Neff N54K40N0 User Manual [de, fr, en]

[de] Gebrauchsanleitung ...........3

[en] Instruction manual ........... 10

[fr] Notice d’utilisation ...........16

[nl] Gebruiksaanwijzing ..........23

N54K40N0 Teppan Yaki

Ø Inhaltsverzeichnis

[de]Gebrauchsanleitung

Wichtige Sicherheitshinweise ...................................................3

Ursachen für Schäden .......................................................................4

Umweltschutz ............................................................................. 4

Umweltgerecht entsorgen .................................................................4

Das Gerät kennen lernen ........................................................... 5

Ihre neue Teppan Yaki.......................................................................5

Das Bedienfeld.................................................................................... 5

Restwärmeanzeige ............................................................................. 6

Vor dem ersten Benutzen ..........................................................6

Reinigen................................................................................................ 6

Teppan Yaki aufheizen ......................................................................6

Teppan Yaki einstellen ...............................................................6

Temperatur einstellen.........................................................................6

Warmhaltestufe.................................................................................... 6

Reinigungsstufe...................................................................................6

Hintere Heizzone abschalten ............................................................ 6

Einstellltabelle ......................................................................................7

: Wichtige Sicherheitshinweise

Automatische Zeitbegrenzung.................................................. 8

Tipps und Tricks......................................................................... 8

Pflege und Reinigung ................................................................ 8

Gerät reinigen...................................................................................... 8

Diese Reinigungsmittel nicht verwenden ....................................... 9

Kundendienst ............................................................................. 9

Produktinfo

Weitere Informationen zu Produkten, Zubehör, Ersatzteilen und Services finden Sie im Internet: www.neff-international.com und Online-Shop: www.neff-eshop.com

Für Produktinformationen sowie Anwendungs- und Bedienfragen wählen Sie unsere Info-Nummer: (Mo-Fr: 8.00-18.00Uhr erreichbar) 0,14 EUR/Min aus dem Festnetz der T-Com, Mobil ggf. abweichend. Nur für Deutschland gültig.

Diese Anleitung sorgfältig lesen. Nur dann können Sie Ihr Gerät sicher und richtig bedienen. Die Gebrauchs- und Montageanleitung für einen späteren Gebrauch oder für Nachbesitzer aufbewahren.

Das Gerät nach dem Auspacken prüfen. Bei einem Transportschaden nicht anschließen.

Nur ein konzessionierter Fachmann darf Geräte ohne Stecker anschließen. Bei Schäden durch falschen Anschluss besteht kein Anspruch auf Garantie.

Dieses Gerät ist nur für den privaten Haushalt und das häusliche Umfeld bestimmt. Das Gerät nur zum Zubereiten von Speisen und Getränken benutzen. Das Gerät während des Betriebes beaufsichtigen. Das Gerät nur in geschlossenen Räumen verwenden.

Dieses Gerät ist nicht für den Betrieb mit einer externen Zeitschaltuhr oder einer Fernsteuerung bestimmt.

Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und Personen mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung oder Wissen benutzt werden, wenn sie von einer Person, die für ihre Sicherheit verantwortlich ist, beaufsichtigt oder von ihr bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und sie die daraus resultierenden Gefahren verstanden haben.

Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht durch Kinder durchgeführt werden, es sei denn, sie sind 8 Jahre und älter und werden beaufsichtigt.

Kinder jünger als 8 Jahre vom Gerät und der Anschlussleitung fernhalten.

Brandgefahr!

■

Heißes Öl und Fett entzündet sich schnell. Heißes Öl und Fett nie unbeaufsichtigt lassen. Nie ein Feuer mit Wasser löschen. Kochstelle ausschalten. Flammen vorsichtig mit Deckel, Löschdecke oder Ähnlichem ersticken.

Brandgefahr!

■

Das Gerät wird sehr heiß, brennbare Materialien können sich entzünden. Nie brennbare Gegenstände (z. B. Spraydosen, Reinigungsmittel) unter dem Gerät oder in unmittelbarer Nähe lagern oder benutzen. Nie brennbare Gegenstände auf oder in das Gerät legen.

