε τη χρήση του χρονοδιακπτη.

• 7-Dough

Για την παρασκευή ζύµησ για ψωµάκια, πίτσεσ ή κάθε άλλη συνταγή για την οποία χρειάζεστε
ζύµη.
Ο αρτοποιητήσ ακολουθεί τα εξήσ βήµατα:
προθέρµανση – ζύµωµα – φούσκωµα
Το πργραµµα διαρκεί 1 ώρα και 50 λεπτά. Το πργραµµα επιτρέπει τη χρήση του
χρονοδιακπτη.

• 8-Bake

Μνο για ψήσιµο. Μ’ αυτ το πργραµµα µπορείτε να ψήσετε έτοιµη ζύµη ή να παρατείνετε
τον προκαθορισµένο χρνο ψησίµατοσ αν προτιµάτε το ψωµί σασ να είναι καλοψηµένο. Ο
αρτοποιητήσ ακολουθεί τα εξήσ βήµατα:
ψήσιµο – διατήρηση θερµοκρασίασ
Το πργραµµα διαρκεί 1 ώρα. Το πργραµµα επιτρέπει τη χρήση του χρονοδιακπτη.

• 9-Jam

Για την παρασκευή µαρµελάδασ. Ο αρτοποιητήσ ακολουθεί τα εξήσ βήµατα:
Θέρµανση – ανάµιξη – ξεκούραση
Το πργραµµα διαρκεί 1 ώρα και 20 λεπτά.

• 10-Sandwich

Για την παρασκευή ψωµιού για σάντουιτσ. Μ’ αυτ το πργραµµα µπορείτε να ψήσετε ψωµί µε
µαλακή κρα.
Ο αρτοποιητήσ ακολουθεί τα εξήσ βήµατα:
προθέρµανση – ζύµωµα – φούσκωµα – ψήσιµο σε χαµηλή θερµοκρασία – διατήρηση
θερµοκρασίασ
Το πργραµµα διαρκεί 3 ώρεσ και 20 λεπτά. Το πργραµµα επιτρέπει τη χρήση του
χρονοδιακπτη.

COLOR

Για να επιλέξετε το επίπεδο ροδίσµατοσ τησ κρασ, πατήστε το πλήκτρο ‘color’.

- Light (Ελαφρύ)

- Medium (Μέτριο)

- Dark (Σκούρο)

Η επιλογή αυτή είναι διαθέσιµη στα προγράµµατα 7, 9 και 10.

Λειτουργία TIMER (ΧΡΟΝΟ∆ΙΑΚΟΠΤΗΣ)

Με τον χρονοδιακπτη µπορείτε να ρυθµίσετε τον αρτοποιητή ώστε να ενεργοποιηθεί
αυτοµάτωσ µερικέσ ώρεσ αργτερα. Αυτ σηµαίνει τι µπορείτε να ρυθµίσετε τον αρτοποιητή
να ενεργοποιηθεί το βράδυ, για παράδειγµα. Η επιλογή αυτή είναι διαθέσιµη στα
προγράµµατα 1, 3, 5, 9 και 10.

Παράδειγµα:

Προσθέστε λα τα υλικά στον κάδο ψωµιού και βεβαιωθείτε τι η µαγιά δεν
έρχεται σε επαφή µε το υγρ, το αλάτι και το βούτυρο.
Χρησιµοποιήστε το πλήκτρο του µενού για να επιλέξετε το επιθυµητ
πργραµµα και αν επιθυµείτε, επιλέξτε το επιθυµητ επίπεδο ροδίσµατοσ µε το
πλήκτρο "COLOR".
Είναι 10:00 µ.µ. και θέλετε να έχετε φρέσκο ψωµί έτοιµο να βγει απ' τη συσκευή
στισ 7:15 π.µ. το επµενο πρωί. Η διαφορά µεταξύ των δύο χρονικών στιγµών
είναι 9 ώρεσ και 15 λεπτά. Ο χρονοδιακπτησ συνεπώσ πρέπει να ρυθµιστεί στο
9:15.

