NEFF F3430N0 User Manual

fr Mode d’emploi
nl Gebruiksaanwijzing

fr

nl

F 3430 ..

2

fr page 03 – 46
nl pagina 47 – 90

3

Recommandations d'utilisation . 5

Informations générales . . . . . . . . 9

Support technique . . . . . . . . . . . . . 9

Installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Dimensions de la cuisinière . . . . . 10

Mises en garde générales . . . . . . . 10

Montage de l'enjoliveur avant . . . . 11

Montage des pieds réglables . . . . 11

Montage du dosseret . . . . . . . . . . 12

Raccordement électrique . . . . . . . 13

Ventilation de la pièce . . . . . . . . . . 16

Raccordement au gaz . . . . . . . . . . 17

Chaîne de sécurité . . . . . . . . . . . . 20

Changement de type de gaz . . . . . 21

Raccordement au gaz

de pétrole liquéfié . . . . . . . . . . . . . 22

Finalisation de l'installation . . . . 24

Positionnement et mise
à niveau de la cuisinière

. . . . . . . . . 24

Description de la table de cuisson

. 24

Description des commandes . . . 25

Panneau avant . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Horloge électronique . . . . . . . . . 27

Panneau de commande . . . . . . . . 27

Fonctions spéciales . . . . . . . . . . . . 27

Minuterie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Minuterie automatique . . . . . . . . . 28

Utilisation de la table de cuisson . 30

Allumer les brûleurs . . . . . . . . . . . . 30

Éteindre les brûleurs . . . . . . . . . . . 31

Utilisation du four électrique . . . 32

Réglage de l'heure . . . . . . . . . . . . 32

Première utilisation du four . . . . . . 32

Cuisson en mode convection naturelle

.33

Cuisson en mode chaleur tournante

.33

Cuisson en mode gril ventilé . . . . . 33

Décongélation . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Éteindre le four . . . . . . . . . . . . . . . 34

Tiroir de rangement . . . . . . . . . . . . 34

Conseils de cuisson . . . . . . . . . . 35

Conseils pour une bonne

utilisation des brûleurs . . . . . . . . . 35

Conseils pour une bonne

utilisation du four . . . . . . . . . . . . . . 35

Nettoyage et entretien . . . . . . . . 40

Nettoyage des surfaces en inox . . 40
Nettoyage des surfaces émaillées . 40
Nettoyage des manettes et

du panneau de commande . . . . . . 41

Nettoyage des grilles et des brûleurs

.41
Nettoyage des bougies

et des thermocouples . . . . . . . . . . 41

Nettoyage du four . . . . . . . . . . . . . 41

Remplacement de la lampe du four

.42

Entretien avancé . . . . . . . . . . . . . 43

Démonter la porte du four . . . . . . . 43

Démonter les parois latérales

à gradins . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Démontage et nettoyage

du ventilateur du four . . . . . . . . . . 45

Table des matières

4

Les appareils de cuisson décrits dans le présent
mode d'emploi appartiennent aux classes suivantes :

• Classe 1 : montage non encastré ;

• Classe 2 – sous-classe 1 : montage encas-
tréentre deux éléments, pour un appareil
constitué d'un seul et même élément, pouvant
également être installé de façon à ce que les
parois latérales soient accessibles.

PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT

Élimination des emballages

Triez les emballages par matériau (carton, polys­tyrène, etc.) et procédez à leur élimination selon
les prescriptions en vigueur.

CLASSES DES APPAREILS

5

Recommandations d'utilisation

Ce manuel fait partie intégrante de l'appareil. Il doit être conservé en permanence
à proximité de la cuisinière. Nous vous recommandons de le lire attentivement
avant de vous servir de votre cuisinière. Veillez également à conserver les injecteurs
supplémentaires fournis. Aucun recours en garantie ne sera accepté pour les dom­mages résultant d'un non-respect des présentes instructions. L'installation doit

être effectuée par un professionnel qualifié et conformément aux normes en
vigueur. Cet appareil est destiné à un usage domestique et est conforme aux direc-

tives européennes en vigueur. Cet appareil est conçu pour assurer la fonction sui­vante : cuisson et réchauffage des aliments. Toute autre utilisation est à proscri-
re. Le fabricant décline toute responsabilité en cas d'utilisation de l'appareil

contraire à celle spécifiée ci-dessus.

Retirez l'appareil de son emballage et procédez à l'élimination de ce dernier selon
les prescriptions en vigueur. Veillez à ne laisser traîner aucun élément d'emballage
dans la maison et tenez tout élément d'emballage hors de portée des enfants.
Triez les différents éléments d'emballage et déposez-les à la déchetterie la plus
proche de votre domicile.

Une fois l'emballage retiré, asurez-vous que la cuisinière n'est pas endommagée.
Si vous avez le moindre doute à ce sujet, n'utilisez pas la cuisinière.

Nettoyez minutieusement l'appareil et ses accessoires avant de les utiliser pour la
première fois. Ceci éliminera les éventuelles salissures et "l'odeur de neuf" (voir le
chapitre "Nettoyage et entretien").

La mise à la terre est obligatoire et doit être réalisée conformément aux normes de
sécurité en vigueur en matière d'installation électrique. La sécurité électrique de
l'appareil ne peut être garantie que si la mise à la terre du logement a été effec­tuée conformément aux normes en vigueur.

La prise qui est reliée au câble d'alimentation de l'appareil et la prise secteur doi­vent être compatibles et conformes aux normes en vigueur. Assurez-vous que la
prise électrique reste accessible une fois l'appareil installé pour permettre sa vérifi­cation périodique.

Ne tirez pas sur le câble pour débrancher l'appareil, tirez sur la prise.

Afin de garantir la sécurité électrique, confiez toute réparation à des spécialistes
agréés. Mettez l'appareil hors tension avant toute opération d'entretien. Pour ce
faire, débranchez la prise ou retirez le fusible correspondant. Fermez l'arrivée de
gaz.

6

Si vous avez des difficultés à tourner les robinets de gaz, remplacez-les. N'essayez
en aucun cas de les ouvrir et de les graisser.

Contactez un technicien qualifié pour réaliser cette opération.

Une fois l'installation terminée, testez l'appareil en suivant les instructions ci-des­sous. En cas de dysfonctionnement, débranchez l'appareil et contactez le centre
de réparation le plus proche.

N'essayez pas de réparer vous-même l'appareil.

En tant qu'utilisateur, vous êtes responsable du bon usage et de l'entretien de
l'appareil. Ne laissez pas l'appareil fonctionner sans surveillance.

Assurez-vous que tous les éléments des brûleurs sont montés correctement.

Ne faites pas fonctionner les brûleurs sans ustensiles posés dessus. Ne faites pas
chauffer d'ustensiles vides ; ceci peut provoquer une accumulation de chaleur.
Utilisez des ustensiles à fond épais : ceci améliore la répartition de la chaleur,
notamment à feu doux Utilisez des ustensiles dont la taille est adaptée à la taille
du brûleur afin de tirer le meilleur parti de la chaleur dégagée par la flamme et, par
conséquent, de réaliser des économies.

Mettez les brûleurs sur feu doux lorsque vous retirez les ustensiles du feu pour une
courte durée. Vous réduisez ainsi tout risque de brûlure lorsque vous vous tenez à
proximité de la flamme ; cela vous permet également de réaliser des économies
de gaz et de réduire la pollution. Lorsque vous cessez d'utiliser la table de cuis­son, vérifiez systématiquement que les manettes de commande sont bien reve­nues à leur position initiale (off).

Ne placez jamais d'objets inflammables dans le four : un incendie peut se
déclarer si celui-ci est activé par mégarde. En cas d'incendie, fermez l'arrivée
de gaz principale et coupez le courant dans l'ensemble du logement. Ne jetez
pas d'eau sur de l'huile enflammée. Les aliments préparés dans de la graisse ou
de l'huile ne doivent pas être laissés sans surveillance. Ne conservez pas d'objets
ou d'aérosols inflammables à proximité de l'appareil et n'utilisez pas ces aérosols
près des brûleurs en activité. Évitez de porter des vêtements et accessoires
amples à proximité des brûleurs lorsque ceux-ci fonctionnent : l'enflammement
des vêtements peut causer de graves blessures.

Si la table de cuisson est installée sous une hotte aspirante, ne faites pas fonc­tionner les brûleurs sans ustensiles de cuisson placés dessus. Le dégagement de
chaleur risque d'endommager les éléments de la hotte et d'enflammer les résidus
de graisses présents sur le filtre. Veillez à ce que la hotte dispose d'un volume
d'air suffisant lors du fonctionnement en mode extraction.

7

Lorsque vous branchez des appareils électriques à proximité de l'appareil, prenez
garde à ce que leurs cordons d'alimentation n'entrent pas en contact avec les sur­faces chaudes de l'appareil.

N'utilisez pas d'ustensiles de cuisson dépassant du périmètre externe de la table
de cuisson.
N'utilisez pas d'ustensiles de diamètre inférieur à 80 mm ou supérieur à 260 mm.
La cuisinière est équipée d'une grille supplémentaire. Cette grille est indispensable
lorsque vous utilisez le brûleur à triple flamme pour des ustensiles de cuisson dont
le diamètre est supérieur à 260 mm, pour des plaques, cocottes et toutes sortes

de récipients concaves (woks, etc.). Lorsque vous utilisez des
ustensiles de diamètre important, veillez à respecter une dis­tance minimum de 50 mm entre l'ustensile en question et les
éléments inflammables à proximité. Veillez également à res­pecter une distance minimum de 15 mm entre la manette de
commande et l'ustensile de cuisson.

La plaque signalétique mentionnant les caractéristiques techniques,
le numéro de série et le modèle de l'appareil est visible à l'arrière
de l'appareil.

Cette plaque ne doit en aucun cas être démontée.

Cet appareil doit être utilisé exclusivement par des adultes. Ne laissez aucun

enfant s'approcher de l'appareil ni jouer avec. Ne laissez aucun objet sur l'appareil
susceptible d'attirer l'attention des enfants. Maintenez les enfants à distance de
l'appareil ; certaines parties de l'appareil ainsi que les ustensiles utilisés sont en
effet très chauds et constituent donc un risque lors de la cuisson, mais également
après la cuisson, lorsque l'appareil refroidit. Veillez à orienter les poignées des
ustensiles de cuisson vers l'arrière de l'appareil afin que les enfants ne puissent
les atteindre ni renverser les ustensiles.

8

N'essayez jamais de vous asseoir ou de monter sur la porte du
four ou sur le tiroir ouvert. La capacité dynamique de ces élé­ments est de 25 kg.

Si vous souhaitez vous débarrasser de cet appareil, vous devez l'amener à un
centre de traitement des déchets adéquat.

Lors de l'achat, l'utilisateur assume la responsabilité directe du produit et doit
donc s'assurer que dans le cadre d'une utilisation normale, l'appareil n'est soumis
à aucune instabilité, déformation, cassure ou usure susceptible de remettre en
cause la sécurité de l'appareil.

Ce produit a été conçu et fabriqué pour assurer un fonctionnement sécurisé et ne
présente aucun danger pour l'être humain, les animaux ou les objets.

Si la cuisinière est posée sur un socle, elle doit être positionnée de façon à ne pas
pouvoir glisser de son socle.

Le fabricant décline toute responsabilité en cas de dommages subis par des
personnes ou des objets résultant du non-respect des directives ci-dessus,
de la modification de tout élément de l'appareil ou de l'utilisation de pièces
détachées qui ne seraient pas d'origine.

9

Ce produit est conforme aux exigences des direc­tives européennes suivantes :

• Directive 73/23/CEE relative aux basses ten-

sions

• Directive 89/336/CEE relative à la compatibilité

électromagnétique

• Directive 90/396/CEE

relative aux appareils à gaz

• Directive 89/109/CEE relative aux matériaux

destinés à entrer en
contact avec des denrées
alimentaires

Les directives susmentionnées sont également
conformes à la directive machine 98/37/CE.

Avant sa sortie de l'usine, cet appareil a été testé
et configuré par des professionnels qualifiés, de
façon à garantir les meilleurs résultats. Toute répa­ration ou tout réglage ultérieur qui s'avérerait néces­saire doit être effectué avec la plus grande atten­tion. Par conséquent, nous vous recommandons de
contacter votre revendeur ou centre de réparation
le plus proche en précisant la nature du problème
rencontré et le modèle de l'appareil.

Informations générales

Support technique

10

Dimensions de la
cuisinière

Installation

L'INSTALLATION ET LA CONFIGURATION DOI­VENT ÊTRE EFFECTUÉES PAR UN PROFES­SIONNEL AGRÉÉ ET DOIVENT RESPECTER
LES NORMES DE SÉCURITÉ EN VIGUEUR. Une
installation incorrecte est susceptible d'invalider
la garantie et de donner lieu à des poursuites.

Le fabricant décline toute responsabilité pour
tout dommage subi par des êtres humains, des
animaux ou des objets qui résulterait du non­respect des recommandations susmentionnées
(voir le chapitre "Recommandations d'utilisation").

Les caractéristiques techniques de l'appareil sont
mentionnées sur la plaque située à l'arrière de l'ap­pareil. Les différents réglages figurent sur une éti­quette apposée sur l'emballage et sur l'appareil.

Ne tirez pas sur la poignée de la porte du four
pour déplacer l'appareil ou pour le retirer de
son emballage.

Mises en garde
générales

11

Votre cuisinière est livrée avec un enjoliveur desti­né à être monté sur la face avant de celle-ci afin
d'en parfaire l'esthétique.

Avant de manipuler la cuisinière, nous vous recom­mandons de retirer toutes les parties amovibles, en
particulier les grilles de la table de cuisson ainsi que
les brûleurs. Pour alléger la cuisinière, vous pouvez
également retirer les accessoires situés à l'intérieur
du four, ce qui évite par ailleurs tout risque de dom­mage à l'appareil lors de la manipulation.

Procédez comme suit pour fixer l'enjoliveur :

• inclinez la cuisinière vers l'arrière, en la faisant
reposer sur les pieds arrières.

• Présentez l'enjoliveur A dans sa position de mon­tage, comme sur l'illustration.

• Positionnez l'enjoliveur sur la cuisinière.

• Appuyez sur l'enjoliveur pour qu'il s'enclenche
sur les 4 broches B présentes sur le châssis de
la cuisinière (2 de chaque côté).

Montage de l'enjo­liveur avant

Montage des pieds
réglables

La cuisinière est livrée montée avec les pieds stan­dard. Un kit comprenant des pieds plus grands est
également fourni. Si vous devez remplacer les pieds,
il vous faut accéder au dessous de la cuisinière.
Vous pouvez procéder pour cela de deux manières :

A En soulevant la cuisinière.
B En renversant la cuisinière sur sa face arrière.

12

Procédez ensuite comme suit :

1 Dévissez les pieds standard.
2 Sortez les autres pieds de leur emballage et

vissez-les sous la cuisinière.

Le réglage définitif des pieds pour la mise à niveau
de la cuisinière s'effectuera une fois les raccorde­ments au gaz et à l'alimentation électrique effec­tués.

Avant de manipuler la cuisinière, nous vous recom­mandons de retirer toutes les parties amovibles, en
particulier les grilles de la table de cuisson ainsi que
les brûleurs. Pour alléger la cuisinière, vous pouvez
également retirer les accessoires situés à l'intérieur
du four, ce qui évite par ailleurs tout risque de

dommage à l'appareil lors de la manipulation.
Si la cuisinière doit ensuite être déplacée vers son
emplacement définitif, vissez les pieds à fond et

n'effectuez la mise à niveau de la cuisinière
qu'une fois que les autres opérations ont été
réalisées.

Votre cuisinière est livrée avec un dosseret.
Procédez comme suit pour le monter. Vous pouvez
également choisir d'utiliser la cuisinière sans le
dosseret.

Montage du dosseret

13

Raccordement
électrique

Assurez-vous que la tension et la capacité du sec­teur correspondent aux spécifications mentionnées
sur la plaque située à l'arrière de l'appareil.

Cette plaque ne doit en aucun cas
être démontée.

La prise reliée au câble d'alimentation de l'appareil
et la prise secteur doivent être compatibles et confor­mes aux normes électriques en vigueur. Vérifiez
que votre installation électrique est bien reliée à la
terre. Assurez-vous que la prise électrique reste
accessible une fois l'appareil installé, ceci afin de
permettre la vérification périodique de votre appareil.
Le câble d'alimentation doit être conforme aux
normes nationales en vigueur.
Installez sur le circuit électrique correspondant à la
cuisinière un disjoncteur omnipolaire ayant une
distance d'ouverture d'au moins 3mmentre ses
contacts et situé dans un emplacement adéquat à
proximité de l'appareil.

N'utilisez pas de convertisseur ni d'adaptateur
ni de prise montée en dérivation.

Avant de brancher l'appareil, assurez-vous que la
mise à la terre de l'installation est effective. Assurez­vous que le disjoncteur installé et le circuit électri­que domestique sont compatibles avec la charge
de l'appareil.

