Polar DB331, DB843 User Manual

Slush machine

Instruction manual

EN

Slush machine

Instruction manual

NL

Slushmachine

Handleiding

FR

Machine à glaçons

Mode d'emploi

2

13

24

DE

Slush-Maschine

Bedienungsanleitung

IT

Granitore

Manuale di istruzioni

ES

Granizadora

Manual de instrucciones

Model • Modèle • Modell • Modello • Modelo:

DB331 / DB332 / DB843

35

46

57

EN

Safety instructions

THE APPLIANCE MUST ONLY BE USED BY
TRAINED PERSONNEL IN ACCORDANCE WITH
THESE INSTRUCTIONS.

• Position on a flat, stable surface.

• Install the appliance where it can be overseen by trained
personnel.

• Always carry, store and handle the appliance in a vertical
position.

• A service agent/qualified technician should carry out
installation and any repairs if required. Do not remove any
components or service panels on this product.

• Consult Local and National Standards to comply with the
following:

- Health and Safety at Work Legislation

- BS EN Codes of Practice

- Fire Precautions

- IEE Wiring Regulations

- Building Regulations

• DO NOT immerse in water, or use jet/pressure washers to
clean the appliance.

• Not suitable for outdoor use.

• Always switch off and disconnect the power supply to the
appliance before cleaning.

• This appliance is not intended for use by persons (including
children) with reduced physical, sensory or mental capabilities,
or lack of experience and knowledge, unless they have been
given supervision or instruction concerning the use of the
appliance by a person responsible for their safety.

• Children should be supervised to ensure that they do not play
with the appliance.

• Keep all packaging away from children. Dispose of the
packaging in accordance to the regulations of local authorities.

2

EN

• If the power cord is damaged, it must be replaced by a POLAR
agent or a recommended qualified technician in order to avoid
a hazard.

• DO NOT attempt to modify the appliance in any way.

• NEVER leave the appliance unattended when in use.

• Never use accessories which are not recommended by the
manufacturer. They could pose a safety risk to the user and
might damage the appliance. Only use original parts and
accessories.

• POLAR recommend that this appliance should be periodically
tested (at least annually) by a Competent Person. Testing
should include, but not be limited to: Visual Inspection,
Polarity Test, Earth Continuity, Insulation Continuity and
Functional Testing.

• POLAR recommend that this product is connected to a circuit
protected by an appropriate RCD (Residual Current Device).

• This appliance is not suitable for alcoholic beverages.

Caution: Risk of Fire

Warning: Keep all ventilation openings clear of
obstruction. Unit should not be boxed in without
adequate ventilation.

• Warning: Do not use mechanical devices or other means
to accelerate the defrosting process, other than those
recommended by the manufacturer.

• Warning: Do not damage the refrigerant circuit.

Product Description

DB331 - Polar slush machine - 1 x 12Ltr Bowl
DB332 - Polar slush machine - 2 x 12Ltr Bowl
DB843 - Polar slush machine - 3 x 12Ltr Bowl

3

EN

Introduction

Please take a few moments to carefully read
through this manual. Correct maintenance and
operation of this machine will provide the best
possible performance from your POLAR product.

This appliance is intended for making drinks and
cold beverages. If used with dairy-based products
and/or when envisaged by law in accordance to
the type of product used, it must be equipped
with the optional extra of a temperature gauge
for the product in the bowl. It is also obligatory to
comply with the current regulations and standards
concerning the products used.

Note: Only two types of persons
can access the appliance:

• User: A person who has adequate technical
training on how to use the appliance correctly,
and full knowledge of routine work on how to
maintain, clean and sanitize the appliance.

• Specialized technician: A person who has
the full knowledge of the appliance concerning
the installation, use and servicing of the
appliance.

Pack Contents

The following is included:

• Polar slush machine

• Drip Tray:
DB331 x 1 / DB332 x 2 /
DB843 x 3

• Coupler x 2

• Connector of axis x 2

• Auger (Spare)

• Seal of auger x 1

• Seal of evaporator x 2

• Seal of Tap x 10

• Seal of axis x 2

• Lubricant (for lubrication of the appliance)

• Instruction Manual

Installation

Note: Not for use in vans or
trailers, food trucks or similar
vehicles.
Note: If the unit has not been
stored or moved in an upright
position, let it stand upright for
approximately 12 hours before
operation. If in doubt allow to
stand.

1. Remove the appliance from the packaging.
Make sure that all protective plastic film and
coatings are thoroughly removed from all
surfaces.

2. To optimize performance and longevity, ensure
a minimum clearance of 2.5cm is maintained
between the unit and walls and other objects,
with a minimum 20cm clearance on the top.

NEVER LOCATE NEXT TO A HEAT SOURCE.

Before installation,ensure to
check that:

• The appliance is installed indoors.

• The room is adequately lit, well­ventilated and hygienic.

• The location of the appliance is flat and
solid, and can support its weight.

• The appliance may only operate in
places with an ambient temperature
ranging between 16°C and 32°C.

• Adequate clearance is kept around
the appliance to enable personnel to
operate without constraints.

Assembly

Hang the drip tray onto the slot on the front.

POLAR prides itself on quality and service, ensuring
that at the time of unpacking the contents are
supplied fully functional and free of damage.

Should you find any damage as a result of transit,
please contact your POLAR dealer immediately.

4

EN

Control panel (Model featured: DB843)

Bowl indicator light

Bowl Temperature
display

Mode selection button

Slush mode icon

Juice mode icon

OFF mode icon

Light button

Note: The SET button is designed for adjusting parameters by professional
technicians only, which is password protected. Ordinary uses/operators should
not access it for any purpose.

Appliances have varied quantity of bowls (Model DB332 has 2 and Model DB843
has 3), so Bowl I means the one on the left hand side of the unit when looking
from the front. Bowl II means the middle one...

SET button

Increase button

Slush hardness/
Juice temperature
display

Decrease button

On/off switch

5

EN

Operation

Filling

1. Ensure to switch Off and unplug the appliance.

2. Preparing your product: Polar recommends
that you use syrup mix designed for use in
Slush Machines. Dilute and mix the concentrate
with water in a container, following the
manufacturer’s instructions. NOTE - Any

mixture used must have a minimum
sugar content of 13% - lower sugar
content mixture will freeze solid and can
damage the augers and gear motors.
Damage caused by using incorrect mix
will invalidate the warranty.

3. Removing the lid: Lift the rear part to
release. Then remove directly.

4. Pour the mixture into the bowl.

WARNING: Do not fill the tank
with hot liquid.
Do not let the level exceed the
‘MAX’ level line marked on the
front of the bowl.

5. Re-locate the lid.

WARNING: There are moving parts inside
the bowl, which may cause injuries.
Therefore, ensure to turn off and unplug
the appliance before carrying out any
operations inside the bowl.

Getting started

1. Connect the appliance to a mains power
supply.

2. Press the on/off switch .

Selecting the working mode

• Press the mode button to select the
working mode.

• There are 3 modes in total:

Mode Mode icon Description

Slush

Juice Juice mode is selected

OFF The bowl will stop

Slush mode is selected

stirring and refrigerating.

To serve with slush

1. Press the mode button to select the slush
mode. The icon

2. Press buttons “+” and “-” to select the
slush hardness setting from 1 (softest) to 7
(hardest).

illuminates.

To serve with cold drinks

1. Press the mode button to select the juice
mode. The icon

2. Press buttons “+” and “-” to select the juice
temperature from 1°C to 7°C.

Note: When the shop is out
of service and there is still
remaining product in the bowl,
we highly recommend setting
all bowls to Juice mode, as in
this mode bowl stirring and
refrigerating are still ON so
as to keep the product fresh
(Temperature from 1°C to 7°C).

illuminates.

6

EN

To use the dispenser

Once the liquid is sufficiently cooled, use the tap
lever for dispensing.

Notes:

• Regularly check the temperature of the product
in the bowl, using a standard thermometer, to
make sure the product is always kept below
the storage temperature.

• NEVER disconnect the machine from the power
supply or switch it off using the on/off switch

when there is still product for consuming

inside the bowl.

• If the appliance is not used continuously, when
used with milk-based products, make sure to:

- spray sanitizer solution around the spigot
area and on the spigot itself (alternatively,
wipe with a clean cloth and sanitizer);
Or

- Dispense a small amount of the product from
the spigot and discard before dispensing the
serving for the customer.

To turn off a certain bowl (for Model
DB332/DB843)

Note: The bowls work
independently. To stop a certain
bowl, you just need to turn it
off.

1. Press the mode button to select the
OFF mode for the desired. The icon

illuminates.

2. Under OFF mode, the bowl will stop stirring
and refrigerating.

To empty the bowl

Note: The bowl must be cleaned and
sanitized at least once a day and more
frequently depending on the products used,
and in any case, in compliance with the
applicable hygiene regulations.

1. Before a bowl is cleaned, it must be emptied.

2. Set the bowl to juice mode. Then release
all the liquid from the bowl into a suitable
container.

3. Switch off and unplug the appliance.

To turn off the appliance

• After use: press the on/off switch for 3
seconds to turn off the appliance.

• In case of freezing, switch off and unplug the
appliance. Then call POLAR agent or qualified
technician.

• Should a fire break out, clear the area
immediately to make way for the trained
personnel for proper handling.

Cleaning, Care &
Maintenance

Warning: Switch off and
disconnect from the power
supply before any cleaning and
maintenance.

• Before cleaning or maintenance, ensure to
wear proper personal protections (gloves,
glasses, etc.)

• Do not use abrasive cleaning agents as they
may leave harmful residues.

• DO NOT rinse the base unit. Instead just wipe
the outer surface with a damp cloth.

• Empty and clean the drip trays regularly.

• DO NOT wash any parts in a dishwasher.

• DO NOT dry any parts in a conventional or
microwave oven.

• Ensure to carry out any cleaning and
sanitization with utmost care and on a regular
basis to guarantee the quality of the product
dispensed and compliance with mandatory
hygiene standards.

7

EN

• To carry out easy cleaning and maintenance,

F

the upper parts of the side protectors can be
removed. When necessary, lift the upper part
to remove. Once done with cleaning, re-locate
the part in place.

Disassembling the tap assembly

1. Disassemble the tap and remove the pin (F)
from its seat to release all the other parts.

3. Remove the bowl from its seat by pushing and
tapping lightly on the rear part.

4. Take out the auger. Then remove the seals (A
and B).

2. Wash the parts thoroughly and let them dry.

Removing the bowl

1. Remove the bowl lid.

2. Raise the front part of the bowl to release it.

8

5. Clean and sanitize all the dismantled parts
(excluding the lid), following below instructions:

• Wipe the parts with a sponge soaked
with a sanitizer solution.

• Rinse the parts thoroughly with clean
water.

• Soak the parts into the sanitizer solution
for about 30 minutes.

• Wash the parts again with clean water.

• Let dry thoroughly.

EN

Cleaning the lid

Caution:

• As the lid is equipped with
LED lights, NEVER soak
it in any type of liquid for
cleaning.

• During cleaning, Never
let water or any liquid
come into contact with the
electrical parts of the light.

1. Use a clean damp cloth to wipe clean the
bottom part of the lid.

2. Wipe clean the whole outer part.

Re-assembly

1. Apply the seal (A) onto the auger as shown.

Always ensure to check the
seal integrity. Should it be
worn, replace with a new one
immediately. Replace the seal
(A) at least once a year.

2. Using the lubricant provided, lubricate the seal
(A) in the area as shown.

3. Sanitize the bottom part with a sponge
previously damped with sanitizer solution.

4. Allow to act for 30 minutes.

5. Wipe the bottom part twice or more with a
clean sponge soaked with clean water.

6. Let the lid dry well.

Caution: NEVER attempt to
clean/sanitizer the lid while it is
installed in the appliance.

3. Apply the seal (B), lubricating the entire
surface as indicated by the arrows.

9

EN

4. Introduce the auger, engaging head (C) with
shaft (D). If necessary, rotate the auger to
engage it.

D

C

5. Setting the bowl back in place: Slightly
raise head (C) of the auger so that it meets the
seat (E) provided in the bowl.

7. To refit the tap assembly, follow below
instructions:

• Using the lubricant provided, adequately
lubricate the cap (Y), and refit the
components.

• Introduce the pin (F) while keeping the
tap lever steady.

F

Y

Always ensure to lubricate the
cap. Otherwise, product leakage
from the tap may occur.

Rinsing cycle

6. Press the bowl downward until it get engaged
as shown.

10

Caution: After re-assembly and
before re-starting the appliance
for serving, make sure to carry
out the rinsing cycle.

1. Fill the bowl with clean water.

2. Run the juice mode for several minutes.

3. Turn off the appliance. Then empty the bowl.

Replacing the light bulb

Light bulb replacement should be carried out only
by professional technician. For details, please refer
to our service manual available online.

Cleaning the condenser

Periodically cleaning the condenser can extend the
life of the appliance.
POLAR recommend that a POLAR agent or qualified
technician should clean the condenser.

EN

Troubleshooting

A qualified technician must carry out repairs if required.

Fault Probable Cause Solution

The appliance is not
working

The appliance is not switched on Check the appliance is plugged in correctly

and switched on
Plug or lead is damaged Replace plug or lead
Fuse in the plug has blown Replace the fuse
Mains power supply fault Check mains power supply

The dispenser is not
cooling

Coolant leak Consult a qualified technician
Fan motor failed Consult a qualified technician
Airflow obstructed to the

condenser

Increase the gap between appliance and

obstacles/heat source

Tap leaks Tap piston not lubricated well Lubricate the tap piston

Tap piston is defective Replace the Tap piston

Product leaks from the
back of the bowl

Bowl not fitted correctly Check the positioning of the bowl
Bowl seal not lubricated well Lubricate the bowl seal
Bowl seal is defective Replace the Bowl seal

Loud noises Front seal is not applied correctly Put the seal correctly

Seal not lubricated well Lubricate the seal

Tap does not distribute Ice blocked inside the bowl Turn off the unit to let ice melt
Over freezing Electronic expansion valve blocked

Press the mode button

for six seconds

to remove the blockage

Broken auger Incorrect mixture Replace with a new auger (Part Code

AK943). Note: this is a consumable part

and not covered by the warranty

Technical Specifications

Note: Due to our continuous improvement process, the product specifications are subject to change
without notice.

Model Voltage

DB331 220-240V~ 50Hz 400W 2.1A 1 12 R290 85g
DB332 220-240V~ 50Hz 740W 3.5A 2 24 R290 135g
DB843 220-240V~ 50Hz 1150W 5.8A 3 36 R290 148g

Model

DB331 810 x 270 x 515 31.9

DB843 810 x 670 x 515 66.2

Dimensions

H x W x D mm

Power

(W)

Weight

(kg)

Current

(A)

Bowls

Noise level

<70 dBDB332 810 x 470 x 515 50.7

Capacity

(litres)

Refrigerant

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EN

Electrical Wiring

POLAR appliances are supplied with a 3 pin BS1363 plug and lead.

The plug is to be connected to a suitable mains socket.

POLAR appliances are wired as follows:

• Live wire (coloured brown) to terminal marked L

• Neutral wire (coloured blue) to terminal marked N

• Earth wire (coloured green/yellow) to terminal marked E

This appliances must be earthed.

If in doubt consult a qualified electrician.

Electrical isolation points must be kept clear of any obstructions. In the event of any emergency
disconnection being required they must be readily accessible.

Disposal

EU regulations require refrigeration product to be disposed of by specialist companies who remove or
recycle all gasses, metal and plastic components.

Consult your local waste collection authority regarding disposal of your appliance. Local authorities are
not obliged to dispose of commercial refrigeration equipment but may be able to offer advice on how to
dispose of the equipment locally.

Alternatively call the POLAR helpline for details of national disposal companies within the EU.

Compliance

The WEEE logo on this product or its documentation indicates that the product must
not be disposed of as household waste. To help prevent possible harm to human
health and/or the environment, the product must be disposed of in an approved and
environmentally safe recycling process. For further information on how to dispose of
this product correctly, contact the product supplier, or the local authority responsible for
waste disposal in your area.

POLAR parts have undergone strict product testing in order to comply with
regulatory standards and specifications set by international, independent,
and federal authorities.

POLAR products have been approved to carry the following symbol:

All rights reserved. No part of these instructions may be produced or transmitted in any form or by any means, electronic,

12

mechanical, photocopying, recording or otherwise, without the prior written permission of POLAR.

Every effort is made to ensure all details are correct at the time of going to press, however, POLAR reserve the right to

change specifications without notice.

NL

Veiligheidsinstructies

HET APPARAAT MAG ALLEEN WORDEN
GEBRUIKT DOOR: OPGELEID PERSONEEL IN
OVEREENSTEMMING MET DEZE INSTRUCTIES.

• Plaatsen op een vlakke en stabiele ondergrond.

• Installeer het apparaat waar het kan worden begeleid door
getraind personeel.

• Apparaat altijd in verticale positie vervoeren, opbergen en
gebruiken.