Verbrennungsgefahr!

■

Die zugänglichen Teile werden im Betrieb heiß. Nie die heißen Teile berühren. Kinder fernhalten.

Verbrennungsgefahr!

■

Bei geschlossener Geräteabdeckung kommt es zum Wärmestau. Die Geräteabdeckung erst schließen, wenn das Gerät abgekühlt ist. Das Gerät nie mit geschlossener Geräteabdeckung einschalten. Die

Geräteabdeckung nicht zum Warmhalten oder Abstellen benutzen.

Stromschlaggefahr!

■

Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. Nur ein von uns geschulter Kundendienst-Techniker darf Reparaturen durchführen. Ist das Gerät defekt, Netzstecker ziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen.

Stromschlaggefahr!

■

An heißen Geräteteilen kann die Kabelisolierung von Elektrogeräten schmelzen. Nie Anschlusskabel von Elektrogeräten mit heißen Geräteteilen in Kontakt bringen.

Stromschlaggefahr!

■

Eindringende Feuchtigkeit kann einen Stromschlag verursachen. Keinen Hochdruckreiniger oder Dampfreiniger verwenden.

Stromschlaggefahr!

■

Ein defektes Gerät kann einen Stromschlag verursachen. Nie ein defektes

Gerät einschalten. Netzstecker ziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen.

Ursachen für Schäden

Die Edelstahl-Bratfläche ist robust und glatt, wird aber mit der Zeit Gebrauchsspuren bekommen, wie eine gute Pfanne. Diese beeinträchtigen aber nicht den Gebrauchsnutzen. Eine leichte Gelbfärbung der Edelstahl-Bratfläche ist normal.

Achtung!

■ Kratzer oder Kerben auf der Bratfläche: Nie mit Messern auf

der Bratfläche schneiden. Zum Wenden der Speisen die mitgelieferte Spatel verwenden. Mit der Spatel nicht auf die Bratfläche schlagen.

■ Wenn harte oder spitze Gegenstände auf die Glaskeramik-

Blende oder die Glaskeramik-Abdeckung fallen, können Schäden entstehen.

■ Glaskeramik-Abdeckung: Die Glaskeramik-Abdeckung erst

nach vollständiger Abkühlung des Gerätes auflegen. Nie das Gerät mit aufgelegter Abdeckung einschalten. Die Abdeckung nicht als Abstellfläche oder als Warmhaltefläche benutzen.

Umweltschutz

Umweltgerecht entsorgen

Entsorgen Sie die Verpackung umweltgerecht.

Dieses Gerät ist entsprechend der europäischen Richtlinie 2012/19/EU über Elektro- und Elektronikaltgeräte (waste electrical and electronic equipment - WEEE) gekennzeichnet.

Die Richtlinie gibt den Rahmen für eine EU-weit gültige Rücknahme und Verwertung der Altgeräte vor.

Das Gerät kennen lernen



 

Hier erhalten Sie eine Übersicht über die Komponenten und das Bedienfeld Ihres neuen Gerätes.

Ihre neue Teppan Yaki

Nr. Bezeichnung

1 Glaskeramik-Abdeckung 2Bratfläche 3Schalter

Das Bedienfeld

Schalter

140-240 °C Temperatur

Reinigungsstufe Warmhaltestufe Heizzone hinten aus

Anzeigen

•

¿ å

Bedienflächen

Wenn Sie ein Symbol berühren, wird die jeweilige Funktion aktiviert.

Restwärme Aufheizen Heizzone hinten aus

Hinweise

■ Die Einstellungen bleiben unverändert, wenn Sie mehrere

Felder gleichzeitig berühren. So können Sie Übergekochtes im Einstellbereich aufwischen.

■ Halten Sie die Bedienflächen immer trocken. Feuchtigkeit

beeinträchtigt die Funktion.

Vor dem ersten Benutzen

Restwärmeanzeige

Die Teppan Yaki hat eine Restwärmeanzeige. Erscheint in der Anzeige ein

Die Anzeige erlischt, wenn die Teppan Yaki ausreichend abgekühlt ist.

