Panasonic NN-S45BHBK Schematic

ORDEM DCS-SET2005-002-MS

Manual de Serviço

Forno de Microondas

NN-S45 BH / BK

ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS

Modelo	NN-S45 BH	NN-S45 BK
Tensão de alimentação	127V, AC, 60 Hz	220V, AC, 60 Hz
Consumo de energia	1,25 kWh	1,25 kWh
Potência útil de cozimento (IEC 705-88)	800 W	800 W
Freqüência de microondas	2.450 MHz	2.450 MHz
Temporizador	99 minutos e 99 segundos	99 minutos e 99 segundos
Capacidade interna	22 litros	22 litros
Peso aproximado	12,4 kg	12,4 kg
Dimensões externas (A x L x P)	282 x 486 x 367 mm	282 x 486 x 367 mm
Cor	Branca	Branca

NOTA: Especificações sujeitas a alterações sem prévio aviso.

© 2005 Panasonic da Amazônia S.A. Divisão CS

Setor Apoio Técnico

ATENÇÃO

Este Manual foi elaborado para uso somente por profissionais e técnicos treinados e autorizados pela Panasonic do Brasil, e não foi direcionado para utilização pelo consumidor ou público em geral uma vez que não contém advertências sobre possíveis riscos de manipulação do aparelho aqui especificado por pessoas não treinadas e não familiarizadas com equipamentos eletrônicos. Qualquer tentativa de reparo do produto aqui especificado por parte de pessoa não qualificada, utilizando ou não este Manual, implicará em riscos de danos ao equipamento, com a perda total da garantia e à sérios riscos de acidentes.

PRECAUÇÕES

1.Este produto deve ser consertado somente por pessoas qualificadas e treinadas.

2.Embora este produto tenha sido desenvolvido sob normas internacionais e exigidas por lei, é muito importante que todo reparo e manutenção seja feito conforme o procedimento descrito neste manual para evitar excesso de exposição à radiação microondas.

3.Checar a radiação antes e depois do serviço executado.

4.Existem componentes especiais usados no forno de microondas os quais são importantes para sua segurança. Estas peças são marcadas com o símbolo na lista de peças e no esquema elétrico. É essencial que estas peças críticas sejam substituídas somente pelas peças originais de fábrica evitando assim possíveis danos.

PRECAUÇÕES PARA SEREM OBSERVADAS ANTES E DURANTE O SERVIÇO DE REPARO PARA EVITAR POSSÍVEIS EXPOSIÇÕES A EXCESSO DE RADIAÇÃO MICROONDAS.

1- O Forno de Microondas gera alta tensão e alta corrente, sendo extremamente perigoso trabalhar com o forno ligado. Desligue o plugue da tomada antes de começar o trabalho.

2- Nunca force o forno a funcionar com a porta aberta. Você estará se expondo à uma situação irregular de funcionamento, além de provocar vazamento de microondas.

3- Quando for realizar algum conserto na placa de circuito impresso, retire o painel para evitar contato com o circuito de alta tensão.

4- Tome cuidado com a carga armazenada no capacitor de alta tensão na placa da fonte do inverter. Mesmo com o forno desligado, ele permanecerá carregado por aproximadamente trinta segundos.

5- Retire seu relógio de pulso antes de efetuar algum conserto próximo ao magnetron, pois o campo magnético proveniente dos imãs é muito forte e poderá danificá-lo.

6- Após o conserto, certifique-se:

a)Do perfeito acionamento das chaves de segurança;

b)Do alinhamento no fechamento da porta;

c)Das conexões elétricas.

7- Todo e qualquer conserto (ajustes ou substituição de peças) deverá ser realizado de acordo com este Manual de Serviço.

8- Ao receber uma reclamação de um consumidor, certifique-se do problema antes de visitá-lo ou fazer o conserto. Pode não haver defeito no forno.

ÍNDICE

GUIA DE OPERAÇÃO ..............................................................................	3	CONEXÕES ..............................................................................................	17
PRECAUÇÕES DE SEGURANÇA ............................................................	11	VISTAEXPLODIDA ..................................................................................	18
PROCEDIMENTO PARAMEDIR VAZAMENTO DE MICROONDAS ...........	12	LISTA DE PEÇAS MECÂNICAS ...............................................................	19
TESTE DE COMPONENTES .....................................................................	13	PORTAVISTAEXPLODIDAE LISTADE PEÇAS .....................................	20
AJUSTES .................................................................................................	14	PAINEL - VISTA EXPLODIDAE LISTADE PEÇAS ....................................	21
DIAGRAMA ELÉTRICO ............................................................................	15	LISTA DE PEÇAS ELÉTRICAS ................................................................	22
DIAGRAMA ESQUEMÁTICO ....................................................................	16	GUIA DE SOLUÇÃO DE PROBLEMAS ...................................................	24

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		GUIA DE OPERAÇÃO	NN-S45 BH/BK

Painel de Controle

Tecla Auto Cozimento

Tecla de Seleção de Potência

Teclas numéricas

Tecla Tempo (Tempo

de Espera)/Tecla Relógio

Tecla Parar/Cancelar

Antes de Cozinhar: um toque cancela as instruções colocadas. Durante o cozimento: um toque pára temporariamente o processo de cozimento. Outro toque cancela todas as instruções e o horário do dia ou dois pontos aparecerão no Mostrador.

