Page 1
PRI
PRtmo-Brfll
HANDTEIDING
,}IODE
GEB]TAUCH'ANTEITUNG
BROODBAKMACHINE
MACHINE A PAIN
BROTBACKMASCHINE
D'EMPIOI
Page 2
PRÉCAUTION'
PRtrulo-Bâ
l
.
Lisez attentivement
mode d'emploi
.
Cet appareil ne peut être
.
Lorsque l'appareil
.
Branchez l'appareil
Veillez à ce que la tension
l'appareil.
.
Veillez à ce que le
surfaces
des
.
Déroulez le cordon
.
Tenez l'appareil à l'écart
fours,
des cuisinières à gaz, des plaques de cuisson, etc.
ou
.
Posez I'appareil sur
.
Si vous voulez
pour le
.
N'udlisez
convenablement, si I'appareil
un électricien qualifié. Ne tentez
dangereux.
le
Fabricant.
.
Ne laissez
si vous ne l'utiliscz
.
Ne tirez pas au cordon électrique
touchez
.
Tenez l'appareil
par des enfants sans surveiliance.
.
Si vous
nalétique au
l'appareil.
.
vous
Si
le
cordon électrique
service de déchets de
.
Nous conseillons de
.
En cas de dérèglement, ne tentez pas de réparer l'appareil
ture
pas simplement
nécessaire que les réparations soient effectuées par un électricien qudifié
pièces détachées
.
Cet appareil est conforme aux directives CEE n'
radio
objets combustibles tels que
d'autres
déplacement.
pas
N'utilissz
pas
jamais
désirez utiliser une
Utilisez
décidez de
I'appareil saute, ceci
dans
et télé)
er complètement ce mode d'emploi
pour un usage ultérieur.
que pour les fins décrites ci-dessous.
utilisé
est branché,
sur
cordon du
chaudes.
totalement afin d'éviter sa surchauffe.
une surface plane.
déplacer
I'apparei.l
jamais
l'appareil
pas,
l'appareil lorsque
toujours
de la machine) er la puissence sont égales à
dessous
toujours
ne
apres avoir retiré la fiche
vorre
ne
remédié
originales.
et suppl. n"
ne
touchez
le
courant alternatifet utilisez une
réseau corresponde à celle
du
réseau ne
toute source
de
l'appareil, veillez à ce
si celui, son cordon ou sa prise
des parties
marche
en
en retirant la fiche
hors
rallonge, n
une
plus utiliser
commune.
pas utiliser la fonction de
l'enlèvement
par
821499.
soit
est tombé ou a été
jamais
si vous
l'appareil afin de retirer la
ou à
vous avez les mains
de portée des enfants.
utilisez que celles dont
rallonge
l'appareil,
pourrait suggérer un défaut
jamais
jamais
de chaleur
rideaux ou des
des
qu'il
réparer I'appareil vous-même:
de
détachées
n'en
avez pas
la
de
prise de
approuvée
suite à un défaut,
de
remplacement de la protection.
ou le
avant
les surfaces réchauffées.
prise de courant
indiquée sur la plaque signdétique de
fortement plié ou
ou de tout objet diffirsant
Tenez l'appareil également
essuie-mains
soit débranché et
est endommagé, s'il ne
endommagé d'une autre
ne
qui
sont pas
besoin. Assurez-vous qu
courant.
humides.
Veillez à ce que l'appareil
et mise à la terre.
la
de courant. Emportez
prise
minuterie à retardement la
vous-même. Si la protection de
dans
7618891EEC
d'utiliser
la tension
(concernant
l'appareil. Conservez ce
avec
une prise de
jamais
n'entre
(de
refroidi. Utilisez les deux mains
fournies ou recommandées par
fiche
de
réseau
(ou
plus
nous vous conseillons
le
système de
et qu'on n utilise que des
en contact avec
la chaleur p.ex. des
à l'écart
coton, papier etc.)
fonctionne plus
façon. Contactez alors
ceci pourrait être très
"hors
il est
la prise
élevées que) celles de
la fonction antiparasite
courant. Ne
de
jamais
ne
soit
(cf.
la plaque sig-
votre appareil à la
nuit.
chauffage
Il est absolument
terre.
murs
des
service"
utilisé
de couper
tempéra-
nest
qui
AVANT tA
.
Dans l'emballage vous rrouverez la machine à pain,
PRENIIÈNT
UTIU'ATION
le moule, le mélangeur,
r5
un gobelet,
une
mesu-
Page 3
PRlmo-Brfll
rette,
.
.
.
un crochet
Tenez
I'emballage hors
et
que vous les avez enlevées
du transport.
Nettoyez la
moule et
nettoyer avec
d'entretien. Lorsque
sonore et l'écran
Votre machine
(normal).
parfaitement normal et ne
la qualité du
tous les ingrédients
quantités des
tE' INGRÉDIENT'
pour enlever
machine à pain, le moule
le
crochet
pétrisseur sont prévus d'une couche antiadhésive; vous devez donc toujours les
chiffon humide et
un
vous branchez l'appareil
affichera
est alors prête pour l'utilisation et s'installe automatiquement sur le programma 1
Lors
la
de
première utilisation, votre appareil peut dégager une certaine fumée. Ceci est
pain que
utilisés soient à température ambiante et que vous respectiez toujours
ingrédients
le mélangeur
de portée des enfants.