•, ist die Teppan Yaki noch heiß.

Hier erfahren Sie was Sie tun müssen, bevor Sie mit Ihrer Teppan Yaki zum ersten Mal Speisen zubereiten. Lesen Sie vorher das Kapitel Sicherheitshinweise.

Reinigen

Reinigen Sie die Teppan Yaki vor dem ersten Gebrauch gründlich mit lauwarmer Spüllauge.

Teppan Yaki einstellen

In diesem Kapitel erfahren Sie, wie Sie die Teppan Yaki einstellen. In der Tabelle finden Sie Temperaturen und Garzeiten für verschiedene Gerichte.

Temperatur einstellen

Mit dem Schalter stellen Sie die Temperatur der Teppan Yaki ein.

Wenn die eingestellte Temperatur erreicht ist, erlischt die Aufheizanzeige. Jetzt können Sie das Bratgut auflegen.

Hinweis: Die Teppan Yaki regelt durch Ein- und Ausschalten der Heizung. Auch bei höchster Leistung kann die Heizung einund ausschalten.

Teppan Yaki aufheizen

Um den Neugeruch zu beseitigen, heizen Sie die leere Teppan Yaki auf. Ideal dafür sind 30 Minuten bei 240 °C.

Warmhaltestufe

Mit dem Schalter die Warmhaltestufe m auswählen. Wählen Sie keine zu großen Mengen zum Warmhalten. Alle

warmzuhaltenden Speisen sollten mit der Bratfläche in Berührung sein, da sie sonst auskühlen. Halten Sie Speisen nicht zu lange warm, da sie sonst austrocknen.

Reinigungsstufe

Auf der Reinigungsstufe , heizt das Gerät auf 40 °C auf. So können Sie Verschmutzungen einweichen lassen, wenn Sie etwas Wasser und Spülmittel auf die Bratfläche geben (maximal 1 Stunde). Nach Anlösen der Verschmutzung können Sie mit der Reinigung beginnen.

Hintere Heizzone abschalten

Bei der Zubereitung kleiner Mengen können Sie auch nur die vordere Zone nutzen. Die hintere Zone können Sie zum Warmhalten verwenden.

Drehen Sie den Schalter nach rechts auf das Symbol danach zurück auf die gewünschte Temperatur. Die Anzeige leuchtet. Die hintere Heizzone ist abgeschaltet.

å und

Einstellltabelle

Die Angaben in den Tabellen sind Richtwerte und gelten für ein vorgeheiztes Gerät. Die Werte können je nach Art und Menge des Bratgutes variieren.

Das Bratgut erst auflegen, wenn die Vorheizzeit verstrichen ist.

Fleisch/Geflügel

Bratgut Temperatur Garzeit Menge/Dicke

Rindersteak, medium* anbraten 230 - 240 °C 2 - 3 Min. je Seite ca. 2 cm

fortbraten 180 °C 5 - 7 Min. Schweinenackensteak, ohne Knochen 210 - 220 °C 15 - 20 Min. ca. 2 cm Schweinemedaillons** 170 - 180 °C 13 - 17 Min. max. 2 cm Schnitzel, Schwein oder Kalb, paniert*** 190 - 200 °C 10 - 13 Min. 0,5 - 1 cm Putensteak 210 - 220 °C 8 - 15 Min. 1 - 1,5 cm Hähnchenbrustfilet 180 - 190 °C 15 - 20 Min. 2,5 - 3 cm Fleischstreifen/Geschnetzeltes, Rind oder Schwein,

mariniert**** Putenbruststreifen**** 180 - 190 °C 7 - 9 Min. 600 - 700 g Hackfleisch 230 - 240 °C 9 - 11 Min. ca. 600 g Hamburger 180 - 190 °C 13 - 16 Min. max. 1 cm * z. B. Entrecôte, Filetsteak, Rumpsteak. Das Steak ist medium, wenn Fleischsaft austritt.

** Fest auf die Platte andrücken, mehrmals wenden. *** Ausreichend Öl verwenden, damit die Panade nicht austrocknet und verbrennt. **** Die Fleisch- / Geflügelstreifen gut verteilen, sie sollten sich nicht berühren.