• De installatie en eventuele reparaties zijn door een
servicetechnicus/vaktechnicus uit te voeren. Verwijder geen
componenten of servicepanelen van dit product.

• Raadpleeg en volg de plaatselijke en nationale regelgeving op
m.b.t. tot het volgende:

- Wetgeving van gezondheid en veiligheid op de werkplaats

- Werkregels

- Brandpreventie

- IEE bekabelingsnormen

- Bouwverordeningen

• NIET in water onderdompelen of druk-/spuitreinigers
gebruiken voor de reiniging van het apparaat.

• Niet geschikt voor gebruik buitenshuis.

• Alvorens dit apparaat te reinigen dient men altijd de
stroomvoorziening uit te schakelen.

• Dit apparaat is niet bedoeld voor gebruik door personen met
lichamelijke, zintuiglijke of mentale beperkingen (inclusief
kinderen) of met gebrek aan ervaring of kennis, tenzij zij
hierin worden begeleid of zijn opegeleid in het gebruik van het
apparaat door een persoon, die verantwoordelijk is voor hun
veiligheid.

• Men dient er toezicht op te houden dat kinderen niet met het
apparaat spelen.

13

NL

• Laat verpakkingsmateriaal niet binnen handbereik van kinderen.
Verpakkingsmateriaal in overeenstemming met de regelgeving
van de plaatselijke overheden als afval laten verwerken.

• Indien de stroomkabel beschadigd raakt, dient men deze door
een POLAR technicus of aanbevolen vaktechnicus te laten
vervangen om gevaarlijke situaties te verhinderen.

• Probeer het apparaat op GEEN enkele manier aan te passen.

• Laat het apparaat NOOIT onbeheerd achter wanneer het in
gebruik is.

• Gebruik nooit accessoires die niet door de fabrikant worden
aangeraden. Zij zouden een veiligheidsrisico kunnen vormen
en het apparaat kunnen beschadigen. Gebruik alleen originele
onderdelen en accessoires.

• POLAR beveelt aan dat dit apparaat periodiek (minstens
jaarlijks) door een bevoegde persoon wordt getest. Tests
moeten omvatten, maar zijn niet beperkt tot: visuele inspectie,
polariteit, aardings continuïteit (klasse I-apparatuur), isolatie
continuïteit en functionele test.

• Dit apparaat is niet geschikt voor alcoholische dranken.

Voorzichtig: Risico van Fire

Waarschuwing:

Hou alle ventilatieopeningen vrij
van obstakels. De eenheid mag niet ingesloten
worden zonder geschikte ventilatie.

• Waarschuwing: mechanische apparaten of andere
middelen niet gebruiken om het ontdooien te versnellen, met
uitzondering van de fabrikant aanbevolen die door.

• Waarschuwing: het koelcircuit niet beschadigen.

Productbeschrijving

DB331 - Polar slushmachine - 1 x 12Ltr kom
DB332 - Polar slushmachine - 2 x 12Ltr kom
DB843 - Polar slushmachine - 3 x 12Ltr kom

14

NL

Inleiding

Neem de tijd en lees deze handleiding aandachtig
door. Een correct gebruik en onderhoud van deze
machine waarborgt de beste prestatie van uw
POLAR product.

Dit apparaat is bedoeld voor het maken van
dranken en koude dranken. Indien gebruikt met
producten op basis van zuivel en/of indien voorzien
door de wet in overeenstemming met het type
product dat wordt gebruikt, het moet zijn uitgerust;
met de optionele extra van een temperatuurmeter
voor het product in de kom. Het is ook verplicht
om voldoen aan de huidige regelgeving en normen
over de gebruikte producten.

Opmerking: slechts twee
soorten personen heeft toegang
tot het apparaat:

• Gebruiker: Een persoon die beschikt over
voldoende technische training over het juiste
gebruik van het apparaat, en volledige kennis
van routinewerk over hoe u onderhoud, reinig
en ontsmet het apparaat.

• Gespecialiseerde technicus: Een persoon
die: de volledige kennis van het apparaat met
betrekking tot: de installatie, het gebruik en
het onderhoud van het apparaat.

Verpakkingsinhoud

De verpakking bevat het volgende:

• Polar slushmachine

• Lekbak:
DB331 x 1 / DB332 x 2 /
DB843 x 3

• Koppeling x 2

• Koppeling van as x 2

• Vijzel (reserve)

• Afdichting vijzel x 1

• Afdichting verdamper x 2

• Afdichting kraan x 10

• Afdichting as x 2

• Smering (voor smering van het apparaat)

• Handleiding

POLAR is trots op de haar productkwaliteit en
dienstverlening en controleer de inhoud van de
verpakkingen, tijdens de verpakkingsfase, op
functionaliteit en schade.
Mocht u product door transport zijn beschadigd,
neem dan onmiddellijk contact op met uw POLAR
dealer.

Installatie

Opmerking: Niet voor gebruik in
bestelwagens of aanhangwagens,
foodtrucks of soortgelijke voertuigen.

Opmerking: indien het apparaat niet in
een rechtopstaande positie is opgeslagen
of vervoerd, dient men het product 12 uur
vóór gebruik in de rechtopstaande positie te
plaatsen. Bij twijfel dient men het product
in een rechtopstaande positie te plaatsen.

1. Haal het product uit de verpakking. Zorg ervoor
dat u de beschermingsfolie en -lagen van alle
oppervlakken heeft verwijderd.

2. Om de prestaties en levensduur te optimaliseren,
dient u ervoor te zorgen dat er minimaal 2,5
cm afstand wordt gehouden tussen de unit en
muren en andere objecten, met een minimale
vrije ruimte van 20 cm aan de bovenkant.

PLAATS NOOIT NAAST EEN WARMTEBRON.

Controleer voor de installatie of:

• De applicatie wordt binnenshuis
geïnstalleerd.

• De ruimte is voldoende verlicht, goed
geventileerd en hygiënisch.

• De locatie van het apparaat is vlak en
stevig en kan het gewicht dragen.

• Het apparaat mag alleen
werken op plaatsen met een
omgevingstemperatuur tussen 16°C en
32°C.

• Er wordt voldoende vrije ruimte
rond het apparaat gehouden om het
personeel in staat te stellen zonder
beperkingen te werken.

Montage

Hang de lekbak aan de gleuf aan de voorkant.

15

NL

Bedieningspaneel (Weergegeven model: DB843)

Indicatielampje kom

Temperatuurweergave
kom

Modusselectieknop

Pictogram slush-

modus

Pictogram sap-

modus

Pictogram UIT-

modus

Lichtknop

Opmerking: de ZET-knop is alleen bedoeld voor het aanpassen van parameters
door professionele technici en is beveiligd met een wachtwoord. Gewone
gebruikers/operators mogen er voor geen enkel doel toegang toe hebben.

Apparaten hebben een gevarieerd aantal kommen (model DB332 heeft 2 en
model DB843 heeft 3), dus Kom I is die aan de linkerkant van de eenheid als je
kijkt. Kom II betekent de middelste...

ZET knop

Verhoog knop

Slush harnas/ Sap
temperatuur display

Verlaag knop

Aan / uit knop

16

NL

Operatie

Vulling

1. Zorg ervoor dat u het apparaat uitschakelt en
de stekker uit het stopcontact haalt.

2. Bereiding van uw product: Polar raadt
aan om een siroopmix te gebruiken die is
ontworpen voor gebruik in slushmachines.
Verdun en meng de concentreren met water
in een container, volgende: de instructies van
de fabrikant. OPMERKING - Elk gebruikt

mengsel moet een suikergehalte van
minimaal 13% hebben - een mengsel met
een lager suikergehalte zal vastvriezen
en kan de vijzels en tandwielmotoren
beschadigen. Schade veroorzaakt door
het gebruik van een verkeerde mix maakt
de garantie ongeldig.

3. Deksel verwijderen: til het achterste deel op
om vrij te laten. Dan direct verwijderen.

4. Giet het mengsel in de kom.

WAARSCHUWING: Vul de tank niet met
hete vloeistof. Laat het niveau niet hoger
zijn dan de ‘MAX´ niveaulijn gemarkeerd op
de voorkant van de kom.

Opstarten

1. Sluit het apparaat aan op het lichtnet levering.

2. Druk op de aan/uit-schakelaar .

De werkmodus selecteren

• Druk op de modusknop om de te
selecteren werkmodus.

• Er zijn in totaal 3 modi:

Modus Moduspictogram Omschrijving

Slush

Sap

Uit

Slush-modus is
geselecteerd

Slap-modus is
geselecteerd

De kom stopt met
roeren en koelen

Te serveren met slush

1. Druk op de modusknop om de slush-modus
te selecteren. Het pictogram

2. Druk op de knoppen “+” en “-” om de instelling
van de slush-hardheid te selecteren van 1
(zachtste) tot 7 (hardste).

licht op.

Te serveren bij koude dranken

1. Druk op de modusknop om de sap-modus
te selecteren. Het pictogram

2. Druk op de knoppen “+” en “-” om de
saptemperatuur te selecteren van 1°C tot 7°C.

Opmerking: Wanneer de winkel buiten
gebruik is en er nog product in de kom zit,
raden we ten zeerste aan om alle kommen
in de sapmodus te zetten, omdat in deze
modus het roeren en koelen van de kom
nog steeds AAN zijn om het product vers te
houden (temperatuur van 1°C tot 7°C).

licht op.

5. Plaats het deksel terug.

WAARSCHUWING: Er zijn bewegende
Onderdelen in de kom, die Kan
verwondingen veroorzaken. daarom, zorg
ervoor dat u het uitschakelt en loskoppelt!
het apparaat voordat u het draagt alle
bewerkingen binnen de kom.

17

NL

De dispenser gebruiken

Zodra de vloeistof voldoende is afgekoeld, gebruikt
u de taphendel voor de uitgifte.

Opmerkingen:

• Controleer regelmatig de temperatuur van
het product in de kom, met behulp van
een standaard thermometer, om er zeker
van te zijn dat het product altijd onder de
bewaartemperatuur blijft.

• Koppel de machine NOOIT los van het
elektriciteitsnet of zet hem uit met de aan/uit­schakelaar
om te consumeren.

• Als het apparaat niet continu wordt gebruikt,
bij gebruik met producten op basis van melk,
zorg er dan voor dat:

- spray ontsmettingsoplossing rond
het spigotgebied en op de spigot zelf
(alternatief, afvegen met een schone doek en
ontsmettingsmiddel); Of

- doe een kleine hoeveelheid van het product
uit de tap en gooi deze weg voordat u de
portie voor de klant afgeeft.

als er nog product in de kom zit

Een bepaalde kom uitschakelen
(voor model DB332/DB843)

Opmerking: De schalen werken
zelfstandig. Om een bepaalde
kom te stoppen, hoeft u deze
alleen maar uit te zetten.

1. Druk op de modusknop om de UIT-modus
voor de gewenste instelling te selecteren. De

2. In de UIT-modus stopt de kom met roeren en

licht op.

koelen.

Om de kom te legen

Opmerking: De kom moet minstens één
keer per dag en vaker worden gereinigd
en ontsmet, afhankelijk van de gebruikte
producten en in elk geval in overeenstemming
met de geldende hygiënevoorschriften.

1. Voordat een kom wordt schoongemaakt, moet
deze worden geleegd.

2. Zet de kom in de sapmodus. Giet vervolgens
alle vloeistof uit de kom in een geschikte bak.

3. Schakel het apparaat uit en trek de stekker uit
het stopcontact.

Om het apparaat uitschakelen

• Na gebruik: druk 3 seconden op de
aan/uit-schakelaar om het apparaat uit te
schakelen.

• In geval van bevriezing, schakel het apparaat
uit en haal de stekker uit het stopcontact.
Bel dan POLAR agnet of een gekwalificeerde
technicus.

• Mocht er brand uitbreken, maak het gebied
dan onmiddellijk vrij om plaats te maken
voor het getrainde personeel voor een juiste
behandeling.

Reiniging, verzorging &
onderhoud

Waarschuwing: Schakel de voeding uit en
haal de stekker uit het stopcontact voordat
u begint met schoonmaken en onderhoud.

• Zorg ervoor dat u vóór reiniging of onderhoud
de juiste persoonlijke beschermingsmiddelen
draagt (handschoenen, bril, enz.).

• Gebruik geen schurende reinigingsmiddelen omdat
deze schadelijke resten kunnen achterlaten.

• Spoel de basiseenheid NIET af. Veeg in plaats
daarvan gewoon de buitenkant af met een
vochtige doek.

• Leeg en reinig de lekbakken regelmatig.

• Was GEEN onderdelen in de vaatwasser.

• Droog GEEN onderdelen in een conventionele
oven of magnetron.

• Zorg ervoor dat elke reiniging en ontsmetting
met de grootste zorg en op regelmatige
basis wordt uitgevoerd om de kwaliteit van
het afgegeven product en naleving van de
verplichte higiene-normen te garanderen.

18

NL

• Voor eenvoudige reiniging en onderhoud

F

kunnen de bovenste delen van de
zijbeschermers worden verwijderd. Indien
nodig, leven het bovenste deel te verwijderen.
Als u klaar bent met schoonmaken, plaatst u
het onderdeel opnieuw op zijn plaats.

Demontage van het kraansamenstel

1. Demonteer de kraan en verwijder de pen (F) van
de zitting om alle andere onderdelen los te maken.

3. Verwijder de kom van de zitting door op en te
drukken zachtjes op de achterkant tikken.

4. Haal de vijzel eruit. Verwijder vervolgens de
afdichtingen (A en B).

2. Was de onderdelen grondig en laat ze drogen.

De kom verwijderen

1. Verwijder de boeldeksel.

2. Breng het voorste deel van de kom omhoog
om deze los te maken.

5. Reinig en ontsmet alle gedemonteerde
onderdelen (exclusief het deksel), volgens
onderstaande instructies:

• Veeg de onderdelen af met een spons
gedrenkt in een ontsmettingsoplossing.

• Spoel de onderdelen grondig af met
schoon water.

• Week de onderdelen ongeveer 30
minuten in de ontsmettingsoplossing.

• Was de onderdelen opnieuw met schoon
water.

• Goed laten drogen.

19

NL

Het deksel schoonmaken

Voorsicht:

• Omdat het deksel is
uitgerust met LED­verlichting, NOOIT weken
het in elk type vloeistof voor
reiniging.

• Laat tijdens het reinigen
nooit water of andere
vloeistoffen in contact
komen met de elektrische
delen van de lamp.

1. Gebruik een schone, vochtige doth om de
schoon te vegen onderste deel van het deksel.

2. Veeg het hele buitenste gedeelte schoon.

Buitenste deel

Onderste deel

Opnieuw monteren

1. Breng de afdichting (A) aan op de vijzel zoals
afgebeeld.

Zorg er altijd voor dat u de integriteit van
de afdichting controleert. Als het versleten
is, vervang het dan onmiddellijk door een
nieuw exemplaar. Vervang de afdichting (A)
minstens één keer per jaar.

2. Smeer de afdichting (A) met het bijgeleverde
smeermiddel in het gebied zoals afgebeeld.

3. Reinig het onderste deel met een
spons die eerder is bevochtigd met een
ontsmettingsoplossing.

4. Laat het 30 minuten inwerken.

5. Veeg het onderste deel twee keer of meer af
met een schone spons die is doorweekt met
schoon water.

6. Laat het deksel goed drogen.

Waarschuwing: Probeer
NOOIT het deksel te reinigen/
ontsmetten terwijl het in het
apparaat is geïnstalleerd.

20

3. Breng de afdichting (B) aan en smeer het
gehele oppervlak zoals aangegeven door de
pijlen.

NL

4. Breng de vijzel in, waarbij de kop (C) met de
as (D) wordt gekoppeld. Draai indien nodig de
vijzel om deze in te schakelen.

D

C

5. De kom weer op zijn plaats zetten: Til
de kop (C) van de vijzel iets op zodat deze de
zitting (E) in de kom raakt.

6. Druk de kom naar beneden totdat deze
vastklikt zoals afgebeeld.

7. Om de kraanconstructie terug te plaatsen, volg
instructies hieronder:

• Smeer de dop (Y) goed in met het
bijgeleverde smeermiddel en breng de
onderdelen weer aan.

• Breng de pen (F) in terwijl u de taphendel
stil houdt.

Zorg er altijd voor dat u de dop smeert. Anders,
productlekkage uit de kraan kan komen.

F

Y

Spoelcyclus

Let op: Na de hermontage en
voor het opnieuw in gebruik
nemen van het apparaat, zorg
ervoor dat u voor het serveren
de spoelcyclus uitvoert.

1. Vul de kom met schoon water.

2. Laat de sapmodus enkele minuten draaien.

3. Schakel het apparaat uit. Leeg vervolgens de
kom.

De gloeilamp vervangen

Vervanging van gloeilampen mag alleen worden
uitgevoerd Door professionele technicus.
Raadpleeg voor meer informatie: Naar onze online
beschikbare servicehandleiding.

