Neff C47C42N3 User Manual

Download

[ru] Правила пользовани............

Духовой паровой шкаф C47C42.3. / C47C62.3.

î Оглавление

[ru]Правила пользовани

Важные правила техники безопасности.................................... 4

Причины повреждений ...........................................................................5

Ваш новый прибор......................................................................... 6

Панель управления .................................................................................6

Режимы работы........................................................................................6

Автоматическая калибровка................................................................7

Принадлежности............................................................................ 7

Принадлежности ......................................................................................7

Установка принадлежностей................................................................7

Рабочая камера.......................................................................................8

Специальные принадлежности ............................................................8

Перед первым использованием .................................................. 8

Установка языка ......................................................................................8

Установка времени суток......................................................................8

Установка жёсткости воды....................................................................9

Первый ввод в эксплуатацию...............................................................9

Предварительная очистка принадлежностей ..................................9

Установка жироулавливающего фильтра..........................................9

Обслуживание прибора.............................................................. 10

Наполнение резервуара ..................................................................... 10

Включение прибора ............................................................................ 10

Выключение

После каждого использования......................................................... 11

Электронные часы....................................................................... 12

Дисплей времени.................................................................................. 12

Таймер..................................................................................................... 12

Время выполнения ............................................................................... 13

Время окончания.................................................................................. 13

Режим предварительного выбора.................................................... 13

Установка времени суток................................................................... 13

Проверка, изменение и сброс установок...................................... 13

«Программы автоматического приготовления» ..................... 14

Настройка программ........................................................................... 14

Указания к программам ..................................................................... 14

Таблицы программ ............................................................................... 15

Память............................................................................................ 19

Ввод в память ........................................................................................ 19

Активизация функции памяти............................................................ 19

Отмена функции памяти ..................................................................... 19

Блокировка для безопасности детей....................................... 19

Блокировка............................................................................................. 19

Длительная

Базовые установки ...................................................................... 20

Автоматическое аварийное отключение ................................ 21

Уход и очистка.............................................................................. 21

Чистящие средства............................................................................... 21

Программа очистки EasyClean®...................................................... 22

Удаление известкового налёта......................................................... 23

Снятие и навешивание дверцы прибора........................................ 23

Очистка стёкол дверцы ...................................................................... 24

Очистка навесных элементов ........................................................... 25

Что делать при неисправности? ............................................... 25

Замена лампочки в рабочей камере.............................................. 27

Замена уплотнителя дверцы ............................................................. 27

Сервисная служба ....................................................................... 27

Номер E и номер FD............................................................................ 27

прибора.......................................................................... 11

блокировка...................................................................... 19

Охрана окружающей среды ......................................................28

Экологически чистая утилизация .....................................................28

Советы по экономии электроэнергии .............................................28

Таблицы и рекомендации ...........................................................28

Приготовление на пару .......................................................................28

Горячий воздух.......................................................................................28

CircoSteam® ...........................................................................................28

Овощи.......................................................................................................29

Гарниры и бобовые...............................................................................30

Мясо и птица ..........................................................................................30

Рыба ..........................................................................................................32

Щадящее приготовление мяса ..........................................................32

Запеканки, суповые засыпки ............................................................33

Десерты, компоты .................................................................................33

Пироги и выпечка..................................................................................34

Подогрев блюд.......................................................................................35

Размораживание....................................................................................36

Режим подъёма теста...........................................................................36

Выжимание сока....................................................................................36

Консервирование..................................................................................37

Продукты глубокой заморозки..........................................................37

Контрольные блюда ....................................................................38

Produktinfo

Более подробную информацию о продукции, принадлежностях, запасных частях и службе сервиса можно найти на официальном сайте www.neff-international.com и на сайте интернет-магазина www.neff-eshop.com

: Важные правила техники безопасности

Внимательно прочитайте данное руководство. Оно поможет вам научиться правильно и безопасно пользоваться прибором. Сохраняйте руководство по эксплуатации и инструкцию по монтажу для дальнейшего использования или для передачи новому владельцу.

Данный прибор предназначен исключительно для встраивания. Соблюдайте специальные инструкции по монтажу.

Распакуйте и осмотрите прибор. Не подключайте прибор, если он был поврежден

во время транспортировки.

Подключение прибора без штепсельной вилки должен производить только квалифицированный специалист. Повреждения из-за неправильного подключения приводят к снятию гарантийных обязательств.

Этот прибор предназначен только для домашнего использования. Используйте прибор только для приготовления блюд и напитков. Следите за прибором во время его работы. Используйте прибор только в закрытом

помещении.

Дети до 8 лет, лица с ограниченными физическими, умственными и психическими возможностями, а также лица, не обладающие достаточными знаниями о приборе, могут использовать прибор только под присмотром лиц, отвественных за их безопасность, или после подробного инструктажа и осознания всех опасностей, связанных с эксплуатацией прибора.

Детям не разрешается играть с прибором. Очистка

и обслуживание прибора не должны производиться детьми, это допустимо, только если они старше 8 лет и их контролируют взрослые.

Не допускайте детей младше 8 лет к прибору и его сетевому проводу.

Всегда следите за правильностью установки принадлежностей в рабочую камеру. См. описание принадлежностей в руководстве по эксплуатации.

Опасность возгорания!

■

Сложенные в рабочей камере легковоспламеняющиеся предметы могут загореться. Не храните в рабочей камере легковоспламеняющиеся предметы. Не открывайте дверцу прибора, если внутри прибора образовался дым. Выключите прибор, выньте вилку сетевого провода из розетки или отключите предохранитель в блоке предохранителей.

Опасность возгорания!

■

Из-за струи воздуха, проникающей в прибор при открывании дверцы, бумага для выпечки может подняться, коснуться нагревательного элемента и вспыхнуть. При предварительном разогреве обязательно закрепляйте бумагу для выпечки в принадлежностях. Например, поставьте на неё кастрюлю или форму для выпекания. Используйте бумагу для выпечки нужного размера, она не должна выступать за края

принадлежностей.

Опасность ожога!

■

Прибор становится очень горячим. Не прикасайтесь к горячим внутренним поверхностям прибора или нагревательным элементам. Всегда давайте прибору остыть. Не позволяйте детям подходить близко к горячему прибору.

Опасность ожога!

■

Принадлежности или посуда очень горячие. Чтобы извлечь горячую посуду или принадлежности из рабочей камеры, всегда используйте прихватки.

Опасность ожога!

■

Пары спирта в горячей рабочей камере могут вспыхнуть. Запрещается готовить блюда, в которых используются напитки с высоким содержанием спирта. Добавляйте в блюда только небольшое количество напитков с высоким содержанием спирта. Осторожно откройте дверцу прибора.

Опасность ожога!

■

Во время работы может вырваться горячий пар. Не прикасайтесь к вентиляционным отверстиям. Не подпускайте детей близко к прибору.

Опасность ошпаривания!

■

В процессе эксплуатации открытые для доступа детали прибора сильно нагреваются. Не прикасайтесь к раскаленным деталям. Не подпускайте детей близко к прибору.

Опас ност ь ошпаривания !

■

При использовании воды в рабочей камере может образоваться горячий водяной пар. Запрещается наливать воду в горячую рабочую камеру.

Опас ност ь ошпаривания !

■

Из открытой дверцы прибора может вырваться горячий пар. При определённой температуре он может быть не виден. Открывая дверцу, не стойте слишком близко к прибору. Осторожно откройте дверцу прибора. Не подпускайте детей близко к прибору.

Опас ност ь ошпаривания !

■

Вода в поддоне испарителя после выключения остаётся горячей. Никогда не выполняйте очистку поддона испарителя сразу после выключения. Перед очисткой дайте прибору остыть.

Опас ност ь ошпаривания !

■

При вынимании лотка горячая жидкость может выплеснуться. Горячий лоток вынимайте осторожно и только с помощью прихваток.

Опасность травмирования!

■

Поцарапанное стекло дверцы прибора может треснуть. Не используйте скребки для стекла, а также едкие и абразивные чистящие средства.

Опас ност ь повр еждений и возникновения пожара!

■

Легко воспламеняющиеся жидкости могут загореться в горячей рабочей камере (взорваться). Не наполняйте резервуар для воды легко воспламеняющимися жидкостями (например, алкогольными напитками).Наполните резервуар для воды водой или рекомендуемым нами средством для удаления известкового налета.

Опасность удара током!

■

При неквалифицированном ремонте прибор может стать источником опасности.Поэтому ремонт должен производиться только специалистом сервисной службы, прошедшим специальное обучение.Если прибор неисправен, выньте вилку из розетки или отключите предохранитель в блоке предохранителей. Вызовите специалиста сервисной службы.

Опас ност ь удара током!

■

При сильном нагреве прибора изоляция кабеля может расплавиться. Следите за тем, чтобы кабель не соприкасался с горячими частями электроприборов.

Опасность удара токо м!

■

Проникающая влага может привести к удару электрическим током. Не используйте очиститель высокого давления или пароструйные очистители.

Опасность удара токо м!

■

При замене лампочки в рабочей камере учитывайте то, что контакты в патроне находятся под напряжением. Перед сменой лампочки выньте вилку сетевого кабеля из розетки или отключите предохранитель в блоке предохранителей.

Опасность удара токо м!

■

Неисправный прибор может быть причиной поражения током. Никогда не включайте неисправный прибор. Выньте из розетки вилку сетевого провода или выключите предохранитель в блоке предохранителей. Вызовите специалиста сервисной службы.

Причины повреждений

Внимание!

■ Не ставьте посуду на дно рабочей камеры. Не выстилайте

дно алюминиевой фольгой. Скопление жара может привести к повреждению прибора.

Дно рабочей камеры и поддон испарителя нельзя закрывать. Ставьте посуду всегда по центру лотка с отверстиями или на решётку.

■ При использовании алюминиевой фольги следите, чтобы она

не касалась стекла дверцы. Это может привести к изменению цвета стекла.

■ Посуда должна быть устойчивой к воздействию высоких

температур и пара. Формы из силикона не подходят для комбинированного режима с паром.

■ Не используйте посуду со следами коррозии. Даже

маленькие пятна ржавчины могут вызвать коррозию в рабочей камере.

■ При приготовлении на пару с использованием лотка с

отверстиями всегда дополнительно подставляйте под него противень или лоток без отверстий. Стекающая жидкость будет собираться в нём.

■ Не держите влажные продукты в закрытой рабочей камере в

течение длительного времени. Они могут вызвать коррозию в рабочей камере.

■ В рабочей камере могут остаться пятна от фруктового сока.

Сразу же удалите фруктовый сок и протрите поверхность рабочей камеры сначала влажной тряпочкой, а затем сухой.

■ Если уплотнитель дверцы сильно загрязнён, то дверца не

будет плотно закрываться. Это может привести к повреждению поверхности стоящей рядом мебели. Следите за тем, чтобы уплотнитель дверцы был всегда чистым, и в случае необходимости замените его.

■ Ничего не ставьте на открытую дверцу прибора. Прибор

может повредиться.

■ Не переносите прибор за ручку дверцы. Ручка дверцы не

рассчитана на вес прибора и может сломаться.

■ Рабочая камера вашего прибора изготовлена из

нержавеющей стали. Неправильный уход может вызвать коррозию в рабочей камере. Соблюдайте указания по уходу и очистке прибора, приведенные в руководстве по эксплуатации. Удаляйте загрязнения в рабочей камере сразу после охлаждения прибора.

Ваш новый прибор

6WDUW

ǡǯǩǮǶǴǲǱǱǿǩǻǤǵǿ ǈǬǵǳǯǩǭǶǩǰǳǩǴǤǶǷǴǿ

ǎǱǲǳǮǤ©ǌǱǸǲǴǰǤǺǬȃª

ǖǩǮǵǶǲǦǿǭǨǬǵǳǯǩǭ

ǑǤǦǬǧǤǺǬǲǱǱǤȃǮǱǲǳǮǤ

ǎǱǲǳǮǤ6WRSǎǱǲǳǮǤ6WDUW

ǓǤǰȃǶȀ

ǘǷǱǮǺǬǲǱǤǯȀǱǤȃ ǮǱǲǳǮǤ

ǓǩǴǩǮǯȂǻǤǶǩǯȀ

ǴǩǪǬǰǲǦ

ǔǩǧǷǯȃǶǲǴ

ǶǩǰǳǩǴǤǶǷǴǿ

ǓǴǲǧǴǤǰǰǿǤǦǶǲǰǤǶǬǻǩǵǮǲǧǲ

ǳǴǬǧǲǶǲǦǯǩǱǬȃ

6WRS

ǓǲǦǲǴǲǶǱǿǭ ǳǩǴǩǮǯȂǻǤǶǩǯȀ

Эта глава содержит информацию о

■ панели управления

■ режимах работы

■ автоматической калибровке

Панель управления

Элемент управления Использование

Функциональная кнопка Поворотный переключатель Выполнение настроек в рамках функции времени (см. главу «Электронные часы»)

Переключатель режимов Включение и выключение прибора, выбор режима работы Кнопка «Информация»

Регулятор температуры Включенный прибор: установка температуры

Навигационная кнопка «Программы автоматичес

кого приготовления» Память

Кнопка «Start» Кнопка «Stop»

Утапливаемые переключатели

Поворотный переключатель, регулятор температуры и переключатель режимов работы являются утапливаемыми.

ì X

ƒ „

Выбор функции времени (см. главу «Электронные часы»)

Включённый прибор: вызов актуальной информации Выключенный прибор: выбор базовых установок (см. главу «Базовые установки»)

Выключенный прибор: изменение базовых установок (см. главу «Базовые установки») Выбор строки текстового дисплея. При этом изменения запоминаются

Выбор программ автоматического приготовления (см. главу «Программы автоматического приготовления»)

Сохранение в памяти и вызов из памяти (см. главу «Память») Запуск режима приготовления Короткое нажатие: прерывание режима приготовления (пауза) Длительное нажатие: окончание работы режима приготовления

Чтобы зафиксировать или расфиксировать регулятор, нажмите на него.

Режимы работы

Переключатель режимов предназначен для выбора следующих режимов работы.

Режим работы Использование

Приготовление на

пару

CircoSteam® 120230 °C Мясо, запеканки и выпечка.

Горячий воздух 30230 °C Сочная выпечка, бисквиты, жаркое.

Подогрев 100180 °C Порционные блюда и хлебобулочные изделия.

Режим подъёма теста 3550 °C Дрожжевое тесто и кислое тесто.

Размораживание 3560 °C Овощи, фрукты, мясо, рыба.

35100 °C Овощи, рыба, гарниры, выжимание фруктового сока и бланширование.

В этом режиме горячий воздух и пар смешиваются.

Вентилятор, установленный в задней стенке, распределяет жар равномерно по всей рабочей камере.

Бережный разогрев уже готовых блюд. Направленный пар не высушивает блюдо.

Тесто подходит значительно быстрее, чем при комнатной температуре. Благодаря комбинации пара с горячим воздухом поверхность теста не подсыхает.

В этом режиме горячий воздух и пар смешиваются. Благодаря влажности тепло бережно проникает в продукты. Продукты не пересыхают и не деформируются.

Режим работы Использование

Щадящее приготовле

ние Предварительный

разогрев

Поддержание в горя

чем состоянии EasyClean® Облегчает очистку рабочей камеры.

