Более подробную информацию о продукции, принадлежностях,
запасных частях и службе сервиса можно найти на
официальном сайте www.neff-international.com и на сайте
интернет-магазина www.neff-eshop.com
2
ã=Правила техники безопасности
Внимательно изучите данное руководство по эксплуатации.
Храните руководство по эксплуатации и монтажу в надежном
месте. При передаче прибора новому владельцу не забудьте
передать также эти документы.
Перед монтажом
Повреждения при транспортировке
Распакуйте и осмотрите прибор. В случае обнаружения
повреждений, связанных с транспортировкой, не подключайте
его.
Подключение к электросети
Подключение прибора должен производить только
квалифицированный специалист. Повреждения из-за
неправильного подключения приводят к снятию гарантийных
обязательств.
Указания по безопасности
Данный прибор предназначен только для бытового
использования. Используйте прибор только для приготовления
пищи.
Запрещается использование прибора без присмотра
взрослыми и детьми в следующих случаях:
■ при наличии ограничений по физическому или психическому
состоянию;
■ при отсутствии необходимых знаний и опыта.
Никогда не позволяйте детям баловаться с прибором.
Горячая рабочая камера
Опасность ожога!
■ Прикасаться к внутренним поверхностям и к нагревательным
элементам запрещается. Открывайте дверцу прибора с
осторожностью. Из неё может вырваться горячий пар. Не
позволяйте детям подходить близко.
■ Запрещается готовить блюда, в которых используются
напитки с высоким содержанием спирта. Пары спирта в
рабочей камере могут вспыхнуть. Добавляйте в блюда только
небольшое количество напитков с высоким содержанием
спирта и открывайте дверцу с осторожностью.
Опасность возгорания!
■ Не храните в духовом шкафу легковоспламеняющиеся
предметы. Не открывайте дверцу прибора, если внутри
прибора образовался дым. Выключите прибор. Отсоедините
прибор от электросети или выключите соответствующий
предохранитель в блоке предохранителей.
■ При использовании пергаментной бумаги закрепляйте её в
посуде перед установкой посуды в прибор на режим
предварительного разогрева. Из-за струи воздуха,
проникающей в прибор при открывании дверцы,
пергаментная бумага может подняться, коснуться
нагревательного элемента и вспыхнуть. Чтобы избежать
этого, ставьте на бумагу кастрюлю или форму для выпекания.
Используйте пергаментную бумагу нужного
должна выступать за края посуды.
Опасность короткого замыкания!
Не допускайте защемления соединительных проводов
электроприборов горячей дверцей прибора. Изоляция кабеля
может расплавиться.
размера. Она не
Горячие принадлежности и посуда
Опасность ожога!
Привыниманииизрабочейкамеры
горячихпринадлежностей
илипосудыиспользуйтеприхватки.
Неквалифицированный ремонт
Опасность удара током!
При неквалифицированном ремонте прибор может стать
источником опасности. Поэтому ремонт должен производиться
только специалистом сервисной службы, прошедшим
специальное обучение. Если прибор неисправен, выньте вилку
из розетки или выключите соответствующий предохранитель в
блоке предохранителей. Вызовите специалиста сервисной
службы.
Причины повреждений
Внимание!
■ Принадлежности, фольга, пергаментная бумага или посуда на
дне рабочей камеры: не ставьте принадлежности на дно
рабочей камеры. Не накрывайте дно рабочей камеры
фольгой любого вида или пергаментной бумагой. Не ставьте
посуду на дно рабочей камеры, если установлена
температура выше 50<ºC. Это приведёт к излишней
аккумуляции тепла. Время выпекания или жарения будет
нарушено
■ Вода в горячей камере: запрещается наливать воду в
горячую рабочую камеру. Это может привести к
образованию пара. В результате изменения температуры
возможно повреждение эмали.
■ Влажные продукты: не держите влажные продукты в закрытой
рабочей камере в течение длительного времени. Это может
привести к повреждению эмали.
■ Сок от фруктов: при выпекании сочных фруктовых пирогов не
заполняйте противень целиком. Сок от фруктов будет стекать
с противня и оставлять пятна, которые будет практически
невозможно удалить. Используйте по возможности более
глубокий универсальный противень.