77

LOAF SIZE (ΜΕΓΕΘΟΣ ΚΑΡΒΕΛΙΟΥ)

Με τη λειτουργία αυτή µπορείτε να καθορίσετε τον γκο τησ ζύµησ.

2.5 lb σηµαίνει 2,5 pound (είναι η ποστητα για ψωµί 1150 γρ.)

3.0 lb σηµαίνει 3,0 pound (είναι η ποστητα για ψωµί 1380 γρ.)
Η επιλογή αυτή είναι διαθέσιµη µνο στα προγράµµατα 1, 5 και 10.

ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ PRE-HEAT (ΠΡΟΘΕΡΜΑΝΣΗ)

Αυτή η συσκευή προθερµαίνεται σε κάθε πργραµµα, ώστε να αποκτήσουν λα τα υλικά την
ίδια θερµοκρασία. Ανάλογα µε το επιλεγµένο µενού, η προθέρµανση διαρκεί απ 3 έωσ 40
λεπτά.

ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΙΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Για να έχετε τα καλύτερα αποτελέσµατα, προσέξτε να τηρήσετε τισ σωστέσ αναλογίεσ των
συστατικών.
Χρησιµοποιήστε το κύπελλο και το κουταλάκι µεζούρα που συνοδεύουν τη συσκευή, ή
χρησιµοποιήστε ζυγαριά.
Το κύπελλο µεζούρα είναι 300 ml = 1 φλιτζάνι. Βεβαιωθείτε τι το νερ δεν είναι πολύ κρύο –
η καλύτερη θερµοκρασία είναι η θερµοκρασία τησ παλάµησ (28∆X έωσ 30∆XC).
Το µεγάλο κουταλάκι µεζούρα είναι 15 ml και έχει ίδια χωρητικτητα µε ένα κουτάλι τησ
σούπασ. Το µικρ κουταλάκι µεζούρα είναι 5 ml και έχει ίδια χωρητικτητα µε ένα κουταλάκι
του καφέ.
Σε κάθε συνταγή αναφέρεται φρέσκια και ξηρή µαγιά και πρέπει να επιλέξετε εσείσ µεταξύ
των δύο.

Πιθανά προβλήµατα κατά το ψήσιµο ψωµιού

Το ψωµί δεν φουσκώνει:

* ξεθυµασµένη µαγιά,

* ανεπαρκέσ νερ,

* υπερβολικ αλάτι

* λανθασµένεσ ποστητεσ,

* τοποθετήστε τη µαγιά κάτω απ' το αλεύρι ώστε να µην έρθει σε επαφή µε το αλάτι, το

βούτυρο ή το υγρ.

Το ψωµί φουσκώνει υπερβολικά.

* υπερβολική ποστητα µαγιάσ,

* υπερβολική ποστητα νερού,

* προσθέστε αλάτι.

Το ψωµί µοιάζει µε κρατήρα ηφαιστείου:

* υπερβολική ποστητα νερού

* προσθέστε δύο κουταλιέσ τησ σούπασ αλεύρι

* το ψωµί έµεινε πολύ ώρα στη φρµα ψωµιού.

Το ψωµί είναι πολύ βαρύ:

* προσθέστε δύο κουταλιέσ τησ σούπασ νερ.

Υπάρχουν τρύπεσ στο ψωµί:

* αφαιρέστε 2 κουταλιέσ τησ σούπασ νερ,

* αφαιρέστε λίγη µαγιά

* προσθέστε αλάτι.

ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΣ ΚΑΙ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ

Πριν χρησιµοποιήσετε τον αρτοποιητή για πρώτη φορά, καθαρίστε τη συσκευή
και τουσ βραχίονεσ ζυµώµατοσ µε ένα απαλ απορρυπαντικ. Πριν καθαρίσετε
και αποθηκεύσετε τη συσκευή, αφήστε την πρώτα να κρυώσει. Αφού κρυώσει για
περίπου µισή ώρα, η συσκευή είναι έτοιµη για την επµενη χρήση για ψήσιµο ή
παρασκευή ζύµησ.

78

Πριν τον καθαρισµ, αποσυνδέετε πάντα το φισ απ την πρίζα στον τοίχο και αφήστε τη
συσκευή να κρυώσει.
Ποτέ µη χρησιµοποιείτε δυνατά απορρυπαντικά πωσ χηµικά καθαριστικά, καθαριστικά
φούρνου κ.λπ.
Καθαρίστε λα τα συστατικά και τα ψίχουλα απ το καπάκι, το περίβληµα και τον κάδο µε ένα
υγρ πανί.
Ποτέ µη βυθίζετε τον αρτοποιητή στο νερ και ποτέ µη γεµίζετε τη συσκευή µε νερ.
Καθαρίστε το περίβληµα εσωτερικά και εξωτερικά µε ένα υγρ πανί. Καθαρίζετε πάντα και
στεγνώνετε τη συσκευή προσεκτικά µετά τη χρήση. Οι βραχίονεσ ζυµώµατοσ και οι άξονεσ
πρέπει να καθαρίζονται αµέσωσ µετά απ κάθε χρήση.
Αν αφήσετε τουσ βραχίονεσ ζυµώµατοσ στη θέση τουσ µετά τη χρήση, ίσωσ είναι δύσκολο να
τουσ αφαιρέσετε αργτερα. Αν συµβεί αυτ, γεµίστε τον κάδο ψησίµατοσ µε χλιαρ νερ και,
µετά απ 30 λεπτά, αφαιρέστε τον βραχίονα ζυµώµατοσ και καθαρίστε τον. Ο κάδοσ
ψησίµατοσ και οι βραχίονεσ ζυµώµατοσ έχουν αντικολλητική επίστρωση, γι' αυτ δεν πρέπει
να χρησιµοποιείτε µεταλλικά αντικείµενα που φθείρουν την επιφάνεια. Είναι φυσιολογικ το
χρώµα τησ αντικολλητικήσ επίστρωσησ να θαµπώσει µετά απ κάποιουσ κύκλουσ ψησίµατοσ.
Αυτ δεν επηρεάζει τη λειτουργία. Πριν αποθηκεύσετε τη συσκευή, βεβαιωθείτε πρώτα τι
έχει κρυώσει εντελώσ και τι είναι καθαρή και στεγνή. Κλείνετε πάντοτε το καπάκι τησ
συσκευήσ ταν την αποθηκεύετε.

ΠΙΝΑΚΑΣ ΜΕΤΑΤΡΟΠΩΝ

ξηρή µαγιά ζάχαρη αλάτι

1 κουταλάκι
του καφέ 4 γρ 5 γρ 6 γρ 5 ml 1/30 φλιτζανιού
1 κουταλιά τησ
σούπασ 10 γρ 16 γρ 20 γρ 15 ml 1/10 φλιτζανιού

Βασική συνταγή

Οι αναλογίεσ που είναι σηµαντικέσ αν αναµιγνύετε µνοι σασ τα υλικά, εκφραζµενεσ ωσ
ποσοστ τησ ποστητασ αλευριού:

Υλικ Ποσοστ Βάρος Κύπελλο µεζούρα

Αλεύρι 100% 500 γρ περίπου 3 κύπελλα *1
Αλάτι 2% 10 γρ 1,5 κουταλάκι του καφέ
Ξηρή µαγιά 1% 5 γρ 2 κουταλάκια του καφέ *2
Ή φρέσκια µαγιά 2% 10 γρ 1,5 κουταλάκι του καφέ
Νερ 60-62% 300-320 γρ 3-3,2dl (δέκατα του λίτρου)
Βελτιωτικ
αρτοποιίασ, αν 1-2% 5-10 γρ 1 κουταλάκι του καφέ
χρησιµοποιείτε

