PREP: 5 MINUTES
CONTA INE R: 2.1L J UG
MAKES: 700ml
INGREDIENTS
100g whole almonds, blanched or with skin
500ml water
4ninjakitchen.eu
DIRECTIONS
1 Place almonds in a bowl and soak in some
water overnight or for at least 4 hours.
2 Rinse off almonds and place into the 2.1L jug.
Add 500ml water.
3 Press MAX BLEND.
4 Strain almond milk through a sieve lined
with a piece of muslin, using a spoon to
accelerate the draining by pressing mixture
on sieve. When most of milk has gone
through, gather muslin edges together and
squeeze to get the maximum amount out.
ZUTATEN
100 g ganze Mandeln, blanchiert oder mit Schale
500 ml Wasser
LAIT D’AMANDE
PRÉPARATION: 5MI NUTES
RÉCIPIENT: CARAFE DE 2,1L
QUANTITÉ: 700ML
INGRÉDIENTS
100g d’amandes entières, blanchies ou avec la peau
500ml d’eau
ANLEITUNG
1 Mandeln in eine Schüssel geben und über
Nacht oder mindestens 4 Stunden in Wasser
einweichen lassen.
2 Die Mandeln abspülen und in den 2,1-Liter-
Becher geben. 500 ml Wasser hinzufügen.
3 MA X BLEND drücken.
4 Mandelmilch durch ein mit Musselin
ausgelegtes Sieb ausgießen, die Mischung
mit einem Löffel durch das Sieb drücken, um
den Abfluss zu beschleunigen. Sobald der
Großteil der Milch durchgeflossen ist, die
Musselinränder zusammennehmen und die
restliche Flüssigkeit herausdrücken.
INSTRUCTIONS
1 Placer les amandes dans un bol et les faire
tremper dans un peu d’eau pendant la nuit
ou pendant au moins 4heures.
2 Rincer les amandes et les placer dans la
carafe de 2,1l. Ajouter 500ml d’eau.
3 Appuyer sur MAX BLEND.
4 Filtrer le lait d’amande à l’aide d’un tamis
recouvert de mousseline, en utilisant une
cuillère pour accélérer l’égouttage en
pressant le mélange sur le tamis. Lorsque
la plus grande partie du lait est passée,
rassembler les bords de la mousseline et
presser pour en faire sortir le maximum.
5ninjakitchen.eu
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DETOX-SMOOTHIE
ZUBEREITUNG: 5MINUTEN
BEHÄLTER: 700 ml SINGLE-SERVE-BECHER
FÜR: 1 PORTION
DRINKS
DETOX SMOOTHIE
PREP: 5 MINUTES
CONTA INE R: 700ml SING LE-SERVE CUP
MAKES: 1 SERVIN GS
INGREDIENTS
¼ ripe avocado pear
100g fresh pineapple chunks
½ kiwi fruit, peeled and quartered
½ slice of unwaxed lemon with peel
50g spinach leaves
150ml water
50g ice
DIRECTIONS
1 Place all ingredients into the 700ml
Single-Serve Cup in the order listed.
2 Press MAX BLEND.
3 Remove blades from cup after blending.
Attach Spout Lid to enjoy on the go.
ZUTATEN
¼ reife Avocado
100 g frische Ananasstücke
½ Kiwi, geschält und geviertelt
½ Stück ungewachste Zitrone mit Schale
50 g Spinatblätter
150 ml Wasser
50 g Eis
SMOOTHIE DÉTOX
PRÉPARATION: 5MI NUTES
RÉCIPIENT: BOL IN DIVIDUEL DE 700ml
QUANTITÉ: 1PORTION
INGRÉDIENTS
¼d’avocat mûr
100g de morceaux d’ananas frais
½kiwi, pelé et coupé en quartiers
½tranche de citron non ciré avec écorce
50g de feuilles d’épinards
150ml d’eau
50g de glace
ANLEITUNG
1 Alle Zutaten in der angegebenen
Reihenfolge in den 700 ml
Single-Serve-Becher geben.
2 MAX BLEND drücken.
3 Die Klingen nach dem Mixen aus dem Becher
herausnehmen. Zum unterwegs Genießen
den Deckel mit Trinköffnung aufsetzen.
INSTRUCTIONS
1 Placer tous les ingrédients dans le bol
individuel de 700ml dans l’ordre indiqué.
2 Appuyer sur MAX BLEND.
3 Retirer les lames du bol après avoir
mélangé. Installer le couvercle à bec
verseur pour le déguster en chemin.
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SCHOKOLADENMILCHSHAKE
ZUBEREITUNG: 5MINUTEN
BEHÄLTER: 700 ml SINGLE-SERVE-BECHER
FÜR: 1 PORTION
DRINKS
CHOCOLATE MILKSHAKE
PREP: 5 MINUTES
CONTA INE R: 700ml SING LE-SERVE CUP
MAKES: 1 SERVIN G
INGREDIENTS
200ml semi-skimmed milk
1 scoop vanilla or chocolate ice cream
1 teaspoon cocoa powder if using vanilla ice cream
1 tablespoon chocolate syrup
DIRECTIONS
1 Place the first 3 ingredients into the 700ml
Single-Serve Cup in the order listed, then
carefully drizzle chocolate syrup around the
top of cup.
