Neff F3430N0NL User Manual
it Istruzioni per l’uso
es Instrucciones para el uso
it
es
F 3430 ..
2
it pagina 03 – 46
es página 47 – 90
3
Avvertenze per la sicurezza e l'uso
. 5
Informazioni generali . . . . . . . . . 9
Assistenza tecnica . . . . . . . . . . . . . 9
Installazione . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Dimensioni della cucina . . . . . . . . 10
Avvertenze generali . . . . . . . . . . . . 10
Montaggio del listello frontale . . . . 11
Montaggio dei piedini regolabili . . 11
Montaggio del pannello posteriore . 12
Collegamento elettrico . . . . . . . . . 13
Requisiti per la ventilazione . . . . . . 16
Collegamenti per
l'alimentazione del gas . . . . . . . . . 17
Catena stabilizzatrice . . . . . . . . . . 20
Normative sulla sicurezza del gas . 21
Collegamenti per l'alimentazione GPL
.22
Operazioni conclusive . . . . . . . . . 24
Posizionamento e livellamento
della cucina
. . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Descrizione del piano di cottura . 24
Descrizione dei comandi . . . . . . 25
Il pannello frontale . . . . . . . . . . . . . 25
Orologio elettronico . . . . . . . . . . 27
Il pannello di controllo . . . . . . . . . . 27
Funzioni speciali . . . . . . . . . . . . . . 27
Timer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Timer automatico . . . . . . . . . . . . . 28
Utilizzo del piano di cottura . . . . 30
Accensione dei bruciatori . . . . . . . 30
Spegnimento dei bruciatori . . . . . . 31
Utilizzo del forno elettrico . . . . . 32
Ora del giorno . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Accensione del forno
per la prima volta . . . . . . . . . . . . . 32
Cottura tradizionale . . . . . . . . . . . . 33
Forno ventilato . . . . . . . . . . . . . . . 33
Cottura con grill ventilato . . . . . . . 33
Scongelamento . . . . . . . . . . . . . . . 33
Spegnimento del forno . . . . . . . . . 34
Cassetti e scomparti . . . . . . . . . . . 34
Suggerimenti per la cottura . . . . 35
Consigli per un corretto utilizzo dei
bruciatori del piano cottura . . . . . . 35
Suggerimenti per un corretto
utilizzo del forno . . . . . . . . . . . . . . 35
Pulizia e manutenzione . . . . . . . 40
Pulizia delle superfici in
acciaio inossidabile . . . . . . . . . . . . 40
Pulizia delle superfici smaltate . . . 40
Pulizia delle manopole e
del pannello di controllo . . . . . . . . 41
Pulizia delle griglie e dei bruciatori . 41
Pulizia degli spinotti d'accensione
e delle termocoppie . . . . . . . . . . . 41
Pulizia del forno . . . . . . . . . . . . . . . 41
Sostituzione della
lampadina del forno . . . . . . . . . . . 42
Manutenzione speciale . . . . . . . 43
Smontaggio della porta del forno . 43
Smontaggio dei
telai porta-ripiani laterali . . . . . . . . 44
Smontaggio e pulizia
della ventola interna del forno . . . . 45
INDICE
4
Gli apparecchi descritti all'interno di queste istruzioni per l'uso appartengono alle seguenti classi
d'installazione:
• Classe 1: apparecchio di cottura non monta-
to a filo;
• Classe 2 – sottoclasse 1: apparecchio di cot-
tura montato a filo tra due unità, realizzato in
un unico modulo ma con installazione tale da
permettere l'accesso alle pareti laterali.
PROTEZIONE DELL'AMBIENTE
Smaltimento dell'imballaggio
Selezionare i diversi materiali di imballaggio (cartone, polistirolo, ecc.) e smaltirli nel rispetto delle
leggi locali sullo smaltimento dei rifiuti.
CLASSI DEGLI APPARECCHI
5
Avvertenze per la sicurezza e l'uso
Il presente manuale è parte integrante dell'apparecchio. Conservarlo con cura vicino all'apparecchio per l'intera vita utile della cucina. Leggere con attenzione tutto
il manuale prima di iniziare a utilizzare la cucina. Conservare inoltre il kit di ugelli
fornito in dotazione. Eventuali danni causati dalla mancata osservanza di queste
istruzioni non saranno coperti dalla garanzia. L'installazione deve essere effet-
tuata da personale qualificato e in conformità con le normative in vigore.
Questo apparecchio è destinato ad un uso domestico ed è conforme alle direttive
sulla compatibilità elettromagnetica attualmente in vigore. L'apparecchio è stato
concepito per svolgere le seguenti funzioni: cottura e riscaldamento di cibo;
qualsiasi altro utilizzo deve essere considerato improprio. Il costruttore declina
ogni responsabilità per un utilizzo dell'apparecchio per scopi diversi da quelli
qui specificati.