Sistema de descongelamento (CHAOS DESCONG.)

Tecla Porção/Peso

Determina a porção ou peso a ser utilizado na Tecla de Auto Cozimento

Tecla +1 Minuto Tecla Ligar

Um toque dá início ao funcionamento do forno.

Se a porta estiver aberta ou a Tecla Parar/Cancelar for pressionada com o forno operando o mesmo pára. Após fechar a porta, a tecla Ligar deve ser pressionada novamente para reiniciar o cozimento.

Opções do Cozimento

Automático

Som de Bip

1.Quando uma tecla é pressionada corretamente um “bip” irá soar;

2.Caso uma tecla seja pressionada e nenhum “bip soar”, a unidade não aceitou ou não pode aceitar a instrução;

3.O “bip” soará 2 vezes entre os estágios da programação;

4.Ao final de qualquer programa completo, o “bip” soará 5 vezes;

5.Caso uma etapa da operação não seja solicitada ou quando não puder ser aceita o “bip” soará rapidamente por 2 vezes.

Seleção de Potência

Selecione a potência desejada pressionando a tecla de Potência . A cada toque aparecerá:

Pressione	Nível de Potência		Indicações
1 vez	P10 (alta)		Cozimento em geral e ferver líquidos
2 vezes	P9		Cozinhar peixes, carnes macias
3 vezes	P8	(média alta)	Reaquecimento de pratos prontos
4 vezes	P7		Assar bolos, tortas, etc.
5 vezes	P6	(média)	Cozimento de pratos com queijo, ovos
6 vezes	P5		Preparar pernil, carneiro, peru, etc.
7 vezes	P4		Cozimento de carnes duras
8 vezes	P3	(média baixa)	Descongelamento de alimento em geral
9 vezes	P2		Levedar massas
10 vezes	P1	(baixa)	Manter alimentos prontos aquecidos

Exemplo:

Para esquentar o copo de água.

1.Pressione a tecla de Potência e selecione P10.

2.Coloque 1 min. através das teclas numéricas ou utilize a tecla +1 Minuto/Ligar.

Pressione	Pressione	Pressione
1 vez	1 vez	2 vezes

3.Pressione Ligar e o forno começará a contagem regressiva do tempo no visor.

A luz interna se acenderá e o prato irá girar. Após o término o “bip” soará 5 vezes indicando o final da operação.

Observação :

A cada estágio de cozimento

na Potência P10, o forno aceitará no máximo 30 minutos, se

for acrescentado mais tempo o forno não aceitará e soará um “bip”.

Em uma receita com potências e tempos diferentes, pode-se fazer uma programação de 2 a 5 estágios de cozimento.

Exemplo de 3 estágios de cozimento

1 Selecione a potência P10. 5 Selecione potência P6.

Obs.: Caso não seja selecionada a Potência, o forno assumirá automaticamente a Potência P10.

Pressione uma vez.

2 Selecione tempo de 1 minuto.

Pressione 1 uma vez e o 0 duas vezes.

3 Selecione a potência P2.

Pressione nove vezes.

4 Selecione o tempo 15 seg.

Pressione 1 uma vez e o 5 uma vez.

Pressione cinco vezes.

6 Selecione o tempo 20 seg.

Pressione 2 uma vez e o 0 uma vez.

7 Pressione Ligar.

8 O forno iniciará o cozimento com a 1ª potência

selecionada e a cada mudança de estágio o “bip” soará 2 vezes e no final do cozimento soará 5 vezes.

Nota:

O forno não aceitará 2 estágios consecutivos de cozimento na Potência P10.

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		GUIA DE OPERAÇÃO	NN-S45 BH/BK

Para ajustar o Relógio

1Pressione a tecla relógio, por duas vezes. No visor aparecerá “:”.

Pressione 2 vezes.

2Pressione as teclas numéricas para introduzir a hora desejada.

Exemplo: 12:30

No visor aparecerá “12:30 ”.

Obs.: O relógio opera somente no sistema de 12 horas em 12 horas, portanto a hora refere-se tanto para o período da noite como da manhã.

3 Pressione novamente a tecla Relógio.

Pressione 1 vez.

A hora é ajustada e aparecerá fixa no mostrador.

Notas:

1.Para ajustar a hora repita os passos de 1 a 3.

2.O relógio continuará marcando as horas enquanto o plugue estiver na tomada ou enquanto houver energia.

3.Na falta de energia, o relógio deverá ser programado novamente.

Para Introduzir/Cancelar a Trava de Segurança

Esta trava previne a operação do forno por crianças.

Para bloquear o funcionamento do painel

Pressione 3 vezes (a cada toque soará um “bip”).

No visor aparecerá a indicação na palavra

Trava.

Indica que nenhuma programação será aceita.

Para cancelar a trava

Pressione 3 vezes (a cada toque soará um “bip”).

Os dois pontos ou a hora do dia voltarão a aparecer no visor.

Se o plugue for desconectado ou se faltar energia, a trava cancelará automaticamente.

