Pelgrim NF940B, NF950B User Manual
NF940B
NF950B
Handleiding
Manual
Nederlands ............................................................ 1 - 21
English.................................................................23 - 41
2
Introductie
Inhoud
Als u deze gebruiksaanwijzing doorleest, bent
u snel op de hoogte van alle mogelijkheden
die dit toestel u biedt. U vindt informatie
voor uw veiligheid en over het onderhoud
van het toestel. Verder vindt u milieutips en
aanwijzingen om energie te besparen.
Bewaar de gebruiksaanwijzing en het
installatievoorschrift. Een eventueel volgende
gebruiker van dit toestel kan daar zijn
voordeel mee doen.
Veel kookplezier!
n Introductie ......................... 3
n Toestelinformatie ................... 4
n Ingebruikname ..................... 6
Vóór het eerste gebruik .............. 6
n Bediening....................... 7 - 12
Ontsteking kookgedeelte ............. 7
Pannen ............................ 7
Kookwekker .........................7
Inschakelen van de oven ..............8
Functieknop . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 - 10
Grillset ............................10
Schakelklokfunctie .............. 11 - 12
n Toepassing..................... 13 - 15
Bak-, braad- en grilltips ............. 13
Grilltijdentabel ......................14
Baktijdentabel ..................... 15
n Onderhoud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 - 17
Oven reinigen...................... 16
Deur verwijderen................... 17
n Installatie...................... 18 - 20
n Afvoeren verpakking en toestel ...... 21
INHOUD
Dit toestel voldoet aan de geldende
CE-richtlijnen.
3
D
C
B
A
1
E
D
B C
A
17 19
20
18 21
2
3
1
2
3
4
5
TOESTELINFORMATIE
7
6
NF940
NF940 NF950
4
6
5
NF950
4
NF940
NF950
Toestelinformatie
Type NF940
kookgedeelte
1 – normaalbrander
2 – normaalbrander
3 – sterkbrander
4 – wokbrander (drievoudige vlam)
5 – sterkbrander
6 – sudderbrander
7 – pandragers gietijzer
fornuis
A – bedieningspaneel
B – meersystemen oven
C – opbergvak
D – stelvoeten
bedieningspaneel
8 – signaallamp aan/uit
9 – signaallamp themostaat
10 – bedieningsknop normaalbrander 1
11 – bedieningsknop wokbrander 4
12 – functieknop oven
13 – thermostaatknop oven
14 – bedieningsknop normaalbrander 2
15 – bedieningsknop sterkbrander 5
16 – bedieningsknop sudderbrander 6
17 – bedieningsknop sterkbrander 3
18 – klok
Type NF950
kookgedeelte
1 – normaalbrander
2 – wokbrander (drievoudige vlam)
3 – normaalbrander
4 – sterkbrander
5 – sudderbrander
6 – pandragers gietijzer
fornuis
A – bedieningspaneel
B – meersystemen oven
C – conventionele oven
D – opbergvak
E – stelvoeten
bedieningspaneel
8 – signaallamp aan/uit linker oven
9 – signaallamp themostaat linker oven
10 – thermostaatknop oven
11 – functieknop meersystemenoven links
12 – bedieningsknop normaalbrander 1
13 – bedieningsknop sterkbrander 4
14 – bedieningsknop wokbrander 2
15 – bedieningsknop sudderbrander 5
16 – bedieningsknop normaalbrander 3
17 – functieknop conventionele oven rechts
18 – klok
18 – signaallamp aan/uit rechter oven
20 – signaallamp themostaat rechter oven
21 – knop draaispit
TOESTELINFORMATIE
5
Lees de separate
veiligheidsvoorschriften voordat u
het toestel in gebruik neemt!
Kookplaat
Inbranden email
n De pandrager wordt door de kookbrander
zeer sterk verhit, waardoor na verloop
van tijd het email op de dragerpunt kan
INGEBRUIKNAME
inbranden. Dit is niet te voorkomen en
valt dan ook niet onder de garantie.