Удаление известко

вого налёта

60120 °C Ростбиф, баранья нога.

В этом режиме нежные куски мяса получаются особенно сочными.

3070 °C Для фарфоровой посуды.

В предварительно нагретой посуде пища остывает не так быстро, напитки дольше остаются тёплыми.

60100 °C Поддержание блюд в горячем состоянии до двух часов.

Удаление известкового налёта из поддона испарителя и водяной системы.

Автоматическая калибровка

Температура кипения воды зависит от давления воздуха. При калибровке прибор настраивается на условия давления воздуха в месте установки. Это происходит автоматически при первой эксплуатации (см. главу «Первый ввод в эксплуатацию»). Поэтому количество образующегося пара больше чем обычно.

При этом очень важно, чтобы прибор нагревался в течение 20 минут при температуре 100 °C. В открывать дверцу прибора.

это время запрещается

Принадлежности

Приобретённые принадлежности подходят для приготовления многих блюд. Следите за правильной установкой принадлежностей в рабочей камере.

Принадлежности

В комплект поставки вашего прибора входят следующие принадлежности:

Решётка

для посуды, пирогов и форм для запеканки и для жаркого

Лоток с отверстиями, GN глубиной 40 мм

для приготовления овощей на пару, выпаривания сока из ягод и размораживания

Лоток без отверстий, GN глубиной 40 мм

для приготовления риса, бобовых и зерновых.

Лоток с отверстиями, GN глубиной 40 мм

Для приготовления на пару рыбы целиком или большого количества овощей, а также для выжимания сока из ягод и т.д.

Лоток без отверстий, GN глубиной 28 мм (противень)

для выпечки пирогов и стекания испарений, возникающих при паровой обработке

Жироулавливающий фильтр

защищает вентилятор на задней стенке рабочей камеры от загрязнения (например, брызг от жаркого)

Если прибор не был автоматически откалиброван (например, была открыта дверца прибора), то при следующей эксплуатации калибровка будет вновь проведена.

После переезда

Чтобы прибор мог опять автоматически настроиться в новом месте установки, верните ему заводские установки (см. главу

«Базовые установки») и повторите ввод в эксплуатацию (см. главу «Первый ввод в эксплуатацию»).

После отключения электроэнергии

Прибор сохраняет настройки калибровки даже при отключении электроэнергии или отсоединении от сети. Повторная калибровка прибора не требуется.

разности температур на различных частях посуды. Она может возникнуть, если была закрыта только часть лотка или противня или если например, пиццу. После охлаждения принадлежностей деформация устраняется. Это не оказывает влияния на функционирование.

на них готовили продукт глубокой заморозки,

Установка принадлежностей

Принадлежности оснащены функцией фиксации. Функция фиксации препятствует опрокидыванию принадлежностей при выдвигании. Чтобы защита от опрокидывания срабатывала, принадлежности должны быть правильно установлены в рабочей камере.

При установке решётки следите за тем, чтобы

■ фиксирующий выступ (a) был обращён вниз

■ ограничительная дуга решётки располагалась сзади вверху.

При установке лотка следите за тем, чтобы фиксирующий выступ (a) был обращён вниз.

Принадлежности вы можете приобрести через сервисную службу или через Интернет-магазин.

Указание: В процессе приготовления лоток или противень могут деформироваться. Причина заключается в большой

Рабочая камера









ǑǤǦǩǵǱǿǩ

ȁǯǩǰǩǱǶǿǨǯȃ

ǳǴǬǱǤǨǯǩǪǱǲǵǶǩǭ

ǊǬǴǲǷǯǤǦǯǬǦǤȂǽǬǭǸǬǯȀǶǴ

ǜǤǹǶǤǴǩǫǩǴǦǷǤǴǤ

ǵǴǩǫǩǴǦǷǤǴǲǰ

ǨǯȃǦǲǨǿ

ǓǲǨǨǲǱ

ǬǵǳǤǴǬǶǩǯȃ

Рабочая камера имеет четыре уровня установки. Уровни установки считаются снизу вверх.

Специальные принадлежности

Дополнительные принадлежности можно приобрести в специализированном магазине:

Внимание!

■ Не ставьте посуду на дно рабочей камеры. Не выстилайте

дно алюминиевой фольгой. Скопление жара может привести к повреждению прибора.

■ Не устанавливайте принадлежности между уровнями

установки противня, они могут опрокинуться.

Принадлежности Номер для

Лоток без отверстий, GN Z, глубиной 40 мм Лоток с отверстиями, GN Лоток без отверстий, GN Z, глубиной 28 мм

(противень) Лоток без отверстий, GN Лоток с отверстиями, GN Y, глубиной 40 мм Фарфоровый лоток без отверстий, GN Фарфоровый лоток без отверстий, GN Решётка Z1664X3 Набор для жарения Z1684X3 Жироулавливающий фильтр Z1610X0 Чистящая губка 643 254 Средство для удаления известкового налёта 311 138 Микроволокнистая салфетка с ячеистой

структурой

Z, глубиной 40 мм

Y, глубиной 40 мм

Z Y

заказа

Z1683X3 Z1682X3 Z1673X3

Z1663X0 Z1662X0 Z1685X0 Z1665X0

460 770

Перед первым использованием

В этой главе вы узнаете, какие действия необходимо выполнить перед первым использованием прибора:

■ установка времени суток и языка

■ установка жёсткости воды

■ первый ввод в эксплуатацию

■ предварительная очистка принадлежностей

■ установка жироулавливающего фильтра

Установка языка

После подключения к электросети вы должны выбрать язык для текстового дисплея.

1.Поворачивайте регулятор температуры, пока на текстовом

дисплее не появится нужный язык.

2.Нажмите кнопку «Информация»

Установка принимается.

6SUDFKHZlKOHQ

'HXWVFK

± и удерживайте 3 секунды.

2.Поворачивайте регулятор температуры, пока на текстовом

дисплее не появится нужный язык.

3.Нажмите кнопку «Информация»

Установка принимается.

± и удерживайте 3 секунды.

Установка времени суток

Указание: После нажатия на функциональную кнопку KJ у вас

есть 3 секунды, чтобы установить время суток с помощью поворотного переключателя. Если вам не хватит этого, вы можете изменить время суток в дальнейшем.

На дисплее времени мигает

1.Коротко нажмите функциональную кнопку

в режим установки. Загораются символы

появляется

2.Установите текущее время суток поворотным

переключателем. Через 3 секунды установка автоматически принимается.

Изменение времени суток

Чтобы в дальнейшем изменить время суток, нажимайте на функциональную кнопку KJ до тех пор, пока снова не загорятся символы поворотным переключателем.

‚ƒ:‹‹.

KJ и 3. Измените время суток

‹:‹‹.

KJ для перехода

KJ и 3. На дисплее времени

Изменение языка

Ваш прибор должен быть выключен.

1.Нажмите кнопку «Информация»

Так вы сразу найдёте функцию выбора языка.

± и удерживайте 3 секунды.

Установка жёсткости воды

Регулярно удаляйте известковый налёт из прибора. Таким образом предотвращается возникновение многих повреждений.

Прибор автоматически определяет, когда нужно удалить известковый налёт. Прибор предустановлен на жёсткость воды «средняя». Измените это значение, если вода мягче или жёстче.

Вы можете проверить жёсткость воды можно с помощью тестовых полосок, входящих в комплект поставки, или узнать станции водоснабжения.

Если вода содержит большое количество извести, рекомендуется использовать смягчённую воду.

Если Вы всегда используете только смягчённую воду, то удаление известкового налёта не требуется. В этом случае установите значение жёсткости воды на «смягчённая».

Установленную жёсткость воды можно изменить в базовых установках, когда прибор выключен.

1. Поверните переключатель режимов работы

зафиксируйте его, чтобы выключить прибор.

2. Нажмите кнопку «Информация»

пока на текстовом дисплее не появится «Выбрать язык».

3. Коротко нажимайте кнопку «Информация»

на дисплее не появится «Жёсткость воды 2-средняя»

4. Измените жёсткость воды регулятором температуры.

Возможные значения:

Смягчённая -

1мягкая I 2средняя II 3жёсткая III 4очень жёсткая IV

± и удерживайте до тех пор,

в положение Û и

± до тех пор, пока

на

Предварительная очистка принадлежностей

Перед первым использованием тщательно очистите принадлежности специальной тряпочкой и мыльным раствором.

Установка жироулавливающего фильтра

Установите жироулавливающий фильтр, входящий в комплект поставки, на решётку вентилятора на задней стенке рабочей камеры.

Жироулавливающий фильтр должен находиться в рабочей камере при каждом приготовлении.

: Опасность травмирования!

Крючки жироулавливающего фильтра могут стать причиной травмы. Очищайте фильтр очень осторожно. Ставьте жироулавливающий фильтр в посудомоечную машину только таким образом, чтобы крючки для установки фильтра были направлены вниз.

5. Нажмите кнопку «Информация»

Изменение введено в память.

± и удерживайте 3 секунды.

Первый ввод в эксплуатацию

Перед первым использованием нагревайте пустой прибор в режиме приготовления на пару температуре 100 °C . В это время запрещается открывать дверцу прибора. Происходит автоматическая калибровка прибора (см. главу «Автоматическая калибровка»).

1. Нажмите на переключатель режимов работы, чтобы его

расфиксировать. Прибор включается.

2. Наполните резервуар и задвиньте его в прибор (см. главу

«Наполнение резервуара»).

Перед первым использованием слегка смочите уплотнитель крышки резервуара

3. Поверните переключатель режимов работы в режим

приготовления на пару

4. Нажмите кнопку «Start».

Прибор нагревается до 100 °C. Отсчёт 20 минут начинается только после достижения установленной температуры. В это время запрещается открывать дверцу прибора.

Нагрев завершится автоматически, после чего раздастся звуковой сигнал.

5. Чтобы выйти из функций времени, нажмите функциональную

кнопку

6. Поверните переключатель режимов работы назад в

положение Слегка приоткройте дверцу прибора, чтобы дать ему остыть.

KJ.

Û и зафиксируйте его, чтобы выключить прибор.

é в течение 20 минут при

é.

Очищайте сильно загрязнённый жироулавливающий фильтр после каждого приготовления горячим мыльным раствором или промывайте в посудомоечной машине.

Обслуживание прибора

PD[

Из этой главы вы узнаете:

■ как наполнять резервуар для воды

■ как включать и выключать прибор

■ что необходимо делать после каждого использования

прибора

Наполнение резервуара

Если вы откроете дверцу прибора, то увидите справа резервуар для воды.

Внимание!

Повреждение прибора в результате использования неподходящих жидкостей

■ Используйте исключительно чистую, холодную

водопроводную воду, смягчённую воду или минеральную воду без газа.

■ Водопроводная вода слишком жёсткая, мы рекомендуем

использовать смягченную воду.

■ Не используйте дистиллированную воду, сильно

хлорированную водопроводную воду (> 40 мг/л) и другие жидкости.

Информацию о качестве водопроводной воды в вашем доме вы можете получить на водопроводной станции. Жёсткость воды вы можете проверить с помощью прилагаемой индикаторной полоски.

Наполняйте резервуар для воды перед каждым использованием:

1.Откройте дверцу прибора и выньте резервуар

A).

2.Наполните его холодной водой до отметки "max" (рис. B).

для воды (рис.

Включение прибора

: Опасность ошпаривания!

При открывании дверцы прибора и вынимании лотка горячие продукты могут выплеснуться из-за деформации лотка. Открывая дверцу, не стойте слишком близко к прибору. Осторожно откройте дверцу прибора. Осторожно выньте лоток. Не подпускайте детей близко к прибору.

1.Нажмите на переключатель режимов работы, чтобы его

расфиксировать. Прибор включается. На текстовом

«Прибор готов к эксплуатации».

2.Поворачивайте переключатель режимов работы до тех пор,

пока не загорится символ требуемого режима. На дисплее температуры появляется предлагаемая

температура.

ǓǴǬǧǲǶǲǦǯǩǱǬǩǱǤǳǤǴǷ

3.Чтобы изменить предлагаемую температуру, поверните

регулятор температуры.

дисплее появляется

3.Закройте крышку до ощутимой фиксации.

4.Задвиньте резервуар для воды до упора (рис. C).

Резервуар должен быть установлен вровень с шахтой резервуара (рис. D).

Вид нагрева Диапазон значений

Горячий воздух 30-230 °C Приготовление на

пару Комбинированный

режим Подогрев 100–180 °C 10 мин Подъём теста 35-50 °C 30 мин Размораживание 35–60 °C 30 мин Щадящее приготов

ление Предварительный

разогрев Поддержание в

горячем состоянии

При выборе режимов работы с паром на электронных часах появляется предлагаемое время выполнения. Загораются символы

4.Чтобы изменить предлагаемое время выполнения, поверните

поворотный переключатель. Новое время выполнения будет автоматически сохранено в

памяти через 3 секунды. Вы также можете устанавливать время выполнения для

режимов без пара (см. главу «Электронные часы»)

5.Нажмите кнопку Start.

Если вы не нажмёте кнопку Start, раздастся сигнал и на текстовом дисплее появится сообщение «

Start».

При приготовлении на пару начинается только по истечении времени разогрева.

KJ и x (время выполнения).

температуры

35–100 °C 20 мин

120-230 °C 30 мин

60120 °C -

30-70 °C -

60-100 °C -

é отсчёт времени выполнения

Рекомендуемое время приготовле ния

Нажмите кнопку

Сообщение «Наполнить резервуар?»

$ %

Это сообщение появится, если вы запустите процесс приготовления при наполовину заполненном резервуаре.

Если вы считаете, что для приготовления достаточно такого количества воды, запустите прибор снова. Если нет, долейте в резервуар воды до максимальной отметки, установите его на место и после этого запустите прибор.

Контроль нагрева

Увеличение температуры в индикаторе контроля нагрева.

■ Нужная температура достигнута (рис.A)

■ В приборе поддерживается достигнутая температура (рис.B)

Текущая температура

Нажмите кнопку «Информация» Текущая температура появляется на дисплее на 3 секунды.

рабочей камере отображается на

±.

Выключение прибора

: Опасность ошпаривания!

При открывании дверцы из прибора может вырваться горячий пар. Будьте осторожны, открывая дверцу прибора во время или после приготовления пищи. Открывая дверцу прибора, не нагибайтесь над ней. Имейте в виду, что пар в зависимости от температуры может быть не виден.

Нажмите и удерживайте кнопку «Stop», чтобы закончить процесс приготовления.

вы установили время выполнения программы, режим

Если приготовления автоматически завершится по истечении данного времени. Раздаётся сигнал. Нажмите функциональную кнопку

Вентилятор может продолжать работать даже при открытой дверце прибора.

Поверните переключатель режимов работы назад в положение

На дисплее отображается, какая температура в рабочей камере - высокая или низкая.

KJ, чтобы выключить сигнал.

Û и зафиксируйте его, чтобы выключить прибор.

Индикация и изменение времени выполнения

Нажимайте функциональную кнопку загорятся символы текущее время выполнения. Чтобы его изменить, поверните

поворотный переключатель. Изменение автоматически записывается.

Изменение температуры

Температуру можно изменить в любое время. Для этого поворачивайте регулятор температуры, пока не появится нужная температура.