*1 Υπάρχουν διάφορα είδη αλευριού, τα οποία διαφέρουν σε βάροσ ταν έχουν τον ίδιο γκο.
*2 Η ποστητα µαγιάσ µπορεί να αυξηθεί αν η µαγιά δεν είναι πολύ φρέσκια.
Η µαγιά χρειάζεται τουλάχιστον 1 κουταλάκι του καφέ ζάχαρη για να δράσει.

Το τελικ αποτέλεσµα εξαρτάται απ το είδοσ, την ποιτητα και τη φρεσκτητα του αλευριού.

ΜΕΡΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΨΩΜΙ

Ψωµί γάλατος
ΠρXγραµµα: 1 - Basic

Συνταγή για: 1150 γρ 2,5LB 1380 γρ 3LB

Λευκ αλεύρι 675 γρ 675 γρ 800 γρ 800 γρ
Γάλα 280 ml 280 ml 320 ml 320 ml
Νερ 130 ml 130 ml 160 ml 160 ml
Βούτυρο 24 γρ 2 κουταλιέσ τησ σούπασ 30 γρ 2 ½ κουταλιέσ τησ σούπασ
Ζάχαρη 16 γρ 1 κουταλιά τησ σούπασ 20 γρ 4 κουταλάκια του καφέ
Αλάτι 12 γρ 2 κουταλάκια του καφέ 16 γρ 3 κουταλάκια του καφέ
Φρέσκια µαγιά ή 14 γρ 3 ½ κουταλάκια του καφέ 16 γρ 3 1/2 κουταλάκια του καφέ
ξηρή µαγιά 6 γρ 1 ½ κουταλάκι του καφέ 8 γρ 1 ½ κουταλάκι του καφέ

79

Γρήγορο λευκX ψωµί
ΠρXγραµµα: 2 - Quick

Συνταγή για: 1150 γρ 2,5LB 1380 γρ 3LB

Λευκ αλεύρι 675 γρ 675 γρ 750 γρ 750 γρ
Νερ 425 ml 425 ml 450 ml 425 ml
Σκνη γάλακτοσ 24 γρ 2 κουταλιέσ τησ σούπασ 30 γρ 2 ½ κουταλιέσ τησ σούπασ
Ηλιέλαιο 36 ml 3 κουταλιέσ τησ σούπασ 36 ml 3 κουταλιέσ τησ σούπασ
Ζάχαρη 32 γρ 2 κουταλιέσ τησ σούπασ 32 γρ 2 κουταλιέσ τησ σούπασ
Αλάτι 12 γρ 2 κουταλάκια του καφέ 16 γρ 3 κουταλάκια του καφέ
Φρέσκια µαγιά ή 14 γρ 3 ½ κουταλάκια του καφέ 16 γρ 3 ½ κουταλάκια του καφέ
Ξηρή µαγιά 8 γρ 2 κουταλάκια του καφέ 8 γρ 2 κουταλάκια του καφέ

Πολύσπορο ψωµί µε αλεύρι ολικής άλεσης
ΠρXγραµµα: 5 - Wholewheat

Συνταγή για: 1150 γρ 2,5LB 1380 γρ 3LB

Πολύσπορο αλεύρι 500 γρ 500 γρ 550 γρ 550 γρ
Λευκ αλεύρι 175 γρ 175 γρ 200 γρ 200 γρ
Φρέσκια µαγιά ή 10 γρ 2 ½ κουταλάκια του καφέ 15 γρ 3 1/2 κουταλάκια του καφέ
Ξηρή µαγιά 4 γρ 1 κουταλάκι του καφέ 6 γρ 1 ½ κουταλάκι του καφέ
Αλάτι 10 γρ 1 1/2 κουταλάκι του καφέ 15 γρ 2 ½ κουταλάκι του καφέ
Ζάχαρη 16 γρ 1 κουταλιά τησ σούπασ 18 γρ 3 ½ κουταλάκια του καφέ
Βούτυρο 10 γρ 2 ½ κουταλάκια του καφέ 15 γρ 1 1/2 κουταλιά τησ σούπασ
Νερ 425 ml 425 ml 470 ml 470 ml

