NEFF F 3460 Instruction Manual
de Gebrauchsanleitung
gb Instructions for use
de
gb
F 3460 ..
2
Noch Fragen? Sie erreichen uns:
Postfach 83 0101 Quellenstraße 2
D-81701 München A-1100 Wien
Fax: +49 (0) 89/ 45 90-35 32
Fax: +43 (0) 1/ 6 05 75-5 12 60
Internet: www.neff.de Internet: www.neff.at
de Seite 02 – 51
gb page 52 – 100
Per Telefon:
0,12/min. DTAG
Für Österreich:
Tel: 08 10 / 70 04 00
zum Regionaltarif
3
Sicherheits- und Gebrauchshinweise . . . . . . . . . 6
Allgemeine Informationen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Technischer Kundendienst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Abmessung des Herds . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Allgemeine Warnhinweise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Montage der Frontleiste . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Montage der Einstellfüße . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Montage des Spritzschutzes . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Elektroanschluss . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Richtlinien zur Be- und Entlüftung . . . . . . . . . . . . . . 17
Gasanschluss . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Sicherungskette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Richtlinien zum Umgang mit Gas . . . . . . . . . . . . . . 22
Anschluss an Flüssiggas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Die letzten Schritte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Positionierung und Ausrichtung des Herds . . . . . . . 25
Beschreibung des Kochfeldes . . . . . . . . . . . . . . . 25
Beschreibung der Bedienteile . . . . . . . . . . . . . . . 26
Die Frontblende . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Die Elektronikuhr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Das Bedienfeld . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Sonderfunktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Die Minuten-Zeitschaltuhr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Die Zeitschaltautomatik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Verwendung der Kochmulden . . . . . . . . . . . . . . . 32
Einschalten der Brenner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Ausschalten der Brenner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Verwendung der Elektrobacköfen . . . . . . . . . . . . 34
Inhaltsverzeichnis
4
Allgemeine Warnhinweise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Verwendung des Hauptbackofens . . . . . . . . . . . . 34
Uhrzeit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Verwendung des Zweitbackofens
mit konventioneller Beheizung . . . . . . . . . . . . . . . 37
Tipps zur Zubereitung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Tipps zur korrekten Verwendung
der Kochfelder . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Tipps zur korrekten
Verwendung des Backofens . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Reinigung und Wartung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Reinigung von Edelstahl-Oberflächen
. . . . . . . . . . . . . . 44
Reinigung von Emaille-Oberflächen
. . . . . . . . . . . . . . 44
Reinigung der Knebel und des Bedienfelds . . . . . . . 45
Reinigung der Gitter und Brenner . . . . . . . . . . . . . . 45
Reinigung der Zündkerzen
und der Thermoelemente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Reinigung des Backofens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Auswechseln der Backofenlampe . . . . . . . . . . . . . . 46
Spezielle Wartung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Abnahme der Backofentür . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Ausbau der seitlichen Rost-Halterahmen . . . . . . . . 48
Ausbau und Reinigung
des inneren Backofengebläses . . . . . . . . . . . . . . . . 49
5
Das in dieser Anleitung beschriebene Kochgerät ist
den folgenden Installationsklassen zuzuordnen:
• Klasse 1: nicht bündig angebautes Kochgerät;
• Klasse 2 – Unterklasse 1: Kochgerät direkt
abschließend zwischen zwei Einheiten, bestehend aus einer einzelnen Einheit, kann aber auch
so installiert werden, dass die Seitenwände zugänglich sind.
UMWELTSCHUTZ
Entsorgung der Verpackung
Sortieren Sie die Verpackung in unterschiedliche
Materialien (Pappe, Polystyrol usw.) und entsorgen
Sie diese entsprechend der örtlichen Abfallentsorgungsrichtlinien.
GERÄTEKLASSEN
6
Sicherheits- und Gebrauchshinweise
Diese Anleitung gehört zum Lieferumfang des Geräts. Gehen Sie mit der Anleitung
sorgfältig um und bewahren Sie diese in der Nähe des Geräts für die gesamte
Lebenszeit des Backofens auf. Lesen Sie diese Anleitung vor Gebrauch des Herdes
aufmerksam durch. Bewahren Sie den mitgelieferten Satz Düsen sorgfältig auf. Im
Falle von Nichtbeachtung der vorliegenden Anweisungen können Schäden auftreten,
für die keine Garantieansprüche geltend gemacht werden können. Die Installation
des Gerätes darf nur von qualifiziertem Fachpersonal und gemäß aktuell geltender Richtlinien ausgeführt werden. Dieses Gerät ist ausschließlich für den Einsatz
im privaten Haushalt bestimmt und entspricht den aktuell geltenden EU-Richtlinien.
Dieses Gerät ist für folgende Funktionen ausgelegt: Garen und Aufwärmen von
Lebensmitteln; alles andere ist keine bestimmungsgemäße Verwendung. Die Her-
stellergarantie wird ungültig, wenn das Gerät für andere Zwecke als die angegebenen eingesetzt werden.
Entfernen Sie die Verpackung und Verpackungsteile des Gerätes und entsorgen Sie
diese sachgemäß. Teile der Verpackung nicht unbeaufsichtigt im Haus aufbewahren.
Verpackung und Verpackungsteile von Kindern fernhalten. Trennen Sie die unterschiedlichen Verpackungsmaterialien und entsorgen Sie dieses sachgemäß im Recyclinghof
in Ihrer Nähe.
Überzeugen Sie sich von der Unversehrtheit des Geräts nach dem Entfernen der
Verpackung. Sollten Sie diesbezüglich Zweifel haben, machen Sie keinen Gebrauch
von dem Gerät.