2 Press MAX BLEND.
3 Remove blades from cup after blending.
Attach Spout Lid to enjoy on the go.
ZUTATEN
200 ml teilentrahmte Milch
1 Kugel Vanille- oder Schokoladeneis
1 TL Kakaopulver bei Verwendung von Vanilleeis
1 EL Schokoladensirup
ANLEITUNG
1 Die ersten 3 Zutaten in den 700 ml Single-
2 MAX BLEND drücken.
3 Die Klingen nach dem Mixen aus dem Becher
MILK-SHAKE AU CHOCOLAT
PRÉPARATION: 5MI NUTES
RÉCIPIENT: BOL IN DIVIDUEL DE 700ml
QUANTITÉ: 1PORTION
INGRÉDIENTS
200ml de lait demi-écrémé
1boule de glace à la vanille ou au chocolat
1cuillère à café de poudre de cacao si vous utilisez de la
glace à la vanille
1cuillère à soupe de sirop de chocolat
INSTRUCTIONS
1 Placer les 3premiers ingrédients dans le bol
2 Appuyer sur MAX BLEND.
3 Retirer les lames du bol après avoir mélangé.
Serve-Becher geben und anschließend
den Schokoladensirup vorsichtig um den
Becherrand herum hineinträufeln.
herausnehmen. Zum unterwegs Genießen
den Deckel mit Trinköffnung aufsetzen.
individuel de 700ml dans l’ordre indiqué,
puis verser soigneusement le sirop de
chocolat sur le dessus de la tasse.
Installer le couvercle à bec verseur pour
déguster le milk-shake.
8ninjakitchen.eu
9ninjakitchen.eu
Page 7
CHAPATIS
PREP: 15 MINUTES
CONTA INE R: 1.8 L FOOD PROCE SSOR BOWL
MAKES: 8 CHAPATIS
MEAL IDEAS
INGREDIENTS
100g wholewheat flour
100g plain flour
1 teaspoon salt
150ml-200ml water
DIRECTIONS
1 Install the dough blade in the Food
Processor Bowl. Add flours and salt in bowl,
install food chute lid and and press PULSE a
few times.
2 Press MIX, pour water through feed tube
until mixture starts to form a ball around the
blade, and the bowl is wiped clean. Press
MIX again to knead the dough. Remove
blade from bowl. Cover dough with a damp
tea towel and leave to rest for 30 minutes.
3 Divide the dough into 8 equal portions and
roll into golf ball sized pieces, cover again.
Flour a worksurface. Using a rolling pin, roll
each ball into circles approximately 15cm
wide by rolling in one direction and regularly
turning dough a quarter to get a
round shape.
4 Heat a frying pan, tava or griddle until hot.
Remove excess flour and over a medium
heat cook for 1-2 minutes until brown spots
appear on the underside, then flip over and
cook the other side for around a minute.
5 Wrap in foil and keep warm while you make
the rest.
TIP For a richer taste and to help reduce sticking, brush
each chapati with butter/ghee once cooked and added
to the pile
SERVING SUGGESTION
Pair with a curry for a full meal option.
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Page 8
MEAL IDEAS
CHAPATIS
ZUBEREITUNG: 15MINUTEN
BEHÄLTER: 1,8-l-SCHÜSSEL DER KÜCHENMASCHINE
FÜR: 8 CHAPATIS
ZUTATEN
100 g Vollkornmehl
100 g Mehl
1 TL Salz
150–200 ml Wasser
TIPP Für einen intensiveren Geschmack und um
Zusammenkleben zu verhindern, jedes Chapati nach
dem Backen mit Butter/Butterschmalz bestreichen
und auf den Stapel legen.
SERVIERVORSCHLAG
Als Beilage zu einem Curry für eine komplette Mahlzeit
servieren.
ANLEITUNG
1 Den Teigknetaufsatz in der Schüssel der
Küchenmaschine einsetzen. Mehl und
Salz in die Schüssel geben, den Deckel
mit Einfüllhilfe aufsetzen und ein paar Mal
PULSE drücken.
2 MIX drücken, Wasser durch die Einfüllhilfe
füllen, bis die Mischung beginnt, einen Ball
um den Aufsatz zu bilden, und die Schale
sauber ist. Erneut MIX drücken, um den
Teig zu kneten. Die Klinge aus der Schüssel
nehmen. Den Teig mit einem feuchten
Geschirrtuch abdecken und 30 Minuten
ruhen lassen.
3 Den Teig in 8 gleiche Portionen aufteilen
und zu Kugeln von der Größe eines Golfballs
formen, wieder abdecken. Arbeitsfläche
bemehlen. Die einzelnen Bällchen mit
einem Nudelholz zu Kreisen von ca. 15 cm
Durchmesser ausrollen und regelmäßig um
45 Grad drehen, um eine runde Form
zu erhalten.
4 Eine Bratpfanne, Tava oder ein
Backblech erhitzen, bis sie sehr heiß
sind. Überschüssiges Mehl abklopfen und
1–2Minuten auf mittlerer Flamme backen,
bis sich braune Flecken auf der Unterseite
bilden. Wenden und ungefähr eine Minute
auf der anderen Seite backen.
5 In Folie wickeln und warm halten, während
der Rest zubereitet wird.