Reiniging van de condensor

De periodieke reiniging van de condensor kan de
technische levensduur van het product verlengen.
Het is de aanbeveling van POLAR om de reiniging
van de condensor door een POLAR technicus of
een vaktechnicus te laten uitvoeren.

21

NL

Oplossen van problemen

Indien nodig moet een gekwalificeerde technicus reparaties uitvoeren.

Probleem Mogelijke oorzaak Handeling

Het apparaat werkt
niet

De dispenser koelt
niet

De kraan lekt Tapzuiger niet goed gesmeerd Smeer de kraanzuiger

Product lekt uit de
achterkant van de
kom

Harde geluiden De voorafdichting is niet correct

De kraan verdeelt
niet

Overbevriezing Elektronisch expansieventiel

Gebroken boor Verkeerd mengsel Vervang door een nieuwe boor

Het apparaat staat uit Controleer of de stroomkabel van het apparaat is

Stekker en kabel zijn beschadigd Vervang stekker of kabel
Storing netvoeding Controleer netvoeding
Koelmiddel lekt Raadpleeg een gekwalificeerde technicus
Ventilatiemotor defect Raadpleeg een gekwalificeerde technicus
Luchtstroom naar de condensor

wordt geblokkeerd

De tapzuiger is defect Vervang de kraanzuiger
Kom niet correct geplaatst Controleer de plaatsing van de kom
Komzitting niet goed gesmeerd Smeer de komzitting
Komzitting is defect Komzitting is defect

aangebracht
Afdichting niet goed gesmeerd Smeer de afdichting
Ijs geblokkeerd in de kom Zet het apparaat uit om het ijs te laten smelten

geblokkeerd

aangesloten en of het apparaat is ingeschakeld

Vergroot de afstand van het apparaat en andere
obstakels/warmtebronnen

Plaats de voorafdichting correct

Druk zes seconden op de modusknop
de verstopping te verwijderen

(onderdeelcode AK943). Opmerking: dit is
een verbruiksonderdeel en valt niet onder de
garantie

om

Technische specificaties

Opmerking: Vanwege ons voortdurende verbeteringsproces, kunnen de productspecificaties zonder
voorafgaande kennisgeving worden gewijzigd.

Model Voltage Vermogen Stroom Tanks

DB331 220-240V~
DB332 740W 3,5A 2 24 R290 135g
DB843 1150W 5,8A 3 36 R290 148g

Model

DB331 810 x 270 x 515 31,9

DB843 810 x 670 x 515 66,2

22

50Hz

Afmetingen

h x b x d mm

400W 2,1A 1 12 R290 85g

Gewicht

(kg)

Geluidsniveau

<70 dBDB332 810 x 470 x 515 50,7

Inhoud
(liters)

Koelmiddel

NL

Elektrische bedrading

Men dient de steker op een geschikt stopcontact aan te sluiten.

De bedrading van dit apparaat is als volgt:

• Stroomkabel (bruin) naar de aansluitklem gemarkeerd met L

• Neutraalkabel (blauw) naar de aansluitklem gemarkeerd met N

• Aardekabel (groen/geel) naar de aansluitklem gemarkeerd met E

Dit apparaat moet worden geaard.

Bij twijfels raadpleeg een vakkundige elektricien.

De elektrische isolatiepunten mogen niet worden geblokkeerd. In geval van een nooduitschakeling
moeten de isolatiepunten direct toegankelijk zijn.

Afvalverwerking

De EU-richtlijnen vereisen dat koelproducten door gespecialiseerde bedrijven wordt verwerkt die gassen,
metalen en plastic componenten verwijderen of recyclen.

Raadpleeg uw plaatselijke afvalverwerkingsbedrijf voor informatie over de afvalverwerking van uw
apparaat. De plaatselijke overheden zijn niet verplicht om koelingsproducten van bedrijven als afval te
verwerken maar kunnen uw informeren waar u het apparaat kunt afgeven.

U kunt ook de POLAR helplijn bellen voor informatie over landelijke afvalverwerkingsbedrijven in de EU.

Productconformiteit

Het WEEE-logo op dit product of bijbehorende documentatie geeft aan dat het product
niet onder huisvuil valt en als zodanig ook niet mag worden verwerkt. Ter preventie
van mogelijke gevaren voor de gezondheid van personen en/of voor het milieu,
dient men dit product in overeenstemming met het voorgeschreven en milieuveilige
recyclingproces als afval te verwerken. Raadpleeg uw productleverancier of uw plaatselijk
afvalverwerkingsbedrijf voor meer informatie over de juiste afvalverwerking van dit
product.

De onderdelen van POLAR producten hebben strenge producttesten ondergaan om te
voldoen aan wettelijke regels en specificaties die door internationale, onafhankelijke en
landelijke overheden worden voorgeschreven.

POLAR producten zijn goedgekeurd en voorzien van het volgende symbool:

Alle rechten voorbehouden. Het is verboden om deze handleiding, hetzij volledig of gedeeltelijk, elektronisch of mechanisch

te reproduceren, kopiëren, op opslagmedia op te slaan of op enigerlei wijze over te dragen, zonder voorafgaande

Wij hebben er alles aan gedaan om er zeker van te zijn dat op publicatiedatum van de handleiding alle details correct zijn,

desondanks, behoudt POLAR het recht voor om specificaties zonder aankondiging te wijzigen.

goedkeuring van POLAR.

23

FR

Conseils de sécurité

L'APPAREIL DOIT ÊTRE UTILISÉ UNIQUEMENT
PAR UN PERSONNEL QUALIFIÉ, CONFORMÉMENT
AUX PRÉSENTES INSTRUCTIONS.

• Placez l’appareil sur une surface plane, stable.

• Installez l’appareil où il peut être surveillé par du personnel
qualifié.

• L’appareil doit toujours être transporté, stocké et manipulé en
position verticale.

• L’installation et les éventuelles réparations doivent être
confiées à un dépanneur / technicien qualifié. Ne retirez aucun
composant ou cache de ce produit.

• Consultez les normes locales et nationales pour vous
conformer aux :

- lois sur l’hygiène et la sécurité au travail ;

- codes de bonnes pratiques BS EN ;

- précautions contre le risque d’incendie ;

- réglementations sur les branchements électriques IEE ;

- règlements sur la construction.

• NE PAS immerger l’appareil ou le nettoyer à l’aide d’un
nettoyeur à jet / haute pression.

• Cet appareil est réservé exclusivement à une utilisation à
l’intérieur.

• Veillez à toujours éteindre l’appareil et à le débrancher de la
prise d’alimentation secteur avant de le nettoyer.

• Cet appareil n’a pas été conocu pour être utilisé par des
personnes (enfants inclus) à capacités physiques, sensorielles
ou mentales réduites ou ne disposant pas d’un expérience ou
de connaissances suffisantes, à moins que lesdites personnes
n’aint été formées ou instruites quant à son utilisation, par
une personne responsable de leur sécurité.

• Les enfants doivent être surveillés afin de s’assurer qu’ils ne
jouent pas avec l’appareil.

• Gardez les emballages hors de portée des enfants.
Débarrassez-vous des emballages conformément aux
règlements des autorités locales.

24

FR

• Un cordon d’alimentation endommagé doit être remplacé par
un agent POLAR ou un technicien qualifié recommandé, pour
éviter tout danger.

• N’essayez pas de modifier l’appareil de quelque façon que ce soit.

• Ne laissez JAMAIS l’appareil sans surveillance lorsqu’il est en
marche.

• N’utilisez jamais d’accessoires non recommandés par le
fabricant. Ces accessoires pourraient exposer l’utilisateur à des
risques, voire endommager l’appareil. Utilisez uniquement des
pièces et accessoires d’origine.

• Polar recommande de faire tester régulièrement cet appareil
(une fois par an au minimum) par une personne compétente.
Le test devrait inclure, entre autres : inspection visuelle, test
de polarité, la continuité de masse (équipement de classe I),
test d’isolation et test de fonctionnement.

• Cet appareil n’est pas adapté aux boissons alcoolisées.

Attention : Risque d’ incendie

Attention : Évitez de bloquer toutes les ouvertires
d’aération. L’unité ne doit pas être mise dans un
box dans aération adéquate.

• Attention : Ne pas utiliser de dispositifs mécaniques ou
autres moyens pour accélérer le processus de dégivrage, autre
que le fabricant recommandé Ceux par.

• Attention : Ne pas endommager le circuit frigorifique.

Description du produit

DB331 - Machine à glaçons Polar - 1 bol de 12 litres
DB332 - Machine à glaçons Polar - 2 bol de 12 litres
DB843 - Machine à glaçons Polar - 3 bol de 12 litres

25

FR

Introduction

Nous vous invitons à consacrer quelques instants à
la lecture attentive de ce mode d’emploi. L’entretien
et l’utilisation appropriés de cette machine vous
permettront de tirer le meilleur de votre produit
POLAR.

Cet appareil est destiné à la préparation de
boissons et de breuvages froids. S’il est utilisé
avec des produits laitiers et/ou si la loi le prévoit
en fonction du type de produit utilisé, il doit être
équipé en option d’un indicateur de température
du produit dans le bol. Il est également obligatoire
de respecter les réglementations et normes en
vigueur concernant les produits utilisés.

Remarque : Seuls deux types de
personnes peuvent accéder à
l’appareil :

• Utilisateur : Personne ayant reçu une
formation technique adéquate sur l utilisation
correcte de l appareil, et une connaissance
complète des travaux de routine sur l’entretien,
le nettoyage et l’assainissement de l appareil.

• Technicien spécialisé : Une personne qui
a une connaissance complète de l’appareil
concernant l’installation, l’utilisation et
l’entretien de l’appareil.

Contenu

Les éléments suivants sont inclus :

• Machine à glaçons Polar

• Plateau d’égouttage :
DB331 x 1 / DB332 x 2 /
DB843 x 3

• Coupleur x 2

• Connecteur d’axe x 2

• Vis sans fin (de rechange)

• Joint de la vis sans fin x 1

• Joint d’évaporateur x 2

• Joint de robinet x 10

• Joint d’axe x 2

• Lubrifiant (pour la lubrification de l’appareil)

• Manuel d’instruction

POLAR attache une grande importance à la qualité
et au service et veille à fournir des produits en
parfait état opérationnel, parfaitement intacts
au moment de l’emballage. Nous vous prions de
contacter votre revendeur POLAR immédiatement
si vous constatez un dommage quelconque survenu
pendant le transport du produit.

Installation

Remarque : Ne pas utiliser dans
des camionnettes ou des semi­remorques, dans des camions­restaurants ou véhicules
similaires.
Dans les cas où l’appareil a été
stocké ou déplacé autrement
que dans la position d’utilisation,
attendre 12 heures avant de
vous en servir. En cas de doute,
laissez l’appareil se reposer.

1. Sortez l’appareil de l’emballage. Veillez à bien
retirer toute la pellicule et les revêtements de
protection de toutes les surfaces.

2. Pour optimiser les performances et la longévité,
assurez-vous qu’un dégagement minimum de
2,5 cm est maintenu entre l’unité et les murs et
autres objets, avec un dégagement minimum de
20 cm sur le dessus. NE JAMAIS PLACER À

PROXIMITÉ D’UNE SOURCE DE CHALEUR.

Avant l’installation, veuillez
vérifier les éléments suivants :

• L’appareil est installé à l’intérieur.

• La pièce est suffisamment éclairée, bien
ventilée et hygiénique.

• L’emplacement de l’appareil est plat et
solide, et peut supporter son poids.

• L’appareil peut fonctionner uniquement
dans des lieux dont la température
ambiante est comprise entre 16°C et 32°C.

• Un dégagement adéquat est maintenu
autour de l’appareil pour permettre au
personnel d’intervenir sans contraintes.

Assemblage

Accrocher le bac d’égouttage sur la fente située à
l’avant.

26

FR

Panneau de commande (Modèle présenté : DB843)

Témoin lumineux du
bol

Affichage de la
température du bol

Bouton de sélection
du mode

Icône du mode à

granulé

Icône du mode jus

de fruits

Icône du mode

OFF

Remarque : Le bouton SET est conçu pour le réglage des paramètres par des
techniciens professionnels uniquement, et est protégé par un mot de passe. Les
utilisateurs/opérateurs ordinaires ne doivent pas y accéder à quelque fin que ce
soit.

Les appareils ont un nombre variable de bols (le modèle DB332 en a 2 et le
modèle DB843 en a 3). Le bol I est celui qui se trouve à gauche de l’appareil
lorsqu’on le regarde de face. Le bol II est celui du milieu...

Bouton de lumière

Bouton
d’augmentation

Dureté du glaçon
fondu/Affichage de la
température du jus

Bouton de diminution

Bouton On/Off

Bouton SET

27

FR

Fonctionnement

Remplissage

1. Assurez-vous d’éteindre et de débrancher
l’appareil.

2. Préparez votre produit : Polar vous
recommande d’utiliser un mélange de sirop
conçu pour être utilisé dans les machines à
granité. Diluez et mélangez le concentré avec
de l’eau dans un récipient, en suivant les
instructions du fabricant. REMARQUE - Tout

mélange utilisé doit avoir une teneur en
sucre minimale de 13% - le mélange à
faible teneur en sucre gèlera solidement
et peut endommager les vis sans fin et
les moteurs à engrenages. Les dommages
causés par l’utilisation d’un mélange
incorrect annuleront la garantie.

3. Retirer le couvercle : Soulevez la partie arrière
pour la libérer. Puis retirez-le directement.

4. Versez le mélange dans le bol.

AVERTISSEMENT : Ne remplissez pas le
réservoir avec un liquide chaud. Ne laissez
pas le niveau dépasser la ligne de niveau
‘MAX’ marquée à l’avant du bol.

5. Remettez le couvercle en place.

Mise en route

1. Branchez l’appareil sur le secteur.

2. Appuyez sur l’interrupteur on/off .

Sélection du mode de travail

• Appuyez sur le bouton mode pour
sélectionner le mode de fonctionnement.

• Il existe 3 modes au total :

Jus

OFF

Icône du

mode

Description

Le mode glaçon est
sélectionné

Le mode jus est sélectionné
Le bol arrêtera le brassage

et la réfrigération

Mode

Glaçons

Pour servir avec les glaçons

1. Appuyez sur le bouton du mode pour
sélectionner le mode glaçon. L’icône

2. Appuyez sur les boutons + et - pour
sélectionner le réglage de la dureté du glaçon
de 1 (le plus doux) à 7 (le plus dur).

s’allume.

Pour servir des boissons froides

1. Appuyez sur le bouton du mode pour
sélectionner le mode jus. L’icône

2. Appuyez sur les boutons «+» et «-» pour
sélectionner la température du jus de 1°C à 7°C.

Remarque : lorsque le magasin est hors
service et qu’il reste du produit dans le
bol, nous vous recommandons vivement
de régler tous les bols en mode Jus,
car dans ce mode, l’agitation du bol et
la réfrigération sont toujours activées
afin de conserver la fraîcheur du produit
(température de 1°C à 7°C).

s’allume.

AVERTISSEMENT : Il y a des pièces mobiles
à l’intérieur du bol, qui peuvent causer des
blessures. Par conséquent, assurez-vous
d’éteindre et de débrancher l’appareil avant
d’effectuer toute opération à l’intérieur du
bol.

28

FR

Pour utiliser le distributeur

Une fois que le liquide est suffisamment refroidi,
utilisez le levier du robinet pour le distribuer.

Remarques :

• Vérifier régulièrement la température du
produit dans le bol, à l’aide d’un thermomètre
standard, pour s’assurer que le produit
est toujours maintenu en dessous de la
température de stockage.

• Ne JAMAIS débrancher l’appareil de
l’alimentation électrique ou l’éteindre à l’aide
de l’interrupteur on/off
produit à consommer dans le bol.

• Si l’appareil n’est pas utilisé en continu,
lorsqu’il est utilisé avec des produits à base de
lait, veillez à :

- pulvériser une solution désinfectante autour
de la zone du robinet et sur le robinet lui­même (ou bien de l’essuyer avec un chiffon
propre et du désinfectant) ; Ou

- Distribuer une petite quantité de produit à
partir du robinet et la jeter avant de servir la
portion au client.

lorsqu’il reste du

Pour éteindre un certain bol (pour
le modèle DB332/DB843)

Remarque: Les bols
fonctionnent indépendemment.
Pour stopper un bol précis, vous
devez juste l’éteindre.

1. Appuyez sur le bouton du mode pour
sélectionner le mode OFF souhaité. L’icône OFF

s’allume.

2. Sous le mode OFF, le bol arrêtera le brassage
et la réfrigération.

Pour vider le bol

Remarque : Le bol doit être nettoyé et
désinfecté au moins une fois par jour et
plus fréquemment en fonction des produits
utilisés, et dans tous les cas, conformément
aux règles d’hygiène en vigueur.

1. Avant de nettoyer un bol, il faut le vider.

2. Mettez le bol en mode jus. Puis libérez tout le
liquide du bol dans un récipient approprié.

3. Éteignez et débranchez l’appareil.