Das Gerät und die Zubehörteile vor der ersten Inbetriebnahme gründlich reinigen.
Dadurch werden der typischen Geruch eines Neugerätes sowie Verschmutzungen
entfernt (siehe auch Kapitel "Reinigung und Wartung").
Eine Erdung ist zwingend vorgeschrieben und muss den Bedingungen entsprechen,
welche die Sicherheitsstandards des elektrischen Kabel- und Leitungssystems vorsehen. Die sichere Funktionsweise der Geräteelektrik kann nur dann garantiert wer
den,
wenn die Erdung im Gebäude gemäß geltender Richtlinien abgeschlossen wurde.
Der Stecker, der an das Stromkabel angeschlossen werden soll, sowie die jeweilige
Steckdose müssen kompatibel sein und den geltenden Richtlinien entsprechen.
Stellen Sie nach Installation des Geräts sicher, dass der Stecker zur regelmäßigen
Kontrolle zugänglich ist.
Den Stecker nicht durch Ziehen am Kabel ausstecken.
Reparaturen dürfen ausschließlich von einem konzessionierten Fachmann durchgeführt werden, um eine sichere Funktionsweise der Elektrik zu garantieren. Das Gerät
vor jedem Wartungsvorgang vom Stromnetz trennen. Hierzu den Netzstecker ziehen
oder die entsprechende Sicherung herausdrehen. Die Gaszufuhr schließen.
7
Lassen sich die Gashähne nur schwer drehen, ersetzen Sie diese. Niemals öffnen und
schmieren.
Bitte wenden Sie sich für diesen Arbeitsvorgang an unseren technischen
Kundendienst.
Testen Sie das Gerät gleich nach der Installation entsprechend der unten stehenden
Anweisung. Funktioniert das Gerät nicht ordnungsgemäß, trennen Sie bitte das Gerät
vom Stromnetz und kontaktieren Sie den technischen Kundendienst in Ihrer Nähe.
Keine eigenhändigen Reparaturen am Gerät vornehmen.
Als Nutzer des Gerätes sind Sie für die Wartung und bestimmungsgemäße Verwendung im Haushalt verantwortlich. Das Gerät nie unbeaufsichtigt lassen, wenn dieses
in Betrieb ist.
Stellen Sie sicher, dass alle Brenner-Elemente korrekt installiert sind.
Das Gerät nur dann in Betrieb nehmen, wenn Töpfe oder Pfannen auf den Gasbrennern
platziert sind. Leere Töpfe oder Pfannen nicht erhitzen. Verwenden Sie Kochgeschirr
mit dickeren Böden, da die Wärmeverteilung insbesondere auf geringer Stufe besonders günstig ist. Je besser die Größe des Kochgeschirrs der Größe des jeweilig verwendeten Brenners angepasst ist, desto besser die Wärmeausnutzung der Gasflamme und desto größer die Kosteneinsparung.
Stellen Sie die Brenner auf niedrige Stufe, wenn Sie Töpfe oder Pfannen auch nur für
kurze Zeit von der Kochstelle nehmen. So verringern Sie die Gefahr, sich beim Arbeiten
neben offenen Flammen zu verbrennen; außerdem wird der Gasverbrauch und die
Verschmutzung reduziert. Stellen Sie stets sicher, dass die Funktionswähler auf "Null"
Position (AUS) stehen, wenn Sie die Kochmulden nicht mehr benötigen.
Keine brennbaren Gegenstände in den Backofen legen: sollte der Backofen versehentlich eingeschaltet werden, könnte ein Feuer ausbrechen. Bei Feuer: die Gas-
zufuhr schließen und die Stromzufuhr unterbrechen. Kein Wasser auf brennendes
Öl oder Frittierfett geben. Lebensmittel sollten nur unter konstanter Aufsicht in Fett
oder Öl zubereitet werden. Keine brennbaren Gegenstände oder Sprühdosen in der
Nähe des Gerätes aufbewahren. Bei eingeschalteten Brennern nicht in unmittelbarer
Umgebung sprühen. Keine weiten Kleider oder Accessoires tragen, die nicht eng
am Körper anliegen, wenn die Brenner eingeschaltet sind: brennende Stoffe oder
Materialien können schwerste Verletzungen verursachen.
Unterhalb des Backofens befindet sich eine Schublade zur
Aufbewahrung. In der Schublade nur die Herd-Zubehörteile
aus Metall aufbewahren.
Keine entzündlichen Materialien wie Stoff, Tücher, Papier, oder
ähnliches in der Schublade aufbewahren.
8
Sind die Kochmulden unter einer Dunstabzugshaube installiert, stets Pfannen oder
Töpfe auf die Kochmulden stellen. Andernfalls können durch die extreme Hitzeentwicklung Teile der Dunstabzugshaube beschädigt werden oder Fettrückstände den
Filter entzünden. Stellen Sie sicher, dass für eine angemessene Luftzufuhr gesorgt ist,
wenn die Dunstabzugshaube im Abluft-Modus betrieben wird.
Wenn Sie Elektrogeräte in der Nähe des Gerätes installieren, stellen Sie sicher, dass die
Verbindungsleitungen nicht in Berührung mit den heißen Kochoberflächen kommen.
Kein Kochgeschirr oder Grillpfannen verwenden, die größer als der Außendurchmesser der Kochmulde sind.
Kochtöpfe mit einem Durchmesser kleiner als 80 mm oder größer als 260 mm sollten
nicht verwendet werden. Der Herd ist mit einem zusätzlichen Topfträger ausgerüstet.