CHAPATIS
PRÉPARATION: 15MINUTES
RÉCIPIENT: 1,8l BO L DU ROBOT DE CU ISINE
QUANTITÉ: 8CHAPATIS
INGRÉDIENTS
100g de farine de blé
100g de farine ordinaire
1cuillère à café de sel
150ml à 200ml d’eau
CONSEIL Pour plus de saveur et pour éviter qu’ils ne
collent, badigeonner chaque chapati de beurre/
ghee une fois cuit et ajouté à la pile
SUGGESTION DE PRÉSENTATION
Associer à un curry pour une option de repas complet.
INSTRUCTIONS
1 Installer la lame à pétrir dans le bol du robot
de cuisine. Ajouter les farines et le sel dans
le bol, installer le couvercle de la trémie et
appuyer plusieurs fois sur PULSE.
2 Appuyer sur MIX, verser de l’eau dans le
tube de la trémie jusqu’à ce que le mélange
commence à former une boule autour de la
lame, et que le bol soit nettoyé. Appuyer de
nouveau sur MIX pour pétrir la pâte. Retirer
la lame du bol. Couvrir la pâte avec un
torchon humide et laisser reposer pendant
30minutes.
3 Diviser la pâte en 8portions égales et
façonner des boules de la taille d’une balle
de golf. Couvrir à nouveau. Fariner un plan
de travail. À l’aide d’un rouleau à pâtisserie,
aplatissez les boules en disques d’environ
15cm de large, en étalant la pâte de manière
régulière et en la tournant d’un quart de tour
après chaque mouvement pour obtenir une
forme bien ronde.
4 Faire chauffer une poêle, un tava ou
une plaque de cuisson jusqu’à ce qu’elle
soit chaude. Retirer l’excédent de farine
et faire cuire à feu moyen pendant 1 à
2minutes jusqu’à ce que des taches brunes
apparaissent sur le dessous, puis retourner
et faire cuire l’autre côté pendant environ
une minute.
5 Envelopper dans du papier d’aluminium et
garder au chaud pendant le reste de
la préparation.
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SALMON AND
POTATO FISHCAKES
PREP: 10 MINUTES
CONTA INE R: 1.8 L FOOD PROCE SSOR BOWL
MAKES: 4 SERVIN GS
MEAL IDEAS
INGREDIENTS
300g leftover boiled or mashed potato,
roughly chopped if large
300g cooked salmon fillets, skin and bones removed
100g frozen peas
10 mint leaves
Zest of 1 lemon
Salt and freshly ground black pepper
1 heaped tablespoon plain flour
2 eggs, beaten
100g dried breadcrumbs
2 tablespoons sunflower oil
DIRECTIONS
1 Install the chopping blade in the Food
Processor Bowl. Add the potatoes, salmon,
peas, mint, lemon zest, and season to taste.
Install food chute lid and press CHOP,
twice. When program is complete, carefully
remove lid and blade.
2 Divide the mixture into eight equal sized
balls and shape into fish cakes using your
hands. Place on a tray lined with parchment
or greaseproof paper and cover with cling
film. Leave in the fridge to chill for 30
minutes to firm up.
3 Coat the fish cakes in flour, shake off any
excess and then dip in the beaten egg. Roll
each fishcake in the breadcrumbs until coated
on all sides then transfer to a baking tray.
4 Place a large frying pan on a medium heat
and add oil.
5 Carefully place 4 fishcakes into the pan and
cook for 3 to 4 minutes on each side, or until
crisp and golden, turning carefully with a fish
slice. Repeat with remaining fishcakes.
15ninjakitchen.eu
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MEAL IDEAS
LACHS- UND
KARTOFFELFRIKADELLEN
ZUBEREITUNG: 10MIN UTEN
BEHÄLTER: 1,8-l-SCHÜSSEL DER KÜCHENMASCHINE
FÜR: 4PORTIONEN
ZUTATEN
300 g gekochte Kartoffeln, grob gehackt, wenn groß
300 g gegarte Lachsfilets, ohne Haut und Gräten
100 g Tiefkühlerbsen
10 Minzblätter
Geriebene Schale von 1 Zitrone
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 gehäufter EL Mehl
2 Eier, geschlagen
100 g Semmelbrösel
2 EL Sonnenblumenöl
ANLEITUNG
1 Die Schneidklinge in der Schüssel der
Küchenmaschine anbringen. Kartoffeln,
Lachs, Erbsen, Minze, Zitronenschale
hineingeben und nach Geschmack
würzen. Deckel mit Einfüllhilfe aufsetzen
und zweimal CHOP drücken. Wenn das
Programm beendet ist, Deckel und Klinge
entfernen.
2 Die Mischung in acht gleich große Bällchen
teilen und mit den Händen Fischfrikadellen
formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes
Backblech geben und mit Klarsichtfolie
abdecken. Für 30 Minuten in den
Kühlschrank stellen, damit die Frikadellen
fest werden.
3 Die Frikadellen zuerst ins Mehl tauchen,
überschüssiges Mehl abschütteln und dann
in die Schüssel mit dem geschlagenen Ei
tauchen. Die Frikadellen auf allen Seiten
in Semmelbröseln panieren und auf das
Backblech legen.