Acionar a tecla de Tempo (Tempo de Espera)

Esta tecla é utilizada para dar uma pausa, descanso no cozimento.

Poderá ser utilizada de 3 formas:

Para retardar o cozimento:

Utilizado para retardar (atrasar) o cozimento do alimento desejado.

~~

Pressione	Introduza o tempo	Selecione a	Introduza o tempo	Pressione a tecla
1 vez	de espera	potência	de cozimento	Ligar.
				O tempo entra em
				contagem regressiva
				para depois iniciar o
				cozimento.

Para usar a tecla Tempo (Tempo de Espera) entre dois cozimentos:

Utilizado para dar uma pausa durante o cozimento.

	~			~
Selecione a	Introduza o tempo	Pressione		Introduza o tempo
potência	de cozimento	1 vez		de espera
	~
Selecione a	Introduza o tempo	Pressione a tecla Ligar. Ocorrerá o cozimento, haverá um tempo
potência	de cozimento	de descanso e automaticamente inicia-se o restante do
		cozimento.

Para introduzir o Tempo (Tempo de Espera) no final do cozimento:

Utilizado para programar o Tempo de Espera no final do cozimento do alimento desejado.

	~			~
Selecione	Introduza o tempo	Pressione		Introduza o tempo	Pressione a tecla
a potência	de cozimento	1 vez		de espera
					Ligar. Ocorrerá o

cozimento e um descanso após o cozimento.

Notas:

1.Quando a função Tempo (Tempo de Espera) for acionada, o tempo no visor continuará em contagem regressiva mesmo que a porta seja aberta, já que esta função é para dar um descanso, uma pausa no cozimento.

2. A programação Tempo (Tempo de Espera) não funcionará nas funções de Auto Cozimento, Chaos Descong. e

a Tecla +1 minuto/Ligar .

3.O tempo máximo será 99 minutos e 99 segundos por programação.

4. Na função Tempo (Tempo de Espera) não há emissão de microondas.

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		GUIA DE OPERAÇÃO	NN-S45 BH/BK

CHAOS DESCONG. (Descongelamento por Peso)

Este é o sistema de descongelamento que foi desenvolvido com o objetivo de obtermos melhores resultados no descongelamento.

A diferença entre a temperatura interna e externa da carne após o descongelamento é menor, resultando em um descongelamento mais uniforme.

Notas:

1.O peso mínimo para descongelamento será de 0,1 kg e o máximo 3,0 kg.

2.A espessura e o tamanho do alimento irá influenciar no resultado final do descongelamento.

3.Para maiores informações do Chaos Descong. , consulte a tabela.

1 Pressione a tecla Chaos Descong.

No visor aparecerá a indicação na palavra Descongelar .

2 Introduza o peso do alimento a ser descongelado: Carnes, Aves e Peixes crus.

Ex.: Para 0.5 kg. Pressione 0 - 1 vez Pressione 5 - 1 vez

No visor aparecerá: “0.5”.

3 Pressione a tecla Ligar

O tempo de descongelamento aparece no mostrador e começa a contagem regressiva.

Obs.: Durante o processo de descongelamento o forno emitirá um sinal sonoro, avisando que o alimento deverá ser virado ou rearrumado.

4.Para prevenir um início de cozimento, antes do completo descongelamento, os alimentos devem ser rearrumados, mexidos ou protegidos com tirinhas de papel alumínio (partes delicadas), tomando o cuidado para não encostar nas partes internas do forno para não danificá-lo e o peso do alimento deverá estar correto.

5.Certifique-se de que o alimento esteja congelado no mínimo à 18°C negativos.

6.Alimentos não recomendados devem ser descongelados por tempo .

7.Abaixo tabela de alimentos recomendados para o descongelamento na tecla de

Chaos Descong .

CARNE BOVINA	para assados, costeletas, carne
	moída, steaks
CARNE SUÍNA	lombo, costeletas, carne moída,
	salsichas
AVES	frango inteiro ou em pedaços,
	pedaços de peru
PEIXES e FRUTOS	filés, postas, camarões (médio),
DO MAR	vieiras

8.Siga as instruções da tabela a seguir e vire o alimento durante o descongelamento mais de uma vez.

				APÓS
ALIMENTO	DURANTEO DESCONGELAMENTO			DESCONGE-
				LAMENTO
		CARNES
Costelas	Proteja* as partes		Vire, separe	Aguarde
	perto do osso		proteja	5 min.
Salsichas,	Vire		Separe, remova	Aguarde
Lingüiças			as já	5 min.
			descongeladas
Carne moída	Vire, separe		Vire, separe	Aguarde
	a parte		e remova a parte	10 min.
	descongelada		descongelada
Hambúrguer	Vire, separe		Vire,
			remova os já	–
			descongelados
Carnes para	Proteja as partes		Vire e torne	Deixe no
assados	delicada s		a proteger	refrigerador
				30 min.
Costeletas	Proteja		Vire, proteja,	Aguarde
			remova as	10 min.
			descongeladas
Carne em cubos	Vire, separe		Vire, separe,	Aguarde
			remova os	5 min.
			pedaços
			descongelados
		AVES
Frango em	Proteja* as partes		Vire, separe,	Aguarde
pedaços	perto do osso		remova os já	15 min.
			descongelados
Frango inteiro	Proteja* as partes		Vire, torne	Aguarde
	perto do osso		a proteger	30 min.
Peito de Peru	Proteja* as partes		Vire, torne	Deixe por 30 min.
	perto do osso		a proteger	no refrigerador
	PEIXES e FRUTOS DO MAR
Camarão	Separe		Vire, separe e	Aguarde
			remova os já	5 min.
			descongelados
Vieiras	Separe		Vire, separe e	Aguarde
			remova os já	5 min.
			descongelados
Filés de Peixe	Vire, separe		Vire, remova os	Aguarde
			filés	10 min.
			descongelados
Peixe inteiro	Vire		Vire, proteja	Aguarde
			a cauda	10 min.