Ψωµί µε σιτάλευρο
ΠρXγραµµα: 5 - Wholewheat

Συνταγή για: 1150 γρ 2,5LB 1380 γρ 3LB

Αλεύρι ολικήσ

άλεσησ 400 γρ 400 γρ 450 γρ 450 γρ
Σιτάλευρο 275 γρ 275 γρ 300 γρ 300 γρ
Νερ 425 ml 425 ml 470 ml 470 ml
Βούτυρο 10 γρ 2 ½ κουταλάκια του καφέ 15 γρ 1 1/2 κουταλιά τησ σούπασ
Ζάχαρη 16 γρ 1 κουταλιά τησ σούπασ 18 γρ 3 ½ κουταλάκια του καφέ
Αλάτι 10 γρ 1 1/2 κουταλάκι του καφέ 15 γρ 2 ½ κουταλάκια του καφέ
Φρέσκια µαγιά ή 10 γρ 2 1/2 κουταλάκια του καφέ 20 γρ 1 ½ κουταλιά τησ σούπασ
ξηρή µαγιά 4 γρ 1 κουταλάκι του καφέ 10 γρ 2 ½ κουταλάκια του καφέ

∆οκιµάστε το παρακάτω µε "κανονικ ψωµί":
Μετά το τελευταίο ζύµωµα, ραντίστε τη ζύµη µε νερ και σκορπίστε σπρουσ σουσαµιού ή
παπαρούνασ απ πάνω.

ΙταλικX λευκX ψωµί
ΠρXγραµµα: 10 - Sandwich

Συνταγή για: 1150 γρ 2,5LB 1380 γρ 3LB

Λευκ αλεύρι 620 γρ 620 γρ 700 γρ 700 γρ
Σιµιγδάλι

καλαµποκιού 130 γρ 130 γρ 160 γρ 160 γρ
Ξηρή µαγιά 12 γρ 3 κουταλάκια του καφέ 12 γρ 3 κουταλάκια του καφέ
Αλάτι 7 γρ 1 ½ κουταλάκι του καφέ 12 γρ 2 κουταλάκια του καφέ
Ζάχαρη 24 γρ 1 ½ κουταλιά τησ σούπασ 32 γρ 2 κουταλιέσ τησ σούπασ
Ηλιέλαιο 18 γρ 1 ½ κουταλιά τησ σούπασ 12 γρ 2 κουταλιέσ τησ σούπασ
Νερ 450 ml 450 ml 530 ml 530 ml

80

Κέικ
ΠρXγραµµα: 6 - Cake

Συνταγή για: κανονικ µεγάλο

Αλεύρι που

φουσκώνει

µνο του 250 γρ 500 γρ
Ζάχαρη 200 γρ 400 γρ
Βούτυρο 200 γρ 400 γρ
Γάλα 4 κουταλιέσ τησ σούπασ 120 ml
Αυγά 3 κοµµάτια 6 κοµµάτια
Ζάχαρη βανίλιασ 1 φακελάκι 2 φακελάκια
Πρσθετο υλικ
για κέικ σοκολάτασ: σκνη κακάο 50 γρ 100 γρ

ταν η διαδικασία ψησίµατοσ έχει ολοκληρωθεί, µη βγάζετε το κέικ απ τον κάδο ψησίµατοσ
– αφήστε το πρώτα να κρυώσει!