4 Öl in einer großen Bratpfanne auf mittlerer
Flamme erhitzen.
5 4 Fischfrikadellen in die Pfanne geben und
3 bis 4 Minuten auf jeder Seite braten, bis
sie goldbraun sind. Vorsichtig mit dem
Pfannenwender wenden. Mit den übrigen
Fischfrikadellen fortfahren.
CROQUETTES DE SAUMON
ET DE POMMES DE TERRE
PRÉPARATION: 10M INUTES
RÉCIPIENT: 1,8l BO L DU ROBOT DE CU ISINE
QUANTITÉ: 4PORTIONS
INGRÉDIENTS
300g de pommes de terre cuites,
coupées en morceaux si elles sont grosses
300g de filets de saumon cuits, peau et arêtes retirées
100g de pois surgelés
10feuilles de menthe
Zeste d’un citron
Sel et poivre noir fraîchement moulu
1cuillère à soupe bombée de farine
2œufs battus
100g de chapelure
2cuillères à soupe d’huile de tournesol
INSTRUCTIONS
1 Installer la lame à hacher dans le bol du
2 Diviser le mélange en huit boules de taille
3 Recouvrir les croquettes de farine, secouer
4 Faire chauffer une grande poêle à frire à feu
5 Placer délicatement 4croquettes dans la
robot de cuisine. Ajouter les pommes de
terre, le saumon, les pois, la menthe, le
zeste de citron et assaisonner. Installer le
couvercle de la trémie et appuyer sur CHOP,
deux fois. Lorsque le programme est terminé, retirer avec précaution le couvercle
et la lame.
égale et former des croquettes de poisson
avec les mains. Placer sur un plateau
recouvert de papier sulfurisé et recouvrir
de film alimentaire. Mettre au réfrigérateur
pendant 30minutes pour que les croquettes
raffermissent.
pour enlever l’excès puis plonger dans les
œufs battus. Faire rouler chaque croquette
dans la chapelure pour recouvrir tous les
côtés, puis transférer sur un plateau de
cuisson.
moyen et ajouter de l’huile.
poêle et faire cuire pendant 3à 4minutes
de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elles soient
croustillantes et dorées, en les retournant
soigneusement avec une spatule. Répéter
l’opération avec toutes les croquettes.
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SWEET POTATO
AND BROCCOLI CURRY
PREP: 15 MINUTES EACH
CONTA INE R: 1.8 L FOOD PROCESSOR BOWL
COOK: 45 MINUTES
MAKES: 4 SERVIN GS
MEAL IDEAS
INGREDIENTS
5cm piece fresh root ginger, peeled
2 garlic cloves, peeled
2 large onions, peeled and quartered
1 or 2 fresh red chillies to taste
Small bunch of coriander leaves and stems
2 tablespoons sunflower oil
400g sweet potato, peeled and cubed
1 teaspoon ground turmeric
1 teaspoon ground coriander
1 teaspoon cumin
1 teaspoon salt
1 x 400g can chopped tomatoes
200ml water
1 x 400g can chickpeas, drained and rinsed
150g broccoli florets
DIRECTIONS
1 Install the chopping blade in the Food
Processor Bowl. Add ginger, garlic, onions,
chilli and coriander, install food chute lid
and press PUREE.
2 Place oil in a large pan heat and heat over
medium high heat. Add the curry paste and
cook for 1 to 2 minutes.
3 Add the sweet potato and cook for
5 minutes.
4 Sprinkle over turmeric, coriander, cumin,
salt, add tomatoes, chick peas, water, cover
and reduce heat. Simmer for 15 minutes.
5 Add broccoli and simmer for another 15-20
minutes or until the sweet potato is cooked.
6 Serve with rice.
19ninjakitchen.eu
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MEAL IDEAS
CURRY MIT SÜSSKARTOFFELN
UND BROKKOLI
ZUBEREITUNG: JE 15MI NUTEN
BEHÄLTER: 1,8-L-SCHÜSSEL DER KÜCHENMASCHINE
GAREN: 45MINUTEN
FÜR: 4 PORTIONEN
ZUTATEN
5 cm frischer Ingwer, geschält
2 Knoblauchzehen, geschält
2 große Zwiebeln, geschält und geviertelt
1 oder 2 frische rote Chilischoten
kleines Bund Koriander mit Blättern und Stängeln
2 EL Sonnenblumenöl
400 g Süßkartoffeln, geschält und gewürfelt
1 TL gemahlener Kurkuma
1 TK gemahlener Koriander
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Salz
1 x 400 g gehackte Tomaten
200 ml Wasser
Kichererbsen aus der Dose (400 g), abgetropft und gewaschen
150 g Brokkoliröschen
ANLEITUNG
1 Die Schneidklinge in der Schüssel der
Küchenmaschine anbringen. Ingwer,
Knoblauch, Zwiebeln, Chilischoten
und Koriander hinzufügen, Deckel mit
Einfüllhilfe aufsetzen und PUREE drücken.
2 Öl in eine große Pfanne geben auf
mittlerer Flamme erhitzen. Die Currypaste
hinzufügen und 1 bis 2 Minuten garen.
3 Die Süßkartof feln hinzufügen und
5 Minuten garen.
4 Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel und Salz
drüberstreuen, Tomaten, Kichererbsen und
Wasser hinzufügen, abdecken und Hitze
reduzieren. 15 Minuten lang köcheln lassen.