I'emballage
de
"3:00".
présente
vous
obtiendrez;
indiquées dans les recettes.
du
Contrôlez
et que la machine à pain n a pas souffert des dégâts lors
et le crochet pétrisseur à
jamais
evec une brosse à
Læs points
aucun
danger. Cette fumée disparaîtra automatiquement.
dépend
pain et le mode d'emploi.
si routes les pièces
vaisselle,
la toute première fois, vous entendrez
pour
doubles
d'un grand nombre de facteurs. Veillez à ce que
entre
"3"
détachées
l'aide
d'un chiffon
une éponge ou des produits
"00"
et
se mettent à clignoter.
sont fournies
humide.
un bip
les
Le
justes
ta qudité, la fraîcheur et le
pour la cuisson du pain.
La farine
[a farine
I'autre, il est
quel
du
Le
Par nature, ii y a
La levrrr€
La levure est
propriété de transformer les sucres
vite. Voilà
digérer.
est
levure
Le sel
Le sel n'est
rend
I-e
Lr beurre
à température ambiante avant
est l'ingrédient de base
d'une
de farine vous achetez: il Faut que l'emballage mentionne que la farine est approprié à faire
rype
pain.
gluten
du gluten dans
micro-organisme
un
le
donc
Nous
conseillons d'utiliser de la levure sèche
facile à travailler
plus
sèche donne un resultat
seulement là
pas
la
pâte ferme et compacte et il évite que le pain ne
beurre / l'huile
l'huile
et
dosage précis des
chaque
de
imponance
produir idéal pour faire lever la pâte et pour
donnent une
capitale de peser
la farine, ce
qui pousse dans divers produits
en alcool et en gaz
et se conserye en ourre plus
cuisson
de
pour donner du goût
meilleure sâveur au pain et
ne soit ajouté aux
qu'il
ingrédients
pain.
qui permet
constant
olus
constituent
Vu
le
que
poids de
Ia farine
dans
au pain,
moyen
au
au pain
carbonique, ce qui fait
la
machine à pain.
longtemps
que
la levure
mais
lève
trop vite.
le rendent
âutres ingrédients.
les
principaux
la farine
d'une
mieux lever.
de
alimentaires végétaux. La levure a la
la rendre
la levure fraîche. Egalement, la
que
fraîche.
règle
il
aussi I'activité de
plus souple. Le beurre doit être
facteurs
diffère d'une
balance. Faites attention à
qu'elle
plus légère et plus facile à
La
levure sèche
réussite
de
variété à
se multiplie très
(en
grains)
la levure, il
l6
Page 4
Le sucre
Le sucre
du levage de la pâte. Vous pouvez utiliser
ou du
permet de conserver le pain plus
Attention!:
rype
Ueau
Quand
met
lroide n'activera pas
lait
Iæ
Læ lait Êit dorer
I'intérieur du pain une belle
d'eau
Attr
lait est périssable.
Iæ
Autres
Cenaines
toujours des
produits pareils,
cela
la source nurritive pour
est
miel. Le
de sucre pourrait endommager
au pain de
afin
rtion!
pourrait causer à la couche antiadhésive.
sucre ajoute
N'utilisez
on mélange la Êarine à l'eau, il y a alors
lever.
la croûte du pain, il améliore sa saveut
d'équilibrer
N'utilisez
ingrédients
recettes exigent des épices, des
ingrédients frais. Si vous utilisez des noix, des graines de
veillez à ce qu'ils
une certaine douceur au
pas de sucre
A température
la levure
la
teneur en
pas de lait
la levure
longtemps.
brut ou
le revêtement antiadhésif du moule à pain.
ambiante normale,
l'eau chaude I'activera trop.
et
couleur crémeuse. Si vous utilisez du lait
humidité.
frais
si vous progrdnmez
ne
soient pas
er constitue un
tout
simplement du
goût
sucre en morceaux, p.ex, pour
du
formation
noix,
raisins secs, d'autres fruits ou des
des
trop
gros
ingrédient important pour
sucre blanc, du sucre
du pain,
de gluten
de l'eau tiède pour
utilisez
il augmente la vdeur nutritive et donne
la cuisson avec
ni trop pointus, en
PRtmo-Bfill
le
processus
roux,
la mélasse
de
il augmente la valeur nutritive et il
le
au sucre, car ce
pain
et l'air est emprisonné, ce qui per-
faire le
frais,
diminuez
la
minuterie
tournesol, des fruits secs
raison
aiors la quantité
à retardement.
légumes. Utilisez
des dommages
pain:
ou eutres
I'eau
que
à
[,ECRAN
La touche
Cette
bouton, vous entendrez un bip et
l'écran. Cette
La touche
Cette fonction vous permet de déterminer
ou foncé. Si vous essayez une
la couleur
L,a touche
Vous utilisez
900
6009 et
7009.
utile:
allez faire.