Rimuovere l'imballaggio dall'apparecchio e smaltirlo adeguatamente. Non lasciare
nessun pezzo d'imballaggio incustodito per casa. Tenere gli elementi dell'imballaggio fuori della portata dei bambini. Differenziare e smaltire i diversi materiali dell'imballaggio presso il più vicino centro di raccolta.
Una volta rimosso l'imballaggio, verificare che la cucina non sia danneggiata.
Qualora si nutrissero dei dubbi sul corretto funzionamento, evitare di utilizzarla.
Pulire a fondo l'apparecchio e gli accessori prima di utilizzarli per la prima volta. In
tal modo si eliminerà ogni traccia di sporco e l'odore "di nuovo" (vedi il capitolo
intitolato "Pulizia e manutenzione").
La connessione di messa a terra è obbligatoria conformemente alle modalità previste dalle normative di sicurezza sul cablaggio elettrico. La sicurezza elettrica dell'apparecchio può essere garantita solo se il rispettivo collegamento di messa a
terra dell'edificio è stato installato conformemente alle norme vigenti.
La spina del cavo di alimentazione e la relativa presa devono essere dello stesso
tipo e devono essere conformi alle normative in vigore. Una volta installato l'apparecchio, assicurarsi che la spina sia accessibile al fine di consentire il check-up
periodico.
Non estrarre la spina tirandola dal cavo.
Le riparazioni devono essere svolte da personale qualificato e autorizzato, in
grado di garantire il necessario grado di sicurezza elettrica. Durante le operazioni
di manutenzione, isolare l'apparecchio dalla rete d'alimentazione. A tale scopo
scollegare la spina di alimentazione o rimuovere il fusibile corrispondente.
Chiudere l'alimentazione del gas.
6
Sostituire i rubinetti del gas nel caso in cui presentino un'eccessiva resistenza nell'apertura e chiusura. E' vietato aprirli e ingrassarli.
Per questa operazione contattare l'assistenza tecnica.
Immediatamente al termine dell'installazione, accendere brevemente l'apparecchio
attenendosi alle istruzioni di seguito riportate. In caso di malfunzionamento, scollegare l'apparecchio dalla rete di alimentazione e contattare il centro di assistenza
tecnica locale.
Non cercare di riparare da soli l'apparecchio.
L'utente è responsabile della manutenzione e del corretto utilizzo dell'apparecchio
in casa propria. Utilizzare sempre l'apparecchio sotto supervisione.
Assicurarsi che tutte le parti dei bruciatori siano montate correttamente.
Accendere i bruciatori solo dopo avervi collocato sopra delle pentole o dei tegami.
Non scaldare pentole vuote al fine di evitare un loro eccessivo surriscaldamento.
Utilizzare pentole e tegami con fondo spesso in grado di garantire una migliore
distribuzione del calore, soprattutto con il fuoco al minimo. Abbinando correttamente le dimensioni delle pentole e dei tegami a quelle dei bruciatori si sfrutterà
meglio la fiamma e si risparmierà sulla bolletta del gas.
Quando si tolgono brevemente le pentole o i tegami dal fuoco, regolare i bruciatori
al minimo. In tal modo si ridurrà il rischio di ustioni causate da operazioni svolte
vicino alla fiamme scoperte; si otterranno inoltre un risparmio di gas e una riduzione dell'inquinamento. Quando si finisce di utilizzare il piano di cottura, verificare
sempre che le manopole di controllo si trovino in posizione "zero" (off).
Non collocare oggetti infiammabili all'interno del forno: nel caso in cui venga
acceso accidentalmente, potrebbe scoppiare un incendio. In questo caso: chiu-
dere l'alimentazione principale del gas e disattivare la corrente elettrica. Non
gettare mai dell'acqua sopra a dell'olio che sta bruciando o friggendo. I piatti con
grasso e olio devono essere preparati sotto costante sorveglianza! Non riporre
oggetti infiammabili o bombolette di aerosol vicino all'apparecchio e non nebulizzare alcun tipo di spray vicino ai bruciatori se questi sono accesi. Quando i bruciatori sono accesi, non indossare abiti o accessori ingombranti che non sono a contatto con il corpo: nel caso in cui gli indumenti prendano fuoco si corre il rischio di
riportare gravi lesioni.
Se l'apparecchio è stato montato sotto una cappa di estrazione del vapore, collocare sempre delle pentole o dei tegami sopra i fuochi. Si potrebbero altrimenti
danneggiare parti della cappa a causa dell'elevato calore sviluppato o dell'accensione di residui di grasso nel filtro. Assicurare una ventilazione adeguata del locale
quando si usa un estrattore del vapore in modalità di scarico aria.