Μαρµελάδα φράουλα
ΠροXγραµµα: 9 - Jam

Φρέσκιεσ φράουλεσ 900 γρ
Ζάχαρη για κοµπστα ή µαρµελάδα 500 γρ
Χυµσ λεµονιού 1 µεγάλη µεζούρα

ΥΠΟ∆ΕΙΞΕΙΣ ΤΗΣ PRINCESS

- Χρησιµοποιείτε τη συσκευή για τον σκοπ που περιγράφεται στισ οδηγίεσ.

- Η αντικανονική χρήση µπορεί να έχει επικίνδυνεσ επιπτώσεισ.

- Να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί αν χρησιµοποιείτε τον αρτοποιητή κοντά σε παιδιά.

- Μην αφήνετε παιδιά να χρησιµοποιούν τον αρτοποιητή χωρίσ επίβλεψη.

- Μη βυθίζετε τον αρτοποιητή, το καλώδιο ή το φισ µέσα σε νερ ή άλλο υγρ.

- Μη χρησιµοποιείτε τον αρτοποιητή σε εξωτερικούσ χώρουσ.

- Μην τοποθετείτε τον αρτοποιητή πάνω σε υγρ ύφασµα.

- Τοποθετήστε τον αρτοποιητή πάνω σε επίπεδη επιφάνεια.

- Μην τον τοποθετείτε πάνω ή κοντά σε φούρνο, ηλεκτρική κουζίνα ή άλλη πηγή θερµτητασ.

- Βεβαιωθείτε τι το καλώδιο δεν κρέµεται απ τη γωνία του πάγκου τησ κουζίνασ ή του

τραπεζιού, γιατί κάποιοσ µπορεί να σκοντάψει.

- Τοποθετείτε το φισ σε πρίζα µε γείωση.

- Βεβαιωθείτε τι το καλώδιο δεν ακουµπά ή δεν έρχεται σε επαφή µε ζεστά αντικείµενα.

- Ποτέ µην ανοίγετε το περίβληµα του αρτοποιητή.

- Ποτέ µη χρησιµοποιείτε τον αρτοποιητή κοντά σε εύφλεκτεσ ουσίεσ.

- Αν χρησιµοποιείτε καλώδιο προέκτασησ, βεβαιωθείτε τι είναι συµβατ µε τον αρτοποιητή

σασ.

- Βγάζετε πάντοτε το φισ απ την πρίζα ταν δεν χρησιµοποιείτε τη συσκευή ή ταν την

καθαρίζετε.

- Να είστε προσεκτικοί ταν ο αρτοποιητήσ είναι ζεστσ γιατί µπορεί να προκληθούν σοβαρά

εγκαύµατα.

- Μη χρησιµοποιείτε τον αρτοποιητή µε υγρά χέρια.

- Μη χρησιµοποιείτε µεταλλικά αντικείµενα στη φρµα ψωµιού του αρτοποιητή.

- Χρησιµοποιείτε µνο εξαρτήµατα που συνιστώνται απ τον κατασκευαστή.

- Συνδέστε τον αρτοποιητή σε πηγή εναλλασσµενου ρεύµατοσ τάσησ 230 volt

- Μη συνεχίζετε να χρησιµοποιείτε τον αρτοποιητή αν έχει βλάβη. ∆ώστε τον

για έλεγχο σε αναγνωρισµένο τεχνίτη.

- Μην καλύπτετε τον αρτοποιητή µε πετσέτα ή άλλο αντικείµενο.

- Ποτέ µην προσθέτετε µεγαλύτερεσ απ τισ συνιστώµενεσ ποστητεσ στον

αρτοποιητή, γιατί η ζύµη θα ξεχειλίσει απ τον κάδο ψησίµατοσ.