■ Охлаждение прибора с открытой дверцей: не оставляйте
прибор остывать с открытой дверцей. Даже если дверца
прибора будет просто приоткрыта, со временем это может
привести к повреждению фасадов соседней мебели.
■ Сильно загрязнён уплотнитель дверцы духового шкафа: при
сильном загрязнении уплотнителя дверцы духового шкафа
дверца перестаёт нормально закрываться. Это может
привести к повреждению соседних мебельных фасадов.
Следите за чистотой уплотнителя дверцы духового шкафа.
■ Использование дверцы духового шкафа в качестве сиденья
или полки: не садитесь и не становитесь на открытую дверцу
духового шкафа. Не ставьте посуду и принадлежности на
дверцу духового шкафа.
■ Перемещение прибора: не передвигайте прибор за ручку
дверцы. Ручка дверцы не рассчитана на вес прибора и может
сломаться.
, что приведёт к повреждению эмали.
Опасность ошпаривания!
Запрещается наливать воду в горячую рабочую камеру. Это
может привести к образованию горячего пара.
В этом разделе вы найдёте ряд рекомендаций, как сэкономить
электроэнергию в процессе выпекания и жарения и как
правильно утилизировать духовой шкаф.
Экономия электроэнергии
Предварительно нагревайте духовой шкаф только в том случае,
если это указано в рецепте или в таблицах руководства по
эксплуатации.
Используйте тёмные, покрытые чёрным лаком или
эмалированные формы для выпекания. Они поглощают тепло
особенно хорошо.
Как можно реже открывайте дверцу прибора во время тушения,
выпекания или жарения продуктов.
Несколько пирогов лучше всего
камера остаётся тёплой, за счёт чего время выпекания второго
пирога может уменьшиться.
печь один за другим. Рабочая
Ваш новый прибор
Эта глава содержит информацию
■ о панели управления
■ о режимах работы
■ об уровнях установки
■ о системе освещения NeffLight®
■ о принадлежностях
При длительном времени приготовления духовой шкаф можно
выключить за 10 минут до окончания приготовления и
использовать остаточное тепло для доведения блюда до
готовности.
Правильная утилизация упаковки
Утилизируйте упаковку с соблюдением правил экологической
безопасности.
Данный прибор имеет отметку о соответствии
европейским нормам 2002/96/EG для электрических и
электронных приборов (waste electrical and electronic
equipment - WEEE). Данные нормы определяют
действующие на территории Евросоюза правила
возврата и утилизации старых приборов.
Панель управления
Элемент управленияИспользование
±
KJ
Кнопка «Информация»Включенный прибор: отображение текущей температуры во время нагрева
Регулятор температурыВключённый прибор: установка температуры (см. главу «Включение прибора»).
Переключатель режимов
работы
Функциональная кнопкаВыбор требуемой функции времени или быстрого нагрева (см. главу «Электронные
(см. главу «Включение прибора»).
Выключенный прибор: вызов меню «Базовые установки» (см. главу «Изменение
базовых установок»).
Выключенный прибор: изменение установок в меню «Базовые установки»
(см. главу «Изменение базовых установок»).
Выбор требуемого режима работы (см. главу «Включение прибора»).
часы»).
4
Элемент управленияИспользование
Поворотный переключательВыполнение установок в рамках определённой функции времени или подключение
Регулятор конфорокК варочной панели прилагается собственное руководство по эксплуатации. В нём вы
быстрого нагрева (см. главу «Электронные часы»).
найдёте важные указания по технике безопасности, подробные сведения по
регулировке,
а также информацию по очистке и уходу.
Утапливаемые переключатели
Поворотный переключатель, регулятор температуры,
переключатель режимов работы, а также регуляторы конфорок
Режимы работы
Ниже дан обзор режимов работы вашего прибора.
Режим работыИспользование
3
A
%
0
ë
$
4
+
(
/
é
ê
>
\
CircoTherm®Для выпекания и жарения на одном или нескольких уровнях.
РазмораживаниеДля щадящего размораживания кусков мяса, хлеба и нежной выпечки (например,
торта со взбитыми сливками)
Верхний/нижний жарДля выпекания и жарения на одном уровне. Особенно подходит для пирогов с сочной
начинкой (например, ватрушек)
Режим для пиццыДля готовых продуктов глубокой заморозки и для блюд, для приготовления которых
нужно много тепла с нижней стороны (см. главу «Выпекание»)
Выпечка хлебаДля хлебобулочных изделий, которые должны выпекаться при высокой температуре.