7
Se in prossimità della cucina si collegano altre apparecchiature elettriche, accertarsi che i cavi elettrici non entrino in contatto con le superfici del piano di cottura!
Non utilizzare recipienti o griglie per la carne di dimensioni superiori al perimetro
esterno del piano di cottura.
Non utilizzare pentole aventi un diametro inferiore a 80 mm o maggiore di 260
mm. La cucina è dotata di speciali griglie per il piano di cottura. Tali griglie sono
fondamentali per poter utilizzare il bruciatore a tripla corona con contenitori di dia-
metro superiore a 260 mm, piastre, casseruole e ogni tipo di
recipiente concavo (wok ecc.). Quando si usano pentole grandi, prestare attenzione a mantenere una distanza minima di
50 mm tra la pentola e gli oggetti o le parti combustibili circostanti. Mantenere una distanza minima di 15 mm tra la manopola di comando e la pentola o il tegame.
La targhetta identificativa su cui sono riportati i dati tecnici, il numero di serie e il marchio è ben visibile sul retro dell'apparecchio.
La targhetta non va rimossa.
La cucina può essere utilizzata unicamente da persone adulte. Non lasciare
che i bambini giochino o si avvicinino troppo all'apparecchio. Non collocare sulla
cucina eventuali oggetti che potrebbero attirare l'attenzione dei bambini. Tenere i
bambini lontani dalla cucina; non dimenticare che alcune parti dell'apparecchio o
le pentole utilizzate possono diventare molto caldi e pericolosi sia durante l'utilizzo
che, una volta spenta la cucina, durante il raffreddamento. Prestare attenzione ai
manici delle pentole: tenerli rivolti verso l'interno affinché i bambini non rischino di
rovesciare le pentole urtandoli.
8
Non appoggiarsi o sedersi sulla porta del forno o su cassetti
aperti. I cassetti presentano una capacità dinamica di 25 kg.
Una volta che si decide di cambiare cucina, quella vecchia va smaltita presso un
centro di riciclaggio adeguato.
Al momento dell'acquisto, l'utente si assume la diretta responsabilità del prodotto
e deve pertanto assicurare, nell'ambito del normale utilizzo, l'assenza di punti d'instabilità, deformazioni, rotture o usura formatasi nel corso del tempo che potrebbero pregiudicare la sicurezza del prodotto.
Questo prodotto è stato concepito e realizzato per un funzionamento sicuro e non
costituisce alcun pericolo per le persone, animali ed oggetti.
Se la cucina viene installata su un basamento, adottare le necessarie misure per
evitare che cada o scivoli via.
Il costruttore declina ogni responsabilità per danni arrecati a persone o
oggetti, causati dal mancato rispetto delle direttive sopra riportate o dalla
manomissione di elementi dell'apparecchio o dall'utilizzo di parti di ricambio
non originali.
9
Questo prodotto è conforme ai requisiti delle
seguenti direttive europee:
• 73/23/CEE "bassa tensione".
• 89/336/CEE "disturbi elettromagnetici".
• 90/396/CEE "apparecchi a gas".
• 89/109/CEE "materiale a contatto col cibo".
Le direttive qui sopra menzionate sono inoltre conformi alla Direttiva macchine 98/37/CE.
Prima di lasciare la fabbrica, l'apparecchio è stato
testato e allestito da personale tecnico qualificato
al fine di garantire i migliori risultati d'utilizzo.
Eventuali riparazioni o adattamenti che potrebbero
rendersi necessari in un secondo momento devono
essere svolti con la massima attenzione. Si consiglia pertanto di contattare sempre il rivenditore
presso il quale è stato acquistato l'apparecchio o il
centro d'assistenza più vicino, specificando il tipo
di problema e il modello dell'apparecchio.
Informazioni generali
Assistenza tecnica
10
Dimensioni della
cucina
Installazione
TUTTE LE OPERAZIONI DI INSTALLAZIONE E
ALLESTIMENTO DEVONO ESSERE ESEGUITE
DA PERSONALE AUTORIZZATO, CONFORMEMENTE ALLE NORME IN VIGORE IN MATERIA
DI SICUREZZA. Un'installazione impropria della
cucina potrebbe invalidare la garanzia e determinare il rischio di un procedimento giudiziario.
Il costruttore declina ogni responsabilità per
danni arrecati a persone o oggetti, causati dal
mancato rispetto delle direttive sopra riportate (v.
capitolo "Avvertenze per la sicurezza e l'uso").