Dieser Topfträger ist erforderlich bei der Verwendung des Dreikreisbrenners mit konkav geformtem Kochgeschirr (Woks usw.). Bei der Verwendung größerer Töpfe bitte
einen Mindestabstand von 50 mm zwischen Kochgeschirr und entflammbaren Gegen-
ständen einhalten. Ein Mindestabstand von 15 mm muss zwischen dem Bedienknebel und dem Topf oder der Pfanne eingehalten werden.
Das Typenschild mit den technischen Daten, der Seriennummer und
dem Zeichen ist auf der Geräterückseite deutlich sichtbar angebracht.
Dieses Typenschild niemals entfernen.
Das Gerät sollte nur von Erwachsenen in Betrieb genommen und bedient werden. Kinder dürfen sich dem Gerät nicht nähern oder am Gerät spielen. Keine Gegen-
stände auf dem Gerät lassen, die die Aufmerksamkeit von Kindern erwecken könnten.
Halten Sie Kinder vom Gerät fern; beachten Sie, dass Teile des Geräts oder verwendetes Kochgeschirr während des Betriebs sowie nach Ausschalten des Geräts während
der Abkühlungsphase extrem heiß werden können. Vorsicht beim Umgang mit Kochgeschirrgriffen: diese nicht über das Gerät ragen lassen, so dass das Kochgeschirr von
Kindern nicht umgekippt werden kann.
9
Niemals auf geöffneten Backofentüren oder Schubladen stehen
oder sitzen. Die Schubladen haben eine dynamische Belastbarkeit
von 25 kg.
Wird das Gerät außer Betrieb gesetzt, so muss die Entsorgung des Gerätes gemäß
gesetzlich geltender Richtlinien zur Abfallentsorgung vorgenommen werden.
Ab dem Zeitpunkt des Erwerbs hat der Nutzer die direkte Verantwortung für das
Produkt und muss daher sicherstellen, dass bei normalem Gebrauch mit der Zeit
keine Instabilität, Deformation, Abnutzung oder Bruchbeschädigung auftritt, die die
Produktsicherheit mindern würde.
Dieses Produkt ist für einen sicheren Betrieb konstruiert und hergestellt und stellt
keine Gefahr für Menschen, Tiere und Gegenstände dar.
Wird der Herd auf einem Sockel installiert, so sind entsprechende Vorsichtsmaßnahmen zu ergreifen, um ein Abrutschen des Geräts vom Sockel zu verhindern.
Der Hersteller übernimmt keine Verantwortung für Schäden an Personen oder
Gegenständen, die durch Nichtbeachtung der obigen Anweisungen oder unerlaubte Eingriffe an jeglichen Teilen des Geräts oder durch die Verwendung von
Nicht-Original-Ersatzteilen entstehen.
10
Dieses Gerät entspricht den folgenden EU-Richtlinien:
• 73/23/EEC für "Niederspannung".
• 89/336/EEC für "EMV".
• 90/396/EEC für "Gasgeräte".
• 89/109/EEC für "Werkstoffe in Kontakt mit
Lebensmitteln".
Vor Verlassen des Werks wurde dieses Gerät durch
qualifiziertes Fachpersonal geprüft und eingestellt,
um die bestmöglichen Betriebsergebnisse zu erzielen. Jede mögliche nachfolgende Reparatur oder
Anpassung muss mit allergrößter Sorgfalt und Aufmerksamkeit durchgeführt werden. Wir empfehlen
daher, den Fachhändler, bei dem Sie das Gerät erworben haben, oder den Kundendienst in Ihrer Nähe
zu kontaktieren und diesem das Problem unter Angabe des Gerätemodells zu schildern.
Allgemeine Informationen
Technischer
Kundendienst
11
Abmessung des
Herds
Installation
Alle Installations- und Einstellungsarbeiten dürfen
ausschliesslich von einem konzessionierten
Fachmann gemäss geltender Sicherheitsvorschriften durchgeführt werden. Falls die Installationsanweisungen nicht beachtet werden, verfällt
möglicherweise der Gewährleistungs- und Garantieanspruch und ein rechtliches Verfahren kann
angestrengt werden.
Der Hersteller übernimmt keine Verantwortung für
Schäden an Personen, Tieren oder Gegenständen,
die durch Nichtbeachtung der obigen Anweisungen entstanden sind (siehe Kapitel "Sicherheitsund Gebrauchshinweise").
Die technischen Daten sind auf dem Typenschild auf
der Geräterückseite angegeben. Die Einstellungswerte
sind auf einem Aufkleber auf der Geräteverpackung
angegeben.
Der Griff der Backofentür sollte nicht zur Entfernung des Geräts aus der Verpackung oder
zum Bewegen und Manövrieren des Geräts verwendet werden.
Allgemeine
Warnhinweise
12
Ihr Herd verfügt über eine Frontleiste, die als Standardausrüstung mitgeliefert wird, um die Ästhetik des
Herdes zu vervollkommnen.
Bevor das Gerät auf die Rückseite gelegt wird, empfehlen wir, alle nicht fest montierten Teile insbesondere die Kochmulden-Abdeckungen und Brenner zu
entfernen. Um das Gewicht des Herds zu reduzieren,
kann auch das Zubehör im Backofen entfernt werden, um versehentliche Beschädigungen zu verhindern, während das Gerät auf die Rückseite gelegt
wird.
Zur Montage bitte wie folgt vorgehen:
• Kippen Sie den Herd nach hinten.
• Richten Sie die Leiste (A) entsprechend der Einbauposition auf der Abbildung aus.
• Legen Sie die Leiste an, bis sie korrekt in den
vorgesehenen Einbauort passt.