[.a touche
ttmenutt
touche sert à sélectionner
machine vous permet de sélectionner
"color"
de croûte
"loaf
1100
ou
ll00g. Si vous voulez cuire un pain de
Sélectionnez
la
quanriré
ttstart"
moyenne.
size"
cette touche afin de programmer
grammes.
le poids de 10009 afin de cuire
totale des ingrédients
et
"stop"
le
mode de cuisson
le numéro
certaine recette pour
Avec votre
machine à pain vous pouvez
énumérés
qui convient. Chaque
du programme
le degré de cuisson de
la
le
poids
6009,
dans
est modifié.
12
differents
première
un pain de
fois, il est
désiré de
ou 8009,
7009
la recette constitue
t7
fois
Le
programme
programmes.
la croirte de votre pain:
recommandé
votre
pain:
cuire un pain avec un poids
vous
10009
9009,
le
vous appuyez ce
que
est afûché
léger, moyen
de
vous avez
sélectionnez
ou
poids
Ie choix entre
1 100g. Information
du pain que vous
sur
sélectionner
entre
le
poids de
Page 5
PRIMO-BTII
Cette touche sert, bien évidemment,
êtes trompés en sélectionnant
pendant quelques secondes.
afin de mettre le
Start:
iez un signd sonore.
commence
Stop: afin de
vous entendiez
le
Les
compte à rebours
terminer
un bip. Ce signal sonore confirme que vous vensz d'arrêter
le
programme, vous pouvez
Ensuite, vous
programme
points doubles du
un programme, appuyez
en marche, appuyez sur la touche
et accomplit le
à resp.
démarrer et arrêter
reprogremmer le mode de cuisson
pouvez
temps indiqué sur l'écran se mettent
programme
la
touche
le
programme
le modifier
"start" jusqu'à
sélectionné.
pendant quelques secondes
MARCHE/ARRÊT
Comment contrôler si la machine a
Si les points doubles clignotent,
ment, cela indique que le programme s'est arrêté.
Touches
Appuyez sur ces touches pour
u
'
La touche
En appuyant sur cette touche,
En fermant le couvercle à nouveau, assurez-vous d'entendre un déclic.
vercle
Petit tiroir en avant
En
soires tels que vorre mélangeur,
minuterie à retardement
,,
+
time
D,
vous ferez régresser le minutage de l0 minutes.
est
bas de
ferez
vous
"unlocB'
bien fermé et ne peut pas être ouvert pendant le processus de
vorre appareil vous rrouverez un petit tiroir. Dans ce petit
avâncer
été mise
le
programme a été
"time
régler le temps
le réglage
la
serrure du couvercle sera débloquée
le
crochet pour enlever
en marche
+" ou'time
de
l0 minutes. Chaque fois que vous
de
et
le programme est
que
mis en marche. Si ces points
"
-
la minuterie. Chaque fois que
et vous pouvez
le mélangeur de votre pain
de cuisson.
appuyant
en
ce que vous entend-
à clignoter, la machine
le programme,
en train
s'allument constam-
vous eppuyez la touche
âppuyez la touche n time
ouvrir le couvercle.
Ainsi vous êtes
cuisson.
bâc vous pouvez
et votre mesurette.
Si vous vous
touche
jusqu'à
s'achever?
de
que
"stop"
ce que
le cou-
la
qui convienr.
sûr
ranger vos acces-
PROGRA}IâIE'
Programme 1: normal
Programme
gramme
Programme
le
pain complet
blanc, à cause du
Programme 4: rapide
Rendez-vous compte que, par conséquent,
"normal".
Programme
Programme 6: super rapide
moins
Programme
moins
Programme 8: pâte: cuisson
Programme
à
bien
2: français: le temps de pétrissage et de
"normal".
pain complet:
3:
sucré: pour
5:
heure.
d'une
7:
heure.
d'une
conffture:
9:
retirer les pépins/noyaux
voici le
programme
Ce programme convient à la préparation des
et le
poids plus élevé de la farine.
super
aux
pain
le
programme pour
faire
rapide
et levage
pour lâ
multiples. En général,
graines
p.ex. du pain
l: ce
progrâmme
2:
ce programme permet
de pâte
préparation
des ingrédients avant de
le plus souvent utilisé pour
levage de la pâte est plus
ces pains seront plus petits qu'un
réaliser un pain blanc dans
votre
sera plus petit que
pain
aux raisins.
permet de
de faire un pain blanc
seulement.
de délicieuses
les mettre
faire
un pain
confitures faites maison.
t8
Êaire
celui cuit avec
blanc de
le moule.
dans
pain blanc.
du
long que celui
pains plus
un laps de temps
lourds
le
programme
grammes en
700
de
grammes en
900
Attention: veillez
Les pépins pointus
du
tels
limité.
pro-
que
pain
Page 6
PRIMO.BMI
pourraient endommager
Comment
Appuyez la touche
elle laissera
pouvez
fisammenr
Programme
programme
en combinaison
cakc, nous vous
er, avant d'appuyer
afin de
Programme
vous ne pouvez pas programmer
Programme l2: cuisson: pour
programme
d'instailer un
/VIODE
Première étape: enlevez
retirant de
psrrvi!6ç
installé d'une
ablement mélangés et pérris.