5 Brokkoli hinzufügen und weitere
15–20 Minuten garen, bis die Süßkartoffeln
weichgekocht sind.
6 Mit Reis servieren.
CURRY DE PATATES
DOUCES ET BROCOLIS
PRÉPARATION: 15M INUTES CHACUN
RÉCIPIENT: BOL DU ROBOT DE C UISINE 1 ,8L
CUISSON: 45MI NUTES
QUANTITÉ: 4PORTIONS
INGRÉDIENTS
5cm de racine de gingembre fraîche, pelée
2gousses d’ail, pelées
2grands oignons, pelés et coupé en quartiers
1ou 2piments rouges frais au goût
Petit bouquet de feuilles et de tiges de coriandre
2cuillères à soupe d’huile de tournesol
400g de patates douces, pelées et coupées en cubes
1cuillère à café de curcuma moulu
1cuillère à café de coriandre moulue
1cuillère à café de cumin
1cuillère à café de sel
1x 400g de tomates hachées
200ml d’eau
1x 400g de pois chiches en boîte, égouttés et rincés
150g de fleurons de brocolis
INSTRUCTIONS
1 Installer la lame à hacher dans le bol du
robot de cuisine. Ajouter le gingembre,
l’ail, les oignons, le piment et la coriandre,
installer le couvercle de la trémie, puis
appuyer sur PUREE.
2 Placer l’huile dans une grande poêle et faire
chauffer à feu moyen. Ajouter la pâte de
curry et cuire pendant 1à 2minutes.
3 Ajouter les patates douces et cuire pendant
5minutes.
4 Saupoudrer le curcuma, la coriandre, le
cumin, le sel, ajouter les tomates, les pois
chiches, l’eau, couvrir et réduire le feu.
Laisser mijoter pendant 15minutes.
5 Ajouter les brocolis et laisser mijoter
pendant 15à 20minutes ou jusqu’à ce que
les patates douces soient cuites.
6 Servir avec du riz.
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FALAFELS WITH A TAHINI SAUCE
PREP: 15 MINUTES
CONTA INE R: 1.8 L FOOD PROCE SSOR BOWL
BAKE: 30 MINUTES
MAKES: 10-12 FALFELS
DIP, SIDES
& SAUCES
INGREDIENTS
FALAFELS
2 tablespoons sunflower oil
1 small onion, peeled and quartered
1 garlic clove, peeled
400g tin chickpeas, drained and rinsed
5g fresh parsley
1 small egg
1 teaspoon ground cumin
1 teaspoon ground coriander
½ teaspoon cayenne pepper
40g plain flour
½ teaspoon salt
sunflower oil for spraying
SAUCE
4 tablespoons tahini paste
2 tablespoons lemon juice
1 garlic clove, peeled
½ teaspoon salt
100ml water
DIRECTIONS
1 Preheat oven to 200°C/gas 6.
2 Install the chopping blade in the Food
Processor Bowl. Add all falafel ingredients in
bowl, install food chute lid and press CHOP.
3 Scrape down sides with a spatula and press
CHOP again.
4 Using an ice cream scoop, form mixture into
balls and place on a baking tray, lined with
baking parchment. Spray or brush with oil.
Place in the oven for 30 minutes or until
golden brown.
5 While the falafels are baking, clean the bowl,
then reinstall the chopping blade in it. Add all
sauce ingredients and press PUREE.
6 Once cooking is complete, serve with sauce.
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DIP, SIDES
& SAUCES
FALAFEL MIT TAHINI-SOSSE
ZUBEREITUNG: 15MINUTEN
BEHÄLTER: 1,8-l-SCHÜSSEL DER KÜCHENMASCHINE
BACKE N: 30M INU TEN
FÜR: 10–12 FAL AFEL
ZUTATEN
FALAFEL
2 EL Sonnenblumenöl
1 kleine Zwiebel, geschält und geviertelt
1 Knoblauchzehe, geschält
400 g Kichererbsen aus der Dose, abgetropft und
gewaschen
5 g frische Petersilie
1 kleines Ei
1 TL gemahlener Kreuzkümmel
1 TL gemahlener Koriander
½ TL Cayenne-Pfeffer
40 g Mehl
½ TL Salz
Sonnenblumenöl zum Besprühen
SOSSE
4 EL Tahini-Paste
2 EL Zitronensaf t
1 Knoblauchzehe, geschält
½ TL Salz
100 ml Wasser
ANLEITUNG
1 Ofen auf 200 °C vorheizen (Gas Stufe 6).
2 Die Schneidklinge in der Schüssel der
3 Die Seiten mit einem Spatel abkratzen und
4 Die Mischung mit einem Eislöffel zu
5 Während die Falafel gebacken werden, die
6 Nach Abschluss der Zubereitung mit
Küchenmaschine anbringen. Alle FalafelZutaten in die Schüssel geben, den Deckel
mit Einfüllhilfe aufsetzen und CHOP drücken.
erneut CHOP drücken.
Bällchen formen und auf ein mit Backpapier
ausgelegtes Backblech legen. Mit Öl
besprühen oder bepinseln. 30 Minuten im
Ofen backen, bis die Falafel goldbraun sind.