• Ziehen Sie die Leiste nach unten, bis sie in die
4 Stifte (B) (2 für jedes Ende) am Herd einhakt.
Montage der
Frontleiste
Montage der
Einstellfüße
Der Herd wird mit anmontierten Standardfüßen geliefert. Ein Satz höherer Füße wird ebenfalls mitgeliefert. Zum Austausch der Füße muss der Herd auf die
Rückseite gelegt werden, damit die Herdunterseite
zugänglich wird. Dies kann auf zweierlei Weise erfolgen:
A Den Herd vom Boden anheben.
B Den Herd auf die Rückseite legen.
13
Dann wie folgt vorgehen:
1 Standardfüße abschrauben
2 Die anderen Füße aus der Verpackung nehmen
und an den Herd schrauben
Die endgültige Einstellungen der Füße zur Nivellierung des Herds erfolgt nachdem der Gas- und
Elektroanschluss vorgenommen wurde.
Bevor das Gerät auf die Rückseite gelegt wird,
empfehlen wir, alle nicht fest montierten Teile insbesondere die Kochmulden-Abdeckungen und Brenner
zu entfernen. Um das Gewicht des Herds zu reduzieren, kann auch das Zubehör im Backofen entfernt
werden, um versehentliche Beschädigungen zu verhindern, während das Gerät auf die Rückseite gelegt
wird.
Sollte es notwendig sein, den Herd zu ziehen, schrauben Sie die Füße ganz ein und führen Sie die endgültigen Einstellungen erst aus, wenn die anderen Arbeitsvorgänge abgeschlossen sind.
Ihr Herd verfügt über einen Spritzschutz, der als
Standardausrüstung mitgeliefert wird. Zur Montage
bitte wie untenstehend vorgehen. Der Herd kann
auch ohne Spritzschutz verwendet werden.
Montage des
Spritzschutzes
14
Elektroanschluss
Vergewissern Sie sich, dass der Spannungswert des
Stromnetzes mit dem angegebenen Wert auf dem
Typenschild übereinstimmt, das sich auf der Rückseite des Geräts befindet.
Dieses Typenschild niemals entfernen.
Der Stecker am Ende des Netzkabels und die Wandsteckdose müssen kompatibel sein und den geltenden Elektrostandards entsprechen. Stellen Sie sicher,
dass das Stromnetz ordnungsgemäß geerdet ist.
Stellen Sie nach der Installation des Geräts sicher,
dass der Stecker für regelmäßige Kontrollen zugänglich ist.
Das Netzkabel muss den länderspezifischen Vorschriften entsprechen.
Richten Sie eine omnipolare Abschaltvorrichtung an
der Stromzufuhr-Leitung des Geräts ein, mit einem
Abstand der Kontaktöffnung nicht größer als 3 mm,
und in der Nähe des Geräts günstig positioniert.
Verwenden Sie keine Reduktionsstücke, Adapter,
Parallelschaltungen oder Weichen.
Vor dem Elektroanschluss die Effizienz der Erdung
sicher stellen.
Stellen Sie sicher, dass das Sicherheitsventil und das
Kabel- und Leitungssystem im Gebäude der Last
des Geräts standhält.
Das gelb-grüne Erdungskabel muss von Abschaltungen ausgenommen sein.
Das Elektrokabel darf nicht mit Teilen in Berührung
kommen, deren Temperatur 50 K höher als die
Raumtemperatur ist.
• Entfernen Sie die Verpackung und die Schutzfolie
• Entfetten Sie den Teil des Herds, der mit dem
Klebestreifen verbunden wird
• Entfernen Sie die Schutzfolie vom Klebestreifen
•
Positionieren Sie den Spritzschutz an der Kochmulde
• Schrauben Sie die Befestigungsplatten an den
Herd (A)
• Schrauben Sie die Befestigungsplatten an den
Spritzschutz (B)
15
Bei einem Anschluss mit 400V3N~ (Modelle, die
gemäß DIAGRAMM "A" angeschlossen sind):
Verwenden Sie ein fünfpoliges Kabel,
Typ H05RR-F/H05RN-F (Kabelmaße 5 x 2,5 mm2).
Bei einem Anschluss mit 230V3~ (Modelle, die
gemäß DIAGRAMM "C" angeschlossen sind,
aber vom Installateur gemäß DIAGRAMM "B"
umgepolt wurden): Verwenden Sie ein vierpoliges
Kabel, Typ H05RR-F/H05RN-F (Kabelmaße
4 x 4 mm2).
Bei einem Anschluss mit 230V1N~ (Modelle, die
gemäß DIAGRAMM "C" angeschlossen sind):
bis zu 2,9 kW verwenden Sie ein dreipoliges Kabel,
Typ H05RR-F/H05RN-F (Kabelmaße 3 x 1,5 mm2);
zwischen 2,9 kW und 5,4 kW verwenden Sie ein
dreipoliges Kabel, Typ H05RR-F/H05RN-F
(Kabelmaße 3 x 2,5 mm2).
Bei dem an das Gerät angeschlossene Kabelende
muss die Erdleitung (gelb-grün) mindestens
20 mm länger sein.
Querschnitt des Elektroanschlusskabels
Dieser Herd darf nur gemäß neuester IEE-Richtlinien
(Institution of Electrical Engineers) installiert werden.
Je nach Art der Stromzufuhr ist ein Kabel entsprechend den Angaben in der folgenden Tabelle zu verwenden.
16
Art der Stromzufuhr
Es ist möglich, verschiedene spannungsabhängige
Verbindungen herzustellen, indem man einfach die
nicht verbundenen Kabelenden an der Klemmenleiste wie in folgenden Diagrammen dargestellt anschließt.