* Proteja com tiras finas de papel alumínio.

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		GUIA DE OPERAÇÃO	NN-S45 BH/BK

Descongelamento por Tempo

Remova o alimento da embalagem e coloque em um prato próprio para microondas.

Coloque itens pequenos, como costeletas, pedaços de frango, camarões, escalopes e peixe, em um prato.

Proteja porções finas de alimentos com papel alumínio. Selecione potência P3 usando a tecla de Potência e o tempo recomendado na tabela abaixo ou nas tabelas de descongelamento. Assados

grandes e aves inteiras podem estar ainda congelados no centro, deixe que fiquem no refrigerador, cobertos com filme plástico. Peixes e frutos do mar, podem estar ainda levemente congelados.

TEMPO DE DESCONGELAMENTO

	TEMPO DESCONG.		TEMPO ESPERA
ALIMENTO	(p/cada 500 g	INSTRUÇÕES	APÓS DESCONG.
	em minutos)		(minutos)
CARNES
BOVINA	9 a 11	Mexer e retirar as partes já descongeladas durante o
Moída		tempo de descongelamento.	10
Fígado (bifes)	9 a 11	Drenar o líquido. Mexer e separar os pedaços já
		descongelados.	5
Inteira	9 a 11	Virar 2 ou 3 vezes durante o descongelamento
(1,1 a 1,8 kg)		protegendo a superfície.	5
Pedaços	9 a 11	Mexer e remover os pedaços já descongelados.	5
SUÍNA
Costelas	9 a 11	Separar / Mexer durante o tempo de descongelamento.	5
Inteiras	8 a 12	Virar 2 ou 3 vezes durante o tempo de
(1,1 a 1,8 kg)		descongelamento.	30
CARNEIRO
Pedaços	10 a 13	Proteger as partes mais finas. Re-arranjar durante o
inteiros		descongelamento.	30
Costelas	9 a 11	Proteger as partes mais finas. Re-arranjar durante o
		descongelamento.	5
Salsicha	5 a 7	Remover as já descongeladas durante o tempo de
		descongelamento.	5
BACON	5 a 7	Pode ser descongelado na própria embalagem, desde
Em fatias		que não seja de papel alumínio.	5
LINGÜIÇA
Grossa	6 a 8	Não sobreponha e separe logo que possível.	5
Fina	5 a 7	Não sobreponha e separe logo que possível.	5
AVES
FRANGO
Inteiro
(máx. 1,5 kg)	7 a 11		30
Pedaços	9 a 11	Vire 2 a 3 vezes durante o tempo de descongelamento,	15
PERU		protegendo as partes mais finas e delicadas, tanto para as aves
		inteiras como para aves em pedaços.
Inteiro
(até 2,7 kg)	9 a 13		60
Peito	7 a 9		40
PATO	9 a 14		30
PEIXES E
FRUTOS DO MAR
Carne		Durante o descongelamento remover os já
Caranguejo	12 a 14	descongelados.	5
Filé de Peixe	6 a 10	Durante o descongelamento, virar, mexer.	5
Postas de Peixe	6 a 10	Durante o descongelamento, virar, mexer.	5
Vieira	14 a 16	Durante o descongelamento remover as partes já
		descongeladas e virar.	5
Camarão	8 a 10	Durante o descongelamento remover as partes já
Médio		descongeladas e virar.	5
Peixe Inteiro	10 a 12	Proteger a cauda antes do descongelamento.	10

Uso da tecla do Auto Cozimento

Esta tecla possui programa de potência e tempo para o cozimento dos alimentos indicados conforme a quantidade determinada pela tecla Porção/Peso. Não são previstas variações de energia, gosto pessoal e hábitos regionais.

1 Pressione uma ou mais vezes a tecla do Auto Cozimento

No visor: Aparecerá o nº da receita escolhida conforme a tecla for pressionada.

Exemplo:

Pressione uma ou mais vezes.

Obs.: Se ficar com o dedo pressionado, automaticamente passará todas as opções de receitas.

2 Selecione a quantidade (peso ou porção) desejada

Pressione uma ou mais vezes

No visor: aparecerá a quantidade (peso ou porção).

3 Pressione a tecla Ligar

No visor: aparecerá o tempo pré-determinado para o cozimento em contagem regressiva. Ao final do cozimento o “bip” soará 5 vezes.

Atenção:

•Siga corretamente as instruções de cozimento, opção de ajuste da receita Pipoca do Auto Cozimento e notas sobre utilização , para obter bons resultados.