Pour éteindre l’appareil

• Après utilisation : appuyez sur l’interrupteur
on/off
l’appareil.

• En cas de gel, éteignez et débranchez l’appareil.
Appelez ensuite l’agent POLAR ou un technicien
qualifié.

• En cas d’incendie, évacuez immédiatement les
lieux pour laisser la place au personnel qualifié.

pendant 3 secondes pour éteindre

Nettoyage, entretien et
maintenance

Avertissement : Éteignez et
débranchez l’appareil avant tout
nettoyage et entretien.

• Avant tout nettoyage ou entretien, assurez­vous de porter les protections personnelles
appropriées (gants, lunettes, etc.).

• N’utilisez pas de produits de nettoyage abrasifs
car ils peuvent laisser des résidus nocifs.

• NE PAS rincer l’unité de base. Au lieu de cela,
essuyez simplement la surface extérieure avec
un chiffon humide.

• Videz et nettoyez régulièrement les plateaux
d’égouttement.

• NE LAVEZ PAS les pièces dans un lave-vaisselle.

• NE PAS sécher les pièces dans un four
conventionnel ou à micro-ondes.

• Veillez à effectuer le nettoyage et
l’assainissement avec le plus grand soin et de
manière régulière afin de garantir la qualité
du produit distribué et le respect des normes
hvgiène obligatoires.

29

FR

• Pour faciliter le nettoyage et l’entretien, les

F

parties supérieures des protections latérales
peuvent être retirées. Si nécessaire, soulever
la partie supérieure pour la retirer. Une fois le
nettoyage terminé, remettez la partie en place.

Démontage de l’ensemble robinet

1. Démontez le robinet et retirez la goupille (F) de
son siège pour libérer toutes les autres pièces.

3. Retirez le bol de son siège en poussant et en
tapant légèrement sur la partie arrière.

4. Sortez la vis sans fin. Retirez ensuite les joints
(A et B).

2. Lavez soigneusement les pièces et laissez-les
sécher.

Démontage du bol

1. Retirez le couvercle du bol.

2. Soulevez la partie avant du bol pour la libérer.

30

5. Nettoyez et désinfectez toutes les pièces
démontées (sauf le couvercle), en suivant les
instructions ci-dessous :

• Essuyez les pièces avec une éponge
imbibée d’une solution désinfectante.

• Rincez les pièces à l’eau claire.

• Faites tremper les pièces dans la solution
désinfectante pendant environ 30
minutes.

• Lavez à nouveau les pièces avec de l’eau
propre.

• Laissez sécher complètement.

FR

Nettoyage du couvercle

Attention :

• Le couvercle étant équipé
de voyants lumineux, ne le
trempez JAMAIS dans un
liquide quelconque pour le
nettoyer.

• Pendant le nettoyage, ne
laissez jamais l’eau ou
tout autre liquide entrer
en contact avec les parties
électriques de la lampe.

1. Utilisez un chiffon propre et humide pour
nettoyer la partie inférieure du couvercle.

2. Essuyez l’ensemble de la partie extérieure.

Partie extérieure

Partie inférieure

Réassemblage

1. Appliquez le joint (A) sur la vis sans fin comme
indiqué.

Veillez à toujours vérifier
l’intégrité du joint. S’il est usé,
remplacez-le immédiatement par
un nouveau. Remplacez le joint
(A) au moins une fois par an.

2. À l’aide du lubrifiant fourni, lubrifier le joint (A)
dans la zone indiquée.

3. Assainir la partie inférieure à l’aide d’une
éponge préalablement imbibée de solution
assainissante.

4. Laisser agir pendant 30 minutes.

5. Essuyer la partie inférieure deux fois ou plus
avec une éponge propre imbibée d’eau propre.

6. Laissez le couvercle bien sécher.

Attention : N’essayez JAMAIS de
nettoyer/d’assainir le couvercle
lorsqu’il est installé dans
l’appareil.

3. Appliquez le joint (B), en lubrifiant toute la
surface comme indiqué par les flèches.

31

FR

4. Introduire la vis sans fin, en engageant la
tête (C) avec l’arbre (D). Si nécessaire, faites
tourner la vis sans fin pour l’engager.

D

C

5. Remettre le bol en place : Relevez
légèrement la tête (C) de la vis sans fin de
manière à ce qu’elle rencontre le siège (E)
prévu dans le bol.

6. Appuyez sur le bol vers le bas jusqu’à ce qu’il
s’engage comme indiqué.

7. Pour remonter l’ensemble du robinet, suivez les
instructions ci-dessous :

• À l’aide du lubrifiant fourni, lubrifier
adéquatement le capuchon (Y) et
remonter les composants.

• Introduisez la goupille (F) tout en
maintenant le levier du robinet stable.

F

Y

Veillez à toujours lubrifier le bouchon.
Sinon, des fuites de produit peuvent se
produire au niveau du robinet.

Cycle de rinçage

Attention : Après le
réassemblage et avant de
remettre l’appareil en marche
pour le service, veillez à
effectuer le cycle de rinçage.

1. Remplissez le bol d’eau propre.

2. Faites fonctionner le mode « Jus » pendant
plusieurs minutes.

3. Éteignez l’appareil. Puis videz le bol.

32

Remplacement de l’ampoule

Le remplacement de l’ampoule doit être effectué
uniquement par un technicien professionnel. Pour
plus de détails, veuillez vous reporter à notre
manuel d’entretien disponible en ligne.

Nettoyage du condensateur

Un nettoyage régulier du condensateur peut
permettre de prolonger la vie de l’appareil.
POLAR recommande que le nettoyage du
condensateur soit effectué par un agent POLAR ou
un technicien qualifié.

FR

Dépannage

Un technicien qualifié doit effectuer les réparations si nécessaire.

Dysfonctionnement Cause probable Intervention

L’appareil ne
fonctionne pas

L’appareil n’est pas allumé Vérifier que l’appareil est bien branché

et allumé
La fiche ou le câble est endommagé Remplacez la fiche ou le câble
Défaut d’alimentation secteur Vérifier l’alimentation secteur

Le distributeur ne
refroidit pas

Fuite de refroidisseur Consulter un technicien qualifié
Panne du moteur de ventilateur Consulter un technicien qualifié
L’air ne parvient pas au condensateur Augmenter l’écart entre l’appareil et les

obstacles / la source de chaleur

Fuites au niveau du
robinet

Le piston du robinet n’est pas
correctement lubrifié

Lubrifier le piston du robinet

Le piston du robinet est défectueux Remplacer le piston du robinet

Les fuites proviennent
de l’arrière du bol

Le bol n’est pas correctement fixé Vérifier la position du bol
Le joint du bol n’est pas correctement

Lubrifier le joint du bol
lubrifié

Le joint du bol est défectueux Remplacer le joint du bol

Bruits forts Le joint avant n’est pas correctement

Insérer correctement le joint
appliqué

Le joint n’est pas correctement lubrifié Lubrifier le joint

Le robinet ne
distribue pas

Surgelés Soupape d’expansion électronique

La glace est bloquée à l’intérieur du
bol

bloquée

Eteindre l’appareil pour que la glace

fonde

Appuyez sur le bouton du mode

pendant pour éliminer l’obstruction

Vis sans fin cassée Mélange incorrect Remplacer par une nouvelle vis sans fin

(code de pièce AK943). Remarque : il

s’agit d’une pièce consommable qui n’est

pas couverte par la garantie

Spécifications techniques

Remarque : raison de notre processus d’amélioration continue, les spécifications des produits sont
susceptibles d’être modifiées sans préavis.

Modèle Tension Puissance Courant Réservoirs

DB331 220-240V~
DB332 740W 3,5A 2 24 R290 135g
DB843 1150W 5,8A 3 36 R290 148g

Modèle

DB331 810 x 270 x 515 31,9

DB843 810 x 670 x 515 66,2

50Hz

Dimensions

h x l x p mm

400W 2,1A 1 12 R290 85g

Poids

(kg)

Niveau de bruit

<70 dBDB332 810 x 470 x 515 50,7

Contenance

(litres)

Réfrigérant

33

FR

Raccordement électrique

La prise doit être reliée à la prise secteur qui convient.

Cet appareil est câblé comme suit :

• Fil conducteur (brun) à la borne marquée L

• Fil neutre (bleu) à la borne marquée N

• Fil de terre (vert / jaune) à la borne marquée E

Cet appareil doit être mis à la terre.

En cas de doute, consultez un électricien qualifié.

Les points d’isolation électrique doivent être libres de toute obstruction. En cas de débranchement requis
en urgence, ils doivent être facilement accessibles.

Mise au rebut

Les règlements de l’UE exigent que les produits munis de réfrigérants soient mis au rebut par des
entreprises spécialisées, équipées pour extraire et recycler les composants à gaz, métalliques et en
plastique.

Adressez-vous à votre autorité chargée de la collecte des déchets pour ce qui concerne la mise au
rebut de votre appareil. Même si rien n’oblige les autorités locales à se charger de la mise au rebut du
matériel de réfrigération commerciale, elles pourraient être en mesure de vous conseiller sur les moyens
disponibles localement pour s’en débarrasser.

Vous pouvez aussi appeler le standard d’assistance POLAR, qui saura vous renseigner sur les entreprises
de prise en charge nationales au sein de l’UE.

Conformité

Le logo WEEE qui figure sur ce produit ou sa documentation indique qu'il ne doit pas
être mis au rebut avec les ordures ménagères. Pour éviter qu'il ne présente un risque
pour la santé humaine et / ou écologique, confiez la mise au rebut de ce produit à un
site de recyclage agréé respectueux de l'environnement. Pour de plus amples détails sur
la mise au rebut appropriée de ce produit, contactez le fournisseur du produit ou l'autorité
responsable de l'enlèvement des ordures dans votre région.

Les pièces POLAR ont été soumises à des tests rigoureux pour pouvoir être déclarées
conformes aux normes et spécifications réglementaires définies par les autorités
internationales, indépendantes et fédérales.

Les produits POLAR ont été déclarés aptes à porter le symbole suivants :

Tous droits réservés. La production ou transmission, partielles ou intégrales, sous quelque forme que ce soit ou par n’importe

quel moyen, tant électronique que mécanique, sous forme de photocopie, d’enregistrement ou autre de ce mode d’emploi

Nous nous efforçons, par tous les moyens dont nous disposons, de faire en sorte que les détails contenus dans le présent

mode d’emploi soient corrects en date d’impression. Toutefois, POLAR se réserve le droit de changer les spécifications de

34

sont interdites sans l’autorisation préalablement accordée par POLAR.

ses produits sans préavis.

DE

Sicherheitshinweise

DAS GERÄT DARF NUR VON GESCHULTEM
PERSONAL GEMÄSS DIESER ANLEITUNG
BENUTZT WERDEN.

• Auf eine flache, stabile Fläche stellen.

• Installieren Sie das Gerät, wo es von geschultem Personal
betreut werden kann.

• Gerät stets senkrecht tragen, lagern und transportieren.

• Alle erforderlichen Montage- und Reparaturarbeiten sollten
von Wartungspersonal oder einem qualifizierten Techniker
durchgeführt werden. Keine Bauteile oder Bedienflächen von
diesem Produkt entfernen.

• Für folgende Normen und Vorschriften sind die lokalen und
nationalen Normen heranzuziehen:

- Arbeitsschutzvorschriften

- BS EN Verhaltenspraktiken

- Brandschutzvorschriften

- IEE-Anschlussvorschriften

- Bauvorschriften

• NICHT in Wasser eintauchen oder mit Strahl-/Druckreinigern
reinigen.

• Nicht zum Gebrauch im Freien geeignet.

• Vor Reinigungsarbeiten stets zunächst das Gerät abschalten
und den Netzstecker ziehen.

• Dieses Gerät solte nur dann von Personen (einshlißlich
Kindern) mit reduzierten körperlichen, sensorischen oder
geistigen Fähigkeiten, mangelnder Erfahrung oder Kenntnissen
verwendet werden, wenn sie von einer für ihre Sicherheit
verantwortlichen Person im Gebrauch des Geräts geschult
wurden bzw. ständig beautsichtigt werden.

• Kinder sollten beaufsichtigt werden um sicherzustellen, dass
sie nicht mit dem Gerät spielen.

35

DE

• Verpackungsmaterial außerhalb der Reichweite von Kindern
aufbewahren und gemäß den lokalen Vorschriften entsorgen.

• Aus Sicherheitsgründen muss ein beschädigtes Stromkabel
von einem POLAR-Mitarbeiter oder empfohlenen qualifizierten
Elektriker erneuert werden.

• NICHT versuchen, das Gerät in irgendeiner Weise zu verändern.

• NIEMALS ohne Aufsicht, wenn das Gerät benutzt wird.

• Die Benutzung von Zubehörteilen, die vom Hersteller nicht
ausdrücklich empfohlen werden, kann Verletzungen und
Beschädigungen verursachen. Verwenden Sie deshalb nur
Originalzubehör.

• Polar empfiehlt, dass dieses Gerät regelmäßig (wenigstens
jährlich) von einem Fachmann überprüft wird. Die Überprüfung
sollte beinhalten, ohne darauf beschränkt zu sein: Visuelle
Überprüfung, Polaritätstest, Erdungskontinuität (Klasse-1­Geräte), Isolationskontinuität und Funktionalitätsprüfung.

• Dieses Gerät eignet sich nicht für alkoholische Getränke.

Vorsicht: Gefahr von Feuer

Warnung: Halten Sie alle Lüftungsöffnungen frei.
Das Gerät sollte nicht ohne geeignet Ventilation
eingebaut werden.

• Warnung: Verwenden Sie keine mechanischen Vorrichtungen
oder andere Mittel, um den Abtauvorgang zu beschleunigen,
andere als die vom Hersteller empfohlen, die mit dem.

• Warnung: Halten Sie den Kältemittelkreislauf nicht beschädigen.

Produktbeschreibung

DB331 - Polar Slush-Maschin - 1 x 12Ltr Behälter
DB332 - Polar Slush-Maschin - 2 x 12Ltr Behälter
DB843 - Polar Slush-Maschin - 3 x 12Ltr Behälter

36

DE

Einführung

Bitte nehmen Sie sich einige Minuten Zeit und
lesen Sie dieses Handbuch sorgfältig durch. Nur
bei korrekter Wartung und vorschriftsgemäßem
Betrieb kann Ihr POLAR-Produkt optimale Leistung
erzielen.

Das Gerät ist für die Zubereitung von Dinks
und Kaltgetränken bestimmt. Wenn es mit
Milchprodukten verwendet wird und/oder wenn es
je nach Art des verwendeten Produkts gesetzlich
vorgesehen ist, muss es mit dem optionalen
Zusatz zur Temperaturanzeige für das Produkt in
dem Behälter ausgestattet sein. Die Einhaltung
der geltenden Vorschriften und Normen für die
verwendeten Produkte ist obligatorisch.

Hinweis: Nur zwei Arten von
Personen dürfen das Gerät
bedienen.

• Benutzer: Eine Person, die über eine
angemessene technische Ausbildung in der
korrekten Verwendung des Geräts sowie über
umfassende Kenntnisse der Routinearbeiten
zur Wartung, Reinigung und Desinfektion des
Geräts verfügt.

• Spezialisierter Techniker: Eine Person,
die das Gerät in Bezug auf Installation,
Verwendung und Wartung vollständig kennt.

Verpackungsinhalt

Folgendes ist enthalten:

• Polar Slush-Maschine

• Abtropfschale:
DB331 x 1 / DB332 x 2 /
DB843 x 3

• 2 x Koppler

• 2 x Anschluss der Achse

• Schnecke (Ersatz)

• 1 x Dichtung der Schnecke

• 2 x Dichtung des Verdampfers

• 10 x Dichtung des Hahns

• 2 x Dichtung der Achse

• Schmiermittel (zur Schmierung des Geräts)

• Gebrauchsanweisung

POLAR ist stolz auf die hochwertige Qualität seiner
Produkte und seinen erstklassigen Service. Wir
stellen sicher, dass alle gelieferten Produkte zum
Zeitpunkt der Verpackung voll funktionsfähig sind
und sich in einwandfreiem Zustand befinden.
Sollten Sie Transportschäden feststellen, wenden
Sie sich bitte unverzüglich an Ihren POLAR-Händler.

Montage

Hinweis: Nicht zur Verwendung
in Lieferwagen oder Anhängern,
Transportern oder ähnlichen
Fahrzeugen.
Wenn das Gerät nicht aufrecht
transportiert oder gelagert wurde,
muss es vor Inbetriebnahme rund
12 Stunden aufrecht aufgestellt
werden. Im Zweifelsfall lassen Sie
es aufrecht stehen.

1. Gerät aus der Verpackung nehmen. Darauf
achten, dass die gesamte Plastikfolie und alle
Beschichtungen von sämtlichen Flächen entfernt
wurden.