I dati tecnici sono riportati sulla targhetta posta sul
retro della cucina. Le condizioni di regolazione sono
indicate sulla targhetta applicata sull'imballaggio e
sull'apparecchio.
Non utilizzare la maniglia della porta del forno
per spostare l'apparecchio o per estrarlo dall'imballaggio.
Avvertenze generali
11
La cucina prevede un listello frontale fornito in
dotazione per completare la linea estetica dell'apparecchio.
Prima di ribaltare la cucina, rimuovere tutti gli elementi non fissati in modo stabile, in particolare le
griglie del piano di cottura e i bruciatori. Per alleggerire il peso della cucina, estrarre gli accessori
all'interno del forno, evitando così possibili danni
accidentali durante l'operazione di ribaltamento.
Per il montaggio, procedere nel seguente modo:
• Inclinare la cucina all'indietro.
• Allineare il listello A nella posizione di montaggio indicata nella figura.
• Posizionare il listello in sede.
• Spingere il listello in basso in modo da agganciarlo ai 4 perni B (2 per ogni estremità) presenti
sulla cucina.
Montaggio del
listello frontale
Montaggio dei piedini regolabili
La cucina viene fornita con montati dei piedini
standard. La dotazione prevede inoltre un kit di
piedini più alti. Per sostituire i piedini è necessario
ribaltare la cucina. Questa operazione può essere
svolta in due modi:
A Sollevando la cucina dal pavimento.
B Posizionando la cucina sul suo dorso.
12
Procedere quindi come qui specificato:
1 Svitare i piedini standard
2 Prelevare gli altri piedini dall'imballaggio e avvi-
tarli alla cucina
La regolazione finale dei piedini per il livellamento
della cucina in base al pavimento avrà luogo dopo
aver predisposto tutti i collegamenti elettrici.
Prima di ribaltare la cucina, rimuovere tutti gli elementi non fissati in modo stabile, in particolare le
griglie del piano di cottura e i bruciatori. Per alleggerire il peso della cucina, estrarre gli accessori
all'interno del forno, evitando così possibili danni
accidentali durante l'operazione di ribaltamento.
Nel caso in cui fosse necessario trascinare la cucina, avvitare completamente i piedini e svolgere le
regolazioni finali solo una volta completate le altre
operazioni.
In dotazione alla cucina è previsto un pannello
posteriore. Per il suo montaggio attenersi alle
seguenti istruzioni. La cucina può essere utilizzata
anche senza questo pannello.
Montaggio del pannello
posteriore
13
Collegamento elettrico
Verificare che la tensione e la dimensione della rete
d'alimentazione corrispondano alle specifiche indicate sulla targhetta sul retro dell'apparecchio.
La targhetta non va rimossa.
La spina del cavo di alimentazione e la relativa
presa al muro devono essere dello stesso tipo e
devono essere conformi alle normative in vigore in
materia di collegamenti elettrici. Assicurarsi che la
rete di alimentazione sia stata correttamente messa
a terra. Una volta installato l'apparecchio, assicurarsi che la spina sia accessibile al fine di consentire il check-up periodico.
Il cavo di alimentazione deve essere conforme alle
normative specifiche del proprio Paese.
Predisporre un sezionatore omnipolare sulla linea
d'alimentazione dell'apparecchio, con una distanza
d'apertura dei contatti pari o superiore a 3 mm, e
collocarlo in prossimità della cucina.
Non utilizzare riduttori, adattatori o derivazioni.
Prima di realizzare i collegamenti elettrici, verificare
l'efficienza della messa a terra.
Assicurarsi che la valvola di sfogo e il cablaggio
domestico siano in grado di sostenere il carico dell'apparecchio.
Il cavo di messa a terra giallo/verde non deve
essere soggetto a interruzioni.
Il cavo elettrico non deve entrare in contatto con
parti aventi una temperatura di 50°K superiore alla
temperatura ambiente.
La cucina deve essere installata in conformità
all'ultima versione delle direttive IEE.
• Rimuovere l'imballaggio e la pellicola protettiva
• Sgrassare la parte della cucina che verrà a contatto con il nastro adesivo
•
Rimuovere la pellicola protettiva del nastro adesivo
• Posizionare il pannello posteriore contro la cucina
• Avvitare le piastre di fissaggio alla cucina (A)
• Avvitare le piastre di fissaggio al pannello
posteriore (B)
14
Alimentazione 400V3N~ (modelli con connessione secondo lo SCHEMA "A"): utilizzare un
cavo pentapolare tipo H05RR-F/H05RN-F
(dimensioni cavo 5 x 2,5 mm2).
Alimentazione 230V3~ (modelli con connessione secondo lo SCHEMA "C" ma commutatati
dall'installatore secondo lo SCHEMA "B"): uti-
lizzare un cavo tetrapolare tipo H05RR-F/H05RN-F
(dimensioni cavo 4 x 4 mm2).