Aucun dispositif de coupure ne doit être monté
sur le fil de terre jaune et vert.

Le câble électrique ne doit pas entrer en contact
avec des éléments dont la température dépasse
celle de la pièce de 50°K ou plus.
La cuisinière doit être installée conformément à la
dernière édition de la réglementation IEE.

• Retirez l'emballage et le film protecteur

• Dégraissez la partie de la cuisinière sur laquelle
est placé le ruban adhésif

• Retirez le film protecteur du ruban adhésif

• Positionnez le dosseret sur la table de cuisson

• Vissez les plaques de fixation sur la cuisinière (A)

• Vissez les plaques de fixation sur le dosseret (B)

14

Alimentation de type 400 V 3N~ (modèles
reliés selon le SCHÉMA "A") : utilisez un câble

de type H05RR-F / H05RN-F (5 x 2,5 mm2).

Alimentation de type 230 V 3~ (modèles reliés
initialement selon le SCHÉMA C mais transfor­més par l'installateur pour qu'ils soient reliés
selon le SCHÉMA B) : utilisez un câble de type

H05RR-F / H05RN-F (4 x 4 mm2).

Alimentation de type 230 V 1N~ (modèles
reliés selon le SCHÉMA C) : jusqu'à 2,9 kW,

utilisez un câble de type H05RR-F / H05RN-F
(3 x 1,5 mm2) ; entre 2,9 kW et 5,4 kW, utilisez
un câble de type H05RR-F / H05RN-F (3 x 2,5 mm2).
La longueur du fil de terre (jaune et vert) à l'ex­trémité du câble devant être reliée à l'appareil
doit être supérieure d'au moins 20 mm à celle du
fil de neutre et du fil de phase.

Sections des fils du câble
d'alimentation

Utilisez un câble correspondant au type d'alimen­tation de votre logement en vous référant au
tableau suivant.

15

Type d'alimentation du
logement

Le type d'alimentation du logement affecte aussi
les connexions dans le bornier, il suffit de repiquer
les extrémités des fils selon les schémas suivants.

Remplacement du câble
d'alimentation

Pour remplacer le câble d'alimentation,
il est nécessaire d'accéder au bornier.
Celui-ci se situe à l'arrière de l'appa­reil, dans le coin supérieur gauche
(voir schéma ci-contre).

Procédez comme suit pour remplacer le câble :

• Débranchez le câble du secteur.

• Ouvrez le bornier.

• Dévissez la vis A qui maintient le câble.

• Dévissez les contacts à vis de chaque fil et
remplacez le câble par un autre de même lon­gueur et correspondant à votre installation (voir
le tableau de la partie relative aux "Sections
des fils du câble d'alimentation").

• Le fil de terre (jaune et vert) doit être relié à la
borne et doit être environ 20 mm plus long
que les autres fils.

• Le fil de neutre (bleu) doit être relié à la borne N.

• Le fil de phase doit être relié à la borne L.

SCHÉMA A SCHÉMA B SCHÉMA C

RACCORDEMENT AU BORNIER

MODÈLE PUISSANCE EN KW

ALIMENTATION

CUISINIÈRE 6 BRÛLEURS (1 FOUR)

2,9

SCHÉMA C

16

Ventilation de la
pièce

Cet appareil ne dispose pas d'un dispositif d'éva­cuation des produits de combustion. Il doit par
conséquent être installé et connecté conformé­ment aux normes en vigueur. Veillez plus particuliè­rement à respecter les normes en matière d'aéra­tion des locaux.
Cet appareil ne peut être installé que dans des
locaux ventilés et conformément aux normes en
vigueur. Les murs externes devront donc disposer
d'ouvertures, ou à défaut de conduits, de sorte
que la ventilation, naturelle ou forcée, assure de
façon permanente et suffisante à la fois l'arrivée
d'air nécessaire à une bonne combustion et le
refoulement de l'air vicié.

Si cet appareil est le seul appareil à gaz dans la
pièce, il est nécessaire d'installer une hotte afin
d'évacuer naturellement et directement l'air vicié.
Cette hotte doit disposer d'un conduit vertical rec­tiligne d'une longueur au moins deux fois supérieu­re à son diamètre, sa section faisant elle au mini­mum 100 cm

2

.

Concernant l'arrivée d'air dans la pièce, il faut pré­voir une ouverture similaire d'au moins 100 cm2qui
communique directement avec l'extérieur. Elle sera
située à proximité du niveau du sol de la pièce de
façon à ne pas être obstruée, que ce soit à l'inté­rieur ou à l'extérieur, et de façon à ne pas gêner la

combustion au niveau des brûleurs ni la bonne
évacuation de l'air vicié, pour laquelle l'ouverture
ménagée devra se situer à une hauteur minimum
de 180 cm par rapport à l'arrivée d'air.

La quantité d'air nécessaire à la combustion ne
doit jamais être inférieure à 2 m3/h par kW (véri-

fiez la puissance en kW indiquée sur la plaque signa­létique de l'appareil). Dans tous les autres cas, c'est­à-dire lorsque d'autres appareils à gaz sont pré­sents dans la pièce ou qu'il n'est pas possible

Électroventilateur

17

d'obtenir une ventilation naturelle directe, il est
nécessaire de créer une ventilation naturelle indi­recte ou une ventilation forcée : pour ce type

d'opération, il est nécessaire de faire appel à un
technicien qualifié pour installer un système de
ventilation qui soit conforme aux normes en
vigueur.

L'emplacement des ouvertures doit être choisi de
façon à éviter la formation d'un courant d'air qui
nuirait aux occupants du logement. De plus, il est
interdit d'avoir recours à des conduits déjà utilisés
par d'autres appareils pour évacuer les produits de
combustion.
L'utilisation de l'appareil génère de la chaleur et de
l'humidité dans la pièce où il est installé. Assurez­vous par conséquent que votre cuisine est suffi­samment ventilée. Les orifices de ventilation ne
doivent pas être obstrués. En cas d'utilisation pro­longée de l'appareil avec plusieurs brûleurs allu­més, assurez une ventilation suffisante de la pièce
en ouvrant une fenêtre ou une porte ou en aug­mentant la puissance de votre hotte aspirante.

Raccordement
au gaz

Cet appareil doit être installé conformément aux
prescriptions en vigueur, dans un endroit bien ven­tilé.

Nous vous recommandons de vérifier que l'appa­reil est bien configuré pour le type et la pression
de gaz qu'il va recevoir. Le raccordement à l'arri­vée de gaz doit être effectué par un professionnel
et dans le respect des normes en vigueur qui
recommandent l'installation d'un robinet d'arrêt à
l'extrémité du tuyau. Ce robinet d'arrêt spécial doit
être installé entre l'arrivée de gaz et la table de
cuisson pour permettre de couper le gaz en cas
d'accident pendant ou après la cuisson. Ce robinet
doit être aisément accessible en toutes circonstan­ces et doit être fermé en cas de non-utilisation
prolongée de l'appareil.
Le raccord fileté 1/2" pour l'alimentation en gaz est

18

CookerCooker

ISO 7-1

ISO 228-1

19

situé à l'arrière de l'appareil, côté droit (en regar­dant l'appareil de derrière). Pour les gaz butane
et propane, un détendeur conforme aux normes
en vigueur doit être installé sur le tuyau d'alimenta­tion en gaz. Les joints doivent également être
conformes aux normes en vigueur.
Une fois le raccordement au gaz effectué, vérifiez
l'étanchéité des raccords en les mouillant avec de
l'eau savonneuse.

Utilisation de tuyaux flexibles :

• veillez à ce que le tuyau ne soit ni comprimé ni
écrasé ;

• assurez-vous que le tuyau n'est pas soumis à
une force de traction ou à une torsion excessive ;

• veillez à ce que le tuyau n'entre pas en contact
avec des arêtes ou des angles tranchants, etc.

• assurez-vous que le tuyau n'est pas en contact
avec des éléments dont la température peut
dépasser de 70°K celle de la pièce ; veillez
également à ce que le tuyau puisse être vérifié
sur toute sa longueur.

Veillez tout particulièrement à l'étanchéité du rac­cordement.

L'appareil doit être revêtu d'un matériau résistant à
la chaleur (90 °C au minimum). S'il doit être instal-
lé à proximité d'autres éléments, veillez toutefois à
respecter les écarts minimaux décrits dans le sché­ma ci-dessous.

20

Chaîne de sécurité

La cuisinière est équipée d'un dispositif de sécuri­té tel que la chaîne de sécurité illustrée ci-contre
qui permet de la maintenir solidement arrimée au
mur.

Quelle que soit la position choisie, pensez à ména­ger un espace suffisant pour pouvoir retirer la cui­sinière à des fins de nettoyage et d'entretien.

La paroi située derrière la cuisinière doit être réali­sée dans un matériau ignifuge, tel qu'un carrelage
mural en céramique, sur toute sa surface, c'est-à­dire sur 450 mm de hauteur entre la table de cuis­son et la hotte, et sur toute la largeur de la cuisi­nière).

Cet appareil est conçu de sorte à ne pas faire saillie
par rapport au plan de travail standard de 600 mm
(en dehors des poignées). La position idéale est
obtenue en poussant la cuisinière à fond contre le
mur.

Le poids de cet appareil étant conséquent, il doit
être posé sur un sol dur afin de pouvoir être ins-
tallé et entretenu sans endommager le sol.

Crochet de sécurité

(non fourni)

Arrière de la

cuisinière

Fixez fer-

mement la

chaîne à

l'arrière de

l'appareil

Chaîne de sécurité

(aussi courte que

possible)

Chaîne de sécurité pour les cuisinières

ne disposant pas de point de fixation

pour crochet

21

Changement de
type de gaz

Le type de gaz et la pression paramétrés en usine
pour cette cuisinière sont indiqués sur la plaque
signalétique située à l'arrière de l'appareil, à proxi­mité du raccord de gaz. Si la cuisinière est desti­née à être utilisée avec un autre type de gaz que
celui paramétré, vous devrez changer les injecteurs,
parfois également les dérivations et régler le débit
réduit des brûleurs. Conformez-vous aux instruc­tions suivantes pour remplacer les injecteurs de la
table de cuisson :

• Avant toute opération, débranchez la cuisinière
du secteur.

• Retirez les grilles de la table de cuisson.

• Retirez les brûleurs et leurs chapeaux (fig. A).

• Retirez les injecteurs (fig. B) et remplacez-les par
des injecteurs convenant au type de gaz utilisé
(référez-vous à la partie "TABLEAU GÉNÉRAL
DES INJECTEURS").

• Remplacez l'ancienne étiquette (apposée à l'ar­rière de l'appareil) par celle fournie avec le nou­veau kit d'injecteurs.

• Remontez tous les éléments en suivant les ins­tructions ci-dessus dans l'ordre inverse et en
vous assurant de bien repositionner les cha­peaux sur chaque brûleur.

• Si votre appareil doit être converti au gaz de
pétrole liquéfié à une pression comprise entre
30 et 50 mbar, les dérivations des robinets doi­vent être remplacées. Nous vous recommandons
de faire appel à un technicien qualifié pour cette
opération.

22

• Allumez le brûleur et tournez la manette de
commande jusqu'à la position minimale .

• Retirez le bouton de la manette de commande.

• À l'aide d'un tournevis, modifiez le réglage de la
vis interne Z jusqu'à obtenir une flamme stable
à débit réduit.

• Remettez le bouton de la manette de commande.

• En dévissant la vis interne Z, vous augmentez le
débit, et en la vissant, vous le réduisez.

• Le réglage est bon lorsque la hauteur de la
flamme à débit réduit est de 3 ou 4mm.

• En passant brusquement du débit maximal au
débit réduit et vice versa, assurez-vous que la
flamme ne s'éteint pas.

Réglage du débit réduit
sur les robinets de la table
de cuisson

Raccordement
au gaz de pétrole
liquéfié

Utilisez un détendeur et reliez-le à la bouteille en
respectant les normes en vigueur.

23

TABLEAU GÉNÉRAL DES INJECTEURS

TYPE DE GAZ mbar

Nº INJECTEUR

BRÛLEUR

PUISSANCE (Watts)

CONSOMMATION

INJECTEUR

DÉRIVATION

MAX. MIN. MAX.

GAZ

NATUREL E

G20

20

115 RÉGL. RAPIDE 3000 750 286 l/h

97 RÉGL. SEMI-RAPIDE 1750 440 167 l/h

72 RÉGL. AUXILIAIRE 1000 300 95 l/h

128 RÉGL.

TRIPLE COURONNE (A)*

3300 1500 314 l/h

135 RÉGL.

TRIPLE COURONNE (D)*

3500 1500 333 l/h

GAZ

NATUREL LL

G25

20

134 RÉGL. RAPIDE 3000 750 332 l/h

100 RÉGL. SEMI-RAPIDE 1750 440 194 l/h

77 RÉGL. AUXILIAIRE 1000 300 111 l/h

137 RÉGL.

TRIPLE COURONNE (A)*

3300 1500 365 l/h

145 RÉGL.

TRIPLE COURONNE (D)*

3500 1500 387 l/h

GAZ NATUREL

G25

25

121 RÉGL. RAPIDE 3000 750 332 l/h

94 RÉGL. SEMI-RAPIDE 1750 440 194 l/h

72 RÉGL. AUXILIAIRE 1000 300 111 l/h

135 RÉGL.

TRIPLE COURONNE (A)*

3300 1500 365 l/h

138 RÉGL.

TRIPLE COURONNE (D)*

3500 1500 387 l/h

LPG

BUTANE

PROPANE

G30/G31

28-30/

37

85 0,44 RAPIDE 3000 750 219 g/h

65 0,34 SEMI-RAPIDE 1750 440 128 g/h

50 0,27 AUXILIAIRE 1000 330 73 g/h

93 0,60

TRIPLE COURONNE (A)*

3300 1500 240 g/h

95 0,60

TRIPLE COURONNE (D)*

3500 1500 254 g/h

GPL

BUTANE

PROPANE

G30

50

75 0,38 RAPIDE 3000 750 219 g/h

58 0,29 SEMI-RAPIDE 1750 440 128 g/h

43 0,23 AUXILIAIRE 1000 300 73 g/h

73 0,57

TRIPLE COURONNE (A)*

3300 1500 240 g/h

75 0,57

TRIPLE COURONNE (D)*

3500 1500 254 g/h

* Position A : avant gauche, position D : arrière centre (voir également "Description de la table de cuisson")

24

Finalisation de l'installation

Positionnement
et mise à niveau
de la cuisinière

Une fois le raccordement au gaz et le
branchement électrique effectués, vous
pouvez mettre à niveau la cuisinière à
l'aide des quatre pieds réglables.

Si vous devez déplacer l'appareil pour le position­ner à son emplacement définitif, assurez-vous

auparavant que les pieds sont bien serrés.
Dans l'idéal, les pieds ne doivent être réglés
qu'une fois l'appareil placé à son emplacement
définitif.

A – Brûleur à triple couronne 3,30 kW
B – Brûleur semi-rapide 1,75 kW
C – Brûleur semi-rapide 1,75 kW
D – Brûleur à triple couronne 3,50 kW
E – Brûleur auxiliaire 1,00 kW
F – Brûleur rapide 3,00 kW

Description de la table de cuisson

25

Présentation des commandes

Panneau avant

Toutes les commandes permettant d'utiliser la
table de cuisson et le four sont rassemblées sur le
panneau avant.

PANNEAU DE COMMANDE

DESCRIPTION DE LA MANETTE DE COMMANDE DES BRÛLEURS

DISPOSITION DES BRÛLEURS – Description des symboles

Pour allumer un brûleur, enfoncez la manette de
commande correspondante tout en la tournant dans
le sens inverse des aiguilles d'une montre pour la
positionner sur le symbole de débit maximal .
Pour régler l'intensité du brûleur, placez la manette
de commande entre les positions de débit maximal

et de débit réduit . Pour éteindre le brûleur,
ramenez la manette de commande sur sa position
initiale .

ARRIÈRE
GAUCHE

AVANT

CENTRAL

AVANT

GAUCHE

ARRIÈRE

DROIT

ARRIÈRE

CENTRAL

AVANT DROIT

26

DESCRIPTION DES MANETTES DU FOUR ÉLECTRIQUE

Vous disposez de deux manettes pour le four élec­trique : le sélecteur de fonction et la manette de
thermostat. Ces manettes vous permettent de
sélectionner le mode de cuisson le plus approprié
pour les différents plats en sélectionnant les résis­tances à activer et en réglant la température sou­haitée (comprise entre 50 °C et MAX).
Deux voyants lumineux sont disposés au-dessus
des manettes du four : celui de gauche, au-dessus
du sélecteur de fonction, s'allume lorsque le four
est en fonctionnement ; celui de droite, situé au­dessus de la manette de thermostat, signale lors­que la température définie est atteinte. Il s'allume
et s'éteint successivement, indiquant que le four
s'active automatiquement pour maintenir sa tem­pérature si celle-ci descend sous le niveau défini
par le thermostat.