Troisième étape:
suivant:
l)
2) eau /
3)
4) éventuellement
5)
6)
7)
8) lemre
faire? Mettez tous les ingrédients
refroidir
verser la confiture
refroidie, fermez le pot et conservez
l0: cake:
seront
favoriser le pétrissage.
llr
sert à l'achèvemenr, à la cuisson
temps variable de 5 à 60 minutes. Aussi, vous
D'EâAPLOI
la
machine, en haut et par la poignée.
étape: placez
manière correcte et minutieuse,
moitié
la
beurre
le reste de la larine
sucre
sel
de
lait
/ huile
(mettez
(de
I'autre côté)
(dans
la surface antiadhésive.
"start"
et la machine se met
la confiture. Si
dans
pour des pains
plus perits et plus compactes. Vous ne pouvez pas utiliser
evec ce
progr:unme, parce que
conseillons
la touche
sandwich: pour
mettez les ingrédients
la farine nécessaire
oeufs
Ie sucre d'une côté)
un perit trou au
de mettre
"start",
le moule
le crochet
dans le moule
à préchauffer
la
machine est prête, ceci est
un petit pot et laissez. la refroidir encore un petit peu.
frais.
au
préparés à l'aide
la levure
les ingrédients
remuez
d'abord un peu
faire
un pain blanc très
la
couleur de
les
pâtes tout prêtes, p.ex. pâtes
la machine en
de
pétrisseur
dans
milieu)
dans
la
croûte,
certe pâte. La minuterie à
de
tournant
(join$
sur l'axe au milieu du
manière à ce que tous les
de
le molrle à pain
et sélectionnez le programme
les ingrédients. Ensuite,
indiquée
levure chimique.
de
directement. Si vous désirez
travaille
le moule. Programmez ensuite la machine
les ingrédients
léger, p.ex. pour ies sandwichs.
cela se lait automatiquement.
que vous aviez déjà faites d'avance. Ce
pouvez réchauffer
celui-ci un quart de tour à gauche
la manière suivante et dans
de
signal sonore. Vous
par un
Les
pains
la minuterie à retardement
à l'aide
d'un
retardement vous permet
un
moule. Le crochet
ingrédients soient conven-
"jam".
elle mélangera
La confiture
cuits
avec
faire
cuiller en bois
Attention:
peu
pain
du
doit
I'ordre
et
suf-
ce
un
déjà
er le
être
Attention!
convenablement.
mélangés et
Quatrième
Remettez le moule dans
à nouveau bien
Cinquième étape:
Sixième étape:
Septième étape:
Huitième étape: Si
moyen ou
Veillez à ce
pétris.
étape:
foncé.
que
IJeau risquerait
retirez tous les restes des ingrédients
fixé.
refermez le couvercle.
branchez la
réglez le programme désiré à I'aide de
désiré, sélectionnez la couleur de
la levure n'entre
d'activer
ka machine
fiche
et tournez un quart
dans la
en contacr avec
pas
la levure avânt que les ingrédients
de courant.
prise
l'eau,
sinon
sur la surface externe du moule à pain.
de tour à droite pour
Ia touche
la croûte avec la touche
"menu".
l9
la
risque
pâte
ne soient suffisamment
que le moule se ltouv€
"crust".
ne pas lever
de
Options: léger,
Page 7
PRIffIO-BMI
Neuvième étape: réglez éventuellement la minuterie à retardement.
Dixième étape:
machine
Têmps correspondants
appuyez
s'est mise en marche.
la touche
aux programmes:
Programme
1. normal
2. français
complet
3.
4. repide
sucré
5.
6. super rapide I
super repide 2
7.
8. pâte
confiture
9.
10. cake
I l. sandwich
12. cuisson
Si vous choisissez
l'écran en minutes
minutes.
Onzième étape: quand le pain sera prêt, vous entendrez quelques petits bip-bip
ensuite sur
nal sonore afin
ouvrez
le pain dans le moule pendant l0 à l5 minutes. Maintenez le
la table de travail en le secouant
geur
crochet
Ie mélangeur
la
touche d'arrêt et
le couvercle
reste
dans
l'ouverture
dans
glisse du pain
de confirmer que
le pain, vous pouvez utiliser le crochet livré avec afin d'enlever
ces
un de
en secondes. P.ex:
et
la machine. Retirez le moule à
de
de
"start".
