Oster 4815 User Manual

Food Slicer

IMPORTANT SAFEGUARDS

When using electrical appliances, basic safety precautions should

always be followed including the following:
* Read all instructions before using the food slicer.

*

To protect against risk of electrical shock do not put slicer in

water or other liquid.

*

Close supervision is necessary when slicer is used by or near

children.

* Unplug from outlet when not in use, before putting on or taking

off parts and before cleaning.

* Avoid contacting moving parts. Never feed food by hand.

Always use completely assembled slicer with food platform and
food grip. Keep hands, hair, clothing and utensils away from

blade during operation to reduce the risk of injury to persons

and/or damage to the food slicer.

* Do not operate any appliance with a damaged cord or plug or

after the appliance malfunctions, or is dropped or damaged in
any manner. Return appliance to the nearest authorized

Sunbeam-Oster Household Products service center for examina­tion, repair or electrical or mechanical adjustment.

*

The use of attachments not recommended or sold by

Sunbeam-

Oster Household Products may cause fire, electrical shock or
injury.

*

Do not use outdoors.

*

Do not let cord hang over edge of table or counter or touch hot

surfaces.

* Blade is sharp. Handle carefully. Always handle blade with blade

lock. Always store the blade in slicer in the locked position.

* Do not use the food slicer for other than intended use.

SAVE THESE INSTRUCTIONS

FEATURES

Thank you for choosing the Oster Food Slicer. The Food Slicer has been designed to help
you prepare meals, cheeses, vegetables and breads for sandwiches, salads, deli trays and

more. The thickness gauge allows you to vary the size of your slices. The safety button
ensures that your hands stay clear of the blade during operation. The special suction feet will

keep the unit steady during slicing. Gather all of your slices on the convenient collection tray.
The unit has been designed for easy storage, too.

Safety Button

Food zarriage

v

PREPARING TO SLICE

1. Unwrap cord from bottom of slicer, and insert into outlet. Position slicer on a clean, dry
and smooth surface. Fold down

olatform.

remove food collection trav from its storaae

position and put it under the blade’at the back of the food slicer.

2. Place food carriage on platform. The ridge on bottom of food car
riage should fit into slot of platform properly. Move food

carriage

back and forth a few times to ensure proper movement.

3. Place food pusher on back of food carriage.

4. Select the required slice thickness by turning thickness adjusting
knob clockwise for thicker slices and counter-clockwise for thinner

slices (Fig. 1).

OPERATION

CAUTION: ALWAYS USE

FOOD

CARRIAGE AN0

FOOD

PUSHER

1,

Plug into 120 volt AC outlet.

2. Place food to be sliced on food platform between the carriage and the thickness guide.
Then pull food carriage toward you with left hand (Fig. 2).

3.

In order to start the appliance press safety button with right hand thumb and ON/OFF but-

ton with index finger and keep both depressed.

4. When blade is rotating, keep thumb protected behind thumb guard when holding food

pusher. Push food carriage forward toward blade. Move tray back and forth steadily.
Keep food gently pressed against guide for even slices.

5. When finished slicing, unplug unit. For safety and blade protection when storing, turn the
thickness adjusting knob to align thickness guide with blade.

CLEANING

(WARNING: UNPLUG SLICER FROM OUTLET)

* All slicing parts remove for thorough cleaning. Wash with a soft cloth or sponge and a mild

soap or a spray cleaner. Rinse and dry.
* Never use steel wool or scouring powder on any part of the slicer.
* Motor is concealed in housing. Never submerge in water.

* Motor never needs oiling.

FOOD CARRIAGE:

Slide food pusher off and lift food carriage from platform.

PLATFORM:

Fold up platform. Push the hinge handle (Fig. 2) to the left and pull out the

platform from base.

STAINLESS STEEL BLADE:

Unplug slicer. Turn blade lock counter clockwise and

lift out carefully. To replace, align both tabs

of blade lock with slots

of motor housing and turn clockwise to secure. Be sure gears
engage.

t

NOTE: Always align thickness guide with blade for safety and

blade protection during storage.

I

L!

CPIUA I

NON-SLIP FEET:

Clean with any grease-removing cleanser,

such as alcohol or window cleaner.