Austausch des
Elektrokabels
Den Austausch des Elektrokabels führt
man über die Klemmenleiste aus. Diese
befindet sich auf der Geräterückseite
oben links (siehe Abbildung).
Gehen Sie zum Austausch des Kabels
wie folgt vor:
•
Ziehen Sie das Zuleitungskabel aus der Steckdose
• Öffnen Sie den Klemmenkasten;
• Lösen Sie die Schraube A die das Kabel fixiert;
• Lösen Sie die Schraubenkontakte und tauschen
Sie das Kabel gegen eines gleicher Länge aus, welches den Angaben in der Tabelle im Abschnitt
"Querschnitt des Elektroanschlusskabels" entspricht;
•
die "gelb-grüne" Erdleitung muss mit der Klemmleiste verbunden werden und ungefähr 20 mm
länger als die Leitungskabel sein;
• der Nullleiter ("blau") muss mit der Klemme verbunden werden, die mit dem Buchstaben N mar-
kiert ist;
• das Leitungskabel muss mit der Klemme verbunden werden, die mit dem Buchstaben L gekenn-
zeichnet ist.
DIAGRAMM "A" DIAGRAMM "B" DIAGRAMM "C"
ANSCHLUSS AN DIE KLEMMENLEISTE
MODELL kW LEISTUNG
STROMVERSORGUNG
HERD 6 BRENNER (2 ÖFEN) 4,5 DIAGRAMM "C"
17
Richtlinien zur Beund Entlüftung
Dieses Gerät ist nicht an ein Absauggerät für Verbrennungsprodukte angeschlossen. Daher muss die
Installation und der Anschluss dieses Geräts den
aktuellen Installationsnormen entsprechen. Bitte achten Sie insbesondere auf die Einhaltung der geltenden Richtlinien zur Raumbelüftung.
Dieses Gerät darf nur in belüfteten Räumen und
gemäß der aktuell geltenden Richtlinien aufgestellt
werden, so dass mit Öffnungen ins Freie oder über
entsprechende Leitungen eine natürliche oder geführte Belüftung sichergestellt ist, welche fortlaufend
und ausreichen für die Verbrennung notwendige
Zuluft sowie auch für die Ableitung der verbrauchten
Luft sorgt.
Sollte nur dieses gasbetriebene Gerät im Raum aufgestellt sein, muss eine Haube installiert werden,
damit die verbrauchte Luft direkt und auf natürlichem
Weg abgeleitet wird und zwar durch eine gerade
geführte vertikale Abzugsleitung, die mindestens die
doppelte Länge ihres Durchmessers hat und ein
Mindestprofil von 100 cm
2
aufweisen muss.
Für die notwendige Zuluft in den Raum ist es notwendig, eine ähnliche Öffnung von mindestens
100 cm2einzuplanen, welche direkt ins Freie führt
und sich nahe am Boden befindet, damit sie weder
von innen noch von außen versperrt werden und
damit der Verbrennungsvorgang der Gasbrenner
unbehindert vor sich gehen kann und die verbrauchte
Luft korrekt abgeleitet wird, wobei die Höhendifferenz
zu der Öffnung ins Freie mindestens
180 cm
betra-
gen muss.
Bitte beachten Sie, dass das für die Verbrennung
notwendige Luftvolumen nicht unter 2 m
3
/h pro kW
Leistung liegen darf (siehe kW Gesamtleistung auf
dem Typenschild). In allen anderen Fällen, zum Beispiel wenn weitere Gasgeräte in demselben Raum
stehen oder eine natürliche direkte Ventilation nicht
18
möglich ist, muss für eine natürliche indirekte oder
direkte Ventilation gesorgt werden: Dazu sollte ein
zuständiger Fachmann hinzugerufen werden, der
dieses Ventilationssystem genau gemäß der in
den aktuellen Richtlinien festgelegten Standards
auslegt und installiert.
Diese Auslassöffnungen sollten so ausgelegt sein,
dass lästige Geruchsbildungen für die Nutzer des
Raums vermieden werden. Es ist nicht erlaubt, schon
für andere Geräte bestehende Abzugsklappen zum
Abführen von Verbrennungsrückständen zu nutzen.
Die Benutzung eines Gasherdes führt zur Entwicklung
von Wärme und Feuchtigkeit im Aufstellungsraum.
Daher muss auf eine gute Belüftung und Durchlüftung
der Küche geachtet werden: die vorhandenen Lüftungsöffnungen nicht blockieren. Bei längerem Gebrauch
des Gerät mit mehreren oder allen Brennern ist es
eventuell notwendig, durch Öffnen eines Fensters
oder einer Tür für zusätzliche Belüftung zu sorgen
oder ein höheres Luftvolumen durch eine Abzugshaube abzuführen.
Gasanschluss
Das Gerät muss gemäß der aktuell gültigen Vorschriften installiert werden und darf nur in einem gut
belüfteten Raum aufgestellt werden.
Wir empfehlen zu prüfen, ob das Gerät entsprechend des Gastyps und des in der Leitung bestehenden Gasdrucks ordnungsgemäß eingerichtet
bzw. eingestellt wurde. Die Verbindung zu den Gasleitungen muss fachmännisch gemäß jener aktuell
gültiger Standards durchgeführt werden, welche die
Installation eines Sicherheitsventil am Leitungsende
vorschreiben. Dieses spezielle Ventil, welches zum
regulären Ein- und Ausschalten der Gaszufuhr dient,
muss zwischen der Gaszufuhrleitung zum entsprechenden Raum und den Kochmulden eingebaut
wer-
den, damit die Gaszufuhr bei einem Missgeschick
oder
Notfall während oder nach dem Kochen sofort unterbrochen werden kann. Der ungehinderte Zugang zu
diesem Ventil muss immer gewährleistet werden, das
Ventil selbst ist während längerer Unterbrechung der
Gasherdnutzung zu schließen.