•Não utilize esta programação com pesos, medidas e alimentos diferentes do recomendado.

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		GUIA DE OPERAÇÃO	NN-S45 BH/BK

Cozinhando através das				receitas do	Auto Cozimento
Receitas	Receitas /	Quantidade	Preparo recomendado			Instruções/Observações
Nº	Pratos	(Peso/Porção)
1	Auto	250g	Distribua uniformemente a quantidade de			• Respeite o peso indicado.
	Reaqueci-	500g	comida pronta para aquecimento e cubra			• Utilize alimentos prontos em temperatu-
	mento		com tampa.			ra ambiente ou refrigerada.
			Alimentos recomendados:
			• Pratos prontos
			• Carnes e Aves
			• Massas com pouco molho e
			• Ensopados.
2	Pipoca	100g	1. Utilize pipoca para microondas pré-em-			• Se a pipoca pré-empacotada tiver peso
			pacotadas e em temperatura ambiente.			diferente do recomendado, não utilize o
			Leia as instruções do fabricante.			comando Pipoca, pois elas poderão
			2. Coloque o pacote sobre o prato girató-			estourar irregularmente ou pegar fogo.
						• O resultado pode variar de acordo com
			rio.
						o tipo e marca da pipoca.
			3. Estoure apenas um pacote por vez.
						• Siga as instruções do fabricante da pi-
			4. Depois de estourar, abra o pacote com			poca.
			cuidado, a pipoca e o vapor estarão			• Caso queira aumentar ou diminuir o
			extremamente quentes.			tempo de preparo.
			5. Não re-aqueça o milho que não estourou.
			Não reutilize o pacote.
			6. Esteja sempre atento quando as pipo-
			cas estiverem estourando.
3	Arroz	1 = 1 xícara	Em recipiente refratário alto com tampa,			• Para cada medida de arroz (xícara chá)
		(chá)	coloque para cada porção:			utilize o dobro da quantidade de água.
		2 = 2 xícaras	Arroz na quantidade desejada, limpo, la-			Ex.: 1 xícara (chá) arroz 2 xícaras
		(chá)	vado e escorrido.			(chá) de água.
		Obs.:	Água (normalmente o dobro da porção de			• Para obter arroz mais solto, diminuir
			arroz).			½ xícara (chá) de água, para a
		Capacidade de	1 colher (chá) de margarina ou óleo.			quantidade de 2 xícaras de arroz.
		cada xícara:	½ tablete de caldo de carne ou legumes			• Aumente a margarina e o tablete de
		250 ml	sal a gosto.			caldo de acordo com a quantidade de
			1. Misture todos os ingredientes e leve ao			arroz.
			forno microondas em recipiente semi-			• Use recipiente de tamanho proporcional
			tampado (para evitar transbordamen-			à quantidade a ser preparada e com
			tos).			tampa.
			2. Mexa 1 vez durante o cozimento. Ao			• Utilize arroz tipo 1 e 2.
			término, retire do forno, tampe totalmen-			• Não recomendamos o uso, nesta função,
			te o recipiente e deixe pelo menos 10			de arroz integral, instantâneo, parbo-
			minutos em tempo de espera (descan-			lizado ou japonês.
			so), afofe com um garfo antes de servir.
4	Carne	250g	Receita para 250g de carne moída:			• Dê preferência às carnes de primeira
	moída	500g	250g de carne moída			com pouca gordura.
			1 colher (chá) azeite			• Para outras porções, aumente propor-
						cionalmente os ingredientes restantes e
			1 colher (chá) extrato de tomate
						respeite os pesos indicados para a car-
			1 cebola pequena picada em rodelas
						ne.
			1 pimentão pequeno picadinho
						• Durante o cozimento, o alimento deve
			cheiro verde ou coentro a gosto			ser mexido pelo menos uma vez.
			sal e pimenta a gosto
			1. Junte todos os ingredientes em um refra-
			tário. Mexa bem, misturando todos os
			ingredientes.
			2. Utilize recipiente sem tampa. Mexa 1 vez
			durante o cozimento desfazendo “gru-
			mos” de carne que se formarem.
5	Batata	250g	1. Lave bem as batatas, seque-as e faça			•O peso e o tamanho uniforme das batatas
		500g	vários furos com um garfo.			devem ser considerados para obter um
		700g	2. Distribuí-las na borda de um prato refra-			bom resultado.
			tário e virá-las na metade do tempo.			•É importante perfurá-las antes do
			3. Após o cozimento deixe-as em tempo de			cozimento.
			espera por aproximadamente 10 minu-
			tos.