Le four dispose d'un éclairage interne. La lumière
est allumée en permanence lorsque le four fonc­tionne. Il est également possible de l'allumer lors­que le four est éteint, en vue de procéder à un net­toyage, en plaçant le sélecteur de fonction sur le
symbole .

DESCRIPTION DES SYMBOLES SUR LE SÉLECTEUR DE FONCTIONS DU FOUR

ALLUMAGE DE
L'ÉCLAIRAGE DU
FOUR

CHALEUR
NATURELLE

RÉSISTANCE
DE VOÛTE

RÉSISTANCE
DE SOLE

GRIL

GRIL VENTILÉ

CHALEUR
BRASSÉE

CHALEUR TOUR­NANTE

DÉCONGÉLATION

Panneau de
commande

27

Minuterie

Temps de cuisson Heure d'arrêt

Bouton rotatif

Appuyez légère-

ment dessus

pour le tourner

gently

Heure

Sélecteur de
fonctions

Horloge électronique

L'horloge électronique peut être paramétrée d'une
seule main ; après avoir appuyé sur le bouton,
réglez l'heure à l'aide du bouton rotatif. Il est pos­sible de modifier l'heure tant que l'affichage cligno­te (lorsqu'aucun bouton n'est pressé, l'horloge
revient en mode normal après environ 4 secondes).

Fonctions
spéciales

Désactivation de l'affichage

Réglage de l'heure

Atténuation de l'affichage

1. Maintenez le bouton > enfoncé pendant

7 secondes. L'affichage est alors vierge et l'hor­loge continue à tourner en arrière-plan.

2. Pour réactiver l'affichage, appuyez brièvement

sur le bouton >.

Voir la section "Utilisation du four électrique".

Entre 22h00 et 6h00, l'intensité de l'affichage est
automatiquement atténuée.

28

Minuterie

1. Appuyez sur le bouton > et réglez le temps de

cuisson (par exemple 5 minutes). Une fois le
réglage effectué, l'afficheur indique le temps
restant.

2. Lorsque le laps de temps défini s'est écoulé, le

four émet un signal sonore et le symbole

,

clignote. Pour arrêter le signal sonore, appuyez
sur le bouton >.

Minuterie
automatique

Vous pouvez allumer et éteindre automatiquement
le four à l'aide de l'horloge électronique.

Si vous voulez faire cuire ou rôtir un plat immédia­tement, vous avez simplement à définir le temps
de cuisson.

1. Sélectionnez le mode de cuisson et la tempéra-

ture du four.

2. Appuyez sur le bouton > jusqu'à ce que le

symbole ? clignote puis définissez le temps de
cuisson à l'aide du bouton rotatif (exemple :

1 heure et 30 minutes). Au bout de 4 secondes,

l'afficheur indique à nouveau l'heure actuelle.
Le symbole ? signale l'activation de la minute­rie automatique.

3. Une fois le temps imparti écoulé (soit dans

l'exemple considéré 1 heure et 30 minutes), le
four émet un signal sonore et le symbole ! cli­gnote. Le four s'éteint alors automatiquement.
Pour arrêter le signal sonore, appuyez sur le
bouton >.

4. Éteignez le four.

5. Pour désactiver la minuterie automatique,

appuyez à nouveau sur le bouton >.

Arrêt automatique du four

29

Démarrage et arrêt auto­matiques du four

Si vous voulez faire cuire ou rôtir un plat ultérieure­ment, vous devez définir le temps de cuisson et
l'heure d'arrêt.

1. Sélectionnez le mode de cuisson et la tempéra-

ture du four.

2. Appuyez sur le bouton > jusqu'à ce que le

symbole ? clignote puis définissez le temps de
cuisson à l'aide du bouton rotatif (exemple :

1 heure et 30 minutes).

3. Appuyez sur le bouton > jusqu'à ce que le

symbole ! clignote puis définissez l'heure d'ar­rêt à l'aide du bouton rotatif (exemple : 12:30 ).
Au bout de 4 secondes, l'afficheur indique à
nouveau l'heure actuelle. Le symbole ! signale
l'activation de la minuterie automatique.

4. Le four s'allume et s'éteint automatiquement

aux heures définies (dans l'exemple ci-contre, il
s'allume à 11:00 et s'éteint à 12:30).

5. Une fois le temps imparti écoulé, le four émet un

signal sonore et le symbole ! clignote. Pour arrê­ter le signal sonore, appuyez sur le bouton >.

6. Éteignez le four.

7. Pour désactiver la minuterie automatique,

appuyez à nouveau sur le bouton >.

1. Pour vérifier vos réglages, appuyez sur le bou-

ton > jusqu'à ce que le symbole désiré clignote.

2. Corrigez si nécessaire vos réglages à l'aide du

bouton rotatif.

3. Si vous souhaitez annuler vos réglages, réglez

le temps de cuisson à

0:00 puis éteignez le

four.

La minuterie automatique révélera tout son intérêt
avec des plats dont la cuisson ne nécessite que
peu de surveillance.

La plage de programmation maximale de la minu­terie et de l'heure d'arrêt est de 24 heures.

Les réglages peuvent être affichés à tout moment
en appuyant sur le bouton >.

Vérification, correction et
annulation des réglages

Remarque

30

Utilisation de la table de cuisson

Assurez-vous que les chapeaux des brûleurs sont
bien en place et que les grilles sont correctement
disposées sur la table de cuisson.
Dans des conditions normales de fonctionnement,
l'appareil s'échauffe considérablement. Il faut par
conséquent l'utiliser avec précaution. Empêchez
vos enfants de s'approcher de la cuisinière. Ne
laissez pas la table de cuisson sans surveillance
lorsque celle-ci fonctionne.

Toutes les manettes de commande des brûleurs
sont dotées des symboles suivants :

robinet fermé

débit maximal

débit réduit

Le débit réduit s'obtient en tournant la manette à
fond dans le sens contraire des aiguilles d'une mon­tre. Tous les réglages intermédiaires se situent entre
les positions de débit maximal et de débit réduit,

et non entre les positions de débit maximal et
de robinet fermé.

Les brûleurs sont équipés d'un système d'allumage
à une main. Pour allumer l'un des brûleurs, enfoncez
la manette de commande correspondante et tour­nez-la dans le sens contraire des aiguilles d'une
montre pour la placer en position de débit maximal

. Maintenez enfoncée la manette de commande
pour déclencher le système d'allumage à une main.
Comptez un délai de déclenchement d'environ
10 secondes, le temps que le robinet de sécurité
s'ouvre. En cas de coupure de courant, le brûleur
peut également être allumé à l'aide d'une allumette
(voir la section "Allumage manuel").

Si le brûleur venait à s'éteindre accidentellement,
l'appareil dispose d'une sécurité thermocouple qui
bloque l'arrivée de gaz, même lorsque le robinet du
brûleur est ouvert.

Allumer
les brûleurs

Allumage à une main

31

Allumage manuel

La fonction d'allumage à une main ne doit pas être
utilisée pendant plus de 15 secondes. Si passé ce
délai le brûleur ne s'est pas allumé, relâchez la
manette de commande, ouvrez une fenêtre et atten­dez 1 minute avant de réessayer. Si la flamme
s'éteint accidentellement, ramenez la manette de
commande en position de robinet fermé et n'es­sayez pas de rallumer le brûleur avant au moins
1 minute.

Pour allumer manuellement l'un des brûleurs, appro­chez une allumette enflammée du brûleur, puis
enfoncez la manette de commande correspondan­te et tournez-la dans le sens contraire des aiguilles
d'une montre pour la placer en position de débit
maximal . Relâchez la manette lorsque le brûleur
est allumé.

À la fin de la cuisson, ramenez la manette de com­mande en position de robinet fermé .

Éteindre les
brûleurs

32

Utilisation du four électrique

Lorsque le four est en fonctionnement, les parois
externes et la porte du four peuvent être très chaudes.

Par conséquent, tenez les enfants éloignés de
l'appareil lorsque celui-ci fonctionne. Ne les
laissez pas non plus s'asseoir sur la porte du
four ouverte ni jouer avec celle-ci. Ne vous ser­vez pas de la porte pour vous asseoir.

Ne faites jamais cuire d'aliments directement sur le
fond du four.

Avant d'utiliser le four pour la première fois, vous
devez régler l'heure de l'horloge électronique.

Une fois l'appareil raccordé au secteur ou après
une panne de courant, l'affichage 0:00 clignote.
Appuyez sur le bouton > puis réglez l'heure à
l'aide du bouton rotatif (par exemple 15:00). Si
vous voulez corriger l'heure, appuyez sur le bouton
> jusqu'à ce que le symbole clignote. Réglez
ensuite l'heure à l'aide du bouton rotatif.

Remarque : l'heure ne peut être corrigée si une
fonction de minuterie automatique est en cours
(reportez-vous à la partie "Horloge électronique"
pour la désactiver).

N'essayez pas de démonter la porte du four sans
avoir attentivement consulté au préalable les ins­tructions sur ce thème (voir la section "Démontage
de la porte du four") : vous pouvez en effet vous
blesser avec les charnières de la porte.

Lors de sa première utilisation, le four peut produi­re de la fumée ou des odeurs âcres dues à des
résidus d'huile issus de la fabrication, ce qui peut
donner aux plats sortis du four un goût et une
odeur peu engageants.

Avant d'introduire un plat dans le four, faites-le
chauffer à température maximale pendant 30 à
40 minutes avec la porte fermée, et attendez
que la fumée ou les odeurs aient complètement
disparu.

Première utilisa­tion du four

Mises en garde
générales

Heure

33

Afin d'éviter toute brûlure au contact des vapeurs
situées à l'intérieur du four, procédez comme suit :
placez le sélecteur de fonctions en position 0 ou
bien en position ; ouvrez la porte en deux
temps : laissez-la d'abord entrouverte (d'environ
5 cm) pendant 4 à 5 secondes, puis ouvrez-la
complètement.
Si vous devez intervenir sur le plat, veillez à laisser
la porte ouverte le moins longtemps possible, afin
d'éviter d'abaisser de façon excessive la tempéra­ture du four, ce qui peut compromettre la cuisson.

Placez le sélecteur de fonctions en position et
ajustez la température souhaitée à l'aide de la manet­te de thermostat. Pour une cuisson différente entre
le dessus et le dessous du plat, placez le sélecteur
de fonctions en position (résistance de voûte uni­quement) ou (Zrésistance de sole uniquement).
Pour obtenir une cuisson uniforme dans l'ensemble
du four, placez le sélecteur de fonctions en posi­tion (chaleur brassée).
Après avoir préchauffé le four et inséré le plat, vous
pouvez détecter un léger courant d'air entre la par­tie supérieure de la porte du four et la partie infé­rieure de la table de cuisson. Dans le cas contraire,

éteignez l'appareil et contactez immédiatement
le support technique.

Placez le sélecteur de fonctions en position

;

et ajustez la température souhaitée à l'aide de la
manette de thermostat.

Placez le sélecteur de fonctions en position et
sélectionnez la température la plus élevée en pla­çant la manette de thermostat en position (MAX).

Placez le sélecteur de fonctions en position et
la manette de thermostat en position 0 : vous acti­vez ainsi le ventilateur qui va déplacer l'air dans le
four, accélérant la décongélation des plats surgelés.

Cuisson en mode
convection naturelle

Cuisson en mode
chaleur tournante

Cuisson en mode
gril ventilé

Décongélation

34

Pour éteindre le four, ramenez la manette de ther­mostat en position 0.

Défaut de thermostat. En cas de défaut dans le
thermostat, la température du four va anormale­ment s'élever, mais arrivé à un certain point le sys­tème de sécurité va automatiquement l'éteindre.
Dès que la température redescend sous le niveau
d'enclenchement du système de sécurité, le four se
remet à fonctionner.

La cuisinière est dotée
d'un tiroir de range­ment situé sous le four.
Celui-ci est exclusive­ment destiné à accueil­lir les accessoires
métalliques fournis
avec la cuisinière.

N'y rangez en aucun cas des matériaux inflamma­bles tels que vêtements, papiers, etc.

Éteindre le four

Tiroir de range­ment

35

Conseils de cuisson

Conseils d'utilisa­tion de la table de
cuisson

Le diamètre de la base des ustensiles de cuisson
doit être approprié au diamètre du brûleur utilisé
(voir le tableau ci-dessous). La couronne de flam­mes du brûleur ne doit pas dépasser le diamètre
de l'ustensile. Assurez-vous également d'utiliser
des ustensiles à fond plat. Lorsque cela est possible,
utilisez un couvercle sur les ustensiles pour opti­miser la cuisson et réduire ainsi votre consomma­tion énergétique. Vous pouvez également réduire le
temps de cuisson des légumes, pommes de terre
et autres en utilisant une quantité d'eau réduite.

Brûleur

Diamètre de l'ustensile

(en mm)

Rapide entre 240 et 260 mm

Semi-rapide entre 160 et 220 mm

Auxiliaire entre 80 et 140 mm

Triple couronne entre 240 et 260 mm

Triple couronne avec grille
supplémentaire

>260 et wok

La table de cuisson peut également être utilisée
comme appareil "à foyer ouvert", ce qui est idéal
pour faire mijoter vos plats. N'utilisez que des
ustensiles multifonctions dont les dimensions sont
compatibles avec la surface de cuisson du gril en
fonte. Ce type de cuisson est idéal pour cuire diffé­rents types de viandes : ragoût de bœuf, porc grillé,
blanquette, lapin à la bière, langue.

Le four permet d'optimiser la cuisson en proposant
différents modes : convection naturelle, chaleur
tournante et gril.

La porte du four doit être complètement fer­mée, quel que soit le mode de cuisson choisi.

Avec ce type de cuisson, la chaleur provient de la
résistance de voûte ainsi que de la résistance de
sole. Il est par conséquent préférable de placer la
grille ou la plaque sur les gradins centraux. Si la
cuisson nécessite une température plus élevée en

Conseils d'utilisa­tion du four

Cuisson en mode convec­tion naturelle

36

partie basse ou en partie haute, utilisez respective­ment les gradins inférieurs et supérieurs. La convec­tion naturelle est recommandée pour tous les plats
nécessitant des températures ou temps de cuisson
élevés. Ce mode de cuisson est également recom­mandé si vous utilisez des récipients en terre cuite,
en porcelaine ou autres matériaux similaires.

Avec ce type de cuisson, le plat est chauffé par de
l'air préchauffé qui circule dans le four grâce au ven­tilateur situé au fond. La chaleur est diffusée rapi­dement et uniformément dans l'ensemble du four,
permettant ainsi de cuire plusieurs plats simultané­ment en les disposant sur différents gradins. L'air
est purgé de toute humidité, la zone ainsi assé­chée empêchant toute diffusion et mélange des
odeurs ou des saveurs.
La possibilité d'utiliser plusieurs gradins simultané­ment vous permet de cuire plusieurs plats diffé­rents en même temps. Les biscuits et les mini-piz­zas peuvent ainsi être cuits dans trois moules dif­férents. Bien sûr, le four peut tout à fait être utilisé
pour une cuisson sur un seul gradin. L'utilisation
des gradins inférieurs permet également de facili­ter la surveillance de la cuisson.
La cuisson par chaleur tournante est particulière­ment recommandée pour ramener rapidement un
plat surgelé à température ambiante, pour stériliser
les fruits, légumes et confitures avant leur mise en
conserve, ainsi que pour faire sécher fruits et
champignons.

La chaleur vient de la partie supérieure. Quasiment
toutes les viandes peuvent être grillées, à l'excep­tion des viandes maigres et de certains plats
comme le pain de viande. Les viandes et poissons
à griller seront idéalement arrosés d'un filet d'huile
et disposés sur une grille placée soit sur le gradin
supérieur, soit sur le gradin inférieur, en fonction de
l'épaisseur de la viande, de façon à éviter de trop
griller l'aliment en surface et de ne pas assez le
chauffer à l'intérieur.
Mode de cuisson recommandé pour : viandes
assez fines, hamburgers.

Versez 1 ou 2 verres d'eau dans la lèchefrite et dis­posez-la sur le gradin inférieur pour éviter toute
formation de fumées dues à l'écoulement du jus et
des graisses.

Cuisson en mode chaleur
tournante

Cuisson en mode gril

37

Lorsque vous utilisez la fonction gril, veillez à tou­jours positionner la lèchefrite sur le gradin inférieur.