200 - 210 °C 8 - 10 Min. 600 - 700 g

Fisch

Bratgut Temperatur Garzeit Menge/Dicke

Fischfilet* 190 - 200 °C 7 - 10 Min. ca. 2 cm Lachssteak 170 - 180 °C 18 - 20 Min. ca. 3 cm Thunfischsteak 190 - 200 °C 18 - 20 Min. ca. 3 cm Garnelen 210 - 220 °C 8 - 10 Min. à 30 g * zum Braten geeignete Fischsorten verwenden, z.B. Lachs, Thunfisch, Seeteufel, Barsch, Zander. Damit die Fischfilets weniger stark

haften, können Sie vor dem Braten in Mehl gewälzt werden. Beginnen Sie mit dem Braten auf der Hautseite und wenden Sie nach Möglichkeit nur einmal.

Gemüse

Bratgut Temperatur Garzeit Menge/Dicke

Karotten, gestiftelt 190 - 200 °C 6 - 8 Min. ca. 500 g Paprikastreifen 200 - 210 °C 4 - 6 Min. ca. 500 g Auberginen, in Scheiben* 200 - 210 °C 6 - 8 Min. ca. 500 g Zucchini, in Scheiben 190 - 200 °C 6 - 8 Min. ca. 500 g Zwiebelringe 190 - 210 °C 5 - 7 Min. ca. 500 g Champignons, in Scheiben 230 - 240 °C 10 - 12 Min. ca. 500 g Kartoffeln, gekocht, in Scheiben 210 - 220 °C 10 - 12 Min. ca. 500 g * Auberginen vor dem Braten salzen, 30 Minuten stehen lassen und abtrocknen.

Automatische Zeitbegrenzung

Ist die Teppan Yaki mehr als 2 Stunden in Betrieb und sie ändern die Einstellung nicht, wird die automatische Zeitbegrenzung aktiviert.

Tipps und Tricks

■ Legen Sie das Gargut erst auf, wenn die Aufheizanzeige erlo-

schen ist. Dies gilt ebenfalls bei der Erhöhung der Temperatur zwischen zwei Zubereitungen.

■ Drücken Sie Fleisch-, Geflügel- und Fischstücke mit dem Spa-

tel flach auf die Bratfläche. Wenden Sie sie erst, wenn sie sich leicht von der Platte lösen lassen, um die Fasern nicht zu zerstören. Es kann ansonsten Flüssigkeit austreten, was zum Austrocknen des Gargutes führt.

■ Fleisch-, Geflügel- und Fischstücke sollten sich beim Braten

nicht berühren, damit sie keine Flüssigkeit ziehen.

Pflege und Reinigung

Die Heizung wird unterbrochen, das Aufheizsymbol blinkt. Drehen Sie den Schalter auf 0. Danach können Sie neu einstel-

len.

■ Stechen oder schneiden Sie Fleisch vor oder während des

Garens nicht ein, um den Austritt von Fleischsaft zu verhindern.

■ Salzen Sie Fleisch, Geflügel und Fisch nicht vor dem Braten,

um kein Wasser und lösliche Nährstoffe zu entziehen.

■ Fischfilet kann vor dem Braten in Mehl gewälzt (mehliert) wer-

den. So haftet es weniger stark an.

■ Fischfilet nach Möglichkeit nur einmal wenden. Braten Sie es

zuerst auf der Hautseite an.

■ Verwenden Sie nur hoch erhitzbare, zum Braten geeignete

Öle und Fette, z. B. raffinierte Pflanzenöle oder Butterschmalz (geklärte Butter).

In diesem Kapitel finden Sie Tipps und Hinweise für die optimale Pflege und Reinigung Ihres Gerätes.

: Stromschlaggefahr!

Zur Reinigung des Gerätes keinen Hochdruckreiniger oder Dampfreiniger verwenden.

: Verbrennungsgefahr!

Das Gerät wird während des Betriebs heiß. Vor der Reinigung Gerät abkühlen lassen.

: Verbrennungsgefahr!