	Receitas	Receitas /	Quantidade	Preparo recomendado	Instruções/Observações
	Nº	Pratos	(Peso/Porção)
	6	Vegetais	150 g	1. Limpe, lave, descasque (quando neces-	•Para melhores resultados os vegetais
		Frescos	300 g	sário) e pique os vegetais, acrescente 2	devem ser de tamanho uniforme.
			500 g	colheres (sopa) de água para qualquer	•Quando cozinhá-los inteiros deverão ser
				uma das quantidades, cubra o refratário	furados.
				com a tampa apropriada ou papel man-	•Coloque os vegetais picados uniforme-
				teiga.	mente em recipiente de tamanho ade-
				2. O sal poderá ser acrescido após o cozi-	quado à quantidade e sempre tampados.
				mento ou dissolvido na água.	•Durante o Tempo de Espera, deixe-os em
				3. Mexer na metade do cozimento. Ao tér-	recipiente tampado.
					•Devido a variação de textura dos vege-
				mino do cozimento, deixe-os descansar
					tais, o ponto de cozimento poderá ser
				por 10 minutos no Tempo de Espera.
					variável.
	7	Pratos	600g	1. Verifique se a embalagem em que se	• Os alimentos devem estar armazena-
		Prontos		encontra o alimento pode ou não ser	dos no freezer a uma temperatura de
		Congelados		utilizada no microondas.	(–18°C).
				Se negativo, retire da embalagem e	• Caso os pesos não sejam respeitados,
				coloque-o em recipiente adequado ao	os resultados serão imprecisos.
				forno microondas coberto com papel	• Alimentos com muito queijo podem pas-
				manteiga.	sar do ponto.
				Se positivo, destampe e leve ao micro-
				ondas coberto com papel manteiga.
				2. O alimento deverá ser mexido uma vez
				durante o cozimento.
	8	Ovos	1 unidade	Para cada ovo, adicione sal e pimenta a	• Utilize ovos pequenos em temperatura
		mexidos	2 unidades	gosto. Bater bem e colocar em um refratá-	ambiente.
			3 unidades	rio redondo untado.
				Mexer ao som do bip. Após o cozimento
				deixe descansar por 2 a 5 minutos.
	9	Macarrão	80g	Em um refratário, coloque 1 ½ xícara (chá)	Após o cozimento, adicione o tempero do
		Instantâneo	160g	de água fria e um pacote de macarrão	envelope, misture bem e deixe descan-
				instantâneo. Para 2 pacotes dobre a quan-	sar com o refratário coberto por 3 minutos
				tidade de água.	antes de servir.
	10	Bolo	1 = 1 receita	Siga as instruções e o modo de fazer do	• Utilize marcas nacionais, sem recheio e
				fabricante das misturas industrializadas	nem cobertura.
				para bolo com peso de 450g.	• Coloque a massa em fôrma de anel
					apropriada para microondas.

Ajuste de tempo da receita Pipoca do Auto Cozimento

Este ajuste permite aumentar ou diminuir o tempo de preparo da pipoca.

Para aumentar o tempo de preparo da pipoca.

Selecione a	Selecione a	Pressione	Pressione
1 receita Pipoca	2 Porção/Peso	3 o nº 1	4 Ligar

1 vez

2 vezes

Para diminuir o tempo de preparo da pipoca.

Selecione a			Selecione a
1 receita Pipoca			2 Porção/Peso

Uma vez					Uma vez
No visor aparecerá					No visor aparecerá 2.35
Duas vezes					Duas vezes
No visor aparecerá					No visor aparecerá 2.40
Pressione					Pressione
3 o nº 0					4 Ligar

1vez

2vezes

Uma vez					Uma vez
No visor aparecerá					No visor aparecerá 2.25
Duas vezes					Duas vezes
No visor aparecerá					No visor aparecerá 2.20

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		GUIA DE OPERAÇÃO	NN-S45 BH/BK

Notas sobre a utilização das opções do Auto Cozimento

–As receitas são planejadas para o uso de alimentos diretamente do seu lugar de estocagem.

Exemplo: Arroz, batata e amendoim são guardados à temperatura ambiente; já as carnes em temperatura refrigerada, alimentos congelados (freezer), etc...

–Em todos os tempos de cozimento, os alimentos devem ser virados ou mexidos pelo menos uma vez, principalmente quando o bip soar por 2 vezes durante o cozimento.

–Utilize medidas padrão ex.: 1 xícara (chá) equivale a 250ml.

–Os recipientes devem ser sempre refratários próprios para uso em forno microondas.

–Medidas e pesos devem ser respeitados para não comprometer o resultado final.

Atenção:

Caso não obtenha resultados satisfatórios durante a utilização das teclas automáticas (Teclas do Auto Cozimento e Chaos Descong.) ou até mesmo nos tempos das receitas, pode-se complementar com potências e tempos manuais. Isto pode ocorrer devido a:

•Gosto pessoal.

•Variação da voltagem da rede.

•Utilização de pesos, medidas e recipientes diferentes do indicado, etc.

Reaquecimento Manual

Utilize as dicas abaixo para reaquecer os alimentos:

Sanduíches - Enrole o sanduíche em papel toalha ou coloque-o em um prato, cobrindo-o com papel manteiga.

Ensopados - Coloque uma pequena quantidade de líquidos (água, caldos de carne ou frango, molhos prontos, etc), cubra com papel manteiga ou com tampa apropriada, mexa durante a metade do tempo de aquecimento.

Pães - Arrume 4 a 6 pãezinhos, biscoitos, etc, em uma cesta forrada com papel absorvente. Aqueça na Potência P10 por 25 seg., cobrindo com guardanapo de papel. Quando tiver somente um pãozinho, enrole-o em guardanapo de papel e aqueça-o, Potência P10 por 4 a 5 seg.