Branderdeksels
n
Controleer regelmatig of de branderdoppen
en branderringen juist op de branderkelken
liggen; onjuiste positionering kan slechte
ontsteking, ongunstige verbranding of
beschadiging van de doppen tot gevolg
hebben.
Oven
Gebruiksklaar maken van de oven
n Verwijder bij roestvrijstalen deuren de
blauwe beschermfolie.
n Haal alle toebehoren uit de oven en reinig
deze grondig met een afwasmiddel.
Schakel de gesloten lege oven ongeveer
30 minuten in op de maximum temperatuur.
Schakel hierna gedurende 15 minuten het
grillelement in. Na het afkoelen de oven
met warm water schoonmaken.
Opmerking:
Als de oven voor de eerste maal sterk verhit
wordt, zult u een “nieuwigheidsluchtje”
ruiken. Dit is normaal.
Klok
fig. 1
Als u geen dagtijd hebt ingesteld, knipperen
0.00 en het woord “AUTO”.
Dagtijdinstelling
n Er zit een gewone klok op het display die
de dagtijd weergeeft. Druk tegelijk op de
toets en de toets.
n Druk op de –/+ toetsen, totdat de juiste tijd
bereikt is.
n Na enkele seconden is de dagtijd vast-
gelegd en is het toestel ingesteld op
hand bediening.
Geluidssignaal instellen
n Druk op de - toets om het geluids signaal
aan te passen. U kunt kiezen uit 3 ver-
schillende signalen.
6
Ontsteking kookgedeelte
Elektrische vonkontsteking
Draai de branderknop linksom tot volstand en
druk deze gelijktijdig in. Er springen dan vonken
over op de brander, die nu vanzelf ontsteekt.
Hierna kan de vlam traploos ingesteld worden
tussen groot en klein. Mocht de brander na
herhaalde pogingen niet ontsteken, controleer
dan of de branderdop goed op zijn plaats ligt.
Thermokoppel beveiliging
Dit toestel is voorzien van een thermokoppel.
Dit is een thermo-elektrisch beveiligings-
systeem. Het zorgt ervoor dat de gaskraan
gesloten wordt als de vlam dooft. Druk de
gewenste bedieningsknop in en draai deze
linksom naar de volstand. Druk dan de knop
voor de vonkontsteking in tot de brander
ontsteekt. Houdt de knop 5 seconden
ingedrukt.
Pannen
De aanbevolen panbodemdiameters zijn:
n voor de wokbrander minimaal 28-34 cm;
n voor de sterkbrander minimaal 22-26 cm;
n voor de normaalbrander minimaal 16-20 cm;
n voor de sudderbrander minimaal 12-14 cm.
Fout: Er ontsnapt veel
warmte langs de pan.
fig. 3
Goed: De warmte
wordt gelijkmatig
over de panbodem
verdeeld.
fig. 4
Tip
Bij het koken zonder deksel of met een
verschoven deksel wordt onnodig veel
energie verspild. Schone pannen nemen beter
warmte op.
Kookwekker
fig. 5
De kookwekker geeft alleen een signaal na
het verstrijken van de tijd. De kookwekker
schakelt de oven niet uit.
n Druk op de toets.
n Stel met de –/+ toetsen de tijd in.
Het symbool in het display licht op.
Vijf seconden na het loslaten van de
toets verschijnt de dagtijd.
n Druk op de toets om de resterende
tijd te zien. De resterende tijd verschijnt
gedurende 5 sec. in het display.
n Na het verstrijken van de ingestelde tijd
gaat het geluidssignaal af. Het symbool
in het display dooft. Schakel het geluids-
signaal uit met een willekeurige toets.
BEDIENING
7
Inschakelen van de oven
Controlelampje
Gedurende het verwarmen brandt het
controlelampje. Het lampje dooft als de
ingestelde temperatuur bereikt is.
Thermostaatknop
BEDIENING
Met de thermostaatknop stelt u de tempera-
tuur in. De temperaturen zijn traploos
instelbaar.
Inschakelen van de oven zonder
schakelklokfunctie
Zet de functieknop op de door u gewenste
functie. Stel de gewenste oventemperatuur
in met de thermostaatknop. De temperatuur
is traploos in te stellen. De oven is nu inge-
schakeld. Het controle lampje brandt.