Alimentazione 230V1N~ (modelli con connessione secondo lo SCHEMA "C"): fino a 2,9 kW
utilizzare un cavo tripolare tipo H05RR-F/H05RNF (dimensioni cavo 3 x 1,5 mm2); tra 2,9 kW e
5,4 kW utilizzare un cavo tripolare tipo H05RRF/H05RN-F (dimensioni cavo 3 x 2,5 mm2).
L'estremità da collegare all'apparecchio deve
avere il conduttore di messa a terra (giallo-verde)
più lungo di almeno 20 mm.
Sezione cavi A seconda del tipo di alimentazione, utilizzare un
cavo tra quelli riportati nella seguente tabella.
15
Tipo di alimentazione Sono possibili collegamenti diversi in funzione
della tensione, semplicemente spostando le estremità scollegate dei cavi sulla morsettiera come illustrato nei seguenti schemi.
Sostituzione del cavo elettrico
Per sostituire il cavo elettrico è necessario accedere alla morsettiera posta
sul retro dell'apparecchio, in alto a
sinistra, come raffigurato nell'immagine.
Per sostituire il cavo, procedere nel
seguente modo:
• scollegare il cavo di alimentazione
• aprire la morsettiera;
• svitare la vite A che fissa il cavo;
• allentare i contatti vite e sostituire il cavo con
uno della stessa lunghezza corrispondente alle
specifiche della tabella riportata al paragrafo
"Sezione cavi”;
• il conduttore di messa a terra "giallo-verde"
deve essere collegato al terminale e deve
essere più lungo di circa 20 mm dei cavi della
linea d'alimentazione;
• il conduttore neutro "blu" deve essere collegato
al terminale identificato con la lettera N;
• il conduttore di linea deve essere collegato al
terminale identificato con la lettera L.
SCHEMA "A" SCHEMA "B" SCHEMA "C"
CONNESSIONE ALLA MORSETTIERA
MODELLO POTENZA IN KW
ALIMENTAZIONE ELETTRICA
CUCINA A 6 BRUCIATORI (1 FORNO)
2,9
SCHEMA "C"
16
Requisiti per la
ventilazione
Questo apparecchio non è stato concepito per
essere collegato a un dispositivo di evacuazione di
prodotti di combustione. L'installazione deve pertanto essere realizzata conformemente alle normative in vigore. Prestare particolare attenzione alle
direttive vigenti in materia di ventilazione.
Questo apparecchio può essere installato unicamente in locali ben aerati, conformemente alle normative in vigore. Le aperture realizzate nelle pareti
esterne o in specifiche tubature devono permettere
una corretta ventilazione naturale o forzata e assicurare in modo permanente e sufficiente sia la
presa d'aria necessaria per la corretta combustione che l'espulsione dell'aria viziata.
Se questo rappresenta l'unico apparecchio a gas
presente all'interno del locale, è necessario installare una cappa al fine di espellere l'aria viziata in
modo naturale e diretto, con un condotto verticale
rettilineo di lunghezza almeno il doppio rispetto al
diametro e con una sezione minima di 100 cm
2
.
Per l'essenziale presa d'aria nel locale, è necessario predisporre un'apertura simile di almeno 100 cm
2
che comunichi direttamente con l'esterno, situata a
livello del pavimento in modo da non essere ostruita né dall'interno né dall'esterno e da non disturbare la combustione dei bruciatori e la corretta
espulsione dell'aria viziata. La differenza d'altezza
rispetto all'apertura d'uscita deve essere di almeno
180 cm.
Ricordare che la quantità d'aria disponibile per
la combustione non deve mai essere inferiore ai
2 m3/h per ogni kW di potenza (la potenza totale
in kW è indicata sulla targhetta con le caratteristiche dell'apparecchio). In tutti gli altri casi, quando
cioè all'interno dello stesso locale sono presenti
altri apparecchi a gas, o se non è possibile avere
una ventilazione naturale diretta, è necessario
creare una ventilazione naturale e indiretta o una
Elettroventilatore
17
ventilazione forzata: per questo tipo di operazione, contattare un tecnico qualificato per installare e creare il sistema di ventilazione in stretta
conformità con le direttive vigenti.
Le aperture devono essere posizionate in modo
tale da non consentire la formazione di correnti
d'aria che potrebbero disturbare gli occupanti. E'
inoltre vietato l'utilizzo di canne fumarie già utilizzate da altri apparecchi per l'espulsione dei prodotti di combustione.