Пауза

Коротко нажмите кнопку «Stop», чтобы прервать процесс приготовления (пауза). Охлаждающий вентилятор может продолжать работать. Для включения прибора

«Start».

Если вы откроете дверцу во время приготовления, режим будет прерван. Для повторного включения режима закройте дверцу прибора и нажмите кнопку «Start». Если включён автозапуск, то повторное включение не требуется (см. главу «Базовые установки»).

Сообщение «Наполнить резервуар»

Когда в резервуаре заканчивается вода, раздаётся звуковой сигнал. На дисплее появляется сообщение «Наполнить резервуар». Режим приготовления прекращается.

1. Осторожно откройте дверцу прибора.

Из неё выходит горячий пар!

2. Извлеките резервуар, наполните его водой до максимальной

отметки и

3. Нажмите кнопку «Start».

установите на место.

KJ и x. На дисплее будет отображаться

KJ, до тех пор, пока не

нажмите кнопку

Дисплей температуры Текстовый дисплей

• œ

Высокий уровень остаточного тепла Низкий уровень остаточного тепла

После каждого использования

Опорожнение резервуара

1. Осторожно откройте дверцу прибора.

Из неё выходит горячий пар!

2. Выньте резервуар для воды и опорожните его.

3. Тщательно высушите уплотнитель крышки и шахту резервуара

в приборе.

Внимание!

Не сушите резервуар для воды в рабочей камере. Так его можно повредить.

Осушение рабочей камеры

: Опасность ошпаривания!

Вода в поддоне испарителя может быть горячей. Перед тем, как вытирать поддон, дайте воде остыть.

1. Слегка приоткройте дверцу прибора, чтобы дать ему остыть.

2. Протрите рабочую камеру прибора и поддон испарителя

губкой из комплекта и тщательно высушите мягкой тряпкой.

3. Удаляйте загрязнения в рабочей камере сразу после

охлаждения прибора. дальнейшем значительно труднее.

4. Насухо протрите мебель или ручки, если на них образовался

конденсат.

Пригоревшие остатки удалять в

Электронные часы

ǘǷǱǮǺǬǲǱǤǯȀǱǤȃǮǱǲǳǮǤ ǓǲǦǲǴǲǶǱǿǭǳǩǴǩǮǯȂǻǤǶǩǯȀ

Из этой главы вы узнаете:

■ как установить таймер

■ как установить прибор на автоматическое выключение

(время выполнения и время окончания)

■ как автоматически включать и выключать прибор (режим

предварительного выбора)

■ как установить время суток

Дисплей времени

Функции времени Использование

Таймер Таймер можно использовать, например, при варке яиц или как обычный бытовой таймер.

Время выполнения

Время окончания Прибор автоматически выключается в установленный момент времени (например,

Прибор автоматически не включается и не выключается. По истечении установленного времени выполнения (например,

автоматически выключается.

‚ƒ:„‹ часов).

Режим предварительного выбора Прибор автоматически включается и выключается. Время выполнения и время оконча-

Время суток Установка времени суток

Указания

■ Между ƒƒ:‹‹ и †:†Š часами дисплей гаснет, если в этот

промежуток времени вы не делаете каких-либо установок или если функции времени не активизированы.

■ При настройке функций времени шаг настройки увеличивается

вместе с увеличением значения времени (например, настройка времени выполнения до минуту, более

— с шагом в 5 минут).

■ По истечении времени, установленного для функций

таймера и режима предварительного выбора, раздаётся сигнал и мигает символ его окончания, нажмите функциональную кнопку

■ При выборе функции времени всегда нажимайте

функциональную кнопку 3 секунды, чтобы установить время в выбранной функции. Затем режим установки автоматически деактивизируется.

Включение и выключение дисплея времени

1.Нажмите функциональную кнопку

6 секунд. Дисплей времени выключается. Если одна из функций

времени активна, соответствующий символ продолжает гореть.

2.Коротко нажмите функциональную кнопку

Дисплей времени включается.

‚:‹‹œ

Q, времени выполнения x, времени окончания y

Q или y. Чтобы отменить звуковой сигнал до

‚:‹‹œ осуществляется шагом в одну

KJ коротко. После этого у вас есть

ния комбинируются.

KJ.

KJ и удерживайте

KJ.

‚:„‹ часов) прибор

Таймер

1.Нажимайте функциональную кнопку KJ до тех пор, пока не

загорятся символы

2.Установите время приготовления поворотным

переключателем (например, Установка автоматически принимается. После этого снова

отображается время суток, а таймер начинает отсчёт времени.

KJ и Q.

†:‹‹ минут).

Время выполнения

Автоматическое выключение по истечении установленного времени выполнения.

1. Установите режим и температуру.

2. Нажимайте функциональную кнопку

загорятся символы

3. Установите время выполнения поворотным переключателем

(например,

4. Нажмите кнопку «Start».

При приготовлении на пару начнется только по истечении времени разогрева.

По истечении времени выполнения прибор выключается автоматически.

1. Установите переключатель режимов работы в положение

2. Чтобы выйти из функций времени, нажмите функциональную

кнопку

‚:„‹ часов).

KJ.

KJ и x.

é отсчёт времени выполнения

KJ до тех пор, пока не

Û.

Время окончания

Автоматическое отключение в установленное время. Возможно только для режимов работы без пара.

1. Установите режим и температуру. Нажмите кнопку «Start».

Прибор начинает нагреваться.

2. Нажимайте функциональную кнопку

загорятся символы

3. Установите время окончания с помощью поворотного

переключателя (например, Установка автоматически принимается. После этого на

дисплее снова отображается время суток.

KJ и y.

‚ƒ:„‹ часов).

KJ до тех пор, пока не

Режим предварительного выбора

Прибор автоматически включается и выключается в установленное время окончания.

Следите за тем, чтобы скоропортящиеся продукты не оставались в рабочей камере слишком долго.

Для некоторых программ автоматического приготовления воспользоваться режимом предварительного выбора невозможно.

При режиме работы «Приготовление на пару» времени выполнения начнётся только по истечении времени разогрева. Время окончания сместится с учётом времени разогрева.

1. Установите режим и температуру.

2. Нажимайте функциональную кнопку пока не загорятся

символы

3. Установите время выполнения с помощью поворотного

переключателя (например,

4. Нажимайте функциональную кнопку пока не загорятся

символы

5. Установите время окончания поворотным переключателем

(например,

6. Нажмите кнопку Start. Прибор рассчитывает время начала работы (в данном примере

‚‚:‹‹ ч), и только в этот момент выбранный режим

в автоматически запускается.

В установленное время окончания прибор автоматически выключается ( мигать символ

1. Установите режим работы на

2. Нажмите функциональную кнопку, чтобы выйти из настроек

предварительного выбора.

KJ и x.

‚:„‹ часов).

KJ и y.

‚ƒ:„‹часов).

‚ƒ:„‹ч). Раздается звуковой сигнал, и начинает

Û.

é отсчёт

Установка времени суток

Вы можете изменить время суток, только если ни одна из функций времени не активна.

1. Нажимайте функциональную кнопку

загорятся символы

2. Установите время суток поворотным переключателем.

Установка автоматически принимается.

KJ и 3.

KJ до тех пор, пока не

В установленное время окончания прибор автоматически выключается.

1. Установите переключатель режимов работы в положение

2. Чтобы выйти из функций времени, нажмите функциональную

кнопку

KJ.

Û.

Проверка, изменение и сброс установок

1. Чтобы проверить заданные установки, нажимайте

функциональную кнопку до тех пор, пока не загорится соответствующий символ

2. При необходимости можно откорректировать установки

поворотным переключателем.

3. Если вы хотите аннулировать установку, поверните

поворотный переключатель влево к первоначальному значению.

KJ.

«Программы автоматического приготовления»

ǒǦǲǽǬ

ǓǶǬǺǤ

ǎǷǴǬǱǤȃǧǴǷǨǮǤǵǦǩǪǬǩ

ǳǴǲǨǷǮǶǿǱǤǳǤǴǷ

6WDUW

ǓǶǬǺǤ

ǎǷǴǬǱǤȃǧǴǷǨǮǤ

ǵǦǩǪǬǩǳǴǲǨǷǮǶǿǱǤǳǤǴǷ

С помощью программы автоматического приготовления можно очень просто готовить блюда. Прибор оснащён 16 группами программ. Всего 70 программ.

Из этой главы вы узнаете:

■ об установке любой из программ автоматического

приготовления

■ об указаниях и рекомендациях к программам

■ о том, какие программы вы можете устанавливать (таблицы

программ)

Настройка программ

Выберите сначала подходящую программу в таблице программ. Соблюдайте указания, приведённые для данной программы.

Пример на рисунке: вы хотите приготовить на пару 500 г парной куриной грудки.

■ Группа программ «Птица»

■ Программа «Куриная грудка, свежие продукты, на пару»

Выбор группы программ

1.Для включения прибора нажмите переключатель режимов

работы.

2.Нажмите кнопку

На текстовом дисплее появляется первая группа программ.

3.Поворачивайте переключатель режимов работы, пока не

появится нужная группа программ.

Ввод веса

На дисплее температуры появляется предлагаемый вес.

8.Поворачивайте переключатель режимов работы, пока не

появится нужный вес блюда. Нажмите кнопку «Информация»

±, чтобы запросить

информацию по принадлежностям. Она появится на несколько секунд.

9.Нажмите кнопку «Start», чтобы запустить программу.

Контроль нагрева не отображается.

Вызов времени выполнения

Нажимайте функциональную кнопку KJ, до тех пор, пока не загорятся символы

Программа с настройками предварительного выбора

KJ и x.

Для некоторых программ можно установить настройки предварительного выбора y . Программа запустится позднее и закончится к нужному времени (см. главу «Электронные часы»).

Отмена программы

Для прерывания программы нажмите и удерживайте кнопку «Stop».

Окончание программы

Раздаётся сигнал. Процесс приготовления завершается. Нажмите на переключатель режимов работы и зафиксируйте его, чтобы выключить прибор.

Выбор программы

4.Нажмите кнопку

ì.

На текстовом дисплее появляется первая программа из группы.

5.Поворачивайте переключатель режимов работы до тех пор,

пока не появится нужная программа.

Индивидуальная настройка степени готовности блюда

6.Нажмите кнопку

ì.

Отмечена индивидуальная настройка результата приготовления «

Щ ЩЩЩЩШЩ +».

7.Чтобы настроить результат приготовления, поверните

переключатель режимов работы.

■ Влево: степень готовности меньше.

■ Вправо: степень готовности больше.

Вы можете индивидуально настроить результат приготовления по всем программам одновременно (см. главу «Базовые установки»).

: Опасность ошпаривания!

Указания к программам

Все программы настроены для приготовления на одном уровне. Результат приготовления может изменяться в зависимости от

количества и качества продуктов.

Посуда

Используйте рекомендуемую посуду. Рецепты блюд были опробованы специалистами по домашнему хозяйству в нашей кухнестудии. Если пользоваться другой посудой, результат приготовления может оказаться другим.

При приготовлении пищи в лотке с отверстиями всегда дополнительно подставляйте противень на уровень 1. Стекающая жидкость будет собираться в нём.

Количество/вес

Наполняйте посуду не более чем на 4 см от дна. Для программ автоматического приготовления нужно

устанавливать вес продуктов. При приготовлении отдельными кусками всегда указывайте вес самого большого куска. Общий вес не должен выходить за рамки заданного диапазона веса.

Время приготовления

После запуска программы начинает отображаться время приготовления. Во время первых 10 минут время приготовления может изменяться, т.к. время нагрева зависит от температуры продуктов и воды.

Таблицы программ

Соблюдайте указания, приведённые для программ.

Овощи

Добавляйте приправы в овощи только после их приготовления.

Программа Примечание Принадлежности Уровень

Цветная капуста, на пару/соцветия* Соцветия одинакового размера Лоток с отверстиями +

противень

Соцветия брокколи, на пару* Соцветия одинакового размера Лоток с отверстиями +

Противень

Стручковая фасоль, на пару*- Лоток с отверстиями +

противень

Морковь кружками, на пару* Кружки толщиной прим. 3 мм Лоток с отверстиями +

противень

Кольраби кружками, на пару* Кружки толщиной прим. 3 мм Лоток с отверстиями +

противень

Брюссельская капуста, на пару*- Лоток с отверстиями +

противень

Спаржа, на пару/белая спаржа*- Лоток с отверстиями +

противень

Спаржа, на пару/зелёная спаржа*- Лоток с отверстиями +

Противень

Овощная смесь, замороженная, на пару - Лоток с отверстиями +

противень

* Для этой программы можно использовать режим предварительного выбора

3 1

Картофель

Добавляйте приправы в картофель только после приготовления.

Программа Примечание Принадлежности Уровень

Отварной картофель* Средней величины, четвертинками,

вес каждой части 3040 г

Лоток с отверстиями + противень

Картофель в мундире* Средней величины, Ø 45 см Лоток с отверстиями +

противень

3 1

* Для этой программы можно использовать режим предварительного выбора

Крупяные изделия

Взвесьте количество продукта и добавьте в правильном соотношении воду:

■ Рис 1:1,5

■ Кускус 1:1

■ Пшено 1:3

■ Чечевица 1:2

Перемешайте крупу после приготовления. Таким образом невпитавшаяся в процессе приготовления жидкость быстро впитается.

Приготовление ризотто

Для приготовления ризотто соотношение воды и крупы 1:2. Укажите общий объём блюда вместе с водой. Через прим. 15 минут появляется сообщение «Перемешать». Перемешайте ризотто и нажмите при необходимости кнопку «Start».

Вес нужно указывать без жидкости.

Программа Примечание Принадлежности Уровень

Рис/длиннозёрный рис Макс. 0,75 кг Лоток без отверстий 2 Рис/рис басмати Макс. 0,75 кг Лоток без отверстий 2 Рис/неполированный рис Макс. 0,75 кг Лоток без отверстий 2 Кускус Макс. 0,75 кг Лоток без отверстий 2 Пшено Макс. 0,55 кг Лоток без отверстий 2 Ризотто Макс. 2 кг Лоток без отверстий 2 Чечевица Макс. 0,55 кг Лоток без отверстий 2

Запеканка

Программа Примечание Принадлежности Уровень

Запеканка, пикантная, готовые ингредиенты* Макс. 4 см высотой Решётка + форма для запе-

канки

Запеканка, сладкая* Макс. 4 см высотой Решётка

+ форма для запе-

канки

* Для этой программы можно использовать режим предварительного выбора

Птица

Не кладите куриные грудки или кусочки курицы друг на друга в посуду. Кусочки курицы можно предварительно замариновать.

Программа Примечание принадлежности Уровень

Цыплёнок, свежие продукты Общий вес 0,7

1,5 кг Решётка + противень 2 Цыпленок кусочками, свежие продукты Вес кусочка 0,040,35 кг Решётка + противень 2 Утка, свежие продукты Общий вес 12 кг Решётка + противень 2 Куриная грудка, свежие продукты, на пару Общий вес 0,21,5 кг Лоток с отверстиями +

противень

3 1

Говядина

Для приготовления ростбифа лучше всего подходит толстый ростбиф.