Нижний жарДля приготовления блюд и хлебобулочных изделий, которые снизу должны хорошо
подрумяниваться или иметь хрустящую корочку. Включайте нижний жар только в конце
выпекания на короткое время.
ТермогрильДля приготовления птицы и больших кусков мяса.
Большой грильДля приготовления большого количества плоских, небольших кусков мяса (например,
стейков, колбасок)
Малый грильДля приготовления небольшого количества плоских, небольших кусков мяса
(например, стейков, тостов)
Щадящее приготовлениеДля приготовления нежных кусков мяса, которые должны остаться слабо- или
среднепрожаренными или которые нужно готовить до определённого состояния.
Приготовление на паруДля щадящего приготовления овощей, мяса и рыбы.
Подъём тестаДля приготовления дрожжевого теста или йогурта
EasyClean®Облегчает очистку рабочей камеры
Освещение рабочей камерыПомогает осуществлять уход и очистку рабочей камеры.
являются утапливаемыми. Чтобы зафиксировать или
расфиксировать регулятор, нажмите на него.
Уровни установки
Рабочая камера имеет четыре уровня установки. Уровни
установки считаются снизу вверх.
ã=Опасность ожога!
Телескопические полозья у включённого прибора сильно
нагреваются. Не обожгитесь о них, когда они выдвинуты.
Индивидуальные системы установки могут применяться на
удобных для вас уровнях. Простая система установки
обеспечивает универсальную и быструю смену уровня.
Указание: При выпекании и жарении в режиме «CircoTherm®»
запрещается использовать уровень установки 2. Циркуляция
воздуха будет нарушена и
ухудшится.
качество приготовленных блюд
Система освещения NeffLight®
Ваш прибор оснащён системой освещения NeffLight®. Система
освещения NeffLight® состоит из двух галогенных ламп и
зеркальной поверхности, с помощью которых рабочая камера
ярко освещается.
Контактный выключатель дверцы
Система освещения NeffLight® выключается при открывании и
включается при закрывании дверцы прибора.
Экономия электроэнергии
Вы можете отключить систему освещения NeffLight® с целью
экономии электроэнергии.
Поверните контактный выключатель дверцы дальше вправо.
Система освещения NeffLight® включена.
. Система
5
Принадлежности
В комплект поставки вашего прибора входят следующие
принадлежности:
Эмалированный противень
для выпекания пирогов и мелкой
выпечки
Плоская решётка
для жарения в специальной посуде
и для приготовления на гриле
Эмалированный универсальный
противень
для выпекания сочных пирогов,
жарения, приготовления на гриле и
для сбора вытекающего из
готовящихся блюд сока
Изогнутая решётка с отверстием
для выпекания в формах, жарения в
специальной посуде и
приготовления на гриле
Дополнительные принадлежности вы можете приобрести в
специализированном магазине:
ПринадлежностиНомер заказа
Комплект для приготовления на пару MegaN8642X0
Комплект для приготовления на паруN8642X0EU
Эмалированный универсальный противеньZ1232X0
ПринадлежностиНомер заказа
Универсальный противень с антипригарным
покрытием
Универсальный противень с решёткойZ1242X0
Стеклянный противеньZ1262X0
Эмалированный противень для запеканкиZ1272X0
Алюминиевый противеньZ1332X0
Эмалированный противеньZ1342X0
Противень с антипригарным покрытиемZ1343X0
Форма для пиццыZ1352X0
Изогнутая решётка с отверстиемZ1432X0
Плоская решёткаZ1442X0
Эмалированный противень для жарки,
состоящий из двух частей
Комплект для дооборудования,
одноуровневые телескопические полозья
Камень для выпекания хлебаZ1912X0
Эмалированная
Указание: В процессеработыдуховогошкафаобычныйили
универсальный противень могут деформироваться. Причина
кроется в большой разности температур на различных частях
посуды. Она может возникнуть, если была закрыта только часть
лотка или противня или если
заморозки, например, пиццу.