Il est possible d'utiliser simultanément le gril et le
ventilateur en plaçant le sélecteur de fonction en
position (gril ventilé).
Ce type de cuisson permet à la chaleur de péné­trer progressivement l'aliment, sa surface restant
elle directement exposée au gril.
Mode de cuisson recommandé pour : viandes
épaisses, gibier à plumes.
Les viandes à faire cuire au four doivent peser au
minimum 1 kg. Les viandes rouges très tendres
pour lesquelles la cuisson doit être saignante (ros­bif, filet, etc.) ou qui doivent être bien cuites à l'ex­térieur tout en conservant leur jus à l'intérieur, doi­vent être cuites à des températures élevées (entre
200 et 250 °C) pendant une courte durée. Les
viandes blanches, les gibiers à plumes et les pois­sons doivent quant à eux être cuits à des tempéra­tures plus basses (entre 150 et 175 °C).
Les ingrédients pour la sauce ne doivent être dis­posés dans le plat que si le temps de cuisson est
court, dans le cas contraire, il faut les ajouter pen­dant la dernière demi-heure de cuisson. Les vian­des peuvent être disposées dans un plat allant au
four ou bien directement sur la grille, auquel cas
vous n'oublierez pas de placer la lèchefrite en des­sous afin de récupérer le jus. Appuyez sur la vian­de avec une cuillère pour vérifier la cuisson. Si elle
est ferme, elle est prête à être dégustée.
À la fin de la cuisson, attendez au moins 15 minutes
avant de découper la viande afin de ne pas perdre le
jus. Avant de servir, vous pouvez chauffer les assiet­tes dans le four en réglant le thermostat au minimum.

Les pâtes montées doivent coller à la cuillère avant
d'être enfournées car une trop grande fluidité allon­gerait le temps de cuisson. Les pâtisseries doivent être
cuites à température moyenne (généralement entre

150 et 200 °C) et nécessitent un préchauffage (environ
10 minutes). La porte du four ne doit pas être ouverte

avant d'avoir atteint les 3/4 du temps de cuisson.

Les temps de cuisson diffèrent selon la nature du
plat, son homogénéité et son volume. Nous vous
recommandons de suivre avec attention vos pre­miers essais et de noter les résultats satisfaisants

Cuisson des viandes
et poissons

Préparation de pâtisseries

Tableaux de cuissons

Cuisson en mode
gril ventilé

38

MODE GRIL TRADITIONNEL

PLAT

QUANTITÉ

EN KG

GRADIN

A PARTIR DU BAS

1

TEMPÉRATURE

EN °C

DURÉE EN

MINUTES

POULET
HAMBURGERS
SAUCISSES
CÔTES DE PORC
POISSONS

1-1,5

0,5
0,5
0,5
0,5

3
4
4
4
4

Maximale
Maximale
Maximale
Maximale
Maximale

30 SUR CHAQUE FACE

5 SUR CHAQUE FACE

10 SUR CHAQUE FACE

8 SUR CHAQUE FACE
8 SUR CHAQUE FACE

MODES CHALEUR TOURNANTE ET CONVECTION TRADITIONNELLE (I)

• Les durées indiquées concernent l'utilisation

d'une seule grille ou plaque ; si vous en utilisez
plusieurs, augmentez le temps de cuisson de 5 à
10 minutes.

• Les durées indiquées ne tiennent pas compte du

préchauffage, qui prend environ 15 minutes.

• Si vous utilisez plusieurs grilles ou plaques, leur

positionnement sur les gradins est indiqué par
ordre de préférence dans le tableau.

• Pour les rôtis de bœuf, de veau, de porc et de

dinde, qu'ils soient non désossés ou roulés, aug­mentez le temps de cuisson de 20 minutes.

PLAT

QUANTITÉ

EN KG

GRADIN

(1 = GRADIN INFÉRIEUR)

TEMPÉRATURE

EN °C

DURÉE EN

MINUTES

CHALEUR

TOURNANTE

CONVECTION

NATURELLE

CHALEUR

TOURNANTE

CONVECTION

NATURELLE

PÂTISSERIES

PÂTE MONTÉE CUISANT DANS UN MOULE
PÂTE MONTÉE CUISANT SUR LA PLAQUE
FOND DE TARTE EN PÂTE BRISÉE
PÂTE BRISÉE AVEC FARCE HUMIDE
PÂTE BRISÉE AVEC FARCE SÈCHE
PÂTE LEVÉE NATURELLEMENT
PETITS FOURS

1

1
0,5
1,5

1

1
0,5

1-3
1-3
1-3
1-3
1-3
1-3
1-3

2
2
3
2
2
1
3

175
175
175
175
175
175
160

200
200
200
200
200
200
175

60
50
30
70
45
50
30

VIANDE

VEAU
BŒUF
ROSBIF À L'ANGLAISE
PORC
POULET

1

1

1

1

1-1,5

2
2
2
2
2

2
2
2
2
2

180
180
220
180
200

200
200
220
200
200

60
70
50
70
70

RAGOÛTS

RAGOÛT DE BŒUF
RAGOÛT DE VEAU

1

1

1
1

2
2

175
175

200
200

120
110

POISSONS

EN FILET, EN STEAK, MORUE, COLIN, SOLE
MAQUEREAU, TURBOT, SAUMON
HUÎTRES

1

1

1

1-3
1-3
1-3

2
2
2

180
180
180

180
180
180

30
45
20

PLATS GRATINÉS

GRATIN DE PÂTES
GRATIN DE LÉGUMES
SOUFFLÉS SUCRÉS ET SALÉS
PIZZA ET CALZONE

2

2

0,75

0,5

1-3
1-3
1-3
1-3

2
2
2
2

185
185
180
200

200
200
200
220

60
50
50
30

afin de réussir systématiquement par la suite les
plats que vous referez. Les trois tableaux suivants
(I, II et III) vous fournissent des recommandations
en fonction du plat préparé.

39

• La décongélation à température ambiante pré­sente l'avantage de ne modifier ni la saveur ni
l'apparence d'un plat.

MODE DÉCONGÉLATION (III)

MODE GRIL VENTILÉ

PLAT

QUANTITÉ

EN KG

GRADIN

A PARTIR DU BAS

1

TEMPÉRATURE

EN °C

DURÉE EN

MINUTES

RÔTI DE PORC
RÔTI DE BŒUF
POULET

1,5
1,5
1,5

2
3
2

170
220
190

180

60
90

• La lèchefrite destinée à recueillir le jus de cuis-

son doit toujours être placée sur le gradin infé-

rieur.

DÉCONGÉLATION

PLAT

QUANTITÉ

EN KG

GRADIN

A PARTIR DU BAS

1

DURÉE EN

MINUTES

PLATS PRÊTS À CONSOMMER
VIANDE
VIANDE
VIANDE

1

0,5

0,75

1

2
2
2
2

45
50
70

110

40

Nettoyage et entretien

Avant de procéder au nettoyage ou à l'entretien
de l'appareil, débranchez-le du secteur et fer­mez l'arrivée de gaz.

Ne nettoyez pas les surfaces de l'appareil qui
sont encore chaudes.
N'utilisez pas de nettoyeur vapeur ou pression
pour nettoyer l'appareil. Vous risquez de provo­quer un court-circuit !

Pour nettoyer les surfaces en inox et éliminer les
taches les plus tenaces, utilisez toujours des pro­duits d'entretien spécifiques, à condition qu'ils ne

contiennent pas de substances acides ou de
substances abrasives à base de chlore. Vous

pouvez également utiliser un peu de vinaigre
chaud.

Versez le produit sur une éponge humide et frottez
la surface en inox. Rincez soigneusement et
essuyez la surface à l'aide d'un chiffon doux ou
d'une peau de chamois.

Vous ne devez en aucun cas utiliser d'éponges
ou de grattoirs métalliques, qui peuvent abîmer
les surfaces en inox. Utilisez uniquement des

éponges non abrasives et sans grattoir et si néces­saire, des ustensiles en plastique ou en bois.

Utilisez une éponge sans grattoir et non abrasive
avec de l'eau savonneuse. Les taches de graisse
peuvent être facilement éliminées avec de l'eau
chaude ou un produit dédié au nettoyage de
l'émail. Rincez soigneusement et essuyez la surfa­ce à l'aide d'un chiffon doux ou d'une peau de
chamois.

N'utilisez pas de produits acides ou contenant
des substances abrasives ; évitez de même les
tampons à récurer et tampons métalliques qui
peuvent abîmer les surfaces émaillées. . Ne lais-

sez pas de substances acides ou alcalines à
même l'émail (jus de citron, vinaigre, sel, etc.).

Nettoyage des sur­faces en inox

Nettoyage des sur­faces émaillées

41

Utilisez une éponge humide pour nettoyer les
manettes et le panneau de commande.

Pour nettoyer les grilles et les brûleurs, retirez-les
de leurs emplacements en les soulevant, comme
présenté sur le schéma ci-contre, puis plongez-les
dans une solution à base d'eau chaude et d'un
détergent non abrasif pendant environ dix minu-
tes. Rincez puis séchez soigneusement les diffé­rents éléments.

Assurez-vous qu'aucune ouverture des brûleurs
n'est encrassée ou bouchée.

Assurez-vous également de bien remonter les brû­leurs à leurs emplacements, en vérifiant que la
flamme est bien uniforme.
Nous vous recommandons d'effectuer cette opéra­tion au moins une fois par semaine et chaque fois
que nécessaire.

Pour que les bougies des brûleurs et les thermo­couples fonctionnent correctement, ils doivent être
maintenus dans un parfait état de propreté. Par
conséquent, vérifiez-les régulièrement et nettoyez­les si nécessaire à l'aide d'une éponge humide. Tout
résidu alimentaire devra être retiré à l'aide d'un
cure-dent ou d'une aiguille, en prenant garde à ne

pas endommager la partie isolante en céramique.
Assurez-vous que les bougies ainsi que les ther­mocouples sont totalement secs avant de réuti­liser les brûleurs.

Afin de conserver le four en bon état de marche,
vous devez le nettoyer régulièrement, si possible
après chaque utilisation, en l'ayant au préalable
laissé refroidir : ainsi, il est possible d'éliminer
plus facilement les résidus alimentaires, ce qui les
empêche de brûler à la prochaine utilisation du four.

Nettoyez les parties en inox et les parties émaillées
en suivant respectivement les instructions des sec­tions "Nettoyage des surfaces en inox" et "Nettoyage
des surfaces émaillées".

Retirez tous les éléments amovibles et nettoyez-les
séparément. Rincez et séchez soigneusement à
l'aide d'un chiffon doux.

Nettoyage des gril­les et des brûleurs

Nettoyage des
manettes et du pan­neau de commande

Nettoyage des bou­gies des brûleurs et
des thermocouples

Nettoyage du four

42

Nous vous recommandons de toujours conserver
la porte du four dans un parfait état de propreté.
Utilisez pour cela du papier essuie-tout et pour les
taches plus tenaces, utilisez une éponge humide et
un détergent ménager.

Les produits à pulvériser pour le nettoyage du
four ne doivent pas être utilisés pour nettoyer
le ventilateur ou le capteur du thermostat situé
dans le four.

Procédez comme suit :

• ouvrez la porte du four.

• dévissez la vitre de sécurité, puis dévissez l'am-

poule et remplacez-la par une nouvelle, adaptée
aux hautes températures (300 °C) et présentant
les caractéristiques suivantes :

Tension : 230 V / 50 Hz
Puissance : 15 W
Culot : E14

• Remettez la vitre en place puis allumez le four.

Vous pouvez vérifier que l'ampoule fonctionne
sans allumer le four en plaçant le sélecteur de
fonction en position .

Nettoyage de la porte
du four

Remplacement de
la lampe du four

43

Entretien avancé

Il est nécessaire de procéder périodiquement à
l'entretien ou au remplacement de certaines pièces
soumises à l'usure normale. Vous trouverez ci-des­sous des instructions spécifiques pour chaque
type d'entretien.

Avant de procéder à l'entretien de l'appareil,
débranchez-le du secteur et fermez l'arrivée de
gaz.

La porte du four peut être démontée afin de per­mettre un nettoyage plus approfondi. Cette opéra­tion est toutefois réservée aux personnes pouvant
soutenir la porte lors de son démontage et ayant
un minimum de connaissances mécaniques pour
la remonter. Si vous n'êtes pas sûr d'être suffisam­ment qualifié pour cette opération, nous vous
recommandons de nettoyer la porte sans la
démonter, ou en cas de réelle nécessité, de
contacter le centre de réparation le plus proche.

Procédez comme suit pour démonter la porte :

• Ouvrez la porte et dégagez le cran de sûreté des

charnières en tirant sur la patte A de chaque
charnière.

• Fermez partiellement la porte jusqu'à éliminer

toute tension au niveau des ressorts (la porte
doit pour cela former un angle d'environ 30 °C
avec le bord du four).

• A l'aide de vos deux mains, accompagnez le

mouvement de fermeture de la porte tout en la
soulevant en même temps.

• Déplacez la porte latéralement de façon à libérer

les charnières B de leurs logements.

Si vous devez éliminer des résidus alimentaires ou
de la poussière qui s'est déposée sur les rebords
de la face interne de la vitre, retournez la porte
comme indiqué sur le schéma ci-après, puis utili­sez un goupillon en frottant doucement.

Démonter la porte
du four

44

Pour remonter la porte, suivez dans l'ordre inverse
les instructions susmentionnées. Lorsque les char­nières B sont à nouveau dans leurs logements,
ouvrez complètement la porte puis réenclenchez
les crans de sûreté en enfonçant leurs pattes A.

ATTENTION : assurez-vous de toujours réenclen­cher les crans de sûreté des charnières lors du
remontage de la porte.

Les parois latérales à gradins peuvent être démon­tées pour être nettoyées séparément et pour facili­ter le nettoyage des parois du four. Les parois laté­rales sont fixées au four en trois points comme
indiqué sur le schéma 1.

• Poussez vers le bas chaque paroi latérale
comme indiqué sur le schéma 2, de façon à les
dégager de la patte supérieure.

• Soulevez-les ensuite pour les dégager des deux
autres pattes puis retirez-les.

Pour remonter les parois latérales, suivez dans
l'ordre inverse les instructions ci-dessus : fixez la
partie inférieure de chaque paroi aux deux pattes
puis plaquez la partie supérieure contre la paroi du
four pour réenclencher la patte supérieure.

Démonter les parois
latérales à gradins

45

Le ventilateur du four peut nécessiter un nettoyage
périodique. Procédez comme suit pour le démonter :

• Assurez-vous que l'appareil est hors tension.

• Retirez tous les éléments amovibles situés à
l'intérieur du four (lèchefrite, grille).

• Dévissez et retirez les quatre vis A maintenant
le panneau du ventilateur.

• Retirez le panneau du ventilateur B.

• À l'aide d'une pièce de monnaie, retirez l'écrou
de fixation C du ventilateur (le filetage est inver­sé, tournez dans le sens des aiguilles d'une
montre pour dévisser).

• Retirez le ventilateur D et nettoyez-le en le plon­geant dans une solution à base d'eau chaude
et de liquide vaisselle. N'utilisez en aucun cas

de détergents abrasifs ou corrosifs, de pro­duits en poudre ou de tampons à récurer.

Rincez ensuite le ventilateur et séchez-le soi­gneusement.

Remontez le ventilateur et son panneau en suivant
dans l'ordre inverse les instructions ci-dessus.

Démonter et net­toyer le ventilateur
du four

46

Le marquage de cet appareil est conforme à la
directive européenne 2002/96/CE relative aux
déchets d'équipements électriques et électroni­ques (DEEE). En veillant à ce que ce produit soit
éliminé correctement, vous contribuerez à réduire
les impacts négatifs sur l'environnement et la
santé humaine.

Le symbole présent sur l'appareil et sur les docu­ments joints indique que l'appareil ne doit pas être
traité comme un déchet ménager. Il doit être confié
à un point de collecte spécialisé qui se chargera
du recyclage des composants électriques et élec­troniques. L'élimination de l'appareil doit être effec­tuée conformément à la réglementation environne­mentale en vigueur. Pour plus d'informations sur le
traitement, la récupération et le recyclage de ce
produit, veuillez contacter votre mairie, le service
de ramassage des ordures ménagères de votre
secteur ou le magasin dans lequel vous avez ache­té le produit.