STORAGE

1. Align thickness guide with blade.

2. Fold up platform, Wrap cord in storage area on bottom of slicer (Fig.

3)

3. Snap collection tray to bottom of food platform.

FOR BEST RESULTS WITH YOUR
FOOD SLICER

MEATS

* Meats should be boneless.

* When slicing warm boneless roasts, remove from oven and let set 15 to 20 minutes before

slicing. They will retain more natural juices and slice evenly without crumbling. Cut the
roast, if necessary, to fit the feed tray. If roast is tied, turn off motor and remove strings one
at a time as strings near blade.

* To slice meats wafer thin, chill thoroughly before slicing.

CHEESE

Chill thoroughly before slicing. Slicing will work best with hard cheeses such as cheddars.

VEGETABLES AND FRUITS

The slicer works great slicing many vegetables and fruits including potatoes, tomatoes, car-

rots, cabbage (for slaw), eggplant, squash and zucchini. Potatoes may be sliced thick for

casseroles or thin for chips.

BREADS, CAKES AND COOKIES

Freshly baked bread should be cooled before slicing. Your slicer is ideal for all types of party
breads, pound cakes and fruit cakes.

LIMITED WARRANTY

What is Covered and For How long

Congratulations on your recent purchase of a quality Sunbeam-Oster product. We are con­fident that our product will perform well and therefore warrant to you, as the original retail
purchaser, for a period of 1 year from the date of original purchase, that your new product
will be free of mechanical and electrical defects in material and workmanshio.

What Sunbeam-Oster Will Do & How to Get Service

If your product is covered during the warranty period, we will repair or replace your new
product (at our option) without cost to you, which will be your exclusive remedy under this

warranty. Please do not return this product to the place of purchase; doing so may delay
the processing of your claim and our repair of your product. Simply send your product

postage prepaid, with proof of purchase and a short description of the problem directly to

our factory service center at the following address:

SUNBEAM-OSTER HOUSEHOLD PRODUCTS

Appliance Service Station
117 Central Industrial Row

Purvis, MS 39475

What is Not Covered

Our warranty for your product will not cover normal wear of parts, damage resulting from
negligent use or misuse of the product, use on improper voltage or current, use contrary to
operating instructions, glass breakage (if applicable), or disassembly, repair, or alteration by
any person other than an authorized service station. Any implied warranty of merchantabili­ty or fitness for a particular purpose on your product is limited to the duration of this written
warranty. We shall not be liable for any incidental or consequential damages for breach of
any express or implied warranty on your product.

How Your State’s Law May Apply

Some states do not allow limitations on how long an implied warranty lasts or the exclu­sion or limitation of incidental or consequential damages, so the above limitation may not
apply to you. This warranty gives you specific legal rights, and you may also have other
rights which vary from state to state.

P.N. 66137-001

Og

+- e!P

Machine 8 trancher

MISES EN GARDE IMPORTANTES

L’utilisation des appareils electriques impose toujours l’observation de

certaines consignes de securite, notamment les suivantes.

* Lire toutes les instructions avant d’utiliser la machine a trancher.
* Pour eviter le risque de decharge electrique, ne pas plonger la

machine a trancher dons l’eau ni autre liquide.

* Une etroite surveillance s/impose lorsque la machine a trancher est

utilisee par des enfants ou en leur presence.

* La debrancher apres l’usage, avant d’installer ou de deposer des

pieces et avant le nettoyage.

* E’viter tout contact avec les pieces en mouvement. Ne jamais

presenter a la main la nourriture a trancher devant la lame.

Toujours utiliser l’appareil completement assemble, avec

plate-forme et poussoir d’aliment. Tenir mains, cheveux, vetements

et ustensiles a distance de la lame durant l’operation, pour eviter
tout risque de blessures et/au d’endommager la machine a
trancher.

* Ne pas se servir d’un appareil avec une fiche ou un cordon

defectueux ni dun appareil qui fonctionne mal ou qui a pu
s’endommager en tombant ou de quelque maniere. Renvoyer
I’appareil au centre de service Sunbeam-Oster agree le plus
proche, pour verification, reparation ou mise au point d’ordre
electrique ou mecanique.

* L’utilisation d’accessoires non vendus ni recommandes par

Sunbeam-Oster Household Products pourrait provoquer un

incendie, une decharge electrique ou des blessures.