Программа Примечание Принадлежности Уровень

Мясо для тушения, свежие продукты*11,5 кг Противень 2

Общий вес 1–2 кг Противень 2

Ростбиф, свежие продукты, щадящее приготовление/ Ростбиф, среднепрожаренный**

Ростбиф, свежие продукты, щадящее приготовление/

Общий вес 1–2 кг Противень 2

Ростбиф с кровью**

* Для этой программы можно использовать режим предварительного выбора ** Предварительно мясо хорошо обжарить

Телятина

Программа Примечание Принадлежности Уровень

Мясо для жарки, свежие продукты/постное

1–2 кг Решётка + противень 2

мясо для жарки* Мясо для жарки, свежие продукты/мясо с про-

1–2 кг Решётка + противень 2

жилками жира* Грудинка, фаршированная*1–2кг Решётка + противень 2

* Для этой программы можно

использовать режим предварительного выбора

Свинина

Предварительно надрежьте кожу от центра к краям. Жаркое в панировке лучше всего получается из мяса

лопаточной части.

Программа Примечание Принадлежности Уровень

Шейная часть для жарки без кости, свежие

1–2 кг Решётка + противень 2

продукты* Мясо для жарки в панировке, свежие про-

0,8–2 кг Решётка + противень 2

дукты* Сардельки*- Лоток с отверстиями +

Противень

3 1

* Для этой программы можно использовать режим предварительного выбора

Баранина

Программа Примечание Принадлежности Уровень

Нога, свежие продукты/без кости, прожарен-

1-2 кг Решётка + противень 2

ная Окорочок, свежие продукты/

1-2 кг Противень 2 без кости, среднепрожаренный, щадящее приготовление*

* Предварительно мясо хорошо обжарить

Мясной рулет

Программа Примечание Принадлежности Уровень

Из свежего мясного фарша Общий вес 0,52 кг Противень 2

Рыба

Для приготовления рыбы смажьте жиром лоток с отверстиями. Не кладите рыбу, куски рыбного филе или рыбные палочки

друг на друга. Указывайте вес самой тяжёлой рыбины и используйте по возможности куски одинаковой величины.

Программа Примечание Принадлежности Уровень

Свежая рыба целиком, на пару 0,3-2 кг Лоток с отверстиями +

Противень

Рыбное филе, на пару/рыбное филе, свежие продукты Толщиной макс.2,5см Лоток с отверстиями +

Противень

Рыбное филе, на пару/рыба глубокой заморозки Толщиной макс.2,5см Лоток с отверстиями +

Противень

Мидии - Лоток с отверстиями +

Противень

Кольца кальмара в панировке, замороженные 0,5-1,25 кг Противень + пергаментная

3 1

бумага

Рыбные палочки 0,5-1 кг Противень + пергаментная

бумага

Выпечка, десерты Плетёнка из дрожжевого теста, выпекание

Оставьте на полчаса дрожжевое тесто подниматься в паровом духовом шкафу при температуре 40 °C.

Приготовление компота из фруктов

Программа подходит только для косточковых и семечковых плодов. Взвесьте фрукты и добавьте на 1 объём фруктов приблизительно

Y объёма воды и добавьте по вкусу сахар и

приправы.

Приготовление молочного риса

Взвесьте рис и добавьте на 1 объём крупы 2,5 объёма молока. Насыпьте рис и влейте молоко в специальную емкость не

более чем на 2,5 см от дна. Перемешайте после приготовления. Оставшееся молоко быстро впитается.

Приготовление йогурта

Нагрейте молоко на плите до 90 °C. Затем охладить до 40 °C. Стерилизованное молоко нагревать не надо.

На каждые 100 г молока добавьте одну или две ложки натурального йогурта или соответствующее количество йогуртового фермента. Разлейте смесь по чистым стаканчикам и плотно закройте их.

Затем поставьте стаканчики для охлаждения в холодильник.

Программа Примечание Принадлежности Уровень

Плетёнка из дрожжевого теста 0,6–1,8 кг Противень + пергаментная бумага 2 Сдобный пирог 0,8–2 кг Смазанная жиром или маслом разъёмная

форма Ø26см + решётка Компот из фруктов*-Противень 2 Молочный рис - Противень 2 Йогурт в стаканчиках - Стаканчики + лоток с отверстиями 2 * Для этой программы можно использовать режим предварительного выбора

Хлеб, булочки Выпекание хлеба

Программы предназначены для выпекания подового хлеба без использования форм для выпекания. Тесто не должно быть слишком жидким. Перед выпеканием надрежьте острым ножом буханку хлеба в нескольких местах на глубину прим. 1 см.

Подъём теста и выпекание

Сообщение «Надрезать хлеб» появляется прим. через 20 минут. Надрежьте тесто и нажмите кнопку «Start».

Свежие булочки, выпекание

Все булочки должны быть примерно одного веса. Укажите вес одной булочки.

Программа Примечание Принадлежности Уровень

Хлеб из муки различных видов/выпекание*0,6–2кг Противень + пергаментная бумага 2 Хлеб из различных видов муки/подъём теста и

Следите за сообщениями Противень + пергаментная бумага 2

выпекание Ржаной хлеб/выпекание*0,6–2кг Противень + пергаментная бумага 2 Ржаной хлеб/подъём теста и выпекание Следите за сообщениями Противень + пергаментная бумага 2 Белый хлеб/выпекание*0,4–2кг Противень + пергаментная бумага 2 Белый хлеб/подъём теста и выпекание Следите

за сообщениями Противень + пергаментная бумага 2 Булочки/свежие булочки, выпекание* Вес булочки 0,05–0,1 кг Противень + пергаментная бумага 2 Булочки/булочки, мороженые, выпекание Общий вес 0,2–1 кг Противень + пергаментная бумага 2

* Для этой программы можно использовать режим предварительного выбора

Подогрев

Программа Примечание Принадлежности Уровень

1 порция*- Решётка 2 2 порции*- Решётка 2

Гарниры, готовые*- Противень 2 Овощи, готовые*- Противень 2 Пицца, испечённая/пицца, тонкое тесто*- Решётка + противень 3 Пицца, испечённая/пицца, толстое тесто*- Решётка + противень 3 * Для этой программы можно использовать режим

предварительного выбора

Размораживание

Замораживайте продукты по возможности тонким слоем и порционно при -18 °С. Не замораживайте слишком большие порции продуктов. В отличие от свежих, размороженные продукты плохо хранятся и быстро портятся.

Размораживайте блюда в упаковке, на тарелке или в лотке с отверстиями. Снизу всегда устанавливайте противень. Тогда продукты не будут лежать в талой воде

, а рабочая камера

останется чистой. Все программы размораживания подходят для сырых

продуктов. При необходимости разделите блюдо на части, и по мере

размораживания вынимайте готовые куски. После выполнения программы размораживания оставьте

продукт ещё на 515 минут для выравнивания температуры.

: Риск для здоровья!

При размораживании продуктов животного происхождения

соприкасаться с другими продуктами, так как на них могут попасть микроорганизмы с замороженного мяса. После размораживания включите паровой духовой шкаф на 15 минут в режиме горячего воздуха на 180 °C.

Рыбное филе, размораживание

Не кладите филе рыбы друг на друга.

Размораживание птицы целиком

Перед размораживанием удалите упаковку. После размораживания дайте птице некоторое время постоять. Для крупной птицы (например, индейки) время выдержки должно составлять не менее 30 минут, чтобы тепло равномерно распределилось по всему объёму.

Размораживание мяса

С помощью этой программы можно разморозить мясо куском.

Оттаивание фруктов

Если вы хотите, чтобы фрукты только оттаяли, выполните индивидуальную настройку результатов приготовления.

обязательно удаляйте появившуюся жидкость. Она не должна

Программа Примечание Принадлежности Уровень

Рыба/рыба целиком Толщиной макс.3см Лоток с отверстиями +

Противень

Рыба/рыбное филе Толщиной макс.2,5см Лоток с отверстиями +

Противень

Птица, целиком Макс.1,5кг Лоток с отверстиями +

Противень

Мясо Макс. вес куска 1,5 кг Лоток с отверстиями +

Противень

Ягоды - Лоток с отверстиями +

Противень

3 1

Специальные блюда Стерилизация бутылочек

Очистите бутылочки ёршиком сразу после опорожнения. После этого вымойте их в посудомоечной машине.

Поставьте бутылочки в лоток с отверстиями таким образом, чтобы они не соприкасались друг с другом.

После стерилизации просушите бутылочки чистым полотенцем. Процесс идентичен обычному кипячению.

Консервирование

Программа подходит только для косточковых и семечковых плодов и овощей (кроме бобовых).

Тыкву следует бланшировать перед консервированием.

Программа рассчитана на литровые ёмкости. Для банок большей или меньшей ёмкости определяйте результат приготовления индивидуально.

После окончания программы откройте дверцу прибора во избежание подгорания. Оставьте банки охладиться в рабочей камере ещё на несколько минут

Программа настроена на обработку твердых фруктов. Если обрабатываемые фрукты уже не очень твердые, устанавливайте результат приготовления индивидуально.

Приготовление яиц

Проколите яйца перед приготовлением. Не кладите яйца друг на друга. Вес одного яйца среднего размера составляет прим. 50 г.

Программа Примечание Принадлежности Уровень

Стерилизация бутылочек*- Лоток с отверстиями 2 Консервирование В литровых банках Лоток с отверстиями +

Противень

Яйца/яйца вкрутую* Яйца среднего размера, макс. 1,8 кг Лоток с отверстиями +

Противень

Яйца/яйца всмятку* Яйца среднего размера, макс. 1 кг Лоток с отверстиями +

Противень

3 1

* Для этой программы можно использовать режим предварительного выбора

Память

С помощью функции памяти вы можете сохранить и в любой момент снова вызвать до 6 собственных установок. Это целесообразно, если вы готовите какое-нибудь блюдо очень часто. Можно сохранить в памяти программу из программ автоматического приготовления.

Ввод в память

1. Выбрать режим работы, температуру и время выполнения или

программу из программ автоматического приготовления (Не нажимайте кнопку «Start»).

2. Нажмите кнопку

3. Поверните переключатель режимов работы, чтобы выбрать

одну из 6 ячеек памяти.

4. Нажмите кнопку

На текстовом дисплее появляется сообщение «Введено в память».

Отмена сохранения

Коротко нажмите кнопку l, чтобы выйти из меню «Память» без сохранения.

l, чтобы вызвать меню «Память».

l и удерживайте, пока не раздастся сигнал.

Активизация функции памяти

1. Поверните переключатель режимов работы в положение Û

2. Поставьте блюдо в рабочую камеру.

3. Нажмите кнопку

4. Поверните переключатель режимов работы, чтобы выбрать

ячейку памяти.

l, чтобы вызвать меню «Память».

5. Нажмите кнопку «Start».

После старта программы вы можете изменить температуру и время выполнения (но не при использовании программ автоматического приготовления).

При выборе режима работы «Приготовление на пару» времени выполнения начнется только по истечении времени разогрева.

Прерывание режима работы (пауза)

Коротко нажмите кнопку «Stop». Кнопка «Start» мигает. Охлаждающий вентилятор может продолжать работать. Для включения прибора нажмите кнопку «Start».

Сброс памяти

Нажмите кнопку «Stop» и удерживайте её нажатой.

éотсчет

Отмена функции памяти

Можно очистить память или записать в нее новые значения.

1. Поверните переключатель режимов работы в положение

2. Нажмите кнопку l, чтобы вызвать меню «Память».

3. Поверните переключатель режимов работы, чтобы выбрать

ячейку памяти.

4. Нажмите кнопку

На текстовом дисплее появится “Удалить: Нет“.

5. С помощью переключателя режимов работы изменить на

“Удалить: Да“.

6. Нажмите кнопку

7. Коротко нажмите кнопку

ì.

ì, чтобы очистить память.

l, чтобы выйти из меню «Память».

Блокировка для безопасности детей

Из этой главы вы узнаете:

■ как заблокировать прибор

■ как заблокировать его на долгое время (постоянная защита

от детей)

Блокировка

Заблокированный прибор не может быть включён случайно или посторонними людьми (например, играющими детьми).

Чтобы снова включить прибор, вам необходимо его разблокировать. По окончании работы прибор автоматически не блокируется. При необходимости заблокируйте его снова или активизируйте длительную блокировку.

Блокировка прибора

1. Выключите прибор.

2. Нажмите кнопку «Информация»

для перехода в меню «Базовые установки».

3. Нажимайте кнопку «Информация»

дисплее температуры не появится

4. Поворачивайте регулятор температуры до тех пор, пока на

дисплее температуры не появится

5. Нажмите кнопку «Информация»

пока на дисплее температуры не появится символ

Указание: При попытке включить заблокированный прибор на дисплее температуры появится сообщение «Прибор заблокирован».

± и удерживайте 3 секунды

± до тех пор, пока на ™‚‹.

™‚‚.

± и удерживайте до тех пор,

‚.

†-, а на текстовом дисплее -

Разблокировка прибора

1. Нажмите кнопку «Информация»

пока на дисплее температуры не появится

2. Поворачивайте регулятор температуры до тех пор, пока на

дисплее температуры не появится

3. Нажмите кнопку «Информация»

пока символ

Длительная блокировка

Заблокированный на длительное время прибор не может быть включён случайно или посторонними людьми (например, играющими детьми).

Чтобы включить прибор, вам потребуется на короткое время прервать длительную блокировку. После того как вы выключите прибор, он автоматически будет заблокирован снова.

Длительная блокировка прибора

1. Выключите прибор.

2. Нажмите кнопку «Информация»

для перехода в меню «Базовые установки».

3. Нажимайте кнопку «Информация»

дисплее температуры не появится

4. Поворачивайте регулятор температуры до тех пор, пока на

дисплее температуры не появится

5. Нажмите кнопку «Информация»

Через 30 секунд прибор будет заблокирован. На дисплее температуры появляется символ

Указание: При попытке включить заблокированный прибор на дисплее температуры появится «Прибор заблокирован на длительное время».

± и удерживайте до тех пор,

™‚‚.

™‚‹.

± и удерживайте до тех пор,

‚ не исчезнет.

± и удерживайте 3 секунды

± до тех пор, пока на

™‚‹ .

™ƒ‚.

± и удерживайте 3 секунды.

‚

†˜, а на дисплее температуры

Прерывание длительной блокировки

1.Нажмите кнопку «Информация»

пока на дисплее температуры не появится

2.Поворачивайте регулятор температуры до тех пор, пока на

дисплее температуры не появится

3.Нажмите кнопку «Информация»

пока символ Длительная блокировка прервана.

4.Включите прибор в течение следующих 30 секунд.

После выключения длительная блокировка будет снова активизирована через 30 секунд.

‚ не исчезнет.

± и удерживайте до тех пор,

™ƒ‚.

™ƒ‹.

± и удерживайте до тех пор,

Базовые установки

Отмена длительной блокировки прибора

1.Нажмите кнопку «Информация»

пока на дисплее температуры не появится

2.Поворачивайте регулятор температуры до тех пор, пока на

дисплее температуры не появится

3.Нажмите кнопку «Информация»

пока символ

4.В течение следующих 30 секунд повторно нажмите кнопку

«Информация» «Базовые установки».