2. Um die Leistung und Langlebigkeit zu optimieren,
stellen Sie sicher, dass zwischen dem Gerät
und den Wänden und anderen Objekten ein
Mindestabstand von 2,5 cm eingehalten wird,
wobei oben ein Mindestabstand von 20 cm
eingehalten wird. NIEMALS IN DER NÄHE

EINER WÄRMEQUELLE.

Vor der Installation überprüfen
Sie bitte folgendes:

• Das Gerät wird in einem Innenraum installiert.

• Der Raum ist ausreichend beleuchtet,
gut belüftet und hygienisch sauber.

• Der Aufstellungsort des Geräts ist eben, fest
und geeignet für das Gewicht des Geräts.

• Das Gerät darf nur an Orten mit einer
Umgebungstemperatur von 16°C - 32°C
betrieben werden.

• Um das Gerät herum ist ausreichender
Freiraum für ungehinderte Arbeit des
Personals.

Montage

Hängen Sie die Abtropfschale in den Schlitz an der
Vorderseite ein.

37

DE

Bedienfeld (Vorgestelltes Modell: DB843)

Behälter­Kontrollleuchte

Behältertemperatur­Anzeige

Modus-Wahltaste

Slush-Modus

Symbol

Saft-Modus Symbol

AUS-Modus Symbol

Hinweis: Die SET-Taste ist nur für die Einstellung von Parametern durch
professionelle Techniker vorgesehen und passwortgeschützt. Gewöhnliche
Verwendungen und Betreiber sollten zu keinem Zweck darauf zugreifen.

Die Geräte haben unterschiedliche Anzahl von Behälter (Modell DB332 hat 2 und
Modell DB843 hat 3). Behälter I ist derjenige auf der linken Seite des Geräts,
wenn man es von vorne ansieht. Behälter II ist der mittlere …

Licht-Taste

Auf-Taste

Slush-Härte/
Safttemperatur-Anzeige

Ab-Taste

Ein/Aus-Schalter

SET-Taste

38

DE

Betrieb

Befüllen

1. Schalten Sie das Gerät aus und ziehen Sie den
Netzstecker aus der Steckdose.

2. Zubereitung Ihres Produkts: Polar empfiehlt,
dass Sie eine Sirupmischung verwenden, die für
die Verwendung in Slush-Maschinen entwickelt
wurde. Verdünnen und mischen Sie das
Konzentrat mit Wasser in einem Behälter gemäß
den Anweisungen des Herstellers. HINWEIS

- Jede verwendete Mischung muss einen
Mindestzuckergehalt von 13% haben

- Mischungen mit einem niedrigeren
Zuckergehalt gefrieren fest und können
die Schnecken und Getriebemotoren
beschädigen. Schäden, die durch die
Verwendung einer falschen Mischung
entstehen, führen zum Erlöschen der
Garantie.

3. Abnehmen des Deckels: Heben Sie den
hinteren Teil an, um ihn zu lösen und dann
direkt abzunehmen.

4. Gießen Sie die Mischung in den Behälter hinein.

WARNUNG: Keine heiße Flüssigkeit in den
Tank gießen.
Füllstand soll die “MAX”-Markierung auf
der Behälter-Vorderseite nicht übersteigen.

5. Den Deckel wieder anbringen.

WARNUNG: Im Behälter befinden sich
bewegliche Teile, die zu Verletzungen
führen können. Daher schalten Sie das
Gerät aus und ziehen Sie den Netzstecker
aus der Steckdose, bevor Sie Arbeiten im
Inneren des Behälters durchführen.

Erste Schritte

1. Schließen Sie das Gerät an eine Stromversorgung an.

2. Drücken Sie den Ein/Aus-Schalter .

Auswahl des Arbeitsmodus

• Drücken Sie die Modus-Taste zur Wahl
des Arbeitsmodus.

• Es gibt insgesamt 3 Modi:

Modus

Slush

Saft

OFF

Modus­Symbol

Beschreibung

Slush-Modus ausgewählt

Saft-Modus ausgewählt

Behälter stoppt zu
rühren und kühlen

Servieren mit Slush

1. Drücken Sie die Modus-Taste zur Wahl
des Slush-Modus. Das Symbol

2. Drücken Sie die Tasten „+“ und „-“ zur
Slush-Härteeinstellung von 1 (weichst) bis 7
(härtest).

leuchtet.

Servieren mit Kaltgetränken

1. Drücken Sie die Modus-Taste zur Wahl
des Saft-Modus. Das Symbol XXX leuchtet.

2. Drücken Sie die Tasten „+“ und „-“, um die
Safttemperatur von 1°C bis 7°C zu wählen.

Hinweis: Wenn der Laden außer Betrieb
ist und sich noch Produktreste im Behälter
befinden, empfehlen wir dringend, alle
Behälter auf Saft-Modus einzustellen. Denn
in diesem Modus sind das Rühren und
Kühlen noch eingeschaltet und das Produkt
wird frisch halten (Temperatur von 1°C bis
7°C).

39

DE

Verwendung des Spenders

Wenn die Flüssigkeit ausreichend abgekühlt ist,
benutzen Sie den Zapfhahnhebel zum Abgeben.

Hinweise:

• Kontrollieren Sie regelmäßig die Temperatur
des Produkts im Behälter mit einem
handelsüblichen Thermometer, um
sicherzustellen, dass das Produkt immer unter
der Lagertemperatur gehalten wird.

• Sie sollten NIEMALS das Gerät von der
Stromversorgung trennen oder mit dem Ein/
Aus-Schalter ausschalten, wenn sich noch
Produkt zum Verzehr im Behälter befindet.

• Wenn das Gerät nicht ständig benutzt
wird, achten Sie bei der Verwendung von
Milchprodukten auf folgendes:

- Sprühen Sie Desinfektionslösung um den
Zapfbereich und auf den Zapfhahn selbst
(alternativ: Abwischen mit einem sauberen
Tuch und Desinfektionsmittel); Oder

- lassen Sie eine kleine Menge des Produkts
aus dem Zapfhahn ausgeben und verwerfen
Sie diese, bevor Sie dann die Portion für den
Kunden ausgeben.

Ausschalten eines bestimmten
Behälters (Modell DB332 / DB843)

Hinweis: Die Behälter arbeiten
unabhängig voneinander. Um
einen bestimmten Behälter zu
stoppen, müssen Sie den nur
ausschalten.

1. Drücken Sie die Modus-Taste , um den
gewünschten AUS-Modus auszuwählen. Das

Symbon

2. Im AUS-Modus stoppt der Behälter zu rühren
und kühlen.

leuchtet.

Leeren des Behälters

Hinweis: Der Behälter muss mindestens
einmal täglich und je nach verwendeten
Produkten auch häufiger gereinigt und
desinfiziert werden, um in jedem Fall die
geltenden Hygienevorschriften einzuhalten.

1. Vor der Reinigung muss der Behälter geleert
werden.

2. Stellen Sie den Behälter in Saft-Modus ein.
Lassen Sie dann die gesamte Flüssigkeit daraus
in ein geeignetes Gefäß abfließen.

3. Schalten Sie das Gerät aus und ziehen Sie den
Netzstecker aus der Steckdose.

Ausschalten des Geräts

• Nach dem Gebrauch: Drücken Sie den Ein/
Aus-Schalter
auszuschalten.

• Bei Gefrieren schalten Sie das Gerät aus und
ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose.
Rufen Sie dann POLAR-Vertreter oder einen
qualifizierten Techniker.

• Sollte ein Feuer ausbrechen, räumen Sie sofort
den Bereich, um Platz für geschultes Personal
für die ordnungsgemäße Handhabung zu
schaffen.

für 3 Sekunden, um das Gerät

Reinigung, Pflege und
Wartung

Warnung: Schalten Sie das Gerät vor jeder
Reinigung und Wartung aus und trennen Sie
es von der Spannungsversorgung

• Achten Sie vor der Reinigung oder Wartung darauf,
dass Sie geeignete persönliche Schutzausrüstung
(Handschuhe, Brille usw.) tragen.

• Verwenden Sie keine scheuernden
Reinigungsmittel, da diese schädliche
Rückstände hinterlassen können.

• Spülen Sie die Basiseinheit NICHT ab. Wischen
Sie stattdessen nur die Außenfläche mit einem
feuchten Tuch ab.

• Leeren und reinigen Sie die Abtropfschalen
regelmäßig.

• Waschen Sie KEINE Teile in einer Spülmaschine.

• Trocknen Sie KEINE Teile in einem
herkömmlichen Ofen oder in der Mikrowelle.

• Führen Sie alle Reinigungs- und
Desinfektionsmaßnahmen mit größter Sorgfalt
und regelmäßig durch, um die Qualität des
ausgegebenen Produkts und die Einhaltung
der vorgeschriebenen Hygienestandards zu
gewährleisten.

40

DE

• Zur einfachen Reinigung und Wartung können

F

die Oberteile der Seitenprotektoren entfernt
werden. Heben Sie bei Bedarf das Oberteil
an, um es zu entfernen. Wenn Sie mit der
Reinigung fertig sind, bringen Sie das Teil
wieder an seinen Platz.

Demontage der Zapfeinheit

1. Demontieren Sie den Wasserhahn und
entfernen Sie den Stift (F) aus seinem Sitz, um
alle anderen Teile zu lösen.

3. Nehmen Sie den Behälter durch leichtes
Drücken und Klopfen auf den hinteren Teil aus
ihrem Sitz.

4. Nehmen Sie die Schnecke heraus. Entfernen
Sie dann die Dichtungen (A und B).

2. Waschen Sie die Teile gründlich und lassen Sie
sie trocknen.

Entfernen des Behälters

1. Entfernen Sie den Deckel des Behälters.

2. Heben Sie den vorderen Teil des Behälters an,
um ihn zu lösen.

5. Reinigen und desinfizieren Sie alle
demontierten Teile (mit Ausnahme des
Deckels) nach nachstehenden Anweisungen:

• Wischen Sie die Teile mit einem
Schwamm ab, der mit einer
Desinfektionslösung getränkt ist.

• Spülen Sie die Teile mit sauberem Wasser
gründlich ab.

• Weichen Sie die Teile etwa 30 Minuten
lang in der Desinfektionslösung ein.

• Waschen Sie die Teile erneut mit
sauberem Wasser.

• Lassen Sie sie gründlich trocknen.

41

DE

Reinigen des Deckels

Vorsicht:

• Da der Deckel mit LED­Leuchten ausgestattet ist,
dürfen Sie ihn NIEMALS zur
Reinigung in irgendeine Art
von Flüssigkeit eintauchen.

• Lassen Sie während der
Reinigung NIEMALS
Wasser oder irgendeine
Flüssigkeit in Kontakt mit
den elektrischen Teilen der
Leuchten kommen.

1. Verwenden Sie ein sauberes und feuchtes Tuch,
um den Unterteil des Deckels abzuwischen.

2. Wischen Sie den gesamten Außenteil sauber.

Außenteil

Unterteil

Wieder-Zusammenbau

1. Bringen Sie die Dichtung (A) wie abgebildet auf
der Schnecke an.

Achten Sie immer darauf, die Unversehrtheit
der Dichtung zu überprüfen. Bei Verschleiß
ersetzen Sie sie sofort durch eine neue.
Ersetzen Sie die Dichtung (A) mindestens
einmal im Jahr.

2. Verwenden Sie das mitgelieferte Schmiermittel,
um die Dichtung (A) in dem abgebildeten
Bereich zu schmieren.

3. Desinfizieren Sie das Unterteil mit einem
zuvor mit Desinfektionslösung befeuchteten
Schwamm.

4. Lassen Sie die Lösung 30 Minuten lang
einwirken.

5. Wischen Sie das Unterteil zwei- oder mehrmals
mit einem sauberen Schwamm ab, der mit
sauberem Wasser getränkt ist.

6. Lassen Sie den Deckel gut trocknen.

Vorsicht: Versuchen Sie
NIEMALS, den Deckel zu
reinigen oder desinfizieren,
wenn er noch im Gerät
eingebaut ist.

42

3. Bringen Sie die Dichtung (B) an und schmieren
Sie dabei die gesamte Oberfläche, wie durch
die Pfeile angezeigt.

DE

4. Führen Sie die Schnecke ein, indem Sie den
Kopf (C) mit der Welle (D) verbinden. Drehen
Sie ggf. die Schnecke, um sie einzurasten.

D

C

5. Einsetzen des Behälters: Heben Sie den Kopf
(C) der Schnecke leicht an, so dass er auf den
vorgesehenen Sitz (E) im Behälter trifft.

7. Befolgen Sie die folgenden Anweisungen, um
die Zapfeinheit wieder zu montieren:

• Verwenden Sie das mitgelieferte
Schmiermittel, um die Kappe (Y)
ausreichend zu schmieren, und bringen
Sie die Komponenten wieder an.

• Führen Sie den Stift (F) ein und halten
Sie dabei den Zapfhahnhebel fest.

Achten Sie immer darauf, die Kappe
zu schmieren. Andernfalls kann es zu
Produktleckagen aus dem Behälter kommen.

F

Y

Spülgang

6. Drücken Sie den Behälter nach unten, bis er
wie abgebildet einrastet.

Achtung: Führen Sie nach dem
Zusammenbau und vor der erneuten
Inbetriebnahme des Geräts zum Servieren
unbedingt den Spülgang durch.

1. Füllen Sie den Behälter mit sauberem Wasser.

2. Lassen Sie den Saftmodus mehrere Minuten
lang laufen.

3. Schalten Sie das Gerät aus. Entleeren Sie dann
den Behälter.

Auswechseln der Glühbirne

Der Austausch der Glühbirne sollte nur von einem
professionellen Techniker durchgeführt werden.
Einzelheiten entnehmen Sie bitte unserer online
verfügbaren Serviceanleitung.

Reinigen des Kondensators

Regelmäßiges Reinigen des Kondensators kann die
Lebensdauer des Geräts verlängern.
POLAR empfiehlt, diese Reinigung von einem
qualifizierten Techniker vornehmen zu lassen.

43

DE

Störungssuche

Falls erforderlich, muss ein qualifizierter Techniker Reparaturen durchführen.

Störung Vermutliche Ursache Lösung

Das Gerät
funktioniert nicht

Das Gerät ist nicht eingeschaltet Prüfen, ob der Netzstecker in die Steckdose

gesteckt wurde und das Gerät eingeschaltet

ist
Stecker und Kabel sind beschädigt Stecker oder Leitung ersetzen
Fehler Netzstromversorgung Prüfe Netzstromversorgung

Der Saftdispenser
kühlt nicht

Kühlmittel läuft aus Wenden Sie sich an einen qualifizierten

Techniker
Lüftermotor ist defekt Wenden Sie sich an einen qualifizierten

Techniker
Luftzufuhr zum Kondensator

unterbrochen

Abstand zwischen dem Gerät und

Hindernissen/Wärmequelle erhöhen

Zapfhahnlecks Zapfkolben nicht gut geschmiert Schmieren Sie den Zapfkolben

Zapfkolben ist defekt Tauschen Sie den Zapfkolben aus

Produkt tritt aus
der Rückseite des
Behälters aus

Behälter nicht korrekt montiert Prüfen Sie die Behälter-Position
Behälterdichtung nicht gut geschmiert Schmieren Sie die Dichtung des Behälters
Behälterdichtung ist defekt Auswechseln der Behälterdichtung

Laute Geräusche Frontdichtung ist nicht korrekt angebracht Setzen Sie die Dichtung richtig ein

Dichtung nicht gut geschmiert Schmieren Sie die Dichtung

Zapfhahn verteilt
nicht

Überfrieren Elektronisches Expansionsventil

Gebrochene
Schnecke

Eis verstopft im Inneren des Behälters Schalten Sie das Gerät aus, um das Eis

schmelzen zu lassen

Drücken Sie die Modus-Taste für 6
blockiert

Sekunden lang, um die Verstopfung zu beseitigen
Falsche Mischung Ersetzen Sie sie durch eine neue Schnecke

(Teilecode AK943). Hinweis: Dies ist ein

Verschleißteil und nicht von der Garantie

abgedeckt

Technische Spezifikationen

Hinweis: Aufgrund unseres kontinuierlichen Verbesserungsprozesses können sich die Produktspezifikationen
ohne Ankündigung.

Fassungs

vermögen

(Liter)

Kühlmittel

Gewicht

(kg)

Strom-

stärke

Behälters

Geräuschpegel

<70 dBDB332 810 x 470 x 515 50,7

Modell Spannung Leistung

DB331 220-240V~
DB332 740W 3,5A 2 24 R290 135g
DB843 1150W 5,8A 3 36 R290 148g

Modell

DB331 810 x 270 x 515 31,9

DB843 810 x 670 x 515 66,2

44

50Hz

Abmessungen

h x b x t mm

400W 2,1A 1 12 R290 85g

DE

Elektroanschlüsse

Der Stecker muss in eine geeignete Steckdose gesteckt werden.

Das Gerät ist wie folgt verdrahtet:

• Stromführender Leiter (braun) an Klemme L

• Neutralleiter (blau) an Klemme N

• Erdleiter (grün/gelb) an Klemme E

Dieses Gerät muss geerdet sein.