L.€s
points doubles
700
) 54
se mettent à clignoteç indiquant
grammes
3.40
1.40*
,<n
0.58
1.30*
1.20*
) 5n+
2.55
1.00*
programmes,
maintenez
le
doucement
votre mélangeur. Tirez maintenant prudemment au crochet
vous ne
programme
pendant quelques
programme
pouvez pas
a été
pour fïre sortir le pain du
terminé.
pain
choisir le poids. Le temps s'affiche sur
l, normal,700
secondes. La machine émet encore un sig-
à I'aide des
moule
grammes;
Retirez la fiche de
de cuisine.
gants
alors à I'envers au-dessus de
à pain
moule. Dans le cas oir le mélan-
le mélangeur. Placez le
que
1000
grammes
3.00
3.10
3.40
r.40*
2.55
0.18
l.30*
1.20*
2.50*
3.00
1.00*
dure 2 heures et
sonores. Appuyez
la
prise de courant
Laissez refroidir
jusqu'à
ce que
la
53
et
Vous entendez un bip sonore lors du pétrissage des programmes
sucré er sandwich. Ce bip
les raisins, les noix, etc. Vous ouvrez le couvercle, vous ajoutez
attendez alors
Attention! Laissez
rour. Veillez à ce
mager la
Ne placez
ou sur une roile cirée en plastique.
précaution
de
couche antiadhésive du
laisser refroidir le
le
que
tremper d'abord
que
jamais
le pain et
sur le dessous du moule à pain
indique
processus de
ces ingrédients ne soient pas trop grands
le moule à
pain
encore l5 à 20
vous
que
pétrissage continue.
les raisins er les noix et essuyez-les
moule.
chaud sur la surface
pain
Si le
pain
jusqu'à
minutes evant de
ajouter les ingrédients supplémentaires
pouvez
ou trop pointus, afin de ne pas endom-
ne se défait pas
ce que le pain se
immédiatement, faites tourner
le
couper.
z0
suivants: normal,
les ingrédients, vous refermez et vous
à l'aide
externe
l'appareil, ni sur une nappe
de
met
à détacher
français,
chiffon ou d'essuie-
d'un
II est recommandé
complet,
tels
que
I'axe
avec
Page 8
PRtfflo-B^lu
Extra: si vous
plémentaires. Ce temps
ne
serez pes
UTILI'ATION
Si vous voulez
Important: n'utilisez pas
Suivez d'abord
le
programme
augmenter
Exemple: il est
les ingrédients
tous
Appuyez sur la touche de sélection pour
la couleur de
l'écran.
sur
le moment
Les points doubles
rebours par minute
pain effectuera alors tout
grammé.
utiliser la minuterie à retardement, réglezJa avenr d'appuyer
les
la couleur de la croûte corrects,
et
ou bien diminuer
9.00
la
croûte.
Huit heures
oùr le pain
là à l'heure, la machine à
n'est pas compris
dans
la
continue à chauffer pendant 60
pain
durée des programmes.
DE LA IVIINUTERIE À RETARDE/YIENT
la fonction
8 premières
heures le matin et vous
dans
sur I'affichage se mettront à clignoter
jusqu'au
étapes
le temps indiqué
le moule à pain. Placez le moule dans
Appuyez sur la touche ( time +
s'écouleront à partir
être pr&
devra
moment
le
processus
la
de
minuterie quand
décrites dans
régler le mode
(17h
oir
programmé et le pain sera prêt au
le
appuyez
sur
désirez
moment oir vous avezappuyé
du
I'après-midi).
la
machine devra
vous
chapitre
sur les touches u time
l'affichage.
du pain frais pour
("menu")
jusqu'à
,,
Appuyez
et la minuterie commencera le compte à
NETTOYAGE
Avant de commencer à
refroidie
ment
Extérieur
Nettoyez l'extérieur et le vasistas de
Enlevez
liquide vaisselle doux.
Intérieur
Nettoyez prudemment
tion à l'élément de chauffe en
[æ moule
pouvez netroyer le moule avec de l'eau chaude.
Vous
menr anriadhésif.
alors le moule à pain complètement
chaude, suffisante pour
alors retirer le crochet.
N'utilisez
qent
le moule. I-e moule ne rreut oas être nettové dans la lave-vaisselle.
et
le
moule avant
à pain
jamais
nettoyer, essurez-vous que la machine à pain soit bien débranchée
que lâ fiche
le nettoyâge. Si nécessaire, vous pouvez nettoyer
Afin
I'intérieur
Si vous ne parvenez pas à
des
produits
I'appareil soit retirée de la prise de courant.
de
votre
appareil
faciliter le nettoyage, vous pouvez éventuellement
de
votre machine avec un chiffon légèrement
de
nettoyant la machine à pain.
refroidir. Versez ensuite dans
recouvrir le crochet. Leau ramollira tous
d'entretien ou des brosses à vaisselle. puisque
à I'aide d'un chiffon humide
Faites attention à ne pas endommager
retirer Ie
crochet de
sur la
des ingrédients périssables.
utilisez
'Mode
d'emploi'.
la
machine à pain.
et sur la touche
ce que
sur
commencer le pétrissage.
pétrissage du
le moule
les résidus
Après avoir sélectionné
+
ou
'
17 heures l'après-midi. Placez
Fermez le couvercle.