Beim Aufgeben von Wasser oder Eiswürfeln auf die heiße Bratfläche entstehen Spritzer und Wasserdampf. Nicht über das Gerät beugen. Sicherheitsabstand einhalten.

Gerät reinigen

Reinigen Sie das Gerät nach jedem Gebrauch, wenn es abgekühlt ist. Eingebrannte Rückstände lassen sich nur schwer entfernen.

Entfernen Sie grobe Rückstände mit den Spateln. Eiswürfel eignen sich besser zur Reinigung des warmen Gerä-

tes als Wasser, da weniger heiße Spritzer und Wasserdampf entstehen.

Entfernen Sie sorgfältig Reste von Reinigern vor dem nächsten Gebrauch.

Warmes Gerät reinigen

1.Gerät ausschalten. Mindestens 15 Minuten abkühlen lassen!

2.Eiswürfel oder Wasser auf die Bratfläche geben. Einige Sprit-

zer Spülmittel dazugeben. Verschmutzung einweichen lassen.

3.Mit der Reinigung erst beginnen, wenn die Restwärmean-

zeige von

Abgekühltes Gerät reinigen

1.Etwas Wasser und Spülmittel auf die Bratfläche geben, so

dass diese leicht bedeckt ist.

• zu œ gewechselt hat.

2.Gerät einschalten. Reiningungsstufe , einstellen. Ver-

schmutzung einweichen lassen (max. 1 Stunde).

3.Nach Anlösen der Verschmutzung mit der Reinigung begin-

nen.

Zwischenreinigung zwischen zwei Bratvorgängen

1.Gerät ausschalten.

2.4 - 5 Eiswürfel mit den Spateln über die heiße Bratfläche

schieben.

3.Angelöste Verschmutzungen mit den Spateln entfernen.

4.Gerät wieder einschalten. Mit dem Auflegen der Speisen war-

ten, bis das Gerät die eingestellte Temperatur wieder erreicht hat.

Geräteteil/ Oberfläche

Bratfläche Fetthaltige Rückstände mit Spülmittel

Bratfläche, eingebrannte Verschmutzungen

Empfohlene Reinigung

entfernen. Je nach Gargut können weißliche Fle-

cken auf der Bratfläche zurückbleiben. Mit Zitronensaft oder Essig entfernen. Anschließend gründlich feucht nachwischen. Zitronensaft oder Essig dürfen nicht mit der Bedienblende in Kontakt kommen.

Hartnäckige Verschmutzungen bei kaltem Gerät mit unserem Grillreiniger-Gel (Bestellnummer 463582) einstreichen und mindestens 2 Stunden einwirken lassen, bei starker Verschmutzung über Nacht. Anschließend gründlich abspülen und trocknen. Verpackungshinweise des Reinigers beachten.

Geräteteil/

Empfohlene Reinigung

Oberfläche

Edelstahlrahmen Mit einem weichen, feuchten Lappen

und etwas Spülmittel reinigen. Für starke Verschmutzungen unseren

Edelstahl-Reiniger (Bestellnummer

464524) verwenden. Dadurch bekommt matter Edelstahl wieder Glanz.

Bedienblende Mit einem weichen, feuchten Lappen

und etwas Spülmittel reinigen; der Lappen darf nicht zu nass sein. Mit einem weichen Tuch nachtrocknen.

Kundendienst

Wenn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser Kundendienst für Sie da. Wir finden immer eine passende Lösung, auch um unnötige Technikerbesuche zu vermeiden.

E-Nummer und FD-Nummer:

Wenn Sie unseren Kundendienst anfordern, geben Sie bitte die E-Nummer und FD-Nummer des Gerätes an. Das Typenschild mit den Nummern finden Sie auf dem Gerätepass.

Beachten Sie, dass der Besuch des Kundendiensttechnikers im Falle einer Fehlbedienung auch während der Garantiezeit nicht kostenlos ist.

Die Kontaktdaten aller Länder für den nächstgelegenen Kundendienst finden Sie hier bzw. im beiliegenden KundendienstVerzeichnis.