Bei Fragen wenden Sie sich bitte an einen qualifizierten Elektriker.

Elektroisolierpunkte dürfen nicht blockiert werden. Bei einem Notstopp müssen diese Punkte jederzeit
sofort zugänglich sein.

Entsorgung

Gemäß EU-Vorschriften müssen Kühlprodukte von Fachunternehmen entsorgt werden, die alle Gase,
Metall- und Kunststoffbauteile entfernen oder recyceln.

Ihre Kommunalverwaltung kann Sie über die Entsorgung Ihres Geräts informieren. Kommunalbehörden
sind nicht verpflichtet, gewerbliche Kühlgeräte zu entsorgen. Sie können Sie jedoch über lokale
Annahmestellen informieren, die diese Geräte entsorgen.

Oder rufen Sie die POLAR-Helpline an. Wir verfügen über eine Liste nationaler Entsorger in den EU­Staaten.

Konformität

Das WEEE-Logo an diesem Produkt oder in der Dokumentation weist darauf hin, dass
das Produkt nicht mit dem normalen Hausmüll entsorgt werden darf. Um potenziellen
Gesundheits- bzw. Umweltschäden vorzubeugen, muss das Produkt durch einen
zugelassenen und umweltverträglichen Recyclingprozess entsorgt werden. Ausführliche
Informationen zur korrekten Entsorgung dieses Produkts erhalten Sie von Ihrem
Produktlieferanten oder der für die Müllentsorgung in Ihrer Region zuständige Behörde.

Alle POLAR-Produkte werden strengen Tests unterzogen, um die Einhaltung von
Normen und Spezifikationen internationaler und nationaler Behörden und unabhängiger
Organisationen zu gewährleisten.

POLAR-Produkte dürfen durch folgendes Symbol gekennzeichnet werden:

Alle Rechte vorbehalten. Diese Anleitung darf ohne vorherige schriftliche Genehmigung von POLAR weder ganz noch

teilweise in irgendeiner Form oder auf irgendeinem Wege - einschließlich elektronischer, mechanischer Verfahren, durch

Es werden alle Anstrengungen unternommen um sicherzustellen, dass alle Angaben bei der Drucklegung korrekt sind.

Fotokopieren, Aufnahme oder andere Verfahren - vervielfältigt oder übertragen werden.

POLAR behält sich jedoch das Recht vor, Spezifikationen ohne Vorankündigung zu ändern.

45

IT

Istruzioni per la sicurezza

L'APPARECCHIO DEVE ESSERE UTILIZZATO
ESCLUSIVAMENTE DA PERSONALE QUALIFICATO
IN CONFORMITÀ ALLE PRESENTI ISTRUZIONI.

• Posizionare su una superficie piana e stabile.

• Installare l'apparecchio dove possa essere supervisionato da
personale specializzato.

• Trasportare, riporre e maneggiare l'apparecchiatura sempre in
posizione verticale.

• L'installazione e le eventuali riparazioni devono essere eseguite
da un agente/tecnico qualificato. Non rimuovere i componenti
o i pannelli di accesso dell'apparecchio.

• Rispettare le seguenti norme locali e nazionali:

- Norme sugli infortuni sul lavoro

- Linee guida BS EN

- Precauzioni antincendio

- Norme IEE sui circuiti elettrici

- Norme sugli edifici

• NON immergere l'apparecchio in acqua e non pulirlo con
sistemi a getto o a pressione.

• Non adatto per l'uso all'aperto.

• Prima della pulizia, spegnere sempre l'apparecchio e
scollegarlo dall'alimentazione elettrica.

• Questo apparecchio non è destinato all'uso da parte di persone
(compresi i bambini) con capacità fisiche, sensoriali o mentali
limitate né da persone prive di esperienza e competenza, a
meno che siano sorvegliate o istruite sull'uso dell'apparecchio
da parte di una persona responsabile della loro sicurezza.

• I bambini devono essere sorvegliati per evitare che giochino
con l'apparecchio.

• Tenere lontano l'imballaggio dalla portata dei bambini. Smaltire
l'imballaggio in conformità alle normative locali.

46

IT

• Se è danneggiato, il cavo di alimentazione deve essere
sostituito da un agente di POLAR o da un tecnico qualificato
per evitare possibili rischi.

• NON cercare di modificare in alcun modo l'apparecchio.

• Non lasciare MAI l'apparecchio incustodito quando è in
funzione.

• Non utilizzare mai accessori non approvati dal produttore.
Potrebbero costituire un rischio per la sicurezza dell'utente
e danneggiare l'apparecchio. Utilizzare solo componenti e
accessori originali.

• POLAR consiglia di sottoporre questo apparecchio a test
periodici (almeno una volta all'anno) a cura di una persona
competente. I test devono comprendere, tra gli altri:
ispezione visiva, controllo della polarità, della continuità dei
conduttori di terra, della continuità dell'isolamento e prove di
funzionamento.

• Questo apparecchio non è adatto per le bevande alcoliche.

Attenzione: rischio di incendio

Avvertenza: verificare che nessuna presa d'aria
sia ostruita. L'unità non deve essere installata in
ambienti con ventilazione inadeguata.

• Avvertenza: non cercare di velocizzare il processo di
sbrinamento utilizzando dispositivi meccanici o altri mezzi
diversi da quelli consigliati dal produttore.

• Avvertenza: non danneggiare il circuito di refrigerazione.

Descrizione del prodotto

DB331 - Granitore Polar - 1 contenitore da 12 l
DB332 - Granitore Polar - 2 contenitori da 12 l
DB843 - Granitore Polar - 3 contenitori da 12 l

47

IT

Introduzione

Leggere con attenzione il presente manuale.
La manutenzione e l'utilizzo corretti di questo
apparecchio consentiranno di ottenere le massime
prestazioni da questo prodotto POLAR.

Questo apparecchio è destinato alla preparazione
di bibite e bevande fredde. Se viene utilizzato
con prodotti lattiero-caseari e/o, quando previsto
dalla legge, in base al tipo di prodotto utilizzato,
deve essere dotato di un termometro opzionale
per il prodotto presente nel contenitore. È inoltre
obbligatorio rispettare i regolamenti e le norme
vigenti riguardanti i prodotti utilizzati.

Nota: solo due categorie di
persone possono accedere
all'apparecchio:

• Utente: una persona che disponga di
una formazione tecnica adeguata su come
utilizzare correttamente l'apparecchio e della
conoscenza completa dei lavori di routine per
la manutenzione, la pulizia e l'igienizzazione
dell'apparecchio.

• Tecnico specializzato: una persona che
abbia la conoscenza completa dell'apparecchio
per quanto riguarda l'installazione, l'utilizzo e la
manutenzione.

Contenuto della confezione

Sono inclusi i seguenti componenti:

• Granitore Polar

• Vassoio raccogligocce:
DB331 x 1 / DB332 x 2 /
DB843 x 3

• Accoppiatore x 2

• Connettore per asse x 2

• Coclea (ricambio)

• Guarnizione coclea x 1

• Guarnizione evaporatore x 2

• Guarnizione rubinetto x 10

• Guarnizione asse x 2

• Lubrificante (per lubrificare l'apparecchio)

• Manuale di istruzioni

POLAR garantisce una qualità e un servizio
impeccabili e assicura che al momento
dell'imballaggio tutti i componenti forniti sono
integralmente funzionanti e privi di difetti.

Nel caso siano rilevati danni risultanti dal trasporto
del prodotto, rivolgersi immediatamente al
rivenditore POLAR locale.

Installazione

Nota: non adatto all'uso a bordo
di furgoni o rimorchi, veicoli
adibiti al trasporto di alimenti o
veicoli simili.
Nota: se l'apparecchiatura non
è stata conservata o spostata in
posizione verticale, lasciarla in
posizione verticale per circa 12
ore prima di metterla in funzione.
In caso di dubbi, osservare
comunque questa precauzione.

1. Estrarre l'apparecchio dalla confezione.
Rimuovere accuratamente tutte le pellicole e
tutti i rivestimenti protettivi di plastica da tutte
le superfici.

2. Per garantire prestazioni ottimali e una lunga
vita utile, lasciare una distanza minima di
2,5 cm tra l'unità e le pareti o altri oggetti,
e una distanza minima di 20 cm sulla parte
superiore. NON POSIZIONARE MAI

L'APPARECCHIATURA IN PROSSIMITÀ DI
FONTI DI CALORE.

Prima dell’installazione,
assicurarsi di quanto segue:

• L'apparecchio deve essere installato
all'interno.

• La stanza deve essere adeguatamente
illuminata, ben ventilata e igienizzata.

• L'apparecchio è posizionato su una
superficie piana e stabile, in grado di
reggerne il peso.

• L'apparecchio può funzionare solo con
una temperatura ambiente compresa
tra 16 °C e 32 °C.

• Intorno all'apparecchio deve rimanere
uno spazio adeguato per consentire al
personale di agire senza difficoltà.

Assemblaggio

Agganciare il vassoio raccogligocce sulla fessura
nella parte anteriore.

48

IT

Pannello di controllo (specifico per modello: DB843)

Indicatore luminoso
del contenitore

Visualizzazione della
temperatura del
contenitore

Pulsante di selezione
della modalità

Icona modalità

granita

Icona modalità

Icona modalità

succo

disattivata

Pulsante luce

Nota: il pulsante SET (Impostazione) è destinato alla regolazione dei parametri
solo da parte di tecnici professionisti ed è protetto da password. Gli utenti/
operatori normali non devono accedervi per nessun motivo.

Gli apparecchi hanno una quantità variabile di contenitori (il modello DB332
ne ha 2 e il modello DB843 ne ha 3), quindi per contenitore I si intende quello
che si trova sul lato sinistro dell'apparecchio guardando dalla parte anteriore.
Contenitore II indica quello centrale...

Pulsante SET

(Impostazione)

Pulsante di aumento

Visualizzazione della
durezza della granita/
della temperatura del
succo

Pulsante di
diminuzione

Interruttore di
alimentazione

49

IT

Funzionamento

Riempimento

1. Spegnere l'apparecchio e scollegarlo.

2. Preparazione del prodotto: Polar consiglia
di utilizzare una miscela di sciroppi destinata
all'utilizzo nelle macchine per slush. Diluire
e miscelare con acqua il concentrato, in
un contenitore, seguendo le istruzioni del
produttore. NOTA: qualsiasi miscela

utilizzata deve avere un contenuto
minimo di zuccheri del 13%; le miscele
con contenuto di zuccheri inferiore si
congelano e possono danneggiare le
coclee e gli ingranaggi. I danni causati
dall'utilizzo di miscele non adeguate
invalidano la garanzia.

3. Rimozione del coperchio: sollevare la
parte posteriore per sbloccarlo. Poi rimuoverlo
direttamente.

Guida introduttiva

1. Collegare l'apparecchio alla rete elettrica.

2. Premere l’interruttore di accensione/
spegnimento

.

Selezione della modalità operativa

• Premere il pulsante della modalità per
selezionare la modalità operativa.

• Sono presenti 3 modalità in totale:

Modalità

Slush

Succo

Spento

Icona

modalità

Descrizione

È selezionata la modalità
slush

È selezionata la modalità
succo

Il contenitore interrompe
la miscelazione e la
refrigerazione.

Preparazione dello slush

1. Premere il pulsante della modalità per
selezionare la modalità slush. L’icona

illumina.

2. Premere i pulsanti “+” e “-” per selezionare la
durezza dello slush da 1 (durezza minima) a
7 (durezza massima).

si

4. Versare la miscela nel contenitore.

AVVERTENZA: non riempire il
serbatoio con liquidi caldi.
Evitare che il livello superi la
linea di livello "MAX" indicata
nella parte anteriore del
contenitore.

5. Riposizionare il coperchio.

AVVERTENZA: il contenitore contiene parti
in movimento che possono causare lesioni.
È quindi importante spegnere e scollegare
l'apparecchio prima di eseguire qualsiasi
operazione all'interno del contenitore.

50

Preparazione di bibite fredde

1. Premere il pulsante della modalità per
selezionare la modalità succo. L’icona

illumina.

2. Premere i pulsanti “+” e “-” per selezionare la
temperatura del succo tra 1 e 7 °C.

Nota: quando si interrompe
l'utilizzo dell'apparecchiatura
e nel contenitore è ancora
presente del prodotto,
si consiglia vivamente di
impostare tutti i contenitori
in modalità succo, perché in
questa modalità i contenitori
continuano a miscelare
e rimangono refrigerati,
mantenendo fresco il prodotto
(temperatura compresa tra 1 °C
e 7 °C).

si

IT

Utilizzo dell'erogatore

Quando il liquido è adeguatamente raffreddato,
agire sulla leva del rubinetto per erogare il prodotto.

Note:

• Controllare regolarmente la temperatura
del prodotto nel contenitore utilizzando un
termometro standard, per verificare che
la temperatura del prodotto non superi la
temperatura di conservazione.

• Non scollegare MAI la macchina
dall'alimentazione e non spegnerla premendo
l'interruttore di alimentazione
del contenitore c'è ancora del prodotto
destinato al consumo.

• Qualora non si utilizzi l'apparecchio in modo
continuo, se viene utilizzato con prodotti a base
di latte, è importante:

- Spruzzare la soluzione igienizzante intorno
all'area del rubinetto e sul rubinetto stesso
(oppure, strofinare con un panno pulito e un
prodotto igienizzante).
Oppure

- Erogare dal rubinetto una piccola quantità
di prodotto ed eliminarlo, prima di erogare la
porzione destinata al cliente.

se all'interno

Disattivazione di un determinato
contenitore (per il modello DB332/
DB843)

Nota: i contenitori funzionano
in modo indipendente. Per
arrestare un contenitore
specifico è sufficiente spegnerlo.

1. Premere il pulsante per disattivare
il contenitore desiderato. L’icona

illumina.

si

2. Quando è disattivato, il contenitore interrompe
la miscelazione e la refrigerazione.

Svuotamento del contenitore

Nota: Il contenitore deve essere pulito e
igienizzato almeno una volta al giorno o
più frequentemente a seconda dei prodotti
utilizzati, ma in ogni caso nel rispetto delle
norme igieniche vigenti.

1. Prima di pulire un contenitore è necessario
svuotarlo.

2. Impostare il contenitore in modalità succo.
Erogare quindi tutto il liquido del contenitore e
riporlo in un recipiente adeguato.

3. Spegnere e scollegare l'apparecchio.

Spegnimento dell'apparecchio

• Dopo l’uso: tenere premuto l'interruttore di
accensione/spegnimento
spegnere l'apparecchio.

• Se si è formato del ghiaccio, spegnere e
scollegare l'apparecchio. Contattare quindi
l'agente POLAR o un tecnico qualificato.

• In caso di incendio, evacuare immediatamente
l'area e far intervenire il personale addestrato
per una corretta gestione dell'emergenza.

per 3 secondi per

Pulizia, cura e
manutenzione

Avvertenza: Spegnere
l'apparecchio e scollegarlo
dalla corrente prima di
qualsiasi intervento di pulizia e
manutenzione.

• Prima della pulizia o della manutenzione, di
indossare dispositivi di protezioni individuale
adeguati (guanti, occhiali ecc.).

• Non utilizzare detergenti abrasivi: possono
lasciare residui dannosi.

• NON risciacquare l'unità base. È sufficiente
strofinare la superficie esterna con un panno
umido.

• Svuotare e pulire regolarmente i vassoi
raccogligocce.

• NON lavare alcun elemento in lavastoviglie.

• NON asciugare alcun elemento in un forno
convenzionale o a microonde.

• Le operazioni di pulizia e igienizzazione devono
essere eseguite con la massima cura e con
cadenza regolare, per garantire la qualità del
prodotto erogato e il rispetto delle norme
igieniche.

51

IT

• Per facilitare le operazioni di pulizia e

F

manutenzione, è possibile rimuovere le parti
superiori delle protezioni laterali. Se necessario,
sollevare la parte superiore per rimuoverla. Al
termine della pulizia, riposizionarla.

3. Rimuovere il contenitore dalla rispettiva sede
spingendo e picchiettando leggermente sul
retro.

Smontaggio del gruppo rubinetto

1. Smontare il rubinetto e rimuovere il perno (F) dalla
rispettiva sede per sganciare tutte le altre parti.

2. Lavare le parti accuratamente e poi asciugarle.

Rimozione del contenitore

1. Rimuovere il coperchio del contenitore.

2. Sollevare la parte anteriore del contenitore per
sbloccarlo.

4. Estrarre la coclea. Poi rimuovere le guarnizioni
(A e B).

5. Pulire e sanificare tutti gli elementi smontati
(escluso il coperchio), seguendo queste
istruzioni:

• Pulire gli elementi con una spugna
imbevuta di soluzione igienizzante.

• Sciacquare accuratamente gli elementi
con acqua pulita.

• Immergere gli elementi nella soluzione
igienizzante per circa 30 minuti.

• Lavare nuovamente gli elementi con
acqua pulita.