"color"
la
durée de
la
touche de
moment où vous l'avez pro-
l'extérieur
une
8:00 apparaisse
sur la touche
mise en marche.
ou
l'appareil avec un
de
enlever le couvercle.
humide. Faites atten-
moule
petire quantité d'eau
et vous pourrez
collants
ceux-ci endomma-
minutes
sup-
"start".
touche
time
pour
-
"
'
choisir
pour
"start"
l-a machine à
et entière-
éponge.
d'une
le revête-
laissez
à pain,
et
CIUEI.QUE'
Pesez toujours
ce que ceux-ci
avec la plus
soient à température ambiante. A.joutez
CON'EII' POUR tA CUI''ON
grande précision
possible
les ingrédients dont vous avez
les ingrédients dans I'ordre qui
21
D'UN PAIN DETICIEUX
besoin et veillez à
convient. Veillez
Page 9
PRIMO-B'UII
à ce que les ingrédients
un
dans
petit trou au milieu de
sucre et l'eau
Vous pouvez facilement contrôler la fraîcheur
cuillérée à thé
à thé de
la levure est fraîche.
Autre conseil: 5 à l0 minutes après la mise en marche
la boule de pâte convient. La pâte doit avoir l'air
vercle et
pétrissage
la pâte colle au
est trop sèche.
Conseil:
ne
pouvez pas utiliser un de ces
al r.ndonner I'autre. Vous aurez alors
vous
Si
machine à pain pendant 10 à 20 minutes avant de la réutiliser.
Lrs diverses sortes de pain ont
utilisés diftrent. Certains pains peuvent être beaucoup plus compacts et plus petits que d'autres. Ceci
est normal.
les quantités de la farine, la levure ou l'eau. Ne modifiez
s'avèrera inutile. Les modifications éventuelles
farine, les écarrs de température ou la fraîcheur
Le pain que vous
conservation
tiquement,
congeler le pain, ce qui vous permet
(ou
Ie lait).
sucre
de
levure. Si Ia mélange se met à
touchez brièvement
ne s'arrête
le sel freine le fonctionnement
voulez tout de suite continuer à Êaire un autre pain, vous devez en tout cas
vous
pas. Si
moule,
Il reste
possible que, pour certaines recettes, vous devez modifier les proportions,
faites
limitée.
Si
pouvez
frais. Ajoutez
soient
la farine.
dans une demi-tasse d'eau tiède et ajoutez à cette
le
dessus de
la
pâte colle à
elle est probablement trop humide. Si la pâte ne colle pas à vos doigts, la boule
2 ingrédients
une
vous-même ne contient eucun agent conservateur et
vous
laissez votre pain suflisamment refroidir et
le
conserver pendant quelques
la levure en
Veillez à ce
la levure
de
bouillonner et pétiller après quelques
la
boule de pâte
vos
doigts, cela indique que
la
de
levure et le sucre
à cause d'un régime alimentaire, vous devez
pain
sans sucre et sans sel.
du
structure
de
et une grandeur différentes
des
le consommer plus tard.
tant que dernier
la levure n'entre pas en contect avec le
que
per moyen du
de
d'une boule
peuvent
avoir trait sur la qualité ou
ingrédients.
jours.
rest suivant: laissez
la machine à pain, vous pouvez vérifier si
ronde, lisse et élastique. Ouvrez le cou-
vos
de
doigts.
favorise
jamais
toutes ces proportions ensemble, cela
va
Il
de soi que vous
ingrédient. Mettez la levure
sel,
dissoudre
mélange
Veillez à ce que le crochet de
la boule
vous I'emballez ensuite hermé-
encore une cuillerée
minutes,
Êonctionnement. Si vous
ce
perce que
cela affirme que
de pâte est
il
a donc une durée de
bonne. Si
également
laisser refroidir la
les
ingrédients
la
densité de
pouvez également
c-à-d
le
I
la
DE' PROBTÈMTS
QUI
PEUVENT
PO'ER
'E
Ils existent
plusieurs exemples de mauvais résultats et les remèdes éventuels.
Le
Si votre pain semble s'être affaissé de tous les côtés, cela signifie que
Essayez de réduire un peu la quantité d'eau. Si vous utilisez des
égouttez-les soigneusement et essuyez-les
ment
bien vous pouvez essâyer une farine plus légère. Parfois aussi,
la pâte a tellement
quantiré de levure par | à 2 gr.unmes.