5.Нажимайте кнопку «Информация»

дисплее температуры не появится

6.Поворачивайте регулятор температуры до тех пор, пока на

дисплее температуры не появится

7.Нажмите кнопку «Информация»

Длительная блокировка отменена.

‚ не исчезнет.

± ещё на 3 секунды для перехода в меню

± и удерживайте до тех пор,

™ƒ‚.

™ƒ‹.

± и удерживайте до тех пор,

± до тех пор, пока на

™ƒ‚.

™‚‹.

± и удерживайте 3 секунды.

Прибор имеет различные базовые установки, которые были сделаны на заводе. Вы можете изменять базовые установки в случае необходимости.

Если вы захотите отменить все изменения установок, вернитесь к заводским установкам.

Прибор должен быть выключен и не заблокирован.

1.Поверните переключатель режимов работы в положение

зафиксируйте его, чтобы выключить прибор.

2.Нажмите кнопку «Информация»

пока на текстовом дисплее не появится «Выбрать язык».

3.Коротко нажимайте кнопку «Информация»

на дисплее не появится необходимая базовая установка (например, «Звуковой сигнал выключен»).

4.С помощью регулятора температуры измените базовую

установку (например, на «продолжительность сигнала 2 минуты»).

5.Нажмите кнопку «Информация»

Изменение введено в память.

Можно изменить следующие базовые установки:

Меню «Базовые установки» Подменю Базовая установка Символ

Выбрать язык Возможны другие языки Блокировка для

безопасности детей

Продолжительность звукового сигнала

Возвращение прибору заводских установок:

■ все изменения базовых установок аннулируются,

■ память стирается

■ заново производится автоматическая калибровка

Блокировка не активизиро вана

Блокировка активизирована Длительная блокировка

активизирована Звуковой сигнал выключен

Продолжительность сигнала 30 секунд

Продолжительность сигнала 2 минуты

Продолжительность сигнала 10 минут

± и удерживайте до тех пор,

± до тех пор, пока

± и удерживайте 3 секунды.

установки

™‚‹

™‚‚ ™ƒ‚

™„‹ ™„‚

™„ƒ

™„„

Û и

Меню «Базовые установки» Подменю Базовая установка Символ

Автозапуск Выкл

Да

Индивидуальная настройка

Жёсткость воды Смягчённая

Сигнал разогрева для приготовления на пару

К заводским уста новкам*

Возвращение прибору заводских установок:

■ все изменения базовых установок аннулируются,

■ память стирается

■ заново производится автоматическая калибровка

ЩЩЩШЩЩЩ + ™†...

1мягкая 2средняя 3жёсткая 4очень жёсткая

Выкл да

Нет Возврат

установки

™…‹ ™…‚

™‡‹ ™‡‚ ™‡ƒ ™‡„ ™‡… ™ˆ‹ ™ˆ‚

™‰‹ ™‰‚

Автоматическое аварийное отключение

Автоматическое аварийное отключение следует активизировать только в том случае, если вы в течение длительного времени не будете изменять установки вашего прибора.

Время выполнения, по истечении которого прибор будет выключаться, зависит от ваших настроек.

Уход и очистка

Эта глава содержит информацию

■ очистке прибора и уходе за ним

■ программе очистки EasyClean®

■ программе удаления накипи

: Опасность короткого замыкания!

Для очистки прибора ни в коем случае не используйте очистители высокого давления и пароструйные очистители.

Внимание!

Повреждение поверхности: Не используйте

■ едкие или абразивные чистящие средства,

■ средства для очистки духовок

■ едкие, хлорсодержащие и коррозионно-активные очистители

■ чистящие средства, содержащие большой процент спирта.

Если такое средство попадёт на переднюю панель, сразу смойте его водой.

На дисплее температуры мигает прекращается.

Поверните переключатель режимов работы назад в положение Û, чтобы деактивировать автоматическое отключение прибора. После этого вы можете заново выполнить установки.

Внимание!

Повреждение поверхности: Если средство для удаления известкового налёта или гель для очистки духового шкафагриля попадёт на переднюю стенку или другие легкоповреждаемые поверхности, сразу же смойте его водой.

Удаляйте загрязнения в рабочей камере сразу охлаждения прибора. Пригоревшие остатки удалять в дальнейшем значительно труднее.

При сильном загрязнении воспользуйтесь программой очистки (см. главу «Программа очистки EasyClean®»).

Соль является агрессивным веществом и может привести к образованию ржавчины. Удаляйте остатки острых соусов (кетчуп, горчица) или солёных блюд сразу же после охлаждения рабочей камеры.

Не используйте жёсткие мочалки

‹‹‹. Режим приготовления

после

или губки.

Чистящие средства

Прибор снаружи (с алюминиевой передней панелью)

Прибор снаружи (с передней панелью из высококачественной стали)

Рабочая камера с поддоном испарителя Горячий мыльный раствор или раствор уксуса. Используйте губку, входящую в комп-

Жироулавливающий фильтр Снимите жироулавливающий фильтр с

Мыльный раствор. Протрите насухо мягкой тряпкой. Мягкое средство для мытья окон. Протрите алюминиевую переднюю панель мягкой салфеткой для стёкол или безворсовой салфеткой из микроволокна по горизонтали без нажима.

Мыльный раствор. Протрите насухо мягкой тряпкой. Известковые пятна, пятна жира, крахмала и яичного белка удаляйте немедленно. Специальные средства для чистки металлических изделий можно приобрести в сервисной службе или в специализированном магазине.

лект, или мягкую щётку с подводом воды.

Внимание!

Рабочая камера При сильном загрязнении духового шкафа используйте только рекомендованный сер

висной службой гель для очистки духового шкафагриля (номер для заказа 463 582, также возможен заказ через интернет-магазин). Соблюдайте указания изготовителя. Все прочие средства для очистки духовых шкафов могут повредить прибор. Следите, чтобы гель не попал на лампочку в духовом шкафу, на уплотнители дверцы, лампочку и поддон испарителя. Оставьте гель максимум на 12 часов и не включайте прибор в течение этого времени. После этого тщательно промойте рабочую камеру водой (например, с помощью разбрызгивателя), чтобы удалить весь оставшийся гель.

вверх и промойте его горячим мыльным раствором или в посудомоечной машине. Очищайте сильно загрязнённый фильтр после каждого приготовления

может заржаветь: Не используйте металлические губки для очистки.

задней стенки рабочей камеры движением

: Опасность травмирования!

Крючки жироулавливающего фильтра могут стать причиной травмы. Очищайте фильтр очень осторожно. Ставьте жироулавливающий фильтр в посудомоечную машину только

таким образом, чтобы крючки для установки фильтра были направлены вниз. Резервуар для воды Мыльный раствор. Нельзя мыть в посудомоечной машине! Шахта резервуара После каждого использования вытирать насухо Уплотнитель крышки резервуара для воды После каждого Навесные элементы См. главу «Очистка навесных элементов»

использования тщательно высушивайте

Стёкла дверцы См. главу «Очистка стёкол дверцы»

Внимание!

Повреждение поверхности: После очистки

средством для чистки стёкол насухо вытрите дверцу прибора. В противном случае на ней могут остаться пятна, которые впоследствии невозможно будет удалить.

Уплотнитель дверцы Горячий мыльный раствор Принадлежности Замочите в горячем мыльном растворе. Почистите щёткой или губкой или вымойте в

посудомоечной машине При изменении цвета из-за содержащих крахмал продуктов (например, риса) очистите

уксусным

раствором

Чистящая губка

Чистящая губка, входящая в комплект, очень хорошо впитывает влагу. Используйте чистящую губку только для очистки внутреннего пространства и для удаления остатков воды из поддона испарителя.

Перед первым использованием тщательно вымойте губку или выстирайте её в стиральной машине (программа для кипячения белья).

Микроволокнистая салфетка

Микроволокнистая салфетка с ячеистой структурой специально предназначена

для очистки легкоповреждаемых поверхностей, таких как, например, стекло, стеклокерамика, нержавеющая сталь, алюминий (номер для заказа 460 770, возможен заказ через интернет-магазин). Она очень хорошо удаляет жидкости и масла.

Набор для жарения

Используйте при жарении по возможности набор для жарения (номер для заказа Z1684X3, также возможен заказ через

интернет-магазин). Благодаря его использованию

значительно уменьшается загрязнение рабочей камеры брызгами от жарения.

Программа очистки EasyClean®

Программа очистки растворяет загрязнения в рабочей камере при помощи пара, после чего они легко удаляются.

Процесс очистки состоит из нескольких этапов:

■ Очистка (прим. 30 минут). После этого этапа опорожните

поддон испарителя и протрите прибор.

■ Первая промывка (20 секунд). По окончании необходимо

опорожнить поддон испарителя.

■ Вторая промывка (20 секунд). Вытрите оставшуюся воду.

Все три этапа должны быть выполнены. Прибор можно будет использовать только после второй промывки.

Подготовка

Дайте рабочей камере остыть и выньте из неё все принадлежности. Очистите поддон испарителя губкой, входящей в комплект поставки.

Добавьте каплю моющего средства в поддон испарителя на дне рабочей камеры.

Запуск

1.Нажмите на переключатель режимов работы, чтобы его

2.Поверните переключатель режимов работы в положение

3.Наполните резервуар для воды холодной водой до

4.Нажмите кнопку Start .

программы очистки

расфиксировать. Прибор включается.

Easyclean®

максимальной отметки.

Начинается выполнение программы очистки. Лампочка в рабочей камере не горит. На дисплее температуры появляется

“’†.

Опорожнение поддона и протирание прибора

Примерно через 30 минут раздаётся сигнал. На текстовом дисплее появляется сообщение «Протереть прибор».

1.Откройте дверцу прибора.

2.Выньте навесные элементы из рабочей камеры и очистите их

(см. главу «Очистка навесных элементов»).

3.Вытрите растворившуюся грязь в рабочей камере и поддоне

испарителя мягкой щёточкой и губкой.

4.Резервуар

для воды при необходимости наполните водой и

вставьте на место.

5.Закройте дверцу прибора.

Первая промывка

Нажмите кнопку Start. Прибор промывается. На дисплее появляется сообщение «Первая промывка».

Опорожнение поддона испарителя

Через 20 секунд на текстовом дисплее появляется сообщение «Опорожнить поддон».

1.Откройте дверцу прибора.

2.Тщательно промойте губку.

3.Удалите губкой оставшуюся в поддоне испарителя воду.

4.Закройте дверцу прибора.

Вторая промывка

Нажмите кнопку Start . Прибор промывается. На дисплее появляется сообщение «Вторая промывка».

Удаление оставшейся воды

Через 20 секунд на текстовом дисплее появляются сообщения «Программа окончена» и «Опорожнить поддон».

1.Откройте дверцу прибора.

2.Удалите губкой оставшуюся в поддоне испарителя воду.

3.Вытрите губкой рабочую камеру и насухо протрите её мягкой

тряпкой.

4.Установите переключатель режимов работы в

положение Û.

5.Нажмите на переключатель режимов работы и зафиксируйте

его, чтобы выключить прибор.

Программа очистки завершена.

Отмена программы очистки Указание: После отмены программы очистки необходимо

дважды промыть прибор. До проведения второй промывки прибор будет заблокирован для использования.

1.Для прерывания программы очистки нажмите и удерживайте

кнопку «Stop». Чтобы моющее средство не осталось в приборе

, после

отмены режима промойте прибор дважды.

2.Нажмите кнопку «Start».

На дисплее появляется сообщение «Протереть прибор».

3.При необходимости наполните резервуар для воды водой,

вставьте его на место и нажмите кнопку «Start».

Выполните действия, описанные в разделе «Опорожнение поддона и протирание прибора».

Удаление известкового налёта

Для нормальной эксплуатации прибора периодически следует удалять известковый налёт (накипь). Об этом вам напомнит сообщение «Удаление накипи».

Если вы всегда используете только смягчённую воду, то удаление известкового налёта не требуется.

Процесс удаления известкового налёта состоит из нескольких этапов:

■ Удаление известкового налёта (30 минут). После этого этапа

опорожните поддон испарителя и снова наполните резервуар для воды.

■ Первая промывка (20 секунд). По окончании опорожните

поддон испарителя.

■ Вторая промывка (20 секунд). Вытрите оставшуюся воду.

Все три этапа должны быть выполнены. Прибор можно будет использовать только после второй промывки.

Средство для удаления известкового налёта

Для удаления известкового налёта используйте только рекомендованное сервисной службой жидкое средство (номер для заказа 311 138, возможен заказ через интернет-магазин). Все прочие средства для удаления известкового налёта повредить прибор.

1. Приготовьте раствор из 300 мл воды и 60 мл жидкого

средства для удаления известкового налёта.

2. Опорожните резервуар для воды и наполните его

приготовленным раствором.

Внимание!

Повреждение поверхности: Если средство для удаления известкового налёта попадёт на переднюю стенку или другие легкоповреждаемые поверхности, сразу же смойте его водой.

Запуск программы удаления

Рабочая камера должна полностью остыть.

1. Нажмите на переключатель режимов работы, чтобы его

расфиксировать. Прибор включается.

2. Поверните переключатель режимов работы в положение

«Удаление накипи»

3. Вставьте резервуар с раствором для удаления известкового

налёта и закройте дверцу прибора.

4. Нажмите кнопку Start.

Процесс удаления известкового налёта (накипи) запускается. Лампочка в рабочей камере не горит.

Опорожнение поддона испарителя и наполнение резервуара водой

Примерно через 30 минут раздаётся сигнал. На текстовом дисплее появляется «Опорожнить поддон и заново наполнить резервуар».

1. Откройте

2. Удалите губкой оставшийся в поддоне испарителя раствор.

3. Тщательно промойте резервуар для воды, наполните его

водой и вставьте на место. На текстовом дисплее появляется сообщение «Прибор готов

к промывке».

4. Закройте дверцу прибора.

Первая промывка

Нажмите кнопку Start. Прибор промывается. На дисплее появляется сообщение «Первая промывка».

Опорожнение поддона испарителя

Через 20 секунд на текстовом дисплее появляется сообщение «Опорожнить поддон».

1. Откройте дверцу прибора.

2. Тщательно промойте губку.

дверцу прибора.

Í.

накипи

могут

3. Удалите губкой оставшуюся в поддоне испарителя воду.

4. Закройте дверцу прибора.

Вторая промывка

Нажмите кнопку Start . Прибор промывается. На дисплее появляется сообщение «Вторая промывка».

Удаление оставшейся воды

Через 20 секунд на текстовом дисплее появляется сообщение «Опорожнить поддон».

1. Откройте дверцу прибора.

2. Удалите губкой оставшуюся в поддоне испарителя воду.

3. Вытрите губкой рабочую камеру и насухо протрите её мягкой

тряпкой.

4. Установите переключатель режимов работы в положение

5. Нажмите на переключатель режимов работы и зафиксируйте

его, чтобы выключить прибор.

Удаление известкового налёта завершено.

Отмена программы удаления накипи Указание: После отмены программы удаления накипи

необходимо дважды промыть прибор. До проведения второй промывки прибор будет заблокирован для использования.

1. Для прерывания программы удаления накипи нажмите и

удерживайте кнопку «Stop». Чтобы раствор для

в приборе, после отмены режима промойте прибор дважды.

2. Нажмите кнопку «Start» .