47

Waarschuwingen ten aanzien

van veiligheid en gebruik . . . . . . 49

Algemene informatie . . . . . . . . . . 53

Technische service . . . . . . . . . . . . 53

Installatie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Afmetingen van het fornuis . . . . . . 54

Algemene waarschuwingen . . . . . 54

Het voorpaneel aanbrengen . . . . . 55

De instelbare pootjes aanbrengen . 55

De spatplaat monteren . . . . . . . . . 56

Aansluiting op het elektrisch . . . . . 57

Ventilatie-eisen . . . . . . . . . . . . . . . 60

Aansluiting op het gas . . . . . . . . . . 61

Veiligheidsketting . . . . . . . . . . . . . . 64

Gasvoorschriften . . . . . . . . . . . . . . 65

Aansluiting op LPG . . . . . . . . . . . . 66

Afsluitende werkzaamheden . . . 68
Het fornuis plaatsen en

waterpas zetten . . . . . . . . . . . . . . . 68

Omschrijving van het gasstel . . . 68
Beschrijving van de

bedieningselementen . . . . . . . . . 69

Het frontpaneel . . . . . . . . . . . . . . . 69

Elektronische klok . . . . . . . . . . . . 71

Het bedieningspaneel . . . . . . . . . . 71

Speciale functies . . . . . . . . . . . . . . 71

Kookwekker . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72

Automatische timer . . . . . . . . . . . . 72

Gebruik van de kookplaat . . . . . 74

De branders inschakelen . . . . . . . . 74

De branders uitschakelen . . . . . . . 75

Gebruik van de elektrische oven

. 76

Werkelijke tijd . . . . . . . . . . . . . . . . 76

De oven voor de eerste

keer inschakelen . . . . . . . . . . . . . . 76

Traditioneel koken . . . . . . . . . . . . . 77

Koken met hete lucht . . . . . . . . . . 77

Koken met de geventileerde grill . . 77

Ontdooien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77

De oven uitschakelen . . . . . . . . . . 78

Lade en opbergvak . . . . . . . . . . . . 78

Kooksuggesties . . . . . . . . . . . . . . 79

Suggesties voor het correcte gebruik

van de kookplaatbranders . . . . . . 79

Suggesties voor het correcte

gebruik van de oven . . . . . . . . . . . 79

Reiniging en onderhoud . . . . . . . 84

Reiniging van roestvrij

stalen oppervlakken . . . . . . . . . . . 84

Reiniging van geëmailleerde

oppervlakken . . . . . . . . . . . . . . . . . 84

Reiniging van de knoppen en

het bedieningspaneel . . . . . . . . . . 85

Reiniging van roosters en branders

.85

Reiniging van de ontstekingsbougies
en thermo-elektrische beveiligingen

.85

Reiniging van de oven . . . . . . . . . . 85

Vervangen van de ovenlamp . . . . . 86

Speciaal onderhoud . . . . . . . . . . 87

De ovendeur verwijderen . . . . . . . 87

De rekbevestigingsframes

aan de zijkant verwijderen . . . . . . . 88

De ovenventilator aan de binnenkant

verwijderen en reinigen . . . . . . . . . 89

INHOUDSOPGAVE

48

De fornuizen die in deze gebruiksaanwijzing wor­den beschreven, behoren tot de onderstaande
installatieklassen:

• Klasse 1: niet-vlak gemonteerde fornuizen;

• Klasse 2 – subklasse 1: fornuizen vlak gemon-
teerd tussen twee units, opgebouwd uit één
enkele afzonderlijke unit, maar die tevens zoda­nig kunnen worden geplaatst dat de zijkanten
toegankelijk blijven.

BESCHERMING VAN HET MILIEU

Verpakking milieuvriendelijk afvoeren

Sorteer de verpakking aan de hand van de ver­schillende materialen (karton, polystyreen enz.)
en voer het af overeenkomstig de lokale inzamel­voorschriften.

TOESTELKLASSEN

49

Waarschuwingen ten aanzien van
veiligheid en gebruik

Deze handleiding is een integraal onderdeel van het apparaat. Het apparaat moet
gedurende de gehele levensduur van het fornuis in een goede conditie worden ge­houden en overeenkomstig de voorschriften worden gebruikt. Wij adviseren om
deze handleiding uiterst zorgvuldig door te lezen voordat het fornuis wordt gebruikt.
Zorg er tevens voor dat er een set sproeiers beschikbaar is. Het veronachtzamen
van deze instructies sluit iedere aanspraak op garantie uit. De installatie moet

door gekwalificeerd personeel en in overeenstemming met de geldende nor­men worden uitgevoerd. Dit apparaat is uitsluitend bedoeld voor huishoudelijk

gebruik en is in overeenstemming met de op dit moment geldende EG-richtlijnen.
Het apparaat is gebouwd voor het uitvoeren van onderstaand functie: het berei-
den en verhitten van voedsel, ieder ander gebruik wordt als niet-reglementair
beschouwd. De fabrikant wijst iedere aansprakelijkheid af indien het apparaat

op een andere dan aangegeven wijze wordt gebruikt.

Verwijder de verpakking van het apparaat en voer het volgens voorschrift af. Laat
geen enkel stukje van de verpakking onbeheerd in huis liggen. Houd de verpak­king uit de buurt van kinderen. Scheidt de diverse soorten materialen en lever
deze in bij het dichtstbijzijnde recyclingcentrum.

Zodra u de verpakking hebt verwijderd moet worden gecontroleerd of het fornuis
niet is beschadigd. Wanneer u hierover ook maar enige twijfel hebt, moet u het
fornuis niet gebruiken.

Maak het fornuis en de toebehoren voor gebruik eerst zorgvuldig schoon. Dit
voorkomt dat het fornuis "nieuw” ruikt en voorkomt verontreinigingen (zie tevens
hoofdstuk "Reinigen en onderhoud).

De massaverbinding is verplicht overeenkomstig de veiligheidsvoorschriften van
het elektrische bedradingssysteem. De elektrische veiligheid van het apparaat kan
alleen worden gegarandeerd indien de aarding van de apparaten in de huisinstalla­tie overeenkomstig de voorwaarden is aangesloten.

De stekker die wordt aangesloten op de netspanningskabel en de wandcontact­doos moeten van hetzelfde type zijn en voldoen aan de huidige regelgeving. Nadat
het apparaat is geïnstalleerd moet worden gecontroleerd of de stekker toeganke­lijk is in verband met de periodieke controles.

Trek de stekker niet uit de wandcontactdoos door aan de kabel te trekken.

Reparaties moeten door geautoriseerde specialisten worden uitgevoerd, hetgeen van
belang is voor de elektrische veiligheid. Koppel het fornuis tijdens onderhoudswerk­zaamheden los van het stroomnet. Dit doet u door de stekker uit het stopcontact
te trekken of de corresponderende zekering uit te schakelen. Sluit de gasaanvoer.

50

Wanneer gaskranen moeilijk draaien, moeten deze worden vervangen. Maak de
gaskranen nooit open om in te vetten.

Neem hiervoor contact op met de technische serviceafdeling.

Onmiddellijk na de installatie moet het apparaat, overeenkomstig de onderstaande
instructies kort worden gecontroleerd. Indien hierbij een storing optreedt, moet het
toestel van de voedingsspanning worden losgekoppeld en moet contact worden
opgenomen met het dichtstbijzijnde technische servicecentrum.

Probeer niet om zelf het apparaat te repareren.

Als gebruiker bent u zelf verantwoordelijk voor het onderhoud en de netheid in uw
huishouding. Gebruik het apparaat alleen onder toezicht.

Controleer of alle branderonderdelen correct zijn aangebracht.

Steek de branders alleen aan nadat u hier potten en pannen op hebt gezet. Verhit
geen lege potten of pannen; dit kan resulteren in oververhitting. Gebruik potten en
pannen met een dikkere bodem omdat hierdoor de warmtedistributie in vooral de
lage branderstand wordt verbeterd. Hoe beter de afmetingen van de potten en
pannen overeenkomen met de afmetingen van de branders, hoe hoger het rende­ment is van de gasvlam en waardoor kosten worden bespaard.

Zet de branders in de laagste stand wanneer u potten of pannen kortstondig van
het vuur neemt. Op deze wijze vermindert u het risico van brandwonden indien u
in de buurt van de open vlam werkt; tevens bespaart u gas en vermindert de milieu­verontreiniging. Iedere keer nadat u het gebruik van de kookplaat hebt beëindigd,
moet u controleren of de knoppen in de stand "nul" staan (uit).

Plaats nooit brandbare voorwerpen in de oven: wanneer de oven per ongeluk
aan wordt gezet kan brand ontstaan. In geval van brand: sluit de hoofdkraan
van het gas af en schakel de elektrische stroom uit. Gooi geen water in bran­dende of hete olie. Levensmiddelen die worden bereid in vet of olie mogen alleen
onder toezicht worden bereid! Bewaar geen brandbare voorwerpen of spuitbussen
in de buurt van het apparaat en spuit nooit middelen in de buurt van de branders
wanneer deze aan zijn. Draag geen loshangende kleding of accessoires die niet
nauwsluitend rond het lichaam zitten wanneer de branders aan zijn: brandende
stoffen kunnen ernstige verwondingen veroorzaken.

Wanneer het apparaat onder een afzuigkap is geplaatst, moet u ervoor zorgen dat
de branders altijd zijn afgedekt met potten en pannen. Anders kunnen delen van
de afzuigkap beschadigd raken door de extreme hitte die wordt ontwikkeld of
vetresten in het filter kunnen ontbranden. Zorg voor een adequate luchttoevoer
wanneer u een afzuigkap gebruikt.

51

Wanneer de stekker van het apparaat in een dicht bij het apparaat gelegen stop­contact steekt, zorg dan dat de kabel niet met het kookoppervlak in aanraking kan
komen!

Gebruik geen bakken of steakgrills die groter zijn dan de buitenafmetingen van de
kookplaat.
Pannen met een diameter van minder dan 80 mm of meer dan 260 mm mogen
niet worden gebruikt. Het fornuis is voorzien van een extra pannensteun. Deze
pannensteun is essentieel wanneer u gebruik maakt van de triple vlambrander
voor pannen met een diameter van meer dan 260 mm, kookplaten, braadschotels

en alle soorten bolvormige pannen (woks enz.). Bij het gebruik
van grotere pannen, moet een minimale afstand van 50 mm
tussen de kookpannen en de brandbare omgeving worden
aangehouden. Er moet een minimale afstand van 15 mm tus­sen de bedieningsknop en de pot of pan worden aangehouden.

Het typeplaatje met de technische gegevens, serienummer en de
merkaanduiding is duidelijk zichtbaar op de achterkant van het
apparaat.

Het typeplaatje mag nooit worden verwijderd.

Het apparaat mag alleen door volwassenen worden gebruikt. Zorg ervoor dat

kinderen niet in de buurt van het apparaat komen en hier niet mee spelen. Plaats
geen voorwerpen op het apparaat die de aandacht van kinderen kunnen trekken.
Zorg ervoor dat kinderen uit de buurt van het apparaat blijven; vergeet niet dat
sommige onderdelen van het apparaat of de gebruikte pannen erg heet en gevaar­lijk kunnen worden, zelfs nadat het apparaat is uitgeschakeld omdat deze tijd nodig
heeft om af te koelen. Wees uiterst voorzichtig met de handgrepen van pannen:
deze moeten naar binnen wijzen, zodat kinderen de pannen niet omver kunnen
trekken.

52

Ga nooit op open overdeuren of laden staan of zitten. De laden
hebben een dynamische draagkracht van 25 kg.

Wanneer het apparaat wordt vervangen, moet het in een geschikt recyclingcen­trum als afval worden verwerkt.

Op het moment van aankoop neemt de gebruiker onmiddellijk de verantwoorde­lijkheid voor het product op zich en moet er daarmee voor zorgen dat bij normaal
gebruik er geen instabiliteit, vervorming, breuken of slijtage ontstaat die de veilig­heid van het product negatief kunnen beïnvloeden.

Dit product is ontworpen en geproduceerd om veilig te werken en vormt dan ook
geen gevaar voor mensen, dieren en voorwerpen.

Wanneer het fornuis op een voetstuk wordt geplaatst, moeten afdoende maatrege­len worden getroffen om te voorkomen dat het fornuis van het voetstuk kan glijden.

De fabrikant kan op geen enkele wijze aansprakelijk worden gesteld voor
schade die wordt veroorzaakt door personen of voorwerpen in het geval de
bovenstaande instructies ten aanzien van enig onderdeel van het apparaat
niet worden opgevolgd of indien niet-originele reserveonderdelen worden
gebruikt.

53

Dit product voldoet aan de eisen van de onder­staande Europese richtlijnen:

• 73/23/EEC voor "Laagspanning".

• 89/336/EEC voor "Elektromagnetische

verdraagzaamheid".

• 90/396/EEC voor "Gastoestellen".

• 89/109/EEC voor "Sanitair materiaal

(levensmiddelen)".

De hierboven genoemde richtlijnen zijn tevens con­form aan de Machinerichtlijn 98/37/EC.

Voordat het apparaat de fabriek verlaat, is deze
door gekwalificeerd en gespecialiseerd personeel
getest en ingesteld, waardoor de beste gebruiksre­sultaten worden gegarandeerd. Iedere reparatie of
afstelling die achteraf nog nodig zou blijken te zijn,
moet met uiterste zorgvuldigheid en aandacht wor­den uitgevoerd. Op grond daarvan adviseren wij
om in dergelijke gevallen altijd contact op te nemen
met de dealer waar het apparaat is gekocht of met
het dichtstbijzijnde Service Centre, waarbij u het
soort probleem en het model van het apparaat
moet opgeven.

Algemene informatie

Technische service

54

Afmetingen van
het fornuis

Installatie

ALLE INSTALLATIE- EN INSTELLINGSWERK­ZAAMHEDEN MOETEN IN OVEREENSTEM­MING MET DE GELDENDE VEILIGHEIDSVOOR­SCHRIFTEN DOOR EEN GEAUTORISEERDE
SPECIALIST WORDEN UITGEVOERD. Door een
onjuiste installatie kan de aanspraak op garan­tie verloren gaan en kan leiden tot juridische
stappen.

De fabrikant kan op geen enkele wijze aanspra­kelijk worden gesteld voor schade veroorzaakt
door personen, dieren of voorwerpen in het
geval dat bovenstaande instructies niet zijn opge­volgd (zie hoofdstuk "Waarschuwingen ten aan­zien van veiligheid en gebruik").

De technische gegevens zijn vermeld op het type­plaatje op de achterkant van het apparaat. De
afstellingsvoorwaarden staan vermeld op labels op
de verpakking en op het apparaat.

Gebruik de handgreep van de ovendeur niet om
het apparaat te verplaatsen of om het apparaat
uit de verpakking te halen.

Algemene waar­schuwingen

55

Uw fornuis heeft een voorpaneel dat standaard
wordt meegeleverd om de esthetische lijnen van uw
fornuis af te werken.

Voordat het fornuis wordt omgedraaid, adviseren
wij om alle onderdelen die niet vast met het fornuis
zijn verbonden, in het bijzonder de kookplaatroos­ters en de branders, te verwijderen. Om het fornuis
lichter te maken kunnen tevens de accessoires bin­nenin de oven worden verwijderd, waarbij eventue­le beschadigingen tijdens het omdraaien worden
voorkomen.

Ga voor de montage als volgt te werk:

• Kantel het fornuis naar achteren.

• Lijn het paneel A uit op de montageposities,
zoals dat op de afbeelding wordt weergegeven.

• Plaats het paneel tot deze in de montageposi­ties past.

• Trek het paneel naar beneden waardoor de haken
in de 4 pennen B (2 voor iedere kant) van het
fornuis vallen.

Het voorpaneel
aanbrengen

De instelbare
pootjes monteren

Het fornuis wordt geleverd met gemonteerde poot­jes. Tevens wordt een setje hogere pootjes meege­leverd. Wanneer het noodzakelijk mocht zijn om de
pootjes te vervangen, moet het fornuis aan de
onderkant bereikt kunnen worden. Dit kan op twee
manieren:

A Til het fornuis van de vloer.
B Leg het fornuis op de achterkant.

56

Ga dan als volgt te werk:

1 Draai de standaard pootjes los.
2 Haal de andere pootjes uit de verpakking en

draai deze in het fornuis

De uiteindelijke afstelling van de pootjes om het
fornuis waterpas te zetten wordt uitgevoerd nadat
gas en elektrisch correct zijn aangesloten.

Voordat het fornuis wordt omgedraaid, adviseren
wij om alle onderdelen die niet vast met het fornuis
zijn verbonden, in het bijzonder de kookplaatroos­ters en de branders, te verwijderen. Om het fornuis
lichter te maken kunnen tevens de accessoires bin­nenin de oven worden verwijderd, waarbij eventue­le beschadigingen tijdens het omdraaien worden
voorkomen.

Wanneer het noodzakelijk mocht zijn om het fornuis
te verplaatsen moeten de pootjes volledig worden
ingedraaid en wanneer de andere werkzaamheden
zijn uitgevoerd opnieuw worden afgesteld.

Uw fornuis is voorzien van een spatplaat die stan­daard wordt meegeleverd. Om deze aan te bren­gen moet u als onderstaand weergegeven te werk
gaan. Het fornuis kan ook zonder spatplaat worden
gebruikt.

De spatplaat monteren

57

Elektrische aan­sluiting

Controleer of de spanning en de hoofdzekering over­eenkomt met de specificaties op het typeplaatje aan
de achterkant van het apparaat.

Het typeplaatje mag nooit worden
verwijderd.

De stekker op het uiteinde van de voedingskabel
en de wandcontactdoos moeten van hetzelfde type
en conform de elektrische normen zijn. Controleer
of de hoofdzekering correct is geaard. Op het
moment dat het apparaat is geïnstalleerd moet u
controleren of de stekker, in verband met periodie­ke controles, toegankelijk is.
De voedingskabel moet in overeenstemming zijn
met de geldende landspecifieke voorschriften.
Installeer een meerpolige schakelaar in de voeding
van het apparaat met een contactopeningsafstand
die gelijk aan of groter is dan 3 mm, en plaats deze
op een gemakkelijke plaats in de buurt van het
apparaat.