Durante il suo funzionamento, la cucina a gas
genera calore e umidità nella stanza in cui è installata. Occorre quindi prestare attenzione ed assicurare una buona ventilazione del locale. Le aperture
di ventilazione naturale devono rimanere sempre
libere. Un uso prolungato dell'apparecchio con
molti o tutti i bruciatori accesi può richiedere una
ventilazione supplementare, ottenibile aprendo una
finestra o una porta, o una maggiore estrazione
dell'aria tramite cappa aspirante.
Collegamento per
l'alimentazione del
gas
L'apparecchio deve essere installato nel rispetto
delle normative vigenti e in un locale ben ventilato.
Si raccomanda di controllare che l'apparecchio sia
predisposto per il tipo e la pressione di gas distribuito. Il raccordo alle tubazioni del gas deve essere realizzato a regola d'arte, in conformità alle normative vigenti che prescrivono l'installazione di una
valvola di sicurezza all'estremità della tubazione.
Questa speciale valvola per l'attivazione e disattivazione dell'alimentazione del gas deve essere
installata tra il tubo di ingresso del gas nel locale in
cui è installata la cucina e il raccordo di collegamento del piano di cottura e serve a intercettare
l'alimentazione del gas in caso di incidenti o al termine della cottura. La valvola deve essere sempre
facilmente accessibile e deve essere chiusa in
caso di lunghi periodi di inutilizzo della cucina.
Il raccordo filettato 1/2" dell'alimentazione del gas
18
CookerCooker
ISO 7-1
ISO 228-1
19
si trova sul retro dell'apparecchio, a destra. Per il
butano e il propano, è necessario un riduttore di
pressione conformemente alle normative vigenti.
Le guarnizioni devono rispettare le direttive in
materia definite dalle norme vigenti.
Una volta realizzato il raccordo, verificare la tenuta
dei raccordi con una soluzione di acqua saponata.
In caso di utilizzo di tubi flessibili:
• le tubazioni non devono essere strozzate o
schiacciate;
• le tubazioni non devono essere soggette a forze
di trazione o sollecitazioni torsionali;
• le tubazioni non devono venire a contatto con
angoli taglienti o appuntiti, ecc...
• le tubazioni non devono venire a contatto con
elementi in grado di raggiungere una temperatura di 70°K superiore alla temperatura ambien-
te; assicurarsi che le tubazioni possano essere
ispezionate lungo l'intera lunghezza
Prestare particolare attenzione nell'assicurare connessioni a tenuta stagna.
L'unità deve essere rivestita con un materiale resistente al calore (minimo 90°C). Qualora l'apparecchio venga installato in prossimità di altre unità,
rispettare la distanza minima suggerita nel seguente
schema.
20
Catena
stabilizzatrice
L'apparecchio è dotato di un dispositivo stabilizzatore, ad esempio la catena nell'immagine, che va
fissato alla struttura dell'edificio.
Indipendentemente dalla posizione, lasciare uno
spazio sufficiente per permettere di spostare l'apparecchio per le operazioni di pulizia e assistenza.
La parete dietro l'apparecchio, tra il piano di cottura e 450 mm al di sopra, nonché per l'intera larghezza della cucina, deve essere realizzata con un
materiale incombustibile, ad es. con piastrelle di
ceramica.
L'apparecchio è progettato in modo da non sporgere oltre le superfici di lavoro standard da 600 mm
(esclusi i manici). Per un'installazione a regola d'arte, la cucina deve essere spinta contro la parete.
Poiché l'apparecchio è molto pesante, va collocato su una superficie dura idonea affinché sia
possibile eseguire le eventuali operazioni di assistenza e installazione con un impatto minimo
sul pavimento.
Gancio stabilizzatore
(non fornito in dotazione)
Pannello
posteriore
della cucina
Fissare saldamente la
catena al
pannello
posteriore
Catena stabilizzatrice
il più corta possibile
Catena stabilizzatrice per cucine non
progettate con slot d'innesto
21
Normative sulla
sicurezza del gas
Il tipo di gas e la pressione preimpostati in fabbrica
sono riportati sulla targhetta posta vicino al raccordo del gas, sul retro della cucina. Se l'apparecchio
di cottura è predisposto per un tipo di gas diverso
da quello disponibile, è necessario sostituirne gli
ugelli, e talvolta la valvola di by-pass, ed occorre
regolare il flusso minimo. Per sostituire gli ugelli del
piano di cottura, eseguire le seguenti operazioni:
• Prima di apportare qualsiasi modifica, scollegare
il piano di cottura dalla rete di alimentazione;
• togliere le griglie del piano di cottura;
• sfilare i bruciatori e le calotte protettive (fig. A);
• sfilare l'ugello (fig. B) e sostituirlo con uno idoneo
al nuovo tipo di gas (v. "TABELLA UGELLI");
• rimpiazzare l'etichetta (sul retro dell'apparecchio)
con quella nuova fornita insieme al kit di ugelli;
• rimontare tutti gli elementi seguendo le istruzioni di smontaggio in ordine inverso e prestando
attenzione a posizionare correttamente le calotte sui rispettivi bruciatori.