• Lasciare asciugare completamente.

52

IT

Pulizia del coperchio

Attenzione:

• Il coperchio è dotato di luci a
LED, quindi per la pulizia non
deve MAI essere immerso in
alcun tipo di liquido.

• Durante la pulizia, evitare
sempre che acqua o liquidi
entrino a contatto con i
componenti elettrici della
lampada.

1. Pulire la parte inferiore del coperchio
utilizzando un panno umido pulito.

2. Pulire interamente la parte esterna.

Parte esterna

Riassemblaggio

1. Applicare la guarnizione (A) sulla coclea come
illustrato.

Controllare sempre l'integrità
della guarnizione. Se è usurata,
sostituirla immediatamente
con una nuova. Sostituire la
guarnizione (A) almeno una
volta all'anno.

Parte inferiore

3. Igienizzare la parte inferiore con una spugna
inumidita di soluzione igienizzante.

4. Lasciare agire per 30 minuti.

5. Pulire due o più volte la parte inferiore con una
spugna pulita imbevuta di acqua pulita.

6. Lasciare asciugare completamente il coperchio.

Attenzione: non cercare
MAI di pulire/igienizzare il
coperchio quando è installato
sull'apparecchio.

2. Utilizzando il lubrificante in dotazione,
lubrificare la guarnizione (A) nell’area indicata.

3. Applicare la guarnizione (B), lubrificando l'intera
superficie come indicato dalle frecce.

53

IT

4. Introdurre la coclea, ingranando la testa (C)
con l'albero (D). Se necessario, ruotare la
coclea per ingranarla.

D

C

5. Riposizionamento del contenitore:
Sollevare leggermente la parte superiore (C)
della coclea in modo che raggiunga la sede (E)
prevista nel contenitore.

7. Per rimontare il gruppo rubinetto, seguire le
istruzioni sottostanti:

• Utilizzando il lubrificante in dotazione,
lubrificare adeguatamente il tappo (Y) e
rimontare i componenti.

• Introdurre il perno (F) mantenendo ferma
la leva del rubinetto.

F

Y

Assicurarsi di lubrificare sempre
il tappo. In caso contrario,
potrebbero verificarsi delle
perdite dal rubinetto.

Ciclo di risciacquo

6. Spingere il contenitore verso il basso fino a
quando non si aggancia come illustrato.

54

Attenzione: dopo il
riassemblaggio e prima di
riavviare l'apparecchio per il
servizio, è importante eseguire
il ciclo di risciacquo.

1. Riempire il contenitore con acqua pulita.

2. Eseguire la modalità succo per alcuni minuti.

3. Spegnere l'apparecchio. Svuotare il contenitore.

Sostituzione della lampadina

La lampadina deve essere sostituita solo da tecnici
professionisti. Per maggiori dettagli, consultare il
nostro manuale di assistenza disponibile online.

Pulizia del condensatore

La pulizia periodica del condensatore aiuta a
prolungare la vita utile dell'apparecchio.
POLAR consiglia di far pulire il condensatore da un
agente POLAR o da un tecnico qualificato.

IT

Risoluzione dei problemi

Se necessario, contattare un tecnico qualificato per le eventuali riparazioni.

Problema Probabile causa Azione

L'apparecchio non
funziona

L’apparecchio non è acceso Verificare che l’apparecchio sia collegato

correttamente e che sia acceso
La presa o il cavo sono danneggiati Sostituire la presa o il cavo
Problema con l'alimentazione

Controllare l'alimentazione elettrica
elettrica

L'erogatore non si
raffredda

Perdita del liquido di raffreddamento Consultare un tecnico qualificato
Motore della ventola non

Consultare un tecnico qualificato
funzionante

Flusso d'aria verso il condensatore
ostruito

Perdite dai rubinetti Pistone rubinetto non

Allontanare l'apparecchio da eventuali

ostacoli/fonti di calore

Lubrificare il pistone del rubinetto
adeguatamente lubrificato

Pistone del rubinetto difettoso Sostituire il pistone del rubinetto

Perdite di prodotto
dal retro del
contenitore

Contenitore non installato
correttamente

Guarnizione del contenitore non

Controllare il posizionamento del

contenitore

Lubrificare la guarnizione del contenitore
adeguatamente lubrificata

Guarnizione del contenitore difettosa Sostituire la guarnizione del contenitore

Rumore intenso Guarnizione anteriore non applicata

Posizionare correttamente la guarnizione
correttamente

Guarnizione non adeguatamente

Lubrificare la guarnizione
lubrificata

Il rubinetto non

Ghiaccio all'interno della contenitore Spegnere l'unità per far sciogliere il ghiaccio

eroga il prodotto
Congelamento

eccessivo

Valvola di espansione elettronica
bloccata

Tenere premuto il pulsante modalità

per sei secondi per rimuovere il blocco

Coclea rotta Miscela non corretta Sostituire con una nuova coclea (codice

articolo AK943). Nota: questa è una parte

di consumo e non è coperta dalla garanzia

Specifiche tecniche

Nota: a causa del nostro continuo processo di miglioramento, le specifiche del prodotto sono soggette a
modifiche senza preavviso.

Modello Tensione

DB331
DB332
DB843

Modello

DB331 810 x 270 x 515 31,9

DB843 810 x 670 x 515 66,2

220-240 V ~ 50 Hz 400 W 2,1 A 1 12 R290 85 g
220-240 V ~ 50 Hz 740 W 3,5 A 2 24 R290 135 g
220-240 V ~ 50 Hz 1150 W 5,8 A 3 36 R290 148 g

Dimensioni

A x L x P (mm)

Potenza

(W)

Peso

(kg)

Corrente

(A)

Contenitori

Livello di

rumore

<70 dBDB332 810 x 470 x 515 50,7

Capacità

(litri)

Refrigerante

55

IT

Cablaggio elettrico

La spina deve essere collegata a una presa di corrente appropriata.

Il cablaggio degli apparecchi POLAR è descritto qui di seguito:

• Filo sotto tensione (colore marrone) a terminale L

• Filo del neutro (colore blu) a terminale N

• Filo di terra (colore verde/giallo) a terminale E

Questi apparecchi devono essere collegati a terra.

In caso di dubbi, consultare un elettricista qualificato.

I punti di interruzione dell'alimentazione elettrica devono rimanere privi di ostacoli. In caso di emergenza
devono essere facilmente raggiungibili, qualora sia necessario interrompere l'alimentazione.

Smaltimento

Le norme UE prevedono che lo smaltimento dei prodotti di refrigerazione sia eseguito da aziende
specializzate nella rimozione o nel riciclo di tutti i gas e dei componenti in metallo e plastica.

Per informazioni sullo smaltimento di questo apparecchio, rivolgersi all'ente locale incaricato. Gli enti
locali non hanno l'obbligo di smaltire gli apparecchi di refrigerazione commerciali ma possono fornire
informazioni sulle modalità di smaltimento.

In alternativa, chiamare il numero verde di POLAR per informazioni sulle aziende che si occupano di
smaltimento nell'UE.

Conformità

Il logo RAEE su questo prodotto o sulla documentazione indica che il prodotto non può
essere smaltito come normale rifiuto domestico. Per evitare possibili danni alla salute e/
o all'ambiente, il prodotto deve essere smaltito con una procedura approvata e sicura per
l'ambiente. Per ulteriori informazioni su come smaltire correttamente questo prodotto,
rivolgersi al fornitore del prodotto o all'ente locale responsabile dello smaltimento dei
rifiuti.

I componenti POLAR sono sottoposti a un rigoroso collaudo per verificarne la conformità
alle condizioni e alle specifiche di legge previste dalle autorità internazionali, indipendenti
e locali.

I prodotti POLAR sono autorizzati a esporre il seguente simbolo:

Tutti i diritti riservati. È vietata la riproduzione o la trasmissione in qualsiasi forma, elettronica, meccanica, mediante

fotocopia o altro sistema di riproduzione, di qualsiasi parte delle presenti istruzioni senza autorizzazione scritta di POLAR.

Le informazioni contenute sono corrette e accurate al momento della stampa, tuttavia POLAR si riserva il diritto di

56

modificare le specifiche senza preavviso.

ES

Consejos de Seguridad

SÓLO PERSONAL CAPACITADO PUEDE USAR ESTE
APARATO DE ACUERDO CON ESTAS INSTRUCCIONES.

• Colóquela sobre una superficie plana, estable.

• Instale el aparato donde pueda ser supervisado por personal
capacitado.

• Transporte, almacene y manipule siempre el aparato en
posición vertical.

• Un agente de servicio / técnico cualificado debería llevar a cabo
la instalación y cualquier reparación si se precisa. No retire
ningún componente ni panel de servicio de este producto.

• Consulte las Normas Locales y Nacionales correspondientes a
lo siguiente:

- Legislación de Seguridad e Higiene en el Trabajo

- Códigos de Práctica BS EN

- Precauciones contra Incendios

- Normativos de Cableado de la IEE

- Normativas de Construcción

• NO lo sumerja en agua ni utilice dispositivos de lavado a
presión / chorro para limpiar el aparato.

• No adecuado para el uso exterior.

• Desconecte el aparato y desenchúfelo del suministro eléctrico
de la unidad siempre antes de limpiarlo.

• Este aparato no debe ser utilizado por personas (niños
incluidos) que tengan limitadas sus capacidades fisicas,
sensoriales o mentales, que no tengan experiencia y
conocimientos, a menos que estén bajo la supervision o hayan
recibido instrucciones relatives al uso del aparato a cargo de
una persona responsable de su segurdad.

• Los niños deben estar bajo supervisión para evitar que no
jueguen con el aparato.

• Mantenga el embalaje fuera del alcance de los niños. Deseche
el embalaje de acuerdo con las normativas de las autoridades
locales.

57

ES

• Si el cable eléctrico resultada dañado, debe ser reemplazado
por un técnico cualificado recomendado o un agente de POLAR
para evitar cualquier riesgo.

• NO intente modificar el aparato de ninguna manera.

• NUNCA lo deje desatendido cuando esté en uso.

• Nunca utilice accesorios que no hayan sido recomendados
por el fabricante. Podrían entrañar riesgos para la seguridad
del usuario y provocar daños en el aparato. Utilice solo
componentes y accesorios originales.

• Polar recomienda que este aparato debe ser periódicamente
probado (al menos anualmente) por una Persona Competente.
La prueba debe incluir, pero no debe estar limitado a:
Inspección visual, Prueba de polaridad, Toma a tierra (equipo
de Clase I), continuidad de aislamiento y prueba Funcional.

• Este aparato no es apto para bebidas alcohólicas.

Precaución: Riesgo de Incendio

Advertencia: Mantenga los orificios de ventilación
libres de obstrucciones. Asegúrese de que la
unidad disponga de una ventilación adecuada.

• Advertencia: No utilice dispositivos mecánicos u otros
medios para acelerar el proceso de descongelación, que no
sea el fabricante recomienda Aquellos por.

• Advertencia: No dañe el circuito refrigerante.

Descripción del Producto

DB331 - Granizadora Polar - 1 x Bol de 12 Ltr
DB332 - Granizadora Polar - 2 x Bol de 12 Ltr
DB843 - Granizadora Polar - 3 x Bol de 12 Ltr

58

ES

Introducción

Tómese unos minutos para leer este manual. El
correcto mantenimiento y manejo de esta máquina
proporcionará el mejor funcionamiento posible de
su producto POLAR.

Está destinado a la elaboración de bebidas frías.
Si se utiliza con productos lácteos y/o cuando la
ley lo prevea de acuerdo con el tipo de producto
utilizado, debe estar equipado con el extra opcional
de un medidor de temperatura del producto en el
recipiente. También es obligatorio el cumplimiento
de las Normas y Reglamentos vigentes relativos a
los productos utilizados.

Nota: Sólo dos tipos de personas
pueden acceder al aparato:

• Usuario: Una persona que tenga una
formación técnica adecuada sobre el uso
correcto del aparato, así como un conocimiento
completo de los trabajos rutinarios de
mantenimiento, limpieza e higienización.

• Técnico especializado: Una persona que
tiene pleno conocimiento del aparato en cuanto
a su instalación, uso y mantenimiento.

Contenido del paquete

Se incluye lo siguiente:

• Granizadora Polar

• Bandeja de goteo:
DB331 x 1 / DB332 x 2 /
DB843 x 3

• Acoplador x 2

• Conector del eje x 2

• Sinfín (repuesto)

• Sello del sinfín x 1

• Sello del evaporador x 2

• Sello del grifo x 10

• Sello del eje x 2

• Lubricante (para lubricar el aparato)

• Manual de instrucciones

Instalación

Nota: No debe utilizarse en
furgonetas o remolques, camiones
de alimentos o vehículos
similares.

Si el aparato no se ha almacenado
o transportado en posición
vertical, déjelo en posición vertical
durante aproximadamente 12
horas antes del funcionamiento.
Si tiene alguna duda, deje el
aparato en posición vertical.

1. Desembale el aparato. Asegúrese de que todos
los revestimientos y las láminas de plástico
de protección se hayan quitado totalmente de
todas las superficies.

2. Para optimizar el rendimiento y la longevidad,
asegúrese de que se mantenga un espacio libre
mínimo de 2,5 cm entre la unidad y las paredes
y otros objetos, con un espacio mínimo de
20 cm en la parte superior. NUNCA UBICAR

AL LADO DE UNA FUENTE DE CALOR.

Antes de la instalación,
asegúrese de comprobar que:

• El aparato sea instalado en interiores.

• La habitación está adecuadamente
iluminada, bien ventilada e higiénica.

• La ubicación del aparato es plana y
sólida, y puede soportar su peso.

• El aparato sólo puede funcionar en
lugares con una temperatura ambiente
entre 16°C y 32°C.

• Con un espacio libre y adecuado
alrededor del aparato para que el
personal pueda operar sin limitaciones.

Montaje

Colgar la bandeja de goteo en la ranura de la parte
delantera.

POLAR se enorgullece de su calidad y servicio
y asegura que en el momento del embalaje, el
contenido se suministró con plena funcionalidad y
sin ningún defecto.
Si encontrara algún daño resultante del transporte,
póngase en contacto inmediatamente con su
distribuidor POLAR.

59

ES

Panel de control (Modelo destacado:DB843)

Indicador luminoso
del Bol

Indicador de
temperatura del Bol

Botón de selección de
Modo

Icono del Modo

Granizado

Icono del Modo

Icono del Modo

Zumo

APAGADO

Botón de iluminación

Nota: El botón SET está diseñado para el ajuste de los parámetros por parte de
los técnicos profesionales, el cual está protegido por una contraseña.

Los aparatos tienen una cantidad variada de Bols (el Modelo 332 tiene 2 y
el Modelo 843 tiene 3), por lo que el Bol I es la que se encuentra en el lado
izquierdo de la unidad cuando se mira desde el frente. El Bol II es la del medio...

Botón SET

Botón de aumento

Indicación de la
dureza del granizado/
temperatura del zumo

Botón de disminución

Interruptor de
Encendido/Apagado

60

ES

Funcionamiento

Llenado

1. Asegúrese de apagar y desenchufar el aparato.

2. Preparar el producto: Polar recomienda que
utilice una mezcla de jarabe diseñada para
su uso en Slush Machines. Diluya y mezcle
el concentrado con agua en un recipiente,
siguiendo las instrucciones del fabricante.

NOTA - Cualquier mezcla utilizada debe
tener un contenido mínimo de azúcar
del 13%; la mezcla con un contenido de
azúcar más bajo se congelará y puede
dañar los sinfines y los motores de
engranajes. Los daños causados por el
uso de una mezcla incorrecta invalidarán
la garantía.

3. Retirar la tapa: Levantar la parte trasera para
soltarla. Luego, retírela directamente.

4. Vierta la mezcla en el Bol.

ATENCIÓN: No llene el depósito
con líquido caliente. No deje
que el nivel supere la línea de
nivel `MAX’ marcada en la parte
frontal del Bol.

5. Recolocar la tapa.

ADVERTENCIA: En el interior
del Bol hay piezas móviles que
pueden causar lesiones. Por lo
tanto, asegúrese de apagar y
desenchufar el aparato antes de
realizar cualquier operación en
el interior del Bol.

Iniciar

1. Conecte el aparato a la red eléctrica.

2. Pulse el interruptor de Encendido/Apaga .

Selección del Modo de Funcionamiento

• Pulse el botón de Modo para seleccionar
el modo de operación.

• Hay 3 modos en total:

Modo

Granizado

Zumo

APAGADO

Icono de modo

Descripción

Modo granizado
seleccionado

Modo de zumo
seleccionado

El Bol dejará de
remover y refrigerar

Para servir con granizado

1. Pulse el botón de Modo para seleccionar
el Modo de Granizado. El icono

2. Pulse los botones “+” y “-” para seleccionar el
ajuste de la dureza del granizado desde 1 (el
más suave) hasta 7 (el más duro).

se ilumina.