19
CookerCooker
ISO 7-1
ISO 228-1
20
Der 1/2" Gewindeanschluss der Gasleitung befindet
sich rechts hinten am Gerät. Für Butan- oder
Propangas, muss ein normgerechter Druckminderer
vorgesehen werden. Die Dichtungen müssen ebenfalls den aktuellen Standardvorschriften entsprechen.
Nachdem die Gasleitung angeschlossen ist, wird die
Dichtung der Verbindungen mit einer Seifenwasserlösung geprüft.
Verwendung flexibler Schläuche:
• die Schläuche dürfen nicht eingezwängt, einge-
klemmt oder gequetscht sein;
•
die Schläuche dürfen keinen Zug- oder Drehkräften
ausgesetzt sein;
• die Schläuche dürfen nicht in Kontakt kommen
mit Schneidkanten, scharfen Kanten, usw. ...
• die Schläuche dürfen nicht in Kontakt kommen
mit Teilen, die Temperaturen von mehr als 70 K
über Raumtemperatur erreichen können; stellen
Sie sicher, dass die volle Länge der Schläuche
zur Überprüfung zugänglich sind
Achten Sie besonders darauf, dass der Anschluss
komplett dicht und lecksicher ist.
Die Küchenmöbel müssen mit einem hitzeresistenten
Material beschichtet sein (Minimum 90°C). Wird das
Gerät in engem Abstand zu anderen Einheiten installiert, so sollten die im folgenden Diagramm angegebenen Minimalabstände eingehalten werden.
21
Sicherungskette
Der Herd ist mit einer Stabilitätssicherung ausgestattet, wie zum Beispiel einer Marken-Sicherungskette
(siehe Abbildung), die fest mit der Wand des Raumes
verbunden ist.
Wo immer der Herd installiert wird, stellen Sie sicher,
dass genug Platz ist, damit der Herd für Reinigungsund Wartungsarbeiten hervorgezogen werden kann.
Die Wand hinter dem Herd, zwischen Kochplatte und
450 mm oberhalb und über die gesamte Breite des
Herds muss aus unbrennbarem Material sein, wie zum
Beispiel Keramik-Wandfliesen.
Dieses Gerät ist so konzipiert, dass es unter 600 mm
Standard-Arbeitsplatten nicht herausragt (ausschließlich
Griffe). Für einen optimalen Stand sollte der Herd
gegen die Wand geschoben werden.
Aufgrund seines hohen Gewichts ist das Gerät
auf eine geeignete, harte und stabile Oberfläche
zu stellen, um zu garantieren, dass der Boden bei
Installations- und Wartungsarbeiten nur minimal
belastet wird.
Sicherheitshaken
(wird nicht mitgeliefert)
Rückwand
des Herds
Kette hinten
am
Elektroherd
befestigen
Die Sicherungskette
muss zweckentspre-
chend, aber so kurz
wie möglich sein
Sicherungskette für Elektroherde
ohne Einrastschlitze für Halterung
22
Richtlinien zum
Umgang mit Gas
Gasart und Gasdruck, die im Werk voreingestellt
wurden, sind auf dem Typenschild in der Nähe des
Gasanschlusses auf der Rückseite des Herds angegeben. Stimmt die werkseitige Einstellung des Kochgerätes nicht mit den Gasverhältnissen vor Ort überein, so müssen die Düsen und ggfs. auch die BypassDüsen ausgetauscht werden. Der Mindestgasfluss
muss entsprechend neu reguliert werden. Um die
Düsen in den Kochmulden auszutauschen, müssen
folgende Arbeitsschritte durchgeführt werden:
• Vor Durchführung der notwendigen Maßnahmen,
den Herd vom Stromnetz trennen.
• Entfernen Sie die Topfträger;
• Entfernen Sie die Brenner und Brennerabdeckun-
gen (Abb. A);
• Nehmen Sie die Düse heraus (Abb. B) und er-
setzen Sie diese mit einer für die neue Gasart
geeignete Düse (siehe "ALLGEMEINE DÜSEN –
TABELLE");
• Ersetzen Sie das Gasetikett (auf der Rückseite
des Herds) mit dem neuen Etikett, das mit dem
Düsensatz mitgeliefert wurde;
• Bauen Sie alle Teile wieder ein, indem Sie die zum
Ausbau beschriebenen Arbeitsschritte in umgekehrter Reihenfolge durchführen. Stellen Sie außerdem sicher, dass die Brennerabdeckungen korrekt auf den Brennern positioniert sind.
• Muss das Gerät auf Flüssiggas 30/50 mbar um-
gestellt werden, so sind die Bypass-Düsen der
Hähne auszutauschen. Wir empfehlen den technischen Kundendienst für diesen Vorgang zu kontaktieren.
23
• Schalten Sie den Brenner ein und drehen Sie den
Bedienknebel in Richtung der minimalen Einstelleinrichtung ;
• Entfernen Sie den Knebel;
• Verstellen Sie die innere Schraube Z mit einem
Schraubenschlüssel, bis eine korrekte kleine
Flamme brennt;
• Montieren Sie den Knebel wieder.
• Schrauben Sie die Einstellschraube Z auf, um den
Gasfluss zu erhöhen, oder ziehen Sie sie fest, um
den Zufluss zu verringern.
•
Die Einstellung ist korrekt, wenn die kleine Flamme
maximal circa 3 oder 4 mm misst.