На текстовом дисплее появляется сообщение «Опорожнить поддон и заново наполнить резервуар».

Выполните действия, описанные в разделе «Опорожнение поддона и наполнение резервуара водой».

Удаление известкового налёта только из поддона испарителя

Если вам необходимо удалить известковый налёт ( только из поддона испарителя рабочей камеры, а не из всего прибора, следует всё равно использовать режим «Удаление накипи».

Единственное отличие:

1. Приготовьте раствор из 300 мл воды и 60 мл жидкого

средства для удаления известкового налёта.

2. Налейте в поддон испарителя раствор для удаления

известкового налёта до краев.

3. Наполните резервуар для воды

4. Запустите режим работы «Удаление накипи», как описано

ранее.

Можно также удалить известковый налёт из поддона испарителя вручную.

Û.

удаления известкового налёта не остался

накипь)

только водой.

Снятие и навешивание дверцы прибора

Для улучшения результатов очистки можно снять дверцу прибора.

: Опасность травмирования!

Дверца прибора может с силой захлопнуться. Всегда полностью откидывайте фиксаторы петель при снятии дверцы и устанавливайте их обратно после её установки. Не просовывайте пальцы в вырезы петель.

: Опасность травмирования!

Если дверца прибора навешена только с одной стороны, не просовывайте пальцы в вырезы петель. Дверца прибора может с силой захлопнуться. Вызовите специалиста сервисной службы.

Снятие дверцы прибора

1.Полностью откройте дверцу прибора.

2.Откиньте фиксаторы слева и справа (рис.A).

Петли заблокированы, дверца не может захлопнуться.

3.Закрывайте дверцу прибора, пока не почувствуете

сопротивление.

4.Возьмитесь за дверцу снизу слева и справа обеими руками,

закройте ее ещё немного и вытяните (рис.B).

Навешивание дверцы прибора

После очистки установите дверцу прибора

1.Установите петли в левый и правый держатели (рис.A).

Вырезы петель должны зафиксироваться с обеих сторон.

2.Полностью откройте дверцу прибора.

3.Установите обратно фиксаторы слева и справа (рис.D).

на место.

Снятие внутреннего стекла дверцы

Перед снятием обратите внимание, как установлено внутреннее стекло, чтобы не ошибиться при его установке.

1.Отожмите наружу левый и правый держатели.

2.Приподнимите и выньте внутреннее стекло.

Очистка

Протирайте стёкла мягкой тряпочкой, смоченной средством для чистки стёкол.

Внимание!

Не используйте едкие и абразивные чистящие средства, а также скребки для стекла. Иначе можно повредить стекло.

Установка внутреннего стекла

1.Вставьте внутреннее стекло в левый и правый зажимы.

2.Отожмите внутреннее стекло вниз так, чтобы оно вошло в

держатели.

Дверца прибора зафиксирована и больше не может быть снята с петель.

4.Закройте дверцу прибора.

Очистка стёкол дверцы

Для улучшения результатов очистки можно снять стёкла дверцы прибора.

: Опасность травмирования!

Некоторые части дверцы прибора имеют острые кромки. Вы можете порезаться. Надевайте перчатки.

: Опасность травмирования!

Прибором можно снова пользоваться только после правильной установки стёкол.

Снятие внешнего стекла дверцы

1.Снимите дверцу прибора и положите наружной поверхностью

вниз на мягкое чистое основание (см. главу «Снятие и установка дверцы прибора»).

2.Возьмитесь за стекло возле петель и вытяните из держателей

(не видны).

3.Приподнимите и вытяните стекло

в направлении петель.

Установка внешнего стекла дверцы

1.Вставьте стекло в левый и правый зажимы.

2.Нажмите на стекло, чтобы оно вошло в крепления.

3.Установите

на место дверцу прибора.

Очистка навесных элементов

Навесные элементы можно снять для чистки.

: Опасность ожога горячими частями рабочей камеры.!

Подождите, пока рабочая камера остынет.

Снятие навесных элементов Указание: Отведите навесной элемент в передней части

максимально в сторону до возникновения сопротивления, так как в противном случае возможна деформация боковой панели прибора.

1. Осторожно отожмите навесной элемент в передней части

вверх, так чтобы она расфиксировалась, и освободите бокового крепления (рис.A).

2. Выньте навесной элемент из крепления (рис.B).

из

или вымойте навесные элементы в посудомоечной машине.

Установка навесных элементов

1. Выровняйте навесной элемент, так чтобы он был обращён

выемками вверх.

2. Зацепите навесной элемент в задней части и сдвиньте назад,

так чтобы он зафиксировался (рис. C).

3. Зацепите навесной элемент в передней части за крепление и

отожмите вниз, так чтобы он зафиксировался и был расположен в приборе горизонтально (рис. D).

Навесные элементы устанавливаются каждый со своей стороны.

3. Очистите навесные элементы моющим средством и мягкой

губкой/щёткой

Что делать при неисправности?

Часто случается, что причиной неисправности стала какая-то мелочь. Прежде чем обращаться в сервисную службу, прочтите следующие указания.

Ремонт должен выполняться только специально обученными сотрудниками сервисной службы. При неквалифицированно выполненном ремонте прибор может стать источником серьезной опасности.

Неисправность Возможная причина Указания/устранение

Прибор не работает Вилка не вставлена в розетку Подключите прибор к электросети

Отключение электроэнергии Проверьте, функционируют ли другие

Неисправен предохранитель Проверьте, в порядке ли предохранитель

Неправильное использование Отключите предохранитель в блоке пре

Прибор не запускается Дверца прибора закрыта неплотно Закройте дверцу прибора

Прибор не включается, на текстовом дисплее появляется сообщение «Удаление известкового налёта»

Прибор не включается, на текстовом дисп лее появляется сообщение «Очистка»

На дисплее для отображения функций вре мени мигает

На дисплее для отображения функций вре мени мигает туры появляется

‹:‹‹

‹:‹‹, а на дисплее темпера-

§§§

Прибор

Была отменена программа удаления известкового налёта

Была отменена программа очистки Нажмите кнопку Start. Затем промойте

Отключение электроэнергии Заново установите время суток (см. главу

Отключение электроэнергии во время работы прибора

не выключен Поверните переключатель режимов

: Опасность удара током!

■ Работы над электроникой прибора должны выполняться

только квалифицированным специалистом.

■ Во время работ с электроникой прибор необходимо

обесточить. Включите защитную автоматику или выньте предохранитель из блока предохранителей.

кухонные приборы

прибора в блоке предохранителей

дохранителей прибора и примерно через 10 секунд включите его снова

работы обратно в положение включите.

Нажмите кнопку Start. После этого дважды промойте прибор (см. главу «Удаление известкового налёта». Выполните действия, описанные в разделе «Опорожнение поддона и наполнение резервуара водой»)

прибор дважды (см. главу «Программа очистки Easyclean®»). Выполните действия, описанные в разделе «Опорожнение поддона и протирание прибора»)

«Электронные часы») Нажмите функциональную кнопку

заново установите время (см. главу «Электронные часы»).

Û и снова

KJ и

Неисправность Возможная причина Указания/устранение

Прибор не работает. На дисплее появляется время приготовления

На текстовом дисплее появляется сообще ние «Аварийное отключение» и на дисплее температуры мигает

На дисплее температуры мигает

Появляется сообщение «Наполнить резер вуар», хотя резервуар для воды полон

Появляется сообщение «Наполнить резер вуар», хотя резервуар ещё не пуст. Резервуар для воды пустой, но сообщение «Наполнить резервуар» не появляется

Резервуар для воды опорожняется без видимых причин. Поддон испарителя переполняется

Нагревается пустой поддон испарителя, хотя резервуар для воды полон

На текстовом дисплее рожнить резервуар/очистить?»

При приготовлении появляется специфи ческий шум

При приготовлении на пару образуется очень большое количество пара

При приготовлении на пару неоднократно образуется очень большое количество пара

Во время приготовления пар выходит через вентиляционные прорези

Образование пара в приборе происходит неправильно

На дисплее температуры появляется сооб щение об ошибке «E011»

На дисплее температуры появляется сооб щение об ошибке «E...»

Прибор больше не нагревается. На дисплее для отображения функций времени мигает двоеточие. На дисплее температуры появляется, например

‹‹‹

появляется «Опо

‚‹‹©

После установки не была нажата кнопка Start

Автоматическое отключение активно Поверните переключатель режимов

Прибор не выключен Поверните переключатель режимов

Резервуар для воды вставлен неправильно Задвиньте резервуар для воды до ощути

Система распознавания не работает Вызовите специалиста сервисной службы. Резервуар для воды загрязнён. Подвиж-

ный индикатор уровня воды заклинило

Резервуар для воды был закрыт непра вильно

Загрязнён уплотнитель крышки ара

Повреждён уплотнитель крышки резерву ара

Резервуар для воды вставлен неправильно Задвиньте резервуар для воды до ощути

Подводящий шланг закупорен Очистите прибор от известкового налёта.

Прибор не использовался, по крайней мере, два дня, а резервуар для воды полон

Шум обусловлен образованием водяного пара при приготовлении блюд из продук тов глубокой заморозки

Происходит автоматическая калибровка прибора

При слишком коротком времени приготов ления прибор не может выполнить автоматическую калибровку

Прибор покрыт известковым налётом Проведите удаление известкового налёта

Одна из кнопок была слишком долго нажата или запала

Техническая неисправность

Была нажата комбинация кнопок Выключите прибор, нажмите кнопку

резерву

Нажмите кнопку Start или сбросьте установку кнопкой Stop

работы обратно в положение руйте.

работы обратно в положение Û и зафикси руйте.

мой фиксации

Встряхните и очистите резервуар для воды. Если это не помогло, приобретите новый резервуар для воды в сервисной службе

Закройте крышку до ощутимой фиксации

Очистите уплотнитель

Приобретите в сервисной службе новый резервуар для воды

мой фиксации

Проверьте, правильно ли установлена жёсткость воды

Опорожните резервуар для воды и очис тите его. Каждый раз после приготовления выливайте остатки воды из резервуара

нормально

Это

Это нормально

Верните заводские установки (см. главу «Базовые установки»). После этого включите на 20 минут режим

é с температурой 100 °C.

пару Это нормально

(см. главу «Удаление известкового налёта»)

Нажмите функциональную кнопку чтобы сбросить сообщение об ошибке. Нажмите по очереди все кнопки и про верьте, чистые ли они

Нажмите функциональную кнопку чтобы сбросить сообщение об ошибке. При необходимости установите время заново. Если сообщение об ошибке появляется снова, вызовите специалиста сервисной службы

«Информация» после этого нажмите функциональную кнопку затем снова нажмите кнопку «Информация»

KJ и удерживайте 4 секунды, а

± и удерживайте 3 секунды,

± и удерживайте 3 секунды.

Û и зафикси-

приготовления на

KJ,

Замена лампочки в рабочей камере

Термоустойчивые галогеновые лампочки 230 В/25 Вт с прокладками можно приобрести в сервисной службе. При этом укажите номер изделия (номер E) и заводской номер (номер FD) вашего прибора.

: Опасность ожога!

Прежде чем менять лампочку в рабочей камере, подождите, пока камера и лампочка остынут.

Берите новую галогенную лампочку из упаковки только сухим полотенцем, это продлит срок её службы.

1. Выключите предохранитель в блоке предохранителей или

выньте из розетки сетевой шнур.

2. Снимите плафон, вращая его влево.

3. Извлеките лампочку и замените

4. Наденьте новые уплотнители и зажим на стеклянный плафон

в правильном порядке.

её лампочкой того же типа.

Замена уплотнителя дверцы

Если наружный уплотнитель дверцы рабочей камеры повреждён, его необходимо заменить. Запасные уплотнители для прибора можно приобрести в сервисной службе. При этом нужно указать номер изделия (номер E) и заводской номер (номер FD) вашего прибора.

1. Откройте дверцу прибора.

2. Снимите старый уплотнитель дверцы.

3. Вставьте новый уплотнитель в одном месте и натяните его со

всех сторон. Место стыка должно быть сбоку.

4. Обратите особое внимание на прилегание уплотнителя

дверцы по углам.

5. Вкрутите стеклянный плафон с уплотнителями.

6. Подключите прибор к электросети и установите время

заново.

Никогда не используйте прибор без стеклянного колпака и без уплотнителей!

Замена стеклянного плафона или уплотнителей

Повреждённый стеклянный плафон или уплотнители необходимо заменить. При этом в сервисной службе укажите номер изделия (номер E) и заводской номер (номер FD) вашего прибора.

Сервисная служба

Если ваш прибор нуждается в ремонте, наша сервисная служба всегда к вашим услугам. Мы всегда стараемся найти подходящее решение, чтобы избежать в том числе ненужных вызовов специалистов.

Номер E и номер FD

Для получения квалифицированного обслуживания при вызове специалиста сервисной службы обязательно указывайте номер изделия (номер E) и заводской номер (номер FD) вашего прибора. Фирменная табличка с номерами находится на внутренней стороне дверцы прибора с левой стороны внизу.

Чтобы не тратить время на поиск этих номеров, впишите их и телефонный номер сервисной службы здесь.

Заявка на ремонт и консультация при неполадках

Контактные данные всех стран Вы найдёте в приложенном списке сервисных центров.

Положитесь на компетентность изготовителя. Тогда вы можете быть уверены, специалистами и с использованием фирменныx запасныx частей.

что ремонт будет произведëн грамотными

Номер E

Сервисная служба

Обратите для устранения повреждений, связанных с неправильным уходом за прибором, даже во время действия гарантии не является бесплатным.

внимание, что визит специалиста сервисной службы

Номер FD

Охрана окружающей среды

Распакуйте прибор. Утилизируйте упаковку в соответствии с требованиями охраны окружающей среды.

Экологически чистая утилизация

Этот прибор соответствует Европейской директиве 2002/96/EG по обращению со старыми электрическими и электронными приборами (waste electrical and electronic equipment – WEEE). Эта

директива устанавливает порядок возврата и утилизации старых приборов, действующий по всей Европе.

Таблицы и рекомендации

Советы по экономии электроэнергии

■ Предварительно нагревайте прибор только в том случае,

если это указано в рецепте или в таблицах руководства по эксплуатации.

■ Как можно реже открывайте дверцу прибора в процессе

приготовления продуктов.

■ Используйте при выпекании тёмные, покрытые чёрным лаком

или эмалированные формы для выпекания. Они поглощают тепло особенно хорошо.

■ Несколько пирогов лучше всего печь один за другим.

Паровой духовой шкаф еще теплый, за счёт чего время выпекания второго пирога уменьшается. Два пирога прямоугольной формы можно поставить рядом.

■ При длительном времени приготовления паровой духовой

шкаф можно выключить за 10 минут до окончания приготовления и использовать остаточное тепло для доведения блюда до готовности.

■ С помощью приготовления на пару вы сможете готовить

одновременно на нескольких уровнях. Если время приготовления блюд различается, первыми необходимо устанавливать те блюда, у которых это время больше.

В таблицах вы найдете список блюд, которые можно отлично приготовить в паровом духовом шкафу. Вы узнаете, какой режим работы и время приготовления лучше всего подойдут для того или иного блюда и какие принадлежности необходимо использовать. Все данные, если не указано другое, приведены в расчёте на то, что блюдо будет ставиться в

Принадлежности

Используйте входящие в комплект поставки принадлежности. При приготовлении на пару в лотке с отверстиями всегда подставляйте под него противень. Стекающая жидкость будет собираться в нём.