Gebruik geen weerstanden, adapters of shunts.

Voordat de elektrische aansluiting tot stand wordt
gebracht, moet de werking van de aarding worden
gecontroleerd.
Zorg ervoor dat de veiligheidsklep en de bedrading
in de woning voldoende zwaar zijn om de belasting
van het apparaat te kunnen weerstaan.

• Verwijder de verpakking en de beschermingsfolie

• Ontvet dat gedeelte van het fornuis waarop de
tape moet worden geplakt

• Verwijder de beschermfolie van de tape

• Plaats de spatplaat op de kookplaat

• Monteer de montageplaten op het fornuis A)

• Monteer de montageplaten op de spatplaat B)

58

Gebruik bij 400V3N~ (modellen worden aange­sloten overeenkomstig SCHEMA "A"): een vij-

fadrig kabeltype H05RR-F/H05RN-F (kabelafme­tingen 5 x 2,5 mm2).

Gebruik bij 230V3~ (modellen worden aange­sloten overeenkomstig SCHEMA "C" maar een
stroomwisseling door de installateur overeen­komstig SCHEMA "B"): een drieadrige kabel van

het type H05RR-F/H05RN-F (kabelafmetingen
4 x 4 mm2).

Gebruik bij 230V1N~ (modellen worden aange­sloten overeenkomstig SCHEMA "C"):
tot 2,9 kW drieadrige kabel van het type H05RR-

F/H05RN-F (kabelafmetingen 3 x 1,5 mm2);
tussen 2,9 kW en 5,4 kW een drieadrige kabel
van het type H05RR-F/H05RN-F (kabelafmetin­gen 3 x 2,5 mm2).
Het uiteinde dat op het apparaat moet worden
aangesloten moet tenminste over een minimaal
20 mm langere aardingsdraad (geel/groen)
beschikken.

Hoofdstuk elektronische
voedingskabel

De geel/groene aardingskabel mag nooit worden
onderbroken.

De elektrische kabel mag nooit contact maken met
onderdelen waarvan de temperatuur 50°K meer
bedraagt dan de kamertemperatuur.
Het fornuis moet overeenkomstig de laatste versie
van de IEE-richtlijnen worden aangesloten.

Overeenkomstig het type van de elektrische voe­ding, moet u een kabel gebruiken die overeenkomt
met onderstaande tabel.

59

Soorten voedingsspanning Het is mogelijk om de verschillende aansluitingen

overeenkomstig de spanning aan te sluiten door
gewoon de niet-aangesloten kabeluiteinden zoals
weergegeven in de onderstaande schema's op de
aansluitklem aan te sluiten.

Vervangen van de voe­dingskabel

Om de elektrische kabel te kunnen ver­vangen is het noodzakelijk dat de elek­trische aansluitstrip toegankelijk is. Deze
is geplaatst op de achterkant van het
apparaat, linksboven, zoals weergege­ven op de afbeelding.
Om de kabel te kunnen vervangen moet u als volgt
te werk gaan:

• trek de stekker uit de wandcontactdoos

• open de aansluitdoos;

• draai de schroef A los waarmee de kabel is
vastgezet;

• draai de schroefcontacten los en vervang de
kabel door een die een lengte heeft die over­eenkomt met de specificaties in de tabel in
hoofdstuk "Elektrische voedingskabel”;

• de "geel/groene" aardingsdraad moet worden
aangesloten op de aansluitklem en moet
ongeveer 20 mm langer zijn dan de andere draden;

• de neutrale "blauwe" kabel moet worden aan­gesloten op de aansluitklem die is gemarkeerd
met de letter N;

• de fasedraad moet worden aangesloten op de
aansluitklem die is gemarkeerd met de letter L.

SCHEMA "A" SCHEMA "B" SCHEMA "C"

AANSLUITING OP DE AANSLUITSTRIP

MODEL VERMOGEN KW

ELEKTRISCHE VOEDING

FORNUIS 6 BRANDERS (1 OVEN) 2.9

SCHEMA "C"

60

Ventilatie- eisen

Dit apparaat is niet aangesloten op een schoor­steenvoorziening voor verbrandingsproducten. Op
grond daarvan moet het apparaat overeenkomstig
de geldende installatienormen geïnstalleerd en aan­gesloten worden. Besteed in het bijzonder aandacht
aan de richtlijnen ten aanzien van de ventilatie van
de ruimte.
Dit apparaat kan alleen worden geïnstalleerd in
geventileerde ruimten, overeenkomstig de gelden­de richtlijnen, bij voorkeur met openingen in bui­tenmuren of geschikte kanalen, voor een juiste
natuurlijke of geforceerde ventilatie die permanent
en betrouwbaar zorgt voor de aanvoer van de lucht
die nodig is voor een goede verbranding en de
afvoer van de verontreinigde lucht.

Wanneer dit het enigste gastoestel in de ruimte is,
is het noodzakelijk om een kap te monteren die de
verontreinigde lucht natuurlijk en rechtstreeks, met
behulp van een vierkant verticaal kanaal dat mini­maal tweemaal zolang is als de diameter en met een
minimaal deel van tenminste 100 cm2, kan worden

afgevoerd.

Voor de essentiële luchtaanvoer in de ruimte, is het
noodzakelijk om een vergelijkbaar grote opening van
minimaal 100 cm2aan te brengen, die rechtstreeks
naar buiten leidt en is geplaatst op vloerhoogte en

zowel aan de binnen- als de buitenkant niet wordt
afgedekt. Dit om te voorkomen dat de verbranding
op de branders en de afvoer van verontreinigde
lucht en met een hoogteverschil vanaf de uitgangs­opening van minimaal 180 cm wordt behinderd.

Houd er rekening mee dat de hoeveelheid lucht
die nodig is voor de verbranding niet lager mag
zijn dan 2 m3/h per kW vermogen (zie het type-

plaatje voor het totale vermogen in kW). In alle
andere gevallen, bijv. indien andere gastoestellen
in dezelfde ruimte staan, is het niet mogelijk om

Electrische ventilator

alleen te volstaan met een natuurlijke directe venti­latie, maar moet een natuurlijke, indirecte ventilatie
of geforceerde ventilatie, worden gecreëerd: voor

dit soort werkzaamheden moet contact worden
opgenomen met een gekwalificeerde technicus
voor het installeren en het aanleggen van het
ventilatiesysteem in strikte overeenstemming
met de richtlijnen die in de geldende normen
zijn vastgelegd.

De openingen moeten zodanig worden geplaatst dat
hier geen storende tochtstromen voor de bewoners
ontstaan. Bovendien is het verboden om gebruik te
maken van kanalen die al door andere apparaten
worden gebruikt om verbrandingslucht af te voeren.
Het gebruik van een gasfornuis zorgt voor warmte
en vocht in de ruimte waarin het is geplaatst.
Daarom dient u voor een goede ventilatie van uw
keuken te zorgen. De natuurlijke ventilatieopeningen
mogen niet worden afgedekt. Bij langdurig gebruik
van het apparaat met diverse of alle branders is
extra ventilatie vereist, zoals een open raam of deur,
of krachtiger luchtafzuiging via een afzuigkap.

Aansluiting op
het gas

Het apparaat mag alleen overeenkomstig de gel­dende regels en alleen in een goed geventileerde
ruimte worden geïnstalleerd.

Wij adviseren om het apparaat correct in te stellen
voor het type en de druk van het gas. De verbin­ding met de gasleidingen moet op vakkundige
wijze en in overeenstemming met de geldende nor­men die voorschrijven dat er aan het uiteinde van
de leiding een veiligheidsklep moet worden geïn­stalleerd, worden uitgevoerd. Deze speciale klep
voor het routinematig aan-/afsluiten van het gas
moet tussen de gasleiding in de ruimte en de
kookplaat worden gemonteerd, zodat het gas bij
eventuele ongelukken tijdens en na het koken kan
worden afgesloten. Deze klep moet op elk moment
gemakkelijk toegankelijk zijn en moet worden
gesloten als het fornuis langere tijd niet wordt
gebruikt.

61

62

CookerCooker

ISO 7-1

ISO 228-1

63

De met 1/2" schroefdraad voorziene gasverbin­dingsleiding is geplaatst aan de rechter achterkant
van het apparaat. Voor butaan en propaan, moet
een drukreductieventiel overeenkomstig de stan­daard regelgeving worden geïnstalleerd. De pakking
moeten voldoen aan de geldende regelgeving.
Wanneer het gas is aangesloten, moet u de pakking
van de verbindingen met een water en zeepoplos­sing controleren.

Gebruik flexibele slangen:

• voorkom dat de slangen beklemd raken of plat­gedrukt worden;

• de slangen mogen niet aan trek- of torsiekrach­ten worden blootgesteld;

• de slangen mogen niet in contact komen met
snijdende of scherpe randen, enz...

• de slangen mogen niet in contact komen met
onderdelen die temperaturen kunnen bereiken
die meer dan 70°K boven kamertemperatuur
bedragen; zorg ervoor dat de gehele lengte van
de slangen kan worden gecontroleerd.

Er moet in het bijzonder aandacht worden besteed
aan lekvrije verbindingen.

Het apparaat moet zijn voorzien van een hittebe­stendige afwerklaag (minimum 90°C). Indien het
apparaat dicht in de buurt van andere apparaten
wordt geplaatst, moeten de, in de onderstaande
tekening, geadviseerde minimum tussenruimten
worden aangehouden.

64

Veiligheidsketting

Het fornuis is voorzien van een veiligheidsvoorzie­ning zoals een geschikte veiligheidsketting als
weergegeven en goed vastgezet aan het gebouw.

U moet er rekening mee houden dat waar het for­nuis ook staat, er voldoende ruimte overblijft om
het fornuis voor het schoonmaken en onderhoud
naar voren te trekken.

De muur achter het fornuis tussen de hete plaat en
450 mm daarboven en over de gehele breedte van
het fornuis, moet zijn gemaakt van onbrandbaar mate

-

riaal zoals keramische wandtegels.

Dit apparaat is niet ontworpen om voor een stan­daard 600 mm (exclusief handgrepen) werkblad uit
te steken. Voor het beste resultaat moet het fornuis
helemaal tegen de muur worden geschoven.

Aangezien dit apparaat erg zwaar is moet het
op een geschikte harde ondergrond worden
geplaatst, zodat kan worden gegarandeerd dat
onderhoud en installatie zonder schade aan de
ondergrond kan worden uitgevoerd.

Veiligheidshaak
(niet bijgeleverd

achterkant

van fornuis

Goed vast-

gezet ket-

ting naar

achterkant

fornuis

Veiligheidsketting

zo kort mogelijk als

haalbaar

Fornuisveiligheidsketting voor fornuizen

die niet zijn voorzien van een

schakelbevestigingsgroef

65

Gasvoorschriften

Het type gas en de druk die af fabriek zijn inge­steld, staan vermeld op het typeplaatje in de buurt
van de gasaansluiting aan de achterkant van het
fornuis. Indien het fornuis is ingesteld op een ander
type gas dan wat beschikbaar is, moeten de sproei­ers en soms ook de bypass daarvan, die de mini­male stroming regelen, worden vervangen. Om de
sproeiers in de kookplaat te kunnen vervangen, is
het noodzakelijk om onderstaande werkzaamhe­den uit te voeren:

• voorafgaande aan de noodzakelijke instellingen
moet de kookplaat worden losgekoppeld van
de hoofdzekering.

• verwijder de pannendragers;

• verwijder de branders en de branderkoppen

(afb. A);

• verwijder de sproeier (afb. B) en vervang deze
door een geschikte sproeiervoor het nieuwe
type gas (zie "ALGEMENE SPROEIERTABEL");

• vervang het gaslabel (op de achterkant van het
apparaat) door een nieuwe die met de sproeier­set wordt meegeleverd;

• monteer alle onderdelen weer in omgekeerde
volgorde aan de hand van de demontagein­structies en let er op dat de branderdop goed
op de brander komt te liggen.

• In het geval dat het apparaat moet worden omge­bouwd naar LPG 30/50 mbar moet de bypass
van de kranen worden vervangen. Wij adviseren
om met betrekking tot deze werkzaamheden
contact op te nemen met de technische ser­viceafdeling.

66

• Zet de brander aan en draai de bedieningsknop
in de laagste stand ;

• verwijder de knop;

• Stel met behulp van een schroevendraaier de
interne schroef Z tot de correcte lage vlam
brandt;

• plaats de knop weer.

• Draai de stelschroef Z los om de vlam te verho­gen, draai deze vaster om de vlam te verlagen.

• De afstelling is correct uitgevoerd wanneer de
vlam ongeveer 3 of 4 mm groot is.

• Wanneer snel van een grote naar een kleine vlam
en omgekeerd wordt overgeschakeld mag de
vlam niet uitgaan.

Minimale doorstroming
van de kookplaatkranen

Aansluiting op LPG

Maak gebruik van een drukregelaar en verbind deze
met de cilinder in overeenstemming met de richtlij­nen zoals die in de geldende standaard regelgeving
is aangegeven.

67

ALGEMENE SPROEIERTABEL

TYPE GAS mBar

SPROEIER NR.

BRANDERS

STAND TYPE

VERMOGEN Watt

VERBRUIK

INJECTEUR

BYPASS MAX. MIN. MAX.

AARD GAS

G20 (E)

20

115 INST.

GROTE BRANDER

3000 750 286 l/h

97 INST.

NORMALE BRANDER

1750 440 167 l/h

72 INST.

HULPBRANDER

1000 300 95 l/h

128 INST.

TRIPLE-RING (A)*

3300 1500 314 l/h

135 INST.

TRIPLE-RING (D)*

3500 1500 333 l/h

AARD GAS

G25 (LL)

20

134 INST.

GROTE BRANDER

3000 750 332 l/h

100 INST.

NORMALE BRANDER

1750 440 194 l/h

77 INST.

HULPBRANDER

1000 300 111 l/h

137 INST.

TRIPLE-RING (A)*

3300 1500 365 l/h

145 INST.

TRIPLE-RING (D)*

3500 1500 387 l/h

AARD GAS

G25

25

121 INST.

GROTE BRANDER

3000 750 332 l/h

94 INST.

NORMALE BRANDER

1750 440 194 l/h

72 INST.

HULPBRANDER

1000 300 111 l/h

135 INST.

TRIPLE-RING (A)*

3300 1500 365 l/h

138 INST.

TRIPLE-RING (D)*

3500 1500 387 l/h

LPG

BUTAAN

PROPAAN

G30/G31

28-30/

37

85 0.44

GROTE BRANDER

3000 750 219 g/h

65 0.34

NORMALE BRANDER

1750 440 128 g/h

50 0.27

HULPBRANDER

1000 330 73 g/h

93 0.60

TRIPLE-RING (A)*

3300 1500 240 g/h

95 0.60

TRIPLE-RING (D)*

3500 1500 254 g/h

LPG

BUTAAN

PROPAAN

G30

50

75 0.38

GROTE BRANDER

3000 750 219 g/h

58 0.29

NORMALE BRANDER

1750 440 128 g/h

43 0.23

HULPBRANDER

1000 300 73 g/h

73 0.57

TRIPLE-RING (A)*

3300 1500 240 g/h

75 0.57

TRIPLE-RING (D)*

3500 1500 254 g/h

* Stand A: linksvoor, Stand D: middenachter(zie tevens "Omschrijving van het gasstel")

68

Afsluitende werkzaamheden

Het fornuis plaat­sen en waterpas
zetten

Nadat de gasleidingen en de elektrische
bedrading is aangesloten, moet u het for­nuis met behulp van de vier instelbare
pootjes waterpas zetten.

Wanneer het apparaat tijdens het positioneren moet
worden verschoven, moet u eerst controleren of de
pootjes goed zijn vastgeschroefd. De pootjes kun-

nen pas worden ingesteld nadat het fornuis op
de definitieve plaats staat.

A – Triple-ring brander 3,30 kW
B – Halfsnelle brander 1,75 kW
C – Halfsnelle brander 1,75 kW
A – Triple-ring brander 3,50 kW
E – Hulpbrander 1,00 kW
F – Snelle brander 3,00 kW

Omschrijving van het gasstel

69

Beschrijving van de bedieningselementen

Het frontpaneel

Alle commando's en bedieningselementen voor de
kookplaat en de oven zitten op het frontpaneel.

HET BEDIENINGS PANEEL

BESCHRIJVING VAN KOOKPLAAT BRANDER KNOP

LAY-OUT VAN DE BRANDERS - Beschrijving van de symbolen

De vlam wordt ontstoken door de knop gelijktijdig
in te drukken en tegen de wijzers van de klok in, in
de richting van het symbool voor de hoge vlam, te
draaien .
Om de hoogte van de vlam te regelen, moet de
knop tussen de stand maximum en minimum
worden ingesteld. Zet de brander uit door de knop
terug te zetten in de stand .