Schüssel reinigen und dann die Schneidklinge
wieder einsetzen. Alle Zutaten für die Soße
hinzufügen und PUREE drücken.
Soße servieren.
FALAFELS AVEC SAUCE TAHINI
PRÉPARATION: 15MINUTES
RÉCIPIENT: 1,8l BO L DU ROBOT DE CU ISINE
CUISSON: 30MI NUTES
QUANTITÉ: 10 À 12FALAFEL S
INGRÉDIENTS
FALAFELS
2cuillères à soupe d’huile de tournesol
1petit oignon, pelé et coupé en quartiers
1gousse d’ail pelée
400g de pois chiches en boîte, égouttés et rincés
5g de persil frais
1petit œuf
1cuillère à café de cumin moulu
1cuillère à café de coriandre moulue
½cuillère à café de poivre de Cayenne
40g de farine ordinaire
½cuillère à café de sel
huile de tournesol en spray
SAUCE
4cuillères à soupe de tahini
2cuillères à soupe de jus de citron
1gousse d’ail pelée
½cuillère à café de sel
100ml d’eau
INSTRUCTIONS
1 Préchauffer le four à 200°C/thermostat6.
2 Installer la lame à hacher dans le bol du robot
de cuisine. Ajouter tous les ingrédients du
falafel dans le bol, installer le couvercle de la
trémie et appuyer sur CHOP.
3 Racler les côtés avec une spatule et appuyer
à nouveau sur CHOP.
4 À l’aide d’une cuillère à glace, former des
boules et les placer sur un plateau de cuisson
recouvert de papier sulfurisé. Vaporiser ou
badigeonner avec de l’huile. Mettre au four
pendant 30minutes ou jusqu’à ce que les
boules soient bien dorées.
5 Pendant que les falafels cuisent, nettoyer le
bol, puis réinstaller la lame à hacher. Ajouter
tous les ingrédients de la sauce et appuyer
sur PUREE.
6 Une fois la cuisson terminée, servir avec
la sauce.
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VEGGIE TOMATO SAUCE
PREP: 5 MINUTES
CONTA INE R: 2.1L J UG
MAKES: 4 SERVIN GS
DIP, SIDES
& SAUCES
INGREDIENTS
1 clove garlic, peeled
1 large onion, peeled and cut into 8
2 sticks of celery, cut into 3
2 carrots, cut in half
1 red pepper, deseeded and cut in quarters
400g plum tomatoes
1 teaspoon sugar
1 tablespoon tomato puree
1 teaspoon dried oregano
Salt and freshly ground black pepper
1 bayleaf
DIRECTIONS
1 Place all the ingredients into the 2.1l jug in
the order listed, except for the bayleaf.
2 Press HIGH and blend for 30-40 seconds or
until desired smoothness is reached.
3 Pour into a saucepan, add bay leaf and
simmer with a lid on for 25 minutes or
until thick.
1 Knoblauchzehe, geschält
1 große Zwiebel, geschält und in 8 Teile geschnitten
2 Stangen Sellerie, in 3 Teile geschnitten
2 Karotten, halbiert
1 rote Paprika, entkernt und geviertelt
400 g Pflaumentomaten
1 TL Zucker
1 EL Tomatenpüree
1 TL getrockneter Oregano
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Lorbeerblatt
ANLEITUNG
1 Alle Zutaten außer dem Lorbeerblatt in
der angegebenen Reihenfolge in den
2,1-l-Becher geben.
2 HIGH drücken und 30–40 Sekunden mixen,
bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
3 In einen Topf geben, Lorbeerblatt
hinzufügen und zugedeckt 25 Minuten lang
köcheln lassen, bis die Soße andickt.
SAUCE TOMATE AUX LÉGUMES
PRÉPARATION: 5MI NUTES
RÉCIPIENT: CARAFE DE 2,1L
QUANTITÉ: 4PORTIONS
INGRÉDIENTS
1gousse d’ail pelée
1gros oignon, pelé et coupé en8
2branches de céleri, coupées en3
2carottes coupées en deux
1poivron rouge, épépiné et coupé en quartiers
400g de tomates Roma
1cuillère à café de sucre
1cuillère à soupe de purée de tomates
1cuillère à café d’origan séché
Sel et poivre noir fraîchement moulu
1feuille de laurier
INSTRUCTIONS
1 Placer tous les ingrédients dans la carafe de
2,1l dans l’ordre indiqué, sauf la feuille de
laurier.
2 Appuyer sur HIGH et mixer pendant 30à
40secondes ou jusqu’à obtention de la
texture désirée.
3 Verser dans une casserole, ajouter la
feuille de laurier et laisser mijoter avec le
couvercle pendant 25minutes ou jusqu’à
ce que la sauce épaississe.
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SESAME SEED PESTO
PREP: 5 MINUTES
CONTA INE R: 2.1L JUG
MAKES: 150G
DIP, SIDES
& SAUCES
INGREDIENTS
50g parmesan cheese, cut into cubes
I bunch of basil leaves, approximately 25g
1 garlic clove, peeled
25g toasted sesame seeds
100ml olive oil
Salt and freshly ground black pepper
DIRECTIONS
1 Place the parmesan into the 2.1L jug and
press PULSE 3 times until roughly chopped.