* Ne pas t’utiliser a l’exterieur.
* Ne pas laisser le cordon pendre au bord de la table ou du plan de

travail ni toucher a des surfaces chaudes.

* La lame est coupante. La manipuler avec prudence. Toujours la

manipuler par le verrou de lame. Toujours ranger la machine a

trancher avec la lame en position verrouillee.

* S’en tenir exclusivement a l’usage auquel la machine a trancher est

destinee.

CONSERVER CES

INSTRUCTIONS

CARACTiRlSTlQUES

Merci d’avoir choisi la Machine a trancher Oster. La Machine a trancher a ete concue pour vous
aider a preparer vos viandes, fromages, legumes pains a sandwich, salades, plats de charcuterie
et autres aliments. La jauge d’epaisseur permet une variete de tranches. La manette de sgrete
assure que vos mains resteront a I’ecart de la lame pendant I’operation. Le pied ventouse com-

mode stabilise I’appareil durant I’operation de decoupage. Les tranches s’accumulent sur un

plateau special. De plus, la conception de I’appareil fait grande part a la facilite de rangement.

Manette desliretk
Bouton
marche-a&t

Guide d ‘&

Plateau

Poussoir I
d’aliment

^. .F

POUR SE PREPARER ii TRANCHER

Derouler le cordon du dessous de la machine, puis le brancher sur une prise de courant.

Placer la machine a trancher sur une surface propre, s&he et lisse. Rabattre la plate-forme,
puis deloger le plateau de sa position de rangement et I’installer sous la lame, a I’arriere de

,, >. *

la macnrne a rrancner.

Poser le chariot coulissant sur la plate-forme. L’arete du

dessous du chariot doit bien s’engager dans I’encoche de la
plate-forme. Avancer et ramener le chariot a quelques reprises
pour s’assurer qu’il se deplace bien.
Installer le poussoir d’aliment derriere le chariot coulissant.

4. Choisir I’epaisseur de tranche qu’il faut en tournant le
bouton de reglage de I’epaisseur, dans le sens horaire pour
obtenir des tranches plus epaisses et dans le sens anti-horaire
pour des tranches plus fines (Fig. 1).

FONCTIONNEMENT

MISE EN GARDE:TOllJOllRS SE SERVIR Dll CHARIOT
ET Dll POUSSOIR D’ALIMENT

1. Brancher l’appareil sur prise CA de 120 volts.

2. Placer I’aliment a trancher sur le porte-aliment, entre le chariot et le guide d’epaisseur. Ramener
ensuite vers soi le chariot, avec la main gauche (Fig. 2).

3. Pour mettre I’appareil en marche, appuyetle pouce de la main droite sur la manette de stlrete,
puis I’index sur le bouton MARCHE-ARRET, et tenir les deux enfonces.

4. Lorsque la lame circulaire est en mouvement, tenir le poussoir d’aliment de facon a ce que le
pouce reste a I’abri derriere le protege-doigts. Pousser le chariot vers la lame. Deplacer le
plateau en mouvement de va-et-vient regulier. Presser delicatement I’aliment contre le guide
pour obtenir des tranches uniformes.

5. Lorsqu’on a fini de trancher, debrancher I’appareil. Par mesure de securite et pour proteger la
lame au rangement, tourner le bouton de reglage de I’epaisseur pour aligner le guide d’epais­seur sur la lame.

NETTOYAGE

(AVERTISSEMENF DEBRANCHER LA MACHINE A

TRANCHER DE LA PRISE)

* Tous les organes de coupe se demontent pour permettre un nettoyage minutieux. Les laver

a I’aide d’un linge doux ou d’une eponge, avec un savon ou un dBterQent doux. Rincer et

s&her.
* Ne laver aucune piece de la machine a trancher au lave-vaisselle.
* Le moteur est dissimule dans le boitier. Ne jamais plonger celui-ci dans I’eau.
* Le moteur n’aura jamais besoin d’etre huile.

CHARIOT COULISSANT:

Defoger te poussoir d’aliment et entever le chariot de la

plate-forme.

PLATE-FORME:

Replier fa plate-forme. Pamener a gauche la manette de charniere

(Fig. 2) et separer la plate-forme de la base.

LAME EN ACIER INOXYDABLE:

Debrancher la machine a trancher.