Pratos prontos - Arrume os alimentos em um prato que possa ir ao Forno Microondas, colocando-os separados, mais para as bordas do prato. Adicione molho ou manteiga, se desejar. Cubra o prato com papel manteiga ou tampa apropriada. Aqueça na Potência P10 , conforme tabela abaixo.

Rosca recheada - Coloque a rosca em um prato de papelão. Aqueça, Potência P10 por 30 segundos. O recheio ficará mais quente do que a massa. Torta - 1 pedaço: Coloque-o em um prato e aqueça, Potência P10 por 20 segundos.

Vegetais - Re-aqueça em recipiente coberto até estarem bem quentes. Mexa durante a metade do tempo de aquecimento.

	TEMPO APROX. EM MINUTOS	TEMPO DE ESPERA
ITEM	POTÊNCIA P10	(EM MINUTOS)
ENSOPADOS
1 porção (100 a 200 g)	1’00 a 2’00	1
4 porções (500 a 800 g)	5’00 a 7’00	2 a 3
CARNES
1 costeleta (125 g)	1’00 a 1’15	1
2 costeletas (125 g cada)	2’00 a 2’15	1
250 g carne moída	2’00 a 2’15	1
500 g carne moída	2’30 a 4’00	1
250 g carne em cubos	2’00 a 3’00	1
500 g carne em cubos	2’30 a 3’00	1
MASSAS
1 pedaço de torta (100 g)	20 seg.	1
2 pedaços de torta (100 g cada)	30 seg.	1
VEGETAIS
1 porção (100 a 150 g)	1’00 a 1’45	1
2 porções (200 a 300 g)	1’30 a 2’30	1
PRATO PRONTO
200 g a 400 g (cada)	2’00 a 4’00	1

Tecla +1 minuto (Ajuste Rápido)

Esta tecla permite ajustar rapidamente o tempo de 1 a 10 minutos sem a necessidade de utilizar as teclas numéricas, ou ainda, permite acrescentar 1 a 10 minutos durante o cozimento.

1 Pressione a tecla “+1min/Ligar” até atingir o tempo desejado

(1 a 10 minutos)

No visor: “O tempo aparecerá e iniciará a contagem regressiva”.

Observações:

1.	Caso nenhuma potência seja selecionada antes de pressionar a tecla +1 minuto/Ligar o forno utilizará a potência
	P10.
2.	Para acrescentar de 1 a 10 minutos no cozimento, basta pressionar +1 minuto/Ligar durante o cozimento e a
	potência será a mesma que está sendo utilizada.

3.Não será aceito acréscimo de tempo nas funções automáticas de Chaos Descong. e Auto Cozimento.

4.Depois de se ajustar o tempo por meio da tecla +1 minuto/Ligar , não poderá usar as teclas numéricas ou

vice-versa. A não ser para outros estágios de cozimento.

5. Após o término do cozimento, o forno somente aceitará uma nova programação da tecla +1 minuto/Ligar se a porta do forno for aberta e fechada novamente. Caso tente esta programação sem antes abrir e fechar a porta o “bip” soará duas vezes indicando que a programação não foi aceita.

Nota:

Ao ligar o cabo de força na tomada, no visor aparecerá 88:88. Para utilizar a tecla +1 minuto/Ligar pressione primeiramente a tecla Parar/Cancelar e em seguida a tecla +1 minuto/Ligar .

Se a tecla +1 minuto/Ligar for pressionada, na condição 88:88, a indicação							g/kg* será mostrada. Para voltar a
indicação de g/kg aperte novamente a tecla +1 minuto/Ligar				g/kg	e em seguida a tecla Parar/Cancelar .
* A indicação		g/kg significa que no visor mostrará as porções do			Auto Cozimento e Chaos Descong em oz/lb .

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		GUIA DE OPERAÇÃO	NN-S45 BH/BK

Cozimento por Microondas

Microondas são ondas eletromagnéticas de alta freqüência, similares às do rádio ou da TV.

A freqüência das ondas determina a sua aplicação. Hoje, utilizam-se microondas com freqüências que alcançam os 2.450 MHz para cozinhar alimentos. Todo alimento, como toda a matéria, é composto de moléculas com cargas positivas e negativas. Assim, o contato das microondas sobre os alimentos desencadeia um processo vibratório nas moléculas, o que provoca um atrito, gerando calor. Essa agitação molecular proporciona um cozimento rápido e eficiente.

Ação das microondas

É importante compreender como é que as microondas agem sobre os diferentes materiais. Quando entram em contato com um corpo elas podem ser refletidas, transmitidas e/ou absorvidas. Só quando são absorvidas é que produzem calor. As microondas não são armazenadas pelos alimentos.

Absorção

As microondas são absorvidas pelo alimento e convertidas em calor. Elas penetram no alimento de 2 a 4 cm, fazendo com que as moléculas

(especialmente as de água, açúcar e gordura) vibrem à uma freqüência de 2.450.000.000 de ciclos por segundo. Esta vibração causa o atrito e produz calor. Se você esfregar suas mãos vigorosamente sentirá o calor provocado pelo atrito.