2 Add basil, garlic, sesame seeds, oil into the
2.1L jug.
3 Press LOW, allow to blend until the basil
leaves are chopped and its blended together.
4 Serve with pasta.
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DIP, SIDES
& SAUCES
SESAMPESTO
ZUBEREITUNG: 5MINUTEN
BEHÄLTER: 2,1-l-BECHER
FÜR: 150 G
ZUTATEN
50 g Parmesan, in Würfel geschnitten
1 Bund Basilikumblätter, etwa 25 g
1 Knoblauchzehe, geschält
25 g geröstete Sesamsamen
100 ml Olivenöl
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
ANLEITUNG
1 Parmesan in den 2,1-Liter-Becher geben
und 3 Mal PULSEdrücken, bis er grob
gehackt ist.
2 Basilikum, Knoblauch, Sesamsamen und
Öl in den 2,1-Liter-Becher geben.
3 LOW drücken, damit die Basilikumblätter
zerkleinert und zusammengemischt werden.
4 Mit Pasta servieren.
PESTO AUX GRAINES DE SÉSAME
PRÉPARATION: 5MI NUTES
RÉCIPIENT: CARAFE DE 2,1L
QUANTITÉ: 150G
INGRÉDIENTS
50g de parmesan, coupé en cubes
bouquet de feuilles de basilic, environ 25g
1gousse d’ail pelée
25g de graines de sésame grillées
100ml d’huile d’olive
Sel et poivre noir fraîchement moulu
INSTRUCTIONS
1 Placer le parmesan dans la carafe de 2,1l
et appuyer sur PULSE 3fois jusqu’à ce qu’il
soit grossièrement haché.
2 Ajouter le basilic, l’ail, les graines de
sésame, l’huile dans la carafe de 2,1l.
3 Appuyer sur LOW pour mixer jusqu’à ce que
les feuilles de basilic soient hachées et que
le tout soit mélangé.
4 Servir avec des pâtes.
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HOUMOUS
PREP: 5 MINUTES
CONTA INE R: 700ml SING LE-SERVE CUP
MAKES: SERVES 4
DIP, SIDES
& SAUCES
INGREDIENTS
CLASSIC HOUMOUS
1 x 400g tin chick peas, drained and rinsed
50ml chickpea liquid
60ml lemon juice
60ml olive oil
1 garlic clove, peeled
1 teaspoon ground cumin
½ teaspoon paprika
1 tablespoon tahini paste
1 tsp sea salt
Olive oil and paprika to garnish
RED PEPPER HOUMOUS
Add 100g roasted red peppers to ingredients
CORIANDER HOUMOUS
Add ½ teaspoon ground coriander and 10g fresh
coriander leaves and stalks to ingredients.
DIRECTIONS
1 Place all the ingredients into the 700ml cup
in the order listed.
2 Press BLEND.
3 Remove blades from cup after blending.
4 Serve with drizzled with olive oil and
sprinkle over paprika.
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DIP, SIDES
& SAUCES
HUMMUS
ZUBEREITUNG: 5MINUTEN
BEHÄLTER: 700 ml SINGLE-SERVE-BECHER
FÜR: 4PORTIONEN
ZUTATEN
KLASSISCHER HUMMUS
Kichererbsen aus der Dose (400 g), abgetropft und gewaschen
50 ml Kichererbsenflüssigkeit
60 ml Zitronensaft
60 ml Olivenöl
1 Knoblauchzehe, geschält
1 TL gemahlener Kümmel
½ TL Paprika
1 EL Tahini-Paste
1 TL Meersalz
Olivenöl und Paprika zum Garnieren
HUMMUS MIT ROTER PAPRIK A
100 g geröstete rote Paprika zu den Zutaten hinzufügen
KORIANDER-HUMMUS
½ TL gemahlenen Koriander und 10 g frische Korianderblätter
und -stängel zu den Zutaten geben.
ANLEITUNG
1 Alle Zutaten in der angegebenen
Reihenfolge in den 700 ml Becher geben.
2 BLEND drücken.
3 Die Klingen nach dem Mixen aus dem
Becher herausnehmen.
4 Mit Olivenöl und Paprika servieren.
HOUMOUS
PRÉPARATION: 5MI NUTES
RÉCIPIENT: BOL IN DIVIDUEL DE 700ml
QUANTITÉ: 4PORTIONS
INGRÉDIENTS
HOUMOUS CLASSIQUE
1x 400g de pois chiches en boîte, égouttés et rincés
50ml de jus de pois de chiches
60ml de jus de citron
60ml d’huile d’olive
1gousse d’ail pelée
1cuillère à café de cumin moulu
½ cuillère à café de paprika
1cuillère à soupe de tahini
1cuillère à café de sel de mer
Huile d’olive et paprika pour la garniture
HOUMOUS AUX POIVRONS ROUGES
Ajouter aux ingrédients 100g de poivrons rouges grillés
HOUMOUS À LA CORIANDRE
Ajouter aux ingrédients ½cuillère à café de coriandre
moulue et 10g de feuilles et tiges de coriandre fraîche.
INSTRUCTIONS
1 Placer tous les ingrédients dans le bol de
700ml dans l’ordre indiqué.