Para servir con bebidas frías

1. Pulse el botón de Modo para seleccionar
el Modo de Zumo. El icono

2. Pulse los botones “+” y “-” para seleccionar la
temperatura del zumo entre 1°C a 7°C.

Nota: Cuando la tienda/local está fuera
de servicio y todavía queda producto en
el bol, recomendamos encarecidamente
poner todos los Bols en Modo Zumo, ya
que en este modo la agitación del bol y
la refrigeración siguen activadas para
mantener el producto fresco (Temperatura
entre 1°C a 7°C).

se ilumina.

61

ES

Para utilizar el dispensador

Una vez que el líquido se haya enfriado lo
suficiente, utilice la palanca del grifo para
dispensar.

Notas:

• Compruebe regularmente la temperatura del
producto en el bol, utilizando un termómetro
estándar, para asegurarse de que el producto
se mantiene siempre por debajo de la
temperatura de almacenamiento.

• No desconecte nunca el aparato de la red
eléctrica ni lo apague con el interruptor de
Encendido/Apagado
producto para consumir dentro del bol.

• Si el aparato no se utiliza continuamente,
cuando se usa con productos a base de leche,
asegúrese de:

- rociar solución desinfectante alrededor
de la zona del grifo y en la propio grifo
(alternativamente, limpiar con un paño limpio y
desinfectante); O

- Dispensar una pequeña cantidad del producto
desde el grifo y desecharla antes de dispensar
la porción para el cliente.

cuando todavía haya

Para apagar una bol determinado
(para el Modelo DB332/DB843)

Nota: Los bols funcionan de
forma independiente.Para
detener un determinado bol,
basta con apagarlo.

1. Pulse el botón de Modo para seleccionar
el Modo de Apagado deseado. El icono

se ilumina.

2. En el Modo OFF, el bol dejará de remover y
refrigerar.

Vaciar el Bol

Nota: El bol debe limpiarse y desinfectarse
al menos una vez al día y con mayor
frecuencia en función de los productos
utilizados y, en cualquier caso, respetando
las normas de higiene vigentes.

1. Antes de limpiar el bol, debe vaciarse.

2. Ponga el bol en Modo Zumo y vierta todo el
líquido en un recipiente adecuado.

3. Apague y desenchufe el aparato.

Apagar el aparato

• Después de su uso: Pulse el interruptor de
Encendido/Apagado
para apagar el aparato.

• En caso de congelación, apague y desenchufe
el aparato. A continuación, llame al Agente de
POLAR o a un técnico cualificado.

• Si se produce un incendio, evite
inmediatamente la zona para dar paso al
personal cualificado para su correcto manejo.

durante 3 segundos

Limpieza, cuidado y
mantenimiento

Advertencia: Apague y
desconecte la red eléctrica
antes de realizar cualquier tipo
de limpieza y mantenimiento.

• Antes de realizar la limpieza o el
mantenimiento, asegúrese de llevar las
protecciones personales adecuadas (guantes,
gafas, etc .

• No utilice productos de limpieza abrasivos, ya
que pueden dejar residuos perjudiciales.

• NO aclare la unidad base. Sólo limpie la
superficie exterior con un paño húmedo.

• Vacíe y limpie las bandejas de goteo
regularmente.

• NO lave ninguna pieza en el lavavajillas.

• NO seque ninguna pieza en un horno
convencional o de microondas.

• Asegúrese de llevar a cabo cualquier limpieza
e higienización con el máximo cuidado y de
forma regular para garantizar la calidad del
producto dispensado y el cumplimiento de las
normas de higiene obligatorias.

62

ES

• Para facilitar la limpieza y el mantenimiento, las

F

partes superiores de los protectores laterales
pueden retirarse. Cuando sea necesario,
levante la parte superior para retirarla. Una vez
terminada la limpieza, recolocar la parte en su
sitio.

Desmontaje del conjunto del grifo

1. Desmonte el grifo y retire el pasador (F) de su
lugar para liberar todas las demás partes.

3. Retire el bol de su lugar empujando y
golpeando ligeramente la parte trasera.

4. Retire el eje sinfín. Luego, retire los sellos (A y
B).

2. Lave bien las partes y déjelas secar.

Desmontaje del Bol

1. Retire la tapa del bol.

2. Levante la parte delantera del bol para liberarlo.

5. Limpie e higienice todas las partes
desmontadas (excluyendo la tapa), siguiendo
las siguientes instrucciones:

• Limpie las partes con una esponja
mojada con una solución desinfectante.

• Aclarar las partes a fondo con agua
limpia.

• Sumerja las partes en la solución
desinfectante durante unos 30 minutos.

• Vuelva a lavar las partes con agua limpia.

• Deje que se sequen bien.

63

ES

Limpieza de la tapa

Precaución:

• Como la tapa está equipada
con luces LED, NUNCA la
sumerja en ningún tipo de
líquido para su limpieza.

• Durante la limpieza, nunca
deje que el agua o cualquier
líquido entre en contacto
con las partes eléctricas de
la luz.

1. Utilice un paño limpio y húmedo para limpiar la
parte inferior de la tapa.

2. Limpie toda la parte externa.

Parte exterior

Parte inferior

Remontaje

1. Aplique el sello (A) en el eje sinfín como se
muestra.

Siempre comprobar la integridad
del sello. Si está desgastado,
sustitúyalo inmediatamente por
uno nuevo. Sustituya el sello (A)
al menos una vez al año.

2. Con el lubricante suministrado, lubrique la
junta(A) en la zona indicada.

3. Desinfecte la parte inferior con una esponja
previamente humedecida con solución
desinfectante.

4. Dejar actuar durante 30 minutos.

5. Limpiar la parte inferior dos o más veces con
una esponja limpia y humedecida.

6. Dejar secar bien la tapa.

Precaución: NUNCA intente
limpiar/desinfectar la tapa
mientras esté instalada en el
aparato.

64

3. Aplique el sello (B), lubricando toda la
superficie como indican las flechas.

ES

4. Introducir el eje sinfín, encajando el cabezal (C)
con el eje (D). Si es necesario, gire el eje sinfín
para encajarlo.

D

C

5. Colocar la cubeta en su sitio: Levantar
ligeramente el cabezal (C) del eje sinfín para
que se encuentre con su base (E) previsto en
el bol.

6. Presione el bol hacia abajo hasta que quede
encajado como se muestra.

7. Para volver a montar el conjunto del grifo, siga
las siguientes instrucciones:

• Con el lubricante suministrado, lubrique
adecuadamente el tapón (Y) y vuelva a
montar los componentes.

• Introduzca el pasador (F) manteniendo
firme la palanca del grifo.

Asegúrese siempre de lubricar el tapón. De
lo contrario, pueden producirse fugas de
producto por el grifo.

F

Y

Ciclo de enjuague

Precaución: Después de
remontar el aparato y antes de
volver a ponerlo en marcha para
servirlo, asegúrese de realizar el
ciclo de enjuague.

1. Llene el bol con agua limpia.

2. Ponga en marcha el modo zumo durante varios
minutos.

3. Apague el aparato. Luego, vacíe el bol.

Sustitución de la bombilla de luz

La sustitución de la bombilla de luz debe ser
realizada únicamente por un técnico profesional.
Para más detalles, consulte nuestro manual de
servicio disponible en línea.

Limpieza del condensador

Una limpieza periódica del condensador puede
prolongar la vida del aparato.
POLAR le recomienda que contacte con un agente
de POLAR o con un técnico cualificado para limpiar
el condensador.

65

ES

Resolución de problemas

Un técnico calificado debe realizar las reparaciones si es necesario.

Fallo Probable Causa Acción

El aparato no
funciona

El aparato no está conectado Compruebe que el aparato esté enchufado

correctamente y conectado
El enchufe y el cable están dañados Reemplace el enchufe o el cable
Fallo de la fuente de alimentación

Compruebe la fuente de alimentación de red
de red

El dispensador no
enfría

Fugas en el grifo El pistón del grifo no está bien

Fuga de refrigerante Consulte a un técnico cualificado
Fallo del motor del ventilador Consulte a un técnico cualificado
Flujo de aire obstruido en el

condensador

Incremente la separación entre el aparato y

los obstáculos / la fuente de calor

Lubricar el pistón del grifo
lubricado

El pistón del grifo está defectuoso Sustituir el pistón del grifo

Fugas de producto
por la parte
posterior del bol

El bol no está bien montada Compruebe la posición del bol
El sello del bol no está bien lubricada

Lubricar el sello del bol
El sello del bol está defectuosa Sustituir el sello del bol

Ruidos fuertes El sello del bol no está aplicada

Coloque el sello correctamente
correctamente

El sello no está bien lubricada Lubricar lel sello

El grifo no distribuye Hielo bloqueado en el interior del bol Apague la unidad para que se derrita el hielo
Congelación

excesiva

Válvula de expansión electrónica
bloqueada

Pulse el botón de Modo

durante seis

segundos para eliminar la obstrucción

Sinfín roto Mezcla incorrecta Sustitúyalo por un sinfín nuevo (código

de pieza AK943). Nota: se trata de una

pieza consumible y no está cubierta por la

garantía

Especificaciones Técnicas

Nota: Debido a nuestro proceso de mejora continua, las especificaciones del producto están sujetas a
cambios sin previo aviso.

Modelo Tensión Potencia Corriente Depósitos

DB331 220-240V~
DB332 740W 3,5A 2 24 R290 135g
DB843 1150W 5,8A 3 36 R290 148g

Modelo

DB331 810 x 270 x 515 31,9

DB843 810 x 670 x 515 66,2

66

50Hz

Dimensiones
a x a x p mm

400W 2,1A 1 12 R290 85g

Peso

(kg)

Nivel de ruido

<70 dBDB332 810 x 470 x 515 50,7

Capacidad

(litros)

Refrigerante

ES

Cableado Eléctrico

El enchufe tiene que conectarse a una toma eléctrica adecuada.

Este aparato está conectado de la forma siguiente:

• Cable cargado (de color marrón) al terminal marcado como L

• Cable neutro (de color azul) al terminal marcado como N

• Cable de tierra (de color verde / amarillo) al terminal marcado como E

Este aparato debe conectarse a una toma de tierra.

Si tiene alguna duda, consulte a un electricista cualificado.

Los puntos de aislamiento eléctrico deben mantenerse libres de cualquier obstrucción. En caso de
precisarse una desconexión de emergencia, deben estar disponibles de forma inmediata.

Desecho

Las normativas de la UE requieren que los productos de refrigeración sean desechados por compañías
especializadas que extraigan o reciclen todos los gases, componentes metálicos y de plástico.

Consulte a su autoridad local de recogida de residuos a la hora de desechar su aparato. Las autoridades
locales no están obligadas a eliminar los equipos de refrigeración comerciales pero pueden ofrecer
consejo sobre cómo desechar los equipos localmente.

Otra opción es llamar a la línea de asistencia de POLAR para pedir información sobre las compañías
nacionales de desechos de la UE.

Cumplimiento

El logotipo WEEE en este producto o su documentación indica que no debe eliminarse
como un residuo doméstico. Para ayudar a prevenir posibles daños a la salud humana y/
o el medio ambiente, el producto debe eliminarse en un proceso de reciclaje aprobado y
medioambientalmente seguro. Para obtener más información sobre cómo eliminar
correctamente este producto, póngase en contacto con el proveedor del mismo o la
autoridad local responsable de la eliminación de residuos en su zona.

Las piezas POLAR han pasado estrictas pruebas de productos para cumplir las
especificaciones y normas reguladoras establecidas por las autoridades internacionales,
independientes y federales.

Los productos POLAR han sido autorizados para llevar el símbolo siguiente:

Reservados todos los derechos. Puede estar prohibida la reproducción o transmisión en cualquier forma o por cualquier

medio electrónico, mecánico, de fotocopiado, registro o de otro tipo, de cualquier parte de estas instrucciones sin la

Se ha hecho todo lo posible para garantizar que todos los datos son correctos en el momento de su publicación; sin

embargo,POLAR se reserva el derecho a modificar las especificaciones sin que medie notificación previa.

autorización previa y por escrito de POLAR.

67

DECLARATION OF CONFORMITY

Equipment Type •

Uitrustingstype •

Type d'équipement •

Gerätetyp

Model • Modèle • Modell •

Slush Machine 1 x 12L Bowl

DB331 (-E & -A)

Application of Territory Legislation &

Machinery Directive 2006/42/EC

Electrical Safety

Council Directives(s)

•

Supply of Machinery (Safety) Regulations 2008

IEC 60335-1:2010 +A1:2013 +A2:2016

Application de la/des directive(s) du

EN 60335-2-75:2004 +A1:2005 +A11:2006 +A2:2008 +A12:2010

Electromagnetic

Compatibility

IEC 60335-1:2010 +A1:2013 +A2:2016

EN IEC 55014-1:2021

•

Applicazione delle Direttiv e

•

Aplicación de la(s) directiva(s) del

Electro-Magnetic Compatibility (EMC) Directive

EN 61000-3-3: 2013+A1:2019+A2:2021

(S.I.

2016/1091)

EN 55014-1:2017+A11:2020; EN IEC 55014-1:2021

EN 55014-2:2015; EN IEC 55014-2:2021

EN IEC 61000-3-2: 2019+A1:2021

EN 61000-3-3: 2013+A1:2019+A2:2021

Regulation (EU) 2019/2024 - Ecodesign direct sales refrigerators

ISO 23953-2:2015

Restriction of Hazardous Substances Directive

(RoHS) 2015/863 amending Annex II to Directive

2011/65/EU

Restriction of the Use of Certain Hazardous

Substances in Electrical and Electronic

Equipment Regulations 2012 (S.I. 2012/3032)

Manufacturer Name •

Naam fabrikant •

Nom du producteur •

Name des Herstellers

Polar

12

Jan 2024

Group
Quality & Compliance

Importer

•

Conformiteitsverklaring • Déclaration de conformité • Konformitätserklärung • Dichiarazione di conformità •

•

Declaración de conformidad

•

Tipo di apparecchiatura • Tipo de equipo

Slush Machine 2 x 12L Bowl
Slush Machine 3 x 12L Bowl

Toepassing van Europese Richtlijn(en)

Conseil •

consejo

•

Nome del produttore • Nombre del fabricante

I, the undersigned, hereby declare that the equipment specified above conforms to the above Territory Legislation, Directive(s) a nd

Standard(s).

Ik, de ondergetekende, verklaar hierbij dat de hierboven gespecificeerde uitrusting goedgekeurd is volgens de bovenstaande Richtlijn(en) en

Standaard(en).
Je soussigné, confirme la conformité de l'équipement cité dans la présente à la / aux Directive(s) et Norme(s) ci-dessus
Ich, der/die Unterzeichnende, erkläre hiermit, dass das oben angegebene Gerät der/den oben angeführten Richtlinie(n) und Norm(en) entspricht.
Il sottoscritto dichiara che l'apparecchiatura di sopra specificata è conforme alle Direttive e agli Standard sopra riportati.
El abajo firmante declara por la presente que el equipo arriba especificado está en conformidad con la(s) directiva(s) y estándar(es) arriba

mencionadas.

Date • Data • Date • Datum • Data •
Fecha

•

Anwendbare EU-Richtlinie(n)

Data

EN 60335-1:2012 +A11:2014 +A13:2017 +A1:2019
+A14:2019 +A2:2019 +A15:2021

IEC 60335-2-75:2012 +A1:2015 +A2:2018

EN

62233:2008

2014/30/EU - recast of 2004/108/EC

Electromagnetic Compatibility Regulations 2016

th

Modello

•

Modelo

DB332 (-E & -A)
DB843 (-E & -A)

IEC 60335-2-75:2012 +A1:2015 +A2:2018

EN IEC 55014-2:2021
EN IEC 61000-3-2: 2019+A1:2021

Signature • Handtekening •
Signature • Unterschrift Firma •
Firma

Full Name

• Volledige naam • Nom

Ashley Hooper

Eoghan Donnellan Brendan

Denmeade

et prénom • Vollständiger Name •
Nome completo • Nombre completo
Position • Functie • Fonction •

Position • Qualifica • Posición

Manufacturer Address

• Adres fabrikant •
Adresse du producteur • Anschrift des
Herstellers • Indirizzo del produttore •
Dirección del fabricante

Head of Product

Fourth Way,
Avonmouth,
Bristol,
BS11 8TB
United Kingdom

Commercial
Manager/

Unit 9003,
Blarney Business
Park,

Blarney,

Co.

Cork

Ireland

Commercial Manager/ Responsible
Supplier

15 Badgally Road,
Campbelltown
NSW 2560

UK 0117 3075655 [email protected]

Eire 021 4946777 [email protected]

NL 040 2628080 [email protected]

FR 01 60342880 [email protected]

BE-NL 0800-29129 [email protected]

BE-FR 0800-29229 [email protected]

DE 0800 1860806 [email protected]

ES 901 100 133

AU 1300 225 960

NZ 0800 222 700

http://www.polar-refrigerator.com/

DB331_DB332_DB843_ML_A5_v4_2025/04/22