• Stellen Sie sicher, dass bei schnellem Wechsel
zwischen maximalem und minimalem Gasfluss
und umgekehrt die Flamme nicht aus geht.
Mindestgasfluss der VentilGashähne der Kochmulden
Anschluss an
Flüssiggas
Verwenden Sie ein Druckregelventil und schließen
Sie den Zylinder gemäß den geltenden Normen und
Richtlinien an.
24
ALLGEMEINE DÜSEN – TABELLE
GASART mBar
DÜSE NR.
BRENNER
POSITIONSTYP
LEISTUNG Watt
VERBRAUCH
MAX.
DÜSE BYPASS MAX. MIN.
ERDGAS
G20 (E)
20
115
44 SPALT
STARKBRENNER 3000 750 286 l/h
97
34 SPALT
NORMALBRENNER
1750 440 167 l/h
72
27 SPALT
HILFSBRENNER 1000 300 95 l/h
128
60 SPALT
DREIKREIS-BRENNER (A)*
3300 1500 314 l/h
135
60 SPALT
DREIKREIS-BRENNER (D)*
3500 1500 333 l/h
ERDGAS
G25 (LL)
20
134
44 SPALT
STARKBRENNER 3000 750 332 l/h
100
34 SPALT
NORMALBRENNER
1750 440 194 l/h
77
27 SPALT
HILFSBRENNER 1000 300 111 l/h
137
60 SPALT
DREIKREIS-BRENNER (A)*
3300 1500 365 l/h
145
60 SPALT
DREIKREIS-BRENNER (D)*
3500 1500 387 l/h
ERDGAS
G25
25
121
44 SPALT
STARKBRENNER 3000 750 332 l/h
94
34 SPALT
NORMALBRENNER
1750 440 194 l/h
72
27 SPALT
HILFSBRENNER 1000 300 111 l/h
135
60 SPALT
DREIKREIS-BRENNER (A)*
3300 1500 365 l/h
138
60 SPALT
DREIKREIS-BRENNER (D)*
3500 1500 387 l/h
FLÜSSIGGAS
BUTAN
PROPAN
G30/G31
28-30/
37
85 44 STARKBRENNER 3000 750 219 g/h
65 34
NORMALBRENNER
1750 440 128 g/h
50 27 HILFSBRENNER 1000 330 73 g/h
93 60
DREIKREIS-BRENNER (A)*
3300 1500 240 g/h
95 60
DREIKREIS-BRENNER (D)*
3500 1500 254 g/h
FLÜSSIGGAS
BUTAN
PROPAN
G30
50
75 38 STARKBRENNER 3000 750 219 g/h
58 29
NORMALBRENNER
1750 440 128 g/h
43 23 HILFSBRENNER 1000 300 73 g/h
73 57
DREIKREIS-BRENNER (A)*
3300 1500 240 g/h
75 57
DREIKREIS-BRENNER (D)*
3500 1500 254 g/h
* Position A: vorne links, Position D: hinten Mitte (siehe auch "Beschreibung des Kochfeldes")
25
Die letzten Schritte
Positionierung
und Ausrichtung
des Herds
Nivellieren Sie den Herd mit Hilfe der vier
Einstellfüße nach Anschluss der Gasleitungen und Elektrokabel.
Muss während der Platzierung das Gerät gezogen
werden, vergewissern Sie sich, dass die Füße fest
angeschraubt sind. Die Füße sollten erst ausge-
richtet werden, wenn das Gerät an seinem endgültigen Standort aufgestellt wurde.
A – Dreikreisbrenner 3,30 kW
B – Normalbrenner 1,75 kW
C – Normalbrenner 1,75 kW
D – Dreikreisbrenner 3,50 kW
E – Hilfsbrenner 1,00 kW
F – Starkbrenner 3,00 kW
Beschreibung des Kochfeldes
26
Beschreibung der Bedienteile
Die Frontblende
Alle Elemente zur Steuerung und Regelung der Kochmulden und des Backofens befinden sich an der
Frontblende.
DAS BEDIENFELD
BESCHREIBUNG DER BEDIENKNEBEL DER KOCHFELDER
ANORDNUNG DER BRENNER – Beschreibung der Symbole
Die Flamme wird entzündet durch gleichzeitiges
Drücken und Drehen des Bedienknebels entgegen
den Uhrzeigersinn in Richtung des Symbols der großen Flamme .
Zur Regulierung der Flamme den Bedienknebel zwischen maximaler Einstellung und minimaler Einstellung drehen.
Den Brenner ausschalten durch Drehen des Bedienknebels auf Position .
HINTEN LINKS
MITTE VORNE
VORNE LINKS
HINTEN
RECHTS
MITTE HINTEN
VORNE
RECHTS
27
BESCHREIBUNG BEDIENKNEBEL HAUPTBACKOFEN
Der Hauptbackofen wird über zwei Bedienknebel gesteuert: Funktionswähler und Temperaturwähler.
Mit ihnen kann die geeignetste Heizart je nach Zubereitungsanforderung gewählt werden durch Einschalten
der entsprechenden Heizelemente und Einstellen der
gewünschten Temperatur (von 50°C bis MAX).
Über den Backofendrehgriffen befinden sich zwei
Warnleuchten: die linke oberhalb des Funktionswählers zeigt an, dass der Backofen in Betrieb ist; die
rechte oberhalb des Temperaturwählers zeigt an, dass
die voreingestellte Temperatur erreicht ist. Die Leuchte
geht an und aus, um anzuzeigen, wann die Beheizung automatisch einschaltet, um die gewünschte,
am Temperaturwähler eingestellte Temperatur im
Backofen zu halten.
Der Backofen verfügt über eine Innenbeleuchtung.