Wanneer het lampje dooft, is de ingestelde
temperatuur bereikt.
Ovenknop
fig. 8 - NF950 rechter oven
Symbool Functie-omschrijving
ovenlamp
ontdooistand
fig. 6
conventioneel
hetelucht
grill
turbo-grill
ventilator + grill
ventilator + onderwarmte
onderwarmte
bovenwarmte
Verwijder alles uit de oven wat u niet
gebruikt voor het bereiden van het gerecht.
Schuif het gerecht in de bakoven, wanneer
het niet nodig is de oven voor te verhitten.
Enkele aanwij zingen hiervoor vindt u in de
overzichtstabel.
Ovenlamp
De ovenverlichting gaat branden. Deze stand is
makkelijk voor het reinigen van de oven.
8
fig. 7 - NF940 / NF950 linker oven
Ontdooistand
U kunt ontdooien met de ventilator van de
hetelucht-oven. Haal de diepvriesprodukten uit
de verpakking en leg ze in een schaal. Schuif de
schaal op het rooster in richel 1.
Zet de ovenknop van de hete lucht oven op stand
(de ventilator blaast nu koude lucht).
Conventioneel
Het gerecht wordt verwarmd door de stralings-
warmte van de onder- en boven elementen.
Plaats het gerecht altijd in het midden van de
oven. Kijk in de tabel voor de richelhoogten.
Deze stand is geschikt voor het op traditionele
manier bereiden van gerechten. De gerechten
rijzen goed uit en krijgen een mooie bruine kleur.
Hetelucht
De lucht in de oven wordt verwarmd door
het heteluchtelement. De ventilator in de
achterwand blaast hete lucht in de oven.
Hiermee worden de gerechten verwarmd.
Turbo-grill
De gerechten worden verwarmd door de
stralingswarmte van de grote grill waarbij beide
grillelementen zijn ingeschakeld, echter zonder
ventilator. Zie hiervoor stand “Ventilator+ grill”.
Ventilator + grill
Door de knop van de oven op de stand in
te stellen, kunt u grillen met ingeschakelde
ventilator. De stralingswarmte wordt door de
ventilator rondom het gerecht geblazen.
De ovenruit kan door langdurig gebruik van de
oven op de maximale temperatuur (bijv. bij het
grillen) warm worden (maximaal ca. 100 °C).
Let op als er kinderen in de buurt zijn.
Grill altijd met gesloten deur.
BEDIENING
U kunt op meer niveaus tegelijk bakken,
waardoor u energie kunt besparen. Door de
intensieve warmte overdracht kunt u een ca.
20 - 30 °C lagere temperatuur kiezen dan bij
conventionele recepten staat aangegeven.
Grill
De gerechten worden verwarmd door de
stralingswarmte van de kleine gril waarbij alleen
het binnenste element is ingeschakeld.
Platte stukken vlees, kip of ander gevogelte
kunnen direct op het rooster ge grilld worden.
Deze grillstand is ook geschikt voor het
roosteren van brood.
9
Grillset (NF950)
Ventilator + onderwarmte
Deze stand is vooral geschikt voor het
bakken van taarten met een natte bedekking,
fruittaarten, vochtig gebak in vormen of op
de plaat. Plaats het gerecht op de eerste of
tweede richel van onderen.
BEDIENING
Onderwarmte
Deze functie wordt aanbevolen voor
gerechten waarbij de bodem goed gaar
moet worden. De bodems van gerechten
worden goed doorbakken.Vóór het einde
van het bakproces (met nog een kwart van
de baktijd te gaan) draait u de functieknop
op onderwarmte. Stel de temperatuurknop
in op de maximale stand. Het gerecht wordt
dan voornamelijk door het onderelement
verwarmd, maar kleurt wel door aan de
bovenzijde.
Bovenwarmte (NF950)
Deze stand is geschikt voor het kortstondig
extra doorbakken van soufflé’s, schuimgebak
etc. Aan het einde van het bakproces draait
u de functieknop op bovenwarmte. Stel de
temperatuurknop in op de maximale stand.