2 Appuyer sur BLEND.
3 Retirer les lames du bol après avoir mélangé.
4 Servir avec un filet d’huile d’olive et
saupoudrer de paprika.
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APPLE AND
BLACKBERRY CRUMBLE
PREP: 15 MINUTES
CONTA INE R: 1.8 L FOOD PROCE SSOR BOWL
BAKE: 30 MINUTES
MAKES: 4 SERVIN GS
140 g Karotten, geschält
50 g Walnüsse
3 große Eier
175 g weicher brauner Zucker
180 ml Sonnenblumenöl
175 g Mehl mit Backtriebmittel
1 TL Natron
1 TL gemahlener Zimt
100 g Rosinen
BELAG
200 g Frischkäse
50 g weiche Butter
90 g Puderzucker
Walnusshälften zum Dekorieren
ANLEITUNG
1 Ofen auf 180°C vorheizen(Gas: Stufe 4).
2 Eine runde 20 cm Backform einfetten und mit
Backpapier auslegen.
3 Den Schneidescheibenadapter in der Schüssel
der Küchenmaschine anbringen. Die wendbare
Schneidescheibe mit der Reibeseite nach oben auf den
Adapter legen. Deckel mit Einfüllhilfe aufsetzen und die
Karotten in die Einfüllhilfe geben.
4 LOW drücken und die Karotten mit dem Schieber durch
die Einfüllhilfe drücken. Die geriebenen Karotten aus der
Schüssel nehmen und beiseitelegen.
5 Die Schneidklinge in die Schüssel einsetzen. Die
Walnüsse hinzufügen, den Deckel mit Einfüllhilfe
aufsetzen und CHOP drücken. Wenn das Programm
beendet ist, Deckel und Klinge entfernen.
6 Den Teigknetaufsatz in die Schüssel einsetzen.
Eier, Zucker, Mehl, Öl, Natron, Salz und Zimt
hineingeben. Den Deckel aufsetzen und MIX drücken.
7 Wenn das Programm beendet ist, den Deckel
abnehmen und Rosinen und Karotten hinzufügen.
Deckel wieder aufsetzen und 4 Mal PULSE drücken,
bis alles durchmischt ist.
8 Den Teig in die vorbereitete Backform geben und
50 bis 60 Minuten backen, bis die Stäbchenprobe
sauber rauskommt. Auf einem Rost abkühlen lassen.
9 Den Teigknetaufsatz in die Schüssel einsetzen.
Frischkäse, Butter und Puderzucker hinzugeben.
Den Deckel aufsetzen und MIX drücken.
10 Wenn das Programm beendet ist, den Deckel
abnehmen und den abgekühlten Kuchen mit
der Mischung bestreichen und mit Walnussh
älften dekorieren.
PRÉPARATION: 20 MINUTES
RÉCIPIENT: 1,8l BO L DU ROBOT DE CU ISINE
CUISSON: 50À 60M INUTES
QUANTITÉ: 4À 6PORTIONS
INGRÉDIENTS
GÂTEAU
140g de carottes, pelées
50g de noix
3gros œufs
175g de sucre brun doux
180ml d’huile de tournesol
175g de farine auto-levante
1cuillère à café de bicarbonate de soude
1cuillère à café de cannelle moulue
100g de raisins secs
GARNITURE
200g de fromage crème
50g de beurre ramolli
90g de sucre glace
Cerneaux de noix pour décorer
INSTRUCTIONS
1 Préchauffer le four à 180°C/thermostat4.
2 Graisser et tapisser un moule à gâteau rond de 20cm.
3 Installer l’adaptateur de disque dans le bol du robot de
cuisine. Placer le disque réversible sur l’adaptateur, avec
le côté pour râper vers le haut. Installer le couvercle de
la trémie et placer les carottes dans la trémie.
4 Appuyer sur LOW, puis utiliser le poussoir pour guider
les carottes dans la trémie. Retirer les carottes râpées du
bol et les mettre de côté.
5 Installer la lame à hacher dans le bol. Ajouter les noix,
installer le couvercle de la trémie et appuyer sur CHOP.
Lorsque le programme est terminé, retirer le couvercle
et la lame.
6 Installer la lame à pétrir dans le bol. Ajouter les œufs, le
sucre, la farine, l’huile, le bicarbonate de soude, le sel et
la cannelle. Installer le couvercle, puis appuyer sur MIX.
7 Lorsque le programme est terminé, retirer le couvercle
et ajouter les raisins secs et les carottes. Replacer le
couvercle et appuyer quatre fois sur PULSE jusqu’à ce
que le mélange soit homogène.
8 Verser la pâte dans le moule préparé et faire cuire
pendant 50 à 60minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent
en ressorte sec. Laisser refroidir sur une grille.
9 Installer la lame à pétrir dans le bol. Ajouter le fromage
crème, le beurre et le sucre glace. Installer le couvercle,
puis appuyer sur MIX.
10 Lorsque le programme est terminé, retirer le couvercle
et recouvrir le gâteau refroidi de glaçage. Décorer avec
des cerneaux de noix.
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NOTES
NOTES
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NOTES
NOTES
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3-IN-1
FOOD PROCESSOR
3-IN-1-
KÜCHENMASCHINE
ROBOT DE CUISINE
3 EN 1
WITH AUTO-IQ®
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