• Qualora l'apparecchio debba essere convertito
a GPL 30/50 mbar, occorre sostituire la valvola
di by-pass dei rubinetti. Per questa operazione
contattare l'assistenza tecnica.
22
• Accendere il bruciatore e ruotare la manopola di
comando verso la posizione del minimo ;
• rimuovere la manopola;
• con un cacciavite, regolare la vite interna Z fino
a ottenere il livello di fiamma minimo desiderato;
• rimontare la manopola.
• Svitare la vite di regolazione Z per aumentare la
fiamma o serrarla per ridurla.
• La regolazione è corretta quando il fuoco basso
misura approssimativamente 3 o 4 mm.
• Nel passare rapidamente dal massimo al minimo e vice versa assicurarsi che il fuoco non
prenda il sopravvento.
Flusso minimo dei rubinetti del piano cottura con
valvole
Collegamento per
l'alimentazione GPL
Utilizzare un regolatore di pressione e collegarlo al
cilindro in conformità alle linee guida definite dalle
normative vigenti in materia.
23
TABELLA UGELLI
TIPO DI GAS mBar
N. UGELLI
TIPO DI POSIZIONE
DEI BRUCIATORI
POTENZA Watt
CONSUMO
UGELLO BYPASS MAX. Min. MAX.
GAS NATURALE
G20 (E)
20
115 REG. RAPIDO 3000 750 286 l/h
97 REG. SEMI RAPIDO 1750 440 167 l/h
72 REG. AUSILIARIO 1000 300 95 l/h
128 REG.
TRIPLA CORONA (A)*
3300 1500 314 l/h
135 REG.
TRIPLA CORONA (D)*
3500 1500 333 l/h
GAS NATURALE
G25 (LL)
20
134 REG. RAPIDO 3000 750 332 l/h
100 REG. SEMI RAPIDO 1750 440 194 l/h
77 REG. AUSILIARIO 1000 300 111 l/h
137 REG.
TRIPLA CORONA (A)*
3300 1500 365 l/h
145 REG.
TRIPLA CORONA (D)*
3500 1500 387 l/h
GAS NATURALE
G25
25
121 REG. RAPIDO 3000 750 332 l/h
94 REG. SEMI RAPIDO 1750 440 194 l/h
72 REG. AUSILIARIO 1000 300 111 l/h
135 REG.
TRIPLA CORONA (A)*
3300 1500 365 l/h
138 REG.
TRIPLA CORONA (D)*
3500 1500 387 l/h
GPL
BUTANO
PROPANO
G30/G31
28-30/
37
85 0,44 RAPIDO 3000 750 219 g/h
65 0,34 SEMI RAPIDO 1750 440 128 g/h
50 0,27 AUSILIARIO 1000 330 73 g/h
93 0,60
TRIPLA CORONA (A)*
3300 1500 240 g/h
95 0,60
TRIPLA CORONA (D)*
3500 1500 254 g/h
GPL
BUTANO
PROPANO
G30
50
75 0,38 RAPIDO 3000 750 219 g/h
58 0,29 SEMI RAPIDO 1750 440 128 g/h
43 0,23 AUSILIARIO 1000 300 73 g/h
73 0,57
TRIPLA CORONA (A)*
3300 1500 240 g/h
75 0,57
TRIPLA CORONA (D)*
3500 1500 254 g/h
* Posizione A: anteriore sinistro, posizione D: posteriore centrale (vedere anche il capitolo "Descrizione
del piano di cottura")
24
Operazioni conclusive
Posizionamento e
livellamento della
cucina
Una volta collegate le tubazioni del gas e
i cavi elettrici, livellare la cucina agendo
sui 4 piedini regolabili.
Se durante il posizionamento fosse necessario
spostare l'apparecchio, assicurarsi che i piedini
siano avvitati a fondo. I piedini vanno regolati
solo una volta che l'apparecchio è stato posto
nella posizione definitiva.
A – Bruciatore a tripla corona 3,30 kW
B – Bruciatore semi-rapido 1,75 kW
C – Bruciatore semi-rapido 1,75 kW
D – Bruciatore a tripla corona 3,50 kW
E – Bruciatore ausiliario 1,00 kW
F – Bruciatore rapido 3,00 kW
Descrizione del piano di cottura
25
Descrizione dei comandi
Il pannello frontale
Tutti i comandi del piano di cottura e del forno si
trovano sul pannello frontale.