Beim Betrieb des Ofens ist die Lampe immer an:
Wenn der Ofen nicht in Betrieb ist, kann die Lampe
für Reinigungszwecke durch Drehen des Funktionswählers auf das Symbol eingeschaltet werden.
Ihr Gerät ist mit 2 Elektrobacköfen ausgestattet:
Hauptbackofen mit Multifunktion, links
Zweitbackofen mit konventioneller
Beheizung, rechts
BESCHREIBUNG DER SYMBOLE AM FUNKTIONSWÄHLER
EINSCHALTEN DER
LAMPE IM BACKOFEN
OBER- UND UNTERHITZE
HEIZELEMENTE
OBERHITZE
HEIZELEMENT
UNTERHITZE
HEIZELEMENT
GRILLHEIZELEMENTE
GRILL-GEBLÄSE
ELEMENT
OBER- UND UNTERHITZE HEIZELEMENTE –
GEBLÄSE
HEIZELEMENT- HEISS
LUFT
AUFTAUEN
Der Hauptbackofen kann mit der Elektronikuhr gesteuert werden. Sowohl die Elektronikuhr als auch
der Bedienknebel des Hauptbackofens haben keine
Auswirkung auf den Betrieb des Zweitbackofens.
28
Oberhalb des Bedienknebels des Zweitbackofens
befindet sich eine Warnleuchte, die anzeigt, dass
die voreingestellte Temperatur im Backofen erreicht
ist. Die Leuchte geht an und aus, um anzuzeigen,
wann die Beheizung automatisch einschaltet, um die
gewünschte am Temperaturwähler eingestellte
Temperatur im Zweitbackofen zu halten.
Der Zweitbackofen verfügt über eine Innenbeleuch-
tung. Beim Betrieb des Backofens ist die Lampe
immer an: Wenn der Backofen nicht in Betrieb ist,
kann die Lampe für Reinigungszwecke durch Drehen
des Funktionswählers auf das Symbol eingeschaltet werden.
BESCHREIBUNG DER SYMBOLE AM BEDIENKNEBEL DES ZWEITBACKOFENS
EINSCHALTEN
DER LAMPE IM
BACKOFEN
OBER- UND
UNTERHITZE
HEIZELEMENTE
OBERHITZE
HEIZELEMENT
UNTERHITZE
HEIZELEMENT
GRILLELEMENT +
SPIESS
Der Bedienknebel des Zweitbackofens hat keinen
Einfluss auf die Funktion des Hauptbackofens.
BESCHREIBUNG BEDIENKNEBEL ZWEITBACKOFEN
Der Zweitbackofen mit Ober-/Unterhitze wird über
ausschließlich einen Bedienknebel gesteuert. Mit ihm
kann die geeignetste Heizart je nach Zubereitungsanforderung gewählt werden durch Einschalten der
entsprechenden Heizelemente und Einstellen der
gewünschten Temperatur (von 60°C bis MAX). Mit
Hilfe desselben Bedienknebels können auch die in
der Tabelle beschriebenen Funktionen eingestellt
werden.
29
Kurzzeitwecker
Betriebszeit-Dauer Betriebszeit-Ende
Drehknopf
Kann durch leichtes
drücken aus- bzw.
eingerastet werden.
Tageszeit
Funktionstaste
Die Elektronikuhr
Sie können die Elektronikuhr mit einer Hand bedienen.
Dazu müssen Sie nach einem Druck der Funktionstaste die Zeit am Drehknopf einstellen. Einstellungen
sind möglich, solange die Funktionsanzeige blinkt
(~4 Sekunden).
Das Bedienfeld
Sonderfunktionen
Ausblenden der Anzeige
Einstellung der Uhrzeit
Dimmen der Anzeige
1. Drücken Sie 7 Sekunden lang die Taste >. Nach
dieser Zeitspanne wird die Anzeige dunkel, die
Tageszeit läuft im Hintergrund weiter.
2. Zum Einschalten der Anzeige drücken Sie kurz
auf die Taste >.
siehe Kapitel "Verwendung des Hauptbackofens".
Zwischen 22:00 Uhr und 6:00 Uhr wird die Anzeige
automatisch abgedunkelt.
30
Kurzzeitwecker
1. Drücken Sie die Taste > und stellen die Zeit ein
(Beispiel: 5 Minuten).
Nach dem Einschalten wird die restliche Zeit angezeigt.
2. Nach Ablauf der Zeit ertönt ein Signal und die
Anzeige,blinkt. Zum vorzeitigen Beenden des
Signaltons drücken Sie die Taste >.
Zeitschaltautomatik
Sie können den Hauptbackofen über die Elektronikuhr ein- bzw. ausschalten.
Das Backen oder Braten beginnt sofort.
1. Wählen Sie das Heizsystem und die Backofentem-
peratur.
2. Drücken Sie die Taste > bis das Symbol ?
blinkt und stellen Sie die Betriebszeit-Dauer am
Drehknopf ein (Beispiel: 1 Stunde und 30 Minuten).
Nach dem Einstellen wird nach ca. 4 Sekunden
die aktuelle Uhrzeit angezeigt. Das Symbol ?
signalisiert den Automatikbetrieb.
3. Nach Ablauf der Dauer (Beispiel: 1 Stunde und
30 Minuten), ertönt ein Signal und die ! Anzeige
blinkt. Der Backofen wird automatisch ausgeschalten. Zum vorzeitigen Beenden des Signaltons drücken Sie die Taste >.
4. Schalten Sie den Backofen aus.
5. Zum Beenden des Automatikbetriebes drücken
Sie nochmals auf die Taste >.
Automatisches Ausschalten
Loading...