Reparaturauftrag und Beratung bei Störungen A 0810 550 544 D 01801 22 33 88

(0,039 €/Min. aus dem Festnetz, Mobilfunk max. 0,42 €/Min.)

CH 0848 840 040

Diese Reinigungsmittel nicht verwenden

■ Scheuernde oder scharfe Reiniger

■ Säurehaltige Reiniger (z. B. Essig, Zitronensäure, usw.) nicht

auf den Rahmen oder die Blende gelangen lassen

■ Chlorhaltige oder stark alkoholhaltige Reiniger

■ Backofenspray

■ Harte, kratzende Spülschwämme, Bürsten oder Scheuerkis-

sen

■ Neue Schwammtücher vor Gebrauch gründlich auswaschen.

Vertrauen Sie auf die Kompetenz des Herstellers. Sie stellen somit sicher, dass die Reparatur von geschulten Servicetechnikern durchgeführt wird, die mit den Original-Ersatzteilen für Ihr Hausgerät ausgerüstet sind.

Ú Table of contents

[en]Instructio n manual

Important safety information .................................................. 10

Causes of damage .......................................................................... 11

Environmental protection ....................................................... 11

Environmentally-friendly disposal.................................................. 11

Getting to know the appliance................................................ 11

Your new Teppan Yaki.................................................................... 11

The control panel ............................................................................. 12

Residual heat indicator ................................................................... 12

Before using for the first time................................................. 12

Cleaning............................................................................................. 12

Heating the Teppan Yaki ................................................................ 12

Setting the Teppan Yaki........................................................... 12

Setting the temperature.................................................................. 12

Keep warm setting........................................................................... 12

Cleaning level ................................................................................... 12

: Important safety information

Read these instructions carefully. Only then will you be able to operate your appliance safely and correctly. Retain the instruction manual and installation instructions for future use or for subsequent owners.

Check the appliance for damage after unpacking it. Do not connect the appliance if it has been damaged in transport.

Only a licensed professional may connect appliances without plugs. Damage caused by incorrect connection is not covered under warranty.

This appliance is intended for domestic use only. The appliance must only be used for the preparation of food and drink. The appliance must be supervised during operation. Only use this appliance indoors.

This appliance is not intended for operation with an external clock timer or a remote control.

This appliance may be used by children over the age of 8 years old and by persons with reduced physical, sensory or mental capabilities or by persons with a lack of experience or knowledge if they are supervised or are instructed by a person responsible for their safety how to use the appliance safely and have understood the associated hazards.

Children must not play with the appliance. Children must not clean the appliance or carry out general maintenance unless they are at least 8 years old and are being supervised.

Switching off the rear heating zone.............................................. 12

Settings table.................................................................................... 13

Automatic time limit .................................................................13

Tips and tricks ..........................................................................14

Care and cleaning.....................................................................14

Cleaning the appliance................................................................... 14

Do not use these cleaners............................................................. 14

After-sales service....................................................................15

Produktinfo

Additional information on products, accessories, replacement parts and services can be found at www.neff-

international.com and in the online shop www.neffeshop.com

Keep children below the age of 8 years old at a safe distance from the appliance and power cable.

Risk of fire!

■

Hot oil and fat can ignite very quickly. Never leave hot fat or oil unattended. Never use water to put out burning oil or fat. Switch off the hotplate. Extinguish flames carefully using a lid, fire blanket or something similar.

Risk of fire!

■

The appliance becomes very hot and flammable materials could catch fire. Never store or use flammable objects (e.g. spray cans, cleaning agents) under the appliance or in its immediate vicinity. Never place flammable items on or in the appliance.

Risk of burns!

■

The accessible parts become very hot when in operation. Never touch hot parts. Keep children at a safe distance.

Risk of burns!

■

When the appliance cover is closed, heat will accumulate. Only close the appliance cover when the appliance has cooled down. Never switch the appliance on with the appliance cover closed. Do not rest food on the appliance cover or use it to keep food warm.

Risk of electric shock!

■

Incorrect repairs are dangerous. Repairs may only be carried out by one of our trained after-sales engineers. If the appliance is faulty, unplug the mains plug

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