IL PANNELLO DI CONTROLLO
DESCRIZIONE MANOPOLE DEL PIANO DI COTTURA
DISPOSIZIONE DEI BRUCIATORI – descrizione delle icone
Per accendere il fuoco premere e ruotare contemporaneamente in senso antiorario la manopola,
portandola in corrispondenza dell'icona con la
fiamma alta .
Per regolare il flusso della fiamma, ruotare la manopola tra le posizioni di massimo e minimo .
Spegnere il bruciatore riportando la manopola in
posizione .
POSTERIORE
SINISTRO
CENTRALE
ANTERIORE
ANTERIORE
SINISTRO
POSTERIORE
DESTRO
CENTRALE
POSTERIORE
ANTERIORE
DESTRO
26
DESCRIZIONE DELLE MANOPOLE DEL FORNO ELETTRICO
Il forno elettrico può essere comandato attraverso
due manopole: il selettore delle funzioni e il termostato. Permettono di selezionare il tipo di cottura a seconda del piatto da cucinare, attivando gli
elementi riscaldanti più adatti e impostando la temperatura desiderata (da 50°C a MAX).
Al di sopra delle manopole del forno vi sono due
spie: quella sinistra, sopra il selettore delle funzioni
segnala quando il forno è in funzione; quella destra,
sopra la manopola termostato, indica il raggiungimento della temperatura preimpostata. Si accende
e si spegne ad indicare l'inserimento degli elementi
riscaldanti che mantengono la temperatura all'interno del forno al livello impostato con la manopola termostato.
Il forno dispone di una luce interna. Durante il funzionamento del forno la luce rimane sempre accesa: può essere però accesa
anche a forno spento, per effettuare la pulizia, ruotando la manopola selettrice in corrispondenza
dell'icona .
DESCRIZIONE DELLE ICONE SULLE MANOPOLE
ACCENSIONE LUCE
ALL'INTERNO DEL
FORNO
ELEMENTI RISCALDANTI
SUPERIORE E POSTERIORE
ELEMENTI RISCALDANTI
ELEMENTO RISCALDANTE SUPERIORE
ELEMENTO RISCALDANTE INFERIORE
GRILL
GRILL VENTOLA
ELEMENTI RISCALDANTI
SUPERIORE E POSTERIORE -VENTOLA
ELEMENTO RISCALDANTE FORNO VENTILATO
SCONGELAMENTO
27
Timer
Ora di accensione Ora di spegnimento
Manopola da far ruotare
Per attivarlo e disatti-
varlo, premere delica-
tamente sul pulsante
Ora del giorno
Selettore funzioni
Orologio elettronico
L'orologio elettronico può essere impostato con
un'unica mano; dopo aver premuto il pulsante,
impostare l'ora agendo sulla manopola. Le impostazioni possono essere apportate fintanto che il
Il pannello di controllo
Funzioni speciali
Mascheramento del display
Impostazione dell'ora
Riduzione intensità luminosa del display
display lampeggia (~4 secondi).
1. Premere il pulsante > per 7 secondi. Il display
si spegne e il tempo continua a scorrere in
background.
2. Per accendere il display, premere brevemente il
pulsante >.
Consultare a questo proposito il capitolo "Utilizzo
del forno elettrico".
Tra le ore 22.00 e le ore 6.00 l'intensità luminosa
del display viene smorzata automaticamente.
28
Timer
1. Premere il pulsante > e impostare il tempo di
cottura (ad es.
5 minuti). Quando il timer parte,
sul display viene visualizzato il tempo rimanente.
2. Trascorso questo tempo, viene emesso un
segnale e l'icona
,
inizia a lampeggiare. Per
arrestare il segnale, premere il pulsante > .
Timer automatico
E' possibile accendere e spegnere il forno mediante l'orologio elettronico.
Per arrostire o cuocere al forno del cibo immediatamente, impostare l'ora di accensione.
1. Selezionare il sistema di cottura e la temperatura del forno.
2. Premere il pulsante > fino a quando l'icona ?
inizia a lampeggiare. Quindi impostare l'ora di
accensione agendo sulla manopola (esempio:
1 ora e 30 minuti). Una volta terminata l'impo-
stazione, l'ora corrente appare sul display dopo
ca. 4 secondi. L'icona ? segnala che è impostata la modalità automatica.
3. Una volta trascorso il tempo impostato (esempio: 1 ora e 30 minuti), viene emesso un segnale e l'icona ! sul display inizia a lampeggiare. Il
forno si spegne automaticamente. Per arrestare
il segnale, premere il pulsante >.
4. Spegnere il forno.
5. Per terminare la modalità automatica, premere
nuovamente il pulsante >.
Spegnimento automatico
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