Le pain n'est pas
s'est aflaissé!
pain
d'humidiré
plusieurs
Facteurs
susceptibles d'affecter
pour
parce qu'ils se sont imbibés pendant qu'ils attendaient dans
levé
assez cuit au centr€
qu'elle
n'est
pas capable de
le résultat
les sécher avant de les utiliser. Ils contiennent
maintenir ce levage. tntez alors de diminuer
votre cuisson. Vous trouverez ci-dessus
de
les
22
votr€ mélange était trop humide.
fruits ou
affaissements
légumes en conserve,
des
la
de conserve. Ou
boîte
sont dus au fait que
énormé-
la
Page 10
PRn
O-Bâ
l
Si I'intérieur
produit généralement
Tenrez d'utiliser
la machine à pain aura
marche: le processus
en
une plus
"foncé",
élevée.
[,e pain a
vorre pain a levé au-delà de
Si
rype de
levure trop
miel qui contiennent beaucoup de
ou le
noterez qu'une
Lusage
fines n'ont pas besoin pour
plus
plus grossièrement.
Iæ pain
Essayez de
jusqu'à
lourdes ou
vibrer légèrement sur
à
er plane, pas
1," p.ir est
Si vous utilisez une
plus plat.
oublié
d'ajouter
La levure n'agit pas non plus
de sel utilisé.
dose
pain nest pas
du
avec
opérarion
une
terminé
entier de boulanger recommencera
grande quantiré d'air
fair
ce qui
versé
levure utilisée et assurez-vous
active. Réduisez alors
d'une farine
est trop sec
réduire
ce que
quand elle utilise des temps de pétrissage
rrop près d'un
trop
Mais si votre pain
le
que
processus
humidité légèrement
moulue très fin peut
peu la quantité de
un
vous trouviez
la table
plat
farine moulue au
la levure? Si
Assurez-vous que vous
assez cuit, cela peut être
les farines
de pétrissage en plus
le
incorporée
la hauteur normaie prévue,
le sucre et faites aussi attention
lever d'une
la
combinaison
travail. Veillez donc
de
autre objet et également pas
ne lève pas du rout,
le
pain
si vous
lourdes, telles
plus
lorsque vous utilisez ces rypes
premier pétrissage,
dans la pâte.
de cuisson sera plus
que votre dosage
sucre. Essayez de
inférieure empêche
faire
parfois
ler,ure aussi active que
farine utilisée ou de
idéaie.
plus
moulin ou de
n'a levé que légèrement,
utilisez
navez utilisé une
la farine intégrale, vous
il est nécessaire de
I'eau trop froide
de
dû au rype de farine utilisée.
que la farine de seigle
vous
Vous pouvez aussi
long et
vous avez utilisé
est précis.
réduire la quantité d'eau
la levure d'être trop active?
lever beaucoup
Quand
longs, il est possible que
à ce que
trop sur
trop grande quantité
l'appareil.
arrêtez
à partir du début.
fixer le bouton
la
température
Tiop
aux ingrédients
les farines plus lourdes
rajouter une cuillerée
la machine à pain pétrit
l'appareil soit
le
bord de
vérifier la levure.
il se peut que
ou trop chaude. Vérifiez également
de cuisson
trop
sucre risque de
de
trop votre pain. Ces
posé
la table de travail.
risquez d'obtenir un pain
votre levure soit trop
Ce phénomène se
ou la farine intégrale.
de farines. Lorsque
Puis vous le
Il y aura maintenant
levure. Vérifiez
de
tels que les fruits secs
de l0 à 20 ml.
à soupe de
l'appareil commence
sur une surface
de sel.
remettez
"crust"
sur
sera
un peu
rendre Iâ
Vous
farines les
ou moulues
liquide
des pâtes plus
stable
N'avez-vous pas
vieille.
le
la
Message d'erreur
Si vous lisez
à
pain
"H:HH"
na pas encore assez
Si l'écran affiche
qua1ifié.
Questions
1. Pourquoi la
de
2. Pourquoi
pétrissage
sortira plus plat
3.
fréquemment posées
la température
le
âurâ pour
Comment
fonctionne
I'affichage
sut
sur I'affichage, après avoir
"E:EE",
hauteur du pain se difière-t-il
ambiante et de
pain
que d'habitude.
après avoir
la
n'a-t-il pas
résultat
levé? Oublier d'ajouter
pain plat.
un
la minuterie à retardement?
refroidi. Laissez
reFroidir encore
appuyé sur
et de la quantité
qualité
Idem si vous
appuyé sur
"start",
si souvent?
avez utilisé de la
La minuterie ne peul pas
23
"start",
ce message
20
l0 à
minutes avec
vous devez
lorme
La
ingrédients.
des
lemre ou oublier d'installer
la
indique que la machine
le
vous adresser à un
la hauteur du pain dépendent
et
lelrrre trop vieille.
couvercle ouvert.
élecrricien
le crochet de
Le
pain
être réglée
en-des-
Page 11
PRtÀlo-BrYll
sous de 3 heures ni
achever toutes les
un pain plus rapide, mais alors sans utilisation de la minuterie. Les ingrédients risquent
restent plus
4. Poutquoi ne
Pour conserver au
secs et autres ingrédients
avec ces
également
ces
lorsque vous faites
utilisé
5.
aussi déduire
ml d'eau,
imponant que vous utilisez la quantité totale de liquide recommandée.