GARANTIEKAART

GUARANTEE CARD

CARTE DE GARANTIE

GARANTIEKARTE

GARANTIE

CERTIFICADO DE GARANTÍA

TARJA DE GARANTIA

CARTOLINA DI GARANZIA

GARANTIKORT

GARANTIBEVIS

GARANTIKORT

TAKUUTODISTUS

GARANCIJSKI LIST

ÁBYGADARSKÍRTEINI

ZÁRU/NÍ LIST

Κα τα εγγυησης

Datum van aankoop

Date of Purchase

Date d’achat

Kaufdatum

Fecha de compra

Data de compra
Data di acquisto

Inköpsdatum

Købs-dato

Innkjøpsdato

Ostopäivä

Datum nakupa

Hvenær keypt

Datum nákupu

Ηµε οµηυια αγο ας

TYPE

Dealer

Revendeur

Händler

Haendler/commercant

Vendedor
Comprador
Rivenditore

Återförsäljare

Forhandler

Jälleenmyyjä

Zastopnik

Söluadili

Π οµηθευτης

Koper

Buyer

Acheteur

Käufer

Kaeufer

Comprador

Comerç

Acquirente

Köpare

Køber

Kjøper

Ostaja
Kupec

Kaupandi

Kupujci

Αγο αστης

➙

➙

∂

´

´

∂

´

´

∂

∂

´

^

∂

´

➙

➙

NEDERLANDS: GARANTIEVOORWAARDEN

1 jaar op fabrikage- en materiaalfouten. De garantie geldt
alleen met volledig ingevuld garantiebewijs. Geen garantie
op defekten t.g.v. verkeerd gebruik, onbevoegde demontage
en vallen. De garantie is niet geldig voor gevolgschade.

ENGLISH: GUARANTEE

For 1 year in respect of defects found to be due to faulty
workmanship or material. The guarantee is only valid with a
complete filled in guarantee card. There is no guarantee on
appliances found to be defective due to wrongful use,
disassembling or accidental breakage.

FRANÇAIS: CONDITIONS DE LA GARANTIE

1 an de défaut de fabrication ou vice de matière. Pour
bénéficier de la garantie le présent bon doit porter la date
d’achat et le cachet du vendeur. La garantie ne couvre pas les
dégâts résultant d’une mauvaise utilisation, d’un démontage
ou réparation ou échange standard par des personnes non
autorisées.

DEUTSCH: GARANTIE

1 Jahr hinsichtlich Material- oder Produktionsfehler.
Garantieansprüche können nur mit vollständig ausgefüllter
Garantiekarte bzw. dem Kaufbeleg geltend gemacht werden.
Die Garantie erlischt durch unsachgemässen Gebrauch,
Bruch, unauthorisierten Eingriff sowie mutwillige
Zerstörung.

ESPAÑOL: GARANTÍA

PRINCESS garantiza sus productos por el período de 1 año,
a contar desde la fecha de la primera compra, contra
cualquier defecto de fabricación. La garantía sólo tendrá
validez si está completamente rellenada y sellada por el
establecimiento vendedor. No quedan cubiertos por la
presente garantía los desperfectos producidos por un mal uso
del producto, por haber sido manipulado por un servicio no
autorizado, por caída, etc.

CATALÀ: GARANTIA

Per un any contra defectes de fabricació. La garantia només
es vàlida una vegada la tarja de garantia ha estat correctament
plena. La garantia no serà vàlida contra un ús no autoritzat, si
l’aparell ha estat desmontat o si presenta cops o
maltractaments.

ITALIA: GARANZIA

L’apparecchio è garantito per un periodo di un anno dalla
data di acquisto che viene comprovata dallo scontrino. Per
garanzia si intende la sostituzione o riparazione gratuita delle
parti componenti l’apparecchio che risultano difettose
all’origine per vizi di fabbricazione. Non sono coperte de
garanzia tutte le parti che dovessero risultare difettose a causa
di negligenza o trascuratezza nell’uso, di danno da trasporto
ed in ogni caso di circostanze checomunque non è possibile
far risalire a difetti di fabbricazione. La garanzia è inoltre
esclusa in tutti i casi di uso improprio dell’apparecchio ed in
particolare in caso di uso non domestico.