ACHTERKANT

LINKS

MIDDEN

VOORKANT

VOORKANT

LINKS

ACHTERKANT

RECHTS

MIDDEN

ACHTERKANT

VOORKANT

RECHTS

70

BESCHRIJVING VAN DE ELEKTRISCHE OVENKNOPPEN

De elektrische oven wordt bediend met behulp van
twee knoppen: de functiekeuzeknop en de ther-
mostaatknop. Met deze knoppen kunt u de beste
verwarmingsstand voor de verschillende gerechten
kiezen, door de keuzeknop in de stand van de des­betreffende verwarmingselementen te zetten en de
vereiste temperatuur (van 50°C tot MAX) in te stellen
Boven de ovenknoppen zitten twee controlelamp­jes: het linker lampje boven de functiekeuzeknop
geeft aan dat de oven werkt; het rechter lampje
boven de thermostaatknop geeft aan dat de inge­stelde temperatuur is bereikt. Deze gaat uit en aan
om aan te geven dat de verwarming automatisch
schakelt om de temperatuur in de oven op de met
de thermostaatknop ingestelde temperatuur te
houden.

Binnenin de oven zit een lampje. De lamp brandt
altijd waneer de oven aan is: de lamp kan worden
ingeschakeld terwijl de oven uit is; dit voor schoon­maakdoeleinden en door de functiekeuzeknop op
de stand te zetten.

BESCHRIJVING VAN DE SYMBOLEN EN DE FUNCTIEKEUZEKNOP

ZET HET LICHT IN
DE OVEN AAN

BOVEN EN ONDER
VERWARMINGSELE­MENTEN

BOVENSTE VERWAR­MINGS- ELEMENT

ONDERSTE VERWAR­MINGS- ELEMENT

GRILLELEMENT

GRILL-VENTILATOR­ELEMENT

BOVEN EN ONDER VER­WARMINGSELEMEN­TEN – VENTILATOR

VERWARMINGSELE­MENT- HETE LUCHT

ONTDOOIEN

71

Kookwekker

AAN-tijd UIT-tijd

Draaiknop

Om in- en uit te

schakelen, voorzichtig

indrukken

Werkelijke tijd

Functiekeuzeknop

Elektronische klok

De elektronische klok kan met één hand worden
bediend; druk op de toets, stel de tijd in met de
draaiknop. U kunt de klok zolang instellen als het
functiedisplay knippert (~4 seconden).

Het bedienings­paneel

Speciale functies

De displayweergave
maskeren

De tijd instellen

Het display dimmen

1. Druk de toets > gedurende 7 seconden in. Het

display wordt leeg en de tijd loopt op de ach­tergrond permanent door.

2. Om het display in te schakelen, hoeft u slechts
kortstondig de toets > in te drukken.

Zie het hoofdstuk "De elektrische oven gebruiken".

Tussen 22.00 en 6.00 uur wordt het display auto­matisch gedimd.

72

Kookwekker

1. Druk de toets > in en stel de bereidingstijd in

(bijv.

5 minuten). Wanneer de timer inschakelt,

wordt de resterende tijd weergegeven.

2. Nadat de tijd is verstreken klinkt een signaal en
het

,

-symbool knippert. Om het signaal uit te

schakelen moet u op de toets > drukken.

Automatische timer

U kunt de oven met behulp van de elektronische
klok in – en uitschakelen.

Indien u onmiddellijk gerechten wilt bakken of roos­teren, hoeft u alleen maar de AAN-tijd in te scha­kelen.

1. Kies het type verwarming en de oventempera­tuur.

2. Druk de toets > in tot het ? – symbool knip-
pert en stel de AAN-tijd met behulp van de
draaiknop in (voorbeeld: 1 uur en 30 minuten).
Na deze instelling wordt de actuele tijd na ca. 4
seconden weer weergegeven. Het ? – symbool
geeft de automatische modus aan.

3. Wanneer de tijd is verstreken (voorbeeld: 1 uur
en 30 minuten), wordt een signaal gegeven en
het ! – display knippert. De oven gaat automa­tisch uit. Om het signaal uit te schakelen moet
u op de toets > drukken.

4. Zet de oven uit.

5. Om de automatische modus te beëindigen

moet u de toets > nogmaals indrukken.

Automatisch uitschakelen

73

Automatisch in- en uit­schakelen

Wanneer het gerecht op een later tijdstip moet
worden gebakken of geroosterd, moeten zowel de
AAN-tijd als de UIT-tijd worden ingesteld.

1. Kies het type verwarming en de oventempera­tuur.

2. Druk de toets > in tot het ? – symbool knip-
pert en stel de AAN-tijd met behulp van de
draaiknop in (voorbeeld: 1 uur en 30 minuten).

3. Druk de toets > in tot het ! – symbool knip-
pert en stel de UIT-tijd met behulp van de draai­knop in (voorbeeld: 12:30). Na deze instelling
wordt de actuele tijd na ca. 4 seconden weer
weergegeven. Het ! – symbool geeft de auto­matische modus aan.

4. De oven wordt op de ingestelde tijden automa­tisch in- en uitgeschakeld (bijv. 11:00 en 12:30).

5. Nadat de tijd is verstreken, klinkt een signaal en
het ! – symbool knippert. Om het signaal uit te
schakelen moet u op de toets > drukken.

6. Zet de oven uit.

7. Om de automatische modus te beëindigen moet

u de toets > indrukken.

1. Om uw instellingen te kunnen controleren, moet
u op de toets > drukken tot het symbool gaat
knipperen.

2. Corrigeer de instellingen indien nodig met de
draaiknop.

3. Wanneer u uw instellingen ongedaan wilt maken,
moet u de ingestelde tijd terug draaien naar

0:00 en de oven uitschakelen.

De automatische timer kan het best worden gebruikt
bij schotels die weinig aandacht vragen.

De kookwekker en de UIT-tijd kunnen tot max. 24
uur van tevoren worden voorgeprogrammeerd.

De instellingen kunnen op ieder moment worden
weergegeven door de toets > in te drukken.

Controleren, corrigeren
en ongedaan maken van
instellingen

Opmerking

74

Gebruik van de kookplaat

Controleer of de vlamdoppen, de branderdoppen en
de pannendragers correct zijn aangebracht.
Tijdens normaal gebruik, wordt het apparaat erg
heet. Daarom moet voorzichtig te werk worden
gegaan. Laat kinderen niet in de buurt komen
van het apparaat. Laat de kookplaat niet onbe­heerd achter terwijl deze aan is.

Alle kookplaatbranders zijn voorzien van de onder­staande symbolen:

regelknop dicht

maximaal geopend

minimaal geopend

De minimale vlaminstelling wordt bereikt door de
knop helemaal tegen de wijzers van de klok in te
draaien. Elke andere instelling moeten worden
gekozen tussen de hoge en de lage vlam, nooit

tussen een hoge vlam en de gesloten stand.

De kookplaatbranders zijn voorzien van een een­hands onstekingssysteem. Om één van de bran­ders aan te zetten, moet u de knop indrukken die
met de betreffende brander correspondeert en
tegen de wijzers van de klok in op de stand voor
de hoge vlam zetten . Houd de knop ingedrukt
om het automatische eenhands ontstekingssys­teem in te schakelen. Wanneer de brander aan is,
moet u de knop ca. 10 seconden vasthouden, om
de veiligheidsklep de gelegenheid te geven om te
openen. Wanneer de stroom is onderbroken kan
de brander ook met een lucifer worden aangesto­ken (zie hoofdstuk "Handmatig aansteken").

Wanneer de brander per ongeluk wordt uitgezet,
wordt de gastoevoer door de thermo-elektrische
beveiliging geblokkeert, zelfs wanneer de regel­knop open staat.
De voorziening mag niet langer dan 15 seconden
worden geactiveerd. Als de brander na deze tijd

De branders
inschakelen

Eenhands ontsteking

75

Handmatig aansteken

nog niet is aangestoken, laat dan de knop los en
open een raam en wacht 1 minuut voordat u het
opnieuw probeert. Wanneer de vlam per ongeluk
uit gaat, draai dan de knop dicht en probeer niet
om de brander binnen minimaal 1 minuut opnieuw
aan te steken.

Beweeg om één van de branders aan te steken
met een brandende lucifer in de richting van de
brander, druk de bijbehorende knop in en draai
deze tegen de wijzers van de klok in tot de maxi­male stand . Laat de knop los.

Zet de knop, wanneer u stopt met koken, terug in
terug in de stand .

De branders uit­schakelen

76

Gebruik van de elektrische oven

Wanneer de oven wordt gebruikt, worden de bui­tenwanden en de ovendeur erg heet.

Houd kinderen uit de buurt van het apparaat.
Zorg ervoor dat kinderen niet op de ovendeur
gaan zitten of hiermee spelen.
Gebruik de deur niet als een krukje.

Bereid geen gerechten op de bodem van de oven.

Voordat u het apparaat voor de eerste keer
gaat gebruiken, moet u de actuele tijd op de
elektronische klok instellen.

Nadat het fornuis op de hoofdzekering is aange­sloten, of na een stroomonderbreking, zal het dis­play 0:00 knipperen. Druk op de toets > en stel
de actuele tijd in met behulp van de draaiknop
(bijv. 15:00 uur). Voor het corrigeren van de tijd,
moet de > toets worden ingedrukt tot het sym­bool knippert. Stel daarna de tijd in.

Opmerking: De tijd kan worden gecorrigeerd indien
een automatische

functie is ingesteld (zie electronische klok voor het
opheffen van automatische functie).

Probeer niet om de ovendeur de demonteren zon­der de bijbehorende instructies zorgvuldig te hebben
gelezen (zie het hoofdstuk "De ovendeur demon­teren"): de scharnieren van de ovendeur kunnen
verwondingen aan de handen veroorzaken.

Als de oven voor het eerst wordt gebruikt, kan
rook of een bijtende geur ontstaan door olieachtige
resten van het productieproces; deze kunnen een
onsmakelijke geur of smaak aan de gerechten
geven. Voordat u voedsel in de oven plaatst, de

oven gedurende 30 tot 40 minuten met gesloten
deur tot de maximum temperatuur verhitten en
wachten tot de rook of de geur is verdwenen.

De oven voor het
eerst aanzetten

Algemene waar­schuwingen

Werkelijke tijd

77

Om stoom in de oven door schroeien te voorko­men, moet u als volgt te werk gaan: zet de functie­keuzeknop op "0", of op functie ; open de deur
in twee stappen: houd de deur gedurende 4 - 5
seconden (ca. 5 cm) open en open de deur daar-
na volledig.
Wanneer u het gerecht moet behandelen, moet u
de deur zo kort als mogelijk open houden om te
voorkomen dat de temperatuur in de oven te ver
daalt, waardoor de bereiding van het gerecht in
gevaar kan komen.

Draai de functiekeuzeknop in de stand en de
thermostaatknop op de gewenste temperatuur.
Voor een gedifferentieerde verwarming boven of
onder het gerecht, moet de functiekeuzeknop in de
stand (heet boven) of (heet onder) worden
gezet. Voor een meer gelijkmatige verwarming
door de gehele oven, moet de functiekeuzeknop in
de stand worden gezet.
Nadat de oven is voorverwarmd en het gerecht in
de oven is geplaatst, kan eventueel een lucht­stroom tussen de bovenkant van de deur en de
onderkant van de kookplaat worden gesignaleerd.

In dat geval moet het apparaat onmiddellijk
worden uitgezet en moet direct contact met de
technische serviceafdeling worden opgenomen.

Draai de functiekeuzeknop in de stand ; de ther­mostaatknop op de gewenste temperatuur.

Draai de functiekeuzeknop in de stand ; de ther­mostaatknop op de maximale temperatuur(MAX).

Draai de functiekeuzeknop in de stand , zet de
thermostaatknop in de stand "0": hierdoor wordt
de motor van de ventilator ingeschakeld, waardoor
de lucht in oven in beweging wordt gebracht; zo
kunt u bevroren gerechten ontdooien.

Traditioneel koken

Koken met hete
lucht

Koken met de
geventileerde grill

Ontdooien

78

De oven wordt uitgeschakeld door de thermostaat­knop in de stand "0" te zetten.

Thermostaatstoring. Wanneer de thermostaat een
storing heeft, zal de oven oververhit raken tot de
veiligheidsschakelaar de oven uitschakelt. Zodra de
temperatuur tot onder het veiligheidsniveau daalt
zal de oven weer worden ingeschakeld.

Het fornuis is voorzien van een opberglade onder
de oven. Bewaar alleen de metalen accessoires
van het fornuis in de lade en het opbergvak.

Bewaar geen brand­baar materiaal zoals
doeken, papier of ver­gelijkbaar materiaal in
de lade of het opberg­vak.

De oven uitscha­kelen

Lade en opbergvak

Kooksuggesties

Suggesties om de
kookplaatbranders
correct te kunnen
gebruiken

De diameter van de kookpannen moet overeenko­men met de diameter van de gebruikte brander (zie
bijgevoegde tabel). De vlam van de brander mag
nooit groter zijn dan de diameter van de pan.
Gebruik pannen met een vlakke bodem. Gebruik
waar mogelijk pannen met een deksel, aangezien
hierbij minder vermogen behoeft te worden
gebruikt. Om de bereidingstijden voor groenten,
aardappels enz. te verminderen, moet u zo weinig
mogelijk water gebruiken.

Brander

Pandiameter

(in mm)

GROTE BRANDER van 240 tot 260

Normale brander van 160 tot 220

HULPBRANDER van 80 tot 140

Drievoudige ring van 240 tot 260

Triple-ring met extra steun >260 en wok

Het apparaat kan tevens op dezelfde manier als een
"open brander" worden gebruikt; dit is ideaal om
gerechten te laten sudderen. Gebruik alleen multi­functionele pannen waarvan de afmetingen gelijk zijn
aan het kookoppervlak van de gietijzeren grill. Deze
bereidingswijze is ideaal voor: vleesstoofschotels,
gegrild varkensvlees, ragout, konijn met bier, tong.

De oven maakt een optimale bereiding van gerech­ten mogelijk. Het is mogelijk om op traditionele wijze
te koken, met hete lucht en met de grill.

De ovendeur moet voor alle bereidingswijzen
geheel zijn gesloten.

Met deze bereidingswijze komt de warmte zowel
van boven als van onderen. Daarom wordt geadvi­seerd om de centrale geleiders te gebruiken. Indien
voor de bereiding hogere temperaturen vanaf de
onderkant of vanaf de bovenkant nodig zijn, kunt u
de onderste of bovenste geleiders gebruiken. De
traditionele bereidingswijze wordt aanbevolen voor
alle gerechten waarvoor hogere temperaturen

Suggesties om de
oven correct te
gebruiken

Traditioneel koken

79

80

of lange braadtijden nodig zijn. Dit systeem wordt
tevens aanbevolen wanneer gerechten worden
bereid in terracotta, porselein en vergelijkbare
materialen.

Met deze bereidingswijze worden de gerechten
verhit met voorverwarmde lucht die, door middel
van de ventilator in de achterkant van de oven,
door de oven circuleert. De hitte wordt gelijkmatig
verdeeld en bereikt alle hoeken van de oven, waar­door uiteenlopende gerechten gelijktijdig op ver­schillende roosters kunnen worden bereid. Het
vocht wordt uit de lucht gehaald en de drogere
omgeving voorkomt dat geuren en smaken ver­spreid en gemengd worden.
Door de mogelijkheid om gerechten op meer dan
één rooster te bereiden kunnen meerdere gerech­ten tegelijk worden bereid. Biscuits en minipizzas
kunnen in drie verschillende bakvormen worden
gebakken. En natuurlijk kan de oven worden gebruikt
om een gerecht op één enkel rooster te bereiden.
De onderste roosters kunnen worden gebruikt als
het nodig is om de bereiding in de gaten te houden.
De bereiding met behulp van hete lucht is handig
om bevroren voedsel snel op kamertemperatuur te
brengen, voor het steriliseren van gekonfijte vruch­ten of zelfgemaakte vruchtensiroop en tenslotte
voor het drogen van paddestoelen of fruit.

De warmte komt van boven. Vrijwel al het vlees kan
worden gegrild, met uitzondering van mager wild
en gerechten zoals gehaktbrood. Vlees en vis dat
moet worden gegrild, moet lichtjes met olie wor­den besprenkeld en op de roosters worden gelegd,
die in de geleiders het verst van het grillelement
vandaan of hier het dichtstbij worden geplaatst,
afhankelijk van de dikte van het stuk vlees, waar­door wordt voorkomen dat de buitenkant verbrandt,
terwijl de binnenkant nog niet gaar is.
Geschikt voor: relatief dun stukje vlees; geroos­terd brood.

Giet 1 of 2 glaasjes water in de lekbak om te voor­komen dat druppels vet rook veroorzaken.

Wanneer gerechten op de grill worden bereid,
moet de lekbak altijd in de 1

e

geleider van onderen.

Koken met hete lucht

Koken met de grill

81

De combinatie van grille en ventilator gebruiken .
Met deze bereidingswijze dringt de warmte gelei­delijk door in de gerechten, zelfs als het oppervlak
direct wordt blootgesteld aan de grill. Geschikt
voor: dikkere stukken vlees; wild gevogelte.