Tourner le verrou de lame dans le sens anti-horaire et deposer
prudemment la lame. Pour la reinstaller, aligner les deux pattes
du verrou de lame sur les fentes du boitier de moteur, puis tourn­er le verrou dans le sens horaire pour le serrer a bloc. S’assurer
qu’il s’est enclenche a I’engrenage.
NOTA: Toujours aligner le guide d’kpaisseur sur la lame au
rangement, par prudence et pour protkger la lame.

PIED ANTIDERAPANT:

Le nettoyer avec un degraisseur quekonque, tef que de

I’alcool ‘ou un nettoyant a vitres.

RANGEMENT

1. Aligner le guide d’epaisseur sur la lame.

2. Replier la plate-forme. Enrouler le cordon sur le range­cordon du dessous de la machine a trancher (Fig. 3).

3. Enchbser le plateau dans le dessous de la plate-forme.

POUR MIEUX PROFITER DE LA
MACHINE i TRANCHER

VIANDES

* Les viandes doivent &be desossees.
* Pour trancher les rotis chauds desosses, les laisser reposer de 15 a 20 minutes au sortir du

four avant de les trancher. Ils retiendront davantage leurs jus naturels et ils se trancheront
uniformement, sans s’emietter. Au besoin, couper le roti pour pour qu’il puisse loger sur la
plaque de chariotage. Si le roti est ficele, arreter le moteur et enlever les ficelles au fur et a
mesure qu’elles s’approchent de la lame.
* Pour’ faire des tranches de viande tres fines, bien refroidir la viande avant de la trancher.

FRDMAGE

Bien refroidir le fromage avant de le trancher. Les fromages durs, comme le cheddar, se
tranchent beaucoup mieux.

FRUITS ET LEGUMES

La machine a trancher est excellente pour trancher certains legumes et fruits, notamment les
pommes de terre, tomates, carottes, thou (pour les salades), aubergine, courge et courgettes.
Les pommes de terre se tranchent epais ou mince, pour preparer les gratins ou les croustilles.

PAINS, GATEAUX ET BISCUITS

II faut laisser refroidir le pain sortant du four avant de le trancher. La machine a trancher est
ideale pour tous les pains de fantaisie, les gateaux quatre-quarts et les gateaux aux fruits.

GARANTIE LIMITÉE

Ce qui est couvert et pour combien de temps
Nous vous felicitons d’avoir recemment fait l’achat d’un produit Sunbeam-Oster de qualite.

Nous savons que notre produit fonctionnera bien et, a titre de premier acquéreur au détail

de ce nouveau produit, vous pourrez jouir de sa garantie contre tous defauts mecaniques et
electriques de materiau ou de fabrication pour la période de pour un an, à partir de la date

de l’achat initial.
Ce que fera Sunbeam-Oster et comment se prévaloir du service

Si votre appareil est sous le couvert de la garantie, nous le reparerons ou le remplacerons
(a notre discretion) sans frais de votre part. Ceci constitue votre seul et unique recours en

vertu de cette garantie. Nous vous prions de ne pas rapporter le produit au magasin où

vous l’avez achete; ceci retarderait l’acheminement de votre demande de service sous
garantie et la reparation de l’appareil. Envoyez tout simplement l’appareil en port paye,

accompagné de la preuve d’achat et d’une brève description du problème qu’il presente,

directement au centre de service de l’usine, a l’adresse suivante:

SUNBEAM-OSTER CANADA

l-800-667-8623

[e-mail]

Ce que la garantie ne couvre pas

La garantie de notre produit ne couvre pas l’usure normale des pieces, les dommages
imputables a la negligence, a l’usage abusif, a l’utilisation sur courant ou sous tension
inappropriés, au bris de verre (s’il y a lieu), ou au demontage, a la reparation ou à la modi-

fication par d’autres qu’un Centre de service agree. Toute garantie implicite de negociation

ou d’adaptation à une fin particulière pouvant être accordée à votre appareil se limite a la

duree de la présente garantie ecrite. Nous nous degageons de toute responsabilite en cas

de dommage accessoire ou indirect resultant de la rupture de toute garantie explicite ou
implicite couvrant votre appareil.

Législation applicable
Les dispositions de cette garantie s2joutent, sans les modifier ni les restreindre, aux
garanties Ikgales et autres droits et recours prévus par toute Ikgislation applicable au

Canada.