Посуда

Если вы используете посуду, ставьте её всегда по центру решётки. Посуда должна быть устойчивой к воздействию высоких температур и пара. Чем толще стенки посуды, тем дольше время приготовления. Никогда не закрывайте фольгой или плёнкой продукты, которые должны готовиться на водяной бане (например при растапливании шоколада).

Жироулавливающий фильтр

Жироулавливающий фильтр должен находиться в рабочей камере при каждом приготовлении.

холодный прибор.

Приготовление на пару

Приготовление на пару является особенно щадящим видом приготовления пищи. Пар обволакивает продукты и предотвращает потерю питательных веществ. Приготовление происходит без повышения давления. При этом сохраняется форма, цвет и специфический аромат блюда.

Время приготовления и объёмы

Время приготовления при приготовлении на пару зависит от размера порций, но не зависит от общего объёма блюда. На пару можно приготовить не более 2 кг. Соблюдайте указания по размеру порции, приведённые в таблице. При приготовлении маленьких кусочков время можно сократить, а при приготовлении больших  немного увеличить. Также на время приготовления влияют качество и степень зрелости продуктов. Поэтому приведённые значения нужно использовать как ориентировочные данные.

Распределение продуктов

Распределяйте продукты равномерно по посуде. Если слой будет неровным, блюдо приготовится неравномерно.

Продукты, чувствительные к давлению

Продукты, чувствительные к давлению, не укладывайте в лоток в несколько слоёв. Лучше использовать два лотка.

Одновременное приготовление нескольких блюд

На пару можно готовить несколько блюд одновременно, не опасаясь, что они приобретут вкус друг друга. Блюда с более долгим временем приготовления устанавливайте в прибор первыми, а остальные блюда устанавливайте в определённые моменты времени. Тогда все блюда будут готовы одновременно. Общее время приготовления при одновременном приготовлении нескольких блюд увеличивается при каждом открывании дверцы прибора: так как пар выходит, необходимо дополнительное нагревание.

Горячий воздух

Горячий воздух великолепно подходит для приготовления сладкой и пряной выпечки, жаркого и разнообразных пирогов.

CircoSteam®

Режим работы CircoSteam ® благодаря комбинации горячего воздуха и пара великолепно подходит для приготовления жаркого, цыплят и выпечки, например, булочек из дрожжевого теста или хлеба.

Жаркое и курица получаются сочными внутри и с хрустящей румяной корочкой. Кроме того, мясо лишь слегка уменьшается по весу.

Выпечка, например, булочки из дрожжевого теста или хлеб, получаются пересыхают.

с красивой блестящей корочкой, а внутри не

Овощи

Овощи в лотке с отверстиями устанавливайте на уровень 3. Под лотком установите противень на уровень 1. Стекающая жидкость будет собираться в нём.

Продукты Размер Принадлежности Режим работы Температура,°C Время приго

Артишоки Целиком Лоток с отверстиями +

Цветная капуста Целиком Лоток с отверстиями +

Цветная капуста Кочешками Лоток с отверстиями +

Брокколи Кочешками Лоток с отверстиями +

Горошек - Лоток с отверстиями +

Фенхель Кружками Лоток с отверстиями +

Овощи, фаршированные (цуккини, баклажаны, перцы)

Овощной флан - Форма для водяной

Фасоль, зелёная - Лоток с отверстиями +

Морковь Кружками Лоток с отверстиями +

Кольраби Кружками Лоток с отверстиями +

Лук-порей Кружками Лоток с

Кукуруза Целиком Лоток с отверстиями +

Свёкла листовая* Соломкой Лоток с отверстиями +

Спаржа, зелёная* Целиком Лоток с отверстиями +

Спаржа, белая* Целиком Лоток с отверстиями +

Шпинат*-Лоток с отверстиями +

Капуста романеско Кочешками Лоток с отверстиями +

Брюссельская капуста Кочешками Лоток с отверстиями +

Свёкла Целиком Лоток с отверстиями +

Краснокочанная капуста Соломкой Лоток с отверстиями +

Белокочанная капуста Соломкой Лоток с отверстиями +

Цуккини Кружками Лоток с отверстиями +

Стручковый сахарный горо шек

* Предварительно разогреть прибор

Не подвергать овощи предвари тельной обработке

- Лоток с отверстиями +

противень

противень Противень на

уровень 2

бани 1,5 л + решётка на уровень 2

противень

отверстиями +

противень

Приготовление на пару

CircoSteam® 160–180 15–30

Приготовление на пару

100 30–35

100 30–40

100 10–15

100 8–10

100 5–10

100 10–14

100 5070

100 15–20

100 10–20

100 15–20

100 4–6

100 25–35

100 8–10

100 712

100 10–15

100 2–3

100 8–10

100 20–30

100 40–50

100 30–35

100 25–35

100 2–3

100 8–12

товления, мин

Гарниры и бобовые

Добавьте соответствующее количество воды или жидкости. Например: 1:1,5 = на 100 г риса добавить 150 мл жидкости.

Уровень установки лотка без отверстий можно выбрать произвольно.

Продукты Соотношение Принадлежности Уровень Режим работы Температура,°C Время приго

- Лоток с отверстиями +

Картофель в мундире (среднего размера)

Отварной картофель (четвертинками)

Картофельная запе канка

Неполированный рис 1:1,5 Лоток без отверстий - Приготовление

Длиннозёрный рис 1:1,5 Лоток без отверстий - Приготовление

Рис басмати 1:1,5 Лоток без отверстий - Приготовление

Пропаренный рис 1:1,5 Лоток без отверстий - Приготовление

Ризотто 1:2 Лоток без отверстий - Приготовление

Чечевица 1:2 Лоток без

Белая фасоль, замоченная

Кускус 1:1 Лоток без отверстий - Приготовление

Полба, дроблёная 1:2,5 Лоток без отверстий - Приготовление

Пшено, цельное 1:2,5 Лоток без отверстий - Приготовление

Пшеница, цельная 1:1 Лоток без отверстий - Приготовление

Клёцки - Лоток с отверстиями +

- Лоток с отверстиями +

- Противень 2 Горячий воздух 170–180 35–45

1:2 Лоток без отверстий - Приготовление

противень

отверстий - Приготовление

противень

3 1

Приготовление на пару

на пару

на пару Приготовление

на пару

100 35–45

100 20–25

100 30–40

100 20–30

100 15–20

100 30–35

100 30–45

100 65–75

100 6–10

100 15–20

100 25–35

100 60–70

95 20–25

товления, мин

Мясо и птица

Решётку и противень устанавливайте на один уровень. Оставьте готовое жаркое в закрытой паровом духовом шкафу

Птица

Продукты Объём Принадлежности Уровень Режим работы Температура,°C Время приго

Цыплёнок, целиком 1,2 кг Решётка + противень 2 CircoSteam® 180–190 50–60 Цыплёнок, половина по 0,4 кг Решётка + противень 2 CircoSteam® 180–190 35–45 Куриные грудки по 0,15 кг Лоток с отверстиями +

Противень

Цыплёнок кусочками по 0,12 кг Решётка + противень 2 CircoSteam® 180200 20–35 Утка, целиком 2 кг Решётка + противень 2 CircoSteam® 170 60–80

Утиная грудка* по 0,35 кг Решётка + противень 2 CircoSteam® 170–180 10–15 Рулет из индейки 1,5 кг Решётка + противень 2 CircoSteam® 150160 70–90 Грудка индейки 1 кг Решётка + противень 2 CircoSteam® 150160 60–80 * Предварительно обжарить

ещё на 10 минут после выключения. Тогда мясо будет особенно сочным.

Приготовленное в режиме работы CircoSteam ® мясо получается сочным внутри и румяным сверху.

3 1

Приготовление на пару

Горячий воздух 210 15–20

100 15–2

товления, мин

Говядина

Продукты Объём Принадлежности Уровень Режим работы Температура,°C Время приго

товления, мин

Говядина для тушения*1,5кг Решётка + противень 2 Подогрев 140–150 100–140 Филе говядины, среднепрожа-

1 кг Решётка + противень 2 Подогрев 170–180 20–28

ренное* Тонкий ростбиф, среднепрожа-

1 кг Решётка + противень 2 Горячий воздух 170–180 40–55

ренный* Тонкий ростбиф, по-английски*1кг Решётка + противень 2 Горячий воздух 170–180 30–45 Толстый ростбиф, среднепрожа-

1 кг Решётка + противень 2 Горячий воздух 170–180 45–60

ренный* Толстый ростбиф, по-английски*1кг Решётка +

противень 2 Горячий воздух 170–180 35–50

* Предварительно обжарить

Телятина

Продукты Объём Принадлежности Уровень Режим работы Температура,°C Время приго

товления, мин

Телятина для жарки, с прожилками

1 кг Решётка + противень 2 CircoSteam® 160170 60–70

жира Телятина для жарки, постная 1 кг Решётка + противень 2 CircoSteam® 160170 50–60 Телятина (спинка)* 1 кг Решётка + противень 2 CircoSteam® 160–180 15–25 Телячья грудинка, фаршированная 1,5 кг Решётка + противень 2 CircoSteam® 140–160 75120 * Предварительно обжарить

Свинина

Продукты Объём Принадлежности Уровень Режим работы Температура,°C Время приго

товления, мин

Жаркое без кожи (например

1,5 кг Решётка + противень 2 CircoSteam® 170–180 7080

шейка) Жаркое с кожей (с

корочкой)1,5кг Решётка + противень 2 Приготовление

100 20–25

на пару CircoSteam® 140–160 40–50

Горячий воздух 210220 20 Свиное филе*0,5кг Решётка + противень 2 CircoSteam® 160–180 20–30 Филе в слоёном тесте 1 кг Противень 2 CircoSteam® 180200 40–60 Копчёная грудинка на кости 1 кг Решётка + противень 2 CircoSteam® 120–140 60–70 Копченые ребрышки Кусочками Противень 2 Приготовление

100 15–20

на пару Мясной рулет 1,5 кг Решётка + противень 2 CircoSteam® 170–180 7080 * Предварительно обжарить

Прочее

Продукты Объём Принадлежности Уровень Режим работы Температура,°C Время приго

товления, мин

Мясной рулет из 0,5 кг мяс-

Противень 2 CircoSteam® 140–150 45–60

ного фарша

Спинная часть

косули

0,60,8 кг Решётка + противень 2 CircoSteam® 150–170 15–30

на кости* Баранья нога без

1,5 кг Решётка + противень 2 CircoSteam® 170–180 60–80

кости Баранья спинка на

1,5 кг Решётка + противень 2 CircoSteam® 160170 15–25

кости* Кролик кусочками 1,5 кг Решётка + противень 2 CircoSteam® 150160 40–60 Венские сосиски - Лоток с отверстиями +

Противень

Белые колбаски - Лоток с отверстиями +

Противень

3 1

Приготовление на пару

80–85 12–18

80–85 15–20

* Предварительно обжарить

Рыба

Продукты Объём Принадлежности Уровень Режим работы Температура,°CВремя приго

Дорада целиком На каждые 0,3 кг Лоток с отверстиями +

Противень

Филе дорады На каждые 0,15 кг Лоток с отверстиями +

Противень

Рыбный паштет Форма для водя

Решётка 2Приготовление

1 3

ной бани 1,5 л

Форель целиком На каждые 0,2 кг Лоток с отверстиями +

Противень

Филе трески На каждые 0,15 кг Лоток с отверстиями +

Противень

Филе лосося На каждые 0,15 кг Лоток с отверстиями +

Противень

3 1

Моллюски 1,5 кг Противень 2 Приготовление

Приготовление на пару

на пару Приготовление

на пару

8090 15–25

8090 10–20

7080 40–80

8090 12–15

8090 10–14

100 8–10

100 10–15

на пару

Филе морского окуня На каждые 0,15 кг Лоток с отверстиями +

Противень

Рулетики из морского языка, фаршированные

- Лоток с отверстиями +

Противень

3 1

Приготовление на пару

8090 10–20

товления, мин

Щадящее приготовление мяса

Щадящее приготовление блюд – идеальный способ приготовления всех нежных кусков мяса, которые должны оставаться розовыми внутри или должны быть доведены до определённой степени готовности. Мясо получается сливочнонежным и остаётся очень сочным.

Установите противень в паровой духовой шкаф и произведите предварительный разогрев в режиме «Щадящее приготовление

На варочной панели в сковороде обжарьте сторон.

Переложите на противень в разогретом шкафу и доведите до готовности.

Приготовленное мясо выложите на предварительно разогретое блюдо и полейте белым соусом.

блюд».

Продукты Объём Принадлежности Уровень Температура,°C Время приго

Баранья нога без кости 11,5 кг Противень 2 80 140–160 Ростбиф 1,52,5 кг Противень 280 150180 Свиное филе - Противень 28090 5070 Медальоны из свинины - Противень 2 80 60–80 Стейки из говядины ок. 3 см толщиной Противень 2 80 40–60 Утиная грудка - Противень 2 80 35–55

мясо со всех

товления, мин

Запеканки, суповые засыпки ...

Продукты Принадлежности Уровень Режим работы Температура,°C Время приго

Пикантная редиентов

Сладкая запеканка Форма для запеканки +

Лазанья Противень 2 CircoSteam® 160170 35–45 Суфле Формочка + решётка 2 CircoSteam® 180200 15–25 Яичная заправка для супа Лоток без отверстий 2 Приготовление

Манные клёцки Лоток с отверстиями +

Яйца вкрутую (среднего размера, макс. 1,8 кг)

Яйца всмятку

(среднего размера, макс. 1 кг)

запеканка из готовых инг

Форма для запеканки + решётка

решётка

Противень Лоток с отверстиями +

Противень

2 CircoSteam® 150–170 30–40

2 CircoSteam® 150–170 30–45

на пару

3 1

Приготовление на пару

90 15–20

90–95 710

100 10–12

100 6–8

товления, мин

Десерты, компоты

Компот

Взвесьте фрукты и добавьте на 1 объём фруктов приблизительно Y объёма воды и добавьте по вкусу сахар и приправы.

Молочный рис

Взвесьте рис и добавьте на 1 объём крупы 2,5 объёма молока. Насыпьте рис и влейте молоко в специальную емкость не более чем на 2,5 см от дна. Перемешайте после приготовления. Оставшееся молоко быстро впитается.

Йогурт

Нагрейте молоко на плите до 90 °C. Затем охладить до 40 °C. Стерилизованное молоко нагревать не надо.

Затем поставьте стаканчики для охлаждения в холодильник.

Продукты Принадлежности Режим работы Температура,°C Время приго

Кнедлики Противень Приготовление

Кремкарамель Формочка + решётка Приготовление

Сладкая запеканка (например, манная запеканка) Форма для запеканки

+ решётка

Молочный рис* Противень Приготовление

Йогурт* Порционные стакан

чики + решётка

Яблочный компот Противень Приготовление

Грушевый компот Противень Приготовление

Вишнёвый компот Противень Приготовление

Компот из ревеня Противень Приготовление

Сливовый компот Противень Приготовление

* Также можно использовать соответствующую программу (см. главу «Программы автоматического приготовления»)

на пару

на пару CircoSteam® 160170 50–60

на пару Приготовление

на пару

100 2025

90–95 15–20

100 25–35

40 300–360

100 10–15

100 15–20

товления, мин

Пироги и выпечка

Лучше всего использовать тёмные металлические формы для выпекания.