Vlees dat in de oven wordt bereid moet minimaal
1 kg wegen. Uiterst zacht rood vlees dat rauw moet
worden gebakken (rosbief, filet, enz.), of dat alleen
aan de buitenkant moet worden gebakken en waar­door de sappen behouden blijven, moet gedurende
een korte tijd op hoge temperaturen worden bereid
(200 - 250°C). Wit vlees, wildgevogelte en vis moet
op lage temperaturen (150 - 175°C) worden bereid.
De ingrediënten voor de saus mogen alleen in de
braadslee worden gedaan wanneer de bereidings­tijd kort is, in het andere geval moeten deze in het
laatste half uur van de bereidingstijd worden toe­gevoegd. Vlees kan op een ovenbestendige braad­slee of direct op de roosters worden geplaatst, waar­onder de lekbak moet worden geplaatst om het
vocht op te vangen. Druk met een lepel op het
vlees om te controleren of het al gaar is. Wanneer
het stevig is, is heet vlees gaar.
Wacht na de bereiding minimaal 15 minuten voor­dat u het vlees gaat snijden om te voorkomen dat
het vlees te veel sap verliest. Voordat wordt opge­diend, kunnen de borden op een minimumtempe­ratuur in de oven worden voorverwarmd.

Geklopt deeg moet aan de lepel bijven plakken aan­gezien te veel vocht de bereidingstijd verlengd.
Zoete gerechten vereisen gemiddelde temperaturen
(over het algemeen tussen 150 - 200°C) en moeten
worden voorverwarmd (ongeveer 10 minuten). De
ovendeur mag niet worden geopend totdat ten
minste 3/4 van de bereidingstijd is verstreken.

Bereidingstijden zijn afhankelijk van de aard, de
homogeniteit en het volume van de gerechten. Wij
adviseren om uw eerste pogingen in de gaten te
houden en de resultaten te controleren en te ver­gelijken met de resultaten van dezelfde gerechten
onder vergelijkbare omstandigheden. De onder­staande drie tabellen I, II en III) bevatten richtlijnen.

Bereiden van vlees en vis

Bakken

Geadviseerde kooktabellen

Koken met de geventi­leerde grill

82

TRADITIONEEL GRILLEN

SOORT BEREIDING

GEWICHT

KG.

STAND VAN GELEIDER

VANAF ONDERKANT

1

TEMPERATUUR

°C

TIJD IN

MINUTEN

KIP
GEROOSTERD BROOD
WORSTJES
KARBONADE
VIS

1-1.5

0.5

0.5

0.5

0.5

3
4
4
4
4

Max.
Max.
Max.
Max.
Max.

30 PER KANT

5 PER KANT

10 PER KANT

8 PER KANT
8 PER KANT

TABEL MET CONVECTIE- EN TRADITIONELE BEREIDINGSTIJDEN (I)

• De tijd geldt voor het bereiden op slechts één

enkel rooster; voor meer dan één rooster moet u
de tijd met 5 - 10 minuten verlengen.

• De bereidingstijden zijn exclusief de voorwarming

die ongeveer 15 minuten duurt.

• Wanneer gerechten op meer dan één rooster wor-

den bereid, worden de geleiders aangegeven in
de voorkeursstand.

• Voor rundvlees, kalfsvlees, varkensvlees en kal-

koen, zowel met bot als rollades, moet de tijd met
20 minuten worden verlengd.

SOORT BEREIDING

GEWICHT

KG.

STAND VAN GELEIDER

VANAF ONDERKANT

TEMPERATUUR

IN °C

TIJD IN

MINUTEN

CONVECTIE

TRADITIONEEL

CONVECTIE

TRADITIONEEL

Bakken

MET GEKLOPT DEEG, IN BAKVORM
MET GEKLOPT DEEG, OP DE LEKBAK
KRUIMELDEEG, TAARTBODEM
KRUIMELDEEG MET VOCHTIGE VULLING
KRUIMELDEEG MET DROGE VULLING
MET NATUURLIJK GEREZEN DEEG
KLEIN GEBAK

1
1

0.5

1.5
1
1

0.5

1-3
1-3
1-3
1-3
1-3
1-3
1-3

2
2
3
2
2
1
3

175
175
175
175
175
175
160

200
200
200
200
200
200
175

60
50
30
70
45
50
30

VLEES

KALFSVLEES
RUNDVLEES
ENGELSE ROSBIEF
VARKENSVLEES
KIP

1
1
1
1

1-1.5

2
2
2
2
2

2
2
2
2
2

180
180
220
180
200

200
200
220
200
200

60
70
50
70
70

STOOFSCHOTELS

RUNDVLEESSCHOTEL
KALFSVLEESSCHOTEL

1
1

1
1

2
2

175
175

200
200

120
110

VIS

FILET, BIEFSTUK, KABELJAUW, HEEK, TONG
MAKREEL, TARBOT, ZALM
OESTERS

1
1
1

1-3
1-3
1-3

2
2
2

180
180
180

180
180
180

30
45
20

PASTEITJES

PASTAPASTEITJES
GROENTEPASTEITJES
ZOETE EN PIKANTE SOUFFLÉS
PIZZA EN CALZONE

2
2

0.75

0.5

1-3
1-3
1-3
1-3

2
2
2
2

185
185
180
200

200
200
200
220

60
50
50
30

83

• Ontdooien op kamertemperatuur heeft het voor­deel dat de smaak en het uiterlijk van de gerech­ten niet wordt beïnvloed.

TABEL MET ONTDOOITIJDEN (III)

GRILLEN MET GEVENTILEERDE GRILL

SOORT BEREIDING

GEWICHT

KG.

STAND VAN GELEIDER

VANAF ONDERKANT

1

TEMPERATUUR

°C

TIJD IN

MINUTEN

GEBRADEN VARKENSVLEES
GEBRADEN VLEES
KIP

1.5

1.5

1.5

2
3
2

170
220
190

180

60
90

• De lekbak voor het opvangen van kooksappen
moet altijd in de 1egeleider van onderen wor-

den geplaatst.

ONTDOOIEN

SOORT BEREIDING

GEWICHT

KG.

STAND VAN GELEIDER

VANAF ONDERKANT

1

TIJD IN

MINUTEN

KANT-EN-KLAAR GERECHTEN
VLEES
VLEES
VLEES

1

0.5

0.75

1

2
2
2
2

45
50
70

110

84

Reiniging en onderhoud

Voordat het apparaat wordt schoongemaakt of
wordt onderhouden, moet de stroom worden uit­geschakeld en de gastoevoer worden afgesloten.

Maak de oppervlakken van het apparaat niet
schoon wanneer deze nog steeds heet zijn.
Gebruik geen druk- of stoomreinigers om het
apparaat schoon te maken. Kans op kortsluiting!

Voor het schoonmaken en beschermen van roestvrij
stalen oppervlakken en voor het verwijderen van
hardnekkig vuil, moet u altijd specifieke producten
gebruiken, vooropgesteld dat deze producten geen

chloorhoudende schuurmiddelen of zure bestand­delen bevatten, of een beetje warme azijn.

Giet het product op een vochtige doek en veeg de
oppervlakken schoon. Spoel de oppervlakken zorg­vuldig af en maak ze droog met een zachte doek
of zeemleer.

Gebruik in geen geval pannensponsen of scher­pe voorwerpen, aangezien deze middelen de
oppervlakken kunnen beschadigen. Gebruik

alleen niet-krassende, niet-schurende en, indien
noodzakelijk houten of plastic hulpmiddelen.

Maak de oppervlakken schoon met een niet-kras­sende, niet-schurende spons, bevochtigd met
zeep en water. Vetvlekken kunnen gemakkelijk wor­den verwijderd met heet water of een product dat
speciaal geschikt is voor het schoonmaken van
geëmailleerde oppervlakken. Spoel de oppervlak­ken zorgvuldig af en maak ze droog met een zach­te doek of zeemleer.

Gebruik geen producten die schuurmiddelen
bevatten, schuursponsjes, staalwol of zuurhou­dende producten, die het oppervlak onherstel­baar kunnen beschadigen. Laat geen zure of

basische middelen achter op het emaille (citroen­sap, azijn, zout enz.).

Reiniging van
roestvrij stalen
oppervlakken

Reiniging van geë-
mailleerde opper­vlakken

Maak de knoppen en het bedieningspaneel met
een vochtige doek schoon.

Om de roosters en kookplaatbranders schoon te
maken, moeten ze uit de behuizing worden gehaald
door ze op te tillen zoals in de afbeelding staat aan­gegeven, en deze gedurende enkele minuten in een
oplossing van warm water en een niet-schurend
reinigingsmiddel onder te dompelen. Spoel en droog
alles zorgvuldig af.

Controleer altijd of geen van de branderopenin­gen verstopt is.

Zorg ervoor dat de branders daarna weer correct
worden aangebracht en controleer of de brander
een uniforme vlam heeft.
Wij adviseren om deze werkzaamheden minimaal
eenmaal per week en iedere keer dat dit noodza­kelijk is uit te voeren.

Om ervoor te zorgen dat de ontstekingsbougies en
thermobeveiligingen correct werken, moeten deze
te allen tijde schoon worden gehouden. Controleer
deze regelmatig en maak ze, indien nodig, schoon
met een vochtige doek. Ingedroogde resten moe­ten met een tandenstoker of naald worden verwij­derd, waarbij u ervoor moet zorgen dat u het

isolerende keramische deel niet beschadigd.
Zorg ervoor dat de onderdelen volledig droog
zijn voordat u de brander weer gaat gebruiken.

Om de oven in een goede conditie te houden, moet
deze regelmatig worden schoongemaakt, bij voor­keur na elk gebruik, nadat deze is afgekoeld: zo
kunnen resten gemakkelijker worden verwijderd en
wordt voorkomen dat de verbranden wanneer de
oven weer wordt gebruikt.

Maak de roestvrij stalen en geëmailleerde onderde­len schoon overeenkomstig de desbetreffende hoofd

­stukken "Reiniging van roestvrij stalen oppervlak­ken" en "Reiniging van geëmailleerde oppervlakken".

Verwijder alle losse onderdelen en maak deze
afzonderlijk schoon. Spoel alles zorgvuldig af en
maak ze droog met een schone doek.

Reiniging van roos­ters en branders

De knoppen en het
bedieningspaneel
schoonmaken

Reiniging van de
oven

De ontstekings­bougies en ther­mobeveiligingen
schoonmaken

85

86

Wij adviseren om de ovendeur altijd schoon te
houden. Gebruik een keukenrol en bij hardnekkiger
vuil een vochtige doek met een huishoudelijk reini­gingsmiddel.

Reinigingssprays voor het reinigingen van de
oven mogen niet voor het reinigen van de venti­lator en de thermostaatsensor binnenin het oven­compartiment worden gebruikt,

Ga als volgt te werk:

• open de ovendeur;

• draai de glazen beschermkap tegen de wijzers

van de klok in los; draai de lamp los en vervang
deze door een andere die geschikt voor hoge
temperaturen (300°C) en die volgende specifi­caties heeft

Spanning: 230 V/50 Hz
Vermogen: 15 W
Fitting: E 14

• Breng de glazen kap weer aan en schakel de

stroom in. Het is mogelijk om de ovenverlich­ting te controleren, zelfs wanneer de overdeur
dicht is door de functiekeuzeknop in de stand

te zetten.

Reiniging van de ovendeur

Vervangen van de
ovenlamp

87

Speciaal onderhoud

Het is periodiek noodzakelijk om sommige onder­delen die aan slijtage onderhevig zijn te onderhou­den of te vervangen. Hieronder worden specifieke
instructies gegeven voor elk type onderhoud.

Voordat onderhoud aan het apparaat wordt
gepleegd, moet de stroom worden uitgescha­keld en de gastoevoer worden afgesloten.

De ovendeur moet compleet worden verwijderd
om deze goed schoon te kunnen maken. Hoewel
het mogelijk is om dit zelf te doen, wordt geadvi­seerd om dit niet iedereen te laten doen, omdat
het nogal wat kracht vergt om de deur omhoog te
houden en een minimale ervaring is vereist om de
deur opnieuw te monteren. Wanneer u er niet zeker
van bent dat u dit kunt, adviseren wij u om de deur
schoon te maken zonder dat deze wordt verwijderd
en dat u in speciale gevallen contact opneemt met
het dichtstbijzijnde, geautoriseerde servicecentrum.

Om de deur te kunnen vervangen moet u als volgt
te werk gaan:

• Open de ovendeur en ontgrendel de veilig-

heidshaken van de scharnieren door de respec­tievelijke pennen A (één voor ieder scharnier)
terug te draaien.

• Sluit de deur gedeeltelijk tot er geen spanning

meer op de veren staat (de deur staat dan in
een hoek van ongeveer 30°).

• Gebruik beide handgrepen terwijl u de deur

dicht doet en tegelijkertijd omhoog tilt.

• Draai de onderkant van de deur naar buiten om

de scharnieren B vrij te maken.

Wanneer u ingedroogde resten of stof dat zich op
de binnenkant van het venster heeft afgezet moet
verwijderen, moet u de deur zoals in de afbeelding
getoond ondersteboven neerleggen en een zachte
flessenborstel voorzichtig tussen de glasplaten
steken en voorzichtig borstelen.

De ovendeur ver­wijderen

88

Voer om de deur opnieuw te plaatsen te bovenstaan­de instructies in omgekeerde volgorde uit. Wanneer
de scharnieren B op hun plaats zitten, moet u de
deur geheel openen en de veiligheidshaken van de
scharnieren opnieuw aanbrengen, door de respec­tievelijke pennen A (één voor iedere scharnier) naar
beneden te brengen.

WAARSCHUWING: Nadat de deur opnieuw is
geplaatst, moet u altijd de veiligheidshaken van de
scharnieren hebben aangebracht.

De rekbevestigingsframes kunnen worden verwij­derd, zodat u ze apart kunt schoonmaken en
tevens de overwanden kunt reinigen. De frames
zijn in de drie posities, die door de pijltjes in de
afbeelding (detail 1) worden weergegeven, in de
ovenwanden gehaakt.

• Druk het frame zoals in detail 2 van de afbeelding

weergegeven, met uw vingers naar beneden om
het frame los te maken van de bovenste pen.

• Til het frame omhoog en verwijder deze.

Ga voor het aanbrengen in omgekeerde volgorde
te werk. Plaats de onderkant van het frame op de
desbetreffende pennen en druk de bovenkant tegen
de ovenwand tot de haken over de pennen vallen.

De rekbevestigings­frames aan de zij­kant verwijderen

89

De inwendige ventilator van de geventileerde oven
moet periodiek worden schoongemaakt. Om de
ventilator te verwijderen moet als volgt te werk
worden gegaan:

• Zorg ervoor dat de stroom naar het apparaat

is uitgeschakeld.

• Verwijder alle inwendige componenten (lekbak,

roosters).

• Draai de vier schroeven A van het afdekpaneel

los en verwijder deze schroeven.

• Verwijder het afdekpaneel B.

• Gebruik een munt om de vergrendelingsgroef C

van de ventilator (hiervan loopt de schroefdraad
andersom) lost te draaien in de richting van de
wijzers van de klok.

• Verwijder de ventilator D en maak deze schoon

door deze in warm water en afwasmiddel onder
te dompelen. Gebruik nooit schurende of cor-

rosieve, poedervormige producten of pan­nensponsjes. Spoel en droog de ventilar zorg-

vuldig af.

Voer de instructies in omgekeerde volgorde uit om
de ventilator weer te plaatsen.

De inwendige oven­ventilator verwij­deren en schoon­maken.

90

Dit fornuis is overeenkomstig de Europese richtlijn
2002/96/EC m.b.t. tot afgedankte elektrische en
elektronische apparatuur (AEEA) gecertificeerd. Door
er voor te zorgen dat dit product aan het einde van
de levensduur op correcte wijze als afval wordt
behandeld, helpt u mee om eventuele negatieve
consequenties voor milieu en gezondheid te voor­komen, die anders door een onjuiste afvalbehan­deling van dit af te danken product kunnen ontstaan.

Het symbool op het product, of in de documen­ten die het product vergezellen, geeft aan dat deze
apparatuur niet mag worden behandeld als huis­houdelijk afval. In plaats daarvan moet de appara­tuur bij een speciaal inzamelpunt voor het recycle­ren van elektrische en elektronische apparatuur
worden ingeleverd. De afvalverwerking moet over­eenkomstig de plaatselijke milieuwetgeving voor
afvalverzameling worden uitgevoerd. Neem voor
meer gedetailleerde informatie omtrent behande­ling, verzameling en recycling van dit product, con­tact op met uw plaatselijke gemeentelijke afdeling,
het plaatselijke inzamelpunt of de winkel waar u dit
product heeft gekocht.

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Carl-Wery-Straße 34
81739 MÜNCHEN
DEUTSCHLAND

ST06/05