Transmissão

As microondas passam através do vidro, porcelana, cerâmica, papel e plástico, não afetando estes materiais.

Reflexão

As microondas refletem-se no metal. Esta é a razão do alimento não aquecer quando está em utensílios metálicos.

Características dos Alimentos

As características dos alimentos que influenciam a cozinha convencional são mais pronunciadas no cozimento por microondas.

Tamanho e Quantidade

Pequenos pedaços cozinham mais rápido do que os grandes.

Formato

Formatos uniformes cozinham por igual no Forno Microondas. Para compensar formatos irregulares dos alimentos, coloque o lado mais fino voltado para o centro do recipiente e os mais grossos para as bordas.

Ossos e Gordura

Os ossos conduzem o calor e causam um cozimento mais rápido da carne próxima a estes. Alimentos gordurosos absorvem mais energia das microondas; a carne ao lado de áreas gordurosas poderá passar do ponto de cozimento, tornando-se seca e dura.

Temperatura Inicial

Alimentos em temperatura ambiente levarão menos tempo para esquentar do que os refrigerados ou congelados.

Densidade

Alimentos menos densos e porosos esquentarão mais rápido do que os compactos.

Tempo

O tempo deve ser observado na cozinha com Forno Microondas, pois existe uma variação nas receitas de forma a compensar possíveis oscilações na rede elétrica de sua casa, bem como pela diferença na temperatura inicial de alguns alimentos. Cozinhe sempre pelo tempo mínimo dado na receita e teste o alimento antes de colocar mais tempo.

Mexer

Usualmente é necessário mexer o alimento em qualquer tipo de cozinha. Procure mexer colocando o alimento que está na borda do recipiente para o centro e vice-versa.

Virar e re-arranjar

Alguns alimentos necessitam ser virados durante o cozimento para uma melhor distribuição do calor.

É o caso de um frango ou de um peru, que devido à diferente espessura do peito e das costas devem ser

virados para assegurar um cozimento uniforme. Rearranje pedaços pequenos de alimentos, tais como pedaços de frango, camarão, costeletas de porco, hambúrgueres, etc, colocando as peças que estão no centro para a beirada do recipiente e vice-versa.

Tempo de Espera (descanso)

Muitos alimentos continuam cozinhando por condução depois do Forno desligado e da interrupção da emissão de microondas.

Nas carnes, a temperatura interna poderá subir de 5°C a 10°C se ela ficar em tempo de espera por 10 a 20 minutos, embrulhada em papel de alumínio. Ensopados e vegetais necessitam de um tempo menor de espera, mas este tempo é necessário para permitir o completo cozimento dos alimentos.

Técnicas de Cozimento

As técnicas de cozimento no Forno Microondas não diferem das usadas no forno e fogão convencionais, porém alguns detalhes devem ser cuidadosamente observados.

Colocação dos alimentos

Quando colocar alimentos em um prato, arranje-os nas bordas do prato deixando um espaço entre os pedaços. Não coloque um por cima do outro.

Quando possível, arranje os alimentos em forma de círculo.

Cobrir

Assim como na cozinha convencional, a umidade dos alimentos tende a evaporar-se durante o cozimento por microondas. Para evitar isso, podem ser utilizados diferentes tipos de tampas como: de vidro, pratos, papel impermeável, plásticos especiais, papel toalha e outras apropriadas. Quando usar plástico aderente, deixe uma abertura para a saída do excesso de vapor e se o plástico não for especial para Forno Microondas não deixe que ele encoste no alimento.

Dourar

Os alimentos assados no Forno Microondas comum não tem a mesma aparência dourada dos assados na cozinha convencional. Carne bovina, assada por

30 a 40 minutos em Potência P2, adquire um dourado com a sua própria gordura. Carne de porco, aves, tortas, bolos, etc, devem receber uma preparação de misturas especiais, tais como: molho de soja (shoyu), molho inglês, páprica, colorau, caldo de carne ou frango, maionese, sopa de cebola desidratada, chocolate, geléia, groselha, etc. Para pães doces, o açúcar mascavo pode ser usado e a superfície do pão pode ser polvilhada com sementes de gergelim, sementes de papoula, etc.

Furar

Alimentos com membranas ou peles devem ser furados quando forem cozidos inteiros no Forno Microondas, possibilitando assim a saída do vapor e evitando o rompimento da membrana, o que poderia estourar os alimentos.

Perfure a gema e a clara do ovo com um palito, fure com garfo a casca de batatas e outros vegetais inteiros; descasque uma tira de maçã, inteira; fure com garfo, salsichas, lingüiças, salsichões, etc.

Testando o Ponto de Cozimento

Na cozinha com Forno Microondas podemos utilizar as mesmas técnicas da cozinha convencional.

O Peixe estará pronto quando perder a transparência e se tornar opaco.

As Carnes estarão macias quando um garfo conseguir separar as fibras.

Bolos estarão prontos quando ao inserir um palito, este sair seco e limpo, ao mesmo tempo em que as bordas estiverem ligeiramente desprendidas do refratário e o centro poderá estar superficialmente úmido.

Aves estarão assadas quando seu suco estiver amarelo claro e as coxas moverem-se facilmente.

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