Температура и время приготовления зависят от количества теста и от его свойств. Поэтому в таблице указывается диапазон температур.

Пироги в форме

Сначала установите минимальную температуру. Таким образом обеспечивается равномерное подрумянивание. При необходимости в следующий раз установите более высокую температуру.

Не заполняйте слишком плотно решётку или противень

Продукты Принадлежности Уровень Режим работы Температура,°C Время приго

Сдобный пирог Форма «Венок»/прямо-

Корж из теста для кекса Форма для фруктового

Фруктовый пирог, тонкий, тесто для кекса

Бисквитный корж (2 яйца) Форма для фруктового

Бисквитный торт (6 яиц) Разъёмная форма 2 Горячий воздух 150160 25–35 Корж с бортиками, из песочного

теста Швейцарский торт Разъёмная форма 2 Горячий воздух 180–190 35–60 Круглый кекс Круглая форма для кекса 2 CircoSteam® 150160 35–45 Пикантный пирог (например, киш) Форма для киша 2 Горячий воздух 180–190 35–60 Яблочный пирог Форма для торта 2 Горячий воздух 170190 35–50

Пироги на противне

Продукты Принадлежности Уровень Режим работы Температура,°C Время приго

Пироги из дрожжевого теста с сухой начинкой

Пироги из дрожжевого теста с соч ной начинкой (фрукты)

Бисквитный рулет Противень 2 Горячий воздух 180200 10–15 Плетёнка из дрожжевого теста

(500 г муки) Штрудель, сладкий Противень 2 CircoSteam® 160–180 4060 Луковый пирог Противень 2 CircoSteam® 170–180 30–40

угольная форма

пирога Разъёмная форма 2 Горячий воздух 150160 45–55

пирога

Разъёмная форма 2 Горячий воздух 150160 40–50

Противень 2 CircoSteam® 150160 35–45

Противень 2 Горячий воздух 150160 35–45

Противень + пергаментная бумага

2 Горячий воздух 150160 60–70

2 Горячий воздух 150160 30–45

2 CircoSteam® 150160 25–35

Горячий воздух 180–190 12–16

товления, мин

Хлеб, булочки

Продукты Принадлежности Уровень Режим работы Температура,°C Время приго

Белый хлеб (750

Хлеб из кислого теста (750 г муки) Противень + пергаментная

Хлеб из различных видов муки (750 г муки)

Хлеб из муки грубого помола (750 г муки)

Ржаной хлеб (750 г муки) Противень + пергаментная

Булочки (полуфабрикаты по 70 г) Противень + пергаментная

Булочки из дрожжевого теста, сладкие (полуфабрикаты по 70 г)

г муки) Противень + пергаментная

бумага

Противень + пергаментная бумага

бумага

бумага Противень + пергаментная

бумага

2 CircoSteam® 200–210 15–20

Горячий воздух 160170 20–25

2 CircoSteam® 200–220 15–25

Горячий воздух 150160 40–60

2 CircoSteam® 200–220 15–20

Горячий воздух 160170 25–40

2 CircoSteam® 200–220 20–30

Горячий воздух 140–150 40–60

2 CircoSteam® 200–220 20–30

Горячий воздух 150160 50–60

2 CircoSteam® 190–200 25–30

2 CircoSteam® 170–180 20–30

товления, мин

Мелкая выпечка

Продукты Принадлежности Уровень Режим работы Температура,°C Время приго

Безе Противень 2 Горячий воздух 8090 120–180 Миндальное печенье Противень 2 Горячий воздух 140–160 15–25 Выпечка из слоёного теста Противень 2 CircoSteam® 170190 10–20 Кексы Противень для кексов 2 Горячий воздух 170–180 20–30 Выпечка из заварного теста Противень 2 Горячий воздух 170 Мелкое печенье Противень 2 Горячий воздух 150160 12–17 Выпечка из дрожжевого теста Противень 2 Горячий воздух 150160 15–20

Подогрев блюд

В режиме «Подогрев» блюдо быстро подогревается. При этом оно выглядит и имеет вкус свежеприготовленного. Таким же образом можно восстановить зачерствевшую выпечку.

Продукты Принадлежности Уровень Режим работы Температура,°C Время приго

Готовое блюдо на тарелке Решётка 2 Подогрев 120 12–18 Овощи Противень 3 Подогрев 100 12–15 Макароны, картофель, рис Противень 3 Подогрев 100 5–10 Булочки* Решётка 2 CircoSteam® 170–180 6–8 Багеты* Решётка 2 CircoSteam® 170–180 5–10 Хлеб* Решётка 2 CircoSteam® 170–180 8–12 Пицца Решётка + противень 3 Подогрев 170–180 12–15 * Предварительно разогреть в течение 5 минут

товления, мин

Размораживание

Замораживайте продукты по возможности тонким слоем и порционно при –18 °С. Не замораживайте слишком большие порции продуктов. В отличие от свежих, размороженные продукты плохо хранятся и быстро портятся.

Размораживайте блюда в упаковке, на тарелке или в лотке с отверстиями. Снизу всегда устанавливайте противень. Тогда продукты не будут лежать в талой воде, а останется чистой.

Используйте режим «Размораживание» При необходимости разделите блюдо на части, и по мере

размораживания вынимайте готовые куски. После выполнения программы размораживания оставьте

продукт ещё на 5–15 минут для выравнивания температуры.

рабочая камера

: Риск для здоровья!

При размораживании продуктов животного происхождения обязательно удаляйте появившуюся жидкость. Она не должна соприкасаться с другими продуктами, так как на них могут попасть микроорганизмы с замороженного мяса. После размораживания включите паровой духовой шкаф на 15 минут в режиме горячего воздуха на 180 °C.

Размораживание мяса

Панированные куски мяса размораживать до такой степени, чтобы пряности и панировка остались на поверхности.

Размораживание птицы

Перед размораживанием снимите упаковку. Обязательно удалите жидкость от размораживания.

Продукты Объём Принадлежности Уровень Температура,°C Время приго

Цыплёнок 1 кг Лоток с отверстиями

Куриные окорочка 0,4 кг Лоток с отверстиями

Замороженные овощи в брикете (например, шпинат)

Ягоды 0,3 кг Лоток с отверстиями

Рыбное филе 0,4 кг

Рыба целиком 1 кг Лоток с отверстиями

Гуляш 

Говядина для жарки  Лоток с отверстиями

0,4 кг

противень

Лоток с отверстиями

противень

Лоток с отверстиями

противень

Лоток с отверстиями

противень

4550 6070

4550 3035

4550 2030

4550 58

4550 1520

4550 4050

4550 7080

товления,

мин

Режим подъёма теста

В режиме подъёма ê тесто подходит гораздо быстрее, чем при комнатной температуре.

Вы можете выбрать уровень установки для решётки по своему усмотрению или осторожно поставить решётку на дно рабочей

Продукты Объём Принадлежности Температура,°C Время приго

Дрожжевое тесто 1 кг Миска + решётка 40 20–30 Тесто на закваске 1 кг Миска + решётка 40 20–30

камеры. Старайтесь не оцарапать дно рабочей камеры!

Поставьте миску с тестом на решётку Тесто не накрывайте.

товления, мин

Выжимание сока

Положите ягоды, из которых выжимается сок, в миску и посыпьте сахаром. Оставьте примерно на час, чтобы ягоды пустили сок.

Продукты Принадлежности Уровень Режим работы Температура,°C Время приго

Малина Лоток с отверстиями

+ противень

Смородина Лоток с отверстиями

+ противень

Наполните лоток с отверстиями ягодами и поставьте на уровень 3. Установите противень на уровень 1, чтобы собирать вытекающий сок.

После всего заверните ягоды в чистое полотенце и выдавите оставшийся сок.

товления, мин

Приготовление на пару

100 30–45

100 40–50

Консервирование

По возможности консервируйте свежие продукты. После длительного хранения продукты теряют витамины, кроме того, свежие, продукты готовятся существенно легче.

Используйте только фрукты и овощи, которые не начали портиться.

В приборе нельзя консервировать следующие продукты: содержимое жестяных банок, мясо, рыбу и паштетную массу

Приготовьте банки, резиновые кольца, зажимы и пружины.

Тщательно вымойте в горячей воде банки и резиновые кольца. Для подготовки банок предназначена программа «Стерилизация бутылочек».

Установите банки в лоток с отверстиями. Они не должны соприкасаться друг с другом.

По истечению заданного времени откройте дверцу прибора Банки можно вынимать только после того, как они полностью

остынут.

Продукты Принадлежности Уровень Режим работы Температура,°C Время приго

Овощи Литровые банки 2 Приготовление

на пару

Косточковые плоды Литровые банки 2 Приготовление

на пару

Фрукты с мелкими косточками Литровые банки 2 Приготовление

на пару

100 30–120

100 25–30

товления, мин

Продукты глубокой заморозки

Соблюдайте указания производителя на упаковке. Указанное время приготовления действительно при установке

Продукты Принадлежности Уровень Режим работы Температура,°C Время приго

Картофель фри Противень + пергаментная

Крокеты Противень + пергаментная

Жареный картофель Противень + пергаментная

Изделия из теста, свежие продукты, охлажденные*

Лазанья глубокой заморозки Противень + решётка 2 CircoSteam® 190–210 35–55 Пицца, тонкое тесто Противень + решётка 2 Горячий воздух 180200 1523 Пицца, пышное тесто Противень + решётка Пиццабагет Противень + решётка 2 Горячий воздух 180200 18–22 Пицца, охлаждённая Противень 2 Горячий воздух 170–180 12–17 Багеты со сливочным маслом с пря

ностями, охлаждённые Булочки, багеты, глубокой замо-

розки Крендели, глубокой заморозки Противень + пергаментная

Круасаны, глубокой заморозки Противень + пергаментная

Булочки или багеты для ния, готовые

Штрудель, глубокой заморозки Противень + пергаментная

Рыбные палочки Противень + пергаментная

Форель Лоток с отверстиями +

Рыбное филе, запечённое Противень + решётка 2 CircoSteam® 180200 35–50 Филе лосося Лоток с отверстиями +

Кольца кальмара Противень + пергаментная

Брокколи Лоток с отверстиями +

Цветная капуста Лоток с отверстиями +

* Добавить немного жидкости

разогрева

бумага

бумага Противень 2 Приготовление

Противень 2 Горячий воздух 180200 15–20

Противень + решётка 2 Горячий воздух 180200 18–22

бумага

бумага Противень + пергаментная

бумага

противень

бумага

противень

продуктов в холодную рабочую камеру.

2 Горячий воздух 170190 25–35

2 Горячий воздух 180200 18–22

2 Горячий воздух 180200 25–30

на пару

2 Горячий воздух 180200 18–25

2 Горячий воздух 180200 18–22

2 CircoSteam® 180200 20–25

2 Горячий воздух 150–170 12–15

2 CircoSteam® 160–180 45–60

2 Горячий воздух 195–205 2024

3 1

2 Горячий воздух 190–210 25–30

3 1

Приготовление на пару

100 5–10

80–100 20–25

100 4–6

100 5–8

товления, мин

Продукты Принадлежности Уровень Режим работы Температура,°C Время приго

Фасоль Лоток с отверстиями +

противень

Горошек Лоток с отверстиями +

противень

Морковь Лоток с отверстиями +

противень

Овощная смесь Лоток с отверстиями +

противень

Брюссельская капуста Лоток с отверстиями +

противень

* Добавить немного жидкости

3 1

Приготовление на пару

100 4–6

100 3–5

100 4–8

100 5–10

товления, мин

Контрольные блюда

В соответствии с EN 50304/EN 60350 (2009) или IEC 60350. Значения, приведённые в таблице, действительны при

Продукты Принадлежности Уровень Режим работы Температура,°C Время приго

Фигурное печенье Противень 2 Горячий воздух 160170 1720 Маленькие кексы Противень 2 Горячий воздух 160170 2533 Бисквит на воде Разъёмная форма 26 см 2 Горячий воздух 150160 35–40 Закрытый яблочный пирог Разъёмная форма 20 см 2 Горячий воздух 160170 60–70

установке продуктов в холодную рабочую камеру.

товления, мин

Constructa Neff Vertriebs-GmbH Carl-Wery-Straße 34 D-81739 München

*9000763307*

9000763307

920530

Neff C47C42N3 User Manual

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual

: Важные правила техники безопасности

Данный прибор предназначен исключительно для встраивания. Соблюдайте специальные инструкции по монтажу.

Не допускайте детей младше 8 лет к прибору и его сетевому проводу.

Всегда следите за правильностью установки принадлежностей в рабочую камеру. См. описание принадлежностей в руководстве по эксплуатации.

Опасность возгорания!

Опасность возгорания!

Опасность ожога!

Опасность ожога!

Опасность ожога!

Опасность ожога!

Опасность ошпаривания!

Опас ност ь ошпаривания !

Опас ност ь ошпаривания !

Опас ност ь ошпаривания !

Опас ност ь ошпаривания !

Опасность травмирования!

Опас ност ь повр еждений и возникновения пожара!

Опасность удара током!

Опас ност ь удара током!

Опасность удара токо м!

Опасность удара токо м!

Опасность удара токо м!

Причины повреждений

Внимание!

Ваш новый прибор

■ панели управления

■ режимах работы

Панель управления

Режимы работы

Автоматическая калибровка

Принадлежности

Принадлежности

Установка принадлежностей

■ фиксирующий выступ (a) был обращён вниз

Указание: В процессе приготовления лоток или противень могут деформироваться. Причина заключается в большой

Рабочая камера

Специальные принадлежности

Внимание!

Перед первым использованием

■ установка жёсткости воды

■ первый ввод в эксплуатацию

■ предварительная очистка принадлежностей

Установка языка

Установка времени суток

Изменение языка

Установка жёсткости воды

Предварительная очистка принадлежностей

Установка жироулавливающего фильтра

: Опасность травмирования!

Первый ввод в эксплуатацию

4. Нажмите кнопку «Start».

Обслуживание прибора

■ как включать и выключать прибор

Наполнение резервуара

Внимание!

Повреждение прибора в результате использования неподходящих жидкостей

2.Наполните его холодной водой до отметки "max" (рис. B).

Включение прибора

: Опасность ошпаривания!

3.Закройте крышку до ощутимой фиксации.

4.Задвиньте резервуар для воды до упора (рис. C).

5.Нажмите кнопку Start.

Сообщение «Наполнить резервуар?»

Контроль нагрева

■ Нужная температура достигнута (рис.A)

■ В приборе поддерживается достигнутая температура (рис.B)

Текущая температура

Выключение прибора

: Опасность ошпаривания!

Индикация и изменение времени выполнения

Изменение температуры

Пауза

Сообщение «Наполнить резервуар»

1. Осторожно откройте дверцу прибора.

3. Нажмите кнопку «Start».

После каждого использования

Указание: При попытке включить заблокированный прибор на дисплее температуры появится сообщение «Прибор заблокирован».