Généralités
l. Pourquoi la couleur
la
de
pour une croûté
2.
levure et/ou de sucre, ce
votre
3.
temps de
de cuisson est
résultats
4. La machine
Voilà
lème
de I 3 heures dans
ingrédients
tendance
ingrédients
pour faire seulement
Peut-on employer
vous
croûte
Qu'est-ce
pain.
Pourquoi ne
levage
en utilisant
phénomène normal quand vous utilisez ces recettes. Cela ne veut pas dire qu'il y ait un prob-
un
Ia machine. Toutefois, il
pour
au-dessus
opérations
peut-on
pain
risque d'écraser ces derniers
à s'agglutiner
au mélange qu'après
un pain
la même
pouvez
vous-même en
foncée, vous
qui s'est passé si
pouvqz-vous pâs faire du pain aux
réduit
est
fortement
ce mode
à pain
de 13 heures. l,a minuterie
nécessaires. Le mode
la machine à pain
pas aiouter des ingrédients supplémentaires aux ingrédients
la forme qui convient et pour lui
doivent être ajoutés ultérieurement. En outre, le
pareils
et à ne pas être
le
premier signal bip-bip. Vous ne pouvez pas ajouter d'ingrédients
au mode rapide. La minuterie ne fonctionne
la
de
pâte.
lait frais au lieu
du
quantité d'eau de
remplacer
cela par
Ia crotte est-elle souvent
de
la touche
utilisant
sélectionnez
le
pain a
a entraîné la formarion
qui
rnode
pour ce
affecté par ce
de
semble
surplus
cuisson pour
pétrir plus
recommandé
est
de cuisson
sans être cuits.
et
de
uniformément
lait
de
la recette. Pex.: si
210 ml
de
"crust".
"dark".
levé
aussi
de cuisson. Si vous utilisez davantage
d'ingrédients.
telles recettes.
de
lentement lors de la confection de pains plus lourds.
exige un
"rapide"
permettre
les
mélanger d'une
en poudre? C'est possible,
une
lait
ou par
différente?
Pour une croûte légère, vous sélectionnez
haut
que
excédent de bulles de
d'un
Ëuits
d'ajouter
minimum
pourra cependant confectionner
de lever comme il Faut, les raisins
manière
repaftis.
recelre mentionne la
105 ml
Vous réglez et choisissez la couleur
le
couvercle? Vous avez utilisé
le mode
avec
Vous n'obtiendrez alors pas de beaux
une cuillerée à soupe de liquide.
ne
Vous
pour le mode
pes
d'eau et
cuisson
de
d'ingrédients, le temps
de
58
pétrissage de
inacceptable. Ils ont
pourrez donc ajouter
mais il vous faudra
105
gn
minutes pour
de se gâter s'ils
de base?
la
cuisson
de
quantité de
lait. Il
ml de
"light",
trop
à I'intérieur de
"rapide"?
pâte
210
est
de
Le
AVANT
Votre pain echoue à tous les coups
Nous vous conseillons
l'utilisation. A
bon, votre machine fonctionne bien et vous devrez donc
tuels. Si
IJappareil
Esr-il
La température de la machine à pain est trop
De la fumée s'échappe par
Peut-être,
Le
pain s'est afiaissé /
Le pain a été laissé trop
DE
RÉCIAâAER
de confectionner une
des mélanges pareilles, vous
le résultat
ne
branché?
des
négatif, vous
est
fonctionne
ingrédients se sont répandus sur l'élément chauffant.
le ccntre est humide
longtemps
pas
les
trous d'aération
LA
RÉPARATION
seule fois un pain avec une mélange de pain prête à
ne
devez
pouvez consulter
élevée.
le moule à pain après
dans
ajouter que de I'eau et du beurre. Si le
notre service clients ou
24
DE I.'APPAREII
résultat
vérifier la fraîcheur de vos ingrédients
notre
service technique.
la cuisson.
est
habi-
Page 12
PRtrt^o-Bmr
Vous avez
[æ
dessus du pain a éclaté
Tiop
de
Le dessus du pain est enoort
Pas assez d'eau.
Le
pain
Pas assez de farine, leurre, eau
Vous avez utilisé une
avez
Vous
Vous avez utilisé de
Cuigson
avez appuyé la touche d'arrêt
Vous
Le couvercle a
I. p"io est
Tiop de sucre.
avez sélectionné
Vous
I* p.io
Pas assez de
Pas assez d'eau.
trop
utilisé
farine,
est trop
insuffisante
est mal formé
levure ou de
de
petit
utilisé une
été ouvert pendant
trop
dur.
farine.
lenrre
de
et semble
Êarine intégrale ou une
mauvaise
la Farine ou de
"fonce"
ou bien trop
brunâtre
sucre.
saupoudré de farine
ou sucre.
leltre.
la levure
après la mise en
le fonctionnement.
pour la couleur de
I'eau.
de
farine contenant de la lwure chimique/
éventées.
marche.
la
croûte
("crusi').
25
Loading...