универсальнаяпосудаZ9930X0
нанихготовилипродуктглубокой
Z1233X0
Z1512X0
Z1784X0
Перед первым использованием
Из этой главы вы узнаете:
■ как после подключения прибора к электросети установить
время
■ как очистить прибор перед первым использованием
Установка времени суток
Указание: После нажатия на функциональную кнопку KJу вас
есть 3 секунды, чтобы установить время суток с помощью
поворотного переключателя. Если вам не хватит этого, вы
можете изменить время суток в дальнейшем.
На дисплее времени мигает
1. Коротко нажмитефункциональнуюкнопку
в режим установки.
Загораются символы
появляется
2. Установите текущеевремясутокповоротным
переключателем.
Через 3 секунды установка автоматически принимается.
Изменение времени суток
Чтобы в дальнейшем изменить время суток, нажимайте на
функциональную кнопку
загорятся символы
поворотным переключателем.
‚ƒ:‹‹.
KJ и3. Изменитевремясуток
‹:‹‹.
KJ дляперехода
KJ и 3. Надисплеевремени
KJ дотехпор, покасноване
Очистка прибора
Вымойте прибор перед первым использованием.
1. Выньте принадлежности из рабочей камеры.
2. Полностью удалите из рабочей камеры остатки упаковки
(например, частичкистиропора).
3. Вымойте принадлежности и рабочуюкамеругорячим
мыльным раствором (см. главу «Очистка и уход»).
4. Прогрейте рабочуюкамеру в режиме «Верхний/нижний
% с температурой 240 °C в течение 30 минут.
жар»
5. После этогодайтерабочей камере остыть, ипротритееё
горячим мыльным раствором.
6. Очистите приборснаружимягкойвлажнойтряпкой с
мыльным раствором.
6
Обслуживание прибора
$%
Из этой главы вы узнаете:
■ как включать и выключать прибор
■ как выбирать режим и температуру
■ как изменять базовые установки
■ когда прибор выключается автоматически
Включениеприбора
1.Поворачивайте переключатель режимов работы до техпор,
пока не загорится символ желаемого режима.
На дисплее температуры появляется предлагаемая
Прибор разблокирован
Прибор заблокирован
Прибор, постоянная защита
от детей
Звуковой сигнал 30 с
Звуковой сигнал 2 мин
Звуковой сигнал 10 мин
установки
™‚‹
™‚‚
™ƒ‚
™„‹
™„‚
™„ƒ
™„„
Автоматическое аварийное отключение
Автоматическое аварийное отключение следует
активизировать только в том случае, если вы в течение
длительного времени не будете изменять установки вашего
прибора.
Время выполнения, по истечении которого прибор будет
выключаться, зависит от ваших установок.
На дисплее температуры мигает
работать.
‹‹‹. Прибор перестаёт
Для деактивизации поверните переключатель режимов работы
обратно в положение Û.
Включение и выключение варочной панели
К варочной панели прилагается собственное руководство по
эксплуатации. В нём вы найдёте важные указания по технике
безопасности, подробные сведения по регулировке, а также
информацию по очистке и уходу.
Регуляторы конфорок
С помощью регуляторов конфорок регулируется мощность
нагрева отдельных конфорок.
ПоложениеЗначение
ý — нулевое
положение
1–9 ступени нагрева
конфорок
ö подключение
варочных зон
Конфорка выключена
Мощность нагрева конфорки.
1=минимальнаямощность
9=максимальнаямощность
Промежуточные положения между
ступенями нагрева конфорки 2 и 5
обозначены точкой •.
Подключение большого контура
двухконтурной конфорки или зоны
нагрева для жаровни (не
предусмотрено для всех конфорок).
Электронные часы
Из этой главы вы узнаете:
■ как установить таймер
■ как установить прибор на автоматическое выключение
(время выполнения и время окончания)
■ как автоматически включать и выключать прибор (режим
предварительного выбора)
■ как устанавить время суток
■ как подключить быстрый нагрев
Функции времениИспользование
ТаймерТаймер можно использовать например, при варке яиц или как обычный бытовой таймер
Q
Время выполнения
x
Время окончания
y
Режим предварительного выбора Прибор автоматически включается и выключается. Время выполнения и время
Время сутокУстановка времени суток
3
Быстрый нагревУкороченное время нагрева
f
Прибор не включается и не выключается автоматически.