Grillleren met de grillset
Door op de knop te drukken, kunt u grillen
met gebruik van het draaispit. De gerechten
worden verwarmd door de stralingswarmte
van het gecombineerde grill-/bakelement. De
thermostaat regelt ook de grill. Het element
zal daarom niet continu maar van tijd tot tijd
rood oplichten. De gerechten krijgen een
knapperig bruin korstje.
Plaatsen van de grillset
n Steek het gerecht aan de spit (L) en zet het
stevig en goed uitgebalanceerd vast met
de haken (F). Zie fig. 10.
n Duw de draaispit in opening (P) van de
grillmotor (R) en leg hem aan de voorzijde
in haak (G). Verwijder handgreep (A).
10
fig. 10
n Plaats een bakplaat met een beetje water
onder het draaispit.
Inschakelen van de oven met
schakelklokfunctie
fig. 11
Automatisch uitschakelen met baktijdfunctie
De oven schakelt na het verstrijken van de
baktijd automatisch uit.
Automatisch uitschakelen met eindtijdfunctie
De oven schakelt na het bereiken van de
eindtijd automatisch uit.
n Kies een ovenfunctie door de knop op het
gewenste symbool te draaien.
n Kies de gewenste temperatuur.
De temperatuur is traploos regelbaar.
n Druk op de toets. In het display
verschijnt 0.00 en “A” licht op.
n Druk op de –/+ toetsen totdat de juiste
eindtijd bereikt is.
BEDIENING
n Kies een ovenfunctie door de knop op het
gewenste symbool te draaien.
n Kies de gewenste temperatuur.
De temperatuur is traploos regelbaar.
n Druk op de
toets. In het display
verschijnt 0.00 en “A” licht op.
n Druk op de –/+ toetsen totdat de juiste
baktijd bereikt is.
Vijf seconden na het loslaten van de toets
verschijnt de dagtijd weer. “A” en
lichten op.
De oven is ingeschakeld en geeft een signaal
als de baktijd afgelopen is. De oven schakelt
dan automatisch uit.
Vijf seconden na het loslaten van de toets
verschijnt de dagtijd weer. “A” en
lichten op.
De oven is ingeschakeld en geeft een signaal
als de eindtijd bereikt is. De oven schakelt
dan automatisch uit.
In het display knippert “A”. Zet de oven op
handbediening door gelijktijdig op en
te drukken.
11
Automatisch in- en uitschakelen met baktijd-
en eindtijdfunctie
Zet een gerecht in de oven. Stel de
bereidingstijd in, en het tijdstip waarop het
gerecht klaar moet zijn.
In het display knippert “A”. Zet de oven op
handbediening door gelijktijdig op en te
drukken.
Tussentijds uitschakelen van de oven
De oven berekent zelf de starttijd, en schakelt
BEDIENING
na het verstrijken van de bereidingstijd
automatisch uit.
n Kies een ovenfunctie door de knop op
het gewenste symbool te draaien.
n Kies de gewenste temperatuur.
De temperatuur is traploos regelbaar.
n Druk op de toetst. In het display
verschijnt 0.00 en “A” licht op.
n Druk op de –/+ toetsen totdat de juiste
baktijd bereikt is. Vijf seconden na het
loslaten van de toets verschijnt de dagtijd
weer. “A” en lichten op. De oven is
ingeschakeld.
n Druk op de toets. Het display geeft de
vroegst mogelijke eindtijd weer.
n Draai de functieknop en de temperatuur-
knop op 0. De indicatielampjes gaan uit,
het toestel is uitgeschakeld.
n Druk tegelijk op de toets en de
toets.
Het toestel is ingesteld op handbediening.
n Druk op de –/+ toetsen totdat de juiste
eindtijd bereikt is. “A” licht op, dooft.
De oven schakelt automatisch in en uit.
Ook klinkt er een signaal.
12
Bak-, braad- en grilltips
Inzethoogten
Afhankelijk van de hoogte van gebak of koekjes
plaatst u de bakplaat op de tweede of derde
richel van onderen. Bakvormen plaatst u op
het rooster op de eerste of tweede richel
van onderen.