SVENSKA: GARANTI

1 års garanti. Konsumentköplagens regler gäller vid eventuell
reklamation. Garantin omfattar fabrikations- och/eller
materialfel. Om apparaten används felaktigt eller för icke
avsett ändamål, tas inget ansvar för eventuella skador. Kom
ihåg att du måste kunna styrka inköpsdatum. Spar kvitto och
köpbevis/garantikort.

DANSK: GARANTI

Garantien gœlder 1 år fra købsdato, denne udfyldes af
forhandleren.Garantien gœlder ikke såfremt produktet œndres
eller repareres af andre end den af leverandøren anviste
service adresse. Endvidere bortfalder garantien, hvis
produktet benyttes til andre formål end den foreskrevne
anvendelse i brugsanvisningen.

NORSK: GARANTI

1 års garanti. Garantien gjelder fabrikasjons feil og-eller
material feil. Hvis apparatet brukes feilaktig, eller utenom
angitt bruksområde, er garantien ikke gyldig ved eventuelle
skader. Garantien er kun gyldig sammen med et korrekt utfylt
garanti kort med kjøpedato samt kvittering.

SUOMI: TAKUU

Takuuaika 1 vuosi. Takuu kattaa valmistus-ja/tai
raakaainevirheet. Takuu ei vastaa vahingoista, jotka johtuvat
laitteen virheellisestä käytöstä. Viallisen tuotteen mukaan on
liitettävä ostokuitti / takuutodistus, josta selviää ostopaikka
ja-aika.

SLOVENIA: GARANCIJA

Za kvaliteto in izdelavo dajemo garancijsko dobo 1 leta.
V/asu garancije bo nasa servisna sluzba brezpla/no opravila
vse pomanjkljivosti, ki bi nastale zaradi napak pri izdelavi ali
materialu. Okvare zaradi uporabe ali mehanske poskodbe so
iz garancije izuzete. Garancija izuzete. Garancija preneha, /e
so v izdelek posegale osebe, kijjih proivalalec ni pooblastil
ali ce pri popraavilu niso bili uporabljeni originalni nadomes­tni deli.

CESKY: PODMINKY ZARUKY

Záruka 1 rok na chyby vztahující se na materiál a montáz.
Záruka platí jen na kompletnc vyplneny zárucní list. Záruka se
nevztahuje na poruchy zpusobené nesprávnym pouzíváním
nebo neautorizovanou demontází. Záruka se nevztahuje na
úmyslné poskození.

ICELANDIC: ÁBYRGDARSKÍRTEINI

Ábyrgd bessi gildir í eitt ár frá kaupdegi og tekur til galla sem
rekja má til mistaka í framleidsu eda galla í hráefni. Ábyrgin
er hád pví ad framvísad sé útfylltu ábyrgdarskírteini. Hún nær
ekki yfir skemmdir sem rekja má til rangrar notkunar eda
höggs. Ábyrgdin nær eingöngu til bess hlutar sem tilgreindur
er á skírteininu.

ΕΕΛΛΛΛΗΗΝΝΙΙΚΚΑΑ:: ΟΟΡΡΟΟΙΙ ΕΕΓΓΓΓΥΥΗΗΣΣΗΗΣΣ
1χρóνο εγγυησησ για λιθη κατασκευησ και υλικου.
Η εγγυηση ισχυει µóνο óταν εχει συµπληρωθει πληρωσ
η απóδειξη εγγαησησ ∆εν εγγυωνται βλαβεσ που
οϕειλονται σε εσφαλµενη χρηση, αποσυναρµολóγηση
απó αναρµóδια ατοµα η πτωση.
Η εγγυηση δεν ισχυει για επακóλουθεσ βλαβεσ.

^

^

^

^

^

°

^

^

´

´

´

´

´´

´

´

´

´

´

´

´

´

´

´

´

´

´

´