По истечении установленного времени выполнения (например,
автоматически выключается.
В установленный момент времени (например,
выключается.
окончания комбинируются.
Дисплей для отображения функций времени
‚:„‹ часов) прибор
‚ƒ:„‹ часов) прибор автоматически
Указания
■ При настройке функций времени шаг настройки увеличивается
вместе с увеличением значения времени (например, настройка
времени выполнения до
минуту, более
— с шагом в 5 минут).
■ По истечении времени, установленного для функций
таймера
и режима предварительного выбора, раздаётся сигнал и
мигает символ
его окончания, нажмите функциональную кнопку
‚:‹‹œ
Q, временивыполнения x, времениокончания y
Q или y. Чтобыотменитьзвуковойсигналдо
‚:‹‹œ осуществляется шагом в одну
KJ.
8
■ При выборе функции времени всегда нажимайте
функциональную кнопку KJ коротко. После этого у вас есть
3 секунды, чтобы установить время в выбранной
функции. Затем режим установки автоматически
деактивизируется.
Включениеивыключениедисплеявремени
1.Нажмите функциональную кнопку
6 секунд.
Дисплей времени выключается. Если одна из функций
времени активна, соответствующий символ продолжает
гореть.
Прибор отключается, чтобы включиться в подходящий
момент времени (в указанном примере: в
установленное время окончания прибор автоматически
выключается (
6.Установите переключательрежимов и регулятор
температуры в положение
7.Чтобы выйти из настроек функций времени, нажмите
функциональную кнопку
‚:„‹ часов).
‚ƒ:„‹ часов).
KJ и x.
KJ и y.
‚ƒ:„‹ часов).
Û.
KJ.
KJ дотехпор, покане
KJ дотехпор, покане
‚‚:‹‹ часов). В
9
Установка времени суток
Вы можете изменить время суток, только если ни одна из
функций времени не активна.
Для режимов «CircoTherm®» 3 и «Выпечка хлеба» ë можно
сократить время нагрева, если установленная вами
температура выше 100 °C.
Указание: Во время быстрогонагрева, покагоритсимвол
ставьте блюдо в рабочую камеру.
1. Установите режим и температуру.
Прибор начинает нагреваться.
f, не
2. Нажимайте функциональнуюкнопку
загорятся символы
времени.
3. Поверните поворотныйпереключательвправо.
На дисплее времени отображается
символ
После достижения установленной температуры быстрый нагрев
выключается. Символ
f. Включается быстрый нагрев.
KJ и f и символ Œ на дисплее
f гаснет.
KJ до тех пор, пока не
Ž и загорается
Проверка, изменение исбросустановок
1. Чтобы проверить заданные установки, нажимайте
функциональную кнопку до тех пор, пока не загорится
соответствующий символ
2. При необходимостиможнооткорректироватьустановки
поворотным переключателем.
3. Если выхотитеаннулироватьустановку, поверните
поворотный переключатель влево к первоначальному
значению.
KJ.
Блокировка для безопасности детей
Из этой главы вы узнаете:
■ как заблокировать прибор
■ как заблокировать его на долгое время (постоянная защита
от детей)
Блокировка
Заблокированный прибор не может быть включён случайно или
посторонними людьми (например, играющими детьми).
Чтобы снова включить прибор, вам необходимо его
разблокировать. По окончании работы прибор автоматически
не блокируется. При необходимости заблокируйте его снова
или активизируйте длительную блокировку.
Блокировкаприбора
1. Выключите прибор.
2. Нажмите кнопку «Информация»
пока на дисплее температуры не появится
3. Поворачивайте регулятор температуры дотехпор, покана
дисплее температуры не появится
4. Нажмите кнопку «Информация»
пока на дисплее температуры не появится символ
Указание: При попыткевключитьзаблокированныйприборна
дисплее температуры появится -
Заблокированный на длительное время прибор не может быть
включён случайно или посторонними людьми (например,
играющими детьми).
Чтобы включить прибор, вам потребуется на короткое время
прервать длительную блокировку. После того как вы выключите
прибор, он автоматически будет заблокирован снова.