Bakvormen zijn belangrijk
Vooral voor ovens met boven-/onderwarmte is
het ma teriaal waaruit de bakvormen zijn ver-
vaardigd, erg belangrijk. De beste bakvormen
zijn gemaakt van zwart blik, of bekleed met een
speciale kunststof; deze nemen het snelst de
hitte op en bevorderen kortere baktijden.
Zo stelt u vast of de taart gaar is
Prik 10 minuten voor het einde van de baktijd
met een prikker in de taart op de plaats waar
deze het hoogst is. Als de prikker droog blijft
en er geen deeg aan vastplakt, kunt u de oven
uitschakelen en de nawarmte benutten om de
taart te laten doorbakken.
De taart zakt in
Gebruik de volgende keer minder vloeistof,
of stel de temperatuur 10 °C lager in. U dient
zich exact aan de roertijden te houden die in
uw recept staan aan gegeven.
De taart wordt aan de bovenkant te donker
De taart op een lagere richel in de oven
plaatsen, de temperatuur lager instellen, de
taart iets langer laten bakken en eventueel
zwarte bakvormen gebruiken.
De taart wordt aan de onderkant te donker
Het gebak op een hogere richel in de oven
plaatsen en de temperatuur lager instellen.
De soufflé is aan de bovenkant veel te donker
Verwijder de korst. Laat onder de grill even
een bruin korstje op de soufflé komen.
Gebruik geen Parmezaanse kaas; deze
kaassoort wordt te snel bruin en smaakt dan
bitter. Zet de volgende keer de vorm iets lager
in de oven en stel de temperatuur 10 °C lager in.
De koekjes plakken aan het bakblik vast
Schuif het bakblik nog even in de oven en haal
de koek jes er daarna onmiddellijk af.
De cake gaat bij het omkeren niet uit de vorm
Maak de rand met een scherp mes voorzichtig
los. Keer de vorm opnieuw om en bedek het
geheel een paar keer met een natte, koude
doek. De volgende keer de vorm goed invetten
en met paneermeel bestrooien.
TOEPASSING
De taart is aan de rand prachtig hoog maar in
het midden ingezakt
De rand van de springvorm niet invetten.
Na het bakken moet u de taart voorzichtig
met een mes losmaken.
13
Bakhoogten
Bij kleinere hoeveelheden de braadslede
bovenin de oven plaatsen (richel 4).
Gerechten die een langere grilltijd vergen
lager in de oven plaatsen (richel 3). Dit geldt
ook bij het grillen van gerechten met grotere
oppervlakken.
TOEPASSING
Donker vlees, zoals rundvlees, wild en
schapenvlees, wordt sneller bruin dan licht
vlees, zoals kalfsvlees, varkensvlees en
gevogelte. Licht vlees en visfilet worden aan
de buiten kant minder bruin, al zijn ze van
binnen gaar en sappig.
Grilltijdentabel
Gerecht Temp. Richel Temp. Richel Grilltijd in
°C hoogte* °C hoogte* min.
vlakke grillgerechten
Steak 180 - 200 4 10 - 12
Schnitzel/Kotelet 180 - 200 4 12 - 16
Gehaktbal 180 - 200 3 14 - 18
Braadworst 180 - 200 3 16 - 20
Visfilet 180 - 200 4 14 - 16
Toast 180 - 200 4 2 - 4
Toast, belegd 180 - 200 3 2 - 4
Sjaslik 180 - 200 4 6 - 10
Hogere grillgerechten
Haantjes, ca 1 kg 200 3 50 - 60
Rollade, ca 1 kg 200 2 50 - 60
Casseler rib 200 2 60 - 70
De getallen in deze tabel zijn richtgetallen.
* richelhoogte van onderen.
Rookontwikkeling
Het grilleren van vlees, direct op het rooster,
gaat vaak gepaard met rookontwikkeling,
doordat vetspetters inbranden op de bodem.
U kunt de rookontwikkeling beperken door de
braadslede te vullen met water en hem onder
het grillrooster te schuiven. Er treedt dan wel
meer condensvorming op.
14
Loading...